CHEFTOP-BAKERTOP MIND.Maps™

3

ČÁST ÚDRŽBAMenu Set (Nabídka nastavení) ............................................................................................................ 6JAK NASTAVIT PARAMETRY VAŘENÍ/PEČENÍ .................................................................................................................................................... 7NASTAVTE KROKY VAŘENÍ/PEČENÍ A PŘEDEHŘÍVÁNÍ ................................................................................................................................... 7SPUSŤTE VAŘENÍ/PEČENÍ ......................................................................................................................................................................................... 8DETAILY: detekce spotřeby........................................................................................................................................................................................ 9KONEC VAŘENÍ ............................................................................................................................................................................................................. 10DETAILY: středová sonda ........................................................................................................................................................................................... 10DETAILY: funkce RESTART .......................................................................................................................................................................................... 10ULOŽIT VAŘENÍ/PEČENÍ ........................................................................................................................................................................................... 11VYBRAT ULOŽENÉ VAŘENÍ/PEČENÍ ...................................................................................................................................................................... 11

Nabídka Mind Maps ................................................................................................................................ 12NEW MIND MAPS SET (NOVÉ NASTAVENÍ MIND SET) .................................................................................................................................. 12MY MIND MAPS (MOJE MIND MAPS) .................................................................................................................................................................. 13

Nabídka Programs (Programy) ............................................................................................................ 14MY PROGRAMS (MOJE PROGRAMY) ................................................................................................................................................................... 14NEW PROGRAMS (NOVÉ PROGRAMY) ................................................................................................................................................................ 14

Nabídka Multi.time .................................................................................................................................. 15NEW MULTI.TIME (NOVÉ MULTI.TIME): NASTAVTE A ULOŽTE NOVÉ VAŘENÍ/PEČENÍ MULTI.TIME ............................................ 16MY MULTI.TIME (MŮJ MULTI.TIME)....................................................................................................................................................................... 18MY MENU (MOJE NABÍDKA) .................................................................................................................................................................................... 18DETAILY: funkce „NUOVO MENU“ (NOVÁ NABÍDKA) ........................................................................................................................................ 19

Nabídka ChefUnox ................................................................................................................................... 20CHEF MULTI.TIME ........................................................................................................................................................................................................ 20CHEF AUTOCOOK ........................................................................................................................................................................................................ 22

Nabídka Mise en place ........................................................................................................................... 24NEW MISE EN PLACE (NOVÉ MISE EN PLACE): NASTAVTE A ULOŽTE NOVÉ VAŘENÍ/PEČENÍ MISE EN PLACE ..................... 25MY MISE EN PLACE (MOJE MISE EN PLACE) ..................................................................................................................................................... 27MY MENU (MOJE NABÍDKA) .................................................................................................................................................................................... 27DETAILY: funkce „NUOVO MENU“ (NOVÁ NABÍDKA) ........................................................................................................................................ 28DETAILY: funkce „MENU GIORNALIERO“ (DENNÍ NABÍDKA) ........................................................................................................................... 28

Nabídka Unox.Care .................................................................................................................................. 29ÚDRŽBA PROVÁDĚNÁ UŽIVATELEM .................................................................................................................................................................... 29ROTOR.KLEAN ............................................................................................................................................................................................................... 29UNOX.PURE .................................................................................................................................................................................................................... 30

Nabídka Favorites (Oblíbené) .............................................................................................................. 31MY FAVORITES (MOJE FAVORITES) ....................................................................................................................................................................... 31ADD FAVORITES (PŘIDAT MEZI OBLÍBENÉ) ....................................................................................................................................................... 31

Nabídka Data (Údaje) .............................................................................................................................. 32SPOTŘEBA ....................................................................................................................................................................................................................... 32DATA HACCP .................................................................................................................................................................................................................. 32

Nabídka Settings (Nastavení) ............................................................................................................... 33NABÍDKA UŽIVATELSKÝ PROFIL ............................................................................................................................................................................ 33NABÍDKA SERVICE (SERVIS) .................................................................................................................................................................................... 34

39

SETT

ING

S

45

ÚDRŽB

A

Záruka Instalace výrobku společnosti UNOX musí být provedena autorizovaným servisním střediskem UNOX. Datum instalace a model zařízení musí být doloženy kupujícím prostřednictvím konečného písemného potvrzení nebo fakturou o instalaci, vydanou prodejcem nebo autorizovaným servisním střediskem společnosti UNOX, jinak bude zrušená platnosti záruky; Záruka UNOX uznává všechny poruchy objektivně zjistitelných vad z důvodu špatné výroby. Jsou vyloučeny závady nebo škody vzniklé přepravou, nevhodným skladováním, údržbou nebo špatným použitím výrobku, instalací, jenž není v souladu s technickými specifikacemi stanovenými společností UNOX a souvisejícími s prostředím používání, jako je například použití špinavé a agresivní vody, nekvalitních plynů nebo proudu s nedostatečnou kapacitou a napětím. Ze záruky je vyloučeno jakékoli poškození v důsledku přepětí, stejně jako v důsledku manipulace neoprávněnými nebo nekvalifikovanými osobami. Ze záruky jsou dále vyloučeny poškození nebo poruchy způsobené usazováním vodního kamene v zařízení. Rovněž jsou vyloučeny ze záruky spotřební díly, jako jsou těsnění, lampičky, sklo, estetické části zařízení a spotřební materiály po použití. Nárok na záruku propadá v případě škody způsobené špatnou instalací nebo není-li provedena autorizovaným servisním střediskem.

Distribuito da UNOX SPA Via Majorana, 22 35010 CADONEGHE (PD) tel.+39.049.8657511 fax. +39.049.8657555 www.unox.com

Scheda tecnica ED. 1/2012 del 23/05/2012

DESCRIZIONE: UNOX.DET&RINSE è un detergente sgrassante per forni dotati di sistema di lavaggio integrato. Ottimo per la rimozione dei grassi animali e vegetali anche carbonizzati. Grazie alla sua schiuma controllata è facilmente risciacquabile e asciuga senza lasciare aloni.

CONTIENE: COMPOSIZIONE CHIMICA Idrossido di Potassio, miscela di agenti sequestranti, tensioattivi anionici e non ionici, solventi idrosolubili.

Scheda di sicurezza a disposizione degli utilizzatori professionali.

CARATTERISTICHE CHIMICO FISICHE: O PROPRIETAʼ stato fisico liquido limpido colore giallo paglierino odore/profumo caratteristico pH tal quale 13,5 + 0,5 densità 1,136 ± 0,010 g/ml biodegradabilità > 90%

ISTRUZIONI PER LʼUSO: o MODALITAʼ DʼIMPIEGO Dosare il prodotto puro nellʼapposito serbatoio del lavaggio integrato oppure inserire la canna di pescaggio direttamente nella tanica ed attenersi alle istruzioni impartite dal costruttore del forno.

RACCOMANDAZIONI: AVVERTENZE Il prodotto è classificato Corrosivo. Provoca gravi ustioni. Leggere attentamente le altre informazioni sulla regolamentazione riportate sullʼetichetta e sulla scheda di sicurezza. Maneggiare con cura indossando gli appositi DPI. PRODOTTO AD ESCLUSIVO USO PROFESSIONALE.

IMBALLI: CONFEZIONI Cartone da 2 canestri da 5 L – cod. 8970

Nota: Il prodotto non è soggetto allʼobbligo di registrazione REACH, in quanto classificato come preparato secondo lʼart.3 del Regolamento (CE) 1907/2006.