アントル ドゥ メールのタルゴン（Targon）村に位置し、

40ha の葡萄畑を所有しています。現在のオーナーはエリ

ザベスとダビドのラバド夫妻です。ヴェルモンは 1880 年

代からアントル ドゥ メールを代表するトップ シャ

トーとして知られていましたが、過去の名声を失っていま

した。2010 年に、娘で 4 代目のエリザベスが夫のダビド

と共に、父からシャトーを引き継ぎました。その後、より

高い品質とテロワールが反映されたワインを目指し、大々

的な改革を行いました。新しいセラーを建設し、モダンな

設備を導入しました。また、畑についてはヘクタール当た

りの植密度を上げるため、植え替えを行いました。現在、

シャトー ヴェルモンのワインは「ル ギド デ ヴァン

アシェット」や「ベターヌ＆ドゥソーヴ」、「デカンター」

等のワインガイドで高く評価され、また品評会で数多くの

メダルを獲得するようになっています。

コンサルタントを務める シャトー ラ ネグリでお馴染みのクロード グロ

ワイン造りについては、クロード グロ（Claude Gros）のアドバイ

スを受けています。クロード グロは、ラングドックのラ クラプの

トップ生産者シャトー ラ ネグリを筆頭に、ネグリがプロデュ―ス

をするセレクト ヴァン、その他ボルドー、ブルゴーニュ、スペイン

など数多くの生産者を手掛ける凄腕コンサルタントとして名が知ら

れており、ワインにも彼のスタイルが表れています。

CHÂTEAU VERMONT

シャトー ヴェルモン

新入荷

シャトー ネグリを手掛ける凄腕エノログ

クロード グロがコンサルタント

ボルドー

シャトー ヴェルモン ブラン プレスティージュ 2016 New Château Vermont Blanc Prestige

収穫した葡萄をプレスし､ステンレスタンクで 16 度以下の低温で醗酵させます｡綺麗な澱とともにステン

レスタンクで数ヶ月寝かせています｡白い花やグレープフルーツを思わせる柑橘系の果実の混ざるエレガ

ントなアロマがあります｡口に含むと､セミヨンからくる丸み､ソーヴィニヨン ブランがもたらすミネラル

とフレッシュさ､そしてソーヴィニヨン グリからくる柑橘系やパッション フルーツの要素が心地よく感

じられます｡

【白・辛口】 国／地域等：フランス／ボルドー／アントル ドゥ メール オー ブノージュ

生産者：シャトー ヴェルモン

葡萄品種：ソーヴィニヨン ブラン 70%､セミヨン 20%､ソーヴィニヨン グリ 10%

熟成：澱と共にステンレスタンクで熟成

★“ル ギド デ ヴァン アシェット 2018” 2 星

品番：FC-126／JAN：4935919311267／容量：750ml ¥2,052(本体価格¥1,900)

シャトー ヴェルモン ブラン ラ グラン キュヴェ 2015 New Château Vermont Blanc La Grande Cuvée

土壌は粘土石灰質､一部シルトを含

む､水はけのよい組成です｡葡萄の

仕立てはダブル グイヨ｡植密度は

4,500本/ha｡収穫した葡萄をプレス

し､ステンレスタンクで16度以下の

低温で醗酵させます｡熟成は新樽で

きれいな澱とともに 12 ヶ月寝かせ

ています｡洗練されていてエレガン

ト､非常にバランスのとれたワイン

です｡豊かな果実味の中に樽熟成に

よるバニラの要素が感じられます｡

素晴らしい骨格､長い余韻がいつま

でも続きます｡

【白・辛口】 国／地域等：フランス／ボルドー／アントル ドゥ メール オー ブノージュ

生産者：シャトー ヴェルモン

葡萄品種：ソーヴィニヨン ブラン 70%､セミヨン 20%､ソーヴィニヨン グリ 10%

熟成：新樽できれいな澱とともに 12 ヶ月

★“Challenge des Vins Entre Deux Mers 2017”で金賞

品番：FC-127／JAN：4935919311274／容量：750ml ¥3,024(本体価格¥2,800)

“ル ギド デ ヴァン アシェット 2018”

2 星★★獲得

心地良い綺麗な樽の風味、価格以上の洗練された味わい

CHÂTEAU VERMONT シャ ト ー ヴ ェルモン

レ オー ド ヴェルモン ルージュ 2015 New Les Hautes de Vermont Rouge

アントル ドゥ メールのいくつかの区画からの葡萄を使用しています。土壌は粘土石灰質、一部シルトを含む、

水はけのよい組成です。葡萄の仕立てはダブル グイヨ。植密度は 3,000～4000 本/ha です。発酵は 28 度から

30 度に温度コントロールしたステンレスタンクで 21 日から 28 日間行います。マロラクティック発酵と熟成もス

テンレスタンクで行い、熟成期間は 8 ヶ月から 12 ヶ月です。輝きのあるルビーレッド。レッドベリーやチェリー

の非常に強いアロマが広がります。フレッシュで丸みがあり、非常にバランスがとれています。やわらかくしな

やかなタンニンが果実味とうまく混ざり合っています。

【赤・フルボディ】 国／地域等：フランス／ボルドー／ボルドー シュペリュール

生産者：シャトー ヴェルモン 葡萄品種：メルロ

熟成：ステンレスタンクで 8～12 ヶ月

★“リヨン国際ワインコンクール 2017”で金賞 ★“ジルベール＆ガイヤール国際コンクール 2016”で金賞

品番：FC-123／JAN：4935919311236／容量：750ml ¥1,728(本体価格¥1,600)

シャトー ヴェルモン ルージュ プレスティージュ 2015 New Château Vermont Rouge Prestige

土壌は粘土石灰質､一部シルトを含む､水はけのよい組成です｡葡萄の仕立てはシングル グイヨ｡深みのある濃い

ルビーレッド｡レッドベリーやプラムの混ざる心地よい香りがあります｡口に含むと丸みがあり､集約が感じられ

ます｡豊かな果実味と樽熟成による香ばしいローストの風味が、とてもバランスよく調和しています｡今すでに美

味しく飲めますが､この先 5~7 年は熟成させることができます｡

【赤・フルボディ】 国／地域等：フランス／ボルドー／ボルドー シュペリュール

生産者：シャトー ヴェルモン 葡萄品種：メルロ

熟成：1/3 ずつ､1､2､3 年樽に入れ 12 ヶ月

★“ジルベール＆ガイヤール国際コンクール 2016”で金賞

品番：FC-124／JAN：4935919311243／容量：750ml ¥2,160(本体価格¥2,000)

シャトー ヴェルモン ルージュ ラ グラン キュヴェ 2015 New Château Vermont Rouge La Grande Cuvée

土壌は粘土石灰質､一部シルトを含む､水はけのよい組成です｡葡萄の仕立てはシングル グイヨ｡植密度は 4,500

本/ha です｡発酵は 28 度から 30 度に温度コントロールしたステンレスタンクで 21 日から 28 日間行います｡熟

成は新樽で 12~14 ヶ月行います｡完熟した赤や紫の果実と樽からのバニラの風味がとてもバランスよく混ざり

あっています｡凝縮感がありますが､洗練されていて､リッチ､しっかりとした骨格に支えられています｡

2015 年のシャトー ヴェルモン ラ グラン キュヴェはメルロ 95％、プティ ヴェルド 5％のブレンド。

樹齢の高い葡萄からのセレクションを新樽で熟成させたもの。このクレイジーなほど素晴らしいボルドー

シュペリュールはたっぷりのカシス、ローストしたスパイス、バニラ、そして心地よい樽の風味にあふれてい

る。熟しておりフルボディ、非常にしなやかなテクスチャ、甘いタンニンが感じられる。昔ながらのボルドー

ファン向けではないが、恐ろしいほどの果実味の凝縮がある。 「Jeb.Dunnuck.com 2017.11.30」で 92 点 ※参考）ジェブ ダナック氏はロバート パーカーJr.氏のワインアドヴォケイトの評者。2017年に独立し、Jeb.Dunnuck.comを立ち上げた。 【赤・フルボディ】 国／地域等：フランス／ボルドー／ボルドー シュペリュール

生産者：シャトー ヴェルモン 葡萄品種：メルロ 95%､プティ ヴェルド 5%

熟成：新樽で 12~14 ヶ月

品番：FC-125／JAN：4935919311250／容量：750ml ¥2,808(本体価格¥2,600)

“リヨン国際ワインコンクール 2017”で金賞 “ジルベール＆ガイヤール国際コンクール 2016”で金賞

“ジルベール＆ガイヤール国際コンクール 2016”で金賞

樹齢の高い葡萄を選別し、新樽で熟成させました