Čokolada za modeliranje Recept za čokoljupce

Autor: JOSIPA-R

Srednje zahtjevno

Sastojci

250 g čokolade (tamne ili bijele)

60 ml sirupa (kukuruzni ili rižin)

Priprema

1. Čokoladu otopiti u posudi debelog dna da ne zagori ili na pari.2. Otopljenu čokoladu maknuti sa vatre, brzo umutiti sirup i čokolada će se zgusnuti.3. Tako gotovu smjesu prebaciti na masni papir, pokriti s drugim komadom masnog papira i

rastanjiti na otprilike 1-2 cm.4. Preklopiti i staviti u plastičnu vrećicu da nema dodira sa zrakom.5. Kad se čokolada ohladi može se koristiti za obradu. Otkinete komad čokolade,

premjesite ga, te obrađujete slično kao gumpaste.Slika cijele torte

Posluživanje

Čokadom za modeliranje možete praviti cvijeće, mašne, figurice itd. Ja sam napravilaruže, lišće, slova i srce. Sirup sam našla u dučanu Bio&bio i tražite rižin slad.

www.coolinarika.com