Analisis Kebutuhan Beras 2

8/15/2019 Analisis Kebutuhan Beras 2

1/58

Proposal

STRATEGI PENGEMBANGAN KONSUMSI PANGAN

DI KOTA JAMBI

Oleh :Marina Noor Prathivi

PROGRAM STUDI MANAJEMEN DAN BISNIS

SEKOLA PAS!ASARJANA

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

"#$"


2/58

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI.............................................................................................................i

DAFTAR TABEL...................................................................................................iii

DAFTAR GAMBAR..............................................................................................iv

I. PENDAHULUAN............................................................................................1

1.1 Latar Belakang..........................................................................................1

1.2 Ruu!an Ma!ala".....................................................................................#

1.$ Tu%uan Penelitian.......................................................................................#

1.# Man&aat Penelitian.....................................................................................'1.' Ruang Lingku( Penelitian.........................................................................'

II. TIN)AUAN PUSTA*A DAN *ERANG*A PEMI*IRAN........................+

2.1 *erangka Te,riti!......................................................................................+

2.1.1 De&ini!i -an Ruang Lingku( *eta"anan Pangan...............................+

2.1.2 *ei%akan *eta"anan Pangan............................................................/

2.1.$ *,n!u!i Pangan............................................................................12

2.1.#. Mana%een Strategik.......................................................................1'

2.1.' Lingkungan Internal -an Ek!ternal..................................................102.1.+ Anali!i! ST................................................................................23

2.1.4 Anali!i! AHP....................................................................................23

2.2 *a%ian Penelitian Ter-a"ulu....................................................................2'

2.$ *erangka Peikiran *,n!e(tual.............................................................$$

III. METDE PENELITIAN............................................................................$'

$.1 L,ka!i -an aktu....................................................................................$'

$.2 Pen-ekatan Penelitian..............................................................................$'

$.$. Data 5ang Di(erluan -an Suern5a..................................................$'$.#. Teknik Pengu(ulan Data -an In&,ra!i...............................................$+

$.'. Teknik Pengailan 6,nt,"...................................................................$4

$.+. Teknik Peng,la"an -an Anali!i! Data.....................................................$0

$.+.1 Anali!i! De!kri(ti&...........................................................................$0

$.+.2 Evalua!i Fakt,r Ek!ternal 7 External Factor Evaluation8................$0

$.+.$ Evalua!i Fakt,r Internal 7 Internal Factor Evaluation8....................#3

$.+.# Matrik! ST 7Strengt"!9eakne!!e!9((,rtunitie!9T"reat!8..........#$

$.+.' Anali!i! Anal5ti:al Hierar:"5 Pr,:e!! 7AHP8.....................................##

i


3/58

DAFTAR PUSTA*A.............................................................................................#/

ii


4/58

DA%TAR TABEL

Tael 1. Stan-ar Pela5anan Minial Bi-ang *eta"anan Pangan..........................12Tael 2. )ula"; *,(,!i!i 7< A*E8 -an !k,r PPH Na!i,nal............................1'

Tael $. Skala untuk Pengi!ian Matrik! Peran-ingan Ber(a!angan....................2#

Tael #. *a%ian Penelitian Ter-a"ulu.....................................................................$2

Tael '. )eni!; Suer; -an 6ara Pengu(ulan Data............................................$+

Tael +. Penentuan B,,t Fakt,r Ek!ternal...........................................................$/

Tael 4. Penentuan Peringkat Fakt,r Ek!ternal.....................................................$/

Tael 0. Ilu!tra!i Matrik! EFE...............................................................................#3

Tael /. Penentuan B,,t Fakt,r Internal.............................................................#1

Tael 13. Per"itungan Peringkat Fakt,r Internal...................................................#2

Tael 11. Ilu!tra!i Matrik! IFE...............................................................................#$

Tael 12. 6,nt," Matrik! ST..........................................................................##Tael 1$. 6,nt," Matrik Peran-ingan Ber(a!angan............................................#'

Tael 1#. Nilai In-ek! Ran-, 7RI8......................................................................#4

iii


5/58

DA%TAR GAMBAR

Gaar 1 *erangka Si!te *eta"anan Pangan......................................................4

Gaar 2. M,-el Mana%een Strategik 7"eelen -an Hunger; 23138.................1+

Gaar $. *erangka Peikiran *,n!e(tual Penelitian.........................................$#

iv


6/58

v


7/58

I& PENDAULUAN

$&$ Latar Bela'an(

Peangunan a-ala" u!a"a untuk eningkatkan kualita! -an

(erike"i-u(an a!5arakat In-,ne!ia; 5ang -ilakukan !e:ara teru! eneru!;

erlan-a!kan kea(uan =ila5a" -engan ean&aatkan kea%uan ilu

(engeta"uan tekn,l,gi 7IPTE*8 !erta e(er"atikan tantangan (erkeangan

gl,al. *eer"a!ilan (eangunan =ila5a" -itentukan ,le" keter!e-iaan !uer

-a5a ala -an !uer -a5a anu!ia 5ang erkualita! -engan &i!ik tanggu";

ental kuat; ke!e"atan (ria -an engua!ai IPTE*. Suer -a5a anu!ia

erkualita! eru(akan &akt,r (enting -ala u(a5a eningkatkan (r,-uktivita!

-an -a5a !aing =ila5a". Dala "al ini; (angan eru(akan keutu"an -a!ar

anu!ia 5ang (eenu"ann5a en%a-i "ak a!a!i !etia( (en-u-uk.

Hak a!a!i ata! (angan ter!eut tela" en%a-i k,iten (eerinta"; 5ang

-in5atakan -ala UU N, 4 Ta"un 1//+. *eta"anan Pangan a-ala" k,n-i!i

ter(enu"in5a (angan agi rua" tangga 5ang ter:erin -ari ter!e-ian5a (angan

5ang :uku(; aik %ula" au(un utun5a; aan; erata -an ter%angkau.

*eta"anan (angan tela" en%a-i (ra!5arat -a!ar 5ang "aru! -iiliki ,le" -aera"

,t,n,. Hal ini !e!uai -engan Peraturan Peerinta" N, $0 ta"un 2334 5ang

en5atakan a"=a keta"anan (angan a-ala" uru!an =a%i (eerinta" 7(u!at;

(r,vin!i; au(un kau(aten>k,ta8.

Menurut 7Har-in!5a" et al., 23318; ara" (eangunan keta"anan (angan

a-ala" ter(enu"in5a (angan 5ang :uku( agi !etia( =arga -ala %ula" utu;

keragaan; kan-ungan gi?i -an keaanann5a !erta ter%angkau ,le" -a5a eli

1


8/58

a!5arakat. *iner%a (eangunan keta"anan (angan 5ang "aru! -i(enu"i ,le"

(eerinta" -aera" 7(r,vin!i; kau(aten>k,ta8 -iatur ,le" Peraturan Menteri

Pertanian N,,r +'>Perentan>T.1#3>12>2313 engenai Stan-ar Pela5anan

Minial 7SPM8 Bi-ang *eta"anan Pangan. Peerinta" (r,vin!i -an

kau(aten>k,ta =a%i en5elenggarakan e(at %eni! (ela5anan -a!ar i-ang

keta"anan (angan; 5aitu 7a8 keter!e-iaan -an :a-angan (angan@ 78 -i!triu!i -an

ak!e! (angan@ 7:8 (enganekaragaan -an keaanan (angan@ !erta 7-8 (enanganan

kera=anan (angan.

*,ta )ai !eagai -aera" ,t,n, eiliki ke=a%ian -ala

en5elenggarakan uru!an keta"anan (angan; !ala" !atun5a 5aitu u(a5a

(en:a(aian SPM i-ang (enganekaragaan -an keaanan (angan. *,n!u!i

(angan eru(akan ,ut(ut (eangunan keta"anan (angan -i !uatu =ila5a". le"

karena itu; (enganekaragaan k,n!u!i (angan eru(akan i!u (enting 5ang

"aru! -itingkatkan u(a5a (en:a(aiann5a.

Ter-a(at -ua in-ikat,r untuk enilai kuantita! -an kualita! k,n!u!i

(angan -i *,ta )ai. In-ikat,r 5ang -igunakan untuk engeta"ui kuantita!

k,n!u!i (angan a-ala" Angka *e:uku(an Energi 7A*E8. Ber-a!arkan

i-5akar5a Na!i,nal Pangan -an Gi?i III 7233#8; A*E 5ang -ian%urkan untuk

rata9rata (en-u-uk In-,ne!ia a-ala" !ee!ar 2333 kkal>ka(ita>"ari. In-ikat,r 5ang

-igunakan untuk engeta"ui kualita! keragaan k,n!u!i (angan a-ala" -engan

!k,r P,la Pangan Hara(an 7PPH8. P,la Pangan Hara(an -a(at -igunakan !eagai

ukuran ke!eiangan gi?i -an keanekaragaan (angan 5ang -ik,n!u!i ,le"

(en-u-uk -i !uatu =ila5a". Sk,r PPH ak!ial; 5aitu 133 enun%ukkan !itua!i

2


9/58


10/58

*,ta )ai. Pengeangan k,n!u!i (angan 5ang -ilakukan "aru! erlan-a!kan

(a-a SPM i-ang (enganekaragaan (angan elalui anali!i! &akt,r9&akt,r

!trategi! ek!ternal -an internal -engan et,-e ST -an AHP. Pa-a ak"irn5a;

ka%ian ini -i"ara(kan -a(at -igunakan !eagai a:uan untuk rek,en-a!i

(eren:anaan k,n!u!i (angan (en-u-uk 5ang eru%ung (a-a (er=u%u-an

keta"anan (angan -i *,ta )ai.

$&" R)*)san Masalah

Peruu!an a!ala" -ala (enelitian ini a-ala" !eagai erikut

1. Bagaiana !itua!i k,n!u!i (angan -i *,ta )aiC

2. Fakt,r9&akt,r !trategi! ek!ternal -an internal a(a !a%a 5ang e(engaru"i

(engeangan k,n!u!i (angan -i *,ta )aiC

$. Bagaiana ruu!an rek,en-a!i !trategi (engeangan k,n!u!i (angan

-i *,ta )aiC

$&+ T),)an Penelitian

Penelitian ini -ilakukan -engan tu%uan !eagai erikut.

1. Menganali!i! !itua!i k,n!u!i (angan -i *,ta )ai

2. Menganali!i! &akt,r9&akt,r !trategi! ek!ternal -an internal 5ang

e(engaru"i (engeangan k,n!u!i (angan -i *,ta )ai

$. Meruu!kan rek,en-a!i !trategi (engeangan k,n!u!i (angan -i *,ta

)ai

$&- Man.aat Penelitian

Man&aat 5ang -i"ara(kan -ari (enelitian ini a-ala" !eagai erikut.

4


11/58

1. Bagi (enuli!; en-a(atkan (engalaan (rakti! !erta enga(lika!ikan te,ri9

te,ri tentang ilu ana%een !trategik 5ang tela" -i(er,le" !elaa a!a

(erkulia"an.2. Bagi (eerinta" *,ta )ai; -i"ara(kan -a(at en%a-i a"an a!ukan

terkait -engan (eren:anaan -an (eruu!an !trategi (engeangan k,n!u!i

(angan untuk e=u%u-kan keta"anan (angan =ila5a"

$. Bagi (ea:a; -i"ara(kan -a(at enaa" k"a!ana" keiluan -i i-ang

ana%een !trategik; 5ang erkaitan -engan (eangunan keta"anan (angan

=ila5a"

$&/ R)an( Lin(')p Penelitian

Penelitian ini -ilakukan -ala lingku( ana%een !trategik. Penelitian ini

-i&,ku!kan (a-a anali!i! !trategi (engeangan k,n!u!i (angan (en-u-uk

untuk e=u%u-kan keta"anan (angan -i *,ta )ai. Re!(,n-en (enelitian a-ala"

(e%aat -engan %aatan !truktural inial e!el,n e(at -i Satuan *er%a Perangkat

Daera" 7S*PD8 !erta !take",l-er lain 5ang terkait keta"anan (angan -i *,ta

)ai.

II& TINJAUAN PUSTAKA DAN KERANGKA

PEMIKIRAN

5


12/58

"&$ Keran('a Teoritis

"&$&$ De.inisi 0an R)an( Lin(')p Ketahanan Pan(an

Per"atian ter"a-a( keta"anan (angan 7 food security8 eru(akan re!(,n

-ari -eklara!i PBB tentang Hak A!a?i Manu!ia 7HAM8 ta"un 1/#0; a"=a "ak

ata! (angan a-ala" !ala" !atu eleen utaa untuk en%alani ke"i-u(an !e:ara

i-eal. Dala "al ini; keutu"an (angan a!5arakat -ili"at -ala k,ntek!

(en-ekatan "ak 7right-based 8; 5ang erakna a"=a (eerinta" =a%i untuk

eng",rati; elin-ungi -an eenu"i ke:uku(an (angan ter!eut.

Meng",rati erarti a"=a (eerinta" ti-ak ,le" eng"ilangkan ak!e!

a!5arakat ter"a-a( (angan 5ang :uku(. Melin-ungi erarti a"=a (eerinta"

"aru! elin-ungi a!5arakat -ari kea-aan ke"ilangan ak!e! ter!eut. Peerinta"

!e:ara (r,akti& "aru! en:i(takan lingkungan 5ang eungkinkan a!5arakat

untuk -a(at an-iri; a(aila a!5arakat elu a(u elakukann5a; aka

(eerinta" "aru! en%ain keter!e-iaan (angann5a.

Ber-a!arkan *,n&eren!i Pangan Tingkat Tinggi ta"un 1//+ 5ang

-i!elenggarakan ,le" FA; -e&ini!i keta"anan (angan a-ala" food security exists

when all people, at all times, have physical and economic access to sufficient,

safe and nutritious food to meet their distary needs and food preferences for an

active and healthy life” 7De=an *eta"anan Pangan; 23118. Makna 5ang

terkan-ung -ala -e&ini!i ter!eut a-ala" !etia( ,rang (a-a !etia( !aat eiliki

ak!e!iilita! !e:ara &i!ik -an ek,n,i ter"a-a( (angan 5ang :uku( untuk

eenu"i keutu"an (angan agar -a(at "i-u( (r,-ukti& -an !e"at.

In-,ne!ia keu-ian enga-,(!i ruu!an keta"anan (angan ter!eut -an

-ituangkan ke -ala Un-ang9Un-ang RI N,,r 4 ta"un 1//+ tentang Pangan.

6


13/58

Ber-a!arkan UU ter!eut; keta"anan (angan -i-e&ini!ikan !eagai k,n-i!i

ter(enu"in5a (angan agi rua" tangga 5ang ter:erin -ari ter!e-ian5a (angan

5ang :uku(; aik %ula" au(un utun5a; aan; erata -an ter%angkau.

*eta"anan (angan ter-iri -ari tiga !u!i!te; 5aitu 718 *eter!e-iaan

(angan 5ang :uku( untuk eenu"i keutu"an !eluru" (en-u-uk aik %ula"

au(un utun5a; !erta aan; 728 Di!triu!i (angan; -iana (a!,kan (angan

-a(at en%angkau ke !eluru" =ila5a" !e"ingga "arga !tail -an ter%angkau ,le"

rua" tangga; -an 7$8 k,n!u!i (angan; 5aitu !etia( rua" tangga -a(at

engak!e! (angan 5ang :uku( -an a(u engel,la k,n!u!i !e!uai kai-a"

gi?i -an ke!e"atan !erta (re&eren!in5a 7De=an *eta"anan Pangan; 233+8. Lei"

lan%ut; Bali=ati 723348 en5atakan a"=a ketiga !u!i!te keta"anan (angan

ter!eut erinterak!i eentuk !i!te keta"anan (angan 7Gaar 18.

S)1siste* 'eterse0iaan pan(an en:aku( a!(ek (r,-uk!i; :a-angan

!erta ke!eiangan antara i(,r -an ek!(,r (angan. Su!i!te ini er&ung!i

en%ain (a!,kan (angan untuk eenu"i keutu"an (en-u-uk; aik -ari !i!i

7

WILAYAH RMT INDIVIDU

KETERSEDI

AAN

PANGAN

DISTRIBUSI

PANGAN

KONSUMSI

PANGAN

PENDAPATAN

DAN AKSES

PANGAN

PENGELO-

LAAN

KONSUMSI

POLA ASUH

KELUARGA

SANITASI

KESEHATAN

KONSUMSI

SESUAI

KEBUTUHA

N GI!I

PEMAN"AAT-

AN OLEH

TUBUH

S

T

A

T

U

S

G

I

!

I

INPUTINPUT*ei%akan *iner%a Sekt,r Ek9

S,! -an P,litk

# Ek,n,i

Pertanian; Perikanan -an

*e"utanan Pra!arana>Sarana

La"an>Pertana"an; !uer

-a5a Air>Iriga!i;

Per"uungan> Tran!(,rta!i;

Per,-alan *e!ra

*e(en-u-ukan Pen-i-ikan

*e!e"atan Stailita! -an *eaanan

Na!i,nal

UTPUTUTPUT

# Peenu"anHak Ata!

Pangan

Suer Da5a

Manu!ia

Berkualita!

*eta"anan

Na!i,nal

Gaar 1 *erangka Si!te *eta"anan Pangan


14/58

%ula"; kualita!; keragaan au(un keaanann5a. A:uan kualitati& untuk

keter!e-iaan (angan a-ala" Angka *e:uku(an Gi?i 7A*G8 rek,en-a!i

i-5akar5a Na!i,nal Pangan -an Gi?i III Ta"un 233#; 5aitu energi !ee!ar

2233 kkal>ka(ita>"ari -an (r,tein '4 gra>ka(ita>"ari. A:uan untuk enilai

tingkat keragaan keter!e-iaan (angan a-ala" P,la Pangan Har(an -engan !k,r

133 !eagai PPH i-eal.

S)1siste* 0istri1)si pan(an 5ang e&ekti& -an e&i!ien !eagai (ra!5arat

untuk en%ain agar !eluru" rua"tangga -a(at e(er,le" (angan -ala

%ula" -an kualita! 5ang aik !e(an%ang =aktu. Su!i!te ini en:aku( a!(ek

ak!e!iilita! !e:ara &i!ik; ek,n,i au(un !,!ial ata! (angan !e:ara erata

!e(an%ang =aktu. Ak!e! (angan -i-e&ini!ikan !eagai kea(uan rua"tangga

untuk !e:ara (eri,-ik eenu"i !e%ula" (angan 5ang :uku(; elalui eragai

!uer atau k,ina!i :a-angan (angan 5ang -iiliki; "a!il (r,-uk!i (angan;

(eelian>arter; (eerian; (in%aan -an antuan (angan.

Ak!e! (angan !e:ara &i!ik -itun%ukkan ,le" kea(uan e(r,-uk!i

(angan; in&ra!truktur -a!ar au(un k,n-i!i !uer-a5a ala -an lingkungan.

Dengan -eikian ak!e! &i!ik lei" er!i&at ke=ila5a"an -an -i(engaru"i ,le" :iri

-an (engel,laan ek,!i!te. Ak!e! (angan !e:ara ek,n,i en5angkut

keter%angkauan a!5arakat ter"a-a( (angan 5ang -itun%ukkan ,le" "arga; !uer

ata (en:a"arian -an (en-a(atan. Suer ata (en:a"arian eli(uti

kea(uan; a!!et -an aktivita! 5ang -a(at en%a-i !uer (en-a(atan.

Seringkali; !uer ata (en:a"arian !angat -i(engaru"i ,le" k,n-i!i au(un

(engel,laan !uer-a5a ala -an lingkungan. Ak!e! (angan !e:ara !,!ial antara

$


15/58

lain -i:erinkan ,le" tingkat (en-i-ikan; antuan !,!ial; keia!aan akan;

k,n&lik !,!ial>keaanan.

S)1siste* 'ons)*si pan(an er&ung!i engara"kan agar (,la

(ean&aatan (angan eenu"i kai-a" utu; keragaan -an ke!eiangan gi?i;

keaanan -an "alal; !erta e&i!ien!i untuk en:ega" (e,r,!an. Su!i!te ini

en5angkut u(a5a (eningkatan (engeta"uan -an kea(uan a!5arakat agar

e(un5ai (ea"aan ata! (angan; gi?i -an ke!e"atan 5ang aik !e"ingga -a(at

engatur enu eraga; ergi?i; !eiang !e:ara ,(tial; (eeli"araan !anita!i

-an hygiene !erta (en:ega"an (en5akit in&ek!i -ala lingkungan rua"tangga.

Hal ini ertu%uan untuk eng,(tialkan (ean&aatan (angan ,le" tuu". *,n-i!i

k,n!u!i (angan rua"tangga -i(engaru"i ,le" eera(a &akt,r; antara lain

ek,n,i; !,!ial -an u-a5a !ete(at.

"&$&" Ke1i,a'an Ketahanan Pan(an

*ei%akan eru(akan (en%aaran !e:ara n,rati& k,iten (eerinta"

-ala (eangunan !e"ingga en%a-i a:uan tin-akan !uatu ,rgani!a!i -ala

en:a(ai tu%uan 7Martiant, et al, 23348. *ei%akan terkait (eangunan

keta"anan (angan -i(erlukan !eagai &,n-a!i atau pre-condition agi (eerinta"

untuk a(u en5e-iakan (angan -ala %ula" 5ang :uku(; erutu -an aan;

terutaa -ari (r,-uk!i -ala negeri -an en-i!triu!ikann5a !e:ara erata ke

eragai =ila5a" In-,ne!ia -ari =aktu ke =aktu -engan "arga 5ang ter%angkau

!e:ara erkelan%utan 7D*P; 23118.

D,kuen kei%akan terkait keta"anan (angan (a-a tingkat (u!at tertuang

-ala Ren:ana Penangunan )angka Menenga" Na!i,nal 7RP)MN8 23139231#;

*ei%akan Uu *eta"anan Pangan 7*U*P8 23139231#; !erta Ren:ana Strategi!

%


16/58

7Ren!tra8 B*P -an De(arteen terkait *eta"anan Pangan. A-a(un kei%akan

keta"anan (angan -i tingkat -aera" tertuang -ala RP)MD -an Ren!tra

Pr,(in!i>*au(aten. Menga:u (a-a RP)MN 23139231#; ara" kei%akan uu

(eangunan keta"anan (angan na!i,nal 23139231# a-ala" untuk

7a8Meningkatkan keter!e-iaan -an (enanganan kera=anan (angan;

78Meningkatkan !i!te -i!triu!i -an !taili!a!i "arga (angan; -an

7:8Meningkatkan (eenu"an keutu"an k,n!u!i -an keanan (angan.

Ber-a!arkan *U*P 23139231#; ter-a(at 10 kei%akan keta"anan (angan;

5aitu 718 enata (ertana"an -an tata ruang =ila5a"; 728 anti!i(a!i (erua"an

ikli a-a(ta!i -an itiga!i; 7$8 Meningkatkan (r,-uk!i -,e!tik (r,tek!i -an

(r,,!i; 7#8 Me(erlan:ar !i!te -i!triu!i (angan; 7'8 Mengeangkan

:a-angan (angan (eerinta" -aera" -an a!5arakat; 7+8 Men%aga keter%angkauan

-an !tailita! "arga (angan; 748 Meningkatkan ak!e!iilita! ata! (angan; 708

Menanganai kera=anan (angan kr,ni! -an tran!ien; 7/8 Me(er:e(at

(enganekaragaan k,n!u!i (angan; 7138 Men-,r,ng (erilaku k,n!u!i (angan;

7118 Meningkatkan (einaan -an (enga=a!an keaanan (angan; 7128

Me&a!ilita!i (engeangan in-u!tri (angan U*M; 71$8 Peningkatan (eran !erta

a!5arakat -an !=a!ta -ala (eangunan keta"anan (angan; 71#8 *ei%akan

akr, -an (er-agangan 5ang k,n-u!i&; 71'8 Menguatkan keleagaan keta"anan

(angan -an k,,r-ina!i antar -aera"; 71+8 Meningkatkan (eran (i(inan &,ral

-an n,n&,ral -ala (eangunan keta"anan (angan; 7148 Me&a!ilita!i

(enelitian -an (engaangan; -an 7108 Melak!anakan ker%a!aa interna!i,nal

7D*P; 23118.

1&


17/58


18/58

Tael 1. Stan-ar Pela5anan Minial Bi-ang *eta"anan Pangan

)eni! Pela5ananDa!ar Bi-ang *P

SPM

6a(aian*et

S*PDIn-ikat,r 7-e&ini!i ,(era!i,nal8 Nilai7ka(>"r8

/3 231' B*PD7Ba-an

*eta"ananPanganDaera"8

2.Penguatan 6a-angan Pangan 6PPka>k,ta 133 t,n@ 6PM '33 kg -i RTut $ l !etara era! 6PD; < ke: (un5a 6PM8

+3 231' B*PD

B Di!triu!i -anAk!e! Pangan

$.*eter!e-iaan In&,ra!i Pa!,kan; Harga-an Ak!e! Pangan -i Daera"7gaa">era!; %agung; ke-elai; -aging

!a(i; -aging a5a; telur; in5akg,reng; gula (a!ir; :ae era"9 ingg>

ul> kuartal>t"@ ke:>-e!a@ ka>k,ta8@

/3 231' B*PD

#.Stailita! Harga Pa!,kan Pangan 7%ikage%,lak "arga 2'< k,n-i!i n,ral@ %ika (enurunan (a!,kan '9#3PPH7k,(,!i!i k,n!u!i (angan !e:ara!eiang !e!uai A*E 2333 kkal>ka(

>"r@ A*P '3 gr>ka(>"r8

/3 231' B*PD

+.Penga=a!an Peinaan *eaananPangan 7in&,ra!i Pria9$; 2; 1@k,,r-ina!i -g in!tan!i terkait@

(einaan (enga=a!an UM*M@*AP keaanan (gn -i !ek,la"@ (einaan (enga=a!an (r,-uk (gn!egar; (arikan !kala ke:il>RMT8

03 231' B*PD

D Penanganan*era=ananPangan

4.Penanganan Daera" Ra=an Pangan7er-a!arkan (engeangan S*PG@ (en5a%ian (eta FSA@ (eng"itungantingkat ra=an (angan8

+3 231' B*PD

"&$&+ Kons)*si Pan(an

Hak ata! ke:uku(an (angan ti-ak -a(at -ile(a!kan -ari a!ala" "ak a?a!i

anu!ia. A!(ek gi?i ean-ang a"=a tu%uan eng,n!u!i (angan a-ala"

e(er,le" !e%ula" ?at gi?i 5ang -i(erlukan tuu"; !e"ingga ila "ak ata!

(angan ter(enu"i aka kualita! "i-u( 5ang aik en:aku( !tatu! gi?i -an

ke!e"atan akan ter:a(ai 7*",!an; 23328. Har-in!5a" -an Martiant, 71/0/8 %uga

engungka(kan a"=a agar "i-u( !e"at !e:ara erkelan%utan; anu!ia

12


19/58


20/58

*,n!u!i (angan ti-ak "an5a -iukur -ari !egi %ula" 5ang -i:erinkan

,le" ter(enu"in5a A*E elainkan %uga -ari !egi kualita! 5ang -i:erinkan ,le"

keanekaragaan k,n!u!i (angan. *,n!u!i 5ang eranekaraga !angat

(enting karena ti-ak a-a !atu(un %eni! (angan 5ang eiliki kan-ungan ?at gi?i

lengka(. le" karena itu; k,n!u!i (angan en5angkut u(a5a (eningkatan

(engeta"uan -an kea(uan a!5arakat agar e(un5ai (ea"aan ata!

(angan; gi?i -an ke!e"atan 5ang aik; !e"ingga -a(at engel,la k,n!u!in5a

!e:ara ,(tial.

*iner%a k,n!u!i (angan =ila5a" ter:erin -ala (,la k,n!u!i

a!5arakat -i tingkat rua"tangga. *,n-i!i k,n!u!i rua" tangga -i(engaru"i

,le" eera(a &akt,r antara lain k,n-i!i ek,n,i; !,!ial; -an u-a5a !ete(at.

Ukuran rua"tangga; tingkat (en-i-ikan; -an (en-a(atan eru(akan &akt,r 5ang

e(engaru"i (,la k,n!u!i rua" tangga 7Bali=ati; 23348.

Penilaian kualita! k,n!u!i (angan er-a!arkan keragaan -an

ke!eiangan k,(,!i!i energi -a(at -ilakukan -engan (en-ekatan P,la Pangan

Hara(an 7PPH8. PPH eru(akan ku(ulan eraga %eni! -an %ula" kel,(,k

(angan utaa 5ang -ian%urkan untuk eenu"i keutu"an energi -an ?at gi?i

(a-a k,(,!i!i 5ang !eiang 7Har-in!5a" et al ; 23318. Selan%utn5a -i%ela!kan

a"=a -engan ter(enu"in5a keutu"an energi -ari eragai kel,(,k (angan

!e!uai PPH; !e:ara i(li!it keutu"an ?at gi?i %uga ter(enu"i ke:uali untuk ?at

gi?i 5ang !angat -e&i!it -ala !uatu kel,(,k (angan.

Seakin tinggi !k,r PPH; k,n!u!i (angan !eakin eraga -an ergi?i

!eiang. )ika !k,r k,n!u!i (angan en:a(ai 133; aka =ila5a" ter!eut

14


21/58

-ikatakan ta"an (angan. Berikut ini tael engenai %ula"; k,(,!i!i 7< A*E8

-an !k,r PPH 7Ba-an *eta"anan Pangan; 23118.

Tael 2. )ula"; *,(,!i!i 7< A*E8 -an !k,r PPH Na!i,nal

N,*el,(,k

Pangan*,n!u!i

7gr>ka(>"ari8Energi7kkal8

<A*E

B,,tSk,r PPH

1 Pa-i9Pa-ian 24' 1333 '3 3;' 2'

2 Ui9uian 133 123 + 3;' 2;'

$ Pangan He=ani 1'3 2#3 12 2;3 2#

# Min5ak -an Leak 23 233 13 3;' ';3

' Bua">Bi%i Berin5ak 13 +3 $ 3;' 1;3

+ *a:ang9ka:angan $' 133 ' 2;3 13;3

4 Gula $3 133 ' 3;' 2;'

0 Sa5ur -an Bua" 2'3 123 + ';3 $3;3/ Lain9lain 9 +3 $ 3;3 3;3

J)*lah "### $## $##

"&$&-& Mana,e*en Strate(i'

Mana%een Strategik a-ala" !e(erangkat ke(utu!an -an tin-akan 5ang

eng"a!ilkan &,rula!i -an i(leenta!i -ari ren:ana 5ang -i-e!ain untuk

en:a(ai tu%uan 7Pear:e -an R,in!,n; 233$8. Davi- 7233+8; en-e&ini!ikan

ana%een !trategi !eagai ilu tentang (eruu!an; (elak!anaan; -an evalua!i

ke(utu!an9ke(utu!an linta! &ung!i 5ang eungkinkan ,rgani!a!i untuk

en:a(ai tu%uann5a. Seentara Hutaarat -an Hu!eini 7233+8 engeukakan

ana%een !trategik a-ala" (engel,laan ,rgani!a!i 5ang en5angkut -e!ain;

&,ra!i; tran!&,ra!i !erta i(leenta!i -ari !trategi 5ang erlaku untuk kurun

=aktu tertentu.

Se%alan -engan itu; "eelen -an Hunger 723138 en%aarkan a"=a

ana%een !trategik eru(akan !erangkaian ke(utu!an -an tin-akan ana%erial

5ang enentukan kiner%a ,rgani!a!i -ala %angka (an%ang. Mana%een !trategik

en:aku( scanning lingkungan 7ek!ternal -an internal8; &,rula!i !trategi aik

er!i&at %angka (en-ek atau (an%ang; evalua!i -an k,ntr,l. Setia( ,rgani!a!i "aru!

15


22/58

Pengaatan

Lingkungan

F,rula!i Strategi I(leenta!i Strategi Evalua!i -an

Pengen-alian

E'sternal

Lingkungan!,!ial

Lingkungan

Tuga!

Internal

Struktur

Bu-a5a

Suer-a5a

Mi!i

Tu%uan

Strategi

*ei%akan

Pr,gra

Anggaran

Pr,!e-ur

*iner%a

enggunakan k,n!e( -an teknik ana%een !trategi! -ala lingkungan in-u!tri

5ang -i%alankann5a -engan (en-ekatan (r,akti& -ala eng"a-a(i eragai

(eri!ti=a. *erangka -a!ar -an er(ikir ana%een !trategik ter-iri -ari e(at

ta"a( !e(erti ter-a(at (a-a Gaar 2 -i a=a" ini.

Gaar 2. M,-el Mana%een Strategik 7"eelen -an Hunger; 23138

a. Pengaatan Lingkungan

Pengaatan lingkungan eru(akan (r,!e! a=al -ari ana%een !trategi 5ang

ertu%uan enganali!a &akt,r9&akt,r internal -an ek!ternal 5ang er(engaru"

ter"a-a( lingku( ,rgani!a!i.

16


23/58

. F,rula!i Strategi

F,rula!i !trategi ter-iri -ari (eruu!an i!i; (eneta(an tu%uan;;

(engeangan !trategi -an (eneta(an kei%akan. Un!ur utaa 5ang "aru!

-i(er"atikan a-ala" agaiana ,rgani!a!i ter!eut -a(at en5e!uaikan -iri

ter"a-a( (erua"an k,n-i!i lingkungan -engan :e(at. Langka" !elan%utn5a

a-ala" anJli!i! lingkungan internal -an ek!ternal 5ang e(engaru"i !trategi

kei%akan 5ang akan -iuat. Langka" !elan%utn5a a-ala" elakukan anJli!i!

ST 7Strength, ea!ness, "pportunity, and #hreat 8. Anali!i! ter!eut akan

eng"a!ilkan !trategi alternati& -an (eili"an !trategi tertentu.

:. I(leenta!i Strategi

I(leenta!i !trategi eru(akan ta"a( -iana &,rula!i !trategi

-ikeangkan !e:ara l,gi! ke -ala entuk tin-akan. Langka" terak"ir; 5aitu

kegiatan evalua!i -an (engen-alian 5ang -iak!u-kan untuk en%ain a"=a

!eua kegiatan 5ang -i!elenggarakan ,le" ,rgani!a!i "en-akn5a -i-a!arkan

(a-a ren:ana 5ang tela" -i!e(akati !e"ingga ti-ak en5i(ang -ari ata!9

ata! t,leran!i.

-. Evalua!i -an Pengen-alian

Evalua!i -an (engen-alian eiliki tiga ta"a( utaa; 5aitu 718 evalua!i &akt,r

ek!ternal -an internal 5ang eru(akan -a!ar agi !trategi !aat ini; 728

engukur (er&,ran:e; -an 7$8 eng,rek!i ke!ala"an 5ang ter%a-i.

Davi- 7233+8 en5atakan (r,!e! ana%een !trategi %uga tela" an5ak

-ikeangkan -engan aik ,le" ,rgani!a!i (eerinta" -an ,rgani!a!i nirlaa

lainn5a -ala en:a(ai e&i!ien!i -an e&ektivita!. Ha!il 5ang -i(er,le"

17


24/58

enun%ukkan (re!ta!i 5ang aik. In!tan!i (eerinta" -i tingkat (u!at; (r,vin!i

"ingga tingkat kau(aten>k,ta -an ke:aatan ikut ertanggung %a=a -ala

eruu!kan; engi(leenta!ikan -an engevalua!i !trategi -engan :ara 5ang

(aling e&ekti& ter"a-a( (engel,laan -ana atau ia5a -ala eerikan (ela5anan

-an (en:i(taan (r,gra ker%a. Mana%een !trategi !angat te(at a(aila -itera(kan

(a-a ,rgani!a!i (eerinta"an agar (ara (ega=ai -a(at ter,tiva!i -ala

engeta"ui -an engka%i eragai &akt,r ek!ternal; internal -an turut !erta

er(arti!i(a!i -ala ana%een !trategi!; 5ang (a-a ak"irn5a (ega=ai

-i"ara(kan -a(at eerikan k,ntriu!i -ala eneta(kan vi!i; i!i; !trategi

-an kei%akan ,rgani!a!i.

"&$&/ Lin(')n(an Internal 0an E'sternal

Langka" (ertaa (eru!a"aan -ala eng"a-a(i lingkungan ek!ternal

a-ala" (ea"aan ata! ka(a!ita! -an kea(uan 5ang -iiliki elalui anali!i!

lingkungan internal. Lingkungan ek!ternal akr, au(un ikr, eru(akan

&a:t,r 5ang ti-ak -a(at -iken-alikan ,le" (i"ak ana%een !uatu ,rgani!a!i;

!ealikn5a lingkungan internal eru(akan &akt,r 5ang -a(at -i(engaru"i ,le"

(i"ak ana%een 7Davi-; 233+8.

Anali!i! internal enurut "eelen -an Hunger 723138 a-ala" kegiatan

engi-enti&ika!i kekuatan -an kelea"an ,rgani!a!i atau (eru!a"aan -ala

rangka ean&aatkan (eluang -an engata!i an:aan. Hal ini en%ela!kan

anali!i! internal !angat erkaitan erat -engan (enilaian ter"a-a( !uer-a5a

,rgani!a!i. Menurut Uar 723308; anali!i! internal -a(at en:aku( a!(ek

,rgani!a!i; keuangan; (ea!aran; (r,-uk!i -an ,(era!i; !uer -a5a anu!ia -an

!i!te in&,ra!i ana%een.

1$


25/58

Anali!i! ek!ternal a-ala" kegiatan engi-enti&ika!i (eluang -an an:aan

elalui aktivita! ,nit,ring; -an evalua!i eragai in&,ra!i -ari lingkungan -i

luar (eru!a"aan. Menurut Davi- 7233+8 tu%uan -ilakukann5a anali!i! ek!ternal

a-ala" euat -a&tar terata! engenai eragai (eluang 5ang -a(at

enguntungkan (eru!a"aan -an eragai an:aan 5ang "aru! -i"in-ari; !e"ingga

(eru!a"aan -a(at ere!(,n &akt,r9&akt,r ek!ternal ter!eut -engan eruu!kan

!trategi 5ang -a(at ean&aatkan (eluang atau untuk einialkan -a(ak -ari

(,ten!i an:aan. Uar 723308; en5atakan a"=a lingkungan ek!ternal -a(at

-iagi en%a-i -ua; 5aitu lingkungan %au" -an lingkungan in-u!tri.

Lingkungan %au" -a(at -iartikan !eagai lingkungan 5ang ti-ak !e:ara

lang!ung er(engaru" ter"a-a( aktivita! (eru!a"aan -ala %angka (en-ek naun

er(engaru" ter"a-a( akitivita! (eru!a"aan -ala %angka (an%ang. Davi- 7233+8

engkateg,rikan lingkungan %au" en%a-i e(at kateg,ri; 5aitu 7a8 P,litik; 78

Ek,n,i; 7:8 S,!ial Bu-a5a; -an 7-8 Tekn,l,gi.

Mekani!e eker%an5a (engaru" &akt,r (,litik antara lain elalui

in!truent kei%akan -an (eraturan (erun-angan. Fakt,r ek,n,i antara lain

elalui tingkat in&la!i; !uku unga; la%u (ertuu"an; kei%akan &i!:al -an

,neter. Fakt,r !,!ial u-a5a antara lain elalui ga5a "i-u(; agaa; a-at i!tia-at;

-an ke(er:a5aan a!5arakat. Fakt,r tekn,l,gi antara lain elalui (engaru"

ter"a-a( :ara -an %eni! (r,!e! (r,-uk!i !erta v,luen5a.

Lingkungan in-u!tri eli(uti (er!aingan (eru!a"aan -engan (eru!a"aan

lain 5ang era-a -ala lingkungan in-u!tri !e%eni!; an:aan a!ukn5a (en-atang

aru; an:aan -ari (r,-uk !u!titu!i; kekuatan ta=ar ena=ar (eeli; -an

kekuatan ta=ar ena=ar (ea!,k.

1%


26/58

"&$&2 Analisis S3OT

Anali!i! ST 7Strengths, ea!ness, "pportunities, #hreats8 a-ala"

i-enti&ika!i eragai &akt,r !e:ara !i!teati! untuk eruu!kan !trategi !uatu

,rgani!a!i. Anali!i! ini -i-a!arkan (a-a l,gika 5ang -a(at eak!ialkan

kekuatan 7Strengths8 -an (eluang 7opportunites8; naun !e:ara er!aaan -a(at

einialkan kelea"an 7wea!ness8 -an an:aan 7threats8. Pr,!e! (engailan

ke(utu!an !trategi! !elalu erkaitan -engan (engeangan i!i; tu%uan; !trategi;

-an kei%akan ,rgani!a!i. Dengan -eikian; (eren:ana !trategi! "aru!

enganali!i! &akt,r9&akt,r !trategi! ,rgani!a!i -ala k,n-i!i 5ang a-a !aat ini

5ang -i!eut -engan anali!i! !itua!i 7Rangkuti; 23308.

Davi- 7233+8 en5atakan a"=a atrik! ST -a(at -igunakan untuk

eruu!kan !trategi a!a -e(an (eru!a"aan. Matrik! ST -a(at eng"a!ilkan

e(at keungkinan !trategi 5ang -i"a!ilkan !eagai erikut

a. Strategi S 7Strenghts-"pportunities8; 5aitu !trategi 5ang enggunakan

kekuatan 5ang -iiliki untuk engail (eluang.

. Strategi ST 7Strenghts-#hreats8 eru(akan !trategi 5ang enggunakan

kekuatan untuk eng"in-ari -an engata!i an:aan.

:. Strategi 7ea!nesses-"pportunities8 !eagai !trategi 5ang enggunakan

(eluang 5ang -iiliki untuk engata!i kelea"an.

-. Strategi T 7ea!nesses-#hreats8 a-ala" !trategi untuk einiukan

kelea"an -an eng"in-ari an:aan.

"&$&4 Analisis AP

$nalitycal %ierarchy &rocess 7AHP8 a-ala" !eua" "irarki &ung!i,nal

-engan in(ut utaan5a (er!e(!i anu!ia. Melalui "irarki; !uatu a!ala"

2&


27/58


28/58

k,n!i!ten!i (enilaian ila ter%a-i (en5i(angan 5ang terlalu %au" -ari nilai

k,n!i!ten!i !e(urna aka "al ini enun%ukkan (enilaian (erlu -i(eraiki atau

"ierarki "aru! -i!truktur ulang 7Mariin -an Mag"&ir,"; 23138. Berikut ini

a-ala" keunggulan 5ang -iiliki ,le" AHP; 5aitu

1. *e!atuan

AHP eerikan !atu ,-el tunggal 5ang u-a" -iengerti; lu=e!

untuk aneka raga (er!,alan ti-ak ter!truktur

2. *,(lek!ita!

AHP ea-ukan an:angan -e-ukti& -an an:angan er-a!arkan !i!te

-ala ee:a"kan (er!,alan k,(lek!$. Saling ketergantungan

AHP -a(at enangani !aling ketergantungan eleen9eleen -ala !uatu

!i!te -an ti-ak eak!akan (eikiran linear

#. Pen5u!unan "ierarki

AHP en:erinkan ke:en-erungan alai (ikiran untuk eila"9ila"

eleen9eleen !uatu !i!te -ala eragai tingkat erlainan -an

engel,(,kkan un!ur 5ang !eru(a -ala !etia( tingkat

'. Pengukuran

AHP eer !uatu !kala untuk engukur "al9"al -an ter=u%u- !uatu

et,-e untuk eneta(kan (ri,rita!

+. *,n!i!ten!i

AHP ela:ak k,n!i!ten!i l,gi! -ari (ertiangan9(ertiangan 5ang

-igunakan untuk eneta(kan eragai (ri,rita!

4. Sinte!i!

AHP enuntun ke !uatu tak!iran en5eluru" tentang keaikan !etia(

alternati&

0. Ta=ar ena=ar

AHP e(ertiangkan (ri,rita!9(ri,rita! relati& -ari eragai &akt,r

!i!te -an eungkinkan ,rgani!a!i eili" alternative teraik

er-a!arkan tu%uan9tu%uan ereka

/. Penilaian -an k,n!en!u!

AHP ti-ak eak!akan k,n!en!u!; teta(i en!i!ten!i!kan !uatu "a!il

5ang re(re!entati& -ari eragai (enilaian 5ang ere-a

22


29/58

13. Pengulangan (r,!e!

AHP eungkinkan ,rgani!a!i e(er"alu! -e&ini!i ereka (a-a !uatu

(er!,alan -an e(eraiki (ertiangan -an (engertian ereka elalui

(engulangan

Berikut ini a-ala" eera(a (r,!e! 5ang "aru! -ilakukan -ala anali!i!

-engan AHP; 5aitu !eagai erikut 7MaKari& -an Tan%ung; 233$8

1. I-enti&ika!i !i!te -ilakukan untuk enentukan (era!ala"an 5ang akan

-i!ele!aikan eru(a !a!aran 7 goal 8 5ang ingin -i:a(ai; &akt,r>kriteria9

kriteria 5ang akan -igunakan; akt,r9akt,r 5ang terliat -ala !i!te -an

tu%uan9tu%uann5a; -an alternati&9alternati& !trategi.

2. Pen5u!unan "ierarki -ilakukan -engan enga!trak!i k,(,nen (a-a

!i!te. A!trak!i ini "aru! !aling erkaitan; ter!u!un -ari !a!aran utaa

turun ke &akt,r9&akt,r; keu-ian ke (elaku 7akt,r8; tu%uan9tu%uan (elaku;

keu-ian !trategi9!trategi -an ak"irn5a eerikan ke(utu!an.

$. Pen5u!unan atrik! (en-a(at in-ivi-u untuk !etia( kriteria -an alternati&

-ilakukan elalui (eran-ingan er(a!angan. Setia( eleen !i!te

-engan eleen lainn5a (a-a !etia( tingkat "ierarki !e:ara er(a!angan

-ian-ingkan untuk e(er,le" nilai ke(entingan eleen !e:ara

kuantitati&. Skala (enilaian 5ang -igunakan untuk enguanti&ika!ikan

(en-a(at kualitati& ter!eut !e(erti terli"at (a-a Tael 2.

#. Nilai9nilai (eran-ingan 5ang tela" -ilakukan "aru! -i(er,le" tingkat

k,n!i!ten!in5a -engan 6R 13


30/58

Tael $. Skala untuk Pengi!ian Matrik! Peran-ingan Ber(a!angan.

Inten!ita!Pentingn5a

De&ini!i Pen%ela!an

1 *e-ua eleen !aa (entingn5a Dua eleen !aa kuat (a-a !i&atn5a

$Eleen 5ang !atu !e-ikit lei" (enting -ian-ingkan eleenlainn5a.

Pengalaan -an (ertiangan !e-ikitlei" en5,k,ng !atu eleen ata!eleen lainn5a.

'

Eleen 5ang !atu !angat

(enting -ian-ingkan eleenlainn5a.

Pengalaan -an (ertiangan

-engan kuat en5,k,ng !atu eleenata! eleen lainn5a.

4Eleen 5ang !atu %ela! lei" (entingn5a -ian-ingkaneleen lainn5a.

Satu eleen -engan kuat -i!,k,ng-an -i-,ina!in5a tela" terli"at-ala (raktek.

/Eleen 5ang !atu utlak lei" (enting -ian-ingkan eleen

lainn5a.

Bukti 5ang en5,k,ng eleen 5ang!atu eiliki tingkat (enega!an

tertinggi 5ang enguatkan.2;#;+;0

Nilai9nilai -iantara -ua (ertiangan

*,(r,i -i(erlukan -iantara -ua (ertiangan.

*ealikan )ika eleen i en-a(at nilai a -ian-ingkan eleen '; aka eleen '

e(un5ai nilai 1>a ila -ian-ingkan eleen i.

24


31/58

"&" Ka,ian Penelitian Ter0ah)l)

Firan N,er 723328 elakukan ka%ian engenai Strategi Pengeangan

Agrii!ni! Sa(i P,t,ng -i *a=a!an Sentra Pr,-,k!i *,t, Hilalang; *au(aten

Aga Pr,(in!i Suatera Barat. Penelitian ini -ilakukan untuk en5u!un -an

eruu!kan i(lika!i !trategi 5ang te(at agi ka=a!an !entra (r,-uk!i *,t,

Hilalang. Met,-e 5ang -igunakan a-ala" et,-e -e!kri(ti& -engan (en-ekatan

!tu-i ka!u!. Re!(,n-en -i(ili" !e:ara purposive 5aitu (ara a"li 5ang

er(engalaan -an e(un5ai kea(uan -ala eerikan (enilaian

ter"a-a( (engeangan agrii!ni! !a(i (,t,ng. Teknik (engu(ulan -ata

-ilakukan -engan :ara ,!erva!i lang!ung; =a=an:ara; (en5earan kue!i,ner; -an

!tu-i (u!taka.

Penelitian ter!eut -ilakukan -ala lia ta"a(an; 5aitu 718 Anali!i! ga(

untuk e(er,le" (erkeangan agrii!ni! !a(i (,t,ng -i ka=a!an; 728 Anali!i!

&akt,r9&akt,r internal -an ek!ternal untuk engi-enti&ika!i &akt,r9&akt,r internal

-an ek!ternal 5ang er(engaru" agi ka=a!an; 7$8 Anali!i! atrik! evalua!i &akt,r

internal -an ek!ternal 7IFE9EFE8; 7#8 Anali!i! atrik! ST untuk engeta"ui

alternati&9alternati& !trategi (engeangan agrii!ni! !a(i (,t,ng -i ka=a!an

!entra (r,-uk!i; -an 7'8 Anali!i! AHP untuk engeta"ui (eringkat alternati&

!trategi (engeangan agrii!ni! !a(i (,t,ng -i ka=a!an !entra (r,-uk!i.

Melalui k,ina!i atrik! IFE; EFE; -an atrik! ST aka -i(er,le"

eera(a alternati& !trategi; 5aitu !trategi (engeangan inve!ta!i>,-al u!a"a;

!trategi ker%a!aa e(erkuat kel,(,k (eternak !a(i ka=a!an; !trategi

(eningkatan tekn,l,gi (eternak !a(i -i ka=a!an; !trategi (eningkatan (,!i!i

(eternak -an (ea!aran !a(i; -an !trategi -iver!i&ika!i la"an ru(ut. Ber-a!arkan

25


32/58

"a!il anali!i! AHP -iketa"ui (ri,rita! !trategi a-ala" (engeangan

inve!ta!i>,-al u!a"a -an ker%a!aa (enguatan kel,(,k (eternak !a(i -i

ka=a!an (r,-uk!i *,t, Hilalang.Ma"uri 7233'8 elakukan (enelitian engenai Anali!i! Situa!i -an

*ei%akan *eta"anan Pangan -i *au(aten A-ini!tra!i *e(ulauan Seriu.

Penelitian ter!eut ertu%uan engka%i keta"anan (angan rua" tangga;

k"u!u!n5a -ari a!(ek -i!triu!i -an k,n!u!i (angan !erta enganali!i!

"uungan i(leenta!i antara kei%akan keta"anan (angan -engan !itua!i

keta"anan (angan -i Pulau Panggang -an Pulau Untung )a=a. De!ain (enelitian

5ang -igunakan a-ala" (rossectional Study )esign -engan (en-ekatan

(omparative $nalysis elalui ka%ian (u!taka -an (enelitian ter-a"ulu; anali!i!

-ata !ekun-er; !urve5 -an anali!i! -ata (rier. Data 5ang -igunakan a-ala" -ata

(rier -an -ata !ekun-er. Teknik (engu(ulan -ata -ilakukan elalui

=a=an:ara -engan enggunakan kue!i,ner ter"a-a( eera(a kel,(,k

re!(,n-en; (enelu!uran -an inventari!a!i eragai -,kuen -an atau la(,ran

re!i -ari -ina!>in!tan!i terkait keta"anan (angan !erta !tu-i literatur.

Re!(,n-en (enelitian ini -iagi en%a-i tiga kel,(,k 5aitu 718 (engel,la

(r,gra; (e%aat (eerinta" 5ang er=enang -ala (en5u!unan kei%akan !erta

(eren:anaan -an (elak!anaan (r,gra keta"anan (angan 5ang -i(ili" !e:ara

purposive, 728 keluarga; 5aitu '3 !a(el keluarga -i Pulau Panggang -an '3

!a(el keluarga -i Pulau Untung )a=a 5ang -i(ili" !e:ara a:ak -engan et,-e

simple random sampling, -an 7$8 (e-agang; 5aitu ' !a(el (e-agang -i Pulau

Panggang -an ' !a(el (e-agang -i Pulau Untung )a=a 5ang -i(ili" !e:ara a:ak

-engan et,-e simple random sampling .

Ha!il anali!i! 5ang -i(er,le" 5aitu; k,n!u!i (angan tingkat rua"tangga

-i *e(ulauan Seriu a!i" -i a=a" ke:uku(an 5ang -ian%urkan aik -ari !i!i

26


33/58

kuantita! A*E au(un kualita! !k,r PPH. P,la k,n!u!i (angan rua" tangga -i

*e(ulauan Seriu -i(engaru"i ,le" %ula" angg,ta rua"tangga; (,la

(en-a(atan; (,la (engeluaran keluarga; -an keia!aan akan. Fakt,r 5ang (aling

-,inan ter"a-a( k,n!u!i (angan rua" tangga a-ala" %ula" angg,ta

keluarga -an (en-a(atan. Seakin e!ar %ula" angg,ta keluarga -an !eakin

ren-a" (en-a(atan; aka !eakin ren-a" (ula tingkat k,n!u!in5a. A!(ek

-i!triu!i (angan -a(at -iketa"ui -ari "arga (angan. Harga (angan -i Pulau

Panggang relati& lei" tinggi -ian-ingkan -engan Pulau Untung )a=a.

Ma!i" ren-a"n5a (en:a(aian !itua!i keta"anan (angan -i Pulau Panggang

-an Pulau Untung )a=a 5ang -itan-ai ,le" ren-a"n5a k,n!u!i (angan -an

tinggin5a "arga (angan eru(akan -a(ak -ari kei%akan keta"anan (angan 5ang

elu ,(tial. Hal ini ter:erin -ala ren-a"n5a (er"atian (eerinta" -ala

en!,!iali!a!ikan eragai (eraturan tentang (angan; ren-a"n5a !trategi a-v,ka!i

-an i(leenta!i kei%akan keta"anan (angan !erta lea"n5a &ung!i k,,r-ina!i

-an ,(tiali!a!i (ean&aatan keleagaan (angan 5ang a-a.

Sukari 7233/8 engka%i tentang Strategi Pengeangan *ei%akan -an

Pr,gra *eta"anan Pangan *au(aten A-ini!tra!i *e(ulauan Seriu. Tu%uan

(enelitian ini a-ala" untuk enganali!i! kei%akan (eerinta" -ala u(a5a

(eningkatan keta"anan (angan; enganali!i! !itua!i keta"anan (angan -an

k,n-i!i lingkungan !trategi! 5ang -a(at e(engaru"i (engeangan kei%akan

-an (r,gra keta"anan (angan !erta eruu!kan rek,en-a!i kei%akan

(eerinta" -ala u(a5a (eningkatan keta"anan (angan -i *au(aten

A-ini!tra!i *e(ulauan Seriu.

Data 5ang -iku(ulkan eli(uti -ata (rier -an -ata !ekun-er. Data

(rier -i(er,le" -ari (en5earan kue!i,ner ke(a-a 43 ,rang re!(,n-en 5ang

-i(i" !e:ara purposive. Data !ekun-er -i(er,le" (enelu!uran (u!taka -an

27


34/58

-,kuen (eangunan keta"anan (angan. Anali!i! 5ang -ilakukan eli(uti

anali!i! i!i ter"a-a( kei%akan (eerinta" *au(aten A-ini!tra!i *e(ulauan

Seriu; anali!i! -e!kri(ti& ter"a-a( !itua!i keta"anan (angan; anali!i! ST -an

AHP untuk eruu!kan alternati& !trategi -an (ri,rita! (eangunan keta"anan

(angan -i *au(aten A-ini!tra!i *e(ulauan Seriu.

Situa!i keter!e-iaan (angan terg,l,ng i-eal 5aitu energi 2.$10

kkal>ka(ita>"ari 713'< A*E8 -an (r,tein 42;/' gra>ka(ita>"ari 7120< A*P8.

Me!ki(un -ari !i!i keter!e-iaan (angan !u-a" en:uku(i; naun k,n!u!i

(angan a!5arakat a!i" ren-a" 5aitu energi1.#+0 kkal>ka(ita>"ari 74$;#< A*E8

-an (r,tein +$;2 gra>ka(ita>"ari 7121< A*P8. Ha!il evalua!i &akt,r ek!ternal

-an internal enun%ukkan a"=a !trategi (engeangan kei%akan -an (r,gra

keta"anan (angan -i *au(aten A-ini!tra!i *e(ulauan Seriu era-a (a-a

kua-ran III 7ra!i,nali!a!i atau turnaround 8 5aitu !trategi engata!i kelea"an

untuk ean&aatkan (eluang.

Ber-a!arkan "a!il anali!i! AHP -i(er,le" rek,en-a!i kei%akan

,(era!i,nal keta"anan (angan; 5aitu (ri,rita! (ertaa a-ala" (engeangan

ka(a!ita! -i!triu!i (angan -engan :ara eningkatkan e&i!ien!i !i!te -i!triu!i

(angan. Pri,rita! ke-ua a-ala" (eningkatan kualita! SDM; (ri,rita! ketiga

(eningkatan (eer-a5aan -an (arti!i(a!i a!5arakat; (ri,rita! kee(at

(engeangan -an (eningkatan inten!ita! %aringan ker%a!aa; (ri,rita! kelia

(engeangan -iver!i&ika!i -an k,n!u!i (angan; (ri,rita! keena

(eangunan !i!te :a-angan (angan; -an (ri,rita! ketu%u" (eningkatan

keleagaan (angan.

Analia 7233/8 %uga elakukan (enelitian engenai Anali!i! Diver!i&ika!i

*,n!u!i Pangan Rua"tangga -i Suatera Barat Menu%u P,la Pangan Hara(an

7PPH8. Penelitian ini ertu%uan untuk engeta"ui -iver!i&ika!i k,n!u!i (angan

2$


35/58

rua"tangga -an variael9variael 5ang e(engaru"in5a -i Suatera Barat.

Anali!i! -ata -ilakukan !e:ara -e!kri(ti& -engan enggunakan -ata ,-ul

k,n!u!i Su!ena! 233'; !,!i,ek,n,i -an !,!i,-e,gra&i. Ha!il (enelitian

enun%ukkan k,n!u!i (angan rua"tangga elu !eiang -an eraga

-engan !k,r PPH aru en:a(ai +4;42 -ari !k,r ak!ial 133. Tingkat

(en-a(atan; %ula" angg,ta rua"tangga -an (en-i-ikan i!tri eru(akan &akt,r9

&akt,r 5ang !igni&ikan ter"a-a( (,la -iver!i&ika!i k,n!u!i (angan rua" tangga.

Ma"&i 7233/8 elakukan ka%ian engenai Anali!i! Situa!i Pangan -an

Gi?i untuk Peruu!an *ei%akan (era!i,nal *eta"anan Pangan -an Gi?i

*au(aten La(ung Barat. Penelitian ini ertu%uan untuk enganali!i! !itua!i

keta"anan (angan -an lingkungan !trategi! 5ang e(engaru"in5a !erta

(en5u!un kei%akan ,(era!i,nal keta"anan (angan. Data 5ang -iku(ulkan

a-ala" -ata !ekun-er -an -ata (rier. Data !ekun-er -ianali!i! !e:ara -e!kri(ti&

untuk engeta"ui k,n-i!i aktual keta"anan (angan -an eruu!kan lingkungan

!trategi! keta"anan (angan 5ang -ianali!i! enggunakan ST. Data (rier

"a!il =a=an:ara kue!i,ner -ianali!i! enggunakan AHP untuk eruu!kan

kei%akan ,(era!i,nal keta"anan (angan *au(aten La(ung Barat.

Ha!il (enelitian enun%ukkan k,n-i!i -i!triu!i (angan; k,n!u!i (angan

-an !tatu! gi?i 5ang en%a-i (era!ala"an keta"anan (angan -i *au(aten

La(ung Barat. *,n-i!i lingkungan !trategi! keta"anan (angan era-a (a-a

kua-ran II 7-iver!i&ika!i8. Rek,en-a!i !trategi 5ang -i"a!ilkan 5aitu

(engeangan SDM; (engeangan tekn,l,gi u-i-a5a -an (eng,la"an (angan;

(engeangan !arana (ra!arana (ertanian; (engeangan luung (angan;

k,(eten!i a(arat -aera"; (eningkatan (ela5anan ke!e"atan; -an (enanganan

kei!kinan

2%


36/58

Penelitian -engan enggunakan anali!i! ST -an AHP untuk

enentukan !trategi %uga -ilakukan ,le" R,:"an et al 723118. Penelitian

ter!eut er%u-ul $nalysis of Indonesia $groindustry (ompetitiveness in

*anotechnology )evelopment &erspective +sing S"#-$%& ethod. Penelitian

ini -ilakukan (a-a lia agr,in-u!tri 5ang -iangga( (,ten!ial untuk

engeangkan nan,tekn,l,gi -i In-,ne!ia.

Anali!i! ST9AHP -ilakukan untuk enentukan (,!i!i keunggulan

er!aing a!ing9a!ing in-u!tri. Fakt,r internal 5ang -i-,ina!i ,le"

(engeangan a!ter tekn,l,gi -an keter!e-iaan a"an aku !erta energi

eiliki nilai !igni&ikan!i 5ang lei" e!ar -ian-ingkan &akt,r ek!ternal 5aitu

-a(ak ek,n,i agi in-u!tri !e(erti (eningkatan nilai taa" (r,-uk9(r,-uk

5ang enggunakan nan,tekn,l,gi !erta (eningkatan %angkauan (a!ar. Ha!il !tu-i

ini -a(at -igunakan !eagai re&eren!i agi !take",l-er terkait untuk

e&,rula!ikan !trategi -ala rangka (eningkatan agr,in-u!tri na!i,nal

elalui (engeangan nan,tekn,l,gi.

Penelitian !eru(a %uga -ilakukan ,le" *a"raan; et al. 723348 engenai

&rioritiation of e-overnment Strategies +sing a S"#-$%& $nalysis/ #he

(ase of #ur!ey. Tu%uan (enelitian ini a-ala" untuk en-e&ini!ikan -an

eneukan (ri,rita! -ari kekuatan; kelea"an; (eluang; -an an:aan -ari

a(lika!i e-overnment -i Turki. Selain itu untuk enentukan -an engevalua!i

alternative !trategi -ari a(lika!i e-overnment -i level na!i,nal -i Turki. Ha!il

(enelitian ini 5aitu !trategi (ri,rita! 5ang -i(er,le" a-ala" en5e-er"anakan

(r,!e! -ala e-overnment untuk eningkatkan (ela5anan ke(a-a a!5arakat.

Melalui (enelitian ini -iketa"ui a"=a alat anali!i! ST9AHP a(u

3&


37/58

enentukan &akt,r9&akt,r !trategi! -an (ri,rita! !trategi !e:ara te(at -i lingku(

(eerinta"an.

Relevan!i (enelitian 5ang -ilakukan ,le" Firan N,er 723328 -an Sukari

7233/8 -engan (enelitian ini a-ala" (enggunaan alat anali!i! IFE -an EFE; "a!il

anali!i! ter!eut -igunakan -ala (enilaian -an (enentuan &akt,r9&akt,r 5ang

akan -igunakan -ala anali!i! ST. Alternati& !trategi 5ang -i"a!ilkan

keu-ian -ianali!i! enggunakan AHP untuk engeta"ui (ri,rita! !trategi.

Relevan!i (enelitian Ma"&i 7233/8; R,:"an et al 723118; -an *a"raan 723348

-engan (enelitian ini a-ala" (enggunaan alat gaungan anali!i! ST -an AHP

a(u eerikan (ri,rita! !trategi 5ang te(at -an terukur !e:ara kuantitati&.

Ma"uri 7233'8 -an Analia 7233/8 eneukan a"=a (,la k,n!u!i (angan

rua" tangga -i(engaru"i ,le" %ula" angg,ta keluarga; tingkat (en-i-ikan i!tri

-an tingkat (en-a(atan. Selain itu; kei%akan keta"anan (angan 5ang elu

,(tial eiliki -a(ak 5ang !igni&ikan ter"a-a( ren-a"n5a (en:a(aian !itua!i

keta"anan (angan.

Tael #. *a%ian Penelitian Ter-a"ulu

NoNa*a

Peneliti

J)0)l

Penelitian

Meto0e

Analisis

asil

Penelitian

1 Firan N,er

723328

Strategi PengeanganAgrii!ni! Sa(i P,t,ng -i

*a=a!an Sentra Pr,-,k!i

*,t, Hilalang; *au(atenAga Pr,(in!i SuateraBarat

Anali!i! IFE9EFE; ST;

AHP

Pri,rita! !trategi a-ala" (engeangan inve!ta!i>,-al

u!a"a -an ker%a!aa (enguatan

kel,(,k (eternak !a(i -ika=a!an (r,-uk!i *,t, Hilalang

2 Ma"uri7233'8

Anali!i! Situa!i -an*ei%akan *eta"ananPangan -i *au(aten

A-ini!tra!i *e(ulauanSeriu

(omparative

$nalysis

*,n!u!i (angan tingkatrua"tangga -i *e(ulauanSeriu a!i" ren-a"; antara lain

-i(engaru"i ,le" %ula" angg,takeluarga -an (en-a(atan. Halter!eut eru(akan -a(ak -arikei%akan keta"anan (angan5ang elu ,(tial

$ Sukari7233/8

Strategi Pengeangan*ei%akan -an Pr,gra

*eta"anan Pangan

Anali!i!ST; AHP

Strategi (engeangankei%akan -an (r,gra

keta"anan (angan -i *au(aten

31


38/58


39/58

k,n!u!i (angan a!5arakat a-ala" -engan e(er"atikan keanekaragaan -an

ke!eiangan gi?i !e!uai -a5a eli; (re&eren!i -an (,ten!i !uer-a5a l,kal.

Sala" !atu a:uan 5ang -a(at -igunakan a-ala" k,n!u!i energi A*E -an !k,r

PPH 7Har-in!5a" et al., 23328. Su!i!te k,n!u!i (angan er&ung!i

engara"kan agar (,la (ean&aatan (angan =ila5a" eenu"i kai-a" utu;

keragaan; kan-ungan gi?i; keaanan -an ke"alalan; -i!a(ing %uga e&i!ien

untuk en:ega" ke,r,!an.

Strategi (engeangan k,n!u!i (angan -i *,ta )ai -ilakukan -engan

ta"a( a=al enganali!i! -,kuen (eren:anaan keta"anan (angan -i *,ta )ai;

Ta"a( ke-ua a-ala" enganali!i! lingkungan ek!ternal 5ang -a(at en%a-i

(eluang au(un an:aan !erta lingkungan internal 5ang -a(at en%a-i kekuatan

-an kelea"an terkait (engeangan k,n!u!i (angan -i *,ta )ai. Ta"a(an

anali!i! !elan%utn5a a-ala" en5u!un &,rula!i !trategi 5ang ea-ukan &akt,r

ek!ternal -an internal elalui anali!i! ST. Alternati& !trategi 5ang -i"a!ilkan

!elan%utn5a -i(ri,rita!kan enggunakan AHP untuk eenu"i tu%uan

(engeangan k,n!u!i (angan -i *,ta )ai enu%u i-eal. Anali!i! -engan

AHP -i"ara(kan %uga -a(at enentukan tingkat ke(entingan a!ing9a!ing a:t,r

-an tu%uann5a -ala (engeangan k,n!u!i (angan -i *,ta )ai. *erangka

(eikiran k,n!e(tual (enelitian ini -a(at -ili"at (a-a Gaar $ erikut ini.

33

*EBI)A*AN PEMERINTAH

• RP)MN>RP)MD>RENSTRA

• *eleagaan

• Pr,gra>*egiatan>Anggaran

SITUASI *NSUMSIPANGAN A*TUAL 7Ta"un

23138

STRATEGIPENGEMBANGAN

*NSUMSI PANGAN

SITUASI *NSUMSIPANGAN IDEAL

GAP *NDISI A*TUALDAN IDEAL

IDENTIFI*ASI FA*TR9FA*TR E*STERNAL

IDENTIFI*ASI FA*TR9FA*TR INTERNAL

A*TR TU)UANALTERNATIF STRATEGI

PENGEMBANGAN *NSUMSI

PANGAN

PRIRITAS STRATEGI; A*TR;TU)UAN PENGEMBANGAN

*NSUMSI PANGAN


40/58

Gaar $. *erangka Peikiran *,n!e(tual Penelitian

34


41/58

III& METODE PENELITIAN

+&$ Lo'asi 0an 3a't)

Penelitian ini akan -ilakukan -i lingku( (eerinta"an -aera" terkait

keta"anan (angan -i *,ta )ai. Penelitian ini -ilakukan !elaa 2 7-ua8 ulan;

-ari ulan )anuari 2312 !a(ai -engan Feruari 2312.

+&" Pen0e'atan Penelitian

Penelitian ini -ilakukan -engan enggunakan et,-e !urve5 5aitu

elakukan kun%ungan ke in!tan!i -an ,rgani!a!i 5ang terkait -engan keta"anan

(angan -i *,ta )ai. Peruu!an !trategi (engeangan k,n!u!i (angan

enggunakan anali!i! ST; !e-angkan untuk enentukan (ri,rita! -ilakukan

-engan AHP.

+&+& Data 5an( Diperl)an 0an S)*1ern5a

)eni! -ata 5ang -iku(ulkan -ala (enelitian ini eli(uti -ata (rier -an

-ata !ekun-er. Data (rier ter-iri -ari &akt,r9&akt,r !trategi!; akt,r; -an tu%uan

engenai u(a5a (engeangan k,n!u!i (angan -i *,ta )ai. Data (rier

-iku(ulkan elalui =a=an:ara -an (en5earan kue!i,ner. Data !ekun-er

-i(er,le" -ari in!tan!i terkait -engan keta"anan (angan -an !tu-i (u!taka 5ang

relevan. )eni!; !uer; -an :ara (engu(ulan -ata ter-a(at (a-a Tael ' erikut

ini.

35


42/58

Tael '. )eni!; Suer; -an 6ara Pengu(ulan Data

N, )eni! Data Suer Data 6ara Pengu(ulan Data

1 P,ten!i agr,ek,l,gi Dina! Pertanian -an BPS 7DataSekun-er8

Pen:atatan -ata (,ten!i -an &ung!i,nalla"an -an (r,-uk!i 7Ta"un 2313 -an23118

2 *ea-aan -e,gra&i BPS; Ba((e-a 7Data Sekun-er8 Pen:atatan -ata *,ta )ai Dala Angka7Ta"un 2313 -an 23118

$ *eter!e-iaan (angan Ba-an *eta"anan Pangan -anPen5ulu"an 7Data Sekun-er8

Pen:atatan "a!il -an print out NBM -anPPH *,ta )ai 7Ta"un 2313 -an 23118

# *,n!u!i (angan Ba-an *eta"anan Pangan -anPen5ulu"an 7Data Sekun-er8

Pen:atatan "a!il -an print out !itua!ik,n!u!i (angan Ta"un 2311

' I(,r>Ek!(,r

(angan

Dina! Perin-ag 7Data Sekun-er8 Pen:atatan -ata i(,r>ek!(,r (angan

Ta"un 2313 -an 2311

+ St,k (angan *ant,r Bul,g Divre )ai Pen:atatan -ata !t,k (angan (eerinta"Ta"un 2313 -an 2311

4 Harga (angan Ba-an *eta"anan Pangan -anPen5ulu"an 7Data Sekun-er8

Pen:atatan -ata "arga (angan Ta"un 2313-an 2311

0 Statu! Gi?i Dina! *e!e"atan 7DataSekun-er8

Pen:atatan -ata (er!enta!e BBLR -an!tatu! gi?i alita 7Ta"un 2313 -an 23118

/ PDRB BPS; Ba((e-a 7Data Sekun-er8 Pen:atatan -ata PDRB ata! -a!ar "argak,n!tan -an erlaku 7Ta"un 2313 -an23118

13 La%u in&la!i BPS; Ba((e-a 7Data Sekun-er8 Pen:atatan -ata la%u in&la!i 7Ta"un 2313-an 23118

11 RP)MD *,ta )ai Sekretariat Daera" 7Data

Sekun-er8

6,(5 -,kuen

12 Anggaran terkait

(engeangank,n!u!i (angan

Ba((e-a; -ina!>in!tan!i terkait 6,(5 -,kuen

1$ Ren!tra keta"anan (angan

Ba-an *eta"anan Pangan -anPen5ulu"an 7Data Sekun-er8

6,(5 -,kuen

1# *eleagaanketa"anan (angan

Sekretariat Daera" 7DataSekun-er8

Pen:atatan Per-a N,.Ta"un.. tentangPeentukan Leaga Tekni! Daera"

1' Strategi (engeangank,n!u!i (angan

Dina! -an ,rgani!a!i terkaitketa"anan (angan 7Data (rier8

Pengi!ian kue!i,ner -an =a=an:ara

+&-& Te'ni' Pen()*p)lan Data 0an In.or*asi

Pengu(ulan -ata -ilakukan -engan enggunakan eera(a teknik

(engu(ulan -ata -i a=a" ini

a. Indepth interview 7=a=an:ara !e:ara en-ala8 -an Focus roup )iscussion

7FGD8; -ilak!anakan -engan re!(,n-en a"li 5ang tela" -i(ili"; untuk

enentukan &akt,r9&akt,r !trategi!; anali!i! PEST; enentukan akt,r>(elaku

36


43/58

tu%uan -an alternati& !trategi; e(erta%a anali!i! -an engail eera(a

ke(utu!an !trategik.

. a=an:ara ter!truktur -engan enggunakan kue!i,ner ke(a-a re!(,n-en;

5akni (i(inan atau =akiln5a -ari -ina! atau ,rgani!a!i terkait keta"anan

(angan. *ue!i,ner -iutu"kan untuk enentukan ,,t -an (eringkat -ari

!etia( &akt,r !trategi! -an internal; !erta (enilaian -ala kerangka AHP untuk

(enentuan !trategi (ri,rita! &akt,r9&akt,r; akt,r; -an tu%uan akt,r. *ue!i,ner

-i!a%ikan (a-a La(iran 1.

:. Stu-i ke(u!takaan -i(er,le" -an -iku(ulkan -engan :ara ea:a;

e(ela%ari -an enguti( (en-a(at -ari eragai !uer uku; te!i!; la(,ran

atau -,kuen in!tan!i 5ang erkaitan -engan a!ala" 5ang -iteliti.

+&/& Te'ni' Pen(a*1ilan !ontoh

Teknik (engailan :,nt," -ilakukan -engan :ara !enga%a 7 &urposive

Sampling 8. Hal ini -ilakukan -engan (ertiangan a"=a re!(,n-en 5ang

er!angkutan eiliki kea"lian -an k,(eten -ii-angn5a. Re!(,n-en 5ang

-i(ili" a-ala" (ara (engail ke(utu!an atau ,rang9,rang 5ang -itun%uk ,le"

(i(inan in!tan!i terkait (eangunan keta"anan (angan au(un !take",l-er

lain terkait; 5aitu 18 A!i!ten Daera" Bi-ang Ek,n,i -an Peangunan; 28

*etua *,i!i II DPRD; $8 *e(ala Ba((e-a; #8 *e(ala Ba-an *eta"anan Pangan

-an Pen5ulu"an; '8 *e(ala Dina! *e!e"atan; +8 *e(ala Dina! Pen-i-ikan; 48

*e(ala *ant,r *eenterian Agaa; 08 *e(ala Dina! Perin-u!trian -an

Per-agangan; /8 *e(ala Dina! Pertanian; 138 *e(ala Dina! *,(era!i UM*M; 118

*e(ala Ba-an Peer-a5aan Pere(uan -an *eluarga Beren:ana; 128 *etua

P,k%a A"li De=an *eta"anan Pangan; 1$8 *e(ala Bul,g Divi!i Regi,nal )ai;

37


44/58


45/58

. Meeri ,,t !etia( &akt,r -engan angka 3 7ti-ak (enting8 !a(ai 1

7ter(enting8. B,,t ter!eut enan-akan tingkat ke(entingan relati& &akt,r

ter!eut. )ula" !eluru" ,,t !aa -engan 1;3. Peng,la"an -ata

-ilakukan -engan teknik Del("i untuk engeta"ui ,,t -ari !etia( &akt,r

!trategi! 7)ain; 1//48. Per"itungan ,,t &akt,r ek!ternal -a(at -ili"at

(a-a Tael +.

Tael +. Penentuan B,,t Fakt,r Ek!ternal

%a'tor

Strate(is

Tin('at Kepentin(an J)*lah

Respon0en

Rata8rata Bo1ot

1 2 $ # '

1 a : - e F G l

2 H

$ I n

# ) ,

N

J)*lah Rata8rata * 1;33

Pen%ela!an 1...' Tingkat ke(entingan &akt,r9&akt,r !trategi!

1...N Fakt,r9&akt,r !trategi! 5ang -igunakan

G 71 O a8 72 O 8 7$ O :8 7# O -8 7' O e8Q &

* G H I )

l G>*

:. Meerikan (eringkat 1 !a(ai -engan # (a-a tia( &akt,r ek!ternal kun:i

untuk enun%ukkan !eera(a e&ekti& !trategi 5ang a-a !aat ini ere!(,n

&akt,r ter!eut; -iana # a-ala" re!(,n !u(eri,r 7luar ia!a8; $ a-ala"

re!(,n -iata! rata9rata; 2 a-ala" re!(,n rata9rata -an 1 a-ala" re!(,n -i

a=a" rata9rata. Peringkat a-ala" !eera(a e&ekti& ,rgani!a!i -ala

ere!(,n &akt,r9&akt,r ek!ternal. Dengan -eikian; nilain5a -i-a!arkan

(a-a k,n-i!i ,rgani!a!i. Per"itungan (eringkat ek!ternal -a(at -ili"at (a-a

Tael 4

Tael 4. Penentuan Peringkat Fakt,r Ek!ternal

%a'tor

Strate(is

Besarn5a Nilai J)*lah

Respon0en

Perin('at

1 2 $ #

1 (

3%


46/58

2

$

#

N

Pen%ela!an

1...# Be!arn5a nilai &akt,r9&akt,r !trategi! 1...N Fakt,r9&akt,r !trategi! 5ang -igunakan

( M,-u! -ari %a=aan k,l, nilai

-. Mengalikan ,,t a!ing9a!ing &akt,r -engan (eringkat (a-a tia( &akt,r

untuk e(er,le" !k,r ter,,t 7weighted score8. )ika "a!il 5ang

-i(er,le" a-ala" 1 erarti !itua!i ek!ternal !angat ti-ak aik atau ti-ak

a(u ean&aatkan (eluang 5ang a-a !erta ti-ak a(u engata!i

an:aan 5ang a-a. Nilai # erarti !itua!i ek!ternal !angat aik; 5aitu

a(u ean&aatkan (eluang 5ang a-a@

e. Men%ula"kan !eua "a!il kali 5ang a-a -i!eua &akt,r untuk

en-a(atkan !k,r ter,,t t,tal 7total weighted score8@

&. Dengan enge!a(ingkan %ula" &akt,r 5ang a-a; aka t,tal !k,r

ter,,t akan erki!ar antara 1 "ingga #. Angka # enun%ukan a"=a

k,n!u!i (angan !angat aik; !e-angkan angka 1 !ealikn5a. T,tal !k,r

ter,,t rata9rata a-ala" 2;'@

Tael 0. Ilu!tra!i Matrik! EFE

%a'tor Strate(is E'sternal Bo1ot Perin('at S'or ter1o1ot

Peluang

1 .........2$

Skala 19# Perkalian ,,t -an

(eringkat

An:aan1 .........2

$

Skala 19# Perkalian ,,t -an (eringkat

T,tal 1

Suer Davi-; 233+.

4&


47/58

+&2&+ Eval)asi %a'tor Internal 6 Internal Factor Evaluation7

Evalua!i &akt,r internal 7internal factor evaluation8 -igunakan untuk

engeta"ui &akt,r9&akt,r internal (eru!a"aan>,rgani!a!i erkaitan -engan

kekuatan -an kelea"an 5ang -iangga( (enting 7Davi-; 233+8. Pa-a (rin!i(n5a

ta"a(an ker%a (a-a atrik! IFE !aa -engan atrik! EFE 5aitu !eagai erikut

a. Mengin-enti&ika!i -an enelaa" !e:ara en-ala ter"a-a( !etia( &akt,r

5ang en%a-i kekuatan -an kelea"an -ari *,ta )ai -ala u(a5a

(engeangan k,n!u!i (angan

. Meeri ,,t !etia( &akt,r -engan angka 3 7ti-ak (enting8 !a(ai 1

7ter(enting8. B,,t ter!eut enan-akan tingkat ke(entingan relati&

&akt,r ter!eut. )ula" !eluru" ,,t !aa -engan 1;3. Peng,la"an -ata

-ilakukan -engan teknik Del("i untuk engeta"ui ,,t -ari !etia(

&akt,r !trategi! 7)ain; 1//48. Per"itungan ,,t &akt,r internal -a(at

-ili"at (a-a Tael /.

Tael /. Penentuan B,,t Fakt,r Internal

%a'tor

Strate(is

Tin('at Kepentin(an J)*lah

Respon0en

Rata8rata Bo1ot

1 2 $ # '

1 a : - e F G l

2 H

$ I n

# ) ,

N

J)*lah Rata8rata * 1;33

Pen%ela!an 1...' Tingkat ke(entingan &akt,r9&akt,r !trategi!


G 71 O a8 72 O 8 7$ O :8 7# O -8 7' O e8Q &

* G H I )

l G>*

:. Meerikan (eringkat 1 !a(ai -engan # (a-a tia( &akt,r internal;

-iana # a-ala" kekuatan utaa; $ a-ala" kekuatan ke:il; 2 a-ala"

41


48/58

kelea"an ke:il -an 1 a-ala" kelea"an utaa. Untuk lei" %ela!n5a;

(er"itungan (eringkat &akt,r internal -a(at -ili"at (a-a Tael 13.

Tael 13. Per"itungan Peringkat Fakt,r Internal

Pen%ela!an

1...# Be!arn5a nilai &akt,r9&akt,r kekuatan -an kelea"an


( M,-u! -ari %a=aan k,l, nilai

-. Mengalikan ,,t a!ing9a!ing &akt,r -engan (eringkat (a-a tia(

&akt,r untuk e(er,le" !k,r ter,,t 7weighted score8@

e. Men%ula"kan !eluru" !k,r ter,,t untuk en-a(atkan !k,r ter,,t

t,tal 7total weighted score8. T,tal !k,r ter,,t akan erki!ar antara 1

"ingga #. Angka # enun%ukan a"=a (elak!anaan i!ni! katekin -an

tanin !angat aik; !e-angkan angka 1 !ealikn5a. T,tal !k,r ter,,t rata9

rata a-ala" 2;'. T,tal nilai ter,,t era-a -ia=a" 2;' enun%ukkan

(,!i!i internal lea"; !e-ang t,tal nilai ter,,t 5ang era-a -iata! 2;'

enun%ukkan (,!i!i internal 5ang kuat 7Davi-; 233+8. Tael 11

en5a%ikan ilu!tra!i atrik! IFE 7 Internal Factor Evaluation8 5ang

-igunakan -ala (enelitian ini.

42

Ke')atan Besarn5a Nilai J)*lah

Respon0en

Perin('at

$ " + -

1. P

2.

$.

#.

N

Kele*ahan Besarn5a Nilai J)*lah

Respon0en

Perin('at

$ " + - P

1.

2.

$.

#.

N


49/58


50/58

e. en:,:,kkan kekuatan internal -an (eluang ek!ternal !erta elakukan

(en:atatan ter"a-a( "a!il -ala k,l, !trategi S@

&. en:,:,kkan kelea"an internal -an (eluang ek!ternal !erta elakukan

(en:atatan ter"a-a( "a!il -ala k,l, !trategi @

g. en:,:,kkan kekuatan internal -an an:aan ek!ternal !erta elakukan

(en:atatan ter"a-a( "a!il -ala k,l, !trategi ST@ -an

". en:,:,kkan kelea"an internal -an an:aan ek!ternal !erta elakukan

(en:atatan ter"a-a( "a!il -ala k,l, !trategi T.

Tael 12. 6,nt," Matrik! ST

Fakt,r Internal

Fakt,r Ek!ternal

*E*UATAN 7S#0E*#%1 *ELEMAHAN 7E$2*ESS1

PELUANG

7"&&"0#+*I#IES1

Strategi S9 7Pr,gre!i&8

Menggunakan kekuatan untuk

ean&aatkan (eluang

Strategi 9 7*,rekti&8

Mengata!i kelea"an untuk

ean&aatkan (eluang

AN6AMAN 7#%0E$#S1 Strategi S9T 7Diver!i&ika!i8

Menggunakan kekuatan untuk

engata!i an:aan

Strategi 9T 7De&en!i&8

Mengata!i kelea"an untuk

eng"in-ari an:aan

Suer Davi-; 233+

+&2&/ Analisis Anal5ti9al ierar9h5 Pro9ess 6AP7

$nalytical %ierarchy &rocess 7AHP8 -igunakan untuk enetukan alternati&

!trategi !e!uai -engan &akt,r (enentu; akt,r -an tu%uan 5ang ingin -i:a(ai -ala

(engeangan k,n!u!i (angan -i *,ta )ai. Penentuan &akt,r; akt,r -an

tu%uan -ilakukan elalui kue!i,ner; !e-angkan alternati& !trategi -ilakukan

-engan anali!i! ST. Berikut ini a-ala" langka"9langka" -ala et,-e AHP

7Saat5 , 1//18

1. Men-e&ini!ikan a!ala" -an enentukan !,lu!i 5ang -iinginkan

44


51/58

2. Meuat !truktur "irarki 5ang -ia=ali -engan tu%uan uu; -ilan%utkan

-engan !utu%uan9!utu%uan; kriteria -an keungkinan alternati& (a-a

tingkatan kriteria 5ang (aling a=a"$. Meuat atrik! (eran-ingan er(a!angan 5ang enggaarkan

k,ntriu!i relati& atau (engaru" !etia( eleen ter"a-a( a!ing9a!ing

tu%uan atau kriteria 5ang !etingkat -i ata!n5a. Peran-ingan -ilakukan

er-a!arkan 'udgement -ari (engail ke(utu!an -engan enilai tingkat

ke(entingan !uatu eleen -ian-ingkan eleen lainn5a.

#. Melakukan (eran-ingan er(a!angan; -iulai -ari level "ierarki (aling

ata! 5ang -itu%ukan untuk eili" kriteria; i!aln5a ; keu-ian -iail

eleen 5ang akan -ian-ingkan; i!!al 1; 2; -an $. Se"ingga; !u!unan

eleen9eleen 5ang -ian-ingkan ter!eut akan ta(ak !e(erti (a-a Tael

1$ erikut.

Tael 1$. 6,nt," Matrik Peran-ingan Ber(a!angan

FA*TR 1 2 $1 1 2 '

2 1>2 1

$ 1>' 2 1

Penentuan nilai ke(entingan relati& antar eleen enggunakan !kala

ilangan 1 !a(ai / !e(erti (a-a Tael 2. A(aila !uatu eleen

-ian-ingkan -engan -irin5a !en-iri aka -ieri nilai 1. )ika eleen i

-ian-ingkan -engan eleen % en-a(atkan nilai tertentu; aka eleen %

-ian-ingkan -engan eleen i eru(akan kealikann5a.

'. Meng"itung nilai eigen -an engu%i k,n!i!ten!in5a; %ika ti-ak k,n!i!ten

(engailan -ata -iulangi

+. Mengulangi langka" $;#; -an ' untuk !eluru" tingkat "irarki

4. Meng"itung vekt,r eigen -ari !etia( atrik! (eran-ingan er(a!angan.

Nilai vekt,r eigen eru(akan ,,t !etia( eleen. Langka" ini untuk

45


52/58

en!inte!i! 'udgement -ala (enentuan (ri,rita! eleen9eleen (a-a

tingkat "irarki teren-a" !a(ai (en:a(aian tu%uan.

0. Meerik!a k,n!i!ten!i "ierarki; %ika nilain5a kurang -ari 13 (er!en aka

(enilaian 'udgement -iteria

/. Meerik!a k,n!i!ten!i "irarki. )ika nilain5a lei" -ari 13 (er!en aka

(enilaian -ata 'udgement "aru! -i(eraiki.

Berikut ini a-ala" (er!aaan ateatika 5ang -igunakan untuk (eng,la"an -ata

AHP 7Mariin -an Mag"&ir,"; 23138.

1. Peng"itungan B,,t 7ekt,r8 Pri,rita!ekt,r (ri,rita! 7P8 atau ,,t 78 -ari !etia( eleen -ala !atu level

"irarki ter"a-a( eleen tertentu -iata!n5a -i"itung -engan ruu! !eagai

erikut

Diana E vekt,r eigen rata9rata ge,etrik !atu ari! etrik

2. Peng"itungan Nilai Eigen 7λ atau B8

Diana A vekt,r antara

A 7 8 7P8

$. Peng"itungan Nilai Eigen Mak!iu 7λak! atau Bak!8

#. Peng"itungan *,n!i!ten!i 7 0atio (onsistency8

T,lak ukur k,n!i!ten!i -in5atakan ,le" nilai In-ek! k,n!i!ten!i 76I8 -an

ni!a" k,n!i!ten!i 76R8. *e-uan5a en5atakan k,n!i!ten!i %a=aan

re!(,n-en 5ang er(engaru" (a-a ke!a"i"an "a!il. Nilai 6I -an 6R ti-ak

!eraga -i(engaru"i ,le" re!(,n-en -an tingkat ke(akarann5a.

46


53/58

; ila 6R 13< -in5atakan k,n!i!ten

Diana ak!iu

n %ula" eleen 5ang -i(eran-ingkan 7ukuran atrik!8

6R ra!i, k,n!i!ten!i

RI in-ek! ran-,

Tael 1#. Nilai In-ek! Ran-, 7RI8

Ukuran Matrik! In-ek! Ran-, 7RI8 Ukuran Matrik! In-ek! Ran-, 7RI8

1;2 3;33 / 1;#'

$ 3;'0 13 1;#/

# 3;/3 11 1;'1

' 1;12 12 1;#0

+ 1;2# 1$ 1;'+

4 1;$2 1# 1;'4

0 1;#1 1' 1;'/

Suer ak Ri-ge La,rat,r5 -ala Maari& -an Tan%ung 7233$8

'. Matrik! Pen-a(at GaunganMatrik! (en-a(at gaungan 7g8 eru(akan atrik aru 5ang eleen

atrikn5a 7 8 era!al -ari rata9rata ge,etrik eleen atrik! (en-a(at

in-ivi-u 7 8 5ang ra!i, k,n!i!ten!in5a eenu"i (er!5aratan.

Diana eleen atrik! gaungan (a-a ari! ke9i k,l, ke9%

%ula" (eng,la" -ata

eleen atrik! in-ivi-u (a-a ari! ke9i k,l, ke9%

Ha!il (en-a(at gaungan ter!eut keu-ian -i"itung -engan (r,!e-ur

5ang !aa !e(erti (er"itungan vekt,r (ri,rita! gaungan. *,(,nen "ierarki

5ang eiliki nilai eigen (ri,rita! gaungan tertinggi (a-a !etia( level;

47


54/58

eru(akan k,(,nen (ri,rita! (ertaa. Alternati& !trategi (ri,rita! a-ala"

alternati& !trategi 5ang eiliki eigen vekt,r (ri,rita! tertinggi. Pen5ele!aian

(er"itungan -ilakukan -engan enggunakan (r,gra icrosoft Excel 3445 -an

untuk en!inte!a (engaru" &akt,r ter"a-a( alternati& !trategi -engan

enggunakan Pr,gra Expert (hoice 3444.

4$


55/58

DA%TAR PUSTAKA

Analia; De=i. 233/. Anali!i! Diver!i&ika!i *,n!u!i Pangan Rua"tangga -i

Suatera Barat Menu%u P,la Pangan Hara(an. Pr,gra Pa!:a!ar%ana

Univer!ita! An-ala!

Ba-an *eta"anan Pangan. 2311. Direkt,ri Pengeangan *,n!u!i Pangan.

)akarta Ba-an *eta"anan Pangan.

Bali=ati; a5uk Fari-a. 2334. Anali!i! *eter!e-iaan Pangan ila5a" Ber-a!arkan

Nera:a Ba"an Makanan 7NBM8 -an P,la Pangan Hara(an. *er%a!aa

Bagian Bina *eta"anan Pangan Bir, Bina Pr,-uk!i Set-a Pr,vin!i )a=a

Barat -engan Ti Bagian *ei%akan Pangan De(arteen gi?i Ma5arakat

FEMA IPB; B,g,r.

Bali=ati; a5uk Fari-a. 2311. Materi Pelati"an *ei%akan Strategi! *eta"anan

Pangan ila5a" Ber-a!aarkan *eter!e-iaan Pangan ila5a". Di(eran5ak

,le" MA 6,n!ultant; B,g,r.

Davi-; Fre- R. 233+. Mana%een Strategi! E-i!i 13. Penerit Salea E(at;

)akarta.

De(arteen *e!e"atan. 1//+. Pan-uan 1$ Pe!an Da!ar Gi?i Seiang. Dit%en

Peinaan *e!e"atan Ma!5arakat; Direkt,rat Bina Gi?i Ma!5arakat;

)akarta.

De=an *eta"anan Pangan. 233+. *ei%akan Uu *eta"anan Pangan 233'9

233/. De=an *eta"anan Pangan; )akarta.

De=an *eta"anan Pangan. 2311. *ei%akan Uu *eta"anan Pangan 23139

231#. De=an *eta"anan Pangan; )akarta.

Firan N,er TA. 2332. Strategi Pengeangan Agrii!ni! Sa(i P,t,ng -i

*a=a!an Sentra Pr,-uk!i *,t, Hilalang *au(aten Aga Pr,(in!i

Suatera Barat. Pr,gra Stu-i Magi!ter Mana%een Agrii!ni! Pr,gra

Pa!:a!ar%ana IPB

Frankenerger; TR. 1//2. Indicators and )ata (ollection ethods for $ssessing

%ousehold Food Security -i -ala axwell S, Fran!enberger #0.

%ousehold Food Security/ (oncepts, Indocators, easurements, $

#echnical 0eview. +*I(EF-IF$)

4%


56/58

Har-in!5a" -an Dra%at Martiant,. 1//2. Gi?i Tera(an. PAU Pangan -an Gi?i IPB;

B,g,r

Har-in!5a"; D,-ik B.; Retnaning!i"; Hera=ati; Retn, . 2332. Anali!i!

*eutu"an *,n!u!i Pangan. Pu!at Stu-i *ei%akan (angan -an Gi?i IPB-an Pu!at Pengeangan *,n!u!i Pangan Ba-an Bia! *eta"anan

Pangan; De(arteen Pertanian

Har-in!5a"; Dra%at Martiant,. 1/0/. Menak!ir *e:uku(an Energi -an Pr,tein

!erta Penilaian Mutu Gi?i *,n!u!i Pangan. ira!ari; )akarta.

Har-in!5a"; a5uk FB; Martiant, D.; Han-e=i SR; Agu! .; -an Sui5akt,.

2331. Pengeangan *,n!u!i Pangan -engan Pen-ekatan P,la Pangan

Hara(an. Pu!at Stu-i *ei%akan Pangan -an gi?i IPB; Leaga Penelitian

IPB -an Pu!at Pengeangan *eter!e-iaan (angan De(arteen Pertanian

Har(er; I. ). ; B. ). Drat,n ). A. Dri!kel. 1/00. Pangan; Gi?i -an Pertanian

7Su"ar-%,; (ener%ea"8. Univer!ita! In-,ne!ia Pre!!; )akarta.

Hutaarat; ) -an M. Hu!eini. 233+. (era!i,nali!a!i Strategi. PT EleO Me-ia

*,(utin-,; )akarta

*a"raan; 6engi?; Ni"an Etin Deirel; Tu&an Deirel. 2334. &rioritiation of e-

overnment Strategies using a S"#-$%& $nalysis/ #he (ase of #ur!ey.

European 6ournal of Information Systems 78.9 :6ul 34451/ 3;


57/58

Martiant,; Dra%at -an Ariani. 233#. Anali!i! *,n!u!i Pangan Rua"tangga.

Pr,!i-ing i-5akar5a Na!i,nal (angan -an Gi?i III. 1491/ Mei 233#.

LIPI; )akarta

Martiant,; Dra%at; a5uk Fari-a Bali=ati; Da"rul!5a"; -an Han-e=i. 2334.La(,ran Ak"ir k,,r-ina!i *ei%akan S,lu!i Si!teik Ma!ala" *eta"anan

Pangan -ala U(a5a Peruu!an *ei%akan Pengeangan

Penganekaragaan Pangan@ *eenterian *,,r-inat,r Bi-ang

Perek,n,ian Re(ulik In-,ne!ia; )akarta.

Pear:e II; ).A. -an R.B. R,in!,n; 233$. Strategic anagement, Formulation,

Implementation, and (ontrol . Eight Edition. Ir=in M: Gra=9Hall.

Peraturan *e(ala Ba-an *eta"anan Pangan. 2311. Peraturan *e(ala B*P N,

33+>*(t!>T.1#3.>*>31>2311. Pr,gra *eta"anan Pangan Ta"un 2311.

Peraturan Menteri Pertanian. 2313. Peraturan Menteri Pertanian N,

+'>Perentan>T.1#3>12>2313. Petun%uk Tekni! Stan-ar Pela5anan Minial

Bi-ang *eta"anan Pangan Pr,vin!i -an *au(aten>*,ta

Pera-i; B. 1//2. AHP. Pu!at Antar Univer!ita!9Stu-i Ek,n,i; Univer!ita!

In-,ne!ia.

Rangkuti; Fre--5. 2330. Anali!i! ST Teknik Mee-a" *a!u! Bi!ni!. PT

Grae-ia Pu!taka Utaa; )akarta.

Re(ulik In-,ne!ia. Un-ang9un-ang N, 4 Ta"un 1//+ tentang Pangan.

R,:"an; Nurul Tau&i; E. Guira SaKi-; Arie& Dar5ant,; Nunung Nur5art,n,.

2311. $nalysis of Indonesian $groindustry (ompetitiveness in

*anotechnology )evelopment &erspective +sing S"#-$%& ethod.

International 6ournal of >usiness and anagement 8.; :$ug 34771/ 39?-

3


58/58

Uar; Hu!ein. 2330. Strategic anagement in $ction. PT. Grae-ia Pu!taka

Utaa; )akarta.

"eelen; T",a! L -an ). Davi- Hunger. 2313. Strategic anagement and

>usiness &olicy #welfth Edition. Prenti:e Hall; Ne= )er!e5.

i-5akar5a Na!i,nal Pangan -an Gi?i III. 233#. *eta"anan Pangan -an Gi?i -i

Era t,n,i Daera" -an Gl,ali!a!i. LIPI; )akarta

Documents

Analisis Kebutuhan Beras 2