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U.N.F.V. Cryphiops caementarius FOPCA: ESCUELA ACUICULTURA 1
Camarn de Ro del Per
Por: Ridberth Ramirez Verastegui
INDICE
I.- INTRODUCCIN
II.- RESUMEN
III.- SISTEMATICA
IV.- DISTRIBUCIN GEOGRFICA
V.- HABITAT
VI.- Condiciones ambientales de su hbitat
Temperatura
Potencial de hidrgeno
Oxgeno disuelto
Salinidad
Enemigos naturales
VI.- CRECIMIENTO
VI.I.- Estados larvarios
Primer estado larval
Segundo estado larval
Tercer estado larval
Cuarto estado larval
VII.- ASPECTOS GENERALES SOBRE SU REPRODUCCIN
VII.I.- Apareamiento
VII.II.- Ovulacin fertilizacin
VII.III.- Desarrollo embrionario
VIII.- DISCUCIONES
IX.- CONCLUSIONES
X.- REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
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I.- INTRODUCCIN
El camarn de ro constituye uno de los principales recursos de la
Vertiente
Occidental. Su explotacin mayormente se hace por captura directa
en los ros, entre
los que ms destacan los ros pertenecientes al Departamento de
Arequipa, Majes,
Caman y Ocoa donde se hicieron las mayores capturas.
La extraccin de este crustceo se registra en los huacos de las
culturas
costeas tales como Mochica, Chim y Chincha entre los ms
importantes, donde se
representa al camarn y algunas formas de captura.
Esta actividad de manera artesanal hizo que derivara
posteriormente en
fuentes de ingreso para los pobladores ribereos. En la
actualidad ha alcanzado un
mayor nivel que le confiere una importancia socioeconmica en el
rea de influencia.
En general el trmino camarn de ro involucra a especies de los
gneros
Cryphiops, Macrobrachium, Palaemos y Atya. Sin embargo la
captura se sustenta en
las especies Cryphiops caemetarius y Macrobrachium.
El incremento de la captura hizo necesaria su legislacin con el
fin de proteger
el recurso, esto se registra en la poca Colonial, donde se
encontr en el libro de los
cabildos una ordenanza que data del siglo XVII, la que prohibe
la realizacin de
secas para capturar el camarn.
Se hizo necesario legislar sobre bases tcnico-cientficos, esto
motiv a
realizar estudios acerca de la especie, desde en la dcada del 50
comenzaron a
realizar estudios, hasta la fecha el camarn Cryphiops
caementarius ha merecido una
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especial atencin por parte de los investigadores pertenecientes
a diversas entidades
y a distintas universidades. La mayora de estos trabajos sobre
este crustceo da ha
conocer diversos aspectos de su biologa logrando valiosos
avances en este aspecto.
La utilizacin del crustceo como recurso natural alimenticio data
de muchos
aos atrs, lo apreciado de su carne, el alto valor comercial y la
circulacin monetaria
que son factores que propicia el inters especial de la captura
indiscriminada de tan
selecto crustceo, Cryphiops caementarius es la especie ms
abundante en nuestro
pas.
II.- RESUMEN
Este camarn es propio de la zona Norte de Chile; Sur, Centro y
Norte Chico
del Per. Es el gran crustceo de incuestionable valor econmico y
gastronmico,
vive en casi todos lod ros de la Costa de Amrica del Sur, desde
el ro Taymi-
Mochum en Per hasta los 33 grados Ls, en Chile, Amaya de G. y A.
Guerra (1976);
Bahamonte y Vila (1971); Munaylla, A.U. (1977).
Este crustceo es muy importante en los ros Majes y Ocoa en
Arequipa, en
los ltimos aos se viene intensificando estudios sobre su ecologa
y biologa, dando
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nfasis a los aspectos de desarrollo embrionario y larvario;
alimentacin inicial, dietas
balanceadas y requerimientos nutricionales para larvas juveniles
y adultos, todo esto
con miras al desarrollo y expansin de la cryfiocultura; del
mismo modo, sobre el
comportamiento, distribucin geogrfica, manejo y transporte.
En el presente trabajo desarrollaremos estos aspectos
importantes abarcando
caractersticas como su taxonoma hasta los aspectos biolgicos que
son de inters
para la acuicultura tales como habitat, crecimiento abarcando
sus fases y mudas, y
algunos aspectos importantes sobre su reproduccin. Nuestro
principal objetivo es
conocer ms de este importante recurso biolgico que, con un
manejo inteligente y
con criterio podra convertirse en una fuente de ingresos y
generadora de trabajo
importante para el desarrollo de nuestro pas.
III.- SISTEMTICA
UBICACIN TAXONMICA
REINO ANIMAL
SUB REINO METAZOA
PHYLUM ARTHROPODA
CLASE CRUSTCEA
SUBCLASE MALACOSTRCEA
ORDEN DECPODA
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SUB ORDEN MACRURA
FAMILIA PALAEMONIDAE
SUB FAMILIA PALAEMONINAE
GNERO Chryphiops
ESPECIE Chryphiops caementarius
NOMBRE VULGAR Camarn de ro
IV.- DISTRIBUCIN GEOGRFICA
La zona de distribucin geogrfica del camarn de ro est
comprendida entre
los 10 y 30 L.S (Martman 1958).
Indican que tanto los ambientes dulceacucolas de la Vertiente
Occidental de
los Andes como aquellos que pertenecen a la Vertiente Oriental
tiene camarones.
Estos crustceos, sin embargo, prefieren los ambientes lticos que
surcan
transversalmente nuestra extensa y rida Costa causando al
parecer la mayor
densidad en la zona sur de la indicada regin.
Respecto a su distribucin especiolgica se ha observado que
probablemente
la mxima rea de distribucin de camarones para nuestro territorio
nacional
corresponde al gnero Macrobrachium predominando al Norte desde
los 1125.
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El gnero Cryphiops representados hasta donde sabemos por un
sola
especie: Cryphiops caementarius, tiene al parecer su rea de
distribucin y de
mxima concentracin en la Vertiente Occidental del Centro y Sur
del Pas.
Respecto a si distribucin zonal, seala la existencia de formas
adultas de
camarn a lo largo del ro y de las formas de desarrollo, bien en
la parte del ro o en
el mar.
Los estudios realizados al respecto, tanto a lo largo del ro
como en la porcin
del mar adyacente a la desembocadura, determinan que la
distribucin diferencial del
camarn est influenciada entre otras, los movimientos migratorios
que estos
realizan; sin embargo, es posible reconocer zonas del ro y del
mar colindante en que
cada estado de desarrollo tiene un asentamiento ms o menos
establecido.
En cuanto a su distribucin diferencial transversal se ha
determinado que los
adultos estn localizados en zonas de mayor profundidad que casi
siempre se
encuentra en la parte central del cauce, mientras que los
juveniles estn en zonas
someras del ro las que generalmente corresponden a las
orillas.
Cryphiops caementarius es la especie ms abundante y
ampliamente
distribuida en nuestro pas, se le encuentra desde los 632 L.S,
Ro Taymi, departamento de Lambayeque por el norte, extendindose por
el sur hasta el pas de
Chile a 33 L.S.
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Las ms altas poblaciones de este crustceo se encuentra en los
ros del
departamento de Arequipa, principalmente en Ocoa, Majes, Caman y
Tambo,
debido a que los ros llevan mayor caudal de agua.
En su distribucin altitudinal han sido hallados entre el nivel
del mar y los 1400
m, en el ro Pativilca.
V.- HABITAT
El camarn de ro es un artrpodo dulceacucola que vive en aguas
dulces, ya
sean stas ros, riachuelos, lagunas y crentopos occidentales de
los Andes
Peruanos, pero, su hbitat principal se encuentra en los retopos
de agua dulce,
donde durante el da se halla en las partes profundas entre las
piedras.
En las noches se desplaza a lugares de menor profundidad para
buscar
alimento, siendo por ellos las capturas nocturnas aunque el
camarn suele
encontrarse en lugares carentes de piedras y suelos arenosos o
arcillo-fangoso.
Tienen la cualidad de refugiarse frecuentemente en el interior
de las cuevas
que construye con limo entre las piedras, huecos y hierbas,
dejando sobresalir las
antenas y quelas durante el da. El camarn de ro convive con
otras especies como
pejerreyes y lisas.
V.I.-CONDICIONES AMBIENTALES DE SU HBITAT
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El camarn de ro as como todas las especies de la naturaleza,
requiere para
su supervivencia de ciertas condiciones ambientales,
climatolgicas, en el cual
puedan desarrollarse normalmente y preservar la especie. Entre
las condiciones que
requiere el camarn de ro para su desarrollo y supervivencia
tenemos:
Temperatura:
El camarn de ro vive en rangos de temperatura de 10 a 25C
Potencial de Hidrgeno (pH):
El rango de pH ptimo donde el camarn no sufre consecuencias
mayores
est entre 6 a 8 unidades.
Oxgeno disuelto:
El camarn de ro no es tan exigente con el oxgeno pudiendo
sobrevivir en
aguas con 3ppm de oxgeno disuelto.
Salinidad:
Para el camarn de ro se ha determinado experimentalmente en
laboratorio
especficamente en los estados larvarios existiendo una relacin
directa entre
salinidad y supervivencia que se incrementa en salinidades entre
0 a 21%.
La mayor supervivencia se observa en salinidades de 12.6 y 18%.
Lo ideal
para el cultivo en acuarios es la proporcin 40-60 50-50% (Vega,
P.A. 1974)
Enemigos naturales:
Gusta del camarn principalmente es sus estados juveniles los
siguientes
animales: trucha arco iris, sapos, pejerreyes, la garza grande,
la guachina, la
gaviota gris, el pato serrano, las parihuanas, el pato
zambullidor, el zorro
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costeo, las tortugas, serpientes, el chinzungo (mamfero marino
que ingresa
a los ros costeos) y el hombre, que con su depredacin
indiscriminada y
valindose de mtodos prohibidos, realiza la captura de este
crustceo sin
importar sus estados biolgicos ya que los dems animales los
cazan en
estados especficos.
Los relaves que arrastran los ros, los huaycos que causan casi
la total
desaparicin de esta especie. Los factores qumicos como
insecticidas en los
cultivos de cereales.
VI.- CRECIMIENTO
El desarrollo embrionario en los das 3,4 y 5 se caracterizan por
que el
embrin metaboliza activamente el vitelo y se forman los primeros
rudimentos
embrionarios,
A los 6 das se observa e estado de nauplius, se visualizan los
rudimentos de
los apndices y comienza la formacin del rudimento del trax. El
embrin se hace
ms transparente.
Al sptimo da de edad los rudimentos aumentan de longitud, el
cefalotrax ya
es evidente en el sexto da.
Al octavo da el futuro telson, representado por una masa
transparente y de
forma alargada.
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Al noveno da el vitelo es rpidamente metabolizado y el poco
vitelo que
queda se observa como vacuolas transparentes. El corazn empieza
a latir
ventralmente de manera rtmica.
El dcimo da se caracteriza por que el telson se extiende sobre
la base del
segmento anterior. El embrin contina creciendo a expensas del
vitelo y al dcimo
cuarto da esta completamente, el extremo del telson se curva de
tal manera que las
setas alcanzan la regin dorsal del embrin. Los apndices
incrementan su tamao,
las setas de las antenas y antnulas ya estn completamente
desarrolladas.
La eclosin tiene lugar a partir del dcimo noveno da y
generalmente se
produce a las primeras horas del da o de la noche.
El proceso de eclosin dura generalmente 8 horas pero algunas
veces se
completa en 48 horas.
La eclosin se debe, posiblemente al incremento de la presin
interna del
huevo; dicha presin es producida por el aumento del volumen de
la larva, el
alargamiento del cuerpo y por los violentos movimientos de los
apndices bucales.
Durante la eclosin se nota un alargamiento gradual de las
cubiertas del huevo y su
ruptura por su parte media.
La eclosin se inicia con movimientos lentos y continuos de los
apndices
bucales de la larva, seguidos de un ligero enderezamiento y
agitacin general del
cuerpo. El telson se proyecta hacia afuera, hasta que se produce
la ruptura de las
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membranas del huevo. En ese momento la larva se contrae, luego
violentamente
extiende el cuerpo, arrojndose fuera del huevo.
Durante todo el proceso que dura aproximadamente 50 minutos para
cada
huevo, la hembra mueve los plepodos a intervalos para dispersar
las larvas del
huevo, nada activamente de un lado a otro dirigindose
preferentemente a la
superficie del agua por presentar fototropismo positivo.
VI.I.- Estados Larvarios:
- Desde el momento de la eclosin hasta el cuarto estado, la
larva de Cryphiops
caementarius pasa por tres mudas:
Primer estado larvario .- Edad: 1 - 3 das, longitud: 2.0 - 2.1
mm. Cuerpo transparente, con tres a cuatro cromatforos pequeos de
color rojo brillante,
con dendritas largas entre la unin del ojo y el borde orbitrario
del rostrum.
Segundo estado larvario .- Edad: cuarto quinto al dcimo sexto
da, longitud: 2.2 - 2.35 mm.
Cuerpo transparente, presenta un cromatforo rojo brillante con
largas dendritas en el
pednculo antenular.
Tercer estado larval .- Edad: 16 a 21 das, longitud: 2.4 - 2.8
mm. Cuerpo transparente, presenta numerosos cromatforos de color
rojo y amarillo
distribuidos en todo el cuerpo.
Cuarto estado larval .- Edad: 21 das, longitud: 2.8 - 3.0
mm.
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Cuerpo transparente con un cromatforo pequeo de color rojo
brillante y con largas
dendritas en el pednculo ocular, se encuentran cuatro
cromatforos pequeos en el
mismo.
VII.- ASPECTOS GENERALES SOBRE LA REPRODUCCIN
El camarn de ro es una animal ovparo, unisexual. Su reproduccin
ocurre a
lo largo de todo el ao, manifestndose ms entre los meses de
enero a marzo.
Todas las observaciones realizadas nos indican una fecundacin
externa y un
apareamiento del macho con la hembra. Seguidamente pasaremos a
detallar cada
etapa reproductiva de este crustceo.
VII.I.- APAREAMIENTO
Este proceso observado (en laboratorio) consta de las siguientes
fases:
VII.I.A. CORTEJO PRE-NUPCIAL:
El macho rodea a una hembra y la va cercando hasta un lugar
protegido del
acuario, hasta colocarse a su lado sujetndola con la ayuda del
primer par de
peripodos. El cortejo continua, situndose el macho sobre la
hembra y frotando con
su primer par de peripodos el cefalotrax de sta y siempre
tratando de evitar su
fuga.
Paulatinamente el macho va haciendo que la hembra se apoye
lateralmente
sobre el fondo; en este momento el macho siempre sobre ella; se
sita en forma
oblcua.
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VII.I.B. MUDA PRE-APAREAMIENTO:
La hembra an apoyada sobre el fondo, con un movimiento brusco se
despoja
rpidamente de su caparazn.
VII.I.C. APAREAMIENTO PROPIAMENTE DICHO:
El macho en este instante con ayuda del primer par de peripodos,
coloca a la
hembra de cbito dorsal y se coloca oblicuamente sobre ella de
tal modo que las
porciones posteriores ventrales del cefaltorax quedan en
contacto; en este instante
que el macho con un movimiento brusco del abdomen eyacula sobre
la hembra.
VII.I.D. INGESTIN DE LA EXUBIA Y CUIDADO DE LA HEMBRA:
Producida la impregnacin el macho procede a ingerir porciones de
caparazn
expulsado, mientras que al mismo tiempo cuida a la hembra,
protegindola con sus
plepodos. Esta etapa tiene una duracin total promedio de 5
minutos.
VII.II.- OVULACIN FERTILIZACIN
La fertilizacin es externa y se producir durante el pasaje de
los vulos junto
a la masa de espermatozoides en su salida de los gonoporos.
Por observaciones en laboratorio se descartan que puedan existir
varias
fertilizaciones sin la intervencin del macho para cada una e
ellas; an ms, por el
estudio histolgico de las gnadas se encontr que la ovulacin es
de carcter total.
Se han observado en acuario ovulaciones ocurridas en hembras no
apareadas, en
cuyo caso se produce la degeneracin de los vulos en los plepodos
de la hembra,
entre el cuarto y quinto da posteriores a dicho fenmeno. Despus
los vulos son
eliminados de la cmara incubatriz.
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Cuando la hembra ha sido impregnada, la ovulacin se produce
dentro de las
siguientes 24 horas, mayormente durante la noche y mientras el
caparazn
permanece an blando. El proceso observado en una oportunidad
durante el da
tuvo una duracin de 5 minutos.
Las hembras recin desovadas, presentan el abdomen ms anchos que
las
hembras normales, tiene una membrana ms gruesa de color oscuro
sobre la parte
ventral del abdomen; desaparece a corto plazo como consecuencia
de la muda que
se opera pocos das despus del desove. El nmero esta en relacin
directa con el
tamao del animal.
VII.III.- DESARROLLO EMBRIONARIO
VII.III.A. Huevos:
Inmediatamente despus de la expulsin de los huevos la hembra los
recoge
entre sus plepodos; stos son ligeramente ovoides, con un eje
mayor de 0,7 mm.
Alcanzando a medir hasta 1.6 mm; en el momento de la eclosin.
Permanece unidos
entre s por una membrana delgada que proporciona al huevo una
cubierta de
secrecin adhesiva llamada muclago.
El color de los huevos es generalmente marrn claro, pero algunas
hembras
llevan huevos color verde claro. El color del huevo se pierde
conforme se desarrolla
el embrin.
VII.III.B. Incubacin:
Este perodo se caracteriza por que la hembra lleva adheridos los
huevos
mediante las setas de sus plepodos y el muclago de los huevos.
Estos son
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removidos diariamente para desechar los huevos muertos y proveer
de ventilacin
por corrientes de agua a las ovas, evitando as la presencia de
hongos y
protozoarios parsito. Una hembra de 3,5 cm. De longitud, lleva
un promedio de
2,500 huevos entre sus plepodos.
VIII.- DISCUSIONES
Se plantea que los huevos de los crustceos presentan gran
variedad de
color, que va desde el azul, al verde y al marrn, y que ha
comprobado que sta
variacin tambin se encuentra en los huevos de Cryphiops, siendo
los colores ms
comunes marrn y verde claro, pero se afirma que existe una
marcada prdida del
color en los huevos de la mayora de los crustceos conforme
evoluciona el embrin;
lo que se ha observado es la prdida de color en los huevos de
Cryphiops a partir
del sexto da de desarrollo y por ltimo una ausencia total del
color en los huevos
cuando stos tenan 19 das de edad y la larva estaba a punto de
eclosionar.
Comparndose con otros trabajos con respecto a esta especie, el
desarrollo
embrionario de Cryphiops es similar a otras especies de la
familia Palaemonidae. En
el Per hasta el momento, a excepcin de algunos trabajos y tesis
que han enfocado
aspectos generales sobre la biologa del camarn no existen
estudios taxonmicos
que impliquen algn aporte significativo para nuestra
Astacicultura, siendo
recomendable que se promueva la inquietud de los investigadores
en este sentido.
Es de urgente importancia y de necesidad primordial realizar un
trabajo
completo sobres las especies de camarones que viven en los ros
de nuestro
territorio; para obtener los datos mnimos para la experimentacin
a nivel nacional e
internacional.
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IX.- CONCLUSIONES
- Primeramente diremos que debido a su ambiente natural la
especie Cryphiops
caementarius tiene la distribucin en los ros costeos situados al
centro y sur del
pas.
- El camarn de ro Cryphiops caementarius por naturaleza es muy
voraz, en su
ambiente natural se alimenta de cualquier tipo de sustancia
orgnica,
preferentemente de detritus, diatomeas y restos de animales
muertos.
- Los especmenes machos adquieren un mayor desarrollo corporal
con respecto al
de la hembra, el espcimen macho tambin se diferencia de la
hembra por la quela
(tenaza sobresaliente).
- La reproduccin rpida de esta especie hace posible la
repoblacin de las aguas
carentes de estos crustceos, lo cual nos beneficia para as
aprovecharla en la dieta
de la poblacin.
- El camarn de ro Cryphiops caementarius es considerado en
nuestro medio como
una de las especies de mayor valor comercial por su agradable
sabor y alto
contenido proteico.
- Se ha comprobado y establecido que por lo menos en algunos ros
del norte, Ro
Pativilca coexisten las especies Cryphiops caementarius y
Macrobrachium inca.
- La intensidad de esfuerzo pesquero vara a lo largo del ao,
siendo mnimo en los
meses de Junio a Agosto y mximo en Noviembre y Diciembre.
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- Existen 11 diferentes formas principales de captura de camarn,
cuya aplicacin
depende de los caracteres ltico-hidrolgicos del ro, poca del ao
y de los hbitos e
idiosincrasia de cada pescador.
- La nica alternativa de solucin para incrementar la produccin
camaronera, debido
a su exagerada explotacin lo constituye el cultivo y/o crianza
bajo condiciones
controladas.
- Se ha establecido en forma segura y prctica la identificacin
de la especie
Cryphiops caementarius que predomina en mayor abundancia en
nuestros ros
costeros en la zona sur.
- El Cryphiops caementarius es un crustceo de gran capacidad de
adaptacin
reproductiva, rusticidad y alto valor comercial, conclusiones
que justifican plenamente
la gran inquietud por su crianza en estabulacin.
X.- REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
MARTNEZ HBNER, Fernando Estudio ecolgico del Cryphiops
caementarius (Molina 1872) en relacin a
su crianza artificial (Tesis) U.N.F.V. Lima-
Per. 1968.
ANGELES SILVA, Jorge Estudio taxonmico comparativo entre el
Cryphiops caementarius (Molina 1872) y
el Macrobrachium inca (Holthuis 1950) de
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nuestros puertos costeros (Tesis)
U.N.F.V. Lima-Per.1972.
SILVA MARES, Walter Bases de limnologa qumica en los
biotopos lticos del camarn de ro
Cryphiops caementarius (Tesis) U.N.F.V.
Lima-Per.1996.
Porras Olrtiga, Ral Control captura y comercializacin del
camarn de ro Cryphiops caementarius
(Molina 1872) dispositivos legales en los
Departamentos de Lima, Ica y Arequipa.
(Tesis) U.N.F.V. Lima-Per. 1978.
Trabajo enviado por:
Ridberth Ramirez Verastegui
[email protected]
