二〇一三年二月二十四日 星期日B6大公園1051673責任編輯黎小燕

﹁一曲笙歌春如海千門燈火夜似晝﹂歷代的文人墨客以他

們特有的審美趣味與高超的藝術才華為我們留下了許多膾炙人口

的元宵佳作今天讀來仍是那般的浪漫溫馨

元宵節有吃湯圓的風俗寄託了人們思念親人渴望團圓的美

好意願宋代詩人周必大的《元宵煮浮圓子詩》是一首最早描繪湯

圓的詩﹁今夕知何夕團圓事事同星燦烏雲裡珠浮濁水中

﹂這首短詩裡以湯圓象徵團圓流露出詩人企盼團

圓幸福的殷殷祝願宋代詩人姜白石的﹁風雨夜深

人散盡孤燈猶喚賣湯元﹂以傳神之筆描繪轎

中客人簾看街時的情景和不吃到湯圓不肯回去

的心情

元宵節最盛大的活動莫過於觀燈元宵節也稱

﹁燈節﹂元宵燃燈的風俗起自漢朝到了唐代

賞燈活動更加興盛唐朝大詩人盧照鄰曾在《十五

夜觀燈》中這樣描述元宵節燃

燈的盛況﹁接漢疑星落依

樓似月懸﹂寫元宵觀燈的詩

至今仍膾炙人口的應首推

武後朝蘇味道的《正月十五夜

》詩﹁火樹銀花合星橋鐵

鎖開暗塵隨馬去明月逐人

來遊妓皆穠李行歌盡落梅

金吾不禁夜玉漏莫相催

﹂這詩於鏤金錯采之中顯得韻致流溢中唐著名

詩人元稹的一首觀燈的詩篇則是當時燈節盛狀的

真實寫照其詩云﹁洛陽晝夜無車馬漫掛紅紗

滿樹頭見說平時燈影裡玄宗潛伴太真遊﹂這

說明燈節不僅京都長安興辦而東京洛陽燈節時也

是熱鬧非凡

元宵觀燈與清明寒食踏青挑菜一樣是青年

男女歡會定情的絕佳良機自唐以來便已相沿成俗

宋代歐陽修《生查子元夕》寫道﹁去年元夜時花市燈如晝

月到柳梢頭人約黃昏後﹂詞中描寫了作者昔日一段纏綿悱惻

難以忘懷的愛情抒發了舊日戀情破滅後的失落感與孤獨感辛

棄疾的《青玉案》中也有﹁眾裡尋它千百度驀然回首那人卻

在燈火闌珊處﹂詞人並沒有完全沉浸在對佳節美景的陶醉之中

實際上他一直在尋找自己的意中人

「洛陽紙貴」這句成語按約定俗成的見解是用於讚譽他人文章之佳流傳之廣語見《晉書文苑傳》典由左思作《三都賦》引出據傳晉代左思花了十年工夫遍

訪吳蜀魏三都搜羅事跡披覽載籍問俗采風煉詞鑄句《三都賦》成洛陽豪貴之家競相傳抄紙價因而昂貴起來後人常用 「洛陽紙貴」稱讚別人的文章寫得好並且廣為流傳

不過從文學史角度看《三都賦》並不是什麼特別好的文章如果論文章之佳揚雄《甘泉賦》《習獵賦》張衡《西京賦》郭璞《江賦》木華《海賦》班固《西都賦》華詞麗句不輸《三都》（如班固 「龍山絡野」張衡 「義和假道於峻岐陽烏回翼於高標」揚雄 「列宿乃施於上榮兮日月才經於栱棖」郭璞 「滈汗六州之域經營炎景之外」等皆為佳句）但何以「洛陽紙貴」的情景惟《三都賦》所獨有呢對

此前輩學人早就提出過質疑曹聚仁《中國學術思想史隨筆》有 「回想四十

八年前事」一則記云 「相傳左思寫了《三都賦》哄動了一時你也抄他也抄弄得洛陽紙價都漲起來了後來從《文選》上讀到了這三篇名作實在沒有什麼道理連念都不想念何況叫我抄一遍章師（即章太炎曹為章之弟子mdashmdash筆者註）告訴我們古代沒有字典可查一般人識字不多這些賦篇有如《千字文》一樣供給了許多新字所以大家搶去抄了聽了他的話才恍然大悟

」以上章太炎的解釋頗有道理《三都賦》之所以傳頌一時導致洛陽紙貴並非由於它的文學價值而是因為它起到了類似辭源字典等工具書的作用如《蜀都賦》有 「傍挺龍目側生荔枝」句按 「龍目」即今天之 「龍眼」與荔枝俱為南方佳果對於中原北方士人來說不但是新奇東西且是新鮮詞兒正因《三都賦》出現大量這些新事物新詞彙才使它一紙風行輾轉傳抄

二十年前當我讀到曹聚仁這段記述後深佩章太炎先生之識力過人能於人不經意處溯其本源發前人所未發不過隨聞見日拓涉獵漸寬始知早在太炎先生之前清儒袁枚和章學誠（實齋）已抉發其義袁枚《隨園詩語》卷一謂 「古無類書無志書又無字彙故《三都》《兩京賦》言木則若干言鳥則若干必待搜輯群書廣采風土然後成文helliphellip洛陽所以紙貴直是家置一本當類書郡志讀耳故成之亦需十年五年」章學誠《文史通義文理》云 「古玄提要之書果何物哉蓋不過尋章摘句為撰文之資助耳如左思十年而賦《三都》門庭藩溷皆紙筆得即書之今觀其賦並無奇思妙想動心駭魄所謂得即書者亦必標書志義先掇古人菁英而後足以供驅遣爾」

以上兩則引文綜合起來正好與曹聚仁《隨筆》所記意思大致相等足證有關 「洛陽紙貴」一詞之探本溯源實發端於袁子才與章學誠至於章太炎和曹聚仁師徒不過是用白話演繹其義而已

對於左思《三都賦》的文意和字義的研究錢鍾書先生在《管錐篇》第三冊第一二四條《全晉文卷七四》裡有更多精湛的評論錢氏分析《三都賦》文意字義基礎上博引《史記》之《司馬相如列傳遊獵賦》《文選》中沈約之《宋書謝靈運傳論》喬松年《羅摩亭劄記》等相關評論作比較考證然後得出結論 「是以謂《三都賦》即類書不可顧謂其欲兼具類書之用亦無傷耳摯虞《文章流別論》 『賦以情義為主事類為佐』可資參悟」由此觀之錢氏之淹博與通識又在袁子才章學誠章太炎之上矣

「炸鵪鶉」是一道名菜鵪鶉肉營養價值高含有豐富的蛋白質和維生素是極好的營養補品有動物 「人參」之稱據《本草綱目》記載鵪鶉肉能 「補五臟益中續氣

實筋骨耐寒暑消結熱」甚至連《紅樓夢》裡對這道菜都有提及在第四十六回裡王熙鳳勸邢夫人不要因大老爺先生要娶鴛鴦的事去找老太太臨了說了一句 「才我臨來時舅母那邊送來了兩籠鵪鶉我吩咐他們炸了」

其實早在春秋戰國時期鵪鶉就被作為名貴佳餚出現在宮廷顯貴的盛宴上當然那時的鵪鶉是野生的到了唐宋時期鵪鶉已被馴養

尤其是在北宋汴梁的市井酒肆中鵪鶉隨處可見屬於高檔的時尚美食史籍記載宋高宗身患陽痿無子從南宋司膳內人的《玉食批》御膳菜單分析在一天中晚的兩餐中共出現五次不同方法烹製的鵪鶉菜餚鵪子炙鵪子水晶膾花炊鵪子炙鵪子脯鵪子羹說明宋高宗很明白鵪鶉的藥用價值尤其是把鵪鶉當做絕佳的壯陽食品

說起鵪鶉菜餚唐代還有一款令人恐怖的 「頭春（炙活鶉子）」它是 「燒尾宴」第四十八道 「奇異」餚饌 「」同 「箸」即為筷子唐人了得連筷子也賦予了生命把用筷子炙烤活鵪鶉比作春天裡的頭等事很顯然這是一道典型口彩的餚饌為了比喻生機勃勃的春天而鵪鶉卻倒楣了如果沒有五代陶谷解釋的 「

活炙鵪子」後人永遠也不會知道 「頭春」為何餚饌菜名雖然高雅做法卻極為殘忍原本活蹦亂跳的鵪鶉不是拔了毛就是連皮帶毛一起扯下血淋淋被人用筷子夾住在炭火中炙烤掙扎鳴叫helliphellip

不過我們今天吃的 「炸鵪鶉」卻沒有這般殘忍先將鵪鶉宰殺拔毛去除內臟洗淨再用刀剔出鵪鶉脯剔筋後用刀背拍鬆剞上花刀用鹽黃酒胡椒粉薑等醃漬二小時備用然後將雞蛋去蛋黃留蛋清放在盆中用蛋抽將其抽起加入適量麵粉拌勻再將鵪鶉脯逐個黏上麵粉在抽起的糊中拖飽滿並在一面糊上芝麻入燒熱的香油鍋中炸酥透最後將洗淨的生菜平鋪在餐盤四周中間放上炸好的鵪鶉隨上椒鹽番茄沙司即成

歷史學者陳遠的隨筆集《負傷的知識人民國人物評說》（

商務印書館）評說了二三十個人物讀者可以感受到研究者和

被研究者的心是相通的因之活在書中的歷史人物比在熒屏上

看到的更富有生機

《在學術和氣節的蹺蹺板上》講馮友蘭馮的學術地位是沒

有爭議的﹁三史釋古今六書紀貞元﹂﹁闡舊邦以輔新命

極高明而道中庸﹂他遭人詬病主要是在﹁文革﹂期間﹁批林

批孔﹂中的表現作為大知識分子大哲學家的馮友蘭竟會那

樣﹁識時務﹂和﹁沒氣節﹂陳遠分析馮友蘭不可能像梁漱溟

那樣大氣凜然但馮不是卑劣的人他的表現實在比某些後來批

判他的人要好因為他在﹁文革﹂中並不曾主動批判過誰揭發

過誰陷害過誰至於馮的﹁屈節﹂陳遠認同如下解釋像馮

友蘭一類知識分子他們對於群體和個體國家和個人的關係

往往重視前者而忽視後者甚至不分祖國和政權不

考慮政權的性質而總是強調國家的主權忽視個人

的人權這種國家至上的觀念決定他們往往把國家的

獨立統一看得高於一切以致在國家的強權面前放

棄知識分子的獨立思考和獨立人格忍受來自國家的

侵害而不反抗也對國家侵害他人的現象保持沉默

這種分析很有深度富有說服力不但可用於馮友蘭

也可用於其他民國的知識人抑或對我們自己也有

效

《梁漱溟的底氣和骨氣》講梁漱溟梁漱溟富有

骨氣﹁一代直聲﹂陳遠也認

同問題是梁先生的底氣從何而

來馮友蘭可不可以有早年也

在北大圖書館和毛澤東共事的張

申府可不可以有實際上梁漱

溟不但在北大時和毛澤東就有往

來一九三八年梁漱溟隻身赴

延安考察毛澤東和他暢談兩個

通宵儘管誰也說服不了誰梁

回憶那次會見﹁心情愉快如老友交談﹂一九四六

年作為民盟的組建者之一梁漱溟為國是奔走於國

共兩黨之間梁和毛的友誼進一步加深一九五零年

毛曾邀梁到中南海家中作客毛還邀梁加入政府被

梁謝絕後來梁應毛邀參加了對河南和山東的考

察推辭了去廣東的考察毛都表示理解不久毛為

梁安排了小巧而精緻的四合院一九五三年在政協

會上梁為堅持自己的意見冒犯﹁龍顏﹂只因為梁和

毛的關係既是冤家又是朋友別人沒有這個資格

哪來如此底氣

《勢利的歷史》講袁世凱陳遠賣了一下關子先沒有直接

點出袁世凱的名字只說有一個人所共知的人物雖不是教育家

卻創辦了山東大學因為他認為﹁國勢之強弱視乎人才人

才之盛衰源於學校誠以人才者立國之本而學校者又人才所

從出之途也﹂另外要廢除科舉最早上奏摺的就是他他不

是財政專家但他當直隸總督後設農務局引進棉花良種設

工藝總局扶助工商庚子之前天津僅有四五家近代工業企業

在他的主政之下到了辛亥之前已發展至一百三十七家他

不是司法專家但晚清的司法改革如將司法和行政分開搞司

法獨立設總檢察廳對刑事案件提出公訴都與他有關原來

此人就是臭名昭著的袁世凱像筆者這類讀者從讀小學時就

知道﹁竊國大盜袁世凱﹂後來又長期被﹁非黑即白﹂的慣性思

維左右聽陳遠分析不啻一方清醒劑

唐詩宋詞鬧元宵郝金紅

關於

﹁洛陽紙貴﹂

鄭海麟

炸鵪鶉

魏詠柏

同情的了解 言止善

旗魚旗魚特指的是它的背鰭寬闊巨大游動時在高高的脊背上凜凜展開使整條魚活脫脫像中國京劇舞台上那披掛齊整躍馬揚鞭旌旗獵獵衝向敵陣的武生旗魚的這面旗幟吸引異性的成分也有但更多的是為了在與敵人交手時嚇慌對方崩潰對方的

心理防線做到不戰而屈人之兵其中很有孫子兵法的奧妙呢沙丁魚顧名思義mdashmdash還有筆者私下揣測是數量沙粒一樣多個頭釘子一樣小的魚種吧其貌不揚個體又小的小沙們在大海中延續千萬年至今也自有牠們的生存殺手抱成團兒前進時一起轉彎時一起連躲閃敵手時瞬息萬變的逃生動作也是整齊劃一的

第一個回合開始了一條旗魚高舉旗幟衝進沙陣左衝右突想打亂沙族的銅牆鐵壁可是沙丁魚們嚴謹隊形紋絲不亂整體旋轉移動逃避倒把那條旗魚轉得頭暈目眩失卻了方向和自我只好敗退出來

幾條旗魚聯手一齊衝進沙陣幾面旗幟就像幾面大砍刀威風凜凜一時的驚慌讓沙丁陣頓時分裂成幾大股各自尋路遊蕩逃出戰場

幾十條旗魚過來了牠們瞅準那團霧或那面牆的一角猛衝狠切終於讓一小股沙丁魚掉下隊來並且這一小隊倒楣蛋兒又被旗魚繼續包圍分割零散成更多的個體終於這些沙丁魚們只好四下各自逃命了這時旗魚那尖長如棍的嘴排上用場了對準了一尾沙丁魚一撥小沙丁魚就脫離了集體改變了和小群體一塊前進的方向旗魚這才張開大嘴叼走了這條小小的沙丁魚但遠處逃出去的大大齊整的沙丁魚群雖然失掉了少數同類但牠們依靠慌而不亂的整體隊形繼續前進還是躲開了長嘴大旗貌似強硬的旗魚們

小小的沙丁魚靠團結合作屢屢躲過強敵攻擊最後以九牛一毛的代價保全了族群而強大的旗魚最終也不得不靠合作才竊得了幾尾用以果腹的沙丁魚這其中的道理給前進在人生之路上的我我們以很多很多的啟示helliphellip

旗魚與沙丁魚王 香

文文化化什錦什錦

人人生生在線在線

飲飲食食男女男女

燈燈下下集集

書書林林擷趣擷趣

文文化化經緯經緯農

曆正月十五叫元宵節故鄉的人們又

稱燈節舊時的元宵燈節家家戶戶要紮花

燈做元宵踩高蹺跳燈官熱熱鬧鬧一

番預祝風調雨順豐衣足食

臨近燈節老家的男女老少都忙開了

家家戶戶紮花燈父親從鎮上買回一捆細竹

條和許多五顏六色的彩紙媽媽總是日夜忙

得手腳不停趕在十五的燈節夜要家裡家外

大放異彩記得元宵節夜除父親紮的一對描花紙燈掛在大門口外

大量的燈都是媽媽用彩色紙做成的各式各樣花燈懸掛在家裡

堂屋生輝

看母親紮燈是一件樂事母親先做囤兒燈也叫豐收燈晚上

一家坐在明晃晃的電燈下父親紮燈架母親糊彩紙豐收燈精

美極了但十分難做它高二尺分三層一根粗竹竿作立柱貫穿

其中立柱上盤騰雲駕霧的金龍每條金龍都出自母親靈巧的手

然後每層都有九盞燈每盞燈又是一個戲曲人物由這些人物組

成一齣齣戲這些紙人物只有四寸來高卻個個栩栩如生活龍活

現是母親按連環畫上的人物仿照而成的民間喜愛的羅成趙雲

張飛武松關雲長格外生動誰看了都會感情牽動讚不絕

口的元

宵節那天盼到夜幕降臨父親樂得像小孩一樣把煙花搬

到場邊的井台邊點上火隨呼地一聲嘯叫一株巨大的火樹沖

上夜空嘩嘩地開放出一簇簇金的銀的花朵在高空飛向四面八

方照得天上地下一片明亮引得圍觀的人們一陣陣歡呼雀躍

幾乎在同一時刻圓盤似的月亮在東邊露臉時村裡家家戶戶

也都點燃了精巧的花燈我家的一對狗兒燈是懸在門口的媽媽說

狗是農家守門的缺牠不得牛圈裡點的是牛燈豬圈裡點的是豬

燈連灶邊的水缸裡也有一盞放在水瓢裡漂在水面上的魚燈

老鼠雖然禍害人過元宵燈節也不受怠慢也有一盞老鼠燈放在牆

角邊媽媽說是照老鼠娶媳婦那時我真天真一到晚上就眼巴

巴想看老鼠娶親的盛景可惜一次也沒看到

如今故鄉的元宵燈節又增添了新的內容除懸掛花燈外還

組織開展各種文化娛樂活動但兒時熱鬧的正月十五燈節令人沉

醉的歡樂還久久不肯從我心頭散去也許永遠也不會散去了

元宵鬧花燈

曹乾石

可以不避諱的說我們賴以生存的地球已近千瘡百孔了於是聰明的人類正在呼喚一個綠衣天使

這是一場空前而要一定持續長久的綠色 「革命

浪潮」但它不需要疾風暴雨而需要溫情脈脈它不需要優柔寡斷而需要英明決策它不需要唯我獨尊而需要地大物博它不需要血腥野蠻而需要helliphellip也就在這時人類所謂真正的聰明高度的文明都體現在這場 「最後的鬥爭」地球環保事業上了

地球的環保必須托起人類健康的心靈使他們真正地「在靈魂深處爆發革命」那就是「綠色革命」我想人類心靈的環保應該是胸懷大環保理念的同理人類的人文主義應該是具有大人文主義精神的也就是說我們人類對大自然母親必須懷有感恩之心環境文化應是諸多文化的聚合體中不可缺的一門而且要科科滲透人人必學並在言行中養成崇尚自然崇尚環保的良好習慣形成個體與群體相互監督和約束的良好風氣才能將偉大而文明的 「綠色革命」與人類偕行

可是由於人類沾滿了欲望的塵埃致使社會跨入了所謂的高度文明階段正在隨心所欲並無節制地發展大工業大農業大商業大運輸業和大旅遊業等導致環境的惡化甚至人文主義的沉淪可以說人類正步入一個空前尖端而無比輝煌的誤區所謂東風乏力回頭亦難之時勢必逼得自然母親化溫情為殘暴化慈祥為冷酷化博愛為淵藪對人類實施滅頂的報復也是大有可能的二十一世紀伊始的瘋牛病特別是SARS病毒的出現

給人類造成的全面恐慌就足以印證了這一點也就是說嚴酷的事實正在警告人類如果人類仍不自重違背自然規律的話那麼潘多拉是否開起新的盒子也未可知了

令人遺憾的是環保科學並不被時下眾多學子看重似乎環保不算什麼尖端深奧時尚的課題更與他們追求的所謂政壇領袖商界大亨名家大師抑或 「黃金屋」 「顏如玉」等十分遙遠況且輕視 「環保科學」和哂笑 「環保主義者」輩就像白眼小人一樣大有人在更不用提那些為了個體眼前利益而公然違背與破壞環保的排放污染物的大企業的老總人等鄙陋拙劣可悲可恨的表演了

然而人類在心理上必須學會承受也就是說必須清楚環保事業 「沒有什麼救世主也不靠神仙皇帝」只能靠我們人類自己的道理當然 「滿腔的熱血已經沸騰」了的熱愛環保踐行環保的仁人志士還要有但丁 「我不下地獄誰下地獄」的殉道者精神再 「團結起來到明天」讓綠色旗幟綠遍全球到那時所有的人在生活中都會養成言行一致的好作風養成 「生活一輩子環保每一天」的好習慣就像馬克思和恩格斯科學設想人類最終的美好走向一樣是完全可以達到的

只要是科學大人文主義的科學我們可以想像如果人類擺脫不了撒旦的誘惑

缺乏博愛的綠色心靈淡薄環保而不努力踐行的話那麼現在地球上頻出的各種怪異現象就猶如懸在人類頭上的達摩克利斯劍可能隨時會落到你的頭上叫你猝不及防helliphellip也就在這時天宇中的上帝在審視我們青藏高原上的喜馬拉雅山在藐視我們北美洲的阿拉斯加大森林在怒吼我們亞細亞的呼倫貝爾大草原在悲哀我們南美洲的亞馬遜河的激流在揚棄我們蔚藍色的海洋在吞

噬我們helliphellip此刻我真懷疑破壞地球母親的人類是不是天生就有俄狄浦斯情結作祟呢我曾想利慾薰心破壞自然生態致使災難頻仍難道這都是醜惡天使潘多拉的罪過嗎難道地球的報復只有傳說的諾亞方舟才能完全拯救得了的嗎在這個由人類創造的高度文明的世界裡難道你願意聽到四處都有流淚的拉奧孔不時地發出淒慘的悲鳴嗎到那時帶原罪痛苦不堪的人類難道真的像阿托爾斯泰所苛求的人只有在 「清水裡泡三次血水裡浴三次鹼水裡煮三次」才達到純淨的嗎

是的我們不能等待自己的動物本相充分暴露出來的時候再覺悟我們不能等到地球由呻吟變呼嘯由顫抖變震撼的時候再行動我們不能等到霍金所預言的「球遷」未遂之時再懺悔啊天道酬勤酬善也酬誠酬嚴人是萬物之靈只要心靈染綠就能化為地球環保的悠悠載體

叩響綠色的心靈讓世界充滿生機人類心靈的環保重於自然環保因為只有人才能促進對大自然的環保或者說只有人才能保證大自然的重新蘇醒和自我修復到那時大自然必然以其特有的綠色優勢來陶冶人的心靈與情操它們這種促進與被促進陶冶與被陶冶的關係就是所謂新型時尚的大環保主義觀和大人文主義概念的堅實支撐但是人類環保事業要拋棄偽善的心理也就是說種樹種草還山水美麗的同時還要還其他眾多的生命否則就是金風玉露蜻蜓嬉水的偽環保儘管美麗的偽環保要比塑膠的飾物真實得多地球之上只有我們人類才有能力栽樹種草治理環境恢復生態可是由於心靈的不潔不淨把充足的精力竟然用到由政治經濟的爭端而誘發的軍事衝突上去致使地球的嬌顏處於長期的污染和幾十年甚至上百年也難以修復的境地這實在是 「聰明反被聰明誤」得不償失的啊

懺悔吧為了明天托起心靈我們注重今天明天太陽依然升起那枚被翡翠般的海浪輕

輕托起的心瓣是否 「綠肥紅瘦」了呢

托起綠色心靈 杜慶文

自自由由談談

美景入我境

盛利者攝