By : asr, ewd, mrq – oct 2013

TANAMAN PERKEBUNAN DAN INDUSTRI

Tanaman penghasil bahan pendukungutama bagi kebutuhan hidup manusia

Tanaman penghasil devisa negara

Budidaya tanaman dalam skala luas

Penggunaan teknologi – budidaya dan proses pasca panen

SDM interdiciplinary & educated

Menyerap banyak TK

Aspek keamanan – perbatasan negara

LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERKEBUNAN DI INDONESIA

Reseach and Development Institution of Plantation in Indonesia

N

O

.

NAMA LEMBAGA

Institutions

ALAMAT

Address

NOMOR

Telephone/ FAX

KOMODITI

Commodities

1

ASSOSIASI PENELITIAN PERKEBUNAN

INDONESIA (APP1)

The Indonesian Estate Crops research

Assosiation

Jl.Salak I.A

Bogor 16151

Tlp.0251 - 315985

Fx. 0251 - 315985

2

PUSAT PENELITIAN KELAPA SAWIT (PPKS)

The Oil Palm Research Center

Jl. Brigjen Katamso

51,Kampung Baru, Kotak

Pos1103

Medan 2001

Tlp. 061 -

764850,762466

Fx. 061 - 762488

Kelapa sawit /Oil

Palm

3PUSAT PENELITIAN KARET

The Rubber Research Center

Kotak Pos 1415, Medan

20014

Tlp. 061 - 985045

Fx. 061 - 985045

Karet /Rubber

4

PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO

(PUSLITKOKA)

The Coffee and Cocoa Research Centre

Jl. Pang. Besar Sudirman 90

Jember 68118

Tlp.0331 -

57130,57132

87278,85864

Fx. 0331 - 571318

Kopi dan Kakao/

Coffe and Cocoa

5

PUSAT PENELITIAN TEH DAN KINA (PPTK)

The Tea and Quinine Research Center

Jl. Ir. H. Juanda 107, Kotak

Pos 1103

Bandung 40010

Tlp.022-

5928185,5928782

Fx. 022- 5928186

Teh dan Kina/

Tea and Quinine

6

UNIT PENELITIAN BIO TEKNOLOGI

PERKEBUNAN

(BIOTEK-BUN)

The Estate Crop Biotechnology Research Units

Jl. Taman Kencana I

Bogor 16151

Tlp.0251- 324048,

327449

Fx. 0251- 328516

Bio Teknologi

Perkebunan

Estate

Biotechnology

PUSAT PENELITIAN PERKEBUNAN GULA

INDONESIA (P3GI)

The Indonesian Sugar Cane Estate Crops Research

Center

Jl. Pahlawan 25

Pasuruan 67126

Tlp. 0343- 421086,

421087

Fx. 0343- 421178

T e b u/

Sugar Cane

PUSAT PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN

TANAMAN INDUSTRI (PUSLITBANGTRI)

Center of Research and Development of Industrial

Plants

Jl.Tentara Pelajar I

Bogor

Tlp. 0251-313083,

336194, 421087

Fx. 0251- 336194

Tanaman Industri /

Industrial Plants

BALAI PENELITIAN TANAMAN REMPAH DAN OBAT-

OBATAN (BALITRO)

House of Research of Spices and Medicinal Plants

Jl.Tentara Pelajar I

Bogor

Tlp. 0251-313083,

336194, 421087

Fx. 0251- 336194

Tanaman Rempah

danObat-obatan/

Spices and

Medicinal

Plants

BALAI PENELITIAN TEMBAKAU DAN TANAMAN

SERAT ( BALITTAS)

House of Research of Tobacco and Fiber Crops

Jl. Raya Karang Ploso

Malang Kotak Pos 199

Tlp. 0431- 491447 Tembakau dan

Tanaman Serat /

Tobacco and Fiber

Crop

BALAI PENELITIAN KELAPA DAN PALMAE LAINNYA

(BALITKA)

House of Research of Coconut and The Others Palmae

Mapanget, Kotak Pos

1004 Manado

Tlp. 0431- 851470

Fx. 0431- 851587

Kelapa dan Palma

lain

Coconut and The

Others Palma

NAMA LEMBAGA

Institutions

ALAMAT

Address

NOMOR

Telephone/ FAX

KOMODITI

Commodities

Bidang Usaha Perkebunan terdiri atas 2 :

1. Usaha Budidaya Perkebunan adalah : serangkaian kegiatan pengusahaan tanamanperkebunan yang meliputi kegiatan pra tanam, penanaman, pemeliharaan tanaman danpemanenan termasuk perubahan jenis tanaman.

Usaha budidaya perkebunan terdiri dari:

a. Usaha Budidaya Tanaman Skala Kecil (UBTSK) adalah usaha perkebunan dengan luas areal kurang dari 25 hektar;

b. Usaha Budidaya Tanaman Skala Besar (UBTSB) adalah usaha perkebunan dengan areal 25 hektaratau lebih.

2. Usaha Industri Perkebunan :

Industri gula pasir

Industri rokok/ cerutu

Industri CPO

Industri teh hitam dan hijau

Industri kopi, kakao, lada, panili

Industri pengupasan kapas

Industri lain utk perpanjang daya simpan

Serangkaian kegiatan pengolahan produksi

tanaman perkebunan yang bertujuan untuk

memperpanjang daya simpan atau meningkatkan

nilai tambah.

Penguasaan lahan usaha budidaya perkebunan

untuk satu perusahaan atau group perusahaan :

Luas maksimum lahan usaha perkebunan adalah 20.000 hektar dalam satu provinsi atau 100.000 hektar untuk seluruh Indonesia kecuali perkebunan tebu.

Luas maksimum lahan usaha perkebunan tebu adalah 60.000 hektar dalam satu provinsi atau 150.000 hektar untuk seluruh Indonesia.

Luas maksimum utk usaha budi daya perkebunan di atas tdk berlaku bagi perusahaan perkebunan yang pemegang saham mayoritas nya Koperasi Usaha Perkebunan dan yg sebagian atau seluruh sahamnya dimiliki Negara.

Perkebunan Besar Milik Negara (PTPN)

Perkebunan Besar Swasta (PT / CV

/perorangan)

Perkebunan milik rakyat (PIR)

Pola Usaha Perkebunan di Indonesia :

LATAR BELAKANG

DAN

BERBAGAI MASALAH DALAM

BUDIDAYA TANAMAN

Tebu (Saccharum officinarum L.)

• Tanaman Tebu (Saccharum Officanarum L) merupakantanaman perkebunan semusim, yang mempunyai sifatdidalam batang terdapat zat gula.

• Gula merupakan komoditas vital strategik dalam ekonomipangan Indonesia dan salah satu bahan kebutuhan pokokmasyarakat (basic needs) dan bahan baku industrimakanan/minuman.

• Keberadaan gula terkait manfaat sosial-ekonomi, sehinggaberbagai regulasi yang bahkan terlalu rigid pernahdiberlakukan.

• Indonesia pernah menjadi negara pengekspor gula keduaterbesar dunia setelah Cuba (1928)

• Namun pada 1999 pengimpor terbesar kedua setelah Rusia

Kondisi industri gula Indonesia PERUBAHAN LINGKUNGAN STRATEGIK YANG SANGAT CEPAT,

RADIKAL DAN BAHKAN DINAMIS (INTERNAL + EKSTERNAL).

KONSUMSI GULA INDONESIA 12 KG/KAPITA/TAHUN

2004 – KEBUTUHAN SEMUA JENIS GULA 3,4 JUTA TON (KONSUMSILANGSUNG 2,4 JUTA TON + INDUSTRI/RAFINASI 700.000 TON +RAW SUGAR 300.000 TON UNTUK INDUSTRI MONOSODIUMGLUTAMAT)

PADA SAAT INI TERDAPAT 58 PG (JAWA 46 + LUAR JAWA 12 PG)

PG DI JAWA BERBASIS TEBU RAKYAT SEHINGGA SARATPERMASALAHAN SOSIAL ; SEDANGKAN DI LUAR JAWAUMUMNYA MENGGUNAKAN LAHAN KONSESI MILIK SENDIRI.MASALAH ?

HUBUNGAN LUAS AREA DAN PRODUKSI TEBU

DI INDONESIA

0

100000

200000

300000

400000

500000

600000

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

TAHUN

LUAS AREA

(Ha)

0

500000

1000000

1500000

2000000

2500000

PRODUKSI (Ton)

LUAS AREA PRODUKSI

0

500000

1000000

1500000

2000000

2500000

JU

ML

AH

(T

ON

)

2003 2004 2005 2006

TAHUN

HUBUNGAN PRODUKSI, EKSPORT DAN IMPORT

TEBU DI INDONESIA

EKSPORT IMPORT PRODUKSI

PERBANDINGAN PRODUKSI GULA DI JAWA &

LUAR JAWA TAHUN 2007

URAIAN TOTAL JAWA LUAR JAWA

Areal (Ha) 428.401

Prod. Tebu (Ton) 33.289.452

Produktiv. Tebu (Ton/Ha) 77,7

Rendemen (%) 7,35

Produktiv Hablur (Ton/Ha) 5,71

Prod. Hablur (Ton) 2.448.143

276.280 152.121

22.896.864 10.392.587

82,9 68,3

6,91 8,33

5,73 5,69

1.582.692 865.450

KELEMBAGAAN DAN

PEMBIAYAAN

PERLUASAN

AREAL

PENINGKATAN

PRODUKTIVITAS

Pro

du

ksi :

2,4

Jt.

To

n

REVITALISASI

INDUSTRI GULA

BERBASIS TEBU

• Rasionalisasi/penataan varietas

• Penerapan tehnologi budidaya

• Percepatan bongkar/rawat ratoon

• Efisiensi hara & penggunaan ppk organik

• Suplesi air (embung & pompa)

STRATEGI PENCAPAIAN PRODUKSI GULA TAHUN 2008

1

2

3

4

5KEBIJAKAN

TATANIAGA

Produksi 20082,69 Jt. Ton

• Kebun bibit untuk PG baru

• Optimalisasi/ Pemanfaatan lahan

• Rehab/peningkatan kapasitas giling PG

• Optimalisasi/efisiensi hari giling

• Pemanfaatan idle capacity PG

• Penataan/ penguatan kelemb Risbang

(P3GI)

• Penguatan kelembagaan usaha petani

• Penyiapan/ pengembangan SDM

• Fasilitasi KKP-E/ SP3/ Guliran PUMK

• Pengaturan/ penetapan HPP

• Stabilisasi harga (impor, Operasi Pasar, dll)

Produksi 20093,3 Jt. Ton

KONDISI 2007

STRATEGI LANGKAH OPERASIONAL

SASARAN 2008 DAN

2009

TEKNOLOGI BUDIDAYA

• BIBIT UNGGUL

• PENGOLAHAN LAHAN : SISTEM REYNOSO

DAN LAHAN KERING

• PEMUPUKAN

• PENGAIRAN

• PENYIANGAN

• ROGRES (PEMBUANGAN DAUN BAWAH)

• PENGENDALIAN HAMA DAN PENYAKIT

• PANEN TEPAT WAKTU

SENTRA PRODUKSI GULA – TANAMAN TEBU DI PULAU JAWA SEJAK

AKHIR ABAD 19 ( 1890 an )

TERJADI PERUBAHAN DARI PENGOLAHAN OLEH PABRIK GULA

MENJADI PENGOLAHAN BERSAMA PETANI (TEBU RAKYAT)

LAHAN TANAMAN TEBU DI JAWA BERALIH DARI LAHAN SAWAH KE

LAHAN TEGALAN/LAHAN KERING

PENGEMBANGAN TEBU DIARAHKAN KE LUAR JAWA : LAMPUNG DAN

SULAWESI SELATAN

TERJADI PERUBAHAN TEKNOLOGI BUDIDAYA

Varietas tebu dapat dibedakan menjadi 3,yaitu:

1. Varietas Genjah (masak awal),mencapai masak

optimal < 12 bulan.

2. Varietas Sedang (masak tengahan),mencapai

masak optimal pada umur 12-14 bulan.

3. Varietas Dalam (masak akhir),mencapai masak

optimal pada umur lebih dari 14 bulan.

KOMPOSISI VARIETAS KBD 2012/2013 DI PG BONE

SULSEL

20

No SIFAT KEMASAKAN

KOMPOSISI

LUASAN

VARIETAS

1 MASAK AWAL 66% Cenning, CM 2012

2 MASAK TENGAH 28% KK, VMC 76-16

3 MASAK LAMBAT 7% BZ.121, Q.81

KOMPOSISI VARIETAS TG 2011/2012 DI PG.

CAMING - SULSEL

No. Varietas Luas (Ha) Ku/Ha Ku Tebu % Luas

A Masak Awal

1 Cenning 541,82 462 250.317 13,54

2 CM 2012 1.984,43 489 969.673 49,59

3 Ps 921 78,30 470 36.783 1,96

4 PSBM 901 222,84 546 121.599 5,57

5 ROC B 99,20 357 35.400 2,48

6 SR 02 120,94 461 55.802 3,02

Jumlah 3.047,53 482 1.469.575 76,15

B Masak Tengah

7 Ps 83-1477 32,40 423 13.702 0,81

8 Ps 851 43,60 453 19.749 1,09

9 PSJT 4,50 561 2.523 0,11

Jumlah 80,50 447 35.975 2,01

C Masak Lambat

10 Q 81 45,10 411 18.516 1,13

11 Triton 807,44 459 370.971 20,18

12 BL 21,27 390 8.296 0,53

Jumlah 873,81 455 397.782 21,84

Total HGU 4.001,84 476 1.903.331 100,00

TEBU KEPRASAN (RATOON)

- Yaitu menumbuhkan kembali bekas tebu yang telah ditebang, baik

bekas tebu giling atau tebu bibitan (KBD).

- Kebun yang akan dikepras harus dibersihkan dari kotoran bekas

tebangan yang lalu. Sebelum mengepras , sebaiknya tanah yang

terlalu kering di airi dulu. Kepras petak – petak tebu secara berurutan.

Setelah dikepras siramkan SUPER NASA (dosis sama seperti di atas).

Lima hari atau seminggu setelah dikepras, tanaman diairi dan

dilakukan penggarapan (jugaran) sebagai bumbun ke-1 dan

pembersihan rumput – rumput.

- Lakukan penyemprotan POC NASA dan HORMONIK pada umur 1,2

dan 3 bulan dengan dosis seperti di atas.Pemeliharaan selanjutnya

sama dengan tanam tebu pertama.

PANEN :

TEBU DIPANEN KETIKA MENCAPAI UMUR KEMASAKAN

(MASAK AWAL, TENGAH, AKHIR)

KADAR SUKROSE TERTINGGI (RENDEMEN)

TEBU – BERSIH – SEGAR - MANIS

Jenis Lahan Produksi tebu rata2

(kuintal per hektar)

Rendemen rata2 Hasil Hablur rata2

(kuintal per hektar)

Sawah 1.504 (max. 2.093) 8,07 % (max. 8,86 %) 121,4 (max. 169,2)

Tegal 1.250 (max. 2.112) 7,58 % (max. 8,25 %) 97,3 (max. 97,3)

Pola Keprasan 1.222 (max. 2.012) 7,81 % (max. 8,74 %) 94,5 (max. 152,1)

TEKNOLOGI PRODUKSI

BIBIT

Tanaman tebu ditanam dari bibit yang berasal dari

perbanyakan vegetatif.

Sistem pembibitan tebu :

- menggunakan batang pucuk tanaman tebu

- saat ini dikembangkan metode :

Single Bud Planting ( SBP )

Single Bud Planting (SBP)

Bud chips adalah Salah satu alternatif pembibitan

tebu untuk mengurangi masa bibit dan

meningkatkan kualitas bibit tebu yang ditanam

dengan memotong/mengambil tunas ketiak tangkai

tebu.

Kelebihan SBP Ukurannya lebih kecil, mudah diangkut dan bahan benih

lebih irit.

Ada tambahan pendapatan gula.

Dengan mempraktekkan single bud planting harga benih

dapat ditekan.

Penurunan laju kematian tanaman.

Memudahkan pelaksanaan operasional budidaya karena

jarak tanam yang lebar.

Metode ini memberikan produksi lebih tinggi.

Jarak tanam lebih lebar → sinar matahari dan sirkulasi

udara cukup sehingga pertumbuhan lebih baik.

Kekurangan SBP

Diperlukan modal awal pembibitan yang tinggi.

Harus ada inovasi peralatan pembibitan baru.

Peningkatan SDM karena merupakan teknologi baru

di Indonesia.

Syarat dan Prinsip SBPSYARAT PEMBIBITAN

Bibit berasal dari kebun sehat

Daya perkecambahan > 95%

Kemurnian bibit > 95%

Umur bibit 6-7 bulan

Bebas hama penyakit

Merupakan jenis unggul

PRINSIP SINGLE BUD PLANTING

Pengembangan pembibitan menggunakan chip/potray dengansatu mata tunas

Transplanting lebih cepat

Menerapkan jarak tanam lebar (60 cm) di lapangan

Menyediakan kelembaban yang cukup dan menghindaripenggenangan air

Metode Pembibitan SBP Batang tebu berumur + 6 Bulan, pelepah daun luar diambil

dan pucuk dipotong.

Seleksi bibit untuk menentukan terhadap kemurnian dan

keseragaman daya tumbuh.

Pengambian Mata Bibit : Secara Mekanis dengan Budchiper

(pisau berbentuk pipa dengan diameter kurang lebih 2,5 cm)

dengan mengambil mata secara berputar melubangi bibit.

Masuk proses Hot Water Tratment (HWT) dengan

memasukkan mata tunas ke cairan anti bakteri/jamur.

Mata bibit tersebut ditanam di baki lebar (1 x 0,5 cm) yang

diisi media campuran tanah dan kompos ( 1 : 1) dengan

populasi padat (pre nursery) sampai berumur 10-15 hari.

Setelah itu dipindahkan ke baki khusus yang

mempunyai tabung kerucut tempat tumbuh tanaman

dengan media tanah dicampur kompos

Baki ditata dalam bedengan, disiram secara rutin

dengan springkler selama 2 bulan. Setelah itu

tanaman bisa dicabut untuk dipindahkan ke kebun. 1

Ha cukup 9.000 bibit.

Dengan PKP kebun 1,65 m, dalam 1 Hektar panjang

row = 6.060 m. Standar jumlah bibit =9.000 tunas.

Maka jarak tanam = 6.060 m : 9.000 = 0,67 m

Langkah-langkah pembibitan dengan metode SBP

Sustainable Sugarcane Initiative (SSI)

di India

Sustainable Sugarcane Initiative (SSI) adalahmetode produksi tebu yang menggunakan sedikit

benih, sedikit air dan pemanfaatan optimal pupuk dan

lahan untuk mencapai hasil lebih.

Didorong oleh petani, SSI merupakan alternatif untuk

benih, air dan ruang konvensional budidaya Tebu

intensif.

Prinsip SSI

• Tanam bibit muda (umur 25-35 hari)

• Menjaga jarak tanam (5x2 meter)

• Memberikan kelembaban yang cukup melalui

teknologi irigasi yang efisien yaitu tanpa irigasi alur

dan irigasi tetes bawah permukaan

• Berlatih tumpangsari dengan pemanfaatan yang

efektif dari tanah

Keunggulan SSI• Dengan berlatih SSI, biaya benih dapat dikurangi hingga

75%

• Penurunan angka kematian tanaman

• Peningkatan panjang dan berat masing-masing tebu

• Sangat mudah untuk mengangkut bibit muda untuk jarak

yang lebih jauh

• operasi Intercultural dapat dilakukan dengan mudah

karena jarak yang lebih lebar

Perbedaan metode konvensional dan SSI Keterangan Metode konvensional Metode SSI

Benih 48.000 tunas per hektar 5.000 tunas per hektar

Penanaman Penanaman langsung ke

mata tunas ke lapang.

Pindah tanam bud chips

umur25-35 hari

Jarak tanam 45-75 cm 125 cm & Jajar Legowo

Kebutuhan air Lebih banyak Lebih hemat

Laju Kematian Tinggi Rendah

Ruang untuk

timpang sari

Sedikit Tinggi

Konsep Peningkatan

Rendemen Tebu di Indonesia1. Penataan Varietas dan Pembibitan

2. Waktu Tanam dan Pengaturan Kebutuhan Air

3. Pengendalian Hama dan Penyakit Terpadu

4. Pemupukan Berimbang

5. Penentuan Awal Giling

6. Tebang, Muat dan Angkut

7. Analisa Kemasakan

Kendala

1. Sistem bagi hasil

2. Transfer tebu,

3. Penentuan kualitas tebu

4. Variabilitas usahatani

5. PG luar Jawa mis PG. Bone & Caming di Sulsel

dengan pola iklim equatorial (curah hujan hampir

merata sepanjang tahun)

Solusi PG di Jawa

1. Perubahan Sistem Bagi Hasil

2. Konsolidasi Lahan Pabrik Gula

3. Pembentukan Sistem Blok

PG dengan pola iklim equatorial :

1. Pemilihan varietas yang sesuai

2. Pengaturan masa tanam & panen

3. Pembuatan saluran irigasi

Ton Cane Day (TCD) Ton Cane Day adalah kapasitas pabrik untuk

melakukan proses giling per hari (Ton/hari).

Perhitungan TCD diperlukan untuk menjamin

kontinuitas bahan baku tebu selama masa operasi

suatu pabrik gula (PG).

Masa giling suatu PG berlangsung sekitar 180 hari

kerja (3 bulan)

Setiap PG mempunyai kapasitas TCD berbeda-

beda.

Contoh kasus PG Candi Baru Sidoarjo mempunyai kapasitas TCD =

2000 ton/hari.

Produktifitas tebu/ha untuk lahan sawah =120 ton/ha dan

lahan kering 80 ton/ha

Bila masa giling 3 bulan → kebutuhan bahan baku

selama masa giling : 180 hr x 2000 ton = 360.000 ton

bahan baku tebu

Bila asumsi produktifitas rata-rata 100 ton/ha →

diperlukan luas lahan : 360.000/100 = 3.600 ha

Lahan tanaman tebu dapat dipenuhi dengan : Tebu

Sendiri (TS) dan/atau Tebu Rakyat (TR).

PG. BONE SULSEL, AGUSTUS 2012

TEMBAKAU (Nicotiana tabacum L.)LATAR BELAKANG

DAN

PERMASALAHAN BUDIDAYA TANAMAN

1. Berasal dari tanaman tembakau dan bersifat genetik, terutama nikotin. Nikotin dapat mengakibatkan ketagihan dan gangguan pada jantung serta paru-paru.

WHO mencanangkan FCTC(Framework of Convention of Tobacco Control)

bertujuan :melindungi generasi saat ini dan

mendatang dari kehancuran kesehatan, lingkungan, sosial dan ekonomi akibat

tembakau dan terbukanya asap tembakau

PP No. 19/2004

tentang

Pengamanan Rokok Bagi Kesehatan antara lain berisi ketentuan agar produsen rokok memperhatikan

kandungan tar dan nikotin pada produk rokok yang dihasilkan.

120131

141 145155 154 158

169

191200

214225 223 226 228

220

201190

212222 222

237

260

1.2 1.4 1.5 1.7 1.9 2.1 2.3 2.6 2.9 3.2 4.0 4.47.2

10.1

13.6

18.0

23.126.3

29.1

33.0

36.5

44.3

48.8

0

10

20

30

40

50

60

0

50

100

150

200

250

300

19

86

19

87

19

88

19

89

19

90

19

91

19

92

19

93

19

94

19

95

19

96

19

97

19

98

19

99

20

00

20

01

20

02

20

03

20

04

20

05

20

06

20

07

20

08

Volume PRODUKSI Pendapatan CUKAI

Multi dimensi krisis

Pemerintahan Habibie

atas arahan IMF mulai

melakukan kebijakan

cukai yang berlebihan.

Awal dari hilangnya

potensi IT .

ADANYA TATA NIAGA

CENGKEH BPPC

TH.1991 S/D Th 1998

Akibat kebijakan cukai produksi turun s/d

50 Milyar batang, pulih setelah 5 tahun

KINERJA DAN POTENSI INDUSTRI HASIL TEMBAKAU

10/31/2013 48

KOMPAS. 24 MARET 2012

(Nasrudin Djoko Surjono FE UI – Simposium Biaya Rokok pada Konferensi Dunia tentang Rokok atau

Kesehatan, Singapura 22 Maret 2012)

INDONESIA : PRODUSEN ROKOK TERBESAR KE 5 DUNIA

(1. CHINA, 2. RUSIA, 3. USA, 4. JAPAN)

INDONESIA : 1200 INDUSTRI ROKOK BESAR & KECIL

5 INDUSTRI ROKOK BESAR DI P JAWA MENYUMBANG 80 % CUKAI

catatan : * ramalan

pembelian rokok oleh masyarakat 2010 : 165 trilliun

TAHUN PRODUKSI

(milliar btg)

TARGET CUKAI

(Trilliun Rp)

PENDAPATAN CUKAI

(Trilliun Rp)

2010 249,1 55,86 63,29

2011 258,6 65,38 73,25

2015 260*

BIAYA KESEHATAN AKIBAT ROKOK YANG DITANGUNG NEGARA 2010: Rp 1,85 Trilliun (Biaya RS kelas C II)

JATIM : KONSUMSI ROKOK TERTINGGI DI INDONESIA

PENGENDALIAN PRODUKSI ROKOK YANG BERSIFAT ADITIF DAN MERUSAK KESEHATAN :- MENAIKKAN CUKAI ROKOK- SAAT INI CUKAI ROKOK DI INDONESIA SEKITAR 10 – 20 % (?)- CUKAI ROKOK DI TURKI : 74 – 89 %

APAKAH KENAIKAN CUKAI ROKOK AKAN MENURUNKAN KONSUMSI ROKOK ?- TIDAK SIGNIFICANT- JATIM 2009 : KONSUMSI TURUN DARI 16,15 MENJADI 14,62 btg/hr- BUKAN BERHENTI MEROKOK TTP MENGGANTI ROKOK DARI YANG

MAHAL KE ROKOK MURAH, BAHKAN MEMBUAT SENDIRI

The main types of tobacco

Sun-cured tobacco

Flue Cured tobacco

Burley tobacco

Cigar tobacco Dark fire-cured tobacco

Oriental tobacco

The size of whole

leaf tobacco

Orintal Tobacco Leaf

SUN-CURING (PENGOLAHAN DENGAN PENJEMURAN)

DAUN TEMBAKAU

SORTASI

PEMERAMAN

PERAJANGAN

PANAS MATAHARI PENJEMURAN UAP AIR

TEMBAKAU RAJANGAN

PREBLENDED/AGING 1-2 TAHUN

RACIKAN

ROKOK

CAMPURAN 10-15 JENISTEMBAKAU DAN CENGKEH

PENGOLAHAN DGN UDARA PANAS BUATAN (PENGOVENAN)

DAUN TEMBAKAU

SORTASI

PENGGLANTANGAN

NAIK OVEN

UDARA PANAS PENGOVENAN UAP AIR

KROSOK FC

KERING-ULANG

PEMOTONGAN

RACIKAN (PREBLENDED)

AGING/FERMENTASI 1-2 TAHUN

RACIKAN

ROKOK

CAMPURAN 10-15 JENISTEMBAKAU DAN CENGKEH

HUBUNGAN LUAS AREA DAN PRODUKSI TEMBAKAU

DI INDONESIA

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

9000

10000

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

TAHUN

LUAS AREA

(Ha)

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

PRODUKSI (Ton)

LUAS AREA PRODUKSI

0

10000

20000

30000

40000

50000

JU

ML

AH

(T

ON

)

2003 2004 2005 2006

TAHUN

HUBUNGAN PRODUKSI, EKSPORT DAN IMPORT

TEMBAKAU DI INDONESIA

EKSPORT IMPORT PRODUKSI

TEKNOLOGI PRODUKSI

Tobacco types based on

planting season

NA-Oogst : tobacco rainy season is planted in the dry season and harvested in the rainy season and usually used as the raw material manufacture of cigars as wrapper, wider, and filler. Based on its cultivation system, it consists of traditional Na-Oogst, early-plant Na-Oogst, and Shade Grown Tobacco

Voor-Oogst; tobacco dry season is planted in the end of rainy season and harvested in the dry season and generally used as the raw material of cigarettes having thicker leaves than Na-oogst. Flue-cured, Dark fire-cured, Sun-cured, Oriental, Burley are Voor-Oogst tobacco

Shade grown tobacco

Shade grown tobacco

Agricultural Technologies

Seed Tobacco is a transplanted

crop and seedling production is similar in most countries, except where greenhouses are widely used.

In conventional seedbed production, seedlings are started from tiny seeds (about 12 000 per g) sown by hand on well prepared soil beds and manually removed for transplanting to the field after reaching a height of 15 to 20 cm.

Agricultural Technologies

Seedling: Seedbed In tropical climates, seedling beds are usually covered

with perforated plastic or woven materials/dried plant materials to preserve soil moisture and reduce disturbance of seeds or seedlings by heavy rains or mulched with gravel, sand, rice hulls and other materials

Agricultural Technologies

Seedling: Seedbed The rate of seeding not only

determines the number of seedlings in a plant bed, it also determines seedling quality.

Excessive seeding rates result in reduced stem diameter, slower growth and poor survivability in the field.

Lower than optimum seeding rates often result in 'bunchy' seedlings that have short stems and large leaves.

One seedling per 5 cm × 5 cm plant bed area provided the best quality seedling. Therefore, a seeding rate of 0.5 gm per 10 m2 should be adequate.

It is essential that good quality seedlings are used as transplants.

They should be about 15 cm in height and free from any pests or diseases.

Seedlings need to be placed into moist soil in the field with the terminal bud at least 2 to 3 cm above ground level

When planting under hot and dry conditions, seedlings should be hardened by withholding water at least 14 days before planting

Clipping of seedlings is generally done to improve uniformity

Agricultural Technologies

Transplanting

Agricultural Technologies

Plant Populations There is a large variation in plant

population among the different tobacco types: dark air-cured and fire-cured

tobacco have the lowest populations of about 8.900 plants/ha

Oriental the highest population of about 148.260 plants/ha

flue-cured and burley have populations of about 15.000 plants/ha.

The optimum plant population is often determined by leaf usability, or quality, rather than yield.

Agricultural Technologies

Irrigation Water use by the

plant increases to a maximum about 7 to 9 weeks after transplanting and then decreases as the plants mature.

An estimate of crop water requirements (evapotranspiration, ET) can be obtained by relating the reference crop evapotranspiration(ET0) to that of the crop by using a crop coefficient (kc)

• Crop coefficients are linearly related to the canopy cover until the first harvest, and as leaves mature they transpire less and the crop coefficients decline faster than the crop canopy

• Growth rates vary with the type of tobacco, the environmental conditions and irrigation regime or system used and, consequently, different crop coefficients have been reported

Papenfus and Quin (1984) divided the water requirements of a tobacco crop into three phases. In the first, which is from 2 to 5 weeks after transplanting, the plant is sensitive to over-watering and has a small requirement for water.

The second phase is from 5 weeks after planting. This stage is one of rapid growth and the crop needs frequent irrigation or rainfall. Water stress during this period will decrease the yield and quality of tobacco significantly

The third phase extends over the remainder of the primed-leaf harvesting period, when the water used by the plant decreases significantly because there are fewer leaves and the rate of transpiration is reduced.

Agricultural Technologies

Irrigation

Agricultural Technologies

Cultivation and Weed

ManagementTobacco cultivation serves

three major purposes:

1. reduces weed growth,

2. improves soil aeration and

water penetration, and

3. can be used to form a large

row ridge (called 'ridge

cultivation') which diverts

some excess water to row

middles and thus reduces

the risks of drowning and

loss of leachable nutrients.

Agricultural Technologies

Nutrition The rate of growth

and quantities of nutrients taken up vary considerably and depend on the type of tobacco, soil type and fertility, management and cultural practices, and the environmental conditions.

• Generally, dark fire-cured and burley tobacco have a high nitrogen requirement and are mainly grown on fertile, medium-to heavy-textured soils; flue-cured tobacco requires less fertile soils and is grown on sands and sandy loams; while Oriental tobacco requires soils which are low in nitrogen and so infertile sands are the preferred soils

Agricultural Technologies

Nutrition: Disorders

Nitrogen deficiency

Manganese toxicity

Pottasium deficiency

Phosporus deficiency

Calcium deficiency

Boron deficiencyMagnesium deficiency

Sulfur deficiency High pH

Agricultural Technologies

Nutrition: Nitrogen (an example)

Nitrogen is a component of the nicotine molecule and is important in the synthesis of this constituent of tobacco.

The concentration of nitrogen in leaves is positively correlated with nicotine and negatively correlated with starch and sugar concentrations

Excessive soil nitrogen will generally produce cured leaves which are dark brown to black in color, dry and chaffy, and have a strong and pungent smoke.

An increase in nitrogen will increase the yield of tobacco, but quality is often reduced at high levels

Agricultural Technologies

Nutrition: Nitrogen (an example)

Main effects of N rate and soil moisture on some agronomic

and chemical properties of flue-cured tobacco

(Weybrew, et al., 1983).

Agricultural Technologies

Topping Topping is the removal of the inflorescence

and uppermost leaves in order to stimulate the growth and development of the remaining top leaves.

Topping increases the area, weight/unit area and nicotine concentration and decreases the filling value of the upper leaves

• Leaves from topped plants have a higher concentration of starch than untopped plants, which results in an increased reducing sugar concentration in the cured leaves

• Topping significantly increases the concentration of nicotine in leaves and the earlier that plants are topped the greater the increase.

• The nicotine concentration of the cured leaf is usually increased by more than that of the reducing sugars and as a result of this the ratio of sugar:nicotine is decreased by about 30%

Agricultural Technologies

Topping

Dark air-cured and fire-cured tobaccos are topped early and very low at 8 to 15 leaves in order to prolong the vegetative period and the accumulation of nutrients and nicotine. The resultant cured leaf tends to be large, heavy, oily, tough, leathery and dark in color.

Flue-cured tobacco is topped to about 18 leaves and the leaf has a moderate thickness, area and nicotine concentration.

Agricultural Technologies

Suckering Immediately after topping, sucker

growth is very vigorous and has the largest influence on yield, quality and chemical composition

• Nonsuckered tobacco was significantly lower in concentrations of duvatrienediols, and they concluded that a high degree of sucker control, whether chemical or manual, was important for high concentrations of duvatrienediols in harvested tobacco.

Agricultural Technologies

Harvesting and Ripeness

Flue-cured, Oriental

and cigar wrapper are

the only tobacco types

whose leaves are

harvested (primed) in

sequence as they ripen

from the bottom to the

top of the plant.

Agricultural Technologies

Ripeness at Harvest The highest visual quality ratings are

normally associated with ripe tobaccos

Higher grade indices for ripe tobacco,

and over-ripe tobaccos had higher grade

indices than under-ripe tobaccos.

The effects of ripeness on the

agronomic, chemical and physical

properties of flue-cured tobacco are

somewhat variable, probably because of

variable climatic conditions

Agricultural Technologies

Curing: Flue cured (an example)Flue-curing requires 5 to 7 days for completion and removes about 97% of the moisture from the harvested leaf

The most important changes as follows:

1. chlorophyll degradation which unmasks the yellow carotenoid pigments,

2. hydrolysis of starch to free sugars and partial respiration of these sugars to carbon dioxide,

3. hydrolysis of proteins into free amino acids and the subsequent reaction of free amino acids with free sugars as important to flavor and aroma;

4. thermal degradation of leaf surface diterpenes and sugar esters into more volatile compounds,

Agricultural Technologies

Indonesian tobaccos curing

style Cut-rag before curing

1. Yellowing

3. Adding polysaccharides

4. spreading5. Sun curing

2. Cutting into fine strips

Agricultural Technologies

Indonesian tobaccos cured style

“Srintil” Temanggung Madura

Kasturi jember FC Lombok

GRADINGcombine scientific and intuitive to

ensure costumer satisfaction as final

goal

Dilihat Dipegang Dicium

Base on

stalk

position

Grade

Indonesian tobacco warehouse:

bale, staple, aging

Base on

packaging we

consider what

the tobacco

types are

Madura Temanggung Mranggen

Threshing and Re-drying

Remove stem, redry moisture contents of less than

15%, enhance the aging process….

Tobacco Uses A cigarette is a combination of cured and

finely cut tobacco, reconstituted tobacco and other additives rolled or stuffed into a paper wrapped cylinder. Many cigarettes have a filter on one end.

More than 4,000 different chemicals have been found in tobacco and tobacco smoke. Among these are more than 60 chemicals that are known to cause cancer.

• Cigar tobacco leaves are first aged for about a

year and then fermented in a multi-step process

that can take from 3 to 5 months. Fermentation

causes chemical and bacterial reactions that

change the tobacco. This is what gives cigars a

different taste and smell from cigarettes.

• Cigars contain higher level of nicotine than

cigarettes.

Tobacco Uses Dissolvable Tobacco

This type of tobacco is finely processed to dissolve on the tongue or in the mouth. Varieties include strips, sticks,orbs and compressed tobacco lozenges. They are smoke and spit free, are held together by food-grade binders and look similar to a breath mint or candy. This product does contain nicotine.

Smokeless tobacco products are known to cause significant health risks and are not a safe substitute for smoking tobacco.

• Electronic cigarette or E- cigarette (nicotine delivery system)

• The e-cigarette is a battery-powered device that contains a cartridge filled with nicotine, flavor and other chemicals. The e-cigarrette is not a tobacco product but a nicotine delivery system.

• Recent studies by the FDA show that the e-cigarette contains known carcinogens and toxic chemicals that are harmful to the user.

Tobacco Uses Hookah is a pipe used to smoke Shisha, a

combination of tobacco and fruit or vegetable that is heated and the smoke is filtrated through water

exposes the user to 100 to 200 times the volume of smoke inhaled from a single cigarette

• Pipes are often reusable and consist of a chamber or bowl, stem and mouthpiece. Pipe smoking can also cause "hairy tongue," furry-looking bumps on the tongue that can become stained by tobacco, making the tongue look discolored or black

The two main types of smokeless tobacco in the United States are chewing tobacco and snuff. Chewing tobacco comes in the form of loose leaf, plug, or twist. Snuff is finely ground tobacco that can be dry, moist, or in sachets (tea bag-like pouches).

Thank You

For no nicotine consuming here

Divine Cigarette

Home

Contact Us

Product

Search thisSearch

Subscribe to our feed

Archives o July 2011

o June 2010

o May 2010

o October 2009

o September 2009

o July 2009

o May 2009

o April 2009

o March 2009

o February 2009

Nafas Nano Divine Cigarette

Posted on March 12th, 2009 in Indirect Method (UVAL) to Detect Mercury

Solusi berakhir damai bagi Debat Rokok

Semua perokok memahami bahwa tar dan nikotin dalam tembakau adalah racun,

yang telah merupakan persoalan bagi dunia kesehatan(WHO ), sayangnya hal ini

dikembangkan menjadi problem yang diperbesar dan dipojokkan tetapi bukan

mencari solusi bagaimana menghilangkan racun di asapnya.