CateringyBanquetes...Fabricado por Angelo Corvitto · BOLETUS CON TRUFA · CHIPIRÓN EN SU TINTA · IBÉRICA DE JAMÓN · MEJILLÓN GALLEGO · GUISO DE RABO · MORCILLA ZAMORANA CON

Catering y Banquetes

innovachef.com

BACALAO AHUMADOY PIMIENTO

GIN TONICY LANGOSTINO

TARTAR DE BUEYMOSTAZA Y MIEL

SALMÓN AHUMADO

Chulipop:

Bocapop:

QUESO MANCHEGOCON ARÁNDANOS

QUESO IDIAZABALCON CÍTRICOS

QUESO PARMESANOY PESTO

Piruleta

POLLO TIKKAMASALA

SALMÓNY QUESO MANCHE-

RICOTTACON MANGO

Descongelar y listoSalados

NOVEDAD

Bandeja: 40 ud.Caja de 4






Descongelar y listo

Chulipop:

FOIE CON CHOCOLATE BLANCO

Descongelar y listo

Macaron:

FOIE

MOJITO


HIGOS CON FOIEY NARANJA AMARGA




Bolum:

FOIE, NUEZY GELATINA DE VINO

MANGO CON FOIEY ALMENDRA

MORCILLA, QUESO,MANZANA Y PIÑA

Semiesfera de mi-cuit

BOLETUS & NUEZ



CANAPÉ DE BLOCDE FOIE


9 g. aprox.

Descongelar y listo

Descongelar y listo

Descongelar y listo

Daditos:

Inspiración:

MINI BLINISGUACAMOLE & HUMMUS

Descongelar y listo

VASITO DE SALMOREJOCON CUCHARILLA

RATONCITO DE QUESO DE CABRA Y MANGO

SALMÓN AHUMADOQUESO & AGUACATE

BACALAO AHUMADOQUESO & PIQUILLO

Canapés:

CANAPÉS SURTIDOS ARTESANOS






> Jamón de york y huevo hilado> Jamón serrano y tomate cherry> Pulpo a la gallega> Foie con nuez> Crujiente de almendra y avellana> Crema de queso con salmón ahumado

Caja de 12 ud.

Placa/Lingote:

· PULPO A LA GALLEGA· MORCILLA CON NUECES

Para porcionar a tu gusto


Hechos a mano

300 g.

Descongelar y listo

Langostinos:

Clásicos:

Oriental:

KATAIFI ORIENTAL

PANKO

Muy crujientes


Caja de 120 ud.

Caja de 45 ud.

COCHINILLOTEX-MEX

MUSLITO DE CODORNIZVILLARROY

Caja de 75 ud.


Elaborado en España45 g.

NOVEDAD

MINI ROLLITOVEGETAL

ROLLITO NEMDE CERDO VIETNAMITA

20 g.

Freir

Freir

25 g.

Pescados: Frituras del Mar

MINI TORTILLA DE CAMARÓN

Caja de 2 kg.

Hechas a manoNOVEDAD

GAMBAS ENHARINADASDE LA BAHÍA DE SANLÚCAR

Caja de 3 kg.

BOQUERONES ENHARINADOSDE CÁDIZ

Caja de 3 kg.

PUNTILLITAS ENHARINADASCaja de 3 kg.

CHOCO FRESCOCORTADO ENHARINADO

Caja de 3 kg.

BUÑUELODE BACALAO

BRICKDE MEJILLÓN GALLEGO

PULPO A LA GALLEGA

CIGARRILLODE BOGAVANTE


Caja de 75 ud.

Bolsa: 50 ud.Caja de 2

Caja de 165 ud. aprox.2,5 kg.

HornoFreidora

Cadiz

· DE HUEVOS FRITOS CON CHORIZO· DE SETAS & TRUFA


Cigarrillos: Cremosidad mini

Pollo:

FINGER DE POLLOA LA ANDALUZA

SOLOMILLO DE POLLORANCHERO

RABAS DE SECRETODUROC

Caja de 3 kg. aprox.

BOMBA DE RABODE TORO

CORDERO

Crujientes:

RABO DE VACUNO

Caja de 80 ud. aprox.


MINI BROCHETADE CHULETA


NOVEDAD

Caja de 2,5 kg.

Caja de 3 kg.

30 g. aprox.

60 g. aprox.

TORREZNOS DE ZAMORA

HornoFreidora

Freir Freir

Freir

Plancha

Rollitos:

BACALAO CON ALI-OLI QUESO DE CABRAY CONFITURA DE TOMATE

Tartaletas:

RABO DE TOROY QUESO CHEDDAR

PRESA IBÉRICA Y BOLETUS

Freir u hornear

CANELÓN MINI DE FOIE,CARNE Y BOLETUS

Freir / Horno


GYOZADE POLLO CON CURRY

Hornear

HornearFONDUE DE QUESOY NUECES

GYOZADE PULLED PORK

AMERICANO

Freir / Horno




30 g.

25 g.

25 g.

MINI BAO RELLENODE CHORIZODE ZAMORA

Caja de 75 ud.

Horno

Horno

Oriental:Elaborado en España

Freidora o Vapor

NOVEDAD

Hornear

Mini burguer: Finger food

PULLED PORK AMERICANO

¡Tendencia!

PAN MINI BURGUERBRIOCHE

PAN MINI PERRITOBRIOCHE

MINI BLINI

MINI PITAMINI PAN BAOBLANCO

30 g.

MINI SALCHICHASBandeja 1,5 kg. (150 ud. aprox.)

Caja de 2 bandejas

SALCHICHA COCKTAILBandeja 1,5 kg. (50 ud. aprox.)

Caja de 2 bandejas

MINI PAN BAONEGRO

Formato de 1 kg.

NOVEDAD

· VACUNO MAYOR· POLLO AL CURRY· TERNERA· SECRETO

RABO DE VACUNO DESMIGADO(Pulled beef)Bandeja de 500 g.

Bocado

10 cm.

7 cm.

Caja de 180 ud.

15 g. aprox.

Caja de 180 ud.

15 g. aprox. Bolsa de 120 ud.Caja de 2

4,5 cm. / O

6 cm. / O

Caja de 4 / 5 kg.

Bandeja 20 ud.

30 g.

10 g.

15 g. aprox.

Chulipop:

BROWNIE CHOCOLATE & NUECES

MOKACAFÉ & CHOCOLATE

CARROT CAKE(TARTA DE ZANAHORIA)

Mini whoopiede carrot cake

Originales:

BOLUM DE TRES CHOCO-LATES CRUJIENTES

Para freir

LECHE FRITA




Bandeja: 80 ud.Caja de 2 x 1 kg.


Descongelar y listoDulces

Pasteles individuales: Artesanos

Helados:Italianos

· FRESA DE TEMPORADA· SORBETE CON LIMÓN DE SICILIA· PISTACHO CON ALMENDRA· CHOCOLATE Y AVELLANA· AVELLANA Y NATA· MANGO Y FRUTOS ROJOS

¡Top ventas! · BROWNIE · QUESO CON FRAMBUESA · 3 CHOCOLATES · GALLETA OREO · FERRERO CON AVELLANA · MANGO CON MANDARINA · MIL-HOJAS DE AVELLANA

NOVEDAD

78 ml.

125 ml.

Supremas de helado: · TIRAMISÚ · DOS CHOCOLATES · PAPAYA · PIÑA

Delicias de helado: · LIMA · MANDARINA

Envueltos a mano

Textura cremosa a -18º C,sin necesidad de atemperar.

Cremas y Sorbetes

De los sabores más tradicionalesa los más innovadores

Soportan temperatura

Formato de ventaCubeta de 2,5 l.

Caja 2 ud.

Fabricado por Angelo Corvitto

· BOLETUS CON TRUFA· CHIPIRÓN EN SU TINTA· IBÉRICA DE JAMÓN· MEJILLÓN GALLEGO· GUISO DE RABO· MORCILLA ZAMORANA CON MANZANA· CECINA DE LEÓN

Mini croquetas: Cremosidad mini

Masa gallega: · ATÚN 57 x 37 cm. (Gastronorm) 3.300 g. · CARNE 1.800 g. · GAMBAS Y ZAMBURIÑAS 1.800 g. · BACALAO CURADO CON PASAS 57 x 37 cm. (Gastronorm) 3.300 g.

Hojaldre: · ATÚN 1.800 g. · ESPINACAS, QUESO Y HUEVO (Redonda) 1.500 g.

¡Sabor auténtico!

10/12 g.

Empanadas: Artesanas gallegas

NOVEDAD

Caja de 2 kg.

Horno 50 min. a 180º C

También en 25 g.

Conos de galleta al horno

Para personalizar: Conos

Mangas cremosas: · PIMIENTO DE PIQUILLO CARAMELIZADO · CREMOSO DE MEJILLONES · CREMOSO DE BOLETUS Refrigerado

Te recomendamosnuestras tartaletas y conos

· TOMATE Y ALBAHACA· SEPIA· BOLETUS Y TRUFA

Mangas:

Antihumedad

Productos para relleno: · ENSALADA DE JAMÓN Y PUERRO 1.000 g. · ENSALADA DE BOGAVANTE 1.000 g. · ENSALADILLA RUSA 2.500 g. · PASTEL DE CABRACHO 950 g. · PASTEL DE CENTOLLO 950 g. Refrigerado

NOVEDAD

750 g.

Hasta fin de existencias

70 mm.

20 mm.20 mm.

38 mm.

70 mm.

48 mm.

35 mm.

22 mm. 36 mm.

75 mm.

15 mm.

35 mm.

32 mm.

20 mm.

35 mm.

Para personalizar:

75 mm.

25 mm.

100 mm.

35 mm. Especial tapeo

MINI CONO SURTIDOANTIHUMEDAD

Caja de 180 ud.

MINI CONO SURTIDOCaja de 260 ud.

CONO TAPASÉSAMO NEGRO

Caja de 140 ud.

MINI BOUCHÉNEUTRO

Caja de 240 ud.

VOL AU VENTNEUTRO

Caja de 96 ud.

MINI CUCHARITANEUTRA

Caja de 252 ud.

MINI TARTALETAMANTEQUILLA RECTA

Caja de 180 ud.

TARTALETA MEDIANASNACK NEUTRA

Caja de 180 ud.

MINI TARTALETAMANTEQUILLA SURTIDO

Caja de 192 ud.

MINI TARTALETAKRISS

Caja de 480 ud.

MINI TARTALETASTAR

Caja de 192 ud.

MACARON SURTIDOCaja de 384 ud.

180 ud. 260 ud.

140 ud.

240 ud. 90 ud. 252 ud.

192 ud. 180 ud. 192 ud.

192 ud. 192 ud. 384 ud.

Tartaletas

PROFITEROLBolsa de 500 g.

CREMA DE OLIVAS

PASTA FILO

PASTA KATAIFIPASTA BRICK PASTA WONTON

Masas y pastas

ACEITE DE BOLETUS

BOLETUS EN POLVO

Sugerencia de presentación

Alcachofa a la romana

AESTIVIUMCONGELADA

PAN TRAMEZZINIALGA NORI

Huevas: DE TRUCHA

DE SALMÓN

Perlas de Aceite: AOVE, CHILI Y NARANJA

CREMA DE TRUFA

Caviar: · Baeri, Osetra, Beluga · Mantequilla de Caviar

BOQUERONES EN VINAGRE

Ahumados selectos“Semiconservas

artesanas de pescados”.

¡Top ventas!LOMO DE SARDINA AHUMADA T-650/500 g.

Sugerencia de presentación

Anchoas: · TARRINA 100 FILETES · MARIPOSA DEL NORTE · CANTÁBRICO

¡Top ventas!

CHIPS DE VERDURAS

Mariscos

BOGAVANTE CANADIENSE Pelado crudo

VIEIRA DE CANADA

Ensaladas, rellenos y cremasCENTOLLO Y BUEY Carne de Txangurro

Pescados

PULPO PATAS COCIDAS: Origen: Galicia y Marruecos Trozos y puntas Rejo pasteurizado en rodajas

CRUJIENTES DE BACALAO

Bacalao 1.ª congelaciónBacalao curado en Portugal

Carrilleras de: · VACUNO EN SU JUGO Peso variable · Caja de 6 kg. aprox. · VACUNO AL VINO TINTO Peso variable · Caja de 6 kg. aprox. · DE VACUNO EN ACEITE ARBEQUINA Peso variable · Caja de 6 kg. aprox.

Carnes confitadas

PLACA DE COSTILLA DE “CERDO” DUROC confitada y deshuesado 1,5 kg. aprox. · Caja de 2 ud.

PINTADA RELLENA DE FOIE170 g. aprox.Caja de 20 ud.

LOMITO DE CORDERO LECHAL180/220 g. aprox.Caja de15 ud.

Carrilleras de: · CERDO DUROC EN SU JUGO Peso variable · Caja de 6 kg. aprox. · CERDO DUROC EN ACEITE ARBEQUINA Peso variable · Caja de 6 kg. aprox.

CHULETERO “FRENCH RACK”DE CERDO IBÉRICOFormato: 2,200 kg. aprox.Caja de 6 ud.

Carnes

Cerdo ibérico: · PLUMA · PRESA · SECRETO

SOLOMILLO DE VACUNO · porcionado 240 g. · porcionado 180 g.

LOMO DE VACA: · BAJO

SOLOMILLO ENTERO + 2,8 kg.

COCHINILLO ENTEROFormato: 4-5 kg.Caja de 3 ud.

PALETILLA DE LECHALEnvase de 2 ud.

Caja de 3 kg.

PRESA DE CERDO DUROC

Foto: F

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N.2 - 2019

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