Carta

@ELLASKYBAR

PRECIOS CON IVA INCLUIDO Informenos si sufre algún tipo de intolerancia alimentaria. La pesca cumple con R.D. 1420/2016

GUACAMOLE CASERO 4,50 €, UND.

SOLOMILLO IBÉRICO CON CEBOLLA CONFITADA 4,50 €, UND.

TERNERA CON QUESO BRIE FUNDIDO 4,50 €, UND.

QUESO DE CABRA CON MERMELADA DE FRAMBUESA 4,50 €, UND.

SALMÓN AHUMADO CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO BRIE 4,50 €, UND.

“montaítos”

SOLOMILLO DE CERDO CON VERDURAS 9,50 €, UND.

POLLO, CHAMPIÑÓN Y BEICON 9,50 €, UND.

LANGOSTINOS A LA PARRILLA CON SETAS Y BEICON 9,50 €, UND.

brochetas

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 22 €

TABLA DE QUESOS INTERNACIONALES 14 €

PAPAS CON MOJO PICÓN Y ARENQUE MARINADO 14 €

SURTIDO DE CROQUETAS VARIADAS (6 UND.) 10 €

para compartir

RULO DE QUESO DE CABRA CON RÚCULA, CEBOLLA CARAMELIZADA Y REDUCCIÓN DE VINAGRE BALSÁMICO 8,50 €

CEVICHE DE MAR CON LECHE DE TIGRE 12 €

HUEVOS DE CORRAL, PATATAS, SETAS Y JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 13,50 €

RISOTTO DE BOLETUS CON FOIE 14,50 €

(y no discutir)

PRECIOS CON IVA INCLUIDO Informenos si sufre algún tipo de intolerancia alimentaria. La pesca cumple con R.D. 1420/2016

TOMATE DE TEMPORADA CON ANCHOAS EN SALAZÓN 12 €

TOMATE RAF CON VENTRESCA 12 €

ENSALADA CON CAMEMBERT FRITO Y SALSA DE MOSTAZA ANTIGUA 11 €

ENSALADA DE HOJA DE ROBLE CON GAMBAS Y GULAS 11 €

siempre saludable

BOCADITOS DE MERLUZA CON SALSA DE MARISCO 14 €

LOMO DE SALMÓN A LA PLANCHA CON PIMIENTOS ASADOS Y VERDURAS 13 €

ENTRECOT FILETEADO 14 €

RABO DE TORO DESHUESADO CON PURÉ DE PATATAS AL VINO TINTO 12 €

CARRILLERA DE TERNERA CON PURÉ DE PATATAS EN SU PROPIO JUGO 12 €

SOLOMILLO CON MICUIT DE PATO AL PEDRO XIMÉNEZ 15 €

mar y montaña

Y NO OLVIDES PREGUNTAR A JAY QUÉ TE SUGIERE CONSULTAR

atrévete

EL DULCE DE ELLA 5 €

FRUTA DE TEMPORADA 5 €

postre

PRECIOS CON IVA INCLUIDO Informenos si sufre algún tipo de intolerancia alimentaria. La pesca cumple con R.D. 1420/2016

@ELLASKYBAR

E L L A S K Y B A R M A D R I DC / G R A N V Í A , 4 2 ( 2 8 0 1 3 M A D R I D ) . M . + 3 4 6 3 9 0 0 3 0 2 0

Carta deVinos

@ELLASKYBAR

PRECIOS CON IVA INCLUIDO

CHATEAU LIOT SAUTERNES (37,5 CL) 8 € | 30 €Sémillon, Sauvignon Blanc y Moscatel

FINO TÍO PEPE 4 € | 20 €Palomino Fino

TOSCA CERRADA 4 € | 24 €Palomino Fino

MANZANILLA LA GITANA 4 € | 25 €Palomino Fino

generosos y otros

D.O. RUEDA

MALCORTA 25 €Verdejo Malcorta

D.O. RIOJA

CAPELLANÍA 35 €Viura

D.O. PENEDES

GRAMONA GESSAMI 25 €Muscat Sauvignon Blanc Gewürztraminer

D.O. VALDEORRAS

NENO 4 € | 24 €Godello

D.O. LANGEDOC

PREMIER RENDEZ-VOUS 22 €Sauvignon Blanc

blancos

D.O. NAVARRA

ROSA AZUL Y GARANZA 4 € | 17 €Garnacha y Tempranillo

D.O. RIBERA DEL DUERO

ROSELITO ANTÍDOTO 20 €Tinto Fino y Albino

rosados

espumososPALMER BRUT RESERVA 48 €Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier

BRUNO PAILLARD 60 € PREMIÈRE CUVÉEChardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier

PALMER BLANC DE BLANCS 75 €Chardonnay

GRAMONA LA CUVÉE 7 € | 24 €Xarel-lo, Macabeo y Peredella

GRAMONA IMPERIAL 32 €Macabeo, Chardonnay y Xarel-lo

GRAMONA ROSADO 32 €Pinot

VALLDOLINA 5 € | 22 €Macabeo, Xarel-lo, Paredella y Charnoday

VEUVE CLICQUOT BRUT 15 € | 70 €

VEUVE CLICQUOT RICH 85 €

VEUVE CLICQUOT VINTAGE 2008 90 €

PRECIOS CON IVA INCLUIDO

D.O. RIBERA DEL DUERO

ANTÍDOTO 28 €Tinto Fino

CONDE DE SAN CRISTÓBAL 28 €Tinto Fino

MONTECASTRO · Tinto Fino 29 €

PÍKARO DE CASTILOJA 4 € | 20 €Tinto Fino

VALBUENA Nº5 190 €

HACIENDA MONASTERIO 48 €Tinto Fino, Cabernet, Sauvignon y Merlot

D.O. RIOJA

EL PEDAL 4 € | 16 € Tempranillo

FINCA EMPERATRIZ 4 € | 20 €Tempranillo, Garnachay Viura

EL ESPINAL · Maturana Tinta 39 €

MARQUÉS DE MURRIETA 30 €Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano

MARQUÉS DE VARGAS 29 €Tempranillo, Garnacha y Mazuelo

HORIIZONTE EXOPTO 28 €Tempranillo, Garnacha y Graciano

VADELACIERVA 20 €Tempranillo

D.O. BIERZO

PÉTALOS · Mencía 25 €

D.O. BORGOÑA

LES ARGELIERS · Pinot Noir 20 €

D.O. MADRID

BARBARIDAD 4 € | 18 €Tempranillo, Cabernet, Sauvignon y Merlot

PARAJE DE LOS VIDRIOS 22 €Garnacha

PICO DEL MIRLO 35 €Garnacha Centenaria

D.O. CASTILLA LA MANCHA

MIL CEPAS CENCIBEL 32 €Cencibel

GOT BOBAL (MANCHUELA) 20 €Bobal

D.O. MONT SANT

CABIROL NEGRE 18 €Garnacha

D.O. CA PRIORATO

CAMINS DEL PRIORAT 26 €Garnacha, Cariñeña, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot

D.O. TORO

CACHITO MÍO 25 €Tinta de Toro

D.O. VALENCIA

MIL CEPAS BOBAL · Bobal 35 €

D.O. MÁLAGA

PAGO DEL ESPINO 26 €Petit Verdit, Syrah y Tempranillo

D.O. MÉNTRIDA

FINCA CONSTANZA 20 €Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc y Otras

tintos