BIZCOCHO DE JGERMEISTER Y CHOCOLATE
INGREDIENTES:250 gr. de harina.180 gr. de azcar.250 gr de
mantequilla (o margarina) a temperatura ambiente, que est
blandita.4 huevos.110 ml de Jgermeister (unos tres chupitos, aunque
siempre puedes ponerle un poco ms :p).1 chupito extra de
Jgermeister (luego sabris porqu).1 pizca de sal.1 pizca de canela.1
pizca de pimienta (pimienta, si)1 cucharadita de levadura Royal.1
cucharada sopera de Cola Cao.2 cucharadas de trocitos de chocolate
(opcional).
PROCESO:Una vez que los hemos reunido todos es la hora de
cocinar. Lo primero, tomarnos ese chupito extra de Jgermeister bien
helado. Despus precalentamos el horno a 180. Una vez hecho esto
ponemos la mantequilla y el azcar juntos, batindolos hasta obtener
una pasta brillante y blanquecina.Mezclamos harina, sal, canela,
Cola Cao, la levadura y la pimienta. Poco a poco vamos aadiendo los
huevos uno por uno y a continuacin los tres chupitos de
Jgermeister. Si optis tambin por los trocitos de chocolate los
ponis ahora.Vertemos la mezcla en un molde engrasado o harinado (si
es de silicona no hace falta).Hornear durante 50 minutos, que si se
nos hace muy largos podemos tomarnos Bueno, ya lo sabis.
CupCakes Jager
Ingredientes para 10/12 cupcakes:
- 100 grs. azcar- 100 grs. mantequilla a temperatura ambiente- 1
huevo M (hay que sacarlo de la nevera a la vez que la mantequilla)-
100 grs. harina- 1/2 cucharadita levadura- 100 ml. Jger (a
temperatura ambiente)- colorante Wilton verde
Preparacin:
1. Precalentamos el horno a 180.2. Batimos la mantequilla con el
azcar.3. Aadimos el huevo.4. Mezclamos la harina y la levadura,
tamizamos y vamos aadiendo a la mezcla mientras batimos (velocidad
baja).5. Aadimos el Jger.6. Vamos aadiendo el colorante hasta
conseguir el color que queramos.7. Preparamos la bandeja de horno
con las cpsulas llenando cada una de ellas 2/3 de su capacidad.8.
Horneamos a 180, altura media durante 20 minutos (aprx., esto va a
depender del horno).
En esta ocasin no prepar ningn buttercream porque en verano no
me apetece mucho pero para la prxima vez probar con alguno de
caramelo o chocolate negro.
Espero que probis la receta, por cierto, cuidado con los vapores
cuando abris la puerta del horno ;)
