BAB I

PENJELASAN UMUM

I.1 LATAR BELAKANG HARI GIZI NASIONAL

Pembangunan Nasional Bangsa Indonesia menempatkan manusia sebagai pusat segala

upaya pembangunan yang harus dibangun kehidupannya dan sekaligus merupakan sumberdaya

pembangunan yang terus ditingkatkan kualitas dan kemampuannya untuk mengangkat harkat dan

martabatnya menuju terciptanya kualitas manusia dan masyarakat Indonesia yang maju dan

mandiri.

Pembangunan bidang kesehatan yang merupakan bagian integral dari pembangunan

nasional diarahkan untuk meningkatkan kualitas sumberdaya manusia (SDM), meningkatkan

kesejahteraan keluarga dan masyarakat serta mempertinggi kesadaran masyarakat akan

pentingnya hidup sehat. Undang-undang RI nomor 23 tahun 1992 tentang kesehatan telah

mencantumkan arah pembangunan yaitu untuk meningkatkan kesadaran, kemauan dan

kemampuan hidup sehat bagi setiap orang agar terwujud derajat kesehatan masyarakat yang

optimal.

Pembangunan program pangan dan perbaikan gizi merupakan bagian integral dari

pembangunan bidang kesehatan dan sebagai salah satu program penting dalam rangka

1

mewujudkan pembangunan SDM yang berkualitas. Karena itu perbaikan gizi masyarakat

merupakan salah satu investasi dengan keuntungan jangka pendek dan jangka panjang yang

nyata. Hal ini merupakan juga komitmen global seperti tertera dalam salah satu isi pidato

Sekretaris Jenderal PBB Kofi Annan “Gizi yang baik dapat merubah kehidupan anak

meningkatkan pertumbuhan fisik dan perkembangan metal, melindungi kesehatannya, dan

meletakan fondasi untuk masa depan produktivitas anak”.

Pembangunan program gizi di Indonesia selama beberapa dekade telah menunjukkan

hasil yang positif, namun demikian masih tertinggal dibandingkan dengan negara tetangga

khususnya di kawasan Asia Tenggara. Hal ini terlihat dari masih tingginya prevalensi BBLR,

gangguan pertumbuhan (stunting dan wasting), Anemia Gizi Besi (AGB), Gangguan Akibat

Kurang Yodium (GAKY) dan Kurang Vitamin A (KVA). Oleh karena itu, upaya perbaikan gizi

masyarakat Indonesia masih perlu ditingkatkan sebagai salah satu langkah pokok pembangunan

SDM yang berkualitas.

2

BAB II

PENJELASAN KEGIATAN

Bakti Hari Gizi Nasional Tahun 2014

II.1 TOPIK

“Mensosialisasikan kepada ibu-ibu dan anak-anak pada khususnya serta masyarakat pada

umumnya tentang pentingnya makanan sehat dan bergizi”

II.2 LATAR BELAKANG KEGIATAN

Salah satu faktor yang sangat esensial untuk membentuk SDA yang sehat, cerdas, dan

produktif adalah terpenuhinya kebutuhan pangan yang bergizi.

Masalah gizi dan kesehatan masyarakat Indonesia masih cukup dominan kita rasakan saat ini.

Walaupun dapat dilihat dari indikator peningkatan status kesehatan, seperti meningkatnya umur

harapan hidup dan menurunnya angka kematian bayi dan balita. Tetapi dalam kenyataannya,

sekitar 37,3 juta penduduk hidup di bawah garis kemiskinan, separo dari total rumah tangga

mengonsumsi makanan kurang dari kebutuhan sehari-hari, lima juta balita berstatus gizi kurang,

dan lebih dari 100 juta penduduk berisiko terhadap berbagai masalah kurang gizi (Departemen

Kesehatan, 2008).

Malnutrisi adalah istilah yang sangat sering digunakan untuk menyebut masalah gizi,

adalah gangguan kesehatan seseorang atau masyarakat yang disebabkan oleh tidak seimbangnya

pemenuhan kebutuhannya akan zat gizi yang diperoleh dari makanan. Pada bayi dan anak balita,

kekurangan gizi dapat mengakibatkan terganggunya pertumbuhan dan perkembangan fisik,

3

mental dan spiritual dan dapat bersifat permanen. Dengan demikian, kekurangan gizi pada bayi

dan balita akan mengakibatkan rendahnya kualitas sumber daya manusia. Bertolak dari hal

tersebut, maka pemerintah mencetuskan tanggal 25 Januari sebagai HARI GIZI NASIONAL

(HGN).

Oleh karena itu, Himaprodi FK UNIBA bermaksud menyelenggarakan penyuluhan gizi

kepada masyarakat untuk menciptakan generasi penerus bangsa yang sehat dan berprestasi.

II.3 NAMA KEGIATAN

Nama kegiatan ini adalah “Bakti Hari Gizi Nasional 2014”

II.4 TEMA KEGIATAN

Dalam kegiatan ini kami mengusung tema “Tingkatkan Gizi Anak Bangsa Menuju

Indonesia Sehat dan Berprestasi”

II.5 TUJUAN KEGIATAN

II.5.1 Meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya makanan yang sehat dan

bergizi sehingga menjadikan SDM yang berkualitas

II.5.2 Memberikan bekal untuk hidup sehat kepada masyarakat

4

II.6 METODOLOGI

II.6.1 Hari/tanggal : Sabtu, 25 Januari 2014

II.6.2 Waktu : Pukul 07.00-selesai

II.6.3 Tempat : SDN 001 Batuaji

II. 6.4 Bentuk Kegiatan :

II.6.4.1 Senam sehat dan pemutaran video mengenai pentingnya makan sehat dan gizi

seimbang

II.6.4.2 Penyuluhan kepada masyarakat tentang pentingnya makanan sehat dan bergizi

II.6.4.3 Games

II.6.4.4 Pembagian stiker

II.6.4.4 Pemberian contoh makanan gizi sehat dan seimbang kepada masyarakat

II.6.4.5 Pembagian hadiah games

II.6.4.6 Kerja Bakti membersihkan lingkungan sekitar

(susunan acara terlampir)

II.7 SASARAN KEGIATAN

Kegiatan ini kami tujukan kepada ibu-ibu, bapak-bapak, dan anak-anak dengan jumlah

peserta 250 orang.

II.8 PANITIA PELAKSANA

Kepanitiaan terlampir

5

II.9 ANGGARAN KEGIATAN

Anggaran dana terlampir

II.10 PERALATAN YANG DIPERLUKAN

1. Peralatan medis (Stetoskop, Tensimeter)

2. Papan tulis (black board atau white board)

3. Sound system dan microphone

4. Poster dan spanduk

5. Alat pengukur tinggi badan

6. Timbangan berat badan

7. 3 buah meja (1 hadir dan 2 buah meja buah meja untuk pengumpulan dan pengolahan

data)

II.11 HASIL YANG DIHARAPKAN

II.11.1Masyarakat menyadari akan pentingnya pemenuhan gizi sehat dan seimbang

sehingga akan lebih memperhatikan makanan yang dikonsumsinya

II.11.2 Masyarakat dapat saling tolong menolong antar warga untuk memperbaiki

kualitas gizi dari makanan yang dikonsumsi

6

BAB III

PENUTUP

Proposal ini diharapkan mampu menjadi gambaran bagi pelaksanaan kegiatan Bakti Hari

Gizi Nasional 2014. Besar harapan kami agar acara ini mampu menjadi dasar bagi

berkembangnya pemikiran kritis dan memotivasi kepekaan terhadap dunia pengabdian

masyarakat di kalangan mahasiswa Fakultas Kedokteran. Kegiatan ini hanyalah merupakan

langkah kecil. Semoga mampu menjadi langkah awal bagi kegiatan-kegiatan pengabdian serupa

di tempat lain. Untuk itulah kami sangat mengharapkan bantuan dan dukungan secara moril

maupun materil demi menunjang pelaksanaan acara ini dari berbagai pihak, termasuk pimpinan

institusi kedokteran, institusi pemerintahan, teman-teman mahasiswa dan pihak sponsor.

Atas perhatian dan dukungannya kami ucapkan terima kasih.

7

LEMBAR PENGESAHAN

BAKTI SOSIAL HARI GIZI NASIONAL 2014

HIMPUNAN MAHASISWA PROGRAM STUDI KEDOKTERAN

UNIVERSITAS BATAM

Batam, 10 Desember 2013

Mengetahui dan Menyetujui

Ketua Kepala Program Studi Kedokteran

Himaprodi FK UNIBA Universitas Batam

Angga Kurniawan Dr.dr. Imam Hanafi

Wakil Rektor III

Hanif Zafrullah, S.H, M.Sc

Hormat Kami,

Ketua Pelaksana Sekretaris

Hari Bakti Gizi Nasional Hari Bakti Gizi Nasional

Elsafana Rizky Debita Rizka Noviana

8

Lampiran 1 Agenda Kegiatan

Kegiatan dilaksanakan tanggal 25 Januari 2014

07.00-07.30 : Senam sehat

07.30-07.45 : Pembukaan oleh MC

07.45-08.45 : Sambutan-sambutan

08.45-09.15 : Pemutaran video tentang pentingnya makanan sehat dan gizi seimbang

09.15-09.30 : Do’a dan pembagian snack

09.30-11.30 : Penyuluhan tentang pentingnya makanan sehat dan gizi seimbang

11.30-12.30 : Games

12.30-13.30 : ISHOMA

13.30-14.30 : Pembagian contoh makanan sehat dan gizi seimbang kepada masyarakat

14.30-15.30 : Cek Kesehatan gratis

15.30-16.00 : Pembagian hadiah games

16.00-16.30 : Penutup

Lampiran 2

9

SUSUNAN KEPANITIAAN

BAKTI SOSIAL HARI GIZI NASIONAL 2014

HIMAPRODI FAKULTAS KEDOKTERAN UNIBA

Pelindung : Prof. Dr. Ir. Riyanto, M.Sc

Penasehat : Dr.dr. Bagus Satrio, SpKk

Penanggung jawab : 1. Devin Nurul Yohana (FK’12)

2. Tungky Arimawanto (FK ’12)

Ketua Pelaksana : Elsafana Rizky Debita (FK ’13)

Sekretaris : Rizka Noviana (FK ’12)

Bendahara : Indrasari (FK ’12)

Seksi Acara

Koordinator : Bety Shoufi Asri (FK ’10)

Anggota : Fike Apriliyanti (FK ’11)

: Putri Nindya (FK ’12)

: Ayu Novita (FK ’13)

: Ahmad Izudin (FK ’13)

: Andri Kurniawan (FK ’12)

: Isadana (FK ’13)

10

Seksi Kesekretariatan

Koordinator : Aris Sujatmiko (FK ’13)

Anggota : Milda Isnia (FK ’13)

: Oktavia (FK ’12)

Seksi Perlengkapan

Koordinator : M. Rizal (FK ’13)

Anggota : Eka Yuliana (FK ’12)

: Yayuk Rahayu (FK ’13)

: Fendi Eko Cahyono (FK ’11)

: Johan Alwi (FK ’11)

: Choirul ( FK ’11)

Seksi Dokumentasi

Koordinator : Mila Yulikasari (FK ’12)

Anggota : Fifit Vitriana (FK ’12)

: Lina Isnawati (FK ’12)

: Aprilia (FK ’13)

: Putra Resza (FK ’13)

Seksi Transportasi

Koordinator : Ahmad Fauzi (FK ’10)

Anggota : M.Fadil (FK ’11)

: Hanif Wulandari (FK ’11)

11

: Putri Latifah (FK ’13)

: Indri Wijayanti (FK ’13)

: Iis Sugiati (FK ’13)

Seksi Humanus

Koordinator : Farid Dendy (FK ’12)

Anggota : Yoana Pratiwi (FK ’13)

: Nikmatul Yunitasari (FK ’13)

: Yeni Indrawati (FK ’12)

: M.Salman (FK ’12)

: Ardian Muhtar (FK ’13)

12

Lampiran 3

TAKSASI DANA KEGIATAN BAKTI HARI GIZI NASIONAL 2014

NO KEBUTUHAN @HARGA (Rp) JUMLAH TOTAL

1 Hadiah

- Buku Tulis

- Pensil

- Penggaris

- Kotak Bekal

3.000

2.500

1.000

10.000

25

25

25

4

75.000

62.500

25.000

40.000

2 Spidol White Board 6000 4 24.000

3 Transportasi

- Sewa bus 150.000 2 300.000

4 Dokumentasi

- Spanduk

- CD

50.000

5000

3

2

150.000

10.000

5 - Badge name

- Sertifikat

4000

150.000

50

1 pack

200.000

150.000

6 Konsumsi

- Snack

- Makan siang panitia

dan pembicara

5000

10.000

300

65000

2 dus

1.500.000

650.000

13

- Air mineral

- Biscuit

- Telur

- Bubur Kacang Hijau

- Susu kotak

50.000

2000

600

2000

3000

50

100

50

75

100.000

100.000

60.000

100.000

225.000

Jumlah 3.771.500

TOTAL DANA KESELURUHAN yang dibutuhkan dalam “Bakti Hari Gizi Nasional 2014”

sebesar Rp. 3.771.500. Terbilang “tiga juta tujuh ratus tujuh puluh satu ribu lima ratus rupiah”

14