Città di Moncalvo - astiturismo.it · 1° Premio: Trofeo Città di ... ottobre 2014 e ... SUA MAESTA IL BUE GRASSO 380 a Fiera info: Comune Moncalvo tel. 0141 917505 60 edizione

22 e 29 ottobre 2017

32a Rassegnadella Cucina

al Tartufo Biancodi Moncalvo

e del territorioMonferrino

Provincia di Asti

Città di Moncalvo

22 Ottobre 2017Categoria: aperta - esemplare singolo

1° Premio: Trofeo Città di Moncalvo, Tartufo d’Oro + € 200,002° Premio: Coppa offerta dalla Banca C.R.ASTI + € 100,003° Premio: Coppa offerta dalla Banca C.R.ASTI + € 75,00

Categoria: Trifulau, Commercianti1° Premio: Coppa offerta dalla Banca C.R.ASTI + € 150,002° Premio: Coppa offerta dalla Banca C.R.ASTI + € 100,003° Premio: Coppa offerta dalla Banca C.R.ASTI + € 75,00

29 Ottobre 2017Categoria: aperta - esemplare singolo

1° Premio: Trofeo Città di Moncalvo, Zappino d’Argento + € 200,002° Premio: Coppa offerta dalla Banca C.R.ASTI + € 100,003° Premio: Coppa offerta dalla Banca C.R.ASTI + € 75,00

Categoria: Trifulau, Commercianti1° Premio: Coppa offerta dalla Banca C.R.ASTI + € 150,002° Premio: Coppa offerta dalla Banca C.R.ASTI + € 100,003° Premio: Coppa offerta dalla Banca C.R.ASTI + € 75,00

A tutte le categorie verrà consegnato il diploma di partecipazione “Fiera del Tartufo” Città di Moncalvo.

Premi

www.fieradeltartufodimoncalvo.it - [email protected]

3

Altitudine: 305 s.l.m.Abitanti: 3130

Codice di avviamento postale (C.A.P.): 14036Municipio: Piazza V. Buronzo, 2; tel. 0141 917505 – fax 0141 917352

Biblioteca Civica: “F. Montanari”, Archivio Storico del Comune tel. 0141 917427

Notizie storiche

Di origine romana, Moncalvo fu nel corso dei secoli di proprietà della Chiesa di Asti, della famiglia Graffagni, del Marchese del Monferrato, che ne fece la propria capitale, per poi passare al Marchese di

Saluzzo (1306) e quindi nuovamente ai Paleologi di Monferrato (1309).Subì varie occupazioni straniere e divenne da ultimo dominio dei Gonzaga di Mantova, i quali lo

cedettero in feudo a diversi signori (nel 1604 a Galeazzo di Canossa, nel 1619 a Rolando Natta,nel 1671 a Filiberto Marchese di Ceva); nel 1691 subì il saccheggio da parte delle truppe imperiali

Con Sue Patenti del 9 agosto 1774 Vittorio Amedeo III la dichiarò Città, riconfermando il titolo giàattribuitole dal Duca di Mantova Ferdinando Carlo Gonzaga il 23 marzo 1705.

Possiede le frazioni di Castellino-San Vincenzo, Patro, Santa Maria, Gessi e Stazione.Lo stemma è troncato di argento e di rosso (colori del Monferrato). Scudo timbrato della corona

a dodici perle (sette visibili), contornato dalla bordura con la scritta Montiscalvi Civitatis,accostato a due rami di palma decussati.

Personaggi illustri

Guglielmo Caccia detto il Moncalvo (1568-1626), pittoreMonsignor Placido Tadini (1759-1847), cardinale, Vescovo di Biella e Arcivescovo di Genova

Barone Ferdinando dal Pozzo (1768-1843), uomo politico, ministro degli Interni di Carlo AlbertoGabriele Capello (1806-1877), ebanista alla corte di Carlo Alberto

Rosa Vercellana “Bella Rosin” (1833-1885), moglie morganatica di Vittorio Emanuele IIAgostino della Sala Spada (1842-1913), letterato, avvocato, autore di “Mondo Antico”

Senatore Carlo Francesco Ferraris (1850-1924), uomo politico, ministro dei Lavori PubbliciGiovanni Minoglio (1851-1913), storico, drammaturgo, numismatico

Generale Carlo Montanari (1863-1915), militare, morto a Plava, decorato di Medaglia d’Oro V.M.Professor Giuseppe Gavello (1872-1926), medico e benefattore

Alessandro Bonaventura (1878-1954), ottico, fotografo, astronomo, inventore e poetaSenatore Prof. Vincenzo Buronzo (1884-1976), letterato (allievo del Pascoli), uomo politico

Monsignor Giuseppe Bolla (1885-1952), parroco, cappellano militare, musicista Ambasciatore Dott. Franco Montanari (1905-1973), diplomatico, mecenate

Moncalvo Provincia di Asti

4

Feste e manifestazioni

Fiera del Tartufo (ultime due domeniche di ottobre; nel 2012 si terrà la 58° edizione)Festa Patronale di S. Antonino (3° domenica di maggio)

Moncalvo in Canto (27 giugno - 1 luglio)Moncalvo in Danza (2 luglio - 8 luglio)

Fiera del Bue Grasso (12 novembre 2012)Sagra delle Cucine Monferrine (16 e 17 giugno 2012)

Blu Notti Blues presso la Cantina Sociale Sette Colli (13 - 14 - 15 luglio 2012)Festa Medievale (6 ottobre 2012)Cinema all’Aperto (luglio-agosto)

Rassegna di Teatro Dialettale (ottobre-novembre)Rassegna Teatrale di prosa in collaborazione col Teatro Stabile di Torino (novembre-marzo)

Mostre storiche e d’arte(3° domenica di settembre)

Mercatino dell’Antiquariato (1° domenica di ogni mese)

Per informazioni telefonare: 0141 917505 – 917427 – Fax 0141 917352www.comune.moncalvo.at.it

www.fieradeltartufodimoncalvo.ite-mail: [email protected]

[email protected]

Prodotti Enogastronomici

Come si raggiunge Moncalvo?

Da Asti e Casale: alle uscite dei caselli autostradali si segue la statale n. 457 “di Moncalvo”;Da Alessandria: si segue la strada provinciale 31 (Quargnento, Fubine, Casorzo, Grazzano e Moncalvo);

Da Vercelli: dalle uscite dei caselli autostradali si segue la statale n. 455 “di Pontestura”

Dai capoluoghi regionali(Torino, Milano e Genova): si imboccano le autostrade per Asti, Vercelli e Casale; Da Alessandria e Asti si può raggiungere Moncalvo anche con servizio di autopullman;

Moncalvo si trova sulla linea ferroviaria Asti-Mortara.

Fiera del Tartufo (ultime due domeniche di Ottobre; nel 2017 si terrà la 63a edizione)Festa Patronale di S. Antonino (3a Domenica di Maggio)

Moncalvo in Danza (Ultima settimana di Giugno prima di Luglio )Festival Cacciano (Agosto)

Fiera del Bue Grasso (6 Dicembre 2017)Sagra delle Cucine Monferrine (Giugno)

Rassegna di Teatro Dialettale (Ottobre - Novembre)Rassegna Teatrale di prosa (Novembre - Marzo)

Mostre Storiche e d’ArteSfilata Storica in costume in occasione della partecipazione al Palio di Asti (3a Domenica di Settembre)

Mercatino dell’Antiquariato (1a Domenica di ogni mese)Museo civico: Apertura da Aprile a Dicembre - orario: Sabato-Domenica 10,00-18,00

Visite guidate ai quadri di Guglielmo e Orsola Caccia ([email protected])

Vini classici del Monferrato astigiano e casalese:Barbera d’Asti DOCG, Barbera del Monferrato DOC,

Grignolino DOC, Freisa DOC, Malvasia, Chardonnay DOC Tartufo Bianco di Moncalvo

Bollito Misto alla Piemontese (sette tagli di carne, sette ammennicoli, sette salse)Agnolotti alla Monferrina

Finanziera: ricco intingolo composto di frattaglie di pollo e di vitello con funghi e capperi Fritto Misto: piatto unico composto di cervella, animelle, fegato, polmone, filone, bistecchine, salcicce,

frittura dolce e carote Bonèt (tipico budino con latte, uova, cacao e amaretti di Torino, cotto a bagnomaria).

Per informazioni telefonare: 0141 917505 - Fax 0141 917352www.moncalvomonferrato.it

5

Das Städtchen Moncalvo liegt 305 m über dem Meeresspiegel an der Grenze zwischen dem Monfer-rato von Asti und dem Monferrato von Casale. Seine Ursprünge sind sehr alt. Unter der Herrschaft der Dynastie der Palaiologen war Moncalvo die zweite Hauptstadt der Markgrafschaft des Monferrato. Der Palazzo “Casa Demaria” auf der Piazza Garibaldi war im Mittelalter die Residenz der Markgrafen des Monferrato. Mit dem Dekret des Herzogs Ferdinando Carlo erhielt Moncalvo den Status einer Stadt, der später von König Amedeo III. von Savoyen bestätigt wurde. Die Stadt besitzt interessante und bedeutende Bauwerke. Neben der Kirche San Francesco mit der spätromanischen Apsis und den wertvollen Gemälden des Malers Guglielmo Caccia, auch „Moncalvo“ genannt, der in Moncalvo lebte und arbeitete, ist auch die Kirche der Madonna delle Grazie, die von Francesco Ottavio Magnocavallo entworfen wurde, erwähnenswert.Interessant ist auch die kleine Kirche “La Pieve” mit einem Grabstein aus der Römerzeit, dem ältesten Zeugnis der Stadt. Auf der Piazza Carlo Alberto zeugen die Mauerreste des alten Schlosses von der glorreichen Vergangenheit des Städtchens.

Prosa und in der Herbstsaison Mundarttheater anbietet. In den Frühlings- und Sommermonaten gibt es zahlreiche Musik- und Ballettaufführungen, sowie Kunstausstellungen und Kongresse. Sehr typisch für die Stadt sind die kleinen Gassen im historischen Zentrum, wie z.B. in dem Stadtteil

jeden Donnerstag ein Markt statt, der Besucher aus dem ganzen Monferrato und Casalese anlockt. Die Folklore, die gute Küche und der Wein haben gemeinsam mit der Geschichte, der Kunst und der bezaubernden Landschaft zur Entwicklung des Tourismus dieser kleinen Stadt beigetragen, die in der Vergangenheit eine wichtige Rolle in der Geschichte des Monferrato spielte.

Moncalvo auch jedes Jahr an dem traditionellen und bekannten “Palio von Asti”, dem großen Pferde-rennen, teil.

Moncalvo erwartet Sie!

Um Reservierung wird gebeten.Die Preise der Abendessen sind “all inclusive”, auch die Weine.


60

6

The little town of Moncalvo is situated at 305 metres above sea level in the Monferrato area between Asti and Casale. Its origins are very ancient and, as second in importance among the towns of this area, it was home to the Marquisate of Monferrato, including the descendants of the Greek Byzantine Palaiologos family, through their Montferrat (Monferrato) cadet branch. The medieval building “Casa Maria” in Piazza Garibaldi may have been the residence of the Marquises

-

The town possesses some interesting and historical buildings. The church of San Francesco has a late Romanesque apse and some lovely paintings by the local Renaissance artist Gugliemo Caccia, also known as “The Moncalvo”. The old parish church, Madonna delle Grazie, is of interest. A country church or “Pieve” just outside the town is also worth a visit and there is a Roman tombstone to be seen here too: one of Moncalvo’s oldest archeological objects.Back in the town itself, the medieval walls can still be seen in Piazza Carlo Alberto, which is also the town’s centre. The theatre - completely restored - is situated in Piazza Garibaldi. It offers a varied pro-gramme of plays in winter and works in local dialect during the autumn. In spring and summer it holds concerts, ballet, art exhibitions and lectures.The historical centre contains many narrow lanes, such as “La Fracia”, typical of the town. Every Thursday, the street market - a historical event in itself attracting visitors from all over the area - occupies Piazza Carlo Alberto. The town offers some splendid views of the Alps and is immersed in the beautiful countryside of the Monferrato. It has much to offer in the way of excellent local cuisine, wine and folklore, which are its main tourist attractions. Its history is entwined with that of the Monferrato as a whole.It holds the “Fair of the Fat Ox” in December, a traditional country cattle fair, and its very own White

Palio horse race of Asti, which takes place in September.

So come and discover Moncalvo!

of October and November.

Don’t forget that booking is required Prices are all-inclusive of dinner and wines.


60

7

MONCALVOMercoledì 6 Dicembre 2017

SUA MAESTAIL BUE GRASSO

380 a Fiera

info: Comune Moncalvotel. 0141 917505

60 edizionea

19 e 26ottobre 2014

e

MONCALVOMercoledì 6 Dicembre 2017

SUA MAESTAIL BUE GRASSO

380 a Fiera

info: Comune Moncalvotel. 0141 917505

60 edizionea

19 e 26ottobre 2014

e

63aedizione

22 e 29ottobre 2017

8

59° Fiera del TartufoCittà di Moncalvo

Programma delle giornate

Domenica 20 ottobre

Ore 9,00: Inaugurazione della 58° “Fiera del Tartufo Bianco di Moncalvo”Ore 9,15: Apertura delle iscrizioni degli espositoriOre 10,30: Cerca simulata del Tartufo Bianco di MoncalvoOre 11,00: Inaugurazione della mostra nel ridotto del Teatro Comunale, a cura del GAM (Gruppo Artisti Moncalvesi)Ore 11,30: Chiusura delle iscrizioni e riunione della Commissione GiudicatriceOre 12,30: Premiazione-Assegnazione del Trofeo Città di Moncalvo “Tartufo d’Oro”Ore 13,00: e degustazioni enogastronomicheOre 15,30: Intrattenimento musicaleOre 16,00: Cerca simulata del Tartufo Bianco di Moncalvo

Domenica 27 ottobre

Ore 9,15: Apertura delle iscrizioni degli espositoriOre 10,30: Cerca simulata del Tartufo Bianco di MoncalvoOre 11,30: Chiusura delle iscrizioni e riunione della Commissione GiudicatriceOre 12,30: Premiazione-Assegnazione del trofeo Città di Moncalvo “Zappino d’Argento”Ore 13,00: e degustazioni enogastronomicheOre 15,30: Intrattenimento musicaleOre 16,00: Cerca simulata del Tartufo Bianco di Moncalvo

locale, degustazioni enogastronomiche.

Per le due domeniche della Fiera è in funzione lo

STAND ENOGASTRONOMICO DELLA PRO-LOCO DI MONCALVO

che allestisce ed offre alla degustazione vari assaggi gastronomici monferrini.

Inoltre dalle ore 12.30 è possibile pranzare, su prenotazione

NEI LOCALI DELLA PRO-LOCO, IN VIA TESTA FOCHI

TEL. 339.6120307 - 0141.917441 - 0141.917862

SERVIZIO GRATUITO DI BUS NAVETTA DAI PARCHEGGI ALLA PIAZZA



Domenica 20 ottobre


Domenica 27 ottobre








TEL. 339.6120307 - 0141.917441 - 0141.917862


Ore 9,00: Inaugurazione della 63a “Fiera del Tartufo Bianco di Moncalvo”.Ore 9,15: Apertura delle iscrizioni degli espositori.Ore 11,00: Inaugurazione della mostra nel ridotto del Teatro Comunale, a cura del GAM (Gruppo Artisti Moncalvesi).Ore 11,30: Chiusura delle iscrizioni e riunione della Commissione Giudicatrice.Ore 12,30: Premiazione-Assegnazione del Trofeo Città di Moncalvo “Tartufo d’Oro”.Ore 13,00: PranzopergliespositoriditartufipressolostanddellaPro-Loco e degustazioni enogastronomiche.Ore 10/18: Mostrainauguratail7/10edapertafinoal10/12dellapittrice/scrittriceLallaRomano presso il Museo Civico di Moncalvo

63a Fiera del Tartufo

22

PRESSO LA SEDE DELLA SEZIONE DEL GRUPPO ALPINI DI MONCALVOSARÀ POSSIBILE PRANZARE AL COSTO DI 35,00€

PRENOTAZIONI: 328.3543466




Domenica 20 ottobre


Domenica 27 ottobre








TEL. 339.6120307 - 0141.917441 - 0141.917862


Ore 9,15: Apertura delle iscrizioni degli espositori.Ore 11,30: Chiusura delle iscrizioni e riunione della Commissione Giudicatrice.Ore 12,30: Premiazione-Assegnazione del Trofeo Città di Moncalvo “Zappino d’Argento”.Ore 13,00: PranzopergliespositoriditartufipressolostanddellaPro-Loco e degustazioni enogastronomiche.Ore 10/18: Mostrainauguratail7/10edapertafinoal10/12dellapittrice/scrittriceLallaRomano presso il Museo Civico di Moncalvo

29

Domenica 15 Ottobre 28a Edizione concorso pittura su due temi: - 1° Tema libero - 2° su MoncalvoConcorso indetto dal G.A.M.dalle ore 9,00 in P.zza Carlo Alberto sono aperte le iscrizionialle ore 16,00 premiazione con giuria di esperti nel sottopalco del teatro

Durante le due giornate: mercatino dei tartufi, stand dei prodotti tipici e dell’artigianato locale, degustazioni enogastronomiche.

Sabato 21 ottobre alle ore 17,00 presso i Camminamenti dei bastioni dell’Antico Castello inaugurazione della MOSTRA FOTOGRAFICA “ Tabui, Trifule e Trifulao a Moncalvo” opere

di Giovanni Capello, visitabile nei due week end della Fiera del Tartufo 21/22 e 28/29 ottobre (sabato 10,00/12,00 - 15,00/19,00- domenica orario continuato dalle 10,00 alle 19,00).

9

PER LE DUE DOMENICHE DELLA FIERA LA PROLOCO DI MONCALVO

PROPONE

PranzoinsedeinViaTestaFochidalleore12,[email protected] poiché i posti sono limitati

MENU’Aperitivo di benvenuto

Battuta di Fassone piemontese con tartufo neroLanostra“Giardiniera”

Grissino di Moncalvo avvolto nel lardoCaprino con le noci

Sformato ocotte di uova tartufate

Nido di tagliatelle casalinghe ai funghi e grattata di tartufo bianco di Moncalvo

Stracotto di Bue con ratatouille di verdure al forno

Tris di dolci della ProlocoCaffè

Grissia Moncalvese DE.CO. Vino sfuso della Cantina “SetteColli” e acqua inclusi (vini in bottiglia esclusi)

€ 35,00 a persona

NEL PADIGLIONE CENTRALE IN PIAZZA CARLO ALBERTODEGUSTAZIONE SPECIALITA’ AL TARTUFO E NON

Agnolotti monferrini, uova al tegamino, bunet e altro ancora!Tali piatti proposti non necessitano di prenotazione e possono essere serviti anche senza tartufo

10

APPROFITTA DEL BUONO SCONTO E PORTALO SUBITO IN TAVOLA!

Il presente buono è valido per scontrino unico di almeno 25€.

La nostra linea di prodotti Premium ti propone specialità attentamente selezionate per offrire anche ai palati più esigenti

un’esperienza di gusto unica. Il Viaggiator Goloso è qualità e tradizione, è scoperta dei sapori più autentici.

BUONO SCONTO di €5,00

IL TUO VIAGGIO NEL MONDO DEL GUSTO

INIZIA CON UNO SCONTO

Utilizzabile dal 22 ottobre al 12 novembre 2017 solo nel supermercato U2 di Moncalvo

AVVERTENZA PER IL CLIENTE: Il presente buono non dà diritto a resto e non verrà accettato se non integro o contraffatto.Il buono non può essere utilizzato in caso di pagamento con buoni pasto e non è cumulabile con altre forme di sconto sulla spesa.

AVVISO AL DIRETTORE: Si prega di inviare i coupon a UNES Supermercati Direzione Customer Marketing Viale dell’Industria s.n.c. 20090 Vimodrone (MI).

VIA STRADA VALLESCURA, 1MONCALVO (AT)

11

1a SERATAVenerdì3novembre2017-ore20,30

TRATTORIA VINERIA “CORONA REALE”PiazzaCavour,2–MONCALVO(AT)

[email protected]

Cuoca: Sonia DamarcoCoperti:40

MENU’Calice di bollicine con sfoglia al tartufo nero

Filetto di Fassone piemontese battuto al coltello con coulis di parmigiano e tartufo bianco di Moncalvo

Flan di porri, crumble di patate e porcini su crema di topinambur

Agnolotti ai 30 tuorli al burro d’alpeggio e tartufo bianco di MoncalvoRisottomantecatoalBratenero,tuorlod’uovoetartufobiancodiMoncalvo

Fassone piemontese farcito ai profumi d’autunnocotto a bassa temperatura e tartufo nero

FriabileallatondagentileegelatoalfiordilattePiccola pasticceria con caffè

Vini:SpumanteBrut“Lecaveblancdeblanc”-CastellodiUviglie Chardonnay“LaGambina”-FratelliNatta Barberad’Asti“LaLeona”–CastellodiRazzano Moscatod’Asti“Calicantus”–CastellodiRazzano

Prezzo a persona € 80,00

Tartufibianchiextraapesoalcostodigiornata Vini diversi al costo secondo il listino prezzi della carta

1238

e-mail: [email protected]

AGENZIA DI MONCALVOBARBERIS FRANCESCO E STEFANO SNC

Piazza Carlo Alberto, 6 - 14036 Moncalvo (AT)Tel. 0141 917430 - Fax 0141 1808029

13

2a serataSabato4novembre2017-ore20,30

RISTORANTE “LA POSSAVINA”StradaAsti/Casale,19–PENANGO(AT)

[email protected]

Cuoco: Bruno ZanelloCoperti: 50

MENU’

Calice di benvenuto con stuzzichini mignon

Carne di Fassone piemontese battuta a coltello con scaglie di tartufo bianco di Moncalvo

Millefoglie con cuore di radicchio, speck e gorgonzola

Terrina di funghi porcini, patate e tartufo nero

Tajarin all’uovo fatti in casa conditi con burro e tartufo bianco di MoncalvoRavioloneaitregustialsugod’arrostoetartufobiancodiMoncalvo

Bocconcini di manzo brasato su letto di crema di mais

Torta di mele e zuccaPere al malvasia di Casorzo

Zabaione al marsala accompagnato da piccola pasticceria della casaCaffè, amaro e grappa

Vini:Grignolinod’Asti–AziendavitivinicolaGagliardoneDario-PenangoBarberasuperiore–Aziendavitivinicola“LaVignassa”diCossetaArturo-AlfianoNatta LangheArneis–AziendavitivinicolaAbrigofratelli-Dianod’Alba

Moscato d’Asti


TartufibianchiextraapesoalcostodigiornataVini diversi al costo secondo il listino prezzi della carta

14

33

[email protected]

L’acino d’uvaEno Agriturismo di charme

pernottamento e ristoro in collina Osteria Agrivineria “Pane e Uva” Loc.Vallera, 4 - 14020 CUNICO (AT) - Tel. +39 0141.901920 - Cell. +39 333.9689206

[email protected] - www.lacinoduva.com

l’Azienda AgriVitivinicola Garino vi aspetta presso

15

3a serataVenerdì10novembre2017-ore20,30

RISTORANTE “IL BAGATTO”PiazzaCotti,14–GRAZZANOBADOGLIO(AT)

[email protected]

Cuoca: Franca PoggioCoperti: 60

MENU’

Aperitivo di benvenuto con golosità del BagattoCarne cruda di Fassone piemontese con tartufo bianco di MoncalvoAntica tartara piemontese con fonduta e tartufo bianco di Moncalvo

Polenta concia con uovo di quaglia e tartufo bianco di Moncalvo

Tajarin fatti in casa al burro fuso e tartufo bianco di Moncalvo

Tenerone di vitello al forno con funghi e patate trifolate

Torta di nocciola tonda gentile di Cortemilia con zabaione caldo

Caffè

Vini:PiemonteChardonnay-Tenuta“LaTenaglia” Grignolino d’Asti - Fratelli Natta

Barbera d’Asti “Vignalina” - Tenuta Santa Caterina Malvasia di Casorzo - Azienda Agricola Cascina Monti Emanuel



16

12

17

4a SERATA11novembre7-ore20,30

LOCANDA “ANTICO RICETTO”ViaDanteAlighieri,1–PORTACOMARO(AT)

[email protected]

Cuoche: Milena Cavagnero e Mariella DelpiaiCoperti: 60

MENU’Calice di bollicine di benvenuto con stuzzichini dello ChefBattuta di Vitella piemontese in olio e limone con lamelle

di tartufo bianco di MoncalvoTomino di capra in pastella con tartufo bianco di Moncalvo e

composta di mele cotogne

Zuppadella“Regina”Gnocchetti di patate fatti a mano alla crema di zucca e

parmigiano con foglioline di tartufo bianco di Moncalvo

Finanziera nobile su Filetto di vitello al burro

Semifreddo allo zabaione con crema di pesche ed amaretti

Caffè

Vini:Grignolinod’Asti“Brunot”2016-AziendaAgricolaGoggiano Dolcettod’Alba2016-AziendaAgricolaPasqualePellissero

Barberad’Asti“Masarej”2012-CastellodelPoggio Moscatod’Asti“Riveto”-AziendaAgricolaDanteRivetti



1835

www.pastificiorondano.eu

HENRY COTTON’S - PINKO - LIU-JO - SUN 68MALÌPARMI - MIRÒ - AT.P.CO. - BORSE “O BAG”

G. WEBER - ABITIFICIO - VALDITAROJACKERSON - J. COHEN - SAVE THE DUCK

Via IV Marzo, 1 - MoncalvoTel. 0141.917216

mail: [email protected]

A B B I G L I A M E N T OU O M O - D O N N A

BERGAGNA

19


RISTORANTE “ SANTISE’ ”StradaCastelletto,2–SANDESIDERIOdiCALLIANO(AT)

[email protected]

Cuochi: Gemma Tonin, Marco ScanavinoCoperti:40

MENU’Aperitivo al tavolo con stuzzichini

LacarnecrudabattutaacoltellocontartufobiancodiMoncalvoIcardigobbidiNizzaconfondutasofficeditomapiemontese,

polvere di funghi porcini e tartufo bianco di MoncalvoL’uovoincocotte,salsaalleacciugheetartufobiancodiMoncalvo

Il risotto Carnaroli con pane croccante, uva e tartufo bianco di Moncalvo

Lascaramellaarrostoconverdure

Diplomatica di frutta secca, crema inglese al cioccolato e sorbetto alle pere martine

Caffè, piccola pasticceria

Vini:PinotnerometodoclassicoBrutArturoBersano2011 Barberad’AstiDelMartin2015LucaFerraris



20

26- 17 -

21

6a SERATASabato18novembre2017-ore20,30

“L’ACINO D’UVA” ENO AGRITURISMO DI CHARMELoc.Vallera,4–CUNICO(AT)

[email protected]

Cuoca: Pier Carla GarinoCoperti: 50

MENU’

BattutadiFassonepiemonteseCOALVIcondadolatadiRobioladiCocconatoDOPe lamelle di tartufo bianco di Moncalvo

Insalatarussadell’Acinod’UvaSalamecottodell’Acinod’Uvaallenocciole

Flan di peperoni arrostiti con lacrime di bagna cauda e tocchetti di salsiccia croccante al Grignolino

UovoaltegaminoconscaglieditartufobiancodiMoncalvo

Agnolotti al Barbera ripieni di Brasato saltati nel burro d’alpeggio al profumo di timo con petali di tartufo bianco di Moncalvo

Rotolodiconigliogrigiopiemonteseallabirraartigianaleconmostodiuvamoscatoe cavolo viola con aceto balsamico

Bicchierino di gelato al MoscatoTorta di zucca e cioccolato

TazzinadipannacottaalcaffèLavazza

Caffè

Vini: Rosé“Venti10”-Az.AgrivitivinicolaGarinoBarbera d’Asti “Vin ad Garin” - Az. Agrivitinicola GarinoChardonnay DOC “Castagnei” - Az. Agrivitinicola Garino



2237

23


OSTERIA “L’ANTICO GRANAIO”ViaRoma,81–CALLIANO(AT)

Telefono0141928421

Cuoca:MariaTeresaLavecchiaCoperti:40

MENU’

SelezionedisalumimistialtartufocongonfiottidipastadipaneCarpaccio di bresaola con funghi freschi e tartufo bianco di Moncalvo

Sformatino di cardo gobbo con fonduta di raschera e tartufo bianco di Moncalvo

Tajarin alla grappa di moscato e tartufo bianco di MoncalvoAgnolotti monferrini al sugo d’arrosto

Guanciale di vitello con patate al rosmarino

Mixdidolcidellacasa

Caffè e digestivi

Vini: Chardonnay Piemonte D.O.C. Az. Agricola SulinBarbera Superiore Az. Agricola Sulin

Malvasia Az. Agricola Sulin



24- 21 -

Gelateria Artigianale - CaffetteriaLounge Bar

P.zza Carlo Alberto, 10Moncalvo (AT)Tel. 347.4659992

Via XX settembre 54, 14036 Moncalvo

www.monfleur.shop

www.facebook.com/monfleurshop

[email protected]

Creazioni, arredo e design

Cristina & Yves

25


RISTORANTE “LA BRAJA”ViaSanGiovanniBosco,11–MONTEMAGNO(AT)

[email protected]

Cuochi: Ezio, Kerri e Giuseppe PalerminoCoperti: 60

MENU’

Coppa di spumante classico con stuzzichiniInsalata tiepida di galletto nostrano con grana padano e tartufo bianco di Moncalvo

Cocotte di cardi gobbi di Nizza con fonduta e tartufo bianco di Moncalvo

Pansotto all’uovo, ricotta, spinaci e tartufo bianco di Moncalvo

Filetto di maialino lardellato al forno con crema di castagneFormaggi d’alpeggio con mostarda d’uva

Sorbetto al limoneTortino di fondente caldo e crema sottobosco

Caffè e piccola pasticceria

Vini: SpumanteMetodoMartinottiLeikos-Az.Agr.Montalbera Salidoro-TenutaSantaCaterina2014

Barberad’AstiMisterium2014-TenutaMontemagnoOrodiRazzano-CastellodiRazzano

Distillati Distilleria Mazzetti



26

CAFFÈ del MONCALVO

Via Bolla, 2 - Moncalvo (AT) - Tel. 0141.917133

•Bar - Caffetteria - Panini•Prodotti senza glutine, vegani, latte di soia•Sala giochi, Slot, VLT •Sala carte e biliardo•Sky e Mediaset Premium•Ricariche telefoniche•Pagamento bollette•Gratta e Vinci

26

Piazza Garibaldi, 314036 Moncalvo (AT)

Tel. 0141.921177 - Cell. 347.8272478e-mail: [email protected]

27


AGRITURISMO “LA QUERCIA ROSSA”StradaGrazzano,22–MONCALVO(AT)

[email protected]

Cuoco: Cristian GhioCoperti: 60

MENU’

Battuta di manzo con dadolata di robiola di Cocconato e tartufo bianco di MoncalvoQuadrucciodipolenta“ottofile”concremadicastagneetartufonero

Terrina di patate e porcini con cialda al parmigiano e tartufo bianco di Moncalvo

Gnocchetti di patate al burro d’alpeggio con tartufo bianco di MoncalvoRaviolialseirassconfondutadedicataetartufonero

Brasato al Barolo con contorno di verdure di stagione

Biscottodinocciolaconricotta,fichi,nocieconfetturadimandarinicontartufinoalcacao

Caffè

Vini di produzione propria inclusi



28

REALIZZAZIONE E MANUTENZIONE PISCINE E GIARDINIABBATTIMENTO PIANTE D’ALTO FUSTO

E POTATURE IN ELEVAZIONE, POSA TAPPETI ERBOSI

mail: [email protected]. 339-6408014346-3611512

29

10a SERATAVenerdì2dicembre2017-ore20,30

TRATTORIA ENOTECA “LA BELLA ROSIN”PiazzaVittorioEmanueleII,2–MONCALVO(AT)

[email protected]:RosaliaDellaPietra

Coperti:40

MENU’CarpacciodifilettodibuediMoncalvocontartufobiancodiMoncalvo

Flan di cardi gobbi di Nizza con fonduta di raschera e tartufo bianco di Moncalvo

Tagliolini al burro d’alpeggio con rosso d’uovo e tartufo bianco di Moncalvo

Filetto di maialino da latte con tartufo nero e patate al forno

Tortino al cioccolato fondente e pere

Caffè

Vini: Chardonnay “Fonsina” - Cantina AccorneroGrignolino“LaGambina”-F.lliNatta

BarberadelMonferrato“LeCave”-Castellod’Uviglie



3036

- 25 -

SETTE COLLICooperativa tra viticoltoriStrada Casale, 714036 Moncalvo (ASTI)Tel. - Fax 0141 917206www.vinisettecollimoncalvo.it [email protected]

VINI TIPICI DEL MONFERRATO

Graphimedia S.r.l.ivrea - milano-montecatini

pagina sponsor

www.astigrafic

a.co

m

Documents

Città di Moncalvo - astiturismo.it · 1° Premio: Trofeo Città di ... ottobre 2014 e ... SUA MAESTA IL BUE GRASSO 380 a Fiera info: Comune Moncalvo tel. 0141 917505 60 edizione