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Producción comercialización de
carbón vegetal en
l
microrregión
Teopisca San Cristóbal.
Resumen
Región Altos de Chiapas
1
Martín Manuel Ramos Martínez
Guillermo Montoya Gómez
Miguel Angel Vásquez Sánchez
El
presente estudio aborda aspectos relacionados con el uso y
aprovechamiento
de
los recursos foresta
les en la denominada microrregión Teopisca-San Cristóbal para la
producción y comercialización del
carbón vegetal, una de las principales prácticas productivas
llevadas a cabo por unidades de producción
campesina indígena. La importancia del sistema carbonero en la
zona radica en su contribución al ingre
so de las unidades de producción campesina, a pesar de que la
relación costo-beneficio sea negativa,
y
que por las precarias condiciones socioeconómicas, la practican
como una actividad complementaria a
sus labores agropecuarias. Al mismo tiempo, en los últimos años
se aprecia un importante deterioro en
los bosques de encino a causa de la intensificación en la
práctica extractiva del carbón , sin que ello haya
mejorado significativamente sus niveles de vida. En este
contexto, se hizo necesario analizar los proce
sos productivo, comercial y de organización, con el fin
de
evaluar la rentabilidad e identificar las posibles
alternativas que los carboneros pudieran tener para mejorar su
economía y a la vez, conservar sus re
cursos boscosos. La delimitación y selección del área de estudio
se determinó bajo criterios de homoge
neidad físico-natural, importancia productiva y comercial, y
accesibilidad por parte
de
los sujetos
sociales. Cinco localidades fueron seleccionadas: San
Cristóbal
de
Las Casas, Betania, San Isidro Chi
chihuistán, ZaCualpa,
El
Corralito y
El
Pinar. Los objetivos estuvieron encaminados a conocer a fondo
los
procesos productivo, comercial y de organización social. Se
encontó que la actividad no es rentable; sin
embargo, el bosque sigue destruyéndose y los beneficiados son
los agentes intennediarios quienes
acaparan el mercado regional dado que no existe ninguna
organización
de
productores.
Palabras clave: aprovechamiento forestal, productos maderables,
economía campesina indígena,
es-
trategias de reproducción campesina.
1 Recibido: Abril de 1999.
Aprobado: Diciembre 2000.
El
presente artículo se derivó de la tesis de Maestría en Ciencias
en Desarrollo Rural Regional del primer autor;
tesis que lleva igual nombre, la cual fue defendida en marzo de
1999.
2 Investigadores de El Colegio de
la
Frontera Sur. Carretera Panamericana y Periférico Sur
sIn
Col. Ma.
Auxiliadora. 29290. Fax. 01 967)823-22. E-mails:
[email protected], [email protected] y
[email protected].
53
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Revista de Geografía Agrícola
PROOUCTION ANO COMMERCIALlZA TION OF
CHARCOAL
IN THE MICROREGION
TEOPISCA-SAN CRISTÓBAL, IN THE REGION OF LOS
ALTOS
OF CHIAPAS
Abslracl
This study presents aspects related to the use
t
torest resources in the so-called microregion Teopis
ca-San Cristóbal
t r
the production and marketing
of
charcoal , one
of
the principie produ ction activities of
farmer production units. The importance ofthis system
of
charcoal production in this area is its contribu
tion to the income ofthe farmer production units whose
socioeconomic conditions are very poor.
In
spite
of its negative cost-benefit ratio, it is an activity that is
complementary to their agricultural activities. In re
cent years an important deterioration can be seen in the oak
forests caused by the intensification of the
charcoal production, but their standard of living has not risen
significantly.
In
this context it is necessary to
analyze production, commercial and organizational processes to
evaluate the income yield capacíty and
to identify alternatives that charcoal producers may have to
improve their economy and at the same time
conserve the forest resources. The demarcation and selection
of
the area
of
study is based on criteria of
physical and natural homogeneity, productive and commercíal
importance , and accessibility
of
the sub
jects. Five locations were selected: San Cristóbal de Las Casas,
Betania, San Isidro Chichihuistán, Za
cualpa,
El
Corralito and
El
Pinar. The objectives were aimed
at
discerning the productive, commercíal
and social organizational processes. It was found that the
activity is not profitable, and the torest conti
nues to be destroyed. It is the intermediaries who benefit and
dominate the regional market because the
re
is no producer organization.
Key words
forest use, forest products, peasant economy, reproduction
strategies.
a s
comunidades indígenas de la región Altos de
Chiapas
y
la
microrregión de estudio denominada
Teopisca-San Cristóbal se caracterizan por vivir
en
una situación de pobreza y marginación,4 a pesar de
llevar a cabo una diversificación de sus sistemas
productivos. Una de sus actividades económicas
predominantes es la agricultura tradicional para el
autoconsumo, basada en la siembra de maíz y frijol.
De esta manera, la seguridad alimentaria constituye
el
elemento fundamental dentro de sus estrategias
de supervivencia, que aunque
se
encuentra subordi
nada al capital desarrolla
su
producción con mano
de obra familiar y se orienta fundamentalmente al
autoabasto Montoya, 1995).
Cada sistema productivo significa una alternativa
o estrategia que implementa
la
lógica campesina
en
tanto es una forma concreta de acceder al recurso
que tienen disponible. Por tanto,
la
familia campesi
na en la región organiza sus estrategias de diversifi
cación productiva mediante el manejo simultáneo de
distintos sistemas de producción, entre los cuales se
pueden citar: la extracción forestal, plantaciones de
frutales, hortalizas, ovinos, artesanías y textiles, en
tre otros Parra, 1993).
Esta estructura no es homogénea del todo, aún
dentro de un mismo estrato económico. Por ejemplo,
existe el sistema de producción de carbón, que se
3 Los Altos, forman parte de las ocho regiones agrícolas que
conforman
el
estado de Chiapas Mauricio l al., 1982 ,
y con base en factores naturales, de uso del suelo y de
condiciones socioeconómicas, se divide en tres grandes
subregiones: Ixtapa,
a
mitán y San Cristóbal de Las Casas Parra
l al.,
1985). Con fines de simplificación,
en lo
sucesivo nos referiremos a
la
subregión San Cristóbal de Las Casas, dentro de
la
cual
se
encuentra
la
microrregión del presente estudio, como región Altos de Chiapas
o simplemente Altos .
4 Trece de los quince municipios están considerados como de muy
alta marginación, la excepción son San Cristóbal
y Teopisca CONAPO, 1993).
54
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Producción comercialización de carbón vegetal en la microrregión
Teopisca San Cristóbal
interrelaciona con otros sistemas mediante el ingre- ca en la
región, ya que la población ocupada en la
so monetario derivado de la venta del carbón, lo que actividad
es sumamente pobre y no cuenta con otras
permite al productor adquirir otros insumas que in
corporará a la agricultura, como semillas, fertilizan
tes e insecticidas. Parte de los ingresos percibidos
por campesinos que no disponen de bosque son uti
lizados para la compra de los árboles que sirven
como insumas para elaborar el carbón.
Actualmente, los esquemas de aprovechamiento
forestal por parte de diversos núcleos de población
han llegado a reducir considerables áreas boscosas
posibilidades de obtener ingresos complementarios
más que a través de la explotación del bosque.
l
objetivo general fue describir el proceso de
producción y comercialización del carbón en unida
des de producción campesinas indígenas de la mi
crorregión Teopisca-San Cristóbal, en la región Altos
de Chiapas, con el fin de contribuir al planteamien
to de algunas propuestas orientadas a mejorar las
condiciones productivas y comerciales de los pro
ductores.
e vital importancia
en
la zona, en primera instancia,
para abastecerse de combustible a través de leña y
La hipótesis central que sirvió de guía para reali
carbón, así como de productos maderables y no ma-
zar la investigación plantea que las unidades de pro-
derables que se destinan a la comercialización,esta
extracción ocasiona disturbios en los ecosistemas
que posteriormente repercuten
en
sus rendimientos
productivos. Los beneficios económicos que resul
tan de la práctica forestal no se distribuyen equitati
vamente entre los agentes que intervienen durante
el proceso de comercialización, dado que en el mer
cado de productos forestales, tanto primarios como
transformados, se realiza una transferencia de valor
mediante los precios de dichos productos en tran
sacciones totalmente desventajosas para los pro
ductores.
La explotación de especies arbóreas de encino
para la elaboración del carbón se identifica como el
problema central dentro del sistema. Su uso desme
dido y descontrolado constituye
un
elemento más de
impacto sobre los ecosistemas, el cual consiste
en la
modificación de la estructura boscosa, l erosión de
los suelos y el desequilibrio hidrológico, factores que
a mediano plazo tendrán implicaciones económicas,
tanto para los dueños del recurso como para los pro
ductores. Estos procesos se han agudizado durante
la
última década. por
la
tala inmoderada, producto del
aumento vertiginoso de
la
presión sobre los recursos
por el incremento de
la
población.
n
este sentido
cobra importancia la actividad carbonera como una
práctica forestal realizada principalmente por indíge
nas campesinos con la finalidad de complementar la
economía familiar.
La
presente investigación
se
fundamenta
en la
trascendencia que el sistema carbonero tiene dentro
del sector forestal, puesto que constituye una de las
actividades forestales de importancia socioeconómi-
ducción campesinas indígenas que operan en
la
microrregión y que tienen la posibilidad de incremen
tar sus ingresos monetarios a través de
la
produc
ción y comercialización del carbón, como un pro
ducto adicional a los agropecuarios, se articulan al
mercado de productos forestales
en
condiciones tec
nológicas, económicas y sociales desfavorables, de
bido a la cadena de intermediación existente y a la
falta de organización social de los productores, así
como a la escasez de medios para poder comerciali
zar sus productos, lo que genera una mayor explota
ción de los recursos forestales y la consecuente
reducción de la frontera forestal.
METODOLOGí
La
propuesta metodológica estuvo encaminada
hacia el reconocimiento y análisis de la problemática
del sistema carbonero
en
un espacio geográfico en
el cual se articulan procesos sociales, económicos y
ecológicos.
La aproximación a ella, se hizo a través
de los niveles de análisis siguientes: a microrregión
carbonera; b localidades productoras de carbón; e
unidades de producción, y
d
agentes comerciales.
Se seleccionaron cinco comunidades representati
vas de
la
actividad carbonera: San Isidro Chichihuis
tán y Betania pertenecientes
al
municipio de
Teopisca; Zacualpa, San Antonio el Pinar y l Corra
lito, del municipio de San Cristóbal, así como
la
ca
becera de este último municipio figura1). Los
criterios básicos de selección fueron los siguientes:
tradición
en la
producción de carbón, mayor número
de productores, disponibilidad de áreas con bosque
55
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Revista de Geografía Agrico a
de encino, facilidad en las vías de acceso y accesi
bilidad de los productores para llevar a cabo el es
tudio.
La
información obtenida en campo fue de tipo
cualitativa y en menor magnitud cuantitativa. Para
ello, se aplicaron técnicas de investigación como la
observación directa, entrevistas y cuestionarios
estructurados que
contemplaron las principales va
riables como son producción, comercialización
y
organización social; e indicadores de las mismas,
tales como: rendimientos, costos, medios de pro
ducción, propiedad y uso del suelo, volúmenes co
mercializados, nivel de precios, intermediarismo,
legislación, conservación de recursos forestales
y
valores sociales, los cuales fueron aplicados a di
versos agentes o productores, tal
y
como se indica
en el cuadro 1. Asimismo, en cada una de las localida
des de estudio se calculó el tamaño de muestra a fin
de que superara 25% del total de productores activos
al momento de realizar el trabajo de campo, su selec
ción estuvo determinada por la disponibilidad de los
mismos, dado que algunas de las limitantes es justa
mente abordar
el
tema forestal en una zona conside
rada de conflicto.
aracterización general
de la microrregión carbonera
La
microrregión Teopisca-San Cristóbal abarca
una extensión territorial de 657.9 km
2
que representa
0.87% de la superficie estatal
y
pertenece al Sistema
Terrestre Cárstic0
5
y
al área forestal comercial.
6
Cuadro
1
Técnicas de investigación aplicadas
y
tipo de agentes estudiados en la microrregión
Teopisca-San Cristóbal. 1997.
Núm. de
Pobla- Núm. esti-
Núm. de en-
entrevis-
Sub-
Lugar ción to- mado de cuestas rea-
tas reali-
Tipo de agentes
total
tal
carboneros lizadas
:
zadas
I Mpio. de Teopisca
A 8 C
O
E
F
~
Chichihuistán
295 45
20
3 9 3 1 2
8 ;
- I
23
- 8etania*
282
- -
2
I
I I
2
1
2
I
i Mpio. de San Cristóbal
1
1
-Zacualpa
i
467 20
5 I
2 14 1
I
2
1
¡
17
1 :
i -
El Pinar
I
548 6
1
5
2 5
2
7
I
216
4
1
1
I
:
- El Corra ito
5
1
4
i
5
I
- San Cristóbal*
73388
-
-
4
i
¡
4 [
4
I
I
Totales 76
44
i
14 32
6
1
4
9 1
6 :
58
Fuente: INEGI,
1990.
Chiapas. Datos por ejido y comunidad agraria; trabajo de
campo,
1997.
* Considerados como los principales centros de acopio en la
microrregión Teopisca-San Cristóbal.
(A) Productor;
8)
Propietario de terreno forestal; (C) Ayudante; (O) Autoridád
comunitaria; (E) Arrendatario; (F) Intermediario.
5 Este sistema cubre una extensión de 55% de
la
región Altos de Chiapas.
En
general está constituido por conos y
dolinas.
El
cono es
lo
más representativo del sistema, por ello, las herramientas de
trabajo son básicamente
manuales. La pendiente es uno de los factores más limitantes.
Sostiene una vegetación de bosques de
encino-pino (modificada por el uso). Clima templado subhúmedo
(2430 msnm), existen algunas partes de
menor altitud con clima semicálido-subhúmedo (1875 msnm), (Mera
, 1984).
6
En
ella se localiza
la
mayor superficie forestal de
la
subregión (8536 ha), y se observa que casi todo el espacio
se
destina a
la
explotación forestal (Parra y Mera, 1989).
56
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Producción comercialización de carbón vegetal
en
la microrregión Teopisca-San Cristóbal
Subregión
San Cristóbal de Las Cas s
Municipios
1. Chalchihuitán
2. Pantelhó
3.
San Andréss Larrainzar
4.
Chenalhó
5.
Mitontic
6. San Juan Cancuc
7. San Juan Chamula
8.
Tenejapa
9. Oxchuc
10. Zlnacantán
11. San Cristóbal de las Casas
12. Huixtán
13. Teopisca
14 .
Amatenango del Valle
15.
Chanal
SIMBOLOG
Bosque de Encino
~
de
Encino
AbIerto
•
ao que
de Encino C Io
. Bosque de Pino
1 ·· - ·· 1 Bosque de Pino Encino
• Comunidades Productoras
• Comunidades Seleccionadas
México
Estado de
Chiapas
Microrregión
Teopisca-San Cristóbal
Fuente: Elaborado con base en .
Ia
carta topográfica INEGI. 1984. Formato digital LAIGE-ECOSUR.
Figura 1. Ubicación de las localidades seleccionadas para el
estudio de carbón vegetal en la
microrregión Teopisca-San Cristóbal, 1997.
Dicha microrregión se ubica dentro de una región
más amplia,
en
donde se desarrolla el sistema del
carbón como un proceso productivo histórico- cultu
ral y las condiciones naturales (tipo de vegetación,
relieve, clima) y sociales (dominio de la técnica, te
nencia de la tierra, entre otras) determinan patrones
socioproductivos y comerciales similares. Tanto
en
el interior de la misma, como extrarregionalmente,
los productores de carbón no sólo se dedican a esta
actividad sino que despliegan acciones productivas
en los subsectores agrícola, ganadero, artesanal
y
comercial.
Según el Censo de Población y Vivienda de 1990
la microrregión cuenta con 107 521 habitantes,
28.2 de la población es indígena, principalmente
de los grupos tzotzil y tzeltal. Por
su
número de habi
tantes,
la
ciudad de San Cristóbal ocupa el tercer lu
gar a nivel estatal, cuenta con 76.5 de
la
población
del municipio, por lo que éste es predominantemen
te urbano.
La
densidad de población de San Cristó-
57
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Revísta de Geografía grícola
bal es de 184 hab/km
2
y la de Teopisca es de 105 contribuye al efecto de invernadero.
El uso del car
hab/km
2
(INEGI, 1991). bón como fuente energética
en la
región de Los Altos
Para 1995, la población de San Cristóbal alcanza de Chiapas
continúa siendo una de las principales
los 99 254 habitantes, con tendencia hacia una ace- alternativas
de
la
población rural.
lerada concentración en la cabecera; así para el pe
riodo 1990-1995, se registra una tasa de crecimiento
media anual de 6.22
(INEGI,
1996). Este proceso
de concentración poblacional lo han explicado algu
nos autores (Vásquez
et al
. 1997) como producto,
entre otros factores, de: 1 las expulsiones de indí
genas de sus comunidades por motivos políticos y
religiosos, las cuales se inician a part ir de 1974; 2)
el
desarrollo de la actividad turística y
el
transporte
(Montoya, 1998); 3) la conformación de organizacio
nes indígenas de comerciantes y transportistas; 4 la
prestación de servicios de la propia ciudad, y
5
el
conflicto armado que se manifiesta en 1994, lo que
es causa de desplazamientos de gente de sus co
munidades. De continuar con este ritmo de creci
miento de
la
población, se puede inferir que también
continuará creciendo el sector terciario, lo que nos
lleva a relacionar que hay probabilidades de que
exista una demanda de carbón vegetal
en proporcio
nes importantes.
En
esta región, durante 1993 se reportaron tres
mil
productores de carbón vegetal, ocupados
en la
actividad de manera exclusiva y complementaria,
que operan
en
las principales zonas productoras de
los municipios de Chamula, Zinacantán, Teopisca y
San Cristóbal, cuyo volumen de producción para el
mismo año fue de 12 mil toneladas del producto
(SARH,
1994), esto significa para cada carbonero una
producción anual de 4 toneladas, es decir 334 kilo
gramos en promedio al mes,
lo
que traducidos a
la
presentación habitual de la región en bolsas con ca
pacidad para 25 kg de azúcar (14 kg de carbón), se
ria una cantidad de 24 bolsas, aproximadamente.
Producción productividad carbonera
microrregional
La producción del carbón vegetal en México, de
sarrollada principalmente en regiones templado-
El municipio de Teopisca también ha registrado frías, es una
actividad que se viene realizando con
incrementos en su población, al pasar de 18 160 ha- métodos
rudimentarios desde antes de
la
Colonia.
bitantes en 1990 a
384
habitantes para 1995.
La En la
actualidad, se
ha
iniciado
la
utilización de técni
población urbana es ligeramente mayor que la po- cas y métodos
más eficientes con hornos de ladri
blación rural, cuyas cifras son de 11 923 Y 10 480 ha- lIos,
piedras o láminas de acero, entre otros,
lo
que
bitantes, respectivamente
(INEGI ,
1996). Cabe seña- permite un mejor control del proceso (Patiño y
Pezet,
lar que recientemente varias localidades han sido 1989).
fundadas por indígenas de otros municipios.
PROCESO PRODUCTIVO DEL C RBÓN
VEGET L
Importancia del sistema carbonero n
l
marco del desarrollo rural regional
El carbón vegetal, comparado con los combusti
bles fósiles como el petróleo y el carbón mineral, es
relativamente barato y se obtiene de una fuente re-
Al
igual que en otras zonas del país, en la región
Los Altos,
la
producción de carbón vegetal se realiza
mediante el sistema tradicional de hornos rústicos
de tierra, los cuales son los preferidos por los pro
ductores, debido a
la
tradición y bajo costo. Una de
las formas para
la
construcción de estos hornos, cu
yas dimensiones oscilan de 1 a 2.5 m
3
consiste
en
cubrir con hierbas, ramas o juncia seca (follaje de ár
boles de pino) y tierra, un monticulo de leña trozada
y apilada en determinada posición sobre la superfi
cie del suelo, cuidando de sellar bien cualquier otro
novable; además, por
su
bajo contenido de azufre, orificio que
no
sean los dos laterales que le sirven de
puede considerarse como
un
combustible limpio, no respiradero, esto para evitar
la
entrada y salida de
contaminante (Patiño y Pezet, 1993), aunque libera aire que
propicie la combustión de la leña, lo cual
bióxido de carbono durante la combustión, lo cual provocaría la
pérdida parcial o total de la producción.
58
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Producción
y
comercialización de carbón vegetal
en
la microrregión Teopisca-San Cristóbal
El proceso productivo es llevado a cabo con ins
trumentos rústicos de trabajo, tales como hacha,
pala, pico y azadón, y en ciertos casos algunos car
boneros utilizan motosierra para el derribo y trozado
de árboles de grandes dimensiones, esto sobre todo
en el municipio de Teopisca, en donde 35 de la
muestra de los productores hacen
uso
de este imple
mento, en contraste con la zona de San Cristóbal en
donde sólo 15 lo utiliza. Esto a simple vista pare-
ciera no tener importancia, sin embargo, significa
que en el primer caso existe una mayor intensifica
ción en el aprovechamiento de los recursos foresta
les y que se generan además considerables
volúmenes de carbón y por consiguiente, un mayor
impacto en los bosques de encino.
Los tiempos requeridos para llevar a cabo el pro
ceso productivo
en
su totalidad varían de acuerdo
con el tamaño del horno, el diámetro del árbol talado,
las condiciones climáticas y el número de individuos
empleados. Aproximadamente se requieren 24 días
para llevar a cabo el proceso de producción y comer
cialización del carbón producto de una hornada rea
lizada por un productor.
En
una hornada de 1.5 m
3
se emplean en promedio dos árboles de 9 metros de
y sólo 25 realiza la deforestación en terrenos de su
propiedad. Las especies forestales utilizadas por los
carboneros de la microrregión son del género Quer
cus: Q laurina Q. rugosa Q. crassifolia Q crispipi
lis en menor medida Q. candicans. Aunque un
reducido número de carboneros suele usar en algu
nas ocasiones otras especies como el Arbutus xala-
pensis comúnmente conocido como madrón o
madroño.
En
los distintos lugares de
la
microrregión varía el
número de bolsas de carbón obtenidas por tarea de
leña.
7
Existen varios factores que contribuyen al res
pecto: dimensiones, tipo de especie, grado de hume
dad y herramienta empleada, entre otros; por
ejemplo, hay productores que utilizan dos tareas de
leña y obtienen un rendimiento de 20 bolsas de car
bón o sean 280 kilos aproximadamente.
El
municipio de Teopisca, que incluye al poblado
de San Isidro Chichihuistán, se considera actual-
mente como
la
zona productora de carbón más im-
portante en la región, por los siguientes indicadores:
número de productores carboneros dedicados per
manentemente a la actividad; volúmenes de produc
ción alcanzados en un tiempo relativamente corto;
alto por 26 cm de diámetro, cuyo rendimiento es de uso más
frecuente de la motosierra; mayor contrata-
40 bolsas de carbón de 14
kg
cada una, aproximada- ción de fuerza de trabajo asalariada;
disponibilidad
mente, o sean 560 kg. Si consideramos que en la
temporada de mayor producción realizan tres horna
das a
la
semana, vendría a significar
un
rendimiento
de 120 bolsas a la semana por cada unidad de pro
ducción familiar en la zona. Dentro del sistema car
bonero se emplea en
su
mayoría fuerza de trabajo
familiar, aunque la contratación de mano de obra
asalariada se presenta con mayor frecuencia en
la
zona de Teopisca durante los meses de noviembre a
enero, periodo en el cual existe una mayor intensifi
cación productiva (figura 2).
Refiriéndose a
la
práctica de
la
tala para la elabo
ración del carbón, 40 de los productores compra
el
derecho de usufructo a los dueños del recurso fores
tal, mientras que 30 produce en áreas comunales
de adquirir mediante derecho de monte por hectárea
considerables áreas de bosque de encino,· y por la
accesibilidad de caminos y medios de transporte,
principalmente.
De acuerdo con la información empírica, se hizo
una estimación respecto al volumen anual de carbón
obtenido y de los insumas requeridos para ello, así
como de los rendimientos y del valor total de la pro
ducción, tanto por unidad de producción como por la
muestra representativa (44 unidades productivas).
Los primeros usaron 256 árboles en 64 quemas; los
segundos, 11 664 árboles en 2 816 quemas (cuadros
2 y 3 ,
Si consideramos estos datos y tomamos en cuen
ta que actualmente una hectárea de bosque con ma-
7 Una tarea consiste en reunir trozos de leña de aproximadamente
70 cm de largo
en un
montículo de un metro de
ancho por
un
metro de alto.
59
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Revista de Geografía grícola
Cuadro 2. Volúmenes de carbón vegetal obtenidos anualmente por
una unidad familiar campesina en un
horno rústico de tierra. Microrregión Teopisca-San Cristóbal,
1997.
li
f
_ _
_ _ --,--
'- -
_ _U_N_I_DAD F,
AM_IL_IA_R
_ C_A_M_P_E_S_N_A--,--_
_ -----._
_ _ I
Valor
de
la p.roduc-
Periodo
Núm, de quemas
Núm.
de árboles
Rendimiento (núm. •
ción/precio ,
de
bolsas)
_
______________
L L____________ ______
______
____$_8_0_O__bOisa) :1
, Periodo de mayor producción (nov.-dic.-ene.-feb)
ir_Me_n_s_u_
l______
_____
- -'
_
_2--t-_ _
t
_ _ _ _4_0
t
_ ______ ___ 1 920 ¡
Cuatro meses 48 192 I 960 7 680 :
l.
L
Periodo de menor producción
(mar.-abr.-may.-jUn,-jUL-ago.-sep,-oct ,)
__
¡
;
Mensual 2 I 8 i 40
I
320 li
I, ,..
_
_ch
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e_s
_ _ _ _ _ --- -_ _ _ _ _ _ _ _ 1_6----- -. _ _ _ _
64
L
_
____ 20---- - _ _ _ 2560 1
II Total anual '
¡
Doce meses
64
I 256
i
1 280
I -__
2 - 4 0 -
Fuente: Elaborado
con
base
en
información de campo, 1997.
Cuadro
3.
Volúmenes de carbón vegetal obtenidos anualmente por 44 unidades
familiares campesinas
en un horno rústico de tierra. Microrregión Teop¡sca-San
Cristóbal, 1997.
MICROREGIÓN TEOPISCA-SAN CRISTÓBAL (44 unidades productivas)
,- Me , '
I
528 I 2 112 10 560
$84480 I
l'
Cuatro meses I 2 112
¡
8 848 42
240
337 920
l'
704
I
2816
i
14080 i
I
Total anual
li
Doce meses
,
2816 I
11
664 I
56320 ' 450560
Fuente: Elaborado con base en información de campo, 1997,
Nota: Estos datos se estimaron bajo los supuestos de que el
proceso productivo se realiza con una tecnología invariable; así
como
que existe
un
nivel de demanda constante a precios constantes,
yor densidad tiene entre 190 y 210 árboles de encino
de diferentes especies y tamaños, resulta que anual
mente en
la
microrregión de estudio
se
deforestan
aproximadamente
58
hectáreas a causa de la pro
ducción de carbón vegetal.
Por otra parte,
en la
microrregión se concentran
los mayores volúmenes de producción carbonera,
desde aquí se distribuyen hacia otras ciudades del
estado tales como: Palenque, Ocosingo, Tuxtla Gu
tiérrez, Cintalapa, Comitán y Villa de las Rosas, en
tre otras, y hacia ciudades de otros estados del país,
como Villahermosa, Coatzacoalcos, Campeche,
Guadalajara y el Distrito Federal. Esto significa que
existe
un
mercado más amplio para
la
comercializa
ción del carbón, pero actualmente aún está fuera del
60
-
8/16/2019 carbon vegetal.pdf
9/19
Producción
comercialización de carbón vegetal en la
microrregión
Teopisca San
ristóbal
Figura
2.
Periodos de producción anual
y
factores que
la
determinan. Microrregión Teopisca
San Cristóbal 1997.
NOV
S P
AGO
Simbología
Producción
de
carbón
Lluvias
Máx. 260 mm. Min. 18 mm
Temperatura
Máx. 32°
C.
Min.-4° C
Fuerza de trabajo
asalariada
ol
JUL
· .
l
I
ENE
FEB
M R
BR
M Y
JUN
Siembra
de maíz
l
I
. . . .
. .
.
Cosecha de milpa
l I
. . .
.
. . .
Cultivo de hortaliza
••
I i ~
Fuente: Elaborado con base en Collier 1976; García 1988 y
trabajo de campo 1997.
6
-
8/16/2019 carbon vegetal.pdf
10/19
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-
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11/19
Producción comercialización de carbón vegetal
en
la microrregión Teopisca San Cristóbal
alcance de los productores y solamente algunos in- tan. La
figura 3 muestra este proceso en el ámbito
termediarios son los que logran su inserción en esos regional y
nacional.
mercados.
ESTRUCTUR COMERCI L
Esquema de comercialización
carbonera
La ciudad de San Cristóbal de Las Casas desem
peña la función de centro de acopio, distribución y
comercialización de carbón más importante en el
ámbito regional. Asimismo, el poblado de Betania
funge como el principal centro de acopio en la zona
de Teopisca.
Los vendedores de carbón en San Cristóbal son
indígenas provenientes de comunidades cercanas a
la ciudad y de las nuevas colonias que se han forma
do en los alrededores de
la
misma, en su mayoría
son expulsados de sus comunidades de origen. Casi
en su totalidad, estos inmigrantes obtienen el car
bón, entre otros lugares, de: Tzajalá, Balhuitz, Dos
Lagunas, Flores Magón, San Isidro Chichihuistán,
Napité y Corazón de María. Son estos comerciantes
En
la microrregión de estudio es común observar
la instalación de nuevos puestos de carbón distribui
dos en puntos estratégicos que abarcan las ciuda
des de San Cristóbal y Teopisca, en el cuadro 4 se
enlistan los sitios más importantes en donde acuden
tanto intermediarios como productores.
En la zona de San Cristóbal
90
de los producto
res venden el carbón directamente al consumidor,
mientras que en la de Teopisca 95 le vende al inter
mediario.
En
el primer caso, la comercialización se
realiza de manera directa porque las comunidades
aledañas productoras de carbón tienen
la
ventaja de
que se encuentran relativamente más cerca de los
lugares de venta y los carboneros pueden transpor
tar el producto cargándolo ellos mismos o en bestias
de carga, es decir, los intermediarios casi no interfie
ren en la cadena de comercialización. Por el contra
rio, los productores de Teopisca se ven obligados a
vender a los intermediarios porque las distancias ha
cia los mercados son más grandes y no cuentan con
el transporte adecuado.
los que cuentan con
la
mayor producción acopiada y
Agentes comerciales
son los principales abastecedores.
Canales de comercialización de l carbón
y
u dinámica comercial
En la
esfera comercial del carbón, en
la
reglón in-
tervienen diversos agentes para l levar a cabo el pro
ceso de comercialización, el cual se inicia desde los
sitios de producción hasta los centros de acopio, dis
tribución y venta del producto. Dentro del marco pro
El
eslabonamiento existente en la comercializa- ductivo ya
descrito, la cadena de comercialización
ción del carbón en la microrregión se ha dado tradi
cionalmente en el mercado regional, aunque recien
temente los acopiadores mayores abarcan peque
ños espacios dentro del mercado nacional. Dadas
las precarias 90ndiciones económicas de la mayoría
de los productores, se les dificulta vender en estos
mercados, por lo que paulatinamente se fue confor
mando la actual red de comercialización del carbón
en el ámbito regional de Los Altos de Chiapas, dan
do como resultado el eslabonamiento del producto
entre el productor y dichos mercados.
Dentro del proceso de comercialización del car
bón, existe una red de intermediarios que hace com
pleja
la
circulación del producto debido a los
diversos canales comerciales que en ella se presen-
de carbón abarca tres eslabones en la microrregión:
los propios productores (que en muchos casos fun
gen como pequeños vendedores), los intermediarios
(acopiadores) y los detallistas (acaparadores con
transporte y pequeños vendedores).
En la actualidad, 1 5 carboneros de la microrre
gión enfrentan una situación verdaderamente difícil
respecto a la comercialización de su producto; entre
las principales limitaciones que se les presentan se
encuentra el intermediarismo, la escasa disponibili
dad de capital, nula organización socioproductiva y
mercantil, el productor
no
dispone de una cuantifica
ción de los costos de producción del carbón, carece
de los medios de transporte, así como de espacios
permanentes y adecuados. Por ello, los productores
6
-
8/16/2019 carbon vegetal.pdf
12/19
Revista de Geografía grícola
Cuadro
4
Ubicación de los principales sitios de venta del carbón en
la
microrregión Teopisca-San Cristóbal,
1997
Municipio
Ubicación
Giro
Barrio o colonia
Calle o avenida
Teopisca Centro Carretera Panamericana Menudeo
Teopisca Barrio de Guadalupe Carretera Panamericana
Teopisca Betania
Carretera Panamericana
Mayoreo
San Cristóbal
Terraplén del Mercado
Av. Yajalón y Calle Presidente Dlaz Ordaz
Mayoreo
Barrio de San Felipe Ecatepec Plazuela de San Felipe
Menudeo
Bamo de San Diego * Plazuela de San Diego
Mayoreo
* Calle . Rafael Pacheco Luna
Barrio de Mexicanos * Cuchilla de 28 de agosto y 12 de
octubre
Menudeo
* Calle Brasil
Barrio de Guadalupe Plazuela de Guadalupe
Menudeo
Barrio de Tlaxcala * Av. Frans Bloom
Menudeo
* Calle de los Arcos
Barrio de Santa Lucía Av. La Almolonga esquinas de Julio M.
Corzo y
Menudeo
Ramón Corona
Barrio del Cerrillo
Plazuela del Cerrillo.
Menudeo
Barrio de San Ramón Mercadito
Menudeo
Barrio de La Merced
·Puente Blanco·
Menudeo
I
Barrio de San Antonio
Plazuela de San Antonio
Menudeo
Colonia La Isla Puente de la Isla
Menudeo
Colonia Revolución
* Presidente Madero y Presidente Ellas Calles
Menudeo
* Av. Portes Gil, entre la Av. Presidente Madero y
Alvaro Obregón
I
Col. La Nueva Esperanza Periférico Norte
Menudeo
Col. Artículo 115 Av. Presidencia Municipal
Menudeo
I
Col. Ma. Auxiliadora * Av. De la Juventud
Menudeo
I
* Boulevar frente a MERCALTOS)
Col. Los Pinos 3a . Calle de los Pinos
Menudeo
Col. La Hormiga Periférico Norte
Menudeo
Col. Palestina Jerusalén y Belén
Menudeo
La Milpoleta Periférico Norte entrada Milpoleta
Menudeo
El Relicario Periférico Sur Orilla del camino)
Menudeo
Col. Maya Periférico Sur Orilla del camino)
Menudeo
Col. 31 de marzo Calzada Roberta
Menudeo
Col. San Juan de Los Lagos
Carretera Panamericana
Menudeo
Fuente: Elaborado con base en información de campo, 1997.
se ven obligados a recurrir a los agentes intermedia
rios, quienes cuentan con las condiciones propicias
para llevar a cabo el proceso de comercialización
del carbón y operan en un espacio regional conside
rable.
este tipo de agentes comerciales y donde los más
afectados son los productores. Asimismo, no existe
una organización real de carboneros que pudiera im
plementar, en un momento dado, mecanismos para
obviar el intermediarismo y abarcar nuevos merca
dos que presenten una mejoría en los precios.
En ese contexto, el intermediarismo es un com
ponente que afe:cta la rentabilidad de la actividad
carbonera en la microrregión, puesto que el precio
es fijado a conveniencia del mayorista, lo cual impli
ca que
la
mayor magnitud de ganancia
la
absorben
Ahora bien, al hablar de mercados nos estamos
refiriendo a las condiciones de infraestructura en que
operan principalmente los productores de carbón,
por no contar con espacios apropiados, estables y
6
I
-
8/16/2019 carbon vegetal.pdf
13/19
Producción
comercialización de carbón vegetal
en
la
microrregión
Teopísca San
ristóbal
permanentes para la venta del producto, dentro de
una estructura de mercado local y regional.
La carencia en cuanto al transporte del producto
se explica
en
función de la imposibilidad de acumu
lar capital por parte de los carboneros.
De
ahí que
54% de los productores traslada el carbón para su
venta por carretera; 4% por camino de terracería y
42% por brecha. Esto significa que al carecer de los
medios de transporte propios, los productores se
ven en la necesidad de ocupar el servicio de trans
porte público en
el
caso de transitar por carretera;
en
los otros dos casos, depende de las condiciones
de los caminos de acceso, de la distancia, de la can
tidad del producto, de las condiciones climatológicas
y de la disponibilidad de bestias de carga.
EST BLECIMIENTO DE PRECIOS
structura de precios medidas
El
conocimiento de los precios de productos fo
restales en un momento dado es importante para
realizar análisis de rentabilidad de los mismos y
para tomar decisiones inmediatas en cuanto a com
pra o venta de
un
producto comercial, como lo es en
este caso
el
carbón.
bajar el precio hasta 25%, ya que regresarlo a su lu
gar de origen les implica un gasto extra en fletes o en
su caso en almacenamiento.
Durante
la
trayectoria comercial del productor al
intermediario y de éste
al
consumidor final, el inter
mediario obtiene ganancias hasta de 150% por bol
sa de carbón, tal y como se ilustra en la figura 4.
Este ejemplo demuestra las condiciones en que
opera
la
estructura comercial del carbón en la micro
rregión, desventajosas siempre para el productor,
quien transfiere valor hacia los diversos agentes co
merciales y a los consumidores finales a través de
los precios de venta del producto, ya que el carbón
en sí mismo lleva incorporado un valor agregado que
no es remunerado al productor y que es absorbido
por el intermediario
y
por si fuera poco, el consumi
dor obtiene fácilmente un producto combustible ba
rato y subsidiado vía incorporación de insumas no
contabilizados al costo del producto final. Por no
mencionar el subsidio de la naturaleza, es decir, el
costo natural q.ue permite
la
regeneración y creci
miento del árbol. De esta manera, se presenta una
interacción entre una estructura productiva ubicada
en el ámbito rural y representada por los productores
en
su carácter de oferentes, con una estructura co
mercial y de consumo, localizadas principalmente en
las áreas urbanas, representadas por los diversos
en
la
demanda del mercado y lo fijan los intermedia- consumidores en
calidad de demandantes.
rios mayores; de.tal suerte que los. productores tie-
El precio de este producto se estipula con base
nen que apegarse al margen establecido por éstos,
en la
mayoría de los lugares de venta el precio se
mantiene casi en un mismo monto. Por ejemplo, a
mediados de 1996, el carbón se cotizó en el merca
do a un precio en promedio de 12.40 por bolsa y de
18.80 por carga (equivale a dos bolsas más peque
ñas). Comentaron los productores que
si
le aumen
tan al precio de manera individual, el consumidor ya
no
lo
compra.
A. ese respecto, además de que el precio que ob
tienen los productores por la venta del carbón está
por debajo de
su
valor, éste todavía se ve disminuido
(sobre todo en temporadas de menor demanda)
cuando los carboneros ambulantes, principalmente
en
San Cristóbal, no logran vender
el
producto
al
precio base después de ofrecerlo durante un tiempo
considerable; con tal de realizar la venta y no seguir
cargándolo sobre la espalda, se ven obligados a re-
Por otra parte, se observa que en
la
microrregión
existen variaciones en cuanto a los precios y presen
taciones para la venta del carbón y ésta se da en u n ~
ción de los volúmenes a comercializar. Por lo regular,
en Teopisca el precio es mayor a causa del eslabo
namiento comercial por el que tiene que pasar el pro
ducto, y
su
presentación se da en bolsas grandes
para azúcar con capacidad de 25 kg cuyo peso con
carbón es de aproximadamente 14 kg.
En el
caso de
la zona de San Cristóbal,
la
presentación del produc
to cambia, ya que se comercializa por cargas.
Ahora bien, cuando el producto es vendido al
consumidor,
la
presentación y envase adquieren di
versos tamaños y medidas, entre los que destacan:
el costal o bolsa de azúcar con capacidad de 25 kg
(14
kg
de carbón); la bolsa más pequeña de harina
con capacidad de 10
kg;
Y la cubeta de plástico o gal-
6
-
8/16/2019 carbon vegetal.pdf
14/19
Revista de eografía gricola
I
Productor 1.... .1
8 -10
Centro de acopio
14 1
Diferencial en precios
12.00 = 50 %
(Mayorista)
1-
-.
1J16
Detallista
1
18¡.20
Consumidor 1 1 O I I I I . ~ - - - - - -
Fuente: Elaborado basándose
en
información de campo, abril de 1997.
Figura 4. Diferenciación de precios del carbón vegetal durante
la trayectoria del productor al consumidor.
Microrregi6n Teopisca-San Cristóbal, 1997.
vanizada, con una capacidad de cuatro litros, mis- elementos
incorporados en la producción y comer-
mas
que llenan de carbón hasta sobrepasar
su
nivel
y cuyo precio es de 2.50.
NIVELES DE RENTABILIDAD Y
REPRODUCCiÓN CAMPESINA
INDíGENA
cialización del carbón,
se
pueden observar distintos
niveles en los gastos realizados en la microrregión
de estudio.
El precio de un árbol que el productor compra al
dueño o poseedor del terreno es variable;
si
éste se
compra por unidad el costo oscila entre 40.00 y
100.00 y
si
es por hectárea entre 6.00 y 10.00;
en
Los costos de producción constituyen un im- algunos casos el
tiempo de pago es hasta que el pro-
ductor lo transforme en carbón y realice la venta del
portante índice generalizador de la actividad
económico-productiva de las unidades de produc- producto.
ción campesina indígena. A través del cálculo de los
En
relación con la fuerza de trabajo, ésta varía
mismos se puede mostrar la estructura de los ele- entre una zona
y otra; por ejemplo,
en
la zona de
mentos que lo constituyen y determinar todos los Teopisca
el
costo del jornal es de 30.00 y
en
San
gastos realizados en la producción del carbón.
En
Cristóbal de 20.00; la renta de la motosierra es de
tanto que
el
productor no cuenta con
una
cuantifica- 30.
00
por tanque de gasolina consumido, cuyo ren-
ción de los costos
de
producción del carbón,
se
con
sidera hacer aquí una estimación de los mismos
para evaluar la rentabilidad de la actividad.
De
acuerdo a las principales características tec
nológicas de tipo rudimentario, así como a la adqui
sición del insumo principal (árboles) y de otros
dimiento es de
un
horno chico; el costo de los fletes
es de
2
.
50
por bolsa, y la renta de
un
animal de car
ga
es de 5.00 por viaje.
Al igual que
en
los rubros anteriores, los costos
de
producción varían relativamente entre una zona y
otra, aunque no sustancialmente pero sí
en
una mí-
66
-
8/16/2019 carbon vegetal.pdf
15/19
Producción comercialización de carbón vegetal
en
la microrreglón Teopisca San ristóbal
Cuadro 5. Costos de producción para la elaboración de carbón
vegetal, por hornada. Microrregión
Teopisca-San Cristóbal, 1997.
r Zona San Cristóbal
I
I
Precio unitario
Cantidad
(pesos)Insumos requeridos
r-Renta de monte (por árbol)
4
40.00 '
1
I
- Fuerza de trabajo asalariada
I
1
15.00
I - Renta de motosierra
i
2 5.00
1 - Renta de animales
I -Compra de bolsas
20
2.00
I
s t o s menores (lazo, hilo,
I
1
5.00 I
¡ cerillos)
, - Flete por bolsa
- Pasajes
- Comida
i
- Jornales (del carbonero en el
I
6
1
25.00
proceso de producción)
t
Total
Fuente: Elaborado con base en información de campo, 1997
• Este rubro no es incorporado
al
precio del producto en el mercado.
nima proporción. Por esta razón, se trató de unificar
criterios en cuanto a los costos implicados en la pro
ducción
e
carbón vegetal (cuadro 5) .
s
importante señalar, que
el
deterioro de los re
cursos forestales en ningún momento se considera
inmerso en el circuito mercantil y por ende no se in
corpora al precio de mercado. n la actividad carbo
nera, este valor ecológico es difícil de recuperar,
debido a la prolongada regeneración natural del bos
que de encino y a la pérdida de biodiversidad , lo que
es realmente lamentable.
l cuadro 6 ilustra el nivel de rentabilidad en la
actividad carbonera, a través de un ejercicio en don
de se toma como parámetro un horno chico del que
se obtienen en promedio 20 bolsas de carbón, a un
precio de venta e $16.00 cada una.
Como se puede apreciar, los productores de car
bón apenas cubren sus costos de producción , pues
to que solamente obtienen una ganancia mínima por
hornada; por consiguiente, es evidente que la activi
dad carbonera se encuentra en una situación de re-
Teopisca
Subtotal Cantidad
Precio unitario I
(pesos)
Subtotal
160.00 4
6.50
26.00
15.00 1
25.00
25.00
1
30.00
30.00
10.00
40.00
20 2.00
4 .00
i
5.00
1 5.00
5.00
20 2.50
5
.00
4
1.50 :
6.00
4 8.00
32.00
150.00·
6
30.00 i
180.
·
380.00
394.00
producción limitada que resulta beneficiosa en tanto
que es una actividad que se complementa con otras
predominantes.
La
pregunta obligada en este caso sería ¿por qué
las unidades de producción carbonera siguen produ
ciendo sin prácticamente obtener ganancias? Para
poder responder a esta pregunta, hay que adentrar
se en la lógica de producción campesina, cuya finali
dad es "vender para comprar". Como el cClmpesino
no invierte grandes cantidades para obtener la mate
ria prima y sólo adquiere medios de trabajo para pro
ducir valores de uso destinados al autoconsumo y
valores de cambio para
el
mercado, el que los bienes
adquiridos garanticen a través de su consumo la ge
neración de un plusvalor no entra en sus considera
ciones. Dentro de esa racionalidad , las unidades de
producción sólo aprovechan el recurso forestal como
una renta natural disponible que les reditúa un mín i
mo ingreso, el cual podrla ser mayor si consideraran
la incorporación de sus propios jornales al precio fi
nal del producto.
67
-
8/16/2019 carbon vegetal.pdf
16/19
Revista de Geografía Agrícola
Cuadro
6.
Estimación de la rentabilidad del carbón vegetal, por hornada .
Microrregión Teopisca
San Cristóbal, 1997.
f 'o, 'eqoe';d",
Concepto
Cantidad Costo unitario
Subtotal
I
Egresos Producción - Renta de monte $164.00
- Compra de árboles 4 6.50
I
26.00
I
(10 m x 30m)
I
- Fuerza de trabajo
1
15.00 1
15.00
(asalariado)
I
11
- Renta de motosierra
I
- Renta de animales
'1
- Compra de bolsas 20 2.00
40.00
- Gastos menores (lazo, 1 5.00
5.00
hilo,-cerillos, otros)
Transporte
- Por viaje
- Por bolsa 20
40.00
40.00
- Pasajes 4 1.50
6.00
¡
-Alimentos 4 8.00
32.00
11
6 25.00 150.00
1
- Jornales
:
Ingresos
Comercialización - Bolsas de carbón 20
16,00
320,00 $320,00
li
Diferencia
Supuesta ganancia
$156.00
1
1
Menos jornales no considerados'
$150,00
t
Ganancia real $6.00
¡
Fuente: Elaborado con base en información de campo, 1997
• Valor agregado a partir de un excedente incorporado a
la
mercancía, el cual no es remunerado al momento de
la
venta.
ORG NIZ CiÓN DE PRODUCTORES
Y COMERCI NTES
En la región de Los Altos de Chiapas se han veni
do conformando una serie de organizaciones de tipo
productivo, principalmente, mientras que otras se
han desarrollado con una orientación más de carác
ter social o político.
No
obstante, en
la
microrregión
de estudio nunca ha existido alguna referida a pro
ductores de carbón y es posible que no la haya du
rante un buen tiempo, en virtud de que al grueso de
los productores (90 %) no le interesa porel momento
conformar un organismo de este tipo, argumentando
con sus propias palabras lo siguiente: se pierde mu
cho tiempo en reuniones y no podríamos trabajar
nuestra tierra , no trae cuenta porque no se produce
todo
el
año y hay que pagar cooperaciones , no se
hace nada para beneficio de uno , entre muchas
más
Quizá el desinterés sea porque no es una acti
vidad predominante para ellos.
Lo
importante aquí
sería emprender una labor de información y capaci
tación para que a tra'vés de la organización tengan la
posibilidad de planificar
el
uso adecuado de sus re
cursos; de liberarse en parte de la
dependencia de
otros agentes involucrados en
el
proceso de
comercialización de sus productos; hacer frente a
los grupos de poder y a las adversidades del merca
do, Esta falta de representatividad no les permite,
entre otras consideraciones, tratar de controlar y es
tablecer los precios de venta, vincularse con agentes
comerciales que dirijan .Ia producción hacia mejores
mercados para lograr una venta directa, obtener
asistencia técnica acorde al medio natural en donde
se encuentren. Otro inconveniente es la imposibili
dad de gestionar
la
obtención de recursos financie
ros ante las dependencias del gobierno y algunas
ONGS,
las cuales podrían proporcionarles apoyos y
acciones de interés colectivo, tales como: proyectos
productivos, programas de conservación con incen
tivos económicos, captura de carbono, viveros fores
tales, reforestación, evaluación rural participativa,
entre otros.
La carencia de una organización social para la
producción es un serio obstáculo que actualmente
viven los carboneros de la microrregión. También tie
nen problemas de organización muchos de los agen
tes comerciales que se dedican a
la
venta del pro
ducto, como es el caso de los comerciantes carbone-
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Producción comercialización de carbón vegetal en la microrregión
Teopisca San Cristóbal
ros adheridos a la Confederación Nacional de Orga- como
principal implemento de trabajo, la cUal reduce
nizaciones Populares CNOP)
en
San Cristóbal de
Las Casas, los cuales han venido operando con esta
confederación desde 1987 y actualmente suman
115 vendedores distribuidos en diferentes puntos de
la
ciudad. Los beneficios con que cuentan éstos son
relativamente nulos, ya que únicamente representan
una figura política.
Como se puede apreciar,
ni
siquiera
en
el caso de
los intermediarios existe un avance organizativo im
portante; menos en el caso de los productores de
carbón, para quienes significaría un cambio que les
permitiría pasar a jugar
un
papel más activo en .Ias
actividades productivas que tradicionalmente han
desarrollado en la zona.
ON LUSIONES
La
economía del carbón
en la
microrregión Teo
pisca-San Cristóbal posee una dinámica bastante
compleja, tanto por sus propios procesos de produc
ción y comercialización e interés cultural por el recur
so así como por su estrecha interrelación con el
aprovechamiento y conservación de los recursos fo
restales.
Las limitaciones de tipo socioeconómico y tecno-
significativamente los tiempos de tala y recorte de
los árboles para la obtención de leña como insumo
básico requerido
en el
proceso productivo; emplea
más fuerza de trabajo asalariada,
lo
que viene a re
percutir en mayores volúmenes del producto
y
con
secuentemente, mayores ganancias; presenta altos
niveles de intermediarismo, cuyos agentes aprove
chan
la
falta de medios de transporte de los produc
tores para ejercer un control absoluto en el proceso
mercantil; así como que las condiciones de infraes
tructura vial en la zona caminos de acceso a los
sitios de producción) favorecen más la comercializa
ción
en
esta zona que en
la
de San Cristóbal.
Cabe considerar aquí que, además de esas dife
rencias, también se generan procesos desfavora
bles en cuanto al manejo y conservación de los
recursos forestales, es decir, se encuentran sujetos
a
la
presión desmedida e intensiva en su uso y apro
vechamiento, lo que se refleja en una reducción con
siderable de las masas boscosas, principalmente de
encinos González-Espinosa t al. 1995), propician
do el deterioro y desequilibrio en los ecosistemas na
turales. Sin embargo, el bosque es destruido sin
un
beneficio significativo para los carboneros, ya que se
sacrifica para
el
provecho de los agentes intermedia
rios.
lógico, aunadas a las características fisiográficas y
Es
común que los carboneros tengan costos de
ecológicas, son factores que determinan las condi- producción y
transporte muy altos; por ende sus ga
ciones en las que operan las unidades de produc- nancias son
menores a las percibidas por los inter
ción campesina en la microrregión, estos factores mediarios
comerciales. Los mercados para este tipo
les obliga a buscar otras alternativas productivas de producto
forestal no se encuentran suficiente
que complementen su precaria economía, una de mente desarrol
lados,
ni
local
ni
regionalmente, y por
las opciones más accesibles es el aprovechamiento lo general no
existe una organización de carboneros
de los recursos forestales a través de la producción y que
acopie producción para asegurar la venta, por
comercialización del carbón vegetal. Los ingresos tanto este
factor es uno de los limitantes por las que
generados por esta actividad complementan los ob- el productor
en muchas ocasiones termina malbara
tenidos por la agricultura de manera importante, so- tando su
producto. Por otro lado, existe gran depen
bre todo para quienes
lo
producen en temporadas de dencia de los intermediarios, quiénes
pagan gene-
mayor demanda en la región .
Entre las zonas de San Cristóbal y Teopisca
se
manifiesta una diferenciación en cuanto a aspectos
productivos, comerciales y de infraestructura vial, en
la que Teopisca se considera la más intensiva técni
ca y productivamente. La diferenciación es debida a
que Teopisca concentra el mayor número de produc
tores; registra el uso más frecuente de la motosierra,
ralmente precios bajos.
La mayor demanda de carbón proviene de los
principales centros urbanos del estado e Chiapas, y
de ciudades de otros estados de la República Mexi
cana. Esto significa que existe
un
mercado más am
plio para
la
comercialización del producto, pero que
actualmente aún está fuera del alcance de los pro
ductores, por las condiciones señaladas con anterio-
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