مجانية- إرشادية- علمية- زراعيةصريةلتمور ا ل نحو مستقبل أفضل مصر نخيل عن زراعة الف شامل مل46اصيل صـدي على اقتصامية التسميد وأثره ا أه36 صـد القوميقتصاراضي وسبل دعم اح ا استص66 ةصـاعة الرخيص الزر: انتهى عصر. مصطفى منصور م62 الزراعة صـ آفات ما قبل52-30جابة عليها صـ واوات مزارعي ا أهم أخطاء وتساؤولد ا العــد- ولى السنة اونيو ي- مايو- ابريل70مواعيد الزراعةصـصناف و الفراولة..أهم ا56 صـ)وخا(جرية أمراض الفواكه ذات النواة ا64بيدات صـ استخدام ا داترشا أهم ا

All mag issue 1 to net

Embed Size (px)

DESCRIPTION

مجلة حصاد الزراعية العدد الأول

Citation preview

زراعية - علمية - إرشادية - مجانية

نحو مستقبل أفضل للتمور املصريةملف شامل عن زراعة النخيل يف مصر

أهمية التسميد وأثره اإلقتصادي على احملاصيل صـ46

استصالح االراضي وسبل دعم االقتصاد القومي صـ36

م. مصطفى منصور: انتهى عصر الزراعة الرخيصةصـ 66آفات ما قبل الزراعة صـ62

أهم أخطاء وتساؤالت مزارعي املاجنو واإلجابة عليها صـ52-30

ابريل - مايو - يونيو السنة األولى - العــدد األول

hasad

الفراولة..أهم االصناف ومواعيد الزراعةصـ70

أمراض الفواكه ذات النواة احلجرية)اخلوخ( صـ56

أهم االرشادات يف استخدام املبيدات صـ64

ال �س���ك اأن القطاع الزراعي يف م�س���ر هو قاطرة امل�س���تقبل ولو علمت الدول اأهميته احلقيقية لو�س���عته اأوىل اأولوياتها فيكفي اأن نذكر اأن ن�س���بة م�س���اهمة الزراعة ف���ى الناجت القومي بلغت نح���و 14.7 % ومع���دل منو الن�س���اط الزراع���ى 3%، وقدرت ن�س���بة امل�س���تغلني بالزراعة حواىل 27.4% من اإجماىل امل�س���تغلني ح�س���ب تقديرات اجلهاز املركزي للتعبئة واالح�س���اء. ويظهر يف الن�س���اط الزراعي كل فرتة جتارب ودرا�س���ات واأبحاث جديدة وتقنيات زراعية حديثة تفيد املزارعني وال�س���ركات الزراعية وامل�ستثمرين، وت�س���اهم يف منو القطاع الزراعي امل�سري ومن هذا املنطلق قررنا اإ�س���دار جملة ح�ساد، زراعية، علمية، اإر�سادية، »جمانية« تقدم كل ما هو جديد يف عامل الزارعة، وحتمل يف طياتها، وبني �س���فحاتها، وبني كلمات وحروف موا�س���يعها اخلربة العلمية، واالإر�س���ادية، والتقارير، والتحقيقات، واحلوارات ال�س���حفية، تناق�ش ق�سايا الزراعة واملزارعني وتقدم لهم العلم واخلربة من خالل نخبة متميزة من الباحثني واالأ�ساتذة واال�ست�س���اريني االإجالء الذين يعملون ل�س���الح رفع كفاءة املزارع امل�س���ري وتنمية الزراعة يف

بلدنا م�سر.ومن هذا ال�س���رح ال�س���حفي نتقدم بجزيل ال�س���كر، واالمتنان، جلميع من �سارك و�ساهم يف اإ�سدار جملتنا، يف عددها االأول، من علماء واأ�ساتذة وا�ست�ساريني اأجالء، ون�سكرهم لتجاوبهم معنا، وتاأييدنا مب�س���اركاتهم ودعمهم لنا �س���واء بكتابة املقاالت، اأو الت�س���جيع اأو التوجيه على اإ�س���دار تلك املجلة، التي �سن�سعى اإن �س���اء اهلل اإىل و�سعها يف مكانة متميزة، بني كافة و�سائل االإع���الم الزراع���ي يف م�س���ر، نتعهد بن�س���ر كل ما هو جدي���د يف عامل الزراع���ة، ويف خمتلف قطاعاتها، من اأرا�س���ي ومياه، وحما�س���يل وري وت�س���ميد وميكنة زراعية...الخ، حتى ت�ستفيد كل يد تزرع لت�س���اعد على �س���د الفجوة الغذائية، كما نرحب بكل مقرتح الإثراء املجلة، باملادة

العلمية وال�سحفية، حتى تتحقق اأق�سى ا�ستفادة ملن يقراأ جملة »ح�ساد«هدفنا اأن نكون بالقرب من املزارعني وال�س���ركات وامل�ستثمرين من خالل تواجدنا يف املعار�ش الزراعي���ة واملوؤمترات وور�ش العمل لنقدم لك عزيزي القارئ وجبة �س���حفية علمية اإر�س���ادية

متكاملة، تليق بح�سراتكم ومبعنى وقيمة كلمة »ح�ساد«... وب�سم اهلل نبداأ

البداية

ال �س���ك اأن القطاع الزراعي يف م�س���ر هو قاطرة امل�س���تقبل ولو علمت الدول اأهميته احلقيقية لو�س���عته اأوىل اأولوياتها فيكفي اأن نذكر اأن ن�س���بة م�س���اهمة الزراعة ف���ى الناجت القومي بلغت نح���و 14.7 % ومع���دل منو الن�س���اط الزراع���ى 3%، وقدرت ن�س���بة امل�س���تغلني بالزراعة حواىل 27.4% من اإجماىل امل�س���تغلني ح�س���ب تقديرات اجلهاز املركزي للتعبئة واالح�س���اء. ويظهر يف الن�س���اط الزراعي كل فرتة جتارب ودرا�س���ات واأبحاث جديدة وتقنيات زراعية حديثة تفيد املزارعني وال�س���ركات الزراعية وامل�ستثمرين، وت�س���اهم يف منو القطاع الزراعي امل�سري ومن هذا املنطلق قررنا اإ�س���دار جملة ح�ساد، زراعية، علمية، اإر�سادية، »جمانية« تقدم كل ما هو جديد يف عامل الزارعة، وحتمل يف طياتها، وبني �س���فحاتها، وبني كلمات وحروف موا�س���يعها اخلربة العلمية، واالإر�س���ادية، والتقارير، والتحقيقات، واحلوارات ال�س���حفية، تناق�ش ق�سايا الزراعة واملزارعني وتقدم لهم العلم واخلربة من خالل نخبة متميزة من الباحثني واالأ�ساتذة واال�ست�س���اريني االإجالء الذين يعملون ل�س���الح رفع كفاءة املزارع امل�س���ري وتنمية الزراعة يف

بلدنا م�سر.ومن هذا ال�س���رح ال�س���حفي نتقدم بجزيل ال�س���كر، واالمتنان، جلميع من �سارك و�ساهم يف اإ�سدار جملتنا، يف عددها االأول، من علماء واأ�ساتذة وا�ست�ساريني اأجالء، ون�سكرهم لتجاوبهم معنا، وتاأييدنا مب�س���اركاتهم ودعمهم لنا �س���واء بكتابة املقاالت، اأو الت�س���جيع اأو التوجيه على اإ�س���دار تلك املجلة، التي �سن�سعى اإن �س���اء اهلل اإىل و�سعها يف مكانة متميزة، بني كافة و�سائل االإع���الم الزراع���ي يف م�س���ر، نتعهد بن�س���ر كل ما هو جدي���د يف عامل الزراع���ة، ويف خمتلف قطاعاتها، من اأرا�س���ي ومياه، وحما�س���يل وري وت�س���ميد وميكنة زراعية...الخ، حتى ت�ستفيد كل يد تزرع لت�س���اعد على �س���د الفجوة الغذائية، كما نرحب بكل مقرتح الإثراء املجلة، باملادة

العلمية وال�سحفية، حتى تتحقق اأق�سى ا�ستفادة ملن يقراأ جملة »ح�ساد«هدفنا اأن نكون بالقرب من املزارعني وال�س���ركات وامل�ستثمرين من خالل تواجدنا يف املعار�ش الزراعي���ة واملوؤمترات وور�ش العمل لنقدم لك عزيزي القارئ وجبة �س���حفية علمية اإر�س���ادية

متكاملة، تليق بح�سراتكم ومبعنى وقيمة كلمة »ح�ساد«... وب�سم اهلل نبداأ

البداية

رئيس التحرير

جمدي بنداري

مدير التحرير التنفيذي

سيد االمام

املستشار الفني

ا . د شعبان خالد أمني جمعية أمراض النبات املصرية

أسرة التسويق

خالد األرناؤوطي احمد جمال

التصوير الفوتوغرايف

حممــد زهــــــري

جرافيك

وليد فتحي

الناشر

الشركة املصرية للتسويق

التجهيزات الفنية والطباعة

www.mydesign.com.eg

العنوان29 شارع عبدالعزيز جاويش – ميدان لبنان – املهندسني - جيزة تليفون: 0233050884موبايل: 01000533201الربيد اإللكرتوين[email protected]املوقع اإللكرتوينwww.hasadmag.com

حمتويـــات العدد

ال�سنة الأوىل - العدد الأول 201611

10حصـــــاد

ملف العــدد

يف ال�ض���وباطات كم���ا توؤدي قلة احل���رارة اإىل بطئ النمو يف تتداخ���ل مع التلقيح( توؤثر على العق���د واالمرا�ض الفطرية املو�ض���م خ���ال من���و الثم���ار اأو خ���ال االزه���ار )عندم���ا اإن االمط���ار والرطوي���ة اجلوي���ة املرتفع���ة خا�ض���ة يف اأخ���ر املنخف�ضة واال�ضاءة العالية.يف�ضل نخيل البلح درجة احلرارة املرتفعة والرطوبة اجلوية البلح يف م�سر وبع�ض الدول العربية.املعام��ات الزراعي��ة اجلي��دة وط��رق اإنت��اج نخيل يف بع�ض البلدان الفريقي�ة.ا�سبانيا وجنوب اإفريقي��ا واأمريكا اجلنوبية والن ، كم��ا توجد نخيل البل��ح اأي�سا يف بلدان كثرية منها ال�سل��ع التجارية يف كاليفورني��ا بالوليات املتحدة اإفريقي��ا اإىل الهن��د بالرغم اأنها اأ�سبح��ت الآن من القاحلة والن�سف قاحلة والتي تقع يف �سمال غرب ترتك��ز زراعة نخي��ل البلح يف امل�ساح��ات ال�سا�سعة ميك��ن تق�سيم اأ�سناف التمور ح�س��ب درجة حتملها اأ�ضجار النخيل.

لل�سقيع اإىل:ÓÓ

االأ�ضر�ضى، اخل�ضتاوى، ال�ضاير، والنورى(اأ�صن���افÓتتاأث���رÓتاأث���راÓخفيف���ا: )الزاه���دى، احليانى، ÓÓ

الدي���رى، العم���رى، القنط���ار، اخل�ض���راوى، املناخ���ر، اأ�صن���افÓتتاأث���رÓبدرجةÓمتو�ص�طة: دجل���ة نور، الربحى، املجهول واملكتوم.

ÓÓ

اأ�صنافÓتتاأثرÓبدرجةÓكبرة: الرمي، الغر�ض، احلاوى، درجة 35 ⁰ م درجة احل����رارة املثلى النبات حبوب اللقاح ثم ولدرجة احلرارة تاأثري وا�ضح على اإنبات حبوب اللقاح وتعتري يحدث عند درجة حرارة ما بني 32 – 38 درجة مئوية.ن�ضبيا كل اأ�ضهر ال�ض���يف واأعلى معدل لنمو ا�ضجار النخيل ويحت���اج النخيل ب�ض���فة عامة اإىل درجات ح���رارة مرتفعة اإذا طالت املدة اأو اإنخف�ضت درجة احلرارة بدرجة كبرية.احل���رارة وطول املدة التي يتعر�ض لها ويكون ال�ض���رر بالغا كذلك فاإن ال�ض���رر يتوقف على م���دى االنخفا�ض يف درجة اخلا�ض.

التي يبداأ عندها منو الثمار( خال هذه الفرتةاليومى للحرارة ناق�ض����ا 18 ⁰ م )وهي احلد االدنى للحرارة بداية مايو اإىل اأكتوبر وذلك بح�ض����ب جمموع متو�ضط املعدل على اأ�ض����ا�ض اأن مو�ضم منو ون�ض����ج الثمار يبلغ 184 يوما من ي�ض����تويف اإحتياجاته احلرارية وحت�ض����ب الوح����دات احلرارية مطابقة للموا�ضفات القيا�ضية التي يتميز بها ال�ضنف عندما مرحلة الن�ض����ج املنا�ض����بة وبالتايل تكون الثمار الناجتة غري باإختاف االأ�ض����ناف ونوع الثمار واإال فاأن الثمار ال ت�ضل اإىل من����و الثم����ار وتختل����ف كمي����ة الوح����دات احلراري����ة الازمة احتياجات حرارية )وحدات حرارية( حمددة خال مو�ض����م ولك����ي تعط����ي النخل����ة حم�ض����وال جتاري����ا ناجحا يل����زم توفر يف اأثناء مو�ضم التلقيح يوؤثر يف ن�ضبة عقد الثمار.تتناق�ض �ضرعة اإنباتها كثريا عند 43 ⁰ م كما اأن اجلو البارد التكاثرÓاخل�صريÓبطريقتني:)واحدتها خ�ضبة(، وجمهل.ورعال )واحدتها رعلة، ويقال لفحلها الراعل(، وخ�ضاب دق�����ل )واحدته دقل����ة(، واأل����وان )واحدها ل����ون(، وجمع، النخل النا�ض����ئ من الن����وى: اللينة )يف الق����راآن الكرمي(، 0.1%(، وله����ذا الميي����ل ال����زراع لاإكثار بالنوى، وي�ض����مى غ����ري مت�ض����ابهة الثم����ار ويندر اجلي����د فيها )ن�ض����بة اجليد التهج����ني اخللط����ي )التلقي����ح اخللط����ي(، وه����ذه االإن����اث يعطي ن�ض����فه فحول )ذكور(، واملتبقي اإناث وذلك ب�ضبب مر ال�ض����نني ا�ضبحت �ض����نفا مميزا و اإكثار النخيل بالنوى على تكثريها بالف�ض����ائل، ثم �ض����ميت باأ�ضماء خا�ضة وعلى من النوى ومت اكت�ض����افها من قبل الزراع مليزاتها وا�ض����تمر االأ�ض����ناف التجارية احلالية ح�ض����يلة نخات منت عر�ضا اإال اإن ه����ذه الطريقة ا�ض����تعملت باملا�ض����ي القري����ب، وتعد نخل����ة نابتة من ن����واة ال يعتمد حديثا عل����ى االإكثار بالنوى، التكاثرÓاجلن�صيÓ)بو�صاطةÓالنوى(يوجدÓطريقتانÓللتكاثرÓ:تكاثر النخيل

يعترب اإكثار النخيل بالف�ض���ائل الطريقة االأ�ضا�ض���ية للتكاثر الف�صائل

يف الرا�سي حديثة ال�ست�ساحالتو�سع يف زراعة نخيل البلح لغر�ض الت�سدير

اأ�صتاذÓدكتورحممد عادل الغندور

19 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

حصـــــاد18

ترتك����ز زراعات النخي����ل يف العامل يف املناط����ق التي تقع بني

خط����ي عر�����ض 10 درجات �س����مال خ����ط الإ�س����تواء بداية من

دول����ة ال�س����ومال و39 درجة �س����مال خط الإ�س����تواء عند كال

من منطقة ايل�س����ي يف جنوب ا�س����بانيا وتركمن�ستان يف اآ�سيا

ولكنه����ا جتود ب����ني خطي عر�ض 24 و34 وهي مناطق �س����مال

اإفريقيا وال�س����رق الأو�س����ط ومنها م�س����ر، ويتداخل الرتفاع

عن �س����طح البحر يف حتديد املناطق التي ميكن زراعة نخيل

التمر بها فيزرع ما بني 392 مرت حتت م�س����توى �سطح البحر

و1500 مرت فوق م�س����توى �س����طح البحر، وحتت����اج ثمرة البلح

ملدة ترتاوح ما بني 180-210 يوم من التلقيح وحتى ح�س����اد الثمار وي�سود خاللها �سيف جاف حار.

وتواج����د الرطوب����ة يف اجلو م����ع انخفا�ض درج����ات احلرارة

ع����ن 30 درج����ة مئوي����ة يف اأثن����اء من����و ون�س����ج الثم����ار يحدد

الأ�س����ناف التي ميك����ن زراعتها بتلك املناط����ق وهو ما ينبغي

اأخذه يف الإعتبار عند حتديد الأ�س����ناف التي ميكن زراعتها

يف منطق����ة م����ا داخل م�س����ر. وبناء عليه جند اأن الأ�س����ناف

الرطبة )والتي حت�س����د خالل مرحلة اخلالل ول ت�س����ل اإىل

مرحل����ة التمر على الأ�س����جار( تنت�س����ر يف حمافظات �س����مال

م�س����ر ومنها احلياين وهو من الأ�س����ناف املمت����ازة الواعدة

يف حمافظت����ي العري�����ض ودمي����اط ويحتاج اإىل تطوي����ر وياأتي

على راأ�س����ه اإن�ساء م�س����اتل لإمداد املزارعني بالف�سائل "بنت

جورة" يف تلك املناطق، و�س����نف الزغلول وال�سماين وينت�سر

يف مناطق ر�سيد وادكو )حمافظة البحرية( ودمياط، وميتد

حتى ي�س����ل اإىل و�سط م�سر يف اجليزة - الفيوم )�سكل 1(.

اأما يف و�سط م�سر فتنت�سر زراعة اأف�سل الأ�سناف امل�سرية

عل����ى الإط����الق وال����ذي ي�س����تحوذ عل����ى اأك����ر م����ن 90% من

�س����ادرات التمر من م�س����ر للخارج، ال�سنف ن�سف اجلاف

"ال�سيوي" )�سكل 2(. وتنت�سر زراعاته بالإ�سافة اإىل اجليزة

يف منطق����ة البدر�س����ني حتديدا - الفي����وم ويف مناطق الإنتاج

الرئي�سية يف م�س����ر مثل الواحات - الوادي اجلديد.ثم تاأتي

الأ�س����ناف التي تعطي ثمار ت�سل ملرحلة التمر وت�سل ملرحلة

اجلفاف )رطوبة داخلية بالثمرة تقل عن 20%(، الأ�س����ناف

اجلافة التي تنت�س����ر يف حمافظات وجه قبلي وخا�سة ا�سوان

)ثروة م�سر من الأ�سناف اجلافة(- منطقة �سرق العوينات )امل�ستقبل الواعد لزراعة التمور يف م�سر(.

ومتث����ل مناط����ق طريق م�س����ر - اإ�س����كندرية ال�س����حراوي -

الواحات البحرية ومنطقة �سرق العوينات - ووادي النقرة يف

اأ�س����وان وغريها من مناطق الإنت����اج اجلديدة بارقة الأمل يف

تغيري الرتكيب ال�س����نفي داخل م�سر نحو زيادة ال�سادرات

وتواجد م�س����ري على �ساحة التمور العاملية. فعلى الرغم من

ا�س����تحواذ م�س����ر منذ زمن بعيد على املركز الأول يف الإنتاج

على م�س����توى العامل ال اأنها ت�س����در ما يق����ل عن 1% من هذا

الإنت����اج ومن �س����نف واحد فقط )ال�س����يوي(. هذا لأ�س����باب

عديدة لعل منها اأن معظم الأ�س����ناف امل�سرية رطبة - ذات

ن�س����بة الي����اف مرتفعة حتت����اج اإىل جتميد حلفظه����ا اأكر من

اإ�سبوع - ثمار الأ�سناف امل�سرية لي�ست ذات �سيت يف ال�سوق

العاملي با�س����تثناء ال�س����يوي ن�س����بيا- اأي�س����ا �س����عف القدرات

الت�س����نيعية خا�سة الفرز والتغليف والت�سويقية على ال�سعيد

العامل����ي هذا م����ا دعى كثريا من امل�س����تثمرين اإىل البحث عن

اأ�س����ناف ذات وجود يف ال�سوق العاملية وتنجح حتت الظروف

امل�س����رية وميكن اأن تباع با�سعار جمزية تكفي املزارع لتوفري رعاية لب�ستانه وحتقيق ربح مغري.

اأ�صناف التمور اجلديدة ومناطق زراعتها يف م�صر

يتواج����د الآن وخالل ال�س����نوات الأخرية حتدي����دا العديد من

الأ�س����ناف العربية التي جتود زراعتها يف م�س����ر وياأتي على راأ�سها �سنفني.

ال�صنف البارحي:

وينتمي ال�س����نف البارحي اإىل البلد العربي ال�س����قيق العراق

ومنه اإنت�سر اإىل باقي البلدان العربية والآن يف مناطق كثرية

من العامل ولعل ال�س����بب يف ذل����ك يرجع اإىل الإنتاجية العالية

الت����ي قد ت�س����ل يف بع�ض الأحي����ان 350 كيل����و جرام/النخلة

الواح����دة يف مرحل����ة اخل����الل، لكنها يف املتو�س����ط م����ا تنتج

100 - 120 كيلوجرام/النخل����ة الواحدة واأي�س����ا تتميز ثمار

ال�س����نف البارحي بارتفاع ن�س����بة ال�س����كريات باملقارنة بثمار

نحو م�صتقبل اأف�صل للتمور يف م�صرا. د/ عادل اأحمد ابوال�صعود رئي�س بحوث مبعهد بحوث الب�ساتني - مركز البحوث الزراعية [email protected]

�سكل )1(: اإنتاجية اأ�سجار اأ�سناف الزغلول و ال�سماين حتت ظروف منطقة اجليزة

�سكل )3(: ثمار �سنف البارحي الفاخرة حتت الظروف امل�سرية )طريق م�سر- ا�سكندرية ال�سحراوي(

�سكل )2(: ثمار �سنف ال�سيوي - عالمة مميزة للتمر امل�سري

ملف العــدد

ال�سنة الأوىل - العدد الأول 201631

30حصـــــاد

ب�ساتني

الأزه���ار اأو الإرتفاع يف درج���ة احلرارة لأكرث من 36 درجة حل���دوث عقد مث���ل الإنخفا�ص الكبري للح���رارة وقت تفتح نق����ص خ�س���وبة الإزهار و ظ���روف اجلو مل تكن منا�س���بة - حدوث عقد بكري اأي جند ج�س���م ثمرة بال جنني ب�سبب خالل اأيام واأ�سباب ذلك هو اإ�س���فرار العقد يف املاجن���و يعترب عالمة تنذر بالت�س���اقط العقد و اإجتاه ال�س���جر لإطالق منوات خ�س���رية خا�س���ة يف - الت�س���ميد املف���رط بعن�س���ر الأزوت يت�س���بب يف ت�س���اقط وقت التزهري.

الأ�سناف امل�سرية .

- عندما تكون الأ�س���جار حمملة باأعداد كبرية من الثمار نتيجة عقد جيد تتجه الأ�س���جار اىل خف الثمار تدريجيا حتى يحدث اإتزان بني ال�سجرة وحالتها ال�سحية وعدد الثمار املوجودة عليها.

- اإ�سابة العقد مبر�ص العفن الندو�سربمي يوؤدي اىل الت�ساقط ، ور�ص اوك�سي كلور النحا�ص يحمي من هذا املر�ص .

كن���رول لقيا�ص الفرق يف العق���د و الإنتاج و مل جند اأي وكان���ت التجرب���ة معاملة خطوط وت���رك خطوط اأخرى عل���ى كث���ري من املركب���ات التي يق���ال اأنها تثب���ت العقد و لقد قامت �س���ركة اإيجيبت جرين لند باجراء جتارب احلجم وعالية الإرتفاع . املك�س���وفة والت���ي ل حتتوي على م�س���دات ري���اح كبرية الذي يحدث ب�س���بب الرياح ال�سديدة خا�سة يف املناطق الثمار و تن�س���ج بدون م�ساكل ول ت�س���اقط الإ الت�ساقط الليل والنهار لي�س���ت كبرية ف�سي�س���تمر العقد حتى تكرب لنمو اجلنني ويق�س���د هنا اأن الفرق ب���ني درجة حرارة �س���حية جيدة والعقد جيد و درجات احلرارة منا�س���بة �س���ئ غري موجود اأ�سا�س���ا ففي حالة اأن الأ�سجار بحالة يف راأي���ي اأنا ل يوج���د مثبت عقد للماجن���و فكيف تثبت فرق يذكر.

ت�س���اقط كميات كبرية من الثمار كما اأدت اىل تك�س���ر لبع�ص الفرع درجة واأكرث يف بع�ص املناطق مع رياح �س���ديدة طوال اليوم اأدت اىل �س���بيل املث���ال ي���وم 25 ماي���و 2015 اإرتفعت درجة احل���رارة اىل 48 اأ�س���جار املاجنو ل تعطي حم�س���ول جيد بدون م�س���دات رياح فعلى لل�ستلة اأن تكون م�سد رياح يف امل�ستقبل با�س���تخدام �س���تلة واح���دة كل 1 ايل 1.5 مر حتى نتيح الفر�س���ة لذل���ك لبد م���ن الإهتم���ام ب�س���بكة ري الكازورينا و تت���م الزراعة الكازورينا اىل ال�سف الثاين حمدثة نف�ص التاأثري ال�سار . املاجنو القريبة و توؤثر عليها بال�س���الب وعندما ل تكتفي تعرب جذور يف م�س���ر تق���وم الكازورينا بالبح���ث عن املاء و الغذاء يف �س���فوف الكازورين���ا للماء اأكرث من املاجنو وبالتايل عندما تهمل كما يحدث الري اخلا�س���ة مب�س���د الرياح منف�س���لة عن املاجن���و فاإحتياجات م���ن الكازورينا حممل���ة بالثمار و عالية النتاج وال�س���بب اأن �س���بكة املاجن���و م���ن جميع اجلهات و لحظت اأن �س���فوف ال�س���جر القريبة اأ�س���جار الكازورين���ا يف كل ال���دول املنتج���ة للماجنو حتي���ط بحو�ص يف كثري من املزارع .

ط���رح الكث���رون م���ن مزارع���ي املاجن���و العديد م���ن الت�س���اوؤالت املهمة خ���ال الن���دوة التي نظمته���ا �سرك���ة دوترا باإال�سماعيلية حتت عنوان " كيفية تطوير زراعات املاجنو يف م�سر "

حيث كنت حما�سرا لتلك الندوة وكانت هذه اأهم الت�ساوؤالت واالجابة عليها.

اأهم ت�سا�ؤالت مزارعي املاجنو

�سورة )1(

�سورة )2(

�سورة )4(

�س 1 : ملاذا يحدث اإ�سفرار للعقد يف املاجنو �يت�ساقط ؟

�س 2 : ما نوع مثبت العقد الذي تن�سح با�ستخدامه الأ�سجار املاجنو ؟

�س 4 : هل هناك �سر�رة ملحة لزراعة الكاز�رينا حول حقل املاجنو فهى تتلف االأ�سجار القريبة منها ؟

التكتالت اىل اللون الأ�سود وهذه تعترب اأخطر مرحلة يف ال�سابة.ايل النم����وات اجلديدة وتنتقل جراثي����م الفطر بالهواء عند حتول لون الفر�س����ة للح�سرات الثاقبة املا�س����ة بنقل املر�ص من الجزاء امل�سابة الفو�س����فيت بقت����ل جراثيم الفطر وترك التكتالت على الأ�س����جار تتيح فهو يعمل على تقوية جهاز املناعة ويقوم الف�س����فور املوجود يف �س����ورة التقليم مبا�سرة و الهتمام بر�ص مركبات حتتوي على مادة الفو�سفيت هرمون ي����وؤدى اىل تهيج اخلاليا ولبد من ر�ص مركبات النحا�ص بعد الفي����وزارمي �س����بجلوتن�ص يكمن يف الأوعية اخل�س����بية يف الفرع و يفرز عن����د الق�����ص اأن يت����م القط����ع قبل مك����ان الإ�س����ابة ب� 40 �س����م ففطر زهري����ة اأو خ�س����رية و جتمع ول ترمي على الر�ص ث����م حترق و يراعي حت����ى نعالج املو�س����وع بنج����اح اأول لبد م����ن تقليم واإزال����ة اأي تكتالت قب����ل اأن نعالج التكت����الت يجب اأن نتعرف على كيفية حدوث الإ�س����ابة

�سورة )3(

�س 3 : ما اأف�سل مركب لعالج مر�س التكتالت يف املاجنو ؟

مهند�سبجمعية HEIAرئي�س جمل�س حم�سول املاجنو االأ�سبق مدير عام �سركة ايجيبت جرين الند�سريف عبدالرازق

10

18

30

MY DESIGN

الهيئة العلمية

أ. د أبو القاسم زهرة أ. د صالح يوسف

أ. د عادل احمد أبو السعود أ. د عبد العظيم طنطاوي

أ. د عبد الفتاح مندي أ. د عصام عجمي أ. د عالء طنطاوي

أ. د علي إسماعيل أ. د حممد األمني

أ. د حممد حامد الشيمي أ. د حممد رضا عبد الهادي

أ. د حممد عادل الغندور أ. د حممد فتحي سامل

أ. د حممد حممود خليل أ. د حممود العمريي

د بهاء الكردي الليثي د عبد العزيز الطويل

د عالء جمعة د حممد التابعي

د حممد املالح د مسلم أبو زيد د منرية الفاحت

د ياسر عبد احلكيم م حسن سرور

م شريف عبد الرازق م حممد القاضي

م حممود فوزي م مصطفى جاد

م مهندس حممد صالح م ياسر عطية

األسماء مرتبة ترتيبا أبجديا

ال�سنة الأوىل - العدد الأول 201641

40حصـــــاد

ب�ســــاتني

املرحلة الإوىل من بداية تفتح العيون حتى العقد

يعت���ر العنب من اأجنح حما�ص���يل الفاكه���ة املنزرعه فى

الأرا�ص���ى الرملي���ة وامل�صت�ص���لحة حي���ث ي���زرع م���ن اأجل

الت�ص���دير والإنتاج املحلى وهناك العديد من الأ�ص���ناف

الالبذري���ة والأ�ص���ناف البذري���ة ومنها املبكر واملتو�ص���ط

واملتاأخر الن�صج.

كما يعتر العنب قا�ص���ما م�ص���ركا بني حما�صيل الفاكهة

التي تنت�ص���ر زراعته���ا يف مناطق ال�صت�ص���الح اجلديدة،

وذل���ك ب�ص���بب القبال ال�ص���ديد علي زراعته مل���ا يدره من

ربح وفري ومالئمته كمح�ص���ول ت�صدير لال�صواق الوربية

والعربية يف الفرة من منت�ص���ف �ص���هر ماي���و حتى اأوائل

يولي���و وهي الفرة التي تقل فيها كميات العنب امل�ص���درة

من �صيلي والهند واملك�صيك وكاليفورنيا.

اإدارة املجموع اخل�ضري

تعت���ر عملي���ة اإدارة املجموع اخل�ص���ري يف بداية املو�ص���م

مهمة جدا للح�صول على خ�صوبة عالية يف املو�صم التايل

وكذلك ل�صهولة اإدارة العناقيد خالل مو�صم الإنتاج، ولبد

م���ن املحافظة على منو الأ�ص���جار ذات املخ���زون الغذائي

اجلي���د. ومن املف�ص���ل اإزالة هذه النم���وات مبكرا مبجرد

متييز العنقود وعدم النتظار حتى تنمو الأفرع اخل�صرية

وت�ص���تهلك الكربوهيدرات بكمية اأكر. وتبداأ عملية اإدارة

املجموع اخل�ص���ري يف ال�ص���تاء اأثناء التقلي���م حيث يرك

عدد معني من الراعم خالل التقليم.

اأ�ض�س اإدارة املجموع اخل�ضري

عدد الرباعم خالل التقليم ال�شتوي

يف حال���ة الفليم ي���رك عدد من الراعم على كل �ص���جرة

ي�ص���اوي 2.5 م���رة �ص���عف ع���دد العناقي���د املتوق���ع تركها

كمح�ص���ول نهائ���ي لل�ص���جرة. اأم���ا يف حال���ة الكرمي�ص���ون

وال�ص���وبرييور و الطوم�ص���ون فيك���ون ع���دد الراع���م الت���ي

ت���رك خالل التقليم ال�ص���توي لكل �ص���جرة م�ص���اوي 3 – 4

مرات �ص���عف عدد العناقيد املتوقع تركها كمح�ص���ول على

هذه ال�ص���جرة واأحيانا ي�صل اإىل 5 ل�ص���عاف عدد العناقيد

املطلوبة، ويف�صل احل�صول على هذا العدد من الراعم من

طراحات طويلة حتى ي�ص���هل توزيع املح�ص���ول على م�صاحة

نظام التدعيم امل�صتخدم وعدم التكد�س داخل منطقة التاج

اأو قلب الأ�صجار مما يوؤثر على اخل�صوبة م�صتقبال.

عدد النموات لكل �شجرة

يرك عدد مع���ني من النموات لكل �ص���جرة بحيث يراعى

اأن تكون امل�صافة بني النموات وبع�صها من 10 اإيل 15 �صم

حتى نح�ص���ل على ن�صبة اإ�ص���اءة جيدة وبالتايل احلفاظ

على اخل�ص���وبة لالأ�ص���جار مع مراعاة اأن تكون يف النهاية

عدد النموات التي تركت على كل �ص���جرة ت�ص���اوي 1.5 –

1.7 م���رة �ص���عف عدد العناقي���د املتوقع على كل �ص���جرة

خ���الل املو�ص���م. وميكن اأحيان���ا القول اإنن���ا نحتاج عدد 2

منوا خ�ص���ري لتغذية عنقود واحد ب�ص���ورة جيدة وذالك

خالل مو�صم النمو.

املجم���وع اإدارة عن���د مراعاته���ا يج���ب الت���ي النق���اط

اخل�شري:-1 .

يرك على الدابرة ال�صعيفة منو خ�صري واحد والدابرة

القوية ) ت�صل اإيل14 مم يف حالة ال�صوبرييور( ويرك

عليها اثن���ان. وذالك لال�ص���تفادة منها خالل املو�ص���م

التايل كمادة خام للتقليم. 2 .

يرك م���ن 8 – 10 منوات فقط يف منطقة التاج )قلب ال�صجرة(.

3 .

ويرك يف حال���ة الفليم من 3 اإىل 5 منوات لكل طراح،

ويف حالة الطوم�صون و ال�صوبرييور و الكرمي�صون يرك

5 – 7 من���وات لكل طراح)ح�ص���ب خ���روج الراعم من

كل ط���راح( م���ع املحافظة عل���ى وظيفة النم���وات التي

نحتاجها يف التقليم التايل.4 .

وكلم���ا مت���ت ه���ذه العملية يف بداي���ة املو�ص���م كلما كان اأف�صل

5 .

يتم اإزالة القم���ة النامية للنموات التي تخرج من نهاية

الطراحات وحتمل عناقيد، فاإذا كانت ل حتمل عناقيد

يت���م اإزالته���ا كليا بهدف التغلب على ظاهرة ال�ص���يادة

القمية التي قد حتدث نتيجة لتطور هذه النموات. 6 .

اإزال���ة النم���وات املزدوجة)التوائ���م( حيث يت���م اإزالة

النم���وات املزدوجة مبكرا حت���ى لو كانت حتمل عناقيد

وذلك حتى ل تت�صبب يف �ص���عف النموات الأ�صلية. اأما

يف حال���ة التاأخر يف اإزالة هذه النموات، فهذا يت�ص���بب

فى �ص���عف منطقة ات�صال النمو الأ�ص���لي بالطراح مع

اإزال���ة املحالي���ق يف حال���ة الفليم والكرمي�ص���ون وجميع

ال�صناف ذات املحاليق القويه 7 .

تب���داأ عملي���ة اإزال���ة الأوراق والنم���وات اجلانبية عندما

يك���ون لدين���ا 3 اأوراق كامل���ة النمو، ويكون عادة و�ص���ع

العنق���ود بالن�ص���بة للنم���و عل���ى الورقة رق���م 5 اأو الورقة

رق���م 7 وكل عنق���ود يف ه���ذه املرحلة يحت���اج اإىل ثالث

ورقات لينمو جيدا، ولهذا يرك 3 ورقات اأ�صفل العنقود

مبا�ص���رة واإزالة باق���ي الأوراق ال�ص���فلية لأنه���ا لن تنتج

كربوهيدرات و�صوف ت�صبب تظليل. وجتري هذه العملية

عند طول منوات 25 �صم.مثل الفليم او50�صم فى معظم

ال�صناف وهذه العملية تعطي قوة للنموات الخرى. 8 .

يج���ب القي���ام باإزال���ة الأوراق الت���ي تالم����س العنق���ود

)1 – 2 ورق���ة اأ�ص���فل العنقود ( وذلك خالل الأ�ص���بوع

الراب���ع م���ن التفتح وعند و�ص���ول النم���وات اإيل مرحلة

النم���و الكامل )خم����س ورقات على الأك���ر(. كما نبداأ

يف هذا الأ�ص���بوع اإزال���ة النموات اجلانبي���ة التي تظهر

اأ�ص���فل العنق���ود واإزال���ة اأول من���و يظهر ف���وق العنقود

مبا�ص���رة. ويجب النتهاء من هذه العملية قبل التزهري

بح���وايل ع�ص���رة اأيام على الأق���ل مع مراع���اة اأن يكون

العم���ال مهذب���ي الأظاف���ر حت���ى ل يتم اإزال���ة الراعم

املوجودة اأ�ص���فل النمو اخل�ص���ري مبا�صرة والتي �صوف

تنت���ج حم�ص���ول العام الق���ادم. وبالتايل يف�ص���ل اإزالة

ه���ذه النموات باملق�ص���ات، ويف حالة الفلي���م يتم اإزالة

العناقيد املزدوجة خالل هذه املرحلة بحيث يكون لكل

منو خ�صري عنقود واحد فقط. 9 .

الربي���ط: ترج���ع اأهمي���ة ه���ذه العملي���ة اإيل احلد من

التاأثري ال�ص���ار للرياح وكذلك توزيع املح�صول ل�صهولة

اإدارته فيما بعد ذلك وكذلك لتخلل الإ�صاءة يف منطقة

التاج خا�ص���ة مع نظام اجليب���ل. ولبد من النتهاء من

الإجتاهات احلديثة لإدارة ب�ضاتني العنب

مهند�س ح�ضن �ضرور

اإ�شت�شارى زراعة واإنتاج العنب

مدير قطاع العنب ب�شركة طيبة للم�شروعات والتنمية

اوال العنب:بداية قب����ل احلديث عن العمليات التي جتري يف ابريل يجب تو�ض����يح اأن هناك بع�ش العمليات الت����ي متت منذ بداية ر�ش الدروميك�����ش النه م����ن ال�ض����روري االهتمام بتحدي����د ميعاد ر�����ش الدروميك�ش م����ن حيث ميع����اد الر�ش وكذل����ك الرتكيز امل�ضتخدم، الن التبكري املبالغ فيه يف ميعاد ر�ش الدروميك�ش يوؤثر �ض����لبيا على انتظام خروج العن����ب ولذلك يجب االلتزام باملواعيد املنا�ض����بة بحيث ال يتم الر�ش ال�ض����ناف مثل الفليم

وال�ضوبريور عن 10 يناير حتى 15 يناير.بعد خروج الرباعم خالل مار�ش واملعاملة االوىل با�ض����تطالة العناقي����د عن طريق الر�ش مرت����ني مبركب اجلربلني برتكيز

5 جزء / مليون �شهر ابريل

ابريل هو بداية التزهري ويف هذه املرحلة جترى عملية اخلف بالر�ش باجلرلني 5 جزء يف املليون عند ن�ضبة تزهري 40% ثم الر�ش 5 جزء يف املليون عند ن�ضبة تزهري 80% وكذلك الر�ش مببيد ح�ض����ري مثل ملبادا 1 �ض����م / لرت وذلك لعالج الرتب�ش يف مرحلة التزهري، وت�ض����تمر عملي����ة التزهري نحو من 12 – 15 ي����وم بعد ذل����ك تتم املعاملة الثالثة وه����ي عملية التحجيم بالر�����ش جريل����ني 20 ج����زء يف املليون ثم 30 ج����زء يف املليون م����ع اإ�ض����افة اأح����د مركبات ع����الج البيا�����ش الدقيقي وميكن ا�ض����تخدام اأحد املركبات التي ت�ض����اعد يف زيادة حجم الثمار

مثل كليباك )125 �ضم / 600 لرت مع التحجيم العناقيد الجراء ح����ول املوجودة املحاليق االوراق • اإزال����ة

عملية تهوية وجعل العناقيد يف �ضورة حرة ال�ض����وبريور تت����م عملي����ة احلقن مع �ض����نف • ملحوظ����ة ال والكرمي�ض����ون حل�ضا�ضية هذه اال�ض����ناف خالل عملية اخلف

للجريلني �شهر مايو

بع�ش واال�ضتمرار يف الدقيقي البيا�ش • االهتمام بعالج العملي���ات الفني���ة مث���ل التوريق وخ�ض���ي العناقي���د بطول 14 – 16 �ض���م حي���ث ي�ض���اعد ذل���ك عل���ى تقليل اال�ض���ابة

بظاهرة التديل • ر�ش �ضلفات املاغني�ضيوم مرتني على االقل النه ي�ضاعد على

التقليل من ظاهرة البالك �ضتيم وهي ا�ضوداد عنق العنقود

الن�ضف العقد مبا�ض����رة يف بعد يتم للت�ض����ميد • بالن�ض����بة الث����اين م����ن ابريل وبداي����ة مايو وذل����ك بزيادة البوتا�ض����يوم والكال�ض����يوم وخف�����ش االزوت الن زي����ادة االزوت بع����د ن����زول

املياه يف الثمرة يوؤخر من التلوين يف �ضنف مثل الفليم �شهر يونيو

• يف اال�ض����ناف املبك����رة نك����ون قد و�ض����لنا اإىل بداية جمع املح�ض����ول ام����ا يف �ض����نف مث����ل البنات����ي والكرمي�ض����ون فانه

يجب اال�ضتمرار يف العمليات الفنية �ضالفة الذكر قفل قبل الثمار اعفان باحد مركبات باملعاملة • االهتمام

العنقود مثل ال�ضويت�ش اأو اك�ضدورثانيا – املوالح

�شهر ابريل مرحل����ة مهم����ة ج����دا يف مو�ض����م املوال����ح حي����ث تك����ون عملية التزه����ري وبداي����ة عقد الثم����ار وهنا يراعى وجود ن�ض����بة من الرطوبة حتت اال�ضجار وذلك باالهتمام بعملية الري حت�ضبا الرتف����اع درج����ات احل����رارة لتفادي ت�ض����اقط االزه����ار نتيجة

الرتفاع درجات احلرارة • �ض����رورة االهتمام بر�ش مركب الكال�ض����يوم حيث ي�ضاعد يف عملية تثبي����ت العقد اأو الر�ش باالمكتون )نفتالني ا�ض����يك

ا�ضيد(يزيد من ن�ضبة العقد يف الثمار • مكافحة ح�ض����رة املن واجلا�ضيد حيث تن�ضط خالل �ضهر

ابريل وذلك بالر�ش باملو�ضبيالن 150 ج / 600 لرت �شهر مايو

مرحلة عقد الثمار وهنا يجب ر�ش العنا�ض����ر ال�ضغرى عقب اإ�ضافة الدفعة الثانية من ال�ضماد االزوتي والبوتا�ضي

كذل����ك االهتم����ام بالر�����ش لع����الج مر�����ش العف����ن ال�ض����ري بالدياثني؟( 1/2ك / 600 لرت مرتني خالل مايو

�شهر يونيو االهتمام بالري حيث ارتفاع درجات احلرارة لذا يجب تقليل

الفرتة الزمنية بني الريات اإ�ضافة الدفعة الثالثة من ال�ضماد االزوتي والبوتا�ضي وكذلك

ر�ش العنا�ضر ال�ضغرىثالثا - الكمرثى

�شهر ابريل تكون معظم اال�ض����جار قد انتهت م����ن مرحلة التزهري وبداية

العقد وهن����ا يجب مكافحة بع�ش االمرا�����ش التي تظهر على الثم����ار مثل مر�ش اجلرب ويت����م العالج بالدياثني 1/2، 1 / 600 لرت وكذلك االهتمام مبكافحة ح�ض����رتي املن واجلا�ضيد

بالر�ش باملو�ضبيالن 150 ج / 600 لرتاالهتمام بالري والت�ضميد لتح�ضني حجم الثمار

االهتمام بر�ش العنا�ضر ال�ضغرى الر�ش بال�ض����يتو فاك�ش عند 100% تزهري ي�ضاعد على �ضرعة

العقد وزيادته �شهر مايو

االهتمام بالت�ضميد البوتا�ضي لزيادة حجم الثمار �ضهر يونيه

مراقبة اال�ض����ابة احل�ضرات الق�ض����رية ويف حالة وجودها يتم الر�ش بزيت �ض����يفي 1% +150 �ضم حف�ضري ملبادا اأو ف�ضتاك

/ 100 لرترابعا - اخلوخ

�شهر ابريل اإج����راء عملي����ة خف الثمار حيث انها م����ن العمليات املحددة

جلودة الثمار االهتمام بع����الج مر�ش البيا�����ش الدقيقي بالر�ش بام�ض����تار 300�ض����م / 600 ل����رت وكذل����ك االهتم����ام بالت�ض����ميد االزوتي

والبوتا�ضي لزيادة حجم الثمار �شهر مايو

عالج ذاب����ة الفاكه����ة برتكيب امل�ض����ائد اأو الر�����ش مبركبات ح�ضرية مع اإ�ض����افة مونو بوتا�ضيوم فو�ضفيد وذلك من خالل 3 ر�ض����ات كل 10 اأي����ام )150 �ض����م ح�ض����ري + 400 جم مونو

بوتا�ضيوم على 100 لرت مياه( لعالج ذبابة الفاكهة �شهر يونيو

جمع الثمار واجراء التقليم ال�ض����يفي عقب جمع املح�ض����ول مبا�ض����رة واجراء عملية التخزين للمو�ض����م التايل بالت�ضميد

والري اجليد.خام�شا - البطاط�س

�شهر ابريل ين�ض����ح با�ض����افة 50 كجم كال�ض����يوم يف عم����ر 70 و80 وذلك لتقوي����ة ج����در اخلالي����ا ومقاوم����ة االعف����ان واملحافظ����ة على

الدرنات عند التخزين

مقاومة ح�ضرة املن الناقلة للفريو�ضات يف البطاط�ش املقاومة املنتظمة لفرا�ضة درنات البطاط�ش )ال�ضو�ضة(.

ر�ش ر�ض����تني كال�ض����يوم وب����ورون وذلك للم�ض����اعدة يف عملتي ال�ضب والتحجيم )كرب حجم الدرنات(

�شهر مايو ح�����ش العر�ش قبل التقلي����ع بيومني اأو ثثالثة اأي����ام وترك نحو 15 �ض����م من ال�ضاق فوق �ض����طح الرتبة وذلك لتنبيه الدرنات وا�ض����تعداتها للتقليع وتعم����ل هذه العملية عل����ى التزليط؟ يف

الدرنات وعدم الرتيي�ش )تنبيه الدرنات(

جمع الثمار اخل�ض����راء والظاهرة بعد ح�����ش العر�ش وفرزها وا�ضتبعاد االأخ�ضر والتخل�ش منه النه �ضام

اإجراء عملية العالج التجفيفي وهو و�ضع املح�ضول يف مكان مظلل عر�ش 1، 5م وارتفاع 80 �ض����م وتغطيته����ا بق�ش االرز ملدة ا�ض����بوعني تقريبا حتى ميكن ا�ضتبعاد امل�ض����ابة واملجروحة واملك�ض����وطة بعد ظهورها عند

الفرز والتعبئة وكذلك تقليل ن�ضبة الرطوبة يف الدرانات �شاد�شا - املوز

عمليات اخلدمة التي تتم على زراعات املوز 1 – على االمهات الربيعي يف االرا�ضي الرملية

�شهر ابريل يب����داأ ت�ض����ميد االمهات 3 ك �ض����لفات ن�ض����ادر + 5 ك �ض����لفات بوتا�ض����يوم ملدة ثالث����ة اأيام + يومان �ض����ماد مركب 19 – 19 – زنك 100 – حديد 200 جم �ضغرى عنا�ضر ثم 19 –جم – منجنيز 100 جم / فدان + 1 ك حم�ش فو�ض����فوريك

يوم يف االأ�ضبوع يوم + االأ�ض����بوع اأيام يف 6 للفدان / • الري مبعدل 20م3

راحة م�ضتمرة دورات بعمل يدوي احل�ضائ�ش • نقاوة

2 – اخللفات يف االرا�ضي ال�ضحراوية �شهر ابريل

يبداأ الت�ضميد الكيماوي بنف�ش معدالت االمهات عمل زيرو للخلفات يف ن�ضف �ضهر ابريل وذلك مب�ضح جميع اخللفات عدا التي ت�ض����ق الرتاب وت�ضميم باقي اخللفات حتى

ال تناف�ش االمهات على الغذاء

نقاوة احل�ضائ�ش يدويا ثم الري 30م3 / الفدان �شهر مايو

الت�ضميد 8 ك ت�ضميد �ضلفات ن�ضادر + 6 ك �ضلفات بوتا�ضيوم مل����دة 3 اأي����ام + 8 �ض����ماد مرك����ب 19 – 19 – 19 ملدة يومان ث����م اليوم الثالث عنا�ض����ر �ض����غرى حدي����د 200 جم + جم – زن����ك 150 ج����م – منجنيز 150 جم / ف����دان + 1 ك حم�ش

فو�ضفوريك ثم الري 30م3/ الفدان اال�ض����تمرار يف نقاوة احل�ضي�ش يدويا ور�ش بقع النجيل مبادة

الروند اآب 2% / 100 لرت ماء عمل دورات فرز للنباتات امل�ضابة مبر�ش تورد القمة ور�ضها مببي����دات مث����ل املالثي����ون مبع����دل 900 �ض����م / 600 لرت ماء ونق����وم برتكيز الر�����ش يف البلعلوم واغم����اد االوراق حتى يتم الق�ض����اء على ح�ض����رة املن الناقلة للفري�����ش )من املوز( وتتم هذه العملية كل 15 ي����وم وزيادة كمية مياه الري اإىل 40م3/

الفدان �شهر يونية

الت�ضميد 10 ك �ض����لفات ن�ضادر + 8 ك �ضلفات بوتا�ضيوم ملدة 3 اأي����ام + 8 �ض����ماد مرك����ب ملدة ثالث����ة اأيام + يوم����ان مركب عايل البوتا�ضيوم مبعدل 10 كجم اجرومور اأو بون�ضي + يوم

ت�ض����ميد فيه عنا�ض����ر �ض����غرى حديد – زنك – منجنيز + 2 كجم حام�ش فو�ض����فوريك مع اال�ضتمرار يف نقاوة احل�ضائ�ش

يدويا خدمة مزارع املوز يف ارا�شي الوادي

�شهر ابريل يتم اإ�ضافة الدفعة االوىل من ال�ضماد وهي

1 �ض����يكارة �ض����يلفات ن�ضادر + 1 �ض����يكارة �ض����لفات بوتا�ضيوم والري ح�ضب طبيعة االأر�ش والظروف اجلوية

يت����م اإ�ض����افة 50 ك �ض����ماد مرك����ب م����ع اال�ض����تمرار يف نقاوة احل�ضي�ش يدويا

�شهر مايو الت�ضميد 75 كجم �ضلفات ن�ضادر + 50 كجم �ضلفات بوتا�ضيوم

بالتبادل مع 100 كجم ا�ضمدة مركبة 19 – 19 – 19 ر�ش عنا�ض����ر �ضغرى 200 جم حديد + 100 جم زنك + 100

جم منجنيز عم����ل زي����رو مب�ض����ح اخللف����ات الت����ي ح����ول االمهات م����ا عدا

اخللفات التي ت�ضق الرتاب

الفاكهة واخل�شر خالل ابريل ومايو ويونيو اأهم العمليات الزراعية التي جترى على بع�س حما�شيل

اإعداد املهند�س حممد القا�شيمدير اإدارة الب�ساتني

باإدارة ا�سمون

اأجنــــــدة املــــزارع

73 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

حصـــــاد72

ال�سنة الأوىل - العدد الأول 201675

74حصـــــاد

ور�شـــــة عمــــل

و�صع����ت ور�ص����ة عم����ل »اآف����ات م����ا قب����ل احل�ص����اد« الت����ى

نظمه����ا معهد بحوث وقاية النبات����ات، مبركز البحوث

الزراعي����ة، خريطة طريق للتعامل الأمثل مع املبيدات

من خالل حتقيق مربع النجاح املعروف وهو ا�صتخدام

املبي����د املنا�صب بالرتكيز املنا�ص����ب فى التوقيت املنا�صب

ا�صرتاتيجي����ة وو�ص����ع منا�صب����ة مبي����دات ر�����ش وباآل����ة

وا�صحة املعامل لإدارة املكافحة املتكاملة لالأفات.

واأك����د امل�صارك����ون، فى ور�صة العمل عل����ى اأهمية حتقيق

التع����اون املتكام����ل، ب����ن اجله����ات البحثي����ة والتنفيذية

وب����ن القط����اع اخلا�ش ال����ذى يقدم م�صتلزم����ات وقاية

النباتات وذل����ك خللق منظومة اأ�صا�صية لربامج وقاية

النبات����ات وحتقي����ق الإدارة املتكامل����ة والفعال����ة ملكافحة

الآف����ات الزراعي����ة م����ن خ����الل عق����د اللق����اءات وتب����ادل

الأفكار والروئ من اأجل حتقيق هذا الهدف.

ومن ناحيته قال الدكتور، حممد اإبراهيم عبد املجيد

وا�صت�ص����الح الزراع����ة ب����وزارة املبي����دات رئي�����ش جلن����ة

الأرا�ص����ي، عل����ى اأن ظاه����رة غ�����ش املبي����دات لي�صت على

م�صت����وى م�صر فقط، ولكن عل����ى امل�صتوى العاملي، واأن

ن�صبة الغ�ش فى اأوروبا الغربية ت�صل اإىل 1 باملئة )%1(

وف����ى اأوروبا ال�صرقية ت�صل نح����و 20 باملئة )20%(، كما

اأن حج����م جت����ارة املبي����دات املغ�صو�ص����ة عاملي����ا ي�ص����ل اإىل

الغ�����ش اأن تكنولوجي����ا اإىل 8 ملي����ارات دولر، م�ص����را

متقدمة جدا عن تكنولوجيا احلقيقة.

واأ�ص����اف رئي�����ش جلن����ة املبي����دات ف����ى الور�ص����ة، اأنن����ا فى

م�ص����ر مطالبن برف����ع الوعى العام ل����دى م�صتخدمى

املبي����دات، واأن اللجن����ة تنظم مئ����ات الربامج التدريبية

فعال����ة منظوم����ة لتحقي����ق املبي����دات، ا�صتخ����دام ف����ى

للق�ص����اء عل����ى ظاهرة الغ�����ش، م�ص����را اإىل اأن عدد من

اجله����ات الآخرى املعنية تتعاون مع جلنة املبيدات، فى

ه����ذا الأم����ر، وعل����ى راأ�ش تل����ك اجلهات املعم����ل املركزى

للمبي����دات واملعم����ل املركزي، ملتبقي����ات املبيدات ومعهد

اأمرا�����ش النبات ومعهد بحوث وقاية النبات، لفتا اإىل

نق�ش عدد املراقبن لدى وزارة الزراعة.

واأو�ص���ح عبداملجي���د، اأن جلن���ة املبي���دات قام���ت بتدريب

60 مراقب���ا، خ���الل الفرتة الأخرة عل���ى اأعمال تق�صى

ظاه���رة غ����ش املبي���دات، ومت توزيعه���م للعم���ل ف���ى 10

حمافظ���ات، م�صرا اإىل اأن اللجن���ة تعقد اجتماعات مع

اجله���ات املخت�ص���ة، مبكافح���ة غ����ش وتهري���ب املبيدات،

املائي���ة، امل�صطح���ات ل�صرط���ة العام���ة الإدارة ومنه���ا

و�صرط���ة التموي���ن و�صرطة اجلم���ارك، واملعمل املركزى

للمبيدات، وذلك ملناق�صة تقارير �صهرية فى هذا ال�صاأن.

و�ص����رح اإن جلن����ة املبي����دات لي�ص����ت طرفا ف����ى منظومة،

واإمنا مظلة ملنظومة كبرة جدا فى م�صر، تقوم باإدارة

املبيدات، واأن اأطراف هذه املنظومة مت�صابكة، ومتعددة

تب����دا باملزارع ال�صغ����ر، و�صول اإىل �صان����ع القرار، واأن

هذه املنظومة لها اأدوار موزعة باإتقان، واأنه على اأفراد

ه����ذه املنظوم����ة اأن يجتمعوا معا با�صتم����رار للمراجعة،

وللمكا�صفة لإيجاد ال�صبل الكفيلة بتطوير الأداء.

منظوم����ة، واأنه����ا لي�ص����ت كل املنظوم����ة، واأن هن����اك من

تكثي����ف خ����الل م����ن ا�صتخدامه����ا، ف����ى كث����را اأخط����اأ

ال�صتخ����دام، وكان����ت النتجي����ة اإزدي����اد امل�ص����اكل تعقيدا،

م�صيف����ا اأن التعام����ل ال�صحي����ح مع املبي����دات يتاأتى من

خ����الل حتقي����ق مربع النج����اح املعروف، وه����و ا�صتخدام

التوقي����ت ف����ى املنا�ص����ب، بالرتكي����ز املنا�ص����ب، املبي����د

املنا�صب، وباآلة ر�ش مبيدات منا�صبة.

وم����ن جانب����ه ر�ص����د املهند�����ش اأحم����د اأب����و زه����رة مدي����ر

ت�صوي����ق �صرك����ة »با�ص����ف« العاملية للكيماوي����ات والراعى

الرئي�ص����ى لور�ص����ة العم����ل، ر�ص����د امل�ص����رة التاريخي����ة

لل�صركة واأهم املحطات التى مرت بها منذ الإن�صاء قبل

150 عاما، عار�صا اأي�صا تطور �صكل العالمة التجارية

الآن، ع����ام 1865 وحت����ى ف����ى ال�صرك����ة، تاأ�صي�����ش من����ذ

لفت����ا اإىل ري����ادة ال�صرك����ة عاملي����ا فى جم����ال ال�صناعات

الكيماوية، عموما ولي�ش �صناعة املبيدات فقط.

كم����ا ذك����ر املهند�����ش اأبوزهرة، بداي����ة اإنت����اج العديد من

املنتجات الزراعية، الت����ى تقدمها �صركة با�صف، وكانت

بداي����ة اإنت����اج املنتج����ات الزراعية ع����ام 1913 حيث كانت

با�ص����ف اأول �صرك����ة عل����ى م�صت����وى الع����امل، تنت����ج �صم����اد

الأموني����ا كم����ا مت لول م����رة ف����ى التاري����خ اإنت����اج �صم����اد

متجان�����ش اأنتجته با�صف فى ع����ام 1927 وفى عام 1949

كان اأول اإنت����اج ملركب����ات مكافح����ة احل�صائ�����ش، وفى عام

ع����ام امليكرون����ى وف����ى اإنت����اج للكربي����ت اأول 1950 كان

1996 اأنتجت ال�صركة لأول مرة جمموعة كيماوية فى

املبيدات الفطرية، وهى جمموعة »امينوتوريازول«.

ث����م ا�صتعر�ش املهند�����ش اأحمد اأبو زهرة، تاريخ حمطة

الأبح����اث والتطوي����ر، اخلا�ص����ة بال�صرك����ة، م�صرا اإىل

اأن با�ص����ف ك����ى تنت����ج مبيدا واح����دا ت�صتخ����دم ما يقرب

م����ن 140 األف م����ادة فعالة، وي�صتغرق اإنت����اج هذا املبيد

10 �صن����وات، كم����ا تتعاون ال�صركة م����ع خمتلف اجلهات

واملراك����ز البحثي����ة، واأن ال�صركة الآن جت����اوزت مرحلة

تق����دمي مرحل����ة اإىل الكيماوي����ة، املركب����ات تق����دمي

احللول للعمالء.

وحت����دث رئي�����ش اللجن����ة، ع����ن دور املبيدات ف����ى الإدارة

الإدارة اأن اإىل م�ص����را الآف����ات، ملكافح����ة املتكامل����ة

املتكامل����ة مل تاأتى من ف����راغ، واإنها جاءت نتيجة تراكم

الأزم����ات امل�صتم����رة وامل�ص����اكل الناجمة ع����ن التو�صع فى

ا�صتخ����دام املبي����دات، لفت����ا اإىل اأنه ل ميك����ن ال�صتغناء

ع����ن املبيدات ف����ى مكافحة الآف����ات، ولكن ميك����ن اإعادة

النظر فى طريقة ا�صتخدامها.

وق����ال تاريخيا كانت معدلت ا�صتخدام املبيدات، خالل

احل����رب العاملي����ة الثاني����ة، 500 األف طن وبع����د التنامى

الكب����ر ف����ى ا�صتخدامه����ا و�صل����ت اإىل 5، 4 مليون طن،

واأن حج����م جتارتها يربو على 55 مليار دولر اأمريكي،

وا�صفا هذا الرقم باملخيف، الأمر الذى يدفع متخذى

القرار اإىل التعامل بحر�ش �صديد مع هذا الأمر.

واختتم عبداملجيد كلمته باأنه، لكى ن�صل اإىل التعامل

الأمث����ل م����ع املبي����دات يج����ب اأن ننظ����ر له����ا كج����زء م����ن

وتاب����ع اأن ال�صرك����ة تراع����ى احلف����اظ عل����ى البيئ����ة، عند

تل����ك فاعلي����ة جان����ب اإىل جدي����دة ملركب����ات اإنتاجه����ا

املركب����ات، حي����ث تنف����ق عل����ى اأبحاثه����ا الزراعي����ة �صنويا

400 ملي����ون يورو لتطوير هذه املركبات، وحتى عبوات

مبي����دات با�ص����ف حتر�����ش ال�صرك����ة عل����ى اأن تك����ون هذه

العب����وات بيئي����ة وحتاف����ظ عل����ى البيئ����ة ومتن����ع مث����ال

ان�ص����كاب اأى م����ادة كيماوي����ة، كم����ا اأن العب����وة ل ت�صب����ب

اأى اأ�ص����رار للبيئة م�صيف����ا اأن ال�صركة تلغى اأى مركب

يثبت �صرره على البيئة والكائنات احلية.

واختت����م مدير ت�صويق با�صف كلمته، باأن ال�صركة تعمل

ف����ى م�ص����ر من����ذ ع����ام 2010 من خ����الل مكت����ب اإقليمى

كب����ر، كم����ا اأن با�صف تنظ����ر اإىل م�صر كدول����ة رئي�صية

له����ا، واأن ال�صرك����ة حري�ص����ة عل����ى التع����اون البحثى مع

املج����الت ف����ى الأرا�ص����ي، وا�صت�ص����الح الزراع����ة وزارة

البحثية من اأجل التطوير.

م����ن جانبه �ص����دد الدكتور �صعبان عبدرب����ه وكيل معهد

وقاي����ة النباتات ومقرر الور�صة، عل����ى اأن الور�صة تقدم

روؤي����ة جدي����دة، وا�صحة لإيج����اد ا�صرتاتيجي����ة وا�صحة

املع����امل لإدارة املتكامل����ة ملكافح����ة الآف����ات الزراعية كما

انها ت�صعى للربط بن البحث العلمى وقطاع منتجات

وقاي����ة املبي����دات، وهو م����ا يعط����ى نتائج اأف�ص����ل ويعمل

على تنمية وتطوير الزراعة امل�صرية.

وق����ال اإن اله����دف م����ن تنظي����م ه����ذه الور�صة، ه����و ربط

البح����ث العلم����ى فى جم����ال وقاي����ة النبات����ات واجلهات

املطلوب����ة امل�صتلزم����ات وتوف����ر بالتطبي����ق، املعني����ة

ف����ى ه����ذا املج����ال، كم����ا اأن ه����ذا اللق����اء يعت����رب ملتق����ى

ب����ن القطاع����ن، البحث����ي، والقط����اع اخلا�����ش، به����دف

النهو�����ش والتق����دم الزراع����ى ف����ى م�ص����ر، مو�صح����ا اأن

الور�ص����ة تتناول 23 مق����ال علميا عن اأه����م الآفات التى

ت�صبب خ�صائر للزراعة امل�صرية.

بحجم جتارة بلغ 8 مليار دولر!

رئي�ش جلنة املبيدات بالزراعة يحذر: تكنولوجيا غ�ش املبيدات متطورة

تغطية الور�شة�سيد الإمام

ت�شويــرحممد زهري

40

72

74

رئيس التحرير

جمدي بنداري

مدير التحرير التنفيذي

سيد االمام

املستشار الفني

ا . د شعبان خالد أمني جمعية أمراض النبات املصرية

أسرة التسويق

خالد األرناؤوطي احمد جمال

التصوير الفوتوغرايف

حممــد زهــــــري

جرافيك

وليد فتحي

الناشر

الشركة املصرية للتسويق

التجهيزات الفنية والطباعة

www.mydesign.com.eg

العنوان29 شارع عبدالعزيز جاويش –

ميدان لبنان – املهندسني - جيزة تليفون: 0233050884موبايل: 01000533201الربيد اإللكرتوين[email protected]املوقع اإللكرتوينwww.hasadmag.com

حمتويـــات العدد

ال�سنة الأوىل - العدد الأول 201611

10حصـــــاد

ملف العــدد

يف ال�ض���وباطات كم���ا توؤدي قلة احل���رارة اإىل بطئ النمو يف تتداخ���ل مع التلقيح( توؤثر على العق���د واالمرا�ض الفطرية املو�ض���م خ���ال من���و الثم���ار اأو خ���ال االزه���ار )عندم���ا اإن االمط���ار والرطوي���ة اجلوي���ة املرتفع���ة خا�ض���ة يف اأخ���ر املنخف�ضة واال�ضاءة العالية.يف�ضل نخيل البلح درجة احلرارة املرتفعة والرطوبة اجلوية البلح يف م�سر وبع�ض الدول العربية.املعام��ات الزراعي��ة اجلي��دة وط��رق اإنت��اج نخيل يف بع�ض البلدان الفريقي�ة.ا�سبانيا وجنوب اإفريقي��ا واأمريكا اجلنوبية والن ، كم��ا توجد نخيل البل��ح اأي�سا يف بلدان كثرية منها ال�سل��ع التجارية يف كاليفورني��ا بالوليات املتحدة اإفريقي��ا اإىل الهن��د بالرغم اأنها اأ�سبح��ت الآن من القاحلة والن�سف قاحلة والتي تقع يف �سمال غرب ترتك��ز زراعة نخي��ل البلح يف امل�ساح��ات ال�سا�سعة ميك��ن تق�سيم اأ�سناف التمور ح�س��ب درجة حتملها اأ�ضجار النخيل.

لل�سقيع اإىل:ÓÓ

االأ�ضر�ضى، اخل�ضتاوى، ال�ضاير، والنورى(اأ�صن���افÓتتاأث���رÓتاأث���راÓخفيف���ا: )الزاه���دى، احليانى، ÓÓ

الدي���رى، العم���رى، القنط���ار، اخل�ض���راوى، املناخ���ر، اأ�صن���افÓتتاأث���رÓبدرجةÓمتو�ص�طة: دجل���ة نور، الربحى، املجهول واملكتوم.

ÓÓ

اأ�صنافÓتتاأثرÓبدرجةÓكبرة: الرمي، الغر�ض، احلاوى، درجة 35 ⁰ م درجة احل����رارة املثلى النبات حبوب اللقاح ثم ولدرجة احلرارة تاأثري وا�ضح على اإنبات حبوب اللقاح وتعتري يحدث عند درجة حرارة ما بني 32 – 38 درجة مئوية.ن�ضبيا كل اأ�ضهر ال�ض���يف واأعلى معدل لنمو ا�ضجار النخيل ويحت���اج النخيل ب�ض���فة عامة اإىل درجات ح���رارة مرتفعة اإذا طالت املدة اأو اإنخف�ضت درجة احلرارة بدرجة كبرية.احل���رارة وطول املدة التي يتعر�ض لها ويكون ال�ض���رر بالغا كذلك فاإن ال�ض���رر يتوقف على م���دى االنخفا�ض يف درجة اخلا�ض.

التي يبداأ عندها منو الثمار( خال هذه الفرتةاليومى للحرارة ناق�ض����ا 18 ⁰ م )وهي احلد االدنى للحرارة بداية مايو اإىل اأكتوبر وذلك بح�ض����ب جمموع متو�ضط املعدل على اأ�ض����ا�ض اأن مو�ضم منو ون�ض����ج الثمار يبلغ 184 يوما من ي�ض����تويف اإحتياجاته احلرارية وحت�ض����ب الوح����دات احلرارية مطابقة للموا�ضفات القيا�ضية التي يتميز بها ال�ضنف عندما مرحلة الن�ض����ج املنا�ض����بة وبالتايل تكون الثمار الناجتة غري باإختاف االأ�ض����ناف ونوع الثمار واإال فاأن الثمار ال ت�ضل اإىل من����و الثم����ار وتختل����ف كمي����ة الوح����دات احلراري����ة الازمة احتياجات حرارية )وحدات حرارية( حمددة خال مو�ض����م ولك����ي تعط����ي النخل����ة حم�ض����وال جتاري����ا ناجحا يل����زم توفر يف اأثناء مو�ضم التلقيح يوؤثر يف ن�ضبة عقد الثمار.تتناق�ض �ضرعة اإنباتها كثريا عند 43 ⁰ م كما اأن اجلو البارد التكاثرÓاخل�صريÓبطريقتني:)واحدتها خ�ضبة(، وجمهل.ورعال )واحدتها رعلة، ويقال لفحلها الراعل(، وخ�ضاب دق�����ل )واحدته دقل����ة(، واأل����وان )واحدها ل����ون(، وجمع، النخل النا�ض����ئ من الن����وى: اللينة )يف الق����راآن الكرمي(، 0.1%(، وله����ذا الميي����ل ال����زراع لاإكثار بالنوى، وي�ض����مى غ����ري مت�ض����ابهة الثم����ار ويندر اجلي����د فيها )ن�ض����بة اجليد التهج����ني اخللط����ي )التلقي����ح اخللط����ي(، وه����ذه االإن����اث يعطي ن�ض����فه فحول )ذكور(، واملتبقي اإناث وذلك ب�ضبب مر ال�ض����نني ا�ضبحت �ض����نفا مميزا و اإكثار النخيل بالنوى على تكثريها بالف�ض����ائل، ثم �ض����ميت باأ�ضماء خا�ضة وعلى من النوى ومت اكت�ض����افها من قبل الزراع مليزاتها وا�ض����تمر االأ�ض����ناف التجارية احلالية ح�ض����يلة نخات منت عر�ضا اإال اإن ه����ذه الطريقة ا�ض����تعملت باملا�ض����ي القري����ب، وتعد نخل����ة نابتة من ن����واة ال يعتمد حديثا عل����ى االإكثار بالنوى، التكاثرÓاجلن�صيÓ)بو�صاطةÓالنوى(يوجدÓطريقتانÓللتكاثرÓ:تكاثر النخيل

يعترب اإكثار النخيل بالف�ض���ائل الطريقة االأ�ضا�ض���ية للتكاثر الف�صائل

يف الرا�سي حديثة ال�ست�ساحالتو�سع يف زراعة نخيل البلح لغر�ض الت�سدير

اأ�صتاذÓدكتورحممد عادل الغندور

19 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

حصـــــاد18

ترتك����ز زراعات النخي����ل يف العامل يف املناط����ق التي تقع بني

خط����ي عر�����ض 10 درجات �س����مال خ����ط الإ�س����تواء بداية من

دول����ة ال�س����ومال و39 درجة �س����مال خط الإ�س����تواء عند كال

من منطقة ايل�س����ي يف جنوب ا�س����بانيا وتركمن�ستان يف اآ�سيا

ولكنه����ا جتود ب����ني خطي عر�ض 24 و34 وهي مناطق �س����مال

اإفريقيا وال�س����رق الأو�س����ط ومنها م�س����ر، ويتداخل الرتفاع

عن �س����طح البحر يف حتديد املناطق التي ميكن زراعة نخيل

التمر بها فيزرع ما بني 392 مرت حتت م�س����توى �سطح البحر

و1500 مرت فوق م�س����توى �س����طح البحر، وحتت����اج ثمرة البلح

ملدة ترتاوح ما بني 180-210 يوم من التلقيح وحتى ح�س����اد الثمار وي�سود خاللها �سيف جاف حار.

وتواج����د الرطوب����ة يف اجلو م����ع انخفا�ض درج����ات احلرارة

ع����ن 30 درج����ة مئوي����ة يف اأثن����اء من����و ون�س����ج الثم����ار يحدد

الأ�س����ناف التي ميك����ن زراعتها بتلك املناط����ق وهو ما ينبغي

اأخذه يف الإعتبار عند حتديد الأ�س����ناف التي ميكن زراعتها

يف منطق����ة م����ا داخل م�س����ر. وبناء عليه جند اأن الأ�س����ناف

الرطبة )والتي حت�س����د خالل مرحلة اخلالل ول ت�س����ل اإىل

مرحل����ة التمر على الأ�س����جار( تنت�س����ر يف حمافظات �س����مال

م�س����ر ومنها احلياين وهو من الأ�س����ناف املمت����ازة الواعدة

يف حمافظت����ي العري�����ض ودمي����اط ويحتاج اإىل تطوي����ر وياأتي

على راأ�س����ه اإن�ساء م�س����اتل لإمداد املزارعني بالف�سائل "بنت

جورة" يف تلك املناطق، و�س����نف الزغلول وال�سماين وينت�سر

يف مناطق ر�سيد وادكو )حمافظة البحرية( ودمياط، وميتد

حتى ي�س����ل اإىل و�سط م�سر يف اجليزة - الفيوم )�سكل 1(.

اأما يف و�سط م�سر فتنت�سر زراعة اأف�سل الأ�سناف امل�سرية

عل����ى الإط����الق وال����ذي ي�س����تحوذ عل����ى اأك����ر م����ن 90% من

�س����ادرات التمر من م�س����ر للخارج، ال�سنف ن�سف اجلاف

"ال�سيوي" )�سكل 2(. وتنت�سر زراعاته بالإ�سافة اإىل اجليزة

يف منطق����ة البدر�س����ني حتديدا - الفي����وم ويف مناطق الإنتاج

الرئي�سية يف م�س����ر مثل الواحات - الوادي اجلديد.ثم تاأتي

الأ�س����ناف التي تعطي ثمار ت�سل ملرحلة التمر وت�سل ملرحلة

اجلفاف )رطوبة داخلية بالثمرة تقل عن 20%(، الأ�س����ناف

اجلافة التي تنت�س����ر يف حمافظات وجه قبلي وخا�سة ا�سوان

)ثروة م�سر من الأ�سناف اجلافة(- منطقة �سرق العوينات )امل�ستقبل الواعد لزراعة التمور يف م�سر(.

ومتث����ل مناط����ق طريق م�س����ر - اإ�س����كندرية ال�س����حراوي -

الواحات البحرية ومنطقة �سرق العوينات - ووادي النقرة يف

اأ�س����وان وغريها من مناطق الإنت����اج اجلديدة بارقة الأمل يف

تغيري الرتكيب ال�س����نفي داخل م�سر نحو زيادة ال�سادرات

وتواجد م�س����ري على �ساحة التمور العاملية. فعلى الرغم من

ا�س����تحواذ م�س����ر منذ زمن بعيد على املركز الأول يف الإنتاج

على م�س����توى العامل ال اأنها ت�س����در ما يق����ل عن 1% من هذا

الإنت����اج ومن �س����نف واحد فقط )ال�س����يوي(. هذا لأ�س����باب

عديدة لعل منها اأن معظم الأ�س����ناف امل�سرية رطبة - ذات

ن�س����بة الي����اف مرتفعة حتت����اج اإىل جتميد حلفظه����ا اأكر من

اإ�سبوع - ثمار الأ�سناف امل�سرية لي�ست ذات �سيت يف ال�سوق

العاملي با�س����تثناء ال�س����يوي ن�س����بيا- اأي�س����ا �س����عف القدرات

الت�س����نيعية خا�سة الفرز والتغليف والت�سويقية على ال�سعيد

العامل����ي هذا م����ا دعى كثريا من امل�س����تثمرين اإىل البحث عن

اأ�س����ناف ذات وجود يف ال�سوق العاملية وتنجح حتت الظروف

امل�س����رية وميكن اأن تباع با�سعار جمزية تكفي املزارع لتوفري رعاية لب�ستانه وحتقيق ربح مغري.

اأ�صناف التمور اجلديدة ومناطق زراعتها يف م�صر

يتواج����د الآن وخالل ال�س����نوات الأخرية حتدي����دا العديد من

الأ�س����ناف العربية التي جتود زراعتها يف م�س����ر وياأتي على راأ�سها �سنفني.

ال�صنف البارحي:

وينتمي ال�س����نف البارحي اإىل البلد العربي ال�س����قيق العراق

ومنه اإنت�سر اإىل باقي البلدان العربية والآن يف مناطق كثرية

من العامل ولعل ال�س����بب يف ذل����ك يرجع اإىل الإنتاجية العالية

الت����ي قد ت�س����ل يف بع�ض الأحي����ان 350 كيل����و جرام/النخلة

الواح����دة يف مرحل����ة اخل����الل، لكنها يف املتو�س����ط م����ا تنتج

100 - 120 كيلوجرام/النخل����ة الواحدة واأي�س����ا تتميز ثمار

ال�س����نف البارحي بارتفاع ن�س����بة ال�س����كريات باملقارنة بثمار

نحو م�صتقبل اأف�صل للتمور يف م�صرا. د/ عادل اأحمد ابوال�صعود رئي�س بحوث مبعهد بحوث الب�ساتني - مركز البحوث الزراعية [email protected]

�سكل )1(: اإنتاجية اأ�سجار اأ�سناف الزغلول و ال�سماين حتت ظروف منطقة اجليزة

�سكل )3(: ثمار �سنف البارحي الفاخرة حتت الظروف امل�سرية )طريق م�سر- ا�سكندرية ال�سحراوي(

�سكل )2(: ثمار �سنف ال�سيوي - عالمة مميزة للتمر امل�سري

ملف العــدد

ال�سنة الأوىل - العدد الأول 201631

30حصـــــاد

ب�ساتني

الأزه���ار اأو الإرتفاع يف درج���ة احلرارة لأكرث من 36 درجة حل���دوث عقد مث���ل الإنخفا�ص الكبري للح���رارة وقت تفتح نق����ص خ�س���وبة الإزهار و ظ���روف اجلو مل تكن منا�س���بة - حدوث عقد بكري اأي جند ج�س���م ثمرة بال جنني ب�سبب خالل اأيام واأ�سباب ذلك هو اإ�س���فرار العقد يف املاجن���و يعترب عالمة تنذر بالت�س���اقط العقد و اإجتاه ال�س���جر لإطالق منوات خ�س���رية خا�س���ة يف - الت�س���ميد املف���رط بعن�س���ر الأزوت يت�س���بب يف ت�س���اقط وقت التزهري.

الأ�سناف امل�سرية .

- عندما تكون الأ�س���جار حمملة باأعداد كبرية من الثمار نتيجة عقد جيد تتجه الأ�س���جار اىل خف الثمار تدريجيا حتى يحدث اإتزان بني ال�سجرة وحالتها ال�سحية وعدد الثمار املوجودة عليها.

- اإ�سابة العقد مبر�ص العفن الندو�سربمي يوؤدي اىل الت�ساقط ، ور�ص اوك�سي كلور النحا�ص يحمي من هذا املر�ص .

كن���رول لقيا�ص الفرق يف العق���د و الإنتاج و مل جند اأي وكان���ت التجرب���ة معاملة خطوط وت���رك خطوط اأخرى عل���ى كث���ري من املركب���ات التي يق���ال اأنها تثب���ت العقد و لقد قامت �س���ركة اإيجيبت جرين لند باجراء جتارب احلجم وعالية الإرتفاع . املك�س���وفة والت���ي ل حتتوي على م�س���دات ري���اح كبرية الذي يحدث ب�س���بب الرياح ال�سديدة خا�سة يف املناطق الثمار و تن�س���ج بدون م�ساكل ول ت�س���اقط الإ الت�ساقط الليل والنهار لي�س���ت كبرية ف�سي�س���تمر العقد حتى تكرب لنمو اجلنني ويق�س���د هنا اأن الفرق ب���ني درجة حرارة �س���حية جيدة والعقد جيد و درجات احلرارة منا�س���بة �س���ئ غري موجود اأ�سا�س���ا ففي حالة اأن الأ�سجار بحالة يف راأي���ي اأنا ل يوج���د مثبت عقد للماجن���و فكيف تثبت فرق يذكر.

ت�س���اقط كميات كبرية من الثمار كما اأدت اىل تك�س���ر لبع�ص الفرع درجة واأكرث يف بع�ص املناطق مع رياح �س���ديدة طوال اليوم اأدت اىل �س���بيل املث���ال ي���وم 25 ماي���و 2015 اإرتفعت درجة احل���رارة اىل 48 اأ�س���جار املاجنو ل تعطي حم�س���ول جيد بدون م�س���دات رياح فعلى لل�ستلة اأن تكون م�سد رياح يف امل�ستقبل با�س���تخدام �س���تلة واح���دة كل 1 ايل 1.5 مر حتى نتيح الفر�س���ة لذل���ك لبد م���ن الإهتم���ام ب�س���بكة ري الكازورينا و تت���م الزراعة الكازورينا اىل ال�سف الثاين حمدثة نف�ص التاأثري ال�سار . املاجنو القريبة و توؤثر عليها بال�س���الب وعندما ل تكتفي تعرب جذور يف م�س���ر تق���وم الكازورينا بالبح���ث عن املاء و الغذاء يف �س���فوف الكازورين���ا للماء اأكرث من املاجنو وبالتايل عندما تهمل كما يحدث الري اخلا�س���ة مب�س���د الرياح منف�س���لة عن املاجن���و فاإحتياجات م���ن الكازورينا حممل���ة بالثمار و عالية النتاج وال�س���بب اأن �س���بكة املاجن���و م���ن جميع اجلهات و لحظت اأن �س���فوف ال�س���جر القريبة اأ�س���جار الكازورين���ا يف كل ال���دول املنتج���ة للماجنو حتي���ط بحو�ص يف كثري من املزارع .

ط���رح الكث���رون م���ن مزارع���ي املاجن���و العديد م���ن الت�س���اوؤالت املهمة خ���ال الن���دوة التي نظمته���ا �سرك���ة دوترا باإال�سماعيلية حتت عنوان " كيفية تطوير زراعات املاجنو يف م�سر "

حيث كنت حما�سرا لتلك الندوة وكانت هذه اأهم الت�ساوؤالت واالجابة عليها.

اأهم ت�سا�ؤالت مزارعي املاجنو

�سورة )1(

�سورة )2(

�سورة )4(

�س 1 : ملاذا يحدث اإ�سفرار للعقد يف املاجنو �يت�ساقط ؟

�س 2 : ما نوع مثبت العقد الذي تن�سح با�ستخدامه الأ�سجار املاجنو ؟

�س 4 : هل هناك �سر�رة ملحة لزراعة الكاز�رينا حول حقل املاجنو فهى تتلف االأ�سجار القريبة منها ؟

التكتالت اىل اللون الأ�سود وهذه تعترب اأخطر مرحلة يف ال�سابة.ايل النم����وات اجلديدة وتنتقل جراثي����م الفطر بالهواء عند حتول لون الفر�س����ة للح�سرات الثاقبة املا�س����ة بنقل املر�ص من الجزاء امل�سابة الفو�س����فيت بقت����ل جراثيم الفطر وترك التكتالت على الأ�س����جار تتيح فهو يعمل على تقوية جهاز املناعة ويقوم الف�س����فور املوجود يف �س����ورة التقليم مبا�سرة و الهتمام بر�ص مركبات حتتوي على مادة الفو�سفيت هرمون ي����وؤدى اىل تهيج اخلاليا ولبد من ر�ص مركبات النحا�ص بعد الفي����وزارمي �س����بجلوتن�ص يكمن يف الأوعية اخل�س����بية يف الفرع و يفرز عن����د الق�����ص اأن يت����م القط����ع قبل مك����ان الإ�س����ابة ب� 40 �س����م ففطر زهري����ة اأو خ�س����رية و جتمع ول ترمي على الر�ص ث����م حترق و يراعي حت����ى نعالج املو�س����وع بنج����اح اأول لبد م����ن تقليم واإزال����ة اأي تكتالت قب����ل اأن نعالج التكت����الت يجب اأن نتعرف على كيفية حدوث الإ�س����ابة

�سورة )3(

�س 3 : ما اأف�سل مركب لعالج مر�س التكتالت يف املاجنو ؟

مهند�سبجمعية HEIAرئي�س جمل�س حم�سول املاجنو االأ�سبق مدير عام �سركة ايجيبت جرين الند�سريف عبدالرازق

10

18

30

MY DESIGN

الهيئة العلمية

أ. د أبو القاسم زهرة أ. د صالح يوسف

أ. د عادل احمد أبو السعود أ. د عبد العظيم طنطاوي

أ. د عبد الفتاح مندي أ. د عصام عجمي أ. د عالء طنطاوي

أ. د علي إسماعيل أ. د حممد األمني

أ. د حممد حامد الشيمي أ. د حممد رضا عبد الهادي

أ. د حممد عادل الغندور أ. د حممد فتحي سامل

أ. د حممد حممود خليل أ. د حممود العمريي

د بهاء الكردي الليثي د عبد العزيز الطويل

د عالء جمعة د حممد التابعي

د حممد املالح د مسلم أبو زيد د منرية الفاحت

د ياسر عبد احلكيم م حسن سرور

م شريف عبد الرازق م حممد القاضي

م حممود فوزي م مصطفى جاد

م مهندس حممد صالح م ياسر عطية

األسماء مرتبة ترتيبا أبجديا

ال�سنة الأوىل - العدد الأول 201641

40حصـــــاد

ب�ســــاتني

املرحلة الإوىل من بداية تفتح العيون حتى العقد

يعت���ر العنب من اأجنح حما�ص���يل الفاكه���ة املنزرعه فى

الأرا�ص���ى الرملي���ة وامل�صت�ص���لحة حي���ث ي���زرع م���ن اأجل

الت�ص���دير والإنتاج املحلى وهناك العديد من الأ�ص���ناف

الالبذري���ة والأ�ص���ناف البذري���ة ومنها املبكر واملتو�ص���ط

واملتاأخر الن�صج.

كما يعتر العنب قا�ص���ما م�ص���ركا بني حما�صيل الفاكهة

التي تنت�ص���ر زراعته���ا يف مناطق ال�صت�ص���الح اجلديدة،

وذل���ك ب�ص���بب القبال ال�ص���ديد علي زراعته مل���ا يدره من

ربح وفري ومالئمته كمح�ص���ول ت�صدير لال�صواق الوربية

والعربية يف الفرة من منت�ص���ف �ص���هر ماي���و حتى اأوائل

يولي���و وهي الفرة التي تقل فيها كميات العنب امل�ص���درة

من �صيلي والهند واملك�صيك وكاليفورنيا.

اإدارة املجموع اخل�ضري

تعت���ر عملي���ة اإدارة املجموع اخل�ص���ري يف بداية املو�ص���م

مهمة جدا للح�صول على خ�صوبة عالية يف املو�صم التايل

وكذلك ل�صهولة اإدارة العناقيد خالل مو�صم الإنتاج، ولبد

م���ن املحافظة على منو الأ�ص���جار ذات املخ���زون الغذائي

اجلي���د. ومن املف�ص���ل اإزالة هذه النم���وات مبكرا مبجرد

متييز العنقود وعدم النتظار حتى تنمو الأفرع اخل�صرية

وت�ص���تهلك الكربوهيدرات بكمية اأكر. وتبداأ عملية اإدارة

املجموع اخل�ص���ري يف ال�ص���تاء اأثناء التقلي���م حيث يرك

عدد معني من الراعم خالل التقليم.

اأ�ض�س اإدارة املجموع اخل�ضري

عدد الرباعم خالل التقليم ال�شتوي

يف حال���ة الفليم ي���رك عدد من الراعم على كل �ص���جرة

ي�ص���اوي 2.5 م���رة �ص���عف ع���دد العناقي���د املتوق���ع تركها

كمح�ص���ول نهائ���ي لل�ص���جرة. اأم���ا يف حال���ة الكرمي�ص���ون

وال�ص���وبرييور و الطوم�ص���ون فيك���ون ع���دد الراع���م الت���ي

ت���رك خالل التقليم ال�ص���توي لكل �ص���جرة م�ص���اوي 3 – 4

مرات �ص���عف عدد العناقيد املتوقع تركها كمح�ص���ول على

هذه ال�ص���جرة واأحيانا ي�صل اإىل 5 ل�ص���عاف عدد العناقيد

املطلوبة، ويف�صل احل�صول على هذا العدد من الراعم من

طراحات طويلة حتى ي�ص���هل توزيع املح�ص���ول على م�صاحة

نظام التدعيم امل�صتخدم وعدم التكد�س داخل منطقة التاج

اأو قلب الأ�صجار مما يوؤثر على اخل�صوبة م�صتقبال.

عدد النموات لكل �شجرة

يرك عدد مع���ني من النموات لكل �ص���جرة بحيث يراعى

اأن تكون امل�صافة بني النموات وبع�صها من 10 اإيل 15 �صم

حتى نح�ص���ل على ن�صبة اإ�ص���اءة جيدة وبالتايل احلفاظ

على اخل�ص���وبة لالأ�ص���جار مع مراعاة اأن تكون يف النهاية

عدد النموات التي تركت على كل �ص���جرة ت�ص���اوي 1.5 –

1.7 م���رة �ص���عف عدد العناقي���د املتوقع على كل �ص���جرة

خ���الل املو�ص���م. وميكن اأحيان���ا القول اإنن���ا نحتاج عدد 2

منوا خ�ص���ري لتغذية عنقود واحد ب�ص���ورة جيدة وذالك

خالل مو�صم النمو.

املجم���وع اإدارة عن���د مراعاته���ا يج���ب الت���ي النق���اط

اخل�شري:-1 .

يرك على الدابرة ال�صعيفة منو خ�صري واحد والدابرة

القوية ) ت�صل اإيل14 مم يف حالة ال�صوبرييور( ويرك

عليها اثن���ان. وذالك لال�ص���تفادة منها خالل املو�ص���م

التايل كمادة خام للتقليم. 2 .

يرك م���ن 8 – 10 منوات فقط يف منطقة التاج )قلب ال�صجرة(.

3 .

ويرك يف حال���ة الفليم من 3 اإىل 5 منوات لكل طراح،

ويف حالة الطوم�صون و ال�صوبرييور و الكرمي�صون يرك

5 – 7 من���وات لكل طراح)ح�ص���ب خ���روج الراعم من

كل ط���راح( م���ع املحافظة عل���ى وظيفة النم���وات التي

نحتاجها يف التقليم التايل.4 .

وكلم���ا مت���ت ه���ذه العملية يف بداي���ة املو�ص���م كلما كان اأف�صل

5 .

يتم اإزالة القم���ة النامية للنموات التي تخرج من نهاية

الطراحات وحتمل عناقيد، فاإذا كانت ل حتمل عناقيد

يت���م اإزالته���ا كليا بهدف التغلب على ظاهرة ال�ص���يادة

القمية التي قد حتدث نتيجة لتطور هذه النموات. 6 .

اإزال���ة النم���وات املزدوجة)التوائ���م( حيث يت���م اإزالة

النم���وات املزدوجة مبكرا حت���ى لو كانت حتمل عناقيد

وذلك حتى ل تت�صبب يف �ص���عف النموات الأ�صلية. اأما

يف حال���ة التاأخر يف اإزالة هذه النموات، فهذا يت�ص���بب

فى �ص���عف منطقة ات�صال النمو الأ�ص���لي بالطراح مع

اإزال���ة املحالي���ق يف حال���ة الفليم والكرمي�ص���ون وجميع

ال�صناف ذات املحاليق القويه 7 .

تب���داأ عملي���ة اإزال���ة الأوراق والنم���وات اجلانبية عندما

يك���ون لدين���ا 3 اأوراق كامل���ة النمو، ويكون عادة و�ص���ع

العنق���ود بالن�ص���بة للنم���و عل���ى الورقة رق���م 5 اأو الورقة

رق���م 7 وكل عنق���ود يف ه���ذه املرحلة يحت���اج اإىل ثالث

ورقات لينمو جيدا، ولهذا يرك 3 ورقات اأ�صفل العنقود

مبا�ص���رة واإزالة باق���ي الأوراق ال�ص���فلية لأنه���ا لن تنتج

كربوهيدرات و�صوف ت�صبب تظليل. وجتري هذه العملية

عند طول منوات 25 �صم.مثل الفليم او50�صم فى معظم

ال�صناف وهذه العملية تعطي قوة للنموات الخرى. 8 .

يج���ب القي���ام باإزال���ة الأوراق الت���ي تالم����س العنق���ود

)1 – 2 ورق���ة اأ�ص���فل العنقود ( وذلك خالل الأ�ص���بوع

الراب���ع م���ن التفتح وعند و�ص���ول النم���وات اإيل مرحلة

النم���و الكامل )خم����س ورقات على الأك���ر(. كما نبداأ

يف هذا الأ�ص���بوع اإزال���ة النموات اجلانبي���ة التي تظهر

اأ�ص���فل العنق���ود واإزال���ة اأول من���و يظهر ف���وق العنقود

مبا�ص���رة. ويجب النتهاء من هذه العملية قبل التزهري

بح���وايل ع�ص���رة اأيام على الأق���ل مع مراع���اة اأن يكون

العم���ال مهذب���ي الأظاف���ر حت���ى ل يتم اإزال���ة الراعم

املوجودة اأ�ص���فل النمو اخل�ص���ري مبا�صرة والتي �صوف

تنت���ج حم�ص���ول العام الق���ادم. وبالتايل يف�ص���ل اإزالة

ه���ذه النموات باملق�ص���ات، ويف حالة الفلي���م يتم اإزالة

العناقيد املزدوجة خالل هذه املرحلة بحيث يكون لكل

منو خ�صري عنقود واحد فقط. 9 .

الربي���ط: ترج���ع اأهمي���ة ه���ذه العملي���ة اإيل احلد من

التاأثري ال�ص���ار للرياح وكذلك توزيع املح�صول ل�صهولة

اإدارته فيما بعد ذلك وكذلك لتخلل الإ�صاءة يف منطقة

التاج خا�ص���ة مع نظام اجليب���ل. ولبد من النتهاء من

الإجتاهات احلديثة لإدارة ب�ضاتني العنب

مهند�س ح�ضن �ضرور

اإ�شت�شارى زراعة واإنتاج العنب

مدير قطاع العنب ب�شركة طيبة للم�شروعات والتنمية

اوال العنب:بداية قب����ل احلديث عن العمليات التي جتري يف ابريل يجب تو�ض����يح اأن هناك بع�ش العمليات الت����ي متت منذ بداية ر�ش الدروميك�����ش النه م����ن ال�ض����روري االهتمام بتحدي����د ميعاد ر�����ش الدروميك�ش م����ن حيث ميع����اد الر�ش وكذل����ك الرتكيز امل�ضتخدم، الن التبكري املبالغ فيه يف ميعاد ر�ش الدروميك�ش يوؤثر �ض����لبيا على انتظام خروج العن����ب ولذلك يجب االلتزام باملواعيد املنا�ض����بة بحيث ال يتم الر�ش ال�ض����ناف مثل الفليم

وال�ضوبريور عن 10 يناير حتى 15 يناير.بعد خروج الرباعم خالل مار�ش واملعاملة االوىل با�ض����تطالة العناقي����د عن طريق الر�ش مرت����ني مبركب اجلربلني برتكيز

5 جزء / مليون �شهر ابريل

ابريل هو بداية التزهري ويف هذه املرحلة جترى عملية اخلف بالر�ش باجلرلني 5 جزء يف املليون عند ن�ضبة تزهري 40% ثم الر�ش 5 جزء يف املليون عند ن�ضبة تزهري 80% وكذلك الر�ش مببيد ح�ض����ري مثل ملبادا 1 �ض����م / لرت وذلك لعالج الرتب�ش يف مرحلة التزهري، وت�ض����تمر عملي����ة التزهري نحو من 12 – 15 ي����وم بعد ذل����ك تتم املعاملة الثالثة وه����ي عملية التحجيم بالر�����ش جريل����ني 20 ج����زء يف املليون ثم 30 ج����زء يف املليون م����ع اإ�ض����افة اأح����د مركبات ع����الج البيا�����ش الدقيقي وميكن ا�ض����تخدام اأحد املركبات التي ت�ض����اعد يف زيادة حجم الثمار

مثل كليباك )125 �ضم / 600 لرت مع التحجيم العناقيد الجراء ح����ول املوجودة املحاليق االوراق • اإزال����ة

عملية تهوية وجعل العناقيد يف �ضورة حرة ال�ض����وبريور تت����م عملي����ة احلقن مع �ض����نف • ملحوظ����ة ال والكرمي�ض����ون حل�ضا�ضية هذه اال�ض����ناف خالل عملية اخلف

للجريلني �شهر مايو

واال�ضتمرار يف بع�ش الدقيقي البيا�ش • االهتمام بعالج العملي���ات الفني���ة مث���ل التوريق وخ�ض���ي العناقي���د بطول 14 – 16 �ض���م حي���ث ي�ض���اعد ذل���ك عل���ى تقليل اال�ض���ابة

بظاهرة التديل • ر�ش �ضلفات املاغني�ضيوم مرتني على االقل النه ي�ضاعد على

التقليل من ظاهرة البالك �ضتيم وهي ا�ضوداد عنق العنقود

الن�ضف العقد مبا�ض����رة يف بعد يتم للت�ض����ميد • بالن�ض����بة الث����اين م����ن ابريل وبداي����ة مايو وذل����ك بزيادة البوتا�ض����يوم والكال�ض����يوم وخف�����ش االزوت الن زي����ادة االزوت بع����د ن����زول

املياه يف الثمرة يوؤخر من التلوين يف �ضنف مثل الفليم �شهر يونيو

• يف اال�ض����ناف املبك����رة نك����ون قد و�ض����لنا اإىل بداية جمع املح�ض����ول ام����ا يف �ض����نف مث����ل البنات����ي والكرمي�ض����ون فانه

يجب اال�ضتمرار يف العمليات الفنية �ضالفة الذكر قفل قبل الثمار اعفان باحد مركبات باملعاملة • االهتمام

العنقود مثل ال�ضويت�ش اأو اك�ضدورثانيا – املوالح

�شهر ابريل مرحل����ة مهم����ة ج����دا يف مو�ض����م املوال����ح حي����ث تك����ون عملية التزه����ري وبداي����ة عقد الثم����ار وهنا يراعى وجود ن�ض����بة من الرطوبة حتت اال�ضجار وذلك باالهتمام بعملية الري حت�ضبا الرتف����اع درج����ات احل����رارة لتفادي ت�ض����اقط االزه����ار نتيجة

الرتفاع درجات احلرارة • �ض����رورة االهتمام بر�ش مركب الكال�ض����يوم حيث ي�ضاعد يف عملية تثبي����ت العقد اأو الر�ش باالمكتون )نفتالني ا�ض����يك

ا�ضيد(يزيد من ن�ضبة العقد يف الثمار • مكافحة ح�ض����رة املن واجلا�ضيد حيث تن�ضط خالل �ضهر

ابريل وذلك بالر�ش باملو�ضبيالن 150 ج / 600 لرت �شهر مايو

مرحلة عقد الثمار وهنا يجب ر�ش العنا�ض����ر ال�ضغرى عقب اإ�ضافة الدفعة الثانية من ال�ضماد االزوتي والبوتا�ضي

كذل����ك االهتم����ام بالر�����ش لع����الج مر�����ش العف����ن ال�ض����ري بالدياثني؟( 1/2ك / 600 لرت مرتني خالل مايو

�شهر يونيو االهتمام بالري حيث ارتفاع درجات احلرارة لذا يجب تقليل

الفرتة الزمنية بني الريات اإ�ضافة الدفعة الثالثة من ال�ضماد االزوتي والبوتا�ضي وكذلك

ر�ش العنا�ضر ال�ضغرىثالثا - الكمرثى

�شهر ابريل تكون معظم اال�ض����جار قد انتهت م����ن مرحلة التزهري وبداية

العقد وهن����ا يجب مكافحة بع�ش االمرا�����ش التي تظهر على الثم����ار مثل مر�ش اجلرب ويت����م العالج بالدياثني 1/2، 1 / 600 لرت وكذلك االهتمام مبكافحة ح�ض����رتي املن واجلا�ضيد

بالر�ش باملو�ضبيالن 150 ج / 600 لرتاالهتمام بالري والت�ضميد لتح�ضني حجم الثمار

االهتمام بر�ش العنا�ضر ال�ضغرى الر�ش بال�ض����يتو فاك�ش عند 100% تزهري ي�ضاعد على �ضرعة

العقد وزيادته �شهر مايو

االهتمام بالت�ضميد البوتا�ضي لزيادة حجم الثمار �ضهر يونيه

مراقبة اال�ض����ابة احل�ضرات الق�ض����رية ويف حالة وجودها يتم الر�ش بزيت �ض����يفي 1% +150 �ضم حف�ضري ملبادا اأو ف�ضتاك

/ 100 لرترابعا - اخلوخ

�شهر ابريل اإج����راء عملي����ة خف الثمار حيث انها م����ن العمليات املحددة

جلودة الثمار االهتمام بع����الج مر�ش البيا�����ش الدقيقي بالر�ش بام�ض����تار 300�ض����م / 600 ل����رت وكذل����ك االهتم����ام بالت�ض����ميد االزوتي

والبوتا�ضي لزيادة حجم الثمار �شهر مايو

عالج ذاب����ة الفاكه����ة برتكيب امل�ض����ائد اأو الر�����ش مبركبات ح�ضرية مع اإ�ض����افة مونو بوتا�ضيوم فو�ضفيد وذلك من خالل 3 ر�ض����ات كل 10 اأي����ام )150 �ض����م ح�ض����ري + 400 جم مونو

بوتا�ضيوم على 100 لرت مياه( لعالج ذبابة الفاكهة �شهر يونيو

جمع الثمار واجراء التقليم ال�ض����يفي عقب جمع املح�ض����ول مبا�ض����رة واجراء عملية التخزين للمو�ض����م التايل بالت�ضميد

والري اجليد.خام�شا - البطاط�س

�شهر ابريل ين�ض����ح با�ض����افة 50 كجم كال�ض����يوم يف عم����ر 70 و80 وذلك لتقوي����ة ج����در اخلالي����ا ومقاوم����ة االعف����ان واملحافظ����ة على

الدرنات عند التخزين

مقاومة ح�ضرة املن الناقلة للفريو�ضات يف البطاط�ش املقاومة املنتظمة لفرا�ضة درنات البطاط�ش )ال�ضو�ضة(.

ر�ش ر�ض����تني كال�ض����يوم وب����ورون وذلك للم�ض����اعدة يف عملتي ال�ضب والتحجيم )كرب حجم الدرنات(

�شهر مايو ح�����ش العر�ش قبل التقلي����ع بيومني اأو ثثالثة اأي����ام وترك نحو 15 �ض����م من ال�ضاق فوق �ض����طح الرتبة وذلك لتنبيه الدرنات وا�ض����تعداتها للتقليع وتعم����ل هذه العملية عل����ى التزليط؟ يف

الدرنات وعدم الرتيي�ش )تنبيه الدرنات(

جمع الثمار اخل�ض����راء والظاهرة بعد ح�����ش العر�ش وفرزها وا�ضتبعاد االأخ�ضر والتخل�ش منه النه �ضام

اإجراء عملية العالج التجفيفي وهو و�ضع املح�ضول يف مكان مظلل عر�ش 1، 5م وارتفاع 80 �ض����م وتغطيته����ا بق�ش االرز ملدة ا�ض����بوعني تقريبا حتى ميكن ا�ضتبعاد امل�ض����ابة واملجروحة واملك�ض����وطة بعد ظهورها عند

الفرز والتعبئة وكذلك تقليل ن�ضبة الرطوبة يف الدرانات �شاد�شا - املوز

عمليات اخلدمة التي تتم على زراعات املوز 1 – على االمهات الربيعي يف االرا�ضي الرملية

�شهر ابريل يب����داأ ت�ض����ميد االمهات 3 ك �ض����لفات ن�ض����ادر + 5 ك �ض����لفات بوتا�ض����يوم ملدة ثالث����ة اأيام + يومان �ض����ماد مركب 19 – 19 – زنك 100 – حديد 200 جم �ضغرى عنا�ضر ثم 19 –جم – منجنيز 100 جم / فدان + 1 ك حم�ش فو�ض����فوريك

يوم يف االأ�ضبوع يوم + االأ�ض����بوع اأيام يف 6 للفدان / • الري مبعدل 20م3

راحة م�ضتمرة دورات بعمل يدوي احل�ضائ�ش • نقاوة

2 – اخللفات يف االرا�ضي ال�ضحراوية �شهر ابريل

يبداأ الت�ضميد الكيماوي بنف�ش معدالت االمهات عمل زيرو للخلفات يف ن�ضف �ضهر ابريل وذلك مب�ضح جميع اخللفات عدا التي ت�ض����ق الرتاب وت�ضميم باقي اخللفات حتى

ال تناف�ش االمهات على الغذاء

نقاوة احل�ضائ�ش يدويا ثم الري 30م3 / الفدان �شهر مايو

الت�ضميد 8 ك ت�ضميد �ضلفات ن�ضادر + 6 ك �ضلفات بوتا�ضيوم مل����دة 3 اأي����ام + 8 �ض����ماد مرك����ب 19 – 19 – 19 ملدة يومان ث����م اليوم الثالث عنا�ض����ر �ض����غرى حدي����د 200 جم + جم – زن����ك 150 ج����م – منجنيز 150 جم / ف����دان + 1 ك حم�ش

فو�ضفوريك ثم الري 30م3/ الفدان اال�ض����تمرار يف نقاوة احل�ضي�ش يدويا ور�ش بقع النجيل مبادة

الروند اآب 2% / 100 لرت ماء عمل دورات فرز للنباتات امل�ضابة مبر�ش تورد القمة ور�ضها مببي����دات مث����ل املالثي����ون مبع����دل 900 �ض����م / 600 لرت ماء ونق����وم برتكيز الر�����ش يف البلعلوم واغم����اد االوراق حتى يتم الق�ض����اء على ح�ض����رة املن الناقلة للفري�����ش )من املوز( وتتم هذه العملية كل 15 ي����وم وزيادة كمية مياه الري اإىل 40م3/

الفدان �شهر يونية

الت�ضميد 10 ك �ض����لفات ن�ضادر + 8 ك �ضلفات بوتا�ضيوم ملدة 3 اأي����ام + 8 �ض����ماد مرك����ب ملدة ثالث����ة اأيام + يوم����ان مركب عايل البوتا�ضيوم مبعدل 10 كجم اجرومور اأو بون�ضي + يوم

ت�ض����ميد فيه عنا�ض����ر �ض����غرى حديد – زنك – منجنيز + 2 كجم حام�ش فو�ض����فوريك مع اال�ضتمرار يف نقاوة احل�ضائ�ش

يدويا خدمة مزارع املوز يف ارا�شي الوادي

�شهر ابريل يتم اإ�ضافة الدفعة االوىل من ال�ضماد وهي

1 �ض����يكارة �ض����يلفات ن�ضادر + 1 �ض����يكارة �ض����لفات بوتا�ضيوم والري ح�ضب طبيعة االأر�ش والظروف اجلوية

يت����م اإ�ض����افة 50 ك �ض����ماد مرك����ب م����ع اال�ض����تمرار يف نقاوة احل�ضي�ش يدويا

�شهر مايو الت�ضميد 75 كجم �ضلفات ن�ضادر + 50 كجم �ضلفات بوتا�ضيوم

بالتبادل مع 100 كجم ا�ضمدة مركبة 19 – 19 – 19 ر�ش عنا�ض����ر �ضغرى 200 جم حديد + 100 جم زنك + 100

جم منجنيز عم����ل زي����رو مب�ض����ح اخللف����ات الت����ي ح����ول االمهات م����ا عدا

اخللفات التي ت�ضق الرتاب

الفاكهة واخل�شر خالل ابريل ومايو ويونيو اأهم العمليات الزراعية التي جترى على بع�س حما�شيل

اإعداد املهند�س حممد القا�شيمدير اإدارة الب�ساتني

باإدارة ا�سمون

اأجنــــــدة املــــزارع

73 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

حصـــــاد72

ال�سنة الأوىل - العدد الأول 201675

74حصـــــاد

ور�شـــــة عمــــل

و�صع����ت ور�ص����ة عم����ل »اآف����ات م����ا قب����ل احل�ص����اد« الت����ى

نظمه����ا معهد بحوث وقاية النبات����ات، مبركز البحوث

الزراعي����ة، خريطة طريق للتعامل الأمثل مع املبيدات

من خالل حتقيق مربع النجاح املعروف وهو ا�صتخدام

املبي����د املنا�صب بالرتكيز املنا�ص����ب فى التوقيت املنا�صب

ا�صرتاتيجي����ة وو�ص����ع منا�صب����ة مبي����دات ر�����ش وباآل����ة

وا�صحة املعامل لإدارة املكافحة املتكاملة لالأفات.

واأك����د امل�صارك����ون، فى ور�صة العمل عل����ى اأهمية حتقيق

التع����اون املتكام����ل، ب����ن اجله����ات البحثي����ة والتنفيذية

وب����ن القط����اع اخلا�ش ال����ذى يقدم م�صتلزم����ات وقاية

النباتات وذل����ك خللق منظومة اأ�صا�صية لربامج وقاية

النبات����ات وحتقي����ق الإدارة املتكامل����ة والفعال����ة ملكافحة

الآف����ات الزراعي����ة م����ن خ����الل عق����د اللق����اءات وتب����ادل

الأفكار والروئ من اأجل حتقيق هذا الهدف.

ومن ناحيته قال الدكتور، حممد اإبراهيم عبد املجيد

وا�صت�ص����الح الزراع����ة ب����وزارة املبي����دات رئي�����ش جلن����ة

الأرا�ص����ي، عل����ى اأن ظاه����رة غ�����ش املبي����دات لي�صت على

م�صت����وى م�صر فقط، ولكن عل����ى امل�صتوى العاملي، واأن

ن�صبة الغ�ش فى اأوروبا الغربية ت�صل اإىل 1 باملئة )%1(

وف����ى اأوروبا ال�صرقية ت�صل نح����و 20 باملئة )20%(، كما

اأن حج����م جت����ارة املبي����دات املغ�صو�ص����ة عاملي����ا ي�ص����ل اإىل

الغ�����ش اأن تكنولوجي����ا اإىل 8 ملي����ارات دولر، م�ص����را

متقدمة جدا عن تكنولوجيا احلقيقة.

واأ�ص����اف رئي�����ش جلن����ة املبي����دات ف����ى الور�ص����ة، اأنن����ا فى

م�ص����ر مطالبن برف����ع الوعى العام ل����دى م�صتخدمى

املبي����دات، واأن اللجن����ة تنظم مئ����ات الربامج التدريبية

فعال����ة منظوم����ة لتحقي����ق املبي����دات، ا�صتخ����دام ف����ى

للق�ص����اء عل����ى ظاهرة الغ�����ش، م�ص����را اإىل اأن عدد من

اجله����ات الآخرى املعنية تتعاون مع جلنة املبيدات، فى

ه����ذا الأم����ر، وعل����ى راأ�ش تل����ك اجلهات املعم����ل املركزى

للمبي����دات واملعم����ل املركزي، ملتبقي����ات املبيدات ومعهد

اأمرا�����ش النبات ومعهد بحوث وقاية النبات، لفتا اإىل

نق�ش عدد املراقبن لدى وزارة الزراعة.

واأو�ص���ح عبداملجي���د، اأن جلن���ة املبي���دات قام���ت بتدريب

60 مراقب���ا، خ���الل الفرتة الأخرة عل���ى اأعمال تق�صى

ظاه���رة غ����ش املبي���دات، ومت توزيعه���م للعم���ل ف���ى 10

حمافظ���ات، م�صرا اإىل اأن اللجن���ة تعقد اجتماعات مع

اجله���ات املخت�ص���ة، مبكافح���ة غ����ش وتهري���ب املبيدات،

املائي���ة، امل�صطح���ات ل�صرط���ة العام���ة الإدارة ومنه���ا

و�صرط���ة التموي���ن و�صرطة اجلم���ارك، واملعمل املركزى

للمبيدات، وذلك ملناق�صة تقارير �صهرية فى هذا ال�صاأن.

و�ص����رح اإن جلن����ة املبي����دات لي�ص����ت طرفا ف����ى منظومة،

واإمنا مظلة ملنظومة كبرة جدا فى م�صر، تقوم باإدارة

املبيدات، واأن اأطراف هذه املنظومة مت�صابكة، ومتعددة

تب����دا باملزارع ال�صغ����ر، و�صول اإىل �صان����ع القرار، واأن

هذه املنظومة لها اأدوار موزعة باإتقان، واأنه على اأفراد

ه����ذه املنظوم����ة اأن يجتمعوا معا با�صتم����رار للمراجعة،

وللمكا�صفة لإيجاد ال�صبل الكفيلة بتطوير الأداء.

منظوم����ة، واأنه����ا لي�ص����ت كل املنظوم����ة، واأن هن����اك من

تكثي����ف خ����الل م����ن ا�صتخدامه����ا، ف����ى كث����را اأخط����اأ

ال�صتخ����دام، وكان����ت النتجي����ة اإزدي����اد امل�ص����اكل تعقيدا،

م�صيف����ا اأن التعام����ل ال�صحي����ح مع املبي����دات يتاأتى من

خ����الل حتقي����ق مربع النج����اح املعروف، وه����و ا�صتخدام

التوقي����ت ف����ى املنا�ص����ب، بالرتكي����ز املنا�ص����ب، املبي����د

املنا�صب، وباآلة ر�ش مبيدات منا�صبة.

وم����ن جانب����ه ر�ص����د املهند�����ش اأحم����د اأب����و زه����رة مدي����ر

ت�صوي����ق �صرك����ة »با�ص����ف« العاملية للكيماوي����ات والراعى

الرئي�ص����ى لور�ص����ة العم����ل، ر�ص����د امل�ص����رة التاريخي����ة

لل�صركة واأهم املحطات التى مرت بها منذ الإن�صاء قبل

150 عاما، عار�صا اأي�صا تطور �صكل العالمة التجارية

الآن، ع����ام 1865 وحت����ى ف����ى ال�صرك����ة، تاأ�صي�����ش من����ذ

لفت����ا اإىل ري����ادة ال�صرك����ة عاملي����ا فى جم����ال ال�صناعات

الكيماوية، عموما ولي�ش �صناعة املبيدات فقط.

كم����ا ذك����ر املهند�����ش اأبوزهرة، بداي����ة اإنت����اج العديد من

املنتجات الزراعية، الت����ى تقدمها �صركة با�صف، وكانت

بداي����ة اإنت����اج املنتج����ات الزراعية ع����ام 1913 حيث كانت

با�ص����ف اأول �صرك����ة عل����ى م�صت����وى الع����امل، تنت����ج �صم����اد

الأموني����ا كم����ا مت لول م����رة ف����ى التاري����خ اإنت����اج �صم����اد

متجان�����ش اأنتجته با�صف فى ع����ام 1927 وفى عام 1949

كان اأول اإنت����اج ملركب����ات مكافح����ة احل�صائ�����ش، وفى عام

ع����ام امليكرون����ى وف����ى اإنت����اج للكربي����ت اأول 1950 كان

1996 اأنتجت ال�صركة لأول مرة جمموعة كيماوية فى

املبيدات الفطرية، وهى جمموعة »امينوتوريازول«.

ث����م ا�صتعر�ش املهند�����ش اأحمد اأبو زهرة، تاريخ حمطة

الأبح����اث والتطوي����ر، اخلا�ص����ة بال�صرك����ة، م�صرا اإىل

اأن با�ص����ف ك����ى تنت����ج مبيدا واح����دا ت�صتخ����دم ما يقرب

م����ن 140 األف م����ادة فعالة، وي�صتغرق اإنت����اج هذا املبيد

10 �صن����وات، كم����ا تتعاون ال�صركة م����ع خمتلف اجلهات

واملراك����ز البحثي����ة، واأن ال�صركة الآن جت����اوزت مرحلة

تق����دمي مرحل����ة اإىل الكيماوي����ة، املركب����ات تق����دمي

احللول للعمالء.

وحت����دث رئي�����ش اللجن����ة، ع����ن دور املبيدات ف����ى الإدارة

الإدارة اأن اإىل م�ص����را الآف����ات، ملكافح����ة املتكامل����ة

املتكامل����ة مل تاأتى من ف����راغ، واإنها جاءت نتيجة تراكم

الأزم����ات امل�صتم����رة وامل�ص����اكل الناجمة ع����ن التو�صع فى

ا�صتخ����دام املبي����دات، لفت����ا اإىل اأنه ل ميك����ن ال�صتغناء

ع����ن املبيدات ف����ى مكافحة الآف����ات، ولكن ميك����ن اإعادة

النظر فى طريقة ا�صتخدامها.

وق����ال تاريخيا كانت معدلت ا�صتخدام املبيدات، خالل

احل����رب العاملي����ة الثاني����ة، 500 األف طن وبع����د التنامى

الكب����ر ف����ى ا�صتخدامه����ا و�صل����ت اإىل 5، 4 مليون طن،

واأن حج����م جتارتها يربو على 55 مليار دولر اأمريكي،

وا�صفا هذا الرقم باملخيف، الأمر الذى يدفع متخذى

القرار اإىل التعامل بحر�ش �صديد مع هذا الأمر.

واختتم عبداملجيد كلمته باأنه، لكى ن�صل اإىل التعامل

الأمث����ل م����ع املبي����دات يج����ب اأن ننظ����ر له����ا كج����زء م����ن

وتاب����ع اأن ال�صرك����ة تراع����ى احلف����اظ عل����ى البيئ����ة، عند

تل����ك فاعلي����ة جان����ب اإىل جدي����دة ملركب����ات اإنتاجه����ا

املركب����ات، حي����ث تنف����ق عل����ى اأبحاثه����ا الزراعي����ة �صنويا

400 ملي����ون يورو لتطوير هذه املركبات، وحتى عبوات

مبي����دات با�ص����ف حتر�����ش ال�صرك����ة عل����ى اأن تك����ون هذه

العب����وات بيئي����ة وحتاف����ظ عل����ى البيئ����ة ومتن����ع مث����ال

ان�ص����كاب اأى م����ادة كيماوي����ة، كم����ا اأن العب����وة ل ت�صب����ب

اأى اأ�ص����رار للبيئة م�صيف����ا اأن ال�صركة تلغى اأى مركب

يثبت �صرره على البيئة والكائنات احلية.

واختت����م مدير ت�صويق با�صف كلمته، باأن ال�صركة تعمل

ف����ى م�ص����ر من����ذ ع����ام 2010 من خ����الل مكت����ب اإقليمى

كب����ر، كم����ا اأن با�صف تنظ����ر اإىل م�صر كدول����ة رئي�صية

له����ا، واأن ال�صرك����ة حري�ص����ة عل����ى التع����اون البحثى مع

املج����الت ف����ى الأرا�ص����ي، وا�صت�ص����الح الزراع����ة وزارة

البحثية من اأجل التطوير.

م����ن جانبه �ص����دد الدكتور �صعبان عبدرب����ه وكيل معهد

وقاي����ة النباتات ومقرر الور�صة، عل����ى اأن الور�صة تقدم

روؤي����ة جدي����دة، وا�صحة لإيج����اد ا�صرتاتيجي����ة وا�صحة

املع����امل لإدارة املتكامل����ة ملكافح����ة الآف����ات الزراعية كما

انها ت�صعى للربط بن البحث العلمى وقطاع منتجات

وقاي����ة املبي����دات، وهو م����ا يعط����ى نتائج اأف�ص����ل ويعمل

على تنمية وتطوير الزراعة امل�صرية.

وق����ال اإن اله����دف م����ن تنظي����م ه����ذه الور�صة، ه����و ربط

البح����ث العلم����ى فى جم����ال وقاي����ة النبات����ات واجلهات

املطلوب����ة امل�صتلزم����ات وتوف����ر بالتطبي����ق، املعني����ة

ف����ى ه����ذا املج����ال، كم����ا اأن ه����ذا اللق����اء يعت����رب ملتق����ى

ب����ن القطاع����ن، البحث����ي، والقط����اع اخلا�����ش، به����دف

النهو�����ش والتق����دم الزراع����ى ف����ى م�ص����ر، مو�صح����ا اأن

الور�ص����ة تتناول 23 مق����ال علميا عن اأه����م الآفات التى

ت�صبب خ�صائر للزراعة امل�صرية.

بحجم جتارة بلغ 8 مليار دولر!

رئي�ش جلنة املبيدات بالزراعة يحذر: تكنولوجيا غ�ش املبيدات متطورة

تغطية الور�شة�سيد الإمام

ت�شويــرحممد زهري

40

72

74

حصـــــاد6

الأخبـــــــار

نظم معهد الهند�صة الوراثية التابع ملركز البحوث الزراعية، ومعهد بحوث املحا�صيل ال�ص���كرية بالتعاون مع �صركة ال�صكر وال�ص���ناعات التكاملية، ور�صة عمل حتت عنوان "امل�صروع القومى لرتبية واإنتاج اأ�صناف ق�صب �صكر جديدة"، حتت رعاية الدكتور ع�ص���ام فايد وزير الزراعة وا�صت�ص���اح الأرا�ص���ى والدكتور عبداملنعم البنا، رئي�س مركز البحوث الزراعية و يهدف امل�ص���روع اإىل ا�ص���تنباط اأ�صناف ق�صب �صكر عالية الإنتاجية ومقاومة لاأمرا�س واحل�ص���رات والإجهادات البيئية املختلفة، اإ�ص���افة اإىل تقييم واإكثار الأ�ص���ناف اجلديدة لزيادة معدل الإنتاجية، وحت�ص���ن وتطوير برنامج

تربية واإنتاج اأ�صناف ق�صب ال�صكر حتت الظروف املناخية امل�صرية. واأعلن الدكتور ع�ص���ام فايد، وزير الزراعة وا�صت�ص���اح الأرا�ص���ى، عن خطة عاجلة لتفعيل دور مركز البحوث الزراعية فى النهو�س باملحا�صيل، من خال تطبيق البحوث العلمي���ة الت���ى يجريها مركز البح���وث واملعاهد التابع���ة له، مبا يحقق زي���ادة اإنتاجية

املحا�صيل وجودتها، ف�صا عن توفري اخلدمات الزراعية الازمة للقطاع الزراعى. واأكد فايد، اأهمية دور مركز البحوث الزراعية، فى اإحداث تنمية زراعية �صاملة من خ���ال البح���وث التطبيقية التى يقوم به���ا، من خال تقدمي الدرا�ص���ات الوافية عن

اأجرمياتكو تفتتح م�صنعها يف مدينة برج العرب

الرتبة والرتاكيب املح�صولية لكل منطقة طبقا للمناخ. ق���ال الدكت���ور عبداملنعم البن���ا رئي�س مرك���ز البح���وث الزراعية، اإن املرك���ز متكن من ا�ص���تنباط 6 اأ�ص���ناف جديدة من ق�صب ال�صكر مما ي�ص���اهم فى زيادة الإنتاجية وتوفري

الربح للمزارعن.

ا�صتنباط اأ�صناف جديدة من ق�صب ال�صكر

افتتحت �صركة اأجرمياتكو للزراعة م�صنع يوروفريت لاأ�صمدة يف مدينة برج العرب مربع مرت األآف 10 اإيل ت�صل م�صاحة على يقع الذي و بالأ�صكندرية - ال�صناعية وم�صاحة تخزينية تتعدى 2000 مرت مربع لإنتاج جميع اأنواع الأ�صمدة بطاقة تخزينية ت�صل اإيل 20 األف طن وذلك بح�صور قرابة 60 عميل لل�صركة على م�صتوى اجلمهوية الدول بع�س و بالزراعة يف م�صر املهتمن و والعاملن املزارعن و التجار كبار من

العربية و الوربية .اأن بال�صركة الأ���ص��م��دة ق�صم رئي�س ر���ص��وان ���ص��ادي املهند�س اأك��د جانبه م��ن اجرمياتكو لديها اأربع م�صانع لاأ�صمدة يف ال�صرق الو�صط يف ال�صعودية و الردن

و �صورية واخريا يف م�صر م�صريا اإىل اأن امل�صنع يتكون من ثاث وحدات اإنتاجية رئي�صية و تنتج الوحدة الوىل البودر لإنتاج الأ�صمدة املركبة بطاقة اإنتاجية قدرها 60 األف طن �صنويا، و الوحدة الثانية لإنتاج املعلقات واملعجون بطاقة اإنتاجية 25 األف طن �صنويا ، اأما الوحدة الثالثة فهى لإنتاج الأ�صمدة ال�صائلة بطاقة اإنتاجية

25 األف طن �صنويا. واأ�صاف ر�صوان اأن م�صنع يوروفريت لاأ�صمدة ي�صتهدف ال�صوق امل�صري املحلي ب�صكل للت�صدير ل�صحنات التجهيز مت وبالفعل للخارج الت�صدير ي�صتهدف واأي�صا اأ�صا�صي

لتون�س واجلزائر واملغرب.

7 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

اأ�ص����در الدكت����ور نعيم م�ص����لحي رئي�س مرك����ز بحوث ال�ص����حراء، قرارا بت�ص����كيل اللجنة العلمية ملكافحة الت�صحر برئا�صته وت�صعة ع�صر ع�صوا اآخرين.

وياأت����ي ذل����ك بناء على قرار وزير الزراعة وا�صت�ص����اح الأرا�ص����ي رقم 296 ل�ص����نة 2016 ب�صاأن اإعادة ت�صكيل اللجنة التن�صيقية الوطنية العليا ملكافحة الت�صحر، الذى ن�صت املادة الثالث����ة منه على � تبا�ص����ر اللجنة التن�ص����يقية العليا اأعمالها بوا�ص����طة جلنة علمية ت�ص����كل

مبعرفة املن�صق الوطني لتفاقية مكافحة الت�صحر ورئي�س مركز بحوث ال�صحراء.وتقوم اللجنة مبهام ح�صر وجتميع وعر�س الدرا�صات اخلا�صة بالت�صحر واإعداد التقارير الازم����ة للعر�س على اللجنة التن�ص����يقية الوطني����ة العليا، ومتابعة الظواهر وم�ص����روعات الت�ص����حر حمليا واإقليميا ودوليا ون�ص����ر املعلومات املتاحة على امل�ص����توى الوطني، ومتابعة

اأن�صطة التفاقية الدولية ملكافحة الت�صحر.وتكل����ف اللجنة العلمية باأن ترفع تقاريرها وتو�ص����ياتها اإىل اللجن����ة الوطنية العليا لتخاذ الازم فى �صاأنها. واأن تقوم بت�صكيل جمموعات عمل فنية متخ�ص�صة من ال�صعب املختلفة للم�صاعدة فى اجناز مهامها، كما اأن اللجنة بت�صكيلها احلاىل اهتمت بان�صمام جمموعة من �ص����باب الباحث����ن املتميزين فى جم����الت عمل اللجنة وهذا متا�ص����يا مع ال�صيا�ص����ات العامة للدولة فى متكن ال�صباب وتكوين كوادر مدربة من خال ما يكت�صبونه من خربات مب�صاركة العلماء واأع�صاء اللجنة واملوؤ�ص�صن منهم لاتفاقية فى مركز بحوث ال�صحراء.

وي�ص����ار اإىل اأن فريق مركز بحوث ال�صحراء برئا�صة الدكتور نعيم م�صلحى رئي�س املركز ونقطة الت�ص����ال الوطنية لاتفاقية الدولية ملكافحة الت�ص����حر وع�صوية كل من اأ.د �صعد الدمردا�س القا�ص����ى واأ.د م�ص����طفى �ص����ربي احلكيم ال�ص����اتذة باملركز واأع�صاء اللجنة العلمية ملكافحة الت�صحر والدكتور اأحمد عبد العاطي ال�صكرتري التنفيذى للجنة الوطنية ملكافحة الت�ص����حر والدكتور حممد عبد الوهاب اأ�صتاذ النباتات الطبية امل�صاعد باملركز، وذلك للم�ص����اركة ف����ى اجتماع الفريق العربي املعن����ى مبتابعة التفاقي����ات البيئية الدولية

اخلا�صة مبكافحة الت�صحر والتنوع البيولوجي.

جلوب���ال جرين بانيت احدي ال�ص���ركات التي تعمل يف جمال املركبات املتخ�ص�صة وتط���وف ح���ول الع���امل باأف�ص���ل فريق من املتخ�ص�ص���ن، وتعم���ل مع اأف�ص���ل علماء م�ص���رين لتاأتي وتنت���ج اأف�ص���ل املنتجات

لتنمية الزراعة وال�صتثمار فى م�صرويف ت�ص���ريحات خا�ص���ة ملجلة "ح�ص���اد" اأكد املهند�س اأحد حم�ص���ن الع�صو املنتدب

ل�ص���ركة جلوبال جرين بانيت اأن ال�صركة ت�ص���عي حاليا لتطوير م�صتقبل الزراعة يف م�ص���ر كما اننا نبحث يف تطوير املنتجات اخلا�ص���ة بالزراعات الع�ص���وية لتح�ص���ن

قدرة املنتجات امل�صرية علي الت�صدير وذل���ك من خال طرح اأح���دث املركبات ال�ص���ركة ان واأ�ص���اف املتخ�ص�ص���ة، طرح���ت مركبات متخ�ص�ص���ة ت�ص���اعف

الإنتاج، دون احلاجة اإىل زيادة م�ص���احات الرقع���ة الزراعي���ة املتاح���ة مث���ل مركب "

الجر�صبون" واأ�ص���ار اإىل اأن �ص���ركة جلوب���ال جري���ن باني���ت تعم���ل حالي���ا م���ع جمموع���ة من العلم���اء الجانب للح�ص���ول على مركبات تقلل من ا�صتخدام املياه يف الري ويف نف�س

الوقت اإنتاج حما�صيل عالية اجلودة.

الدكتور نعيم م�صلحي ي�صكل اللجنة العلمية ملكافحة الت�صحر

جلوبال جرين بالنيت تطرح مركبات ت�صاعف االنتاج

ق���ال الدكتور حممد ال�ص���لح، مدير عام منظم���ة »اإيكاردا«، اإنه يجب التو�ص���ع يف زراعة القمح عن طريق امل�ص���اطب، مبا ي�صاهم يف زيادة الإنتاج بن�صبة ت�صل اإىل اأكرث م���ن 40%، وتوفري ا�ص���تخدام املياه امل�ص���تغلة يف الزراعة بن�ص���بة ت�ص���ل اإىل 25 %، وحت�صن ال�ص���الت والتغلب على

العوامل البيئية واملناخية.عل���ى القم���ح زراع���ة اأن اإىل واأ�ص���ار م�ص���اطب ب���داأت يف حمافظة ال�ص���رقية عام 2010 يف 96 حقا اإر�ص���اديا، بلغت 885 حق���ا ع���ام 2014، وحتققت زيادة فعلي���ة يف اإنتاجي���ة الف���دان خ���ال هذه الفرتة، من 20 اأردبا اإىل 30 اأردبا، مما اأدي اإيل توفري 20% من املياه امل�صتخدمة

للفدان الواحد.ج���اء ذل���ك خ���ال ور�ص���ة عم���ل بعنوان لتح�ص���ن املتكامل���ة الآلي���ات »حزم���ة

اإنتاجي���ة الأرا�ص���ي وال�ص���تغال الأمثل للمياه، وزيادة دخل املزارعن، وحت�صن الأم���ن الغذائ���ي يف م�ص���ر«، م���ن خال تكنولوجيا زراعة القمح على م�ص���اطب، الجتماع���ات بقاع���ة نظمته���ا والت���ي بديوان عام حمافظة ال�ص���رقية، منظمة الأمم املتح���دة لاأغذية والزراعة »فاو«، بالتع���اون م���ع املرك���ز ال���دويل للبح���وث

الزراعية يف املناطق اجلافة »اإيكاردا«.العم���ل ور�ص���ة يف امل�ص���اركون واأو�ص���ى بتح�ص���ن التق���اوي من خال ا�ص���تخدام �ص���الت حديثة لها القدرة على مقاومة الآف���ات والعوامل املناخي���ة املتغرية، مع زيادة امل�ص���احة املنزرعة من القمح على م�ص���اطب، لتقليل كمية املياه ال�صتهلكة، وحقن الرتبة بالأمونيا، وزراعة الرب�صيم قب���ل القم���ح ، وتكثيف الن���دوات لتوعية

املزارعن وتكرمي املتميزين منهم .

جتربة جديدة ترفع اإنتاجية القمح اإىل 30 اإردبا.. وتوفر 20% من مياه الرى

7 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

اأ�ص����در الدكت����ور نعيم م�ص����لحي رئي�س مرك����ز بحوث ال�ص����حراء، قرارا بت�ص����كيل اللجنة العلمية ملكافحة الت�صحر برئا�صته وت�صعة ع�صر ع�صوا اآخرين.

وياأت����ي ذل����ك بناء على قرار وزير الزراعة وا�صت�ص����اح الأرا�ص����ي رقم 296 ل�ص����نة 2016 ب�صاأن اإعادة ت�صكيل اللجنة التن�صيقية الوطنية العليا ملكافحة الت�صحر، الذى ن�صت املادة الثالث����ة منه على � تبا�ص����ر اللجنة التن�ص����يقية العليا اأعمالها بوا�ص����طة جلنة علمية ت�ص����كل

مبعرفة املن�صق الوطني لتفاقية مكافحة الت�صحر ورئي�س مركز بحوث ال�صحراء.وتقوم اللجنة مبهام ح�صر وجتميع وعر�س الدرا�صات اخلا�صة بالت�صحر واإعداد التقارير الازم����ة للعر�س على اللجنة التن�ص����يقية الوطني����ة العليا، ومتابعة الظواهر وم�ص����روعات الت�ص����حر حمليا واإقليميا ودوليا ون�ص����ر املعلومات املتاحة على امل�ص����توى الوطني، ومتابعة

اأن�صطة التفاقية الدولية ملكافحة الت�صحر.وتكل����ف اللجنة العلمية باأن ترفع تقاريرها وتو�ص����ياتها اإىل اللجن����ة الوطنية العليا لتخاذ الازم فى �صاأنها. واأن تقوم بت�صكيل جمموعات عمل فنية متخ�ص�صة من ال�صعب املختلفة للم�صاعدة فى اجناز مهامها، كما اأن اللجنة بت�صكيلها احلاىل اهتمت بان�صمام جمموعة من �ص����باب الباحث����ن املتميزين فى جم����الت عمل اللجنة وهذا متا�ص����يا مع ال�صيا�ص����ات العامة للدولة فى متكن ال�صباب وتكوين كوادر مدربة من خال ما يكت�صبونه من خربات مب�صاركة العلماء واأع�صاء اللجنة واملوؤ�ص�صن منهم لاتفاقية فى مركز بحوث ال�صحراء.

وي�ص����ار اإىل اأن فريق مركز بحوث ال�صحراء برئا�صة الدكتور نعيم م�صلحى رئي�س املركز ونقطة الت�ص����ال الوطنية لاتفاقية الدولية ملكافحة الت�ص����حر وع�صوية كل من اأ.د �صعد الدمردا�س القا�ص����ى واأ.د م�ص����طفى �ص����ربي احلكيم ال�ص����اتذة باملركز واأع�صاء اللجنة العلمية ملكافحة الت�صحر والدكتور اأحمد عبد العاطي ال�صكرتري التنفيذى للجنة الوطنية ملكافحة الت�ص����حر والدكتور حممد عبد الوهاب اأ�صتاذ النباتات الطبية امل�صاعد باملركز، وذلك للم�ص����اركة ف����ى اجتماع الفريق العربي املعن����ى مبتابعة التفاقي����ات البيئية الدولية

اخلا�صة مبكافحة الت�صحر والتنوع البيولوجي.

جلوب���ال جرين بانيت احدي ال�ص���ركات التي تعمل يف جمال املركبات املتخ�ص�صة وتط���وف ح���ول الع���امل باأف�ص���ل فريق من املتخ�ص�ص���ن، وتعم���ل مع اأف�ص���ل علماء م�ص���رين لتاأتي وتنت���ج اأف�ص���ل املنتجات

لتنمية الزراعة وال�صتثمار فى م�صرويف ت�ص���ريحات خا�ص���ة ملجلة "ح�ص���اد" اأكد املهند�س اأحد حم�ص���ن الع�صو املنتدب

ل�ص���ركة جلوبال جرين بانيت اأن ال�صركة ت�ص���عي حاليا لتطوير م�صتقبل الزراعة يف م�ص���ر كما اننا نبحث يف تطوير املنتجات اخلا�ص���ة بالزراعات الع�ص���وية لتح�ص���ن

قدرة املنتجات امل�صرية علي الت�صدير وذل���ك من خال طرح اأح���دث املركبات ال�ص���ركة ان واأ�ص���اف املتخ�ص�ص���ة، طرح���ت مركبات متخ�ص�ص���ة ت�ص���اعف

الإنتاج، دون احلاجة اإىل زيادة م�ص���احات الرقع���ة الزراعي���ة املتاح���ة مث���ل مركب "

الجر�صبون" واأ�ص���ار اإىل اأن �ص���ركة جلوب���ال جري���ن باني���ت تعم���ل حالي���ا م���ع جمموع���ة من العلم���اء الجانب للح�ص���ول على مركبات تقلل من ا�صتخدام املياه يف الري ويف نف�س

الوقت اإنتاج حما�صيل عالية اجلودة.

الدكتور نعيم م�صلحي ي�صكل اللجنة العلمية ملكافحة الت�صحر

جلوبال جرين بالنيت تطرح مركبات ت�صاعف االنتاج

ق���ال الدكتور حممد ال�ص���لح، مدير عام منظم���ة »اإيكاردا«، اإنه يجب التو�ص���ع يف زراعة القمح عن طريق امل�ص���اطب، مبا ي�صاهم يف زيادة الإنتاج بن�صبة ت�صل اإىل اأكرث م���ن 40%، وتوفري ا�ص���تخدام املياه امل�ص���تغلة يف الزراعة بن�ص���بة ت�ص���ل اإىل 25 %، وحت�صن ال�ص���الت والتغلب على

العوامل البيئية واملناخية.عل���ى القم���ح زراع���ة اأن اإىل واأ�ص���ار م�ص���اطب ب���داأت يف حمافظة ال�ص���رقية عام 2010 يف 96 حقا اإر�ص���اديا، بلغت 885 حق���ا ع���ام 2014، وحتققت زيادة فعلي���ة يف اإنتاجي���ة الف���دان خ���ال هذه الفرتة، من 20 اأردبا اإىل 30 اأردبا، مما اأدي اإيل توفري 20% من املياه امل�صتخدمة

للفدان الواحد.ج���اء ذل���ك خ���ال ور�ص���ة عم���ل بعنوان لتح�ص���ن املتكامل���ة الآلي���ات »حزم���ة

اإنتاجي���ة الأرا�ص���ي وال�ص���تغال الأمثل للمياه، وزيادة دخل املزارعن، وحت�صن الأم���ن الغذائ���ي يف م�ص���ر«، م���ن خال تكنولوجيا زراعة القمح على م�ص���اطب، الجتماع���ات بقاع���ة نظمته���ا والت���ي بديوان عام حمافظة ال�ص���رقية، منظمة الأمم املتح���دة لاأغذية والزراعة »فاو«، بالتع���اون م���ع املرك���ز ال���دويل للبح���وث

الزراعية يف املناطق اجلافة »اإيكاردا«.العم���ل ور�ص���ة يف امل�ص���اركون واأو�ص���ى بتح�ص���ن التق���اوي من خال ا�ص���تخدام �ص���الت حديثة لها القدرة على مقاومة الآف���ات والعوامل املناخي���ة املتغرية، مع زيادة امل�ص���احة املنزرعة من القمح على م�ص���اطب، لتقليل كمية املياه ال�صتهلكة، وحقن الرتبة بالأمونيا، وزراعة الرب�صيم قب���ل القم���ح ، وتكثيف الن���دوات لتوعية

املزارعن وتكرمي املتميزين منهم .

جتربة جديدة ترفع اإنتاجية القمح اإىل 30 اإردبا.. وتوفر 20% من مياه الرى

حصـــــاد10

ملف العــدد

ترتك��ز زراعة نخي��ل البلح يف امل�ساح��ات ال�سا�سعة القاحلة والن�سف قاحلة والتي تقع يف �سمال غرب اإفريقي��ا اإىل الهن��د بالرغم اأنها اأ�سبح��ت الآن من ال�سل��ع التجارية يف كاليفورني��ا بالوليات املتحدة ، كم��ا توجد نخيل البل��ح اأي�سا يف بلدان كثرية منها ا�سبانيا وجنوب اإفريقي��ا واأمريكا اجلنوبية والن

يف بع�ض البلدان الفريقي�ة.املعام��ات الزراعي��ة اجلي��دة وط��رق اإنت��اج نخيل

البلح يف م�سر وبع�ض الدول العربية.يف�ضل نخيل البلح درجة احلرارة املرتفعة والرطوبة اجلوية

املنخف�ضة واال�ضاءة العالية.اإن االمط���ار والرطوي���ة اجلوي���ة املرتفع���ة خا�ض���ة يف اأخ���ر املو�ض���م خ���ال من���و الثم���ار اأو خ���ال االزه���ار )عندم���ا تتداخ���ل مع التلقيح( توؤثر على العق���د واالمرا�ض الفطرية يف ال�ض���وباطات كم���ا توؤدي قلة احل���رارة اإىل بطئ النمو يف

اأ�ضجار النخيل.ميك��ن تق�سيم اأ�سناف التمور ح�س��ب درجة حتملها

لل�سقيع اإىل:ÓÓ ،خفيف���ا: )الزاه���دى، احليانىÓتاأث���راÓتتاأث���رÓاأ�صن���اف

االأ�ضر�ضى، اخل�ضتاوى، ال�ضاير، والنورى(ÓÓ ،متو�ص�طة: دجل���ة نور، الربحىÓبدرجةÓتتاأث���رÓاأ�صن���اف

الدي���رى، العم���رى، القنط���ار، اخل�ض���راوى، املناخ���ر، املجهول واملكتوم.

ÓÓ ،كبرة: الرمي، الغر�ض، احلاوىÓبدرجةÓتتاأثرÓاأ�صنافاخلا�ض.

كذلك فاإن ال�ض���رر يتوقف على م���دى االنخفا�ض يف درجة احل���رارة وطول املدة التي يتعر�ض لها ويكون ال�ض���رر بالغا اإذا طالت املدة اأو اإنخف�ضت درجة احلرارة بدرجة كبرية.

ويحت���اج النخيل ب�ض���فة عامة اإىل درجات ح���رارة مرتفعة ن�ضبيا كل اأ�ضهر ال�ض���يف واأعلى معدل لنمو ا�ضجار النخيل

يحدث عند درجة حرارة ما بني 32 – 38 درجة مئوية.ولدرجة احلرارة تاأثري وا�ضح على اإنبات حبوب اللقاح وتعتري درجة 35 ⁰ م درجة احل����رارة املثلى النبات حبوب اللقاح ثم

التو�سع يف زراعة نخيل البلح لغر�ض الت�سدير يف الرا�سي حديثة ال�ست�ساح

11 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

تتناق�ض �ضرعة اإنباتها كثريا عند 43 ⁰ م كما اأن اجلو البارد يف اأثناء مو�ضم التلقيح يوؤثر يف ن�ضبة عقد الثمار.

ولك����ي تعط����ي النخل����ة حم�ض����وال جتاري����ا ناجحا يل����زم توفر احتياجات حرارية )وحدات حرارية( حمددة خال مو�ض����م من����و الثم����ار وتختل����ف كمي����ة الوح����دات احلراري����ة الازمة باإختاف االأ�ض����ناف ونوع الثمار واإال فاأن الثمار ال ت�ضل اإىل مرحلة الن�ض����ج املنا�ض����بة وبالتايل تكون الثمار الناجتة غري مطابقة للموا�ضفات القيا�ضية التي يتميز بها ال�ضنف عندما ي�ض����تويف اإحتياجاته احلرارية وحت�ض����ب الوح����دات احلرارية على اأ�ض����ا�ض اأن مو�ضم منو ون�ض����ج الثمار يبلغ 184 يوما من بداية مايو اإىل اأكتوبر وذلك بح�ض����ب جمموع متو�ضط املعدل اليومى للحرارة ناق�ض����ا 18 ⁰ م )وهي احلد االدنى للحرارة

التي يبداأ عندها منو الثمار( خال هذه الفرتةتكاثر النخيل

:ÓللتكاثرÓطريقتانÓيوجدالتكاثرÓاجلن�صيÓ)بو�صاطةÓالنوى(

نخل����ة نابتة من ن����واة ال يعتمد حديثا عل����ى االإكثار بالنوى، اإال اإن ه����ذه الطريقة ا�ض����تعملت باملا�ض����ي القري����ب، وتعد االأ�ض����ناف التجارية احلالية ح�ض����يلة نخات منت عر�ضا من النوى ومت اكت�ض����افها من قبل الزراع مليزاتها وا�ض����تمر على تكثريها بالف�ض����ائل، ثم �ض����ميت باأ�ضماء خا�ضة وعلى مر ال�ض����نني ا�ضبحت �ض����نفا مميزا و اإكثار النخيل بالنوى يعطي ن�ض����فه فحول )ذكور(، واملتبقي اإناث وذلك ب�ضبب التهج����ني اخللط����ي )التلقي����ح اخللط����ي(، وه����ذه االإن����اث غ����ري مت�ض����ابهة الثم����ار ويندر اجلي����د فيها )ن�ض����بة اجليد 0.1%(، وله����ذا الميي����ل ال����زراع لاإكثار بالنوى، وي�ض����مى النخل النا�ض����ئ من الن����وى: اللينة )يف الق����راآن الكرمي(، دق�����ل )واحدته دقل����ة(، واأل����وان )واحدها ل����ون(، وجمع، ورعال )واحدتها رعلة، ويقال لفحلها الراعل(، وخ�ضاب

)واحدتها خ�ضبة(، وجمهل.التكاثرÓاخل�صريÓبطريقتني:

الف�صائل يعترب اإكثار النخيل بالف�ض���ائل الطريقة االأ�ضا�ض���ية للتكاثر

اأ�صتاذÓدكتورحممد عادل الغندور

حصـــــاد10

ملف العــدد

ترتك��ز زراعة نخي��ل البلح يف امل�ساح��ات ال�سا�سعة القاحلة والن�سف قاحلة والتي تقع يف �سمال غرب اإفريقي��ا اإىل الهن��د بالرغم اأنها اأ�سبح��ت الآن من ال�سل��ع التجارية يف كاليفورني��ا بالوليات املتحدة ، كم��ا توجد نخيل البل��ح اأي�سا يف بلدان كثرية منها ا�سبانيا وجنوب اإفريقي��ا واأمريكا اجلنوبية والن

يف بع�ض البلدان الفريقي�ة.املعام��ات الزراعي��ة اجلي��دة وط��رق اإنت��اج نخيل

البلح يف م�سر وبع�ض الدول العربية.يف�ضل نخيل البلح درجة احلرارة املرتفعة والرطوبة اجلوية

املنخف�ضة واال�ضاءة العالية.اإن االمط���ار والرطوي���ة اجلوي���ة املرتفع���ة خا�ض���ة يف اأخ���ر املو�ض���م خ���ال من���و الثم���ار اأو خ���ال االزه���ار )عندم���ا تتداخ���ل مع التلقيح( توؤثر على العق���د واالمرا�ض الفطرية يف ال�ض���وباطات كم���ا توؤدي قلة احل���رارة اإىل بطئ النمو يف

اأ�ضجار النخيل.ميك��ن تق�سيم اأ�سناف التمور ح�س��ب درجة حتملها

لل�سقيع اإىل:ÓÓ ،خفيف���ا: )الزاه���دى، احليانىÓتاأث���راÓتتاأث���رÓاأ�صن���اف

االأ�ضر�ضى، اخل�ضتاوى، ال�ضاير، والنورى(ÓÓ ،متو�ص�طة: دجل���ة نور، الربحىÓبدرجةÓتتاأث���رÓاأ�صن���اف

الدي���رى، العم���رى، القنط���ار، اخل�ض���راوى، املناخ���ر، املجهول واملكتوم.

ÓÓ ،كبرة: الرمي، الغر�ض، احلاوىÓبدرجةÓتتاأثرÓاأ�صنافاخلا�ض.

كذلك فاإن ال�ض���رر يتوقف على م���دى االنخفا�ض يف درجة احل���رارة وطول املدة التي يتعر�ض لها ويكون ال�ض���رر بالغا اإذا طالت املدة اأو اإنخف�ضت درجة احلرارة بدرجة كبرية.

ويحت���اج النخيل ب�ض���فة عامة اإىل درجات ح���رارة مرتفعة ن�ضبيا كل اأ�ضهر ال�ض���يف واأعلى معدل لنمو ا�ضجار النخيل

يحدث عند درجة حرارة ما بني 32 – 38 درجة مئوية.ولدرجة احلرارة تاأثري وا�ضح على اإنبات حبوب اللقاح وتعتري درجة 35 ⁰ م درجة احل����رارة املثلى النبات حبوب اللقاح ثم

التو�سع يف زراعة نخيل البلح لغر�ض الت�سدير يف الرا�سي حديثة ال�ست�ساح

11 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

تتناق�ض �ضرعة اإنباتها كثريا عند 43 ⁰ م كما اأن اجلو البارد يف اأثناء مو�ضم التلقيح يوؤثر يف ن�ضبة عقد الثمار.

ولك����ي تعط����ي النخل����ة حم�ض����وال جتاري����ا ناجحا يل����زم توفر احتياجات حرارية )وحدات حرارية( حمددة خال مو�ض����م من����و الثم����ار وتختل����ف كمي����ة الوح����دات احلراري����ة الازمة باإختاف االأ�ض����ناف ونوع الثمار واإال فاأن الثمار ال ت�ضل اإىل مرحلة الن�ض����ج املنا�ض����بة وبالتايل تكون الثمار الناجتة غري مطابقة للموا�ضفات القيا�ضية التي يتميز بها ال�ضنف عندما ي�ض����تويف اإحتياجاته احلرارية وحت�ض����ب الوح����دات احلرارية على اأ�ض����ا�ض اأن مو�ضم منو ون�ض����ج الثمار يبلغ 184 يوما من بداية مايو اإىل اأكتوبر وذلك بح�ض����ب جمموع متو�ضط املعدل اليومى للحرارة ناق�ض����ا 18 ⁰ م )وهي احلد االدنى للحرارة

التي يبداأ عندها منو الثمار( خال هذه الفرتةتكاثر النخيل

:ÓللتكاثرÓطريقتانÓيوجدالتكاثرÓاجلن�صيÓ)بو�صاطةÓالنوى(

نخل����ة نابتة من ن����واة ال يعتمد حديثا عل����ى االإكثار بالنوى، اإال اإن ه����ذه الطريقة ا�ض����تعملت باملا�ض����ي القري����ب، وتعد االأ�ض����ناف التجارية احلالية ح�ض����يلة نخات منت عر�ضا من النوى ومت اكت�ض����افها من قبل الزراع مليزاتها وا�ض����تمر على تكثريها بالف�ض����ائل، ثم �ض����ميت باأ�ضماء خا�ضة وعلى مر ال�ض����نني ا�ضبحت �ض����نفا مميزا و اإكثار النخيل بالنوى يعطي ن�ض����فه فحول )ذكور(، واملتبقي اإناث وذلك ب�ضبب التهج����ني اخللط����ي )التلقي����ح اخللط����ي(، وه����ذه االإن����اث غ����ري مت�ض����ابهة الثم����ار ويندر اجلي����د فيها )ن�ض����بة اجليد 0.1%(، وله����ذا الميي����ل ال����زراع لاإكثار بالنوى، وي�ض����مى النخل النا�ض����ئ من الن����وى: اللينة )يف الق����راآن الكرمي(، دق�����ل )واحدته دقل����ة(، واأل����وان )واحدها ل����ون(، وجمع، ورعال )واحدتها رعلة، ويقال لفحلها الراعل(، وخ�ضاب

)واحدتها خ�ضبة(، وجمهل.التكاثرÓاخل�صريÓبطريقتني:

الف�صائل يعترب اإكثار النخيل بالف�ض���ائل الطريقة االأ�ضا�ض���ية للتكاثر

اأ�صتاذÓدكتورحممد عادل الغندور

12

ل�ض���مان احل�ضول على ا�ض���ناف ذات جودة عالية واأف�ضل طريق���ة لذل���ك ا�ض���تخدام الف�ض���ائل يف اال�ض���جار معروفة

ال�ضنف من قاعدة ال�ضاق يف النخلة.اإىل عه���د قري���ب وقب���ل التق���دم يف تقني���ة زراع���ة اخلايا واالأن�ض���جة النباتية كانت الف�ض���ائل ه���ي الطريقة الوحيدة الإكث���ار النخيل خ�ض���ريا وتنتج الف�ض���ائل من املر�ض���تيمات املوج���ودة يف اإب���ط االأوراق القريب���ة من �ض���طح الرتبة وهي بذل���ك تكون ج���زء من االأم وجميع اأ�ض���ناف النخيل �ض���واء كان���ت اإناثا اأم ذكورا تنتج ف�ض���ائل يف ال�ض���نوات االأوىل من عم���ر النخل���ة وتدع���ى املنطق���ة التي ترب���ط بني الف�ض���ائل ال�ض���غرية وبني قواعد النخيل)بال�ض���لعة اأو الفطامة( وعن طريق هذه ال�ض���لعة متد النخلة ف�ض���ائلها بالغذاء حتى تنمو جذورها وميكنها االعتماد على نف�ض���ها عند الف�ض���ل، ومن

هذه ال�ضلعة دون غريها يجرى ف�ضل الف�ضائل من اأمهاتها.اأما عن كيفية احل�ض���ول على ف�ض���ائل جيدة فمن املرغوب احل�ضول على ف�ضائل متجان�ضة وجيدة وميكن حتقيق هذا

الهدف باالآتى: Ó 6 - 5( تربي���ة عدد حم���دود م���ن الف�ض���ائل ح���ول االأم

ف�ضائل( موزعة بانتظام حول جذوع النخلة.Ó العناية بخدمة وتربية الف�ضائل يف قواعد اأمهاتها واملحافظة

على �ضعفها اإىل حني وقت ف�ضلها من حول االأم.Ó يقت�ض���ر التقليم خال مرحلة تربية الف�ضائل على اإزالة

االأوراق ال�ضفراء واجلافة من الف�ضائل املختارة.Ó ميكن ت�ض���جيع النخلة على اإنتاج ف�ضائل من قاعدتها بتكومي

الرتب���ة حول اجلذع وحتى ارتفاع ن�ض���ف امل���رت مع تربيطها باملاء لت�ضجيع منو املر�ضتيمات االإبطية وتكوين اجلذور.

الف�سل الكامل قب���ل ميعاد الف�ض���ل ب�ض���هرين ينظف حول الف�ض���يلة حيث تزال الف�ضائل ال�ضغرية ثم يكوم حولها الرتاب لي�ضاعدها

على تكوين جمموع جذرى قوى. ثم يتبع اخلطوات التالية عند الف�ضل:

Ó يقلم جريد الف�ضيلة بحيث اليبقى منه �ضوى �ضفني حولالقل����ب حلماي����ة الربعم الطرف����ى )اجلم����ارة( ويقرط اجلريد املتبقى اإىل حواىل ن�ض����ف طوله ثم يربط ربطا

هينا قرب الطرف حتى اليعيق عملية التقليع.Ó يقل���م الكرناف ال�ض���فلى بدقة بحيث اليرتك منه �ض���يئا

حول ال�ض���اق ثم ي���زاح الرتاب من حول الف�ض���يلة املراد ف�ض���لها حتى يظهر مكان ات�ض���الها باالأم )ال�ض���لعة اأو

الفطامة( ثم يك�ضف عن قاعدة الف�ضيلة.Ó يوؤتى بالعتلة )اآلة حادة ت�ضبه من طرفها االأزميل وقمتها

غليظة بطول حواىل مرت( تو�ض���ع بني االأم والف�ضيلة ثم ي�ض���رب عليها بعتلة اأو مطرقة ثقيلة من اخل�ض���ب حتى

تنف�ضل الف�ضيلة عن االأم مع جزء من اجلذور وقد يقوم العامل املدرب برفع العتلة بيديه ويهوى بها على منطقة االت�ضال ويكرر ال�ض���رب حتى يتم قطع الفطامة وكلما مت الف�ض���ل بعدد اأقل من ال�ض���ربات كلمادل ذلك على

مهارة العامل.Ó عندم���ا تق���ارب الف�ض���يلة عل���ى االنف�ض���ال فعل���ى اأحد

العامل���ني اأن يتلقاه���ا برفق حتى الت�ض���قط على االأر�ض فرتتط���م به���ا وال���ذى ق���د ي���وؤدى اإىل حدوث �ض���روخ اأو

ر�ضو�ض باجلمارة.Ó ثم تنظف اجلذور القدمية بعد انف�ض���ال الف�ض���يلة كما

ت���زال اجل���ذور املجروحة اأو امله�ض���مة وتق�ض���ر اجلذور الباقية.

Ó و يج���ب اأن يت���م النقل برفق وحذر خوف���ا على اجلمارةواأن تلف ب�ض���كل منا�ض���ب )خي�ض اأو ق�ض اأرز اأو اأكياب(

يحمى قمتها من اجلفاف قبل اأو بعد الزراعة. Ó وهن���اك اأي�ض���ا الف�ض���ل اجلزئ���ى يف حال���ة الف�ض���ائل

الكبريةاحلج���م ن�ض���بيا )اأط���وال م���ن 2 - 1 مرت( من االأف�ض���ل اأن يت���م ف�ض���لها بطريق���ة تدريجي���ة )ف�ض���ل جزئ���ى( حي���ث يت���م ف�ض���لها مبدئي���ا يف اخلري���ف ثم ا�ضتكمال الف�ض���ل يف اأوائل الربيع وبذلك تكون اخللفة قد ا�ض���تقلت عن االأم ا�ض���تقاال ن�ضف كامل مبا انتجته من جذور عر�ض���ية عند منطقة الف�ض���ل وي�ضاعد ذلك عل���ى رفع ن�ض���بة جن���اح الف�ض���يلة بعد ف�ض���لها عن االأم

وزراعتها م�ضتقلة يف املكان امل�ضتدمي. Ó ويف�ض���ل تعقيم منطقة اجلرح باأح���د املبيدات الفطرية

حتى التكون عر�ض���ة لاإ�ض���ابة بالفطريات خا�ضة فطر الدبلوديا اأو غريه.

Ó اأم����ا الف�ض����ائل التي تخرج عل����ى اجلذع يف اإب����ط االأوراقبعيدة عن �ضطح االأر�ض فت�ض����مى بالراكوب اأو الطاعون

13 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016حصـــــاد

اأو الف�ض����ائل الهوائية وقليا مات�ضتعمل يف االإكثار وذلك ل�ضعوبة جناحها لعدم وجود جمموع جذرى اإال اأن بع�ض ال�ض����االت النادرة واملرغوبة والتى تع����دت مرحلة اإنتاج الف�ض����ائل فيتم ا�ض����تخدام طريقة الرتقيد الهوائى لهذه الطواعني بعمل جتريح يف منطقة االت�ض����ال وا�ضتخدام بع�����ض منظم����ات النمو امل�ض����جعة على التجذي����ر بغر�ض ت�ضجيع جتذيرها قبل ف�ض����لها عن االأم وحتاط باأكيا�ض البوىل اإيثيلني اأو �ضندوق خ�ضبى يحيط بقاعدة الراكوب وترب����ط اأو تثب����ت بجذع النخلة االأم مع توفري و�ض����ط من البيتمو�ض اأو ن�ض����ارة اخل�ض����ب والرمل وبعد 4 - 6 �ضهور يتك����ون جمموع جذرى حول الراكوب وميكن ف�ض����له عن

االأم ويزرع يف امل�ضتل اأو االأر�ض امل�ضتدمية مبا�ضرة.وميك���ن اإع���ادة ف�ض���ل وزراع���ة بع����ض ال�ض���االت البذرية الن���ادرة واملرغوب���ة ذات ال�ض���فات اجليدة والت���ى التعطى ف�ض���ائل نتيج���ة لك���رب عمرها ع���ن طري���ق اإزال���ة الكرناف وعمل جتريح على اجلذع بطول 20 - 15 �ض���م)ويكون ذلك اأ�ض���فل راأ�ض النخلة مبرتين(مع ا�ض���تخدام بع�ض منظمات النم���و امل�ض���جعة عل���ى التجذير بغر����ض ت�ض���جيع جتذيرها يف ه���ذه املنطق���ة املجروح���ة، ث���م يثبت �ض���ندوق خ�ض���بى ح���ول اجلذع وتعام���ل بنف�ض الطريقة التي �ض���بق ذكرها يف حال���ة الراكوب اأو الف�ض���ائل الهوائية، ث���م بعد جناح خروج اجلذور يف منطقة التجريح يتم ف�ض���ل اجل���زء العلوى عن بقي���ة اجل���ذع بعد تقليم ال�ض���عف مع ترك �ض���فني منه حول القلب)اجلمارة( ويتم الف�ض���ل باال�ضتعانة بون�ض كهربائى ذو �ض���وكتني لقب����ض اجل���ذع اأ�ض���فل راأ�ض النخل���ة حتى يتم ف�ض���لها باملن�ض���ار اأ�ض���فل منطق���ة اجل���ذور ويف حالة عدم توفر الون�ض ميك���ن فر�ض االأر�ض اأ�ض���فل النخلة بباالت من ق����ض االأرز الت���ي تعمل كمخدة تقلل من اأث���ر ارتطام اجلزء املف�ض���ول باالأر�ض وذلك للمحافظة عل���ى الربعم الطرفى

)اجلمارة( من املوت اأو الك�ضر. ÓاملهمةÓالأم���ورÓمنÓف�صلهاÓبع���دÓبالف�صائ���لÓالعناي���ةÓتعت���ر

ل�صمانÓجناحهاÓوين�صحÓباتباعÓالآتى:Ó عدم تعر�ض الف�ض���ائل املف�ض���ولة لظروف ت�ض���اعد على

اجلف���اف حيث يجب اأن حتفظ يف م���كان ظليل وترطب جذوره���ا باملاء اأو تو�ض���ع قواعدها يف م���اء جارى حتى

موعد زراعتها.Ó يف حال���ة نق���ل الف�ض���ائل لزراعته���ا يف اأماك���ن بعيدة اأو

تاأخري زراعتها الأى �ض���بب من االأ�ض���باب يج���ب اأن يلف املجم���وع اجل���ذرى وكذل���ك االأوراق بالق����ض اأو االأجولة اأو اأكي���اب مع ترطيبه���ا حلني زراعتها خوف���ا عليها من

اجلفاف.Ó يف�ضل اأن تعقم ال�ضطوح املجروحة باملطهرات الفطرية

وق���د تده���ن ال�ض���طوح املطهرة مب���ادة متنع بخ���ر املاء ومهاجمة الكائنات الدقيقة مثل البيوتامني.

Ó ين�ض���ح بتبخ���ري الف�ض���ائل بغ���از برومي���د املثي���ل لقتلاحل�ضرات التي تكون موجودة عليها.

Ó يج���ب اأن يت���م ت���داول الف�ض���ائل بلطف حت���ى التتعر�ضلل�ضدمات والتى قد ت�ضبب �ضروخ اأو ت�ضققات يف منطقة

اجلمارة مما يت�ضبب يف موت الف�ضيلة.Ó يج���ب االإ�ض���راع يف زراعة الف�ض���ائل بعد ف�ض���لها وعدم

التاأخ���ر يف زراعته���ا لف���رتات طويل���ة وعموم���ا فكلم���ا اأ�ضرعنا يف زراعتها كلما اأعطت ن�ضبة اأعلى من النجاح.

Ó بعد اختيار الف�ض���ائل اجليدة لاأ�ضناف املرغوبة يجباالإ�ضراع يف غر�ضها بامل�ضتل على اأبعاد 2 * 1 مرت

Ó 50 جتهز جور الزراعة بقطر اليقل عن 50 �ض���م وبعمق�ض���م وترتك معر�ض���ة لل�ض���م�ض والهواء للعمل على موت الكائنات احلية الدقيقة ال�ض���ارة ويف�ض���ل تعقيم اأر�ض امل�ض���تل اإما �ضم�ض���يا اأو با�ض���تخدام بع�ض الغازات التي تقتل بذور احل�ض���ائ�ض والكائنات املر�ضية االأخرى، ويف حالة االأرا�ض���ى الثقيلة اأو الرملية يو�ض���ع باجلورة كمية منا�ض���بة من الرتبة املتو�ض���طة القوام ثم تزرع الف�ضائل بحي���ث يكون اأكرب قطر لقاعدتها موازيا ل�ض���طح الرتبة وتثبت الرتب���ة جيدا حول قاعدتها ويعت���رب العمق الذي تزرع عليه الف�ض���ائل ذات اأهمية كبرية يف جناحها فاإذا زرعت الف�ض���يلة �ض���طحية اأدى ذلك اإىل قلقلتها بالهواء وموته���ا واإذا زرع���ت عميقة عم���ا ينبغى ف���اإن ذلك قد يعر����ض الربعم الطرفى )اجلم���ارة( للرطوبة والتلوث بالفطري���ات والتعف���ن ويف�ض���ل اأن تزرع الف�ض���يلة مبيل قلي���ل يف اجت���اه عك�ض الرياح حت���ى تكون الف�ض���يلة اأقل تعر�ض���ا لتاأثري الرياح وبعد مدة جتعلها الرياح يف اجتاه م�ض���تقيم وبعد الزراعة تل���ف االأوراق بالق�ض اجلاف اأو احل�ض���ري حلمايتها من حرارة ال�ضم�ض اأو الربد اإىل اأن

تتكون االأوراق اجلديدة.ويجب مواالة الف�ضائل بالري املعتدل حيث تعترب عملية الرى من اأهم العوامل املحددة لنجاح الف�ضائل يف امل�ضتل ويف�ضل

اأن يتم الرى بامل�ضتل با�ضتخدام تقنية الرى بالتنقيط حيث اأعطت ن�ض���بة جناح عالية جدا كما يجب االهتمام بالعزيق ومقاومة احل�ض���ائ�ض والحتتاج الف�ض���ائل غالبا اإىل اإ�ض���افة اأى اأ�ض���مدة كيماوية خال الثاثة �ض���هور االأوىل على االأقل وميكن بعد ذلك اإ�ض���افة كمية حمدودة من ال�ضماد االآزوتى

)حواىل 50 جم يوريا( للف�ضيلة الواحدةوغالبا تبداأ الف�ض���ائل يف اإخراج جذور بعد حوايل اأ�ضبوعني من زراعتها ومثل تلك الف�ضائل تظل خ�ضراء وتبداأ يف النمو وق���د التخرج جذور لبع�ض الف�ض���ائل مما يوؤدى اإىل جفافها وموته���ا وللتاأكد من و�ض���ع الف�ض���يلة يفح����ض قلبها اجلاف برفق في�ض���د �ض���دا خفيفا فاإذا انخلع ب�ضهولة فهذا يعنى اأن الف�ضيلة قد ماتت اإال اإذا كانت حول قاعدتها خلفات �ضغرية فترتك لتحل حمل الف�ضيلة االأ�ضلية وقد تظل بع�ض الف�ضائل خ�ضراء لفرتة طويلة متوت بعدها لف�ضلها يف تكوين جذور، لذل���ك الميكن احلكم على جناح الف�ض���يلة بلونها االأخ�ض���ر فق���ط ويجب مواالة هذه الف�ض���ائل بعملي���ات اخلدمة وعدم

الت�ضرع باإزالتها. زراعة الأن�سجة

اإن االإكث���ار بالف�ض���ائل ه���و الطريق���ة املثل���ى لك���ن االإعداد الت���ي ميكن احل�ض���ول عليها من الف�ض���ائل قليلة، وخا�ض���ة يف االأ�ض���ناف املرغوب���ة والن���ادرة، ولذل���ك مت اللج���وء اإىل االإكث���ار النباتي���ة يف االأن�ض���جة تقان���ة زراع���ة ا�ض���تخدام اخل�ض���ري للنخيل لغر�ض توفري اأعداد كبرية من الف�ض���ائل ومبدة ق�ض���ري ن�ض���بيا. وت�ض���تعمل معظم اأج���زاء النخله يف زراعة االأن�ض���جة، فقد ت�ض���تعمل النواة وال�ض���ويقة املنف�ضلة م���ن النبات، واالأجزاء الزهرية والورق���ة واجلذور، وكذلك الرباع���م االإبطي���ه والقمه النامي���ة، اإال اأن اجل���زء النباتي امل�ض���تعمل يف االكث���ار مبعظم املخاب���ر هو قلب الف�ض���يلة اأو

مايلقب بالقوثه املري�ضتيميه.

التو�صع يف زراعة نخيل البلح لغر�ض الت�صدير يف االرا�صي حديثة اال�صت�صالح

12

ل�ض���مان احل�ضول على ا�ض���ناف ذات جودة عالية واأف�ضل طريق���ة لذل���ك ا�ض���تخدام الف�ض���ائل يف اال�ض���جار معروفة

ال�ضنف من قاعدة ال�ضاق يف النخلة.اإىل عه���د قري���ب وقب���ل التق���دم يف تقني���ة زراع���ة اخلايا واالأن�ض���جة النباتية كانت الف�ض���ائل ه���ي الطريقة الوحيدة الإكث���ار النخيل خ�ض���ريا وتنتج الف�ض���ائل من املر�ض���تيمات املوج���ودة يف اإب���ط االأوراق القريب���ة من �ض���طح الرتبة وهي بذل���ك تكون ج���زء من االأم وجميع اأ�ض���ناف النخيل �ض���واء كان���ت اإناثا اأم ذكورا تنتج ف�ض���ائل يف ال�ض���نوات االأوىل من عم���ر النخل���ة وتدع���ى املنطق���ة التي ترب���ط بني الف�ض���ائل ال�ض���غرية وبني قواعد النخيل)بال�ض���لعة اأو الفطامة( وعن طريق هذه ال�ض���لعة متد النخلة ف�ض���ائلها بالغذاء حتى تنمو جذورها وميكنها االعتماد على نف�ض���ها عند الف�ض���ل، ومن

هذه ال�ضلعة دون غريها يجرى ف�ضل الف�ضائل من اأمهاتها.اأما عن كيفية احل�ض���ول على ف�ض���ائل جيدة فمن املرغوب احل�ضول على ف�ضائل متجان�ضة وجيدة وميكن حتقيق هذا

الهدف باالآتى: Ó 6 - 5( تربي���ة عدد حم���دود م���ن الف�ض���ائل ح���ول االأم

ف�ضائل( موزعة بانتظام حول جذوع النخلة.Ó العناية بخدمة وتربية الف�ضائل يف قواعد اأمهاتها واملحافظة

على �ضعفها اإىل حني وقت ف�ضلها من حول االأم.Ó يقت�ض���ر التقليم خال مرحلة تربية الف�ضائل على اإزالة

االأوراق ال�ضفراء واجلافة من الف�ضائل املختارة.Ó ميكن ت�ض���جيع النخلة على اإنتاج ف�ضائل من قاعدتها بتكومي

الرتب���ة حول اجلذع وحتى ارتفاع ن�ض���ف امل���رت مع تربيطها باملاء لت�ضجيع منو املر�ضتيمات االإبطية وتكوين اجلذور.

الف�سل الكامل قب���ل ميعاد الف�ض���ل ب�ض���هرين ينظف حول الف�ض���يلة حيث تزال الف�ضائل ال�ضغرية ثم يكوم حولها الرتاب لي�ضاعدها

على تكوين جمموع جذرى قوى. ثم يتبع اخلطوات التالية عند الف�ضل:

Ó يقلم جريد الف�ضيلة بحيث اليبقى منه �ضوى �ضفني حولالقل����ب حلماي����ة الربعم الطرف����ى )اجلم����ارة( ويقرط اجلريد املتبقى اإىل حواىل ن�ض����ف طوله ثم يربط ربطا

هينا قرب الطرف حتى اليعيق عملية التقليع.Ó يقل���م الكرناف ال�ض���فلى بدقة بحيث اليرتك منه �ض���يئا

حول ال�ض���اق ثم ي���زاح الرتاب من حول الف�ض���يلة املراد ف�ض���لها حتى يظهر مكان ات�ض���الها باالأم )ال�ض���لعة اأو

الفطامة( ثم يك�ضف عن قاعدة الف�ضيلة.Ó يوؤتى بالعتلة )اآلة حادة ت�ضبه من طرفها االأزميل وقمتها

غليظة بطول حواىل مرت( تو�ض���ع بني االأم والف�ضيلة ثم ي�ض���رب عليها بعتلة اأو مطرقة ثقيلة من اخل�ض���ب حتى

تنف�ضل الف�ضيلة عن االأم مع جزء من اجلذور وقد يقوم العامل املدرب برفع العتلة بيديه ويهوى بها على منطقة االت�ضال ويكرر ال�ض���رب حتى يتم قطع الفطامة وكلما مت الف�ض���ل بعدد اأقل من ال�ض���ربات كلمادل ذلك على

مهارة العامل.Ó عندم���ا تق���ارب الف�ض���يلة عل���ى االنف�ض���ال فعل���ى اأحد

العامل���ني اأن يتلقاه���ا برفق حتى الت�ض���قط على االأر�ض فرتتط���م به���ا وال���ذى ق���د ي���وؤدى اإىل حدوث �ض���روخ اأو

ر�ضو�ض باجلمارة.Ó ثم تنظف اجلذور القدمية بعد انف�ض���ال الف�ض���يلة كما

ت���زال اجل���ذور املجروحة اأو امله�ض���مة وتق�ض���ر اجلذور الباقية.

Ó و يج���ب اأن يت���م النقل برفق وحذر خوف���ا على اجلمارةواأن تلف ب�ض���كل منا�ض���ب )خي�ض اأو ق�ض اأرز اأو اأكياب(

يحمى قمتها من اجلفاف قبل اأو بعد الزراعة. Ó وهن���اك اأي�ض���ا الف�ض���ل اجلزئ���ى يف حال���ة الف�ض���ائل

الكبريةاحلج���م ن�ض���بيا )اأط���وال م���ن 2 - 1 مرت( من االأف�ض���ل اأن يت���م ف�ض���لها بطريق���ة تدريجي���ة )ف�ض���ل جزئ���ى( حي���ث يت���م ف�ض���لها مبدئي���ا يف اخلري���ف ثم ا�ضتكمال الف�ض���ل يف اأوائل الربيع وبذلك تكون اخللفة قد ا�ض���تقلت عن االأم ا�ض���تقاال ن�ضف كامل مبا انتجته من جذور عر�ض���ية عند منطقة الف�ض���ل وي�ضاعد ذلك عل���ى رفع ن�ض���بة جن���اح الف�ض���يلة بعد ف�ض���لها عن االأم

وزراعتها م�ضتقلة يف املكان امل�ضتدمي. Ó ويف�ض���ل تعقيم منطقة اجلرح باأح���د املبيدات الفطرية

حتى التكون عر�ض���ة لاإ�ض���ابة بالفطريات خا�ضة فطر الدبلوديا اأو غريه.

Ó اأم����ا الف�ض����ائل التي تخرج عل����ى اجلذع يف اإب����ط االأوراقبعيدة عن �ضطح االأر�ض فت�ض����مى بالراكوب اأو الطاعون

13 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016حصـــــاد

اأو الف�ض����ائل الهوائية وقليا مات�ضتعمل يف االإكثار وذلك ل�ضعوبة جناحها لعدم وجود جمموع جذرى اإال اأن بع�ض ال�ض����االت النادرة واملرغوبة والتى تع����دت مرحلة اإنتاج الف�ض����ائل فيتم ا�ض����تخدام طريقة الرتقيد الهوائى لهذه الطواعني بعمل جتريح يف منطقة االت�ض����ال وا�ضتخدام بع�����ض منظم����ات النمو امل�ض����جعة على التجذي����ر بغر�ض ت�ضجيع جتذيرها قبل ف�ض����لها عن االأم وحتاط باأكيا�ض البوىل اإيثيلني اأو �ضندوق خ�ضبى يحيط بقاعدة الراكوب وترب����ط اأو تثب����ت بجذع النخلة االأم مع توفري و�ض����ط من البيتمو�ض اأو ن�ض����ارة اخل�ض����ب والرمل وبعد 4 - 6 �ضهور يتك����ون جمموع جذرى حول الراكوب وميكن ف�ض����له عن

االأم ويزرع يف امل�ضتل اأو االأر�ض امل�ضتدمية مبا�ضرة.وميك���ن اإع���ادة ف�ض���ل وزراع���ة بع����ض ال�ض���االت البذرية الن���ادرة واملرغوب���ة ذات ال�ض���فات اجليدة والت���ى التعطى ف�ض���ائل نتيج���ة لك���رب عمرها ع���ن طري���ق اإزال���ة الكرناف وعمل جتريح على اجلذع بطول 20 - 15 �ض���م)ويكون ذلك اأ�ض���فل راأ�ض النخلة مبرتين(مع ا�ض���تخدام بع�ض منظمات النم���و امل�ض���جعة عل���ى التجذير بغر����ض ت�ض���جيع جتذيرها يف ه���ذه املنطق���ة املجروح���ة، ث���م يثبت �ض���ندوق خ�ض���بى ح���ول اجلذع وتعام���ل بنف�ض الطريقة التي �ض���بق ذكرها يف حال���ة الراكوب اأو الف�ض���ائل الهوائية، ث���م بعد جناح خروج اجلذور يف منطقة التجريح يتم ف�ض���ل اجل���زء العلوى عن بقي���ة اجل���ذع بعد تقليم ال�ض���عف مع ترك �ض���فني منه حول القلب)اجلمارة( ويتم الف�ض���ل باال�ضتعانة بون�ض كهربائى ذو �ض���وكتني لقب����ض اجل���ذع اأ�ض���فل راأ�ض النخل���ة حتى يتم ف�ض���لها باملن�ض���ار اأ�ض���فل منطق���ة اجل���ذور ويف حالة عدم توفر الون�ض ميك���ن فر�ض االأر�ض اأ�ض���فل النخلة بباالت من ق����ض االأرز الت���ي تعمل كمخدة تقلل من اأث���ر ارتطام اجلزء املف�ض���ول باالأر�ض وذلك للمحافظة عل���ى الربعم الطرفى

)اجلمارة( من املوت اأو الك�ضر. ÓاملهمةÓالأم���ورÓمنÓف�صلهاÓبع���دÓبالف�صائ���لÓالعناي���ةÓتعت���ر

ل�صمانÓجناحهاÓوين�صحÓباتباعÓالآتى:Ó عدم تعر�ض الف�ض���ائل املف�ض���ولة لظروف ت�ض���اعد على

اجلف���اف حيث يجب اأن حتفظ يف م���كان ظليل وترطب جذوره���ا باملاء اأو تو�ض���ع قواعدها يف م���اء جارى حتى

موعد زراعتها.Ó يف حال���ة نق���ل الف�ض���ائل لزراعته���ا يف اأماك���ن بعيدة اأو

تاأخري زراعتها الأى �ض���بب من االأ�ض���باب يج���ب اأن يلف املجم���وع اجل���ذرى وكذل���ك االأوراق بالق����ض اأو االأجولة اأو اأكي���اب مع ترطيبه���ا حلني زراعتها خوف���ا عليها من

اجلفاف.Ó يف�ضل اأن تعقم ال�ضطوح املجروحة باملطهرات الفطرية

وق���د تده���ن ال�ض���طوح املطهرة مب���ادة متنع بخ���ر املاء ومهاجمة الكائنات الدقيقة مثل البيوتامني.

Ó ين�ض���ح بتبخ���ري الف�ض���ائل بغ���از برومي���د املثي���ل لقتلاحل�ضرات التي تكون موجودة عليها.

Ó يج���ب اأن يت���م ت���داول الف�ض���ائل بلطف حت���ى التتعر�ضلل�ضدمات والتى قد ت�ضبب �ضروخ اأو ت�ضققات يف منطقة

اجلمارة مما يت�ضبب يف موت الف�ضيلة.Ó يج���ب االإ�ض���راع يف زراعة الف�ض���ائل بعد ف�ض���لها وعدم

التاأخ���ر يف زراعته���ا لف���رتات طويل���ة وعموم���ا فكلم���ا اأ�ضرعنا يف زراعتها كلما اأعطت ن�ضبة اأعلى من النجاح.

Ó بعد اختيار الف�ض���ائل اجليدة لاأ�ضناف املرغوبة يجباالإ�ضراع يف غر�ضها بامل�ضتل على اأبعاد 2 * 1 مرت

Ó 50 جتهز جور الزراعة بقطر اليقل عن 50 �ض���م وبعمق�ض���م وترتك معر�ض���ة لل�ض���م�ض والهواء للعمل على موت الكائنات احلية الدقيقة ال�ض���ارة ويف�ض���ل تعقيم اأر�ض امل�ض���تل اإما �ضم�ض���يا اأو با�ض���تخدام بع�ض الغازات التي تقتل بذور احل�ض���ائ�ض والكائنات املر�ضية االأخرى، ويف حالة االأرا�ض���ى الثقيلة اأو الرملية يو�ض���ع باجلورة كمية منا�ض���بة من الرتبة املتو�ض���طة القوام ثم تزرع الف�ضائل بحي���ث يكون اأكرب قطر لقاعدتها موازيا ل�ض���طح الرتبة وتثبت الرتب���ة جيدا حول قاعدتها ويعت���رب العمق الذي تزرع عليه الف�ض���ائل ذات اأهمية كبرية يف جناحها فاإذا زرعت الف�ض���يلة �ض���طحية اأدى ذلك اإىل قلقلتها بالهواء وموته���ا واإذا زرع���ت عميقة عم���ا ينبغى ف���اإن ذلك قد يعر����ض الربعم الطرفى )اجلم���ارة( للرطوبة والتلوث بالفطري���ات والتعف���ن ويف�ض���ل اأن تزرع الف�ض���يلة مبيل قلي���ل يف اجت���اه عك�ض الرياح حت���ى تكون الف�ض���يلة اأقل تعر�ض���ا لتاأثري الرياح وبعد مدة جتعلها الرياح يف اجتاه م�ض���تقيم وبعد الزراعة تل���ف االأوراق بالق�ض اجلاف اأو احل�ض���ري حلمايتها من حرارة ال�ضم�ض اأو الربد اإىل اأن

تتكون االأوراق اجلديدة.ويجب مواالة الف�ضائل بالري املعتدل حيث تعترب عملية الرى من اأهم العوامل املحددة لنجاح الف�ضائل يف امل�ضتل ويف�ضل

اأن يتم الرى بامل�ضتل با�ضتخدام تقنية الرى بالتنقيط حيث اأعطت ن�ض���بة جناح عالية جدا كما يجب االهتمام بالعزيق ومقاومة احل�ض���ائ�ض والحتتاج الف�ض���ائل غالبا اإىل اإ�ض���افة اأى اأ�ض���مدة كيماوية خال الثاثة �ض���هور االأوىل على االأقل وميكن بعد ذلك اإ�ض���افة كمية حمدودة من ال�ضماد االآزوتى

)حواىل 50 جم يوريا( للف�ضيلة الواحدةوغالبا تبداأ الف�ض���ائل يف اإخراج جذور بعد حوايل اأ�ضبوعني من زراعتها ومثل تلك الف�ضائل تظل خ�ضراء وتبداأ يف النمو وق���د التخرج جذور لبع�ض الف�ض���ائل مما يوؤدى اإىل جفافها وموته���ا وللتاأكد من و�ض���ع الف�ض���يلة يفح����ض قلبها اجلاف برفق في�ض���د �ض���دا خفيفا فاإذا انخلع ب�ضهولة فهذا يعنى اأن الف�ضيلة قد ماتت اإال اإذا كانت حول قاعدتها خلفات �ضغرية فترتك لتحل حمل الف�ضيلة االأ�ضلية وقد تظل بع�ض الف�ضائل خ�ضراء لفرتة طويلة متوت بعدها لف�ضلها يف تكوين جذور، لذل���ك الميكن احلكم على جناح الف�ض���يلة بلونها االأخ�ض���ر فق���ط ويجب مواالة هذه الف�ض���ائل بعملي���ات اخلدمة وعدم

الت�ضرع باإزالتها. زراعة الأن�سجة

اإن االإكث���ار بالف�ض���ائل ه���و الطريق���ة املثل���ى لك���ن االإعداد الت���ي ميكن احل�ض���ول عليها من الف�ض���ائل قليلة، وخا�ض���ة يف االأ�ض���ناف املرغوب���ة والن���ادرة، ولذل���ك مت اللج���وء اإىل االإكث���ار النباتي���ة يف االأن�ض���جة تقان���ة زراع���ة ا�ض���تخدام اخل�ض���ري للنخيل لغر�ض توفري اأعداد كبرية من الف�ض���ائل ومبدة ق�ض���ري ن�ض���بيا. وت�ض���تعمل معظم اأج���زاء النخله يف زراعة االأن�ض���جة، فقد ت�ض���تعمل النواة وال�ض���ويقة املنف�ضلة م���ن النبات، واالأجزاء الزهرية والورق���ة واجلذور، وكذلك الرباع���م االإبطي���ه والقمه النامي���ة، اإال اأن اجل���زء النباتي امل�ض���تعمل يف االكث���ار مبعظم املخاب���ر هو قلب الف�ض���يلة اأو

مايلقب بالقوثه املري�ضتيميه.

التو�صع يف زراعة نخيل البلح لغر�ض الت�صدير يف االرا�صي حديثة اال�صت�صالح

14

يرتتب عل���ى تطبيق اأ�ض���اليب زراعة اأن�ض���جة النخيل مزايا كث���رية باملقارن���ة باالأ�ض���لوبني التقليدي���ن )االإكث���ار بالنوى والف�ضائل(، ومن اأهم مزاياها: االإكثار من زراعة ال�ضتات االأنثوي���ة اخلالية م���ن االأمرا�ض واالآفات، وال�ض���تات ذات القدرة عل���ى املقاومة، اأو ال�ض���تات الذكوري���ة ذات حبوب اللقاح االأف�ض���ل. االإكثار من اإنتاج اأنواع منتقاة من التمور. غي���اب التاأث���ريات املو�ض���مية يف النبات���ات نظ���را الإمكانية م�ض���اعفتها يف ظ���ل ظ���روف ميك���ن التحك���م فيه���ا داخ���ل املخت���رب، وعلى مدى الع���ام باأكمل���ه. اإنتاج نخيل ذا اأ�ض���ل جين���ي موحد.ميك���ن اإكث���ار �ض���تات النخيل من اأ�ض���ناف معروفة اأو من اأ�ض���ناف ذات اأ�ض���ل بذري. �ض���مان التبادل ال�ض���هل وال�ض���ريع ملواد النبات بني خمتلف املناطق �ض���من الدولة الواحدة، اأو بني الدول، دون اأن يكون هناك خماطر من انت�ضار االأمرا�ض اأو االآفات. �ضمان اجلانب االقت�ضادي

عندما يت�ضخم االإنتاج. الزراعة والعناية بالنخيل

ÓالرتبةÓنوعميك���ن زراعة النخ���ل مبختلف الرتب ولكن���ه يجود اأكرث من ناحية احلم���ل والنمو يف الرتبة املزيجي���ة اخلفيفة العميقة منه يف الرتب���ة الطينية الثقيلة اإذا توفرت املياه واالأ�ض���مدة و�ضهل ت�ضريف الرتبة، ولقد وجد اأن اأقوى منو للنخل حيث الرتبة ر�ض���وبية رملية، مزيجية عميقة �ض���هلة ال�ضرف، اإال اأن النخ���ل امل���زروع به اإذا اأهم���ل اأو مل يرو اأو ي�ض���مد لفرتة ق�ض���رية ن�ضبيا ف�ض���رعان ما يدب ال�ضعف به ويهلك. وهذا خ���اف للنخل امل���زروع يف ترب���ة مزيجية طيني���ة، فيتحمل االإهم���ال لفرتة اأطول. اأما بالن�ض���بة لاأماح فتكون اأعقاب ال�ض���عف باملناط���ق العالي���ة املل���ح �ض���فراء بدال م���ن اللون االأخ�ض���ر الطبيعي، وقد ت�ض���بب كرثة االأماح مبر�ض يوؤدي

اإىل عدم اكتمال اإنت�ض���ار ال�ضعف و�ض���غر احلجم واالإنحناء )وي�ض���مى املر�ض باملجنون يف مقاطعة الفوجا باجلزائر، وباأبي �ض���عفة ب�ض���حراء تون����ض، ويتحمل النخل االأرا�ض���ي امللحة وكذلك ال�ض���قي باملياه ذات الن�ضب العالية لاأماح، فف���ي وادي الري���غ باجلزائر �ض���قي النخل من �ض���نف دقلة النور مبياه حتوي 1.2% اأماح �ض���تاءا و1.6% �ض���يفا فكان النمو بادئ االأمر بطيئا ثم حت�ض���ن بعد ذلك، اإال اإن ال�ضقي باملاء احللو )املاء احلاوي على ن�ضبة عالية من ال�ضوديوم( ي�ض���رر بناء الرتبة وقد يتلف �ض���رعة نفاذ املاء، مما ي�ضبب معوقات يف االإرواء واالإ�ضت�ض���اح، ولل�ض���وديوم تاأثري اأكرب يف الرتب���ة ناعمة الق���وام منها يف الرتبة الرملية اخل�ض���نة. )Chevalier، G( ض���فاليه� اأظه���رت درا�ض���ات وق���د ،ملحاليل الرتبة الأم���اح الكلوريدات والكربيتات يف توغورت باجلزائر، اأن النخل ينمو ويثمر ب�ضورة اإعتيادية يف تراكيز 1.5% للرتبة، وي�ضبح النخل بحالة هاك وميوت يف تركيز 4.8% للرتب���ة. وعند وج���ود اأماح على �ض���طح الرتبة فاإن ذل���ك اليوؤث���ر ما دامت ج���ذور النخلة نامي���ة يف طبقة قليلة امللوحة، اإال يف حالة �ض���قوط اأمط���ار غزيرة الأن ذلك يذيب االأماح ويو�ض���لها للجذور فيميته���ا، ولقد حدث يف 1843م بالقرب من مقاطعة مرزوق باجلزائر اأن هطل مطر ل�ضبعة اأي���ام متتالية مما اأدى له���اك 12.000 نخلة كانت تربتها

مك�ضوة بق�ضرة ملحية كثيفة. اخلفÓيفÓ�صوباطاتÓالنخيل

كم���ا جت���رى عملية اخلف لت�ض���اعد على زي���ادة وزن وحجم الثم���ار وحت�ض���ني خوا�ض���ها والتبك���ري يف الن�ض���ج ولع���اج ظاه���رة تبادل احلمل وجترى عملية اخلف اإما باإزالة بع�ض ال�ض���وباطات الكاملة حت���ى يكون هناك التنا�ض���ب بني عدد االأوراق وعدد ال�ضوباطات ويف هذه احلالة تزال ال�ضوباطات

ال�ض���غرية احلج���م والقريبة من قلب النخل���ة، اأما يف حالة االأ�ض���ناف ذات ال�ض���ماريخ الثمرية الطويلة مث���ل الزغلول وال�ضمانى واالأمهات وال�ضيوى واحليانى يكون اأ�ضا�ض اخلف فيها من )20 – 25%( من طول ال�ضماريخ على ال�ضوباطة، بينما يف االأ�ض���ناف ذات ال�ض���وباطات الق�ضرية املن�ضغطة مثل العمرى وبنت عي�ضة يكون اأ�ضا�ض اخلف فيها اإزالة عدد من ال�ضماريخ من و�ضط ال�ضوباطة 25 – 20% وهذا ي�ضاعد على حت�ضني التهوية داخل ال�ضوباطة ومينع تراكم الرطوبة داخلها خا�ض���ة يف املناطق املرتفعة الرطوبة. بينما املناطق اجلافة ال�ض���ديدة احلرارة ينا�ض���بها تق�ض���ري ال�ض���ماريخ، وقد ت�ض���تخدم بع����ض منظمات النمو يف اخل���ف ويتم بر�ض بع����ض املواد الكيماوية مث���ل TNAA 5 – 2.4 وهذه املواد �ض���ببت خفا منا�ض���با عندما ا�ض���تخدمت برتكيزات من 25 عنها ونتج باأ�ضبوعني، التلقيح بعد املليون يف جزء 10 –ثم���ار جيدة وتبكري يف الن�ض���ج هذا باالإ�ض���افة اإىل اإمكانية ا�ض���تخدام االأثيفون برتكيز من 400 – 200 جزء يف املليون ر�ضا على االأ�ضجار كان فعاال يف خف ثمار البلح وكان اخلف اأكرث �ض���دة مع الرتكي���زات العالية وعندما يت���م مبكرا بعد العقدوعموم���ا ف���اإن طريق���ة اخل���ف تتوقف عل���ى الظروف اجلوي���ة وطبيع���ة االإغري����ض وميك���ن اجلمع ب���ني اأكرث من

طريقة للخف على النخلة الواحدة. اأ�سناف التمور يف م�سر

Ó:الرطبةÓالأ�صنافÓجمموعةوهي توؤكل طازجة يف ط���ور اخلال اأو الرطب واحتياجاتها احلراري���ة اأقل م���ن االأ�ض���ناف اجلافة ون�ض���ف اجلافة اأى ح���واىل 2100 - 2000 وح���دة حراري���ة فهرنهي���ت وتبل���غ ن�ض���بة الرطوبة يف ثمار هذه املجموع���ة اأكرث من 30% واأهم اأ�ضنافها الزغلول وال�ض���مانى وينت�ضر مبناطق اإدكو ور�ضيد

15 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016حصـــــاد

بالوج���ه البح���رى، بنت عي�ض���ة واحليانى ويك���رث مبحافظة االإ�ض���كندرية ودمياط وامل���رج بالقليوبية، و�ض���نف االأمهات واأهم مناطق انت�ض���اره حمافظة اجلي���زة والفيوم ويوؤكل يف

طور الرطب. Ó:جافةÓال�صبةÓالأ�صنافÓجمموعة

تتج���اوز ثماره���ا مرحل���ة االإرط���اب اإىل مرحل���ة اجلف���اف الن�ض���بى ولكن التت�ض���لب وتظل حمتفظة ب�ض���فات جودتها و�ض���احيتها لا�ض���تهاك مدة طويلة كم���ا اأن احتياجاتها احلرارية ح���واىل 2700 - 2500 وح���دة حرارية فهرنهيت وتبلغ ن�ض���بة الرطوبة يف هذه الثم���ار مابني 30 - 20% ومن اأهم اأ�ضنافها ال�ضيوى )ال�ض���عيدى( واأهم مناطق انت�ضاره حمافظة اجليزة والواحات، و�ض���نفى العم���رى والعجانى

وت�ضتهر بهما حمافظة ال�ضرقية. تتميز هذه املجموعة باأن ثمارها ت�ضبح ذو رطوبة متو�ضطة عند متام ن�ضجها كما حتتوى على كميات مرتفعة من املواد

ال�ضكرية. جمموعةÓالأ�صنافÓاجلافة:

وهي االأ�ض���ناف التي يح���دث جفاف لثمارها عند الن�ض���ج حي���ث تق���ل ن�ض���بة الرطوبة بها ع���ن 20% وميك���ن تخزينها لف���رتات طويل���ة وهي ت�ض���تهلك كثم���رة جافة حل���وة املذاق وح���دة 3800 - 4200 ح���واىل احلراري���ة احتياجاته���ا فهرنهيت ومن اأهم اأ�ضنافها امللكابى وال�ضكوتى والربمتودا واجلنديلة والدجنة واجلرجودة وال�ضامية والربكاوى واأهم

مناطق اإنتاجها حمافظة اأ�ضوان.م�سافات الزراعة ل�سناف النخيل املهمة

امل�ض���افات الطبيعية لزراعة ا�ض���جار النخي���ل هي 10×10 م���رت ويف احيان اأخرى قد تكون 9×9 مرت اأو 9×8 مرت ويف

�ضنف احلياين تكون 8×6 مرت

ال�������ريالحتياجاتÓاملائيةÓلإنتاجÓالتمور

- يعترب ماء الري هو اأحد العوامل املهمة للتو�ضع يف زراعة اأ�ض���جار النخيل حيث يتوق���ف جناح زراعته اإىل حد كبري على توفر احتياجات���ه املائية على الرغم من مدى حتمله

للعط�ض واجلفاف مقارنة باأ�ضجار الفاكهة االأخرى. - تختلف تقدي���رات االحتياجات املائية ال�ض���نوية لنخيل البلح باختاف االأ�ض���ناف وعمر االأ�ضجار وباختاف نوع الرتبة والظروف اجلوية ال�ض���ائدة خا�ضة يف اأثناء مو�ضم النم���و، وت���رتاوح االحتياجات املائية ال�ض���نوية لرى فدان من���زرع باأ�ض���جار النخيل يف تون�ض ح���واىل 6600 م3 ماء والعراق 8500 م3، بينما و�ض���ل اال�ضتهاك ال�ضنوى لرى

فدان النخيل باأ�ضوان 5500 م3. - ت���رتاوح كميات املياه امل�ض���افة لرى �ض���جرة النخيل يف حال���ة االأرا�ض���ى القدمية والتى ت���روى بالغمر بني 300 - 72 م3 للنخلة يف ال�ض���نة، بينما يف طريقة الرى بالتنقيط ت���رتاوح كمي���ة املي���اه الازم���ة ل���رى �ض���جرة النخيل بني 36- 22 م3 للنخل���ة يف ال�ض���نة حيث اأ�ض���بح هذا النظام ه���و امل�ض���تخدم يف املناط���ق اجلدي���دة يف م�ض���ر نظ���را ملميزاته يف توفري كمية كبرية من مياه الرى امل�ض���تخدمة مقارنة بطريقة الغمر وكذلك الرت�ضيد يف كمية االأ�ضمدة

امل�ضتخدمة مع مياه الرى. ÓجداÓمرتفعةÓالبلحÓلنخيلÓاملائيهÓالحتياجاتÓفاإنÓعموماÓو/ مكع���ب م���رت 30000 – 20000( م���ن ت�ض���ل و -

هكتار8000 - 12000 م���رت مكعب / الفدان( وميكن اأن تكون اأكرث يف يف االأر�ض الرمليه اخلفيفه.

- ويف العم���وم يجب زراعة النخ���ل حيث تتوفر مياه الري بكمي���ات كافيه اأي اأماكن ميكن اأن ت�ض���ل ج���ذور النخل

اإىل املي���اه اجلوفيه القريبه والتى يج���ب اأن ال تتعدا اأكرث من �ض���تة امتار )6 مرت( حتى ولو تعتمد اال�ضجار بدرحه كبريه على املياه اجلوفيه فانه يلزم ريها من 4 – 6 ريات يف ال�ض���نة. م���ع العلم ب���اأن نخي���ل البلح يحت���اج اإىل تربه خفيف���ه مهواه النتاج اأعلى حم�ض���ول فان جذور النباتات ممك���ن اأن تعي����ض وهي مغموره باملياه لف���رته طويله وهذا ب�ض���بب تكوين اجل���ذور والتى نهياها الر�ض���ال الهواء اإىل

اجلذور ال�ضعريه التي متت�ض املياه والعنا�ضر الغذائيه ÓزيادةÓولكنÓللملوحةÓمقاومÓالبلحÓنخلÓحم�صولÓيعترÓاملح�صولÓتخفي����ضÓيفÓوتوؤثرÓالنم���وÓيفÓصتوؤث���ر�Óالإنت���اج

Ó)جودهÓوÓكميه(- تختل���ف طرق ري ف�ض���ائل النخيل باخت���اف الظروف املناخي���ة ونوعية م�ض���ادر املي���اه ووفرته���ا ونوعية الرتبة

ومدى توفر االإمكانيات املالية، على النحو التايل:- يتم ري الف�ض���ائل حديث���ه الزراعة يومي���ا وملدة اأربعني

يوما من غر�ض الف�ضيلة وبدون انقطاع.- يت���م غم���ر املنطقة املحيط���ة باملجموع اجل���ذري باملاء والتاأك���د م���ن عدم وج���ود فراغات هوائية ح���ول املجموع اجل���ذري وذلك ب���دك الرتب���ة وزراعة الف�ض���ائل يف تربة رملية. يتم الري يف ظ���روف مناخية معتدلة مع عدم ري الف�ضائل نهارا يف درجات احلرارة العالية اأو املنخف�ضة.

- بع���د تكوي���ن املجموع اجل���ذري تروى الف�ض���ائل مبعدل )2_3( مرات اأ�ضبوعيا اأو ح�ضب الظروف املناخية.

- ل���ري النخيل املثم���ر، حتتاج النخلة الواح���دة اإىل نحو 100 لرت ماء يف الرية الواحدة،

- اإال اأنه توجد فرتات يجب االهتمام بعملية الري �ض���واء بزيادة كمية الري اأو تقليلها.

- زيادة عدد مرات الري يف الفرتات التالية:- قبل مو�ضم التلقيح لتن�ضيط منو الطلع مبكرا.

- بعد قطف الثمار مبا�ضرة.- يف اأثناء ن�ضج الثمار.

- بعد االنتهاء من جني املح�ضول.- تقلل عدد مرات الري يف الفرتات التالية:- عندما يكون من�ضوب املاء االأر�ضي مرتفع.

- قبل جني املح�ضول.- يف ف�ضل ال�ضتاء.

- يف اأثناء فرتة االإزهار. ح�ساد النخيل

تعترب ثم���رة البلح مكتملة النمو عند بلوغها مرحلة الب�ض���ر )اأى مرحل���ة التلوي���ن( وتختل���ف الدرجة املنا�ض���بة للقطف باختاف ال�ض���نف حي���ث تقطف ثمار بع�ض االأ�ض���ناف يف مرحلة الب�ض���ر، خا�ض���ة تلك االأ�ض���ناف التي تتميز بخلوها اأو احتوائه���ا على كميات قليلة من املواد التانينية القاب�ض���ة مثل اأ�ضناف الزغلول وال�ضمانى بينما توجد اأ�ضناف اأخرى ت�ض���بح �ضاحلة لا�ض���تهاك عند و�ض���ولها مرحلة الرطب حي���ث تخلو معظم اأ�ض���ناف البل���ح من الطع���م القاب�ض يف

التو�صع يف زراعة نخيل البلح لغر�ض الت�صدير يف االرا�صي حديثة اال�صت�صالح

14

يرتتب عل���ى تطبيق اأ�ض���اليب زراعة اأن�ض���جة النخيل مزايا كث���رية باملقارن���ة باالأ�ض���لوبني التقليدي���ن )االإكث���ار بالنوى والف�ضائل(، ومن اأهم مزاياها: االإكثار من زراعة ال�ضتات االأنثوي���ة اخلالية م���ن االأمرا�ض واالآفات، وال�ض���تات ذات القدرة عل���ى املقاومة، اأو ال�ض���تات الذكوري���ة ذات حبوب اللقاح االأف�ض���ل. االإكثار من اإنتاج اأنواع منتقاة من التمور. غي���اب التاأث���ريات املو�ض���مية يف النبات���ات نظ���را الإمكانية م�ض���اعفتها يف ظ���ل ظ���روف ميك���ن التحك���م فيه���ا داخ���ل املخت���رب، وعلى مدى الع���ام باأكمل���ه. اإنتاج نخيل ذا اأ�ض���ل جين���ي موحد.ميك���ن اإكث���ار �ض���تات النخيل من اأ�ض���ناف معروفة اأو من اأ�ض���ناف ذات اأ�ض���ل بذري. �ض���مان التبادل ال�ض���هل وال�ض���ريع ملواد النبات بني خمتلف املناطق �ض���من الدولة الواحدة، اأو بني الدول، دون اأن يكون هناك خماطر من انت�ضار االأمرا�ض اأو االآفات. �ضمان اجلانب االقت�ضادي

عندما يت�ضخم االإنتاج. الزراعة والعناية بالنخيل

ÓالرتبةÓنوعميك���ن زراعة النخ���ل مبختلف الرتب ولكن���ه يجود اأكرث من ناحية احلم���ل والنمو يف الرتبة املزيجي���ة اخلفيفة العميقة منه يف الرتب���ة الطينية الثقيلة اإذا توفرت املياه واالأ�ض���مدة و�ضهل ت�ضريف الرتبة، ولقد وجد اأن اأقوى منو للنخل حيث الرتبة ر�ض���وبية رملية، مزيجية عميقة �ض���هلة ال�ضرف، اإال اأن النخ���ل امل���زروع به اإذا اأهم���ل اأو مل يرو اأو ي�ض���مد لفرتة ق�ض���رية ن�ضبيا ف�ض���رعان ما يدب ال�ضعف به ويهلك. وهذا خ���اف للنخل امل���زروع يف ترب���ة مزيجية طيني���ة، فيتحمل االإهم���ال لفرتة اأطول. اأما بالن�ض���بة لاأماح فتكون اأعقاب ال�ض���عف باملناط���ق العالي���ة املل���ح �ض���فراء بدال م���ن اللون االأخ�ض���ر الطبيعي، وقد ت�ض���بب كرثة االأماح مبر�ض يوؤدي

اإىل عدم اكتمال اإنت�ض���ار ال�ضعف و�ض���غر احلجم واالإنحناء )وي�ض���مى املر�ض باملجنون يف مقاطعة الفوجا باجلزائر، وباأبي �ض���عفة ب�ض���حراء تون����ض، ويتحمل النخل االأرا�ض���ي امللحة وكذلك ال�ض���قي باملياه ذات الن�ضب العالية لاأماح، فف���ي وادي الري���غ باجلزائر �ض���قي النخل من �ض���نف دقلة النور مبياه حتوي 1.2% اأماح �ض���تاءا و1.6% �ض���يفا فكان النمو بادئ االأمر بطيئا ثم حت�ض���ن بعد ذلك، اإال اإن ال�ضقي باملاء احللو )املاء احلاوي على ن�ضبة عالية من ال�ضوديوم( ي�ض���رر بناء الرتبة وقد يتلف �ض���رعة نفاذ املاء، مما ي�ضبب معوقات يف االإرواء واالإ�ضت�ض���اح، ولل�ض���وديوم تاأثري اأكرب يف الرتب���ة ناعمة الق���وام منها يف الرتبة الرملية اخل�ض���نة. )Chevalier، G( ض���فاليه� اأظه���رت درا�ض���ات وق���د ،ملحاليل الرتبة الأم���اح الكلوريدات والكربيتات يف توغورت باجلزائر، اأن النخل ينمو ويثمر ب�ضورة اإعتيادية يف تراكيز 1.5% للرتبة، وي�ضبح النخل بحالة هاك وميوت يف تركيز 4.8% للرتب���ة. وعند وج���ود اأماح على �ض���طح الرتبة فاإن ذل���ك اليوؤث���ر ما دامت ج���ذور النخلة نامي���ة يف طبقة قليلة امللوحة، اإال يف حالة �ض���قوط اأمط���ار غزيرة الأن ذلك يذيب االأماح ويو�ض���لها للجذور فيميته���ا، ولقد حدث يف 1843م بالقرب من مقاطعة مرزوق باجلزائر اأن هطل مطر ل�ضبعة اأي���ام متتالية مما اأدى له���اك 12.000 نخلة كانت تربتها

مك�ضوة بق�ضرة ملحية كثيفة. اخلفÓيفÓ�صوباطاتÓالنخيل

كم���ا جت���رى عملية اخلف لت�ض���اعد على زي���ادة وزن وحجم الثم���ار وحت�ض���ني خوا�ض���ها والتبك���ري يف الن�ض���ج ولع���اج ظاه���رة تبادل احلمل وجترى عملية اخلف اإما باإزالة بع�ض ال�ض���وباطات الكاملة حت���ى يكون هناك التنا�ض���ب بني عدد االأوراق وعدد ال�ضوباطات ويف هذه احلالة تزال ال�ضوباطات

ال�ض���غرية احلج���م والقريبة من قلب النخل���ة، اأما يف حالة االأ�ض���ناف ذات ال�ض���ماريخ الثمرية الطويلة مث���ل الزغلول وال�ضمانى واالأمهات وال�ضيوى واحليانى يكون اأ�ضا�ض اخلف فيها من )20 – 25%( من طول ال�ضماريخ على ال�ضوباطة، بينما يف االأ�ض���ناف ذات ال�ض���وباطات الق�ضرية املن�ضغطة مثل العمرى وبنت عي�ضة يكون اأ�ضا�ض اخلف فيها اإزالة عدد من ال�ضماريخ من و�ضط ال�ضوباطة 25 – 20% وهذا ي�ضاعد على حت�ضني التهوية داخل ال�ضوباطة ومينع تراكم الرطوبة داخلها خا�ض���ة يف املناطق املرتفعة الرطوبة. بينما املناطق اجلافة ال�ض���ديدة احلرارة ينا�ض���بها تق�ض���ري ال�ض���ماريخ، وقد ت�ض���تخدم بع����ض منظمات النمو يف اخل���ف ويتم بر�ض بع����ض املواد الكيماوية مث���ل TNAA 5 – 2.4 وهذه املواد �ض���ببت خفا منا�ض���با عندما ا�ض���تخدمت برتكيزات من 25 عنها ونتج باأ�ضبوعني، التلقيح بعد املليون يف جزء 10 –ثم���ار جيدة وتبكري يف الن�ض���ج هذا باالإ�ض���افة اإىل اإمكانية ا�ض���تخدام االأثيفون برتكيز من 400 – 200 جزء يف املليون ر�ضا على االأ�ضجار كان فعاال يف خف ثمار البلح وكان اخلف اأكرث �ض���دة مع الرتكي���زات العالية وعندما يت���م مبكرا بعد العقدوعموم���ا ف���اإن طريق���ة اخل���ف تتوقف عل���ى الظروف اجلوي���ة وطبيع���ة االإغري����ض وميك���ن اجلمع ب���ني اأكرث من

طريقة للخف على النخلة الواحدة. اأ�سناف التمور يف م�سر

Ó:الرطبةÓالأ�صنافÓجمموعةوهي توؤكل طازجة يف ط���ور اخلال اأو الرطب واحتياجاتها احلراري���ة اأقل م���ن االأ�ض���ناف اجلافة ون�ض���ف اجلافة اأى ح���واىل 2100 - 2000 وح���دة حراري���ة فهرنهي���ت وتبل���غ ن�ض���بة الرطوبة يف ثمار هذه املجموع���ة اأكرث من 30% واأهم اأ�ضنافها الزغلول وال�ض���مانى وينت�ضر مبناطق اإدكو ور�ضيد

15 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016حصـــــاد

بالوج���ه البح���رى، بنت عي�ض���ة واحليانى ويك���رث مبحافظة االإ�ض���كندرية ودمياط وامل���رج بالقليوبية، و�ض���نف االأمهات واأهم مناطق انت�ض���اره حمافظة اجلي���زة والفيوم ويوؤكل يف

طور الرطب. Ó:جافةÓال�صبةÓالأ�صنافÓجمموعة

تتج���اوز ثماره���ا مرحل���ة االإرط���اب اإىل مرحل���ة اجلف���اف الن�ض���بى ولكن التت�ض���لب وتظل حمتفظة ب�ض���فات جودتها و�ض���احيتها لا�ض���تهاك مدة طويلة كم���ا اأن احتياجاتها احلرارية ح���واىل 2700 - 2500 وح���دة حرارية فهرنهيت وتبلغ ن�ض���بة الرطوبة يف هذه الثم���ار مابني 30 - 20% ومن اأهم اأ�ضنافها ال�ضيوى )ال�ض���عيدى( واأهم مناطق انت�ضاره حمافظة اجليزة والواحات، و�ض���نفى العم���رى والعجانى

وت�ضتهر بهما حمافظة ال�ضرقية. تتميز هذه املجموعة باأن ثمارها ت�ضبح ذو رطوبة متو�ضطة عند متام ن�ضجها كما حتتوى على كميات مرتفعة من املواد

ال�ضكرية. جمموعةÓالأ�صنافÓاجلافة:

وهي االأ�ض���ناف التي يح���دث جفاف لثمارها عند الن�ض���ج حي���ث تق���ل ن�ض���بة الرطوبة بها ع���ن 20% وميك���ن تخزينها لف���رتات طويل���ة وهي ت�ض���تهلك كثم���رة جافة حل���وة املذاق وح���دة 3800 - 4200 ح���واىل احلراري���ة احتياجاته���ا فهرنهيت ومن اأهم اأ�ضنافها امللكابى وال�ضكوتى والربمتودا واجلنديلة والدجنة واجلرجودة وال�ضامية والربكاوى واأهم

مناطق اإنتاجها حمافظة اأ�ضوان.م�سافات الزراعة ل�سناف النخيل املهمة

امل�ض���افات الطبيعية لزراعة ا�ض���جار النخي���ل هي 10×10 م���رت ويف احيان اأخرى قد تكون 9×9 مرت اأو 9×8 مرت ويف

�ضنف احلياين تكون 8×6 مرت

ال�������ريالحتياجاتÓاملائيةÓلإنتاجÓالتمور

- يعترب ماء الري هو اأحد العوامل املهمة للتو�ضع يف زراعة اأ�ض���جار النخيل حيث يتوق���ف جناح زراعته اإىل حد كبري على توفر احتياجات���ه املائية على الرغم من مدى حتمله

للعط�ض واجلفاف مقارنة باأ�ضجار الفاكهة االأخرى. - تختلف تقدي���رات االحتياجات املائية ال�ض���نوية لنخيل البلح باختاف االأ�ض���ناف وعمر االأ�ضجار وباختاف نوع الرتبة والظروف اجلوية ال�ض���ائدة خا�ضة يف اأثناء مو�ضم النم���و، وت���رتاوح االحتياجات املائية ال�ض���نوية لرى فدان من���زرع باأ�ض���جار النخيل يف تون�ض ح���واىل 6600 م3 ماء والعراق 8500 م3، بينما و�ض���ل اال�ضتهاك ال�ضنوى لرى

فدان النخيل باأ�ضوان 5500 م3. - ت���رتاوح كميات املياه امل�ض���افة لرى �ض���جرة النخيل يف حال���ة االأرا�ض���ى القدمية والتى ت���روى بالغمر بني 300 - 72 م3 للنخلة يف ال�ض���نة، بينما يف طريقة الرى بالتنقيط ت���رتاوح كمي���ة املي���اه الازم���ة ل���رى �ض���جرة النخيل بني 36- 22 م3 للنخل���ة يف ال�ض���نة حيث اأ�ض���بح هذا النظام ه���و امل�ض���تخدم يف املناط���ق اجلدي���دة يف م�ض���ر نظ���را ملميزاته يف توفري كمية كبرية من مياه الرى امل�ض���تخدمة مقارنة بطريقة الغمر وكذلك الرت�ضيد يف كمية االأ�ضمدة

امل�ضتخدمة مع مياه الرى. ÓجداÓمرتفعةÓالبلحÓلنخيلÓاملائيهÓالحتياجاتÓفاإنÓعموماÓو/ مكع���ب م���رت 30000 – 20000( م���ن ت�ض���ل و -هكتار8000 - 12000 م���رت مكعب / الفدان( وميكن اأن

تكون اأكرث يف يف االأر�ض الرمليه اخلفيفه. - ويف العم���وم يجب زراعة النخ���ل حيث تتوفر مياه الري بكمي���ات كافيه اأي اأماكن ميكن اأن ت�ض���ل ج���ذور النخل

اإىل املي���اه اجلوفيه القريبه والتى يج���ب اأن ال تتعدا اأكرث من �ض���تة امتار )6 مرت( حتى ولو تعتمد اال�ضجار بدرحه كبريه على املياه اجلوفيه فانه يلزم ريها من 4 – 6 ريات يف ال�ض���نة. م���ع العلم ب���اأن نخي���ل البلح يحت���اج اإىل تربه خفيف���ه مهواه النتاج اأعلى حم�ض���ول فان جذور النباتات ممك���ن اأن تعي����ض وهي مغموره باملياه لف���رته طويله وهذا ب�ض���بب تكوين اجل���ذور والتى نهياها الر�ض���ال الهواء اإىل

اجلذور ال�ضعريه التي متت�ض املياه والعنا�ضر الغذائيه ÓزيادةÓولكنÓللملوحةÓمقاومÓالبلحÓنخلÓحم�صولÓيعترÓاملح�صولÓتخفي����ضÓيفÓوتوؤثرÓالنم���وÓيفÓصتوؤث���ر�Óالإنت���اج

Ó)جودهÓوÓكميه(- تختل���ف طرق ري ف�ض���ائل النخيل باخت���اف الظروف املناخي���ة ونوعية م�ض���ادر املي���اه ووفرته���ا ونوعية الرتبة

ومدى توفر االإمكانيات املالية، على النحو التايل:- يتم ري الف�ض���ائل حديث���ه الزراعة يومي���ا وملدة اأربعني

يوما من غر�ض الف�ضيلة وبدون انقطاع.- يت���م غم���ر املنطقة املحيط���ة باملجموع اجل���ذري باملاء والتاأك���د م���ن عدم وج���ود فراغات هوائية ح���ول املجموع اجل���ذري وذلك ب���دك الرتب���ة وزراعة الف�ض���ائل يف تربة رملية. يتم الري يف ظ���روف مناخية معتدلة مع عدم ري الف�ضائل نهارا يف درجات احلرارة العالية اأو املنخف�ضة.

- بع���د تكوي���ن املجموع اجل���ذري تروى الف�ض���ائل مبعدل )2_3( مرات اأ�ضبوعيا اأو ح�ضب الظروف املناخية.

- ل���ري النخيل املثم���ر، حتتاج النخلة الواح���دة اإىل نحو 100 لرت ماء يف الرية الواحدة،

- اإال اأنه توجد فرتات يجب االهتمام بعملية الري �ض���واء بزيادة كمية الري اأو تقليلها.

- زيادة عدد مرات الري يف الفرتات التالية:- قبل مو�ضم التلقيح لتن�ضيط منو الطلع مبكرا.

- بعد قطف الثمار مبا�ضرة.- يف اأثناء ن�ضج الثمار.

- بعد االنتهاء من جني املح�ضول.- تقلل عدد مرات الري يف الفرتات التالية:- عندما يكون من�ضوب املاء االأر�ضي مرتفع.

- قبل جني املح�ضول.- يف ف�ضل ال�ضتاء.

- يف اأثناء فرتة االإزهار. ح�ساد النخيل

تعترب ثم���رة البلح مكتملة النمو عند بلوغها مرحلة الب�ض���ر )اأى مرحل���ة التلوي���ن( وتختل���ف الدرجة املنا�ض���بة للقطف باختاف ال�ض���نف حي���ث تقطف ثمار بع�ض االأ�ض���ناف يف مرحلة الب�ض���ر، خا�ض���ة تلك االأ�ض���ناف التي تتميز بخلوها اأو احتوائه���ا على كميات قليلة من املواد التانينية القاب�ض���ة مثل اأ�ضناف الزغلول وال�ضمانى بينما توجد اأ�ضناف اأخرى ت�ض���بح �ضاحلة لا�ض���تهاك عند و�ض���ولها مرحلة الرطب حي���ث تخلو معظم اأ�ض���ناف البل���ح من الطع���م القاب�ض يف

التو�صع يف زراعة نخيل البلح لغر�ض الت�صدير يف االرا�صي حديثة اال�صت�صالح

16

هذه املرحلة م���ن مراحل منو الثمار مثل االأمهات واحليانى وال�ض���يوى وغريه���ا، وعموما تتميز الثمار التي ت�ض���تهلك يف مرحل���ة الب�ض���ر اأو الرطب بزيادة ن�ض���بة الرطوب���ة بها مما يعر�ضها ل�ضرعة التلف، لذلك يجب العناية بتحديد مواعيد القط���ف مع �ض���رعة ت�ض���ويق اأو تخزي���ن الثمار وقد ي�ض���تمر قط���ف الثمار يف ال�ض���نف الواحد من 4 – 3 اأ�ض���ابيع، كما اأن هن���اك العديد من اأ�ض���ناف البلح التي ت�ض���تهلك ثمارها وه���ي جافة اأو ن�ض���ف جافة حي���ث تقل ن�ض���بة الرطوبة بها ع���ن 25% وهي تتحمل التخزين لفرتات طويلة، ومثال ذلك االأ�ضناف الن�ضف جافة مثل ال�ضيوى والعمرى والعجانى، واالأ�ض���ناف اجلافة مث���ل امللكاب���ى والربمتودة وال�ض���كوتى وال�ض���امية. . . اإلخ ويجدر االإ�ض���ارة اإىل اأن ثمار االأ�ض���ناف الرطب���ة ميك���ن قطفها يف مرحلة الب�ض���ر )اكتم���ال النمو( وترطيبها �ض���ناعيا، كذلك فاإن االأ�ضناف اجلافة والن�ضف جاف���ة ميكن قطفها قب���ل بلوغها مراحل ن�ض���جها النهائية ومعاملته���ا �ض���ناعيا وذل���ك عند الرغب���ة يف جتنب ظروف غري مائمة ك�ضقوط االأمطار اأو تقليل نفقات اجلمع بتقليل عدد مرات القطف. تختلف طرق القطف باختاف املرحلة التي �ض���تقطف فيها حيث اأنه بالن�ض���بة للثمار التي ت�ضتهلك يف مرحلة الب�ضر )امللونة( تقطف الثمار بقطع ال�ضوباطات دفعة واحدة دون انتظار مرحلة الرتطيب وبعد اأن يتم و�ضول ن�ضبة منا�ضبة من الثمار اإىل مرحلة الن�ضج املنا�ضبة، بينما تقطف الثمار التي ت�ضتهلك يف الطور الرطب قبل اأن تتحول اأن�ض���جتها اإىل الليونة حتى تتحمل عملية التداول والت�ضويق، حيث يتم لقط الثمار الرطبة من ال�ض���وباطات مثل �ض���نف االأمه���ات واحليان���ى وبن���ت عي�ض���ة وغريها، بينم���ا تقطف الثمار ن�ض���ف اجلاف���ة عندما تلني اأن�ض���جتها وتقطف ثمار االأ�ض���ناف اجلافة عند جفاف اأن�ض���جتها حيث تهز العذوق

لتف�ضل الثمار النا�ضجة ويبقى الب�ضر ملت�ضقا بال�ضماريخ، وي���وؤدي ت�ض���اقط الثمار على االأر�ض نتيجة هز ال�ض���وباطات اإذا مل يغطى �ض���طح الرتبة باأغطية من احل�ضر اأو القما�ض ال�ضميك اإىل الت�ضاق االأتربة والرمال بالثمار مما يقلل من �ضاحيتها اإ�ضافةاإىل تلوثها بالكائنات احلية الدقيقة مما ي�ضاعد على تعر�ض الثمار للتعفن والتخمر، كما اأن ت�ضاقط الثمار اللينة اأو الرطبة يوؤدى اإىل تعر�ضها للته�ضم والتعجن مما يفقدها �ضكلها املميز( مظهرها( واالإقال من جودتها اال�ض���تهاكية. وخط���وة اإع���داد وتعبئ���ة الثمار وه���ي تعترب اخلط���وة التالية لعملي���ة القطف حيث يج���ب جتميع الثمار بعد قطفها يف مكان خم�ض�ض باملزرعة، حيث يقوم العمال باإج���راء عملي���ة فرز مبدئ���ى للثمار قبل تعبئته���ا يف عبوات احلق���ل حيث وج���ود اأى ثمار معطوب���ة اأو مه�ض���مة اأو ملوثة باالأترب���ة والرمال اأو م�ض���ابة باأى اأ�ض���رار توؤث���ر على بقية ثم���ار العب���وة بالكامل، ومن العمليات املهم���ة التي يقوم بها املزارعني خا�ضة بالن�ضبة للثمار اجلافة والن�ضف جافة هو اإجراء عملية التبخري اأو الت�ضعيع حديثا للثمار مبكرا وذلك لتقليل ن�ض���بة اإ�ض���ابة الثمار باحل�ضرات، واأف�ض���ل العبوات التي ت�ض���تخدم يف القطف ما كان م�ض���نوعا من اخل�ضب اأو البا�ض���تيك وبدون غطاء مع االهتمام بتنظيفها وتطهريها ب�ض���كل منتظ���م، وفيما يلى �ض���رح خمت�ض���ر للعمليات التي جترى عل���ى الثمار بوجه عام الإعدادها لكى تكون �ض���احلة

للتعبئة والتداول. ت�سميد نخيل البلح

ال�ض����ماد الع�ض����وي ي�ض����تخدم على نط����اق وا�ض����ع يف منطقة ال�ضرق االو�ضط و�ضمال اإفريقيا.

يف كاليفورني���ا واريزون���ا فاإن اإ�ض���افة اال�ض���مدة الع�ض���وية عادة مادة ت�ض���اف يف اخر مو�ض���م اخلريف اأو يف ال�ض���تاء

وت�ض���اف مبعدل 12.5 اإىل 37.5 طن للهكتار )من 5 اإىل 15 طن للفدان(. كما هو متوقع يف ارا�ضي املناطق اجلافه والن�ضف جافه فاإن اعرا�ض نق�ض البوتا�ضيوم والفو�ضفور يعترب نادر اال انه يف بع�ض االرا�ض���ي حتتاج ا�ضجار النخيل اإىل م�ضادر ا�ض���افية من الفو�ضفور القابل لا�ضتفادة كما اأن اإ�ض���افة الفو�ضفور هو الزم للزراعات البينية التي تغطي االأر����ض بني اال�ض���جار. يج���ب االحتياط يف زيادة اإ�ض���افة الفو�ض���فور حيث يوؤدي اإىل نتائج �ض���يئة نتيج���ة تاأثرية على

امت�ضا�ض عنا�ضر غذائية اأخرى كما اأن نخيل البلح ت�ض���تجيب الإ�ض���افة النيرتوجني يف كثري م���ن االرا�ض���ي فبالن�ض���به ال�ض���جار النخيل ال�ض���غرية يتم زراعة حما�ض���يل بقولية حتت اال�ض���جار كمح�ضول مغطى لار�ض فانه يعطي ا�ضجار النخيل احتياجاتها من االزوت وعندما ي�ضبح عمرها من 12 – 15 عام فان الظل �ضيمنع منو هذه املحا�ض���يل يف كثري من احل���االت. كما اأن االوراق القدميه وعراجني ال�ض���بايط املقطعة فقريه يف النرتوجني وحتت���اج خ���ال عملي���ة حتويله���ا اإىل كومبو�ض���ت اإ�ض���افة

نرتوجني ال�ضراع عملية التحلل. اأن الدرا�ض���ات او�ض���حت اأن اإ�ض���افة من 2 – 3 كيلو جرام ازوت للنخله )من ال�ض���ماد الع�ضوي اأو املحا�ضيل البقوليه التي تغطى االأر�ض اأو االزوت املغذى( تعترب كافيه يف معظم االرا�ضي يف كتن�ضوال فاىل يف كاليقورنيا ولكن يف�ضل و�ضع ه���ذه الكميات )من 2 – 3( دفعات منف�ض���لة وخا�ض���ة يف االرا�ض���ى اخلفيفه الرمليه عاوه عل���ى االزوت املوجود يف ال�ض���ماد الع�ضوى فانه يو�ضى باأ�ضافة 400 جرام نرتوجني يف ال�ضنة للنخله يف اربع دفعات. كل دفعه 100 جرام وذلك ملجة 4 �ض���نوات حتى بداية االزهار. بعد ذلك يجرى و�ض���ع

دفعة االزوت تدريجيا.

حصـــــاد

16

هذه املرحلة م���ن مراحل منو الثمار مثل االأمهات واحليانى وال�ض���يوى وغريه���ا، وعموما تتميز الثمار التي ت�ض���تهلك يف مرحل���ة الب�ض���ر اأو الرطب بزيادة ن�ض���بة الرطوب���ة بها مما يعر�ضها ل�ضرعة التلف، لذلك يجب العناية بتحديد مواعيد القط���ف مع �ض���رعة ت�ض���ويق اأو تخزي���ن الثمار وقد ي�ض���تمر قط���ف الثمار يف ال�ض���نف الواحد من 4 – 3 اأ�ض���ابيع، كما اأن هن���اك العديد من اأ�ض���ناف البلح التي ت�ض���تهلك ثمارها وه���ي جافة اأو ن�ض���ف جافة حي���ث تقل ن�ض���بة الرطوبة بها ع���ن 25% وهي تتحمل التخزين لفرتات طويلة، ومثال ذلك االأ�ضناف الن�ضف جافة مثل ال�ضيوى والعمرى والعجانى، واالأ�ض���ناف اجلافة مث���ل امللكاب���ى والربمتودة وال�ض���كوتى وال�ض���امية. . . اإلخ ويجدر االإ�ض���ارة اإىل اأن ثمار االأ�ض���ناف الرطب���ة ميك���ن قطفها يف مرحلة الب�ض���ر )اكتم���ال النمو( وترطيبها �ض���ناعيا، كذلك فاإن االأ�ضناف اجلافة والن�ضف جاف���ة ميكن قطفها قب���ل بلوغها مراحل ن�ض���جها النهائية ومعاملته���ا �ض���ناعيا وذل���ك عند الرغب���ة يف جتنب ظروف غري مائمة ك�ضقوط االأمطار اأو تقليل نفقات اجلمع بتقليل عدد مرات القطف. تختلف طرق القطف باختاف املرحلة التي �ض���تقطف فيها حيث اأنه بالن�ض���بة للثمار التي ت�ضتهلك يف مرحلة الب�ضر )امللونة( تقطف الثمار بقطع ال�ضوباطات دفعة واحدة دون انتظار مرحلة الرتطيب وبعد اأن يتم و�ضول ن�ضبة منا�ضبة من الثمار اإىل مرحلة الن�ضج املنا�ضبة، بينما تقطف الثمار التي ت�ضتهلك يف الطور الرطب قبل اأن تتحول اأن�ض���جتها اإىل الليونة حتى تتحمل عملية التداول والت�ضويق، حيث يتم لقط الثمار الرطبة من ال�ض���وباطات مثل �ض���نف االأمه���ات واحليان���ى وبن���ت عي�ض���ة وغريها، بينم���ا تقطف الثمار ن�ض���ف اجلاف���ة عندما تلني اأن�ض���جتها وتقطف ثمار االأ�ض���ناف اجلافة عند جفاف اأن�ض���جتها حيث تهز العذوق

لتف�ضل الثمار النا�ضجة ويبقى الب�ضر ملت�ضقا بال�ضماريخ، وي���وؤدي ت�ض���اقط الثمار على االأر�ض نتيجة هز ال�ض���وباطات اإذا مل يغطى �ض���طح الرتبة باأغطية من احل�ضر اأو القما�ض ال�ضميك اإىل الت�ضاق االأتربة والرمال بالثمار مما يقلل من �ضاحيتها اإ�ضافةاإىل تلوثها بالكائنات احلية الدقيقة مما ي�ضاعد على تعر�ض الثمار للتعفن والتخمر، كما اأن ت�ضاقط الثمار اللينة اأو الرطبة يوؤدى اإىل تعر�ضها للته�ضم والتعجن مما يفقدها �ضكلها املميز( مظهرها( واالإقال من جودتها اال�ض���تهاكية. وخط���وة اإع���داد وتعبئ���ة الثمار وه���ي تعترب اخلط���وة التالية لعملي���ة القطف حيث يج���ب جتميع الثمار بعد قطفها يف مكان خم�ض�ض باملزرعة، حيث يقوم العمال باإج���راء عملي���ة فرز مبدئ���ى للثمار قبل تعبئته���ا يف عبوات احلق���ل حيث وج���ود اأى ثمار معطوب���ة اأو مه�ض���مة اأو ملوثة باالأترب���ة والرمال اأو م�ض���ابة باأى اأ�ض���رار توؤث���ر على بقية ثم���ار العب���وة بالكامل، ومن العمليات املهم���ة التي يقوم بها املزارعني خا�ضة بالن�ضبة للثمار اجلافة والن�ضف جافة هو اإجراء عملية التبخري اأو الت�ضعيع حديثا للثمار مبكرا وذلك لتقليل ن�ض���بة اإ�ض���ابة الثمار باحل�ضرات، واأف�ض���ل العبوات التي ت�ض���تخدم يف القطف ما كان م�ض���نوعا من اخل�ضب اأو البا�ض���تيك وبدون غطاء مع االهتمام بتنظيفها وتطهريها ب�ض���كل منتظ���م، وفيما يلى �ض���رح خمت�ض���ر للعمليات التي جترى عل���ى الثمار بوجه عام الإعدادها لكى تكون �ض���احلة

للتعبئة والتداول. ت�سميد نخيل البلح

ال�ض����ماد الع�ض����وي ي�ض����تخدم على نط����اق وا�ض����ع يف منطقة ال�ضرق االو�ضط و�ضمال اإفريقيا.

يف كاليفورني���ا واريزون���ا فاإن اإ�ض���افة اال�ض���مدة الع�ض���وية عادة مادة ت�ض���اف يف اخر مو�ض���م اخلريف اأو يف ال�ض���تاء

وت�ض���اف مبعدل 12.5 اإىل 37.5 طن للهكتار )من 5 اإىل 15 طن للفدان(. كما هو متوقع يف ارا�ضي املناطق اجلافه والن�ضف جافه فاإن اعرا�ض نق�ض البوتا�ضيوم والفو�ضفور يعترب نادر اال انه يف بع�ض االرا�ض���ي حتتاج ا�ضجار النخيل اإىل م�ضادر ا�ض���افية من الفو�ضفور القابل لا�ضتفادة كما اأن اإ�ض���افة الفو�ضفور هو الزم للزراعات البينية التي تغطي االأر����ض بني اال�ض���جار. يج���ب االحتياط يف زيادة اإ�ض���افة الفو�ض���فور حيث يوؤدي اإىل نتائج �ض���يئة نتيج���ة تاأثرية على

امت�ضا�ض عنا�ضر غذائية اأخرى كما اأن نخيل البلح ت�ض���تجيب الإ�ض���افة النيرتوجني يف كثري م���ن االرا�ض���ي فبالن�ض���به ال�ض���جار النخيل ال�ض���غرية يتم زراعة حما�ض���يل بقولية حتت اال�ض���جار كمح�ضول مغطى لار�ض فانه يعطي ا�ضجار النخيل احتياجاتها من االزوت وعندما ي�ضبح عمرها من 12 – 15 عام فان الظل �ضيمنع منو هذه املحا�ض���يل يف كثري من احل���االت. كما اأن االوراق القدميه وعراجني ال�ض���بايط املقطعة فقريه يف النرتوجني وحتت���اج خ���ال عملي���ة حتويله���ا اإىل كومبو�ض���ت اإ�ض���افة

نرتوجني ال�ضراع عملية التحلل. اأن الدرا�ض���ات او�ض���حت اأن اإ�ض���افة من 2 – 3 كيلو جرام ازوت للنخله )من ال�ض���ماد الع�ضوي اأو املحا�ضيل البقوليه التي تغطى االأر�ض اأو االزوت املغذى( تعترب كافيه يف معظم االرا�ضي يف كتن�ضوال فاىل يف كاليقورنيا ولكن يف�ضل و�ضع ه���ذه الكميات )من 2 – 3( دفعات منف�ض���لة وخا�ض���ة يف االرا�ض���ى اخلفيفه الرمليه عاوه عل���ى االزوت املوجود يف ال�ض���ماد الع�ضوى فانه يو�ضى باأ�ضافة 400 جرام نرتوجني يف ال�ضنة للنخله يف اربع دفعات. كل دفعه 100 جرام وذلك ملجة 4 �ض���نوات حتى بداية االزهار. بعد ذلك يجرى و�ض���ع

دفعة االزوت تدريجيا.

حصـــــاد

حصـــــاد18

ترتك����ز زراعات النخي����ل يف العامل يف املناط����ق التي تقع بني خط����ي عر�����ض 10 درجات �س����مال خ����ط الإ�س����تواء بداية من دول����ة ال�س����ومال و39 درجة �س����مال خط الإ�س����تواء عند كال من منطقة ايل�س����ي يف جنوب ا�س����بانيا وتركمن�ستان يف اآ�سيا ولكنه����ا جتود ب����ني خطي عر�ض 24 و34 وهي مناطق �س����مال اإفريقيا وال�س����رق الأو�س����ط ومنها م�س����ر، ويتداخل الرتفاع عن �س����طح البحر يف حتديد املناطق التي ميكن زراعة نخيل التمر بها فيزرع ما بني 392 مرت حتت م�س����توى �سطح البحر

و1500 مرت فوق م�س����توى �س����طح البحر، وحتت����اج ثمرة البلح ملدة ترتاوح ما بني 180-210 يوم من التلقيح وحتى ح�س����اد

الثمار وي�سود خاللها �سيف جاف حار.وتواج����د الرطوب����ة يف اجلو م����ع انخفا�ض درج����ات احلرارة ع����ن 30 درج����ة مئوي����ة يف اأثن����اء من����و ون�س����ج الثم����ار يحدد الأ�س����ناف التي ميك����ن زراعتها بتلك املناط����ق وهو ما ينبغي اأخذه يف الإعتبار عند حتديد الأ�س����ناف التي ميكن زراعتها يف منطق����ة م����ا داخل م�س����ر. وبناء عليه جند اأن الأ�س����ناف

الرطبة )والتي حت�س����د خالل مرحلة اخلالل ول ت�س����ل اإىل مرحل����ة التمر على الأ�س����جار( تنت�س����ر يف حمافظات �س����مال م�س����ر ومنها احلياين وهو من الأ�س����ناف املمت����ازة الواعدة يف حمافظت����ي العري�����ض ودمي����اط ويحتاج اإىل تطوي����ر وياأتي على راأ�س����ه اإن�ساء م�س����اتل لإمداد املزارعني بالف�سائل "بنت جورة" يف تلك املناطق، و�س����نف الزغلول وال�سماين وينت�سر يف مناطق ر�سيد وادكو )حمافظة البحرية( ودمياط، وميتد حتى ي�س����ل اإىل و�سط م�سر يف اجليزة - الفيوم )�سكل 1(.

نحو م�صتقبل �أف�صل للتمور يف م�صر

�سكل )1(: اإنتاجية اأ�سجار اأ�سناف الزغلول و ال�سماين حتت ظروف منطقة اجليزة

ملف العــدد

19 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

اأما يف و�سط م�سر فتنت�سر زراعة اأف�سل الأ�سناف امل�سرية عل����ى الإط����الق وال����ذي ي�س����تحوذ عل����ى اأك����ر م����ن 90% من �س����ادرات التمر من م�س����ر للخارج، ال�سنف ن�سف اجلاف "ال�سيوي" )�سكل 2(. وتنت�سر زراعاته بالإ�سافة اإىل اجليزة يف منطق����ة البدر�س����ني حتديدا - الفي����وم ويف مناطق الإنتاج الرئي�سية يف م�س����ر مثل الواحات - الوادي اجلديد.ثم تاأتي الأ�س����ناف التي تعطي ثمار ت�سل ملرحلة التمر وت�سل ملرحلة اجلفاف )رطوبة داخلية بالثمرة تقل عن 20%(، الأ�س����ناف اجلافة التي تنت�س����ر يف حمافظات وجه قبلي وخا�سة ا�سوان )ثروة م�سر من الأ�سناف اجلافة(- منطقة �سرق العوينات

)امل�ستقبل الواعد لزراعة التمور يف م�سر(.ومتث����ل مناط����ق طريق م�س����ر - اإ�س����كندرية ال�س����حراوي - الواحات البحرية ومنطقة �سرق العوينات - ووادي النقرة يف اأ�س����وان وغريها من مناطق الإنت����اج اجلديدة بارقة الأمل يف تغيري الرتكيب ال�س����نفي داخل م�سر نحو زيادة ال�سادرات وتواجد م�س����ري على �ساحة التمور العاملية. فعلى الرغم من ا�س����تحواذ م�س����ر منذ زمن بعيد على املركز الأول يف الإنتاج على م�س����توى العامل ال اأنها ت�س����در ما يق����ل عن 1% من هذا الإنت����اج ومن �س����نف واحد فقط )ال�س����يوي(. هذا لأ�س����باب عديدة لعل منها اأن معظم الأ�س����ناف امل�سرية رطبة - ذات ن�س����بة الي����اف مرتفعة حتت����اج اإىل جتميد حلفظه����ا اأكر من اإ�سبوع - ثمار الأ�سناف امل�سرية لي�ست ذات �سيت يف ال�سوق العاملي با�س����تثناء ال�س����يوي ن�س����بيا- اأي�س����ا �س����عف القدرات الت�س����نيعية خا�سة الفرز والتغليف والت�سويقية على ال�سعيد

العامل����ي هذا م����ا دعى كثريا من امل�س����تثمرين اإىل البحث عن اأ�س����ناف ذات وجود يف ال�سوق العاملية وتنجح حتت الظروف امل�س����رية وميكن اأن تباع با�سعار جمزية تكفي املزارع لتوفري

رعاية لب�ستانه وحتقيق ربح مغري.�أ�صناف �لتمور �جلديدة ومناطق زر�عتها يف م�صر

يتواج����د الآن وخالل ال�س����نوات الأخرية حتدي����دا العديد من الأ�س����ناف العربية التي جتود زراعتها يف م�س����ر وياأتي على

راأ�سها �سنفني.

�ل�صنف �لبارحي:وينتمي ال�س����نف البارحي اإىل البلد العربي ال�س����قيق العراق ومنه اإنت�سر اإىل باقي البلدان العربية والآن يف مناطق كثرية من العامل ولعل ال�س����بب يف ذل����ك يرجع اإىل الإنتاجية العالية الت����ي قد ت�س����ل يف بع�ض الأحي����ان 350 كيل����و جرام/النخلة الواح����دة يف مرحل����ة اخل����الل، لكنها يف املتو�س����ط م����ا تنتج 100 - 120 كيلوجرام/النخل����ة الواحدة واأي�س����ا تتميز ثمار ال�س����نف البارحي بارتفاع ن�س����بة ال�س����كريات باملقارنة بثمار

�. د/ عادل �أحمد �بو�ل�صعود رئي�س بحوث مبعهد بحوث الب�ساتني - مركز البحوث الزراعية [email protected]

�سكل )3(: ثمار �سنف البارحي الفاخرة حتت الظروف امل�سرية )طريق م�سر- ا�سكندرية ال�سحراوي(

�سكل )2(: ثمار �سنف ال�سيوي - عالمة مميزة للتمر امل�سري

حصـــــاد18

ترتك����ز زراعات النخي����ل يف العامل يف املناط����ق التي تقع بني خط����ي عر�����ض 10 درجات �س����مال خ����ط الإ�س����تواء بداية من دول����ة ال�س����ومال و39 درجة �س����مال خط الإ�س����تواء عند كال من منطقة ايل�س����ي يف جنوب ا�س����بانيا وتركمن�ستان يف اآ�سيا ولكنه����ا جتود ب����ني خطي عر�ض 24 و34 وهي مناطق �س����مال اإفريقيا وال�س����رق الأو�س����ط ومنها م�س����ر، ويتداخل الرتفاع عن �س����طح البحر يف حتديد املناطق التي ميكن زراعة نخيل التمر بها فيزرع ما بني 392 مرت حتت م�س����توى �سطح البحر

و1500 مرت فوق م�س����توى �س����طح البحر، وحتت����اج ثمرة البلح ملدة ترتاوح ما بني 180-210 يوم من التلقيح وحتى ح�س����اد

الثمار وي�سود خاللها �سيف جاف حار.وتواج����د الرطوب����ة يف اجلو م����ع انخفا�ض درج����ات احلرارة ع����ن 30 درج����ة مئوي����ة يف اأثن����اء من����و ون�س����ج الثم����ار يحدد الأ�س����ناف التي ميك����ن زراعتها بتلك املناط����ق وهو ما ينبغي اأخذه يف الإعتبار عند حتديد الأ�س����ناف التي ميكن زراعتها يف منطق����ة م����ا داخل م�س����ر. وبناء عليه جند اأن الأ�س����ناف

الرطبة )والتي حت�س����د خالل مرحلة اخلالل ول ت�س����ل اإىل مرحل����ة التمر على الأ�س����جار( تنت�س����ر يف حمافظات �س����مال م�س����ر ومنها احلياين وهو من الأ�س����ناف املمت����ازة الواعدة يف حمافظت����ي العري�����ض ودمي����اط ويحتاج اإىل تطوي����ر وياأتي على راأ�س����ه اإن�ساء م�س����اتل لإمداد املزارعني بالف�سائل "بنت جورة" يف تلك املناطق، و�س����نف الزغلول وال�سماين وينت�سر يف مناطق ر�سيد وادكو )حمافظة البحرية( ودمياط، وميتد حتى ي�س����ل اإىل و�سط م�سر يف اجليزة - الفيوم )�سكل 1(.

نحو م�صتقبل �أف�صل للتمور يف م�صر

�سكل )1(: اإنتاجية اأ�سجار اأ�سناف الزغلول و ال�سماين حتت ظروف منطقة اجليزة

ملف العــدد

19 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

اأما يف و�سط م�سر فتنت�سر زراعة اأف�سل الأ�سناف امل�سرية عل����ى الإط����الق وال����ذي ي�س����تحوذ عل����ى اأك����ر م����ن 90% من �س����ادرات التمر من م�س����ر للخارج، ال�سنف ن�سف اجلاف "ال�سيوي" )�سكل 2(. وتنت�سر زراعاته بالإ�سافة اإىل اجليزة يف منطق����ة البدر�س����ني حتديدا - الفي����وم ويف مناطق الإنتاج الرئي�سية يف م�س����ر مثل الواحات - الوادي اجلديد.ثم تاأتي الأ�س����ناف التي تعطي ثمار ت�سل ملرحلة التمر وت�سل ملرحلة اجلفاف )رطوبة داخلية بالثمرة تقل عن 20%(، الأ�س����ناف اجلافة التي تنت�س����ر يف حمافظات وجه قبلي وخا�سة ا�سوان )ثروة م�سر من الأ�سناف اجلافة(- منطقة �سرق العوينات

)امل�ستقبل الواعد لزراعة التمور يف م�سر(.ومتث����ل مناط����ق طريق م�س����ر - اإ�س����كندرية ال�س����حراوي - الواحات البحرية ومنطقة �سرق العوينات - ووادي النقرة يف اأ�س����وان وغريها من مناطق الإنت����اج اجلديدة بارقة الأمل يف تغيري الرتكيب ال�س����نفي داخل م�سر نحو زيادة ال�سادرات وتواجد م�س����ري على �ساحة التمور العاملية. فعلى الرغم من ا�س����تحواذ م�س����ر منذ زمن بعيد على املركز الأول يف الإنتاج على م�س����توى العامل ال اأنها ت�س����در ما يق����ل عن 1% من هذا الإنت����اج ومن �س����نف واحد فقط )ال�س����يوي(. هذا لأ�س����باب عديدة لعل منها اأن معظم الأ�س����ناف امل�سرية رطبة - ذات ن�س����بة الي����اف مرتفعة حتت����اج اإىل جتميد حلفظه����ا اأكر من اإ�سبوع - ثمار الأ�سناف امل�سرية لي�ست ذات �سيت يف ال�سوق العاملي با�س����تثناء ال�س����يوي ن�س����بيا- اأي�س����ا �س����عف القدرات الت�س����نيعية خا�سة الفرز والتغليف والت�سويقية على ال�سعيد

العامل����ي هذا م����ا دعى كثريا من امل�س����تثمرين اإىل البحث عن اأ�س����ناف ذات وجود يف ال�سوق العاملية وتنجح حتت الظروف امل�س����رية وميكن اأن تباع با�سعار جمزية تكفي املزارع لتوفري

رعاية لب�ستانه وحتقيق ربح مغري.�أ�صناف �لتمور �جلديدة ومناطق زر�عتها يف م�صر

يتواج����د الآن وخالل ال�س����نوات الأخرية حتدي����دا العديد من الأ�س����ناف العربية التي جتود زراعتها يف م�س����ر وياأتي على

راأ�سها �سنفني.

�ل�صنف �لبارحي:وينتمي ال�س����نف البارحي اإىل البلد العربي ال�س����قيق العراق ومنه اإنت�سر اإىل باقي البلدان العربية والآن يف مناطق كثرية من العامل ولعل ال�س����بب يف ذل����ك يرجع اإىل الإنتاجية العالية الت����ي قد ت�س����ل يف بع�ض الأحي����ان 350 كيل����و جرام/النخلة الواح����دة يف مرحل����ة اخل����الل، لكنها يف املتو�س����ط م����ا تنتج 100 - 120 كيلوجرام/النخل����ة الواحدة واأي�س����ا تتميز ثمار ال�س����نف البارحي بارتفاع ن�س����بة ال�س����كريات باملقارنة بثمار

�. د/ عادل �أحمد �بو�ل�صعود رئي�س بحوث مبعهد بحوث الب�ساتني - مركز البحوث الزراعية [email protected]

�سكل )3(: ثمار �سنف البارحي الفاخرة حتت الظروف امل�سرية )طريق م�سر- ا�سكندرية ال�سحراوي(

�سكل )2(: ثمار �سنف ال�سيوي - عالمة مميزة للتمر امل�سري

20

الأ�س����ناف الأخ����رى واأدي ارتفاع الإنتاجية م����ع جودة الثمار بالإ�س����افة اإىل اإمكانية توافر �ستالت الأن�سجة لهذا ال�سنف

بالعدد املطلوب للتو�سع يف زراعته الآن يف م�سر.ثماره �س����فراء اللون �سبة كروية )�س����كل 3( جتمع يف مرحلة اخل����الل وق����د ت�س����ل اإىل املرحلة الن�س����ف جاف����ة يف جنوب م�س����ر خا�س����ة منطقة �س����رق العوين����ات، مما يوؤه����ل الثمار الناجت����ة يف تلك املناطق اإىل الت�س����دير اإىل اخلارج اأما بقي من مناطق الزراعة يف م�س����ر فتحتاج الثم����ار اإىل التخزين

البارد عند تداولها لفرتة تزيد عن الأ�سبوع. عدم انتظام العقد وحمل الثمار يف ال�سنوات الأوىل لالإنتاجية وبالتايل احل�سول على ثمار غري خم�سبة )�سي�ض( �سغرية احلجم اإحدى م�س����اكل هذا ال�س����نف )�س����كل 4(. لكن اأدى ارتفاع ن�س����بة ال�س����كريات يف هذا ال�س����نف خا�سة يف مرحلة اخلالل اإىل ا�س����تفادة جتار الفاكهة يف م�سر من هذا الف�سل اجلزئ����ي يف العقد خالل ال�س����نوات الأوىل وحتويله اإىل ميزة اإقت�س����ادية ببيعه على اأنه "بلح بناتي". متاما كما هو احلال يف املاجن����و الف�ض يف ال�س����نف امل�س����ري "العوي�����ض" املميز بالإجها�����ض اجلنيني يف مراحل مبكرة من منو الثمار وتكون عناقي����د الثمار ال�س����ي�ض �س����غرية احلجم ثالثي����ة 3 ثمريات ملتحمة وقد �س����اهم ارتفاع �سعر بيع الكيلو من 20-25 جنيه م�سري اإىل التو�س����ع يف زراعته يف م�سر يف ال�سنوات الع�سر الأخ����رية وجتود زراعته يف منطقة �س����رق العوينات يف جنوب

غرب م�سر خا�سة يف مزارع اجلي�ض امل�سري )�سكل 5(.وعل����ى امل�س����توى الإنتاجي، فقد ي�س����طر املزارعون يف احلقل اإىل زي����ادة كف����اءة عملي����ة التلقيح اإم����ا بزرع ع����دد اأكرب من امللقحات )ذك����ور( بداخل املزراعة اأو باجراء عملية التلقيح

اأكر من مرة.�ل�صنف �ملجدول )�ملجهول(:

يرجع اأ�س����ل هذا ال�س����نف اإىل دولة املغرب ال�س����قيقة واأخذ �س����هرته من زراعته يف الوليات املتحدة الأمريكية يف جنوب ولي����ة كاليفورني����ا حيث جتود ثماره يف تلك املنطقة وتنت�س����ر

زراعته الآن يف جميع اأنحاء العامل وذاع �سيته.و باإيج����از �س����ديد هن����اك العديد م����ن املمار�س����ات الزراعية الواج����ب اجرائه����ا بجان����ب الت�س����ميد اجليد املت����وازن خالل مو�س����م الإثمار لزيادة اإنتاجية الأ�سجار وجودة الثمار ومنها

�سكل )4(: بيع ثمار ال�سنف البارحي البذرية و الالبذرية )ال�سي�س( يف ال�سوق امل�سرية يزيد من العائد املادي.

�سكل )5(: زراعة �سنف البارحي يف مزارع اجلي�س فى منطقة �سرق العوينات يحقق االمن الغذائي.

�سكل )6(: اخلف اليدوي للثمار بعد العقد علي اأ�سجار �سنف املجدول يوؤدي لزيادة حجم الثمار و جودتها.

�سكل )7(: موا�سفات ثمرة �سنف املجدول الفاخرة )5-6 �سم طول و قطر ي�سل 3 �سم(

�سكل )8(: تغطية ال�سوباطات بال�سبك يوؤدي ايل التقليل من االإ�سابة باالآفات - تقليل االأثر ال�سار لرياح اخلما�سني و زيادة جودة الثمار.

21 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016حصـــــاد

خف ال�سوباطات بعد العقد بتقليل عددها وتوزيعه على راأ�ض النخلة ثم بتق�س����ري طول العراج����ني اإىل الثالثني تقريبا مع خف قلب ال�س����وباطة وتختلف باختالف الآ�سناف واأي�سا من ال�س����روري خف الثمار بعد العقد ب�س����هر يدوي����ا باإزالة 2-1 ثمرة وترك واحدة على ال�س����مراخ الواحد يف �سنف املجدول ي����وؤدي لزي����ادة معنوية يف حج����م الثمار وحت�س����ن يف جودتها

نتيجة توفر التغذية وزيادة التهوية )�سكل 6و 7(. تغطية ال�س����وباطات ممار�س����ة انت�س����رت يف ال����وادي اجلديد وبع�ض املناطق الأخرى ويو�س����ى بها ب�سدة )�سكل8(. كما اأن اإهم����ال نظافة املزرعة بعدم اإزالة بقايا الثمار بعد اجلمع قد ميثل خطر �س����ديد بتجدد الإ�س����ابات احل�سرية املتواجدة يف بقاي����ا هذه الثمار كم����ا اأن التغطية تعمل على �س����هولة اإجراء ه����ذه العملية حيث يتم جمع الثمار املت�س����اقطة داخل اأكيا�ض التغطي����ة بعد اجلمع واأي�س����ا قد حتمي الثم����ار من اخلدو�ض التي حت����دث نتيجة الرياح املحملة بالأترب����ة والتي تهب على م�سر خالل �سهري ابريل ومايو )رياح اخلما�سني(. يرتاوح ثم����ن الكي�ض م����ن 3-4 جنيهات وميكن اإ�س����تخدامه اأكر من مو�سم والتغطية يف املناطق اجلافة تعمل على توازن الرطوبة ح����ول الثمار اأم����ا يف املناط����ق ذات الرطوبة اجلوية ب�س����مال م�سر فقد توؤدي لرتاكم الرطوبة حول الثمار وتوؤخر ن�سجها. كم����ا اأن ن����وع حب����ة اللق����اح يوؤث����ر يف ج����ودة الثمار م����ن حيث احلجم واللون ون�س����بة ال�س����كريات لكن عادة م����ا يتم التلقيح يف م�س����ر با�ستخدام ملقحات بذرة من حمافظة الفيوم واإن كان يف�س����ل اأن ت�س����تخدم حبوب لقاح من ذك����ور معرفة مثل الغنام����ي الأخ�س����ر، فارد 4 وغريه����ا والتي تتواج����د الآن يف

ال�سوق امل�سرية بالإ�سترياد من اخلارج )جدول 1(.

م�صاكل مز�رعي �لنخيل يف م�صرتتنوع امل�س����اكل ما بني اإ�سابة باآفات حمددة تاأتي على راأ�سها ال�سو�س����ة احلمراء - قلة توفر ف�سائل من الأ�سناف التجارية املرغوبة للزراعات اجلديدة - ارتفاع اأ�س����عار �ستالت زراعة الأن�سجة من الأ�س����ناف اجلديدة - اإنت�سار الزراعة بالبذرة واإهمال اخلدمات الب�ستانية لها - م�ساكل ف�سيولوجية ناجتة

عن التقلبات املناخية. يف العري�����ض يزرع النخيل حتت ظروف اأرا�س����ي ملحية تعمل على قلة الإنتاجية - الإ�سابة باللفحة ال�سوداء واإنحناء راأ�ض النخلة وهناك حاجة ما�س����ة لإن�س����اء م�س����اتل معتمدة برقابة �س����ارمة لإمداد املزارعني بف�س����ائل بنت جورة من ال�س����نف

احلياين املمتاز والأ�سناف الأخرى.يف واح����ة �س����يوة حيث النخي����ل عماد احلياة هناك وم�س����در رزق ا�سا�س����ي للمزارعني تزيد املخاوف من اندثار الأ�سناف املمي����زة لهذه الواحة مث����ل طقطقت، اأغرم غ����زال، فريحي، مما يدعو اإىل تدريب املزارعني هناك على ف�س����ل الف�س����ائل واإن�س����اء م�ساتل معتمدة لهذه الأ�س����ناف وعدم الإعتماد على الب����ذرة كم�س����در للزراع����ات اجلديدة وانت�س����ار ال�س����اللت البذري����ة )ع����زاوي( والكث����ري من الزراع����ات املهمل����ة لعدم وجود دعم مادي واأي�س����ا اإكثار ال�ساللت املمتازة )�سكل 9( ون�سرها ك�سنف �سواء بالطرق التقليدية )بف�سل الف�سائل( اأو ع����ن طريق زراع����ة الأن�س����جة النباتية با�س����تخدام اجلزء النبات����ي الن����ورة الزهري����ة )يف حالة ع����دم وجود ف�س����ائل(. ارتفاع م�ستوى املاء الأر�سي ي�س����كل تهديدا بانت�سار اأمرا�ض اأعفان اجلذور. اأي�سا ويعاين املزارعون هذا العام ولأول مرة من اإخرتاق لل�سو�س����ة احلم����راء اأعقبه خوف �س����ديد وترقب

من اإج����راء عمليات تقليم وف�س����ل ف�س����ائل وقل����ة العائد من الأ�س����ناف احلالي����ة ل ي�س����جع املزارعني عل����ى القيام مبا هو �س����روي حلماي����ة ا�س����جارهم مم����ا يتطلب دعمهم ب�س����تالت الأن�س����جة جمانا حتى يتعرف املزارعون بهذه الأ�س����ناف عن ق����رب )�س����كل 10(. لي�ض هذا فق����ط بل ببع�ض م�س����تلزمات الإنتاج مثل الأ�س����مدة واملغذيات الطبيعي����ة- مبيدات الآفات - بع�����ض الأدوات واآلت الر�����ض اليدوي����ة مما ي�س����عر املزارع

الب�سيط باهتمام الدولة به وب�سناعته. ومن بني امل�س����اكل اأي�سا التقلبات املناخية مثل املوجة احلارة خ����الل الع����ام املا�س����ي يف اأثن����اء من����و الثم����ار ادت جلف����اف ال�س����وباطات يف �سنف الفريحي مما ي�س����تلزم تغطية بهدف الرتطي����ب ح����ول الثمار وتداخ����ل زراعات الرم����ان حديثا مع النخيل ادت لظهور اآفة م�س����رتكة هي يرقة ابي دقيق الرمان )�سكل 11( مما ي�ستلزم مكافحة كيماوية. هذا ومن اجلدير بالذكر النجاح الكبري لربنامج املكافحة احليوية با�ستخدام الرتيكوجرام����ا وجن����اح ال�س����ادة الباحث����ني مبرك����ز البحوث الزراعي����ة يف تربتيه����ا وحتدي����د املوعد الأمث����ل لإطالقها يف احلق����ل بداي����ة من اخر �س����هر ابري����ل واأول مايو م����ن كل عام

ل�سمان وجود الآفة بتعداد يكفي لتغذية املفرت�ض عليها.الوادي اجلديد هو مركز �س����ناعة التمور الرئي�س����ي يف م�سر وينت�س����ر بها زراعات ال�سنف ال�س����يوي. ويطلق البع�ض ا�سم "ال�س����عيدي" على هذا ال�س����نف حيث تتلون الثمرة بطوق يجعله����ا ذات لون����ني بني ف����احت وغامق نتيجة توف����ر الرطوبة اجلوية يف اأثناء ن�سج الثمار و�سفة الطوق هذه غري م�ستحبة على امل�س����توى املحلي وحتى عند الت�س����دير لذا جترى عملية ت�س����نيعية بتعري�ض الثمار ملدة 5 دقائق للبخار ال�ساخن بعد

�سكل )9(: ثمار اإحدي ال�سالالت الالبذرية املمتازة من واحة �سيوة التي ينبغي احلفاظ عليها باإكثارها.

�سكل )10(: �ستالت زراعة االأن�سجة�سكل )11(: ا�سابة الثمار بابي دقيق الرمان يف واحة �سيوة

نحو م�صتقبل �أف�صل للتمور يف م�صر

20

الأ�س����ناف الأخ����رى واأدي ارتفاع الإنتاجية م����ع جودة الثمار بالإ�س����افة اإىل اإمكانية توافر �ستالت الأن�سجة لهذا ال�سنف

بالعدد املطلوب للتو�سع يف زراعته الآن يف م�سر.ثماره �س����فراء اللون �سبة كروية )�س����كل 3( جتمع يف مرحلة اخل����الل وق����د ت�س����ل اإىل املرحلة الن�س����ف جاف����ة يف جنوب م�س����ر خا�س����ة منطقة �س����رق العوين����ات، مما يوؤه����ل الثمار الناجت����ة يف تلك املناطق اإىل الت�س����دير اإىل اخلارج اأما بقي من مناطق الزراعة يف م�س����ر فتحتاج الثم����ار اإىل التخزين

البارد عند تداولها لفرتة تزيد عن الأ�سبوع. عدم انتظام العقد وحمل الثمار يف ال�سنوات الأوىل لالإنتاجية وبالتايل احل�سول على ثمار غري خم�سبة )�سي�ض( �سغرية احلجم اإحدى م�س����اكل هذا ال�س����نف )�س����كل 4(. لكن اأدى ارتفاع ن�س����بة ال�س����كريات يف هذا ال�س����نف خا�سة يف مرحلة اخلالل اإىل ا�س����تفادة جتار الفاكهة يف م�سر من هذا الف�سل اجلزئ����ي يف العقد خالل ال�س����نوات الأوىل وحتويله اإىل ميزة اإقت�س����ادية ببيعه على اأنه "بلح بناتي". متاما كما هو احلال يف املاجن����و الف�ض يف ال�س����نف امل�س����ري "العوي�����ض" املميز بالإجها�����ض اجلنيني يف مراحل مبكرة من منو الثمار وتكون عناقي����د الثمار ال�س����ي�ض �س����غرية احلجم ثالثي����ة 3 ثمريات ملتحمة وقد �س����اهم ارتفاع �سعر بيع الكيلو من 20-25 جنيه م�سري اإىل التو�س����ع يف زراعته يف م�سر يف ال�سنوات الع�سر الأخ����رية وجتود زراعته يف منطقة �س����رق العوينات يف جنوب

غرب م�سر خا�سة يف مزارع اجلي�ض امل�سري )�سكل 5(.وعل����ى امل�س����توى الإنتاجي، فقد ي�س����طر املزارعون يف احلقل اإىل زي����ادة كف����اءة عملي����ة التلقيح اإم����ا بزرع ع����دد اأكرب من امللقحات )ذك����ور( بداخل املزراعة اأو باجراء عملية التلقيح

اأكر من مرة.�ل�صنف �ملجدول )�ملجهول(:

يرجع اأ�س����ل هذا ال�س����نف اإىل دولة املغرب ال�س����قيقة واأخذ �س����هرته من زراعته يف الوليات املتحدة الأمريكية يف جنوب ولي����ة كاليفورني����ا حيث جتود ثماره يف تلك املنطقة وتنت�س����ر

زراعته الآن يف جميع اأنحاء العامل وذاع �سيته.و باإيج����از �س����ديد هن����اك العديد م����ن املمار�س����ات الزراعية الواج����ب اجرائه����ا بجان����ب الت�س����ميد اجليد املت����وازن خالل مو�س����م الإثمار لزيادة اإنتاجية الأ�سجار وجودة الثمار ومنها

�سكل )4(: بيع ثمار ال�سنف البارحي البذرية و الالبذرية )ال�سي�س( يف ال�سوق امل�سرية يزيد من العائد املادي.

�سكل )5(: زراعة �سنف البارحي يف مزارع اجلي�س فى منطقة �سرق العوينات يحقق االمن الغذائي.

�سكل )6(: اخلف اليدوي للثمار بعد العقد علي اأ�سجار �سنف املجدول يوؤدي لزيادة حجم الثمار و جودتها.

�سكل )7(: موا�سفات ثمرة �سنف املجدول الفاخرة )5-6 �سم طول و قطر ي�سل 3 �سم(

�سكل )8(: تغطية ال�سوباطات بال�سبك يوؤدي ايل التقليل من االإ�سابة باالآفات - تقليل االأثر ال�سار لرياح اخلما�سني و زيادة جودة الثمار.

21 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016حصـــــاد

خف ال�سوباطات بعد العقد بتقليل عددها وتوزيعه على راأ�ض النخلة ثم بتق�س����ري طول العراج����ني اإىل الثالثني تقريبا مع خف قلب ال�س����وباطة وتختلف باختالف الآ�سناف واأي�سا من ال�س����روري خف الثمار بعد العقد ب�س����هر يدوي����ا باإزالة 2-1 ثمرة وترك واحدة على ال�س����مراخ الواحد يف �سنف املجدول ي����وؤدي لزي����ادة معنوية يف حج����م الثمار وحت�س����ن يف جودتها

نتيجة توفر التغذية وزيادة التهوية )�سكل 6و 7(. تغطية ال�س����وباطات ممار�س����ة انت�س����رت يف ال����وادي اجلديد وبع�ض املناطق الأخرى ويو�س����ى بها ب�سدة )�سكل8(. كما اأن اإهم����ال نظافة املزرعة بعدم اإزالة بقايا الثمار بعد اجلمع قد ميثل خطر �س����ديد بتجدد الإ�س����ابات احل�سرية املتواجدة يف بقاي����ا هذه الثمار كم����ا اأن التغطية تعمل على �س����هولة اإجراء ه����ذه العملية حيث يتم جمع الثمار املت�س����اقطة داخل اأكيا�ض التغطي����ة بعد اجلمع واأي�س����ا قد حتمي الثم����ار من اخلدو�ض التي حت����دث نتيجة الرياح املحملة بالأترب����ة والتي تهب على م�سر خالل �سهري ابريل ومايو )رياح اخلما�سني(. يرتاوح ثم����ن الكي�ض م����ن 3-4 جنيهات وميكن اإ�س����تخدامه اأكر من مو�سم والتغطية يف املناطق اجلافة تعمل على توازن الرطوبة ح����ول الثمار اأم����ا يف املناط����ق ذات الرطوبة اجلوية ب�س����مال م�سر فقد توؤدي لرتاكم الرطوبة حول الثمار وتوؤخر ن�سجها. كم����ا اأن ن����وع حب����ة اللق����اح يوؤث����ر يف ج����ودة الثمار م����ن حيث احلجم واللون ون�س����بة ال�س����كريات لكن عادة م����ا يتم التلقيح يف م�س����ر با�ستخدام ملقحات بذرة من حمافظة الفيوم واإن كان يف�س����ل اأن ت�س����تخدم حبوب لقاح من ذك����ور معرفة مثل الغنام����ي الأخ�س����ر، فارد 4 وغريه����ا والتي تتواج����د الآن يف

ال�سوق امل�سرية بالإ�سترياد من اخلارج )جدول 1(.

م�صاكل مز�رعي �لنخيل يف م�صرتتنوع امل�س����اكل ما بني اإ�سابة باآفات حمددة تاأتي على راأ�سها ال�سو�س����ة احلمراء - قلة توفر ف�سائل من الأ�سناف التجارية املرغوبة للزراعات اجلديدة - ارتفاع اأ�س����عار �ستالت زراعة الأن�سجة من الأ�س����ناف اجلديدة - اإنت�سار الزراعة بالبذرة واإهمال اخلدمات الب�ستانية لها - م�ساكل ف�سيولوجية ناجتة

عن التقلبات املناخية. يف العري�����ض يزرع النخيل حتت ظروف اأرا�س����ي ملحية تعمل على قلة الإنتاجية - الإ�سابة باللفحة ال�سوداء واإنحناء راأ�ض النخلة وهناك حاجة ما�س����ة لإن�س����اء م�س����اتل معتمدة برقابة �س����ارمة لإمداد املزارعني بف�س����ائل بنت جورة من ال�س����نف

احلياين املمتاز والأ�سناف الأخرى.يف واح����ة �س����يوة حيث النخي����ل عماد احلياة هناك وم�س����در رزق ا�سا�س����ي للمزارعني تزيد املخاوف من اندثار الأ�سناف املمي����زة لهذه الواحة مث����ل طقطقت، اأغرم غ����زال، فريحي، مما يدعو اإىل تدريب املزارعني هناك على ف�س����ل الف�س����ائل واإن�س����اء م�ساتل معتمدة لهذه الأ�س����ناف وعدم الإعتماد على الب����ذرة كم�س����در للزراع����ات اجلديدة وانت�س����ار ال�س����اللت البذري����ة )ع����زاوي( والكث����ري من الزراع����ات املهمل����ة لعدم وجود دعم مادي واأي�س����ا اإكثار ال�ساللت املمتازة )�سكل 9( ون�سرها ك�سنف �سواء بالطرق التقليدية )بف�سل الف�سائل( اأو ع����ن طريق زراع����ة الأن�س����جة النباتية با�س����تخدام اجلزء النبات����ي الن����ورة الزهري����ة )يف حالة ع����دم وجود ف�س����ائل(. ارتفاع م�ستوى املاء الأر�سي ي�س����كل تهديدا بانت�سار اأمرا�ض اأعفان اجلذور. اأي�سا ويعاين املزارعون هذا العام ولأول مرة من اإخرتاق لل�سو�س����ة احلم����راء اأعقبه خوف �س����ديد وترقب

من اإج����راء عمليات تقليم وف�س����ل ف�س����ائل وقل����ة العائد من الأ�س����ناف احلالي����ة ل ي�س����جع املزارعني عل����ى القيام مبا هو �س����روي حلماي����ة ا�س����جارهم مم����ا يتطلب دعمهم ب�س����تالت الأن�س����جة جمانا حتى يتعرف املزارعون بهذه الأ�س����ناف عن ق����رب )�س����كل 10(. لي�ض هذا فق����ط بل ببع�ض م�س����تلزمات الإنتاج مثل الأ�س����مدة واملغذيات الطبيعي����ة- مبيدات الآفات - بع�����ض الأدوات واآلت الر�����ض اليدوي����ة مما ي�س����عر املزارع

الب�سيط باهتمام الدولة به وب�سناعته. ومن بني امل�س����اكل اأي�سا التقلبات املناخية مثل املوجة احلارة خ����الل الع����ام املا�س����ي يف اأثن����اء من����و الثم����ار ادت جلف����اف ال�س����وباطات يف �سنف الفريحي مما ي�س����تلزم تغطية بهدف الرتطي����ب ح����ول الثمار وتداخ����ل زراعات الرم����ان حديثا مع النخيل ادت لظهور اآفة م�س����رتكة هي يرقة ابي دقيق الرمان )�سكل 11( مما ي�ستلزم مكافحة كيماوية. هذا ومن اجلدير بالذكر النجاح الكبري لربنامج املكافحة احليوية با�ستخدام الرتيكوجرام����ا وجن����اح ال�س����ادة الباحث����ني مبرك����ز البحوث الزراعي����ة يف تربتيه����ا وحتدي����د املوعد الأمث����ل لإطالقها يف احلق����ل بداي����ة من اخر �س����هر ابري����ل واأول مايو م����ن كل عام

ل�سمان وجود الآفة بتعداد يكفي لتغذية املفرت�ض عليها.الوادي اجلديد هو مركز �س����ناعة التمور الرئي�س����ي يف م�سر وينت�س����ر بها زراعات ال�سنف ال�س����يوي. ويطلق البع�ض ا�سم "ال�س����عيدي" على هذا ال�س����نف حيث تتلون الثمرة بطوق يجعله����ا ذات لون����ني بني ف����احت وغامق نتيجة توف����ر الرطوبة اجلوية يف اأثناء ن�سج الثمار و�سفة الطوق هذه غري م�ستحبة على امل�س����توى املحلي وحتى عند الت�س����دير لذا جترى عملية ت�س����نيعية بتعري�ض الثمار ملدة 5 دقائق للبخار ال�ساخن بعد

�سكل )9(: ثمار اإحدي ال�سالالت الالبذرية املمتازة من واحة �سيوة التي ينبغي احلفاظ عليها باإكثارها.

�سكل )10(: �ستالت زراعة االأن�سجة�سكل )11(: ا�سابة الثمار بابي دقيق الرمان يف واحة �سيوة

نحو م�صتقبل �أف�صل للتمور يف م�صر

22

غ�س����يلها بامل����اء وتوجد حمط����ات التخزين املربد والت�س����نيع والتعبئ����ة وغ����ري م�س����موح با�س����تخدام املبي����دات ر�س����ميا يف املكافحة وتنت�س����ر الآفة "ثاقبة العراجني" والتي ت�سبب ك�سر يف العذق )حامل ال�س����وباطة( وحتت����اج التمور اإىل تطوير قد يتمثل يف تطوير طرق تنظيف الثمار والتعبئة بالإ�س����افة اإىل

زيادة القيمة امل�سافة با�ستخال�ض الع�سل. وميكن ح�سر اأ�سباب موت الف�سائل بعد الزراعة وهي ت�سدع الف�س����يلة يف اأثناء الف�س����ل من الأم اأو النق����ل- جفافها عقب النق����ل - اأو الإ�س����ابة الفطرية بالدبلوديا بع����د الزراعة مما يلزم معه التدريب على كيفية ف�سل الف�سائل - نقلها بحر�ض - اإعادة زراعتها مرة اأخرى يف املكان امل�ستدمي )�سكل 12(. ث����م اأخ����ريا رعايته����ا والهتمام بها بع����د الزراع����ة وتعد تلك

اخلطوات الأربع هامة للح�سول على زراعة ناجحة. يف اأ�س����وان هناك طلب على الثمرة البي�س����اء، كبرية احلجم اجلاف����ة ويف�س����ل اإن كانت حلمي����ة وهناك نق�����ض يف اأعداد ال�س����كوتي، مث����ل الفاخ����رة التجاري����ة الأ�س����ناف اأ�س����جار املالكاب����ي، الربمت����وده، ال�س����امية، اجلنديلة وهي اأ�س����ناف تتمي����ز بها م�س����ر وال�س����ودان ع����ن باق����ي دول الع����امل اأجمع واحلف����اظ على ه����ذه الروة يحتاج لإن�س����اء م�س����اتل، تدريب املزارعني على العمليات الزراعية، اإكثار الأ�سناف التجارية وال�ساللت النادرة با�س����تخدام زراعة الأن�سجة لتلبية حاجة املزارع����ني املتنامية عليها. لي�ض هناك م�س����تقبل ت�س����ديري ملثل هذه الأ�سناف بل هناك طلب حملي متنامي عليها حيث

ت�ستهلك يف �سهر رم�سان. رغم املعرفة الب�س����يطة ملزراعي اأ�س����وان بال�سو�سة احلمراء، ل تزال املكافحة املتكاملة لها غائبة. فال تقت�س����ر مكافحتها عل����ى الطرق الكيمائية فقط بل يج����ب اأن تكون هناك متابعة

م����ن املزراع����ني لأ�س����جارهم لتحديد الإ�س����ابة ف����ور حدوثها والتعام����ل معه����ا، لي�ض على م�س����توى الفرد بل على امل�س����توى العام كما اأن تبعر امللكية، وغياب املتابعة احلكومية الفعالة �ساهم ب�س����كل كبري يف الهجمة ال�سر�سة التي ت�سهدها اأ�سوان حاليا ب�س����قوط كثري من الأ�س����جار ب�سبب الإ�س����ابة بال�سو�سة

احلمراء )�سكل 13(.وتنت�س����ر الإ�س����ابة باحل�س����رات الق�س����رية يف عم����وم زراعات النخيل يف م�س����ر خا�س����ة واأنها ترتكز اإما يف ال�س����مال حيث ارتفاع الرطوبة الن�سبية، اأو يف ال�سحراء متداخلة مع اأ�سجار الفاكهة الأخرى خا�سة املاجنو، اأو على �سفاف النيل خا�سة يف مناط����ق كثيفة الزراعة مما يوؤدي اإىل انت�س����ار اجلرافيول

كما تنت�سر ال�سابة باحل�سرة الق�سرية )�سكل 14(. وحتت����اج م�س����اكل احلد م����ن انت�س����ار الآف����ات يف النخيل اإىل جه����ود قومية فال تنجح اجلهود الفردية يف ذلك حيث ميكن اأن تتج����دد الإ�س����ابة وميثل هنا ت�س����افر اجله����ود بني كل من الباحثني يف جمال اآفات بعينها واجلهات احلكومية بالتعاون مع القط����اع اخلا�ض منظوم����ة يف حتديد احلد الإقت�س����ادي احل����رج لالفة والذي يجب اأن يبق����ي تعداده دونها ولي�ض هذا فق����ط بل عدم الإنتظار اإىل الو�س����ول اإىل احلد الأقت�س����ادي احل����رج وو�س����ع برنام����ج مراقبة لالآف����ات يف النخي����ل هدفه الأ�سا�س����ي هو الأنذار املبكر لالإ�س����ابات حت����ى ل متثل خطر داهم كما هو احلال الآن يف �سو�س����ة النخيل التي باتت تغطي

اأغلب مناطق اجلمهورية.والأكر خطورة هنا هو التطبيق الع�سوائي ملنظومة املكافحة مبناأي عن املتخ�س�س����ني وهو ما نراه من ا�س����تخدام مفرط للمبي����دات ف����ور ظه����ور الآفة مبع����دلت قد تفوق املو�س����ى به وبطريق����ة غ����ري علمي����ة ل تراع����ي دورة حياة الآف����ة وحتديد

الوقت الأمثل لتطبيق برنامج املكافحة لل�سيطرة على امل�سكلة وهو ما يحدث بالفعل لبع�ض الوقت ويعقبة ولالأ�سف زيادة يف �سدة الإ�س����ابة نتيجة لظهور �ساللت اأكر مقاومة للمبيدات امل�س����تخدمة، ب����ل يف بع�����ض الأحي����ان ل حتت����اج امل�س����كلة اإىل ا�ستخدام للمبيدات ولكن لتطبيق بع�ض املمار�سات الزراعية

ال�سليمة وهو ما يعد اهدارا للمال و�سياع للوقت. اإقامة وامل�س����اركة يف املهرجان����ات واملعار�ض املحلية والدولية فاملهرج����ان ال�س����نوي الأول للنخي����ل يف م�س����ر يف اأكتوبر من العام املن�س����رم يف �س����يوة كان خطوة على الطريق ال�سحيح ولكنها دون دعوات خا�س����ة لكبار املنتجني والتجار يف العامل تك����ون فقدت اأهم م����ا فيها وهو الت�س����ويق للمنتج امل�س����ري. ونحتاج لعالقات دولية يف املجال وتنظيم ندوات على م�ستوى دويل داخل م�س����ر وخالل مو�سم احل�ساد واأي�سا نحتاج اإىل تكوين ودع����م جمعيات النخيل القائمة خا�س����ة الأهلية منها والتي تعتمد على حمبي النخيل وتوفري الدعم لهم ف�سال عن مزيد من التوا�س����ل معهم ول ينبغي اأن يكون الدور املوؤ�س�سي قائم فق����ط على ا�س����دار القوانني واملوافق����ات دون التداخل وال�س����رتاك واأخ����ذ املب����ادرات، ناهيك عن جم����ال التدريب للمزارعني والإ�ستماع مل�ساكلهم والتي ذكرت القليل منها هنا وو�س����ع اخلطط الفعلية املحددة املعامل والعمل على تنفيذها

بالإ�سرتاك معهم.كل ما ذكر هنا هو غي�ض من في�ض وايجاز ملا يواجه عا�سقي النخيل يف م�سر من خوف وترقب - طموحات واآمال يف غدا اأف�س����ل يدعون����ا اإىل حملة قومي����ة للنخيل جتم����ع كل اجلهود خا�س����ة يف مناطق ترك����ز زراعاته ويكون دوره����ا اأن تالحظ وحت����ذر - تر�س����د وتدرب حتى تبق����ى نخلة التمر �س����اربة يف

عنان ال�سماء �ساهدة على عظمة بلدنا احلبيب م�سر.

�سكل )14(: مظهر االإ�سابة باحل�سرة الق�سرية علي اوراق النخيل.�سكل )12(: زراعة الف�سائل فى االأرا�سي اجلديدة

�سكل )13(: احل�سرة الكاملة والريقة ل�سو�سة النخيل احلمراء )اإيدز النخيل( خطر يتهدد زراعات النخيل يف م�سر.

�صعر تقديري مو��صفات �ل�صتلة ��صم �جلهة�لعنو�ن)باجلنية �مل�صري(

بنت جورة مف�سولة من ا�سجار البارحي وزارة الزراعة - قطاع الإنتاج مبني الهيئات و ال�سركات - الدور ال�ساد�ض - 450 - 550املثمرة زراعة الأن�سجة

�سارع نادي ال�سيد - الدقي - اجليزة

الإحتاد العام ملنتجي وم�سدري احلا�سالت الب�ستانية

املن�ساأ: اجنليزي )البارحي( - ال�سعودية 450)املجدول( �ستلة بورقة واحدة حقيقية على الأقل

مبني الهيئات و ال�سركات - الدور العا�سر - �سارع نادي ال�سيد - الدقي - اجليزة

www.upehc.org

مركز البحوث الزراعية - �سارع جامعة القاهرة - اجليزة450بنت جورة - مف�سولة من ا�سجار بارحي زراعة ان�سجةمزرعة العوينات - املعمل املركزي للنخيل

اأ�سناف بارحي و جمدول و اأ�سناف اخري �سركة لينا�سارع حمي الدين ابوالعز - املهند�سني - اجليزة450 - 750اعمار خمتلفة )امل�سدر الأمارات العربية(

ا�سناف بارحي و جمدول و اأ�سناف اخري �سركة الهجانwww.haggangroup.com 350 - 550ذكور - فحل )غنامي - �سكة و اخري(

جدول )1(: بع�ض م�صادر بيع �صتالت �لنخيل لال�صناف �جلديدة فى م�صر

حصـــــاد

22

غ�س����يلها بامل����اء وتوجد حمط����ات التخزين املربد والت�س����نيع والتعبئ����ة وغ����ري م�س����موح با�س����تخدام املبي����دات ر�س����ميا يف املكافحة وتنت�س����ر الآفة "ثاقبة العراجني" والتي ت�سبب ك�سر يف العذق )حامل ال�س����وباطة( وحتت����اج التمور اإىل تطوير قد يتمثل يف تطوير طرق تنظيف الثمار والتعبئة بالإ�س����افة اإىل

زيادة القيمة امل�سافة با�ستخال�ض الع�سل. وميكن ح�سر اأ�سباب موت الف�سائل بعد الزراعة وهي ت�سدع الف�س����يلة يف اأثناء الف�س����ل من الأم اأو النق����ل- جفافها عقب النق����ل - اأو الإ�س����ابة الفطرية بالدبلوديا بع����د الزراعة مما يلزم معه التدريب على كيفية ف�سل الف�سائل - نقلها بحر�ض - اإعادة زراعتها مرة اأخرى يف املكان امل�ستدمي )�سكل 12(. ث����م اأخ����ريا رعايته����ا والهتمام بها بع����د الزراع����ة وتعد تلك

اخلطوات الأربع هامة للح�سول على زراعة ناجحة. يف اأ�س����وان هناك طلب على الثمرة البي�س����اء، كبرية احلجم اجلاف����ة ويف�س����ل اإن كانت حلمي����ة وهناك نق�����ض يف اأعداد ال�س����كوتي، مث����ل الفاخ����رة التجاري����ة الأ�س����ناف اأ�س����جار املالكاب����ي، الربمت����وده، ال�س����امية، اجلنديلة وهي اأ�س����ناف تتمي����ز بها م�س����ر وال�س����ودان ع����ن باق����ي دول الع����امل اأجمع واحلف����اظ على ه����ذه الروة يحتاج لإن�س����اء م�س����اتل، تدريب املزارعني على العمليات الزراعية، اإكثار الأ�سناف التجارية وال�ساللت النادرة با�س����تخدام زراعة الأن�سجة لتلبية حاجة املزارع����ني املتنامية عليها. لي�ض هناك م�س����تقبل ت�س����ديري ملثل هذه الأ�سناف بل هناك طلب حملي متنامي عليها حيث

ت�ستهلك يف �سهر رم�سان. رغم املعرفة الب�س����يطة ملزراعي اأ�س����وان بال�سو�سة احلمراء، ل تزال املكافحة املتكاملة لها غائبة. فال تقت�س����ر مكافحتها عل����ى الطرق الكيمائية فقط بل يج����ب اأن تكون هناك متابعة

م����ن املزراع����ني لأ�س����جارهم لتحديد الإ�س����ابة ف����ور حدوثها والتعام����ل معه����ا، لي�ض على م�س����توى الفرد بل على امل�س����توى العام كما اأن تبعر امللكية، وغياب املتابعة احلكومية الفعالة �ساهم ب�س����كل كبري يف الهجمة ال�سر�سة التي ت�سهدها اأ�سوان حاليا ب�س����قوط كثري من الأ�س����جار ب�سبب الإ�س����ابة بال�سو�سة

احلمراء )�سكل 13(.وتنت�س����ر الإ�س����ابة باحل�س����رات الق�س����رية يف عم����وم زراعات النخيل يف م�س����ر خا�س����ة واأنها ترتكز اإما يف ال�س����مال حيث ارتفاع الرطوبة الن�سبية، اأو يف ال�سحراء متداخلة مع اأ�سجار الفاكهة الأخرى خا�سة املاجنو، اأو على �سفاف النيل خا�سة يف مناط����ق كثيفة الزراعة مما يوؤدي اإىل انت�س����ار اجلرافيول

كما تنت�سر ال�سابة باحل�سرة الق�سرية )�سكل 14(. وحتت����اج م�س����اكل احلد م����ن انت�س����ار الآف����ات يف النخيل اإىل جه����ود قومية فال تنجح اجلهود الفردية يف ذلك حيث ميكن اأن تتج����دد الإ�س����ابة وميثل هنا ت�س����افر اجله����ود بني كل من الباحثني يف جمال اآفات بعينها واجلهات احلكومية بالتعاون مع القط����اع اخلا�ض منظوم����ة يف حتديد احلد الإقت�س����ادي احل����رج لالفة والذي يجب اأن يبق����ي تعداده دونها ولي�ض هذا فق����ط بل عدم الإنتظار اإىل الو�س����ول اإىل احلد الأقت�س����ادي احل����رج وو�س����ع برنام����ج مراقبة لالآف����ات يف النخي����ل هدفه الأ�سا�س����ي هو الأنذار املبكر لالإ�س����ابات حت����ى ل متثل خطر داهم كما هو احلال الآن يف �سو�س����ة النخيل التي باتت تغطي

اأغلب مناطق اجلمهورية.والأكر خطورة هنا هو التطبيق الع�سوائي ملنظومة املكافحة مبناأي عن املتخ�س�س����ني وهو ما نراه من ا�س����تخدام مفرط للمبي����دات ف����ور ظه����ور الآفة مبع����دلت قد تفوق املو�س����ى به وبطريق����ة غ����ري علمي����ة ل تراع����ي دورة حياة الآف����ة وحتديد

الوقت الأمثل لتطبيق برنامج املكافحة لل�سيطرة على امل�سكلة وهو ما يحدث بالفعل لبع�ض الوقت ويعقبة ولالأ�سف زيادة يف �سدة الإ�س����ابة نتيجة لظهور �ساللت اأكر مقاومة للمبيدات امل�س����تخدمة، ب����ل يف بع�����ض الأحي����ان ل حتت����اج امل�س����كلة اإىل ا�ستخدام للمبيدات ولكن لتطبيق بع�ض املمار�سات الزراعية

ال�سليمة وهو ما يعد اهدارا للمال و�سياع للوقت. اإقامة وامل�س����اركة يف املهرجان����ات واملعار�ض املحلية والدولية فاملهرج����ان ال�س����نوي الأول للنخي����ل يف م�س����ر يف اأكتوبر من العام املن�س����رم يف �س����يوة كان خطوة على الطريق ال�سحيح ولكنها دون دعوات خا�س����ة لكبار املنتجني والتجار يف العامل تك����ون فقدت اأهم م����ا فيها وهو الت�س����ويق للمنتج امل�س����ري. ونحتاج لعالقات دولية يف املجال وتنظيم ندوات على م�ستوى دويل داخل م�س����ر وخالل مو�سم احل�ساد واأي�سا نحتاج اإىل تكوين ودع����م جمعيات النخيل القائمة خا�س����ة الأهلية منها والتي تعتمد على حمبي النخيل وتوفري الدعم لهم ف�سال عن مزيد من التوا�س����ل معهم ول ينبغي اأن يكون الدور املوؤ�س�سي قائم فق����ط على ا�س����دار القوانني واملوافق����ات دون التداخل وال�س����رتاك واأخ����ذ املب����ادرات، ناهيك عن جم����ال التدريب للمزارعني والإ�ستماع مل�ساكلهم والتي ذكرت القليل منها هنا وو�س����ع اخلطط الفعلية املحددة املعامل والعمل على تنفيذها

بالإ�سرتاك معهم.كل ما ذكر هنا هو غي�ض من في�ض وايجاز ملا يواجه عا�سقي النخيل يف م�سر من خوف وترقب - طموحات واآمال يف غدا اأف�س����ل يدعون����ا اإىل حملة قومي����ة للنخيل جتم����ع كل اجلهود خا�س����ة يف مناطق ترك����ز زراعاته ويكون دوره����ا اأن تالحظ وحت����ذر - تر�س����د وتدرب حتى تبق����ى نخلة التمر �س����اربة يف

عنان ال�سماء �ساهدة على عظمة بلدنا احلبيب م�سر.

�سكل )14(: مظهر االإ�سابة باحل�سرة الق�سرية علي اوراق النخيل.�سكل )12(: زراعة الف�سائل فى االأرا�سي اجلديدة

�سكل )13(: احل�سرة الكاملة والريقة ل�سو�سة النخيل احلمراء )اإيدز النخيل( خطر يتهدد زراعات النخيل يف م�سر.

�صعر تقديري مو��صفات �ل�صتلة ��صم �جلهة�لعنو�ن)باجلنية �مل�صري(

بنت جورة مف�سولة من ا�سجار البارحي وزارة الزراعة - قطاع الإنتاج مبني الهيئات و ال�سركات - الدور ال�ساد�ض - 450 - 550املثمرة زراعة الأن�سجة

�سارع نادي ال�سيد - الدقي - اجليزة

الإحتاد العام ملنتجي وم�سدري احلا�سالت الب�ستانية

املن�ساأ: اجنليزي )البارحي( - ال�سعودية 450)املجدول( �ستلة بورقة واحدة حقيقية على الأقل

مبني الهيئات و ال�سركات - الدور العا�سر - �سارع نادي ال�سيد - الدقي - اجليزة

www.upehc.org

مركز البحوث الزراعية - �سارع جامعة القاهرة - اجليزة450بنت جورة - مف�سولة من ا�سجار بارحي زراعة ان�سجةمزرعة العوينات - املعمل املركزي للنخيل

اأ�سناف بارحي و جمدول و اأ�سناف اخري �سركة لينا�سارع حمي الدين ابوالعز - املهند�سني - اجليزة450 - 750اعمار خمتلفة )امل�سدر الأمارات العربية(

ا�سناف بارحي و جمدول و اأ�سناف اخري �سركة الهجانwww.haggangroup.com 350 - 550ذكور - فحل )غنامي - �سكة و اخري(

جدول )1(: بع�ض م�صادر بيع �صتالت �لنخيل لال�صناف �جلديدة فى م�صر

حصـــــاد

حصـــــاد24

ب�سم اهلل الرحمن الرحيم: " وفى الأر�ض قط���ع متجاورات وجنات م���ن اأعناب وزرع ونخيل �س���نوان وغري �س���نوان ي�سقى مباء واحد ونف�س���ل بع�سها على بع�ض يف الأكل اإن يف ذلك لآيات لقوم يعقلون « الرعد » "

�سدق اهلل العظيم " ب�س���م اهلل الرحم���ن الرحي���م: " اأمل ت���رى كيف �س���رب اهلل مثال كلمة طيبة ك�سجرة طيب���ة اأ�س���لها ثاب���ت وفرعها فى ال�س���ماء توؤت���ى اأكلها كل حني باإذن ربها "« اإبراهيم

»" �سدق اهلل العظيم "ب�س���م اهلل الرحمن الرحيم: " فيها فاكهة والنخل ذات الأكمام "« الرحمن »و" فيها فاكه���ة ونخل ورمان « الرحمن » " �س���دق

اهلل العظيم "اأ�س���ارت الآي���ات القراآني���ة الكرمي���ة اإىل م���ا للنخيل م���ن منزل���ة عالية ب���ني بقية الأ�س���جار الت���ي ورد ذكرها اأكرث من مرة يف الآيات القراآنية الكرمية، وهذه اإ�سارة ملزارع النخيل بالهتمام والعناية ب�سجرة النخيل لأنها �سجرة مباركة واإنتاجها من البلح باأنواعه لغذاء الإن�س���ان غذاء وافى وبتف�س���يل بع�ض اأنواع التمر عن بع�سها.

وبالتايل يجب على مزارع النخيل اختيار النخل الذى يوؤدى اىل اإنتاج اف�س���ل اأنواع التمور و العناية بها للح�س���ول ىل اح�سن غ���ذاء للنا����ض، و مم���ا ي���وؤدى اىل زيادة

دخله كمزارع.�س���ركز يف ه���ذا املق���ال عل���ى الهتم���ام بزراع���ة نخي���ل التم���ور م���ن ناحي���ة طرق للزراع���ة، املنا�س���بة امل�س���افات زراعت���ه، ومالئمتها للن���وع واملكان من ناحية الرتبة واملن���اخ، مع الإ�س���ارة لأحجام ال�س���جر يف الزراع���ة ونوعيتها. حيث ي�س���هل هذا على املزارع ح�س���اب عدد �س���جرات النخيل يف الفدان، والذى يوؤدى اىل ح�س���ابات تكلفة الفدان وحجم ال�ستثمار املطلوب للبدء يف

زراعة نخيل التمور.اختيار امل�س���افات املنا�س���بة لزراعة نخيل التم���ور يتوقف على ع���دة عوامل. و هناك ع���دة نظري���ات وتطبيق���ات ومدار����ض يف اختي���ار امل�س���افات املنا�س���بة، ل���ن نتمكن من �س���ردها كلها، لكننا �سنحاول الرتكيز على اهم العوامل اىل توؤثر على م�س���افات

الزراعة، وهي :-1- نوع البلح املراد انتاجه وبالتايل

نوعية النخيل:A . يوؤثر نوع النخيل وبالتايل موا�س���فات

النخلة والبلح على اختيار امل�س���افات بني النخيل. ويج���ب على زارع النخل معرف���ة موا�س���فات واحج���ام النخيل عند الن�س���وج الكامل للنخلة واأخذها يف العتب���ار عن���د حتديد امل�س���افات البينية للنخيل. وتوؤثر �س���دة احلرارة واجلف���اف يف منطق���ة املزرع���ة على والت���ي خمتلف���ة بتاأث���ريات الثم���رة ميكن التخفيف من اثرها بامل�سافات

البينية عند الزراعة.B . فاذا اختار املزارع زراعة اأنواع نخيل

تنتج متر مثل املجدول، او ال�س���كرى، او ال�سقعى، او اخل�سراوي، وغريهم من نف�ض موا�س���فات واأطوال اجلريد فيجب عليه اخ���ذ يف العتبار ان هذه الأنواع من النخيل تنتج جريدة ي�سل طوله���ا عن���د ن�س���وج النخل���ة الكامل اىل 3.5 م���رت تقريب���ا. وبالتايل فان امل�س���افة البينية ب���ني النخيل يف غيط النخي���ل يجب ال تقل ع���ن 7 مرت. يف هذه احلال���ة تكون امل�س���افات البينية

.)1 )�س���كل م���رت 7 * 7 ح���دود يف وبح�ساب ب�س���يط يحتوى الفدان على 85 نخل���ة )4200 م2 / 49 م2( م���ن

هذه الأنواع.C . يف�س����ل احلفاظ على عدم تداخل

وذل����ك ببع�س����ه النخ����ل جري����د لأ�سباب منها:

i . احلد من انت�سار بع�ض المرا�ضمثل احل�سرة القرية )او غريها( الت���ي ميك���ن ان ت�س���يب جري���د

النخل.ii . متك���ني جري���د النخ���ل بالقي���ام

بعملي���ة التمثيل ال�س���وئي بكامل �سورتها.

iii . كان اذا التحمي���ل، حال���ة ويف التحمي���ل م���ن �سيا�س���ة املزرعة، �س���وئي بك���م ال�س���ماح يج���ب الخ���ر. للمح�س���ول منا�س���ب للتحمي���ل، �س���غرية ملحوظ���ة يج���ب مراع���اة كمي���ة الرطوب���ة الناجت���ة من حم�س���ول التحميل على كف���اءة وج���ودة الثمار، ويف حدود هذا املقال نكتفى بالتنبيه

تخطيط زراعة نخيل التمور للح�صول على اأف�صل جودة و اأعلى عائد للمزارع

شكل 4شكل 3شكل 2شكل 1

ملف العــدد

25 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

عن���د اختيار حم�س���ول التحميل ب�س���رورة الف�س���ل بني �سبكة ري النخيل و ري املح�سول الخر، و المتناع عن ري املح�سول الخر م���ن �س���هر يولي���و اىل �س���بتمرب، و ذل���ك للح�س���ول عل���ى الثمرة الن�سف اجلافة يف اح�سن جودة لها. وهن���اك مدر�س���ة اأخرى يف زراع���ة النخيل تف�س���ل المتناع

عن حتميل النخيل متاما. D . ميك���ن زيادة انتاجي���ة الفدان بتعديل

ب�س���يط يف الزراعة )�س���كل 2(. وهى زراعة هذه الأنواع على م�سافة 7 مرت ب���ني النخيل يف نف�ض اخل���ط و 6 مرت ب���ني اخل���ط و اخل���ط، عل���ى ان يكون و�س���ع النخيل يف �سورة خلف خالف مع ال�س���ف الخ���ر، او رج���ل غراب، كما هو مو�س���ح بال�س���كل 2. وبالتايل ي�س���بح عدد النخي���ل يف الفدان 100 نخل���ة بدل من 85 اآخذين يف العتبار امل�س���افات املنا�س���بة جلري���دة النخل

عند الن�سوج الكامل.E . ،عن���د زراع���ة النخيل يف خ���ط واحد

اأي على امل�سايات مثال، فيمكن تقليل امل�س���افة بني النخل���ة والأخرى اىل 6 م���رت، وبالت���ايل احل�س���ول على عدد نخ���ل اك���رث، او انتاج اعلى للم�س���احة

املزروعة.F . لنخي���ل امل���زارع اختي���ار حال���ة يف

الربح���ى، وهي نخل���ة جريدها اأطول من الأنواع الأخرى حيث ي�س���ل طول جريدة الربحى اىل 4.5 مرت او يزيد يف ع���دد قلي���ل م���ن احل���الت. حيث ل تق���ل امل�س���افات البينية ب���ني النخل ع���ن 9 * 9 مرت )�س���كل 3(، ويف�س���ل ان تك���ون 10 * 10 م���رت )�س���كل 4(. وبالتايل يحتوى الفدان على 52 نخلة 42 عل���ى او م2( 81 / م2 4200(

نخلة )4200 م2 / 100 م2(.

مهند�سخالد الهجان مدير عام الهجان جروب

G . خل���ف" الربح���ى نخي���ل وبزراع���ة خ���الف" او "رجل غ���راب"، اى على م�س���افة 11 م���رت بني النخ���ل يف نف�ض اخل���ط يج���ب ان تك���ون امل�س���افة بني اخل���ط والخ���ر 8 م���رت )�س���كل 5(، فيمكن الو�س���ول اىل ع���دد النخل يف الف���دان اىل 48 نخل���ة حمققني 9.7 م���رت )تقريب���ا 10 م���رت( للجريد من جمي���ع الجتاهات بدل م���ن 42 نخلة للفدان. وبالتايل اإنتاجية اعلى وعائد

اكرب للمزارع.H . لزراع���ة اأخ���رى مدر�س���ة وهن���اك

الربحى على م�سافة 12 * 12 مرت مع اإ�س���افة نخلة يف الو�سط )التخمي�ض( كم���ا ه���و مو�س���ح يف �س���كل 6. ويوؤدى ذلك اىل م�سافة 8.5 مرت بني النخلة الو�سطى مع باقي النخيل املحيط بها وبالت���ايل يحدث تداخل بني اجلريدة وبع�س���ه مم���ا ق���د يوؤث���ر عل���ى حال���ة النخي���ل، وبالرغ���م م���ن جن���اح هذه الطريقة يف بع����ض الأحيان ال اننا ل

ن�سجع املزارع على ا�ستخدامها.I . وخالف���ا مل���ا هو �س���ائع يف م�س���ر، ان

ي���وؤدى اىل نخ���ل فح���ل )ذك���ر( اأي

التلقيح، اىل ان نوع الفحل امل�ستخدم ل���ه تاأث���ري على كف���اءة التلقي���ح وعلى الثمرة وجودتها. فالذكور موا�سفات مث���ل "الغنامى"، و"ال�س���كة"، و"عبد اجلبار"، و"فر�ض 4"، بهذا الرتتيب، قد اأثبتت كفاءة اعلى يف تلقيح النخل وج���ودة ثم���رة اح�س���ن م���ع تطابقه���ا للموا�س���فة العاملية لأنواع التمور مثل الربح���ى، و املجدول، و ال�س���قعى، و ال�سكرى، واخل�سراوى، الخ. وبغر�ض الت�س���دير واجل���ودة لل�س���وق املحلى، يج���ب عل���ى امل���زارع زراع���ة الذك���ور املنا�س���بة يف املزرعة، وخا�سة ملزارع

النخيل املتو�سطة فالكبرية.J . وعند ح�س���اب عدد الذك���ور املطلوب

اىل الذك���ور ن�س���بة ف���ان زراعته���ا، الإن���اث يف النخيل ت���رتاوح بني 1:15 و 1:25 يف معظ���م احلالت، وبالتايل يح�س���ب كمتو�س���ط منا�س���ب 1 ذك���ر لكل 20 نخلة منتجة للتمور. ويف�س���ل او املم���رات عل���ى الذك���ور زراع���ة امل�سايات مب�س���افة بينية ل تقل عن 6 مرت، ويف�سل 7 مرت، ويرتك الغيط او

احلو�ض من الداخل للنخيل الإناث. شكل 6شكل 5

شكل 7

25 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

عن���د اختيار حم�س���ول التحميل ب�س���رورة الف�س���ل بني �سبكة ري النخيل و ري املح�سول الخر، و المتناع عن ري املح�سول الخر م���ن �س���هر يولي���و اىل �س���بتمرب، و ذل���ك للح�س���ول عل���ى الثمرة الن�سف اجلافة يف اح�سن جودة لها. وهن���اك مدر�س���ة اأخرى يف زراع���ة النخيل تف�س���ل المتناع

عن حتميل النخيل متاما. D . ميك���ن زيادة انتاجي���ة الفدان بتعديل

ب�س���يط يف الزراعة )�س���كل 2(. وهى زراعة هذه الأنواع على م�سافة 7 مرت ب���ني النخيل يف نف�ض اخل���ط و 6 مرت ب���ني اخل���ط و اخل���ط، عل���ى ان يكون و�س���ع النخيل يف �سورة خلف خالف مع ال�س���ف الخ���ر، او رج���ل غراب، كما هو مو�س���ح بال�س���كل 2. وبالتايل ي�س���بح عدد النخي���ل يف الفدان 100 نخل���ة بدل من 85 اآخذين يف العتبار امل�س���افات املنا�س���بة جلري���دة النخل

عند الن�سوج الكامل.E . ،عن���د زراع���ة النخيل يف خ���ط واحد

اأي على امل�سايات مثال، فيمكن تقليل امل�س���افة بني النخل���ة والأخرى اىل 6 م���رت، وبالت���ايل احل�س���ول على عدد نخ���ل اك���رث، او انتاج اعلى للم�س���احة

املزروعة.F . لنخي���ل امل���زارع اختي���ار حال���ة يف

الربح���ى، وهي نخل���ة جريدها اأطول من الأنواع الأخرى حيث ي�س���ل طول جريدة الربحى اىل 4.5 مرت او يزيد يف ع���دد قلي���ل م���ن احل���الت. حيث ل تق���ل امل�س���افات البينية ب���ني النخل ع���ن 9 * 9 مرت )�س���كل 3(، ويف�س���ل ان تك���ون 10 * 10 م���رت )�س���كل 4(. وبالتايل يحتوى الفدان على 52 نخلة 42 عل���ى او م2( 81 / م2 4200(

نخلة )4200 م2 / 100 م2(.

مهند�سخالد الهجان مدير عام الهجان جروب

G . خل���ف" الربح���ى نخي���ل وبزراع���ة خ���الف" او "رجل غ���راب"، اى على م�س���افة 11 م���رت بني النخ���ل يف نف�ض اخل���ط يج���ب ان تك���ون امل�س���افة بني اخل���ط والخ���ر 8 م���رت )�س���كل 5(، فيمكن الو�س���ول اىل ع���دد النخل يف الف���دان اىل 48 نخل���ة حمققني 9.7 م���رت )تقريب���ا 10 م���رت( للجريد من جمي���ع الجتاهات بدل م���ن 42 نخلة للفدان. وبالتايل اإنتاجية اعلى وعائد

اكرب للمزارع.H . لزراع���ة اأخ���رى مدر�س���ة وهن���اك

الربحى على م�سافة 12 * 12 مرت مع اإ�س���افة نخلة يف الو�سط )التخمي�ض( كم���ا ه���و مو�س���ح يف �س���كل 6. ويوؤدى ذلك اىل م�سافة 8.5 مرت بني النخلة الو�سطى مع باقي النخيل املحيط بها وبالت���ايل يحدث تداخل بني اجلريدة وبع�س���ه مم���ا ق���د يوؤث���ر عل���ى حال���ة النخي���ل، وبالرغ���م م���ن جن���اح هذه الطريقة يف بع����ض الأحيان ال اننا ل

ن�سجع املزارع على ا�ستخدامها.I . وخالف���ا مل���ا هو �س���ائع يف م�س���ر، ان

ي���وؤدى اىل نخ���ل فح���ل )ذك���ر( اأي

التلقيح، اىل ان نوع الفحل امل�ستخدم ل���ه تاأث���ري على كف���اءة التلقي���ح وعلى الثمرة وجودتها. فالذكور موا�سفات مث���ل "الغنامى"، و"ال�س���كة"، و"عبد اجلبار"، و"فر�ض 4"، بهذا الرتتيب، قد اأثبتت كفاءة اعلى يف تلقيح النخل وج���ودة ثم���رة اح�س���ن م���ع تطابقه���ا للموا�س���فة العاملية لأنواع التمور مثل الربح���ى، و املجدول، و ال�س���قعى، و ال�سكرى، واخل�سراوى، الخ. وبغر�ض الت�س���دير واجل���ودة لل�س���وق املحلى، يج���ب عل���ى امل���زارع زراع���ة الذك���ور املنا�س���بة يف املزرعة، وخا�سة ملزارع

النخيل املتو�سطة فالكبرية.J . وعند ح�س���اب عدد الذك���ور املطلوب

اىل الذك���ور ن�س���بة ف���ان زراعته���ا، الإن���اث يف النخيل ت���رتاوح بني 1:15 و 1:25 يف معظ���م احلالت، وبالتايل يح�س���ب كمتو�س���ط منا�س���ب 1 ذك���ر لكل 20 نخلة منتجة للتمور. ويف�س���ل او املم���رات عل���ى الذك���ور زراع���ة امل�سايات مب�س���افة بينية ل تقل عن 6 مرت، ويف�سل 7 مرت، ويرتك الغيط او

احلو�ض من الداخل للنخيل الإناث. شكل 6شكل 5

شكل 7

26

يف اجلوي��ة العوام��ل -2وتاأثريه��ا املزرع��ة منطق��ة

على م�صافات الزراعة:A . تو�س����ح م�س����افة الزراع����ة املذك����ورة

عاليه اح�س����ن ط����رق لزراع����ة نخيل التمور يف اأجواء نخيل التمور العادية و املنا�س����بة له����ا. ال ان هناك عوامل جوي����ة �س����ديدة، او تغي����ريات طراأت م����رور م����ع العوام����ل اجلوي����ة عل����ى الزمن بالن�سبة لعمر النخيل الكبري، وبالتايل وجب علينا التنبيه مل�سافات املقرتح����ة وتعديالته����ا الزراع����ة

للح�سول على اح�سن جودة للثمرة.B . يف حال����ة زراع����ة الربح����ى يف من����اخ

تقري����ب يف�س����ل احل����رارة، �س����ديد امل�س����افات اىل 8 *8 م����رت، ويف بع�ض الأحي����ان القليل����ة ج����دا 7 * 7 مرت، و ذل����ك لزي����ادة الظل و اإيج����اد ميكرو و الثم����رة حلماي����ة منا�س����ب من����اخ احلف����اظ عل����ى جودتها. ف����ان تقليل امل�س����افة يوف����ر مناخ الط����ف وارطب

لثم����رة الربح����ى يف املناطق �س����ديدة احلرارة و �سديدة اجلفاف. وبالتايل

يتغري عدد النخل يف الفدان. C . ،ام����ا يف املناط����ق �س����ديدة الرطوبة

فيمكن لزراعة الربحى على م�س����افة 11 * 11 م����رت، ويف اأحي����ان قليلة 12 * 12 مرت، وذلك لل�سماح بتغري �سدة الرطوب����ة من تبخر املاء او مع تيارت اله����واء يف املنطق����ة. وبالت����ايل يتغري

عدد النخل يف الفدان.D . اما يف حالة زراع����ة املجدول، واأنواع

التمور الن�س����ف جاف الأخرى، ففي حال����ة �س����دة اجلف����اف يف املنطق����ة، عل����ى الأن����واع ه����ذه زراع����ة ميك����ن م�س����افات اك����رب، مث����ل 8 * 8 م����رت، لل�سماح لو�س����ول التمور اىل الن�سف ج����اف على النخ����ل او باأب�س����ط طرق ع����دد يتغ����ري وبالت����ايل التجفي����ف.

النخل يف الفدان.وق����د مت تغطي����ة تاأث����ري الرتب����ة واأ�س����باب اختي����ار اأن����واع البل����ح يف مق����الت اأخرى، فلن نغطيها يف هذا املقال. وكذلك زراعة نخي����ل التمور، مثل الف�س����ائل، والف�س����ائل الهوائي����ة، وبنت جورة، والن�س����جة. ولكن زراع����ة الن�س����جة من الطوربي����د اجلاهز للزراع����ة مل تاأخ����ذ الهتم����ام الكاف من كتاب املق����الت املختلفة، ونود ان ن�س����لط بع�ض ال�س����وء عليها ون�س����ارك القارئ يف

جتربتنا وفوائد زراعة ان�سجة النخيل من الطوربيد مبا�سرة.

زراع����ة النخيل م����ن الطوربيد ب����داأت يف م�س����ر منذ 10 – 12 �سنة. هناك مزارع ي�س����ل عدد نخي����ل التمور به����ا اىل 6000 نخل����ة زرع����ت بالكامل ب�س����تالت اأن�س����جة نخيل م����ن الطوربي����د اجلاه����ز للزراعة. وح�س����ل زراعه����ا عل����ى �س����فر يف ن�س����بة الفاق����د، اأي جنح����ت بن�س����بة 100% ومل يخ�س����ر زارعيها اأي �ستلة نخلة. وازدادت م����ن النخي����ل ان�س����جة �س����تالت زراع����ة واأ�س����بحت للزراعة الطوربي����د اجلاه����ز

حقيقة يجب اأخذها يف العتبار.ويو�سح �س����كل 7 بال�س����ور زراعة النخيل م����ن الطوربي����د اجلاه����ز للزراع����ة، كما يو�سح �سكل 8 �س����رعة وكفاءة منو ال�ستلة

مع مرور الوقت.ويف�س����ل زراعة �س����تالت ان�س����جة النخيل املبا�س����رة الأع�س����اء بطريق����ة املنت����ج واملع����روف عنه����ا )Organo-Genesis(انها اح�س����ن حافظ على ا�ستثمار املزارع لن انتاج هذه الطريقة تعترب �س����به خالية من الت�س����وهات، او التقزمي، و غريها من ال�س����رار الخرى. وفوائد زراعة �ستالت

ان�سجة النخيل من الطوربيد هي :1- �س����رعة تاأقل����م اجل����ذور عل����ى البيئ����ة الأخ����رية اىل تعي�ض فيها النخلة و�س����رعة انت�س����ار اجلذور يف الرتبة، مما يوؤدي اىل

منو خ�سري اح�سن و ا�سرع.2- ع���دم تدوي���ر �س���تلة النخيل م���ن كي�ض اىل اخ���ر او من ق�س���رية اىل اأخرى نظرا حلج���م اجل���ذور م���ع م���رور الوق���ت، مما يقل���ل تعر�ض اجلذور اىل القطع والتالف والتعر����ض لله���واء والتي تعر�ض �س���تالت النخي���ل لإعادة بناء اجلزور وانبات جذور جديدة مما يوؤخر النمو اخل�سرى النخلة. وقد اثبتت قدرة �س����تالت ان�سجة النخيل م����ن الطوربي����د ذات الورقت����ني واجلاهز للزراع����ة، م����ع قليل م����ن احلماي����ة لفرتة �س����هرين فق����ط م����ن الزراع����ة، كم����ا ه����و مو�س����ح ب�س����كل 7، عل����ى حتمله����ا كاف����ة الأج����واء وعلى النمو ال�س����ريع واملنا�س����ب ج����دا، وعلى ج����ودة احلال����ة الكلية للنخل كما هو مو�س����ح بال�سكل 8. ا ما يف النخل امل����زروع م����ن ع����دة �س����نني فاإنتاج����ه على درج����ة عاليه م����ن اجل����ودة والكفاءة مما يثبت فائدة زراعة �ستالت ان�سجة النخيل

مبا�سرة من الطوربيد اجلاهز للزراعة.وق����د تعر�س����نا يف ه����ذا املق����ال اىل كيفي����ة حي����ث م����ن النخي����ل لزراع����ة التخطي����ط التم����ور نخي����ل لن����وع املنا�س����بة امل�س����افات ولنوعية املناخ املختلف للمزارع، وتعر�س����نا كذل����ك لزراع����ة �س����تالت ان�س����جة النخي����ل مبا�سرة من الطوربيد للح�سول على اح�سن فائ����دة للمزارع. واهلل اعلم، ونطلب من اهلل

التوفيق لكل مزارع لل�سجرة املباركة.

بعد 10 سنوات من الزراعة شكل 8

حصـــــاد

26

يف اجلوي��ة العوام��ل -2وتاأثريه��ا املزرع��ة منطق��ة

على م�صافات الزراعة:A . تو�س����ح م�س����افة الزراع����ة املذك����ورة

عاليه اح�س����ن ط����رق لزراع����ة نخيل التمور يف اأجواء نخيل التمور العادية و املنا�س����بة له����ا. ال ان هناك عوامل جوي����ة �س����ديدة، او تغي����ريات طراأت م����رور م����ع العوام����ل اجلوي����ة عل����ى الزمن بالن�سبة لعمر النخيل الكبري، وبالتايل وجب علينا التنبيه مل�سافات املقرتح����ة وتعديالته����ا الزراع����ة

للح�سول على اح�سن جودة للثمرة.B . يف حال����ة زراع����ة الربح����ى يف من����اخ

تقري����ب يف�س����ل احل����رارة، �س����ديد امل�س����افات اىل 8 *8 م����رت، ويف بع�ض الأحي����ان القليل����ة ج����دا 7 * 7 مرت، و ذل����ك لزي����ادة الظل و اإيج����اد ميكرو و الثم����رة حلماي����ة منا�س����ب من����اخ احلف����اظ عل����ى جودتها. ف����ان تقليل امل�س����افة يوف����ر مناخ الط����ف وارطب

لثم����رة الربح����ى يف املناطق �س����ديدة احلرارة و �سديدة اجلفاف. وبالتايل

يتغري عدد النخل يف الفدان. C . ،ام����ا يف املناط����ق �س����ديدة الرطوبة

فيمكن لزراعة الربحى على م�س����افة 11 * 11 م����رت، ويف اأحي����ان قليلة 12 * 12 مرت، وذلك لل�سماح بتغري �سدة الرطوب����ة من تبخر املاء او مع تيارت اله����واء يف املنطق����ة. وبالت����ايل يتغري

عدد النخل يف الفدان.D . اما يف حالة زراع����ة املجدول، واأنواع

التمور الن�س����ف جاف الأخرى، ففي حال����ة �س����دة اجلف����اف يف املنطق����ة، عل����ى الأن����واع ه����ذه زراع����ة ميك����ن م�س����افات اك����رب، مث����ل 8 * 8 م����رت، لل�سماح لو�س����ول التمور اىل الن�سف ج����اف على النخ����ل او باأب�س����ط طرق ع����دد يتغ����ري وبالت����ايل التجفي����ف.

النخل يف الفدان.وق����د مت تغطي����ة تاأث����ري الرتب����ة واأ�س����باب اختي����ار اأن����واع البل����ح يف مق����الت اأخرى، فلن نغطيها يف هذا املقال. وكذلك زراعة نخي����ل التمور، مثل الف�س����ائل، والف�س����ائل الهوائي����ة، وبنت جورة، والن�س����جة. ولكن زراع����ة الن�س����جة من الطوربي����د اجلاهز للزراع����ة مل تاأخ����ذ الهتم����ام الكاف من كتاب املق����الت املختلفة، ونود ان ن�س����لط بع�ض ال�س����وء عليها ون�س����ارك القارئ يف

جتربتنا وفوائد زراعة ان�سجة النخيل من الطوربيد مبا�سرة.

زراع����ة النخيل م����ن الطوربيد ب����داأت يف م�س����ر منذ 10 – 12 �سنة. هناك مزارع ي�س����ل عدد نخي����ل التمور به����ا اىل 6000 نخل����ة زرع����ت بالكامل ب�س����تالت اأن�س����جة نخيل م����ن الطوربي����د اجلاه����ز للزراعة. وح�س����ل زراعه����ا عل����ى �س����فر يف ن�س����بة الفاق����د، اأي جنح����ت بن�س����بة 100% ومل يخ�س����ر زارعيها اأي �ستلة نخلة. وازدادت م����ن النخي����ل ان�س����جة �س����تالت زراع����ة واأ�س����بحت للزراعة الطوربي����د اجلاه����ز

حقيقة يجب اأخذها يف العتبار.ويو�سح �س����كل 7 بال�س����ور زراعة النخيل م����ن الطوربي����د اجلاه����ز للزراع����ة، كما يو�سح �سكل 8 �س����رعة وكفاءة منو ال�ستلة

مع مرور الوقت.ويف�س����ل زراعة �س����تالت ان�س����جة النخيل املبا�س����رة الأع�س����اء بطريق����ة املنت����ج واملع����روف عنه����ا )Organo-Genesis(انها اح�س����ن حافظ على ا�ستثمار املزارع لن انتاج هذه الطريقة تعترب �س����به خالية من الت�س����وهات، او التقزمي، و غريها من ال�س����رار الخرى. وفوائد زراعة �ستالت

ان�سجة النخيل من الطوربيد هي :1- �س����رعة تاأقل����م اجل����ذور عل����ى البيئ����ة الأخ����رية اىل تعي�ض فيها النخلة و�س����رعة انت�س����ار اجلذور يف الرتبة، مما يوؤدي اىل

منو خ�سري اح�سن و ا�سرع.2- ع���دم تدوي���ر �س���تلة النخيل م���ن كي�ض اىل اخ���ر او من ق�س���رية اىل اأخرى نظرا حلج���م اجل���ذور م���ع م���رور الوق���ت، مما يقل���ل تعر�ض اجلذور اىل القطع والتالف والتعر����ض لله���واء والتي تعر�ض �س���تالت النخي���ل لإعادة بناء اجلزور وانبات جذور جديدة مما يوؤخر النمو اخل�سرى النخلة. وقد اثبتت قدرة �س����تالت ان�سجة النخيل م����ن الطوربي����د ذات الورقت����ني واجلاهز للزراع����ة، م����ع قليل م����ن احلماي����ة لفرتة �س����هرين فق����ط م����ن الزراع����ة، كم����ا ه����و مو�س����ح ب�س����كل 7، عل����ى حتمله����ا كاف����ة الأج����واء وعلى النمو ال�س����ريع واملنا�س����ب ج����دا، وعلى ج����ودة احلال����ة الكلية للنخل كما هو مو�س����ح بال�سكل 8. ا ما يف النخل امل����زروع م����ن ع����دة �س����نني فاإنتاج����ه على درج����ة عاليه م����ن اجل����ودة والكفاءة مما يثبت فائدة زراعة �ستالت ان�سجة النخيل

مبا�سرة من الطوربيد اجلاهز للزراعة.وق����د تعر�س����نا يف ه����ذا املق����ال اىل كيفي����ة حي����ث م����ن النخي����ل لزراع����ة التخطي����ط التم����ور نخي����ل لن����وع املنا�س����بة امل�س����افات ولنوعية املناخ املختلف للمزارع، وتعر�س����نا كذل����ك لزراع����ة �س����تالت ان�س����جة النخي����ل مبا�سرة من الطوربيد للح�سول على اح�سن فائ����دة للمزارع. واهلل اعلم، ونطلب من اهلل

التوفيق لكل مزارع لل�سجرة املباركة.

بعد 10 سنوات من الزراعة شكل 8

حصـــــاد

حصـــــاد28

مو�سوع ت�سجيلي

يف اإطار �صيا�ص���اتها يف دعم الزراعة امل�ص���رية و التوا�صل م���ع املزارعني والعمل على توعيته���م باملركبات اجلديدة، نظم���ت �ص���ركة دوت���را ن���دوة عن كيفي���ة تطوي���ر زراعات املاجن���و ف���ى م�ص���ر للمحا�ص���ر/ املهند�س �ص���ريف عبد اال�ص���ماعيلية بطري���ق املاجن���و( اإ�صت�ص���اري ال���رازق)

بور�صعيد الكيلو ١١ومن جانبه اكد املهند�س نا�ص���ر من�صي مدير عام ت�صويق جمموعة �ص���ركات دوترا على اأن الندوة متيزت بالتفاعل الكبري بني املحا�ص���ر واملزارعني حيث وجه املزارعون ما يقرب من ١70 �صئواال مهما للمهند�س �صريف عبدالرازق وكانت اأ�ص���ئلة يف �صميم م�صاكل املاجنو يف م�صر م�صريا اىل ان ن���دوات دوت���را تتميز باحل�ص���ور الكثيف من قبل

املزارعني وان ال�ص���ركة لديها مركب���ات توفر حلوال ملعظم م�ص���اكل الزراعة امل�صرية وتقدم �ص���رح لكيفية ا�صتخدام

تلك املركبات .وقال اإن ال�صركة تنظم الندوات وااليام والزيارات احلقلية بانتظ���ام وب�ص���كل دوري وم�ص���تمر يف معظ���م حمافظ���ات م�ص���ر تقريب���ا اإميان���ا منه���ا بتوعي���ة وتثقي���ف املزارعني خا�ص���ة يف ظل تراجع االر�ص���اد الزراعي وغياب دوره يف املحافظات وبالتايل اأ�ص���بح املزارع يحتاج اىل معرفة كل ما هو جديد يف الزراعة وحتاول تلبية اإحتياجاته وتوعيته باملركبات اجلديدة حتى ي�ص���تخدمها اال�ص���تخدام االمثل وت���وؤدي اىل نتيجة ممتازة واىل حم�ص���ول وفري م�ص���يفا ان ال�ص���ركة ت�ص���ع خمططا ن�ص���ف �ص���نوي للندوات التي تنظمها وان ال�ص���ركة تتوا�ص���ل مع املزارعني والتجار من خالل مكتبها الفني ومهند�ص���يها و�ص���فحتها على �ص���بكة التوا�ص���ل االجتماع���ي " في����س بوك " لالجاب���ة عن كافة

ا�صتف�صاراتهم وتقدمي احللول مل�صاكلهم

دوترا تنظم ندوة حول تطوير زراعات املاجنو يف م�صر

حصـــــاد30

ب�ساتني

اإ�س���فرار العقد يف املاجن���و يعترب عالمة تنذر بالت�س���اقط خالل اأيام واأ�سباب ذلك هو

- حدوث عقد بكري اأي جند ج�س���م ثمرة بال جنني ب�سبب نق����ص خ�س���وبة الإزهار و ظ���روف اجلو مل تكن منا�س���بة حل���دوث عقد مث���ل الإنخفا�ص الكبري للح���رارة وقت تفتح الأزه���ار اأو الإرتفاع يف درج���ة احلرارة لأكرث من 36 درجة

وقت التزهري. - الت�س���ميد املف���رط بعن�س���ر الأزوت يت�س���بب يف ت�س���اقط العقد و اإجتاه ال�س���جر لإطالق منوات خ�س���رية خا�س���ة يف

الأ�سناف امل�سرية .- عندما تكون الأ�س���جار حمملة باأعداد كبرية من الثمار نتيجة عقد جيد تتجه الأ�س���جار اىل خف الثمار تدريجيا حتى يحدث اإتزان بني ال�سجرة وحالتها ال�سحية وعدد الثمار

املوجودة عليها.- اإ�سابة العقد مبر�ص العفن الندو�سربمي يوؤدي اىل الت�ساقط ، ور�ص اوك�سي كلور النحا�ص يحمي من هذا املر�ص .

يف راأي���ي اأنا ل يوج���د مثبت عقد للماجن���و فكيف تثبت �س���ئ غري موجود اأ�سا�س���ا ففي حالة اأن الأ�سجار بحالة �س���حية جيدة والعقد جيد و درجات احلرارة منا�س���بة لنمو اجلنني ويق�س���د هنا اأن الفرق ب���ني درجة حرارة الليل والنهار لي�س���ت كبرية ف�سي�س���تمر العقد حتى تكرب الثمار و تن�س���ج بدون م�ساكل ول ت�س���اقط الإ الت�ساقط الذي يحدث ب�س���بب الرياح ال�سديدة خا�سة يف املناطق املك�س���وفة والت���ي ل حتتوي على م�س���دات ري���اح كبرية

احلجم وعالية الإرتفاع . و لقد قامت �س���ركة اإيجيبت جرين لند باجراء جتارب عل���ى كث���ري من املركب���ات التي يق���ال اأنها تثب���ت العقد وكان���ت التجرب���ة معاملة خطوط وت���رك خطوط اأخرى كن���رول لقيا�ص الفرق يف العق���د و الإنتاج و مل جند اأي

فرق يذكر.

ط���رح الكث���رون م���ن مزارع���ي املاجن���و العديد م���ن الت�س���اوؤالت املهمة خ���ال الن���دوة التي نظمته���ا �سرك���ة دوترا باإال�سماعيلية حتت عنوان " كيفية تطوير زراعات املاجنو يف م�سر "

حيث كنت حما�سرا لتلك الندوة وكانت هذه اأهم الت�ساوؤالت واالجابة عليها.

اأهم ت�سا�ؤالت مزارعي املاجنو

�سورة )1(

�سورة )2(

�س 1 : ملاذا يحدث اإ�سفرار للعقد يف املاجنو �يت�ساقط ؟

�س 2 : ما نوع مثبت العقد الذي تن�سح با�ستخدامه الأ�سجار املاجنو ؟

31 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

اأ�س���جار املاجنو ل تعطي حم�س���ول جيد بدون م�س���دات رياح فعلى �س���بيل املث���ال ي���وم 25 ماي���و 2015 اإرتفعت درجة احل���رارة اىل 48 درجة واأكرث يف بع�ص املناطق مع رياح �س���ديدة طوال اليوم اأدت اىل ت�س���اقط كميات كبرية من الثمار كما اأدت اىل تك�س���ر لبع�ص الفرع

يف كثري من املزارع . اأ�س���جار الكازورين���ا يف كل ال���دول املنتج���ة للماجنو حتي���ط بحو�ص املاجن���و م���ن جميع اجلهات و لحظت اأن �س���فوف ال�س���جر القريبة م���ن الكازورينا حممل���ة بالثمار و عالية النتاج وال�س���بب اأن �س���بكة الري اخلا�س���ة مب�س���د الرياح منف�س���لة عن املاجن���و فاإحتياجات الكازورين���ا للماء اأكرث من املاجنو وبالتايل عندما تهمل كما يحدث يف م�س���ر تق���وم الكازورينا بالبح���ث عن املاء و الغذاء يف �س���فوف املاجنو القريبة و توؤثر عليها بال�س���الب وعندما ل تكتفي تعرب جذور

الكازورينا اىل ال�سف الثاين حمدثة نف�ص التاأثري ال�سار . لذل���ك لبد م���ن الإهتم���ام ب�س���بكة ري الكازورينا و تت���م الزراعة با�س���تخدام �س���تلة واح���دة كل 1 ايل 1.5 مر حتى نتيح الفر�س���ة

�سورة )4(لل�ستلة اأن تكون م�سد رياح يف امل�ستقبل

�س 4 : هل هناك �سر�رة ملحة لزراعة الكاز�رينا حول حقل املاجنو فهى تتلف االأ�سجار القريبة منها ؟

قب����ل اأن نعالج التكت����الت يجب اأن نتعرف على كيفية حدوث الإ�س����ابة حت����ى نعالج املو�س����وع بنج����اح اأول لبد م����ن تقليم واإزال����ة اأي تكتالت زهري����ة اأو خ�س����رية و جتمع ول ترمى على الر�ص ث����م حترق و يراعي عن����د الق�����ص اأن يت����م القط����ع قبل م����كان الإ�س����ابة ب� 40 �س����م ففطر الفي����وزارمي �س����بجلوتن�ص يكمن يف الأوعية اخل�س����بية يف الفرع و يفرز هرمون ي����وؤدى اىل تهيج اخلاليا ولبد من ر�ص مركبات النحا�ص بعد التقليم مبا�سرة و الهتمام بر�ص مركبات حتتوي على مادة الفو�سفيت فهو يعمل على تقوية جهاز املناعة ويقوم الف�س����فور املوجود يف �س����ورة الفو�س����فيت بقت����ل جراثيم الفطر وترك التكتالت على الأ�س����جار تتيح الفر�س����ة للح�سرات الثاقبة املا�س����ة بنقل املر�ص من الجزاء امل�سابة ايل النم����وات اجلديدة وتنتقل جراثي����م الفطر بالهواء عند حتول لون

�سورة )3(التكتالت اىل اللون الأ�سود وهذه تعترب اأخطر مرحلة يف ال�سابة.

�س 3 : ما اأف�سل مركب لعالج مر�س التكتالت يف املاجنو ؟

مهند�س�سريف عبدالرازقمدير عام �سركة ايجيبت جرين الند

رئي�س جمل�س حم�سول املاجنو االأ�سبق HEIA بجمعية

حصـــــاد30

ب�ساتني

اإ�س���فرار العقد يف املاجن���و يعترب عالمة تنذر بالت�س���اقط خالل اأيام واأ�سباب ذلك هو

- حدوث عقد بكري اأي جند ج�س���م ثمرة بال جنني ب�سبب نق����ص خ�س���وبة الإزهار و ظ���روف اجلو مل تكن منا�س���بة حل���دوث عقد مث���ل الإنخفا�ص الكبري للح���رارة وقت تفتح الأزه���ار اأو الإرتفاع يف درج���ة احلرارة لأكرث من 36 درجة

وقت التزهري. - الت�س���ميد املف���رط بعن�س���ر الأزوت يت�س���بب يف ت�س���اقط العقد و اإجتاه ال�س���جر لإطالق منوات خ�س���رية خا�س���ة يف

الأ�سناف امل�سرية .- عندما تكون الأ�س���جار حمملة باأعداد كبرية من الثمار نتيجة عقد جيد تتجه الأ�س���جار اىل خف الثمار تدريجيا حتى يحدث اإتزان بني ال�سجرة وحالتها ال�سحية وعدد الثمار

املوجودة عليها.- اإ�سابة العقد مبر�ص العفن الندو�سربمي يوؤدي اىل الت�ساقط ، ور�ص اوك�سي كلور النحا�ص يحمي من هذا املر�ص .

يف راأي���ي اأنا ل يوج���د مثبت عقد للماجن���و فكيف تثبت �س���ئ غري موجود اأ�سا�س���ا ففي حالة اأن الأ�سجار بحالة �س���حية جيدة والعقد جيد و درجات احلرارة منا�س���بة لنمو اجلنني ويق�س���د هنا اأن الفرق ب���ني درجة حرارة الليل والنهار لي�س���ت كبرية ف�سي�س���تمر العقد حتى تكرب الثمار و تن�س���ج بدون م�ساكل ول ت�س���اقط الإ الت�ساقط الذي يحدث ب�س���بب الرياح ال�سديدة خا�سة يف املناطق املك�س���وفة والت���ي ل حتتوي على م�س���دات ري���اح كبرية

احلجم وعالية الإرتفاع . و لقد قامت �س���ركة اإيجيبت جرين لند باجراء جتارب عل���ى كث���ري من املركب���ات التي يق���ال اأنها تثب���ت العقد وكان���ت التجرب���ة معاملة خطوط وت���رك خطوط اأخرى كن���رول لقيا�ص الفرق يف العق���د و الإنتاج و مل جند اأي

فرق يذكر.

ط���رح الكث���رون م���ن مزارع���ي املاجن���و العديد م���ن الت�س���اوؤالت املهمة خ���ال الن���دوة التي نظمته���ا �سرك���ة دوترا باإال�سماعيلية حتت عنوان " كيفية تطوير زراعات املاجنو يف م�سر "

حيث كنت حما�سرا لتلك الندوة وكانت هذه اأهم الت�ساوؤالت واالجابة عليها.

اأهم ت�سا�ؤالت مزارعي املاجنو

�سورة )1(

�سورة )2(

�س 1 : ملاذا يحدث اإ�سفرار للعقد يف املاجنو �يت�ساقط ؟

�س 2 : ما نوع مثبت العقد الذي تن�سح با�ستخدامه الأ�سجار املاجنو ؟

31 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

اأ�س���جار املاجنو ل تعطي حم�س���ول جيد بدون م�س���دات رياح فعلى �س���بيل املث���ال ي���وم 25 ماي���و 2015 اإرتفعت درجة احل���رارة اىل 48 درجة واأكرث يف بع�ص املناطق مع رياح �س���ديدة طوال اليوم اأدت اىل ت�س���اقط كميات كبرية من الثمار كما اأدت اىل تك�س���ر لبع�ص الفرع

يف كثري من املزارع . اأ�س���جار الكازورين���ا يف كل ال���دول املنتج���ة للماجنو حتي���ط بحو�ص املاجن���و م���ن جميع اجلهات و لحظت اأن �س���فوف ال�س���جر القريبة م���ن الكازورينا حممل���ة بالثمار و عالية النتاج وال�س���بب اأن �س���بكة الري اخلا�س���ة مب�س���د الرياح منف�س���لة عن املاجن���و فاإحتياجات الكازورين���ا للماء اأكرث من املاجنو وبالتايل عندما تهمل كما يحدث يف م�س���ر تق���وم الكازورينا بالبح���ث عن املاء و الغذاء يف �س���فوف املاجنو القريبة و توؤثر عليها بال�س���الب وعندما ل تكتفي تعرب جذور

الكازورينا اىل ال�سف الثاين حمدثة نف�ص التاأثري ال�سار . لذل���ك لبد م���ن الإهتم���ام ب�س���بكة ري الكازورينا و تت���م الزراعة با�س���تخدام �س���تلة واح���دة كل 1 ايل 1.5 مر حتى نتيح الفر�س���ة

�سورة )4(لل�ستلة اأن تكون م�سد رياح يف امل�ستقبل

�س 4 : هل هناك �سر�رة ملحة لزراعة الكاز�رينا حول حقل املاجنو فهى تتلف االأ�سجار القريبة منها ؟

قب����ل اأن نعالج التكت����الت يجب اأن نتعرف على كيفية حدوث الإ�س����ابة حت����ى نعالج املو�س����وع بنج����اح اأول لبد م����ن تقليم واإزال����ة اأي تكتالت زهري����ة اأو خ�س����رية و جتمع ول ترمى على الر�ص ث����م حترق و يراعي عن����د الق�����ص اأن يت����م القط����ع قبل م����كان الإ�س����ابة ب� 40 �س����م ففطر الفي����وزارمي �س����بجلوتن�ص يكمن يف الأوعية اخل�س����بية يف الفرع و يفرز هرمون ي����وؤدى اىل تهيج اخلاليا ولبد من ر�ص مركبات النحا�ص بعد التقليم مبا�سرة و الهتمام بر�ص مركبات حتتوي على مادة الفو�سفيت فهو يعمل على تقوية جهاز املناعة ويقوم الف�س����فور املوجود يف �س����ورة الفو�س����فيت بقت����ل جراثيم الفطر وترك التكتالت على الأ�س����جار تتيح الفر�س����ة للح�سرات الثاقبة املا�س����ة بنقل املر�ص من الجزاء امل�سابة ايل النم����وات اجلديدة وتنتقل جراثي����م الفطر بالهواء عند حتول لون

�سورة )3(التكتالت اىل اللون الأ�سود وهذه تعترب اأخطر مرحلة يف ال�سابة.

�س 3 : ما اأف�سل مركب لعالج مر�س التكتالت يف املاجنو ؟

مهند�س�سريف عبدالرازقمدير عام �سركة ايجيبت جرين الندرئي�س جمل�س حم�سول املاجنو االأ�سبق HEIA بجمعية

حصـــــاد32

ب�ساتني

املاجن���و الكي���ت املطعومة على �س���كري دائم���ا ما تكون متفوقة يف النتاج عن الكيت املطعوم علي اأ�سل الزبدة و يالحظ ذلك بو�سوح عند تواجد ن�سبة من ملوحة ماء الري اأو ملوحة الربة فاأ�سل الزبدة اأ�سل جيد و لكنه ل يتحمل امللوحة 1000 جزء فى املليون اأما اأ�سل ال�سكري

يتحمل ملوحة ت�سل اىل 2500 جزء يف املليون ولق���د لحظنا اأن ن�س���بة التلوين يف ثم���ار الكيت كانت اأو�س���ح يف ثمار الكيت على �س���كري ع���ن ثمرة الكيت عل���ى زبدة والت���ي كانت اأق���ل تلوين يف نف����ص املزرعة

ونف�ص املعامالت الزراعية.

لو نظرنا اىل ال�سنفني �سنجد اأن االجابة على هذا ال�سوؤال �سعبة لاأ�سباب االتية- ال�سيلي هو �سنف هجني بني الكيت و التومي لذلك جند ال�سنف متاأخر الن�سج فثماره جتمع يف �سبتمرب و اأكتوبر وهو غزير الإنتاج نظرا لتحمله الظروف اجلوية ال�سيئة اأكرث

من كثري من الأ�سناف ولقد اختربت هذا ال�سنف يف مزرعتي منذ 7 �سنوات م�ست ولحظت اإنتاجه العايل �سنويا وخ�سوبة اأزهاره العالية . - ثمرة ال�سيلي رائعة اللون حمراء متو�سط الوزن من 350 ايل 500 جم خالية من اللياف حلوة املذاق .

- اأما �س���نف الو�س���تني فهو �س���نف متاأخر الن�سج تن�سج ثماره يف �س���بتمرب واكتوبر وهو كذلك غزير الإنتاج و الثمرة حلوة املذاق خالية من اللياف يراوح وزن الثمرة من 400 ايل 700 جم والثمرة ذات لون اأحمر و بخد قرمزي.

- لذلك كال ال�سنفني ممتاز ل اأذكي �سنف على الأخر لذلك ميكنك زراعة ال�سنفني معا يف نف�ص املزرعة.

�سورة )5(

�سورة )6(

�س 5 : هل يختلف لون ثمرة الكيت املطعومة على �سكري عن التي طعمت على زبدة �اأيهما اأف�سل ؟

�س 6 : اأيهما تف�سل يف الزراعة �سنف ال�سيلي اأم اال��ستني مع تو�سيح موا�سفات كل �سنف ؟

حصـــــاد32

ب�ساتني

املاجن���و الكي���ت املطعومة على �س���كري دائم���ا ما تكون متفوقة يف النتاج عن الكيت املطعوم علي اأ�سل الزبدة و يالحظ ذلك بو�سوح عند تواجد ن�سبة من ملوحة ماء الري اأو ملوحة الربة فاأ�سل الزبدة اأ�سل جيد و لكنه ل يتحمل امللوحة 1000 جزء فى املليون اأما اأ�سل ال�سكري

يتحمل ملوحة ت�سل اىل 2500 جزء يف املليون ولق���د لحظنا اأن ن�س���بة التلوين يف ثم���ار الكيت كانت اأو�س���ح يف ثمار الكيت على �س���كري ع���ن ثمرة الكيت عل���ى زبدة والت���ي كانت اأق���ل تلوين يف نف����ص املزرعة

ونف�ص املعامالت الزراعية.

لو نظرنا اىل ال�سنفني �سنجد اأن االجابة على هذا ال�سوؤال �سعبة لاأ�سباب االتية- ال�سيلي هو �سنف هجني بني الكيت و التومي لذلك جند ال�سنف متاأخر الن�سج فثماره جتمع يف �سبتمرب و اأكتوبر وهو غزير الإنتاج نظرا لتحمله الظروف اجلوية ال�سيئة اأكرث

من كثري من الأ�سناف ولقد اختربت هذا ال�سنف يف مزرعتي منذ 7 �سنوات م�ست ولحظت اإنتاجه العايل �سنويا وخ�سوبة اأزهاره العالية . - ثمرة ال�سيلي رائعة اللون حمراء متو�سط الوزن من 350 ايل 500 جم خالية من اللياف حلوة املذاق .

- اأما �س���نف الو�س���تني فهو �س���نف متاأخر الن�سج تن�سج ثماره يف �س���بتمرب واكتوبر وهو كذلك غزير الإنتاج و الثمرة حلوة املذاق خالية من اللياف يراوح وزن الثمرة من 400 ايل 700 جم والثمرة ذات لون اأحمر و بخد قرمزي.

- لذلك كال ال�سنفني ممتاز ل اأذكي �سنف على الأخر لذلك ميكنك زراعة ال�سنفني معا يف نف�ص املزرعة.

�سورة )5(

�سورة )6(

�س 5 : هل يختلف لون ثمرة الكيت املطعومة على �سكري عن التي طعمت على زبدة �اأيهما اأف�سل ؟

�س 6 : اأيهما تف�سل يف الزراعة �سنف ال�سيلي اأم اال��ستني مع تو�سيح موا�سفات كل �سنف ؟

حصـــــاد34

الزراعة هى اأمل م�صر ب�صرط اأن تتمثل يف زراعة املحا�صيل االقت�صادي���ة الت�صديري���ة عالي���ة القيمة الت���ي توفر فر�ص عم���ل لل�صب���اب وترف���ع حج���م ال�ص���ادرات امل�صري���ة وتزي���د الدخ���ل القومي وذلك با�صتخدام التكنولوجيات املتقدمة، هكذا قال لنا اال�صتاذ الدكتور حممد عادل الغندور اخلبري

الزراعي ومدير عام �صركة �صنتك .واأ�صاف الدكتور الغندور يف حواره " ملجلة ح�صاد " اأن املياه بالن�ص����بة مل�ص����ر ال تقل اأهمية عن البرتول وال بد اأن نت�ص����ائل كم دوالر يعطيه لرت املياه ويوفر كم فر�صة عمل، فاملحا�صيل التقليدية التي تزرع يف مناطق فيها مطر تكون تكاليف الرى بالن�ص����بة لها �ص����فرا والب����د اأن نعظ����م العائد م����ن املياه عرب

زراعة حما�صيل عالية القيمة االقت�صادية . و�صدد الدكتور الغندور على اأن �صد الفجوة الغذائية بالكامل يف م�ص����ر يتطلب اإ�ص����افة ع�ص����رة ماليني ف����دان جديدة اإىل الرقع����ة الزراعي����ة وهو ما يحت����اج اإىل 55 ملي����ار مرت مكعب من املياه اأي ح�ص����ة فوق ح�صتنا من مياه النيل هذا بخالف الزيادة ال�ص����كانية ال�صنوية وهو ما يعني ا�صتحالة تنفيذ ذلك باملوارد املائية املتاحة االآن مو�ص����حا اأنه �ص����د اال�صوات التي تطالب باالكتفاء الذاتي من القمح الأننا ننتج اأربعة اأو خم�صة ماليني طن ون�صتورد 7 ماليني طن مع الزيادة ال�صكانية وهو

اأمر ال تتحمله مواردنا املائية.ÓÓم�صر؟ÓيفÓالزراعيÓالقطاعÓترىÓكيف

الزراعة هي اأمل م�صر ب�صرط اأن تتمثل يف زراعة املحا�صيل االقت�ص����ادية الت�صديرية عالية القيمة التي توفر فر�ص عمل لل�ص����باب وترفع حجم ال�ص����ادرات امل�ص����رية وتزي����د الدخل القومي مل�صر وذلك با�صتخدام التكنولوجيات املتقدمة والبد

من اإحت�صاب قيمة لرت املياه وعائده املادي يف الزراعة .فاملياه بالن�ص����بة مل�ص����ر ال تق����ل اأهمية عن الب����رتول وال بد اأن نت�ص����ائل ك����م دوالر يعطيه ل����رت املياه ويوفر كم فر�ص����ة عمل، فاملحا�ص����يل التقليدية التي تزرع يف مناطق فيها مطر، تكون تكاليف الرى بالن�صبة لها �صفرا، واأن نعظم العائد من املياه

عرب زراعة حما�صيل عالية القيمة االقت�صادية .ÓÓÓم�صر؟ÓيفÓبالزراعةÓللنهو�ضÓر�ؤيتك

يرتك����ز ذلك يف ثالث����ة حماور وهي زي����ادة راأ�ص����ية يف الدلتا عن طريق تطوير الري والت�ص����ميد وا�صت�صالح ارا�صي تروى

باملي����اه التي يت����م توفريها بعد تطوير ال����ري احلقلي و زراعة حما�ص����يل عالية القيمة وت�صديرية يف االرا�صي امل�صت�صلحة

ولي�صت حما�صيل حقلية تقليدية .واي�ص����ا التو�ص����ع يف ا�ص����تخدام املي����اه املح����اله يف املناط����ق ال�صاحلية من خالل الزراعات املائية " هيدروبونيك " النتاج حما�صيل عالية القيمة الت�صديرية وتعمل جنبا اإىل جنب مع ال�ص����ياحة يف هذه املناطق وهو ما يعني التو�ص����ع الزراعي يف ال�صاحل ال�ص����مايل من االإ�صكندرية وحتى ال�ص����لوم وال�صاحل

ال�صرقي من ال�صوي�ص وحتى حاليب و�صالتني ÓÓفدان؟ÓمليونÓ١٫٥Óا�صت�صالحÓمل�صر�عÓر�ؤيتكÓما

- اأي ا�صت�ص����الح ارا�ص����ي هو اأمر ا�صا�ص����ي وحي����وي وانا من وجه����ة نظ����ري ال بد من تطوي����ر نظم الري يف الني����ل والدلتا لتوفري مياه ال�صت�صالح ارا�صي على مياه النيل الن اال�صتثمار عل����ى املي����اه اجلوفية يف م�ص����روع ال�����1.5 مليون ف����دان »غري م�ص����تدام« وم�صر �ص����تواجه اأزمة عندما تقوم بتوطني مليون ن�ص����مة يف مناط����ق امل�ص����روع، بينم����ا ال توجد خط����ط الإعادة التوطني بعد االنتهاء من ا�ص����تدامة امل����وارد املائية اجلوفية، ووقتها لن تكون هناك مياه الزمة لالأن�صطة االأخرى، والدولة �ص����تتحمل املليارات من اأجل ال�ص����رف على م�صروع ال يحقق

اال�ص����تدامة يف التنمية وهنا ال بد اأن نذكر احلالة ال�ص����عودية التي قامت با�صت�ص����الح 8 ماليني فدان عل����ى املياه اجلوفية ونتيج����ة لذل����ك قلت املياه يف االب����ار وارتفعت درج����ة امللوحة

واجتهوا اإىل اال�صتثمار يف �صمال ال�صودان وم�صر . ÓÓÓال�صت�صللالحÓال�صليمللةÓاال�صرتاتيجيللةÓهلليÓمللا

ارا�صيÓجديدة؟ال بد واأن تعتمد هذه اال�ص����رتاتيجية على اإ�صالح نظام الري يف الدلت����ا وتوفري املياه من اأجل ا�صت�ص����الح اأرا�ص����ي جديدة حتى هذا غري كايف الن م�ص����كلة م�صر اال�صا�صية هي الزيادة غري الطبيعية يف عدد ال�ص����كان فم�صر تعد اأعلى ن�صبة كثافة �صكانية فكان ال بد من الو�صع يف االعتبار االجتاه لال�صتثمار الزراعي يف ال�ص����ودان وه����و اأمر طبيعي وال بد اأن ن�ص����ري هنا اإىل جتربة حممد على با�ص����ا يف فتح ال�ص����ودان التي ا�صاعها الرئي�����ص الراحل جمال عبدالنا�ص����ر يف مفاو�ص����ات اجلالء وذلك ك����ان خطاأ تاريخي ف����ادح الن زعماء م�ص����ر قبل ثورة 52 كانوا يتم�ص����كون بال�ص����ودان النهم كانوا ميتلكون بعد نظر للفرتة احلالية فم�ص����ر تزيد �ص����نويا 2 مليون و700 األف وهو ما ميثل تعداد دولتني من دول اخلليج وو�ص����ل عدد ال�ص����كان

اإىل 90 مليون على نف�ص امل�صاحة .

Óم�صرÓاأملÓالزراعةÓاإنÓقال

اأ.دÓحممدÓعادلÓالغند�ر:ÓبناءÓالثقةÓصنتك�Óاأ�لوياتÓاأهمÓالعمالءÓمع

حــــــــــــــوار

35 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

ÓÓÓتعاينÓالتيÓالغذائيةÓالفجوةÓل�صدÓالطريقÓهوÓمامنهاÓم�صرÓاالآن؟

طرق �ص����د الفج����وة الغذائية تتمث����ل يف رفع انتاجية ارا�ص����ي الدلتا من خالل التو�صع الراأ�صي وا�صتخدام اأ�صمدة ومبيدات متط����ورة وتطوي����ر الري احلقل����ي لتوفري مياه يف ا�ص�ص����تالح اأرا�ص����ي جديدة حتى ن�ص����د جزء م����ن الفج����وة الغذائية الن م�ص����ر ت�ص����تورد 60% من غذائها وهنا ال بد اأن ن�ص����ري اإىل اأن �صد الفجوة الغذائية بالكامل يف م�صر يتطلب اإ�صافة ع�صرة ماليني فدان جديدة اإىل الرقعة الزراعية وهو ما يحتاج اإىل 55 مليار مرت مكعب من املياه اأي ح�صة فوق ح�صتنا من مياه النيل هذا بخالف الزيادة ال�ص����كانية ال�ص����نوية وهو ما يعني ا�ص����تحالة تنفيذ ذلك باملوارد املتاحة االآن وانا �صد اال�صوات الت����ي تطالب باالكتفاء الذاتي من القم����ح الننا ننتج اربعة اأو خم�ص����ة طن ون�ص����تورد 7 طن مع الزيادة ال�صكانية وهو اأمر ال

تتحمله مواردنا املائية.ÓÓاحلل؟ÓماÓاإذا

حل ه����ذه املعادل����ة يكمن يف اال�ص����تثمار الزراعي بال�ص����ودان خا�صة واأنها تتمتع مب�صاحات �صا�صعة من االأرا�صي ال�صاحلة للزراعة ت�ص����ل اإىل 250 مليون ف����دان تقريبا منها 20 مليون ت����زرع مبياه االأمطار و4، 5 مليونا ت����روي مبياه النيل والباقي معطل وه����ذا ما فعلته دول اخلليج وخا�ص����ة ال�ص����عودية التي زرعت 8 ماليني فدان يف �ص����مال ال�ص����ودان وم�ص����ر يف �صرق العوينات وتو�ص����كى وال بد ومن الرتكيز على املحا�صيل عالية القيمة الت�ص����ديرية التي تعطي عملة اجنبية خلزينة الدولة

ويف نف�ص الوقت توفر فر�ص عمل لل�صباب .ÓÓÓ؟Óصنتك�Óصركة�Óم�صريةÓبدايةÓعلىÓالتعرفÓلناÓهل

بداأنا الن�ص����اط الزراعي بال�ص����ركة يف ع����ام 1974 الن بداية ال�ص����ركة يف اال�صا�ص كانت ن�صاط �صناعي وكنا وكالء ل�صركة �صيمن�ص االملانية لكن مت ف�صل الن�صاط الزراعي عن الن�صاط ال�صناعي وا�صبحت �صركة �ص����نتك ذات ن�صاط زراعي فقط وبداأن����ا العمل وكنا منلك توكيل واحد فقط ل�ص����ركة اأمريكية اإ�ص����مها يوين رويل وكانت تنتج نوع من مبيدات معاملة بذرة القطن �صد اأمرا�ص الرتبة التي نطلق عليها ما قبل الزراعة وبدان����ا التج����ارب و اقنعنا احلكومة يف معامل����ة بذور القطن كلها يف م�ص����ر �ص����د االف����ات واىل االآن هذا النظام م�ص����تمر

رغم انخفا�ص م�صاحات زراعة القطن.بعد ذلك بداأنا العمل يف مركبات نحا�صية خا�صة بالبطاط�ص وحما�ص����يل اخل�صر وكانت تتميز بانها �صديقة للبيئة وتتميز بالتكنولوجيا العالية وبعد ذلك ادخلنا العنا�ص����ر ال�ص����غرى اأو املغذيات ال�ص����غرى يف �ص����ورة ت�ص����مى باملخلبي����ة يف فرتة اواخر ال�صبعينيات واوائل الثمانينيات ومل يكن ذلك معروفا يف م�ص����ر يف ذلك الوقت علما بان ذلك كان بعد بناء ال�ص����د العايل وبدء م�ص����اكل اختفاء العنا�ص����ر ال�ص����غرى من الرتبة ومل����ا متت ا�ص����افتها اعطت زي����ادة كبرية يف اإنتاج حم�ص����ول القطن وبداأ ر�ص����ها على القطن وادت اإىل زيادة االإنتاج وهي

العنا�صر التي نحتاجها اإىل جانب الت�صميد االزوتي .ثالث اجتاه لل�ص����ركة ج����اء عندما بداأت عمليات ا�صت�ص����الح االرا�ص����ي وبدء نظم الري احلديثة وادخلنا اال�ص����مدة كاملة الذوب����ان التي يتم حقنها م����ن خالل نظم الري املتقدمة وهو الت�ص����ميد م����ع مياه ال����ري طبعا لدين����ا مركبات ت�ص����خدم يف

الزراعات الع�صوية ومركبات طبيعية ت�صتخدم ب�صكل مبا�صر يف الت�صميد وا�صمدة كاملة الذوبان وعنا�صر �صغرى هى اهم

املنتجات التي تقدمها ال�صركة لعمالئها.ÓÓ؟ÓعمالئهاÓخدمةÓيفÓصنتك�Óصركة�ÓتتميزÓكيف

تقدم ال�ص���ركة خدمات ما بعد البي���ع وتقدم الدعم الفني وذلك ع���ن طريق مهند�ص���يها الذين ميتلكون خربة وا�ص���عة يف القطاع الزراعي واأي�صا تنظم برامج تدريبية يف مزرعة ال�صروق التابعة لل�ص���ركة على طريق م�ص���ر ا�ص���كندرية ال�ص���حراوي ملهند�ص���ي امل�ص���روعات الكب���رية وننظم حما�ص���رات ون���دوات يف املعار�ص واملوؤمترات للتعريف باملنتجات واملركبات الننا نعمل يف مركبات متخ�ص�ص���ة وجديدة وال بد من عمل تدريب للعمالء على كيفية ا�صتخدامها ب�صكل �صليم وبالرغم من املناف�صة ال�صديدة االآن يف ال�صوق اال اأننا منلك �صمعة طيبة منذ بدء ن�صاط ال�صركة يف عام 1974 ونحظ���ى بثقة العم���الء قمنا ببنائها على م���دار 30 عاما

فبناء الثقة مع العمالء اهم اولويات �صركة �صنتك.

اأجرى احلوارÓ�صيدÓاالإمامت�صويرÓحممدÓزهري

حصـــــاد34

الزراعة هى اأمل م�صر ب�صرط اأن تتمثل يف زراعة املحا�صيل االقت�صادي���ة الت�صديري���ة عالي���ة القيمة الت���ي توفر فر�ص عم���ل لل�صب���اب وترف���ع حج���م ال�ص���ادرات امل�صري���ة وتزي���د الدخ���ل القومي وذلك با�صتخدام التكنولوجيات املتقدمة، هكذا قال لنا اال�صتاذ الدكتور حممد عادل الغندور اخلبري

الزراعي ومدير عام �صركة �صنتك .واأ�صاف الدكتور الغندور يف حواره " ملجلة ح�صاد " اأن املياه بالن�ص����بة مل�ص����ر ال تقل اأهمية عن البرتول وال بد اأن نت�ص����ائل كم دوالر يعطيه لرت املياه ويوفر كم فر�صة عمل، فاملحا�صيل التقليدية التي تزرع يف مناطق فيها مطر تكون تكاليف الرى بالن�ص����بة لها �ص����فرا والب����د اأن نعظ����م العائد م����ن املياه عرب

زراعة حما�صيل عالية القيمة االقت�صادية . و�صدد الدكتور الغندور على اأن �صد الفجوة الغذائية بالكامل يف م�ص����ر يتطلب اإ�ص����افة ع�ص����رة ماليني ف����دان جديدة اإىل الرقع����ة الزراعي����ة وهو ما يحت����اج اإىل 55 ملي����ار مرت مكعب من املياه اأي ح�ص����ة فوق ح�صتنا من مياه النيل هذا بخالف الزيادة ال�ص����كانية ال�صنوية وهو ما يعني ا�صتحالة تنفيذ ذلك باملوارد املائية املتاحة االآن مو�ص����حا اأنه �ص����د اال�صوات التي تطالب باالكتفاء الذاتي من القمح الأننا ننتج اأربعة اأو خم�صة ماليني طن ون�صتورد 7 ماليني طن مع الزيادة ال�صكانية وهو

اأمر ال تتحمله مواردنا املائية.ÓÓم�صر؟ÓيفÓالزراعيÓالقطاعÓترىÓكيف

الزراعة هي اأمل م�صر ب�صرط اأن تتمثل يف زراعة املحا�صيل االقت�ص����ادية الت�صديرية عالية القيمة التي توفر فر�ص عمل لل�ص����باب وترفع حجم ال�ص����ادرات امل�ص����رية وتزي����د الدخل القومي مل�صر وذلك با�صتخدام التكنولوجيات املتقدمة والبد

من اإحت�صاب قيمة لرت املياه وعائده املادي يف الزراعة .فاملياه بالن�ص����بة مل�ص����ر ال تق����ل اأهمية عن الب����رتول وال بد اأن نت�ص����ائل ك����م دوالر يعطيه ل����رت املياه ويوفر كم فر�ص����ة عمل، فاملحا�ص����يل التقليدية التي تزرع يف مناطق فيها مطر، تكون تكاليف الرى بالن�صبة لها �صفرا، واأن نعظم العائد من املياه

عرب زراعة حما�صيل عالية القيمة االقت�صادية .ÓÓÓم�صر؟ÓيفÓبالزراعةÓللنهو�ضÓر�ؤيتك

يرتك����ز ذلك يف ثالث����ة حماور وهي زي����ادة راأ�ص����ية يف الدلتا عن طريق تطوير الري والت�ص����ميد وا�صت�صالح ارا�صي تروى

باملي����اه التي يت����م توفريها بعد تطوير ال����ري احلقلي و زراعة حما�ص����يل عالية القيمة وت�صديرية يف االرا�صي امل�صت�صلحة

ولي�صت حما�صيل حقلية تقليدية .واي�ص����ا التو�ص����ع يف ا�ص����تخدام املي����اه املح����اله يف املناط����ق ال�صاحلية من خالل الزراعات املائية " هيدروبونيك " النتاج حما�صيل عالية القيمة الت�صديرية وتعمل جنبا اإىل جنب مع ال�ص����ياحة يف هذه املناطق وهو ما يعني التو�ص����ع الزراعي يف ال�صاحل ال�ص����مايل من االإ�صكندرية وحتى ال�ص����لوم وال�صاحل

ال�صرقي من ال�صوي�ص وحتى حاليب و�صالتني ÓÓفدان؟ÓمليونÓ١٫٥Óا�صت�صالحÓمل�صر�عÓر�ؤيتكÓما

- اأي ا�صت�ص����الح ارا�ص����ي هو اأمر ا�صا�ص����ي وحي����وي وانا من وجه����ة نظ����ري ال بد من تطوي����ر نظم الري يف الني����ل والدلتا لتوفري مياه ال�صت�صالح ارا�صي على مياه النيل الن اال�صتثمار عل����ى املي����اه اجلوفية يف م�ص����روع ال�����1.5 مليون ف����دان »غري م�ص����تدام« وم�صر �ص����تواجه اأزمة عندما تقوم بتوطني مليون ن�ص����مة يف مناط����ق امل�ص����روع، بينم����ا ال توجد خط����ط الإعادة التوطني بعد االنتهاء من ا�ص����تدامة امل����وارد املائية اجلوفية، ووقتها لن تكون هناك مياه الزمة لالأن�صطة االأخرى، والدولة �ص����تتحمل املليارات من اأجل ال�ص����رف على م�صروع ال يحقق

اال�ص����تدامة يف التنمية وهنا ال بد اأن نذكر احلالة ال�ص����عودية التي قامت با�صت�ص����الح 8 ماليني فدان عل����ى املياه اجلوفية ونتيج����ة لذل����ك قلت املياه يف االب����ار وارتفعت درج����ة امللوحة

واجتهوا اإىل اال�صتثمار يف �صمال ال�صودان وم�صر . ÓÓÓال�صت�صللالحÓال�صليمللةÓاال�صرتاتيجيللةÓهلليÓمللا

ارا�صيÓجديدة؟ال بد واأن تعتمد هذه اال�ص����رتاتيجية على اإ�صالح نظام الري يف الدلت����ا وتوفري املياه من اأجل ا�صت�ص����الح اأرا�ص����ي جديدة حتى هذا غري كايف الن م�ص����كلة م�صر اال�صا�صية هي الزيادة غري الطبيعية يف عدد ال�ص����كان فم�صر تعد اأعلى ن�صبة كثافة �صكانية فكان ال بد من الو�صع يف االعتبار االجتاه لال�صتثمار الزراعي يف ال�ص����ودان وه����و اأمر طبيعي وال بد اأن ن�ص����ري هنا اإىل جتربة حممد على با�ص����ا يف فتح ال�ص����ودان التي ا�صاعها الرئي�����ص الراحل جمال عبدالنا�ص����ر يف مفاو�ص����ات اجلالء وذلك ك����ان خطاأ تاريخي ف����ادح الن زعماء م�ص����ر قبل ثورة 52 كانوا يتم�ص����كون بال�ص����ودان النهم كانوا ميتلكون بعد نظر للفرتة احلالية فم�ص����ر تزيد �ص����نويا 2 مليون و700 األف وهو ما ميثل تعداد دولتني من دول اخلليج وو�ص����ل عدد ال�ص����كان

اإىل 90 مليون على نف�ص امل�صاحة .

Óم�صرÓاأملÓالزراعةÓاإنÓقال

اأ.دÓحممدÓعادلÓالغند�ر:ÓبناءÓالثقةÓصنتك�Óاأ�لوياتÓاأهمÓالعمالءÓمع

حــــــــــــــوار

35 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

ÓÓÓتعاينÓالتيÓالغذائيةÓالفجوةÓل�صدÓالطريقÓهوÓمامنهاÓم�صرÓاالآن؟

طرق �ص����د الفج����وة الغذائية تتمث����ل يف رفع انتاجية ارا�ص����ي الدلتا من خالل التو�صع الراأ�صي وا�صتخدام اأ�صمدة ومبيدات متط����ورة وتطوي����ر الري احلقل����ي لتوفري مياه يف ا�ص�ص����تالح اأرا�ص����ي جديدة حتى ن�ص����د جزء م����ن الفج����وة الغذائية الن م�ص����ر ت�ص����تورد 60% من غذائها وهنا ال بد اأن ن�ص����ري اإىل اأن �صد الفجوة الغذائية بالكامل يف م�صر يتطلب اإ�صافة ع�صرة ماليني فدان جديدة اإىل الرقعة الزراعية وهو ما يحتاج اإىل 55 مليار مرت مكعب من املياه اأي ح�صة فوق ح�صتنا من مياه النيل هذا بخالف الزيادة ال�ص����كانية ال�ص����نوية وهو ما يعني ا�ص����تحالة تنفيذ ذلك باملوارد املتاحة االآن وانا �صد اال�صوات الت����ي تطالب باالكتفاء الذاتي من القم����ح الننا ننتج اربعة اأو خم�ص����ة طن ون�ص����تورد 7 طن مع الزيادة ال�صكانية وهو اأمر ال

تتحمله مواردنا املائية.ÓÓاحلل؟ÓماÓاإذا

حل ه����ذه املعادل����ة يكمن يف اال�ص����تثمار الزراعي بال�ص����ودان خا�صة واأنها تتمتع مب�صاحات �صا�صعة من االأرا�صي ال�صاحلة للزراعة ت�ص����ل اإىل 250 مليون ف����دان تقريبا منها 20 مليون ت����زرع مبياه االأمطار و4، 5 مليونا ت����روي مبياه النيل والباقي معطل وه����ذا ما فعلته دول اخلليج وخا�ص����ة ال�ص����عودية التي زرعت 8 ماليني فدان يف �ص����مال ال�ص����ودان وم�ص����ر يف �صرق العوينات وتو�ص����كى وال بد ومن الرتكيز على املحا�صيل عالية القيمة الت�ص����ديرية التي تعطي عملة اجنبية خلزينة الدولة

ويف نف�ص الوقت توفر فر�ص عمل لل�صباب .ÓÓÓ؟Óصنتك�Óصركة�Óم�صريةÓبدايةÓعلىÓالتعرفÓلناÓهل

بداأنا الن�ص����اط الزراعي بال�ص����ركة يف ع����ام 1974 الن بداية ال�ص����ركة يف اال�صا�ص كانت ن�صاط �صناعي وكنا وكالء ل�صركة �صيمن�ص االملانية لكن مت ف�صل الن�صاط الزراعي عن الن�صاط ال�صناعي وا�صبحت �صركة �ص����نتك ذات ن�صاط زراعي فقط وبداأن����ا العمل وكنا منلك توكيل واحد فقط ل�ص����ركة اأمريكية اإ�ص����مها يوين رويل وكانت تنتج نوع من مبيدات معاملة بذرة القطن �صد اأمرا�ص الرتبة التي نطلق عليها ما قبل الزراعة وبدان����ا التج����ارب و اقنعنا احلكومة يف معامل����ة بذور القطن كلها يف م�ص����ر �ص����د االف����ات واىل االآن هذا النظام م�ص����تمر

رغم انخفا�ص م�صاحات زراعة القطن.بعد ذلك بداأنا العمل يف مركبات نحا�صية خا�صة بالبطاط�ص وحما�ص����يل اخل�صر وكانت تتميز بانها �صديقة للبيئة وتتميز بالتكنولوجيا العالية وبعد ذلك ادخلنا العنا�ص����ر ال�ص����غرى اأو املغذيات ال�ص����غرى يف �ص����ورة ت�ص����مى باملخلبي����ة يف فرتة اواخر ال�صبعينيات واوائل الثمانينيات ومل يكن ذلك معروفا يف م�ص����ر يف ذلك الوقت علما بان ذلك كان بعد بناء ال�ص����د العايل وبدء م�ص����اكل اختفاء العنا�ص����ر ال�ص����غرى من الرتبة ومل����ا متت ا�ص����افتها اعطت زي����ادة كبرية يف اإنتاج حم�ص����ول القطن وبداأ ر�ص����ها على القطن وادت اإىل زيادة االإنتاج وهي

العنا�صر التي نحتاجها اإىل جانب الت�صميد االزوتي .ثالث اجتاه لل�ص����ركة ج����اء عندما بداأت عمليات ا�صت�ص����الح االرا�ص����ي وبدء نظم الري احلديثة وادخلنا اال�ص����مدة كاملة الذوب����ان التي يتم حقنها م����ن خالل نظم الري املتقدمة وهو الت�ص����ميد م����ع مياه ال����ري طبعا لدين����ا مركبات ت�ص����خدم يف

الزراعات الع�صوية ومركبات طبيعية ت�صتخدم ب�صكل مبا�صر يف الت�صميد وا�صمدة كاملة الذوبان وعنا�صر �صغرى هى اهم

املنتجات التي تقدمها ال�صركة لعمالئها.ÓÓ؟ÓعمالئهاÓخدمةÓيفÓصنتك�Óصركة�ÓتتميزÓكيف

تقدم ال�ص���ركة خدمات ما بعد البي���ع وتقدم الدعم الفني وذلك ع���ن طريق مهند�ص���يها الذين ميتلكون خربة وا�ص���عة يف القطاع الزراعي واأي�صا تنظم برامج تدريبية يف مزرعة ال�صروق التابعة لل�ص���ركة على طريق م�ص���ر ا�ص���كندرية ال�ص���حراوي ملهند�ص���ي امل�ص���روعات الكب���رية وننظم حما�ص���رات ون���دوات يف املعار�ص واملوؤمترات للتعريف باملنتجات واملركبات الننا نعمل يف مركبات متخ�ص�ص���ة وجديدة وال بد من عمل تدريب للعمالء على كيفية ا�صتخدامها ب�صكل �صليم وبالرغم من املناف�صة ال�صديدة االآن يف ال�صوق اال اأننا منلك �صمعة طيبة منذ بدء ن�صاط ال�صركة يف عام 1974 ونحظ���ى بثقة العم���الء قمنا ببنائها على م���دار 30 عاما

فبناء الثقة مع العمالء اهم اولويات �صركة �صنتك.

اأجرى احلوارÓ�صيدÓاالإمامت�صويرÓحممدÓزهري

حصـــــاد36

االرا�ضي واملياه

ال �ض���ك اأن عملية ا�ضت�ض���اح االرا�ض���ي وحماول���ة زيادة الرقع���ة الزراعية الت���ي تت���اأكل يف الوادي والدلت���ا نتيجة الزحف العمراين والتمدد ال�ضكاين ال�ضرطاين على نف�س امل�ض���احة بعدم االلتزام باالح���وزة العمرانية واالجتاه اإىل البن���اء الراأ�ض���ي كان اأهم العنا�ض���ر الت���ي اأدت اىل تاأكل الرقع���ة الزراعية وتفتت امل�ض���احة نتيج���ة توريث االجيال املتعاقبة وعدم ا�ضدار ت�ض���ريعات حتافظ عليها وحتميها

اأدي اإىل نق����س ن�ض���يب الفرد من الرقع���ة الزراعية اإىل اأقل من 0.1% من الفدان. وكان لزاما على الدوله القيام بدور هام يف االجتاه اإىل ا�ضت�ض���اح االرا�ضي والتو�ضع يف املجال ال�ضافه م�ضاحات جديدة مع ا�ضتخدام تكنولوجيا حديث���ة للزراعة باالعتم���اد على امليكن���ة الزراعية ونظم الري املحوري وا�ض���تخدام الطاقة ال�ضم�ض���ية يف االرا�ضي اجلديدة وجتلي ذلك من خال امل�ضروعات املختلفة لغزو

ال�ض���حراء ابتداء من م�ض���روع ترعة ال�ض���ام يف �ض���يناء لزراعة 400الف فدان يف �ض���يناء و200 األف غرب القناة وم�ضروع تو�ضكي لزراعة 420 األف فدان والتي تعرثت فيه الدولة نتيجة االدارة الغري واعية للم�ضروع واالعتماد على �ض���ركات كبرية تعرثها اأدى اإىل تعرث امل�ضروع بدال من اأن ت�ضرك من 30 اىل 40 �ضركه مع �ضغار االفراد يف �ضركات مب�ض���احات التتجاوز ع�ضرون األف فدان حتى لو تعرث جزء

ا�ست�سالح الأرا�سي و�سبلدعم القت�ساد القومي

37 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

ال يتوقف الكل وم�ضروع �ضرق العوينات الذي اأثبت جناحه ول���و اهتم���ت الدول���ة بالتنمي���ة العمرانية واإقام���ت مدينة العوين���ات ورفعت اخلدمات واأن�ض���اأت الت�ض���نيع الزراعي به لت�ض���اعف الدخل منه والأ�ضبح للم�ض���روع �ضاأن اأخر يف

زيادة الدخل القومي والقيمة امل�ضافة من امل�ضروع.اإن وج���ود قاعدة من املوارد واخلربات الب�ض���رية بالقطاع الزراعي هما حمور االرتكاز وعنا�ض���ر القاعدة التي تبني روؤيا وا�ضحة ت�ضاعد على و�ضع وتبني مفهوم مائم للتنمية الزراعية امل�ض���تدامة، ورغم وجود بع�س مظاهر الق�ضور يف الزراعة امل�ض���رية وعدم االلتزام بتبني ا�ض���راتيجيه 2030 للتنمي���ة الزراعية امل�ض���تدامة والت���ي يجب االلتزام بها للنهو�س بالزراعة امل�ض���رية اال اأن الزراعة امل�ض���رية من اأف�ض���ل الزراعات يف املنطقة العربية و�ضمال اإفريقيا لتن���وع مواردها الطبيعي���ة، وخربات مزارعيه���ا، والرثاء الفن���ى والتكامل املوؤ�ض�ض���ى ملا متتلكه م���ن اأجهزة البحث والتطوي���ر التقنى القادر على تطويرها وحت�ض���ينها خال فرة وجيزة قد التتعدي اخلم�س �ض���نوات والتي ميكن من خالها القفز مبعدالت تنموية داعمة لاقت�ض���اد القومي وتقلي���ل الفج���وة الغذائي���ة وتخفي����س فات���ورة ال���واردات الزراعية التي ت�ضكل عبء اأ�ضا�ضي على ميزان املدفوعات

يف ظل نق�س املوارد الدوالرية للدولة. اإن حماوالت الدفع يف اإجتاه التنمية الزراعية امل�ض���تدامة بتبني جمموعة ال�ضيا�ض���ات الزراعي���ة املتكاملة املرتبطة باالنتهاء م���ن الت�ض���ريعات الزراعية وت�ض���جيع املزارعني واملنتج���ني الزراعي���ني بنق���ل التكنولوجيا اليه���م وخف�س فوائد االقرا�س الزراعي �ض���من امل�ض���روعات ال�ض���غرية واملنتاهية ال�ض���غر �ضوف تعظم الفر�س املتاحة يف االإنتاج الزراع���ي وتزيد من االي���دي العاملة يف ه���ذا القطاع من خال فر�س حقيقية فاعلة يف الريف امل�ضري الذي يعاين الكثري من امل�ضاكل والبطالة التي توؤثر على جهود التنمية احلقيقي���ة ،االآم���ر ال���ذي ي�ض���ري بو�ض���وح اإىل اأن القطاع الزراعي لو اأح�ض���ن ا�ضتخدامه واال�ض���تفادة باالمكانيات املتاح���ة لديه م���ن خال خم�ض�ض���ات خطة ا�ض���تثمارية

طموحة ينفق عليها ن�ضف ما انفق يف ال�ضياحة اأو البرول حلققت فائ�ض���ا يعادل موارد الدولة م���ن هذه القطاعات املختلفة فكم كان القطاع الزراعي ميثل امل�ضدر الرئي�ضي

من العملة ال�ضعبة حتى نهاية ال�ضبعينيات.من اأخطر امل�ض����اكل التي تواجه االن�ضطة الزراعية القائمة بذل جه����ود واإنف����اق العديد م����ن االموال الإنت����اج منتجات زراعي����ة يتعذر ت�ض����ويقها باأ�ض����عار منا�ض����بة اأو اال�ض����تفادة منها بزيادة القيمة امل�ض����افة لها بت�ض����نيعها واال�ض����تفادة م����ن الق����درات الت�ض����ويقية له����ا �ض����واء بال�ض����وق املحلي اأو اخلارجي بزيادة حج����م ال�ض����ادرات الزراعية للمنتجات الطازجة للخ�ض����ر والفاكهة والزهور واملنتجات امل�ض����نعة مثل املن�ض����وجات ومنتجات ال�ض����ناعات الغذائية وااللبان وغريه����ا ويف هذا املج����ال تتميز الزراعة امل�ض����رية بحكم الكتلة ال�ض����كانية امل�ض����رية الكبرية، واملوقع اال�ضراتيجى مل�ض����ر بتو�ض����طها بني قارات ثاث، وباإن�ض����مامها للعديد من االتفاقيات الدولية التي تزيد من قدرة منتجاتها على النفاذ اإىل اال�ض����واق اخلارجية، كل ذل����ك يتيح للمنتجات الزراعية امل�ضرية �ضوقاآ وا�ضعة يف الداخل واخلارج، طاملا حت�ض����نت منتجاتها مبقومات القدرة التناف�ضية املتعارف عليه����ا، وطامل����ا تزاي����دت ق����درة املنتج����ني الزراعيني على التجاوب مع متطلبات اال�ضواق اخلارجية الدولية. ومن هنا ال بد اأن يتوافر للزراعة امل�ضرية �ضقاآ هاماآ من ال�ضرورات الت�ض����ريعية واملكونات املوؤ�ض�ض����ية الازمة الإحراز معدالت عالية من التنمية الزراعية و�ضخ ا�ضتثمارات اإ�ضافية لهذا القطاع لتن�ضيطه وحت�ض����ني الفر�س التناف�ضية به وحت�ضني اإنتاجي����ة العدي����د من املحا�ض����يل الزراعية اال�ض����راتيجية من خال برنامج وطني يف مدة خم�س �ض����نوات مل�ض����اعفة هذه االنتاجية لبع�س املحا�ض����يل الرئي�ض����ية مثل القمح – ال����ذرة – القط����ن - االرز. واأهم املح����اور التي من املمكن اأن تعتم����د عليه����ا التنمي����ة الزراعية امل�ض����تدامة هي زيادة الرقعة الزراعية با�ض����افة وا�ضت�ض����اح م����ا يزيد عن نحو 2.5 مليون فدان خال خم�س �ضنوات واإنهاء م�ضاكل و�ضع اليد واال�ض����تفادة من قيمة عوائد بيع هذه االرا�ضي. زيادة

القدرة الت�ض����ديرية للعديد من املنتجات الزراعية وزيادة الفر�س املتاحة للت�ض����نيع الزراعى لزيادة القيمة امل�ضافة للخ�ضر والفاكهة وتقليل الفاقد منها ووفرة املعرو�س منها

على مدار العام.املحا�ض���يل بع����س يف الغذائي���ة الفج���وة خف����س اإن اال�ض���راتيجية مث���ل الزي���وت و احلب���وب ملجابه���ة زيادة ال�ض���كان والتحدي���ات الدولية. توفري االرا�ض���ي اجلديدة للفئات االجتماعية ،الفاحني والعمال الزراعني با�ض���عار معقولة وبالتق�ض���يط على فرات طويلة من خال كيانات االجتماعي���ة االأزم���ات ملواجه���ة وجمعي���ات اإقت�ض���ادية اأو ال�ضيا�ض���ية ويعت���رب امل�ض���روع اجلدي���د ل�ض���د الفج���وة با�ضت�ض���اح واحد ون�ض���ف مليون فدان ت�ض���ل اإىل اربعة مايني فدان هو طوق النجاة للدولة امل�ض���رية واال�ضافة الداعم���ة لاقت�ض���اد القوم���ي من خ���ال اإن�ض���اء جمتمع متكامل من اخلدمات واملرافق تغطي ال�ض���حراء الغربية وتربطها بال���وادي والدلتا من خال �ض���بكة طرق جديدة تدف���ع يف �ض���راين التنمية لكل ربوع م�ض���ر و�ض���رعة قيام الدول���ة بتقنني كل االرا�ض���ي التي مت ا�ضت�ض���احها والتى تزيد ع���ن املليون فدان ومتليكها للم�ض���تفيدين واجلادين اأو الت�ض���رف لهم لانتفاع بها لفرة ع�ض���رة �ض���نوات ثم متليكها باأ�ض���عار حم���ددة عن���د التعاقد وتق�ض���طيها على

خم�ضة ع�ضر عاما دون اأي قيود.

بقلم د.علي ا�سماعيلاأ�ستاذ اإدارة املوارد الر�سية واملائية

حصـــــاد36

االرا�ضي واملياه

ال �ض���ك اأن عملية ا�ضت�ض���اح االرا�ض���ي وحماول���ة زيادة الرقع���ة الزراعية الت���ي تت���اأكل يف الوادي والدلت���ا نتيجة الزحف العمراين والتمدد ال�ضكاين ال�ضرطاين على نف�س امل�ض���احة بعدم االلتزام باالح���وزة العمرانية واالجتاه اإىل البن���اء الراأ�ض���ي كان اأهم العنا�ض���ر الت���ي اأدت اىل تاأكل الرقع���ة الزراعية وتفتت امل�ض���احة نتيج���ة توريث االجيال املتعاقبة وعدم ا�ضدار ت�ض���ريعات حتافظ عليها وحتميها

اأدي اإىل نق����س ن�ض���يب الفرد من الرقع���ة الزراعية اإىل اأقل من 0.1% من الفدان. وكان لزاما على الدوله القيام بدور هام يف االجتاه اإىل ا�ضت�ض���اح االرا�ضي والتو�ضع يف املجال ال�ضافه م�ضاحات جديدة مع ا�ضتخدام تكنولوجيا حديث���ة للزراعة باالعتم���اد على امليكن���ة الزراعية ونظم الري املحوري وا�ض���تخدام الطاقة ال�ضم�ض���ية يف االرا�ضي اجلديدة وجتلي ذلك من خال امل�ضروعات املختلفة لغزو

ال�ض���حراء ابتداء من م�ض���روع ترعة ال�ض���ام يف �ض���يناء لزراعة 400الف فدان يف �ض���يناء و200 األف غرب القناة وم�ضروع تو�ضكي لزراعة 420 األف فدان والتي تعرثت فيه الدولة نتيجة االدارة الغري واعية للم�ضروع واالعتماد على �ض���ركات كبرية تعرثها اأدى اإىل تعرث امل�ضروع بدال من اأن ت�ضرك من 30 اىل 40 �ضركه مع �ضغار االفراد يف �ضركات مب�ض���احات التتجاوز ع�ضرون األف فدان حتى لو تعرث جزء

ا�ست�سالح الأرا�سي و�سبلدعم القت�ساد القومي

37 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

ال يتوقف الكل وم�ضروع �ضرق العوينات الذي اأثبت جناحه ول���و اهتم���ت الدول���ة بالتنمي���ة العمرانية واإقام���ت مدينة العوين���ات ورفعت اخلدمات واأن�ض���اأت الت�ض���نيع الزراعي به لت�ض���اعف الدخل منه والأ�ضبح للم�ض���روع �ضاأن اأخر يف

زيادة الدخل القومي والقيمة امل�ضافة من امل�ضروع.اإن وج���ود قاعدة من املوارد واخلربات الب�ض���رية بالقطاع الزراعي هما حمور االرتكاز وعنا�ض���ر القاعدة التي تبني روؤيا وا�ضحة ت�ضاعد على و�ضع وتبني مفهوم مائم للتنمية الزراعية امل�ض���تدامة، ورغم وجود بع�س مظاهر الق�ضور يف الزراعة امل�ض���رية وعدم االلتزام بتبني ا�ض���راتيجيه 2030 للتنمي���ة الزراعية امل�ض���تدامة والت���ي يجب االلتزام بها للنهو�س بالزراعة امل�ض���رية اال اأن الزراعة امل�ض���رية من اأف�ض���ل الزراعات يف املنطقة العربية و�ضمال اإفريقيا لتن���وع مواردها الطبيعي���ة، وخربات مزارعيه���ا، والرثاء الفن���ى والتكامل املوؤ�ض�ض���ى ملا متتلكه م���ن اأجهزة البحث والتطوي���ر التقنى القادر على تطويرها وحت�ض���ينها خال فرة وجيزة قد التتعدي اخلم�س �ض���نوات والتي ميكن من خالها القفز مبعدالت تنموية داعمة لاقت�ض���اد القومي وتقلي���ل الفج���وة الغذائي���ة وتخفي����س فات���ورة ال���واردات الزراعية التي ت�ضكل عبء اأ�ضا�ضي على ميزان املدفوعات

يف ظل نق�س املوارد الدوالرية للدولة. اإن حماوالت الدفع يف اإجتاه التنمية الزراعية امل�ض���تدامة بتبني جمموعة ال�ضيا�ض���ات الزراعي���ة املتكاملة املرتبطة باالنتهاء م���ن الت�ض���ريعات الزراعية وت�ض���جيع املزارعني واملنتج���ني الزراعي���ني بنق���ل التكنولوجيا اليه���م وخف�س فوائد االقرا�س الزراعي �ض���من امل�ض���روعات ال�ض���غرية واملنتاهية ال�ض���غر �ضوف تعظم الفر�س املتاحة يف االإنتاج الزراع���ي وتزيد من االي���دي العاملة يف ه���ذا القطاع من خال فر�س حقيقية فاعلة يف الريف امل�ضري الذي يعاين الكثري من امل�ضاكل والبطالة التي توؤثر على جهود التنمية احلقيقي���ة ،االآم���ر ال���ذي ي�ض���ري بو�ض���وح اإىل اأن القطاع الزراعي لو اأح�ض���ن ا�ضتخدامه واال�ض���تفادة باالمكانيات املتاح���ة لديه م���ن خال خم�ض�ض���ات خطة ا�ض���تثمارية

طموحة ينفق عليها ن�ضف ما انفق يف ال�ضياحة اأو البرول حلققت فائ�ض���ا يعادل موارد الدولة م���ن هذه القطاعات املختلفة فكم كان القطاع الزراعي ميثل امل�ضدر الرئي�ضي

من العملة ال�ضعبة حتى نهاية ال�ضبعينيات.من اأخطر امل�ض����اكل التي تواجه االن�ضطة الزراعية القائمة بذل جه����ود واإنف����اق العديد م����ن االموال الإنت����اج منتجات زراعي����ة يتعذر ت�ض����ويقها باأ�ض����عار منا�ض����بة اأو اال�ض����تفادة منها بزيادة القيمة امل�ض����افة لها بت�ض����نيعها واال�ض����تفادة م����ن الق����درات الت�ض����ويقية له����ا �ض����واء بال�ض����وق املحلي اأو اخلارجي بزيادة حج����م ال�ض����ادرات الزراعية للمنتجات الطازجة للخ�ض����ر والفاكهة والزهور واملنتجات امل�ض����نعة مثل املن�ض����وجات ومنتجات ال�ض����ناعات الغذائية وااللبان وغريه����ا ويف هذا املج����ال تتميز الزراعة امل�ض����رية بحكم الكتلة ال�ض����كانية امل�ض����رية الكبرية، واملوقع اال�ضراتيجى مل�ض����ر بتو�ض����طها بني قارات ثاث، وباإن�ض����مامها للعديد من االتفاقيات الدولية التي تزيد من قدرة منتجاتها على النفاذ اإىل اال�ض����واق اخلارجية، كل ذل����ك يتيح للمنتجات الزراعية امل�ضرية �ضوقاآ وا�ضعة يف الداخل واخلارج، طاملا حت�ض����نت منتجاتها مبقومات القدرة التناف�ضية املتعارف عليه����ا، وطامل����ا تزاي����دت ق����درة املنتج����ني الزراعيني على التجاوب مع متطلبات اال�ضواق اخلارجية الدولية. ومن هنا ال بد اأن يتوافر للزراعة امل�ضرية �ضقاآ هاماآ من ال�ضرورات الت�ض����ريعية واملكونات املوؤ�ض�ض����ية الازمة الإحراز معدالت عالية من التنمية الزراعية و�ضخ ا�ضتثمارات اإ�ضافية لهذا القطاع لتن�ضيطه وحت�ض����ني الفر�س التناف�ضية به وحت�ضني اإنتاجي����ة العدي����د من املحا�ض����يل الزراعية اال�ض����راتيجية من خال برنامج وطني يف مدة خم�س �ض����نوات مل�ض����اعفة هذه االنتاجية لبع�س املحا�ض����يل الرئي�ض����ية مثل القمح – ال����ذرة – القط����ن - االرز. واأهم املح����اور التي من املمكن اأن تعتم����د عليه����ا التنمي����ة الزراعية امل�ض����تدامة هي زيادة الرقعة الزراعية با�ض����افة وا�ضت�ض����اح م����ا يزيد عن نحو 2.5 مليون فدان خال خم�س �ضنوات واإنهاء م�ضاكل و�ضع اليد واال�ض����تفادة من قيمة عوائد بيع هذه االرا�ضي. زيادة

القدرة الت�ض����ديرية للعديد من املنتجات الزراعية وزيادة الفر�س املتاحة للت�ض����نيع الزراعى لزيادة القيمة امل�ضافة للخ�ضر والفاكهة وتقليل الفاقد منها ووفرة املعرو�س منها

على مدار العام.املحا�ض���يل بع����س يف الغذائي���ة الفج���وة خف����س اإن اال�ض���راتيجية مث���ل الزي���وت و احلب���وب ملجابه���ة زيادة ال�ض���كان والتحدي���ات الدولية. توفري االرا�ض���ي اجلديدة للفئات االجتماعية ،الفاحني والعمال الزراعني با�ض���عار معقولة وبالتق�ض���يط على فرات طويلة من خال كيانات االجتماعي���ة االأزم���ات ملواجه���ة وجمعي���ات اإقت�ض���ادية اأو ال�ضيا�ض���ية ويعت���رب امل�ض���روع اجلدي���د ل�ض���د الفج���وة با�ضت�ض���اح واحد ون�ض���ف مليون فدان ت�ض���ل اإىل اربعة مايني فدان هو طوق النجاة للدولة امل�ض���رية واال�ضافة الداعم���ة لاقت�ض���اد القوم���ي من خ���ال اإن�ض���اء جمتمع متكامل من اخلدمات واملرافق تغطي ال�ض���حراء الغربية وتربطها بال���وادي والدلتا من خال �ض���بكة طرق جديدة تدف���ع يف �ض���راين التنمية لكل ربوع م�ض���ر و�ض���رعة قيام الدول���ة بتقنني كل االرا�ض���ي التي مت ا�ضت�ض���احها والتى تزيد ع���ن املليون فدان ومتليكها للم�ض���تفيدين واجلادين اأو الت�ض���رف لهم لانتفاع بها لفرة ع�ض���رة �ض���نوات ثم متليكها باأ�ض���عار حم���ددة عن���د التعاقد وتق�ض���طيها على

خم�ضة ع�ضر عاما دون اأي قيود.

بقلم د.علي ا�سماعيلاأ�ستاذ اإدارة املوارد الر�سية واملائية

حصـــــاد38

االرا�ضي واملياه

اإن تعظي����م عوائ����د �ضيا�ض����ات االإ�ض����اح االقت�ض����ادي يف القط����اع الزراعي يج����ب اأن يرتكز على جانبني رئي�ض����يني: اأوله�����ا: - اجلانب ال�ض����عري والتعاقدي وهو ما يحقق قدراآ ملمو�ض����اآ من النجاح وثانيهما: - اجلانب املوؤ�ض�ض����ي: وهذا اجلانب يحتاج اإىل ا�ض����تكمال االإ�ض����اح وبخا�ض����ة تطوير اأداء املوؤ�ض�ضات الزراعية التابعة للدولة ومراكزها البحثية والعم����ل يف برام����ج حمددة ممولة من الدولة م�ض����ركة يف اخلط����ة وفرق العمل على امل�ض����توى االقليمي، وتهيئة املناخ املائ����م لتعزي����ز دور القطاع اخلا�س وموؤ�ض�ض����ات املجتمع املدين وت�ضجيع املنتجني الزراعيني على اإقامة تنظيماتهم وموؤ�ض�ض����اتهم ليتمكن����وا م����ن العم����ل وف����ق األي����ات ال�ض����وق ومواجهة املحدودية ال�ضديدة للموارد املائية وتطوير الري وتوفري امل����وارد املالية للتطوير من امل�ض����تثمرين اجلدد يف ا�ضت�ض����اح االرا�ض����ي ب�ض����داد �ض����ريبة تطوير النظام يف االرا�ض����ي القدمية لر�ضيد اال�ض����تخدام وتوفري املياه لهم

والتى قد تزيد عن اخلم�ضة مليارات مر مكعب. فاإن كافة ما خطط من �ضيا�ض����ات مل ي�ض����فر حتى االآن عن خلق بيئة زراعية ت�ضعى بو�ضوح اإىل تر�ضيد ا�ضتخدام هذا امل����ورد الزراع����ى النادر، االأمر الذي يقت�ض����ى بال�ض����رورة مراجعة جذرية ملا يطبق من �ضيا�ضات وت�ضريعات وما ينفذ م����ن برامج عمل يف هذا املجال وتطبيق �ضيا�ض����ة وا�ض����حة حلماية االرا�ضي الزراعية من التعدي يف الريف امل�ضري بت�ض����جيع التنمية الراأ�ضية لا�ض����كان ودعم البناء الرا�ضي بتمويل منخف�س اأو دون فوائد والتق�ضيط على اإمتداد فرة

طويلة من الزمن واإ�ض����تغال الفراغات يف القرى واأماك الدولة يف هذا الن�ضاط واالنتهاء من االأحوزة العمرانية فما زالت التعديات م�ض����تمرة، االآمر الذي يعنى �ض����رورة و�ضع توليفة متكاملة من �ضيا�ضات وبرامج التنمية القادرة على اإحداث التوازن ب����ني االهداف القومية حلماية االرا�ض����ي وتوفري االإحتياجات امل�ض����روعة لاإ�ض����كان يف الريف. و�ضع الت�ض����ريعات م����ع اإتفاق اجلمي����ع على اأن التفت����ت احليازى يعد عائقاآ وا�ض����حاآ للتنمية، لذلك ال بد من و�ض����ع �ضيا�ضة حتم����ي االرا�ض����ي الزراعية م����ن التفتت وال تت�ض����ارب مع �ض����رائع االرث وحقوق امللكية و اإقامة املجتمعات الزراعية ال�ض����ناعية املتكاملة �ض����املة البنية اال�ضا�ضية واخلدمات واملرافق ب�ضكل ح�ض����اري جلذب ال�ضكان وتوطينهم ب�ضكل دائم يف االرا�ضي اجلديدة امل�ضت�ضلحة واالهتمام باملطور الزراعي للم�ض����روعات الزراعية. التو�ضع يف اإقامة اأن�ضطة غ����ري حقلي����ة مرتبطة ومتكامل����ة مع الن�ض����اط الزراعي يف العديد م����ن املجاالت املرتبطة باإنتاج وت�ض����نيع املدخات وامل�ض����تلزمات الزراعي����ة، اأو جتهي����ز وت�ض����نيع املنتج����ات امل�ض����اندة العدي����دة اخلدمي����ة االأن�ض����طة اأو الزراعي����ة، واملرتبطة مع تركيز االهتمام على الوحدات االقت�ض����ادية �ضغرية احلجم التي يقوم بها االأفراد يف املناطق الريفية. اإن االهتم����ام بتبني اأمناط تكنولوجي����ة زراعية ترتكز على تكثيف ا�ض����تخدام كل من عن�ض����ري العمل وراأ�س املال معا والتو�ض����ع يف ه����ذه االأمناط التي حتقق م�ض����تويات اأف�ض����ل

لدخول العاملني يف القطاع الزراعي والريفي.

فف���ي جم���ال الزراع���ات املحمية - عل���ى �ض���بيل املثال – ت���راوح اإحتياج���ات الف���دان ماب���ني 5-8 وح���دات عمل، وذل���ك عل���ى الرغ���م من اأن ه���ذا النم���ط االنتاج���ى يعد من االأمناط كثيفة اال�ض���تخدام لعن�ض���ر راأ�س املال حيث التقل التكلفة اال�ض���تثمارية للفدان عن ن�ض���ف املليون من اجلنيه���ات. وينطبق االأمر ذات���ه على العديد من االأمناط االإنتاجية واخلدمات امل�ضاندة مثل مراكز جتميع وت�ضنيع االألب���ان، وحمطات الف���رز والتدري���ج والتعبئ���ة، وجتهيز وت�ض���نيع منتجات اخل�ض���ر والفاكه���ة، اإىل غري ذلك من املجاالت واالهتمام بالرثوة احليوانية ما ي�ض���ري اإىل وجود اإمكانية وا�ض���عة لتطوير االإنتاجية وتخفي�س تكلفة التغذية لقطعان الرثوة احليوانية وبالتاىل زيادة درجة تناف�ضيتها والتو�ضع يف �ضد الفجوة العلفية بتدوير املخلفات الزراعية واالعاف الغري تقليدية واالجتاة اإىل الزراعات املائية مثل ال�ض���عري املثتنبت لتوفري االعاف اخل�ض���راء واال�ضتفادة من م�ض���احات االأر�س يف اإنتاج حما�ضيل اأخرى. فالتنمية الزراعية ا�ضبحت �ضرورة ملحة لتغطية حاجات ال�ضكان م���ن املحا�ض���يل الغذائية وتوفري قدر من العملة ال�ض���عبة خلزانة الدولة باالعتماد على م�ضادر دائمة وم�ضتدامة ال تتاثر باملتغريات ال�ضريعة والهزات التي حتدث لاقت�ضاد القومي نتيجة �ض���رب ال�ضياحة واأ�ض���عار البرول وخف�س فاتورة ال���واردات من املواد الغذائية وان خف�س الواردات م���ن املواد الغذائية تعني قيمة م�ض���افة مليزان املدفوعات

وتاأمني الدولة �ضد خماطر التقلبات الدولية

39 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

م�ؤتـــــمر

نظم���ت كلية الزراعة بجامعة قن���اة ال�س�ي�س م�ؤمترها الدوىل الثاين ع�سر لعل�م االرا�سي والذي اأقيم بعن�ان امل����ارد االر�سي���ة واملائي���ة ف���ى منطق���ة قن���اة ال�س�ي�س ، التحدي���ات واحلل����ل وذلك بالتعاون م���ع �سندوق دعم التكن�ل�جي���ا واالبت���كار واملنظم���ة اال�سالمي���ة للرتبية والعل����م والثقاف���ة واالحت���اد ال���دويل لعل����م االرا�س���ي

واجلمعية امل�سرية لعل�م االرا�سي .وناق�ص امل�ؤمتر الفر�ص والتحديات اخلا�صة با�صت�صالح االرا�ص����ي يف منطقة قناة ال�ص�ي�ص من خالل طرح 120

بحثا علميا على مدار ثالثة اأيام. م���ن جانبه قال الدكت�ر عمر عبد العزيز الهادي رئي�ص اجلمعية امل�ص���رية لعل�م االرا�ص���ي اإن ه���ذا امل�ؤمتر ه� الثاين ع�ص���ر ويناق����ص 120 بحثا علمي���ا يف التحديات التي ت�اجه عمليات ا�صت�ص���الح االرا�صي وخا�صة فيما يتعلق مبنطقة قناة ال�ص����ي�ص واأن هذه االبحاث ت�صيف للعل���م والعلماء معل�مات عن التحديات احلالية يف هذا املج���ال وكيفية حله���ا م�ص���يفا اأن اجلمعية اأ�ص���بح لها جملة الكرتونية على م�قع االكادميية وتن�ص���ر اأعدادها

على امل�قع . ومن جانبة اأ�صاف الدكت�ر عاطف اأب� الن�ر نائب رئي�ص اجلامع����ة اأن اجلامع����ة تعد بيت اخل����رة القاليم منطقة القن����اة واأن امل�ؤمتر يناق�ص العديد من املحاور من اأهمها

زيادة امل�ارد املائية خا�صة بعد بناء �صد النه�صة .واأ�ص����ار الدكت�ر �ص����ريف عبد احلق عميد كلي����ة الزراعة اىل اأن الكلي����ة ت�ص����عى خلدمة املجتم����ع املحلي من خالل االبح����اث العلمي����ة امل�جه����ة حلل م�ص����كالت اإقلي����م قناة ال�ص�����ي�ص و�صيناء را�ص����دا العديد من الن�صاطات الهامة للجامعة والتي تهدف اىل خدمة املجتمع وخا�صة منطقة

قناة ال�ص�ي�ص وعلي االخ�ص منطقة حم�ر القناة. وم����ن جهت����ه اأ�ص����اف الدكت�����ر اأحم����د اإبراهي����م حممد اال�ص����تاذ امل�صاعد بالكلية ومن�صق امل�ؤمتر اأن هذا احلدث يناق�ص اإ�صت�ص����الح االرا�ص����ي يف منطفة القناة واملرحلة االوىل من ا�صت�ص����الح امللي�ن ون�صف ملي�ن فدان املقرر

ا�صافتها اىل الرقعة الزراعية يف م�صر .

على �ص����عيد مت�ص����ل اك����د املهند�ص يا�ص����ر عطي����ة مدير املكتب الفني ل�ص����ركة ال�صفا لال�ص����مدة الراعي للم�ؤمتر عل����ى اأهمية مثل تلك امل�ؤمترات ملناق�ص����ة ق�ص����ايا حي�ية مثل تط�ير امل�ارد االر�صية واملائية يف منطقة مهمة وهي منطقة قناة ال�ص�ي�ص خا�صة بعد افتتاح القناة اجلديدة ووج�د العديد من فر�ص اال�ص����تثمار واال�صت�ص����الح التي ت�ص����تفيد منه����ا الدولة كم����ا ميث����ل امل�ؤمتر نقط����ة التقاء

للخ����راء والباحثني ملناق�ص����ة اأبحاثه����م واإمكانية تطبيق هذه االبحاث على اأر�ص ال�اقع .

ولف����ت اىل اأن امل�ؤمت����ر يناق�����ص امل�ارد املائية واالر�ص����ية خا�ص����ة بع����د طرح م�ص����روع ا�صت�ص����الح امللي�ن ون�ص����ف ملي�����ن فدان حي����ث يناق�ص اإبحاث تتعل����ق بامل�ارد املائية املتاح����ة ون�عي����ة املحا�ص����يل والرتبة لل��ص�����ل اىل حل�ل لتل����ك التحدي����ات واأن �ص����ركة ال�ص����فا لال�ص����مدة تدعم وترع����ى تلك امل�ؤمت����رات والتي تدعم الزراعة امل�ص����رية

وت�ؤدي اىل تقدمها . من جهته اكد املهند�ص يا�ص���ر طاهر ا�صت�ص���اري �ص���ركة دلتا وات���ر اأهمية حماور امل�ؤمتر يف ظ���ل التحديات التي ت�اجهها م�ص���ر حاليا �ص����اء اخلا�ص���ة بتناق�ص امل�ارد املائي���ة وتزايد مل�ح���ة املي���اه اجل�فية والرتب���ة اأو تاآكل الرقع���ة الزراعي���ة ب�ص���بب التعديات عليه���ا اأو التغريات

املناخية.

مبناق�سة 120 بحثا علميا م�ؤمتر دويل يبحث حتديات ا�ضت�ضالح االرا�ضي

فى منطقة قناة ال�ض�ي�س

حصـــــاد38

االرا�ضي واملياه

اإن تعظي����م عوائ����د �ضيا�ض����ات االإ�ض����اح االقت�ض����ادي يف القط����اع الزراعي يج����ب اأن يرتكز على جانبني رئي�ض����يني: اأوله�����ا: - اجلانب ال�ض����عري والتعاقدي وهو ما يحقق قدراآ ملمو�ض����اآ من النجاح وثانيهما: - اجلانب املوؤ�ض�ض����ي: وهذا اجلانب يحتاج اإىل ا�ض����تكمال االإ�ض����اح وبخا�ض����ة تطوير اأداء املوؤ�ض�ضات الزراعية التابعة للدولة ومراكزها البحثية والعم����ل يف برام����ج حمددة ممولة من الدولة م�ض����ركة يف اخلط����ة وفرق العمل على امل�ض����توى االقليمي، وتهيئة املناخ املائ����م لتعزي����ز دور القطاع اخلا�س وموؤ�ض�ض����ات املجتمع املدين وت�ضجيع املنتجني الزراعيني على اإقامة تنظيماتهم وموؤ�ض�ض����اتهم ليتمكن����وا م����ن العم����ل وف����ق األي����ات ال�ض����وق ومواجهة املحدودية ال�ضديدة للموارد املائية وتطوير الري وتوفري امل����وارد املالية للتطوير من امل�ض����تثمرين اجلدد يف ا�ضت�ض����اح االرا�ض����ي ب�ض����داد �ض����ريبة تطوير النظام يف االرا�ض����ي القدمية لر�ضيد اال�ض����تخدام وتوفري املياه لهم

والتى قد تزيد عن اخلم�ضة مليارات مر مكعب. فاإن كافة ما خطط من �ضيا�ض����ات مل ي�ض����فر حتى االآن عن خلق بيئة زراعية ت�ضعى بو�ضوح اإىل تر�ضيد ا�ضتخدام هذا امل����ورد الزراع����ى النادر، االأمر الذي يقت�ض����ى بال�ض����رورة مراجعة جذرية ملا يطبق من �ضيا�ضات وت�ضريعات وما ينفذ م����ن برامج عمل يف هذا املجال وتطبيق �ضيا�ض����ة وا�ض����حة حلماية االرا�ضي الزراعية من التعدي يف الريف امل�ضري بت�ض����جيع التنمية الراأ�ضية لا�ض����كان ودعم البناء الرا�ضي بتمويل منخف�س اأو دون فوائد والتق�ضيط على اإمتداد فرة

طويلة من الزمن واإ�ض����تغال الفراغات يف القرى واأماك الدولة يف هذا الن�ضاط واالنتهاء من االأحوزة العمرانية فما زالت التعديات م�ض����تمرة، االآمر الذي يعنى �ض����رورة و�ضع توليفة متكاملة من �ضيا�ضات وبرامج التنمية القادرة على اإحداث التوازن ب����ني االهداف القومية حلماية االرا�ض����ي وتوفري االإحتياجات امل�ض����روعة لاإ�ض����كان يف الريف. و�ضع الت�ض����ريعات م����ع اإتفاق اجلمي����ع على اأن التفت����ت احليازى يعد عائقاآ وا�ض����حاآ للتنمية، لذلك ال بد من و�ض����ع �ضيا�ضة حتم����ي االرا�ض����ي الزراعية م����ن التفتت وال تت�ض����ارب مع �ض����رائع االرث وحقوق امللكية و اإقامة املجتمعات الزراعية ال�ض����ناعية املتكاملة �ض����املة البنية اال�ضا�ضية واخلدمات واملرافق ب�ضكل ح�ض����اري جلذب ال�ضكان وتوطينهم ب�ضكل دائم يف االرا�ضي اجلديدة امل�ضت�ضلحة واالهتمام باملطور الزراعي للم�ض����روعات الزراعية. التو�ضع يف اإقامة اأن�ضطة غ����ري حقلي����ة مرتبطة ومتكامل����ة مع الن�ض����اط الزراعي يف العديد م����ن املجاالت املرتبطة باإنتاج وت�ض����نيع املدخات وامل�ض����تلزمات الزراعي����ة، اأو جتهي����ز وت�ض����نيع املنتج����ات امل�ض����اندة العدي����دة اخلدمي����ة االأن�ض����طة اأو الزراعي����ة، واملرتبطة مع تركيز االهتمام على الوحدات االقت�ض����ادية �ضغرية احلجم التي يقوم بها االأفراد يف املناطق الريفية. اإن االهتم����ام بتبني اأمناط تكنولوجي����ة زراعية ترتكز على تكثيف ا�ض����تخدام كل من عن�ض����ري العمل وراأ�س املال معا والتو�ض����ع يف ه����ذه االأمناط التي حتقق م�ض����تويات اأف�ض����ل

لدخول العاملني يف القطاع الزراعي والريفي.

فف���ي جم���ال الزراع���ات املحمية - عل���ى �ض���بيل املثال – ت���راوح اإحتياج���ات الف���دان ماب���ني 5-8 وح���دات عمل، وذل���ك عل���ى الرغ���م من اأن ه���ذا النم���ط االنتاج���ى يعد من االأمناط كثيفة اال�ض���تخدام لعن�ض���ر راأ�س املال حيث التقل التكلفة اال�ض���تثمارية للفدان عن ن�ض���ف املليون من اجلنيه���ات. وينطبق االأمر ذات���ه على العديد من االأمناط االإنتاجية واخلدمات امل�ضاندة مثل مراكز جتميع وت�ضنيع االألب���ان، وحمطات الف���رز والتدري���ج والتعبئ���ة، وجتهيز وت�ض���نيع منتجات اخل�ض���ر والفاكه���ة، اإىل غري ذلك من املجاالت واالهتمام بالرثوة احليوانية ما ي�ض���ري اإىل وجود اإمكانية وا�ض���عة لتطوير االإنتاجية وتخفي�س تكلفة التغذية لقطعان الرثوة احليوانية وبالتاىل زيادة درجة تناف�ضيتها والتو�ضع يف �ضد الفجوة العلفية بتدوير املخلفات الزراعية واالعاف الغري تقليدية واالجتاة اإىل الزراعات املائية مثل ال�ض���عري املثتنبت لتوفري االعاف اخل�ض���راء واال�ضتفادة من م�ض���احات االأر�س يف اإنتاج حما�ضيل اأخرى. فالتنمية الزراعية ا�ضبحت �ضرورة ملحة لتغطية حاجات ال�ضكان م���ن املحا�ض���يل الغذائية وتوفري قدر من العملة ال�ض���عبة خلزانة الدولة باالعتماد على م�ضادر دائمة وم�ضتدامة ال تتاثر باملتغريات ال�ضريعة والهزات التي حتدث لاقت�ضاد القومي نتيجة �ض���رب ال�ضياحة واأ�ض���عار البرول وخف�س فاتورة ال���واردات من املواد الغذائية وان خف�س الواردات م���ن املواد الغذائية تعني قيمة م�ض���افة مليزان املدفوعات

وتاأمني الدولة �ضد خماطر التقلبات الدولية

39 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

م�ؤتـــــمر

نظم���ت كلية الزراعة بجامعة قن���اة ال�س�ي�س م�ؤمترها الدوىل الثاين ع�سر لعل�م االرا�سي والذي اأقيم بعن�ان امل����ارد االر�سي���ة واملائي���ة ف���ى منطق���ة قن���اة ال�س�ي�س ، التحدي���ات واحلل����ل وذلك بالتعاون م���ع �سندوق دعم التكن�ل�جي���ا واالبت���كار واملنظم���ة اال�سالمي���ة للرتبية والعل����م والثقاف���ة واالحت���اد ال���دويل لعل����م االرا�س���ي

واجلمعية امل�سرية لعل�م االرا�سي .وناق�ص امل�ؤمتر الفر�ص والتحديات اخلا�صة با�صت�صالح االرا�ص����ي يف منطقة قناة ال�ص�ي�ص من خالل طرح 120

بحثا علميا على مدار ثالثة اأيام. م���ن جانبه قال الدكت�ر عمر عبد العزيز الهادي رئي�ص اجلمعية امل�ص���رية لعل�م االرا�ص���ي اإن ه���ذا امل�ؤمتر ه� الثاين ع�ص���ر ويناق����ص 120 بحثا علمي���ا يف التحديات التي ت�اجه عمليات ا�صت�ص���الح االرا�صي وخا�صة فيما يتعلق مبنطقة قناة ال�ص����ي�ص واأن هذه االبحاث ت�صيف للعل���م والعلماء معل�مات عن التحديات احلالية يف هذا املج���ال وكيفية حله���ا م�ص���يفا اأن اجلمعية اأ�ص���بح لها جملة الكرتونية على م�قع االكادميية وتن�ص���ر اأعدادها

على امل�قع . ومن جانبة اأ�صاف الدكت�ر عاطف اأب� الن�ر نائب رئي�ص اجلامع����ة اأن اجلامع����ة تعد بيت اخل����رة القاليم منطقة القن����اة واأن امل�ؤمتر يناق�ص العديد من املحاور من اأهمها

زيادة امل�ارد املائية خا�صة بعد بناء �صد النه�صة .واأ�ص����ار الدكت�ر �ص����ريف عبد احلق عميد كلي����ة الزراعة اىل اأن الكلي����ة ت�ص����عى خلدمة املجتم����ع املحلي من خالل االبح����اث العلمي����ة امل�جه����ة حلل م�ص����كالت اإقلي����م قناة ال�ص�����ي�ص و�صيناء را�ص����دا العديد من الن�صاطات الهامة للجامعة والتي تهدف اىل خدمة املجتمع وخا�صة منطقة

قناة ال�ص�ي�ص وعلي االخ�ص منطقة حم�ر القناة. وم����ن جهت����ه اأ�ص����اف الدكت�����ر اأحم����د اإبراهي����م حممد اال�ص����تاذ امل�صاعد بالكلية ومن�صق امل�ؤمتر اأن هذا احلدث يناق�ص اإ�صت�ص����الح االرا�ص����ي يف منطفة القناة واملرحلة االوىل من ا�صت�ص����الح امللي�ن ون�صف ملي�ن فدان املقرر

ا�صافتها اىل الرقعة الزراعية يف م�صر .

على �ص����عيد مت�ص����ل اك����د املهند�ص يا�ص����ر عطي����ة مدير املكتب الفني ل�ص����ركة ال�صفا لال�ص����مدة الراعي للم�ؤمتر عل����ى اأهمية مثل تلك امل�ؤمترات ملناق�ص����ة ق�ص����ايا حي�ية مثل تط�ير امل�ارد االر�صية واملائية يف منطقة مهمة وهي منطقة قناة ال�ص�ي�ص خا�صة بعد افتتاح القناة اجلديدة ووج�د العديد من فر�ص اال�ص����تثمار واال�صت�ص����الح التي ت�ص����تفيد منه����ا الدولة كم����ا ميث����ل امل�ؤمتر نقط����ة التقاء

للخ����راء والباحثني ملناق�ص����ة اأبحاثه����م واإمكانية تطبيق هذه االبحاث على اأر�ص ال�اقع .

ولف����ت اىل اأن امل�ؤمت����ر يناق�����ص امل�ارد املائية واالر�ص����ية خا�ص����ة بع����د طرح م�ص����روع ا�صت�ص����الح امللي�ن ون�ص����ف ملي�����ن فدان حي����ث يناق�ص اإبحاث تتعل����ق بامل�ارد املائية املتاح����ة ون�عي����ة املحا�ص����يل والرتبة لل��ص�����ل اىل حل�ل لتل����ك التحدي����ات واأن �ص����ركة ال�ص����فا لال�ص����مدة تدعم وترع����ى تلك امل�ؤمت����رات والتي تدعم الزراعة امل�ص����رية

وت�ؤدي اىل تقدمها . من جهته اكد املهند�ص يا�ص���ر طاهر ا�صت�ص���اري �ص���ركة دلتا وات���ر اأهمية حماور امل�ؤمتر يف ظ���ل التحديات التي ت�اجهها م�ص���ر حاليا �ص����اء اخلا�ص���ة بتناق�ص امل�ارد املائي���ة وتزايد مل�ح���ة املي���اه اجل�فية والرتب���ة اأو تاآكل الرقع���ة الزراعي���ة ب�ص���بب التعديات عليه���ا اأو التغريات

املناخية.

مبناق�سة 120 بحثا علميا م�ؤمتر دويل يبحث حتديات ا�ضت�ضالح االرا�ضي

فى منطقة قناة ال�ض�ي�س

حصـــــاد40

ب�ســــاتني

الإجتاهات احلديثة لإدارة ب�ساتني العنب

41 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

املرحلة الإوىل من بداية تفتح العيون حتى العقديعت���ر العنب من اأجنح حما�ص���يل الفاكه���ة املنزرعه فى الأرا�ص���ى الرملي���ة وامل�صت�ص���لحة حي���ث ي���زرع م���ن اأجل الت�ص���دير والإنتاج املحلى وهناك العديد من الأ�ص���ناف الالبذري���ة والأ�ص���ناف البذري���ة ومنها املبكر واملتو�ص���ط

واملتاأخر الن�صج.كما يعتر العنب قا�ص���ما م�ص���ركا بني حما�صيل الفاكهة التي تنت�ص���ر زراعته���ا يف مناطق ال�صت�ص���الح اجلديدة، وذل���ك ب�ص���بب القبال ال�ص���ديد علي زراعته مل���ا يدره من ربح وفري ومالئمته كمح�ص���ول ت�صدير لال�صواق الوربية والعربية يف الفرة من منت�ص���ف �ص���هر ماي���و حتى اأوائل يولي���و وهي الفرة التي تقل فيها كميات العنب امل�ص���درة

من �صيلي والهند واملك�صيك وكاليفورنيا. اإدارة املجموع اخل�سري

تعت���ر عملي���ة اإدارة املجموع اخل�ص���ري يف بداية املو�ص���م مهمة جدا للح�صول على خ�صوبة عالية يف املو�صم التايل وكذلك ل�صهولة اإدارة العناقيد خالل مو�صم الإنتاج، ولبد م���ن املحافظة على منو الأ�ص���جار ذات املخ���زون الغذائي اجلي���د. ومن املف�ص���ل اإزالة هذه النم���وات مبكرا مبجرد متييز العنقود وعدم النتظار حتى تنمو الأفرع اخل�صرية وت�ص���تهلك الكربوهيدرات بكمية اأكر. وتبداأ عملية اإدارة املجموع اخل�ص���ري يف ال�ص���تاء اأثناء التقلي���م حيث يرك

عدد معني من الراعم خالل التقليم.اأ�س�س اإدارة املجموع اخل�سري

عدد الرباعم خالل التقليم ال�شتوي يف حال���ة الفليم ي���رك عدد من الراعم على كل �ص���جرة ي�ص���اوي 2.5 م���رة �ص���عف ع���دد العناقي���د املتوق���ع تركها كمح�ص���ول نهائ���ي لل�ص���جرة. اأم���ا يف حال���ة الكرمي�ص���ون وال�ص���وبرييور و الطوم�ص���ون فيك���ون ع���دد الراع���م الت���ي ت���رك خالل التقليم ال�ص���توي لكل �ص���جرة م�ص���اوي 3 – 4 مرات �ص���عف عدد العناقيد املتوقع تركها كمح�ص���ول على هذه ال�ص���جرة واأحيانا ي�صل اإىل 5 ل�ص���عاف عدد العناقيد املطلوبة، ويف�صل احل�صول على هذا العدد من الراعم من

طراحات طويلة حتى ي�ص���هل توزيع املح�ص���ول على م�صاحة نظام التدعيم امل�صتخدم وعدم التكد�س داخل منطقة التاج

اأو قلب الأ�صجار مما يوؤثر على اخل�صوبة م�صتقبال.عدد النموات لكل �شجرة

يرك عدد مع���ني من النموات لكل �ص���جرة بحيث يراعى اأن تكون امل�صافة بني النموات وبع�صها من 10 اإيل 15 �صم حتى نح�ص���ل على ن�صبة اإ�ص���اءة جيدة وبالتايل احلفاظ على اخل�ص���وبة لالأ�ص���جار مع مراعاة اأن تكون يف النهاية عدد النموات التي تركت على كل �ص���جرة ت�ص���اوي 1.5 – 1.7 م���رة �ص���عف عدد العناقي���د املتوقع على كل �ص���جرة خ���الل املو�ص���م. وميكن اأحيان���ا القول اإنن���ا نحتاج عدد 2 منوا خ�ص���ري لتغذية عنقود واحد ب�ص���ورة جيدة وذالك

خالل مو�صم النمو.املجم���وع اإدارة عن���د مراعاته���ا يج���ب الت���ي النق���اط

اخل�شري:-يرك على الدابرة ال�صعيفة منو خ�صري واحد والدابرة . 1

القوية ) ت�صل اإيل14 مم يف حالة ال�صوبرييور( ويرك عليها اثن���ان. وذالك لال�ص���تفادة منها خالل املو�ص���م

التايل كمادة خام للتقليم. يرك م���ن 8 – 10 منوات فقط يف منطقة التاج )قلب . 2

ال�صجرة(. ويرك يف حال���ة الفليم من 3 اإىل 5 منوات لكل طراح، . 3

ويف حالة الطوم�صون و ال�صوبرييور و الكرمي�صون يرك 5 – 7 من���وات لكل طراح)ح�ص���ب خ���روج الراعم من كل ط���راح( م���ع املحافظة عل���ى وظيفة النم���وات التي

نحتاجها يف التقليم التايل.وكلم���ا مت���ت ه���ذه العملية يف بداي���ة املو�ص���م كلما كان . 4

اأف�صل يتم اإزالة القم���ة النامية للنموات التي تخرج من نهاية . 5

الطراحات وحتمل عناقيد، فاإذا كانت ل حتمل عناقيد يت���م اإزالته���ا كليا بهدف التغلب على ظاهرة ال�ص���يادة

القمية التي قد حتدث نتيجة لتطور هذه النموات. اإزال���ة النم���وات املزدوجة)التوائ���م( حيث يت���م اإزالة . 6

النم���وات املزدوجة مبكرا حت���ى لو كانت حتمل عناقيد وذلك حتى ل تت�صبب يف �ص���عف النموات الأ�صلية. اأما يف حال���ة التاأخر يف اإزالة هذه النموات، فهذا يت�ص���بب فى �ص���عف منطقة ات�صال النمو الأ�ص���لي بالطراح مع اإزال���ة املحالي���ق يف حال���ة الفليم والكرمي�ص���ون وجميع

ال�صناف ذات املحاليق القويه تب���داأ عملي���ة اإزال���ة الأوراق والنم���وات اجلانبية عندما . 7

يك���ون لدين���ا 3 اأوراق كامل���ة النمو، ويكون عادة و�ص���ع العنق���ود بالن�ص���بة للنم���و عل���ى الورقة رق���م 5 اأو الورقة رق���م 7 وكل عنق���ود يف ه���ذه املرحلة يحت���اج اإىل ثالث ورقات لينمو جيدا، ولهذا يرك 3 ورقات اأ�صفل العنقود مبا�ص���رة واإزالة باق���ي الأوراق ال�ص���فلية لأنه���ا لن تنتج كربوهيدرات و�صوف ت�صبب تظليل. وجتري هذه العملية عند طول منوات 25 �صم.مثل الفليم او50�صم فى معظم

ال�صناف وهذه العملية تعطي قوة للنموات الخرى. يج���ب القي���ام باإزال���ة الأوراق الت���ي تالم����س العنق���ود . 8

)1 – 2 ورق���ة اأ�ص���فل العنقود ( وذلك خالل الأ�ص���بوع الراب���ع م���ن التفتح وعند و�ص���ول النم���وات اإيل مرحلة النم���و الكامل )خم����س ورقات على الأك���ر(. كما نبداأ يف هذا الأ�ص���بوع اإزال���ة النموات اجلانبي���ة التي تظهر اأ�ص���فل العنق���ود واإزال���ة اأول من���و يظهر ف���وق العنقود مبا�ص���رة. ويجب النتهاء من هذه العملية قبل التزهري بح���وايل ع�ص���رة اأيام على الأق���ل مع مراع���اة اأن يكون العم���ال مهذب���ي الأظاف���ر حت���ى ل يتم اإزال���ة الراعم املوجودة اأ�ص���فل النمو اخل�ص���ري مبا�صرة والتي �صوف تنت���ج حم�ص���ول العام الق���ادم. وبالتايل يف�ص���ل اإزالة ه���ذه النموات باملق�ص���ات، ويف حالة الفلي���م يتم اإزالة العناقيد املزدوجة خالل هذه املرحلة بحيث يكون لكل

منو خ�صري عنقود واحد فقط. الربي���ط: ترج���ع اأهمي���ة ه���ذه العملي���ة اإيل احلد من . 9

التاأثري ال�ص���ار للرياح وكذلك توزيع املح�صول ل�صهولة اإدارته فيما بعد ذلك وكذلك لتخلل الإ�صاءة يف منطقة التاج خا�ص���ة مع نظام اجليب���ل. ولبد من النتهاء من

مهند�س ح�سن �سرور اإ�شت�شارى زراعة واإنتاج العنبمدير قطاع العنب ب�شركة طيبة للم�شروعات والتنمية

41 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

املرحلة الإوىل من بداية تفتح العيون حتى العقديعت���ر العنب من اأجنح حما�ص���يل الفاكه���ة املنزرعه فى الأرا�ص���ى الرملي���ة وامل�صت�ص���لحة حي���ث ي���زرع م���ن اأجل الت�ص���دير والإنتاج املحلى وهناك العديد من الأ�ص���ناف الالبذري���ة والأ�ص���ناف البذري���ة ومنها املبكر واملتو�ص���ط

واملتاأخر الن�صج.كما يعتر العنب قا�ص���ما م�ص���ركا بني حما�صيل الفاكهة التي تنت�ص���ر زراعته���ا يف مناطق ال�صت�ص���الح اجلديدة، وذل���ك ب�ص���بب القبال ال�ص���ديد علي زراعته مل���ا يدره من ربح وفري ومالئمته كمح�ص���ول ت�صدير لال�صواق الوربية والعربية يف الفرة من منت�ص���ف �ص���هر ماي���و حتى اأوائل يولي���و وهي الفرة التي تقل فيها كميات العنب امل�ص���درة

من �صيلي والهند واملك�صيك وكاليفورنيا. اإدارة املجموع اخل�سري

تعت���ر عملي���ة اإدارة املجموع اخل�ص���ري يف بداية املو�ص���م مهمة جدا للح�صول على خ�صوبة عالية يف املو�صم التايل وكذلك ل�صهولة اإدارة العناقيد خالل مو�صم الإنتاج، ولبد م���ن املحافظة على منو الأ�ص���جار ذات املخ���زون الغذائي اجلي���د. ومن املف�ص���ل اإزالة هذه النم���وات مبكرا مبجرد متييز العنقود وعدم النتظار حتى تنمو الأفرع اخل�صرية وت�ص���تهلك الكربوهيدرات بكمية اأكر. وتبداأ عملية اإدارة املجموع اخل�ص���ري يف ال�ص���تاء اأثناء التقلي���م حيث يرك

عدد معني من الراعم خالل التقليم.اأ�س�س اإدارة املجموع اخل�سري

عدد الرباعم خالل التقليم ال�شتوي يف حال���ة الفليم ي���رك عدد من الراعم على كل �ص���جرة ي�ص���اوي 2.5 م���رة �ص���عف ع���دد العناقي���د املتوق���ع تركها كمح�ص���ول نهائ���ي لل�ص���جرة. اأم���ا يف حال���ة الكرمي�ص���ون وال�ص���وبرييور و الطوم�ص���ون فيك���ون ع���دد الراع���م الت���ي ت���رك خالل التقليم ال�ص���توي لكل �ص���جرة م�ص���اوي 3 – 4 مرات �ص���عف عدد العناقيد املتوقع تركها كمح�ص���ول على هذه ال�ص���جرة واأحيانا ي�صل اإىل 5 ل�ص���عاف عدد العناقيد املطلوبة، ويف�صل احل�صول على هذا العدد من الراعم من

طراحات طويلة حتى ي�ص���هل توزيع املح�ص���ول على م�صاحة نظام التدعيم امل�صتخدم وعدم التكد�س داخل منطقة التاج

اأو قلب الأ�صجار مما يوؤثر على اخل�صوبة م�صتقبال.عدد النموات لكل �شجرة

يرك عدد مع���ني من النموات لكل �ص���جرة بحيث يراعى اأن تكون امل�صافة بني النموات وبع�صها من 10 اإيل 15 �صم حتى نح�ص���ل على ن�صبة اإ�ص���اءة جيدة وبالتايل احلفاظ على اخل�ص���وبة لالأ�ص���جار مع مراعاة اأن تكون يف النهاية عدد النموات التي تركت على كل �ص���جرة ت�ص���اوي 1.5 – 1.7 م���رة �ص���عف عدد العناقي���د املتوقع على كل �ص���جرة خ���الل املو�ص���م. وميكن اأحيان���ا القول اإنن���ا نحتاج عدد 2 منوا خ�ص���ري لتغذية عنقود واحد ب�ص���ورة جيدة وذالك

خالل مو�صم النمو.املجم���وع اإدارة عن���د مراعاته���ا يج���ب الت���ي النق���اط

اخل�شري:-يرك على الدابرة ال�صعيفة منو خ�صري واحد والدابرة . 1

القوية ) ت�صل اإيل14 مم يف حالة ال�صوبرييور( ويرك عليها اثن���ان. وذالك لال�ص���تفادة منها خالل املو�ص���م

التايل كمادة خام للتقليم. يرك م���ن 8 – 10 منوات فقط يف منطقة التاج )قلب . 2

ال�صجرة(. ويرك يف حال���ة الفليم من 3 اإىل 5 منوات لكل طراح، . 3

ويف حالة الطوم�صون و ال�صوبرييور و الكرمي�صون يرك 5 – 7 من���وات لكل طراح)ح�ص���ب خ���روج الراعم من كل ط���راح( م���ع املحافظة عل���ى وظيفة النم���وات التي

نحتاجها يف التقليم التايل.وكلم���ا مت���ت ه���ذه العملية يف بداي���ة املو�ص���م كلما كان . 4

اأف�صل يتم اإزالة القم���ة النامية للنموات التي تخرج من نهاية . 5

الطراحات وحتمل عناقيد، فاإذا كانت ل حتمل عناقيد يت���م اإزالته���ا كليا بهدف التغلب على ظاهرة ال�ص���يادة

القمية التي قد حتدث نتيجة لتطور هذه النموات. اإزال���ة النم���وات املزدوجة)التوائ���م( حيث يت���م اإزالة . 6

النم���وات املزدوجة مبكرا حت���ى لو كانت حتمل عناقيد وذلك حتى ل تت�صبب يف �ص���عف النموات الأ�صلية. اأما يف حال���ة التاأخر يف اإزالة هذه النموات، فهذا يت�ص���بب فى �ص���عف منطقة ات�صال النمو الأ�ص���لي بالطراح مع اإزال���ة املحالي���ق يف حال���ة الفليم والكرمي�ص���ون وجميع

ال�صناف ذات املحاليق القويه تب���داأ عملي���ة اإزال���ة الأوراق والنم���وات اجلانبية عندما . 7

يك���ون لدين���ا 3 اأوراق كامل���ة النمو، ويكون عادة و�ص���ع العنق���ود بالن�ص���بة للنم���و عل���ى الورقة رق���م 5 اأو الورقة رق���م 7 وكل عنق���ود يف ه���ذه املرحلة يحت���اج اإىل ثالث ورقات لينمو جيدا، ولهذا يرك 3 ورقات اأ�صفل العنقود مبا�ص���رة واإزالة باق���ي الأوراق ال�ص���فلية لأنه���ا لن تنتج كربوهيدرات و�صوف ت�صبب تظليل. وجتري هذه العملية عند طول منوات 25 �صم.مثل الفليم او50�صم فى معظم

ال�صناف وهذه العملية تعطي قوة للنموات الخرى. يج���ب القي���ام باإزال���ة الأوراق الت���ي تالم����س العنق���ود . 8

)1 – 2 ورق���ة اأ�ص���فل العنقود ( وذلك خالل الأ�ص���بوع الراب���ع م���ن التفتح وعند و�ص���ول النم���وات اإيل مرحلة النم���و الكامل )خم����س ورقات على الأك���ر(. كما نبداأ يف هذا الأ�ص���بوع اإزال���ة النموات اجلانبي���ة التي تظهر اأ�ص���فل العنق���ود واإزال���ة اأول من���و يظهر ف���وق العنقود مبا�ص���رة. ويجب النتهاء من هذه العملية قبل التزهري بح���وايل ع�ص���رة اأيام على الأق���ل مع مراع���اة اأن يكون العم���ال مهذب���ي الأظاف���ر حت���ى ل يتم اإزال���ة الراعم املوجودة اأ�ص���فل النمو اخل�ص���ري مبا�صرة والتي �صوف تنت���ج حم�ص���ول العام الق���ادم. وبالتايل يف�ص���ل اإزالة ه���ذه النموات باملق�ص���ات، ويف حالة الفلي���م يتم اإزالة العناقيد املزدوجة خالل هذه املرحلة بحيث يكون لكل

منو خ�صري عنقود واحد فقط. الربي���ط: ترج���ع اأهمي���ة ه���ذه العملي���ة اإيل احلد من . 9

التاأثري ال�ص���ار للرياح وكذلك توزيع املح�صول ل�صهولة اإدارته فيما بعد ذلك وكذلك لتخلل الإ�صاءة يف منطقة التاج خا�ص���ة مع نظام اجليب���ل. ولبد من النتهاء من

مهند�س ح�سن �سرور اإ�شت�شارى زراعة واإنتاج العنبمدير قطاع العنب ب�شركة طيبة للم�شروعات والتنمية

حصـــــاد42

عملية الربيط قبل التزهري باأ�صبوع على الأقل.�ص���بط الع���دد النهائ���ي للعناقي���د واإزال���ة العناقي���د . 10

الزائدة: تتم ه���ذه اخلطوة عندما تكون العناقيد قد و�ص���لت لن�صبة 4 - 6 مم يف الفليم و الطوم�صون و10 مرحلة العقد وبعد ال�صوبرييور. حالة – 12 مم يف لبد م���ن وجود 8 ورق���ات كاملة لكل عنق���ود يف هذه املرحل���ة لتوفري التغذية الكافية منه���م 2 - 3 ورقات اأ�ص���فل العنقود والباقي اأع���اله، ويف هذه املرحلة يتم اإزال���ة العناقي���د الزائدة حيث يرك ع���دد معني من العناقيد لكل �ص���جرة ح�صب عمر ال�صجرة وقوة النمو

وحجم العناقيد.ويف حالة �ص����نف الرد جل����وب، فال يتم اإزال����ة النموات يف بداي����ة املو�ص����م كما يف باقي الأ�ص����ناف الأخرى و اأق�ص����ى كمي����ة م����ن النموات ميك����ن اإزالتها تكون بن�ص����بة 25 % من الإجمايل وذل����ك لأن اإزالة النم����وات بكمية اأكر من ذلك تعر�س الثمار لأ�صعة ال�صم�س ويتم اإدارة املجموع اخل�صري بع����د نزول امل����اء يف احلبات حتى نتغلب على هذه امل�ص����كلة

حيث تكون الثمار اأقل عر�صة لالإ�صابة ب�صربة ال�صم�س.اإدارة املح�سول

للح�سول على اإنتاج عاىل اجلوده:- لب���د اأن يكون املجموع اخل�ص���ري عند العقد يغطي 75 . 1

% من م�ص���طح الربة على الأق���ل وهنا يتم حتديد عدد العناقي���د بحي���ث ي���رك 5 عناقيد / 1 م���ر مربع من

امل�صطح الأر�صى الر�صى اخلا�س بكل �صجره.اأن يك���ون 75% من القم���م النامية عل���ى الأقل منحنية . 2

وفى ن�صاط كامل.ع���دد العناقيد خالل فرة التزهري يكون مرة ون�ص���ف . 3

�صعف العدد النهائي املطلوب عن���د حج���م حب���ات 4 – 6 مم تت���م عملي���ة التطوي�س . 4

بهدف حت�صني احلجم حيث يتم منع املنظمات النباتية والغ���ذاء م���ن الو�ص���ول لباق���ي النبات وترك���ز لتغذية العنق���ود ، ول يت���م اإزال���ة كل الأفرع اجلانبي���ة والقمم النامي���ة لن هذه الأف���رع تنتج جريل���ك وكذلك غذاء

واأنثو�صيانني وت�صاهم يف تكوين ال�صكر . عند حجم 6 – 8 مم يتم تقرير عدد العناقيد النهائي . 5

ل���كل �ص���جرة وكذلك يت���م حتديد عدد احلب���ات يف كل عنقود عن طريق اخلف امليكانيكي:

• يف الطوم�صون 100 – 120 حبة• يف الفليم 80- 120 حبة • يف ال�صوبرييور 80 –100 حبة.

وعامة فان �ص���بط وتقليل احلمل على الأ�صجار ي�صرع من عملية ن�صج املح�صول.واإرتفاع ن�صبة ال�صكروحت�صني اللون واله���دف من اخلف امليكانيكي هو اإعادة ت�ص���كيل العنقود ولب���د من انته���اء اخلف الكيم���اوي قبل و�ص���ول احلبات

لقطر 8 مم يف الطوم�صون والفليم .ع���دد النموات لكل ط���راح 5- 7 منوات وع���دد الأوراق . 6

لكل منو 14 ورقة كاملة عدد الأوراق يف مرحلة نزول املاء يف احلبات لبد اأن يكون

12 – 14 ورقة مكتملة النمو.اإ�ستخ��دام منظمات النمو على العنب:- )املعاملة

باجلربيللني( اأ( معاملة العنب Thompson Seedless ) البناتى(

باجلربيللنييتم ر�س العناقي���د باجلرلني مبعدل 15 جزء / مليون -

عن���د و�ص���ول طوله���ا 10 �ص���م لإح���داث ا�ص���تطالة فى املحور الرئي�ص���ى للعنقود ويتم حت�صري املحلول طازجا وي�ص���اف له مادة نا�صرة مبعدل 30 �صم3 لكل 100 لر م���ن املحل���ول مع مالحظ���ة اأن يكون املحلول حام�ص���ى )عند اأى ا�صتخدام للجريللني ( وذلك باإ�صافة حم�س فو�ص���فوريك 15 - 20 �صم3 / 100 لر من املحلول فى حالة عدم وجود PH - meter لإمكان قيا�س حمو�ص���ة

املحلول .يت���م الر�س فى قمة التزهري بركي���ز 20 جزء / مليون -

بهدف خف اأزهار العنقود .بع���د العقد يتم ر�س العناقي���د باجلرلني بركيز 30 - -

40 ج���زء / مليون عندما ي�ص���ل قط���ر احلبات حواىل 4 - 6 مم ، ث���م يعاد الر����س على نف�س العناقيد وبنف�س

الركيز بعد اأ�صبوع من الر�صة ال�صابقة . )ب( معاملة العنب ال� Flame Seedless باجلربيللني

يتم ر�س العناقيد باجلريللني بهدف ا�ص���تطالة املحور -الرئي�صى للعنقود بركيز 15 جزء / مليون عند و�صول

العناقيد حواىل 8 - 10 �صم .يت���م ر�س العناقي���د فى قمة التزه���ري بركيز 5 جزء / -

مليون ثم يعاد الر�س بنف�س الركيز على نف�س العناقيد بعد حواىل 5 اأيام .

ر����س العناقي���د بع���د العقد عند و�ص���ول قط���ر احلبات -ح���واىل 6 - 8 مم بركي���ز 30 ج���زء / ملي���ون ثم يعاد الر����س بنف�س الركي���ز على نف�س العناقي���د بعد 5 - 7

اأيام من من الر�صة ال�صابقة .)ج( معاملة العنب ال�سوبريور Suporior باجلربيللني

يتم غم�س العناقيد باجلرلني عند و�صول قطر احلبات -8 - 10 مم بركي���ز 20 جزء / مليون مرة واحدة فقط عن���د الرغب���ة فى كر حج���م احلبات وذل���ك فى حالة متاث���ل احلبات داخ���ل العنق���ود واإذا كان التزهري غري متماثل وخا�ص���ة داخل العنقود فيج���ب غم�س العناقيد بركي���ز 10 جزء فى املليون عند قطر حبات 10 مم ثم الغم�س مرة ثانية بركيز 10 جزء فى املليون عند قطر 12 مم وليجب ر����س الكرمات مطلقا بهذه الركيزات

حتى لتقل خ�صوبة الراعم فى ال�صنة التالية .

ما هو اجلربيللني ) اجلربيللينات(تتك���ون يف القم���م النامي���ة لل�ص���وق واجل���ذور ويف الأجنة والب���ذور والثمار ال�ص���غرية، ول�ص���يما يف الأوراق الفتية، Mevalonic acid وذل���ك انطالقا من حم�س امليفالونيك nicotinamide بات الطاقة وبتدخل اأنزمي���ات عدة ومركadenine dinucleotide phosphate )NADP(و

.adenosine triphosphate )ATP(n

تنتق���ل اجلريللين���ات على نح���و غري قطبي ع���ر اللحاء واخل�ص���ب قبل بداية النمو الربيعي ويف جميع الجتاهات داخل الن�ص���ج النباتية، وتبلغ �صرعة انتقالها نحو 5 �صم/�ص���اعة، وه���ي تع���ادل �ص���رعة انتق���ال امل���واد الغذائية يف

النباتات.ت�ص���نف اجلريللين���ات يف جمموعت���ني هم���ا: جمموع���ة اجلريللين���ات ذات الع�ص���رين ذرة كرب���ون، وجمموع���ة اجلريللينات ذات الت�ص���ع ع�ص���رة ذرة كرب���ون؛ وتختلف OH - فيم���ا بينها تركيبي���ا مبواقع جزىء الهبدروك�ص���يل

.GA3 على ذرات الكربون، ويرمز للجريللنيتوؤث����ر اجلريللين����ات يف النق�ص����ام اخللوي عل����ى نحو غري مبا�ص����ر، ويف ا�ص����تطالة اخلالي����ا؛ اإذ تن�ص����ط الأنزمي����ات الت����ي ت�ص����ارك يف تكوي����ن الأوك�ص����ينات واحلد م����ن تفكك

43 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

الإجتاهات احلديثة لإدارة ب�ساتني العنب

الأوك�صينات. كما تقوم بتكوين الأنزميات اخلا�صة بركيب amylase IAA( indoleacetic acid( واأن����زمي الأمي����الز

املخت�س به�ص����م الن�ص����اء وحتويله اإىل �ص����كريات ب�صيطة، وغريها من اأنزميات عمليات ال�صتقالب النباتي.

الرىعند بداية الن�ص���اط ف���ى الربيع بعد الإنته���اء من التقليم وتربي���ط الطراح���ات وقبل اإنتفاخ العيون يت���م اإعطاء رية غزيرة لغ�ص���يل الأمالح واأي�ص���ا مللء اخلزان الر�صى لكل �صجره وو�ص���ول الرطوبه لكل اجلذور. وبعد ظهور النقط اخل�صراء فى 30 - 40 % من العيون تتم عملية الرى بحيث تبداأ تدريجيا وتزاد الكميات كلما اإرتفعت درجة احلرارة وخا�ص���ة بعد العق���د وفى مرحلة كر حج���م اخلاليا على اأن يت���م خف�س معدلت الرى تدريجيا قبل اجلمع بحواىل اأ�ص���بوعني اأى عند بداية ط���راوة احلبات وليتم منع الرى نهائي���ا اأثناء جم���ع الثمار بل يتم خف����س املعدلت وميكن الرى يوميا اأو يوم بعد يوم اأو كل ثالث يوم ح�ص���ب طبيعة الربة ودرجة حرارة اجلو.وعموما فاإنه ميكن الإ�ص���تعانه

بالتن�صيومير لتحديد اإحتياج املزرعة للرى من عدمه.اأ�شباب ت�شاقط االزهار وقلة العقد فى العنب

دودة ثمار العنب الطور الزهري.. 1ارتفاع احلرارة خالل فرة الزهار. 2نق�س البورن. 3عف���ن بوتريت�س اذا كانت هنال���ك رطوبة زاءدة وكثافة . 4

خ�صرية عاليةر����س مبي���دات بطريق���ة خاطئة من اخلل���ط يف مرحلة . 5

الزهارالت�ص���ميد النروجين���ي �ص���واء بالزي���ادة او النق�ص���ان . 6

يوؤثران تاثريا كبريا يف ت�صاقط الزهار وغالبا ما يقوم املزارع بالفراط بالت�ص���ميد النروجيني لت�صريع النمو

وللح�صول على ثمار كبرية .ال�صتخدام اخلاطئ للجريللني. 7ا�صتخدام مبيدات ل تر�س وقت الزهار. 8خلط خاطئ للمبيدات مع ارتفاع احلرارة وقت الزهار. 9

يرجع ت�ص���اقط الأزهار اىل ف�صلها فى التلقيح والإخ�صاب فالف�ص���ل فى العقد يوؤدى اىل اأن حت���رم الأزهار من املدد الوك�صينى الذى يعينها على البقاء وال�صتمرار فى القيام بدورها ، كما اإن ف�صل الأجنة فى النمو يوؤدى اىل ت�صاقطها اأي�صا لنف�س ال�ص���بب وهو ما يحدث عادة بعد ذلك للثمار البذري���ة فى ف���رات يق���ل فيها الإم���داد الوك�ص���ينى من الأن�ص���جة املختلفة املانحة لالوك�ص���ني بالب���ذرة فينخف�س

م�صتواه دون امل�صتوى الالزم ل�صتمرار منوهاوهن���اك العدي���د م���ن البح���وث الت���ى اأثبت���ت اأن ظاه���رة الت�صاقط الثمري تعزي ايل انخفا�س م�صتوي الأوك�صينات يف الثم���ار اأو اىل التدرج الوك�ص���ينى عل���ى جانبي منطقة النف�ص���ال ف���اأن كان م�ص���توى الأوك�ص���ني عل���ى اجلان���ب الداخلى اكر منه على اجلانب اخلارجي فى هذه احلالة

ل يحدث الت�صاقط اآما اأن قل امل�صتوى الوك�صينى الداخلى ليت�صاوى مع م�صتواه اخلارجي البعيد عن منطقة الت�صاقط فى هذه احلالة تتكون منطقة النف�ص���ال ويزداد احتمال ت�ص���اقط الثمرة كلما قل عدد البذور بها حيث يرتب علية انخفا�س املحتوى الوك�ص���ينى للثم���رة وبالتايل انخفا�س قدرته���ا على املناف�ص���ة للح�ص���ول على املواد والعنا�ص���ر الغذائية الالزم���ة لنموها اإذ اإن الإفراز الهرموين يحدث

مناطق جذب لهذه العنا�صروق���د وجد اأن فى اأوقات الت�ص���اقط عادة ما يكون م�ص���توى الثيلني مرتفع والذي ي�ص���بب �ص���عف وتك�ص���ر ال�ص���فيحة الو�ص���طى فتح���دث منطق���ة النف�ص���ال ويفر����س تكون منطقة النف�ص���ال بن�ص���اط اأنزميي هادم ملحتويات جدر اخلاليا مثل املواد البكتينية وال�ص���ليولوزية وال�ص���كريدات لعن�ص���ر ويح���دث هج���رة ال�ص���ليولوزية غ���ري العدي���دة الكال�صيوم واملاغن�صيوم من جدر اخلاليا فى تلك املنطقة قبل اأو عند نهاية الطور املوؤدى لالنف�ص���ال ول ي�صمل هذا التغ���ري احلادث فى منطقة النف�ص���ال اخلاليا اخلا�ص���ة باحلزم الوعائية مما يجعل الثمرة ملت�صقة دون انف�صال فرة حتى تتمزق هذه احلزم طبيعيا Physically ويختفى البكتني �ص���واء املثيلى Methylated Pectins او الكلى من خاليا النف�صال وتتلجنن اخلاليا فى اأن�صجة الثمرة عند منطقة النف�ص���ال وي�صتمر بتقدم ظاهرة النف�صال حتى الت�ص���اقط فيجب الر�س مبركبات حتتوي علي الفو�ص���فور

مع الكال�صيوم واملاغن�صيومكيف حتافظ على اإنتاجية ب�ساتني العنب

الهتم���ام بعملي���ة التقلي���م ال�ص���توى املت���وازن حيث اأن . 1التقليم اجلائر ينتج عنه زيادة فى النمو اخل�صرى فى املو�ص���م التاىل - مما ي�ص���بب زيادة ف���ى تظليل العيون املوج���ودة على الأفرخ التى يح���دث داخلها التحول من احلالة اخل�صرية اإىل احلالة الزهرية - حيث ينتج عن

تعر�س العيون لل�صوء زيادة فى خ�صوبة الراعم . الت�ص���ميد املتوازن اأثناء مو�صم النمو - حيث ينتج عن . 2

زي���ادة الت�ص���ميد الآزوتى ، زي���ادة كبرية من امل�ص���طح اخل�ص���رى مما يعمل عل���ى تظليل العي���ون على الأفرخ

وبالتاىل تقل اخل�صوبه.اأم���ا الت�ص���ميد املت���وازن ينتج عنه منو خ�ص���رى معتدل ي�ص���اعد عل���ى تكوي���ن الكربوهي���درات مب�ص���توى جي���د يعمل �ص���بط عملية التح���ول داخل العي���ون من احلالة

اخل�صرية اإىل احلالة الزهرية اأثناء مو�صم النمو .ط��ري��ق��ة ال��ت��دع��ي��م امل�����ص��ت��خ��دم��ة ف���ى امل���زرع���ة مثل . 3

اأو ال��ت��ل��ي��ف��ون حرف Y اأو اأو ال��ت��ك��اع��ي��ب ط��ري��ق��ة طريقة Gable حيث ت�صاعد هذه الطرق على تعري�س على وبالتاىل اجليدة لالإ�صاءة اخل�صرى املجموع

زيادة خ�صوبة الراعم .ويف�ص���ل فى امل���زارع الت���ى تن�ص���اأ حديثا اأن ت�ص���تخدم .)ب���ارون الأ�ص���بانية التكاعي���ب طريق���ة Gable اأو

�صي�صتم(املحافظ���ة عل���ى الأوراق م���ن الت�ص���اقط قب���ل املوع���د . 4

الطبيعى ل�ص���قوطها حيث تعمل الأوراق على بناء املواد الكربوهيدراتي���ة وبالت���اىل ن�ص���ج الأفرخ والتى �ص���يتم اختي���ار الق�ص���بات الثمري���ة اأو الدواب���ر الثمرية منها

خالل مو�صم التقليم ال�صتوى التاىل .وجود اخل�ص���ب الق���دمي طبقا لطريقة الربية ي�ص���اعد . 5

عل���ى زي���ادة خ�ص���وبة الراع���م والتحول م���ن احلالة اخل�ص���رية اإىل تكوي���ن الراعم الثمريه خالل مو�ص���م النمووهذه احلاله ت�صمى)التك�ص���ف الزهرى( - حيث يعتر اخل�ص���ب القدمي خمزن للكربوهيدرات واأف�ص���ل مث���ال لذل���ك طريق���ة الربية عل���ى تكاعي���ب وطريقة

الربية الكردونية .العناي���ة بتطوي����س الأف���رخ الإبطية ) الثانوي���ة ( والتى . 6

يزيد ظهورها عقب تطوي�س الفرخ الرئي�ص���ى حيث يتم تطوي�س تلك الأفرخ الثانوية عند و�ص���ول طولها حواىل 25 - 30 �صم ) يرك عليها 4 - 5 ورقة ( وذلك ي�صاعد

على عملية التحول الزهرى داخل الراعم.

حصـــــاد42

عملية الربيط قبل التزهري باأ�صبوع على الأقل.�ص���بط الع���دد النهائ���ي للعناقي���د واإزال���ة العناقي���د . 10

الزائدة: تتم ه���ذه اخلطوة عندما تكون العناقيد قد و�ص���لت لن�صبة 4 - 6 مم يف الفليم و الطوم�صون و10 مرحلة العقد وبعد ال�صوبرييور. حالة – 12 مم يف لبد م���ن وجود 8 ورق���ات كاملة لكل عنق���ود يف هذه املرحل���ة لتوفري التغذية الكافية منه���م 2 - 3 ورقات اأ�ص���فل العنقود والباقي اأع���اله، ويف هذه املرحلة يتم اإزال���ة العناقي���د الزائدة حيث يرك ع���دد معني من العناقيد لكل �ص���جرة ح�صب عمر ال�صجرة وقوة النمو

وحجم العناقيد.ويف حالة �ص����نف الرد جل����وب، فال يتم اإزال����ة النموات يف بداي����ة املو�ص����م كما يف باقي الأ�ص����ناف الأخرى و اأق�ص����ى كمي����ة م����ن النموات ميك����ن اإزالتها تكون بن�ص����بة 25 % من الإجمايل وذل����ك لأن اإزالة النم����وات بكمية اأكر من ذلك تعر�س الثمار لأ�صعة ال�صم�س ويتم اإدارة املجموع اخل�صري بع����د نزول امل����اء يف احلبات حتى نتغلب على هذه امل�ص����كلة

حيث تكون الثمار اأقل عر�صة لالإ�صابة ب�صربة ال�صم�س.اإدارة املح�سول

للح�سول على اإنتاج عاىل اجلوده:- لب���د اأن يكون املجموع اخل�ص���ري عند العقد يغطي 75 . 1

% من م�ص���طح الربة على الأق���ل وهنا يتم حتديد عدد العناقي���د بحي���ث ي���رك 5 عناقيد / 1 م���ر مربع من

امل�صطح الأر�صى الر�صى اخلا�س بكل �صجره.اأن يك���ون 75% من القم���م النامية عل���ى الأقل منحنية . 2

وفى ن�صاط كامل.ع���دد العناقيد خالل فرة التزهري يكون مرة ون�ص���ف . 3

�صعف العدد النهائي املطلوب عن���د حج���م حب���ات 4 – 6 مم تت���م عملي���ة التطوي�س . 4

بهدف حت�صني احلجم حيث يتم منع املنظمات النباتية والغ���ذاء م���ن الو�ص���ول لباق���ي النبات وترك���ز لتغذية العنق���ود ، ول يت���م اإزال���ة كل الأفرع اجلانبي���ة والقمم النامي���ة لن هذه الأف���رع تنتج جريل���ك وكذلك غذاء

واأنثو�صيانني وت�صاهم يف تكوين ال�صكر . عند حجم 6 – 8 مم يتم تقرير عدد العناقيد النهائي . 5

ل���كل �ص���جرة وكذلك يت���م حتديد عدد احلب���ات يف كل عنقود عن طريق اخلف امليكانيكي:

• يف الطوم�صون 100 – 120 حبة• يف الفليم 80- 120 حبة • يف ال�صوبرييور 80 –100 حبة.

وعامة فان �ص���بط وتقليل احلمل على الأ�صجار ي�صرع من عملية ن�صج املح�صول.واإرتفاع ن�صبة ال�صكروحت�صني اللون واله���دف من اخلف امليكانيكي هو اإعادة ت�ص���كيل العنقود ولب���د من انته���اء اخلف الكيم���اوي قبل و�ص���ول احلبات

لقطر 8 مم يف الطوم�صون والفليم .ع���دد النموات لكل ط���راح 5- 7 منوات وع���دد الأوراق . 6

لكل منو 14 ورقة كاملة عدد الأوراق يف مرحلة نزول املاء يف احلبات لبد اأن يكون

12 – 14 ورقة مكتملة النمو.اإ�ستخ��دام منظمات النمو على العنب:- )املعاملة

باجلربيللني( اأ( معاملة العنب Thompson Seedless ) البناتى(

باجلربيللنييتم ر�س العناقي���د باجلرلني مبعدل 15 جزء / مليون -

عن���د و�ص���ول طوله���ا 10 �ص���م لإح���داث ا�ص���تطالة فى املحور الرئي�ص���ى للعنقود ويتم حت�صري املحلول طازجا وي�ص���اف له مادة نا�صرة مبعدل 30 �صم3 لكل 100 لر م���ن املحل���ول مع مالحظ���ة اأن يكون املحلول حام�ص���ى )عند اأى ا�صتخدام للجريللني ( وذلك باإ�صافة حم�س فو�ص���فوريك 15 - 20 �صم3 / 100 لر من املحلول فى حالة عدم وجود PH - meter لإمكان قيا�س حمو�ص���ة

املحلول .يت���م الر�س فى قمة التزهري بركي���ز 20 جزء / مليون -

بهدف خف اأزهار العنقود .بع���د العقد يتم ر�س العناقي���د باجلرلني بركيز 30 - -

40 ج���زء / مليون عندما ي�ص���ل قط���ر احلبات حواىل 4 - 6 مم ، ث���م يعاد الر����س على نف�س العناقيد وبنف�س

الركيز بعد اأ�صبوع من الر�صة ال�صابقة . )ب( معاملة العنب ال� Flame Seedless باجلربيللني

يتم ر�س العناقيد باجلريللني بهدف ا�ص���تطالة املحور -الرئي�صى للعنقود بركيز 15 جزء / مليون عند و�صول

العناقيد حواىل 8 - 10 �صم .يت���م ر�س العناقي���د فى قمة التزه���ري بركيز 5 جزء / -

مليون ثم يعاد الر�س بنف�س الركيز على نف�س العناقيد بعد حواىل 5 اأيام .

ر����س العناقي���د بع���د العقد عند و�ص���ول قط���ر احلبات -ح���واىل 6 - 8 مم بركي���ز 30 ج���زء / ملي���ون ثم يعاد الر����س بنف�س الركي���ز على نف�س العناقي���د بعد 5 - 7

اأيام من من الر�صة ال�صابقة .)ج( معاملة العنب ال�سوبريور Suporior باجلربيللني

يتم غم�س العناقيد باجلرلني عند و�صول قطر احلبات -8 - 10 مم بركي���ز 20 جزء / مليون مرة واحدة فقط عن���د الرغب���ة فى كر حج���م احلبات وذل���ك فى حالة متاث���ل احلبات داخ���ل العنق���ود واإذا كان التزهري غري متماثل وخا�ص���ة داخل العنقود فيج���ب غم�س العناقيد بركي���ز 10 جزء فى املليون عند قطر حبات 10 مم ثم الغم�س مرة ثانية بركيز 10 جزء فى املليون عند قطر 12 مم وليجب ر����س الكرمات مطلقا بهذه الركيزات

حتى لتقل خ�صوبة الراعم فى ال�صنة التالية .

ما هو اجلربيللني ) اجلربيللينات(تتك���ون يف القم���م النامي���ة لل�ص���وق واجل���ذور ويف الأجنة والب���ذور والثمار ال�ص���غرية، ول�ص���يما يف الأوراق الفتية، Mevalonic acid وذل���ك انطالقا من حم�س امليفالونيك nicotinamide بات الطاقة وبتدخل اأنزمي���ات عدة ومركadenine dinucleotide phosphate )NADP(و

.adenosine triphosphate )ATP(n

تنتق���ل اجلريللين���ات على نح���و غري قطبي ع���ر اللحاء واخل�ص���ب قبل بداية النمو الربيعي ويف جميع الجتاهات داخل الن�ص���ج النباتية، وتبلغ �صرعة انتقالها نحو 5 �صم/�ص���اعة، وه���ي تع���ادل �ص���رعة انتق���ال امل���واد الغذائية يف

النباتات.ت�ص���نف اجلريللين���ات يف جمموعت���ني هم���ا: جمموع���ة اجلريللين���ات ذات الع�ص���رين ذرة كرب���ون، وجمموع���ة اجلريللينات ذات الت�ص���ع ع�ص���رة ذرة كرب���ون؛ وتختلف OH - فيم���ا بينها تركيبي���ا مبواقع جزىء الهبدروك�ص���يل

.GA3 على ذرات الكربون، ويرمز للجريللنيتوؤث����ر اجلريللين����ات يف النق�ص����ام اخللوي عل����ى نحو غري مبا�ص����ر، ويف ا�ص����تطالة اخلالي����ا؛ اإذ تن�ص����ط الأنزمي����ات الت����ي ت�ص����ارك يف تكوي����ن الأوك�ص����ينات واحلد م����ن تفكك

43 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

الإجتاهات احلديثة لإدارة ب�ساتني العنب

الأوك�صينات. كما تقوم بتكوين الأنزميات اخلا�صة بركيب amylase IAA( indoleacetic acid( واأن����زمي الأمي����الز

املخت�س به�ص����م الن�ص����اء وحتويله اإىل �ص����كريات ب�صيطة، وغريها من اأنزميات عمليات ال�صتقالب النباتي.

الرىعند بداية الن�ص���اط ف���ى الربيع بعد الإنته���اء من التقليم وتربي���ط الطراح���ات وقبل اإنتفاخ العيون يت���م اإعطاء رية غزيرة لغ�ص���يل الأمالح واأي�ص���ا مللء اخلزان الر�صى لكل �صجره وو�ص���ول الرطوبه لكل اجلذور. وبعد ظهور النقط اخل�صراء فى 30 - 40 % من العيون تتم عملية الرى بحيث تبداأ تدريجيا وتزاد الكميات كلما اإرتفعت درجة احلرارة وخا�ص���ة بعد العق���د وفى مرحلة كر حج���م اخلاليا على اأن يت���م خف�س معدلت الرى تدريجيا قبل اجلمع بحواىل اأ�ص���بوعني اأى عند بداية ط���راوة احلبات وليتم منع الرى نهائي���ا اأثناء جم���ع الثمار بل يتم خف����س املعدلت وميكن الرى يوميا اأو يوم بعد يوم اأو كل ثالث يوم ح�ص���ب طبيعة الربة ودرجة حرارة اجلو.وعموما فاإنه ميكن الإ�ص���تعانه

بالتن�صيومير لتحديد اإحتياج املزرعة للرى من عدمه.اأ�شباب ت�شاقط االزهار وقلة العقد فى العنب

دودة ثمار العنب الطور الزهري.. 1ارتفاع احلرارة خالل فرة الزهار. 2نق�س البورن. 3عف���ن بوتريت�س اذا كانت هنال���ك رطوبة زاءدة وكثافة . 4

خ�صرية عاليةر����س مبي���دات بطريق���ة خاطئة من اخلل���ط يف مرحلة . 5

الزهارالت�ص���ميد النروجين���ي �ص���واء بالزي���ادة او النق�ص���ان . 6

يوؤثران تاثريا كبريا يف ت�صاقط الزهار وغالبا ما يقوم املزارع بالفراط بالت�ص���ميد النروجيني لت�صريع النمو

وللح�صول على ثمار كبرية .ال�صتخدام اخلاطئ للجريللني. 7ا�صتخدام مبيدات ل تر�س وقت الزهار. 8خلط خاطئ للمبيدات مع ارتفاع احلرارة وقت الزهار. 9

يرجع ت�ص���اقط الأزهار اىل ف�صلها فى التلقيح والإخ�صاب فالف�ص���ل فى العقد يوؤدى اىل اأن حت���رم الأزهار من املدد الوك�صينى الذى يعينها على البقاء وال�صتمرار فى القيام بدورها ، كما اإن ف�صل الأجنة فى النمو يوؤدى اىل ت�صاقطها اأي�صا لنف�س ال�ص���بب وهو ما يحدث عادة بعد ذلك للثمار البذري���ة فى ف���رات يق���ل فيها الإم���داد الوك�ص���ينى من الأن�ص���جة املختلفة املانحة لالوك�ص���ني بالب���ذرة فينخف�س

م�صتواه دون امل�صتوى الالزم ل�صتمرار منوهاوهن���اك العدي���د م���ن البح���وث الت���ى اأثبت���ت اأن ظاه���رة الت�صاقط الثمري تعزي ايل انخفا�س م�صتوي الأوك�صينات يف الثم���ار اأو اىل التدرج الوك�ص���ينى عل���ى جانبي منطقة النف�ص���ال ف���اأن كان م�ص���توى الأوك�ص���ني عل���ى اجلان���ب الداخلى اكر منه على اجلانب اخلارجي فى هذه احلالة

ل يحدث الت�صاقط اآما اأن قل امل�صتوى الوك�صينى الداخلى ليت�صاوى مع م�صتواه اخلارجي البعيد عن منطقة الت�صاقط فى هذه احلالة تتكون منطقة النف�ص���ال ويزداد احتمال ت�ص���اقط الثمرة كلما قل عدد البذور بها حيث يرتب علية انخفا�س املحتوى الوك�ص���ينى للثم���رة وبالتايل انخفا�س قدرته���ا على املناف�ص���ة للح�ص���ول على املواد والعنا�ص���ر الغذائية الالزم���ة لنموها اإذ اإن الإفراز الهرموين يحدث

مناطق جذب لهذه العنا�صروق���د وجد اأن فى اأوقات الت�ص���اقط عادة ما يكون م�ص���توى الثيلني مرتفع والذي ي�ص���بب �ص���عف وتك�ص���ر ال�ص���فيحة الو�ص���طى فتح���دث منطق���ة النف�ص���ال ويفر����س تكون منطقة النف�ص���ال بن�ص���اط اأنزميي هادم ملحتويات جدر اخلاليا مثل املواد البكتينية وال�ص���ليولوزية وال�ص���كريدات لعن�ص���ر ويح���دث هج���رة ال�ص���ليولوزية غ���ري العدي���دة الكال�صيوم واملاغن�صيوم من جدر اخلاليا فى تلك املنطقة قبل اأو عند نهاية الطور املوؤدى لالنف�ص���ال ول ي�صمل هذا التغ���ري احلادث فى منطقة النف�ص���ال اخلاليا اخلا�ص���ة باحلزم الوعائية مما يجعل الثمرة ملت�صقة دون انف�صال فرة حتى تتمزق هذه احلزم طبيعيا Physically ويختفى البكتني �ص���واء املثيلى Methylated Pectins او الكلى من خاليا النف�صال وتتلجنن اخلاليا فى اأن�صجة الثمرة عند منطقة النف�ص���ال وي�صتمر بتقدم ظاهرة النف�صال حتى الت�ص���اقط فيجب الر�س مبركبات حتتوي علي الفو�ص���فور

مع الكال�صيوم واملاغن�صيومكيف حتافظ على اإنتاجية ب�ساتني العنب

الهتم���ام بعملي���ة التقلي���م ال�ص���توى املت���وازن حيث اأن . 1التقليم اجلائر ينتج عنه زيادة فى النمو اخل�صرى فى املو�ص���م التاىل - مما ي�ص���بب زيادة ف���ى تظليل العيون املوج���ودة على الأفرخ التى يح���دث داخلها التحول من احلالة اخل�صرية اإىل احلالة الزهرية - حيث ينتج عن

تعر�س العيون لل�صوء زيادة فى خ�صوبة الراعم . الت�ص���ميد املتوازن اأثناء مو�صم النمو - حيث ينتج عن . 2

زي���ادة الت�ص���ميد الآزوتى ، زي���ادة كبرية من امل�ص���طح اخل�ص���رى مما يعمل عل���ى تظليل العي���ون على الأفرخ

وبالتاىل تقل اخل�صوبه.اأم���ا الت�ص���ميد املت���وازن ينتج عنه منو خ�ص���رى معتدل ي�ص���اعد عل���ى تكوي���ن الكربوهي���درات مب�ص���توى جي���د يعمل �ص���بط عملية التح���ول داخل العي���ون من احلالة

اخل�صرية اإىل احلالة الزهرية اأثناء مو�صم النمو .ط��ري��ق��ة ال��ت��دع��ي��م امل�����ص��ت��خ��دم��ة ف���ى امل���زرع���ة مثل . 3

اأو ال��ت��ل��ي��ف��ون حرف Y اأو اأو ال��ت��ك��اع��ي��ب ط��ري��ق��ة طريقة Gable حيث ت�صاعد هذه الطرق على تعري�س على وبالتاىل اجليدة لالإ�صاءة اخل�صرى املجموع

زيادة خ�صوبة الراعم .ويف�ص���ل فى امل���زارع الت���ى تن�ص���اأ حديثا اأن ت�ص���تخدم .)ب���ارون الأ�ص���بانية التكاعي���ب طريق���ة Gable اأو

�صي�صتم(املحافظ���ة عل���ى الأوراق م���ن الت�ص���اقط قب���ل املوع���د . 4

الطبيعى ل�ص���قوطها حيث تعمل الأوراق على بناء املواد الكربوهيدراتي���ة وبالت���اىل ن�ص���ج الأفرخ والتى �ص���يتم اختي���ار الق�ص���بات الثمري���ة اأو الدواب���ر الثمرية منها

خالل مو�صم التقليم ال�صتوى التاىل .وجود اخل�ص���ب الق���دمي طبقا لطريقة الربية ي�ص���اعد . 5

عل���ى زي���ادة خ�ص���وبة الراع���م والتحول م���ن احلالة اخل�ص���رية اإىل تكوي���ن الراعم الثمريه خالل مو�ص���م النمووهذه احلاله ت�صمى)التك�ص���ف الزهرى( - حيث يعتر اخل�ص���ب القدمي خمزن للكربوهيدرات واأف�ص���ل مث���ال لذل���ك طريق���ة الربية عل���ى تكاعي���ب وطريقة

الربية الكردونية .العناي���ة بتطوي����س الأف���رخ الإبطية ) الثانوي���ة ( والتى . 6

يزيد ظهورها عقب تطوي�س الفرخ الرئي�ص���ى حيث يتم تطوي�س تلك الأفرخ الثانوية عند و�ص���ول طولها حواىل 25 - 30 �صم ) يرك عليها 4 - 5 ورقة ( وذلك ي�صاعد

على عملية التحول الزهرى داخل الراعم.

حصـــــاد44

ت�سميــــد

مهند�سيا�سر عطية مدير املكتب الفني ل�شركة ال�شفا للأ�شمدة

* هى اأ�ص����مدة جدي����دة متخ�ص�ص����ة جلميع مراح����ل النبات وت�صتخدم مبعدالت ب�ص����يطة وذات تاثري اإيجابى على النبات يف وقت اأقل اأي �ص����ريعة االإمت�ص����ا�ص وا�ص����تجابة النبات لها

�صريعة يف توقيت اأقل فرتة زمنية- ه����ذه اال�ص����مدة حتتوي عل����ى فيتامينات واأحما�����ص اأمينية وعوامل من�صطة للنمو وطحالب بحرية و م�صتخل�صات نباتية

و تقنية اجلينات امل�صئولة عن ال�صفات الوراثية للنبات.- مبعنى اإ�ص����تخال�ص اجلني امل�صئول عن التزهري اأو امل�صئول ع����ن امللوح����ة اأو امل�ص����ئول عن تن�ص����يط اجلذور من امل�ص����ادر النباتي����ة واإعطاء رق����م يف اجلني بنك واإ�ص����افته اىل املركب ال�ص����مادي باال�صافة اىل املكونات االتية الي مركب من حيث اإ�ص����افة اأحما�ص اميني����ة وبروتني + فيتامنيات + من�ص����طات

منو+ اأحما�ص كربوك�صيلية + تكنولوجيا اجليابوروهذه املركبات ت�صخدم لكل مراحل منو النبات ومتخ�ص�صة لكل و�ص����لة مبعنى و�ص����لة النم����و اجلذري وي�ص����تخدم مركب

لتن�صيط اجلذور وهو الراديفارم* الراديف����ارم ي�ص����اعد النبات التغلب عل����ى الظروف البيئية املعاك�ص����ة ومقاومة ال�ص����غوط الواق����ع عليه اأثن����اء عملية نقل ال�ص����تالت والزراعة كما يعم����ل على حتفيز اإنت�ص����ار املجموع

اجلذري وحتفيز منو ال�صعريات اجلذرية اجلديدة وممي����زات الراديف����ارم :- ه����و مركب �ص����مادي متخ�ص�����ص لتن�ص����يط اجلذور لي�ص ل����ه اثر متبقي على النبات ومنا�ص����ب جلميع اأنواع املحا�صيل و ممكن خلطه مع املبيدات الفطرية �صد فطريات الرتبة وميكن خلطه مع مركبات الكنيدال نيم املتخ�ص�ص����ة للنيماتودا مبعدل 1.5 – 2�ص����م / لرت ماء من

2-3 معامالت كل 7 ايام معاملة.مرحلة النمو اخل�سري:

ي�صتخدم جلميع حما�صيل الفاكهة – اخل�صر – احلقلية . يف مرحلة النمو اخل�ص����ري ي�ص����تخدم مرك����ب امليجافول وهو عب����ارة ع����ن اأحما�ص اأميني����ة وبروتنية وفيتامني����ات وعوامل من�ص����طة للنمو وي�صتخدم للظروف االتية عند تعر�ص النبات للظروف البيئية الغري منا�ص����بة مثل احلر ال�صديد – العط�ص – امللوح����ة – ال����رودة واالجهاد عل����ى النبات وهو مركب

ي�ص����تخدم لد�ص الورق على النبات �ص����د الظروف املعاك�ص����ة ومن�صط منو ومادة حاملة جلميع العنا�صر الغذائية ال�صغرى والكرى ويح�صن من ن�ص����اط النبات وزيادة االنتاج وحت�صني اإمت�ص����ا�ص العنا�ص����ر الغذائي����ة ويقبل اخللط م����ع املبيدات الفطري����ة واحل�ص����رية ويقب����ل اخللط م����ع اال�ص����مدة املركبة والعنا�ص����ر الغذائية ال�ص����غرى النه مادة حاملة كما يح�ص����ن

من اإمت�صا�ص العنا�صر.منو املجموع اخل�سري ميكن ر�ش هذه اخللطة

ميجافول + هيدرومك�ص فالجروميجافول + بالنتافول 20 – 20 -20 + برك�صيل حديد

ميجافول + نرتات ماغن�صيوم + برك�صيل حديدي�صتخدم كر�ص����ة ورقى على االوراق مبعدل 800�صم – لرت /

فدان عدد املعامالت الر�صة 1-2 ر�صة ر�صة كل 10 – 15 يوم - 1- 2مرة

ويف�ص����ل ر�ص����ة امليجافول بعد ر�ص����ة احل�ص����ائ�ص وذلك لتقيل الواقع على النبات بعد ر�صة احل�صائ�ص

كم���ا اأي�ص���ا ير����ص امليجاف���ول ر�ص���ة يف املوالح اأول ر�ص���ة عند الطرحات ت�صل 10 -15 �صم والثانية عند حجم الثمرة 5 �صم

وميكن خلطه مع البورون قبل التزهري وبعد العقد مبعدل لرت ميجافول / فدان

مرحلة التزهري والعقد:يف�ص����ل يف هذه املرحلة ر�ص زنك خملبي وذلك لنجاح عملية التلقيح وزيادة الت�ص����ميد باالأ�ص����مدة املركبة عالية الفو�صفور

والبوتا�صيوم مونوا مونيوم فو�صفات - ويف�ص����ل ر�ص����ة بوروبل�ص بورن 11% وذلك لزيادة انق�ص����ام

اخلاليا وتثبيت العقد كما يف�ص����ل ا�صتخدام ام �صى �ص����ت فى فرتة التزهري والعقد الن هذا املركب يخ�صر التزهري وعملية العقد بف�صل اإحتوائه عل����ى الزنك والبورون واإحتوائه على الفيتامنيات واالحما�ص االمينية ومن�صطات النمو وم�صدرها من الطحالب البحرية والفيتامني����ات التى تن�ص����ط العمليات احليوي����ة داخل النبات وهذا املركب ام �ص����ى �ص����ت ي�صل على ثبات العقد وزيادة

جناح عملية العقد وبالتاىل زيادة فى املح�صول.

مرحلة الن�سج واحل�ساد :-يف�صل يف هذه املرحلة ا�صتخدام املركبات ال�صمادية املحتوية على ن�ص����ب من البوتا�صيوم والفو�صفور والكال�صيوم باال�صافة اىل بع�����ص اال�ص����افات احليوي����ة من الفيتامنات وحم�ص����نات الن�صج التى تعمل على زيادة حمتوى ال�صكر يف الثمار و�صكل

وحجم الثمار وزيادة فرتة ما بعد احل�صاد .* فى مرحلة اكتمال الن�ص����ج واحل�ص����اد ) يف�صل ا�صتخدام

مركب ) �صويت ( + ام �صى كوالتي الحت����واءه على الب����ورن والزن����ك والكال�ص����يوم واملاغن�ص����يوم واالحما�ص الكربوك�صلية والبويل �صكاريد وهذا املركب يعمل عل����ى زيادة حمتوى ال�ص����كر يف الثمار ويح�ص����ن من م�ص����توى الن�ص����ج يف الثم����ار ويزي����د فى فرتة م����ا بعد احل�ص����اد فرتة

�صيلف اليف- ي�صتخدم مبعدل لرت / فدان يف مرحلة تغري اللون يف الثمار

ير�ص مرتيني بني كل مرة واالخرة 10 ايام - وي�صتخدم جلميع حما�صيل الفاكهه مثل ) العنب – اخلوخ

) – والرقوق – وامل�صم�ص - وي�ص����تخدم يف ) الفراول����ة – البطي����خ – الكنتال����وب ( فى فرتة 15 يوم قبل احل�صاد ومدة بني الر�صة واالخرى ا�صبوع * اما يف بنجر ال�ص����كر ي�ص����تخدم ر�ص����ه عل����ى االوارق مبعدل ل����رت/ فدان فى ف����رتة 60 يوم قبل احل�ص����اد وذل����ك لزيادة

ن�صبة ال�صكر فى البنجر ويف املرة القادمة ن�ستكمل باقي املركبات ال�سمادية

املتخ�س�سة لتقنية اجليابور.

ا�ستخدام اال�سمدة اجلديدة املتخ�س�سة بتقنية اجليابور والفينوميك ابرو�ش

حصـــــاد44

ت�سميــــد

مهند�سيا�سر عطية مدير املكتب الفني ل�شركة ال�شفا للأ�شمدة

* هى اأ�ص����مدة جدي����دة متخ�ص�ص����ة جلميع مراح����ل النبات وت�صتخدم مبعدالت ب�ص����يطة وذات تاثري اإيجابى على النبات يف وقت اأقل اأي �ص����ريعة االإمت�ص����ا�ص وا�ص����تجابة النبات لها

�صريعة يف توقيت اأقل فرتة زمنية- ه����ذه اال�ص����مدة حتتوي عل����ى فيتامينات واأحما�����ص اأمينية وعوامل من�صطة للنمو وطحالب بحرية و م�صتخل�صات نباتية

و تقنية اجلينات امل�صئولة عن ال�صفات الوراثية للنبات.- مبعنى اإ�ص����تخال�ص اجلني امل�صئول عن التزهري اأو امل�صئول ع����ن امللوح����ة اأو امل�ص����ئول عن تن�ص����يط اجلذور من امل�ص����ادر النباتي����ة واإعطاء رق����م يف اجلني بنك واإ�ص����افته اىل املركب ال�ص����مادي باال�صافة اىل املكونات االتية الي مركب من حيث اإ�ص����افة اأحما�ص اميني����ة وبروتني + فيتامنيات + من�ص����طات

منو+ اأحما�ص كربوك�صيلية + تكنولوجيا اجليابوروهذه املركبات ت�صخدم لكل مراحل منو النبات ومتخ�ص�صة لكل و�ص����لة مبعنى و�ص����لة النم����و اجلذري وي�ص����تخدم مركب

لتن�صيط اجلذور وهو الراديفارم* الراديف����ارم ي�ص����اعد النبات التغلب عل����ى الظروف البيئية املعاك�ص����ة ومقاومة ال�ص����غوط الواق����ع عليه اأثن����اء عملية نقل ال�ص����تالت والزراعة كما يعم����ل على حتفيز اإنت�ص����ار املجموع

اجلذري وحتفيز منو ال�صعريات اجلذرية اجلديدة وممي����زات الراديف����ارم :- ه����و مركب �ص����مادي متخ�ص�����ص لتن�ص����يط اجلذور لي�ص ل����ه اثر متبقي على النبات ومنا�ص����ب جلميع اأنواع املحا�صيل و ممكن خلطه مع املبيدات الفطرية �صد فطريات الرتبة وميكن خلطه مع مركبات الكنيدال نيم املتخ�ص�ص����ة للنيماتودا مبعدل 1.5 – 2�ص����م / لرت ماء من

2-3 معامالت كل 7 ايام معاملة.مرحلة النمو اخل�سري:

ي�صتخدم جلميع حما�صيل الفاكهة – اخل�صر – احلقلية . يف مرحلة النمو اخل�ص����ري ي�ص����تخدم مرك����ب امليجافول وهو عب����ارة ع����ن اأحما�ص اأميني����ة وبروتنية وفيتامني����ات وعوامل من�ص����طة للنمو وي�صتخدم للظروف االتية عند تعر�ص النبات للظروف البيئية الغري منا�ص����بة مثل احلر ال�صديد – العط�ص – امللوح����ة – ال����رودة واالجهاد عل����ى النبات وهو مركب

ي�ص����تخدم لد�ص الورق على النبات �ص����د الظروف املعاك�ص����ة ومن�صط منو ومادة حاملة جلميع العنا�صر الغذائية ال�صغرى والكرى ويح�صن من ن�ص����اط النبات وزيادة االنتاج وحت�صني اإمت�ص����ا�ص العنا�ص����ر الغذائي����ة ويقبل اخللط م����ع املبيدات الفطري����ة واحل�ص����رية ويقب����ل اخللط م����ع اال�ص����مدة املركبة والعنا�ص����ر الغذائية ال�ص����غرى النه مادة حاملة كما يح�ص����ن

من اإمت�صا�ص العنا�صر.منو املجموع اخل�سري ميكن ر�ش هذه اخللطة

ميجافول + هيدرومك�ص فالجروميجافول + بالنتافول 20 – 20 -20 + برك�صيل حديد

ميجافول + نرتات ماغن�صيوم + برك�صيل حديدي�صتخدم كر�ص����ة ورقى على االوراق مبعدل 800�صم – لرت /

فدان عدد املعامالت الر�صة 1-2 ر�صة ر�صة كل 10 – 15 يوم - 1- 2مرة

ويف�ص����ل ر�ص����ة امليجافول بعد ر�ص����ة احل�ص����ائ�ص وذلك لتقيل الواقع على النبات بعد ر�صة احل�صائ�ص

كم���ا اأي�ص���ا ير����ص امليجاف���ول ر�ص���ة يف املوالح اأول ر�ص���ة عند الطرحات ت�صل 10 -15 �صم والثانية عند حجم الثمرة 5 �صم

وميكن خلطه مع البورون قبل التزهري وبعد العقد مبعدل لرت ميجافول / فدان

مرحلة التزهري والعقد:يف�ص����ل يف هذه املرحلة ر�ص زنك خملبي وذلك لنجاح عملية التلقيح وزيادة الت�ص����ميد باالأ�ص����مدة املركبة عالية الفو�صفور

والبوتا�صيوم مونوا مونيوم فو�صفات - ويف�ص����ل ر�ص����ة بوروبل�ص بورن 11% وذلك لزيادة انق�ص����ام

اخلاليا وتثبيت العقد كما يف�ص����ل ا�صتخدام ام �صى �ص����ت فى فرتة التزهري والعقد الن هذا املركب يخ�صر التزهري وعملية العقد بف�صل اإحتوائه عل����ى الزنك والبورون واإحتوائه على الفيتامنيات واالحما�ص االمينية ومن�صطات النمو وم�صدرها من الطحالب البحرية والفيتامني����ات التى تن�ص����ط العمليات احليوي����ة داخل النبات وهذا املركب ام �ص����ى �ص����ت ي�صل على ثبات العقد وزيادة

جناح عملية العقد وبالتاىل زيادة فى املح�صول.

مرحلة الن�سج واحل�ساد :-يف�صل يف هذه املرحلة ا�صتخدام املركبات ال�صمادية املحتوية على ن�ص����ب من البوتا�صيوم والفو�صفور والكال�صيوم باال�صافة اىل بع�����ص اال�ص����افات احليوي����ة من الفيتامنات وحم�ص����نات الن�صج التى تعمل على زيادة حمتوى ال�صكر يف الثمار و�صكل

وحجم الثمار وزيادة فرتة ما بعد احل�صاد .* فى مرحلة اكتمال الن�ص����ج واحل�ص����اد ) يف�صل ا�صتخدام

مركب ) �صويت ( + ام �صى كوالتي الحت����واءه على الب����ورن والزن����ك والكال�ص����يوم واملاغن�ص����يوم واالحما�ص الكربوك�صلية والبويل �صكاريد وهذا املركب يعمل عل����ى زيادة حمتوى ال�ص����كر يف الثمار ويح�ص����ن من م�ص����توى الن�ص����ج يف الثم����ار ويزي����د فى فرتة م����ا بعد احل�ص����اد فرتة

�صيلف اليف- ي�صتخدم مبعدل لرت / فدان يف مرحلة تغري اللون يف الثمار

ير�ص مرتيني بني كل مرة واالخرة 10 ايام - وي�صتخدم جلميع حما�صيل الفاكهه مثل ) العنب – اخلوخ

) – والرقوق – وامل�صم�ص - وي�ص����تخدم يف ) الفراول����ة – البطي����خ – الكنتال����وب ( فى فرتة 15 يوم قبل احل�صاد ومدة بني الر�صة واالخرى ا�صبوع * اما يف بنجر ال�ص����كر ي�ص����تخدم ر�ص����ه عل����ى االوارق مبعدل ل����رت/ فدان فى ف����رتة 60 يوم قبل احل�ص����اد وذل����ك لزيادة

ن�صبة ال�صكر فى البنجر ويف املرة القادمة ن�ستكمل باقي املركبات ال�سمادية

املتخ�س�سة لتقنية اجليابور.

ا�ستخدام اال�سمدة اجلديدة املتخ�س�سة بتقنية اجليابور والفينوميك ابرو�ش

حصـــــاد46

الت�سميــــد

اأهمية الت�سميد و�سرورة اإ�ستخدامهواأثره الإقت�سادي على املحا�سيل )1(

ب���داأت احلاج���ة لت�سمي���د النب���ات تتعاظ���م وتتزاي���د م���ع الن�س���ف الث���اين م���ن ه���ذا الق���رن نتيج���ة للعدي���د م���ن

العوامل التي من اأهمها ما يلى : 1- زيادة عدد ال�ضكان وحمدودية املوارد الأر�ضية واملائية

ال�ضاحلة للزراعة .2- تط���ور علوم الهند�ض���ة الوراثي���ة وتربية النب���ات اأنتج اأ�ض���ناف وهجن جديدة فى اخل�ضر والفاكهة واملحا�ضيل احلقلية .... الخ قوية النمو عالية الإنتاج ولكن اأحتياجها للعنا�ض���ر الغذائية م���ن الرتبة اإحتياج كب���ر جدا مقارنة مع الأ�ض���ناف والهجن القدمية فاأ�ض���بح خم���زون الرتبة من العنا�ض���ر الغذائي���ة ل يكفي هذه الأ�ض���ناف والهجن

اجلديدة .3- ف���ى بع����ض اأن���واع الأرا�ض���ى مث���ل القلوي���ة واجلرية وامللحية ي�ض���عب على جذور النبات اإمت�ض���ا�ض عنا�ض���ر الفو�ضفور واحلديد والزنك واملنجنيز والنحا�ض والبورون ، ه���ذا رغم توافر هذه العنا�ض���ر فى الرتب���ة ولكنها تكون ف���ى �ض���ورة غر ذائب���ة ومثبتة ف���ى الرتبة اأي فى �ض���ورة غر مي�ض���رة اأو �ضاحلة للإمت�ضا�ض ولذلك اأ�ضبح حتميا اإ�ض���افة هذه العنا�ضر عن طريق الت�ضميد وعدم الإعتماد

على املتوفر منها فى الرتبة .4- تناق�ض الإعتماد على الإ�ض���مدة الع�ضوية فى الزراعة وهذا يرجع اىل اإحتوائها على بذور احل�ض���ائ�ض وكثر من امل�ضببات املر�ضية مثل الفطريات و البكتريا و النيماتودا

.....الخ .5- ظه����ور الزراعات الكثيفة مبعنى زي����ادة الكثافة النباتية ف����ى وحدة امل�ض����احة مم����ا اأدى اىل ا�ض����تنفاذ املخ����زون من العنا�ضر الغذائية فى الرتبة وبالتايل ظهور اأعرا�ض نق�ضها

على النبات مما ينعك�ض �ضلبا على املح�ضول املتوقع .6- تطور �ض����ناعة الأ�ضمدة الكيميائية و حت�ضني جودتها و اإنتاجه����ا ب�ض����ورة اأكرث نقاوة وبالت����ايل مل تعد حتتوى على كميات يعتد بها من العنا�ضر ال�ضغرى والتى كانت تختلط

معها ك�ضوائب بكميات تكفى ل�ضد حاجة النباتات منها.خل�ض���ة القول اأنه اأ�ض���بح حتميا ومن ال�ض���روري ت�ضميد املح�ض���ول املن���زرع بالأ�ض���مدة املختلفة مثل ) الأ�ض���مدة

املركبة كم�ض���در للعنا�ض���ر الغذائية الكربى و الأ�ض���مدة املخلبية والأحما�ض الأمينية كم�ض���در للعنا�ضر ال�ضغرى وكذل���ك الهيومي���ك كم�ض���حح مل�ض���اكل الرتب���ة الزراعية املختلف���ة ..... الخ ( و ذلك للح�ض���ول فى نهاية املو�ض���م على اأكرب حم�ض���ول باأعلى ج���ودة وبالتاىل تعظيم ربحية

املزارع واملجتمع ككل. اأول : قواعد علم تغذية النبات :

القاعدة الأوىل :تق�ضيم العنا�ضر الغذائية ال�ضرورية و وظيفتها :

القاع���دة العلمية توؤك���د اأن النبات يح�ض���ل على الكربون والهيدروج���ني و الك�ض���جني م���ن املاء و غاز ثانى اأك�ض���يد الكرب���ون وت�ض���كل ه���ذه العنا�ض���ر الثلثة جمتمع���ة اأكرث م���ن92% م���ن بروتوب���لزم اخللي���ا النباتي���ة احلي���ة ، وميت����ض النيرتوجني اكرث م���ن اأى من العنا�ض���رالخرى بحيث ي�ض���كل2% من الربوتوبلزم احلي . اأما الفو�ض���فور والبوتا�ضيوم والكال�ضيوم واملاغن�ضيوم والكربيت ، فتمت�ض بكميات اأقل بكثر م���ن النيرتوجني وميت�ض النبات باقى العنا�ض���ر بكميات قليلة جدا وهى : )احلديد – الزنك –

املنجنيز – النحا�ض – البورن– املولبيدمن( ويعترب العن�سر �سروريا اإذا توفرت فيه ال�سروط التالية:1- ي���وؤدى غي���اب العن�ض���ر اىل ح���دوث منو غ���ر طبيعى

وف�ضل فى اإكمال دورة حياته2- يجب ال يقوم عن�ضر اخر بعمله فى غيابه

3- يج���ب اأن يح���دث تاأث���ره ب�ض���ورة مبا�ض���رة على منو وميتابوليزم النبات لي�ض عن طريق غر مبا�ضر كاإحداث

تاأثر م�ضاد لعن�ضر اأخر مثل.وعل���ى هذا ميك���ن تق�سيم العنا�س���ر الغذائية ال�سرورية

للنبات اىل الأتي : 1- العنا�ضر ال�ضا�ضية

الكربون – الهيدروجني – الك�ضجني 2- العنا�ضر ال�ضرورية الكربى

النيرتوجني – الفو�ضفور – البوتا�ضيوم3- العنا�ضر ال�ضرورية املتو�ضطة

الكال�ضيوم- الكربيت – املاغن�ضيوم

47 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

دكتوريا�سر عبداحلكيم حممد

حصـــــاد46

الت�سميــــد

اأهمية الت�سميد و�سرورة اإ�ستخدامهواأثره الإقت�سادي على املحا�سيل )1(

ب���داأت احلاج���ة لت�سمي���د النب���ات تتعاظ���م وتتزاي���د م���ع الن�س���ف الث���اين م���ن ه���ذا الق���رن نتيج���ة للعدي���د م���ن

العوامل التي من اأهمها ما يلى : 1- زيادة عدد ال�ضكان وحمدودية املوارد الأر�ضية واملائية

ال�ضاحلة للزراعة .2- تط���ور علوم الهند�ض���ة الوراثي���ة وتربية النب���ات اأنتج اأ�ض���ناف وهجن جديدة فى اخل�ضر والفاكهة واملحا�ضيل احلقلية .... الخ قوية النمو عالية الإنتاج ولكن اأحتياجها للعنا�ض���ر الغذائية م���ن الرتبة اإحتياج كب���ر جدا مقارنة مع الأ�ض���ناف والهجن القدمية فاأ�ض���بح خم���زون الرتبة من العنا�ض���ر الغذائي���ة ل يكفي هذه الأ�ض���ناف والهجن

اجلديدة .3- ف���ى بع����ض اأن���واع الأرا�ض���ى مث���ل القلوي���ة واجلرية وامللحية ي�ض���عب على جذور النبات اإمت�ض���ا�ض عنا�ض���ر الفو�ضفور واحلديد والزنك واملنجنيز والنحا�ض والبورون ، ه���ذا رغم توافر هذه العنا�ض���ر فى الرتب���ة ولكنها تكون ف���ى �ض���ورة غر ذائب���ة ومثبتة ف���ى الرتبة اأي فى �ض���ورة غر مي�ض���رة اأو �ضاحلة للإمت�ضا�ض ولذلك اأ�ضبح حتميا اإ�ض���افة هذه العنا�ضر عن طريق الت�ضميد وعدم الإعتماد

على املتوفر منها فى الرتبة .4- تناق�ض الإعتماد على الإ�ض���مدة الع�ضوية فى الزراعة وهذا يرجع اىل اإحتوائها على بذور احل�ض���ائ�ض وكثر من امل�ضببات املر�ضية مثل الفطريات و البكتريا و النيماتودا

.....الخ .5- ظه����ور الزراعات الكثيفة مبعنى زي����ادة الكثافة النباتية ف����ى وحدة امل�ض����احة مم����ا اأدى اىل ا�ض����تنفاذ املخ����زون من العنا�ضر الغذائية فى الرتبة وبالتايل ظهور اأعرا�ض نق�ضها

على النبات مما ينعك�ض �ضلبا على املح�ضول املتوقع .6- تطور �ض����ناعة الأ�ضمدة الكيميائية و حت�ضني جودتها و اإنتاجه����ا ب�ض����ورة اأكرث نقاوة وبالت����ايل مل تعد حتتوى على كميات يعتد بها من العنا�ضر ال�ضغرى والتى كانت تختلط

معها ك�ضوائب بكميات تكفى ل�ضد حاجة النباتات منها.خل�ض���ة القول اأنه اأ�ض���بح حتميا ومن ال�ض���روري ت�ضميد املح�ض���ول املن���زرع بالأ�ض���مدة املختلفة مثل ) الأ�ض���مدة

املركبة كم�ض���در للعنا�ض���ر الغذائية الكربى و الأ�ض���مدة املخلبية والأحما�ض الأمينية كم�ض���در للعنا�ضر ال�ضغرى وكذل���ك الهيومي���ك كم�ض���حح مل�ض���اكل الرتب���ة الزراعية املختلف���ة ..... الخ ( و ذلك للح�ض���ول فى نهاية املو�ض���م على اأكرب حم�ض���ول باأعلى ج���ودة وبالتاىل تعظيم ربحية

املزارع واملجتمع ككل. اأول : قواعد علم تغذية النبات :

القاعدة الأوىل :تق�ضيم العنا�ضر الغذائية ال�ضرورية و وظيفتها :

القاع���دة العلمية توؤك���د اأن النبات يح�ض���ل على الكربون والهيدروج���ني و الك�ض���جني م���ن املاء و غاز ثانى اأك�ض���يد الكرب���ون وت�ض���كل ه���ذه العنا�ض���ر الثلثة جمتمع���ة اأكرث م���ن92% م���ن بروتوب���لزم اخللي���ا النباتي���ة احلي���ة ، وميت����ض النيرتوجني اكرث م���ن اأى من العنا�ض���رالخرى بحيث ي�ض���كل2% من الربوتوبلزم احلي . اأما الفو�ض���فور والبوتا�ضيوم والكال�ضيوم واملاغن�ضيوم والكربيت ، فتمت�ض بكميات اأقل بكثر م���ن النيرتوجني وميت�ض النبات باقى العنا�ض���ر بكميات قليلة جدا وهى : )احلديد – الزنك –

املنجنيز – النحا�ض – البورن– املولبيدمن( ويعترب العن�سر �سروريا اإذا توفرت فيه ال�سروط التالية:1- ي���وؤدى غي���اب العن�ض���ر اىل ح���دوث منو غ���ر طبيعى

وف�ضل فى اإكمال دورة حياته2- يجب ال يقوم عن�ضر اخر بعمله فى غيابه

3- يج���ب اأن يح���دث تاأث���ره ب�ض���ورة مبا�ض���رة على منو وميتابوليزم النبات لي�ض عن طريق غر مبا�ضر كاإحداث

تاأثر م�ضاد لعن�ضر اأخر مثل.وعل���ى هذا ميك���ن تق�سيم العنا�س���ر الغذائية ال�سرورية

للنبات اىل الأتي : 1- العنا�ضر ال�ضا�ضية

الكربون – الهيدروجني – الك�ضجني 2- العنا�ضر ال�ضرورية الكربى

النيرتوجني – الفو�ضفور – البوتا�ضيوم3- العنا�ضر ال�ضرورية املتو�ضطة

الكال�ضيوم- الكربيت – املاغن�ضيوم

47 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

دكتوريا�سر عبداحلكيم حممد

حصـــــاد48

4-العنا�ضر ال�ضرورية ال�ضغرىاحلدي���د – الزن���ك - املنجنيز – النحا����ض – البورن –

املوليبدمن- الكلورال��غ�ذائ��ي�����ة ال��ع�ن�ا�س�����ر وظ��ي��ف����ة تو�سي���ح ميك���ن و

واأع��را�ض ن��ق���س��ه�ا كالتايل :اول: الكربون و الهيدروجني و الك�ضجني

ت�ض���كل عنا�ضر الكربون و الهيدروجني والك�ضجني الهيكل ال�ضا�ض���ي للمادة الع�ضوية ويح�ضل عليها النبات من ماء

الري ومن غاز ثانى اك�ضيد الكربون من اجلو.1- الكربون:

يعترب ثانى اأك�ضيد الكربون اجلوي هو امل�ضدر الوحيد لكل من الكرب����ون والك�ض����جني للنباتات ح�ض����ب معادلة البناء ال�ض����وئي املب�ض����طة، برغم الكمية الكبرة التى ت�ضتهلكها النباتات ، فان ن�ضبة الك�ضجني اجلوي تظل ثابتة لإنطلق الغ����از ب�ض����ورة دائم����ة ، نتيجة اإح����رتاق املواد الع�ض����وية . وتعت����رب الكائنات الدقيقة التى تعي�ض فى الرتبة هى املنتج ال�ضا�ضي لغاز Co2 هذا .... وت�ضتفيد النباتات من ن�ضبة Co2 �ضناعيا فى جو ال�ضوبات اإىل اأن ي�ضبح عامل اخر

حمدد لنمو ،مثل �ضدة الإ�ضاءة اأو درجة احلرارة.2- الهيدروجني:

يح�ض���ل النب���ات عل���ى حاجته م���ن الهيدروج���ني من ماء الري. اأما الك�ض���جني املوجود فى امل���اء ، فاإنه ينطلق اإىل

اجلو اأثناء عملية البناء ال�ضوئي 3- الك�ضجني:

كم���ا �ض���بق الذكر.. ف���اإن النبات يح�ض���ل عل���ى حاجته من الكربون والك�ض���جني م���ن غاز ثانى اأك�ض���يد الكربون . وقد اأو�ض���حت الدرا�ضات التي ا�ض���تخدم فيها املاء املحتوى على نطره O18 – هو لي�ض بنظر م�ض���ع – اأن كل الك�ض���جني املنت���ج اأثن���اء عملية البن���اء ال�ض���وئي ياأتى من امل���اء ، واأن الك�ضجني الذى يدخل فى بناء املواد الع�ضوية يح�ضل عليه النبات من غاز Co2 اجلوى هذا .. وحت�ضل اجلذور على حاجتها من الك�ضجني اللزم للتنف�ض عن طريق العدي�ضات

ثانيا : النيرتوجني و الفو�سفور و البوتا�سيوم 1- النيرتوجني :

يدخل النيرتوجني فى تركيب الربوتني الذى يعترب املركب ال�ضا�ض���ي ف���ى الربوتوب���لزم ، كم���ا يدخ���ل ف���ى تركيب النزميات والكلورفيل A،B وبع�ض الحما�ض فى النواة ، و بع�ض الحما�ض فى النواة ، وبع�ض الهرمونات. ومن اأهم RNA،DNA املركبات ال�ضا�ض���ية فى الحما����ض النوويةكم���ا يدخ���ل ف���ى تركي���ب البورفري���ن Prophyrin الذى يوج���د فى الكلورفيل، وفى اإنزميات ال�ض���يتو كروم ، وهما �ض���روريان للتمثيل ال�ض���وئي والتنف�ض عل���ى التوايل . كما يدخل النيرتوجني اأي�ض���ا يف تركي���ب مرافقات النزميات

ال�ضرورية للعديد من النزميات .ه���ذا .. ويعم���ل النيرتوج���ني الوفر عل���ى ت�ض���جيع النمو

الن�ضيط، وهى �ضفة مرغوبة فى اخل�ضر الورقيةتي�ضر النيرتوجني فى الرتبة

يك���رث النيرتوجني فى الطبقات العلي���ا، وتقل كلما تعمقنا فى الرتبة ، وذلك لأن املادة الع�ضوية فى الطبقات العليا

م���ن الرتبة ويتوفر النيرتوجني بني PH6-8 ، ويقل ن�ض���بيا فى PH8-9 ، وي�ضبح النق�ض �ضديد فى PH اأقل من 5

او اأعل���ى م���ن 9 ، ويكرث ظه���ور اأعرا����ض النيرتوجني فى الرا�ضي الفقرة فى املادة الع�ضوية

الفقد فى النيرتوجنييعت���رب النيرتوج���ني من اأكرث العنا�ض���ر الغذائية عر�ض���ة للفق���د بالر�ض���ح م���ن الرتبة ، وخا�ض���ة ف���ى املناطق التى تكرث فيها المطار . ويفقد النيرتوجني فى �ض���ورة نرتات ب�ض���رعة كبرة لذوبانه���ا فى املاء وفقدها ال�ض���رف .اأما النيرتوج���ني المونيوم���ى ، فيدم�ض على �ض���طح حبيبات الط���ني ، ويق���اوم الفق���د بالر�ض���ح ولكن مع م���رور الوقت يتحول فى الرتبة من ال�ض���ورة المونيومية اإىل ال�ض���ورة

النرتاتية بوا�ضطة الكائنات احلية الدقيقة ، وبالتاىليتعر����ض للفق���د بالر�ض���ح ، وتزداد �ض���رعة ه���ذا التحول م���ع اإرتفاع احل���رارة ، وتوفر الرطوبة الر�ض���ية والتهوية

املنا�ض���بة ، ومن املعتقد اأن النباتات ت�ضتفيد من نحو %50 من ال�ض���ماد الزوتي امل�ض���اف حتت معظ���م الظروف واأن معظ���م الفقد يح���دث بعد حت���ول الزوت ف���ى الرتبة من

ال�ضورة المونيومية اإىل ال�ضورة النرتاتيةاأعرا�ض نق�ض النيرتوجني :

1 – ظهور اللون ال�ض���احب الذى يوؤدي اىل اللون ال�ض���فر خا�ضة على الوراق امل�ضنة فى معظم ال�ضناف وذلك لأن عن�ضر النيرتوجني من العنا�ض���ر املتحركة داخل النبات اأي التى لها القدرة على اإعادة التوزيع بني الع�ضاء امل�ضنة والع�ض���اء احلديثة فاإذا ما ح���دث نق�ض يف النيرتوجني ف���ى البيئة فاإنه يحدث ته���دم للمركبات النيرتوجينية فى الوراق امل�ض���نة وتتحرر الحما�ض المينية وتنقل من تلك الوراق اىل الوراق احلديث���ة لذل���ك فاأعرا����ض النق����ض

تظهر اأول على الوراق امل�ضنة2- يح���دث نق�ض فى النم���و مع قلة فى التفريع وي�ض���بح املجموع اخل�ض���ري اأخ�ض���ر فاحت وتتحول الوراق ال�ضفلى تدريجيا اإىل اللون الخ�ض���ر امل�ضفر ثم فى نهاية الطوار

يتحول اىل اللون البنى3- بع����ض اأ�ض���ناف العائل���ة ال�ض���ليبية )مث���ل الكرنب - وال�ض���ناف الخ���رى ( يظه���ر عليه���ا لون ارج���واين على

الوراق اأو لون بنف�ضجى على العروق الو�ضطى وال�ضيقان4- ف���ى كل ال�ض���ناف يقل تركي���ز النرتات فى ع�ض���ارة ال�ض���ويقات فى النباتات التى تظهر عليها اأعرا�ض نق�ض

النيرتوجني عن 500 ميكرو جرام نرتات /ملل . Occurrence تواج���د النق�ض والعوام���ل امل�سجعة علي���ه

and Predisposing

1- �ض���ائع جدا عندما ل ت�ضاف كمية كافية من ال�ضمدة النيرتوجينية اأو مادة ع�ض���وية �ضريعة التحلل للمحا�ضيل

الغنية بالنيرتوجني .2- فى الرا�ضى ذات املحتوى املنخف�ض فى املادة الع�ضوية.3- بع���د املطر الغزي���ر وكذلك الغمر حيث ي�ض���بب املطر غ�ض���يل النيرتوجني بينما ي�ض���بب الغمر فق���د النيرتوجني

49 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

اأهمية الت�صميد و�صرورة اإ�صتخدامه واأثره الإقت�صادي على املحا�صيل )1(

Denitrification عن طريق عملية عك�ض النرتتة4- ف���ى الرا�ض���ى اجلافة حيث ل ت�ض���تطيع الن���رتات اأن

تتحرك اإىل اجلذور عن طريق التدفق الكتلى 5- ف���ى الزراع���ات الكثيفة الت���ى تعطى حم�ض���ول عاليا

وتتطلب كميات مرتفعة من النيرتوجني 6- بعد اإ�ض���تعمال املركبات الع�ض���وية بطيئ���ة التحلل مثل

C:N املخلفات الع�ضوية التى تت�ضع بها ن�ضبةوالتى ت�ضبب نق�ض النيرتوجني املعدنى فى الرتبة .

7- ف���ى نباتات ال�ض����ض عندم���ا ل يتغدى با�ض���تمرار او عندما تنقل من ا�ضي�ض لخر

8- عندم���ا تنخف����ض درجه حراره الرتبه انخفا�ض���ا �ض���ديدا وبالتاىل تعوق عمليه معدنه املاده الع�ضويه وكذلك منو اجلذور

ح�س��������ا�سيه ال�سناف كل ال�ض���ناف ماع���دا البقولي���ات الت���ى لها الق���دره على تكوي���ن عق���د جذري���ه تكون ح�ضا�ض���ه لنق����ض النرتوجني ويختلف معدل الكميات املطلوبه من ال�ضماد النيرتوجينى

تبعا لنوع النباتات املختلفة كما هو مو�ضح :1- الكرنب والبنج���ر الحمر يحتاج من 100 : 300 كجم

/ لكل هكتار2- الفا�ض���وليا والكو�ض���ه واخل����ض وال�ض���بانخ والب�ض���ل

والذره احللوه من 50 :200 كجم / هكتار 3- الفول البلدى واجلزر واجلزر البي�ض والب�ضله والفجل

واللفت حتتاج من 0 : 100 كجم / هكتار اأعرا�ض م�سابهة

تظهر على النباتات فى تعر�ضها اىل :1- الطق�ض البارد )تظهر على الوراق اللون الرجواين(2- اإ�ضابة اجلذور ) تهتك اجلذور ( بوا�ضطة النيماتودا وغرها.

3- اجلفاف والغمر . الرتكي���ز احلرج للنيرتوجني ف���ى الوراق يكون فى حدود 3.5% ن وللوقاية من نق�ض النيرتوجني باملعدلت املو�ضى بها وفى املواعيد التى تتفق مع حاجة النبات وعند ظهور اأعرا�ض النق�ض يتم علجه با�ض���افة ال�ض���مدة �ض���ريعة

التفاع���ل مثل نرتات المونيوم ثو الرى وكذلك ا�ض���تخدام الر����ض الورقي مبحلول 2 % يوريا مع ملحظة اإ�ض���تخدام

حجم كبر ) 500 _ 1000 لرت كل هكتار ( . ه���ذا وتختلف الكميات املذابة م���ن النيرتوجني باإختلف النب���ات فت�ضل يف حالة ال�ضعر اىل 27 كجم / فدان وفى حال���ة القمح 34 كجم/ فدان وف���ى حالة الرز 26 كجم / فدان وفى حاله الذرة 70 كجم / فدان وفى حاله القطن

60 كجم / فدان . 2- الفو�ضفور

يدخل الفو�ضفور فى تركيب الحما�ض النووية ، يلعب دورا كب���را فى كثر م���ن التفاعلت النزميي���ة فهو يدخل فى RNA—DNA – tRNA- ( تركيب كل الحما�ض النووية

ribosomal RNA --( ، بال�ضافة اإىل دخوله فى تركيب

كل النزمي���ات اللزم���ة لتفاع���لت الطاق���ة املختلفة فى عملي���ات التنف�ض والتمثيل ال�ض���وئى ، وكذل���ك يدخل فى تركيب املركبات الفو�ضفورية ذات الروابط الغنية بالطاقة NADP—( وفى مرافقات النزميات ) ADP—ATP (

NAD )، فله���ا دوره���ا الهام���ة ف���ى تفاعلت الك�ض���دة

والخت���زال ، ويعتمد عليها فى التفاعلت احليوية الهامة فى التمثيل ال�ض���وئي ، والتنف�ض و ف���ى التمثيل الحما�ض الدهني���ة وغره���ا .اأم���ا phospholipids ، فمن املعتقد اأنها مع الربوتني ت�ض���كل جزء هاما من الغ�ضية اخللوية. ويوجد الفو�ضفور برتكيزات عالية فى املناطق املر�ضتيمية التي يكون فيها النمو ن�ض���يطا ، حيث ي�ض���رتك الفو�ض���فور ف���ى متثي���ل الربوتين���ات النووي���ة ويعم���ل الفو�ض���فورعلى تقليل الثر ال�ض���ار لزي���ادة الزوت فى الرتبة ، ولن وفرة الفو�ض���فور تقلل من اإمت�ضا�ض النيرتوجني غر الع�ضوي، وه���و يبكر فى الن�ض���ج ، وبذلك فهو يثبط التاأثر ال�ض���ار لزيادة عن�ض���ر الزوت الذي يوؤدي اإىل اإجتاه النبات نحو النمو اخل�ض���ري وي�ض���جع الفو�ض���فور على من���و اجلذور ، خا�ض���ة اجلذور العري�ض���ة والليفي���ة . ويرتاكم جزء كبر من الفو�ض���فور الذي ميت�ضه النبات يف البذور والثمار فى

نبات���ات الفلقة الواح���دة يوؤدى نق�ض العن�ض���ر اإىل ظهور ل���ون اأحم���ر اأو اأرجوانى ف���ى مناطق خمتلفة م���ن الورقة ف���ى مرحل���ة النمو اخل�ض���ري . اأم���ا فى نبات���ات الفلقتني فاإن العروق الرئي�ض���ية للوراق امل�ضنة تاأخذ لونا اأحمر اأو اأرجوانيا ، بينما تبقى الوراق احلديثة بلون اأخ�ضر داكن او اأخ�ض���ر رمادي وي���زداد اللون الرج���واين على العروق وعلى ال�ض���يقان، وبخا�ض���ة على الناحية ال�ضفلية للوراق ونظرا لأن الفو�ض���فور يتحرك ب�ض���هولة ف���ى النبات ، فاإن العرا����ض تظه���ر على الوراق ال�ض���فلية امل�ض���نة اول ،لن الوراق احلديثة ت�ضحب اإحتياجاتها من الفو�ضفور ، حتى ولو تطلب المر حترك العن�ض���ر من الوراق امل�ض���نة اإىل الوراق احلديثة . ويكون حترك العن�ض���ر فى �ضورة اأيون الفو�ضفات وب�ضفة عامة .. يكون منو النباتات التي تعاين م���ن نق�ض الفو�ض���فور بطيئا ، و�ض���يقانها رفيع���ة ومتليفة و تتاأخ���ر ف���ى الن�ض���ج . وق���د ت�ض���قط الرباع���م الزهرية

والزهار، وتكون الثمار �ضغرة احلجم. ال�سور التى ميت�ض عليها الفو�سفور

ميت����ض النب���ات عن�ض���ر الفو�ض���فور ف���ى �ض���ورة اإيونات الفو�ضفات فقط ، وهى تكون فى اأحدى ال�ضور التالية :

H2PO4 DIHYDROGEN PHOSPHATE

H PO4 MONOHYDROGEN PHOSPHATE

P O4 PHOSPHATE

وال�ضورة الوىل )H2PO4 ( هى اأكرث ال�ضور اإمت�ضا�ضا، لنه���ا اأكرثه���م ذوبانا ، ولك���ن يتوقف مدى توف���ر هذه اأو تل���ك عل���ى PH الرتب���ة . ويتوفر الفو�ض���فور فى ال�ض���ورة H2PO4 وخا�ض���ة ف���ى PH م���ن 5.5 وي�ض���بح النق����ض

خط���را يف الرا�ض���ي الت���ى يق���ل فيه���ا ال���� PH ع���ن 6 ، لكن���ه يتوفر مرة اأخرى فى الرا�ض���ي التى يزي���د فيها ال�

PH ع���ن8.5 0 ويرج���ع نق����ض الفو�ض���فور يف الرا�ض���ي

احلام�ض���ية اإىل تكوين فو�ض���فات المومنيوم ، وفو�ضفات احلدي���د وكلهما غر قاب���ل للذوبان . اأما فى الرا�ض���ى القلوية ، فيتكون فو�ض���فات الكال�ضيوم الثلثي ، وهو اأي�ضا غر قابل للذوبان. ويتوفر الفو�ض���فور فى الرا�ض���ى التى تكون قد �ض���مدت لعدة �ض���نوات �ض���ابقة بغزارة بال�ضمدة الفو�ض���فورية، اإذ اإن الفو�ض���فور يثبت فى الرتبة ب�ضهولة ، ولكن بعد فرتة من الت�ضميد تزيد كثرا عن حاجة النبات الفعلية من هذا العن�ض���ر ، لن جانبا كبرا من الفو�ضفور

امل�ضاف يثبت قبل اأن ي�ضتعمله النبات .ويوج���د الفو�ض���فور ف���ى الرتب���ة ف���ى �ض���ورته الع�ض���وية وغرالع�ضوية ومن ال�ضور الع�ضوية : الحما�ض النووية، ويعت���رب inositol phosphor����وال الفو�ض���فولبيدات الفو�ض���فور الع�ض���وي غر مي�ض���ر للنبات ،لن���ه غر قابل للمت�ض���ا�ض ، ولكن���ه يتحلل فى النهاية اإىل �ض���ورة غر ع�ض���وية وم���ن العوامل التي تزيد من تيي�ض���ر الفو�ض���فور

وتقلل تثبيته يف الرتبة ما يلى :1- تركي���ز ال�ض���مدة الفو�ض���فاتية قريبا م���ن النبات فى �ضريط �ض���يق ، فتزداد بذلك ن�ض���بة الفو�ضفور ال�ضمادي

حصـــــاد48

4-العنا�ضر ال�ضرورية ال�ضغرىاحلدي���د – الزن���ك - املنجنيز – النحا����ض – البورن –

املوليبدمن- الكلورال��غ�ذائ��ي�����ة ال��ع�ن�ا�س�����ر وظ��ي��ف����ة تو�سي���ح ميك���ن و

واأع��را�ض ن��ق���س��ه�ا كالتايل :اول: الكربون و الهيدروجني و الك�ضجني

ت�ض���كل عنا�ضر الكربون و الهيدروجني والك�ضجني الهيكل ال�ضا�ض���ي للمادة الع�ضوية ويح�ضل عليها النبات من ماء

الري ومن غاز ثانى اك�ضيد الكربون من اجلو.1- الكربون:

يعترب ثانى اأك�ضيد الكربون اجلوي هو امل�ضدر الوحيد لكل من الكرب����ون والك�ض����جني للنباتات ح�ض����ب معادلة البناء ال�ض����وئي املب�ض����طة، برغم الكمية الكبرة التى ت�ضتهلكها النباتات ، فان ن�ضبة الك�ضجني اجلوي تظل ثابتة لإنطلق الغ����از ب�ض����ورة دائم����ة ، نتيجة اإح����رتاق املواد الع�ض����وية . وتعت����رب الكائنات الدقيقة التى تعي�ض فى الرتبة هى املنتج ال�ضا�ضي لغاز Co2 هذا .... وت�ضتفيد النباتات من ن�ضبة Co2 �ضناعيا فى جو ال�ضوبات اإىل اأن ي�ضبح عامل اخر

حمدد لنمو ،مثل �ضدة الإ�ضاءة اأو درجة احلرارة.2- الهيدروجني:

يح�ض���ل النب���ات عل���ى حاجته م���ن الهيدروج���ني من ماء الري. اأما الك�ض���جني املوجود فى امل���اء ، فاإنه ينطلق اإىل

اجلو اأثناء عملية البناء ال�ضوئي 3- الك�ضجني:

كم���ا �ض���بق الذكر.. ف���اإن النبات يح�ض���ل عل���ى حاجته من الكربون والك�ض���جني م���ن غاز ثانى اأك�ض���يد الكربون . وقد اأو�ض���حت الدرا�ضات التي ا�ض���تخدم فيها املاء املحتوى على نطره O18 – هو لي�ض بنظر م�ض���ع – اأن كل الك�ض���جني املنت���ج اأثن���اء عملية البن���اء ال�ض���وئي ياأتى من امل���اء ، واأن الك�ضجني الذى يدخل فى بناء املواد الع�ضوية يح�ضل عليه النبات من غاز Co2 اجلوى هذا .. وحت�ضل اجلذور على حاجتها من الك�ضجني اللزم للتنف�ض عن طريق العدي�ضات

ثانيا : النيرتوجني و الفو�سفور و البوتا�سيوم 1- النيرتوجني :

يدخل النيرتوجني فى تركيب الربوتني الذى يعترب املركب ال�ضا�ض���ي ف���ى الربوتوب���لزم ، كم���ا يدخ���ل ف���ى تركيب النزميات والكلورفيل A،B وبع�ض الحما�ض فى النواة ، و بع�ض الحما�ض فى النواة ، وبع�ض الهرمونات. ومن اأهم RNA،DNA املركبات ال�ضا�ض���ية فى الحما����ض النوويةكم���ا يدخ���ل ف���ى تركي���ب البورفري���ن Prophyrin الذى يوج���د فى الكلورفيل، وفى اإنزميات ال�ض���يتو كروم ، وهما �ض���روريان للتمثيل ال�ض���وئي والتنف�ض عل���ى التوايل . كما يدخل النيرتوجني اأي�ض���ا يف تركي���ب مرافقات النزميات

ال�ضرورية للعديد من النزميات .ه���ذا .. ويعم���ل النيرتوج���ني الوفر عل���ى ت�ض���جيع النمو

الن�ضيط، وهى �ضفة مرغوبة فى اخل�ضر الورقيةتي�ضر النيرتوجني فى الرتبة

يك���رث النيرتوجني فى الطبقات العلي���ا، وتقل كلما تعمقنا فى الرتبة ، وذلك لأن املادة الع�ضوية فى الطبقات العليا

م���ن الرتبة ويتوفر النيرتوجني بني PH6-8 ، ويقل ن�ض���بيا فى PH8-9 ، وي�ضبح النق�ض �ضديد فى PH اأقل من 5

او اأعل���ى م���ن 9 ، ويكرث ظه���ور اأعرا����ض النيرتوجني فى الرا�ضي الفقرة فى املادة الع�ضوية

الفقد فى النيرتوجنييعت���رب النيرتوج���ني من اأكرث العنا�ض���ر الغذائية عر�ض���ة للفق���د بالر�ض���ح م���ن الرتبة ، وخا�ض���ة ف���ى املناطق التى تكرث فيها المطار . ويفقد النيرتوجني فى �ض���ورة نرتات ب�ض���رعة كبرة لذوبانه���ا فى املاء وفقدها ال�ض���رف .اأما النيرتوج���ني المونيوم���ى ، فيدم�ض على �ض���طح حبيبات الط���ني ، ويق���اوم الفق���د بالر�ض���ح ولكن مع م���رور الوقت يتحول فى الرتبة من ال�ض���ورة المونيومية اإىل ال�ض���ورة

النرتاتية بوا�ضطة الكائنات احلية الدقيقة ، وبالتاىليتعر����ض للفق���د بالر�ض���ح ، وتزداد �ض���رعة ه���ذا التحول م���ع اإرتفاع احل���رارة ، وتوفر الرطوبة الر�ض���ية والتهوية

املنا�ض���بة ، ومن املعتقد اأن النباتات ت�ضتفيد من نحو %50 من ال�ض���ماد الزوتي امل�ض���اف حتت معظ���م الظروف واأن معظ���م الفقد يح���دث بعد حت���ول الزوت ف���ى الرتبة من

ال�ضورة المونيومية اإىل ال�ضورة النرتاتيةاأعرا�ض نق�ض النيرتوجني :

1 – ظهور اللون ال�ض���احب الذى يوؤدي اىل اللون ال�ض���فر خا�ضة على الوراق امل�ضنة فى معظم ال�ضناف وذلك لأن عن�ضر النيرتوجني من العنا�ض���ر املتحركة داخل النبات اأي التى لها القدرة على اإعادة التوزيع بني الع�ضاء امل�ضنة والع�ض���اء احلديثة فاإذا ما ح���دث نق�ض يف النيرتوجني ف���ى البيئة فاإنه يحدث ته���دم للمركبات النيرتوجينية فى الوراق امل�ض���نة وتتحرر الحما�ض المينية وتنقل من تلك الوراق اىل الوراق احلديث���ة لذل���ك فاأعرا����ض النق����ض

تظهر اأول على الوراق امل�ضنة2- يح���دث نق�ض فى النم���و مع قلة فى التفريع وي�ض���بح املجموع اخل�ض���ري اأخ�ض���ر فاحت وتتحول الوراق ال�ضفلى تدريجيا اإىل اللون الخ�ض���ر امل�ضفر ثم فى نهاية الطوار

يتحول اىل اللون البنى3- بع����ض اأ�ض���ناف العائل���ة ال�ض���ليبية )مث���ل الكرنب - وال�ض���ناف الخ���رى ( يظه���ر عليه���ا لون ارج���واين على

الوراق اأو لون بنف�ضجى على العروق الو�ضطى وال�ضيقان4- ف���ى كل ال�ض���ناف يقل تركي���ز النرتات فى ع�ض���ارة ال�ض���ويقات فى النباتات التى تظهر عليها اأعرا�ض نق�ض

النيرتوجني عن 500 ميكرو جرام نرتات /ملل . Occurrence تواج���د النق�ض والعوام���ل امل�سجعة علي���ه

and Predisposing

1- �ض���ائع جدا عندما ل ت�ضاف كمية كافية من ال�ضمدة النيرتوجينية اأو مادة ع�ض���وية �ضريعة التحلل للمحا�ضيل

الغنية بالنيرتوجني .2- فى الرا�ضى ذات املحتوى املنخف�ض فى املادة الع�ضوية.3- بع���د املطر الغزي���ر وكذلك الغمر حيث ي�ض���بب املطر غ�ض���يل النيرتوجني بينما ي�ض���بب الغمر فق���د النيرتوجني

49 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

اأهمية الت�صميد و�صرورة اإ�صتخدامه واأثره الإقت�صادي على املحا�صيل )1(

Denitrification عن طريق عملية عك�ض النرتتة4- ف���ى الرا�ض���ى اجلافة حيث ل ت�ض���تطيع الن���رتات اأن

تتحرك اإىل اجلذور عن طريق التدفق الكتلى 5- ف���ى الزراع���ات الكثيفة الت���ى تعطى حم�ض���ول عاليا

وتتطلب كميات مرتفعة من النيرتوجني 6- بعد اإ�ض���تعمال املركبات الع�ض���وية بطيئ���ة التحلل مثل

C:N املخلفات الع�ضوية التى تت�ضع بها ن�ضبةوالتى ت�ضبب نق�ض النيرتوجني املعدنى فى الرتبة .

7- ف���ى نباتات ال�ض����ض عندم���ا ل يتغدى با�ض���تمرار او عندما تنقل من ا�ضي�ض لخر

8- عندم���ا تنخف����ض درجه حراره الرتبه انخفا�ض���ا �ض���ديدا وبالتاىل تعوق عمليه معدنه املاده الع�ضويه وكذلك منو اجلذور

ح�س��������ا�سيه ال�سناف كل ال�ض���ناف ماع���دا البقولي���ات الت���ى لها الق���دره على تكوي���ن عق���د جذري���ه تكون ح�ضا�ض���ه لنق����ض النرتوجني ويختلف معدل الكميات املطلوبه من ال�ضماد النيرتوجينى

تبعا لنوع النباتات املختلفة كما هو مو�ضح :1- الكرنب والبنج���ر الحمر يحتاج من 100 : 300 كجم

/ لكل هكتار2- الفا�ض���وليا والكو�ض���ه واخل����ض وال�ض���بانخ والب�ض���ل

والذره احللوه من 50 :200 كجم / هكتار 3- الفول البلدى واجلزر واجلزر البي�ض والب�ضله والفجل

واللفت حتتاج من 0 : 100 كجم / هكتار اأعرا�ض م�سابهة

تظهر على النباتات فى تعر�ضها اىل :1- الطق�ض البارد )تظهر على الوراق اللون الرجواين(2- اإ�ضابة اجلذور ) تهتك اجلذور ( بوا�ضطة النيماتودا وغرها.

3- اجلفاف والغمر . الرتكي���ز احلرج للنيرتوجني ف���ى الوراق يكون فى حدود 3.5% ن وللوقاية من نق�ض النيرتوجني باملعدلت املو�ضى بها وفى املواعيد التى تتفق مع حاجة النبات وعند ظهور اأعرا�ض النق�ض يتم علجه با�ض���افة ال�ض���مدة �ض���ريعة

التفاع���ل مثل نرتات المونيوم ثو الرى وكذلك ا�ض���تخدام الر����ض الورقي مبحلول 2 % يوريا مع ملحظة اإ�ض���تخدام

حجم كبر ) 500 _ 1000 لرت كل هكتار ( . ه���ذا وتختلف الكميات املذابة م���ن النيرتوجني باإختلف النب���ات فت�ضل يف حالة ال�ضعر اىل 27 كجم / فدان وفى حال���ة القمح 34 كجم/ فدان وف���ى حالة الرز 26 كجم / فدان وفى حاله الذرة 70 كجم / فدان وفى حاله القطن

60 كجم / فدان . 2- الفو�ضفور

يدخل الفو�ضفور فى تركيب الحما�ض النووية ، يلعب دورا كب���را فى كثر م���ن التفاعلت النزميي���ة فهو يدخل فى RNA—DNA – tRNA- ( تركيب كل الحما�ض النووية

ribosomal RNA --( ، بال�ضافة اإىل دخوله فى تركيب

كل النزمي���ات اللزم���ة لتفاع���لت الطاق���ة املختلفة فى عملي���ات التنف�ض والتمثيل ال�ض���وئى ، وكذل���ك يدخل فى تركيب املركبات الفو�ضفورية ذات الروابط الغنية بالطاقة NADP—( وفى مرافقات النزميات ) ADP—ATP (

NAD )، فله���ا دوره���ا الهام���ة ف���ى تفاعلت الك�ض���دة

والخت���زال ، ويعتمد عليها فى التفاعلت احليوية الهامة فى التمثيل ال�ض���وئي ، والتنف�ض و ف���ى التمثيل الحما�ض الدهني���ة وغره���ا .اأم���ا phospholipids ، فمن املعتقد اأنها مع الربوتني ت�ض���كل جزء هاما من الغ�ضية اخللوية. ويوجد الفو�ضفور برتكيزات عالية فى املناطق املر�ضتيمية التي يكون فيها النمو ن�ض���يطا ، حيث ي�ض���رتك الفو�ض���فور ف���ى متثي���ل الربوتين���ات النووي���ة ويعم���ل الفو�ض���فورعلى تقليل الثر ال�ض���ار لزي���ادة الزوت فى الرتبة ، ولن وفرة الفو�ض���فور تقلل من اإمت�ضا�ض النيرتوجني غر الع�ضوي، وه���و يبكر فى الن�ض���ج ، وبذلك فهو يثبط التاأثر ال�ض���ار لزيادة عن�ض���ر الزوت الذي يوؤدي اإىل اإجتاه النبات نحو النمو اخل�ض���ري وي�ض���جع الفو�ض���فور على من���و اجلذور ، خا�ض���ة اجلذور العري�ض���ة والليفي���ة . ويرتاكم جزء كبر من الفو�ض���فور الذي ميت�ضه النبات يف البذور والثمار فى

نبات���ات الفلقة الواح���دة يوؤدى نق�ض العن�ض���ر اإىل ظهور ل���ون اأحم���ر اأو اأرجوانى ف���ى مناطق خمتلفة م���ن الورقة ف���ى مرحل���ة النمو اخل�ض���ري . اأم���ا فى نبات���ات الفلقتني فاإن العروق الرئي�ض���ية للوراق امل�ضنة تاأخذ لونا اأحمر اأو اأرجوانيا ، بينما تبقى الوراق احلديثة بلون اأخ�ضر داكن او اأخ�ض���ر رمادي وي���زداد اللون الرج���واين على العروق وعلى ال�ض���يقان، وبخا�ض���ة على الناحية ال�ضفلية للوراق ونظرا لأن الفو�ض���فور يتحرك ب�ض���هولة ف���ى النبات ، فاإن العرا����ض تظه���ر على الوراق ال�ض���فلية امل�ض���نة اول ،لن الوراق احلديثة ت�ضحب اإحتياجاتها من الفو�ضفور ، حتى ولو تطلب المر حترك العن�ض���ر من الوراق امل�ض���نة اإىل الوراق احلديثة . ويكون حترك العن�ض���ر فى �ضورة اأيون الفو�ضفات وب�ضفة عامة .. يكون منو النباتات التي تعاين م���ن نق�ض الفو�ض���فور بطيئا ، و�ض���يقانها رفيع���ة ومتليفة و تتاأخ���ر ف���ى الن�ض���ج . وق���د ت�ض���قط الرباع���م الزهرية

والزهار، وتكون الثمار �ضغرة احلجم. ال�سور التى ميت�ض عليها الفو�سفور

ميت����ض النب���ات عن�ض���ر الفو�ض���فور ف���ى �ض���ورة اإيونات الفو�ضفات فقط ، وهى تكون فى اأحدى ال�ضور التالية :

H2PO4 DIHYDROGEN PHOSPHATE

H PO4 MONOHYDROGEN PHOSPHATE

P O4 PHOSPHATE

وال�ضورة الوىل )H2PO4 ( هى اأكرث ال�ضور اإمت�ضا�ضا، لنه���ا اأكرثه���م ذوبانا ، ولك���ن يتوقف مدى توف���ر هذه اأو تل���ك عل���ى PH الرتب���ة . ويتوفر الفو�ض���فور فى ال�ض���ورة H2PO4 وخا�ض���ة ف���ى PH م���ن 5.5 وي�ض���بح النق����ض

خط���را يف الرا�ض���ي الت���ى يق���ل فيه���ا ال���� PH ع���ن 6 ، لكن���ه يتوفر مرة اأخرى فى الرا�ض���ي التى يزي���د فيها ال�PH ع���ن8.5 0 ويرج���ع نق����ض الفو�ض���فور يف الرا�ض���ي

احلام�ض���ية اإىل تكوين فو�ض���فات المومنيوم ، وفو�ضفات احلدي���د وكلهما غر قاب���ل للذوبان . اأما فى الرا�ض���ى القلوية ، فيتكون فو�ض���فات الكال�ضيوم الثلثي ، وهو اأي�ضا غر قابل للذوبان. ويتوفر الفو�ض���فور فى الرا�ض���ى التى تكون قد �ض���مدت لعدة �ض���نوات �ض���ابقة بغزارة بال�ضمدة الفو�ض���فورية، اإذ اإن الفو�ض���فور يثبت فى الرتبة ب�ضهولة ، ولكن بعد فرتة من الت�ضميد تزيد كثرا عن حاجة النبات الفعلية من هذا العن�ض���ر ، لن جانبا كبرا من الفو�ضفور

امل�ضاف يثبت قبل اأن ي�ضتعمله النبات .ويوج���د الفو�ض���فور ف���ى الرتب���ة ف���ى �ض���ورته الع�ض���وية وغرالع�ضوية ومن ال�ضور الع�ضوية : الحما�ض النووية، ويعت���رب inositol phosphor����وال الفو�ض���فولبيدات الفو�ض���فور الع�ض���وي غر مي�ض���ر للنبات ،لن���ه غر قابل للمت�ض���ا�ض ، ولكن���ه يتحلل فى النهاية اإىل �ض���ورة غر ع�ض���وية وم���ن العوامل التي تزيد من تيي�ض���ر الفو�ض���فور

وتقلل تثبيته يف الرتبة ما يلى :1- تركي���ز ال�ض���مدة الفو�ض���فاتية قريبا م���ن النبات فى �ضريط �ض���يق ، فتزداد بذلك ن�ض���بة الفو�ضفور ال�ضمادي

حصـــــاد50

الذى يظل غر مثبت ، ويبقى مي�ضرا للنبات . granular 2- اإ�ض���تخدام ال�ض���مدة الفو�ض���فاتية املحببةبدل من امل�ض���حوقية ، نظرا ل�ض���غر امل�ضاحة التى تلم�ض فيها ال�ض���ماد مع حبيبات الرتبة فى احلالة الوىل ، فتقل

فر�ضة تثبيت الفو�ضفور3- خلط الفو�ضفورغر الع�ض���وى مع ال�ضمدة الع�ضوية ، فتقل بذلك فر�ضة تثبيته ، اذ ان الحما�ض الع�ضوية تعمل على حتويل الفو�ض���فات من �ض���ورته الثلثية اإىل �ضورتيه الثنائية والحادية ، وبذلك يزيد الت�ض���ميد الع�ض���وي من

تي�ضر الفو�ضفور يف الرا�ضي القلوية .4- يت�ضاعد غاز co2 من جذور النباتات اأثناء تنف�ضها ،

وكذلك نتيجة لتنف�ض الكائنات الدقيقة فى الرتبة ويتك���ون منه حام�ض الكربونيك ال���ذى يعمل على حتويل

الفو�ضفات الثلثي اإىل فو�ضفات ثنائي كما يلى : Ca3)po4(2+ HCO3 Ca3)H2po4(2+ CaCo

5- باملحافظة على pH الرتبة بني 6-7 ميكن تقليل تثبيت الفو�ضفور اإىل احلد الدنى .

وهذا .. جتدر ملحظة اأن الفو�ضفور املثبت يظل خمزونا فى الرتبة ، وقد ي�ضبح مي�ضرا حتت ظروف اأخرى

اأعرا�ض نق�ض الفو�سفور :-يعترب من العنا�ض���ر املتحركة فتظهر اأعرا�ض نق�ضه على

املناطق اأو الوراق امل�ضنه فى �ضورة 1- زي���اده حمتوى النباتات من ال�ض���كريات الحادية لقله

متثيل الكربوهيدرات . 2- تاأخر الن�ضج والثمار

3- تق���زم النباتات فت�ض���بح حم���دوده النم���و وذلك لقله اأنق�ضام اخلليا .

4- مييل لون النبات اىل الخ�ضر املزرق اأو الداكن وتتلون الوراق ال�ضفلى بلون م�ضفر بني العروق .

5- بع����ض النبات���ات تظهر عليه���ا بع�ض ال�ض���بغات مثل: الزانثوفيل – النثو�ضيانني.

ويتناف���ى ه���ذا النق�ض باإ�ض���افه بع�ض ال�ض���مدة ويتوقف على: نوع ال�ضماد - طريقة اإ�ضافته – بيئة النمو

3- البوتا�ضيوم: ميت�ض النبات البوتا�ض���يوم بكمي���ات اأكرب مما ميت�ض اأى عن�ض���ر اأخ���ر . ويعت���رب هو الكاتيون ال�ض���ائد ف���ى النبات .ومعظم النباتات متت�ض كميات من البوتا�ض���يوم باأ�ض���م ال�ض���تهلك الورقى . وليدخل البوتا�ض���يوم فى الرتكيب الكميائى للنبات كالعنا�ض���ر الخ���رى ، فهو يتواجد كملح غ���ر ع�ض���وى ، ال اأن���ه يتواج���د اأي�ض���ا ملح البوتا�ض���يوم للحما�ض الع�ض���وية ويبدو اأن للبوتا�ض���يوم علقة بتمثيل الحما����ض النووية ف���ى النبات ، كما اأن ل���ه اأهمية كبرة فى عملية اأنق�ض���ام اخلليا ، وتنظيم نفاذية الغ�ضية فى النبات . وقد وجد اأن نق�ض البوتا�ض���يوم يوؤدى اإىل تراكم مركبات النيرتوجني ، الذائبة،بينما يقل حمتوى النباتات م���ن النيرتوج���ني ، ويعن���ى ذل���ك اأن البوتا�ض���يوم مرتبط بطريق م���ا بتمثيل الربوتني من الحما����ض المينية .كما

وج���د اأن نق�ض البوتا�ض���يوم يوؤدى اي�ض���ا اىل بطء عملية التمثي���ل ال�ض���وئى ، وزيادةالتنف����ض ،وينظم البوتا�ض���يوم

متثيل الكربون فى النبات.ويلع���ب البوتا�ض���يوم دورا هام���ا ف���ى انتق���ال ال�ض���كريات والربوت���ني فى النب���ات .وبالتاىل فاإنه يوؤث���ر على اإختزان امل���واد الكربوهيدراتي���ة ف���ى اأع�ض���اء التخزي���ن ه���ذا .. ولميك���ن ال�ض���تغناء ع���ن البوتا�ض���يوم ، واحلل���ه نهائيا بعن�ض���ر �ض���بيه له بدرجة لكبرة كال�ضوديوم اأو الليثيوم )K+( وميت�ض العن�ض���ر فى �ض���ورة اأي���ون البوتا�ض���يوم .ويزداد تركيز البوتا�ض���يوم فى املناطق احلديثة الن�ض���طة ، خا�ض���ة الرباع���م والوراق ال�ض���غرة والقم���م النامي���ة للج���ذور ، بينما يقل وجوده فى البذور والثمار النا�ض���جة ينظم البوتا�ض���يوم �ض���مك اجلدر اخللوية ، وبالتاىل يوؤثر على ال�ض���فات النبات املرتبطة بذل���ك كالرقاد وخلفه.وعند نق�ض البوتا�ضيوم تكون الن�ضجة الوعائية �ضعيفة.

تي�سر البوتا�سيوم فى الرتبة: يتوفر البوتا�ض���يوم فى الرتبة ف���ى PH اأكرث من 6 ، ويقل ن�ض���بيا ف���ى PH م���ن 5- 6،وي�ض���بح النق�ض �ض���ديدا فى PH اأق���ل من 5 تظه���ر اأعرا�ض نق�ض البوتا�ض���يوم غالبا

ف���ى الرا�ض���ى اخلفيف���ة الرملي���ة ، وفى اأغلب الرا�ض���ى الع�ض���وية .ومعظم الرا�ض���ى حتتوى عل���ى كميات كبرة م���ن البوتا�ض���يوم ،ولكن���ه يوج���د ف���ى �ض���ورة غ���ر قابلة للذوبان . وترتبط كمية البوتا�ض���يوم الذائبة اأرتباطا قويا بكمي���ة الطني فى الرتب���ة ،حيث حتتوى الرا�ض���ى الغنية بالبوتا�ض���يوم اإىل غن���ى املع���دن الذى تكون���ت منه الرتبة بهذا العن�ض���ر ، واإىل عدم ت�ضربه من الرتبة بالر�ضح فى

املناطق �ضبه اجلافة �س���ور ثالث���ة عل���ى الرتب���ة ف���ى البوتا�سي���وم ويتوف���ر

متبادلة كالتاىل :بوتا�ضيوم غر متبادل بوتا�ضيوم متبادل

بوتا�ضيوم فى املحلول الر�ضىومع امت�ضا�ض النبات للبوتا�ضيوم يزداد نحو اجلهة الي�ضرى.

اأعرا�ض نق�ض البوتا�سيوم % 2 الوراق ف���ى للبوتا�ض���يوم احل���رج الرتكي���ز ي�ض���ل وبانخقا�ض الن�ض���به عن ذلك تظهر اأعرا�ض النق�ض التى

تتلخ�ض فى 1- تبق���ع حاف���ى يظهر عل���ى الوراق امل�ض���نه ف���ى معظم

املحا�ضيل 2- احلافة املتبقعه تلتف اىل اأ�ضفل كما فى حاله نبات القطن

3- الفا�ضوليا )تقزم ال�ضلميات( 4- الذب���ول والت�ض���اقط املبكر و�ض���غر حج���م الثمار ورقة

ق�ضرتها كما فى املوالح 5- تبق���ع احل���واف ممك���ن يتط���ور اىل اأ�ض���فرار وتدهور الن�ض���يج الو�ض���ط للورق���ه ثم يتح���ول لون ح���واف الورقه

بتقدم العرا�ض اىل اللون البنى وجتف ومتوت 6- تظهر الوراق الطرفيه بلون اأ�ضفر وقد يظهر بلون اأ�ضود.

تواجد النق�ض والعوامل امل�سجعه عليه تظه���ر ف���ى الزراع���ات الب�ض���تانية الكثيف���ة ويرج���ح اأن ي���زداد النق����ض ف���ى الرا�ض���ى ذات املحت���وى املنخف�ض م���ن البوتا�ض���يوم املتب���ادل فى وج���ود امل�ض���تويات العالية م���ن الكاتيون���ات الخرى مث���ل املاغن�ض���يوم – المونيوم وبا�ض���افه اىل ذل���ك هناك اعرا����ض تظهر عل���ى النبات

م�ضابهه لعرا�ض النق�ض وهى ناجته عن 1- ال�ضرار الناجتة عن الرياح

2- ال�ض���ميه بالكلوريد عندما ي�ض���تخدم ماء ال�ضنبور فى الرى ولكن العر�ضني ال�ضابقني يظهرا على الوراق احلديثة Thiocarbanat 3- مبي����دات احل�ض����ائ�ض املحتوي����ة عل����ىوللتغلب على اأعرا�ض النق�ض هذه ي�ضاف ال�ضماد باملعدلت املو�ض����ى بها مع ملحظه انه ل يف�ض����ل اأ�ض����افه البوتا�ضيوم

. Phytoxicity على اأ�ضطح الوراق حيث ينتج عن ذلك

51 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

زراعة ع�ضوية

اال�ستاذ الدكتوراأبوالقا�سم زهرة اأ�ستاذ متفرغ مبركز البحوث الزراعية

ثمة عدد من مفاتيح النجاح واخلطوات الالزمة والتي علي���ك اتخاذها للتحول اىل الزراع���ة الع�سوية نوجزها

فيما يلي:1 – �ب���د�أ مب�ص���احة �ص���غرية م���ع تط���ور طبيع���ي النه من �الف�ص���ل عدم �لتغيري �ل�ص���ريع على نطاق و��صع و�لبد�ية مب�صاحة �ص���غرية معناه �أن �أي خطاأ ال يكون فادح و�أقل يف

�لتكلفة 2 – �إعط���اء �لقر�ر بناء على بيانات �ص���حيحة و�ص���رورة �الحتفاظ بال�ص���جالت و�لبيان���ات و�خلر�ئط و�لتطور من ع���ام الخ���ر وبذلك ميك���ن حتدي���د �أي �ملحا�ص���يل ميكن

زر�عتها ويكون ت�صويقها �أف�صل 3 – �ال�ص���ا�س هو �لعم���ل على �ن يكون �ملنت���ج متميز وذو

�صفات مطلوبة .4 – �النت���اج طبقا الحتياجات �ل�ص���وق : �مل���ز�رع �لناجح هو �لذي يجد �ل�ص���وق �و �لفر�ص���ة لتوزيع منتجه وال يكون �لهدف هو �النتاج وبعد ذلك �لبحث عن �ل�ص���وق �أي يكون

�النتاج طبقا الحتياجات �ل�صوق . 5 – �لعائ���د من �ملنتج ياتي من �لتوزيع على نطاق و��ص���ع وللو�صول �ىل ذلك يلزم �أن يكون �ملنتج متجان�س ومقبول .

6 – يل���زم �إ�ص���ر�ك جمي���ع �أف���ر�د �لعائلة و�ل�ص���ركاء يف عملية �النتاج و�لتوزيع كال يف تخ�ص�صه و�هتمامه .

7 – �الهتم���ام باجلدي���د و�ج���ر�ء عملي���ات �لتطوير �أمر �صروري

8 - �لتخطيط للم�صتقبل بهدف �لتجديد و�لتح�صني.

اىل التح��ول لكيفي��ة اال�سا�سي��ة اخلط��وات الزراعة الع�سوية

هن���اك خط���و�ت �أ�صيا�ص���ية يجب عل���ى �ملنتج���ني �تباعها للتح���ول �ىل �لنظ���ام �لع�ص���وي ولتحويل جمي���ع �لعمليات �لزر�عي���ة يف مزرعتك �ىل �لنظام �لع�ص���وي يتطلب ذلك

ب�صع �صنو�ت ويتم من خالل �خلطو�ت �لتالية : اخلط���وة االوىل : يج���ب �أن تفهم موقع���ك �حلايل بدقة، �ي�صا تفهم �لو�صع �لذي �صتعمل �ليه م�صتقبال قبل �تخاذ

�لقر�ر النك �صتقوم بتغيري�ت كبرية يف ��صلوبك �حلايل اخلطوة الثانية : �بد�أ مب�ص���احة �صغرية ملعرفة حمدد�ت

�نتاجك وحتديد �مل�صاكل �ملحتملة . اخلط���وة الثالث���ة : �الن�ص���مام �ىل �ح���د �ملر�كز �ملعتمدة وهذ� يتيح لك �الت�ص���ال باالع�ص���اء �لقد�مى لال�صتفادة

من خرب�تهم . اخلط���وة الرابع���ة : �جم����ع �كرب ق����در م����ن �ملعلومات عن �لزر�عة �لع�صوية من خالل قر�ءة �لكتب و�ملجالت وزيارة

مو�قع �لزر�عة �لع�صوية على �صبكة �ملعلومات �لدولية اخلطوة اخلام�سة

1 – �بد�أ با�صتخد�م �لعمليات �التية : � / حتليل عينات من تربة مزرعتك للتعرف على حمتو�ها من �ملادة �لع�ص���وية وتقدير �ص���عتها �لتبادلي���ة �لكاتيونية

CEC وحمتو�ها من �المالح و�ملغذيات

ب / معرف���ة �لن�ص���اط �مليكروب���ي )�لبيولوج���ي ( يف تربة مزرعتك وذلك ي�ص���اعدك يف �لتعرف على درجة خ�صوبة

�لربة . 2 – �عم���ل عل���ى تن�ص���يط �لكائنات �حلي���ة يف �لربة من خالل حمتو�ها من �ملادة �لع�صوية و�لذي يتم من خالل

- �تباع دور�ت زر�عية حتتوي على �لبقوليات . - �لت�صميد �الخ�صر

- زر�عة حما�صيل �لعلف - تهوية �صطح �لربة .

- زر�عة �ملحا�صيل عميقة �جلذر- ��صتخد�م �لكمبو�صت

- ��صتخد�م من�صطات �لربة �مل�صموح بها . 3 – عال���ج نق����س �ملغذي���ات يف �لرب���ة با�ص���افة �ملعادن �لطبيعي���ة وميكن �ي�ص���ا ��ص���تخد�م �ال�ص���مدة و�ملغذيات

�ل�صغرى يف �لبد�ية . 4 – �تباع دورة زر�عية مع ��ص���تخد�م �حليو�نات �ملجرة

يف رعي حما�صيل �لعلف 5 – �دخ���ال طرق �ملقاومة �لطبيعية لالفات ويجب �الخذ

يف �العتبار � / جتنب زر�عة �ملح�صول �لو�حد

ب / زيادة ن�ص���اط �لربة و�لذي ب���دوره يزيد من حمتوى �ل�ص���كر يف �لنبات���ات �لنافقة وهو ما يجع���ل هذه �لنباتات

غري �صهلة بالن�صبة لالفات و�حل�صر�ت . 6 – تذكر �ن �خلدمة �جليدة هي �لعامل �الكرث �همية.

مفاتيح النجاح للتحول اىل الزراعة الع�سوية

حصـــــاد50

الذى يظل غر مثبت ، ويبقى مي�ضرا للنبات . granular 2- اإ�ض���تخدام ال�ض���مدة الفو�ض���فاتية املحببةبدل من امل�ض���حوقية ، نظرا ل�ض���غر امل�ضاحة التى تلم�ض فيها ال�ض���ماد مع حبيبات الرتبة فى احلالة الوىل ، فتقل

فر�ضة تثبيت الفو�ضفور3- خلط الفو�ضفورغر الع�ض���وى مع ال�ضمدة الع�ضوية ، فتقل بذلك فر�ضة تثبيته ، اذ ان الحما�ض الع�ضوية تعمل على حتويل الفو�ض���فات من �ض���ورته الثلثية اإىل �ضورتيه الثنائية والحادية ، وبذلك يزيد الت�ض���ميد الع�ض���وي من

تي�ضر الفو�ضفور يف الرا�ضي القلوية .4- يت�ضاعد غاز co2 من جذور النباتات اأثناء تنف�ضها ،

وكذلك نتيجة لتنف�ض الكائنات الدقيقة فى الرتبة ويتك���ون منه حام�ض الكربونيك ال���ذى يعمل على حتويل

الفو�ضفات الثلثي اإىل فو�ضفات ثنائي كما يلى : Ca3)po4(2+ HCO3 Ca3)H2po4(2+ CaCo

5- باملحافظة على pH الرتبة بني 6-7 ميكن تقليل تثبيت الفو�ضفور اإىل احلد الدنى .

وهذا .. جتدر ملحظة اأن الفو�ضفور املثبت يظل خمزونا فى الرتبة ، وقد ي�ضبح مي�ضرا حتت ظروف اأخرى

اأعرا�ض نق�ض الفو�سفور :-يعترب من العنا�ض���ر املتحركة فتظهر اأعرا�ض نق�ضه على

املناطق اأو الوراق امل�ضنه فى �ضورة 1- زي���اده حمتوى النباتات من ال�ض���كريات الحادية لقله

متثيل الكربوهيدرات . 2- تاأخر الن�ضج والثمار

3- تق���زم النباتات فت�ض���بح حم���دوده النم���و وذلك لقله اأنق�ضام اخلليا .

4- مييل لون النبات اىل الخ�ضر املزرق اأو الداكن وتتلون الوراق ال�ضفلى بلون م�ضفر بني العروق .

5- بع����ض النبات���ات تظهر عليه���ا بع�ض ال�ض���بغات مثل: الزانثوفيل – النثو�ضيانني.

ويتناف���ى ه���ذا النق�ض باإ�ض���افه بع�ض ال�ض���مدة ويتوقف على: نوع ال�ضماد - طريقة اإ�ضافته – بيئة النمو

3- البوتا�ضيوم: ميت�ض النبات البوتا�ض���يوم بكمي���ات اأكرب مما ميت�ض اأى عن�ض���ر اأخ���ر . ويعت���رب هو الكاتيون ال�ض���ائد ف���ى النبات .ومعظم النباتات متت�ض كميات من البوتا�ض���يوم باأ�ض���م ال�ض���تهلك الورقى . وليدخل البوتا�ض���يوم فى الرتكيب الكميائى للنبات كالعنا�ض���ر الخ���رى ، فهو يتواجد كملح غ���ر ع�ض���وى ، ال اأن���ه يتواج���د اأي�ض���ا ملح البوتا�ض���يوم للحما�ض الع�ض���وية ويبدو اأن للبوتا�ض���يوم علقة بتمثيل الحما����ض النووية ف���ى النبات ، كما اأن ل���ه اأهمية كبرة فى عملية اأنق�ض���ام اخلليا ، وتنظيم نفاذية الغ�ضية فى النبات . وقد وجد اأن نق�ض البوتا�ض���يوم يوؤدى اإىل تراكم مركبات النيرتوجني ، الذائبة،بينما يقل حمتوى النباتات م���ن النيرتوج���ني ، ويعن���ى ذل���ك اأن البوتا�ض���يوم مرتبط بطريق م���ا بتمثيل الربوتني من الحما����ض المينية .كما

وج���د اأن نق�ض البوتا�ض���يوم يوؤدى اي�ض���ا اىل بطء عملية التمثي���ل ال�ض���وئى ، وزيادةالتنف����ض ،وينظم البوتا�ض���يوم

متثيل الكربون فى النبات.ويلع���ب البوتا�ض���يوم دورا هام���ا ف���ى انتق���ال ال�ض���كريات والربوت���ني فى النب���ات .وبالتاىل فاإنه يوؤث���ر على اإختزان امل���واد الكربوهيدراتي���ة ف���ى اأع�ض���اء التخزي���ن ه���ذا .. ولميك���ن ال�ض���تغناء ع���ن البوتا�ض���يوم ، واحلل���ه نهائيا بعن�ض���ر �ض���بيه له بدرجة لكبرة كال�ضوديوم اأو الليثيوم )K+( وميت�ض العن�ض���ر فى �ض���ورة اأي���ون البوتا�ض���يوم .ويزداد تركيز البوتا�ض���يوم فى املناطق احلديثة الن�ض���طة ، خا�ض���ة الرباع���م والوراق ال�ض���غرة والقم���م النامي���ة للج���ذور ، بينما يقل وجوده فى البذور والثمار النا�ض���جة ينظم البوتا�ض���يوم �ض���مك اجلدر اخللوية ، وبالتاىل يوؤثر على ال�ض���فات النبات املرتبطة بذل���ك كالرقاد وخلفه.وعند نق�ض البوتا�ضيوم تكون الن�ضجة الوعائية �ضعيفة.

تي�سر البوتا�سيوم فى الرتبة: يتوفر البوتا�ض���يوم فى الرتبة ف���ى PH اأكرث من 6 ، ويقل ن�ض���بيا ف���ى PH م���ن 5- 6،وي�ض���بح النق�ض �ض���ديدا فى PH اأق���ل من 5 تظه���ر اأعرا�ض نق�ض البوتا�ض���يوم غالبا

ف���ى الرا�ض���ى اخلفيف���ة الرملي���ة ، وفى اأغلب الرا�ض���ى الع�ض���وية .ومعظم الرا�ض���ى حتتوى عل���ى كميات كبرة م���ن البوتا�ض���يوم ،ولكن���ه يوج���د ف���ى �ض���ورة غ���ر قابلة للذوبان . وترتبط كمية البوتا�ض���يوم الذائبة اأرتباطا قويا بكمي���ة الطني فى الرتب���ة ،حيث حتتوى الرا�ض���ى الغنية بالبوتا�ض���يوم اإىل غن���ى املع���دن الذى تكون���ت منه الرتبة بهذا العن�ض���ر ، واإىل عدم ت�ضربه من الرتبة بالر�ضح فى

املناطق �ضبه اجلافة �س���ور ثالث���ة عل���ى الرتب���ة ف���ى البوتا�سي���وم ويتوف���ر

متبادلة كالتاىل :بوتا�ضيوم غر متبادل بوتا�ضيوم متبادل

بوتا�ضيوم فى املحلول الر�ضىومع امت�ضا�ض النبات للبوتا�ضيوم يزداد نحو اجلهة الي�ضرى.

اأعرا�ض نق�ض البوتا�سيوم % 2 الوراق ف���ى للبوتا�ض���يوم احل���رج الرتكي���ز ي�ض���ل وبانخقا�ض الن�ض���به عن ذلك تظهر اأعرا�ض النق�ض التى

تتلخ�ض فى 1- تبق���ع حاف���ى يظهر عل���ى الوراق امل�ض���نه ف���ى معظم

املحا�ضيل 2- احلافة املتبقعه تلتف اىل اأ�ضفل كما فى حاله نبات القطن

3- الفا�ضوليا )تقزم ال�ضلميات( 4- الذب���ول والت�ض���اقط املبكر و�ض���غر حج���م الثمار ورقة

ق�ضرتها كما فى املوالح 5- تبق���ع احل���واف ممك���ن يتط���ور اىل اأ�ض���فرار وتدهور الن�ض���يج الو�ض���ط للورق���ه ثم يتح���ول لون ح���واف الورقه

بتقدم العرا�ض اىل اللون البنى وجتف ومتوت 6- تظهر الوراق الطرفيه بلون اأ�ضفر وقد يظهر بلون اأ�ضود.

تواجد النق�ض والعوامل امل�سجعه عليه تظه���ر ف���ى الزراع���ات الب�ض���تانية الكثيف���ة ويرج���ح اأن ي���زداد النق����ض ف���ى الرا�ض���ى ذات املحت���وى املنخف�ض م���ن البوتا�ض���يوم املتب���ادل فى وج���ود امل�ض���تويات العالية م���ن الكاتيون���ات الخرى مث���ل املاغن�ض���يوم – المونيوم وبا�ض���افه اىل ذل���ك هناك اعرا����ض تظهر عل���ى النبات

م�ضابهه لعرا�ض النق�ض وهى ناجته عن 1- ال�ضرار الناجتة عن الرياح

2- ال�ض���ميه بالكلوريد عندما ي�ض���تخدم ماء ال�ضنبور فى الرى ولكن العر�ضني ال�ضابقني يظهرا على الوراق احلديثة Thiocarbanat 3- مبي����دات احل�ض����ائ�ض املحتوي����ة عل����ىوللتغلب على اأعرا�ض النق�ض هذه ي�ضاف ال�ضماد باملعدلت املو�ض����ى بها مع ملحظه انه ل يف�ض����ل اأ�ض����افه البوتا�ضيوم

. Phytoxicity على اأ�ضطح الوراق حيث ينتج عن ذلك

51 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

زراعة ع�ضوية

اال�ستاذ الدكتوراأبوالقا�سم زهرة اأ�ستاذ متفرغ مبركز البحوث الزراعية

ثمة عدد من مفاتيح النجاح واخلطوات الالزمة والتي علي���ك اتخاذها للتحول اىل الزراع���ة الع�سوية نوجزها

فيما يلي:1 – �ب���د�أ مب�ص���احة �ص���غرية م���ع تط���ور طبيع���ي النه من �الف�ص���ل عدم �لتغيري �ل�ص���ريع على نطاق و��صع و�لبد�ية مب�صاحة �ص���غرية معناه �أن �أي خطاأ ال يكون فادح و�أقل يف

�لتكلفة 2 – �إعط���اء �لقر�ر بناء على بيانات �ص���حيحة و�ص���رورة �الحتفاظ بال�ص���جالت و�لبيان���ات و�خلر�ئط و�لتطور من ع���ام الخ���ر وبذلك ميك���ن حتدي���د �أي �ملحا�ص���يل ميكن

زر�عتها ويكون ت�صويقها �أف�صل 3 – �ال�ص���ا�س هو �لعم���ل على �ن يكون �ملنت���ج متميز وذو

�صفات مطلوبة .4 – �النت���اج طبقا الحتياجات �ل�ص���وق : �مل���ز�رع �لناجح هو �لذي يجد �ل�ص���وق �و �لفر�ص���ة لتوزيع منتجه وال يكون �لهدف هو �النتاج وبعد ذلك �لبحث عن �ل�ص���وق �أي يكون

�النتاج طبقا الحتياجات �ل�صوق . 5 – �لعائ���د من �ملنتج ياتي من �لتوزيع على نطاق و��ص���ع وللو�صول �ىل ذلك يلزم �أن يكون �ملنتج متجان�س ومقبول .

6 – يل���زم �إ�ص���ر�ك جمي���ع �أف���ر�د �لعائلة و�ل�ص���ركاء يف عملية �النتاج و�لتوزيع كال يف تخ�ص�صه و�هتمامه .

7 – �الهتم���ام باجلدي���د و�ج���ر�ء عملي���ات �لتطوير �أمر �صروري

8 - �لتخطيط للم�صتقبل بهدف �لتجديد و�لتح�صني.

اىل التح��ول لكيفي��ة اال�سا�سي��ة اخلط��وات الزراعة الع�سوية

هن���اك خط���و�ت �أ�صيا�ص���ية يجب عل���ى �ملنتج���ني �تباعها للتح���ول �ىل �لنظ���ام �لع�ص���وي ولتحويل جمي���ع �لعمليات �لزر�عي���ة يف مزرعتك �ىل �لنظام �لع�ص���وي يتطلب ذلك

ب�صع �صنو�ت ويتم من خالل �خلطو�ت �لتالية : اخلط���وة االوىل : يج���ب �أن تفهم موقع���ك �حلايل بدقة، �ي�صا تفهم �لو�صع �لذي �صتعمل �ليه م�صتقبال قبل �تخاذ

�لقر�ر النك �صتقوم بتغيري�ت كبرية يف ��صلوبك �حلايل اخلطوة الثانية : �بد�أ مب�ص���احة �صغرية ملعرفة حمدد�ت

�نتاجك وحتديد �مل�صاكل �ملحتملة . اخلط���وة الثالث���ة : �الن�ص���مام �ىل �ح���د �ملر�كز �ملعتمدة وهذ� يتيح لك �الت�ص���ال باالع�ص���اء �لقد�مى لال�صتفادة

من خرب�تهم . اخلط���وة الرابع���ة : �جم����ع �كرب ق����در م����ن �ملعلومات عن �لزر�عة �لع�صوية من خالل قر�ءة �لكتب و�ملجالت وزيارة

مو�قع �لزر�عة �لع�صوية على �صبكة �ملعلومات �لدولية اخلطوة اخلام�سة

1 – �بد�أ با�صتخد�م �لعمليات �التية : � / حتليل عينات من تربة مزرعتك للتعرف على حمتو�ها من �ملادة �لع�ص���وية وتقدير �ص���عتها �لتبادلي���ة �لكاتيونية

CEC وحمتو�ها من �المالح و�ملغذيات

ب / معرف���ة �لن�ص���اط �مليكروب���ي )�لبيولوج���ي ( يف تربة مزرعتك وذلك ي�ص���اعدك يف �لتعرف على درجة خ�صوبة

�لربة . 2 – �عم���ل عل���ى تن�ص���يط �لكائنات �حلي���ة يف �لربة من خالل حمتو�ها من �ملادة �لع�صوية و�لذي يتم من خالل

- �تباع دور�ت زر�عية حتتوي على �لبقوليات . - �لت�صميد �الخ�صر

- زر�عة حما�صيل �لعلف - تهوية �صطح �لربة .

- زر�عة �ملحا�صيل عميقة �جلذر- ��صتخد�م �لكمبو�صت

- ��صتخد�م من�صطات �لربة �مل�صموح بها . 3 – عال���ج نق����س �ملغذي���ات يف �لرب���ة با�ص���افة �ملعادن �لطبيعي���ة وميكن �ي�ص���ا ��ص���تخد�م �ال�ص���مدة و�ملغذيات

�ل�صغرى يف �لبد�ية . 4 – �تباع دورة زر�عية مع ��ص���تخد�م �حليو�نات �ملجرة

يف رعي حما�صيل �لعلف 5 – �دخ���ال طرق �ملقاومة �لطبيعية لالفات ويجب �الخذ

يف �العتبار � / جتنب زر�عة �ملح�صول �لو�حد

ب / زيادة ن�ص���اط �لربة و�لذي ب���دوره يزيد من حمتوى �ل�ص���كر يف �لنبات���ات �لنافقة وهو ما يجع���ل هذه �لنباتات

غري �صهلة بالن�صبة لالفات و�حل�صر�ت . 6 – تذكر �ن �خلدمة �جليدة هي �لعامل �الكرث �همية.

مفاتيح النجاح للتحول اىل الزراعة الع�سوية

حصـــــاد52

�إن مما ل �صك فيه �أن �جلانب �لإر�صادي له �أهمية ق�صوى ل���كل م���ن يعم���ل �أو يهت���م بالقط���اع �لزر�ع���ي، �لأم���ر �لذي دفعن���ي �أن �أت�ص���رف ب���اأن �أطل عليك���م ب�صل�صلة م���ن �ملقالت �لإر�صادي���ة من خالل نافذة جملة "ح�صاد"، و�بد�أها و�هلل

�مل�صتعان بهذ� �ملقال.. يق����ع كثري من مزارعى املاجنو ف����ى جملة من الأخطاء عند زراع����ة �س����تالت املاجنو باملزرع����ة مما يكون �س����ببا فى فقد كمية كبرية من ال�س����تالت وموتها بع����د الزراعة نتيجة عدم دراية عم����ال الزراعة باملزرع����ة بكيفية التعامل مع ال�س����تلة بداي����ة من مكانها بامل�س����تل ث����م اأثناء نقله����ا اإىل املزرعة ثم عدم الدراية اأي�س����ا بكيفية التعامل مع ال�س����تلة عند و�سولها اإىل املزرع����ة وعند زراعتها مما ينت����ج عنه فقد كمية كبرية من ال�س����تالت وموتها بعد الزراعة في�سطر اأ�سحاب املزارع اإىل ترقيع اأماكن هذه ال�س����تالت من جديد ب�س����تالت اأخرى مما يكبد �ساحب املزرعة اإنفاق اأموال وجهد اأكرب وهو ثمن �س����تالت الرتقيع هذه ف�س����ال عن اأن عملي����ة الرتقيع هذه لو تاأخرت قد ينتج عنها تفاوتا باأحجام الأ�سجار باملزرعة مما يعود عل����ى اإنتاجية الف����دان بالنخفا�ض!! ونح����اول فى هذا املق����ال توجي����ه املهتم����ني والقائمني على زراع����ة املاجنو اإىل الطرق ال�س����ليمة وال�س����حيحة للتعامل مع �ستلة املاجنو عند

بداية الزراعة: يف�س����ل اأن تت����م عملي����ة "تق�س����ية" -اأقلمة- لل�س����تالت . 1

بامل�س����تل قبل نقلها للمزرعة وذلك بنقلها من ال�س����وب البال�س����تيكية اإىل مظلة من ال�س����بك )ال�س����ريام( ملدة منا�س����بة اإذا كانت �س����تنقل فى اأ�س����هر درجات احلرارة به����ا مرتفع����ة حت����ى ل حت�س����ل �س����دمة لل�س����تالت بعد

الزراعة نتيجة تغيري الظروف البيئية.)�سورة 2( يف�سل اأن تتم عملية حتميل ونقل ال�ستالت من امل�ستل . 2

اإىل املزرعة فى ال�سباح الباكر اأو عند امل�ساء وجتنب �س����اعات الظهرية خا�سة فى اأيام احلرارة العالية ول يتم التحميل مطلقا فى اأيام العوا�س����ف وال�سرد حتى ل تتاأثر ال�ستالت باأ�سعة ال�سم�ض اأثناء عملية التحميل وحت����ى ل تتعر�ض اأثناء �س����ريها عل����ى الطريق للهواء

كيف تنجو من اأخطاء زراعة املاجنو ؟

�صورة رقم 2

ب�ساتني

53 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

�صورة رقم 5�صورة رقم 4�صورة رقم 3

حممد عبداللطيفمدير عام �صركة �ل�صفوة للتنمية �لزر�عية

ال�ساخن مما يعر�ض ال�س����تالت للجفاف اأثناء ال�سري عل����ى الطري����ق ل �س����يما اإذا كانت املزرع����ة بعيدة عن

مكان امل�ستل. عن����د حتميل ال�س����تالت من امل�س����تل وتنزيله����ا باملزرعة . 3

يراع����ى اأن يتم حمل ال�س����تالت من الكي�ض)�س����ورة 3( ول يتم حملها من ال�س����تلة نف�س����ها )�س����ورة 4( حتى ل تنزع ال�س����تلة من الكي�ض اأو تقطع بع�ض اجلذور الثانوية فتتاأثر ال�س����تلة بعد الزراعة وهذا مالحظ مع كثري من العمال بامل�س����اتل يت�ساهلون فى حمل ال�ستالت جمتمعة من ال�سيقان وهذا خطاأ يجب على م�سرتى ال�ستالت اأن

يتنبه له ومينعهم من فعله !الأف�سل اأن تو�س����ع ال�ستالت على ال�سيارة مائلة للخلف . 4

ويب����داأ اأول التحمي����ل من اخللف ثم ينته����ي عند كابينة

ال�سائق.)�سورة 3 ( بعد متام التحميل يف�س����ل تغطية ال�س����تالت بغطاء من . 5

ال�س����ريام اأثناء نقلها للمزرعة حت����ى ل تتعر�ض اأوراقها للهواء وتتمزق وتتعر�ض اأن�سجة النبات للتلف !.

عند و�س����ول ال�س����تالت للمزرعة يف�س����ل اأن يت����م اإنزال . 6ال�ستالت مبكان مظلل معد لذلك اأو بظل اأ�سجار كبرية باملزرعة اإن وجدت و�سقيها عدة اأيام قبل الزراعة حتى تتاأقلم ال�س����تالت مع اجلو اجلديد ثم يتم ر�س����ها مبادة الكاولين����ا اأو �س����ليكات الألومني����وم لوقايتها من اأ�س����عة ال�سم�ض عند الزراعة و تقليل ثاأثري الإجهاد الواقع على

ال�ستلة ب�سبب عملية النقل والزراعة. )�سورة 5( يف�س����ل اأي�سا اأن تتم الزراعة فى ال�سباح الباكر ووقت . 7

امل�س����اء وجتن����ب الأوقات احل����ارة لأنها تك����ون لها تاأثري

�س����يئ على جناح عملية الزراع����ة ومتنع عملية الزراعة نهائيا فى اأيام العوا�سف وال�سرد.

كما يف�س����ل اأن يتم ري ال�ستالت قبل الزراعة اإذا كانت . 8تربتها رملية حتى ل تفرط الرملة عند الزراعة وتتعرى اجلذور ومتوت ال�س����تالت اأما اإذا كانت الرتبة طينية - ول نن�س����ح بها ب�سبب �سعف جذورها - يف�سل زراعتها عط�س����انة اأو �س����ائمة حتى ل تتفكك الطينة وتنك�س����ف اجل����ذور لله����واء فتم����وت!!. وتف�س����ل زراعة ال�س����تالت التي ف����ى الرتبة الرملي����ة عن التى فى الرتب����ة الطينية لأن الأوىل يك����ون به����ا جمموع ج����ذرى اأق����وى بكثري ول وجه للمقارنة بين����ه وبني اجلذر الذى بالرتبة الطينية، وهو عامل اأ�سا�س����ى مهم جدا فى جناح عملية الزراعة

وتقليل ن�سبة الفاقد من ال�ستالت.)�سورة 6(

X

حصـــــاد52

�إن مما ل �صك فيه �أن �جلانب �لإر�صادي له �أهمية ق�صوى ل���كل م���ن يعم���ل �أو يهت���م بالقط���اع �لزر�ع���ي، �لأم���ر �لذي دفعن���ي �أن �أت�ص���رف ب���اأن �أطل عليك���م ب�صل�صلة م���ن �ملقالت �لإر�صادي���ة من خالل نافذة جملة "ح�صاد"، و�بد�أها و�هلل

�مل�صتعان بهذ� �ملقال.. يق����ع كثري من مزارعى املاجنو ف����ى جملة من الأخطاء عند زراع����ة �س����تالت املاجنو باملزرع����ة مما يكون �س����ببا فى فقد كمية كبرية من ال�س����تالت وموتها بع����د الزراعة نتيجة عدم دراية عم����ال الزراعة باملزرع����ة بكيفية التعامل مع ال�س����تلة بداي����ة من مكانها بامل�س����تل ث����م اأثناء نقله����ا اإىل املزرعة ثم عدم الدراية اأي�س����ا بكيفية التعامل مع ال�س����تلة عند و�سولها اإىل املزرع����ة وعند زراعتها مما ينت����ج عنه فقد كمية كبرية من ال�س����تالت وموتها بعد الزراعة في�سطر اأ�سحاب املزارع اإىل ترقيع اأماكن هذه ال�س����تالت من جديد ب�س����تالت اأخرى مما يكبد �ساحب املزرعة اإنفاق اأموال وجهد اأكرب وهو ثمن �س����تالت الرتقيع هذه ف�س����ال عن اأن عملي����ة الرتقيع هذه لو تاأخرت قد ينتج عنها تفاوتا باأحجام الأ�سجار باملزرعة مما يعود عل����ى اإنتاجية الف����دان بالنخفا�ض!! ونح����اول فى هذا املق����ال توجي����ه املهتم����ني والقائمني على زراع����ة املاجنو اإىل الطرق ال�س����ليمة وال�س����حيحة للتعامل مع �ستلة املاجنو عند

بداية الزراعة: يف�س����ل اأن تت����م عملي����ة "تق�س����ية" -اأقلمة- لل�س����تالت . 1

بامل�س����تل قبل نقلها للمزرعة وذلك بنقلها من ال�س����وب البال�س����تيكية اإىل مظلة من ال�س����بك )ال�س����ريام( ملدة منا�س����بة اإذا كانت �س����تنقل فى اأ�س����هر درجات احلرارة به����ا مرتفع����ة حت����ى ل حت�س����ل �س����دمة لل�س����تالت بعد

الزراعة نتيجة تغيري الظروف البيئية.)�سورة 2( يف�سل اأن تتم عملية حتميل ونقل ال�ستالت من امل�ستل . 2

اإىل املزرعة فى ال�سباح الباكر اأو عند امل�ساء وجتنب �س����اعات الظهرية خا�سة فى اأيام احلرارة العالية ول يتم التحميل مطلقا فى اأيام العوا�س����ف وال�سرد حتى ل تتاأثر ال�ستالت باأ�سعة ال�سم�ض اأثناء عملية التحميل وحت����ى ل تتعر�ض اأثناء �س����ريها عل����ى الطريق للهواء

كيف تنجو من اأخطاء زراعة املاجنو ؟

�صورة رقم 2

ب�ساتني

53 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

�صورة رقم 5�صورة رقم 4�صورة رقم 3

حممد عبداللطيفمدير عام �صركة �ل�صفوة للتنمية �لزر�عية

ال�ساخن مما يعر�ض ال�س����تالت للجفاف اأثناء ال�سري عل����ى الطري����ق ل �س����يما اإذا كانت املزرع����ة بعيدة عن

مكان امل�ستل. عن����د حتميل ال�س����تالت من امل�س����تل وتنزيله����ا باملزرعة . 3

يراع����ى اأن يتم حمل ال�س����تالت من الكي�ض)�س����ورة 3( ول يتم حملها من ال�س����تلة نف�س����ها )�س����ورة 4( حتى ل تنزع ال�س����تلة من الكي�ض اأو تقطع بع�ض اجلذور الثانوية فتتاأثر ال�س����تلة بعد الزراعة وهذا مالحظ مع كثري من العمال بامل�س����اتل يت�ساهلون فى حمل ال�ستالت جمتمعة من ال�سيقان وهذا خطاأ يجب على م�سرتى ال�ستالت اأن

يتنبه له ومينعهم من فعله !الأف�سل اأن تو�س����ع ال�ستالت على ال�سيارة مائلة للخلف . 4

ويب����داأ اأول التحمي����ل من اخللف ثم ينته����ي عند كابينة

ال�سائق.)�سورة 3 ( بعد متام التحميل يف�س����ل تغطية ال�س����تالت بغطاء من . 5

ال�س����ريام اأثناء نقلها للمزرعة حت����ى ل تتعر�ض اأوراقها للهواء وتتمزق وتتعر�ض اأن�سجة النبات للتلف !.

عند و�س����ول ال�س����تالت للمزرعة يف�س����ل اأن يت����م اإنزال . 6ال�ستالت مبكان مظلل معد لذلك اأو بظل اأ�سجار كبرية باملزرعة اإن وجدت و�سقيها عدة اأيام قبل الزراعة حتى تتاأقلم ال�س����تالت مع اجلو اجلديد ثم يتم ر�س����ها مبادة الكاولين����ا اأو �س����ليكات الألومني����وم لوقايتها من اأ�س����عة ال�سم�ض عند الزراعة و تقليل ثاأثري الإجهاد الواقع على

ال�ستلة ب�سبب عملية النقل والزراعة. )�سورة 5( يف�س����ل اأي�سا اأن تتم الزراعة فى ال�سباح الباكر ووقت . 7

امل�س����اء وجتن����ب الأوقات احل����ارة لأنها تك����ون لها تاأثري

�س����يئ على جناح عملية الزراع����ة ومتنع عملية الزراعة نهائيا فى اأيام العوا�سف وال�سرد.

كما يف�س����ل اأن يتم ري ال�ستالت قبل الزراعة اإذا كانت . 8تربتها رملية حتى ل تفرط الرملة عند الزراعة وتتعرى اجلذور ومتوت ال�س����تالت اأما اإذا كانت الرتبة طينية - ول نن�س����ح بها ب�سبب �سعف جذورها - يف�سل زراعتها عط�س����انة اأو �س����ائمة حتى ل تتفكك الطينة وتنك�س����ف اجل����ذور لله����واء فتم����وت!!. وتف�س����ل زراعة ال�س����تالت التي ف����ى الرتبة الرملي����ة عن التى فى الرتب����ة الطينية لأن الأوىل يك����ون به����ا جمموع ج����ذرى اأق����وى بكثري ول وجه للمقارنة بين����ه وبني اجلذر الذى بالرتبة الطينية، وهو عامل اأ�سا�س����ى مهم جدا فى جناح عملية الزراعة

وتقليل ن�سبة الفاقد من ال�ستالت.)�سورة 6(

X

54

�صورة رقم 10

يف�س����ل اإنزال ال�س����تالت برفق قرب اجل����ورة واقفة ول . 9ترم����ى عل����ى جنبها حت����ى نحافظ على متا�س����ك الرتبة بالكي�����ض وحت����ى ل تندل����ق الرتبة م����ن الكي�����ض وتتعرى

اجلذور اأي�سا.)�سورة 7( عن����د الزراعة يتم قطع اجلزء ال�س����فلي من الكي�ض باآلة . 10

حادة ويف�س����ل اأن تكون) �سفيحة من�سار( حتى ل تربد ب�سرعة.)�سورة 8(

يحم���ل الكي����ض برف���ق وتو�س���ع اإح���دى اليدي���ن حتت . 11الكي����ض مكان القطع)�س���ورة 9( وتو�س���ع ال�س���تلة فى اجل���ورة ويت���م عمل �س���ق ط���ويل بالكي����ض )ثلثي طول الكي����ض تقريب���ا ( وي���رتك الثل���ث الأخري م���ن الكي�ض دون �سق)�س���ورة 10( ث���م يت���م ال���ردم ح���ول الكي�ض بالرمل ثم ي�س���حب الكي�ض لأعلى)�س���ورة 11( وكب�ض الرم���ل برفق حول اجلذر بحذر وع���دم التكبي�ض قرب ال�ساق)�س���ورة 12 ( ويراع���ى اأن يك���ون عمق اجلورة منا�س���ب لطول الكي�ض بحيث ل تكون ال�س���تلة مرتفعة ع���ن الأر�ض فتتك�س���ف جذورها ول عميق���ة فيتم ردم م�سافة كبرية فوق منطقة التاج لل�ستلة مما يت�سبب فى ن�س���اط الفطريات نتيجة الرطوبة بهذه املنطقة وهذه الفطريات لها تاأثري �سيئ على الأ�سجار قد تت�سبب فى التكت���الت بعد ذلك واأمرا�ض الداى باك اأو ما ي�س���مى

باملوت الرجعي لالأ�سجار !. يف�س���ل ال���ري مبا�س���رة بع���د الزراع���ة ويف�س���ل تو�س���يل . 12

خرطوم لرى الأ�س���جار بالغمر فى الري���ة الأوىل اإن اأمكن ذلك فهذا ي�ساعد على �سد كل م�سام الرتبة حول ال�سجرة

ومنع دخول هواء اإىل جذور ال�ستلة.)�سورة 13( وختام���ا �أرج���و �أن يك���ون ه���ذ� �ملق���ال قد ن���ال ر�ص���ا �لقارئ �لك���رمي ويك���ون ق���د �أ�ص���اف �إيل معلوماته ول���و �لقليل مع

وعد باإطاللة جديدة يف �لعدد �لقادم �إن �صاء �هلل تعاىل.

�صورة رقم 6

�صورة رقم 11�صورة رقم 7

�صورة رقم 12

�صورة رقم 13

�صورة رقم 9

�صورة رقم 8

حصـــــاد

54

�صورة رقم 10

يف�س����ل اإنزال ال�س����تالت برفق قرب اجل����ورة واقفة ول . 9ترم����ى عل����ى جنبها حت����ى نحافظ على متا�س����ك الرتبة بالكي�����ض وحت����ى ل تندل����ق الرتبة م����ن الكي�����ض وتتعرى

اجلذور اأي�سا.)�سورة 7( عن����د الزراعة يتم قطع اجلزء ال�س����فلي من الكي�ض باآلة . 10

حادة ويف�س����ل اأن تكون) �سفيحة من�سار( حتى ل تربد ب�سرعة.)�سورة 8(

يحم���ل الكي����ض برف���ق وتو�س���ع اإح���دى اليدي���ن حتت . 11الكي����ض مكان القطع)�س���ورة 9( وتو�س���ع ال�س���تلة فى اجل���ورة ويت���م عمل �س���ق ط���ويل بالكي����ض )ثلثي طول الكي����ض تقريب���ا ( وي���رتك الثل���ث الأخري م���ن الكي�ض دون �سق)�س���ورة 10( ث���م يت���م ال���ردم ح���ول الكي�ض بالرمل ثم ي�س���حب الكي�ض لأعلى)�س���ورة 11( وكب�ض الرم���ل برفق حول اجلذر بحذر وع���دم التكبي�ض قرب ال�ساق)�س���ورة 12 ( ويراع���ى اأن يك���ون عمق اجلورة منا�س���ب لطول الكي�ض بحيث ل تكون ال�س���تلة مرتفعة ع���ن الأر�ض فتتك�س���ف جذورها ول عميق���ة فيتم ردم م�سافة كبرية فوق منطقة التاج لل�ستلة مما يت�سبب فى ن�س���اط الفطريات نتيجة الرطوبة بهذه املنطقة وهذه الفطريات لها تاأثري �سيئ على الأ�سجار قد تت�سبب فى التكت���الت بعد ذلك واأمرا�ض الداى باك اأو ما ي�س���مى

باملوت الرجعي لالأ�سجار !. يف�س���ل ال���ري مبا�س���رة بع���د الزراع���ة ويف�س���ل تو�س���يل . 12

خرطوم لرى الأ�س���جار بالغمر فى الري���ة الأوىل اإن اأمكن ذلك فهذا ي�ساعد على �سد كل م�سام الرتبة حول ال�سجرة

ومنع دخول هواء اإىل جذور ال�ستلة.)�سورة 13( وختام���ا �أرج���و �أن يك���ون ه���ذ� �ملق���ال قد ن���ال ر�ص���ا �لقارئ �لك���رمي ويك���ون ق���د �أ�ص���اف �إيل معلوماته ول���و �لقليل مع

وعد باإطاللة جديدة يف �لعدد �لقادم �إن �صاء �هلل تعاىل.

�صورة رقم 6

�صورة رقم 11�صورة رقم 7

�صورة رقم 12

�صورة رقم 13

�صورة رقم 9

�صورة رقم 8

حصـــــاد

حصـــــاد56

اخلوخ

االحتياجات احلراريةاحتياجات الربودةامللوحةالرتبة املنا�سبة

خالية ال�صرف جيدة اخلفيفة االرا�صي ..وال جت���ود زراع����ة اخل���وخ فى امل��ل��وح��ة فى تنجح وال الثقيلة، الطينية االر����ض

االر�ض املاحلة اأو القلوية

يف�صل اال تزيد ملوحة الرتبة عن 100 / جزء املليون

100 �صاعة عند درجة من 7-10 درجات مئوية ومن 600 – 800 �صاعة عند درجة

اقل من 7 درجات مئوية

عالية ح���رارة درج��ة اىل اخل��وخ يحتاج اثناء مو�صم منو الثمار حيث ي�صاعد ذلك

على ن�صج الثمار مبكرا

الفواكه ذات النواة احلجرية )1(الـخــــــوخ

اأمرا�ض النبات

57 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

اأوال حم�سول اخلوخ والنكتارين :ت�سيــب التــى الف�سيولوجيــة االأمرا�ــض : اأوال

اخلوخ

ت�سمغ اال�سجار�أ�سبابه: - اإرتفاع م�صتوى املاء االر�صي - �صوء ال�صرف

�أعر��ض �ملر�ضظهور اإفرازات �صمغية على االفرع وال�صيقان ومع اإ�صتداد اال�صابة ت�صفر االوراق وجتف االفرع وت�صقط االوراق قد

توؤدي اال�صابة اىل موت اال�صجار �ملكافحة: حت�صني ال�صرف باملزرعة واالعتدال فى عمليات الرى

اإ�سفرار اأوراق اخلوخ :�أ�سبابه: نق�ض عن�ص���ري احلديد واملنجنيز اأو تواجدهما

فى �صورة غري �صاحلة للإمت�صا�ض�أعر�����ض �لنق�ض: اإ�ص���فرار عام عل���ى االأوراق ثم يتحول

االإ�صفرار اىل اللون البني زياده النق�ض توؤدى اىل ت�صاقط االوراق

�ملكافحة :ر�ض االأ�ص���جار باإ�ص���تخدام �ص���ماد فرتيليون كومبي 200-300جم/100 لرت ماء من 2-3 مرات خلل مو�صم النمو

ثانيا : جمموعة االمرا�ض الفطرية التى ت�سيب اخلوخ

البيا�ض الدقيقي فى اخلوخيعترب مر�ض البيا�ض الدقيق���ي من اأخطر االأمرا�ض التى ت�صيب حم�صول اخلوخ ويوؤثر تاثريا كبريا على املح�صول حيث اأن اإ�ص���ابة االأوراق ب�ص���ورة دائمة توؤدي اىل تدهور

االأ�صجار وتقليل كمية الثمار Sphaerotheca Pannosa var Persica :لفطر �مل�سبب�

�العر��ض �ملر�سية:يظهر املر�ض اأخر مار�ض واأوائل اإبريل. �اال�صابة ترتكز طول العام على النموات احلديثة حيث �

ي�صيب املر�ض االوراق ،االغ�صان، الثمار. اال�ص���ابة عل���ى االوراق عبارة عن طبقة كثيفة بي�ص���اء �

دقيقة م���ن النمو الفطري وبا�ص���تداد اال�ص���ابة تتجعد االوراق ويتح���ول لونه���ا اىل اال�ص���فر ث���م البن���ى وف���ى

النهاية تذبل االوراق وت�صقط. اال�ص���ابة على االفرع تك���ون على هيئة بقع بي�ص���اء فى �

اأماكن متفرقة. اال�ص���ابة عل���ى الثمار تكون على �ص���كل بقع م�ص���تديرة �

بي�صاء اللون ثم تت�صع هذه البقعة وت�صمل �صطح الثمرة بالكامل بعد ذلك تتلون الثمرة بلون قرنفلى ثم اىل لون بنى داكن ويت�ص���قق �ص���طح الثمرة وقد ت�ص���قط اأو تظل

معلقة عدمية القيمة االإقت�صادية.

�ملكافحة : ملكافحه البيا�ض الدقيقي على اأ�صجار اخلوخ ميكن �إتباع �لربنامج �لتايل :

عند بد�ية �إنتفاخ �لرب�عم . 1كومولو�ض-ا����ض مبعدل 300جم/100لرت م���اء )يف حالة ع���دم ظه���ور االأعرا����ض ميكن اإع���ادة الر�ض با�ص���تخدام

كومولو�ض-ا�ض( عند ظه���ور �الأعر��ض �ملر�سية )حتى على نبات واحد . 2

باملزرع���ة ( يتم ا�ص���تخدام املركبات التالي���ة بالتبادل بفا�ص���ل زمن���ي 10-15 ي���وم وعدم ر����ض مركب واحد

مرتني متتاليتني. اكتاميل 80جم/100 لرت ماء

توباز)100(10% مبعدل 25�صم/100لرت ماء منرود 25% مبعدل 40�صم/100لرت ماء

Peach scab جرب اخلوخهذا املر�ض ينت�ص���ر على ال�ص���نف ميت غمر )مبحافظة الدقهلية( وت�ص���تد اال�صابة بهذا املر�ض على الثمرة قرب

اإكنمال منوها مما يفقدها قيمتها الت�صويقية�مل�سبب �ملر�سى

Venturia Carpophila

Cladosporium carpophilum الطور املتطفل�الأعر��ض

بق���ع دائرية ال�ص���كل ومب���رور الوقت ي�ص���بح لونه���ا داكن وزيادة اال�ص���ابة توؤدى اىل زيادة ع���دد البقع على الثمرة

الواحدة ثم تتكون طبقة فلينية وتت�صوة الثمار.ا�ص���ابة االغ�ص���ان تك���ون عل���ى �ص���كل بق���ع فاحت���ة اللون

بي�صاوية ال�صكل. �ملكافحة

كوبوك�ض مبعدل 200 جم / 100 لرت ماء �صكور25% مبعدل 50�صم/100 لرت ماء

بندازين 50% مبعدل 75جم/100لرت ماء�صيبكو مبعدل 150جم/100 لرت ماء

��ستاذ دكتورحامد ال�سيمي رئي�ض بحوث متفرغ � معهد �أمر��ض �لنبات

57 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

اأوال حم�سول اخلوخ والنكتارين :ت�سيــب التــى الف�سيولوجيــة االأمرا�ــض : اأوال

اخلوخ

ت�سمغ اال�سجار�أ�سبابه: - اإرتفاع م�صتوى املاء االر�صي - �صوء ال�صرف

�أعر��ض �ملر�ضظهور اإفرازات �صمغية على االفرع وال�صيقان ومع اإ�صتداد اال�صابة ت�صفر االوراق وجتف االفرع وت�صقط االوراق قد

توؤدي اال�صابة اىل موت اال�صجار �ملكافحة: حت�صني ال�صرف باملزرعة واالعتدال فى عمليات الرى

اإ�سفرار اأوراق اخلوخ :�أ�سبابه: نق�ض عن�ص���ري احلديد واملنجنيز اأو تواجدهما

فى �صورة غري �صاحلة للإمت�صا�ض�أعر�����ض �لنق�ض: اإ�ص���فرار عام عل���ى االأوراق ثم يتحول

االإ�صفرار اىل اللون البني زياده النق�ض توؤدى اىل ت�صاقط االوراق

�ملكافحة :ر�ض االأ�ص���جار باإ�ص���تخدام �ص���ماد فرتيليون كومبي 200-300جم/100 لرت ماء من 2-3 مرات خلل مو�صم النمو

ثانيا : جمموعة االمرا�ض الفطرية التى ت�سيب اخلوخ

البيا�ض الدقيقي فى اخلوخيعترب مر�ض البيا�ض الدقيق���ي من اأخطر االأمرا�ض التى ت�صيب حم�صول اخلوخ ويوؤثر تاثريا كبريا على املح�صول حيث اأن اإ�ص���ابة االأوراق ب�ص���ورة دائمة توؤدي اىل تدهور

االأ�صجار وتقليل كمية الثمار Sphaerotheca Pannosa var Persica :لفطر �مل�سبب�

�العر��ض �ملر�سية:يظهر املر�ض اأخر مار�ض واأوائل اإبريل. �اال�صابة ترتكز طول العام على النموات احلديثة حيث �

ي�صيب املر�ض االوراق ،االغ�صان، الثمار. اال�ص���ابة عل���ى االوراق عبارة عن طبقة كثيفة بي�ص���اء �

دقيقة م���ن النمو الفطري وبا�ص���تداد اال�ص���ابة تتجعد االوراق ويتح���ول لونه���ا اىل اال�ص���فر ث���م البن���ى وف���ى

النهاية تذبل االوراق وت�صقط. اال�ص���ابة على االفرع تك���ون على هيئة بقع بي�ص���اء فى �

اأماكن متفرقة. اال�ص���ابة عل���ى الثمار تكون على �ص���كل بقع م�ص���تديرة �

بي�صاء اللون ثم تت�صع هذه البقعة وت�صمل �صطح الثمرة بالكامل بعد ذلك تتلون الثمرة بلون قرنفلى ثم اىل لون بنى داكن ويت�ص���قق �ص���طح الثمرة وقد ت�ص���قط اأو تظل

معلقة عدمية القيمة االإقت�صادية.

�ملكافحة : ملكافحه البيا�ض الدقيقي على اأ�صجار اخلوخ ميكن �إتباع �لربنامج �لتايل :

عند بد�ية �إنتفاخ �لرب�عم . 1كومولو�ض-ا����ض مبعدل 300جم/100لرت م���اء )يف حالة ع���دم ظه���ور االأعرا����ض ميكن اإع���ادة الر�ض با�ص���تخدام

كومولو�ض-ا�ض( عند ظه���ور �الأعر��ض �ملر�سية )حتى على نبات واحد . 2

باملزرع���ة ( يتم ا�ص���تخدام املركبات التالي���ة بالتبادل بفا�ص���ل زمن���ي 10-15 ي���وم وعدم ر����ض مركب واحد

مرتني متتاليتني. اكتاميل 80جم/100 لرت ماء

توباز)100(10% مبعدل 25�صم/100لرت ماء منرود 25% مبعدل 40�صم/100لرت ماء

Peach scab جرب اخلوخهذا املر�ض ينت�ص���ر على ال�ص���نف ميت غمر )مبحافظة الدقهلية( وت�ص���تد اال�صابة بهذا املر�ض على الثمرة قرب

اإكنمال منوها مما يفقدها قيمتها الت�صويقية�مل�سبب �ملر�سى

Venturia Carpophila

Cladosporium carpophilum الطور املتطفل�الأعر��ض

بق���ع دائرية ال�ص���كل ومب���رور الوقت ي�ص���بح لونه���ا داكن وزيادة اال�ص���ابة توؤدى اىل زيادة ع���دد البقع على الثمرة

الواحدة ثم تتكون طبقة فلينية وتت�صوة الثمار.ا�ص���ابة االغ�ص���ان تك���ون عل���ى �ص���كل بق���ع فاحت���ة اللون

بي�صاوية ال�صكل. �ملكافحة

كوبوك�ض مبعدل 200 جم / 100 لرت ماء �صكور25% مبعدل 50�صم/100 لرت ماء

بندازين 50% مبعدل 75جم/100لرت ماء�صيبكو مبعدل 150جم/100 لرت ماء

��ستاذ دكتورحامد ال�سيمي رئي�ض بحوث متفرغ � معهد �أمر��ض �لنبات

58

االوراق املحيطة بالثمار امل�صابة تتحول اىل اللون البني.�ملكافحة

جتنب اإحداث جروح على الثمار �ا�ص���تخدام اأحد املركبات التالية قبل و�صول الثمار اىل �

مرحلة متام الن�صج اكتاميل 70% مبعدل 80جم/100لرت ماء �ماي�صتك مبعدل 300جم/100لرت ماء �اونلى وان مبعدل 3�صم/100لرت ماء �

ال�سداأTranzschelia discolor : مل�سبب�

هذه االآفة ت�ص���يب االأ�صجار يف املناطق ال�صاخنة والرطبة وخا�صة يف االأماكن التي تكرث فيها ال�صبورة املائية .

�الأ�سر�ر: ت�ص���اقط االأوراق مبك���را يوؤدي اىل تعري�ض الثمار الأ�ص���عة ال�ص���م�ض وهذا ي�ص���بب اإ�ص���ابات بالغة للثمر واىل �ص���عف ال�ص���جرة مما ي�ص���اعد على اإ�ص���ابتها ب�صو�صة القلف. ويف بداي���ة النمو اخل�ص���ري يبداأ الفط���ر يف اإ�ص���ابة االأوراق. حيث تظه���ر بقع �ص���فراء يف اجلهة العلي���ا للورقة الفطر

نادرا ما ي�صيب الثمار �ملكافحة:

مع بداية النمو اخل�صري وتواجد ال�صبورة املائية يتم ر�ض املجموع اخل�صري با�صتخدام اأحد املركبات التالية:

كربيوتوب مبعدل 75جم/100 لرت ماء �بيليز مبعدل 40جم/100 لرت ماء �

االفات احل�سرية التي ت�سيب اخلوخ : Insulaspis pallidula �1 ح�سرة �حللويات �لق�سرية

ت�صيب اأ�صجار احللويات مثل الكمرثى والتفاح واخلوخ كما ت�صيب العنب وبع�ض نباتات الزينة مثل الورد والقرنفل

�أعر��ض �ال�سابةاإمت�ص���ا�ض الع�ص���ارة النباتي���ة من االوراق امل�ص���ابة مما �

تثقب اوراق اخلوخ Shot hole of Peach

Stigmina carpophila :مل�سبب��الأعر��ض

الفطر ميكنه مهاجمة االغ�ص���ان واالزه���ار والرباعم �واالوراق والثمار

وتعت���رب اال�ص���ابة عل���ى االوراق هو االهم حت���ت الظروف �امل�صرية حيث تظهر االعرا�ض على االوراق على هيئة بقع بنية اللون ذات حافة حمدودة و�صرعان ما تتحلل االن�صجة

اأ�صفل هذه البقعة و ت�صقط تاركة ثقب على الورقة اال�ص���ابة على الثمار تكون على هيئ���ة بقع قرمزية ثم �

تتحول اىل بقع مرتفعة وخ�صنة امللم�ض تقرح���ات � اىل تتح���ول االغ�ص���ان عل���ى اال�ص���ابة

Necrotic cankers

�ملكافحةا�صتخدم ام�صتار مبعدل 40 �صم / 100 لرت ماء �اأو ام�صتار توب مبعدل 60 �صم /100 لرت ماء �اأو �صاندكيور مبعدل 250 جم / 100 لرت ماء �

اأعفان ثمار اخلوخ Fruit- rots of Peach

ثمار اخلوخ ت�صاب بالعديد من االعفان بعد عملية اجلمع ... واثناء التخزين واهم الفطريات امل�صببة للعفان هى

Rhizopus stolonifer / Penicillium spp

Aspergillius spp / Monilinia fructicola

Symptoms العر��ض� اجل���روح التى حتدث بوا�ص���طة مر�ض اجل���رب ، اجلروح امليكانيكي���ة ، اجلروح بوا�ص���طة احل�ص���رات ، هى العامل الرئي�صى ال�صابة ثمار اخلوخ باالعفان حيث اأن اجلراثيم امل�ص���ببة تعي�ض ف���ى الهواء وتدخل الثم���ار عن طريق هذة اجل���روح، يبدا ظه���ور االعرا�ض فى الربيع وي�ص���بب موت �ص���ريع للزهار التى تتحول اىل اللون البنى وتلت�ص���ق مع الفرع بوا�صطة كتل �صمغية، ثم تغطى بكتلة من اجلراثيم الرمادي���ة ينت���ج عن ذل���ك ان تدخل جراثي���م الفطر اىل النموات احلديثة وت�ص���بب تقرحات لفحة االزهار، عندما ي�ص���تطيع الفط���ر التحلي���ق ح���ول النم���وات احلديثة فان

يوؤدي اىل حتولها اىل اللون اال�صفر وت�صاقطها احل�ص���رة تفرز ندوة ع�ص���لية يرتمم عليها فطريات العفن �

اال�صود مما يوؤدى اىل ف�صل الورقة فى القيام بعملية البناء ال�صوئي

جفاف االفرع امل�صابة وت�صوة الثمار املوجودة عليها �ميعاد اال�صابة من ابريل اىل اكتوبر �

�ملكافحة :تاك مبعدل 150�صم/100 لرت ماء

تكنواويل مبعدل لرت/فدان )400-600لرت ماء (

ح�سرة الربقوق الق�سرية Porlatoria Oleae

و�سف �حل�سرةق�صرة االنثى م�صتديرة اأو بي�صاوية ال�صكل ذات لون رمادى فاحت وال�ص���رة جانبية �صوداء بينما فى الذكر فان الق�صرة م�ص���تطيلة وال�ص���رة طرفي���ة ت�ص���يب الزيت���ون والربقوق

والكمرثى والتفاح وال�صفرجل وامل�صم�ض �أعر��ض �ال�سابة:

) احل�ص���رة ت�ص���يب جمي���ع اأج���زاء النب���ات وت�ص���بب بقع حم���راء على الثم���ار واالوراق ( اخلوخ&امل�ص���م�ض ت�ص���وة الثمار وخا�ص���ة ال�ص���غرية مما يفقدها قيمتها الت�صويقية اال�ص���ابة تب���داأ على الثم���ار احلديثة فى مار����ض – ابريل

وت�صتد من يونيو اىل اإغ�صط�ضميعاد �ال�سابة من ابريل اىل اكتوبر

�ملكافحةتاك مبعدل 150�صم/100 لرت ماء �تكنواويل مبعدل لرت/فدان )400-600لرت ماء ( �

59 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016حصـــــاد

من اخلوخ االخ�سر Myzus perssica esulzar

ح�ص���رات وا�صعة االنت�ص���ار حيث تتغذى على ع�صارة كثري م���ن اال�ص���جار مثل اخلوخ وامل�ص���م�ض والربق���وق والليمون

البلدي واجلريب فروت والربتقال با�صنافة. ح�ص���رات املن تلع���ب دورا هاما فى االمرا�ض الفريو�ص���ية

اخلطريةو�سف �حل�سرة

احل�ص���رة الكاملة لونها اأخ�ص���ر لها قرن ا�صت�ص���عار مميز. احل�ص���رات تتكاثر بكريا فى م�ص���ر وتنتقل احل�ص���رات من عوائلها ال�صتوية اىل اأ�صجار اخلوخ وتتكاثر مع بداية الربيع

�أعر��ض �ال�سابةيبدا ظهور اال�ص����ابة مع ظهور النم����وات احلديثة للوراق وخا�صة الطرفية منها م�صببة جتعدها والتفافها احل�صرات تفرز الندوة الع�ص����لية مما ي�صاعد على تراكم االتربة على االوراق فيق����ل التمثيل ال�ص����وئي تلعب ح�ص����رات املن دورا

هاما فى نقل كثري من م�صببات االمرا�ض الفريو�صية�ملكافحة

ا�صتخدم افوك�ض مبعدل 50 جم / 100 لرت ماء او ا�صتخدم برفكثيون 40%مبعدل 150 �صم / 100 لرت ماء

او نيودرين مبعدل 75 جم / 100 لرت ماءت�صي�ض 20جم / 100 لرت ماء

�صينوك 100 �صم /100 لرت ماء

حفار �ساق الربقوق Ptosimaun decimmaculata

احل�صرة ت�صيب اخلوخ والربقوق وامل�صم�ض والتفاح و�سف �حل�سرة

الطول 1.2�ص���م �ص���وداء اللون يوجد عل���ى غمديها اربعة ا�صرطة �صفراء برتقالية وعلى ال�صدر االمامى �صريطان

عري�صان �عر��ض �ال�سابة

الريق���ات حتفر انف���اق حتت القلف ثم تتج���ة باحلفر اىل داخل ال�ص���يقان اأو االفرع .كرثة وج���ود االنفاق توؤدي اىل

�صعف ال�صجرة وموتها تخرج احل�ص���رة الكاملة من ابريل ومايو وت�ص���تد من يوليو

– �صبتمرب

�ملكافحة تاك مبعدل 150�صم/100 لرت ماء كوت�ض مبعدل 3�صم/100 لرت ماء

ثاقبة براعم اخلوخ )االنار�سيا( �أعر��ض �ال�سابة

ذبول النموات الطرفية احلديثة وجفافها ثم حدوث موت كامل فيها احل�ص���رة ميكنها اإ�صابة الثمار وت�صبب حدوث

ثقوب ذات لون قرنفلي مكان ال�صابة. �ملكافحة

او�صني مبعدل 50 جم / 100 لرت �نومولت مبعدل 50�صم/100 لرت ماء �ذبابة فاكهه البحر املتو�صط �

�عر��ض �ال�سابةاال�ص���ابة على الثمار هى االخطر حيث يظهر على �ص���طح الثم���رة ثقب بنى اللون قد ي�ص���احبة افراز �ص���مغى على �ص���طح الثمرة بتقدم اال�ص���ابة ت�ص���بح املنطقة امل�ص���ابة رخوة لينة يخرج منها �صائل مائى عند ال�صغط عليها فى

حاالت اال�صابة ال�صديدة يحدث ت�صاقط للثمار امل�صابة �ملكافحة

اكتليك مبعدل150 / 100لرت ماء ��ص���اميك�ض 160�ص���م +2لرت ماء +م���اده جاذبه /فدان �

ويتم توزيعهم على 40حزمه قاتله/فداناكتاثي���ون 57% 100�ص���م مبي���د +20ل���رت ماء+م���اده �

جاذبه )حزم قاتله+ر�ض جزئى

الينماتودا على اخلوخا�ص���ابة ا�ص���جار اخلوخ بالينماتودا ت�ص���بب ح���دوث اورام وانتفاخ على اجلذور وهناك عدة اجنا�ض ت�صبب االمرا�ض

التالية

نيماتودا التدهور البطىء�العر��ض �ملر�سية

ا�ص���فرار ع���ام على اح���د جوانب ال�ص���جرة خا�ص���ة على االج���ذاء العلوي���ة موت رجع���ى للفرع امل�ص���ابة وجفاف كامل الثمار ت�ص���قط قبل متام الن�ص���ج ال�صجرة قد متوت

فى خلل عام واحد اذا مل يتم علجها

نيماتودا تعقد اجلذور �العر��ض �ملر�سية

النيماتودا تهاجم اجلذور حتت �صطح الرتبة وت�صبب التفافها تقل ق���درة اجلذور على تو�ص���يل امل���اء والغ���ذاء اىل االجزاء

العلوية من ال�صجرة ا�صفراراالوراق على االفرع العلوية

نيماتودا تق�سف اجلذور�العر��ض �ملر�سية

فق���دان كمي���ة كب���رية م���ن اجل���ذور وتهتكها ف���ى حاالت اال�ص���ابة ال�ص���ديدة يحدث ذبول لل�ص���جار دون �ص���قوط

للوراق

نيماتودا تقرح اجلذور�العر��ض �ملر�سية

اجل���ذور يحدث عليه���ا عدة تقرح���ات ينتج عنه���ا تطفل العديد من فطريات الرتبة وت�صبح ممهدة

لل�صابة باعفان اجلذوراملكافحة :

تاجلي�ض مبعدل 4-6 لرت/فدان كالتاىل معاملتان بعد جمع الثمار ثم بعد 30 يوم معامله

الفواكه ذات النواة احلجرية )الـخــــــوخ(

58

االوراق املحيطة بالثمار امل�صابة تتحول اىل اللون البني.�ملكافحة

جتنب اإحداث جروح على الثمار �ا�ص���تخدام اأحد املركبات التالية قبل و�صول الثمار اىل �

مرحلة متام الن�صج اكتاميل 70% مبعدل 80جم/100لرت ماء �ماي�صتك مبعدل 300جم/100لرت ماء �اونلى وان مبعدل 3�صم/100لرت ماء �

ال�سداأTranzschelia discolor : مل�سبب�

هذه االآفة ت�ص���يب االأ�صجار يف املناطق ال�صاخنة والرطبة وخا�صة يف االأماكن التي تكرث فيها ال�صبورة املائية .

�الأ�سر�ر: ت�ص���اقط االأوراق مبك���را يوؤدي اىل تعري�ض الثمار الأ�ص���عة ال�ص���م�ض وهذا ي�ص���بب اإ�ص���ابات بالغة للثمر واىل �ص���عف ال�ص���جرة مما ي�ص���اعد على اإ�ص���ابتها ب�صو�صة القلف. ويف بداي���ة النمو اخل�ص���ري يبداأ الفط���ر يف اإ�ص���ابة االأوراق. حيث تظه���ر بقع �ص���فراء يف اجلهة العلي���ا للورقة الفطر

نادرا ما ي�صيب الثمار �ملكافحة:

مع بداية النمو اخل�صري وتواجد ال�صبورة املائية يتم ر�ض املجموع اخل�صري با�صتخدام اأحد املركبات التالية:

كربيوتوب مبعدل 75جم/100 لرت ماء �بيليز مبعدل 40جم/100 لرت ماء �

االفات احل�سرية التي ت�سيب اخلوخ : Insulaspis pallidula �1 ح�سرة �حللويات �لق�سرية

ت�صيب اأ�صجار احللويات مثل الكمرثى والتفاح واخلوخ كما ت�صيب العنب وبع�ض نباتات الزينة مثل الورد والقرنفل

�أعر��ض �ال�سابةاإمت�ص���ا�ض الع�ص���ارة النباتي���ة من االوراق امل�ص���ابة مما �

تثقب اوراق اخلوخ Shot hole of Peach

Stigmina carpophila :مل�سبب��الأعر��ض

الفطر ميكنه مهاجمة االغ�ص���ان واالزه���ار والرباعم �واالوراق والثمار

وتعت���رب اال�ص���ابة عل���ى االوراق هو االهم حت���ت الظروف �امل�صرية حيث تظهر االعرا�ض على االوراق على هيئة بقع بنية اللون ذات حافة حمدودة و�صرعان ما تتحلل االن�صجة

اأ�صفل هذه البقعة و ت�صقط تاركة ثقب على الورقة اال�ص���ابة على الثمار تكون على هيئ���ة بقع قرمزية ثم �

تتحول اىل بقع مرتفعة وخ�صنة امللم�ض تقرح���ات � اىل تتح���ول االغ�ص���ان عل���ى اال�ص���ابة

Necrotic cankers

�ملكافحةا�صتخدم ام�صتار مبعدل 40 �صم / 100 لرت ماء �اأو ام�صتار توب مبعدل 60 �صم /100 لرت ماء �اأو �صاندكيور مبعدل 250 جم / 100 لرت ماء �

اأعفان ثمار اخلوخ Fruit- rots of Peach

ثمار اخلوخ ت�صاب بالعديد من االعفان بعد عملية اجلمع ... واثناء التخزين واهم الفطريات امل�صببة للعفان هى

Rhizopus stolonifer / Penicillium spp

Aspergillius spp / Monilinia fructicola

Symptoms العر��ض� اجل���روح التى حتدث بوا�ص���طة مر�ض اجل���رب ، اجلروح امليكانيكي���ة ، اجلروح بوا�ص���طة احل�ص���رات ، هى العامل الرئي�صى ال�صابة ثمار اخلوخ باالعفان حيث اأن اجلراثيم امل�ص���ببة تعي�ض ف���ى الهواء وتدخل الثم���ار عن طريق هذة اجل���روح، يبدا ظه���ور االعرا�ض فى الربيع وي�ص���بب موت �ص���ريع للزهار التى تتحول اىل اللون البنى وتلت�ص���ق مع الفرع بوا�صطة كتل �صمغية، ثم تغطى بكتلة من اجلراثيم الرمادي���ة ينت���ج عن ذل���ك ان تدخل جراثي���م الفطر اىل النموات احلديثة وت�ص���بب تقرحات لفحة االزهار، عندما ي�ص���تطيع الفط���ر التحلي���ق ح���ول النم���وات احلديثة فان

يوؤدي اىل حتولها اىل اللون اال�صفر وت�صاقطها احل�ص���رة تفرز ندوة ع�ص���لية يرتمم عليها فطريات العفن �

اال�صود مما يوؤدى اىل ف�صل الورقة فى القيام بعملية البناء ال�صوئي

جفاف االفرع امل�صابة وت�صوة الثمار املوجودة عليها �ميعاد اال�صابة من ابريل اىل اكتوبر �

�ملكافحة :تاك مبعدل 150�صم/100 لرت ماء

تكنواويل مبعدل لرت/فدان )400-600لرت ماء (

ح�سرة الربقوق الق�سرية Porlatoria Oleae

و�سف �حل�سرةق�صرة االنثى م�صتديرة اأو بي�صاوية ال�صكل ذات لون رمادى فاحت وال�ص���رة جانبية �صوداء بينما فى الذكر فان الق�صرة م�ص���تطيلة وال�ص���رة طرفي���ة ت�ص���يب الزيت���ون والربقوق

والكمرثى والتفاح وال�صفرجل وامل�صم�ض �أعر��ض �ال�سابة:

) احل�ص���رة ت�ص���يب جمي���ع اأج���زاء النب���ات وت�ص���بب بقع حم���راء على الثم���ار واالوراق ( اخلوخ&امل�ص���م�ض ت�ص���وة الثمار وخا�ص���ة ال�ص���غرية مما يفقدها قيمتها الت�صويقية اال�ص���ابة تب���داأ على الثم���ار احلديثة فى مار����ض – ابريل

وت�صتد من يونيو اىل اإغ�صط�ضميعاد �ال�سابة من ابريل اىل اكتوبر

�ملكافحةتاك مبعدل 150�صم/100 لرت ماء �تكنواويل مبعدل لرت/فدان )400-600لرت ماء ( �

59 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016حصـــــاد

من اخلوخ االخ�سر Myzus perssica esulzar

ح�ص���رات وا�صعة االنت�ص���ار حيث تتغذى على ع�صارة كثري م���ن اال�ص���جار مثل اخلوخ وامل�ص���م�ض والربق���وق والليمون

البلدي واجلريب فروت والربتقال با�صنافة. ح�ص���رات املن تلع���ب دورا هاما فى االمرا�ض الفريو�ص���ية

اخلطريةو�سف �حل�سرة

احل�ص���رة الكاملة لونها اأخ�ص���ر لها قرن ا�صت�ص���عار مميز. احل�ص���رات تتكاثر بكريا فى م�ص���ر وتنتقل احل�ص���رات من عوائلها ال�صتوية اىل اأ�صجار اخلوخ وتتكاثر مع بداية الربيع

�أعر��ض �ال�سابةيبدا ظهور اال�ص����ابة مع ظهور النم����وات احلديثة للوراق وخا�صة الطرفية منها م�صببة جتعدها والتفافها احل�صرات تفرز الندوة الع�ص����لية مما ي�صاعد على تراكم االتربة على االوراق فيق����ل التمثيل ال�ص����وئي تلعب ح�ص����رات املن دورا

هاما فى نقل كثري من م�صببات االمرا�ض الفريو�صية�ملكافحة

ا�صتخدم افوك�ض مبعدل 50 جم / 100 لرت ماء او ا�صتخدم برفكثيون 40%مبعدل 150 �صم / 100 لرت ماء

او نيودرين مبعدل 75 جم / 100 لرت ماءت�صي�ض 20جم / 100 لرت ماء

�صينوك 100 �صم /100 لرت ماء

حفار �ساق الربقوق Ptosimaun decimmaculata

احل�صرة ت�صيب اخلوخ والربقوق وامل�صم�ض والتفاح و�سف �حل�سرة

الطول 1.2�ص���م �ص���وداء اللون يوجد عل���ى غمديها اربعة ا�صرطة �صفراء برتقالية وعلى ال�صدر االمامى �صريطان

عري�صان �عر��ض �ال�سابة

الريق���ات حتفر انف���اق حتت القلف ثم تتج���ة باحلفر اىل داخل ال�ص���يقان اأو االفرع .كرثة وج���ود االنفاق توؤدي اىل

�صعف ال�صجرة وموتها تخرج احل�ص���رة الكاملة من ابريل ومايو وت�ص���تد من يوليو

– �صبتمرب

�ملكافحة تاك مبعدل 150�صم/100 لرت ماء كوت�ض مبعدل 3�صم/100 لرت ماء

ثاقبة براعم اخلوخ )االنار�سيا( �أعر��ض �ال�سابة

ذبول النموات الطرفية احلديثة وجفافها ثم حدوث موت كامل فيها احل�ص���رة ميكنها اإ�صابة الثمار وت�صبب حدوث

ثقوب ذات لون قرنفلي مكان ال�صابة. �ملكافحة

او�صني مبعدل 50 جم / 100 لرت �نومولت مبعدل 50�صم/100 لرت ماء �ذبابة فاكهه البحر املتو�صط �

�عر��ض �ال�سابةاال�ص���ابة على الثمار هى االخطر حيث يظهر على �ص���طح الثم���رة ثقب بنى اللون قد ي�ص���احبة افراز �ص���مغى على �ص���طح الثمرة بتقدم اال�ص���ابة ت�ص���بح املنطقة امل�ص���ابة رخوة لينة يخرج منها �صائل مائى عند ال�صغط عليها فى

حاالت اال�صابة ال�صديدة يحدث ت�صاقط للثمار امل�صابة �ملكافحة

اكتليك مبعدل150 / 100لرت ماء ��ص���اميك�ض 160�ص���م +2لرت ماء +م���اده جاذبه /فدان �

ويتم توزيعهم على 40حزمه قاتله/فداناكتاثي���ون 57% 100�ص���م مبي���د +20ل���رت ماء+م���اده �

جاذبه )حزم قاتله+ر�ض جزئى

الينماتودا على اخلوخا�ص���ابة ا�ص���جار اخلوخ بالينماتودا ت�ص���بب ح���دوث اورام وانتفاخ على اجلذور وهناك عدة اجنا�ض ت�صبب االمرا�ض

التالية

نيماتودا التدهور البطىء�العر��ض �ملر�سية

ا�ص���فرار ع���ام على اح���د جوانب ال�ص���جرة خا�ص���ة على االج���ذاء العلوي���ة موت رجع���ى للفرع امل�ص���ابة وجفاف كامل الثمار ت�ص���قط قبل متام الن�ص���ج ال�صجرة قد متوت

فى خلل عام واحد اذا مل يتم علجها

نيماتودا تعقد اجلذور �العر��ض �ملر�سية

النيماتودا تهاجم اجلذور حتت �صطح الرتبة وت�صبب التفافها تقل ق���درة اجلذور على تو�ص���يل امل���اء والغ���ذاء اىل االجزاء

العلوية من ال�صجرة ا�صفراراالوراق على االفرع العلوية

نيماتودا تق�سف اجلذور�العر��ض �ملر�سية

فق���دان كمي���ة كب���رية م���ن اجل���ذور وتهتكها ف���ى حاالت اال�ص���ابة ال�ص���ديدة يحدث ذبول لل�ص���جار دون �ص���قوط

للوراق

نيماتودا تقرح اجلذور�العر��ض �ملر�سية

اجل���ذور يحدث عليه���ا عدة تقرح���ات ينتج عنه���ا تطفل العديد من فطريات الرتبة وت�صبح ممهدة

لل�صابة باعفان اجلذوراملكافحة :

تاجلي�ض مبعدل 4-6 لرت/فدان كالتاىل معاملتان بعد جمع الثمار ثم بعد 30 يوم معامله

الفواكه ذات النواة احلجرية )الـخــــــوخ(

60

االمرا�ض الفريو�سية على اخلوخ Asterold Spot فري�ض البقعة النجمية ال�صغرية

الفري�ض امل�سبب ASV ي�صبب هذا املر�ض فريو�ض البقعة النجمية

مرادفات املر�ضفري�ض البقع املربق�صة

العوائل االقت�سادية للمر�ضالفريو�ض ي�صيب اخلوخ كما ي�صيب الكريز

االعرا�ض املر�سية على اخلوخ والكريز�ص���مى ه���ذا املر�ض بالبقع���ة النجمية ال�ص���غرية حيث ان ال�صكل النجمى للمر�ض يكون �صغري على اوراق اخلوخ ثم

ياخذ فى التطور االعرا�ض املر�ص���ية على االوراق تظه���ر مبكرا فى الربيع عل���ى جميع االوراق ث���م تاخذ هذة االعرا����ض فى التطور

بتقدم املو�صم وخا�صة اثناء ارتفاع درجات احلرارة تبدا البقعة �صغرية فى احلجم �صفافة ، ذات لون رمادى على االوراق امل�ص���ابة تتحول بالتدريج اىل اللون اال�صفر

بينما تبقى البقعة ذات لون اخ�صر م�صفر البقع تكون متفاوتة فى احجامها ،والبقع الكبرية احلجم يكون و�صطها لون اخ�صر وتبدو وكانها تاخذ �صكل احللقة عل���ى بع�ض االوراق تظهر بع����ض البقع املنتظمة والبرثات

على طول العروق الورقيةبتقدم اال�ص���ابة فان ذلك يوؤدى اىل اتلف عدد كبري من اال�ص���جار فى املزرعة عن طريق فقدها للوراق واملجموع اخل�ص���رى ، واجلدير بالذكر ان االوراق امل�ص���نة هى التى ت�ص���قط اوال ف���ى حاالت اال�ص���ابة ال�ص���ديدة فان ا�ص���جار اخل���وخ والكريز قد ت�ص���اب ب�ص���رر كبري جدا ف���ى نهاية

ف�صل ال�صيف الفري�ض الي�ص���بب ظهور اعرا�ض مر�ص���ية على الثمار وان كان ي�صبب نق�ض فى الكمية والنوعية للثمار على اال�صجار الفري�ض ميكنة ا�ص���ابة امل�ص���م�ض وهذا متوقف على �صنف

امل�صم�ض و�صللة الفري�ض

طرق نقل الفري�ضفري�ض ASV ينتقل عن طريق التطعيم باالن�صجة

فرتة ح�ص���انة الفري�ض ترتاوح بني )4(ا�ص���ابيع – عامني وه���ذا يتوقف على العائ���ل النباتي والوقت ال���ذى يتم فية

احلقن

Peach Mosaic تربق�ض اخلوخالفري�ض امل�سبب

ي�صبب هذا املر�ض فري�ض Peach mosaic virus (PMV)

اهم عوائل املر�ضاخلوخ – الكريز

االعرا�ض املر�سيةمن ال�صعوبة اتقان ت�صخي�ض مر�ض تبقع اخلوخ ذلك الن الفري�ض له عدة ا�صكال كما اأن ا�صناف اخلوخ تختلف فى

درجة مقاومتها لل�صابة بالفري�ض اال�ص���ابة بهذا الفري�ض ت�ص���بب �ص���قوط االزه���ار ، اعاقة خروج الرباعم، تربق�ض وت�ص���وه االوراق ت�صوه الثمار ومنو

غري طبيعى لل�صجرة بع�ض ال�ص���لالت من هذا الفري�ض ميكنها ان ت�ص���بب هزة مر�ص���ية عنيفة لل�ص���جار بع���د حدوث الع���دوى . وبع�ض ال�ص���لالت االخرى يحدث تط���ور للمر�ض طوال فرتة منو

اال�صجارا�صابة ا�صجار اخلوخ بهذا الفري�ض يوؤدى اىل اإعاقة خروج اوراق جديدة وحدوث ت�صوه فى االفرع وذلك خلل الربيع وبداية ال�صيف ، وتعتمد درجة الت�صوه احلادث على �صكل الفري�ض والتي رمبا ما ي�ص���يب فرع واحد من ال�ص���جرة او

كل ال�صجرة

االوراق التى تخرج متاخرة رمبا تنجو من اال�ص���ابة بهذا الفري�ض

التلون احلادث للوراق يختلف فى ال�صكل واحلجم بتقدم اال�ص���جار فى العمر خلل املو�ص���م ت�ص���بح ثمرات ال�ص���جرة لونه���ا اأخ�ص���ر داكن وت�ص���اعد درج���ة احلرارة

العالية اثناء ال�صيف على زيادة حدة املر�ض ا�صابة ثمار اخلوخ بهذا املر�ض يوؤدي اىل اأن ي�صبح �صطح الثمرة خ�صن امللم�ض وعلية تعاريج كثرية وعادة ما حتدث

ا�صابة الثمار عندما يكون قطر الثمار حوايل 1 بو�صةالثمار امل�صابة ال تكرب فى احلجم بنف�ض الدرجة فى حالة الثمار ال�صليمة كما ان �صكلها يكون مغاير لل�صكل الطبيعى

للثمرة طرق نقل الفري�ض

ينتقل هذا الفري�ض ب�صفة ا�صا�صية عن طريق املن

حصـــــاد

60

االمرا�ض الفريو�سية على اخلوخ Asterold Spot فري�ض البقعة النجمية ال�صغرية

الفري�ض امل�سبب ASV ي�صبب هذا املر�ض فريو�ض البقعة النجمية

مرادفات املر�ضفري�ض البقع املربق�صة

العوائل االقت�سادية للمر�ضالفريو�ض ي�صيب اخلوخ كما ي�صيب الكريز

االعرا�ض املر�سية على اخلوخ والكريز�ص���مى ه���ذا املر�ض بالبقع���ة النجمية ال�ص���غرية حيث ان ال�صكل النجمى للمر�ض يكون �صغري على اوراق اخلوخ ثم

ياخذ فى التطور االعرا�ض املر�ص���ية على االوراق تظه���ر مبكرا فى الربيع عل���ى جميع االوراق ث���م تاخذ هذة االعرا����ض فى التطور

بتقدم املو�صم وخا�صة اثناء ارتفاع درجات احلرارة تبدا البقعة �صغرية فى احلجم �صفافة ، ذات لون رمادى على االوراق امل�ص���ابة تتحول بالتدريج اىل اللون اال�صفر

بينما تبقى البقعة ذات لون اخ�صر م�صفر البقع تكون متفاوتة فى احجامها ،والبقع الكبرية احلجم يكون و�صطها لون اخ�صر وتبدو وكانها تاخذ �صكل احللقة عل���ى بع�ض االوراق تظهر بع����ض البقع املنتظمة والبرثات

على طول العروق الورقيةبتقدم اال�ص���ابة فان ذلك يوؤدى اىل اتلف عدد كبري من اال�ص���جار فى املزرعة عن طريق فقدها للوراق واملجموع اخل�ص���رى ، واجلدير بالذكر ان االوراق امل�ص���نة هى التى ت�ص���قط اوال ف���ى حاالت اال�ص���ابة ال�ص���ديدة فان ا�ص���جار اخل���وخ والكريز قد ت�ص���اب ب�ص���رر كبري جدا ف���ى نهاية

ف�صل ال�صيف الفري�ض الي�ص���بب ظهور اعرا�ض مر�ص���ية على الثمار وان كان ي�صبب نق�ض فى الكمية والنوعية للثمار على اال�صجار الفري�ض ميكنة ا�ص���ابة امل�ص���م�ض وهذا متوقف على �صنف

امل�صم�ض و�صللة الفري�ض

طرق نقل الفري�ضفري�ض ASV ينتقل عن طريق التطعيم باالن�صجة

فرتة ح�ص���انة الفري�ض ترتاوح بني )4(ا�ص���ابيع – عامني وه���ذا يتوقف على العائ���ل النباتي والوقت ال���ذى يتم فية

احلقن

Peach Mosaic تربق�ض اخلوخالفري�ض امل�سبب

ي�صبب هذا املر�ض فري�ض Peach mosaic virus (PMV)

اهم عوائل املر�ضاخلوخ – الكريز

االعرا�ض املر�سيةمن ال�صعوبة اتقان ت�صخي�ض مر�ض تبقع اخلوخ ذلك الن الفري�ض له عدة ا�صكال كما اأن ا�صناف اخلوخ تختلف فى

درجة مقاومتها لل�صابة بالفري�ض اال�ص���ابة بهذا الفري�ض ت�ص���بب �ص���قوط االزه���ار ، اعاقة خروج الرباعم، تربق�ض وت�ص���وه االوراق ت�صوه الثمار ومنو

غري طبيعى لل�صجرة بع�ض ال�ص���لالت من هذا الفري�ض ميكنها ان ت�ص���بب هزة مر�ص���ية عنيفة لل�ص���جار بع���د حدوث الع���دوى . وبع�ض ال�ص���لالت االخرى يحدث تط���ور للمر�ض طوال فرتة منو

اال�صجارا�صابة ا�صجار اخلوخ بهذا الفري�ض يوؤدى اىل اإعاقة خروج اوراق جديدة وحدوث ت�صوه فى االفرع وذلك خلل الربيع وبداية ال�صيف ، وتعتمد درجة الت�صوه احلادث على �صكل الفري�ض والتي رمبا ما ي�ص���يب فرع واحد من ال�ص���جرة او

كل ال�صجرة

االوراق التى تخرج متاخرة رمبا تنجو من اال�ص���ابة بهذا الفري�ض

التلون احلادث للوراق يختلف فى ال�صكل واحلجم بتقدم اال�ص���جار فى العمر خلل املو�ص���م ت�ص���بح ثمرات ال�ص���جرة لونه���ا اأخ�ص���ر داكن وت�ص���اعد درج���ة احلرارة

العالية اثناء ال�صيف على زيادة حدة املر�ض ا�صابة ثمار اخلوخ بهذا املر�ض يوؤدي اىل اأن ي�صبح �صطح الثمرة خ�صن امللم�ض وعلية تعاريج كثرية وعادة ما حتدث

ا�صابة الثمار عندما يكون قطر الثمار حوايل 1 بو�صةالثمار امل�صابة ال تكرب فى احلجم بنف�ض الدرجة فى حالة الثمار ال�صليمة كما ان �صكلها يكون مغاير لل�صكل الطبيعى

للثمرة طرق نقل الفري�ض

ينتقل هذا الفري�ض ب�صفة ا�صا�صية عن طريق املن

حصـــــاد

حصـــــاد62

�آفــــــــــــــــــــات

اآفات ما قبل الزراعة

بع�ش انواع املن التي تتواجد على احل�شائ�ش كعوائل بديلة

ق���د ي�ص���تغرب البع�ض من م�ص���طلح اآفات ما قب���ل الزراعة ويت�ص���اءل ع���ن دللت���ه الفعلي���ة وحقيق���ة الأم���ر اأن اأغل���ب املحا�ص���يل الزراعية تكون م�ص���تهدفة من قبل بع�ض الآفات حت���ى من قبل مو�ص���م زراعتها، حيث اإن هن���اك من الآفات الزراعي���ة الت���ي ترت�ص���د وتتحني الفر�ص���ة للح�ص���ول على وجبته���ا املف�ص���لة م���ن عائله���ا النبات���ي املنا�ص���ب باملكوث والنتظ���ار طويال على عوائل نباتي���ة اأخرى اأقل قبول حلني انتهاء عملية زراعة حم�ص���ولها اأو عائلها النباتي املف�ص���ل، وت�ص���طر هذه الآفات اإىل اأن ت�ص���كن عوائ���ل بديلة قد تكون اأق���ل قبول من ناحية املحت���وى الغذائي اأو من ناحية املذاق، لكنها م�ص���طرة لقبول هذه ال�صت�ص���افة املوؤقتة حلني حلول الوقت املنا�ص���ب لزراعة املحا�ص���يل القت�صادية التي تروق له���ا وت�ص���كن عل���ى العوائ���ل البديل���ة الت���ي رمبا تك���ون من احل�ص���ائ�ض املعمرة اأو املو�ص���مية اأو حتى الأ�صجار العالية اأو داخل قلف الأ�ص���جار نف�ص���ها واأحيانا ي�صادف احلظ بع�ض اأنواع احل�صرات كح�صرات املن لتحل �صيفا معززا يف ف�صل ال�ص���تاء على م�ص���تعمرات النمل التي يكون ثمن اإيجار هذا امل�صكن لها هو ب�صع قطرات من الندوة الع�صلية للمن مقابل الحتماء من برد ال�ص���تاء حيث تقوم ح�ص���رات النمل بحمل اأفراد املن من على الجزاء النباتية فوق �ص���طح الرتبة اإىل داخل اأع�ص���ا�ض النمل حلمايتها من الجواء املعاك�صة حلني

حت�صن الحوال اجلوية.وح�ص���رات املن لي�ص���ت نوعا واحدا اإمنا ت�صم اأنواعا عديدة

منها ما ي�ص���يب نباتات اخل�صر ومنها ما ي�صيب حما�صيل احلقل املختلفة ومنها ما ي�ص���يب اأ�صجار الفاكهة فح�صرات املن منها ماهو وحيد العائل كمن املوز ومنها ما هو حمدود العوائل كم���ن النجيلي���ات ومنها ماهو عدي���د العوائل كمن

اخلوخ الأخ�صر. وجت���در الإ�ص���ارة هن���ا اإىل اأن ح�ص���رات املن لها ب���اع طويل يف كونه���ا م���ن اآف���ات م���ا قب���ل الزراع���ة نظ���را لالأ�ص���رار الت���ي اأحلقته���ا ومازال���ت تلحقه���ا بالعديد من املحا�ص���يل القت�ص���ادية بالرت�ص���د لها من قب���ل زراعتها لذا �ص���تكون

ح�صرات املن هي بطل هذه الق�صة.فه���ذه احل�ص���رة الرهيف���ة والت���ي رغ���م �ص���اآلة حجمها من املمكن اأن تدمر حم�صول باأكمله خ�صو�صا اإن كانت حمملة بامرا����ض نباتية فريو�ص���ية حيث اإن ح�ص���رات املن ترتب�ض للمح�ص���ول من قبل زراعته مبدة طويل���ة وتتكاثر باأعداد ل باأ�ض بها على احل�ص���ائ�ض كعوائل بديلة وهنا تكمن امل�ص���كلة واخلطورة حيث اإن احل�ص���ائ�ض قد تكون خمادعة ول تظهر عليه���ا اأية اأعرا�ض بالأمرا�ض الفريو�ص���ية وما تلبث نباتات املح�ص���ول اأن تظه���ر فوق �ص���طح الرتب���ة اإل وتنق�ض عليها

ح�صرات املن املحملة بهذه المرا�ض الفريو�صية.ولي�ض هذا فح�ص���ب فهناك العديد م���ن العوائل البديلة من احل�ص���ائ�ض الت���ي تنتم���ي اإىل ذوات الفلقت���ني والت���ي تعترب مبثاب���ة خم���ازن للعدي���د من ح�ص���رات امل���ن التي ت�ص���يب املحا�صيل البقولية بوجه عام فهناك درا�صات علمية موثقة

كثرية اأ�ص���ارت اإىل ه���ذه العوائل البديلة التي ت�ص���كن عليها ح�صرات املن حلني ظهور عائلها ال�صا�صي املف�صل

ف���كل نوع من اأنواع املن تتخ���ذ العائل البديل املالئم لها اإىل حد ما لتحافظ على حياتها حلني خروج بادرات املح�ص���ول ال�صا�ص���ي كاأنواع من النجيليات اأي�ص���ا التي ت�ص���يب بع�ض املحا�ص���يل النجيلية القت�ص���ادية املهمة كمح�ص���ول القمح باعتباره حم�ص���ول ا�صرتاتيجيا موؤثرا يف القت�صاد القومي وال���ذي يتعر����ض لال�ص���ابة ط���وال ف���رتة زراعت���ه لهجمات خمتلف���ة من اأنواع عدة من ح�ص���رات املن والت���ي تتخذ من احل�ص���ائ�ض النجيلية كح�صي�ص���ة الفر�ض والزمري والفالر�ض ورجل احلرباية واأبو ركبة وغريها من احل�ص���ائ�ض النجيلية

�صواء املو�صمية اأو املعمرة.ويالح���ظ عل���ى وج���ه العم���وم اأن احل�ص���رات التي ت�ص���يب النباتات النجيلية تق�ص���ي فرتة اإنتظ���ار اإنبات عوائلها على احل�ص���ائ�ض النجيلي���ة يف حني اأن احل�ص���رات التي ت�ص���يب النبات���ات البقولي���ة مث���ال جتده���ا متك���ث ف���رتة اإنتظارها وترقبها لظهور عوائلها ال�صا�صية على ح�صائ�ض تابعة لنف�ض

عائلة النباتات البقولية.ورغم وجود احل�ص����ائ�ض البديلة �ص����واء املو�ص����مية اأو املعمرة ليجب علينا اأبدا اأن نغفل الدور الذي تلعبه بع�ض املحا�صيل القت�ص����ادية نف�ص����ها كعوائ����ل بديل����ة لالآفات طوال ال�ص����نة فهن����اك العديد من الآف����ات التي لها اأكرث من عائل مف�ص����ل كح�صرة من اأوراق الذرة والتي تف�صل الذرة كعائل مميز يف

63 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

ح�شرات املن على بع�ش احل�شائ�ش النجيلية كمخازن للح�شرات

ف�ص����ل ال�صيف يف حني اأنها تف�صل نباتات ال�صعري وتعتربها عائال مميزا لها حتى عن نباتات القمح يف ف�صل ال�صتاء.

وتعترب العوائل املختلفة �ص���واء من املحا�ص���يل القت�ص���ادية اأو احل�ص���ائ�ض املختلف���ة الت���ي تتواج���د يف ف���رتات متعاقبة ط���وال العام هي مبثابة عوائل بديلة طول العام ت�ص���هم اإىل ح���د كب���ري يف احلفاظ عل���ى وج���ود الآفة ط���وال العام دون اإختفاءها احلقيقي حتى واأن بدت لنا اأنها خمتفية لنها قد تكون قابعة يف حالة تعداد ب�ص���يط على هذه العوائل البديلة اأو اأنه���ا تكون يف حالة �ص���كون يف مرحلة اأط���وار غري كاملة كالبي�ض اأو العذارى حتى يحني الوقت املنا�ص���ب لن�ص���اطها

�ص���واء كان هذا التوقيت املنا�ص���ب راجع ملنا�ص���بة الظروف املناخي���ة لها اأو لظهور عوائلها املف�ص���لة جمددا يف مو�ص���م منوها، لذا يجب عند درا�ص���ة �صلوك اأي اآفة اأو و�صع خطط ملكافحته���ا يج���ب معرف���ة دورة حياته���ا وعوائله���ا املختلفة ال�صا�ص���ية اأو البديل���ة كم���ا اأنه يج���ب عدم ال�ص���تهانة اأبدا بدرا�ص���ة تواجدها على احل�ص���ائ�ض املختلفة على اأ�صا�ض اأن احل�ص���ائ�ض لي�صت ذات قيمة اإقت�صادية ول حاجة لالهتمام بدرا�ص���تها فهذا مفهوم خاطئ يجب ت�ص���حيحه خ�صو�صا اإذا كانت الآفات احل�ص���رية حمملة بالمرا�ض الفريو�ص���ية

وقتها �صتكون اخل�صارة اأكرب.

بقلم:دكتورة منرية حممد الفاحت

باحث �أول مبعهد بحوث وقاية �لنباتات

حصـــــاد62

�آفــــــــــــــــــــات

اآفات ما قبل الزراعة

بع�ش انواع املن التي تتواجد على احل�شائ�ش كعوائل بديلة

ق���د ي�ص���تغرب البع�ض من م�ص���طلح اآفات ما قب���ل الزراعة ويت�ص���اءل ع���ن دللت���ه الفعلي���ة وحقيق���ة الأم���ر اأن اأغل���ب املحا�ص���يل الزراعية تكون م�ص���تهدفة من قبل بع�ض الآفات حت���ى من قبل مو�ص���م زراعتها، حيث اإن هن���اك من الآفات الزراعي���ة الت���ي ترت�ص���د وتتحني الفر�ص���ة للح�ص���ول على وجبته���ا املف�ص���لة م���ن عائله���ا النبات���ي املنا�ص���ب باملكوث والنتظ���ار طويال على عوائل نباتي���ة اأخرى اأقل قبول حلني انتهاء عملية زراعة حم�ص���ولها اأو عائلها النباتي املف�ص���ل، وت�ص���طر هذه الآفات اإىل اأن ت�ص���كن عوائ���ل بديلة قد تكون اأق���ل قبول من ناحية املحت���وى الغذائي اأو من ناحية املذاق، لكنها م�ص���طرة لقبول هذه ال�صت�ص���افة املوؤقتة حلني حلول الوقت املنا�ص���ب لزراعة املحا�ص���يل القت�صادية التي تروق له���ا وت�ص���كن عل���ى العوائ���ل البديل���ة الت���ي رمبا تك���ون من احل�ص���ائ�ض املعمرة اأو املو�ص���مية اأو حتى الأ�صجار العالية اأو داخل قلف الأ�ص���جار نف�ص���ها واأحيانا ي�صادف احلظ بع�ض اأنواع احل�صرات كح�صرات املن لتحل �صيفا معززا يف ف�صل ال�ص���تاء على م�ص���تعمرات النمل التي يكون ثمن اإيجار هذا امل�صكن لها هو ب�صع قطرات من الندوة الع�صلية للمن مقابل الحتماء من برد ال�ص���تاء حيث تقوم ح�ص���رات النمل بحمل اأفراد املن من على الجزاء النباتية فوق �ص���طح الرتبة اإىل داخل اأع�ص���ا�ض النمل حلمايتها من الجواء املعاك�صة حلني

حت�صن الحوال اجلوية.وح�ص���رات املن لي�ص���ت نوعا واحدا اإمنا ت�صم اأنواعا عديدة

منها ما ي�ص���يب نباتات اخل�صر ومنها ما ي�صيب حما�صيل احلقل املختلفة ومنها ما ي�ص���يب اأ�صجار الفاكهة فح�صرات املن منها ماهو وحيد العائل كمن املوز ومنها ما هو حمدود العوائل كم���ن النجيلي���ات ومنها ماهو عدي���د العوائل كمن

اخلوخ الأخ�صر. وجت���در الإ�ص���ارة هن���ا اإىل اأن ح�ص���رات املن لها ب���اع طويل يف كونه���ا م���ن اآف���ات م���ا قب���ل الزراع���ة نظ���را لالأ�ص���رار الت���ي اأحلقته���ا ومازال���ت تلحقه���ا بالعديد من املحا�ص���يل القت�ص���ادية بالرت�ص���د لها من قب���ل زراعتها لذا �ص���تكون

ح�صرات املن هي بطل هذه الق�صة.فه���ذه احل�ص���رة الرهيف���ة والت���ي رغ���م �ص���اآلة حجمها من املمكن اأن تدمر حم�صول باأكمله خ�صو�صا اإن كانت حمملة بامرا����ض نباتية فريو�ص���ية حيث اإن ح�ص���رات املن ترتب�ض للمح�ص���ول من قبل زراعته مبدة طويل���ة وتتكاثر باأعداد ل باأ�ض بها على احل�ص���ائ�ض كعوائل بديلة وهنا تكمن امل�ص���كلة واخلطورة حيث اإن احل�ص���ائ�ض قد تكون خمادعة ول تظهر عليه���ا اأية اأعرا�ض بالأمرا�ض الفريو�ص���ية وما تلبث نباتات املح�ص���ول اأن تظه���ر فوق �ص���طح الرتب���ة اإل وتنق�ض عليها

ح�صرات املن املحملة بهذه المرا�ض الفريو�صية.ولي�ض هذا فح�ص���ب فهناك العديد م���ن العوائل البديلة من احل�ص���ائ�ض الت���ي تنتم���ي اإىل ذوات الفلقت���ني والت���ي تعترب مبثاب���ة خم���ازن للعدي���د من ح�ص���رات امل���ن التي ت�ص���يب املحا�صيل البقولية بوجه عام فهناك درا�صات علمية موثقة

كثرية اأ�ص���ارت اإىل ه���ذه العوائل البديلة التي ت�ص���كن عليها ح�صرات املن حلني ظهور عائلها ال�صا�صي املف�صل

ف���كل نوع من اأنواع املن تتخ���ذ العائل البديل املالئم لها اإىل حد ما لتحافظ على حياتها حلني خروج بادرات املح�ص���ول ال�صا�ص���ي كاأنواع من النجيليات اأي�ص���ا التي ت�ص���يب بع�ض املحا�ص���يل النجيلية القت�ص���ادية املهمة كمح�ص���ول القمح باعتباره حم�ص���ول ا�صرتاتيجيا موؤثرا يف القت�صاد القومي وال���ذي يتعر����ض لال�ص���ابة ط���وال ف���رتة زراعت���ه لهجمات خمتلف���ة من اأنواع عدة من ح�ص���رات املن والت���ي تتخذ من احل�ص���ائ�ض النجيلية كح�صي�ص���ة الفر�ض والزمري والفالر�ض ورجل احلرباية واأبو ركبة وغريها من احل�ص���ائ�ض النجيلية

�صواء املو�صمية اأو املعمرة.ويالح���ظ عل���ى وج���ه العم���وم اأن احل�ص���رات التي ت�ص���يب النباتات النجيلية تق�ص���ي فرتة اإنتظ���ار اإنبات عوائلها على احل�ص���ائ�ض النجيلي���ة يف حني اأن احل�ص���رات التي ت�ص���يب النبات���ات البقولي���ة مث���ال جتده���ا متك���ث ف���رتة اإنتظارها وترقبها لظهور عوائلها ال�صا�صية على ح�صائ�ض تابعة لنف�ض

عائلة النباتات البقولية.ورغم وجود احل�ص����ائ�ض البديلة �ص����واء املو�ص����مية اأو املعمرة ليجب علينا اأبدا اأن نغفل الدور الذي تلعبه بع�ض املحا�صيل القت�ص����ادية نف�ص����ها كعوائ����ل بديل����ة لالآفات طوال ال�ص����نة فهن����اك العديد من الآف����ات التي لها اأكرث من عائل مف�ص����ل كح�صرة من اأوراق الذرة والتي تف�صل الذرة كعائل مميز يف

63 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

ح�شرات املن على بع�ش احل�شائ�ش النجيلية كمخازن للح�شرات

ف�ص����ل ال�صيف يف حني اأنها تف�صل نباتات ال�صعري وتعتربها عائال مميزا لها حتى عن نباتات القمح يف ف�صل ال�صتاء.

وتعترب العوائل املختلفة �ص���واء من املحا�ص���يل القت�ص���ادية اأو احل�ص���ائ�ض املختلف���ة الت���ي تتواج���د يف ف���رتات متعاقبة ط���وال العام هي مبثابة عوائل بديلة طول العام ت�ص���هم اإىل ح���د كب���ري يف احلفاظ عل���ى وج���ود الآفة ط���وال العام دون اإختفاءها احلقيقي حتى واأن بدت لنا اأنها خمتفية لنها قد تكون قابعة يف حالة تعداد ب�ص���يط على هذه العوائل البديلة اأو اأنه���ا تكون يف حالة �ص���كون يف مرحلة اأط���وار غري كاملة كالبي�ض اأو العذارى حتى يحني الوقت املنا�ص���ب لن�ص���اطها

�ص���واء كان هذا التوقيت املنا�ص���ب راجع ملنا�ص���بة الظروف املناخي���ة لها اأو لظهور عوائلها املف�ص���لة جمددا يف مو�ص���م منوها، لذا يجب عند درا�ص���ة �صلوك اأي اآفة اأو و�صع خطط ملكافحته���ا يج���ب معرف���ة دورة حياته���ا وعوائله���ا املختلفة ال�صا�ص���ية اأو البديل���ة كم���ا اأنه يج���ب عدم ال�ص���تهانة اأبدا بدرا�ص���ة تواجدها على احل�ص���ائ�ض املختلفة على اأ�صا�ض اأن احل�ص���ائ�ض لي�صت ذات قيمة اإقت�صادية ول حاجة لالهتمام بدرا�ص���تها فهذا مفهوم خاطئ يجب ت�ص���حيحه خ�صو�صا اإذا كانت الآفات احل�ص���رية حمملة بالمرا�ض الفريو�ص���ية

وقتها �صتكون اخل�صارة اأكرب.

بقلم:دكتورة منرية حممد الفاحتباحث �أول مبعهد بحوث وقاية �لنباتات

حصـــــاد64

املبيــــــــــدات

بداية يجب اأن نعرف ماهية التلوث البيئي . ه����و اإخت����اط بع�����ض امل����واد ال�س����ارة �س����واء كان����ت تل����ك امل����واد �سلب����ة اأو �سائل����ة اأو غازي����ة واإختاطها التل����وث اأن����واع البيئ����ة وميك����ن تق�سي����م مبكون����ات البيئ����ي اىل ثاثة ان����واع وهما تلوث الهواء وتلوث امل����اء واأي�سا تلوث املنت����ج الغذائي ويعد اال�ستخدام اخلاط����ئ للمبيدات يف مقاوم����ة االمرا�ض النباتية �سبب����ا من اأ�سباب التلوث البيئ����ي اإ�سافة اىل وجود اأ�سب����اب اأخ����رى مث����ل تل����وث امل����اء واله����واء والرتبة الن����اجت عن ا�ستخ����دام املبيدات و�س����رف امل�سانع يف املج����اري املائي����ة والق����اء احليوانات النافق����ة وبقايا املبي����دات يف املجاري املائية واأبخ����رة وغبار امل�سانع مث����ل م�سان����ع اال�سمن����ت وغريه����ا وميك����ن احل����د م����ن التل����وث البيئ����ي الناجت ع����ن عملي����ات مكافحة بع�����ض اتخ����اذ خ����ال م����ن النباتي����ة االمرا�����ض

التدابري عند ا�ستخدام املبيدات

بع�ض الن�سائح املهمة عند ا�ستخدام املبيدات من البديهي اأنه ل ميكن الإ�س���تغناء عن ا�ستخدام املبيدات ب�سكل كلي يف عملية مقاومة الأمرا�ض لكن من املمكن اإتباع اإ�سلوبا لرت�سيد ا�ستخدامها لتقليل ال�سرر كما يجب اأن نتبع

بع�ض الن�سائح التالية : 1- اأن يكون املبيد من م�س���در مع���روف وموثوق به ومعتمد م���ن وزارة الزراعة وا�ست�س���اح الأرا�س���ي بع���د جتربته و

مدون على العبوة تاريخ اإنتهاء املفعول ومل ي�سبق فتحها . 2- ل يت���م ا�س���تخدام اأي مبي���د الإ املبي���د املو�س���ى به لكل مر�ض وعلى حم�س���ول بعينه وبالرتكيز املو�س���ى به ولذلك

لبد من ت�سخي�ض املر�ض ت�سخي�سا �سليما .3- يتم التح�س���ر باجلرعة املو�سى بها وبكل دقة �سواء يف املكيال اأو امليزان ويراعى يف التح�سر اأن يو�سع يف العتبار

نوع اآلة الر�ض .4- يت���م حت�س���ر كمية املاء ووزن املبيد اأو مكياله بالن�س���بة لكمية امل���اء والتقلي���ب وتختلف طريقة التقليب ح�س���ب نوع

اآل���ة الر����ض فالتقلي���ب يف مواتر الر�ض يتم ب�س���كل ذاتي يف املوتور وب�س���كل م�ستمر ويف بع�ض الر�سا�سات الظهرية يكون التقليب ب�س���كل م�س���تمر اأو يدوي���ا واأي�س���ا يف مواتر الر�ض الظهرية يكون التقليب ب�س���كل م�ستمر واآليا وفائدة التقليب امل�س���تمر يكمن يف اإحداث جتان�ض املبيد �س���واء كان حملول

)ذائبا يف املاء ( اأو كان معلقا 5- ا�س����تخدام اآلة الر�ض املنا�س����بة �س����واء كانت ر�سا�س����ة اأو موتور بحي����ث يخرج منها املبيد على هيئ����ة رذاذ اأي جمزء جتزيئا دقيقا )�س����باب Mist( وعلى �سكل خمروطي وهيئة �س����كل �سم�سية للر�سا�س����ة اأو املوتور واذا كان املبيد يف �سورة اأخرى غر ال�سباب �سيوؤدي ذلك اىل ت�ساقط قطرات املبيد من النبات اىل الر�ض وهو ما ي�سبب تلوث الرتبة وتلوث املاء الر�س����ي ولذلك لبد من اإ�س����افة مادة ل�س����قة نا�س����رة اىل املبيد امل�س����تعمل ت�س����اعد على ثبات املبيد على �سطح النبات ما يعني مزيدا من ال�ستفادة من ر�ض املبيد وزيادة كفاءته . 6- يجب اإجراء عملية الر�ض يف التوقيت املنا�سب اأي عندما

اأهم االر�سادات يف ا�ستخدام املبيداتووقاية البيئة من التلوث

65 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

ت�سل �س���دة ال�س���ابة باملر�ض والتي تختلف من مر�ض اىل اآخر كم���ا يجب التعامل مع املر�ض ح�س���ب تو�س���يات وزارة الزراعة وا�ست�ساح الرا�سي ويف بع�ض المرا�ض الخرى يتم التعامل مع املر�ض عند ظهور اأول اإ�سابة مثل المرا�ض

التي تنتقل بالهواء كالبيا�ض الزغبي والأ�سداء 7- يراعى متاما الفرتة بني الر�س���ة والتي تليها )الر�ستني( interval اأو inter period ويف حالة �سقوط المطار بعد

الر����ض اأي يف نف�ض اليوم مبا�س���رة يجب اإع���ادة الر�ض مرة اأخرى يف اليوم التايل يف حال توقف �سقوط المطار.

8- يراع���ى اإيقاف عملي���ة الر�ض مبدة كافية ملدة ل تقل عن ع�س���رة اآيام قبل احل�ساد وخا�س���ة يف املحا�سيل التي توؤكل طازج���ة مثل الطماط���م والفراولة والبطي���خ وثمار الفاكهة وغره���ا وتختلف املدة بني اإيقاف الر�ض وعملية احل�س���اد ح�سب نوع املح�سول ونوع املبيد بحيث يكون قد مت التخل�ض من املبيد تقريبا ويكون اأثره الباقي �سعيفا و منعدم التاأثر

على �سحة الن�سان . 9- جتنب الر�ض وقت الظهرة خا�سة يف اجلو احلار ويجب اإج���راء عملي���ة الر�ض اإما �س���باحا بعد تطاير الن���دى اأو يف

الفرتة امل�سائية.10- بع���د النته���اء من عملية الر�ض لب���د من التخل�ض من ف���وارغ عبوات املبيدات امل�س���تخدمة ويف حالة كونها عبوات با�س���تيكية يتم التخل����ض منها عن طريق احل���رق اأما اذا كانت م�سنوعة من املعدن يجب تثقيبها ودفنها يف الر�ض .

احتياطات عامة لتح�سري املبيد وعملية الر�ض 1 - ل يت���م التعام���ل م���ع املبي���دات ذات العب���وات املفتوحة وكذل���ك املبي���دات الت���ي مت تخزينها بطريق���ة خاطئة حتى ل تفق���د جزءا كبرا م���ن فاعليتها واأن تك���ون املبيدات من م�س���در موثوق به وذات عامة جتارية معروفة وم�س���مونة

وم�سرح بها من قبل وزارة الزراعة 2 - ل يتم التعامل مع املبيد باللم�ض املبا�سر فيجب على من يقوم بعملية الوزن اأو الكيل اأو التح�سر اأن يرتدي القفازات يف يديه وكمامة على النف ملنع ت�سرب املبيد اأو اأبخرته اىل

اجلهاز التنف�سي للقائم بعمليتي التخ�سر والر�ض

3 - ل يتم تقليب املبيد باليدي مبا�سرة فقد يكون بها جرح وهو ما ي�سر بالن�سان الذي يقوم بالتح�سر ولبد اأن يكون التقليب بقطعة من اخل�س���ب اأثناء التح�سر والتجهيز ذلك اذا كان الر�ض بالر�سا�س���ة العادية ولكن يف حالة الر�سا�س���ة الظهري���ة اأو املوت���ور فيك���ون التقليب اليا، املهم اأن ي�س���تمر

التقليب �سواء اأثناء التح�سر اأو اأثناء عملية الر�ض 4 - اأن يكون الر�ض باملوتور اأو الر�سا�سات ذات التقليب اليل اأمر جيد ولكن يجب اأن ي�ستمر التقليب �سواء يف التح�سرات ال�سا�س����ية التي يوؤخذ منها عبوة املوتور اأو الر�سا�سات والتي ي�س����تمر فيها اي�س����ا التقلي����ب اأثناء عملية الر�����ض حتى يكون املبيد اخلارج من اآلة الر�ض متجان�سا �سواء كان هذا التقليب يدويا يف الر�سا�سات اأو اليا يف موتور الر�ض �سواء كان املوتور ظهري����ا )حمم����ول( اأو كان املوتور كب����را ذو الربع عجات ولب����د ال يزي����د طول خرطوم املوت����ور يف احلقل عن 50 مرت

حتى يكون ال�سغط منا�سبا ول يكون �سعيفا 5 - لب���د واأن يرتدي العامل القائ���م بالر�ض ماب�ض الر�ض مث���ل النظ���ارة و الكمامة والقف���ازات والب���وت )احلذاء ذو

الرقبة الطويلة (.

6 - يج���ب ال تت���م عملية الر�ض بعك�ض اإجت���اه الريح حتى ل ي�س���ار القائم بالر�ض با�ستن�ساق املبيد املر�سو�ض )الرذاذ(

اخلارج من اآلة الر�ض . 7 - عن���د اإج���راء عملية الر����ض بالر�سا�س���ة العادية ذات الب�س���بوري الواح���د تكون امل�س���افة ب���ني الب�س���بوري وقمة النباتات 90 �سم ، اأما اإذا كانت ر�سا�سة ذات �ست ب�سابر فتك���ون تل���ك امل�س���افة 30 �س���م واإذا كان الر����ض باملوت���ور يكون الب�س���بوري على نف�ض امل�س���توى وراأ�سي ويكون املبيد اخل���ارج من اآلة الر�ض جمزاأ جنيزاأ دقيقا mist وعند ا�ستخدام األآت الر�ض املتطورة تكون امل�سافة بني النباتات وفوهة الة الر�ض )الب�سبوري ( اذا كانت ر�سا�سة عادية ) ب�س���بوري واحد فتكون امل�س���افة 50 �سم اما اذا كان الر�ض باحلامل اأو الرحمي بثاثة ب�س���ابر فتكون بني الب�سبوري الول والنباتات 50 �س���م ، اأما اذا كان الر�ض با�س���تخدام الر�سا�س���ة الظهرية والذي ينتهي بدورق املبيد فابد عند الر����ض اأن يقلب ال���دورق ويتم فتح ال�س���غط على الدورق فيخ���رج رذاذ الر�ض وتكون امل�س���افة ب���ني النباتات وفتحة

خروج الر�ض 75 �سم .

اأ�ستاذ دكتور�سعبان خالد

اأمني عام جمعية اأمرا�ض النبات امل�سرية

حصـــــاد64

املبيــــــــــدات

بداية يجب اأن نعرف ماهية التلوث البيئي . ه����و اإخت����اط بع�����ض امل����واد ال�س����ارة �س����واء كان����ت تل����ك امل����واد �سلب����ة اأو �سائل����ة اأو غازي����ة واإختاطها التل����وث اأن����واع البيئ����ة وميك����ن تق�سي����م مبكون����ات البيئ����ي اىل ثاثة ان����واع وهما تلوث الهواء وتلوث امل����اء واأي�سا تلوث املنت����ج الغذائي ويعد اال�ستخدام اخلاط����ئ للمبيدات يف مقاوم����ة االمرا�ض النباتية �سبب����ا من اأ�سباب التلوث البيئ����ي اإ�سافة اىل وجود اأ�سب����اب اأخ����رى مث����ل تل����وث امل����اء واله����واء والرتبة الن����اجت عن ا�ستخ����دام املبيدات و�س����رف امل�سانع يف املج����اري املائي����ة والق����اء احليوانات النافق����ة وبقايا املبي����دات يف املجاري املائية واأبخ����رة وغبار امل�سانع مث����ل م�سان����ع اال�سمن����ت وغريه����ا وميك����ن احل����د م����ن التل����وث البيئ����ي الناجت ع����ن عملي����ات مكافحة بع�����ض اتخ����اذ خ����ال م����ن النباتي����ة االمرا�����ض

التدابري عند ا�ستخدام املبيدات

بع�ض الن�سائح املهمة عند ا�ستخدام املبيدات من البديهي اأنه ل ميكن الإ�س���تغناء عن ا�ستخدام املبيدات ب�سكل كلي يف عملية مقاومة الأمرا�ض لكن من املمكن اإتباع اإ�سلوبا لرت�سيد ا�ستخدامها لتقليل ال�سرر كما يجب اأن نتبع

بع�ض الن�سائح التالية : 1- اأن يكون املبيد من م�س���در مع���روف وموثوق به ومعتمد م���ن وزارة الزراعة وا�ست�س���اح الأرا�س���ي بع���د جتربته و

مدون على العبوة تاريخ اإنتهاء املفعول ومل ي�سبق فتحها . 2- ل يت���م ا�س���تخدام اأي مبي���د الإ املبي���د املو�س���ى به لكل مر�ض وعلى حم�س���ول بعينه وبالرتكيز املو�س���ى به ولذلك

لبد من ت�سخي�ض املر�ض ت�سخي�سا �سليما .3- يتم التح�س���ر باجلرعة املو�سى بها وبكل دقة �سواء يف املكيال اأو امليزان ويراعى يف التح�سر اأن يو�سع يف العتبار

نوع اآلة الر�ض .4- يت���م حت�س���ر كمية املاء ووزن املبيد اأو مكياله بالن�س���بة لكمية امل���اء والتقلي���ب وتختلف طريقة التقليب ح�س���ب نوع

اآل���ة الر����ض فالتقلي���ب يف مواتر الر�ض يتم ب�س���كل ذاتي يف املوتور وب�س���كل م�ستمر ويف بع�ض الر�سا�سات الظهرية يكون التقليب ب�س���كل م�س���تمر اأو يدوي���ا واأي�س���ا يف مواتر الر�ض الظهرية يكون التقليب ب�س���كل م�ستمر واآليا وفائدة التقليب امل�س���تمر يكمن يف اإحداث جتان�ض املبيد �س���واء كان حملول

)ذائبا يف املاء ( اأو كان معلقا 5- ا�س����تخدام اآلة الر�ض املنا�س����بة �س����واء كانت ر�سا�س����ة اأو موتور بحي����ث يخرج منها املبيد على هيئ����ة رذاذ اأي جمزء جتزيئا دقيقا )�س����باب Mist( وعلى �سكل خمروطي وهيئة �س����كل �سم�سية للر�سا�س����ة اأو املوتور واذا كان املبيد يف �سورة اأخرى غر ال�سباب �سيوؤدي ذلك اىل ت�ساقط قطرات املبيد من النبات اىل الر�ض وهو ما ي�سبب تلوث الرتبة وتلوث املاء الر�س����ي ولذلك لبد من اإ�س����افة مادة ل�س����قة نا�س����رة اىل املبيد امل�س����تعمل ت�س����اعد على ثبات املبيد على �سطح النبات ما يعني مزيدا من ال�ستفادة من ر�ض املبيد وزيادة كفاءته . 6- يجب اإجراء عملية الر�ض يف التوقيت املنا�سب اأي عندما

اأهم االر�سادات يف ا�ستخدام املبيداتووقاية البيئة من التلوث

65 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

ت�سل �س���دة ال�س���ابة باملر�ض والتي تختلف من مر�ض اىل اآخر كم���ا يجب التعامل مع املر�ض ح�س���ب تو�س���يات وزارة الزراعة وا�ست�ساح الرا�سي ويف بع�ض المرا�ض الخرى يتم التعامل مع املر�ض عند ظهور اأول اإ�سابة مثل المرا�ض

التي تنتقل بالهواء كالبيا�ض الزغبي والأ�سداء 7- يراعى متاما الفرتة بني الر�س���ة والتي تليها )الر�ستني( interval اأو inter period ويف حالة �سقوط المطار بعد

الر����ض اأي يف نف�ض اليوم مبا�س���رة يجب اإع���ادة الر�ض مرة اأخرى يف اليوم التايل يف حال توقف �سقوط المطار.

8- يراع���ى اإيقاف عملي���ة الر�ض مبدة كافية ملدة ل تقل عن ع�س���رة اآيام قبل احل�ساد وخا�س���ة يف املحا�سيل التي توؤكل طازج���ة مثل الطماط���م والفراولة والبطي���خ وثمار الفاكهة وغره���ا وتختلف املدة بني اإيقاف الر�ض وعملية احل�س���اد ح�سب نوع املح�سول ونوع املبيد بحيث يكون قد مت التخل�ض من املبيد تقريبا ويكون اأثره الباقي �سعيفا و منعدم التاأثر

على �سحة الن�سان . 9- جتنب الر�ض وقت الظهرة خا�سة يف اجلو احلار ويجب اإج���راء عملي���ة الر�ض اإما �س���باحا بعد تطاير الن���دى اأو يف

الفرتة امل�سائية.10- بع���د النته���اء من عملية الر�ض لب���د من التخل�ض من ف���وارغ عبوات املبيدات امل�س���تخدمة ويف حالة كونها عبوات با�س���تيكية يتم التخل����ض منها عن طريق احل���رق اأما اذا كانت م�سنوعة من املعدن يجب تثقيبها ودفنها يف الر�ض .

احتياطات عامة لتح�سري املبيد وعملية الر�ض 1 - ل يت���م التعام���ل م���ع املبي���دات ذات العب���وات املفتوحة وكذل���ك املبي���دات الت���ي مت تخزينها بطريق���ة خاطئة حتى ل تفق���د جزءا كبرا م���ن فاعليتها واأن تك���ون املبيدات من م�س���در موثوق به وذات عامة جتارية معروفة وم�س���مونة

وم�سرح بها من قبل وزارة الزراعة 2 - ل يتم التعامل مع املبيد باللم�ض املبا�سر فيجب على من يقوم بعملية الوزن اأو الكيل اأو التح�سر اأن يرتدي القفازات يف يديه وكمامة على النف ملنع ت�سرب املبيد اأو اأبخرته اىل

اجلهاز التنف�سي للقائم بعمليتي التخ�سر والر�ض

3 - ل يتم تقليب املبيد باليدي مبا�سرة فقد يكون بها جرح وهو ما ي�سر بالن�سان الذي يقوم بالتح�سر ولبد اأن يكون التقليب بقطعة من اخل�س���ب اأثناء التح�سر والتجهيز ذلك اذا كان الر�ض بالر�سا�س���ة العادية ولكن يف حالة الر�سا�س���ة الظهري���ة اأو املوت���ور فيك���ون التقليب اليا، املهم اأن ي�س���تمر

التقليب �سواء اأثناء التح�سر اأو اأثناء عملية الر�ض 4 - اأن يكون الر�ض باملوتور اأو الر�سا�سات ذات التقليب اليل اأمر جيد ولكن يجب اأن ي�ستمر التقليب �سواء يف التح�سرات ال�سا�س����ية التي يوؤخذ منها عبوة املوتور اأو الر�سا�سات والتي ي�س����تمر فيها اي�س����ا التقلي����ب اأثناء عملية الر�����ض حتى يكون املبيد اخلارج من اآلة الر�ض متجان�سا �سواء كان هذا التقليب يدويا يف الر�سا�سات اأو اليا يف موتور الر�ض �سواء كان املوتور ظهري����ا )حمم����ول( اأو كان املوتور كب����را ذو الربع عجات ولب����د ال يزي����د طول خرطوم املوت����ور يف احلقل عن 50 مرت

حتى يكون ال�سغط منا�سبا ول يكون �سعيفا 5 - لب���د واأن يرتدي العامل القائ���م بالر�ض ماب�ض الر�ض مث���ل النظ���ارة و الكمامة والقف���ازات والب���وت )احلذاء ذو

الرقبة الطويلة (.

6 - يج���ب ال تت���م عملية الر�ض بعك�ض اإجت���اه الريح حتى ل ي�س���ار القائم بالر�ض با�ستن�ساق املبيد املر�سو�ض )الرذاذ(

اخلارج من اآلة الر�ض . 7 - عن���د اإج���راء عملية الر����ض بالر�سا�س���ة العادية ذات الب�س���بوري الواح���د تكون امل�س���افة ب���ني الب�س���بوري وقمة النباتات 90 �سم ، اأما اإذا كانت ر�سا�سة ذات �ست ب�سابر فتك���ون تل���ك امل�س���افة 30 �س���م واإذا كان الر����ض باملوت���ور يكون الب�س���بوري على نف�ض امل�س���توى وراأ�سي ويكون املبيد اخل���ارج من اآلة الر�ض جمزاأ جنيزاأ دقيقا mist وعند ا�ستخدام األآت الر�ض املتطورة تكون امل�سافة بني النباتات وفوهة الة الر�ض )الب�سبوري ( اذا كانت ر�سا�سة عادية ) ب�س���بوري واحد فتكون امل�س���افة 50 �سم اما اذا كان الر�ض باحلامل اأو الرحمي بثاثة ب�س���ابر فتكون بني الب�سبوري الول والنباتات 50 �س���م ، اأما اذا كان الر�ض با�س���تخدام الر�سا�س���ة الظهرية والذي ينتهي بدورق املبيد فابد عند الر����ض اأن يقلب ال���دورق ويتم فتح ال�س���غط على الدورق فيخ���رج رذاذ الر�ض وتكون امل�س���افة ب���ني النباتات وفتحة

خروج الر�ض 75 �سم .

اأ�ستاذ دكتور�سعبان خالداأمني عام جمعية اأمرا�ض النبات امل�سرية

حصـــــاد66

مزارعنـــــا

انته���ى ع�س���ر الزراع���ة الرخي�س���ة واال�ستثم���ار الزراعي االن يحت���اج اىل ا�ستثم���ارات عالية ج���دا النه على �سبيل املث���ال تكلفة زراع���ة فدان العنب االن ت�س���ل اىل 45 الف جني���ه وف���دان املاجن���و يتكل���ف 10 اأالآف جني���ه وف���دان الطماط���م ال�س���ري ت�س���ل تكلف���ة زراعت���ه اىل 37 ال���ف جني���ه وف���دان الفلف���ل االل���وان يتكل���ف ح���وايل 46 ال���ف جني���ه وعل���ى الدول���ة ان تق���دم الدع���م ال���كايف للقط���اع ال���دول الزراعي���ن كم���ا تفع���ل الزراع���ي وامل�ستثمري���ن

املتقدمة وعلى راأ�سها فرن�سا .الفق���رة ال�سابق���ة و�سف���ت بدق���ة و�سع الزراع���ة امل�سرية

م�سطف���ى املهند����س قاله���ا الت���ي الكلم���ات تل���ك االن من�سور اخلبر الزراعي ورئي�س جمل�س ادارة جمموعة تكنوجري���ن لال�ستثم���ار الزراع���ي يف ح���واره " ملجل���ة ح�س���اد " الت���ي زارت���ه يف مزرع���ة تب���ارك باال�سماعيلي���ة التابع���ة ل�سرك���ة تكنوجري���ن وذلك للتع���رف على خربة خب���ر زراع���ي جن���ح يف حتوي���ل ال�سح���راء اىل م���زارع ت�سدر منتجاتها اىل اال�سواق االوروبية حتى تكون تلك املنتجات �سفرا مل�سر يف ا�سواق اوروبا وجتلب املزيد من

العمالت االجنبية اىل اخلزينة العامة للدولة . املهند����س م�سطف���ى من�س���ور اأو�س���ح اأن���ه يج���ب على اأي

التكنولوجي���ا ينق���ل اأن الزراع���ي القط���اع م�ستثم���ر يف احلديث���ة اإذا اراد مل�سروعات���ه اأن ت�ستم���ر وحتقق املكا�سب الت���ي يتمناه���ا ، اأم���ا يف حال���ة العمل باالأ�سالي���ب العادية والقدمي���ة فل���ن توؤدي اإيل النجاح ب���ل �ستوؤدي اىل اهدار

موارد الدولة وخا�سة مواردها املائية .واليك���م تفا�سيل احلوار واجلول���ة التي قامت بها املجلة

يف ارجاء املزرعة .Ü ماهو الهدف الذي ان�سئت مزرعة تبارك من اأجله وما هي

املحا�سيل التي تقوم بت�سديرها اىل اال�سواق االوربية ؟اله����دف�كان�م����ن�اإن�ش����اء�ه����ذه�املزرع����ة�يف�بداية�عام���

جولة ميدانية حل�ساد فى مزرعة تكنو جرين املهند�س م�صطفى من�صور : انتهى ع�صر الزراعة الرخي�صة

وم�صر حتتاج اىل العمالة الزراعية املدربة

67 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

�2000والذي�ا�ش����تغرق�اإن�شائها�ثالثة�اعوام�هو�ت�شدير�حما�ش����يل�زراعية�اآمنة�وعالية�اجلودة�اىل�ا�شواق�دول�االحتاد�االوروبي�وبالت����ايل�جلب�العمالت�االجنبية�اىل�الدولة�واي�ش����ا�مناف�شة�الدول�االخرى�يف�الت�شدير�اىل�تل����ك�اال�ش����واق�وذل����ك�من�خ����الل�منتج����ات�ذات�جودة�عالية�وخالية�من�متبقيات�املبيدات�وتطابق�املوا�شفات�واملعايري�الفنية�التي�ي�شعها�االحتاد�االوروبي�و�هنا�البد�ان�نتبع��معادلة��ش����عبة�للغاية�وهي�اإنتاج�حما�شيل�اآمنة�وعالية�اجل����ودة�تتوافق�م����ع�معايري�اال�ش����واق�االووربية�ويف�نف�����س�الوقت�بتكلفة�اق����ل�حتى�يكون�لها�عائد�مادي�

جمزي�ن�شتطيع�به�االنفاق�على�املحا�شيل�.�اما�عن�املحا�ش���يل�الت���ي�نقوم�بت�ش���ديرها�فتتمثل�يف���

الفلف���ل�االل���وان�والطماطم�ال�ش���ريي�ونحن�م���ن��اوئل�ال�ش���ركة�الت���ي�زرع���ت�الطماط���م�ال�ش���ريي�يف�م�ش���ر�واي�ش���ا�ن�ش���در�العنب�واملاجنو�لال�ش���واق�االوربية�كما�نقوم�بت�شدير��شتالت�الفراولة�اىل�اال�شواق�االفريقية�ونق���وم�بت�ش���دير�كل�ه���ذه�املنتجات�على�مدار�ع�ش���رة�ا�شهر�لل�شوق�االووربية�وخا�ش���ة�ا�شواق�هولندا�واملانيا�وبريطانيا�حتى�نك�ش���ب�ثق���ة�امل�ش���تهلك�االوروبي�على�

مدار�العام�.��Ü ماه���و �سر متيز مزارع تكنو جرين حتى تناف�س بقوة

يف اال�سواق االوروبية ؟ نحن�نطبق�اأحدث�طرق�وتقنيات�الزراعة�يف�العامل�من���

خالل�ا�ش���ترياد�اأحدث�الب���ذور�والتقاوي�عالية�اجلودة�واملتمي���زة�عاملي���ا�واإتب���اع�اأح���دث�نظم�ال���ري�احلديث�وا�ش���ترياد�اأح���دث�مع���دات�الف���رز�والتعبئ���ة�ومراعاة�اال�ش���مدة� ا�ش���تخدام� يف� االوروب���ي� االحت���اد� �ش���روط�وو�ش���بل�مكافحة�االفات�كما�اننا�ن�ش���عى�لتطوير�العمل�الزراع���ي�داخل�مزارع�تكنوجرين�حتى�نواكب�التطوير�الذي�يحدث�يف�اال�ش���واق�العاملي���ة�وال�نكتفي�مبا�مت�من�اجن���ازات�ولكن�نحر����س�كل�عام�عل���ى�اأن�يكون�لدينا�

جديد�داخل�مزارعنا�واي�ش���ا�ن�ش���تقدم�اخلرباء�االجانب�لنق���ل�التكنولوجيا���

الزراعي���ة�احلديثة�ملزارعنا�لتطوير�ال�ش���لوك�الزراعي�يف�االر�س��حتى�نح�ش���ل�على�اأعل���ى�اإنتاج�وباقل�تكلفة�ممكنة�ونر�ش���ل�اي�ش���ا�مهند�ش���ينا�يف�بعث���ات�خارجية�اىل�امل���زارع�يف�هولن���دا�وخ�شو�ش���ا�يف�فرتة�ال�ش���يف�م���ن�ابريل�وحتى�يوليو�وهي�فرتة�خالية�من�الت�ش���دير��للتع���رف�على�كل�ما�هو�جديد�يف�تل���ك�املزارع�ومن�ثم�تطبيق�التكنولوجيا�احلديثة�يف�مزارعنا�هذا�بالن�ش���بة�ملحا�ش���يل�اخل�ش���ر�اأم���ا�بالن�ش���بة�ملحا�ش���يل�الفواك���ه�وخا�ش���ة�العنب�واملاجنو�نر�شل�مهند�ش���ينا�اىل�مزارع�جن���وب�افريقي���ا�يف��ش���هري�نوفم���رب�ودي�ش���مرب�حت���ى�يتعرفوا�على�احدث�طريق�زراعة�الفواكهة�هناك�ونقل�تلك�التكنولوجيا�وتطبيقها�يف�مزارع�تكنوجرين�.��

Ü وماذا عن اهتمام ال�سركة باملوارد الب�سرية ؟نح���ن�نهتم�بالعمالة�يف�املقام�االول�ونعمل�على�تنميتها���

علمي���ا�وفني���ا�واإجتماعيا�و�ش���حيا�الن�العمالة�اأ�ش���ا�س�العم���ل�الناج���ح�واالنت���اج�والن�جناح�اأي�عم���ل�ياتي�يف�اال�ش���ا�س�م���ن�االهتمام�بالعن�ش���ر�الب�ش���ري�وكلما�زاد�

االهتم���ام�بالعام���ل�وتنميت���ه�مهني���ا�وعلمي���ا�و�ش���حيا�واإجتماعي���ا�كلما�زاد�انتاجه�وعطائ���ه�وانتمائه�للمكان�ال���ذي�يعمل�به�كما�نعمل�ب���روح�الفريق�داخل�مزارعنا�فال�يوجد�كبري�و�شغري�او�رئي�س�ومروؤو�س�والكل�يدرك�املهام�املنوط�به�القيام�بها�ويوؤديها�على�اكمل�وجه�؟��

Ü ما هي ا�س�س جناح اي مزرعة او م�سروع زراعي ؟تتمث���ل�تلك�اال�ش����س�باملق���ام�االول�يف�االدارة�الناجحة���

ثاني���ا�امت���الك�الق���درة�املالي���ة�الالزمة�لالنف���اق�على�املزرع���ة�التي�حتتاج�اىل�اال�ش���مدة�واملبي���دات�والبذور�وامليكن���ة�والعمال���ة�املدربة�ور�ش���وم�الت�ش���دير�للخارج�ويج���ب�على�اي�م�ش���تثمر�زراع���ي�ع���دم�االعتماد�على�قرو����س�البنوك�يف�عمله�الن�اي�م�ش���روع�زراعي�يعتمد�عل���ى�قرو����س�البن���وك�يف�ش���ل�حتم���ا�نظ���را�للمخاطر�الكثرية�التي�تواجه�اال�شتثمار�الزراعي�ب�شفة�عامة�؟

Ü كيف ترى حال العمالة الفنية الزراعية يف م�سر ؟م�شر�تعاين�من�نق�س�حاد�يف�العمالة�الزراعية�الفنية���

املدرب���ة�كما�انن���ا�احيانا�يف�م���زارع�تكنوجرين�ال�جند�

قام بالزيارةجمدي بنداري�صيد الإمامبعد�صةحممد زهري

حصـــــاد66

مزارعنـــــا

انته���ى ع�س���ر الزراع���ة الرخي�س���ة واال�ستثم���ار الزراعي االن يحت���اج اىل ا�ستثم���ارات عالية ج���دا النه على �سبيل املث���ال تكلفة زراع���ة فدان العنب االن ت�س���ل اىل 45 الف جني���ه وف���دان املاجن���و يتكل���ف 10 اأالآف جني���ه وف���دان الطماط���م ال�س���ري ت�س���ل تكلف���ة زراعت���ه اىل 37 ال���ف جني���ه وف���دان الفلف���ل االل���وان يتكل���ف ح���وايل 46 ال���ف جني���ه وعل���ى الدول���ة ان تق���دم الدع���م ال���كايف للقط���اع ال���دول الزراعي���ن كم���ا تفع���ل الزراع���ي وامل�ستثمري���ن

املتقدمة وعلى راأ�سها فرن�سا .الفق���رة ال�سابق���ة و�سف���ت بدق���ة و�سع الزراع���ة امل�سرية

م�سطف���ى املهند����س قاله���ا الت���ي الكلم���ات تل���ك االن من�سور اخلبر الزراعي ورئي�س جمل�س ادارة جمموعة تكنوجري���ن لال�ستثم���ار الزراع���ي يف ح���واره " ملجل���ة ح�س���اد " الت���ي زارت���ه يف مزرع���ة تب���ارك باال�سماعيلي���ة التابع���ة ل�سرك���ة تكنوجري���ن وذلك للتع���رف على خربة خب���ر زراع���ي جن���ح يف حتوي���ل ال�سح���راء اىل م���زارع ت�سدر منتجاتها اىل اال�سواق االوروبية حتى تكون تلك املنتجات �سفرا مل�سر يف ا�سواق اوروبا وجتلب املزيد من

العمالت االجنبية اىل اخلزينة العامة للدولة . املهند����س م�سطف���ى من�س���ور اأو�س���ح اأن���ه يج���ب على اأي

التكنولوجي���ا ينق���ل اأن الزراع���ي القط���اع م�ستثم���ر يف احلديث���ة اإذا اراد مل�سروعات���ه اأن ت�ستم���ر وحتقق املكا�سب الت���ي يتمناه���ا ، اأم���ا يف حال���ة العمل باالأ�سالي���ب العادية والقدمي���ة فل���ن توؤدي اإيل النجاح ب���ل �ستوؤدي اىل اهدار

موارد الدولة وخا�سة مواردها املائية .واليك���م تفا�سيل احلوار واجلول���ة التي قامت بها املجلة

يف ارجاء املزرعة .Ü ماهو الهدف الذي ان�سئت مزرعة تبارك من اأجله وما هي

املحا�سيل التي تقوم بت�سديرها اىل اال�سواق االوربية ؟اله����دف�كان�م����ن�اإن�ش����اء�ه����ذه�املزرع����ة�يف�بداية�عام���

جولة ميدانية حل�ساد فى مزرعة تكنو جرين املهند�س م�صطفى من�صور : انتهى ع�صر الزراعة الرخي�صة

وم�صر حتتاج اىل العمالة الزراعية املدربة

67 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

�2000والذي�ا�ش����تغرق�اإن�شائها�ثالثة�اعوام�هو�ت�شدير�حما�ش����يل�زراعية�اآمنة�وعالية�اجلودة�اىل�ا�شواق�دول�االحتاد�االوروبي�وبالت����ايل�جلب�العمالت�االجنبية�اىل�الدولة�واي�ش����ا�مناف�شة�الدول�االخرى�يف�الت�شدير�اىل�تل����ك�اال�ش����واق�وذل����ك�من�خ����الل�منتج����ات�ذات�جودة�عالية�وخالية�من�متبقيات�املبيدات�وتطابق�املوا�شفات�واملعايري�الفنية�التي�ي�شعها�االحتاد�االوروبي�و�هنا�البد�ان�نتبع��معادلة��ش����عبة�للغاية�وهي�اإنتاج�حما�شيل�اآمنة�وعالية�اجل����ودة�تتوافق�م����ع�معايري�اال�ش����واق�االووربية�ويف�نف�����س�الوقت�بتكلفة�اق����ل�حتى�يكون�لها�عائد�مادي�

جمزي�ن�شتطيع�به�االنفاق�على�املحا�شيل�.�اما�عن�املحا�ش���يل�الت���ي�نقوم�بت�ش���ديرها�فتتمثل�يف���

الفلف���ل�االل���وان�والطماطم�ال�ش���ريي�ونحن�م���ن��اوئل�ال�ش���ركة�الت���ي�زرع���ت�الطماط���م�ال�ش���ريي�يف�م�ش���ر�واي�ش���ا�ن�ش���در�العنب�واملاجنو�لال�ش���واق�االوربية�كما�نقوم�بت�شدير��شتالت�الفراولة�اىل�اال�شواق�االفريقية�ونق���وم�بت�ش���دير�كل�ه���ذه�املنتجات�على�مدار�ع�ش���رة�ا�شهر�لل�شوق�االووربية�وخا�ش���ة�ا�شواق�هولندا�واملانيا�وبريطانيا�حتى�نك�ش���ب�ثق���ة�امل�ش���تهلك�االوروبي�على�

مدار�العام�.��Ü ماه���و �سر متيز مزارع تكنو جرين حتى تناف�س بقوة

يف اال�سواق االوروبية ؟ نحن�نطبق�اأحدث�طرق�وتقنيات�الزراعة�يف�العامل�من���

خالل�ا�ش���ترياد�اأحدث�الب���ذور�والتقاوي�عالية�اجلودة�واملتمي���زة�عاملي���ا�واإتب���اع�اأح���دث�نظم�ال���ري�احلديث�وا�ش���ترياد�اأح���دث�مع���دات�الف���رز�والتعبئ���ة�ومراعاة�اال�ش���مدة� ا�ش���تخدام� يف� االوروب���ي� االحت���اد� �ش���روط�وو�ش���بل�مكافحة�االفات�كما�اننا�ن�ش���عى�لتطوير�العمل�الزراع���ي�داخل�مزارع�تكنوجرين�حتى�نواكب�التطوير�الذي�يحدث�يف�اال�ش���واق�العاملي���ة�وال�نكتفي�مبا�مت�من�اجن���ازات�ولكن�نحر����س�كل�عام�عل���ى�اأن�يكون�لدينا�

جديد�داخل�مزارعنا�واي�ش���ا�ن�ش���تقدم�اخلرباء�االجانب�لنق���ل�التكنولوجيا���

الزراعي���ة�احلديثة�ملزارعنا�لتطوير�ال�ش���لوك�الزراعي�يف�االر�س��حتى�نح�ش���ل�على�اأعل���ى�اإنتاج�وباقل�تكلفة�ممكنة�ونر�ش���ل�اي�ش���ا�مهند�ش���ينا�يف�بعث���ات�خارجية�اىل�امل���زارع�يف�هولن���دا�وخ�شو�ش���ا�يف�فرتة�ال�ش���يف�م���ن�ابريل�وحتى�يوليو�وهي�فرتة�خالية�من�الت�ش���دير��للتع���رف�على�كل�ما�هو�جديد�يف�تل���ك�املزارع�ومن�ثم�تطبيق�التكنولوجيا�احلديثة�يف�مزارعنا�هذا�بالن�ش���بة�ملحا�ش���يل�اخل�ش���ر�اأم���ا�بالن�ش���بة�ملحا�ش���يل�الفواك���ه�وخا�ش���ة�العنب�واملاجنو�نر�شل�مهند�ش���ينا�اىل�مزارع�جن���وب�افريقي���ا�يف��ش���هري�نوفم���رب�ودي�ش���مرب�حت���ى�يتعرفوا�على�احدث�طريق�زراعة�الفواكهة�هناك�ونقل�تلك�التكنولوجيا�وتطبيقها�يف�مزارع�تكنوجرين�.��

Ü وماذا عن اهتمام ال�سركة باملوارد الب�سرية ؟نح���ن�نهتم�بالعمالة�يف�املقام�االول�ونعمل�على�تنميتها���

علمي���ا�وفني���ا�واإجتماعيا�و�ش���حيا�الن�العمالة�اأ�ش���ا�س�العم���ل�الناج���ح�واالنت���اج�والن�جناح�اأي�عم���ل�ياتي�يف�اال�ش���ا�س�م���ن�االهتمام�بالعن�ش���ر�الب�ش���ري�وكلما�زاد�

االهتم���ام�بالعام���ل�وتنميت���ه�مهني���ا�وعلمي���ا�و�ش���حيا�واإجتماعي���ا�كلما�زاد�انتاجه�وعطائ���ه�وانتمائه�للمكان�ال���ذي�يعمل�به�كما�نعمل�ب���روح�الفريق�داخل�مزارعنا�فال�يوجد�كبري�و�شغري�او�رئي�س�ومروؤو�س�والكل�يدرك�املهام�املنوط�به�القيام�بها�ويوؤديها�على�اكمل�وجه�؟��

Ü ما هي ا�س�س جناح اي مزرعة او م�سروع زراعي ؟تتمث���ل�تلك�اال�ش����س�باملق���ام�االول�يف�االدارة�الناجحة���

ثاني���ا�امت���الك�الق���درة�املالي���ة�الالزمة�لالنف���اق�على�املزرع���ة�التي�حتتاج�اىل�اال�ش���مدة�واملبي���دات�والبذور�وامليكن���ة�والعمال���ة�املدربة�ور�ش���وم�الت�ش���دير�للخارج�ويج���ب�على�اي�م�ش���تثمر�زراع���ي�ع���دم�االعتماد�على�قرو����س�البنوك�يف�عمله�الن�اي�م�ش���روع�زراعي�يعتمد�عل���ى�قرو����س�البن���وك�يف�ش���ل�حتم���ا�نظ���را�للمخاطر�الكثرية�التي�تواجه�اال�شتثمار�الزراعي�ب�شفة�عامة�؟

Ü كيف ترى حال العمالة الفنية الزراعية يف م�سر ؟م�شر�تعاين�من�نق�س�حاد�يف�العمالة�الزراعية�الفنية���

املدرب���ة�كما�انن���ا�احيانا�يف�م���زارع�تكنوجرين�ال�جند�

قام بالزيارةجمدي بنداري�صيد الإمامبعد�صةحممد زهري

حصـــــاد68

عم���ال�ب�ش���كل�كايف�عن���د��ح�ش���اد��املحا�ش���يل�لدرجة�انني��اأحجمت�عن�زراعة�بع�س�املحا�ش���يل�التي�حتتاج�اىل�عمال���ة�كثيف���ة�ال�جندها�ب�ش���هولة�ويرجع�هذا�اىل�التده���ور�ال�ش���ديد�يف�نظ���ام�التعلي���م�الفني�يف�م�ش���ر�وخا�ش���ة�التعليم�الفني�الزراعي�الذي�يعجز�عن�توفري�عمالة�فني���ة�ماهرة�ومدرب���ة�للقط���اع�الزراعي�واحلل�يكم���ن�يف�اإعداد�م�ش���روعات�لتدريب�خريج���ي�التعليم�الفني�الزراعي�ب�شكل�جاد�ومكثقف�يف�املزارع�وا�شالح�ح���ال�التعلي���م�الفني�الزراعي�حت���ى�يتمكن�من�تخريج�

طالب�قادرين�على�العمل�.Ü م���ا ه���و تقييم���ك الداء اال�ستثم���ار الزراع���ي يف م�س���ر

ودور الدولة جتاهه ؟الدولة�حتجم�ع���ن�دعم�اال�ش���تثمار�الزراعي�وال�تقدم���

اي�حواف���ز�للمزارع���ن�حت���ى�يحدث�اأي�تط���ور�زراعي�وال�نح�ش���ل�عل���ى�اي�دعم�م���ن�الدولة�حتى�اال�ش���مدة�ن�ش���رتيها�من�ال�شوق�ال�ش���وداء�كما�اأن�جناحنا�كرجال�اعمال�زراعين�واأ�شحاب�مزارع�ت�شديرية�يتوقف�على�جهودنا�ال�شخ�شية�بعيدا�عن�اي�دور�للدولة�التي�يجب�عليها�تقدمي�كافة�ا�ش���كال�الدع���م�للمزارعن�من�اجل�توفري�الغذاء�وخلق�املزيد�من�فر�س�العمل�لل�ش���باب�يف�

ظل�ت�شاعد�معدالت�البطالة�.��Ü املزارع���ن لدع���م الدول���ة م���ن مطل���وب ه���و وم���ا

وا�سحاب املزارع الت�سديرية حتى ت�ساعدهم يف مزيد م���ن اقتح���ام اال�س���واق اخلارجي���ة وتوف���ر العم���الت

االجنبية مل�سر ؟ يج����ب�ع����ودة�م�ش����روع�دع����م�ال�ش����ادرات�للم�ش����درين���

اجلادين�كما�يجب�على�الدولة�دعم�وم�ش����اندة�اي�رجل�اعمال�ي�ش����در�للخارج�و�يجلب�العملة�االجنبية�خلزينة�الدول����ة�ع����رب�تقدمي�ت�ش����هيالت�يف�تا�ش����ي�س�ال�ش����ركات�الزراعي����ة��واحل�ش����ول�عل����ى�التوكيالت�من�ال�ش����ركات�

االجنبية�وتقدمي�ت�ش����هيالت�يف�عملية��ش����حن�املنتجات�الزراعي����ة�اىل�اخل����ارج�الن��ش����حن�احلا�ش����الت�فق����ط�ي�ش����تحوذ�عل����ى��60%�من�عائد�الت�ش����دير�نظ����را�التفاع�ر�شوم�ال�شحن�وخا�شة�اجلوي�ويجب�على�الدولة�درا�شة�حالة�الدول�التي�تقدمت�يف�جمال�ت�شدير�احلا�شىالت�الزراعي����ة�واأن�حت����ذو�حذوه����ا�حتى�حت�ش����ل�على�نف�س�النتيجة�فمثال�فرن�شا�وهى�احدى�الدول�املتقدمة�تدعم�

الزراعة�واملزارعن�وال�شادرات�الزراعية�.Ü االرا�س���ي ا�ست�س���الح يف الدول���ة ل�سيا�س���ة روؤيت���ك

وخا�سة م�سروع املليون ون�سف مليون فدان ؟ نظام�متليك�ارا�ش���ي�اال�شت�ش���الح�الزراع���ي�لالفراد���

نظام�فا�شل�والبد�من�طرح�تلك�االرا�شي�عرب��شركات�م�شاهمة�ي�شاهم�فيها�االفراد�واال�تقل�م�شاحة�املزرعة�ع���ن��50فدان���ا�حتى�يكون�له���ا�جدوى�اقت�ش���ادية�كما�يج���ب�العودة�بنظام�الدورة�الزراعية�ومو�ش���وع�تفتيت�

االأرا�شي�وبيعها�ل�ش���غار�املزارعن�فكرة�فا�شلة��والبد�يف�االإ�ش���تثمارات�الزراعي���ة�الك���ربي�ان�تاأتي��ش���ركات�معه���ا�روؤو����س�االأم���وال�واخل���ربة�الفني���ة�واالإمكان���ات�

التكنولوجية�وتتويل�تلك�امل�شاريع�.وقدمي���ا�كان���ت�احلكوم���ة�حت���دد�للمزارع���ن�وم���الك���

االأرا�ش���ي�املحا�ش���يل�الت���ي�يت���م�زراعته���ا�يف�ال�ش���نة�الزراعي���ة�،�وه���ي�تختل���ف�يف�كل�ع���ام�عن�ال���ذي�قبله�،�ولي����س�معقوال�الي���وم�ان�جند�من�يح�ش���ل�علي�املياه�ال�ش���احلة�للزراعة�ليقوم�بزراعة�املاجن���و�او�اجلوافة�او�الرم���ان�وغ���ري�ذل���ك�م���ن�االإ�ش���تغالل�غ���ري�االأمثل�وال�ش���حيح�ملوارد�البالد�،�البد�ان�تكون�ن�شف�م�شاحة�االأر�س�علي�االأقل�حما�ش���يل�والن�ش���ف�االآخر�ي�ش���مح�بت�شجريه�وزراعة�الفراغات�.والبد�من�من�عمل�مزارع�جتريبية�تبلغ�م�ش���احة�املزرعة��50الف�فدان�قبل�البدء�يف�ا�شت�ش���الح�املليون�ون�ش���ف�مليون�فدان�حتى�تكون�

منوذج�بعد�ذلك�.�باملزرع���ة حتدثن���ا ويف جول���ة ميداني���ة ملجل���ة ح�س���اد م���ع املهند����س حمم���د �سي���د �سدي���ق مدير قط���اع تبارك واال�سماعيلي���ة�وق���ال�ت�ش���م�املزرعة��ش���تة�قطاعات�وهي�قطاع���ات�العن���ب�واملاجن���و�والطماطم�ال�ش���ريي�والفلفل�االل���وان�واملوال���ح�وامل���وز�باال�ش���افة�اىل�م�ش���اتل�الفاكهة�واخل�ش���ار�والفراول���ة�وللتو�ش���يح�اكرث�اأ�ش���اف�لدينا��30فدان�طماطم��ش���ريي�و�200فدان�ماجنو��باال�ش���افة�اىل��170ف���دان�عنب�ت�ش���دير�منه���ا�ما�هو�على�هيئة��ش���وب�مغلق���ة�ببال�ش���تيك�ومنها�ما�ه���و�على�النظام�املك�ش���وف�ع���الوة�على�م�ش���تل�يحت���وي�على�كاف���ة�ا�ش���ناف�الفاكهة�وم�شتل�ا�شباين�ل�شتالت�اخل�شار�وخمترب�لتطعيم��شتالت�البطيخ�باال�ش���افة�اىل�مزرعة�اأخرى�ملحقة�بهذه�املزرعة�

مزروع�بها��150فدان�موالح�و��40فدان�عنب�.�و�شرح�ان�املزرعة�مكونة�من�قطاعات�وكل�قطاع�منف�شل�

69 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

جولة ميدانية حل�صاد فى مزرعة تكنو جرين

عن�االخر�وكاأنه��شركة�منف�شلة�قائمة�بذاتها�لها�مديرها�ومهند�ش���يها�وم�ش���رفيها�وكل�قطاع�له�ميزانية��شنوية�الن�ذلك�يعد�ا�شتثمار�زراعي�حتى�نتمكن�من�معرفة�اجلدوى�االقت�شادية�لكل�قطاع�على�حدة�ومن�ثم�اتخاذ�القرارات�

اخلا�شة�به�.�وتاب���ع�املهند����س�حممد��ش���ديق�ان�املزرعة�ت�ش���م�اي�ش���ا�حمطة�فرز�وتعبئ���ة�للعنب�والطماط���م�وملحق�بها�ثالجة�كبرية�كما�ت�شم�املزرعة�حمطة�فرز�وتعبئة�للفلفل�االلوان�وحمل���ق�بها�ثالجة�كبرية�وكلها�وح���دات�حديثة�ومتطورة�وملحقة�بثالجة��ش���خمة�النه�بع���د�عمليات�الفرز�والتعبئة�للمح�ش���ول�يتم�نقل�املنتج�يف��ش���كله�النهائي�اىل�الثالجة�ومن�ثم�لل�ش���حن��ش���واء�كان�ع���ن�طريق�ال�ش���حن�اجلو�او�

البحر�.وع����ن�ال�ش����وبة�الهولندية�باملزرعة�او�ش����ح�انه�مت�ان�ش����ائها�ع����ام��2000وتعمل�اليكرتونيا�بالكامل��ش����واء�بفتح�او�اغالق�النوافذ�والتحكم�باملناخ�ويوجد�بها�وحدة�تدفئة�لرفع�درجة�احلرارة�ليال�اذا�انخف�شت�درجة�احلرارة�اىل�درجة�واحدة��يتم�رفعها�اىل��17درجة�والهدف�من�ذلك�هو�احل�شول�على�منتج�ع����ايل�اجلودة�للت�ش����دير�كما�تلتزم�املزرعة�بالن�ش����ب�امل�ش����موح�بها�للمبيدات�ال�تتعداها�حتى�يكون�املنتج�النهائي�خ����ايل�من�متبقيات�املبيدات�على�ق����در�االمكان�ومطابق�مع�

معايري�ال�شالمة�الغذائية�وال�شحة�العامة�.واختت���م�مدير�مزرعة�تب���ارك�واال�ش���ماعيلية�قائال�لدينا�اي�شا�حمطة�للت�شميد�االإليكرتونى�ت�شخ�ال�شماد�فى�املوقع�ال���ذى�يحدده�املهند�س�امل�ش���ئول�عن�القط���اع�الذي�يديره�واي�ش���ا�حمطة�لالأر�ش���اد�اجلوية�خا�ش���ة�باملزرعة�تقي�س�درج���ة�احل���رارة�كل��ش���اعة�وتتنباأ�به���ا�ملدة�ا�ش���بوع�قادم�ويف�حال���ة�نزول�ال�ش���قيع�مثال�تعطي�انذار�ويتم�ت�ش���غيل��ش���بكة�ري�علوية�للحد�من�حدة�ال�ش���قيع�واي�شا�يف�حالة�ارتفاع�درجة�احلرارة�الكرث�من��40درجة�يتم�ت�شغيل�هذه�

ال�شبكة�لتلطيف�درجة�احلرارة�املرتفعة�اما�املهند�س�حممود�ال�ش���يد�نائب�مدير�املزرعة�وامل�شئول�ع���ن�قطاع�املاجنو�فقال�ان�التوا�ش���ل�اجليد�مع�اال�ش���واق�اخلارجية�ومعرفة�احتياجاتها�من�املحا�ش���يل�يعد�ا�شا�شا�لعملي���ة�غ���زو�تل���ك�اال�ش���واق�وهو�م���ا�جنحت�فيه��ش���ركة�تكنوجرين�لال�شتثمار�الزراعي�م�شريا�اىل�ان�ال�شركة�من�اوائل�ال�شركات�التي�زرعت�املاجنو�يف�م�شر�وان�املزرعة�تتبع�طرق�الزراعة�احلديثة�يف�زراعتها�ويتم�زراعتها�على�م�ش���افة�مرت�ون�شف�يف�م�ش���افة��5مرت��بواقع��700�شجرة�يف�الفدان�ويتم�حتميلها�على��شلك�للح�شول�على�انتاجية�عالي���ة�ونهدف�اىل�انت���اج��20طن�للفدان�م�ش���ريا�اىل�ان�هناك�م���زراع�بالفعل�تعطي��15طن�للفدان�وهو�ما�يعطي�عائد�مادي�كبري�للفدان�حتى�يف�حالة�انخفا�س�اال�شعار�وع���ن�امل�ش���اكل�التي�تواجه�قط���اع�املاجنو�لف���ت�املهند�س�حمم���ود�اىل�ان�حم�ش���ول�املاجن���و�م���ن�املحا�ش���يل�التي�ي�شعب�ال�ش���يطرة�عليها�نظرا�لتاثرها�ب�شكل�بالغ�بعوامل�

املناخ��ش���اربا�املثل�مبوجة�ال�ش���قيع�التي��شربت�زراعات�املاجنو�خالل�عام��2008وق�ش���ت�على�حم�ش���ول�املاجنو�باال�ش���ماعيلية�م�ش���ريا�اىل�ان���ه�بع���د�تل���ك�املوج���ة�قامت�تكنوجرين�بعمل��شبكة�ري�ر�س�فوق�ا�شجار�املاجنو�مزودة�بجهاز�ير�ش���د�درجة�احل���رارة�ويف�حالة�انخفا�ش���ها�اىل�ال�شفر�او�اقل�من�ال�شفر�تعمل�تلك�ال�شبكة�وت�شخ�مياها�من�املاء�االر�شي�الذي�يتميز�بدرجة�حرارة�ال�تقل�عن��20درجة�ون�ش���بة�امللوحة�فيها�عالي���ة�وهو�ما�مينع�جتمد�املاء�داخل�خلية�النبات�ويقي�املح�شول�من�ا�شرار�ال�شقيع�

يف�نهاي���ة�جولتنا�التقينا�باملهند�س�احمد�جماهد�م�ش���ئول�قط���اع�الطماطم�ال�ش���ريي�باملزرعة�والذي�او�ش���ح�لنا�ان�بداية�زراعة�الطماطم�ال�ش���ريي�يف�م�ش���ر�بداأت�يف�نهاية�الثمانين���ات�وبداب���ة�الت�ش���عينات�م�ش���ريا�اىل�انه���ا�تتميز�بانتاجية�عالية�و�ش���غر�حجم�الثم���رة�الذي�يرتاوح�ما�بن��22اىل��23مل���ي�وهو�احلجم�املطلوب�للت�ش���دير�م�ش���يفا��

يتم�زراعتها�على�م�ش���افة��30�ش���نتميرت�وعلى�فرع�ب�ش���كل�مائل�مع�ا�شتخدام�كلب�شات�وذلك�لرفع�انتاجية�املح�شول��ويراعى�عند�زراعتها�وفق�اعلى�موا�شفات�اجلودة�العاملية�وما�مي�س�ال�ش���المة�الغذائية�وال�شحة�العامة�وممار�شات�الزراع���ة�اجلي���دة�ومراعاة�املعاي���ري�الدولية�ال�ش���تخدام�االأ�شمدة�واملبيدات�االأمنة�على�ال�شحة�و�شمان�خلو�املنتج�من�اأى�تلوث�باملبيدات�اواألفطريات�اأو�البكرتيا�ال�شارة�.وا�شاف�ان��تكنوجرين�تهتم�باملكافحة�احليوية�كما�تراعي�ال�ش���روط�االوروبية�عند�الت�ش���ميد�وخ�شو�ش���ا�االزوت�وال�تتعدى�املزرعة�احلدود�امل�شموح�بها�يف�الت�شميد�حتى��يتم�احل�ش���ول�على�منتج�اآمن�يراعي��ش���روط�ال�شحة�العامة�وال�شالمة�الغذائية�وخايل�من�بقايا�املبيدات��شاربا�املثل�با�ش���تخدام��نوع�م���ن�ان���واع�الترايكوجراما�ملكافحة�التوتا�اأب�ش���لوتا�منت���ج�ومعتمد�م���ن�وزارة�الزراعة�وا�شت�ش���الح�

االرا�شي�واثبت�جناح�هذا�العام�يف�املزرعة.�

حصـــــاد68

عم���ال�ب�ش���كل�كايف�عن���د��ح�ش���اد��املحا�ش���يل�لدرجة�انني��اأحجمت�عن�زراعة�بع�س�املحا�ش���يل�التي�حتتاج�اىل�عمال���ة�كثيف���ة�ال�جندها�ب�ش���هولة�ويرجع�هذا�اىل�التده���ور�ال�ش���ديد�يف�نظ���ام�التعلي���م�الفني�يف�م�ش���ر�وخا�ش���ة�التعليم�الفني�الزراعي�الذي�يعجز�عن�توفري�عمالة�فني���ة�ماهرة�ومدرب���ة�للقط���اع�الزراعي�واحلل�يكم���ن�يف�اإعداد�م�ش���روعات�لتدريب�خريج���ي�التعليم�الفني�الزراعي�ب�شكل�جاد�ومكثقف�يف�املزارع�وا�شالح�ح���ال�التعلي���م�الفني�الزراعي�حت���ى�يتمكن�من�تخريج�

طالب�قادرين�على�العمل�.Ü م���ا ه���و تقييم���ك الداء اال�ستثم���ار الزراع���ي يف م�س���ر

ودور الدولة جتاهه ؟الدولة�حتجم�ع���ن�دعم�اال�ش���تثمار�الزراعي�وال�تقدم���

اي�حواف���ز�للمزارع���ن�حت���ى�يحدث�اأي�تط���ور�زراعي�وال�نح�ش���ل�عل���ى�اي�دعم�م���ن�الدولة�حتى�اال�ش���مدة�ن�ش���رتيها�من�ال�شوق�ال�ش���وداء�كما�اأن�جناحنا�كرجال�اعمال�زراعين�واأ�شحاب�مزارع�ت�شديرية�يتوقف�على�جهودنا�ال�شخ�شية�بعيدا�عن�اي�دور�للدولة�التي�يجب�عليها�تقدمي�كافة�ا�ش���كال�الدع���م�للمزارعن�من�اجل�توفري�الغذاء�وخلق�املزيد�من�فر�س�العمل�لل�ش���باب�يف�

ظل�ت�شاعد�معدالت�البطالة�.��Ü املزارع���ن لدع���م الدول���ة م���ن مطل���وب ه���و وم���ا

وا�سحاب املزارع الت�سديرية حتى ت�ساعدهم يف مزيد م���ن اقتح���ام اال�س���واق اخلارجي���ة وتوف���ر العم���الت

االجنبية مل�سر ؟ يج����ب�ع����ودة�م�ش����روع�دع����م�ال�ش����ادرات�للم�ش����درين���

اجلادين�كما�يجب�على�الدولة�دعم�وم�ش����اندة�اي�رجل�اعمال�ي�ش����در�للخارج�و�يجلب�العملة�االجنبية�خلزينة�الدول����ة�ع����رب�تقدمي�ت�ش����هيالت�يف�تا�ش����ي�س�ال�ش����ركات�الزراعي����ة��واحل�ش����ول�عل����ى�التوكيالت�من�ال�ش����ركات�

االجنبية�وتقدمي�ت�ش����هيالت�يف�عملية��ش����حن�املنتجات�الزراعي����ة�اىل�اخل����ارج�الن��ش����حن�احلا�ش����الت�فق����ط�ي�ش����تحوذ�عل����ى��60%�من�عائد�الت�ش����دير�نظ����را�التفاع�ر�شوم�ال�شحن�وخا�شة�اجلوي�ويجب�على�الدولة�درا�شة�حالة�الدول�التي�تقدمت�يف�جمال�ت�شدير�احلا�شىالت�الزراعي����ة�واأن�حت����ذو�حذوه����ا�حتى�حت�ش����ل�على�نف�س�النتيجة�فمثال�فرن�شا�وهى�احدى�الدول�املتقدمة�تدعم�

الزراعة�واملزارعن�وال�شادرات�الزراعية�.Ü االرا�س���ي ا�ست�س���الح يف الدول���ة ل�سيا�س���ة روؤيت���ك

وخا�سة م�سروع املليون ون�سف مليون فدان ؟ نظام�متليك�ارا�ش���ي�اال�شت�ش���الح�الزراع���ي�لالفراد���

نظام�فا�شل�والبد�من�طرح�تلك�االرا�شي�عرب��شركات�م�شاهمة�ي�شاهم�فيها�االفراد�واال�تقل�م�شاحة�املزرعة�ع���ن��50فدان���ا�حتى�يكون�له���ا�جدوى�اقت�ش���ادية�كما�يج���ب�العودة�بنظام�الدورة�الزراعية�ومو�ش���وع�تفتيت�

االأرا�شي�وبيعها�ل�ش���غار�املزارعن�فكرة�فا�شلة��والبد�يف�االإ�ش���تثمارات�الزراعي���ة�الك���ربي�ان�تاأتي��ش���ركات�معه���ا�روؤو����س�االأم���وال�واخل���ربة�الفني���ة�واالإمكان���ات�

التكنولوجية�وتتويل�تلك�امل�شاريع�.وقدمي���ا�كان���ت�احلكوم���ة�حت���دد�للمزارع���ن�وم���الك���

االأرا�ش���ي�املحا�ش���يل�الت���ي�يت���م�زراعته���ا�يف�ال�ش���نة�الزراعي���ة�،�وه���ي�تختل���ف�يف�كل�ع���ام�عن�ال���ذي�قبله�،�ولي����س�معقوال�الي���وم�ان�جند�من�يح�ش���ل�علي�املياه�ال�ش���احلة�للزراعة�ليقوم�بزراعة�املاجن���و�او�اجلوافة�او�الرم���ان�وغ���ري�ذل���ك�م���ن�االإ�ش���تغالل�غ���ري�االأمثل�وال�ش���حيح�ملوارد�البالد�،�البد�ان�تكون�ن�شف�م�شاحة�االأر�س�علي�االأقل�حما�ش���يل�والن�ش���ف�االآخر�ي�ش���مح�بت�شجريه�وزراعة�الفراغات�.والبد�من�من�عمل�مزارع�جتريبية�تبلغ�م�ش���احة�املزرعة��50الف�فدان�قبل�البدء�يف�ا�شت�ش���الح�املليون�ون�ش���ف�مليون�فدان�حتى�تكون�

منوذج�بعد�ذلك�.�باملزرع���ة حتدثن���ا ويف جول���ة ميداني���ة ملجل���ة ح�س���اد م���ع املهند����س حمم���د �سي���د �سدي���ق مدير قط���اع تبارك واال�سماعيلي���ة�وق���ال�ت�ش���م�املزرعة��ش���تة�قطاعات�وهي�قطاع���ات�العن���ب�واملاجن���و�والطماطم�ال�ش���ريي�والفلفل�االل���وان�واملوال���ح�وامل���وز�باال�ش���افة�اىل�م�ش���اتل�الفاكهة�واخل�ش���ار�والفراول���ة�وللتو�ش���يح�اكرث�اأ�ش���اف�لدينا��30فدان�طماطم��ش���ريي�و�200فدان�ماجنو��باال�ش���افة�اىل��170ف���دان�عنب�ت�ش���دير�منه���ا�ما�هو�على�هيئة��ش���وب�مغلق���ة�ببال�ش���تيك�ومنها�ما�ه���و�على�النظام�املك�ش���وف�ع���الوة�على�م�ش���تل�يحت���وي�على�كاف���ة�ا�ش���ناف�الفاكهة�وم�شتل�ا�شباين�ل�شتالت�اخل�شار�وخمترب�لتطعيم��شتالت�البطيخ�باال�ش���افة�اىل�مزرعة�اأخرى�ملحقة�بهذه�املزرعة�

مزروع�بها��150فدان�موالح�و��40فدان�عنب�.�و�شرح�ان�املزرعة�مكونة�من�قطاعات�وكل�قطاع�منف�شل�

69 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

جولة ميدانية حل�صاد فى مزرعة تكنو جرين

عن�االخر�وكاأنه��شركة�منف�شلة�قائمة�بذاتها�لها�مديرها�ومهند�ش���يها�وم�ش���رفيها�وكل�قطاع�له�ميزانية��شنوية�الن�ذلك�يعد�ا�شتثمار�زراعي�حتى�نتمكن�من�معرفة�اجلدوى�االقت�شادية�لكل�قطاع�على�حدة�ومن�ثم�اتخاذ�القرارات�

اخلا�شة�به�.�وتاب���ع�املهند����س�حممد��ش���ديق�ان�املزرعة�ت�ش���م�اي�ش���ا�حمطة�فرز�وتعبئ���ة�للعنب�والطماط���م�وملحق�بها�ثالجة�كبرية�كما�ت�شم�املزرعة�حمطة�فرز�وتعبئة�للفلفل�االلوان�وحمل���ق�بها�ثالجة�كبرية�وكلها�وح���دات�حديثة�ومتطورة�وملحقة�بثالجة��ش���خمة�النه�بع���د�عمليات�الفرز�والتعبئة�للمح�ش���ول�يتم�نقل�املنتج�يف��ش���كله�النهائي�اىل�الثالجة�ومن�ثم�لل�ش���حن��ش���واء�كان�ع���ن�طريق�ال�ش���حن�اجلو�او�

البحر�.وع����ن�ال�ش����وبة�الهولندية�باملزرعة�او�ش����ح�انه�مت�ان�ش����ائها�ع����ام��2000وتعمل�اليكرتونيا�بالكامل��ش����واء�بفتح�او�اغالق�النوافذ�والتحكم�باملناخ�ويوجد�بها�وحدة�تدفئة�لرفع�درجة�احلرارة�ليال�اذا�انخف�شت�درجة�احلرارة�اىل�درجة�واحدة��يتم�رفعها�اىل��17درجة�والهدف�من�ذلك�هو�احل�شول�على�منتج�ع����ايل�اجلودة�للت�ش����دير�كما�تلتزم�املزرعة�بالن�ش����ب�امل�ش����موح�بها�للمبيدات�ال�تتعداها�حتى�يكون�املنتج�النهائي�خ����ايل�من�متبقيات�املبيدات�على�ق����در�االمكان�ومطابق�مع�

معايري�ال�شالمة�الغذائية�وال�شحة�العامة�.واختت���م�مدير�مزرعة�تب���ارك�واال�ش���ماعيلية�قائال�لدينا�اي�شا�حمطة�للت�شميد�االإليكرتونى�ت�شخ�ال�شماد�فى�املوقع�ال���ذى�يحدده�املهند�س�امل�ش���ئول�عن�القط���اع�الذي�يديره�واي�ش���ا�حمطة�لالأر�ش���اد�اجلوية�خا�ش���ة�باملزرعة�تقي�س�درج���ة�احل���رارة�كل��ش���اعة�وتتنباأ�به���ا�ملدة�ا�ش���بوع�قادم�ويف�حال���ة�نزول�ال�ش���قيع�مثال�تعطي�انذار�ويتم�ت�ش���غيل��ش���بكة�ري�علوية�للحد�من�حدة�ال�ش���قيع�واي�شا�يف�حالة�ارتفاع�درجة�احلرارة�الكرث�من��40درجة�يتم�ت�شغيل�هذه�

ال�شبكة�لتلطيف�درجة�احلرارة�املرتفعة�اما�املهند�س�حممود�ال�ش���يد�نائب�مدير�املزرعة�وامل�شئول�ع���ن�قطاع�املاجنو�فقال�ان�التوا�ش���ل�اجليد�مع�اال�ش���واق�اخلارجية�ومعرفة�احتياجاتها�من�املحا�ش���يل�يعد�ا�شا�شا�لعملي���ة�غ���زو�تل���ك�اال�ش���واق�وهو�م���ا�جنحت�فيه��ش���ركة�تكنوجرين�لال�شتثمار�الزراعي�م�شريا�اىل�ان�ال�شركة�من�اوائل�ال�شركات�التي�زرعت�املاجنو�يف�م�شر�وان�املزرعة�تتبع�طرق�الزراعة�احلديثة�يف�زراعتها�ويتم�زراعتها�على�م�ش���افة�مرت�ون�شف�يف�م�ش���افة��5مرت��بواقع��700�شجرة�يف�الفدان�ويتم�حتميلها�على��شلك�للح�شول�على�انتاجية�عالي���ة�ونهدف�اىل�انت���اج��20طن�للفدان�م�ش���ريا�اىل�ان�هناك�م���زراع�بالفعل�تعطي��15طن�للفدان�وهو�ما�يعطي�عائد�مادي�كبري�للفدان�حتى�يف�حالة�انخفا�س�اال�شعار�وع���ن�امل�ش���اكل�التي�تواجه�قط���اع�املاجنو�لف���ت�املهند�س�حمم���ود�اىل�ان�حم�ش���ول�املاجن���و�م���ن�املحا�ش���يل�التي�ي�شعب�ال�ش���يطرة�عليها�نظرا�لتاثرها�ب�شكل�بالغ�بعوامل�

املناخ��ش���اربا�املثل�مبوجة�ال�ش���قيع�التي��شربت�زراعات�املاجنو�خالل�عام��2008وق�ش���ت�على�حم�ش���ول�املاجنو�باال�ش���ماعيلية�م�ش���ريا�اىل�ان���ه�بع���د�تل���ك�املوج���ة�قامت�تكنوجرين�بعمل��شبكة�ري�ر�س�فوق�ا�شجار�املاجنو�مزودة�بجهاز�ير�ش���د�درجة�احل���رارة�ويف�حالة�انخفا�ش���ها�اىل�ال�شفر�او�اقل�من�ال�شفر�تعمل�تلك�ال�شبكة�وت�شخ�مياها�من�املاء�االر�شي�الذي�يتميز�بدرجة�حرارة�ال�تقل�عن��20درجة�ون�ش���بة�امللوحة�فيها�عالي���ة�وهو�ما�مينع�جتمد�املاء�داخل�خلية�النبات�ويقي�املح�شول�من�ا�شرار�ال�شقيع�

يف�نهاي���ة�جولتنا�التقينا�باملهند�س�احمد�جماهد�م�ش���ئول�قط���اع�الطماطم�ال�ش���ريي�باملزرعة�والذي�او�ش���ح�لنا�ان�بداية�زراعة�الطماطم�ال�ش���ريي�يف�م�ش���ر�بداأت�يف�نهاية�الثمانين���ات�وبداب���ة�الت�ش���عينات�م�ش���ريا�اىل�انه���ا�تتميز�بانتاجية�عالية�و�ش���غر�حجم�الثم���رة�الذي�يرتاوح�ما�بن��22اىل��23مل���ي�وهو�احلجم�املطلوب�للت�ش���دير�م�ش���يفا��

يتم�زراعتها�على�م�ش���افة��30�ش���نتميرت�وعلى�فرع�ب�ش���كل�مائل�مع�ا�شتخدام�كلب�شات�وذلك�لرفع�انتاجية�املح�شول��ويراعى�عند�زراعتها�وفق�اعلى�موا�شفات�اجلودة�العاملية�وما�مي�س�ال�ش���المة�الغذائية�وال�شحة�العامة�وممار�شات�الزراع���ة�اجلي���دة�ومراعاة�املعاي���ري�الدولية�ال�ش���تخدام�االأ�شمدة�واملبيدات�االأمنة�على�ال�شحة�و�شمان�خلو�املنتج�من�اأى�تلوث�باملبيدات�اواألفطريات�اأو�البكرتيا�ال�شارة�.وا�شاف�ان��تكنوجرين�تهتم�باملكافحة�احليوية�كما�تراعي�ال�ش���روط�االوروبية�عند�الت�ش���ميد�وخ�شو�ش���ا�االزوت�وال�تتعدى�املزرعة�احلدود�امل�شموح�بها�يف�الت�شميد�حتى��يتم�احل�ش���ول�على�منتج�اآمن�يراعي��ش���روط�ال�شحة�العامة�وال�شالمة�الغذائية�وخايل�من�بقايا�املبيدات��شاربا�املثل�با�ش���تخدام��نوع�م���ن�ان���واع�الترايكوجراما�ملكافحة�التوتا�اأب�ش���لوتا�منت���ج�ومعتمد�م���ن�وزارة�الزراعة�وا�شت�ش���الح�

االرا�شي�واثبت�جناح�هذا�العام�يف�املزرعة.�

حصـــــاد70

ب�ســاتني

مهند�سحممود فوزي رئي�س الإدارة املركزية للب�ساتني واملحا�سيل بوزارة الزراعة

تعت���ر الفراول���ة من حما�ض���يل اخل�ض���ر ذات العائد االقت�ض���ادي الكبري وميكن زيادة هذا العائد بالعمل على اإنتاج املح�ض���ول يف الوقت املنا�ض���ب للت�ض���دير

)الناف���ذة الت�ض���ويقية ( حي���ث يبداأ ت�ض���دير الثمار من منت�ض���ف �ضهر نوفمر اىل بداية �ضهر ابريل مع االإهتمام

بعمليات اجلمع والتعبئة – والتريد املبدئي للثمار . ولذلك قامت وزارة الزراعة وا�ضت�ضالح االرا�ضي خالل الف���رة املا�ض���ية مبجه���ود متميز يف النهو�ض مبح�ض���ول الفراولة )ممثلة يف االدارة املركزية للب�ضاتني واملحا�ضيل

الزراعية ()االدارة العامة للخ�ضر(.ك�ان من نتائج ذلك املجهود اأن اأ�ض���بحت م�ض���ر م�ضدرة لثم���ار الفراولة وت�حتل امل�ركز اخل�ام�ض عامليا ، حيث يتم ت�ض���دير اأكرث من 30 الف طن ثمار طازجة و5 االآف طن

ثم���ار جمم���دة اأو م�ض���نعة اىل دول االحتاد – وال���دول العربي���ة االوروب���ي

واالفريقية.

كما يت���م ت�ض���دير �ض���تالت فراولة جممدة اأو مردة بعدد 4 ماليني �ض���تلة اىل الدول العربية

مثل ) اجلزائر ، تون�ض ، االمارات ، ال�ضعودية ( .وتبل��غ م�ساحات الفراول��ة املنزرعة يف جمهورية

م�سر العربية لهذا العام:) 9 ط���ن 21573 ف���دان – منه���ا 21 ط���ن 16459 ف���دان زراع���ات طازجة ، و 12 طن 5113 فدان زراعات مردة( وت�ض���تحوذ حمافظة البحرية وخا�ض���ة منطق���ة النوبارية

الفراولة ... اأهم اال�سناف ومواعيد الزراعة

عل���ى اأكرث م���ن ن�ض���ف م�ض���احات الفراول���ة املنزرعة يف جمهورية م�ضر العربية.

اأهم اال�سناف املنزرعة: ) املنتخب ، �ضويت �ضاريل ، كماروزا ،ف�ضتيفال ، فورتونا،

فلوريدا ، ونرداون ، اليانا (.مواعيد زراعة الفراولة يف االر�ض امل�ستدمية :

Ó يف منت�ضف �ضهر �ضبتمر – �ضواء كانت زراعة طازجةاأو م���ردة ويب���داأ مو�ض���م اجلم���ع بالن�ض���بة للزراع���ات

الطازج���ة بعد 60 يوم ح�ض���ب ال�ض���نف وي�ض���تمر حتي نهاية �ضهر ابريل.

Ó اما بالن�ض���بة للزراع���ات املردة يبداأ اجلم���ع يف بداية�ضهر مار�ض وي�ضتمر يف �ضهر مايو .

متو�سط انتاج الفدان:Ó . من الزراعات الطازجة 22 طنÓ . من الزراعات املردة 18/17 طن

71 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

م�ؤمتر

يف اإحتفالي���ة نظمته���ا �ضرك���ة ايفرج���رو لال�ضمدة �ضم���ت كبار العامل���ن بالقطاع الزراعى يف م�ضر، وبح�ضور املهند�س حممد عبداهلل زعن رئي�س االحتاد العربي لال�ضم���دة، واملهند����س �ضعد ابواملعاط���ي رئي�س �ضركة اأبوق���ر لال�ضمدة، واملهند�س خال���د عبدالرا�ض���ي رئي����س قط���اع اخلدم���ات الزراعية ممث���ال عن وزي���ر الزراعة، وع���دد م���ن �ضركات اال�ضمدة اختتمت ال�ضركة قوافله���ا الزراعية التي طافت اأربعة

حمافظات لن�ضر الوعي ال�ضمادي بن املزارعن. واك���د املهند����س حممد اخل�ضن رئي�س جمل����س اإدارة �ضركة ايفرج���رو لال�ضمدة اأن منظومة ال�ضركة لال�ضمدة املتخ�ض�ضة �ضتكمتل بنهاية عام 2017 كاأحد املنظومات العاملي���ة الكربى املتخ�ض�ضة يف اإنتاج �ضلف���ات البوتا�ضيوم الذوابة وامل�ضنعة لي�ضل اإنت���اج ال�ضركة اآنذاك اإىل 400 األف طن من �ضلفات البوتا�ضيوم وبا�ضتثمارات تقدر

ب� 4، 5 مليار جنيه اأي ما يعادل نحو 450 مليون دوالر.ونب���ه اخل�ض���ن اإىل اأن فك���رة القافل���ة الزراعي���ة كان���ت حتتل م�ضاحة كب���رة يف فكر �ضرك���ة ايفرج���رو من���ذ فرتة بعي���دة واأن ما دف���ع بال�ضركة اإىل تنفيذه���ا على اأر�س OCP " " الواق���ع ه���و امل�ضارك���ة الفعال���ة لالحت���اد العربي لالأ�ضم���دة مع �ضرك���ةاملغربية العمالقة يف حدث مماثل باملغرب والتي كانت منارة لفتت انتباه ال�ضركة اإىل حاجتن���ا جميع���ا لي����س يف م�ض���ر ولك���ن يف لوط���ن العرب���ي للتفاعل م���ع املزارع امل�ض���ري والعرب���ي وال���ذي ميث���ل حج���ر الزاوي���ة االأول يف اأي تنمي���ة والعم���ل على م�ضاعدت���ه يف اقتح���ام جماالت التنمية الزراعية املختلف���ة م�ضلحا بالعلم واملعرفة

والتكنولوجيا.و�ض���رح قائ���ال اأن م���ا قمن���ا به خالل ه���ذه القافلة م���ع عظمة تاث���ره املوؤكد ما هو اال نقط���ة يف بح���ر االحتياج���ات واملتطلب���ات لدف���ع عجل���ة التنمي���ة االقت�ضادية يف وطنن���ا العربي اإىل االمام م�ض���را اىل اأن التحديات التي متر بها املنطقة العربية وال�ضراع���ات التي تع���اين منها معظم الدول العربية ه���ي الدافع االأول لالهتمام باال�ض���واق املحلي���ة والعربية وجمابهة تلك التحدي���ات بعمل دوؤوب لتحقيق تنمية حقيقية تكون نربا�ضا وحمفزا حقيقيا يف جذب املزيد من اال�ضتثمارات اخلارجية خا�ض���ة منها االفريقية واال�ضيوي���ة م�ضرا اإىل اأن ارتباط اال�ضواق العربية نف�ضيا مبنتج���ات ال�ض���ركات االجنبي���ة ينعك����س ب�ض���ورة �ضلبي���ة عل���ى منتج���ات ال�ض���ركات

الوطنية وي�ضنفها يف مرتبة اأقل من املنتجات االخرى. واأرج���ع رئي����س ايفرج���رو ذل���ك اإىل ع���دم معرف���ة اال�ض���واق العربي���ة مب���دى تقدم ال�ضركات املحلية ومدى قدرتها على غزو اال�ضواق العاملية مبا تتمتع به من �ضمعة كب���رة يف تل���ك اال�ضواق بف�ضل جودة منتجاتها ومطابقتها للمعاير الدولية كما اأن ع���دم تفاع���ل ال�ض���ركات املحلي���ة م���ع اال�ض���واق العربي���ة بال�ض���ورة املطلوبة يعد

عامال لتاأ�ضيل تلك الفكرة ال�ضلبية عنها.

ام���ا املهند����س �ضعد ابواملعاطي رئي�س جمل�س اإدارة والع�ضو املنتدب ل�ضركة ابوقر لت�ضني���ع اال�ضم���دة وع�ضو االحتاد العربي لال�ضمدة فقد اأكد على اأهمية اال�ضمدة الكيماوي���ة يف زي���ادة االإنت���اج الزراع���ي الن ا�ضتخ���دام اال�ضم���دة املعدني���ة �ضاه���م يف زي���ادة االنتاجي���ة للمحا�ضي���ل الزراعية بن�ضبة تقدر بنح���و 55% على االقل بل كان ا�ضتخ���دام اال�ضم���دة املعدنية يف الزراعة من اأه���م اأ�ضباب النه�ضة الزراعية والثورة

اخل�ضراء ومكافحة اجلوع على م�ضتوى العامل .وق���ال اإن االحت���اد العرب���ي لال�ضم���دة و�ضركات���ه ا�ضتف���ادوا م���ن التجرب���ة املغربي���ة وت�ضيره���ا لقواف���ل زراعي���ة اإر�ضادي���ة ته���دف اإىل توعي���ة الفالح���ن با�ضتخ���دام اأن���واع اال�ضم���دة املختلفة بطرق مر�ض���دة ت�ضاعد على زي���ادة االنتاجية الزراعية يف املحا�ضي���ل اال�ضرتاتيجي���ة واحلف���اظ على البيئ���ة من خالل ع���دم اال�ضراف الذي يوؤث���ر �ضلب���ا على الرتب���ة واملياه اإ�ضاف���ة اإىل خلق حالة من التفاع���ل بن ال�ضركات والفالح���ن والتع���رف عل���ى املعوق���ات الت���ي تق���ف اأم���ام الف���الح جت���اه ا�ضتخدامه ناع اال�ضمدة ن�ضر الوعي ال�ضمادي ب�ضف���ة خا�ض���ة لال�ضمدة باالإ�ضافة اإىل تبني �ض

وا�ضتخداماته بالطرق التكنولوجية احلديثة.واختت���م ابواملعاط���ي كلمت���ه بتوجي���ه التحي���ة اإىل فالح���ي م�ض���ر قائ���ال له���م انتم اأ�ضا����س النه�ض���ة ول���ن تتخل���ى �ض���ركات اال�ضم���دة ع���ن دعمك���م وان ه���دف �ض���ركات اال�ضم���دة الك���ربى لي�س الربح يف املق���ام االأول واإمنا م�ضاعدة ودع���م الفالح �ضاربا املث���ل بخ�ض���ارة �ضرك���ة ابوق���ر ل���� 146 جنيه لكل طن تبيع���ه من �ضم���اد اليوريا واأن در تلك ال�ضركات ت�ضعى اإىل توفر احتياجات ال�ضوق املحلي يف املقام االأول ثم ت�ض

الفائ�س اإىل اال�ضواق اخلارجية.

يف اإحتفالية اقامتها ال�ضركة �خل�سن: �يفرجرو منظومة عاملية متخ�س�سة يف �إنتاج �سلفات

�لبوتا�سيوم بنهاية 2017

حصـــــاد70

ب�ســاتني

مهند�سحممود فوزي رئي�س الإدارة املركزية للب�ساتني واملحا�سيل بوزارة الزراعة

تعت���ر الفراول���ة من حما�ض���يل اخل�ض���ر ذات العائد االقت�ض���ادي الكبري وميكن زيادة هذا العائد بالعمل على اإنتاج املح�ض���ول يف الوقت املنا�ض���ب للت�ض���دير

)الناف���ذة الت�ض���ويقية ( حي���ث يبداأ ت�ض���دير الثمار من منت�ض���ف �ضهر نوفمر اىل بداية �ضهر ابريل مع االإهتمام

بعمليات اجلمع والتعبئة – والتريد املبدئي للثمار . ولذلك قامت وزارة الزراعة وا�ضت�ضالح االرا�ضي خالل الف���رة املا�ض���ية مبجه���ود متميز يف النهو�ض مبح�ض���ول الفراولة )ممثلة يف االدارة املركزية للب�ضاتني واملحا�ضيل

الزراعية ()االدارة العامة للخ�ضر(.ك�ان من نتائج ذلك املجهود اأن اأ�ض���بحت م�ض���ر م�ضدرة لثم���ار الفراولة وت�حتل امل�ركز اخل�ام�ض عامليا ، حيث يتم ت�ض���دير اأكرث من 30 الف طن ثمار طازجة و5 االآف طن

ثم���ار جمم���دة اأو م�ض���نعة اىل دول االحتاد – وال���دول العربي���ة االوروب���ي

واالفريقية.

كما يت���م ت�ض���دير �ض���تالت فراولة جممدة اأو مردة بعدد 4 ماليني �ض���تلة اىل الدول العربية

مثل ) اجلزائر ، تون�ض ، االمارات ، ال�ضعودية ( .وتبل��غ م�ساحات الفراول��ة املنزرعة يف جمهورية

م�سر العربية لهذا العام:) 9 ط���ن 21573 ف���دان – منه���ا 21 ط���ن 16459 ف���دان زراع���ات طازجة ، و 12 طن 5113 فدان زراعات مردة( وت�ض���تحوذ حمافظة البحرية وخا�ض���ة منطق���ة النوبارية

الفراولة ... اأهم اال�سناف ومواعيد الزراعة

عل���ى اأكرث م���ن ن�ض���ف م�ض���احات الفراول���ة املنزرعة يف جمهورية م�ضر العربية.

اأهم اال�سناف املنزرعة: ) املنتخب ، �ضويت �ضاريل ، كماروزا ،ف�ضتيفال ، فورتونا،

فلوريدا ، ونرداون ، اليانا (.مواعيد زراعة الفراولة يف االر�ض امل�ستدمية :

Ó يف منت�ضف �ضهر �ضبتمر – �ضواء كانت زراعة طازجةاأو م���ردة ويب���داأ مو�ض���م اجلم���ع بالن�ض���بة للزراع���ات

الطازج���ة بعد 60 يوم ح�ض���ب ال�ض���نف وي�ض���تمر حتي نهاية �ضهر ابريل.

Ó اما بالن�ض���بة للزراع���ات املردة يبداأ اجلم���ع يف بداية�ضهر مار�ض وي�ضتمر يف �ضهر مايو .

متو�سط انتاج الفدان:Ó . من الزراعات الطازجة 22 طنÓ . من الزراعات املردة 18/17 طن

71 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

م�ؤمتر

يف اإحتفالي���ة نظمته���ا �ضرك���ة ايفرج���رو لال�ضمدة �ضم���ت كبار العامل���ن بالقطاع الزراعى يف م�ضر، وبح�ضور املهند�س حممد عبداهلل زعن رئي�س االحتاد العربي لال�ضم���دة، واملهند����س �ضعد ابواملعاط���ي رئي�س �ضركة اأبوق���ر لال�ضمدة، واملهند�س خال���د عبدالرا�ض���ي رئي����س قط���اع اخلدم���ات الزراعية ممث���ال عن وزي���ر الزراعة، وع���دد م���ن �ضركات اال�ضمدة اختتمت ال�ضركة قوافله���ا الزراعية التي طافت اأربعة

حمافظات لن�ضر الوعي ال�ضمادي بن املزارعن. واك���د املهند����س حممد اخل�ضن رئي�س جمل����س اإدارة �ضركة ايفرج���رو لال�ضمدة اأن منظومة ال�ضركة لال�ضمدة املتخ�ض�ضة �ضتكمتل بنهاية عام 2017 كاأحد املنظومات العاملي���ة الكربى املتخ�ض�ضة يف اإنتاج �ضلف���ات البوتا�ضيوم الذوابة وامل�ضنعة لي�ضل اإنت���اج ال�ضركة اآنذاك اإىل 400 األف طن من �ضلفات البوتا�ضيوم وبا�ضتثمارات تقدر

ب� 4، 5 مليار جنيه اأي ما يعادل نحو 450 مليون دوالر.ونب���ه اخل�ض���ن اإىل اأن فك���رة القافل���ة الزراعي���ة كان���ت حتتل م�ضاحة كب���رة يف فكر �ضرك���ة ايفرج���رو من���ذ فرتة بعي���دة واأن ما دف���ع بال�ضركة اإىل تنفيذه���ا على اأر�س OCP " " الواق���ع ه���و امل�ضارك���ة الفعال���ة لالحت���اد العربي لالأ�ضم���دة مع �ضرك���ةاملغربية العمالقة يف حدث مماثل باملغرب والتي كانت منارة لفتت انتباه ال�ضركة اإىل حاجتن���ا جميع���ا لي����س يف م�ض���ر ولك���ن يف لوط���ن العرب���ي للتفاعل م���ع املزارع امل�ض���ري والعرب���ي وال���ذي ميث���ل حج���ر الزاوي���ة االأول يف اأي تنمي���ة والعم���ل على م�ضاعدت���ه يف اقتح���ام جماالت التنمية الزراعية املختلف���ة م�ضلحا بالعلم واملعرفة

والتكنولوجيا.و�ض���رح قائ���ال اأن م���ا قمن���ا به خالل ه���ذه القافلة م���ع عظمة تاث���ره املوؤكد ما هو اال نقط���ة يف بح���ر االحتياج���ات واملتطلب���ات لدف���ع عجل���ة التنمي���ة االقت�ضادية يف وطنن���ا العربي اإىل االمام م�ض���را اىل اأن التحديات التي متر بها املنطقة العربية وال�ضراع���ات التي تع���اين منها معظم الدول العربية ه���ي الدافع االأول لالهتمام باال�ض���واق املحلي���ة والعربية وجمابهة تلك التحدي���ات بعمل دوؤوب لتحقيق تنمية حقيقية تكون نربا�ضا وحمفزا حقيقيا يف جذب املزيد من اال�ضتثمارات اخلارجية خا�ض���ة منها االفريقية واال�ضيوي���ة م�ضرا اإىل اأن ارتباط اال�ضواق العربية نف�ضيا مبنتج���ات ال�ض���ركات االجنبي���ة ينعك����س ب�ض���ورة �ضلبي���ة عل���ى منتج���ات ال�ض���ركات

الوطنية وي�ضنفها يف مرتبة اأقل من املنتجات االخرى. واأرج���ع رئي����س ايفرج���رو ذل���ك اإىل ع���دم معرف���ة اال�ض���واق العربي���ة مب���دى تقدم ال�ضركات املحلية ومدى قدرتها على غزو اال�ضواق العاملية مبا تتمتع به من �ضمعة كب���رة يف تل���ك اال�ضواق بف�ضل جودة منتجاتها ومطابقتها للمعاير الدولية كما اأن ع���دم تفاع���ل ال�ض���ركات املحلي���ة م���ع اال�ض���واق العربي���ة بال�ض���ورة املطلوبة يعد

عامال لتاأ�ضيل تلك الفكرة ال�ضلبية عنها.

ام���ا املهند����س �ضعد ابواملعاطي رئي�س جمل�س اإدارة والع�ضو املنتدب ل�ضركة ابوقر لت�ضني���ع اال�ضم���دة وع�ضو االحتاد العربي لال�ضمدة فقد اأكد على اأهمية اال�ضمدة الكيماوي���ة يف زي���ادة االإنت���اج الزراع���ي الن ا�ضتخ���دام اال�ضم���دة املعدني���ة �ضاه���م يف زي���ادة االنتاجي���ة للمحا�ضي���ل الزراعية بن�ضبة تقدر بنح���و 55% على االقل بل كان ا�ضتخ���دام اال�ضم���دة املعدنية يف الزراعة من اأه���م اأ�ضباب النه�ضة الزراعية والثورة

اخل�ضراء ومكافحة اجلوع على م�ضتوى العامل .وق���ال اإن االحت���اد العرب���ي لال�ضم���دة و�ضركات���ه ا�ضتف���ادوا م���ن التجرب���ة املغربي���ة وت�ضيره���ا لقواف���ل زراعي���ة اإر�ضادي���ة ته���دف اإىل توعي���ة الفالح���ن با�ضتخ���دام اأن���واع اال�ضم���دة املختلفة بطرق مر�ض���دة ت�ضاعد على زي���ادة االنتاجية الزراعية يف املحا�ضي���ل اال�ضرتاتيجي���ة واحلف���اظ على البيئ���ة من خالل ع���دم اال�ضراف الذي يوؤث���ر �ضلب���ا على الرتب���ة واملياه اإ�ضاف���ة اإىل خلق حالة من التفاع���ل بن ال�ضركات والفالح���ن والتع���رف عل���ى املعوق���ات الت���ي تق���ف اأم���ام الف���الح جت���اه ا�ضتخدامه ناع اال�ضمدة ن�ضر الوعي ال�ضمادي ب�ضف���ة خا�ض���ة لال�ضمدة باالإ�ضافة اإىل تبني �ض

وا�ضتخداماته بالطرق التكنولوجية احلديثة.واختت���م ابواملعاط���ي كلمت���ه بتوجي���ه التحي���ة اإىل فالح���ي م�ض���ر قائ���ال له���م انتم اأ�ضا����س النه�ض���ة ول���ن تتخل���ى �ض���ركات اال�ضم���دة ع���ن دعمك���م وان ه���دف �ض���ركات اال�ضم���دة الك���ربى لي�س الربح يف املق���ام االأول واإمنا م�ضاعدة ودع���م الفالح �ضاربا املث���ل بخ�ض���ارة �ضرك���ة ابوق���ر ل���� 146 جنيه لكل طن تبيع���ه من �ضم���اد اليوريا واأن در تلك ال�ضركات ت�ضعى اإىل توفر احتياجات ال�ضوق املحلي يف املقام االأول ثم ت�ض

الفائ�س اإىل اال�ضواق اخلارجية.

يف اإحتفالية اقامتها ال�ضركة �خل�سن: �يفرجرو منظومة عاملية متخ�س�سة يف �إنتاج �سلفات

�لبوتا�سيوم بنهاية 2017

اوال العنب:بداية قب����ل احلديث عن العمليات التي جتري يف ابريل يجب تو�ض����يح اأن هناك بع�ش العمليات الت����ي متت منذ بداية ر�ش الدروميك�����ش النه م����ن ال�ض����روري االهتمام بتحدي����د ميعاد ر�����ش الدروميك�ش م����ن حيث ميع����اد الر�ش وكذل����ك الرتكيز امل�ضتخدم، الن التبكري املبالغ فيه يف ميعاد ر�ش الدروميك�ش يوؤثر �ض����لبيا على انتظام خروج العن����ب ولذلك يجب االلتزام باملواعيد املنا�ض����بة بحيث ال يتم الر�ش ال�ض����ناف مثل الفليم

وال�ضوبريور عن 10 يناير حتى 15 يناير.بعد خروج الرباعم خالل مار�ش واملعاملة االوىل با�ض����تطالة العناقي����د عن طريق الر�ش مرت����ني مبركب اجلربلني برتكيز

5 جزء / مليون �شهر ابريل

ابريل هو بداية التزهري ويف هذه املرحلة جترى عملية اخلف بالر�ش باجلرلني 5 جزء يف املليون عند ن�ضبة تزهري 40% ثم الر�ش 5 جزء يف املليون عند ن�ضبة تزهري 80% وكذلك الر�ش مببيد ح�ض����ري مثل ملبادا 1 �ض����م / لرت وذلك لعالج الرتب�ش يف مرحلة التزهري، وت�ض����تمر عملي����ة التزهري نحو من 12 – 15 ي����وم بعد ذل����ك تتم املعاملة الثالثة وه����ي عملية التحجيم بالر�����ش جريل����ني 20 ج����زء يف املليون ثم 30 ج����زء يف املليون م����ع اإ�ض����افة اأح����د مركبات ع����الج البيا�����ش الدقيقي وميكن ا�ض����تخدام اأحد املركبات التي ت�ض����اعد يف زيادة حجم الثمار

مثل كليباك )125 �ضم / 600 لرت مع التحجيم العناقيد الجراء ح����ول املوجودة املحاليق االوراق • اإزال����ة

عملية تهوية وجعل العناقيد يف �ضورة حرة ال�ض����وبريور تت����م عملي����ة احلقن مع �ض����نف • ملحوظ����ة ال والكرمي�ض����ون حل�ضا�ضية هذه اال�ض����ناف خالل عملية اخلف

للجريلني �شهر مايو

بع�ش واال�ضتمرار يف الدقيقي البيا�ش • االهتمام بعالج العملي���ات الفني���ة مث���ل التوريق وخ�ض���ي العناقي���د بطول 14 – 16 �ض���م حي���ث ي�ض���اعد ذل���ك عل���ى تقليل اال�ض���ابة

بظاهرة التديل • ر�ش �ضلفات املاغني�ضيوم مرتني على االقل النه ي�ضاعد على

التقليل من ظاهرة البالك �ضتيم وهي ا�ضوداد عنق العنقود

الن�ضف العقد مبا�ض����رة يف بعد يتم للت�ض����ميد • بالن�ض����بة الث����اين م����ن ابريل وبداي����ة مايو وذل����ك بزيادة البوتا�ض����يوم والكال�ض����يوم وخف�����ش االزوت الن زي����ادة االزوت بع����د ن����زول

املياه يف الثمرة يوؤخر من التلوين يف �ضنف مثل الفليم �شهر يونيو

• يف اال�ض����ناف املبك����رة نك����ون قد و�ض����لنا اإىل بداية جمع املح�ض����ول ام����ا يف �ض����نف مث����ل البنات����ي والكرمي�ض����ون فانه

يجب اال�ضتمرار يف العمليات الفنية �ضالفة الذكر قفل قبل الثمار اعفان باحد مركبات باملعاملة • االهتمام

العنقود مثل ال�ضويت�ش اأو اك�ضدورثانيا – املوالح

�شهر ابريل مرحل����ة مهم����ة ج����دا يف مو�ض����م املوال����ح حي����ث تك����ون عملية التزه����ري وبداي����ة عقد الثم����ار وهنا يراعى وجود ن�ض����بة من الرطوبة حتت اال�ضجار وذلك باالهتمام بعملية الري حت�ضبا الرتف����اع درج����ات احل����رارة لتفادي ت�ض����اقط االزه����ار نتيجة

الرتفاع درجات احلرارة • �ض����رورة االهتمام بر�ش مركب الكال�ض����يوم حيث ي�ضاعد يف عملية تثبي����ت العقد اأو الر�ش باالمكتون )نفتالني ا�ض����يك

ا�ضيد(يزيد من ن�ضبة العقد يف الثمار • مكافحة ح�ض����رة املن واجلا�ضيد حيث تن�ضط خالل �ضهر

ابريل وذلك بالر�ش باملو�ضبيالن 150 ج / 600 لرت �شهر مايو

مرحلة عقد الثمار وهنا يجب ر�ش العنا�ض����ر ال�ضغرى عقب اإ�ضافة الدفعة الثانية من ال�ضماد االزوتي والبوتا�ضي

كذل����ك االهتم����ام بالر�����ش لع����الج مر�����ش العف����ن ال�ض����ري بالدياثني؟( 1/2ك / 600 لرت مرتني خالل مايو

�شهر يونيو االهتمام بالري حيث ارتفاع درجات احلرارة لذا يجب تقليل

الفرتة الزمنية بني الريات اإ�ضافة الدفعة الثالثة من ال�ضماد االزوتي والبوتا�ضي وكذلك

ر�ش العنا�ضر ال�ضغرىثالثا - الكمرثى

�شهر ابريل تكون معظم اال�ض����جار قد انتهت م����ن مرحلة التزهري وبداية

العقد وهن����ا يجب مكافحة بع�ش االمرا�����ش التي تظهر على الثم����ار مثل مر�ش اجلرب ويت����م العالج بالدياثني 1/2، 1 / 600 لرت وكذلك االهتمام مبكافحة ح�ض����رتي املن واجلا�ضيد

بالر�ش باملو�ضبيالن 150 ج / 600 لرتاالهتمام بالري والت�ضميد لتح�ضني حجم الثمار

االهتمام بر�ش العنا�ضر ال�ضغرى الر�ش بال�ض����يتو فاك�ش عند 100% تزهري ي�ضاعد على �ضرعة

العقد وزيادته �شهر مايو

االهتمام بالت�ضميد البوتا�ضي لزيادة حجم الثمار �ضهر يونيه

مراقبة اال�ض����ابة احل�ضرات الق�ض����رية ويف حالة وجودها يتم الر�ش بزيت �ض����يفي 1% +150 �ضم حف�ضري ملبادا اأو ف�ضتاك

/ 100 لرترابعا - اخلوخ

�شهر ابريل اإج����راء عملي����ة خف الثمار حيث انها م����ن العمليات املحددة

جلودة الثمار االهتمام بع����الج مر�ش البيا�����ش الدقيقي بالر�ش بام�ض����تار 300�ض����م / 600 ل����رت وكذل����ك االهتم����ام بالت�ض����ميد االزوتي

والبوتا�ضي لزيادة حجم الثمار �شهر مايو

عالج ذاب����ة الفاكه����ة برتكيب امل�ض����ائد اأو الر�����ش مبركبات ح�ضرية مع اإ�ض����افة مونو بوتا�ضيوم فو�ضفيد وذلك من خالل 3 ر�ض����ات كل 10 اأي����ام )150 �ض����م ح�ض����ري + 400 جم مونو

بوتا�ضيوم على 100 لرت مياه( لعالج ذبابة الفاكهة �شهر يونيو

جمع الثمار واجراء التقليم ال�ض����يفي عقب جمع املح�ض����ول مبا�ض����رة واجراء عملية التخزين للمو�ض����م التايل بالت�ضميد

والري اجليد.خام�شا - البطاط�س

�شهر ابريل ين�ض����ح با�ض����افة 50 كجم كال�ض����يوم يف عم����ر 70 و80 وذلك لتقوي����ة ج����در اخلالي����ا ومقاوم����ة االعف����ان واملحافظ����ة على

الدرنات عند التخزين

اأهم العمليات الزراعية التي جترى على بع�س حما�شيل الفاكهة واخل�شر خالل ابريل ومايو ويونيو

اأجنــــــدة املــــزارع

حصـــــاد72

مقاومة ح�ضرة املن الناقلة للفريو�ضات يف البطاط�ش املقاومة املنتظمة لفرا�ضة درنات البطاط�ش )ال�ضو�ضة(.

ر�ش ر�ض����تني كال�ض����يوم وب����ورون وذلك للم�ض����اعدة يف عملتي ال�ضب والتحجيم )كرب حجم الدرنات(

�شهر مايو ح�����ش العر�ش قبل التقلي����ع بيومني اأو ثثالثة اأي����ام وترك نحو 15 �ض����م من ال�ضاق فوق �ض����طح الرتبة وذلك لتنبيه الدرنات وا�ض����تعداتها للتقليع وتعم����ل هذه العملية عل����ى التزليط؟ يف

الدرنات وعدم الرتيي�ش )تنبيه الدرنات(

جمع الثمار اخل�ض����راء والظاهرة بعد ح�����ش العر�ش وفرزها وا�ضتبعاد االأخ�ضر والتخل�ش منه النه �ضام

اإجراء عملية العالج التجفيفي وهو و�ضع املح�ضول يف مكان مظلل عر�ش 1، 5م وارتفاع 80 �ض����م وتغطيته����ا بق�ش االرز ملدة ا�ض����بوعني تقريبا حتى ميكن ا�ضتبعاد امل�ض����ابة واملجروحة واملك�ض����وطة بعد ظهورها عند

الفرز والتعبئة وكذلك تقليل ن�ضبة الرطوبة يف الدرانات �شاد�شا - املوز

عمليات اخلدمة التي تتم على زراعات املوز 1 – على االمهات الربيعي يف االرا�ضي الرملية

�شهر ابريل يب����داأ ت�ض����ميد االمهات 3 ك �ض����لفات ن�ض����ادر + 5 ك �ض����لفات بوتا�ض����يوم ملدة ثالث����ة اأيام + يومان �ض����ماد مركب 19 – 19 – زنك 100 – حديد 200 جم �ضغرى عنا�ضر ثم 19 –جم – منجنيز 100 جم / فدان + 1 ك حم�ش فو�ض����فوريك

يوم يف االأ�ضبوع يوم + االأ�ض����بوع اأيام يف 6 للفدان / • الري مبعدل 20م3

راحة م�ضتمرة دورات بعمل يدوي احل�ضائ�ش • نقاوة

2 – اخللفات يف االرا�ضي ال�ضحراوية �شهر ابريل

يبداأ الت�ضميد الكيماوي بنف�ش معدالت االمهات عمل زيرو للخلفات يف ن�ضف �ضهر ابريل وذلك مب�ضح جميع اخللفات عدا التي ت�ض����ق الرتاب وت�ضميم باقي اخللفات حتى

ال تناف�ش االمهات على الغذاء

نقاوة احل�ضائ�ش يدويا ثم الري 30م3 / الفدان �شهر مايو

الت�ضميد 8 ك ت�ضميد �ضلفات ن�ضادر + 6 ك �ضلفات بوتا�ضيوم مل����دة 3 اأي����ام + 8 �ض����ماد مرك����ب 19 – 19 – 19 ملدة يومان ث����م اليوم الثالث عنا�ض����ر �ض����غرى حدي����د 200 جم + جم – زن����ك 150 ج����م – منجنيز 150 جم / ف����دان + 1 ك حم�ش

فو�ضفوريك ثم الري 30م3/ الفدان اال�ض����تمرار يف نقاوة احل�ضي�ش يدويا ور�ش بقع النجيل مبادة

الروند اآب 2% / 100 لرت ماء عمل دورات فرز للنباتات امل�ضابة مبر�ش تورد القمة ور�ضها مببي����دات مث����ل املالثي����ون مبع����دل 900 �ض����م / 600 لرت ماء ونق����وم برتكيز الر�����ش يف البلعلوم واغم����اد االوراق حتى يتم الق�ض����اء على ح�ض����رة املن الناقلة للفري�����ش )من املوز( وتتم هذه العملية كل 15 ي����وم وزيادة كمية مياه الري اإىل 40م3/

الفدان �شهر يونية

الت�ضميد 10 ك �ض����لفات ن�ضادر + 8 ك �ضلفات بوتا�ضيوم ملدة 3 اأي����ام + 8 �ض����ماد مرك����ب ملدة ثالث����ة اأيام + يوم����ان مركب عايل البوتا�ضيوم مبعدل 10 كجم اجرومور اأو بون�ضي + يوم

ت�ض����ميد فيه عنا�ض����ر �ض����غرى حديد – زنك – منجنيز + 2 كجم حام�ش فو�ض����فوريك مع اال�ضتمرار يف نقاوة احل�ضائ�ش

يدويا خدمة مزارع املوز يف ارا�شي الوادي

�شهر ابريل يتم اإ�ضافة الدفعة االوىل من ال�ضماد وهي

1 �ض����يكارة �ض����يلفات ن�ضادر + 1 �ض����يكارة �ض����لفات بوتا�ضيوم والري ح�ضب طبيعة االأر�ش والظروف اجلوية

يت����م اإ�ض����افة 50 ك �ض����ماد مرك����ب م����ع اال�ض����تمرار يف نقاوة احل�ضي�ش يدويا

�شهر مايو الت�ضميد 75 كجم �ضلفات ن�ضادر + 50 كجم �ضلفات بوتا�ضيوم

بالتبادل مع 100 كجم ا�ضمدة مركبة 19 – 19 – 19 ر�ش عنا�ض����ر �ضغرى 200 جم حديد + 100 جم زنك + 100

جم منجنيز عم����ل زي����رو مب�ض����ح اخللف����ات الت����ي ح����ول االمهات م����ا عدا

اخللفات التي ت�ضق الرتاب

اإعداد املهند�س حممد القا�شيمدير اإدارة الب�ساتني

باإدارة ا�سمون

73 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

اوال العنب:بداية قب����ل احلديث عن العمليات التي جتري يف ابريل يجب تو�ض����يح اأن هناك بع�ش العمليات الت����ي متت منذ بداية ر�ش الدروميك�����ش النه م����ن ال�ض����روري االهتمام بتحدي����د ميعاد ر�����ش الدروميك�ش م����ن حيث ميع����اد الر�ش وكذل����ك الرتكيز امل�ضتخدم، الن التبكري املبالغ فيه يف ميعاد ر�ش الدروميك�ش يوؤثر �ض����لبيا على انتظام خروج العن����ب ولذلك يجب االلتزام باملواعيد املنا�ض����بة بحيث ال يتم الر�ش ال�ض����ناف مثل الفليم

وال�ضوبريور عن 10 يناير حتى 15 يناير.بعد خروج الرباعم خالل مار�ش واملعاملة االوىل با�ض����تطالة العناقي����د عن طريق الر�ش مرت����ني مبركب اجلربلني برتكيز

5 جزء / مليون �شهر ابريل

ابريل هو بداية التزهري ويف هذه املرحلة جترى عملية اخلف بالر�ش باجلرلني 5 جزء يف املليون عند ن�ضبة تزهري 40% ثم الر�ش 5 جزء يف املليون عند ن�ضبة تزهري 80% وكذلك الر�ش مببيد ح�ض����ري مثل ملبادا 1 �ض����م / لرت وذلك لعالج الرتب�ش يف مرحلة التزهري، وت�ض����تمر عملي����ة التزهري نحو من 12 – 15 ي����وم بعد ذل����ك تتم املعاملة الثالثة وه����ي عملية التحجيم بالر�����ش جريل����ني 20 ج����زء يف املليون ثم 30 ج����زء يف املليون م����ع اإ�ض����افة اأح����د مركبات ع����الج البيا�����ش الدقيقي وميكن ا�ض����تخدام اأحد املركبات التي ت�ض����اعد يف زيادة حجم الثمار

مثل كليباك )125 �ضم / 600 لرت مع التحجيم العناقيد الجراء ح����ول املوجودة املحاليق االوراق • اإزال����ة

عملية تهوية وجعل العناقيد يف �ضورة حرة ال�ض����وبريور تت����م عملي����ة احلقن مع �ض����نف • ملحوظ����ة ال والكرمي�ض����ون حل�ضا�ضية هذه اال�ض����ناف خالل عملية اخلف

للجريلني �شهر مايو

بع�ش واال�ضتمرار يف الدقيقي البيا�ش • االهتمام بعالج العملي���ات الفني���ة مث���ل التوريق وخ�ض���ي العناقي���د بطول 14 – 16 �ض���م حي���ث ي�ض���اعد ذل���ك عل���ى تقليل اال�ض���ابة

بظاهرة التديل • ر�ش �ضلفات املاغني�ضيوم مرتني على االقل النه ي�ضاعد على

التقليل من ظاهرة البالك �ضتيم وهي ا�ضوداد عنق العنقود

الن�ضف العقد مبا�ض����رة يف بعد يتم للت�ض����ميد • بالن�ض����بة الث����اين م����ن ابريل وبداي����ة مايو وذل����ك بزيادة البوتا�ض����يوم والكال�ض����يوم وخف�����ش االزوت الن زي����ادة االزوت بع����د ن����زول

املياه يف الثمرة يوؤخر من التلوين يف �ضنف مثل الفليم �شهر يونيو

• يف اال�ض����ناف املبك����رة نك����ون قد و�ض����لنا اإىل بداية جمع املح�ض����ول ام����ا يف �ض����نف مث����ل البنات����ي والكرمي�ض����ون فانه

يجب اال�ضتمرار يف العمليات الفنية �ضالفة الذكر قفل قبل الثمار اعفان باحد مركبات باملعاملة • االهتمام

العنقود مثل ال�ضويت�ش اأو اك�ضدورثانيا – املوالح

�شهر ابريل مرحل����ة مهم����ة ج����دا يف مو�ض����م املوال����ح حي����ث تك����ون عملية التزه����ري وبداي����ة عقد الثم����ار وهنا يراعى وجود ن�ض����بة من الرطوبة حتت اال�ضجار وذلك باالهتمام بعملية الري حت�ضبا الرتف����اع درج����ات احل����رارة لتفادي ت�ض����اقط االزه����ار نتيجة

الرتفاع درجات احلرارة • �ض����رورة االهتمام بر�ش مركب الكال�ض����يوم حيث ي�ضاعد يف عملية تثبي����ت العقد اأو الر�ش باالمكتون )نفتالني ا�ض����يك

ا�ضيد(يزيد من ن�ضبة العقد يف الثمار • مكافحة ح�ض����رة املن واجلا�ضيد حيث تن�ضط خالل �ضهر

ابريل وذلك بالر�ش باملو�ضبيالن 150 ج / 600 لرت �شهر مايو

مرحلة عقد الثمار وهنا يجب ر�ش العنا�ض����ر ال�ضغرى عقب اإ�ضافة الدفعة الثانية من ال�ضماد االزوتي والبوتا�ضي

كذل����ك االهتم����ام بالر�����ش لع����الج مر�����ش العف����ن ال�ض����ري بالدياثني؟( 1/2ك / 600 لرت مرتني خالل مايو

�شهر يونيو االهتمام بالري حيث ارتفاع درجات احلرارة لذا يجب تقليل

الفرتة الزمنية بني الريات اإ�ضافة الدفعة الثالثة من ال�ضماد االزوتي والبوتا�ضي وكذلك

ر�ش العنا�ضر ال�ضغرىثالثا - الكمرثى

�شهر ابريل تكون معظم اال�ض����جار قد انتهت م����ن مرحلة التزهري وبداية

العقد وهن����ا يجب مكافحة بع�ش االمرا�����ش التي تظهر على الثم����ار مثل مر�ش اجلرب ويت����م العالج بالدياثني 1/2، 1 / 600 لرت وكذلك االهتمام مبكافحة ح�ض����رتي املن واجلا�ضيد

بالر�ش باملو�ضبيالن 150 ج / 600 لرتاالهتمام بالري والت�ضميد لتح�ضني حجم الثمار

االهتمام بر�ش العنا�ضر ال�ضغرى الر�ش بال�ض����يتو فاك�ش عند 100% تزهري ي�ضاعد على �ضرعة

العقد وزيادته �شهر مايو

االهتمام بالت�ضميد البوتا�ضي لزيادة حجم الثمار �ضهر يونيه

مراقبة اال�ض����ابة احل�ضرات الق�ض����رية ويف حالة وجودها يتم الر�ش بزيت �ض����يفي 1% +150 �ضم حف�ضري ملبادا اأو ف�ضتاك

/ 100 لرترابعا - اخلوخ

�شهر ابريل اإج����راء عملي����ة خف الثمار حيث انها م����ن العمليات املحددة

جلودة الثمار االهتمام بع����الج مر�ش البيا�����ش الدقيقي بالر�ش بام�ض����تار 300�ض����م / 600 ل����رت وكذل����ك االهتم����ام بالت�ض����ميد االزوتي

والبوتا�ضي لزيادة حجم الثمار �شهر مايو

عالج ذاب����ة الفاكه����ة برتكيب امل�ض����ائد اأو الر�����ش مبركبات ح�ضرية مع اإ�ض����افة مونو بوتا�ضيوم فو�ضفيد وذلك من خالل 3 ر�ض����ات كل 10 اأي����ام )150 �ض����م ح�ض����ري + 400 جم مونو

بوتا�ضيوم على 100 لرت مياه( لعالج ذبابة الفاكهة �شهر يونيو

جمع الثمار واجراء التقليم ال�ض����يفي عقب جمع املح�ض����ول مبا�ض����رة واجراء عملية التخزين للمو�ض����م التايل بالت�ضميد

والري اجليد.خام�شا - البطاط�س

�شهر ابريل ين�ض����ح با�ض����افة 50 كجم كال�ض����يوم يف عم����ر 70 و80 وذلك لتقوي����ة ج����در اخلالي����ا ومقاوم����ة االعف����ان واملحافظ����ة على

الدرنات عند التخزين

اأهم العمليات الزراعية التي جترى على بع�س حما�شيل الفاكهة واخل�شر خالل ابريل ومايو ويونيو

اأجنــــــدة املــــزارع

حصـــــاد72

مقاومة ح�ضرة املن الناقلة للفريو�ضات يف البطاط�ش املقاومة املنتظمة لفرا�ضة درنات البطاط�ش )ال�ضو�ضة(.

ر�ش ر�ض����تني كال�ض����يوم وب����ورون وذلك للم�ض����اعدة يف عملتي ال�ضب والتحجيم )كرب حجم الدرنات(

�شهر مايو ح�����ش العر�ش قبل التقلي����ع بيومني اأو ثثالثة اأي����ام وترك نحو 15 �ض����م من ال�ضاق فوق �ض����طح الرتبة وذلك لتنبيه الدرنات وا�ض����تعداتها للتقليع وتعم����ل هذه العملية عل����ى التزليط؟ يف

الدرنات وعدم الرتيي�ش )تنبيه الدرنات(

جمع الثمار اخل�ض����راء والظاهرة بعد ح�����ش العر�ش وفرزها وا�ضتبعاد االأخ�ضر والتخل�ش منه النه �ضام

اإجراء عملية العالج التجفيفي وهو و�ضع املح�ضول يف مكان مظلل عر�ش 1، 5م وارتفاع 80 �ض����م وتغطيته����ا بق�ش االرز ملدة ا�ض����بوعني تقريبا حتى ميكن ا�ضتبعاد امل�ض����ابة واملجروحة واملك�ض����وطة بعد ظهورها عند

الفرز والتعبئة وكذلك تقليل ن�ضبة الرطوبة يف الدرانات �شاد�شا - املوز

عمليات اخلدمة التي تتم على زراعات املوز 1 – على االمهات الربيعي يف االرا�ضي الرملية

�شهر ابريل يب����داأ ت�ض����ميد االمهات 3 ك �ض����لفات ن�ض����ادر + 5 ك �ض����لفات بوتا�ض����يوم ملدة ثالث����ة اأيام + يومان �ض����ماد مركب 19 – 19 – زنك 100 – حديد 200 جم �ضغرى عنا�ضر ثم 19 –جم – منجنيز 100 جم / فدان + 1 ك حم�ش فو�ض����فوريك

يوم يف االأ�ضبوع يوم + االأ�ض����بوع اأيام يف 6 للفدان / • الري مبعدل 20م3

راحة م�ضتمرة دورات بعمل يدوي احل�ضائ�ش • نقاوة

2 – اخللفات يف االرا�ضي ال�ضحراوية �شهر ابريل

يبداأ الت�ضميد الكيماوي بنف�ش معدالت االمهات عمل زيرو للخلفات يف ن�ضف �ضهر ابريل وذلك مب�ضح جميع اخللفات عدا التي ت�ض����ق الرتاب وت�ضميم باقي اخللفات حتى

ال تناف�ش االمهات على الغذاء

نقاوة احل�ضائ�ش يدويا ثم الري 30م3 / الفدان �شهر مايو

الت�ضميد 8 ك ت�ضميد �ضلفات ن�ضادر + 6 ك �ضلفات بوتا�ضيوم مل����دة 3 اأي����ام + 8 �ض����ماد مرك����ب 19 – 19 – 19 ملدة يومان ث����م اليوم الثالث عنا�ض����ر �ض����غرى حدي����د 200 جم + جم – زن����ك 150 ج����م – منجنيز 150 جم / ف����دان + 1 ك حم�ش

فو�ضفوريك ثم الري 30م3/ الفدان اال�ض����تمرار يف نقاوة احل�ضي�ش يدويا ور�ش بقع النجيل مبادة

الروند اآب 2% / 100 لرت ماء عمل دورات فرز للنباتات امل�ضابة مبر�ش تورد القمة ور�ضها مببي����دات مث����ل املالثي����ون مبع����دل 900 �ض����م / 600 لرت ماء ونق����وم برتكيز الر�����ش يف البلعلوم واغم����اد االوراق حتى يتم الق�ض����اء على ح�ض����رة املن الناقلة للفري�����ش )من املوز( وتتم هذه العملية كل 15 ي����وم وزيادة كمية مياه الري اإىل 40م3/

الفدان �شهر يونية

الت�ضميد 10 ك �ض����لفات ن�ضادر + 8 ك �ضلفات بوتا�ضيوم ملدة 3 اأي����ام + 8 �ض����ماد مرك����ب ملدة ثالث����ة اأيام + يوم����ان مركب عايل البوتا�ضيوم مبعدل 10 كجم اجرومور اأو بون�ضي + يوم

ت�ض����ميد فيه عنا�ض����ر �ض����غرى حديد – زنك – منجنيز + 2 كجم حام�ش فو�ض����فوريك مع اال�ضتمرار يف نقاوة احل�ضائ�ش

يدويا خدمة مزارع املوز يف ارا�شي الوادي

�شهر ابريل يتم اإ�ضافة الدفعة االوىل من ال�ضماد وهي

1 �ض����يكارة �ض����يلفات ن�ضادر + 1 �ض����يكارة �ض����لفات بوتا�ضيوم والري ح�ضب طبيعة االأر�ش والظروف اجلوية

يت����م اإ�ض����افة 50 ك �ض����ماد مرك����ب م����ع اال�ض����تمرار يف نقاوة احل�ضي�ش يدويا

�شهر مايو الت�ضميد 75 كجم �ضلفات ن�ضادر + 50 كجم �ضلفات بوتا�ضيوم

بالتبادل مع 100 كجم ا�ضمدة مركبة 19 – 19 – 19 ر�ش عنا�ض����ر �ضغرى 200 جم حديد + 100 جم زنك + 100

جم منجنيز عم����ل زي����رو مب�ض����ح اخللف����ات الت����ي ح����ول االمهات م����ا عدا

اخللفات التي ت�ضق الرتاب

اإعداد املهند�س حممد القا�شيمدير اإدارة الب�ساتني باإدارة ا�سمون

73 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

حصـــــاد74

ور�شـــــة عمــــل

و�صع����ت ور�ص����ة عم����ل »اآف����ات م����ا قب����ل احل�ص����اد« الت����ى نظمه����ا معهد بحوث وقاية النبات����ات، مبركز البحوث الزراعي����ة، خريطة طريق للتعامل الأمثل مع املبيدات من خالل حتقيق مربع النجاح املعروف وهو ا�صتخدام املبي����د املنا�صب بالرتكيز املنا�ص����ب فى التوقيت املنا�صب ا�صرتاتيجي����ة وو�ص����ع منا�صب����ة مبي����دات ر�����ش وباآل����ة

وا�صحة املعامل لإدارة املكافحة املتكاملة لالأفات. واأك����د امل�صارك����ون، فى ور�صة العمل عل����ى اأهمية حتقيق التع����اون املتكام����ل، ب����ن اجله����ات البحثي����ة والتنفيذية وب����ن القط����اع اخلا�ش ال����ذى يقدم م�صتلزم����ات وقاية النباتات وذل����ك خللق منظومة اأ�صا�صية لربامج وقاية النبات����ات وحتقي����ق الإدارة املتكامل����ة والفعال����ة ملكافحة الآف����ات الزراعي����ة م����ن خ����الل عق����د اللق����اءات وتب����ادل

الأفكار والروئ من اأجل حتقيق هذا الهدف.ومن ناحيته قال الدكتور، حممد اإبراهيم عبد املجيد وا�صت�ص����الح الزراع����ة ب����وزارة املبي����دات رئي�����ش جلن����ة الأرا�ص����ي، عل����ى اأن ظاه����رة غ�����ش املبي����دات لي�صت على م�صت����وى م�صر فقط، ولكن عل����ى امل�صتوى العاملي، واأن ن�صبة الغ�ش فى اأوروبا الغربية ت�صل اإىل 1 باملئة )%1( وف����ى اأوروبا ال�صرقية ت�صل نح����و 20 باملئة )20%(، كما اأن حج����م جت����ارة املبي����دات املغ�صو�ص����ة عاملي����ا ي�ص����ل اإىل الغ�����ش اأن تكنولوجي����ا اإىل 8 ملي����ارات دولر، م�ص����را

متقدمة جدا عن تكنولوجيا احلقيقة. واأ�ص����اف رئي�����ش جلن����ة املبي����دات ف����ى الور�ص����ة، اأنن����ا فى م�ص����ر مطالبن برف����ع الوعى العام ل����دى م�صتخدمى املبي����دات، واأن اللجن����ة تنظم مئ����ات الربامج التدريبية فعال����ة منظوم����ة لتحقي����ق املبي����دات، ا�صتخ����دام ف����ى للق�ص����اء عل����ى ظاهرة الغ�����ش، م�ص����را اإىل اأن عدد من اجله����ات الآخرى املعنية تتعاون مع جلنة املبيدات، فى ه����ذا الأم����ر، وعل����ى راأ�ش تل����ك اجلهات املعم����ل املركزى للمبي����دات واملعم����ل املركزي، ملتبقي����ات املبيدات ومعهد اأمرا�����ش النبات ومعهد بحوث وقاية النبات، لفتا اإىل

نق�ش عدد املراقبن لدى وزارة الزراعة.

واأو�ص���ح عبداملجي���د، اأن جلن���ة املبي���دات قام���ت بتدريب 60 مراقب���ا، خ���الل الفرتة الأخرة عل���ى اأعمال تق�صى ظاه���رة غ����ش املبي���دات، ومت توزيعه���م للعم���ل ف���ى 10 حمافظ���ات، م�صرا اإىل اأن اللجن���ة تعقد اجتماعات مع اجله���ات املخت�ص���ة، مبكافح���ة غ����ش وتهري���ب املبيدات، املائي���ة، امل�صطح���ات ل�صرط���ة العام���ة الإدارة ومنه���ا و�صرط���ة التموي���ن و�صرطة اجلم���ارك، واملعمل املركزى للمبيدات، وذلك ملناق�صة تقارير �صهرية فى هذا ال�صاأن.

و�ص����رح اإن جلن����ة املبي����دات لي�ص����ت طرفا ف����ى منظومة، واإمنا مظلة ملنظومة كبرة جدا فى م�صر، تقوم باإدارة املبيدات، واأن اأطراف هذه املنظومة مت�صابكة، ومتعددة تب����دا باملزارع ال�صغ����ر، و�صول اإىل �صان����ع القرار، واأن هذه املنظومة لها اأدوار موزعة باإتقان، واأنه على اأفراد ه����ذه املنظوم����ة اأن يجتمعوا معا با�صتم����رار للمراجعة،

وللمكا�صفة لإيجاد ال�صبل الكفيلة بتطوير الأداء.

وحت����دث رئي�����ش اللجن����ة، ع����ن دور املبيدات ف����ى الإدارة الإدارة اأن اإىل م�ص����را الآف����ات، ملكافح����ة املتكامل����ة املتكامل����ة مل تاأتى من ف����راغ، واإنها جاءت نتيجة تراكم الأزم����ات امل�صتم����رة وامل�ص����اكل الناجمة ع����ن التو�صع فى ا�صتخ����دام املبي����دات، لفت����ا اإىل اأنه ل ميك����ن ال�صتغناء ع����ن املبيدات ف����ى مكافحة الآف����ات، ولكن ميك����ن اإعادة

النظر فى طريقة ا�صتخدامها. وق����ال تاريخيا كانت معدلت ا�صتخدام املبيدات، خالل احل����رب العاملي����ة الثاني����ة، 500 األف طن وبع����د التنامى الكب����ر ف����ى ا�صتخدامه����ا و�صل����ت اإىل 5، 4 مليون طن، واأن حج����م جتارتها يربو على 55 مليار دولر اأمريكي، وا�صفا هذا الرقم باملخيف، الأمر الذى يدفع متخذى

القرار اإىل التعامل بحر�ش �صديد مع هذا الأمر. واختتم عبداملجيد كلمته باأنه، لكى ن�صل اإىل التعامل الأمث����ل م����ع املبي����دات يج����ب اأن ننظ����ر له����ا كج����زء م����ن

بحجم جتارة بلغ 8 مليار دولر!رئي�ش جلنة املبيدات بالزراعة يحذر: تكنولوجيا غ�ش املبيدات متطورة

75 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

منظوم����ة، واأنه����ا لي�ص����ت كل املنظوم����ة، واأن هن����اك من تكثي����ف خ����الل م����ن ا�صتخدامه����ا، ف����ى كث����را اأخط����اأ ال�صتخ����دام، وكان����ت النتجي����ة اإزدي����اد امل�ص����اكل تعقيدا، م�صيف����ا اأن التعام����ل ال�صحي����ح مع املبي����دات يتاأتى من خ����الل حتقي����ق مربع النج����اح املعروف، وه����و ا�صتخدام التوقي����ت ف����ى املنا�ص����ب، بالرتكي����ز املنا�ص����ب، املبي����د

املنا�صب، وباآلة ر�ش مبيدات منا�صبة.وم����ن جانب����ه ر�ص����د املهند�����ش اأحم����د اأب����و زه����رة مدي����ر ت�صوي����ق �صرك����ة »با�ص����ف« العاملية للكيماوي����ات والراعى الرئي�ص����ى لور�ص����ة العم����ل، ر�ص����د امل�ص����رة التاريخي����ة لل�صركة واأهم املحطات التى مرت بها منذ الإن�صاء قبل 150 عاما، عار�صا اأي�صا تطور �صكل العالمة التجارية الآن، ع����ام 1865 وحت����ى ف����ى ال�صرك����ة، تاأ�صي�����ش من����ذ لفت����ا اإىل ري����ادة ال�صرك����ة عاملي����ا فى جم����ال ال�صناعات

الكيماوية، عموما ولي�ش �صناعة املبيدات فقط.كم����ا ذك����ر املهند�����ش اأبوزهرة، بداي����ة اإنت����اج العديد من املنتجات الزراعية، الت����ى تقدمها �صركة با�صف، وكانت بداي����ة اإنت����اج املنتج����ات الزراعية ع����ام 1913 حيث كانت با�ص����ف اأول �صرك����ة عل����ى م�صت����وى الع����امل، تنت����ج �صم����اد الأموني����ا كم����ا مت لول م����رة ف����ى التاري����خ اإنت����اج �صم����اد متجان�����ش اأنتجته با�صف فى ع����ام 1927 وفى عام 1949 كان اأول اإنت����اج ملركب����ات مكافح����ة احل�صائ�����ش، وفى عام ع����ام امليكرون����ى وف����ى اإنت����اج للكربي����ت اأول 1950 كان 1996 اأنتجت ال�صركة لأول مرة جمموعة كيماوية فى

املبيدات الفطرية، وهى جمموعة »امينوتوريازول«.ث����م ا�صتعر�ش املهند�����ش اأحمد اأبو زهرة، تاريخ حمطة الأبح����اث والتطوي����ر، اخلا�ص����ة بال�صرك����ة، م�صرا اإىل اأن با�ص����ف ك����ى تنت����ج مبيدا واح����دا ت�صتخ����دم ما يقرب م����ن 140 األف م����ادة فعالة، وي�صتغرق اإنت����اج هذا املبيد 10 �صن����وات، كم����ا تتعاون ال�صركة م����ع خمتلف اجلهات واملراك����ز البحثي����ة، واأن ال�صركة الآن جت����اوزت مرحلة تق����دمي مرحل����ة اإىل الكيماوي����ة، املركب����ات تق����دمي

احللول للعمالء.

وتاب����ع اأن ال�صرك����ة تراع����ى احلف����اظ عل����ى البيئ����ة، عند تل����ك فاعلي����ة جان����ب اإىل جدي����دة ملركب����ات اإنتاجه����ا املركب����ات، حي����ث تنف����ق عل����ى اأبحاثه����ا الزراعي����ة �صنويا 400 ملي����ون يورو لتطوير هذه املركبات، وحتى عبوات مبي����دات با�ص����ف حتر�����ش ال�صرك����ة عل����ى اأن تك����ون هذه العب����وات بيئي����ة وحتاف����ظ عل����ى البيئ����ة ومتن����ع مث����ال ان�ص����كاب اأى م����ادة كيماوي����ة، كم����ا اأن العب����وة ل ت�صب����ب اأى اأ�ص����رار للبيئة م�صيف����ا اأن ال�صركة تلغى اأى مركب

يثبت �صرره على البيئة والكائنات احلية. واختت����م مدير ت�صويق با�صف كلمته، باأن ال�صركة تعمل ف����ى م�ص����ر من����ذ ع����ام 2010 من خ����الل مكت����ب اإقليمى كب����ر، كم����ا اأن با�صف تنظ����ر اإىل م�صر كدول����ة رئي�صية له����ا، واأن ال�صرك����ة حري�ص����ة عل����ى التع����اون البحثى مع املج����الت ف����ى الأرا�ص����ي، وا�صت�ص����الح الزراع����ة وزارة

البحثية من اأجل التطوير.

م����ن جانبه �ص����دد الدكتور �صعبان عبدرب����ه وكيل معهد وقاي����ة النباتات ومقرر الور�صة، عل����ى اأن الور�صة تقدم روؤي����ة جدي����دة، وا�صحة لإيج����اد ا�صرتاتيجي����ة وا�صحة املع����امل لإدارة املتكامل����ة ملكافح����ة الآف����ات الزراعية كما انها ت�صعى للربط بن البحث العلمى وقطاع منتجات وقاي����ة املبي����دات، وهو م����ا يعط����ى نتائج اأف�ص����ل ويعمل

على تنمية وتطوير الزراعة امل�صرية. وق����ال اإن اله����دف م����ن تنظي����م ه����ذه الور�صة، ه����و ربط البح����ث العلم����ى فى جم����ال وقاي����ة النبات����ات واجلهات املطلوب����ة امل�صتلزم����ات وتوف����ر بالتطبي����ق، املعني����ة ف����ى ه����ذا املج����ال، كم����ا اأن ه����ذا اللق����اء يعت����رب ملتق����ى ب����ن القطاع����ن، البحث����ي، والقط����اع اخلا�����ش، به����دف النهو�����ش والتق����دم الزراع����ى ف����ى م�ص����ر، مو�صح����ا اأن الور�ص����ة تتناول 23 مق����ال علميا عن اأه����م الآفات التى

ت�صبب خ�صائر للزراعة امل�صرية.

تغطية الور�شة�سيد الإمامت�شويــرحممد زهري

حصـــــاد74

ور�شـــــة عمــــل

و�صع����ت ور�ص����ة عم����ل »اآف����ات م����ا قب����ل احل�ص����اد« الت����ى نظمه����ا معهد بحوث وقاية النبات����ات، مبركز البحوث الزراعي����ة، خريطة طريق للتعامل الأمثل مع املبيدات من خالل حتقيق مربع النجاح املعروف وهو ا�صتخدام املبي����د املنا�صب بالرتكيز املنا�ص����ب فى التوقيت املنا�صب ا�صرتاتيجي����ة وو�ص����ع منا�صب����ة مبي����دات ر�����ش وباآل����ة

وا�صحة املعامل لإدارة املكافحة املتكاملة لالأفات. واأك����د امل�صارك����ون، فى ور�صة العمل عل����ى اأهمية حتقيق التع����اون املتكام����ل، ب����ن اجله����ات البحثي����ة والتنفيذية وب����ن القط����اع اخلا�ش ال����ذى يقدم م�صتلزم����ات وقاية النباتات وذل����ك خللق منظومة اأ�صا�صية لربامج وقاية النبات����ات وحتقي����ق الإدارة املتكامل����ة والفعال����ة ملكافحة الآف����ات الزراعي����ة م����ن خ����الل عق����د اللق����اءات وتب����ادل

الأفكار والروئ من اأجل حتقيق هذا الهدف.ومن ناحيته قال الدكتور، حممد اإبراهيم عبد املجيد وا�صت�ص����الح الزراع����ة ب����وزارة املبي����دات رئي�����ش جلن����ة الأرا�ص����ي، عل����ى اأن ظاه����رة غ�����ش املبي����دات لي�صت على م�صت����وى م�صر فقط، ولكن عل����ى امل�صتوى العاملي، واأن ن�صبة الغ�ش فى اأوروبا الغربية ت�صل اإىل 1 باملئة )%1( وف����ى اأوروبا ال�صرقية ت�صل نح����و 20 باملئة )20%(، كما اأن حج����م جت����ارة املبي����دات املغ�صو�ص����ة عاملي����ا ي�ص����ل اإىل الغ�����ش اأن تكنولوجي����ا اإىل 8 ملي����ارات دولر، م�ص����را

متقدمة جدا عن تكنولوجيا احلقيقة. واأ�ص����اف رئي�����ش جلن����ة املبي����دات ف����ى الور�ص����ة، اأنن����ا فى م�ص����ر مطالبن برف����ع الوعى العام ل����دى م�صتخدمى املبي����دات، واأن اللجن����ة تنظم مئ����ات الربامج التدريبية فعال����ة منظوم����ة لتحقي����ق املبي����دات، ا�صتخ����دام ف����ى للق�ص����اء عل����ى ظاهرة الغ�����ش، م�ص����را اإىل اأن عدد من اجله����ات الآخرى املعنية تتعاون مع جلنة املبيدات، فى ه����ذا الأم����ر، وعل����ى راأ�ش تل����ك اجلهات املعم����ل املركزى للمبي����دات واملعم����ل املركزي، ملتبقي����ات املبيدات ومعهد اأمرا�����ش النبات ومعهد بحوث وقاية النبات، لفتا اإىل

نق�ش عدد املراقبن لدى وزارة الزراعة.

واأو�ص���ح عبداملجي���د، اأن جلن���ة املبي���دات قام���ت بتدريب 60 مراقب���ا، خ���الل الفرتة الأخرة عل���ى اأعمال تق�صى ظاه���رة غ����ش املبي���دات، ومت توزيعه���م للعم���ل ف���ى 10 حمافظ���ات، م�صرا اإىل اأن اللجن���ة تعقد اجتماعات مع اجله���ات املخت�ص���ة، مبكافح���ة غ����ش وتهري���ب املبيدات، املائي���ة، امل�صطح���ات ل�صرط���ة العام���ة الإدارة ومنه���ا و�صرط���ة التموي���ن و�صرطة اجلم���ارك، واملعمل املركزى للمبيدات، وذلك ملناق�صة تقارير �صهرية فى هذا ال�صاأن.

و�ص����رح اإن جلن����ة املبي����دات لي�ص����ت طرفا ف����ى منظومة، واإمنا مظلة ملنظومة كبرة جدا فى م�صر، تقوم باإدارة املبيدات، واأن اأطراف هذه املنظومة مت�صابكة، ومتعددة تب����دا باملزارع ال�صغ����ر، و�صول اإىل �صان����ع القرار، واأن هذه املنظومة لها اأدوار موزعة باإتقان، واأنه على اأفراد ه����ذه املنظوم����ة اأن يجتمعوا معا با�صتم����رار للمراجعة،

وللمكا�صفة لإيجاد ال�صبل الكفيلة بتطوير الأداء.

وحت����دث رئي�����ش اللجن����ة، ع����ن دور املبيدات ف����ى الإدارة الإدارة اأن اإىل م�ص����را الآف����ات، ملكافح����ة املتكامل����ة املتكامل����ة مل تاأتى من ف����راغ، واإنها جاءت نتيجة تراكم الأزم����ات امل�صتم����رة وامل�ص����اكل الناجمة ع����ن التو�صع فى ا�صتخ����دام املبي����دات، لفت����ا اإىل اأنه ل ميك����ن ال�صتغناء ع����ن املبيدات ف����ى مكافحة الآف����ات، ولكن ميك����ن اإعادة

النظر فى طريقة ا�صتخدامها. وق����ال تاريخيا كانت معدلت ا�صتخدام املبيدات، خالل احل����رب العاملي����ة الثاني����ة، 500 األف طن وبع����د التنامى الكب����ر ف����ى ا�صتخدامه����ا و�صل����ت اإىل 5، 4 مليون طن، واأن حج����م جتارتها يربو على 55 مليار دولر اأمريكي، وا�صفا هذا الرقم باملخيف، الأمر الذى يدفع متخذى

القرار اإىل التعامل بحر�ش �صديد مع هذا الأمر. واختتم عبداملجيد كلمته باأنه، لكى ن�صل اإىل التعامل الأمث����ل م����ع املبي����دات يج����ب اأن ننظ����ر له����ا كج����زء م����ن

بحجم جتارة بلغ 8 مليار دولر!رئي�ش جلنة املبيدات بالزراعة يحذر: تكنولوجيا غ�ش املبيدات متطورة

75 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

منظوم����ة، واأنه����ا لي�ص����ت كل املنظوم����ة، واأن هن����اك من تكثي����ف خ����الل م����ن ا�صتخدامه����ا، ف����ى كث����را اأخط����اأ ال�صتخ����دام، وكان����ت النتجي����ة اإزدي����اد امل�ص����اكل تعقيدا، م�صيف����ا اأن التعام����ل ال�صحي����ح مع املبي����دات يتاأتى من خ����الل حتقي����ق مربع النج����اح املعروف، وه����و ا�صتخدام التوقي����ت ف����ى املنا�ص����ب، بالرتكي����ز املنا�ص����ب، املبي����د

املنا�صب، وباآلة ر�ش مبيدات منا�صبة.وم����ن جانب����ه ر�ص����د املهند�����ش اأحم����د اأب����و زه����رة مدي����ر ت�صوي����ق �صرك����ة »با�ص����ف« العاملية للكيماوي����ات والراعى الرئي�ص����ى لور�ص����ة العم����ل، ر�ص����د امل�ص����رة التاريخي����ة لل�صركة واأهم املحطات التى مرت بها منذ الإن�صاء قبل 150 عاما، عار�صا اأي�صا تطور �صكل العالمة التجارية الآن، ع����ام 1865 وحت����ى ف����ى ال�صرك����ة، تاأ�صي�����ش من����ذ لفت����ا اإىل ري����ادة ال�صرك����ة عاملي����ا فى جم����ال ال�صناعات

الكيماوية، عموما ولي�ش �صناعة املبيدات فقط.كم����ا ذك����ر املهند�����ش اأبوزهرة، بداي����ة اإنت����اج العديد من املنتجات الزراعية، الت����ى تقدمها �صركة با�صف، وكانت بداي����ة اإنت����اج املنتج����ات الزراعية ع����ام 1913 حيث كانت با�ص����ف اأول �صرك����ة عل����ى م�صت����وى الع����امل، تنت����ج �صم����اد الأموني����ا كم����ا مت لول م����رة ف����ى التاري����خ اإنت����اج �صم����اد متجان�����ش اأنتجته با�صف فى ع����ام 1927 وفى عام 1949 كان اأول اإنت����اج ملركب����ات مكافح����ة احل�صائ�����ش، وفى عام ع����ام امليكرون����ى وف����ى اإنت����اج للكربي����ت اأول 1950 كان 1996 اأنتجت ال�صركة لأول مرة جمموعة كيماوية فى

املبيدات الفطرية، وهى جمموعة »امينوتوريازول«.ث����م ا�صتعر�ش املهند�����ش اأحمد اأبو زهرة، تاريخ حمطة الأبح����اث والتطوي����ر، اخلا�ص����ة بال�صرك����ة، م�صرا اإىل اأن با�ص����ف ك����ى تنت����ج مبيدا واح����دا ت�صتخ����دم ما يقرب م����ن 140 األف م����ادة فعالة، وي�صتغرق اإنت����اج هذا املبيد 10 �صن����وات، كم����ا تتعاون ال�صركة م����ع خمتلف اجلهات واملراك����ز البحثي����ة، واأن ال�صركة الآن جت����اوزت مرحلة تق����دمي مرحل����ة اإىل الكيماوي����ة، املركب����ات تق����دمي

احللول للعمالء.

وتاب����ع اأن ال�صرك����ة تراع����ى احلف����اظ عل����ى البيئ����ة، عند تل����ك فاعلي����ة جان����ب اإىل جدي����دة ملركب����ات اإنتاجه����ا املركب����ات، حي����ث تنف����ق عل����ى اأبحاثه����ا الزراعي����ة �صنويا 400 ملي����ون يورو لتطوير هذه املركبات، وحتى عبوات مبي����دات با�ص����ف حتر�����ش ال�صرك����ة عل����ى اأن تك����ون هذه العب����وات بيئي����ة وحتاف����ظ عل����ى البيئ����ة ومتن����ع مث����ال ان�ص����كاب اأى م����ادة كيماوي����ة، كم����ا اأن العب����وة ل ت�صب����ب اأى اأ�ص����رار للبيئة م�صيف����ا اأن ال�صركة تلغى اأى مركب

يثبت �صرره على البيئة والكائنات احلية. واختت����م مدير ت�صويق با�صف كلمته، باأن ال�صركة تعمل ف����ى م�ص����ر من����ذ ع����ام 2010 من خ����الل مكت����ب اإقليمى كب����ر، كم����ا اأن با�صف تنظ����ر اإىل م�صر كدول����ة رئي�صية له����ا، واأن ال�صرك����ة حري�ص����ة عل����ى التع����اون البحثى مع املج����الت ف����ى الأرا�ص����ي، وا�صت�ص����الح الزراع����ة وزارة

البحثية من اأجل التطوير.

م����ن جانبه �ص����دد الدكتور �صعبان عبدرب����ه وكيل معهد وقاي����ة النباتات ومقرر الور�صة، عل����ى اأن الور�صة تقدم روؤي����ة جدي����دة، وا�صحة لإيج����اد ا�صرتاتيجي����ة وا�صحة املع����امل لإدارة املتكامل����ة ملكافح����ة الآف����ات الزراعية كما انها ت�صعى للربط بن البحث العلمى وقطاع منتجات وقاي����ة املبي����دات، وهو م����ا يعط����ى نتائج اأف�ص����ل ويعمل

على تنمية وتطوير الزراعة امل�صرية. وق����ال اإن اله����دف م����ن تنظي����م ه����ذه الور�صة، ه����و ربط البح����ث العلم����ى فى جم����ال وقاي����ة النبات����ات واجلهات املطلوب����ة امل�صتلزم����ات وتوف����ر بالتطبي����ق، املعني����ة ف����ى ه����ذا املج����ال، كم����ا اأن ه����ذا اللق����اء يعت����رب ملتق����ى ب����ن القطاع����ن، البحث����ي، والقط����اع اخلا�����ش، به����دف النهو�����ش والتق����دم الزراع����ى ف����ى م�ص����ر، مو�صح����ا اأن الور�ص����ة تتناول 23 مق����ال علميا عن اأه����م الآفات التى

ت�صبب خ�صائر للزراعة امل�صرية.

تغطية الور�شة�سيد الإمامت�شويــرحممد زهري

حصـــــاد76

يق����وم تن�س����يق وت�س����ميم �حلد�ئ����ق landscape على �أ�س�����س علمية وفنية

تخي����ل مع����ي عزيزى �لق����ارئ بع����د �أن تكون منوط بت�س����ميم وتنفيذ حديقة من �حلد�ئق وهى تربة �س����فر�ء ال جمال فيها عل����ى �الطالق ثم بف�س����ل ��هلل عز وجل تتح����ول هذه �لقطعة م����ن �الر�����س �ل�س����حر�ء �ىل جنه م����ن جن����ات �الر�س حيث �ال�س����جار �لبا�س����قة و�لنخي����ل باأنو�ع����ه و�حلولي����ات �ملزهرة

و�لو�ن مغطيات �لرتبة �ملبهجةالعنا�س��ر اال�سا�سي��ة فى تكوين احلديق��ة ) تن�سيق

احلدائق( Trees 1- �ال�سجارPalms 2- �لنخيل

Semiconductor Palm 3- �أ�سباه �لنخيل Ornamental Grasses 4- �حل�سائ�س

Shrubs 5- �ل�سجري�ت Ground covers 6- مغطيات �لرتبة

Cactus )7- �لنباتات �لع�سارية )�ل�سبار�ت Climbing 8- �ملت�سلقات

Hedges 9- �ال�سيجة Bulbs 10- �أب�سال �لزينة

annual flowrs 11- �حلوليات• Landscape : م�سطلح يطلق على عملية تخطيط وتن�سيق

�أى م�ساحة ير�د جتميلها وينق�سم �إىل :- �الر�����س تق�س����يم ب����ه ويق�س����د landscape design -1وتخطيطها و�إن�س����اء �لطرق و�مل�سايات ور�س����فها �إ�سافة �إىل

تخطيط �ملدن و�لقرى . Landscape gardening -2 وه����و خا�س بالعن�س����ر �لنباتى – – مت�س����لقات – �س����جري�ت �أ�س����جار ( �حلديق����ة ف����ى م�سطحات خ�سر�ء – �أب�سال زينة – نخيل – �إلخ ........( Landscape architecture -3 وه����و خا�س باإقامة �ملن�س����اأت �لالزم����ة للحديق����ة مث����ل �لناف����ور�ت – بي����ت �ملو�س����يقى – �لربج����والت – �لرت��س����ات – �جل�س����ور – �لكب����اري – مبنى

�الد�رة – دور�ت �ملياه W.C – حجر�ت �لعمال .

تعترب مغطيات الرتبة * من �أف�س����ل �لعنا�س����ر �ملوجودة فى �مل�س����طحات �خل�سر�ء geranium( حيث تتميز بتع����دد �ألو�نها مثل نبات �جلارونياhortorum( )geranium pink( )geranium red( �البي�س

gazania( ونباتات �جلازني����ا ) و�الحم����ر و�لروز ) �لزه����رة�ل�س����فر�ء بالو�نه����ا )rigens( )gazania rigens gold

و�لربتقاىل )�لزهرة( ونباتات �لالنتاكمار� )�لنوع �لقائم( Lanta Camara

Lanta camara snow white )أبي�س�( Lanta camara yellow )أ�سفر�( Lanta montevidensis )موف( Lanta simon rood )سيمونى�(

وهناك �أنو�ع تتميز بتعدد �ألو�ن �أورقها مثل نبات �لروهو rhoeo spathacea Vittata )لون �لورقة مييل للون �لطوبى(

نبات �الكاليفا acalypha wilkesiana macafeana )لون �لورقة �أحمر(

acalypha wilkesiana )لون �لورقة �أح�سر(�أى �أن هن����اك �ألو�ن متعددة فى مغطي����ات �لرتبة فى �الور�ق و�الزهار مما يعطي للمهند�س �مل�سئول عن �لت�سميم م�ساحة

من �البد�ع �للوين فى �للوحة �ملر�سومة .

1- �إعد�د مغطيات �لرتبة �لزر�عية يجب قبل زر�عة مغطيات �لرتبة يف �الر�س �ملر�د زر�عتها

1- �إعد�د �لرتبة �لزر�عية- عن طريق �إز�لة �حل�س����ائ�س )�لغريبة( من �مل�س����طح �ملر�د �إ�س����تخد�م �و �ملح�س����ات( �إن�س����ائه ميكانيك����ا )باإ�س����تخد�م مبي����د�ت �حل�س����ائ�س round up مع ح����رث �الر�س وعزيقها

بعمق )10-20�سم(.- �إز�لة �لزلط و�حل�س����ي وك�سر �لبالط وكل ما يعيق �جلذور

من �لنمو.- �إز�لة �لكتل �ل�س����خرية و �خلر�سانات كما ميكن �إ�ستخد�م

�لدقاق الإز�لة �لكتل �خلر�سانية و�الأ�سفلتية- �لتاأكد من عدم وجود مو�د برتولية يف �مل�سطح )كريو�سني

– بنزين(. قطر�ن – زفت- - يف�س����ل �أن يكون �مل�س����طح بعي����د� عن �أماك����ن �لتلوث)مثل م�س����انع �ال�س����منت( حتى ال يتم �إن�س����د�د ثغ����ور �الور�ق مما

يوؤدي �إىل تلف �لنباتات .- يجب عند �لقيام باأعمال �حلفر �و �لعزيق �لتاأكد من عدم

وجود كابالت كهرباء �و كابالت data �و غاز �أو غريه.- �إذ� كان����ت �الأر�����س بها ن�س����بة ملوحة عالية ، يجب غ�س����لها مع �إ�س����افة �جلب�س �لزر�ع����ي �و �لكربيت بعد جفاف �الر�س

مغطيات الرتبة واأثرهافى تن�سيق احلدائق

النــد �سكيب

77 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

وح�سب ن�سبة ملوحتها .- ميك����ن حت�س����ني خو������س �لرتب����ة با�س����افة رم����ل مطاب����ق

للمو��سفات �لفنية من م�سادر موثوق فيها.- يف�س����ل �أن تكون �لرتبة م�س����امية وهناك 3 �أنو�ع من �لرتبة 1-) �لرتب����ة �حلمر�ء slay soil - �لرتبة �لطينية- )�س����رف �ملي����اه �س����يء - حتتف����ظ باملي����اه �أط����ول فرتة ممكنة – �س����وء

�لنهرية – تربة تقيلة – ت�سققها عند �جلفاف ( loamy-2 �لرتبة �ل�س����لتيه هى بني �لرتبة �لرملية و �لطينية – جيدة �لتهوية - �إ�ستفادة �جلذور من �ملياه �إ�ستفادة كاملة عك�����س �لرتب����ة �حلم����ر�ء �لتي متنع �جل����ذور من �ال�س����تفادة

�لكاملة من �ملياه نظر� لتما�سكها.3-�لرتب����ه �لرملية sandy soil- فقرية يف �ملو�د �لغذ�ئية- ال

حتتفظ باملياه –�مل�سافات �لبينية من حبيباتها كبرية.لذ� يف�س����ل �أ�س����تخد�م �لرتب����ة �لرملية و ��س����افة كومب�س����ت

زر�عي معالج من �حل�سائ�س + �إ�سافة مو�د ع�سوية .- يف�س����ل �إ�س����افة �ل�س����ماد �لفو�س����فاتي )�س����وبر فو�س����فات

�لكال�سيوم( مبعدل 200-150 كجم/فد�ن.- يف�س����ل معرفة ن�س����بة ph يف �لرتبة )ن�س����بة �حلمو�س����ة و �لقلوي����ة( ي�س����اعد ذلك علي حت�س����ني خو������س �لرتبة و مدى �إمت�سا�س �لنبات للعنا�سر �لغذ�ئية و كمية ونوعية �ال�سمدة

�مل�سافه ملغطيات.ت�سميم �سبكة الري

- بعد �إعد�د �لرتبة لزر�عة مغطيات �لرتبة يجب عمل �سبكة . ground cover ري منا�سبة ملغطيات �لرتبة

وعند ت�سميم و تنفيذ �سبكة �لري يجب مر�عاة �التي:1- �إذ� كانت حمطة �ملياه �ملغذية لل�س����بكة مياه عذبة �أو مياه ري )�ملي����اة �لعذب����ة متر علي حمطة فالت����ر و تنقية �ملياه من �ل�س����و�ئب و �لقو�ق����ع و�لطحال����ب وغريه مع �إ�س����افة �لكلور و

ت�سلح لل�سرب.مياه �لري- ال متر على �لفالتر و يوجد بها طحالب و �سو�ئب و قو�قع مما توؤثر على كفاءة �سبكة �لري وال ت�سلح لل�سرب.

ل����ذ� ير�ع����ى تركيب فالت����ر قبل م����رور �ملياه على �س����بكة ري مغطات �لرتبة .

2- �إ�سناد �سبكة �لري ملهند�س متخ�س�س حتى تعمل �ل�سبكة بكفاءه.

-manuall ي����دوي �ل�س����بكة يف �لتحك����م ن����وع حتدي����د -3�توماتيك – �سنرت كنرتول.

4- عم����ل حمب�����س رئي�س����ي حتي يت����م �لتحكم يف �س����بكة �ىل )on-off(

5- عم����ل حماب�����س فرعية لكل قط����اع من �ملناط����ق �ملنزرعة بحيث ي�س����هل فتح وغلق �ملحب�س �لفرعي و�لتحكم يف �لقطاع

)zone( �ملر�د رية.6- يف�سل �إ�ستخد�م نظام �لري بالتنقيط االطارالعام ل�سبكة الري بالتنقيط

source م�سدر �ملياه.par عد�د لقيا�س �سغط �ملياه

وح����دة فالتر و هي م����ن �لعملي����ات �لهامة وخا�س����ة �إذ� كان م�سدر �لري مياه غري معاجلة

screen filter فلرت �سبكي -sandmedia filter فلرت رملي -

ring filter فلرت حلتي -خط����وط رئي�س����ية main –lines خطوط �ملو��س����ري �لتي تنقل �ملياه �إىل د�خل area )�مل�س����احة( �ملر�د زر�عتها وعادة يكون

قطرها 3-2 و تكون من �لنوع p.v.c على عمق حو�يل 1م.وتك����ون )laines main sub( رئي�س����ية حت����ت خط����وط -

�أقطارها 75-63 مم.- خط����وط فرعية laines( laterals (يثبت عليها �لنقاطات م�سنوعة من ماده �لبويل �إيثيلني مكتط �ملو��سري يرت�وح بني 21-13 مم لف����ة �خلرط����وم ح����و�يل 400م ط����ويل و يتم فرد

�خلر�طيم علي �لرتبة �ل�سطحية يف خطوط متو�زية.emitters drippers لنقاطات� -

ت�سرف �لنقاطات 16.2لرت/�ساعةBubbler irigation )gr ثم ن�سع �لنقاطات علي بعد 50�سم

بني �لنقاط و �الخر.- م�سخة مياه ، يحتاج نظام �لري بالتنقيط �إىل م�سخة مياه

تعمل على 2.5-2 �سغط جوي )بار(.

- تدفق �ملياه �لنقاطات يف �الر�س����ي �خلفيفة حو�يل 4 لرت/�ساعة .

- خ����ز�ن مي����اه �إذ� ل����زم �الم����ر و كان����ت �مل�س����احة �خلا�س����ة بالالند�س����يكب ومغطي����ات �لرتبة كبرية و ت�س����تخدم �خلز�ن يف حال����ة �إنقطاع �ملياه و فرت�ت توق����ف حمطات �لري ويكون

حجمه ح�سب �مل�ساحة من)10-50 م3( حجم �خلز�ن .مميز�ت �لري بالتنقيط:-

1- توف����ري �ملاء حيث �ن �لكمية �لتي تنتج من �لري بالتنقيط �قل من �لري بالر�سا�سات و �لري بالغمر

2- منع تر�كم �المالح يف �لرتبة .3- ق����رب �ملي����اه من ج����ذور �لنبات����ات مما يوؤدي �ال�س����تفادة

�لق�سوي من �ملياه �لري .4- توزي����ع مت�س����او للنباتات م����ن مياه �لري ويك����ون مما يوؤثر

�يجابيا على منو �لنباتات .5- عدم تاأثر �لزهره يف مغطيات �لرتبة من مياه �لري .

6- يقلل من فر�س منو �لنباتات �لغريبة .7- توفري �لعمالة و�جلهد يف �إ�ستخد�م �لري .

8- ميكن ت�سميد �لنباتات ب�سهوله مع مياه �لري .9- �سهولة �إجر�ء عمليات �ل�سيانة لل�سبكة.

�ل�سيانة :-- كل 21-15يوم جترى عملية �ل�سيانة دوريا.

- تنظيف �لنقاطات وتطهري �ل�سبكة دوريا باإ�ستخد�م حم�س �لفو�سفوريك.

- باال�س����افة �إيل تعبئة مياه �لري يف �ل�سبكة قم بفتح نهايات �النابيب من �أجل تنظيف �الأو�ساخ �لعالقة وذلك كل فرتة.

مهند�سم�سطفى ج���ادكبري املهند�سني الزراعينيمبطار القاهرة

حصـــــاد76

يق����وم تن�س����يق وت�س����ميم �حلد�ئ����ق landscape على �أ�س�����س علمية وفنية

تخي����ل مع����ي عزيزى �لق����ارئ بع����د �أن تكون منوط بت�س����ميم وتنفيذ حديقة من �حلد�ئق وهى تربة �س����فر�ء ال جمال فيها عل����ى �الطالق ثم بف�س����ل ��هلل عز وجل تتح����ول هذه �لقطعة م����ن �الر�����س �ل�س����حر�ء �ىل جنه م����ن جن����ات �الر�س حيث �ال�س����جار �لبا�س����قة و�لنخي����ل باأنو�ع����ه و�حلولي����ات �ملزهرة

و�لو�ن مغطيات �لرتبة �ملبهجةالعنا�س��ر اال�سا�سي��ة فى تكوين احلديق��ة ) تن�سيق

احلدائق( Trees 1- �ال�سجارPalms 2- �لنخيل

Semiconductor Palm 3- �أ�سباه �لنخيل Ornamental Grasses 4- �حل�سائ�س

Shrubs 5- �ل�سجري�ت Ground covers 6- مغطيات �لرتبة

Cactus )7- �لنباتات �لع�سارية )�ل�سبار�ت Climbing 8- �ملت�سلقات

Hedges 9- �ال�سيجة Bulbs 10- �أب�سال �لزينة

annual flowrs 11- �حلوليات• Landscape : م�سطلح يطلق على عملية تخطيط وتن�سيق

�أى م�ساحة ير�د جتميلها وينق�سم �إىل :- �الر�����س تق�س����يم ب����ه ويق�س����د landscape design -1وتخطيطها و�إن�س����اء �لطرق و�مل�سايات ور�س����فها �إ�سافة �إىل

تخطيط �ملدن و�لقرى . Landscape gardening -2 وه����و خا�س بالعن�س����ر �لنباتى – – مت�س����لقات – �س����جري�ت �أ�س����جار ( �حلديق����ة ف����ى م�سطحات خ�سر�ء – �أب�سال زينة – نخيل – �إلخ ........( Landscape architecture -3 وه����و خا�س باإقامة �ملن�س����اأت �لالزم����ة للحديق����ة مث����ل �لناف����ور�ت – بي����ت �ملو�س����يقى – �لربج����والت – �لرت��س����ات – �جل�س����ور – �لكب����اري – مبنى

�الد�رة – دور�ت �ملياه W.C – حجر�ت �لعمال .

تعترب مغطيات الرتبة * من �أف�س����ل �لعنا�س����ر �ملوجودة فى �مل�س����طحات �خل�سر�ء geranium( حيث تتميز بتع����دد �ألو�نها مثل نبات �جلارونياhortorum( )geranium pink( )geranium red( �البي�س

gazania( ونباتات �جلازني����ا ) و�الحم����ر و�لروز ) �لزه����رة�ل�س����فر�ء بالو�نه����ا )rigens( )gazania rigens gold

و�لربتقاىل )�لزهرة( ونباتات �لالنتاكمار� )�لنوع �لقائم( Lanta Camara

Lanta camara snow white )أبي�س�( Lanta camara yellow )أ�سفر�( Lanta montevidensis )موف( Lanta simon rood )سيمونى�(

وهناك �أنو�ع تتميز بتعدد �ألو�ن �أورقها مثل نبات �لروهو rhoeo spathacea Vittata )لون �لورقة مييل للون �لطوبى(

نبات �الكاليفا acalypha wilkesiana macafeana )لون �لورقة �أحمر(

acalypha wilkesiana )لون �لورقة �أح�سر(�أى �أن هن����اك �ألو�ن متعددة فى مغطي����ات �لرتبة فى �الور�ق و�الزهار مما يعطي للمهند�س �مل�سئول عن �لت�سميم م�ساحة

من �البد�ع �للوين فى �للوحة �ملر�سومة .

1- �إعد�د مغطيات �لرتبة �لزر�عية يجب قبل زر�عة مغطيات �لرتبة يف �الر�س �ملر�د زر�عتها

1- �إعد�د �لرتبة �لزر�عية- عن طريق �إز�لة �حل�س����ائ�س )�لغريبة( من �مل�س����طح �ملر�د �إ�س����تخد�م �و �ملح�س����ات( �إن�س����ائه ميكانيك����ا )باإ�س����تخد�م مبي����د�ت �حل�س����ائ�س round up مع ح����رث �الر�س وعزيقها

بعمق )10-20�سم(.- �إز�لة �لزلط و�حل�س����ي وك�سر �لبالط وكل ما يعيق �جلذور

من �لنمو.- �إز�لة �لكتل �ل�س����خرية و �خلر�سانات كما ميكن �إ�ستخد�م

�لدقاق الإز�لة �لكتل �خلر�سانية و�الأ�سفلتية- �لتاأكد من عدم وجود مو�د برتولية يف �مل�سطح )كريو�سني

– بنزين(. قطر�ن – زفت- - يف�س����ل �أن يكون �مل�س����طح بعي����د� عن �أماك����ن �لتلوث)مثل م�س����انع �ال�س����منت( حتى ال يتم �إن�س����د�د ثغ����ور �الور�ق مما

يوؤدي �إىل تلف �لنباتات .- يجب عند �لقيام باأعمال �حلفر �و �لعزيق �لتاأكد من عدم

وجود كابالت كهرباء �و كابالت data �و غاز �أو غريه.- �إذ� كان����ت �الأر�����س بها ن�س����بة ملوحة عالية ، يجب غ�س����لها مع �إ�س����افة �جلب�س �لزر�ع����ي �و �لكربيت بعد جفاف �الر�س

مغطيات الرتبة واأثرهافى تن�سيق احلدائق

النــد �سكيب

77 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

وح�سب ن�سبة ملوحتها .- ميك����ن حت�س����ني خو������س �لرتب����ة با�س����افة رم����ل مطاب����ق

للمو��سفات �لفنية من م�سادر موثوق فيها.- يف�س����ل �أن تكون �لرتبة م�س����امية وهناك 3 �أنو�ع من �لرتبة 1-) �لرتب����ة �حلمر�ء slay soil - �لرتبة �لطينية- )�س����رف �ملي����اه �س����يء - حتتف����ظ باملي����اه �أط����ول فرتة ممكنة – �س����وء

�لنهرية – تربة تقيلة – ت�سققها عند �جلفاف ( loamy-2 �لرتبة �ل�س����لتيه هى بني �لرتبة �لرملية و �لطينية – جيدة �لتهوية - �إ�ستفادة �جلذور من �ملياه �إ�ستفادة كاملة عك�����س �لرتب����ة �حلم����ر�ء �لتي متنع �جل����ذور من �ال�س����تفادة

�لكاملة من �ملياه نظر� لتما�سكها.3-�لرتب����ه �لرملية sandy soil- فقرية يف �ملو�د �لغذ�ئية- ال

حتتفظ باملياه –�مل�سافات �لبينية من حبيباتها كبرية.لذ� يف�س����ل �أ�س����تخد�م �لرتب����ة �لرملية و ��س����افة كومب�س����ت

زر�عي معالج من �حل�سائ�س + �إ�سافة مو�د ع�سوية .- يف�س����ل �إ�س����افة �ل�س����ماد �لفو�س����فاتي )�س����وبر فو�س����فات

�لكال�سيوم( مبعدل 200-150 كجم/فد�ن.- يف�س����ل معرفة ن�س����بة ph يف �لرتبة )ن�س����بة �حلمو�س����ة و �لقلوي����ة( ي�س����اعد ذلك علي حت�س����ني خو������س �لرتبة و مدى �إمت�سا�س �لنبات للعنا�سر �لغذ�ئية و كمية ونوعية �ال�سمدة

�مل�سافه ملغطيات.ت�سميم �سبكة الري

- بعد �إعد�د �لرتبة لزر�عة مغطيات �لرتبة يجب عمل �سبكة . ground cover ري منا�سبة ملغطيات �لرتبة

وعند ت�سميم و تنفيذ �سبكة �لري يجب مر�عاة �التي:1- �إذ� كانت حمطة �ملياه �ملغذية لل�س����بكة مياه عذبة �أو مياه ري )�ملي����اة �لعذب����ة متر علي حمطة فالت����ر و تنقية �ملياه من �ل�س����و�ئب و �لقو�ق����ع و�لطحال����ب وغريه مع �إ�س����افة �لكلور و

ت�سلح لل�سرب.مياه �لري- ال متر على �لفالتر و يوجد بها طحالب و �سو�ئب و قو�قع مما توؤثر على كفاءة �سبكة �لري وال ت�سلح لل�سرب.

ل����ذ� ير�ع����ى تركيب فالت����ر قبل م����رور �ملياه على �س����بكة ري مغطات �لرتبة .

2- �إ�سناد �سبكة �لري ملهند�س متخ�س�س حتى تعمل �ل�سبكة بكفاءه.

-manuall ي����دوي �ل�س����بكة يف �لتحك����م ن����وع حتدي����د -3�توماتيك – �سنرت كنرتول.

4- عم����ل حمب�����س رئي�س����ي حتي يت����م �لتحكم يف �س����بكة �ىل )on-off(

5- عم����ل حماب�����س فرعية لكل قط����اع من �ملناط����ق �ملنزرعة بحيث ي�س����هل فتح وغلق �ملحب�س �لفرعي و�لتحكم يف �لقطاع

)zone( �ملر�د رية.6- يف�سل �إ�ستخد�م نظام �لري بالتنقيط االطارالعام ل�سبكة الري بالتنقيط

source م�سدر �ملياه.par عد�د لقيا�س �سغط �ملياه

وح����دة فالتر و هي م����ن �لعملي����ات �لهامة وخا�س����ة �إذ� كان م�سدر �لري مياه غري معاجلة

screen filter فلرت �سبكي -sandmedia filter فلرت رملي -

ring filter فلرت حلتي -خط����وط رئي�س����ية main –lines خطوط �ملو��س����ري �لتي تنقل �ملياه �إىل د�خل area )�مل�س����احة( �ملر�د زر�عتها وعادة يكون

قطرها 3-2 و تكون من �لنوع p.v.c على عمق حو�يل 1م.وتك����ون )laines main sub( رئي�س����ية حت����ت خط����وط -

�أقطارها 75-63 مم.- خط����وط فرعية laines( laterals (يثبت عليها �لنقاطات م�سنوعة من ماده �لبويل �إيثيلني مكتط �ملو��سري يرت�وح بني 21-13 مم لف����ة �خلرط����وم ح����و�يل 400م ط����ويل و يتم فرد

�خلر�طيم علي �لرتبة �ل�سطحية يف خطوط متو�زية.emitters drippers لنقاطات� -

ت�سرف �لنقاطات 16.2لرت/�ساعةBubbler irigation )gr ثم ن�سع �لنقاطات علي بعد 50�سم

بني �لنقاط و �الخر.- م�سخة مياه ، يحتاج نظام �لري بالتنقيط �إىل م�سخة مياه

تعمل على 2.5-2 �سغط جوي )بار(.

- تدفق �ملياه �لنقاطات يف �الر�س����ي �خلفيفة حو�يل 4 لرت/�ساعة .

- خ����ز�ن مي����اه �إذ� ل����زم �الم����ر و كان����ت �مل�س����احة �خلا�س����ة بالالند�س����يكب ومغطي����ات �لرتبة كبرية و ت�س����تخدم �خلز�ن يف حال����ة �إنقطاع �ملياه و فرت�ت توق����ف حمطات �لري ويكون

حجمه ح�سب �مل�ساحة من)10-50 م3( حجم �خلز�ن .مميز�ت �لري بالتنقيط:-

1- توف����ري �ملاء حيث �ن �لكمية �لتي تنتج من �لري بالتنقيط �قل من �لري بالر�سا�سات و �لري بالغمر

2- منع تر�كم �المالح يف �لرتبة .3- ق����رب �ملي����اه من ج����ذور �لنبات����ات مما يوؤدي �ال�س����تفادة

�لق�سوي من �ملياه �لري .4- توزي����ع مت�س����او للنباتات م����ن مياه �لري ويك����ون مما يوؤثر

�يجابيا على منو �لنباتات .5- عدم تاأثر �لزهره يف مغطيات �لرتبة من مياه �لري .

6- يقلل من فر�س منو �لنباتات �لغريبة .7- توفري �لعمالة و�جلهد يف �إ�ستخد�م �لري .

8- ميكن ت�سميد �لنباتات ب�سهوله مع مياه �لري .9- �سهولة �إجر�ء عمليات �ل�سيانة لل�سبكة.

�ل�سيانة :-- كل 21-15يوم جترى عملية �ل�سيانة دوريا.

- تنظيف �لنقاطات وتطهري �ل�سبكة دوريا باإ�ستخد�م حم�س �لفو�سفوريك.

- باال�س����افة �إيل تعبئة مياه �لري يف �ل�سبكة قم بفتح نهايات �النابيب من �أجل تنظيف �الأو�ساخ �لعالقة وذلك كل فرتة.

مهند�سم�سطفى ج���ادكبري املهند�سني الزراعينيمبطار القاهرة

حصـــــاد78

م�ؤمتر

يف اإط����ار م�صاع����ي مرك����ز البح����وث الزراعية اخلا�ص����ة بنقل ط����رق الزراعة احلديثة واخلربات العاملية يف القطاع الزراعي نظم املركز ممثال يف معهد بحوث الب�صاتني بالتعاون مع اجلمعية الدولية لعلوم الب�صاتني ببلجيكا، والتي ت�صم 53 األف عامل وجامعة و�صركة زراعية وبرعاية �صركة اجرمياتكو للزراعة املوؤمتر الدوىل التا�صع

لزراعة الأن�صجة .وق����دم الباحث����ون خالل املوؤمت����ر، تكنولوجي����ا حديثة متقدم����ة من اأيرلن����دا لإنتاج تق����اوى البطاط�����ض، وبرنام����ج اإنت����اج الطماط����م الهج����ني ف����ى ال�صعودي����ة، وعر�����ض برنام����ج لع����دد م����ن البو�ص����رات م����ن اأمري����كا ورو�صي����ا والكوي����ت ع����ن كيفي����ة حفظ الأ�ص����ول الوراثي����ة للمحا�صي����ل والنبات����ات، اإ�صاف����ة اإىل ا�صتنب����اط اأ�صن����اف جديدة

وتقاوى حم�صنة با�صتخدام تكنولوجيا متقدمة.جمل��ة ح�ص��اد التقيت على هام�����ض املوؤمتر بالدكتور جنيب كمي����ل متيا�ض نائب مرك����ز البح����وث الزراعية الذي اأكد عل����ى اأن هذا املوؤمتر يعمل على تبادل اخلربات والطالع على الأبحاث املختلفة يف جمال زراعة الأن�صجة النباتية والإكثار م�صريا اىل اأن اأهمية هذا املوؤمتر تنبع من اأنه لأول مرة ينعقد يف م�صر وهو فر�صة قيمة لنق����ل التكنولوجي����ا احلديث����ة يف جمال زراع����ة الن�صجة ويعد ملتق����ي علمي لتبادر الفكار واملعلومات واخلربات كما ي�صارك فيه خرباء من خمتلف دول العامل ويتم ن�ص����ر املق����الت والدرا�صات العلمية احلديثة من خالله كم����ا اأن اللجنة املنظمة هي

جلنة عاملية واأن هذا املوؤمتر �صيحدث �صيحة كبرية يف جمال زراعة الن�صجة .وق����ال اإن املوؤمت����ر يناق�ض ويط����رح اجلديد يف جمال زراع����ة الن�صجة وخا�صة داخل املعام����ل وم����ا يتعل����ق بتح�ص����ري وجتهي����ز ال�صت����الت للب�صات����ني واملحا�صي����ل املختلفة

م�صريا اىل اأن التطوير والتح�صني امل�صتمر يعتمد على العمل املعملي وهو ما يقود اىل ثورة يف عامل الب�صاتني .

الدكت����ور حمم����د حمم����ود عبداجللي����ل مدي����ر معهد بح����وث الب�صات����ني وال�صكرتري الع����ام للموؤمت����ر �صدد على اأهمية اإنعقاد ه����ذا املوؤمتر يف م�صر كنقلة علمية ونوعية ، لفتا اىل اأنه ي�صارك املوؤمتر 11 متحدثا من خارج جمهورية م�صر متت دعوتهم من اأجل تنمية قدرات الباحثني امل�صريني كي ي�صتفدوا من تلك اخلربات ، وحتى يكون����وا عل����ى علم باأحدث ما تو�صل����ت اليه التكنولوجيا يف جم����ال زراعة الن�صجة

النباتية و الربية الب�صتانية عموما . و�ص����رح الدكت����ور حممد حممود امل�صاكل الت����ي تتعر�ض لها الزراع����ة يف م�صر ودول العامل من نق�ض يف املياه واإرتفاع مللوحة الربة واملياه والفاقد يف املحا�صيل ل�صوء حالة التقاوي م�صريا اىل اأن الطرق التقليدية لن جتدي نفعا يف حل تلك امل�صاكل ، واأن احلل الوحيد هو نقل التكنولوجيا وطرق الزراعة احلديثة من خالل تنظيم مث����ل ه����ذه املوؤمترات التي ي�صارك فيها خربات عاملية وخا�صة يف جمال حيوي مثل زراعة الن�صجة التي توفر اجلهد وامل�صاحة يف زراعة ال�صتالت التي تتميز بخلوها

من الفريو�صات واأي�صا تكون مماثلة للنبات ال�صلي .واأو�ص����ح الدكت����ور حممد حممود اأن املوؤمتر يناق�����ض البتكارات احلديثة يف جمال زراع����ة الأن�صج����ة النباتي����ة ، من خالل زراع����ة الأجنة والن����ورات الزهرية واخلاليا اجل�صمي����ة والربي����ة والإكث����ار با�صتخ����دام تقني����ات جدي����دة ، اإ�صاف����ة اإىل ا�صتخ����دام منظم����ات النم����و والعنا�ص����ر الغذائية يف بيئ����ات النمو، لفت����ا اإىل اأن املوؤمتر يعر�ض

املزيد من الأبحاث من اأجل ال�صتفادة منها ودرا�صة اإمكانية تنفيذها .م����ن جانبه اأ�صار الدكتور عادل ابوال�صعود مبعهد الب�صاتني وع�صو اللجنة املنظمة اىل اأن هذا املوؤمتر ياأتي كثمرة للتعاون بني املعاهد امل�صرية ممثلة يف معهد بحوث الب�صات����ني واخل����ارج ممث����ال يف اك����رب جمعي����ة دولي����ة تدي����ر الب�صاتني عل����ى م�صتوى الع����امل هي اجلمعية الدولية لعلوم الب�صاتني ومقرها بلجيكا وتنظم هذه املنظمة موؤمتره����ا ال����دويل كل ث����الث �صن����وات يف دول����ة خمتلف����ة ويت����م اإختي����ار الدولة التي �صينظ����م فيه����ا املوؤمت����ر بن����اءا على الت�صويت ال����ذي مت يف املوؤمتر ال�صاب����ق واأن م�صر

فازت يف الت�صويت املا�صي منذ ثالث �صنوات يف الربتغال . واأ�ص���اف الدكت���ور ع���ادل اب���و ال�صع���ود اأن ه���ذا اللق���اء يتي���ح فر�ص���ة للتع���اون ب���ني الباحث���ني امل�صري���ني يف جمال الب�صاتني ونظرائهم م���ن الدول الجنبية املتقدمة واأي�ص���ا يتي���ح فر�ص���ة ل�صغ���ار الباحث���ني لال�صتم���اع واللتق���اء بكب���ار الباحثني يف الع���امل كي ي�صتعينوا بهم يف مناق�صة النتائج التي تو�صل اليها الباحثون من هذه ال���دول وامل�ص���اكل التي تقابله���م يف درا�صاتهم يف درجتي املاج�صت���ري اأو الدكتوراة او

اأبحاثهم العلمية .

مب�صاركة اجلمعية الدولية لعلوم الب�صاتني م�ؤمتر دويل يناق�ش البتكارات احلديثة يف زراعة الأن�صجة النباتية

79 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

ت�سميــــد

دكتورحممد املـــالح مدير املكتب العلمي والدعم الفني ب�سركة اأبو غنيمة للأ�سمدة وال�سناعات الكيماوية

نظرا للزيادة ال�سكانية وما تتطلبه من ا�ستهلك كميات كب���رة م���ن امل���واد الغذائي���ة؛ وعل���ي راأ�سها اللح���وم، وما ين�س���اأ م���ن م�س���اكل تتعل���ق بال���روة الداجن���ة م���ن ظهور اأمرا����ض حت���د م���ن اعتم���اد ال�سكان عل���ي تربي���ة الطيور مث���ل انفلون���زا الطي���ور، وغره���ا؛ حيث ن�س���اأت اأمرا�ض ذات م�سبب���ات طفيلي���ة تعتم���د علي عوائ���ل م�سرتكة بني الإن�س���ان، واحلي���وان وه���ي الت���ي يعتم���د عليه���ا يف �س���د احتياجات���ه م���ن الربوت���ني احليواين، وكذل���ك الأ�سماك

كعنا�سر مكملة لهذا النوع الهام من الربوتني. م���ن هن���ا كان العتماد عل���ي املجازر، واملف���ارخ، واملزارع يف اأنح���اء الب���لد، فبل���غ ع���دد املج���ازر ح���واىل 789 جم���زرا القومي���ة واملجال����ض الزراع���ة، وزارة تقاري���ر ح�س���ب املتخ�س�س���ة الت���ي ن�س���ر "الأه���رام القت�س���ادي" حتقيقا عن اإحداها يف عدده ال�سادر بتاريخ 30 من مار�ض 1998 حيث قدر التقرير احلد الأدين لل�ستفادة من خملفات ه���ذه املج���ازر من ال���دم، والق���رون، واحلواف���ر، والأمعاء، والإعدامات ما قيمته 100 مليون جنيه، وتعطي العظام وحدها عائدا ي�سل اىل 123 مليون جنيها �سنويا)تقديرا

باأ�سعار الفرتة التى ظهر فيها هذا التقرير(.املخلف���ات ه���ذه ا�ستخ���دام نح���و الأنظ���ار وق���د اجته���ت دون معاجل���ة كاأع���لف لحتوائه���ا علي ن�س���ب عالية من الربوتني، وبع�ض العنا�سر الغذائية النافعة، ولكن تبني اأن ه���ذا النظام قد اأدى اىل الخلل بال�سل�سلة الغذائية، حي���ث يقتات احليوان على نف�سه؛ فانت�سرت الأمرا�ض؛ وعل���ى راأ�سها جنون الأبقار، والأغنام، التى دمرت الروة

احليوانية فى كثر من الدول ، وعلى راأ�سها اجنلرتا. وم���ن هن���ا ج���اء التفك���ر ف���ى ا�ستغ���لل ه���ذه ال���روات امله���درة؛ والتى توؤذى البيئة، وتوؤثر على �سحة الن�سان، عل���ى ع���لوة ا�ستغ���لل؛ دون ترك���ت م���ا اذا واحلي���وان امل���ردود القت�س���ادى، وذل���ك ع���ن طريق ه�سمه���ا باملواد للم���واد ونظيف���ا جي���دا، م�س���درا لتك���ون الكيميائي���ة الع�سوي���ة، والأحما�ض الأمينية، وبع����ض العنا�سر التى حتتاجه���ا الرتب���ة امل�سري���ة خا�س���ة ال�سحراوي���ة منه���ا، وامل�ست�سلح���ة حديث���ا والتى تفق���د منها امل���واد الع�سوية الدبالي���ة با�ستم���رار خ���لل �سهور ال�سي���ف الطويلة ذات

)بحث مقدم اىل معهد الدرا�شات والبحوث البيئية بجامعة عني �شم�س(

ال�سم����ض احلارق���ة، حي���ث حتتف���ظ امل���واد الع�سوي���ة ف���ى الرتب���ة باملاء، والعنا�سر الغذائية، مما يعمل على توفر كمي���ات كبرة م���ن املاء، واملواد الغذائي���ة؛ ومن ثم عودة ال�سل�سل���ة الغذائي���ة اىل و�سعها الطبيعى لتعود املخلفات احليواني���ة اىل الر����ض، ولي����ض اىل احلي���وان نف�س���ه كما

كان يتم من قبل.وبن���اء على هذه املقدمات مت حتويل بع�ض هذه املخلفات املتمثلة فى العظام، والأ�سماك، واللحوم، والري�ض، والدم اىل اأ�سم���دة ع�سوي���ة غ���ر تقليدي���ة باله���دم الكيميائ���ى الكيماوي���ات بع����ض با�ستخ���دام واحلام�س���ي القل���وي، وحام����ض البوتا�سي���وم، هيدروك�سي���د مث���ل املنا�سب���ة وحام����ض النيرتي���ك، وحام����ض املرك���ز، الكربيتي���ك

الفو�سفوريك. بع���د ذلك مت تقيي���م الأ�سمدة الناجتة بتحلي���ل العنا�سر املحتوي���ة عليه���ا، والداخل���ة يف التفاع���لت حتليل كميا، كم���ا اأجري���ت التحالي���ل الفيزيائي���ة ملا لها م���ن اأهمية يف تقييم ال�سماد امل�ستخدم يف الزراعة، وكذلك اختيار نبات الب�سل لتقييم كفاءة هذه الأ�سمدة من خلل ال�ستزراع

فى املزارع املائية ملدة ثلثة اأ�سابيع.وتقدي���ر الناجت���ة، الأ�سم���دة ف���ى الرطوب���ة تقدي���ر مت احلمو�س���ة، والتو�سي���ل الكهرب���ى، وامللوح���ة، والكثاف���ة، والذوباني���ة، كم���ا مت اأي�س���ا تقدي���ر النيرتوج���ني الكلي، واملاغني�سي���وم، والبوتا�سي���وم، الفو�سف���ور، وعنا�س���ر والكال�سي���وم، والكربيت، والعنا�سر ال�سغرى من حديد، الأحما����ض عل���ى ع���لوة ونحا����ض، وزن���ك، ومنجني���ز، الأميني���ة، واأنواعه���ا، وتقدي���ر امل���ادة الع�سوي���ة، وحتديد ن�سب���ة الكرب���ون اىل النيرتوج���ني، وم���ن املنظ���ور البيئى تتب���ع البحث وجود الآثار ال�سئيلة من العنا�سر الثقيلة

فى هذه الأ�سمدة.مت حت�س���ر �سم���اد م�ستخل����ض العظام ال�سائ���ل بالتحلل املائ���ى للربوت���ني املتبق���ى مب�سح���وق العظ���ام با�ستخ���دام ث���م البوتا�سي���وم، هيدروك�سي���د م���ن خمف���ف حمل���ول معادلته بحام�ض النيرتيك، واأي�سا لتحويل الكال�سيوم، والفو�سف���ور اىل ن���رتات الكال�سي���وم الذائب���ة فى حام�ض الفو�سفوري���ك، وقد اأعطى ه���ذا امل�ستخل�ض زيادة قدرها

املــواد الع�شويــة املهـدرة فى م�شـروكيفية اال�شتفادة منها فى زراعة ال�شحراء

17.57 % لنب���ات الب�س���ل، كما مت حت�س���ر �سماد ال�سوبر فو�سف���ات الأح���ادى با�ستخدام م�سح���وق العظام املحتوى عل���ى ن�سب���ة م���ن الربوتني املتبق���ى)1-3 %( م���ع حام�ض الكربيتيك املركز، واملاء لعمل حتلل مائى للربوتني اىل اأحما�ض اأمينية، واأعطى املنتج زيادة قدرها 12.85 % فى نبات الب�سل، وق���د اأمكن احل�سول على م�ستخل�ض رماد العظ���ام ال�سائ���ل بحرق امل�سح���وق عن���د 1000ºم)كل�سنة( للتخل����ض نهائي���ا م���ن امل���واد الع�سوي���ة، وزاد حم�س���ول

الب�سل 9.5 % .مت احل�س���ول على �سماد م�ستخل�ض الأ�سماك النيرتيكى والأ�سم���اك الأ�سم���اك، �سناع���ة متبقي���ات م���ن ال�سائ���ل حام����ض اإ�ساف���ة ث���م القل���وى، باله�س���م ال�سغ���رة النيرتي���ك ملعادل���ة املحلول، فزاد املح�س���ول امل�سمد بهذا امل�ستخل����ض مبق���دار 28.11 %، وللح�س���ول عل���ى �سماد م�ستخل����ض الأ�سم���اك الفو�سف���ورى ال�سائ���ل مت اله�س���م القل���وى، ث���م معادل���ة املحل���ول بحام����ض الفو�سفوري���ك، ملقارنت���ه بحام�ض النيرتيك فى التجربة ال�سابقة، حيث تب���ني تف���وق ال�ساف���ة بحام�ض النيرتي���ك على حام�ض

الفو�سفوريك الذى اأعطى زيادة قدرها 23.22 % فقط.يت���م جم���ع ال���دم ليتحل���ل مائي���ا مب�ساع���دة هيدروك�سيد زاد وق���د النيرتي���ك، بحام����ض ويع���ادل ، البوتا�سي���وم النت���اج الزراعى املعال���ج ب�سماد م�ستخل����ض الدم ال�سائل بح���واىل 17.10 %، كم���ا مت ه�س���م اللح���م الفا�سد بنف�ض الطريق���ة، وق���د حق���ق م�ستخل����ض اللح���م ال�سائ���ل عند

التقييم الزراعى زيادة قدرها 21.34 %. يجم���ع الري����ض ليت���م غ�سل���ه، وجتفيف���ه، وطحن���ه لتب���داأ عملي���ة اله�س���م احلام�سى، واملعامل���ة باحلجر اجلرى، الري����ض �سم���اد م�ستخل����ض ف���ى وج���ود الزي���ادة وكان���ت احلام�س���ى ال�سائ���ل ح���واىل 19.28 %، وا�ستخ���دم الهدم القل���وى للح�سول على �سماد م�ستخل�ض الري�ض القلوى ال�سائ���ل املتع���ادل، وقد بلغت الزي���ادة املح�سولية فى هذا الن���وع م���ن ال�سم���اد 12.54 %، وهى زي���ادة اأقل م���ن النوع

املعالج حام�سيا.

حصـــــاد78

م�ؤمتر

يف اإط����ار م�صاع����ي مرك����ز البح����وث الزراعية اخلا�ص����ة بنقل ط����رق الزراعة احلديثة واخلربات العاملية يف القطاع الزراعي نظم املركز ممثال يف معهد بحوث الب�صاتني بالتعاون مع اجلمعية الدولية لعلوم الب�صاتني ببلجيكا، والتي ت�صم 53 األف عامل وجامعة و�صركة زراعية وبرعاية �صركة اجرمياتكو للزراعة املوؤمتر الدوىل التا�صع

لزراعة الأن�صجة .وق����دم الباحث����ون خالل املوؤمت����ر، تكنولوجي����ا حديثة متقدم����ة من اأيرلن����دا لإنتاج تق����اوى البطاط�����ض، وبرنام����ج اإنت����اج الطماط����م الهج����ني ف����ى ال�صعودي����ة، وعر�����ض برنام����ج لع����دد م����ن البو�ص����رات م����ن اأمري����كا ورو�صي����ا والكوي����ت ع����ن كيفي����ة حفظ الأ�ص����ول الوراثي����ة للمحا�صي����ل والنبات����ات، اإ�صاف����ة اإىل ا�صتنب����اط اأ�صن����اف جديدة

وتقاوى حم�صنة با�صتخدام تكنولوجيا متقدمة.جمل��ة ح�ص��اد التقيت على هام�����ض املوؤمتر بالدكتور جنيب كمي����ل متيا�ض نائب مرك����ز البح����وث الزراعية الذي اأكد عل����ى اأن هذا املوؤمتر يعمل على تبادل اخلربات والطالع على الأبحاث املختلفة يف جمال زراعة الأن�صجة النباتية والإكثار م�صريا اىل اأن اأهمية هذا املوؤمتر تنبع من اأنه لأول مرة ينعقد يف م�صر وهو فر�صة قيمة لنق����ل التكنولوجي����ا احلديث����ة يف جمال زراع����ة الن�صجة ويعد ملتق����ي علمي لتبادر الفكار واملعلومات واخلربات كما ي�صارك فيه خرباء من خمتلف دول العامل ويتم ن�ص����ر املق����الت والدرا�صات العلمية احلديثة من خالله كم����ا اأن اللجنة املنظمة هي

جلنة عاملية واأن هذا املوؤمتر �صيحدث �صيحة كبرية يف جمال زراعة الن�صجة .وق����ال اإن املوؤمت����ر يناق�ض ويط����رح اجلديد يف جمال زراع����ة الن�صجة وخا�صة داخل املعام����ل وم����ا يتعل����ق بتح�ص����ري وجتهي����ز ال�صت����الت للب�صات����ني واملحا�صي����ل املختلفة

م�صريا اىل اأن التطوير والتح�صني امل�صتمر يعتمد على العمل املعملي وهو ما يقود اىل ثورة يف عامل الب�صاتني .

الدكت����ور حمم����د حمم����ود عبداجللي����ل مدي����ر معهد بح����وث الب�صات����ني وال�صكرتري الع����ام للموؤمت����ر �صدد على اأهمية اإنعقاد ه����ذا املوؤمتر يف م�صر كنقلة علمية ونوعية ، لفتا اىل اأنه ي�صارك املوؤمتر 11 متحدثا من خارج جمهورية م�صر متت دعوتهم من اأجل تنمية قدرات الباحثني امل�صريني كي ي�صتفدوا من تلك اخلربات ، وحتى يكون����وا عل����ى علم باأحدث ما تو�صل����ت اليه التكنولوجيا يف جم����ال زراعة الن�صجة

النباتية و الربية الب�صتانية عموما . و�ص����رح الدكت����ور حممد حممود امل�صاكل الت����ي تتعر�ض لها الزراع����ة يف م�صر ودول العامل من نق�ض يف املياه واإرتفاع مللوحة الربة واملياه والفاقد يف املحا�صيل ل�صوء حالة التقاوي م�صريا اىل اأن الطرق التقليدية لن جتدي نفعا يف حل تلك امل�صاكل ، واأن احلل الوحيد هو نقل التكنولوجيا وطرق الزراعة احلديثة من خالل تنظيم مث����ل ه����ذه املوؤمترات التي ي�صارك فيها خربات عاملية وخا�صة يف جمال حيوي مثل زراعة الن�صجة التي توفر اجلهد وامل�صاحة يف زراعة ال�صتالت التي تتميز بخلوها

من الفريو�صات واأي�صا تكون مماثلة للنبات ال�صلي .واأو�ص����ح الدكت����ور حممد حممود اأن املوؤمتر يناق�����ض البتكارات احلديثة يف جمال زراع����ة الأن�صج����ة النباتي����ة ، من خالل زراع����ة الأجنة والن����ورات الزهرية واخلاليا اجل�صمي����ة والربي����ة والإكث����ار با�صتخ����دام تقني����ات جدي����دة ، اإ�صاف����ة اإىل ا�صتخ����دام منظم����ات النم����و والعنا�ص����ر الغذائية يف بيئ����ات النمو، لفت����ا اإىل اأن املوؤمتر يعر�ض

املزيد من الأبحاث من اأجل ال�صتفادة منها ودرا�صة اإمكانية تنفيذها .م����ن جانبه اأ�صار الدكتور عادل ابوال�صعود مبعهد الب�صاتني وع�صو اللجنة املنظمة اىل اأن هذا املوؤمتر ياأتي كثمرة للتعاون بني املعاهد امل�صرية ممثلة يف معهد بحوث الب�صات����ني واخل����ارج ممث����ال يف اك����رب جمعي����ة دولي����ة تدي����ر الب�صاتني عل����ى م�صتوى الع����امل هي اجلمعية الدولية لعلوم الب�صاتني ومقرها بلجيكا وتنظم هذه املنظمة موؤمتره����ا ال����دويل كل ث����الث �صن����وات يف دول����ة خمتلف����ة ويت����م اإختي����ار الدولة التي �صينظ����م فيه����ا املوؤمت����ر بن����اءا على الت�صويت ال����ذي مت يف املوؤمتر ال�صاب����ق واأن م�صر

فازت يف الت�صويت املا�صي منذ ثالث �صنوات يف الربتغال . واأ�ص���اف الدكت���ور ع���ادل اب���و ال�صع���ود اأن ه���ذا اللق���اء يتي���ح فر�ص���ة للتع���اون ب���ني الباحث���ني امل�صري���ني يف جمال الب�صاتني ونظرائهم م���ن الدول الجنبية املتقدمة واأي�ص���ا يتي���ح فر�ص���ة ل�صغ���ار الباحث���ني لال�صتم���اع واللتق���اء بكب���ار الباحثني يف الع���امل كي ي�صتعينوا بهم يف مناق�صة النتائج التي تو�صل اليها الباحثون من هذه ال���دول وامل�ص���اكل التي تقابله���م يف درا�صاتهم يف درجتي املاج�صت���ري اأو الدكتوراة او

اأبحاثهم العلمية .

مب�صاركة اجلمعية الدولية لعلوم الب�صاتني م�ؤمتر دويل يناق�ش البتكارات احلديثة يف زراعة الأن�صجة النباتية

79 ال�سنة الأوىل - العدد الأول 2016

ت�سميــــد

دكتورحممد املـــالح مدير املكتب العلمي والدعم الفني ب�سركة اأبو غنيمة للأ�سمدة وال�سناعات الكيماوية

نظرا للزيادة ال�سكانية وما تتطلبه من ا�ستهلك كميات كب���رة م���ن امل���واد الغذائي���ة؛ وعل���ي راأ�سها اللح���وم، وما ين�س���اأ م���ن م�س���اكل تتعل���ق بال���روة الداجن���ة م���ن ظهور اأمرا����ض حت���د م���ن اعتم���اد ال�سكان عل���ي تربي���ة الطيور مث���ل انفلون���زا الطي���ور، وغره���ا؛ حيث ن�س���اأت اأمرا�ض ذات م�سبب���ات طفيلي���ة تعتم���د علي عوائ���ل م�سرتكة بني الإن�س���ان، واحلي���وان وه���ي الت���ي يعتم���د عليه���ا يف �س���د احتياجات���ه م���ن الربوت���ني احليواين، وكذل���ك الأ�سماك

كعنا�سر مكملة لهذا النوع الهام من الربوتني. م���ن هن���ا كان العتماد عل���ي املجازر، واملف���ارخ، واملزارع يف اأنح���اء الب���لد، فبل���غ ع���دد املج���ازر ح���واىل 789 جم���زرا القومي���ة واملجال����ض الزراع���ة، وزارة تقاري���ر ح�س���ب املتخ�س�س���ة الت���ي ن�س���ر "الأه���رام القت�س���ادي" حتقيقا عن اإحداها يف عدده ال�سادر بتاريخ 30 من مار�ض 1998 حيث قدر التقرير احلد الأدين لل�ستفادة من خملفات ه���ذه املج���ازر من ال���دم، والق���رون، واحلواف���ر، والأمعاء، والإعدامات ما قيمته 100 مليون جنيه، وتعطي العظام وحدها عائدا ي�سل اىل 123 مليون جنيها �سنويا)تقديرا

باأ�سعار الفرتة التى ظهر فيها هذا التقرير(.املخلف���ات ه���ذه ا�ستخ���دام نح���و الأنظ���ار وق���د اجته���ت دون معاجل���ة كاأع���لف لحتوائه���ا علي ن�س���ب عالية من الربوتني، وبع�ض العنا�سر الغذائية النافعة، ولكن تبني اأن ه���ذا النظام قد اأدى اىل الخلل بال�سل�سلة الغذائية، حي���ث يقتات احليوان على نف�سه؛ فانت�سرت الأمرا�ض؛ وعل���ى راأ�سها جنون الأبقار، والأغنام، التى دمرت الروة

احليوانية فى كثر من الدول ، وعلى راأ�سها اجنلرتا. وم���ن هن���ا ج���اء التفك���ر ف���ى ا�ستغ���لل ه���ذه ال���روات امله���درة؛ والتى توؤذى البيئة، وتوؤثر على �سحة الن�سان، عل���ى ع���لوة ا�ستغ���لل؛ دون ترك���ت م���ا اذا واحلي���وان امل���ردود القت�س���ادى، وذل���ك ع���ن طريق ه�سمه���ا باملواد للم���واد ونظيف���ا جي���دا، م�س���درا لتك���ون الكيميائي���ة الع�سوي���ة، والأحما�ض الأمينية، وبع����ض العنا�سر التى حتتاجه���ا الرتب���ة امل�سري���ة خا�س���ة ال�سحراوي���ة منه���ا، وامل�ست�سلح���ة حديث���ا والتى تفق���د منها امل���واد الع�سوية الدبالي���ة با�ستم���رار خ���لل �سهور ال�سي���ف الطويلة ذات

)بحث مقدم اىل معهد الدرا�شات والبحوث البيئية بجامعة عني �شم�س(

ال�سم����ض احلارق���ة، حي���ث حتتف���ظ امل���واد الع�سوي���ة ف���ى الرتب���ة باملاء، والعنا�سر الغذائية، مما يعمل على توفر كمي���ات كبرة م���ن املاء، واملواد الغذائي���ة؛ ومن ثم عودة ال�سل�سل���ة الغذائي���ة اىل و�سعها الطبيعى لتعود املخلفات احليواني���ة اىل الر����ض، ولي����ض اىل احلي���وان نف�س���ه كما

كان يتم من قبل.وبن���اء على هذه املقدمات مت حتويل بع�ض هذه املخلفات املتمثلة فى العظام، والأ�سماك، واللحوم، والري�ض، والدم اىل اأ�سم���دة ع�سوي���ة غ���ر تقليدي���ة باله���دم الكيميائ���ى الكيماوي���ات بع����ض با�ستخ���دام واحلام�س���ي القل���وي، وحام����ض البوتا�سي���وم، هيدروك�سي���د مث���ل املنا�سب���ة وحام����ض النيرتي���ك، وحام����ض املرك���ز، الكربيتي���ك

الفو�سفوريك. بع���د ذلك مت تقيي���م الأ�سمدة الناجتة بتحلي���ل العنا�سر املحتوي���ة عليه���ا، والداخل���ة يف التفاع���لت حتليل كميا، كم���ا اأجري���ت التحالي���ل الفيزيائي���ة ملا لها م���ن اأهمية يف تقييم ال�سماد امل�ستخدم يف الزراعة، وكذلك اختيار نبات الب�سل لتقييم كفاءة هذه الأ�سمدة من خلل ال�ستزراع

فى املزارع املائية ملدة ثلثة اأ�سابيع.وتقدي���ر الناجت���ة، الأ�سم���دة ف���ى الرطوب���ة تقدي���ر مت احلمو�س���ة، والتو�سي���ل الكهرب���ى، وامللوح���ة، والكثاف���ة، والذوباني���ة، كم���ا مت اأي�س���ا تقدي���ر النيرتوج���ني الكلي، واملاغني�سي���وم، والبوتا�سي���وم، الفو�سف���ور، وعنا�س���ر والكال�سي���وم، والكربيت، والعنا�سر ال�سغرى من حديد، الأحما����ض عل���ى ع���لوة ونحا����ض، وزن���ك، ومنجني���ز، الأميني���ة، واأنواعه���ا، وتقدي���ر امل���ادة الع�سوي���ة، وحتديد ن�سب���ة الكرب���ون اىل النيرتوج���ني، وم���ن املنظ���ور البيئى تتب���ع البحث وجود الآثار ال�سئيلة من العنا�سر الثقيلة

فى هذه الأ�سمدة.مت حت�س���ر �سم���اد م�ستخل����ض العظام ال�سائ���ل بالتحلل املائ���ى للربوت���ني املتبق���ى مب�سح���وق العظ���ام با�ستخ���دام ث���م البوتا�سي���وم، هيدروك�سي���د م���ن خمف���ف حمل���ول معادلته بحام�ض النيرتيك، واأي�سا لتحويل الكال�سيوم، والفو�سف���ور اىل ن���رتات الكال�سي���وم الذائب���ة فى حام�ض الفو�سفوري���ك، وقد اأعطى ه���ذا امل�ستخل�ض زيادة قدرها

املــواد الع�شويــة املهـدرة فى م�شـروكيفية اال�شتفادة منها فى زراعة ال�شحراء

17.57 % لنب���ات الب�س���ل، كما مت حت�س���ر �سماد ال�سوبر فو�سف���ات الأح���ادى با�ستخدام م�سح���وق العظام املحتوى عل���ى ن�سب���ة م���ن الربوتني املتبق���ى)1-3 %( م���ع حام�ض الكربيتيك املركز، واملاء لعمل حتلل مائى للربوتني اىل اأحما�ض اأمينية، واأعطى املنتج زيادة قدرها 12.85 % فى نبات الب�سل، وق���د اأمكن احل�سول على م�ستخل�ض رماد العظ���ام ال�سائ���ل بحرق امل�سح���وق عن���د 1000ºم)كل�سنة( للتخل����ض نهائي���ا م���ن امل���واد الع�سوي���ة، وزاد حم�س���ول

الب�سل 9.5 % .مت احل�س���ول على �سماد م�ستخل�ض الأ�سماك النيرتيكى والأ�سم���اك الأ�سم���اك، �سناع���ة متبقي���ات م���ن ال�سائ���ل حام����ض اإ�ساف���ة ث���م القل���وى، باله�س���م ال�سغ���رة النيرتي���ك ملعادل���ة املحلول، فزاد املح�س���ول امل�سمد بهذا امل�ستخل����ض مبق���دار 28.11 %، وللح�س���ول عل���ى �سماد م�ستخل����ض الأ�سم���اك الفو�سف���ورى ال�سائ���ل مت اله�س���م القل���وى، ث���م معادل���ة املحل���ول بحام����ض الفو�سفوري���ك، ملقارنت���ه بحام�ض النيرتيك فى التجربة ال�سابقة، حيث تب���ني تف���وق ال�ساف���ة بحام�ض النيرتي���ك على حام�ض

الفو�سفوريك الذى اأعطى زيادة قدرها 23.22 % فقط.يت���م جم���ع ال���دم ليتحل���ل مائي���ا مب�ساع���دة هيدروك�سيد زاد وق���د النيرتي���ك، بحام����ض ويع���ادل ، البوتا�سي���وم النت���اج الزراعى املعال���ج ب�سماد م�ستخل����ض الدم ال�سائل بح���واىل 17.10 %، كم���ا مت ه�س���م اللح���م الفا�سد بنف�ض الطريق���ة، وق���د حق���ق م�ستخل����ض اللح���م ال�سائ���ل عند

التقييم الزراعى زيادة قدرها 21.34 %. يجم���ع الري����ض ليت���م غ�سل���ه، وجتفيف���ه، وطحن���ه لتب���داأ عملي���ة اله�س���م احلام�سى، واملعامل���ة باحلجر اجلرى، الري����ض �سم���اد م�ستخل����ض ف���ى وج���ود الزي���ادة وكان���ت احلام�س���ى ال�سائ���ل ح���واىل 19.28 %، وا�ستخ���دم الهدم القل���وى للح�سول على �سماد م�ستخل�ض الري�ض القلوى ال�سائ���ل املتع���ادل، وقد بلغت الزي���ادة املح�سولية فى هذا الن���وع م���ن ال�سم���اد 12.54 %، وهى زي���ادة اأقل م���ن النوع

املعالج حام�سيا.

حصـــــاد80

مو�سوع ت�سجيلي

مهند�سحممود راغب مدير مبيعات �شركة جلوبال جرين بالنيت

ال �ش����ك اأن هن����اك العدي����د م����ن التحدي����ات الت����ي �ش����وف تواج����ة الب����الد يف الف����رة القادم����ة، مث����ل التغريات املناخي����ة، الغري م�شبوق����ة والتي تت�شب����ب يف اأرتفاع �شديد لدرج����ات احل����رارة بال�شيف وبرد قار�س يف ال�شتاء، ع����الوة على التحدي االأكرب يف حال نق�س مياه الري، االأمر الذي دفع �شركة جلوبال جرين بالنيت اإىل ا�شترياد

"االجر�شبون".فم����ن اأه����م املبادئ الرئي�شية الت����ي تتبعها �شركة جلوبال جري����ن بالنيت هي اعتبار املزارع����ن وال�ش����وق امل�ش����ري ج����زء م����ن كيانه����ا حي����ث اأنها دائم����ا تتبن����ى كل خطط التطوي����ر اخلا�شة مبنتجات ال�شركة لراعي م�شلحة املزارعن، وذلك عن طريق اإيجاد اأفكار جديدة يف جمال اال�شمدة واملبيدات التي ت�شاعد املزارعن على التغلب عل����ى امل�ش����كالت البيئية ال�شعبة الت����ي تواجهها م�شر يف هذه الف����رة ب�شبب نق�س

املياه وتغري املناخ.

ماذا تعلم عن الأجر�سبون؟االجر�س����بون حم�س����ن طبيعي للتمثي����ل احلي����وي يف النباتات والرتبة ي�س����اعد علي تنظي����م العملي����ات احليوية والغذائي����ة للنبات حي����ث يحتوي عل����ى جمموعة املواد الداخل����ة يف االأحما�����ض االأمينية الرئي�س����ية مثل البورفوري����ن واملوفورجني وكذلك مواد ع�س����وية من م�ستخل�سات نباتية تعمل على تن�س����يط التمثيل ال�سوئي وزيادة مناع����ة النبات يف مقاومة االأمرا�ض واالآفات مثل النيماتودا واحل�س����رة الق�س����رية

وال�سباء والتفحم كم���ا يحتوي االجر�س���بون على م�س���ابهات هرمون���ات نباتية وهي تلعب دورا م�س���ابها لفعل ال�ستوكينني واجلربيلني )بالرغم من عدم احتواء االجر�سبون على اي من هذه

املركبات الهرمونية ( فى تن�سيط التفاعالت احليوية بالكائنات الدقيقة والنباتات االجر�سبون على �سكل �سائل م�ستخل�ض من مركزات نباتية طبيعية ويعتمد يف طريقة عمله على التفاعالت احليوية داخل الرتبة وتن�سيط الكائنات الدقيقة املتواجدة حول املجم���وع اجلذري للنبات مما يوؤدي اإىل حت�س���ني اخلوا�ض والرتكي���ب البنائي للرتبة

وزيادة حتببها وقدرتها على االحتفاظ بالرطوبة .

لالجر�سبون فوؤائد عديدة ومن هذه الفوائد : االجر�سبون يعمل على زيادة االأزوت والف�سفور والبوتا�سيوم عن طريق زيادة الكائنات الدقيقة املفيدة للرتبة ويعطي زيادة يف املح�س���ول بن�سبة ترتاوح ما بني 25 اإىل %50 يف جميع اأنواع املحا�س���يل احلقلية وال�سكرية يقاوم العوامل اجلوية ال�سيئة كاجلفاف

وال�س���قيع ويقوي املناعة يف النبات مما يزيد من مقاومة النباتات باالإ�سابة باالآفات واالأمرا����ض ويخف����ض يف تكاليف الزراعة عن طريق تر�س���يده اال�س���تخدام يف بع�ض االأ�س���مدة واملخ�س���بات كما انه يحافظ على ال�س���حة العامة و يوؤدي اإىل التبكري يف

الن�سج من 5 اإيل 20 يوم و يعمل على حت�سني نوعية الثمار .االجر�س���بون يعم���ل على امل�س���اهمة يف حتقي���ق االأم���ن الغذائي وذلك نتيجة التو�س���ع الراأ�س���ي يف االإنت���اج الزراعي مما يقلل من ا�س���ترياد بع�ض املحا�س���يل مثل )القمح � ال�س���كر( ويزيد يف �س���ادرات م�س���ر ملحا�س���يل مثل )االأرز� الفاكهة � اخل�سار( مما

ي�ساهم يف دعم االقت�ساد القومي امل�سري يف ظل الظروف التي متر بها البالد . ويعمل االجر�س���بون على توفري مياه الري يف جميع املحا�س���يل ويزيد من احلالة مدة التخزين يف جميع املزروعات ويقاوم امللوحة يف االأرا�سي وي�ساعد على اإعادة التوازن

داخل النبات ا�ستخدام االجر�سبون يوفر الكثري على االقت�ساد امل�سري ويزيد من دخل املزارعني ويعمل على االكتفاء الذاتي من معظم املحا�س���يل اال�س���رتاتيجية مثل القمح , االأرز ,

الذره, الق�سب , بنجر ال�سكر , اإلخ وي�ساهم يف ت�سدير اخل�سر والفاكهة .

الجر�سبون واملحا�سيل ال�سكرية :تعترب م�س���ر من اأهم دول العامل املنتجه لل�س���كر يف منطقة ال�س���رق االأو�سط و�سمال افريقي���ا وبالرغم من ذلك هن���اك فجوة كبرية بني الناجت املحلي واال�س���تهالك ويتم

ا�سترياده من اخلارج مما ي�سكل عبئا على االقت�ساد امل�سري .بالرغم من اأن انتاجية الفدان يف م�س���ر من ق�س���ب ال�س���كر تعترب اأعلي اإنتاجية يف العامل اإال اإنه ميكن حت�س���ني هذه االنتاجية وزيادتها بحوايل 20 % ملح�س���ول الق�سب والأكرث من ذلك بنجر ال�س���كر مع رفع درجة احلالوة يف املح�س���ول بن�س���به من %15 اإيل 25% وهو الو�س���يلة الوحيدة يف حتقيق هذه الزيادة يف انتاجية ال�سكر ورفع ارباح م�س���انع ال�س���كر وكذلك زيادة يف دخل املزارعني وبدون اأي اإ�س���افات ا�س���تثمارية يف م�سانع جديدة اأو تو�سع يف امل�ساحة املنزرعة تكمن يف ا�ستخدام برنامج االجر�سبون

علي املحا�سيل ال�سكرية .

الجر�سبون والزراعة الع�سوية :االجر�س���بون انت���اج اجريكلت�س���ر �س���ينزانك بوالية تك�س���ا�ض االأمريكي���ة ومعتمد من اجلمعي���ة االأهلي���ة االمريكية للزراعة الع�س���وية ومعتمد للزراعة الع�س���وية من اإدارة

الزراعة يف تك�سا�ض .

الأجر�سبون ..يتحدى نق�ص املياه والتحديات املناخية

حصـــــاد80

مو�سوع ت�سجيلي

مهند�سحممود راغب مدير مبيعات �شركة جلوبال جرين بالنيت

ال �ش����ك اأن هن����اك العدي����د م����ن التحدي����ات الت����ي �ش����وف تواج����ة الب����الد يف الف����رة القادم����ة، مث����ل التغريات املناخي����ة، الغري م�شبوق����ة والتي تت�شب����ب يف اأرتفاع �شديد لدرج����ات احل����رارة بال�شيف وبرد قار�س يف ال�شتاء، ع����الوة على التحدي االأكرب يف حال نق�س مياه الري، االأمر الذي دفع �شركة جلوبال جرين بالنيت اإىل ا�شترياد

"االجر�شبون".فم����ن اأه����م املبادئ الرئي�شية الت����ي تتبعها �شركة جلوبال جري����ن بالنيت هي اعتبار املزارع����ن وال�ش����وق امل�ش����ري ج����زء م����ن كيانه����ا حي����ث اأنها دائم����ا تتبن����ى كل خطط التطوي����ر اخلا�شة مبنتجات ال�شركة لراعي م�شلحة املزارعن، وذلك عن طريق اإيجاد اأفكار جديدة يف جمال اال�شمدة واملبيدات التي ت�شاعد املزارعن على التغلب عل����ى امل�ش����كالت البيئية ال�شعبة الت����ي تواجهها م�شر يف هذه الف����رة ب�شبب نق�س

املياه وتغري املناخ.

ماذا تعلم عن الأجر�سبون؟االجر�س����بون حم�س����ن طبيعي للتمثي����ل احلي����وي يف النباتات والرتبة ي�س����اعد علي تنظي����م العملي����ات احليوية والغذائي����ة للنبات حي����ث يحتوي عل����ى جمموعة املواد الداخل����ة يف االأحما�����ض االأمينية الرئي�س����ية مثل البورفوري����ن واملوفورجني وكذلك مواد ع�س����وية من م�ستخل�سات نباتية تعمل على تن�س����يط التمثيل ال�سوئي وزيادة مناع����ة النبات يف مقاومة االأمرا�ض واالآفات مثل النيماتودا واحل�س����رة الق�س����رية

وال�سباء والتفحم كم���ا يحتوي االجر�س���بون على م�س���ابهات هرمون���ات نباتية وهي تلعب دورا م�س���ابها لفعل ال�ستوكينني واجلربيلني )بالرغم من عدم احتواء االجر�سبون على اي من هذه

املركبات الهرمونية ( فى تن�سيط التفاعالت احليوية بالكائنات الدقيقة والنباتات االجر�سبون على �سكل �سائل م�ستخل�ض من مركزات نباتية طبيعية ويعتمد يف طريقة عمله على التفاعالت احليوية داخل الرتبة وتن�سيط الكائنات الدقيقة املتواجدة حول املجم���وع اجلذري للنبات مما يوؤدي اإىل حت�س���ني اخلوا�ض والرتكي���ب البنائي للرتبة

وزيادة حتببها وقدرتها على االحتفاظ بالرطوبة .

لالجر�سبون فوؤائد عديدة ومن هذه الفوائد : االجر�سبون يعمل على زيادة االأزوت والف�سفور والبوتا�سيوم عن طريق زيادة الكائنات الدقيقة املفيدة للرتبة ويعطي زيادة يف املح�س���ول بن�سبة ترتاوح ما بني 25 اإىل %50 يف جميع اأنواع املحا�س���يل احلقلية وال�سكرية يقاوم العوامل اجلوية ال�سيئة كاجلفاف

وال�س���قيع ويقوي املناعة يف النبات مما يزيد من مقاومة النباتات باالإ�سابة باالآفات واالأمرا����ض ويخف����ض يف تكاليف الزراعة عن طريق تر�س���يده اال�س���تخدام يف بع�ض االأ�س���مدة واملخ�س���بات كما انه يحافظ على ال�س���حة العامة و يوؤدي اإىل التبكري يف

الن�سج من 5 اإيل 20 يوم و يعمل على حت�سني نوعية الثمار .االجر�س���بون يعم���ل على امل�س���اهمة يف حتقي���ق االأم���ن الغذائي وذلك نتيجة التو�س���ع الراأ�س���ي يف االإنت���اج الزراعي مما يقلل من ا�س���ترياد بع�ض املحا�س���يل مثل )القمح � ال�س���كر( ويزيد يف �س���ادرات م�س���ر ملحا�س���يل مثل )االأرز� الفاكهة � اخل�سار( مما

ي�ساهم يف دعم االقت�ساد القومي امل�سري يف ظل الظروف التي متر بها البالد . ويعمل االجر�س���بون على توفري مياه الري يف جميع املحا�س���يل ويزيد من احلالة مدة التخزين يف جميع املزروعات ويقاوم امللوحة يف االأرا�سي وي�ساعد على اإعادة التوازن

داخل النبات ا�ستخدام االجر�سبون يوفر الكثري على االقت�ساد امل�سري ويزيد من دخل املزارعني ويعمل على االكتفاء الذاتي من معظم املحا�س���يل اال�س���رتاتيجية مثل القمح , االأرز ,

الذره, الق�سب , بنجر ال�سكر , اإلخ وي�ساهم يف ت�سدير اخل�سر والفاكهة .

الجر�سبون واملحا�سيل ال�سكرية :تعترب م�س���ر من اأهم دول العامل املنتجه لل�س���كر يف منطقة ال�س���رق االأو�سط و�سمال افريقي���ا وبالرغم من ذلك هن���اك فجوة كبرية بني الناجت املحلي واال�س���تهالك ويتم

ا�سترياده من اخلارج مما ي�سكل عبئا على االقت�ساد امل�سري .بالرغم من اأن انتاجية الفدان يف م�س���ر من ق�س���ب ال�س���كر تعترب اأعلي اإنتاجية يف العامل اإال اإنه ميكن حت�س���ني هذه االنتاجية وزيادتها بحوايل 20 % ملح�س���ول الق�سب والأكرث من ذلك بنجر ال�س���كر مع رفع درجة احلالوة يف املح�س���ول بن�س���به من %15 اإيل 25% وهو الو�س���يلة الوحيدة يف حتقيق هذه الزيادة يف انتاجية ال�سكر ورفع ارباح م�س���انع ال�س���كر وكذلك زيادة يف دخل املزارعني وبدون اأي اإ�س���افات ا�س���تثمارية يف م�سانع جديدة اأو تو�سع يف امل�ساحة املنزرعة تكمن يف ا�ستخدام برنامج االجر�سبون

علي املحا�سيل ال�سكرية .

الجر�سبون والزراعة الع�سوية :االجر�س���بون انت���اج اجريكلت�س���ر �س���ينزانك بوالية تك�س���ا�ض االأمريكي���ة ومعتمد من اجلمعي���ة االأهلي���ة االمريكية للزراعة الع�س���وية ومعتمد للزراعة الع�س���وية من اإدارة

الزراعة يف تك�سا�ض .

الأجر�سبون ..يتحدى نق�ص املياه والتحديات املناخية