All our prices are V.A.T inclusive. - Franchiseghiaholding.com/wp-content/uploads/2019/02/Ahwak-menu-saida.pdf · .ةميركلاب قبحلا.ل.ل ١٧،٥٠٠ | زرك عم روفصع

All our prices are V.A.T inclusive.

FATTOUSH | 8,750 LBPTossed with lemon juice or pomegranate molasses.

TABBOULEH | 8,250 LBPSprinkled with lemon juice or sour-grape molasses.

SHRIMP QUINOA SALAD | 16,000 LBPFreshly sautéed shrimps served on trio steamed grains,quinoa, lentil & chickpeas, tossed with grapes molasses .

JABALIYEH | 8,000 LBPTraditional lentil-rice with fried onions and mountaintomato salad.

LEBNENIYEH | 13,000 LBPLebanese salad served with grilled halloumi, thyme & pesto sauce.

ROCKET ZAATAR & BEETROOT | 8,000 LBPA bed of rocket leaves with beetroot servedwith lemon oil dressing.

BEIRUTIYEH | 12,000 LBPMixed steamed frikeh with spicy vegetables, fried eggplant, topped with grilled chicken & pomegranate sauce. FALAFEL SALAD | 9,000 LBPCrispy fried falafel on a bed of oriental salad with cucumber pickles served with sesame lemon dressing.

SALADS

فتوش | ٨،٧٥٠ ل.ل.تقدم مع صلصة الحامض والزيت أو دبس الرمان.

تّبولة | ٨،٢٥٠ ل.ل.تقدم مع الحامض أو دبس الحصرم.

سلطة القريدس والكينوا | ١٦،٠٠٠ ل.ل.قريدس، حبوب الكينوا، عدس، حمص وعنب أسود.

جبلّية | ٨،٠٠٠ ل.ل. مدردرة تقليدّية مع بصل مقلي وسلطة

بندورة جبلّية.

لبنانّية | ١3،٠٠٠ ل.ل.سلطة لبنانّية تقدم مع الحّلوم المشوي، زعتر

وصلصة البيستو.

روكا زعتر مع شمندر | ٨،٠٠٠ ل.ل.باقة من أوراق الروكا مع الشمندر السّكري، تقّدم مع صلصة

الحامض والزيت.

بيروتّية | ١٢،٠٠٠ ل.ل.مزيج من الفريكة المشكلة مع الخضار الغنية بالتوابل،

تقدم مع الباذنجان المقلي، الدجاج المشوي وصلصة الرمان.

سلطة الفالفل | 9،٠٠٠ ل.ل.فالفل مقلية ومقرمشة تقدم مع سلطة شرقية

وكبيس الخيار بصلصة الحامض والسمسم.

السلطات


COLD MEZZE SELECTION (CHOICE OF 3 ITEMS) | 14,000 LBPShanklish, vine leaves, hendbeh, msakaa, loubiyeh, mhamara

HOMMOS | 6,750 LBPTraditional hommos bil tahineh.ADD PROVENÇAL DIP +1500ADD PINE NUTS +2000

MOUTABBAL | 6,750 LBPGrilled eggplant with sesame sauce.

VINE LEAVES | 7,500 LBPStuffed with rice, parsley and tomatoes.

TRABLSIYEH | 13,000 LBPBaked fish filet with ‘tahini’ coriander sauce and mixed roasted nuts.

AHWAK MIX | 8,000 LBP Homemade old cheese mix with onions, parsley and tomatoes.

LABNEH IN OIL | 8,500 LBPLabneh soaked in olive oil.

ASSORTED HOMEMADE PICKLES | 8,500 LBPWalnut-stuffed eggplant ‘Makdous’, cucumber, chili, olives andpickled mushrooms. CHEESE SELECTION | 12,000 LBPFresh lebanese cheese: halloumi, akkawi & majdouleh. MHAMARA | 9,000 LBPAhwak style mhamara served with walnut and chili paste.

TARTARE REMIX “NAYYEH” | 19,000 LBPServed with mint, onion and sweet spices.

إختر ثالثة أنواع من المازة الباردة | ١4,٠٠٠ ل.ل.شنكليش، ورق عنب، هندبة، مسقعة، لوبية، محّمرة.

حّمص | ٦،٧٥٠ ل.ل. حمص بالطحينة.

مع صلصة البروفنسال +1500 ل. ل.مع صنوبر +2000 ل.ل.

متّبل | ٦،٧٥٠ ل.ل.باذنجان مشوي متّبل مع طحينة.

ورق عريش | ٧،٥٠٠ ل.ل. محشي باألرز، البقدونس والبندورة.

طرابلسّية | ١3،٠٠٠ ل.ل. فيليه سمك مشوي مع صلصة الطحينة والكزبرة

تقدم مع صنوبر والفستق المحمص.

أهواك ميكس | ٨،٠٠٠ ل.ل.خلطة الشنكليش مع البصل، البقدونس والبندورة.

لبنه مكعزلة | ٨,٥٠٠ ل.ل.منقوعة بالزيت.

تشكيلة كبيس أهواك | ٨،٥٠٠ ل.ل. باذنجان مكدوس بالجوز ، خيار، حّر، زيتون

وفطر مكبوس.

تشكيلة أجبان | ١٢،٠٠٠ ل.ل.حّلوم، عّكاوي ومجدولة.

محّمرة | 9،٠٠٠ ل.ل. محّمرة على طريقة أهواك تقدم مع جوز

وعجينة الفلفل الحّر.

كّبة أو تابلة نّية | ١9،٠٠٠ ل.ل.تقدم مع نعنع، بصل وبهار حلو.

COLD MEZZE

المازة الباردة



SHRIMP PESTO | 18,000 LBPButterfly shrimps with artichoke & pesto sauce.

HOMMOS AHWAK | 10,000 LBPTopped with sautéed meatballs, onions, tomatoes and pine nuts.

CHICKEN BASIL | 12,500 LBPGrilled cauliflower topped with chickenbreast cubes & basil cream sauce.

RAS ASFOUR WITH CHERRY | 17,500 LBPSautéed veal cubes with cherry in pomegranate molasses sauce. TRADITIONAL RAS ASFOUR | 16,500 LBPWith your choice of lemon or pomegranate sauce. MEAT SFIHA | 11,000 LBPBaked homemade thin dough topped with traditional meatsfiha recipe.

CHEESE SFIHA | 11,000 LBPOven-baked oriental cheese mixed with vegetables and herbs,served on puff pastry

AHWAKSPECIALTIES

قريدس بالبيستو | ١٨،٠٠٠ ل.ل.قريدس مع أرضي شوكي وصلصة البيستو.

حمص أهواك | ١٠،٠٠٠ ل.ل. مع لحمة داوود باشا، البصل، البندورة والصنوبر.

دجاج بالحبق | ١٢،٥٠٠ ل.ل. قرنبيط مشوي مع قطع دجاج وصلصة

الحبق بالكريمة.

راس عصفور مع كرز | ١٧،٥٠٠ ل.ل.مكعبات لحم العجل مع الكرز بصلصة دبس الرمان.

راس عصفور | ١٦،٥٠٠ ل.ل. يقدم بصلصة الحامض أو دبس الرمان.

صفيحة باللحمة | ١١،٠٠٠ ل.ل.خلطة من اللحمة واألعشاب مخبوزة بالفرن.

صفيحة بالجبنة | ١١،٠٠٠ ل.ل.خلطة من جبنة حّلوم وعّكاوي مع خضار وأعشاب.

مخبوزة بالفرن.

أطباق أهواك الممّيزة


LEBANESE KEBBEH | 8,000 LBPMeat kebbe & chicken kebbe with eggplant and pomegranate molasses.

SPICY POTATOES | 7,500 LBPPotatoes with garlic, chili pepper and coriander.

CHEESE ROLLS | 7,500 LBPGrilled or deep fried with tomato dip.

ARAYES | 13,000 LBPServed with yogurt and cucumber.

MAKANEK | 13,000 LBPSautéed beef makanek with lemon.

SOUJOK | 13,000 LBPPan-fried soujok with onion, cherry tomato & bell pepper sauce.

FATTEH IN POT | 11,000 LBPYour choice of eggplant or hommos fatteh.

CRISPY LIVER | 11,500 LBPFried chicken liver with pomegranate molasses and garlic coriander sauce.

كّبة لبنانّية مشّكلة |٨،٠٠٠ ل.ل.أقراص كّبة باللحمة، و أقراص كّبة بالدجاج مع

الباذنجان ودبس الرّمان.

بطاطة حّرة | ٧،٥٠٠ ل.ل. بطاطا مقلّية، متّبلة بالكزبرة، الثوم والفلفل الحّر.

رقاقات جبنة | ٧،٥٠٠ ل.ل.مشوّية أو مقلّية مع صلصة البندورة.

عرايس كفتة | ١3،٠٠٠ ل.ل.تقّدم مع خيار ولبن.

مقانق | ١3،٠٠٠ ل.ل.مقلية مع الحامض.

سجق | ١3،٠٠٠ ل.ل.مقلّية مع بصل وبندورة وصلصة الفلفل.

فّتة | ١١،٠٠٠ ل.ل. بالباذنجان أو بالحمص.

سودة دجاج كريسبي | ١١،٥٠٠ ل.ل.مقلّية مع دبس الرمان وصلصة الثوم والكزبرة.

HOT MEZZE

المازة الساخنة



SHAWARMA BURGER | 13,000 LBP Grilled shredded beef seasoned with shawarma spices, served in ‘tolmeyeh’ bread.

TANNOUR “BROCHETTE” | 17,000 LBPGrilled veal on charcoal, rolled in flat ‘tannour’ breadwith hommos.

TOLMEYEH CLUB | 16,000 LBPGrilled chicken breast served with potatoes in traditional‘tolmeyeh’ bread. CAN BE SERVED IN CEREAL BREAD | 1,000 LBP

SPICY STEAK SANDWICH | 17,000 LBPGrilled marinated shredded veal filet with homemade special pepper sauce.

TAOUK 3AL LEBNANE | 15,000 LBPWrap grilled chicken taouk with coleslaw served with fried potatoes.

KAFTA 3AL LEBNANE | 16,000 LBPWrap of grilled kafta served with fried potatoes.

SANDWICHES

شاورما برغر | ١3،٠٠٠ ل.ل. لحم بقر متّبل ببهارات الشاورما، مشوي ومقّدم

بخبزة الطلماية.

شيش بالتّنور | ١٧،٠٠٠ ل.ل. لحم عجل مشوي على الفحم، ملفوف بخبز التنور

مع حمص.

طلماية كلوب | ١٦،٠٠٠ ل.ل.صدر دجاج مشوي يقدم بخبزة الطلماية مع البطاطا

المشوية. إختر السندويش بالخبز األسمر | ١،٠٠٠ ل.ل.

سبايسي ستيك سندويش | ١٧،٠٠٠ ل.ل.قطع فيليه عجل مشوي مع صلصة الفلفل.

طاووق عاللبناني | ١٥،٠٠٠ ل.ل. سندويش طاووق مشوي مع سلطة الملفوف

والمايونيز، يقدم مع بطاطا مقلية.

كفتة عاللبناني | ١٦،٠٠٠ ل.ل.سندويش كفتة مشوية يقدم مع بطاطا مقلية.

السندويشات



BABY CHICKEN | 22,000 LBPGrilled marinated baby chicken served with vegetablesand baked potatoes.

TAOUK PLATTER | 18,500 LBPGrilled marinated chicken breast with grilled potatoesand garlic Sauce.

AHWAK KABAB | 18,000 LBPFlavored with herbs and spices.

MIXED GRILL | 25,000 LBPGrilled kafta, meat and chicken skewers served with grilled potatoes.

MARKOUK CHICKEN | 20,000 LBPBaked chicken bread stuffed with onion and sumac, served with wedges potatoes and yogurt.

AJAJ BEIRUTY | 25,000 LBPGrilled marinated sea bream fish with vegetables and potatoes, served with beirutiyeh sauce.. JUMBO PRAWNS | 28,000 LBPGrilled marinated prawns served with potatoes and mushroom provençal sauce.

MAIN COURSES

بايبي تشيكن | ٢٢،٠٠٠ ل.ل. دجاج مسحب ومشوي على الفحم،

مع خضار وبطاطا مشوّية.

صحن طاووق | ١٨،٥٠٠ ل.ل. قطع دجاج مشوية تقّدم مع بطاطا مشوّية وثوم.

كباب أهواك | ١٨،٠٠٠ ل.ل.مع أعشاب و بهارات حّرة.

مشاوي مشكلة | ٢٥،٠٠٠ ل.ل.تشكيلة مشاوي على الفحم

)كفتة، لحمة وطاووق( مع بطاطا مشوّية.

مرقوق الدجاج | ٢٠،٠٠٠ ل.ل. خبز دجاج بالبصل والسماق يقدم بالمرقوق

مع بطاطا مقلية.

أجاج بيروتي | ٢٥،٠٠٠ ل.ل. سمك أجاج منقوع ومشوي مع خضار وبطاطا يقدّم مع صلصة »بيروتية« .

قريدس جامبو | ٢٨،٠٠٠ ل.ل. قريدس منقوع ومشوي يقدم مع

بطاطا وصلصة الفطر البروفنسال .

األطباق الرئيسية


بيتزا لبنانّية | ١٢،٠٠٠ ل.ل. مع بطاطا.

كفتة برغر | ١٢،٠٠٠ ل.ل.مع بطاطا وسلطة.

كريسبي طاووق | ١٢،٠٠٠ ل.ل.مع بطاطا وسلطة.

أطباق األوالدLEBANESE PIZZA | 12,000 LBP Served with fries.

KAFTA BURGER | 12,000 LBPServed with fries & salad.

CRISPY TAOUK | 12,000 LBPServed with fries & salad.

KIDS MEAL


LAWZIYEH BIL ASHTA | 10,500 LBP Homemade almond cake ‘mafroukeh’ stuffed with ashtaand apricot sorbet.

PISTACHIO BIL GHAZAL | 12,000 LBPTopped with sahlab ice cream and ghazel el banet.

LOUKOUM BIL ASHTA | 9,000 LBPBed of traditional biscuit topped with ashta & rose loukoum, sugar syrup & roasted pistachio.

CRUSTY OUSMALIYEH | 9,500 LBPStuffed with rose water, ashta cream and fresh strawberry.

MHALABIYEH | 7,000 LBPTraditional mhalabiyeh topped with pistachio.

BAKLAWA CHEESECAKE | 10,500 LBPCheesecake baked in baklawa dough served with raspberryice cream.

MAAMOUL CRUMBLE | 9,500 LBPWith sahlab ice cream, fresh ashta and pistachio.

CHOCOLATE MELT | 12,000 LBPFreshly baked special coated chocolate with dates, served with pistachio sahlab ice cream.

ATMANNA LAW ANSAK | 9,500 LBPHomemade unique recipe of ‘Em Ali’ dessert. SUMMER ICE CREAM | 12,000 LBPSelection of sahlab, chocolate & vanilla ice cream, served with red fruits, caramel & chocolate sauce. ICE CREAM AND SHERBET | 9,500 LBPChoose you own flavor of ice cream or sherbet (3 scoops)

MAAMOUL TATIN | 13,500 LBPGlazed cinnamon apple baked in maamoul dough, served with sahlab ice cream. NABLSIYEH BIL CHOCOLATE | 12,000 LBPBaked ousmalyeh dough stuffed with cheese and chocolate nutella, served with sahlab ice cream. FRUIT SALAD | 8,500 LBPFreshly cut seasonal and exotic fruits with fresh orange juice.

DESSERTS

لوزّية بالقشطة | ١٠،٥٠٠ ل.ل. مفروكة أهواك باللوز والقشطة، تقّدم

مع سوربيه المشمش.

بستاشيو بالغزل | ١٢،٠٠٠ ل.ل.مغّطى ببوظة السحلب وغزل البنات.

راحة بالقشطة | 9،٠٠٠ ل.ل. بسكويت مغّطى بالقشطة وراحة الورد مع قطر

وفستق حلبي.

كراستي عثملّية | 9،٥٠٠ ل.ل.محشّية بقشطة ماء الزهر مع فريز.

مهلبّية | ٧،٠٠٠ ل.ل.مهلبّية تقليدّية مع فستق حلبي .

بقالوة تشيز كيك | ١٠،٥٠٠ ل.ل.تشيز كيك مخبوز بعجينة البقالوة مع بوظة

التوت البّري.

معمول كرمبل | 9،٥٠٠ ل.ل.مع بوظة السحلب، قشطة طازجة وفستق حلبي.

شوكوال ملت ١٢،٠٠٠ ل.ل. شوكوال بالتمر يقدم مع بوظة السحلب

وفستق الحلبي.

أتمّنى لو أنساك | 9،٥٠٠ ل.ل.وصفة خاّصة بأهوك لطبق »إم علي«.

سمر أيس كريم | ١٢،٠٠٠ ل.ل. تشكيلة بوظة السحلب والشوكوال والفانيال

يقدم مع الكراميل والشوكوال.

أيس كريم وسوربيه | 9،٥٠٠ ل.ل. إختر النكهة المفّضلة لديك من

بوظة أو سوربيه )٣ مالعق(.

معمول بالتفاح | ١3،٥٠٠ ل.ل.عجينة المعمول، ممزوجة بالقرفة والتفاح،

تقّدم مع بوظة السحلب.

نابلسية بالشوكوال | ١٢،٠٠٠ ل.ل. عجينة العثملية مخبوزة ومحشية بالجبنة

النوتيال، تقّدم مع بوظة السحلب.

سلطة فواكه | ٨،٥٠٠ ل.ل.مزيج من الفاكهة وعصير البرتقال الطازج.

الحلويات


COFFEE AND TEAESPRESSO | 4,500 LBPDOUBLE ESPRESSO | 6,500 LBPFRESHLY BREWED LEBANESE COFFEE | 5,750 LBPCAFFÈ LATTE | 7,000 LBPCAPPUCCINO | 7,000 LBPCAFÉ BLANC | 4,250 LBPBLENDED ICED COFFEE | 8,000 LBPMOCHA FRAPPÉ | 7,000 LBPTEA & INFUSIONS | 5,500 LBPHOT CHOCOLATE | 7,000 LBP

NON ALCOHOLIC BEVERAGESLOCAL WATER 1.5 L | 4,500 LBPLOCAL WATER 0.5 L | 2,500 LBPPERRIER 330 ML | 6,000 LBPSOFT DRINKS | 5,000 LBPSODA / TONIC | 4,500 LBPJELLAB | 6,500 LBPRASPBERRY | 6,500 LBPICED TEA (PEACH OR LEMON) | 5,000 LBP RED BULL | 6,500 LBP

AJAMI | 13,000 LBPMOUASSAL | 11,000 LBP NARGUILEH SPECIAL | 14,000 LBP

NARGUILEH


FRESHLY SQUEEZED JUICESORANGE | 6,500 LBPPINEAPPLE | 7,500 LBPAPPLE | 6,000 LBPPOMEGRANATE | 7,000 LBP

BEVERAGES

LEMONADE AND SHAKESLEMONADE | 6,500 LBPSTRAWBERRY MINTED LEMONADE | 8,000 LBPPOMEGRANATE LEMONADE | 8,000 LBPMINT/WILD THYME LEMONADE | 7,500 LBPORANGE PASSION FRUIT | 8,000 LBPGRIFFON | 8,000 LBP

COOLER KITKATCOOLER SNICKERSCOOLER NUTELLAHEALTHYSTRAWBERRY LEBNENEBUBBLE TROUBLEEL BATROUNIEH

SIGNATURE DRINKS | 9,500 LBP

Documents

All our prices are V.A.T inclusive. - Franchiseghiaholding.com/wp-content/uploads/2019/02/Ahwak-menu-saida.pdf · .ةميركلاب قبحلا.ل.ل ١٧،٥٠٠ | زرك عم روفصع