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AGRICULTURA NATURALa
F Ana Maria primavesi *r- muito importante ver a natureza como
uma teía arimentar.Uns comendo os outros e, se u;;nico fator _À
,"ãiri"r, muda, nomínimo, uns quinze outros iri;;; juntos. Não
podemos ver umcomo merhor gue o outro' Temos sempre que ter a visão
do todo.Exíste um grande prootáma';il.o soro tropicar curtivado e
oinativo. O soto nu:yo ",10"rt"ã'pàt"giOo, por exempto, a
FtorestaAmazônica' Era tem tres camàial og proteção: as árvores,
asprantas baixas e as forhas. n ,rirr"ra dá tanta importância ao
soroe o homem' simoresmente, trata Jã quarquer;eito'e acr,a que
estábom' o soro curiivao" o ,ritliiãr"nt", nos temos uma
matériaexposta, , .nru:^?.1t:, : .ot alue"" e, logo em seguida,
umacamada dura embaixo se rorma
"'àL.prço;;r# elln\itror..iro&:1iJü;:j,""t11qresa9o J ãr",à
penerra com toda raciridadeprob áma é q;"; ffi :!içiH,T; ;il:',:ff
ji: g"%tTassim' A bactéria era, no soro, a base para íazer onosso
pranetahabitáver' Foram eras que ilõIJ, a produzír o gás carbônico
eo oxigênio' No fim, nosso pranetá ficou habitáver porque nosso
soroera vivo. Temos, ainda, o soío ;";; que foi lavrado. Nele, a
terrafica toda moída, mas não ,gr"grOr, porque a agregação é
umprocesso biolÓgico por bactérla. ór" pr""isam de comida.Essa é a
base para o entend.
agrícurtu ra,,ú ãr 1
ásric,rúÀ' ;ô:[Ti: ff.i iJ:ffi S":"H:não tem vida nenhuma. A
;;;il'diÍerença é que um soto épermeávei e o outro, nao. Eil ü;;.
Gerais " ;; Mrt" Grosso,quase todos os ríos menores estão
"""n-*"o'^-":.::,I:r::ásua o soro nàã n", ,-i^
;;;".,"d;:flff,::";Ji#j:H;quantidade de matéría orgânica. lsso não
faz a terra viva.A planta forma uma substância simples, a glicose,
e vai, poucoa pouco, fazendo processos químicos qr"
qao"rrsltio"or.po,. ,r,enztma. A enzima é atívada por * mú"rrf e,
no fim, forma proteína
ou outra substância. S, atívar a enzima, o pro(acumulando e
circuliocupada, o parasitaporque píantamos a sfase temos que
descoalguma doença. A falmomento que você comeio de sulfato de
cotFaltou boro, dá Iagartoserrador. Faltou o potbacteríose na
aveia. Cadubação malfeita. parprimeiro temos que vsementes
adaptadas nztívermos sementes impdifícil que ele vá manterde outras
condições.
Os defensivos quicausaram deformaçãomachos, foram proíbido,usam
para regar os clrmportar, por causa da bé regado com DDT. Osdos
neurônios, então a
trEuropa eles já proibirantambem vão ier probledefensivo usar,
porgue rum que foi proibido,
r
recomendados. E na agrinão são muito mais mãrvenenoso, a
diferença n;que enfrentamos é, justaagricultura natural que
nêmorta, colocar um pouc(agora, tudo será resolvido
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LLI
aluauelêldrro3 repnur anb soruol 'oPN 'opl^losol çJos opnl
'elo6e'onb Jeqce o eurc Luê olsodLloo op ocnod un Je3oloc
'euouleJJO] eun Je6Od 'êlUêUrSOldulrS 'ronb OPU Anb lelnleu
eJnllncll0ee erlua JV 'serpes selueld JetJc 'oluol.Ilelsn[ '9
soue]uo{uo onbeuolqoJd opueJô o 'êpuer6 ounu I opu eÓuoJoJlp e
'osououo^souêur osnod lun I 'soJ]no so enb sosueLlJ sleu ollnu oçs
oPuuesn ênb so^rsuo]êp so ectug6Jo eJnllncu6e eu 3
'sopEpuol,uocoloçu [u?que] 'sorlno rueJesn slodêp 'oplqtoJd lo] ênb
LUnueresn oJrêLUrJd 'ecruç6Jo eJnllncrJôe eu anblod 'lesn
o^lsuo+êpop odrl lenb g opu opBplnclJlp V eLUêlqord rol oP^
u?qruEl'solso seur 'sorlno uoJesn onb grêl o uelqtoJd çt sele
edotnleN 'erouglorn 'oçsserdop uoc ecrl eossed e oplue 'sotugJnou
soperolelord epeuec E uo^losstp sopetolsoi sO 'ICC uloc ope6et
gouolc o enb ç[ iue6euolc ep o erôogoucelotq ep esnec tod
'leyodtuto rrznpoid oçn erdues opluo ê sopeuolc so :e6er ered
uesnse;a enb rod rezrp op opou.l o optqtord 'soptqtotd LueJoj
'soqceusou eluoLulercedse 'srenxos sopôtg sou opóeuJolop
uelesnecenb 'sopeJolc so 'o;duexe rod 'soctlutnb sontsuêiep sO
'segórpuoc seJlno êpelueruenord g enb.rod opnes tuoc elue1d e
rolueu çA olo enb 1tc11tpf aopoN op ecugtxv ep 'ellgll ep
sepepoduut selueuos sotxrê^Uos oluoro4ns çros olsodtuoc A 'ogt6et
Ens pu sepeldepe soluotxosruêl ês 'srodep 'ê olroJ g olo enb op ien
enb sotuêl oltau:t.td'elrepad esroc eurn g olsodruoc o ês Jêqes
eJed 'elta];eru ogóeqnpeeun op êluoiiooop g 'ardues 'euelqotd O
'Etone eu osotJoloeqçp 'sgue0ueu o no]le3 'op61nd çp 'otssç]od o
no1leg 'JopelrosoJnosoq o uon 'orsgu6euu nolel 'orlllLU ou oye6e1
çp 'oloq nollel'seurelqord so os-urereqece 'oJelceq rod orqoc op
olellns op otouJe solrnb srop 'o;duexe rod 'opuecoloc 'e6t.t.toc
gcon enb oluêulouloN 'zorJe ou seu.rolqo:d esnec orqoc êp ellel y
'eóueop eLun6leesnec leJêur.u Ercugrsrjêp epeC 'g enb o JtJqocsop
enb souel eselessoN 'esro3 eLunô;e op elle] rod seu 'e[os e
souielue;d enbtodelueruseldurs Eceie opu olê opluf 'ecele elrse:ed
o 'epedncog E^ros ep %OB opuenb e elueid eu opuelncJto o
opuelnunoeês ren ercuçlsqns e o sreur oJroco ogu ç[ossecold o
'eutzuo e Jentleered ;e:euru un opuelleJ glso 'or.lururec ou 'oS
'ercuçlsqns eJino no
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a visão da agricultura.os herbicidas, que também tem se usado
muíto na agricurturaconvencionar, a base de croro, causam
deformação fetar e onitrogênio provoca arterações oe iunçao do
pâncreas. Deram aalguns ratos, na rngraterra, soja transgêníca para
comer e eíesficaram parecendo qte estavam'úeürooi. Mas
"r, "oár, de fome,;ffi:XJ::'r':[:"''oo muito Houve modiricação
da runção doComo sabemos se nosso solo está mofio? primeiro, ele
temque ser agregado, permeáver, onde entra água e ,r, não
enterrar,nele' matéria orgânica e suficieni"
"rpuço para as prantas oupolículturas' Antigamente, o agricultor
plantava cinco cultivos nomesmo campo, tudo misturado e quanto mais
ete piaÃava, merhorficava a saúde da ptanta. n ptanta'Jierente pode
;;i;r;"o espaçoda raiz da outra, crescer no mesmo espaço, na mesma
terra e semnenhum prejuízo de competição. Ao contrário, a terra
fica cada vezmais viva e melhor.
A irrigação é urn outro probrerna. podemos irrigar, mas
nuncafazê-to com um pivô centrat'qr; ;;i;" sete a dez mm por dia. E
amaior besteira que se. pode fazer, porlr" se molha uma camada
detrês a quatro centímetros de terra'e abaixo fd ;;;.'Ã itanta
estaviciada e, se um dia você naà origr, ela murcha e morre,
Oprobiema é de irrigar mais abunJa'nte e menos freqüente.
seirrigarnos uma vez por semana e a terra esta coberta e protegida
émuito melhor que, simplesmente, fazer Írrigações pequenas, cadadia
um pouco.Como se rnata um solo? primeiro, vem a lavração profunda.
Sevocês usam uma rotativa, pior a;nda. Em segunoq
,;iál,rubaçãonitrogenada' se o agricurtor fizer uma ra,rração,
quarquer que seja,duas horas depois do trabaiho, ere tera ,*á nurà,
oun*u de gáscarbônico acima do soro. Então a matéria orgânica vai
sedecompor. Então, tenho qre ,sa_t, p*u ugr"gar o meu solo e nãona
esperançâ gue a terra vai decornpo,
", Oepois, tii"r* ounutrientes' Ere ribera de quarquer jeito e o
mais importante é que aterra fique agregada^ o soro'"o*íà.troo tem
erosão, enchente,seca' desertificação, necessita de adubos e
defensivos, irrigação e
não tem muita energia vilconservação. E so uma fordoentes e os
solos, mortor
Para vivificar o solo prMuitas píantas para ter miquanto mais
variedade, namazônica é uma das mapobres que se pode imagivegetação
é na base danutrientes por microrganisn
A proteção contra o vensemi-áridos. Outro dia fui a Ítem vento,
porque não se mce mostrei que exístia a parárvores, de um lado,
estavarDe onde vem a brisa, os gadireto, a parte mais
imporlait<o efeito da chuva. Os quebra.para o vento não passar e
quas curvas de nível.
Em um exemplo de arroadubo, nem composto. A únicespaço para a
raiz e usam oPara proteger o solo, eles pdepois, uma rotativa só na
supmais. Eles fazem isso cinco vecolhem há 1g anos, aproxinhectare,
sem nada, só o nbiodiversídade, embora seja uvariedade e temos esse
efeito rfazem o arroz, também, conseguindo a água.
Nós temos, no sul da Bahiime falou que, quanto mais eletem de
tudo, uma mistura de aiCada vez que coloca uma culi
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§
§
ffi#rI
êp sreLlr orlloc 'oiau ou êluoJolrp ernllns euln ecoloc ênb za^
Epec'e[ueiel 'elcuelêur 'rxeoeqe 'oLll!LU 'me]lp op prn]stuJ eun
'opn] op LUolêl= 'oqloc sreu 'oleLu op oJlusp elueld êlo steLx
oluenh 'ênb nolel êuolf ernllnsr^lrsoJoe zeJ ênb oÔrns LUn 'Elqeg
ep lns ou 'soulêl soN
"en6ç e opurnôos'o1eLU uroc o epuerb olueiueóedso uroc 'uÇqtxel
'zoile o uaze;solf 'opr1uerey\I ou o eisv eu Luoze} enb olre;e êsso
souJê} o êpepauenLriol llgqure] elo seyyernllncouoLu euun e[es
eJoqu;ê 'opeptsrontpotq
? ugquel oleix O 'epn[e anb oleuu o çs 'eppLr uros 'êJelcoqrod
sepe;euol ZZ e Ll ap oluêuiepeurxorde 'solre gL çt{ uaL{loosêla
seu; 'opecrldruoc sreLu g ossr o sozon ocurc ossr txozel sêlf
'steuepeu 'oleur o Jepoc ê Jeleur ered 'erc1;.redns eu gs enrleloJ
euun 'stodop'uessed o zãJpEX êluauelexo ruelue;d solo 'olos o
reôe1o.rd ere6'oqnpe oorul'l o oruoc ocsoJc enb olerl o uesn o zeJ
e ered oóedseo reluoune g el uaze! sele enb esroc eciufi y
olsodtuoc Lllou 'oqnpeuou aqocoJ ogu olo 'ocruç6.ro %OU zoile ap
o;duexe urn u:l
'lo^ru op serunc se:equeduoce opu ered o1rele nês o re:qenb a
ressed oçu oluon o eredsopesn 'eyed epol tuo solsrn ops
soluê^-erqenb sO 'e^nl4c ep oilolo oerluoc o Je o eJluoo olos op
opóe1o:d e g aluepodur steu eyed e 'oloJlporlueld oN 'sopr^lonuêsap
sretu ogs soqle0 so 'esuq e uo^ opuo oO'spJlno se enb op
seprnlonuosop sreur urenelso 'opel u;n op 'soJoruçseun6;e se enb ep
ogóeruasqo ep rrped e erlsrxo enb terlsour erapiocsrp nf 'sororuç
sep eLllo] e eluouJr^oru os opu enbrod 'oluê^ uJo]opu çl enb
rueresslp oLU solo o erugpuou e rnJ erp orlno 'sopuç-llosuo
olueurletcedse 'eluepodrur olrntu g oluo^ o eJluoc oçóe1o:d y
'somsrue6roJctul lod selueulnusop ogÕezlllqoLu ep o
opeprsJo^rporq Ep aseq eu g og5e1e6ene epol ser.u 'elruoq olrnu g
eleu y 'reut6eur epod es enb selqodsreiu sep eurn o opunu op
sEsonxnl sreu sep eun I eclu9zetueeleu V 'soluoulnu ep opóezr;rqou
sreu 'êpepotJen steu oluenb'e ocnod un opnl êC 'oluoJollp epl^
elrnu ra1 eted selue;d seltny\'opeprsJonrpolq ep 'opnl op sêlue
'esrcerd olos o reo4tntn eled
'souor.u 'solos so s soluoopogs selue;d sV 'orluop epeu o elruoq
euJol etun gs 3 'ogóeruesuoc'olsoô uoi oçu 'a.rqod ç1se elue;d V
'lell^ et6reue eltnu uo] oçu
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e:? -reroc 'seetcuçd o- 3 lelol ogóeu:o,te5z-':1ncu6e eu oltnul
ol
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todas' no fim do ano. para um pequeno agricurtor, isso,é
fantástico.Todo mundo acha que, se não fízermo. ,
agriculturaconvencionar, vamos produzir menos. Mas, se temos um
probrema,ele está na raiz. For exempro, um-agricurtor me farou que
a terra' dere era muito pobre, não'podia prantar. Arranquei uma
pranta everifiquei que todas que ere tinha, estavam com 'a
raizvirada paracima' Então, era so c.resce n, prÀ" àquecioa e
rixiviada e não podianutrir a pranta. Não é por causa do orgânico e
sim Jo ,", prantio.Se vocês vêem um cultivo muitodásigrrr,
oágrúi,o,-0,, que aterra é muito pobre' o negocio náo e a terra
muito pobre - é o marplantar' se eres prantam ulma rai,z-comprida e
depois apertam com opolegar, provavermente não coÍl-rem nada. Eu vi
as coisas maisincríveis nesse sentido. por exempro, uma cooperativa
deagricurtura naturai que, inferizmente, prantava tomatl J diziam
quenão corhiam nada. roda vez qr; ;;; o"*J;;'ãlr,* estavaquerendo
pintar, morria o pe. ia rinham "r,rmaàá i;; " tipo deespecíarista e
não descobriam nada. A primeira .oirã-qr" fiz foicolher a pranta
para ver a raiz. Todas eras estavam dentro de umlaço' Perguntei por
que amarraram a raiz do tomateiro e eresdisseram que não fizeram
Àrã. Êntao descobrímos que eresfizeram um arame de seis centimetros
de profunoioaoe e depoisamarraram uma c3rd.a em cima para depois
enrolar ãs ptantasneías' Mas eres prantaram exataÃãnte em cima do
ponto ondetinham amarrado. No início ; ;"rd, estava frouxa para
poderenrolar' Mas a raiz cresceLt, fez um raço e não saiu mais,
ficou Íádentro' Eles achavam que podia crescer para os Íados, mas
nãoestava crescendo._ Eu disse qr" ." ptrntassem três
centímetrospara: direita ou para a esquerda, eres iriam
corher.Então a primeira coisa qr"'O"r"ros olhar, num campo,
ésernpre onde está e como cresce a raiz. Eu conheço um
agricurtornatural que produz fantasticur"nt" ,"rduras e tudo é
gigante,saboroso' Mas ele iá descobri, o ràgr"o o da raiz. rte
Àtoca, porexemplo, a bandeja com as mudas em cima ua outra üanáá,
com omesmo substrato e deixa crescer. A muda cresce .à, iÀ0,
rorç,porque a raiz,
"rbL:, deixa nutrir e quando ele vai plantar, passapor cima de
um arame esticado bem fiÃo e corta todas essas raízes
que saíram de fora da braiz muito forte e, quan(acredita que é
possívedaquele tamanho, masporoeamatériaorgânir
Têntem fazer uma isimplesmente, pegar uerrado. Assim,
nuncejustamente, matéría orgmuitograndeeabioragricultura natural
prodagricultura convenciorinsustentável, pois, no rdiminuir a
produção. Na rcem anos e sempresustentabilidade. Nós nãcsomente.
Nós temos qLsustentável. Não e, simplcomposto. Ocasoénrmobilizar:
os nutrientes, euma agricultura mais nafatores isolados e ver
cdepende do outro. pensesão fatores, são sistemaestão ínseridos e
vocês o
* Engeúeira Agrônoma. D(-onselheira do Conselho CienNatural.
180
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'lBrnleN
ErollnsrrSv 'ep€Io lufoN opáEpunJ €p osIJIluâIJ ot{lêsuo3 op
BJlâqlosuoJ'sDuJr.I-olos op olâuer\I luâ erossâ-+ord ã erotrnocl
'sluouoJãY Brlâquã8uã *
'oluol.ullsel sleul oPJo^ o s93o^ o soplJosul oPlsoonb uJê
eluo]sts oudgJd ou ulêsuod 'seuo]sls oçs 'soJo]e1 oPSopu 'set0olooo
oPS ogu enb 'oJdtuos 'tuosuod 'oJlno op epuedepEruolsrs un op Jolel
epeC 'olun[uoc o JoA o sopelosl soJo]e]op oluoL!esued o textêp
soueA 'leJnleu sletu eJnllnctl6e eutnJoze1 soLxe1 'e:1eued enb en6ç
e lolueu o 'soluoulnu so lezlllqoue1a ered olos op opeplsJonlpolq e
Jlllnu I osec O 'olsodtuociun :od octulnb oqnpe o tecoJl
'elueuuse;duls '9 oBN 'lê^çluolsns
ernl;ncrr6e eotuqt e g enblod lepnu enb souel sqN
'elueÚos'lernleu ernllncu6e e-red tepnu souepod opu sqN
'opepqlqeiuolsns
e çlsa ,V 'ossocns ltnôesuoc oE^ eldues o soue uocrelueld uuepod
'êpeptslo^lpolq uoc 'lelnleu e51 'opÓnpold e ltnututpopn
selral.lloc se srodep ollo LUo oLulxçtu ou 'stod 'lê^çluolsnsulg
ulnLuoo e:n1;nctl6e e 'ossl eioJ 'leuolcuonuoc elnllnctl6ee enb
steut ole no ;en6t otuluJtu ou 'znpotd leJnleu elnllnctl6ee enb
soulêlon osst ulo3 'opeplsJo^!polq P e epuelô ollnulJelncrpeJ
euolsts un 'ot3!#odns eu ectuçôlo elJgletu 'eiueuelsnf'Jazel enb
soutel 'epeu lot,ll03 oçA ecunu 'ulssv 'opBJJoolsoduoc u.tn Je3oloc
o epotu eJJol eun leOed 'elueuse;duts'opu o lenlssod lelnleu sleui
o elnl;nctlOe ewn Jazel ualuol
'ercl;-redns ep ecluç6lo eu?leu e e olod'zte) e elorluoo e1e
enblod oluoLUeisnf e seu 'oL{ueulel e;enbepsernpJon :tznpold
'leJnleu elnl;nctlôe eu 'lonlssod e enb PllpoJceiugn0urS 'Jeltn op
o6ued uol opu 'e1ue;d opuenb 'o ouo+ ollnu zlPJeun urêl e1ueld e
'osst LUoC 'erulo ep eÍepueq ep eJo+ ep uelles enb
sa4eJ sessê sEpol euocessed 'le1ue1d len olo oFeóro1 epol tuoc
ocsêJ3o LUoo eÍepueq Ellno EProd 'ecoloc ol3 'zleJ
ePelue6t6gopnloseln
rollnct:6e un oóequoo ra 'oduec unu 'leL.llo I
'lot,lloc usoriêtu,]uêc s?Jl ulosstc?u seLu 'sopel so EJeel
nocll 'sleul nles oçu,epod eled exnol] e^t:puo oluod oP eulls
uselueqd se JeloJuo slosrodep e ePePrPun;oldsale enb
sotullqoosêts3lo o oJloieuol op z;0 êp olluêP ue^Els33; zu ênb
esloc ellê*:o odtl o opol opeul€.?^elso êleujo] êp ec-:rb uuetztP o
ê]etrlol E:D e^tleJodooc eu -s eLU SesloS se l^ n=: Joc iueyede
stodel?-uoo-elqodollnLLie anb ztp.tol;nctl6e o:t+ueld neu op ulls
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: elue1d euun tenbue--2-;3! 2 anb no;e1 au -z;alqotd uln souêi
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