Upload
anisa-arum
View
292
Download
6
Embed Size (px)
Citation preview
7/28/2019 buah merah (ppt)
http://slidepdf.com/reader/full/buah-merah-ppt 1/13
Rani Nur Oktaviani ( 25010110141092 )
Anisa Arum Saf itri ( 25010112150038 )
Lisya Urip Jati (25010112150042 )
7/28/2019 buah merah (ppt)
http://slidepdf.com/reader/full/buah-merah-ppt 2/13
Buah Merah adalah buah tradisonal khas Papua,masyarakat Wamena, Papua, buah ini disebut kuansu.Nama ilmiahnya Pandanus Conoideus Lam.
tumbuh di dataran rendah (40 m dpl) sampai dataran
tinggi (2.000 m dpl). Namun populasi terbanyakterdapat di dataran dengan ketinggian 1.200 hingga2.000 m dpl
tumbuh di daerah dengan suhu di bawah 17 derajat
Celcius dengan curah hujan rata-rata 186 mm perbulan dan jumlah penyinaran matahari 57% dantekanan udara rata-rata 896 mb.
7/28/2019 buah merah (ppt)
http://slidepdf.com/reader/full/buah-merah-ppt 3/13
Buah Merah pertama kali diteliti oleh dosenUniversitas Cendrawasih Drs. I Made Budi M.S.sebagai ahli gizi dan dosen Universitas Cendrawasih
Kebiasaan penduduk mengkonsumsi,Keistimewaan
fisik penduduk lain yaitu jarang yang terkena penyakitdegeneratif seperti: hipertensi, diabetes, penyakit jantung dan kanker.
Buah merah banyak kandungan:
Karoten (12.000 ppm)Betakaroten (700 ppm)
Tokoferol (11.000 ppm)
7/28/2019 buah merah (ppt)
http://slidepdf.com/reader/full/buah-merah-ppt 4/13
Dalam buku I Made hasil kandungan senyawa aktif dalam buah merah :
Bahan Kimia Kandungan
Total Karotenoid 12.000 ppmTotal Tokoferol 11.000 ppm
Betakaroten 700 ppm
Alfa-tokoferol 500 ppm
Asam oleat 58 %
Asam linoleat 8,8 %
Asam linolennat 7,8 %
Dekanoat 2,0 %
7/28/2019 buah merah (ppt)
http://slidepdf.com/reader/full/buah-merah-ppt 5/13
Bentuk seperti minyak goreng berwarna merah kentalberbau sperti wijen,:
1. AIDS
2. Kanker/ Tumor
3. Stroke dan Darah tinggi4. Asam urat
5. Diabetes Melitus
6. Osteoporosis
7. Ganguan Mata8. Meningakatkan kesuburan/gairah
9. Meningkatkan kecerdasan
7/28/2019 buah merah (ppt)
http://slidepdf.com/reader/full/buah-merah-ppt 6/13
secara empiris efek samping yang ditimbulkan setelahmengonsumsi sari Buah Merah :
1. Mual
2. Lemes3. mengantuk. Rasa mengantuk ini disebabkan oleh
efek sedatif atau penenang dari Buah Merah
4. gatal-gatal di tenggorokan
5. dan mengalami diare
7/28/2019 buah merah (ppt)
http://slidepdf.com/reader/full/buah-merah-ppt 7/13
Bahan Kimia Kandungan
Energi 396 kal
Protein 3.300 mg
Lemak 28.100 mg
Serat 20.900 mgKalsium 54.000 mg
Fosfor 30 mg
Besi 2,44 mg
Vitamin B1 0,90 mg
Vitamin C 25,70 mg
Niasin 1,8 mg
Air 34,90 mg
7/28/2019 buah merah (ppt)
http://slidepdf.com/reader/full/buah-merah-ppt 8/13
1. B.M Papua (Habasya Plus Buah Merah Papua)
Kemasan : 1 botol isi 60 kapsul
Komposisi :
Sari Buah Merah, Minyak Habbatussauda, Ekstrak Olive Oil Khasiat dan kegunaan:
a. stroke,
b. darah tinggi,
c. asam urat,d. diabetes,
e. osteoporosis, dll
7/28/2019 buah merah (ppt)
http://slidepdf.com/reader/full/buah-merah-ppt 9/13
2. Minyak Sari Buah Merah
Kegunaan
Memperbaiki system kekebalan tubuh
Meningkatkan stamina dan vitalitas Memperbaiki system pencernaan
Sangat baik untuk kesehatan mata karena tingginyapro-vitamin A
Menetralisir zat-zat radikal bebas
Menurunkan kolesterol LDL dan meningkatkan HDL
7/28/2019 buah merah (ppt)
http://slidepdf.com/reader/full/buah-merah-ppt 10/13
1. Doni (Asam Urat) Awal tahun 2005 Doni asalPurbalingga Jawa Tengah, mengenal minyak buahmerah. mencoba mengkonsumsi minyak buahmerah 2 kali sehari. Baru 3 hari pemakaian linu linu
di kakinya sudah berkurang.2. Wardoyo (Hepatitis B) Pada awal 1997, Wardoyo
diserang hepatitis B Maka dibelinya dua botol saribuah merah. Cairan itu diminumnya dua kali sehari.
Pada waktu itu, kadar SGPT dan SGOT-nya menurunmencapai kadar normal. Setalah meminumtuntas dua botol sari buah merah, dia mengalamikesembuhan total.
7/28/2019 buah merah (ppt)
http://slidepdf.com/reader/full/buah-merah-ppt 11/13
dilakukan dengan tiga cara, yaitu
1. melihat,
2. mencium,
3. dan merasakannya dengan lidah.
7/28/2019 buah merah (ppt)
http://slidepdf.com/reader/full/buah-merah-ppt 12/13
Pilihlah buah merah yang sudah tua dan besar dari jenis buahmerah bargom atau maler yang bisa menghasilkan minyak buahmerah yang banyak dan banyak kandunganya.
Memotong, membuang empulur, mencuci sampai bersih daridebu yang menempel padabuah merah dengan menggunakan
sikat dan air bersih. Mengkukus atau merebus buah merah hingga masak kurang
lebih selama 1 hingga 1,5 jam untuk memudahkan dalammengeluarkan minyak sari buah merah.
Memisahkan antara air, biji buah merah, ampas buah merah danminyak sari buah merah.
Minyak sari buah merah diendapkan selama 15 sampai 30 hari. Minyak sari buah merah disimpan dalam botol kaca atau botol
plastik yang steril.
7/28/2019 buah merah (ppt)
http://slidepdf.com/reader/full/buah-merah-ppt 13/13