7/25/2019
Bolo-de-Ananas-Caramelizado-com-Sementes-de-Papoila-SaborIntenso.pdf
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PREPARAO1. Num tachinho, leve ao lume 150 ml de gua e o acar
para o caramelo.Deixe ferver entre 10 a 15 minutos at que atinga o
ponto de caramelo.Verta o caramelo para uma forma com 32 cm de
dimetro e espalhe bem.Depois da forma bem forrada com o caramelo,
deixe arrefecer.2. Parta os ovos e separe as gemas das claras.s
gemas, adicione a manteiga cortada em pedaos e o acar.
Bata at que que um creme homogneo e esbranquiado.3. Depois da
forma fria, unte-a muito bem com manteiga.No fundo da forma,
espalhe as rodelas de anans bem escorridas.4. Bata as claras em
castelo bem rmes. massa do bolo, misture com uma colher as sementes
de papoila.Aos poucos e alternadamente, envolva com cuidado o sumo
da lata do anans, a farinha peneirada, o bicar-bonato de sdio e as
claras em castelo.5. Verta a massa para a forma, por cima do
anans.Leve ao forno pr-aquecido nos 160C.Deixe o bolo cozer entre 1
hora e 1 hora e 10 minutos.6. Depois do bolo cozido, desenforme-o
rapidamente sobre um prato para que o caramelo no comece
asolidicar.
Depois de frio est pronto a servir.A equipa do SaborIntenso.com
deseja-lhe um bom apetite!
INGREDIENTES PARA 12 PESSOAS1 lata de conserva de anans em sumo
natural com 825g6 ovos
300g de acar150g de manteiga temperatura ambiente300g de farinha
de trigo na com fermento1 colher de ch bem cheia de bicarbonato de
sdio2 colheres de sopa de sementes de papoila220g de acar para o
carameloManteiga para untar
BOLO DE ANANSCARAMELIZADO COM SEMENTES DE PAPOILA
www.saborintenso.com
Receita em video:
http://www.saborintenso.com/f23/bolo-ananas-caramelizado-sementes-papoila-41233/
Tempo de preparao: 1 hora e 45minutosCusto: 4.50 | Custo por
pessoa: 0.38
Receita: Neuza CostaFotograa e Video: Sandro VilarProduzido para
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http://www.saborintenso.com/ebook - eBook SaborIntensoLivro
Digital de Culinria com 420 pginas
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