Upload
others
View
14
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
ANALISI S KANDUNGAN LOGAM BERAT TEMBAGA (Cu) PADA
IKAN NILA Oreochromis niloticus DI DANAU UNIVERSITAS
HASANUDDIN
NUR RAMADHANY
H411 11 289
JURUSAN BIOLOGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
2017
ii
ANALISIS KANDUNGAN LOGAM BERAT TEMBAGA (Cu) PADA IKAN
NILA Oreochromis niloticus DI DANAU UNIVERSITAS HASANUDDIN
Skripsi ini diajukan sebagai Salah Satu Syarat untuk mencapai gelar sarjana
program studi S1 Biologi pada Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam Universitas Hasanuddin
NUR RAMADHANY
H411289
JURUSAN BIOLOGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
2017
iii
iv
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Warahmatutullah Wabarakatuh
Alhamdulillahi rabbil’alamin, penulis panjatkan kehadirat Allah SWT.
karena hanya dengan Rahmat, Hidayah, serta segala nikmat setiap detiknya yang
selalu diberikan kepada hamba-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
ini dengan baik. Shalawat dan salam, senantiasa kita kirimkan kepada sang
khatamul anbiya’, Muhammad Al-Musthafa, yang telah menggulung tikar
kejahiliahan yang dipenuhi dengan kegelapan dan membentangkan permadani
ilmu pengetahuan yang terang-benderang, beserta keluarga, sahabat dan seluruh
umat yang senantiasa istiqamah menapaki risalahnya yang paripurna, hingga akhir
zaman.
Skripsi ini merupakan hasil penelitian yang diajukan untuk memenuhi
syarat dalam menyelesaikan program pendidikan Sarjana (S1) pada Jurusan
Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas
Hasanuddin, Makassar.
Penulis menyadari bahwa dalam proses penulisan skripsi ini banyak
mengalami kendala namun berkat bantuan, bimbingan, kerjasama dari berbagai
pihak dan berkah dari Allah SWT, sehingga kendala-kendala yang dihadapi
tersebut dapat diatasi. Penulis menyampaikan rasa terima kasih yang tak terhingga
dan mendalam kepada Bapak Dr. Eddy Soekandarsi, M.Sc selaku pembimbing
v
utama, Ibu Dr. Hj. Zohra Hasyim, M.Si selaku pembimbing pertama, dan Bapak
Drs. Ambeng, M.Si selaku pembimbing kedua, yang telah meluangkan waktu
ditengah kesibukan beliau, memberikan arahan, dorongan semangat, motivasi dan
senantiasa sabar dalam membimbing penulis.
Secara khusus penulis menyampaikan banyak terima kasih kepada Ibunda
tercinta Muniri yang telah melahirkan, merawat dan membesarkanku dengan
penuh kasih sayang serta atas doa-doa yang tiada putus untukku dan Ayahanda
Andarias atas segala pengorbanan dan kasih sayang yang tiada berhingga. Terima
kasih juga tertuju kepada saudara-saudari penulis untuk semua dorongan dan
semangatnya, dan terima kasih untuk keluarga atas doa-doa dan dukungan baik
moril maupun materil yang diberikan kepada penulis.
Rasa hormat dan terima kasih penulis tujukan kepada :
Ibu Rektor Universitas Hasanuddin Prof. Dr. Dwia Aries Tina Pulubuhu,
MA beserta seluruh staf.
Dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas
Hasanuddin beserta seluruh staf.
Ibu Ketua Jurusan Biologi Dr. Hj. Zohra Hasyim, M.Si beserta staf
pegawai jurusan Biologi FMIPA UNHAS.
Tim dosen penguji Ibu Dr. Zaraswati Dwyana, M.Si , Dr. Magdalena
Litaay, M.Sc, Dr. Rosana Agus, M.Si dan Dr. Edyman W. Ferial, M.Si
Ibunda Dr. Zaraswati Dwyana, M.Si selaku penasehat akademik yang
telah membimbing dan menasehati penulis dengan penuh keiklasan dan
kesabaran selama kuliah hingga terselesaikannya skripsi ini.
vi
Bapak dan Ibu Dosen Jurusan Biologi terima kasih atas segala ilmu yang
bermanfaat yang diberikan.
Saudara – saudariku tercinta Andi Fitrianti, Nova Astari Maya, Vani
Defrianti, Nengsi Patandung, Fita Narwastu, dan Fandy terima kasih untuk
persahabatan, kebersamaan, kebahagian dan yang telah kita lalui bersama,
penulis tidak akan melupakannya.
Terkhusus buat teman-temanku Dewi Sulastri, Susanti Lestari, Hilda S
Wahyu Supardi, Marsuki dan Sulaeman terima kasih atas kebersamaan,
candaan, dan dukungan selama ini yang tidak akan pernah penulis lupakan
dalam mewarnai aktifitas perkuliahan.
Kepada saudara Fadhi, penulis haturkan banyak terima kasih atas
senyuman dan bantuannya selama pengerjaan tugas akhir ini sampai
selesai.
Penulis berharap semoga skripsi ini dapat berguna bagi kita semua, bagi
;perkembangan dunia sains dan teknologi. Sekali lagi terima kasih.
Makassar, Mei 2017
vii
Penulis
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada tidaknya kandungan
tembaga (Cu) pada Ikan Nila Oreochromis niloticus yang ada di danau
Universitas Hasanuddin kota Makassar yang berlangsung pada bulan Januari 2017
hingga Mei 2017.Analisis kadar tembaganya diukur dengan menggunakan AAS (Atomic
Absorption Spectrophotometer), data yang diperoleh dari hasil analisis kandungan Cu
pada Ikan Nila Oreochromis niloticus disajikan secara deskriptif kuantitatif dalam
bentuk table. Hasil analisis akumulasi menunjukkan bahwa pada Ikan Nila pada
beberapa titik di danau Universitas Hasanuddin mengandung logam berat
tembaga. Titik I Titik I terletak di daerah masuk limbah dari gedung registrasi,
hasil pengukuran kadar tembaganya yaitu 0,02 mg/Kg, titik II dan IV, terletak di
daerah masuk aliran limbah rumah tangga dan Danau yang berada di sebelah kiri
dari pintu gerbang hasil pengukuran kadar tembaganya yaitu 0.05 dan 0.04
mg/Kg. Sedangkan pada titik III tidak didapatkan kadar tembaga yaitu 0,00
mg/Kg.
Kata kunci : Tembaga (Cu), Ikan Nila Oreochromis niloticus, Danau Universitas
Hasanuddin
viii
ABSTRACT
This research aimed to knowing the existence of copper (Cu) contained
in Nile Tilapian Oreochromis niloticus of Hasanuddin University Lake, Makassar
City which was undergoing on January 2017 to May 2017. The analysis of
copper level was measured with AAS (Atomic Absorption Spectrophotometer), the
collected data from the analysis of Cu level in Nile Tilapian Oreochromis niloticus was
presented in quantitative descriptive with the form of table. The accumulation result showed
that Nile Tilapian from some points in the Hasanuddin University Lake positively contained
copper. At point I which was located in the waste entrance area of Registration Building, the
measuring showed copper in the amount of 0,02 mg/Kg. At point II and IV, which were
located in the domestic waste entrance area and the lake at the left side of main gate showed
each 0.05 and 0.04 mg/Kg of copper level. While at point III, the result showed copper in the
amount of 0,00 mg/Kg.
Key Words : Copper (Cu), Nile Tilapian Oreochromis niloticus, Hasanuddin University
Lake
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ......................................................................................... . ii
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................... ..iii
KATA PENGANTAR ....................................................................................... ..iv
ABSTRAK ......................................................................................................... .vii
ABSTRACT ....................................................................................................... viii
DAFTAR ISI ...................................................................................................... ..ix
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... ..xi
DAFTAR TABEL ............................................................................................. .xii
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xiii
BAB I PENDAHULUAN
I.1 Latar Belakang ................................................................................... 1
I.2 Tujuan ................................................................................................ 3
I.3 Manfaat Penelitian ............................................................................. 3
I.4 Waktu dan Tempat ............................................................................. 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
II.1 Ekosistem Danau .............................................................................. 5
II.2 Danau Universitas Hasanuddin ........................................................ 8
II.3 Kualitas Air Untuk Kehidupan Biota Air ......................................... 10
II.4 Ikan ................................................................................................... 13
x
II.4.I Ikan Nila Oreochromis niloticus ............................................ 14
II.5 Logam Berat .................................................................................... 19
II.5.1 Karakteristik Logam Berat ........................................................... 20
II.5.2 Logam Berat Tembaga .................................................................. 22
II.5.3 Efek Toksinasi Tembaga .............................................................. 24
BAB III METODE PENELITIAN
III.1 Alat .................................................................................................. 26
III.2 Bahan ............................................................................................... 26
III.3 Tahapan Penelitian ...........................................................................26
III.3.1 Observasi Lapangan ............................................................... 26
III.3.2 Penentuan station Pengamatan ............................................... 26
III.4 Pengambilan Sampel ........................................................................ 28
III.4.1 Sampel Ikan ........................................................................... 28
III.4.2 Sampel Air ............................................................................. 28
III.5.1 Preparasi Sampel Ikan ................................................................... 28
III.5.2 Preparasi Sampel Air .................................................................... 28
III.6 Pembuatan Larutan Baku Induk Tembaga ...................................... 29
III.7 Pengukuran kadar tembaga dalam sampel ....................................... 29
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
IV.1. Hasil Penelitian ............................................................................... 31
IV.1.1 Penentuan kandungan logam tembaga (Cu) .......................... 31
IV 1.2 Penentuan kandungan logam tembaga (Cu) .......................... 31
xi
IV 1.3 Biologi Faktor (BFC) ............................................................. 32
IV. Penentuan kandungan logam tembaga (Cu) ............................... 32
IV.2 Pembahasan ...................................................................................... 33
IV.2.1 Kandungan Logam pada Ikan Nila ....................................... 33
IV.2.2 Kandungan logam tembaga pada Air Danau ......................... 35
IV.2.3 Biokonsentrasi Faktor ................................................................... 36
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
V.1 Kesimpulan ....................................................................................... 39
V.2 Saran ................................................................................................. 39
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 41
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1. Danau Universitas Hasanuddin ………………………………………………...8
2. Morfologi Ikan Nila Merah................................................................................16
3. Siklus Hidup Ikan Nila……………………………………………………….. 17
4. Tembaga (Cu) ..………………………………………………………………..22
5. Danau Universitas Hasanuddin……….……………………………………….27
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
1. Klasifikasi Tingkat Kesuburan Perairan…………...…………………………...7
2. Klasifikasi Air berdasarkan Peruntukannya......................................................11
3. Kriteria Mutu Kualitas Air Kelas 3 ………………………………………….. 12
4.Pengukuran kandungan Tembaga (Cu) dalam Ikan Nila dan Air Danau ……..32
5. Nilai BCF Logam Berat Cu pada Ikan NIla ………………………………….32
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Regresi Linear ................................................................................................ 44
2. Kurva Kalibrasi .............................................................................................. 45
3. Setelah Preparasi dan pemanasan Sampel Ikan di Oven ............................... 46
4. Kadar Konsentrasi Tembaga (Cu) pada Ikan NIla ........................................ 47
5. Kadar Konsentrasi tembaga (Cu) pada Air Danau Unhas………………….48
6. Perhitungan Kadar Air Sampel Ikan Nila ...................................................... 49
7. Perhitungan Kadar Tembaga dalam Sampel Ikan Nila .................................. 50
8. Perhitungan Kadar tembaga pada air Danau Unhas ..................................... 52
9. Foto-foto Pengambilan Sampel ..................................................................... 53
1
BAB I
PENDAHULUAN
I.1 Latar Belakang
Danau merupakan penampung alami dalam pengumpulan unsur nutrisi,
bahan padat tersuspensi dan bahan kimia toksik yang akhirnya mengendap di
dasar perairan danau. Danau lebih banyak terkontaminasi dari pada sungai,
kontaminasi terjadi dari unsur nutrisi tanaman, minyak, peptisida dan substansi
toksik yang dapat merusak kehidupan di dasar danau dan ikan yang hidup di
dalamnya (Darmono, 2001).
Danau Universitas Hasanuddin terletak di bagian depan kampus
Universitas Hasanuddin sekitar 100 meter dari pintu masuk Unhas. Di sekitar
danau terletak beberapa gedung perkantoran, laboratorium, mesjid Universitas
Hasanuddin, rumah sakit Wahidin Sudirohusodo dan beberapa rumah pondokkan
mahasiswa. Disadari ataupun tidak problem lingkungan telah menjadi suatu
momok yang sangat menakutkan bagi sebagian manusia. Suatu lingkungan hidup
dikatakan tercemar apabila telah terjadi perubahan-perubahan dalam tatanan
lingkungan itu sehingga tidak sama lagi dengan bentuk asalnya, sebagai akibat
masuk atau dimasukkannya suatu zat atau benda asing ke dalam tatanan
lingkungan itu (Palar, 2008).
Bahan pencemaran dari berbagai aktivitas manusia dapat berupa limbah
padat maupun limbah cair dan salah satu jenis limbah yang sangat berbahaya bagi
lingkungan hidup dan kehidupan manusia adalah logam berat. Apabila pada
2
perairan terdapat logam berat untuk terakumulasi dalam tubuh biota air, karena
dapat berakibat buruk seperti mengganggu kesehatan biota air dan dapat
menurunkan kemampuan reproduksi walaupun tidak sampai mematikan.
Pencemaran air yang terjadi sangat berdampak negatif terhadap
lingkungan dan kesehatan manusia. Pencemaran yang sering terjadi adalah
pencemaran kimia berupa logam berat dan hal ini sering terjadi pada permukaan
seperti danau/waduk dan sungai. Seringnya kontak langsung dengan air
menimbulkan kemungkinan terjadinya penyakit lebih tinggi, apalagi sampai pada
pada tingkat mengkonsumsi air dan biota-biota yang terdapat di dalam air seperti
ikan, udang, dan lain-lain.
Ikan sebagai salah satu biota air dapat dijadikan sebagai salah satu
indikator tingkat pencemaran yang terjadi di dalam perairan. Jika di dalam tubuh
ikan telah terkandung kadar logam berat yang tinggi dan melebihi batas normal
yang telah ditentukan, ikan dapat menjadi indikator terjadinya suatu pencemaran
dalam lingkungan. Kandungan logam berat dalam ikan erat kaitannya dengan
pembuangan limbah industri di sekitar tempat hidup ikan tersebut, seperti sungai,
danau, dan laut. Banyaknya logam berat terserap dan terdistribusi pada ikan
bergantung pada bentuk senyawa dan konsentrasi polutan, aktivitas
mikroorgnisme, tekstur sedimen, serta jenis unsur ikan yang hidup di lingkungan
tersebut (Anand,1978 dalam supriyanto. Dkk 2007).
Pencemaran akibat adanya logam-logam berat yang berbahaya di dalam
air pada saat ini dikhawatirkan telah terjadi di danau Universitas Hasanuddin. Jika
air yang terdapat di danau Universitas Hasanuddin tercemar oleh limbah logam
3
berat akan berdampak terhadap kesehatan jika di ikan j yang telah tercemar
dikonsumsi oleh masyarakat,. Meskipun sekarang telah terdapat tanda larangan
untuk memancing namun sampai sekarang masih ada masyarakat yang
memancing ikan di danau Universitas Hasanuddin tersebut. Berdasarkan uraian
pada latar belakang, maka peneliti telah melakukan analisis kandungan logam
Berat Tembaga (Cu) pada air dan ikan nila Oreochromis niloticus yang hidup di
perairan universitas Hasanuddin.
I.2 Tujuan Penilitian
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan logam berat
tembaga (Cu) pada ikan nila Oreochromis niloticus di Danau Universitas
Hasanuddin.
I.3 Manfaat Penelitian
Penelitian ini diharapkan menambah pengetahuan masyarakat tentang
bahaya logam berat dan dampak negatif bagi kesehatan jika mengkonsumsi ikan
yang berada di danau yang tercemar.
I.4 Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini direncanakan akan di lakukan pada bulan September
sampai November 2016, pengambilan sampel air dan ikan nila Oreochromis
niloticus dilakukan di beberapa titik di danau Universitas Hasanuddin, Makassar.
4
Analisis konsentrasi logam tembaga (Cu) dari air dan ikan nila Oreochromis
niloticus dilakukan di Laboratorium Kimia Analitik, jurusan Kimia Fakultas
Matematika dan Ilmu Pengtahuan Alam, sedangkan pengolahan dan analisis data
dilakukan di Laboratorium Zoologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan
Alam Universitas Hasanuddin, Makassar.