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Professor Ivan Godoi
PPCP ABERTURA
DISCIPLINA: PLANEJAMENTO, PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA PRODUÇÃO
CURSO: ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
PERÍODO LETIVO: 1° SEM/2015
SÉRIE: 6ª e 7ª Série
PROFESSOR: Ivan Godoi
Aula 05
Professor Ivan Godoi
PPCP DISCIPLINA
Bibliografia Básica da Unidade Faculdade Anhanguera de Sorocaba (FSO):
PROGRAMA DO LIVRO-TEXTO (PLT)TÍTULO: Planejamento e Controle da ProduçãoAutor: Idalberto Chiavenato2° Edição – 2008 - BarueriEditora Manole Ltda
TÍTULO: Administração da ProduçãoAutor: Nigel Slack; Stuart Chambers; Robert Johnston3° Edição – 2009 – São PauloEditora Atlas
Professor Ivan Godoi
PPCP
Engenharia de Produção6ª e 7ª Séries
Planejamento, Programação e Controle de Produção
Professor Ivan Godoi
PPCP
A atividade prática supervisionada (ATPS) é um procedimento metodológico de ensino-aprendizagem desenvolvido por meio de um conjunto de etapas programadas esupervisionadas e que tem por objetivos:
Favorecer a aprendizagem; Estimular a corresponsabilidade do aluno pelo aprendizado eficiente e eficaz; Promover o estudo, a convivência e o trabalho em grupo; Desenvolver os estudos independentes, sistemáticos e o autoaprendizado; Oferecer diferentes ambientes de aprendizagem; Auxiliar no desenvolvimento das competências requeridas pelas Diretrizes Curriculares
Nacionais dos Cursos de Graduação; Promover a aplicação da teoria e conceitos para a solução de problemas práticos
relativos à profissão. Direcionar o estudante para a busca do raciocínio crítico e a emancipação intelectual.
Professor Ivan Godoi
PPCP
Para atingir estes objetivos a ATPS propõe um desafio e indica ospassos a serem percorridos ao longo do semestre para a suasolução.
A sua participação nesta proposta é essencial para que adquira ascompetências e habilidades requeridas na sua atuação profissional.
Aproveite esta oportunidade de estudar e aprender com desafiosda vida profissional.
AUTORIA: Anselmo Dueñas GonzalezFaculdade Anhanguera de Jundiaí
Professor Ivan Godoi
PPCP
Competências e Habilidades
Ao concluir as etapas propostas neste desafio, você terá desenvolvidoas competências e habilidades que constam, nas Diretrizes CurricularesNacionais, descritas a seguir.
Identificar, formular e resolver problemas de Engenharia; Desenvolver e/ou utilizar novas ferramentas e técnicas; Comunicar-se eficientemente nas formas escrita, oral e gráfica; Atuar em equipes multidisciplinares.
Professor Ivan Godoi
PPCP
Participação
Para a elaboração desta atividade, os alunos deverão previamenteorganizar-se em equipes e entregar seus nomes, RAs e e-mails aoprofessor da disciplina. Essas equipes serão mantidas durante todas asetapas.
Sugestão: organizar-se, previamente, em equipes de 05 a 07 participantes; entregar seus nomes, RAs e e-mails ao professor da disciplina e; observar, no decorrer das etapas, as indicações: Individual e Equipe.
Professor Ivan Godoi
PPCP
Desafio
Uma equipe de alunos deverá realizar um estudo direcionado a umplano de produção, sendo que o principal objetivo será a busca desoluções para a excelência no atendimento aos setores internos e,consequentemente, aos clientes e fornecedores da empresa estudada.O Trabalho deverá conter uma análise de mercado, pesquisa deprevisão de demanda, as restrições do modelo quanto à capacidadeprodutiva, tempos disponíveis (maquinário e operacional) e o espaçopara matéria-prima em estoque.
Professor Ivan Godoi
PPCP
Objetivo do desafio
Produzir um relatório com um estudo sobre um plano deprodução.
Professor Ivan Godoi
PPCP
Produção Acadêmica
Relatórios parciais, com os resultados das pesquisas realizadas em cada etapa;
Apresentação.
Professor Ivan Godoi
PPCP
ETAPA 1 (tempo para realização: 05 horas)
Aula-tema: Previsão de Demanda
Esta atividade é importante para que você entenda os principais conceitos de previsão edemanda, identificando as necessidades e possíveis restrições do sistema.
Para realizá-la, devem ser seguidos os passos descritos.
Professor Ivan Godoi
PPCP
ETAPA 1 - PASSOS
Passo 1 (Aluno)
Pesquisar em livros da área, revistas e jornais, ou sites da internet sobre o temaproposto nessa etapa.
Bibliografia complementar
MOREIRA, Daniel Augusto. Administração da produção. 2. ed. São Paulo: AnhangueraEducacional S.A., 2008.
Professor Ivan Godoi
PPCP
ETAPA 1 - PASSOS
Passo 2 (Equipe)
Identificar uma organização que possua atividades de produção agroindustrial ebuscar informações para conhecer como são calculadas as previsões de demandas(averiguar o aspecto sazonal) e, a partir dessa informação, entender como sãoprogramados os processos de produção, como são controlados os estoques dematérias primas e os tempos de máquinas e horários de funcionários operacionais. Éimportante elaborar uma lista de perguntas sobre o que será solicitado e encaminharà empresa antes da realização do contato técnico.
Professor Ivan Godoi
PPCP
ETAPA 1 - PASSOS
Passo 3 (Equipe)
Obter dados, durante o contato técnico, de quais são e como são apurados osprocessos de demanda e programação de produção. Tome nota de todas asinformações.
Professor Ivan Godoi
PPCP
ETAPA 1 - PASSOS
Passo 4 (Equipe)
Prepare um relatório do contato técnico, na formatação descrita no itempadronização e entregue ao professor em uma data previamente determinada. Emseguida, prepare uma apresentação informando o nome, localização e ramo deatuação da empresa, bem como sua sistemática de identificação e apuração deprocessos produtivos.
Professor Ivan Godoi
PPCP
ETAPA 01
Discussão, correção prévia e dúvidas
30/03/2015
Entrega da Etapa 01, impreterivelmente em
06/04/2015
Professor Ivan Godoi
PPCP
ETAPA 2 (tempo para realização: 05 horas)
Aula-tema: Planejamento Agregado.
Esta atividade é importante para que você desenvolva um plano inicial baseado nademanda projetada.
Para realizá-la, devem ser seguidos os passos descritos.
Professor Ivan Godoi
PPCP
ETAPA 2 - PASSOS
Passo 1 (Equipe)
Pesquisar em livros da área, revistas e jornais, ou sites da internet sobre o temaproposto nessa etapa.
Bibliografia complementar
MOREIRA, Daniel Augusto. Administração da produção. 2. ed. São Paulo: AnhangueraEducacional S.A., 2008.
Professor Ivan Godoi
PPCP
ETAPA 2 - PASSOS
Passo 2 (Equipe)
Pesquisar qual é o perfil anual da demanda estudada e quais os recursos produtivos disponíveis. Elaborar um plano agregado emquatro etapas, que serão:
I. Etapa A: Produção mensal constante;
II. Etapa B: Produção constante com volume de produção conforme a capacidade do sistema produtivo. Ex: 2 máquinas que
produzem 30 toneladas mês de produto, então, volume de produção exatamente de 60 toneladas por mês;
III. Etapa C: Produção mensal 10% inferior a capacidade total do sistema, partindo de um estoque inicial de 50% da capacidade
produtiva do sistema e estoque final, ao término do período, de 30% da capacidade produtiva do sistema;
IV. Etapa D: Determinando um plano de produção que atenda plenamente à demanda prevista, sendo: Estoque inicial com 70%
da capacidade produtiva do sistema e estoque “zero” após 8 meses e produção constante nos próximos 4 meses.
Professor Ivan Godoi
PPCP
ETAPA 2 - PASSOS
Passo 3 (Equipe)
Elaborar um resumo e o plano conforme formatação descrita no item padronização eentregar ao professor em uma data previamente determinada.
Professor Ivan Godoi
PPCP
ETAPA 3 (tempo para realização: 05 horas)
Aula-tema: Planejamento das necessidades de materiais - material requirement planning –MRP.
Esta atividade é importante para que você conheça os principais objetivos e importânciado planejamento dos materiais requisitados pelo departamento de administração daprodução.
Para realizá-la, devem ser seguidos os passos descritos.
Professor Ivan Godoi
PPCP
ETAPA 3 - PASSOS
Passo 1 (Equipe)
Pesquisar em livros da área, revistas e jornais, ou sites da internet sobre o tema propostonessa etapa. Reúna-se com seus colegas de grupo e produzir um quadro/tabela com osprodutos necessários para o processo produtivo estudado.
Bibliografia complementar
MOREIRA, Daniel Augusto. Administração da produção. 2. ed. São Paulo: AnhangueraEducacional S.A., 2008.
Professor Ivan Godoi
PPCP
ETAPA 3 - PASSOS
Passo 2 (Equipe)
Complementar a atividade descrita no passo 1, obtendo uma planilha com os tempos deprogramação de aquisição dos materiais necessários.
Sites sugeridos para pesquisa
Cálculo MRP- Parte 1. 2007. Disponível em:
<https://docs.google.com/open?id=0B9WATR68YYLOYWRjMzI2ZDctMzExZC00ZmU0LWIwYzEtNjJiODY3OWM0M2Nh>.Acesso em: 06 nov. 2011.
Professor Ivan Godoi
PPCP
ETAPA 3 - PASSOS
Passo 3 (Equipe)
Elaborar o trabalho conforme a formatação descrita no item padronização e entregue aoprofessor em uma data previamente determinada.
Professor Ivan Godoi
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ETAPA 4 (tempo para realização: 05 horas)
Aula-tema: Sistemas de PCP no chão-de-fábrica.
Esta atividade é importante para que você entenda mais sobre o cálculo da capacidade deprodução, a organização de informações e posterior tomada de decisão em uma unidadede negócios.
Para realizá-la, devem ser seguidos os passos descritos.
Professor Ivan Godoi
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ETAPA 4 - PASSOS
Passo 1 (Equipe)
Pesquisar em livros da área, revistas e jornais, ou sites da internet sobre o tema propostonessa etapa. Reúna-se com seus colegas de grupo e produzir um modelo de Planejamentodas necessidades de capacidade, que deverá ser realizado a partir do estudo realizado naetapa nº 3 – MRP.
Bibliografia complementar
MOREIRA, Daniel Augusto. Administração da produção. 2. ed. São Paulo: AnhangueraEducacional S.A., 2008.
Professor Ivan Godoi
PPCP
ETAPA 4 - PASSOS
Passo 2 (Equipe)
Elaborar o plano e o relatório síntese sobre o assunto pesquisado conforme a formataçãodescrita no item padronização e entregar ao professor em uma data previamentedeterminada.
Professor Ivan Godoi
PPCP
Padronização
O material escrito solicitado nesta atividade deve ser produzido de acordo com as normas daABNT, com o seguinte padrão (exceto para produções finais não textuais):
em papel branco, formato A4; com margens esquerda e superior de 3cm, direita e inferior de 2cm; fonte Times New Roman tamanho 12, cor preta; espaçamento de 1,5 entre linhas; se houver citações com mais de três linhas, devem ser em fonte tamanho 10, com um recuo
de 4cm da margem esquerda e espaçamento simples entre linhas; com capa, contendo:
- nome de sua Unidade de Ensino, Curso e Disciplina;- nome e RA de cada participante;- título da atividade;- nome do professor da disciplina;- cidade e data da entrega, apresentação ou publicação.
Professor Ivan Godoi
PPCP
Padronização
Para consulta completa das normas ABNT, acesse a Normalização deTrabalhos Acadêmicos Anhanguera. Disponível em:
http://issuu.com/normalizacao/docs/normaliza____o_de_trabalhos_acad__m. Acesso em: 22 ago. 2014.
Vale lembrar: constitui plágio a apropriação de ideias alheias sem aindicação do autor e da fonte de onde foi retirada a informaçãoreferenciada. Para saber mais, assista ao vídeo de orientação sobre plágio.
Professor Ivan Godoi
PPCP
LIVRO-TEXTO DA DISCIPLINA
A produção desta ATPS é fundamentada no livro-texto da disciplina, que deverá serutilizado para solução do desafio:
PROGRAMA DO LIVRO-TEXTO (PLT)TÍTULO: Planejamento e Controle da ProduçãoAutor: Idalberto Chiavenato2° Edição – 2008 - BarueriEditora Manole Ltda
Professor Ivan Godoi
PPCP PPCP
Princípios de PPCP
definição do objetivo
Planejamento
flexibilidade do planejamento
Professor Ivan Godoi
PPCP PPCP
Princípios de PPCP
necessidades
Programação
ordens de compra e fabricação
capacidade
recursos disponíveis
Professor Ivan Godoi
PPCP PPCP
Princípios de PPCP
objetivo
Controle
Definição dos padrões
exceção
Ação
Professor Ivan Godoi
PPCP PPCP
PPCP nos sistemas de produção
Sob encomenda
Resultado da produçãoTecnologia utilizada
Habilidade manual ou operação de ferramentas. Artesanato. Pouca
padronização e automatização. Mão-de-obra intensiva e especializada.
Produção em unidades. Pouca previsibilidade dos resultados eincerteza quanto à sequência da
operações.
Processamento contínuo atravésde máquinas especializadas, padronizadas
e lineares. Padronização e automação. Pessoal especializado.
Produção contínua e em grandequantidade. Forte previsibilidadedos resultados. Certeza absoluta
quanto à sequência das operações.
Máquinas agrupadas em seções ou departamentos. Mão-de-obra intensiva e
barata, utilizada com regularidade.
Produção em lotes e em quantidade conforme cada lote. Razoável
previsibilidade dos resultados. Certeza quanto à sequência das operações.
Contínua
Em lotes
Professor Ivan Godoi
PPCP PPCP
PPCP nos sistemas de produçãoPPCP EM PRODUÇÃO SOB ENCOMENDAS
O PPCP somente vai funcionar após o recebimento da encomenda oudo pedido feito pelo cliente. As principais características são asseguintes:
Cada produto é único e de grande tamanho e complexidade; Grande variedade de máquinas universais; Grande variedade de operários altamente especializados; Necessidade de datas de entrega; Grande dificuldade para a realização de previsões; Necessidade de um grupo de administradores e especialistas.
Professor Ivan Godoi
PPCP PPCP
PPCP nos sistemas de produçãoPPCP EM PRODUÇÃO EM LOTES
O PPCP é feito antecipadamente e a empresa pode aproveitar melhor os seusrecursos, com maior grau de liberdade. As principais características são as seguintes:
A empresa é capaz de produzir bens/serviços genéricos de diferentescaracterísticas;
As máquinas são agrupadas em baterias do mesmo tipo; Em cada lote de produção as ferramentas devem ser modificadas e arranjadas; A produção em lotes permite uma utilização regular da mão-de-obra; A produção em lotes exige grandes áreas de estocagem de produtos acabados; A produção em lotes impõe um eficiente PCP.
Professor Ivan Godoi
PPCP PPCP
PPCP nos sistemas de produçãoPPCP EM PRODUÇÃO CONTÍNUA
O PPCP em produção contínua é feito antecipadamente e pode cobrirmaior extensão de tempo. As principais características são asseguintes:
Baseia-se em um produto que é mantido em produção durantelongo período de tempo e sem mudanças;
Facilita o planejamento detalhado; Baseia-se em máquinas e ferramentas altamente especializadas e
dispostas em formação linear e sequencial; Como a produção é contínua, é programada para longos períodos.
Professor Ivan Godoi
PPCP PPCP
PPCP nos sistemas de produção
PPCP EM PRODUÇÃO CONTÍNUA
Continua...
Permite que as despesas em gabaritos, moldes, ferramental edispositivos de produção sejam depreciadas;
Facilita medidas para resolver rapidamente qualquer problema; Facilita a verificação diária do rendimento de produção; Seu sucesso depende completamente do planejamento detalhado.
Professor Ivan Godoi
PPCP
Prova P1 dia 06/04/2015 (Segunda-feira)
Capítulos 01 e 02 do livro Planejamento e Controle da Produção
Programa do Livro-Texto – PLT nº 343
Prova