· Como cocinar las frituras de la forma más sana posible. 29 Vivan los quintos del 57. Reunión de amigos; momentos entrañables. Puente de LA ISLA sobre el Río Tuerto CUTTY SARK

VIAJAMOS

UNAS DÉCADAS AL PASADO, CON UN RECORRIDO POR LAS

COSTUMBRES DE ENTONCESY LA TRANSFORMACIÓN

QUE EXPERIMENTÓ EL PUEBLO EN SU

MOTOR DE RIQUEZA PRINCIPAL;

LA AGRICULTURA.

DESCUBRE NUEVAS CURIOSIDADES SOBRE

LAS PLANTAS DE NUESTROENTORNO, APRENDE A

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SU LEGADO; LAS VIVENCIAS Y

SABIDURÍA ADQUIRIDAS A LO LARGO DE TODA UNA VIDA.

www.santamariadelaisla.com

Invierno del 2007 - LA PALERA

IntroducciónLA PALERA

A nuestros lectores/@s:

Queremos expresar el más sincero agrade-cimiento. Nos colma de orgullo, y nos animaa seguir adelante saber que os interesáispor la fecha de publicación de nuevos núme-ros de la revista LA PALERA.

A nuestros colaboradores/@s:

Decirles que este es un proyecto común, yque sin sus desinteresadas aportaciones noexistiría. Gracias por acordaros del pueblo yde sus vecinos/@s, dejando vuestros que-haceres cotidianos para preparar los artícu-los que dan contenido a esta revista.

A nuestros promotores/@s:

Gracias por tomarnos en serio. Vuestroapoyo económico es crucial, ya que la revis-ta es tan solo una de las muchas actividadesque realiza la Asociación Cultural La Paleray, el presupuesto anual concedido de sub-venciones es una cantidad fija que deberepartirse equitativamente para todas estas.

Dª Anucia Santos DomínguezPRESIDENTA

Dª Paulina Casado CasadoVICEPRESIDENTA

Dª Hortensia Martínez CasadoTESORERA

Dª Edilia Frade CasadoSECRETARIA

Maquetación, diseño y fotografía:Eduardo Miguélez Frade

Dirección de contacto para enviar trabajos, o simplemente para opinar:

[email protected]

Página Web del pueblo:www.santamariadelaisla.com

Con numerosos contenidos deinterés para los isleños: Además, en ella

podrás ver y descargar los números atrasados de esta revista.

Creador técnico:Juan Cardona

Diseño Pág. Web:Laura Fernández

LA PALERA

1 Invierno del 2007 - LA PALERA

Contenidos:

02 Escuchando la vida.Un asombroso repaso a la moderni-zación del campo en las últimasdécadas.06 Los apellidos.Sus raíces etimológicas.08 Vivir en El Sahara.Un pueblo en el exilio.09 El Palabrero.Palabras de nuestra zona que aunpersisten en la actualidad.10 La Cicuta.Potente veneno bajo la aparienciade planta inofensiva.12 Salud: Cataratas.Que son y como se tratan.15 Salud: El dolor.A lo largo de los siglos.16 Álbum.Fotografías antiguas de nuestrospaisanos.18 El Cutty Sark.Mucho más que un barco.20 Nuestros mayores.Merecido homenaje a toda una vidade trabajo.22 Cultura.El libro; Un buen amigo.24 El Refranero.Saber refranes poco cuesta y muchovale.26 San Martín de Tous.El Santo más afortunado en España.27 Ignacio y Vicenta.Despedida a unos vecinos.28 Alimentación y nutrición.Como cocinar las frituras de laforma más sana posible.29 Vivan los quintos del 57.Reunión de amigos; momentosentrañables.

Puente de LA ISLAsobre el Río Tuerto

CUTTY SARK

CARLOS LOBATOFUERTES

Médico Residente deOftalmología

en el ComplejoAsistencial de León

CICUTA

DEPORTISTA DEL AÑO

LA PALERA Orígenes... Escuchando la vida


tareas que hoy nos parece que degradan a unser humano, pero que entonces era la búsque-da de la subsistencia y el modo más apto paralograr llevar un pan a la boca de sus hijos y unalimento a su inteligencia. Usted buscabaentonces con un trabajo tan duro, tan primitivo,la felicidad para usted y para los suyos, aun-que el sacrificio fuera grande, inmenso, comohoy lo ve. Hoy, sin embargo, no quisiera aquellos sacrifi-cios ni para usted ni para los suyos y más biense siente feliz porque todo aquello ha sidosuperado y siente que ya usted ha vivido épo-cas mejores y ojalá pudiera vividas todavíamás excelentes. Los pasos hacia una excelen-cia los ha ido viviendo usted mismo. Y losrecordaremos. Usted me va a entender. Y alfinal, decidirá lo mejor para usted y para lossuyos y para todos. Verá que sí. ¿Recuerda usted cuando le dijeron que iban aconcentrar sus tierras? No lo creía, yo lo sé, eignoraba qué iba a suceder. Se trataba, le decí-an, de hacer de muchas tierras, de muchos"cachines", como usted pronunciaba, una solafinca. Eso era concentrar, hacer que si teníatres, ocho, diez o doce o quince pedazos de tie-rra se los pudieran juntar en dos o tres o cuatro,y de unos cuartales o unas heminas que tenía,le dieran todo en un solo lugar, en una solafinca, o en varias, pero mayores, con mayorextensión y más heminas de las que tenía.¿Cuánto tiempo perdía en ir con su yunta, consus bueyes o con sus caballos o sus machos o

sus mulas, de una finca a otra? ¿Cuánta aguaperdía de la poca que daban las norias entre la

¿Recuerda usted cuántos trabajaban el campode su pueblo antes? ¿Recuerda usted cuántasfincas -o más bien, "cachos" de tierras, o"cachines" - cultivaban? ¿Recuerda usted quéinstrumentos o herramientas o aperos delabranza se manejaban? Y ¿recuerda usted

cuáles eran los animalesque servían o se utiliza-ban para esas labores? y¿recuerda usted cuántoproducía el campo?¿Quiere usted algúnrecuerdo más que tal vezle hiera doblemente?¿Recuerda usted cómoregaba sus fincas y cuán-ta agua corría todo elinvierno y primavera porlos ríos? Y ¿recuerdacuánto tiempo invertía ensus labores agrícolas? No

quiero ni recordar aquellos inviernos arrancan-do remolacha, soplándose materialmente losdedos, sin guantes o con ellos, quitándoles loscortes con la hoz, tiritando de frío y atollándoselos carros cuando la sacaban.

Y ¿recuerda aquellas siegas, aquel engavillar"carabajo", aquellas morenas, aquel cargar los manojos, aquel descargar en las eras y aque-llas trillas y aquel atropo de las trillas y aquellalimpia al viento y aquella paja al pajar y aquelencalcar con polvo redoblado? Felizmente, hoy son sólo recuerdos. Y si recor-dar es volver a vivir, tal vez no quisiera que niusted ni los suyos ni nadie volvieran a aquellas

Artículo de José Morán, aportado por Manuel Fuertes Casado

Arriba; Trillando,Tilio, Encarnación yCarlos

Centro; Carro viejoapoyado en el tente-mozo.

Abajo Dcha;Restituto Santos enel pescante delremolque.

MMOODDEERRNNIICCEEMMOOSS

EELL CCAAMMPPOO

LA PALERAOrígenes... Escuchando la vida


noria y la finca a que tenía que llevarla? y¿recuerda las "envueltas" del agua, y la“pajita" para medirla y separarla, y lacanaleta para pasarla por encima de lade otro? Todo eran dificultades ¿verdad? Cuando el abuelo decía: "No sé si loveré, pero llegará el día en que se pesque a mano en los surcos", apenasse le creía.Y llegó ese

día. Llegóel aguadel panta-no. Y ¿cuán-tas discu-siones sobre el campo y la con-centración, y sobre las tierras o los vagos más productivos unos queotros, mejores tierras, los "salguero s" o"salgaderos" y la "matilla" y el pedregal yel campo del otro barrio y tantos y tantosobstáculos, que se oponían a la concen-tración? Lo recuerda ¿verdad? Y ¿acasoha visto ahora las diferencias en la pro-ducción de esas tierras? Y ¿no ha com-pensado, aunque las hubiera? Pues, recuerde: se hizo la concentración,

llegó el agua de los pantanos, se regó,cuando y donde antes no se regaba. Yahora se queja de que las acequias nose hicieron completas, de que los regue-ros no se realizaron, porque costaban yno quisieron pagar, de que los caminosrurales quedaron mal hechos y de que...De tantas y tantas cosas que pudieronhaberse hecho mejor y no se hicieron,porque nadie quería o nadie quiso pagar,porque usted y usted y usted -y no mediga ahora que nose opuso. Todo quedóa medias y no fue culpa de nadie y fueculpa de todos. Pero ahí está. Y usted mismo ha compro-bado que nadie le quitó sus tierras, sinoque se las dio en menos fincas, que todo

mejoró, que el campo produce y produce mucho más y que puede producir más todavía,

que ha ahorrado infinidad de tiempo y ha vertido

mucho menos agua al río y que el agua que se iba

de invierno, se retiene y se usa en

primavera y verano y que lo que trabaja-ban seis u ocho, lo trabaja uno solo y ...No sigo, porque usted lo sabe y lo siente. Usted quedó contento o no, pero nopuede negar que aquella concentración yaquella estructura de riego y aquellanueva agricultura le privaron de muchísi-mos trabajos inútiles que hacía antes.¿Verdad que sí? Me basta con verlo hoya usted y su sonrisa me da la razón. Nolo olvide. Ese fue un paso más, peropuede mejorar todo mucho. Con esaexperiencia, usted estará ya abierto aque si se puede mejorar más - y es unhecho que se puede-, que se haga.¿Verdad que sí? Usted lo sabía -y ahora lo sabe por expe-riencia-: en tierra chica no entra maquina-ria grande. Cuando sus fincas eranpequeñas, excesivamente pequeñas, nopodía hacer sus labores con las máqui-nas modernas. Ni siquiera los tractorespodían dar la vuelta en ellas. Estabausted totalmente limitado. Y la concentra-ción acarreó también para usted esta otraventaja: comenzaron a entrar en elcampo, en su campo -en los demás, enmuchos otros ya existían- nuevas máqui-nas, tractores, sembradoras, segadoras ocosechadoras. Podía colocarse al tractorcualquiera otra pieza para que su tierrafuera removida y excelentemente labra-da. Y el remolque, aparte de que eramucho más capaz y se adosaba o sedesgajaba, desplazó a su carro, tiradopor bueyes o por caballerías, con cuantoello significaba. No me negará que todo esto se debió ala concentración, a esa acción tan senci-lla de juntar muchos pedazos de tierra enuna sola finca y darle más amplitud paraque en ella pudiera movilizarse el tractor.

Y usted que siempre ha sido inteligente yque no ha escatimado esfuerzos pormejorar, o se avino a que la Cooperativacomprara un tractor y lo utilizaran sussocios, o a comprar un tractor por sucuenta. Costaba, pero merecía la pena,porque ahora sí, ahora ya podía usarlo

en sus fincas y le evitaba muchísimo trabajo.

Pero ¿verdad que la con-centración le pedía a usted

nuevos métodos, nuevas estruc-turas, nuevas formas de regar esas

fincas tan grandes? Siguió usted por unos años regando por el surco o

a "embelga", porque había ya algunasacequias y los regueros no estabanadaptados. Mas previó que había méto-dos más aptos y más adecuados para eltipo de sembrío que usted realizaba. Y

entró poco a poco por el riego de aspersión y compró tuberías y tuberías,

y colocó el motor y gastó doblemente. Lohacía. No obstante siempre ha pensadoque hay modos mejores y no ha renun-ciado a ninguna mejora, ¿no es cierto? Usted me dará la razón, si le digo quetodo esto llegó gracias a que un día sedecidió la concentración y se hizo y quesi fue deficiente, no se debió a los técni-cos, sino en buena medida a usted queno quiso abonar lo poco que se le pedíapara mejores estructuras de riego. Erapara usted y hoy lo lamenta o lo lamentó,pero... ¿A que ahora a usted no le esca-pa que se puede mejorar todo? ¿Recuerda Usted cómo abonaba antes elcampo? ¿Recuerda que además delabono animal, abono de cuadra, usabapara casi todo el nitrato? Nitrato de sal desodio, o de potasio, o de calcio, o deamonio, o el llamado nitrato de Chile, quese utilizaban como sal de cada uno deesos elementos. Abonos naturales y aveces abonos artificiales. Y con la con-centración y la Cooperativa se multiplica-ron los abonos y se dio inteligencia a latierra y aquellas fincas que en aparienciaproducían poco o mal fueron inteligente-mente tratadas y se colocaron a nivel detodas las demás. Aumentó la produccióny se vio el progreso. Trabajaban menospersonas, trabajaban menos tiempo y seproducía más. ¡Milagro!

Ah!, ¿recuerda usted que todos o casitodos compraron vacas, unos más yotros menos y hasta se pusieron algunasvaquerías y se entregaban diariamentevarios litros de leche y a fin de mes secobraba en efectivo, comenzando amover algo de dinero que antes se veía afin de temporada para pagar exclusiva-mente las deudas en consumo del año?Y ¿recuerda que otros para aprovechar la

El abuelo decía: “No sé si lo veré, pero llegará el día en que se

pesque a mano en los surcos”, apenas se le creía...Y llegó ese día.

Orígenes... Escuchando la vida


abundancia colocaban en sus cuadras unoscuantos terneros -los chotos- y los engordaban ylos vendían luego a precios subidos para carne?¿No han vivido muchos de este cobro en aque-llos años, que fueron de bonanza para todos?"Se trabajaba, pero se veían los frutos", oigodecir a un vecino. Y es verdad, era la pura ver-dad. Han vivido, han ido mejorando cada vez más,¿quién puede negarlo? Y todo ¿gracias a qué?Sencillamente a que se dieron pasos en la direc-ción correcta, a que se ha ido intentando caminarcon el tiempo, adecuando el campo a las nuevastecnologías y habilitando lo necesario para que laproducción fuera en aumento. Los hechos están ahí y no pueden negarse.Usted que lo ha vivido y que ha vivido los añospeores y más "arrastrados" y, que ha gozadoahora de las grandes ventajas, podría decirme:"Esa es la verdad, pero cada vez somos menosen el campo". Quizás me pida una razón y si nome la pide, se la daré igual. No se olvide decuanto le ' he dicho y de cuanto ha vivido, por-que quiero que sea usted quien decida el futuropara que mejoremos todos - y me incluyo a mitambién - Oponerse a lo mejor sería una traición.Ya se opuso una vez, porque costaba un poco yle costó luego sudor y lágrimas. No lo haga denuevo. Verá por qué. ¿Se ha dado usted cuenta de la nueva maquina-ria que emplean en el campo? Sí, no hace faltaque me lo confiese, porque yo lo veo acercarsecada vez que viene una de ellas y la observa, lamira, pregunta y la ve trabajar. No sólo esos ins-trumentos que colocan en los potentes tractorespara remover y renovar la tierra, que han dejadoburlados ya los puentes sobre los ríos e inservi-bles, sino esas inmensas cosechadoras paratodo, para cosechar el trigo o el maíz o la remo-lacha o hasta la patata en ocasiones. Usted lasha visto, pero también se ha percatado de quelas fincas se han quedado chicas nuevamente,que las tierras son excesivamente pequeñaspara la gran potencia y la capacidad de esasmáquinas. Una nueva tecnología que imponeuna nueva adaptación de las fincas a sus necesi-dades. Si entonces era el gasto en tiempo y enganado y en el cansancio personal y en el riegolo que imponía una adaptación, hoy es unanueva mentalidad globalizadora también en elcampo y la posibilidad de un trabajo más acordecon la capacidad de la nueva maquinaria. ¿No quisiera usted, si trabajara hoy, que se le ampliara la tierra, que sus fincas fueran más gran-des, que no tuviera que gastar gasoil en ir de una finca a otra

y no tuviera que andar cambiando los tubos deuna finca a otra cuando tiene que regar? Ya sé,no me lo diga, lo estoy escuchando: "Ahora notrabajan nada, antes sí se trabajaba". No, noimporta, recuerde que no se trabaja solamentecon las manos o con los pies, o con la fuerzabruta, también se hace con la cabeza y con lossentimientos. No envidie a nadie, lo suyo ya hapasado y fue quizás lo mejor para usted. Y alé-grese por que trabajen menos en apariencia yproduzcan más. Compréndalos, le vendrá bien. Lo cierto es que hoy se impone una nuevaestructura de las fincas y unas nuevas estructu-ras de riego para facilitar la diversidad en la pro-ducción, los cultivos alternativos y una producti-vidad cada vez más subida y más sólida. Estosignifica que es necesario emprender

UNA NUEVA CONCENTRACIÓN DE LAS FIN-CAS Y HABILITAR UNAS NUEVAS ESTRUC-

TURAS DE RIEGO, ACORDES CON LANUEVA MENTALIDAD DE RESPETO AL

MEDIO AMBIENTE Y DE USO RACIONAL DEESE RECURSO TAN VITAL Y TAN

ESCASO, QUE ES EL AGUA.

Yo sé que usted me entiende, yo sé que ustedsiempre ha querido lo mejor para usted, para lossuyos y para su pueblo y sé que, después dehaber sufrido tanto por una inadecuación de suslabores en el campo, ahora desea lo excelentepara él. ¿Verdad que sí, usted está dispuesto aque se realice lo que sea necesario para quetodo mejore, se trabaje, pero cada vez másracionalmente? Sígame y usted decidirá, porquela última palabra es suya.

Una nueva concentración en el campo: ¿estaríausted dispuesto a que sus fincas, hoy ya peque-ñas fincas, se juntasen a la o las de otro u otrosy se hiciera una gran finca de diez, quince oveinte hectáreas? No, no lo crea, no estoy loco,aunque lo parezca. Llegará y está para llegar.Si le plantearan esto hoy, ahora, ¿pondría ustedalguna objeción a esa obra, o más bien, incenti-varía y exigiría en el marco de sus posibilidadesque se realizara cuanto antes? ¿Estaría usteddecidido a que sus fincas se reunieran en una

Arriba; Ordeño amano.

Centro; Nuevamaquinaria agrícola.

Dcha; Vista aérea deSanta María de LaIsla y el aspecto delas fincas despuésde la concentraciónparcelaria.

Abajo; moderno sis-tema de riego poraspersión.

LA PALERA“UGAL-UPA y AMULEMER trabajando en

conjunto por el desarrollo de nuestros pueblos”

LA PALERAOrígenes... Escuchando la vida


gran finca, a escala infinitamente superiora lo que ahora hacen algunos arrendata-rios hasta sin permiso de sus dueños?¿Pondría usted algunas condiciones? Sí,ya sé que querrá dejar claras algunascosas. Por ejemplo: Que quede muy claro sobre el papel cuá-les son los límites y linderos de sus fincasen la gran finca y cuáles sus medidas,cosa que tendrán muy en cuenta contoda minuciosidad los técnicos; Que se garantice la posibilidad de parti-ción y/o de venta en caso de que así lodesee el propietario, manteniéndosesiempre en el ámbito de la gran fincaconcentrada; Que se garantice a cada propietario unarriendo o alquiler justo y competitivo desus fincas en la gran finca ante la dificul-tad de poner de acuerdo a todos los due-ños, ya que el propietario habría perdido,en apariencia al menos, la capacidad denegociar por propia cuenta el arriendo, oal menos que se le reconozca esa capa-cidad. Y habrá más condiciones, que usted con-siderará justas y que deben ser expues-tas y escuchadas. Tiene usted toda la razón y tiene derechoa que se respeten sus derechos. Sinembargo, usted mismo repara en queserá más fácil todo eso, si quien realiza laconcentración y luego quien arrienda paratrabajar a gran escala produce más ymejor. Yo conozco sus miedos, pero su tierraestá ahí, nadie se la ha llevado, ni se lallevará, tenga mucha o poca, está en eseconglomerado que es la gran finca. Quien la trabaje, podría buscar productosalternativos, intentar nuevas vías y nue-vos negocios, evaluar nuevas inversionesen invernaderos y otros. Y usted tendríagarantizada su tierra y su arrendamiento.¿Qué más puede pedir? - Ah, sí, ¡Que nome cobren la concentración! Es verdad,no se la van a cobrar, se la harán gratis.Sólo le pedirán su consentimiento y laverdad que a la vista de esto puede usteddecidirse y decirle a la Administración quésí, que usted no tiene inconveniente enque concentren, porque ha visto que hoyes preciso que trabajen así. Y yo estoycon usted. Después, reiremos juntos. Y nuevas estructuras de riego. La nuevaconcentración así lo exige y con ella esnecesario que se modernice al últimogrito y con medios de última generacióntodo el sistema de riego, tanto para elaprovechamiento al máximo y sin desper-diciar ni una gota de agua, como paraque los vertidos sean cobrados al míni-mo, como se hará en un futuro próximo.Usted sabe que no se hicieron las ace-quias en muchos pueblos, como sedebieron hacer, porque no quisieronpagar los propietarios. Y quizás ahorapodría suceder lo mismo. Pero no, yo séque usted, que es el propietario dirá quesí, que se haga lo mejor y del mejor

modo posible, porque ha tenido la malaexperiencia anterior. Nuevas estructuras de riego que seránacordes con las nuevas tecnologías, lasnuevas corrientes de agua, la nuevamentalidad pro-ductiva y el nuevoconcepto de sos-tenibilidadambiental. Ustedcomprenderá queen fincas dedimensionesmucho mayoresde las existentesserán necesariasnuevas estructu-ras para el agua yque los costesserán muchomenores y elaprovechamientoserá en gradosuperlativo. No creo que usted se oponga a la moder-nización de los sistemas de riego, si hadado un sí rotundo a que se lleve a cabola concentración. Pero ya le estoy escu-chando: Y ¿quién pagará esto? ¿El pro-pietario o el arrendatario, el dueño o elque trabaja la tierra? Podría hacerle unapregunta y se la voy a hacer: ¿A quiénbeneficiará esta modernización, al propie-tario o al arrendatario? En fin, es sólo unareflexión más. Pero lo sé, sé que usteddirige ahora su mirada a lo que le paganel arriendo y dice con conocimiento queno, que no le dan ni para pagar unoslitros, menos podrá pagar esa modernaestructura de riego. Y tengo que darleuna vez más la razón. Sin embargo, usted sabe que el costo esmínimo, que lo han reducido o lo reduci-rán al máximo, que ese costo puedefinanciarse a largos plazos, que existenayudas europeas, estatales, autonómicas,provinciales y hasta territoriales o munici-pales. Sabe además que es el momentooportuno, sabe que se puede pasar eltren y puede perderlo usted y hacerloperder a sus hijos, a sus nietos y a loshijos de sus nietos y a cuantos le suce-dan. No puedo ofrecerle cifras al presen-te, pero si fuera necesario, podríamossolicitarlas. Lo sé, esto le interesa almáximo. Pero no tema, será ínfimo elgasto. Dígame usted qué desea para que selleve a efecto la modernización del riegoy le podré decir que lo tiene. Son sus fin-cas las que recibirán el beneficio y podrárecibir también más por ellas, si están encondiciones óptimas en todos los senti-dos y en lo tocante a regadío más. Puedehaber soluciones y una de ellas podríaser garantizarle a usted como propietarioel pago mensual o anual a través de unainstitución que se encargaría de cobrar alos arrendatarios y de que nunca tengafincas sin arrendar.

- Ah!, si es así, sí me decido. Y lo únicoque puedo decirle es que cuente conmi-go, y que modernicen nuestro campo.¡Ojalá lo veamos nosotros y podamossonreír alegremente por haber colabora-

do a la excelencia en el campo y albienestar de nuestra descenden-cia! Con la modernización del campose abrirán nuevos horizontes a laindustria y se podrán establecerservicios nuevos y fábricas relacio-nadas con los nuevos productos,ya que la remolacha está llamandoal fin y será preciso ingresar a laproducción de patata en sus diver-sas formas y con contratos devariada índole. Las experienciasque se han hecho y que se haránde otras producciones cooperarána dar con aquellas siembras, quemás se adapten al tipo de terrenoen que nos movemos.

¿No quiere usted un porvenir para sushijos, para sus nietos, para toda su gentey la de su pueblo? ¿No está usted intere-sado en que tengan un trabajo agradabley productivo y que en lugar de huir de suterruño, se afinquen en él y entreguensus energías a esta noble tarea que lesproporcione una vida atractiva y feliz? ¿Verdad que usted ya no desea más queterminar sus días en la paz, la felicidad yel cariño de los suyos, viendo cómo vivencontentos con una nueva manera de rea-lizar aquella tarea que usted hizo toda suvida, la agricultura? Modernizar el campo y sus estructuras esel único modo de lograr el asentamientode la población, es decir, que no salgandel pueblo en busca de trabajo mejor,sino que se mantengan en una vida dignay saludable y en una función que cual-quiera la envidiaría. Si usted me niegaque quiere lo mejor para usted y para lossuyos, no tengo más que decirle. Pero sime admite que lo único que pretende esque todos vivan mejor, que sus hijos ysus nietos progresen, que su pueblo seaun verdadero oasis y que su vida se con-vierta en un paraíso, descubriendo siem-pre nuevas perspectivas, tendrá que deci-dir y su decisión no puede ser otra que

UN SÍ ROTUNDO A LAMODERNIZACIÓN DE ESE CAMPO

QUE TANTO QUIERE Y, POR ENDE, UNSÍ ROTUNDO A LA NUEVA

CONCENTRACIÓN Y A LAS NUEVASESTRUCTURAS DE RIEGO.

Usted vivirá más feliz y sus hijos y susnietos y los hijos de éstos se lo agradece-rán. SERÁ EN BENEFICIO DE TODOS.Y usted habrá colaborado a que la gentesonría. Ya hemos llorado bastante, quellegue -y pronto- la hora de SONREÍR.De usted depende.


LA PALERA ¿porqué nos apellidamos así?

ntiguamente, igual que hoy, el nombre de pila depen-día de la moda o el deseo de imitar los nombres de la clasedominante, famosa o santos venerados, esto terminó redu-ciendo el número de nombres escogidos, y fue necesarioañadir al nombre de pila ,un segundo nombre para diferen-ciarlo. Este segundo nombre se conoce como apellido. Losprecursores de los apellidos son los apodos o motes queaun se siguen usando, sobre todo en las zonas rurales. Esinteresante ver como estos apodos se heredan, esto nosayuda a comprender el que los apellidos también se haganhereditarios.

El uso de los apellidos, empieza probablemente porel siglo XI ó XII y se fijan en la Edad Media con la difusiónde la documentación legal y notarial. Los escribanos teníanla costumbre de escribir junto al nombre de pila , el nombredel padre , su profesión ó su apodo. En principio sólo se usaentre la clase pudiente y los cargos eclesiásticos , despuésse extiende a todos.

Entre el siglo XII y XV, parece ser que es cuando sehace hereditario y es por la necesidad de hacer constar unnombre hereditario como nombre de familia ligado a laposesión sucesoria. De todos modos, en la Edad Media laadopción de nombres y apellidos era voluntaria, habiendolibertad para adoptar el apellido que gustaba más.

El Cardenal Cisneros en el siglo XV , obliga a hacerconstar en los libros parroquiales los nacimientos y defun-ciones, ayudando a consolidar los apellidos. Es en el sigloXVI cuando nace la costumbre de unir el apellido maternoal paterno, para evitar confusiones entre individuos que tie-nen el nombre y el primer apellido igual, esto sigue vigentey se hizo obligatorio en 1870 con la Ley del Registro Civil.Hay que especificar que esta costumbre es de España yPortugal, en los otros países Europeos sólo se usa el ape-llido paterno y en general cuando una mujer se casa cam-bia su apellido por el del marido.

Los apellidos se pueden clasificar según su formaciónen categorías:

1. Patronímicos: Son apellidos que proceden del nom-bre del padre, es decir, se usa el nombre del padre paradiferenciar. Así Pedro el hijo de Juan, se convierte en Pedroel de Juan, Pedro de Juan y finalmente Pedro Juan. Haycasos en que se conserva el "de" para diferenciar el nom-bre y el apellido. Este "de" no es indicativo de origen noble,como muchos creen. Aunque también es cierto, que estofue una costumbre francesa del S XVI y dada la influenciade las costumbres francesas en el S XVIII, algunas familias

nobles o aspirantes a nobles adoptaron esta preposición. Pero en España, su uso nunca se restringió a la clasenoble.

Unos patronímicos especiales, son los formados apartir del nombre del padre al que se le añade la termina-ción "-ez , -z, -iz ".Así pues, si un señor de nombre Martíntenía un hijo de nombre Pedro, éste se llamaría PedroMartínez. De este modo, este sufijo viene a significar"hijode "; de hecho, los abundantes apellidos españoles termi-nados en "-ez " , como Pérez ,Sánchez..., no son sinoapellidos procedentes del nombre del padre.

Esta costumbre surgió en la Edad Media, sobre todoen Navarra, Aragón, León y Castilla. No se sabe con cer-teza el origen de este sufijo , unos lo atribuyen al gentili-cio latino en " -is " con valor de posesión o pertenencia,otros dicen que es un préstamo del vascuence, transmiti-do a través del navarro, debido a la influencia que ejercióel reino de Navarra en los siglo IX y XI .Lo que si parece ,es que en el siglo XI y XII ya estaba fijado en León yCastilla y a partir del siglo XII esta forma del patronímicocayó en desuso y desde entonces se transmitieron comoapellidos hereditarios. Es interesante observar como esterecurso es muy común en otras lenguas. Así en anglosa-jón tenemos el sufijo "- son " (hijo) como en Johnson; elescandinavo " -sen "(hijo ) como en Andersen; el irlandes" O´ " ( de ), como en O´Donnell; el escocés " Mac " comoen MacDonal , y el " Fitz " que deriva del francés fils ( hijo) como en Fitzgeral ; el británico " -s " ,como en Peters ,Adams; el ruso " -of, -ov , (-ova para el femenino )" comoMijailov, Tereshkova; el polaco " ski /ska (para femenino )",como Kawalski; los franceses usan la preposición "de",como en Dejean; los italianos con "-ini " como Martini; enárabe " ben - " ( hijo de ); los japoneses " - moto " en grie-go " -poulos "...

2. Toponímicos: son apellidos que proceden denombres que designan lugares. Pueden ser: Topónimosmenores si se refieren a nombres de montes, barran-cos...edificios y construcciones, lugar de residencia enfunción de su situación relativa ( Arriba, Abajo ..).Los topónimos mayores, es cuando toman el nombre deciudades, esto implica un fenómeno migratorio. Así elescribano hace la compra que realiza un colono y utiliza-ba como apellido la población de la que precedía. Una clasificación de estos apellidos sería:- Procedentes de gentilicios, nombres

A


LA PALERA¿porqué nos apellidamos así?

de países, regiones, ciudades y pueblos: Asturiano, Almagro, Francés, ....

- Procedentes de nombres comunes denúcleos de población: Barrio, Villa...

- Procedentes de nombres comunes de edificiosu otras construcciones: Torres, Castillo, Iglesia...

- Procedentes de accidentes hidrográficos: Ebro,Torrente, Ribera...- Procedentes de nombre comunes referentes al relieve y

composición del terreno: Sierra, Monte, Peña, Valle...- Procedentes de nombres relativos a la vegetación :

Encina , Perales , Manzano..

3. Apellidos procedentes de oficio, cargos o títu-los: Los apellidos relacionados con la Iglesia como Abad,Sacristán... nos resultan sorprendentes si suponemos céli-bes los hombres de la iglesia, pues si no pueden tener des-cendencia, no se entiende la razón de apellidos heredita-rios .

Los motivos para su formación pueden ser:- Se forman a partir de apodos, una persona beata se le

podía llamar Abad.- Que sean personas que habían abandonado el hábito

religioso.- Por aplicar estos apodos a los familiares de los eclesiás-ticos.- Por ser personas que cuando tomaban los hábitos ya

tenían hijos .El Concilio de Trento 1545-1563 fue el queprohibió admitir en el seno de la Iglesia a hombres casa-dos.

Los apellidos procedentes de títulos nobiliarios es pro-bable que se tratase de motes, más que de personas queostentasen esos cargos: Rey, Conde, Duque...

También entran en esta categoría:- Los relacionados con el ejercito y funcionarios: Alférez,Escribano, Jurado...

- Los relacionados con oficios artesanos y el comercio:Herrero, Zapatero, Molinero...

- Los derivados de la agricultura y ganadería: Labrador,Pastor...- Los derivados de ocupaciones diversas: Caminero,

Criado...

4. Apellidos procedentes de apodos: Este pro-cedimiento, hemos dicho que es el precursor de los apelli-dos, así que es el modo más antiguo para diferenciar a laspersonas.

Pueden clasificarse:- Apodos referentes a características físicas: Rubio,

Calvo, Cano.- Apodos referentes a características morales: Bueno,

Alegre...- Apodos referentes a animales ( por su semejanza o por

comparación con sus aptitudes, también puede ser que elindividuo criara estos animales ): Borrego, Vaca, Conejo..- Apodos referentes a las plantas. Por lo general designan

a personas que cultivaban o vendía dicha planta, aunquetambién pueden ser motivados por alguna anécdota de lapersona con la planta: Oliva, Trigo.....- Referentes a los lazos de parentesco, edad, estado civil:Nieto, Sobrino, Joven, Casado ....- Los que se aplica el nombre de un objeto al que lo fabri-ca: Cadenas, Botella....

5. Apellidos procedentes de hechos relaciona-dos al nacimiento: augurios para el recién nacido, bendi-ciones... Hasta que el Concilio de Trento obligó a bautizara los niños con nombres del santoral católico, muchagente usaba nombres de carácter elogioso como Valienteo de carácter afectivo como Tierno, Bueno...

También se usaban fórmulas natalicias de buenaugurio, como Buendía, Alegre, y nombres alusivos a con-sagraciones a Dios, como Diosdado, De Jesús, De Dios .

Apellidos referentes a circunstancias del nacimien-to, a la ilegalidad del nacimiento: Bastardo, Temprano. ..

Apellidos referentes al mes de nacimiento: Enero,Febrero... Carece de fundamento la afirmación de queestos apellidos eran impuestos a los expósitos en funcióndel mes del año en que se encontraban.

6. Apellidos de origen incierto o desconocido:son aquellos que es muy difícil o imposible asegurar su eti-mología, puede ser que sean apellidos muy antiguos o quetengan una evolución que los ha hecho irreconocibles.

7. Apellidos extranjeros: Las migraciones proce-dentes de otros países, trajeron y traen apellidos de supaís de origen. Algunos se adaptaron a la fonética espa-ñola, pero otros no.

Los más frecuentes son:- De origen francés: Laforet, Duval…- De origen italiano: Picasso, Manzanaro....- De origen portugués: Chaves, Sousa..

Actualmente con la migración de África y deSudamérica se están incorporando apellidos comoMohamed, Dos Santos.

8. Apellidos compuestos: Son los formados porla unión de dos apellidos.

Las razones de su formación son varias:-Pueden ser familias nobles que quisieron unir sus

dos apellidos (paterno y materno) por ser ambos ilustres ypara que no se perdiera ninguno.

-También puede ser que familias nobles queríandistinguirse de otras familias cuyo apellido era igual.

-Otros plebeyos unieron sus apellidos porquedaba aspecto de noble.

Conchita Alija Fuertes

BIBLIOGRAFÍA:

-Apuntes de nobiliaria y nociones de genealogía y heráldica:Francisco Cadenas

-Ensayo histórico etimológico filológico sobre apellidos caste-llanos : José Godoy

-Diccionario de apellidos españoles: Roberto Faure y varios-Gran enciclopedia Larouse : Planeta-Gran enciclopedia universal: Sauri


LA PALERA Trasfondo social

Después de cinco veranos compartiendo y disfrutando con un niño saharaui, Mohamed Halifa Ali (el primer apellido es el nombre del padre y el segundo el del abuelo paterno), quiero compartir con todos vosotros un poquito del pueblo Saharaui.

Los niños valorantodas las atencionesque les damos duran-te los dos meses deverano, pero sin olvi-dad a sus familias, asíque, los últimos díasde agosto, están muynerviosos y muy ilu-sionados con volver alSahara, aquella es suvida.

La vida en los campa-mentos transcurre lamayor parte del tiem-

po al aire libre y en un ambiente de juegos, dado el númerode niños existentes que alcanza en la actualidad el 40% de lapoblación saharaui.

Los campamentos de refugiados están situados en el desier-to del Sahara, organizados en cuatro provincias llamadasWilayas y dentro de cada una diversos municipios llamadasDairas. La casa es una haima realizada con lona a la cual seencuentran adosados un patio una pequeña cocina y unaletrina construidas de adobe sin agua corriente ni luz eléctri-ca. Su dieta habitual se centra en el consumo de leche enpolvo, pan, legumbres y la sémola de trigo con la que prepa-ran el cus-cus, excepcionalmente en fiestas, bodas o cuandolas caravanas de ayuda lo trasportan pueden comer carne decamello o cabra, alimentos enlatados o alguna fruta. Comopueblo musulmán su religión le prohíbe comer carne decerdo.

La República Saharaui tiene reconocidos dos idiomas oficia-les, el árabe (hassania) y el español. Este último se impartede forma obligatoria desde los ocho años.

Aurita Turienzo

Mohamed Halifa Ali

Cuando Marruecos invadió el Sahara occidental se quedarona luchar los hombres, las mujeres y los niños que pudieronescapara a pesar de los tanques y las alambradas decidieronpartir. Parte del pueblo saharaui huyó hacia el desierto, per-seguido por los aviones y las tropas de Marruecos. El FrentePolisario hizo frente a la ocupación y organizó la huida y aco-gimiento de los refugiados. En su huida y para evitar los ata-ques de Marruecos, llegaron los refugiados hasta las proxi-midades de Tinduf en Argelia y se instalaron en cuatro cam-pamentos en la Hamada, en el peor de los desiertos, el másduro.

Nadie creía que pudieran sobrevivir allí, cuando un musul-mán quiere insultar a otro le dice " que Ala te envíe a laHamada" que es lo que aquí decimos cuando mandamos aalguien al infierno.En la primavera de la hamada no hay flores ni mariposas, nohay parques, ni columpios ni fiestas y a los muertos se lesentierra sin flores en la arena orientados hacia la meca.

Pero han sobrevivido. Casi treinta años llevan sobreviviendo.

Aurita Turienzo López

“Los intereses comerciales, y sobre

todo la venta de armas a Marruecos, son

demasiado importantes para que se pongan

en peligro por 180.000 saharauis que

viven en el desierto”.

www.galeon.com

LA PALERA


Diccionario popular:

EELL PPAALLAABBRREERROOEduardo Miguélez Frade

Aberruntar: Presentir o intuir algo, sobre todo los animales.

Afijao-u: Del latín affiliatus Ahijado.

Aguardar: Esperar, ser paciente.

Agüiza: Líquido que destila una herida después del pus.

Ajuntar: Aceptar a un niño en un grupo de amigos. Ej. Ahora por pegarme ya no te ajunto p´a que te chinches.

Amentar: Nombrar o mencionar. Recordar, mentar.

Aquedar: Atajar o detener al ganado para que no entrase enlas fincas aun sin cosechar.

Atondar: Ordenar y limpiar algo. Ej. Atóndate que vas hechoun asco.

Atusar: Acariciar.

Aventar: Limpiar en la era el grano lanzando la paja al aire.

Cabás: Maletín en el que los niños llevaban los libros a laescuela.

Cachaza: Lentitud, pereza, parsimonia.

Caída: Entrañas que se quitan a una animal después de sacri-ficarlo, para que quede abierto a la canal. También aquel quecome mucho. Por Ej.: " Manganito tiene una caída que vale máscomprarle un traje".

Celemín: Medida de superficie, 4 cuartillos o ¼ de heminaque es el equivalente a 3,68 Kg.

Cobertera: Tapa de una tartera.

Columbreta: voltereta que realizan los niños sobre la cabe-za, rodando por el suelo.

Curro: Nombre por el que se llama al pato. De ahí la expresión:“vienes mojado como un curro”.

Currusco: Trozo de pan duro y con poca miga.

Divieso: Grano con pus que suele formarse en el cuello.

Espernanqueta: Forma que tienen los hombres de montara caballo. Las mujeres lo hacian en sentadilla.

Fanega: Medida de cantidad igual a 3 heminas o 42 Kg.Medida de superficie igual a 11 heminas.

Guarón: Huevo vacio que no ha sido fecundado.

Hemina o himina: Medida de superficie. Puede ser desecano de unos 628 m2 o de regadío de unos 939 m2. Tambiénes un cajón de madera para medir granos.Medida agraria queequivale a 1/3 de fanega. En peso son de 12 a 15 kilogramos.Como medida de capacidad 18 litros o 4 celemines

Lastra: Zona alta de la casa donde se guardaba la paja. Por logeneral estaba encima de la cuadra.

Manguán: Vago, perezoso, aunque también se utiliza comoapodo cariñoso.

Monda: Piel de fruta.

Moquero: Pañuelo para sonarse los mocos.

Murga: Ruido o sonido alborotador y molesto.

Porfiar: Insistir mucho en algo.

Poza: Sepultura o agujero practicado en el suelo.

Regojo: Trozo de pan cortado de la hogaza.

Siluendo: Fruto tardío.

Tito: Garbanzo negro. De ahí la expresión: “estás más negroque un tito”.

Ruchar: brotar. Ej. La parra está ruchando.

REFRANES PEDANTES QUE CIRCULANPOR INTERNET: Recibidos de mi amigo

Pedro: (Para echarnos unas risas)

Más vale plumífero volador en fosa metacarpiana, que segundapotencia de diez pululando por el espacio. (Más vale pájaro enmano, que cien volando) Crustáceo Decápodo que pierde suestado de vigilia, es arrastrado por el ímpetu marino. (Camarónque se duerme, se lo lleva la corriente) Relátame con quiéndeambulas y te manifestaré tu idiosincrasia. (Dime con quiénandas y te diré quién eres) A perturbación ciclónica en el senoambiental, rostro jocundo. (Al mal tiempo, buena cara) H2O queno has de ingurgitar, permítele que discurra por su cauce. (Aguaque no has de beber, déjala correr) Ocúpate de la alimentaciónde las aves córvidas y estas te extirparán las estructuras de lasfosas orbitarias que perciben los estímulos visuales. (Cría cuer-vos y te sacaran los ojos) Al globo oftálmico del poseedor, tornaobeso el bruto vacuno. (Al ojo del amo, engorda el ganado)Quien a ubérrima conífera se adosa, óptima umbría le entolda (Elque a buen árbol se arrima, buena sombra le cobija) A equinoobjeto de un obsequio, no se le aquilatan las piezas odontoblás-ticas. (A caballo regalado, no se le mira los dientes) El rumian-te cérvido siempre propende al accidente orográfico. (La cabrasiempre tira al monte) Las exequias con candel son más tolera-bles. (Las penas con pan son menos) No existe adversidad quepor sinecura no se trueque. (No hay mal, que por bien novenga) La ausencia absoluta de percepción visual torna insensi-ble al órgano cardíaco. (Ojos que no ven, corazón que no sien-te) Al andar maltrecho, aplicarle premura. (Al mal paso, darleprisa) (¡¡ESTE SI QUE ES PARA MUY CULTOS!!) El que embrio-lógicamente es traído al mundo con el diámetro antero posteriorde la cavidad abdominal aumentado, no logrará reducir su conte-nido visceral por más intentos forzados extrínsecos de reforzardicha pared en su infancia. (El que nace barrigón, ni aunque lofajen de chiquito). Cavidad gástrica satisfecha....Víscera cardia-ca eufórica.... (Barriga llena, corazón contento) Existe un feli-no en cautiverio. (Aquí hay gato encerrado)

LA PALERA El jardín... plantas peligrosas de nuestro entorno


Esta hierba de poderoso efectosedante lleva miles de años

usándose con fines medicinales. En la actualidad su empleoestá muy restringido y se prescribe, siempre bajo estricto control facultativo, para tratar determinados casos de depre-sión y ansiedad.

VÍCTOR MANUEL GARCÍA

MARTÍNEZ

LETICIA GARCÍA MARTÍNEZ

Ciguta, ceguda, perejilón, perejil lobuno, cicuta mayor, etc. sonalgunos de los sinónimos castellanos con los que se conoce ala cicuta (Conium maculatum L.), especie que siente predilec-ción por los campos húmedos, los lugares umbríos y losescombros, donde brota espontáneamente. Crece en los setos,bordes de caminos, al pie de los muros y cercas, en práctica-mente toda Europa y Asia occidental, septentrional y oriental, yen el norte de África. Crece también de forma subespontánea,aunque poco, en las zonas templadas de América.

Características botánicas. Es una planta herbácea bia-nual, de la familia de las umbelíferas, que llega a alcanzar, e inclu-so superar, los 2 m de altura.

Se caracteriza por requerirdos años para desarrollarse,un primero para formar suraíz y hojas, y un segundopara desarrollar el vástago.Posee una raíz fusiforme,ahorquillada, carnosa yblanquecina o amarillenta.Su tallo hueco, fistuloso yestriado, presenta manchasvioláceas cerca de su base.

Tiene hojas grandes, sobretodo las inferiores, que pue-den llegar a medir 50-60 cmde longitud. Poseen un colorverde brillante, su contornoexterno es triangular, y estándivididas varias veces (hastatetrapinnadas) en segmen-tos de 1-2 cm, lobulados otoscamente dentados.

Florece entre mayo y agos-to. Las flores son pequeñi-tas, con pétalos blancos deextremo curvado y sin sépa-los. Se ordenan en umbelascompuestas que tienen de 6a 20 radios de longitud des-igual. Las brácteas, si lashay en la base de la umbela,tienen margen papiráceo yestán inclinadas haciaabajo.

El fruto, que maduran en laestación estival, es unpequeño aquenio de 3 a 4mm, lampiño, oval o casigloboso, de color verde claroy suele tener arrugas ondu-ladas.La planta entera tiene unolor desagradable, que seacrecienta al romperla o res-tregarla.

Manchas violáceas característi-cas en el tallo de la cicuta.

Hojas de color verde brillante, trian-gulares y finamente divididas.

Las flores son pequeñas y tienenlos pétalos blancos..Planta de cicuta mayor (Conium maculatum L.).

LA PALERAEl jardín... plantas peligrosas de nuestro entorno


Este, al ser injustamente acusado por los jueces atenienses,prefirió beber una infusión de cicuta (muerte bastante extendi-da entre los griegos) antes que pedir clemencia y retractarsede sus opiniones y filosofías.En la actualidad el envenenamiento por esta planta es debido,por lo general, a un error, tras haber ingerido diferentes partesde la cicuta creyendo que se trataba de hojas de perejil, raíz dechirivía o semillas de anisina.La tribu de los situ del sur de África y los mejicanos envenenana los peces arrojando raíces de cicuta al agua como cebo.Otros utilizan otra especie, Ligusticum porteri C. et. R., tambiénde la familia de las umbelíferas, con este fin.Se citan como virtudes las de ser un potente sedante, narcóti-co, analgésico, espasmolítico y calmante de la excitabilidadsexual. Vía externa se emplea en la formulación de linimentospara el tratamiento de ciática y otros dolores de tipo reumático.

ADVERTENCIA:

“La planta es parecida al perejil, laanilina, la chirivía y a la zanahoria sil-vestre, por lo que hay que tener cui-dado de no confundirse”.

Sustancias tóxicas. Toda la planta es tóxica por conte-ner alcaloides (coniceina y coniina, principalmente), sobre todolos brotes jóvenes, raíces y frutos. No solo actúan cuando seadministra la planta por vía bucal, sino que son capaces de atra-vesar la piel, al utilizar la planta o los alcaloides en forma deemplasto. Una vez seca pierde gradualmente su actividad.Algunos autores dan cifras de contenido de 0,2-0,5 % s.m.s. deconiina o cicutina en las partes verdes, y algo más en los frutos(hasta un 2 % s.m.s.), pero hay grandes diferencias según laszonas geográficas donde crece.

Intoxicación. Se producen vómitos, salivación, meteoris-mo, diarrea, trastornos visuales, pupilas dilatadas, mareos,parestesias, pulso débil y arrítmico, nerviosismo, debilidad, tem-blores y convulsiones. Pero lo más típico es la parálisis ascen-dente y progresiva, que puede llegar a los músculos respiratoriosen unas 3-4 horas. La muerte se produce por ésta parálisis res-piratoria o por coma. La dosis letal de alcaloide en el hombre esde unos 0,15 g y 5 mg/kg de peso en un perro.Todos los animales domésticos pueden verse afectados, porcomer hojas o semillas, y la intoxicación puede durar un tiempomuy variable, pues algunos mueren en 5 horas y otros se aca-ban recuperando después de varios días. Los síntomas sonparecidos a los descritos, con falta de apetito, salivación, mete-orismo, vómitos, diarrea, trastornos sensoriales, acto de empujarcontra la pared, excitación, pulso rápido y débil, debilidad, tras-tornos locomotores, y parálisis progresiva. Esta comienza por laspatas (el animal se cae) y acaba causando fallo respiratorio.

Curiosidades. Las hojas, trituradas en fresco y, sobre todo,tratadas con agua de cal o lejía de sosa, huelen a orina de ratón.Los síntomas de la intoxicación causada por esta planta, seconocen desde la antigüedad, empleándose esta planta confines criminales y para ejecuciones. <La celebridad de esta planta estriba en que el famo-so filósofo griego Sócrates fue condenado a muerteen el año 399 a. C. y obligado a beber un veneno quecontenía cicuta>.

Fruto de cicuta y sección transversal del mismo.

Abajo dcha.:MUERTE DE SÓCRATESAutor:Jacques LouisDavid Fecha:1787 Museo:MetropolitanMuseum Características: Material:Oleo sobrelienzo Estilo:NeoclasicismoFrancés.

Bibliografía consultada.

* Berdonces i Serra, J.L. Gran enciclopedia de lasplantas medicinales. El Dioscórides del tercer

milenio. Premià de Mar: Tikal. Ediciones, 1996.* Chessi, E. El mundo de las plantas peligrosas.

Barcelona: Ultramar Editores, S.A., 1998.* Font Quer, P. Plantas medicinales. El

Dioscórides renovado. Barcelona: Península,2001.

* García Rollán, M. Plantas mortales en España.Madrid: MAPA, 1986.

*Manta, D.; Semolli, D. Nuestras ami-gas las plantas. Tomo III: Enciclopedia de las

plantas. Madrid: Ferni-Genève, 1977.*Stara, F. Plantas venenosas. Madrid:

Susaeta, 1993.


LA PALERA Salud... Las cataratas

CARLOSLOBATOFUERTES

MédicoResidente deOftalmología

en el ComplejoAsistencial de

León

una monocapa de células que al acercarse alecuador se transforman en fibras cristalinianas.- La corteza o cortex: Formado por capas con-céntricas de fibras cristalinianas.- El núcleo: Parte central del cristalino. El crista-lino es un elemento fundamental para la refrac-ción ocular, formando parte (junto con la cornea,el humor acuoso y el vítreo) del dióptrio ocular.Tiene un poder refractivo de + 20 dioptrías.

La acomodación es el proceso por el cual un ojopuede mantener nítida la imagen de un objeto quese desplaza desde un punto remoto a otro próxi-mo. Esto se produce gracias a un aumento en lacurvatura del cristalino, debido a la contraccióndel músculo ciliar que relaja la zónula y permiteque el cristalino se abombe. La amplitud de aco-modación va disminuyendo con la edad a medidaque el cristalino se va endureciendo, apareciendola presbicia.

CATARATAS.

CLÍNICA Y DIAGNÓSTICO

El principal síntoma que originan las cataratas esla pérdida progresiva de la agudeza visual.Además, se produce una disminución de la sensi-bilidad a los contrastes y una alteración en laapreciación de los colores.La pérdida de visión que origina la catarata nodepende exclusivamente del grado de densidadde la misma sino que es muy importante la zonade la opacidad. Cuanto más posterior sea la opa-cidad, mayor pérdida visual se origina.Las cataratas nucleares originan una miopizacióndel ojo, originando incluso que pacientes previa-mente présbitas puedan leer sin corrección óptica.El nivel de iluminación externa influye en la visiónque tiene un paciente cataratoso. Así, una catara-ta nuclear origina peor visión con alta iluminacióndebido a que la iluminación elevada origina unacontracción de la pupila dejando la zona del pasode la luz en la mayor densidad de la catarata. Alcontrario ocurre con las cataratas corticales, queoriginan peor visión con niveles bajos de ilumina-ción (por la dilatación pupilar).En el diagnóstico de las cataratas es importan-te comenzar con una anamnesis. Es importantepreguntar al paciente sobre la pérdida visual,

Cualquier opacidad del cristalino se considera una catarata

La función del cristalino es recoger los rayos de luz y dirigirlos enfoca-dos en la retina. Para que esto pueda ocurrir el cristalino debe ser

transparente. Si el cristalino se opacifica, seconsidera una catarata. La causa más

frecuente de las cataratas es la senili-dad. Se estima que más del 75% depersonas mayores de 75 años tienenopacidades en sus cristalinos.

UN POCO DE ANATOMÍA

Y FISIOLOGÍA

El cristalino es una lentebiconvexa que se

encuentra situada pordetrás del

iris y por delantedel vítreo.

Permanece sus-pendido en su

posición merceda unsistema defibrillas que se

extienden desdeel cuerpo ciliar

hasta la parte másperiférica del cristali-

no, denominada ecua-dor. A este sistema de

fibrillas se ledenomina zónula

de Zinn.Los cuatro compo-

nentes del cristalinoson los siguientes:

- La cápsula:Membrana fina y

elástica que rodeaal cristalino.

- El epitelio:Situado detrás de lacápsula anterior. Es

¿QUE ES UNA CATARATA?

LA PALERASalud... Las cataratas


desdecuando la nota y si ha sido progresiva. La catarata nunca origina una pérdidabrusca de agudeza visual.- Exploración de la agudeza visual,con la corrección óptica necesaria. La catarata nunca va a originar una pér-dida visual hasta el grado de no percibirla luz.Si en la exploración del paciente el enfer-mo no percibe la luz, o la percibe pero nola proyecta bien en el espacio, hay quebuscar otra patología asociada a la cata-rata. - Exploración de los reflejos pupi-lares. Una catarata nunca origina unaalteración de los refle-jos pupilares. Si halla-mos un defecto pupilarhay que buscar otrapatología asociada.- Exploración delpolo anterior delojo. Observaremosprincipalmente elgrado y localización dela catarata.- Toma de presiónintraocular, paradetectar posibles hiper-tensionesoculares o glaucomasy poner tratamiento, siprecisaran, antes de lacirugía.- Examen del fondo de ojo. Esimportante determinar la existencia depatología retiniana que origine pérdidavisual que no se mejoraría con la cirugíade la catarata.

TRATAMIENTO QUIRÚRGICO

DE LAS CATARATAS

En la actualidad, el único tratamien-to para la eliminación de una catara-ta es el quirúrgico.En contra de la creencia popularel LASER no se utiliza para laextracción del cristalino ni para laimplantación de una lente intrao-cular.

Indicaciones de tratamiento:- Mejoría de la visión. Es la principal indica-ción. En este apartado hay que tener en cuentanumerosos factores del paciente y su entornocomo son edad, tipo de profesión o actividades

que desarrolla, estado sistémicodel paciente, etc. Junto con lamejoría de la agudeza visual, elpaciente notará una mejor sensibi-lidad al contraste y mejor percep-ción de los colores.- Indicaciones médicas. Aquellas en que la presencia deuna catarata afecte negativamentea la salud del ojo. Por ejemplo,extracción de una catarata en unglaucoma inducido por el cristalino,en la retinopatía diabética si lacataratadificulta el tratamiento con láser,etc.

EL DIA DE LA

OPERACIÓN,

¿QUE ME HARAN?

En el día operatorio, previamente ala cirugía se instilaran en el ojo aoperar colirios midriáticos y antiin-flamatorios no esteroideos. Losmidriáticos tienen como objetivo ladilatación de la pupila que es nece-saria para la extracción de la cata-rata, ya que es a través de la pupi-la por donde debe pasar el cristali-nohacia el exterior. Los AINES, ade-más de su acción antiinflamatoria,consiguen mantener la midriasisdurante mucho más tiempo.La gran mayoría de la cirugía de lacatarata se realiza actualmentebajoAnestesia tópicaLa cirugía de la catarata consisteen la extracción de la misma y susustitución por una lente intraocu-lar, cuya potencia ha sido calcula-da previamente en la exploraciónrealizada en consulta.Actualmente la técnica empleadaes la FACOEMULSIFICACIÓNLa facoemulsificación consiste enhacer una apertura en la cápsulaanterior del cristalino. Por ella seintroduce el facoemulsificador que

mediante un sistema de ultrasoni-dos consigue emulsificar el núcleoy posteriormente se procede a suaspirado.Como sustituto al cristalino, ya que

LA PALERA Salud... Las cataratas


este se ha eliminado por completo y para permitir elcorrecto enfoque de los rayos en la retina. Se emple-an lentes intraoculares plegables:

La facoemulsificación es una técnica quirúrgica másavanzada y que tiene una serie de ventajas respectoa sus predecesoras ( ejem. la extracapsular): la reali-zación de una incisión muy pequeña en la cornea(alrededor de 3 mm frente a unos 10 mm en la ciru-gía extracapsular) lo cual origina: trabajar con un ojocasi cerrado, una curación más rápida de la herida,con una convalecencia más corta y una estabilizaciónprecoz del defecto refractivo con un astigmatismomenor. El paciente puede reanudar su vida habitual muchoantes y con una recuperación visual más precoz.Como desventaja, la facoemulsificación es una técni-ca más difícil de aprender, el equipamiento es máscostoso, es más dificultosa con núcleos muy duros, yse necesita una buena dilatación pupilar.

El tratamiento postoperatorio consiste en la instila-ción de colirios antibióticos y antiiflamatorios. La duración del tratamiento dependerá de la técnicaempleada en la cirugía de la catarata. En general losantibióticos se suelen mantener durante dos sema-nas y los antiinflamatorios alrededor de tres sema-nas, aunque no existen criterios unánimes. Desde el momento postoperatorio inmediato, elpaciente puede deambular y realizar una vida relati-vamente normal sin grandes esfuerzos.

Complicaciones de la cirugíade la catarata.(QUE NO SE ASUSTE NADIE !!!)

- Complicaciones operatorias.- Rotura de la cápsula posterior del

cristalino.- Hemorragia supracoroidea expulsiva- Complicaciones postoperatorias precoces.Aparecen en los primeros días tras la intervenciónquirúrgica.- Elevación de la presión intraocular.Generalmente transitoria y sin consecuencias. Si espreciso, se instaura tratamiento hipotensor oculardurante unos días.- Herida filtrante y/o hernia de iris. - Endoftalmitis bacteriana aguda.Complicación mas grave. Se produce en una decada mil intervenciones de cataratas - Complicaciones postoperatorias tardías.- Opacificación de la cápsula posterior del

cristalino.

Se produce una pérdida visual progresiva. El tratamientoconsiste en la apertura de la cápsula posterior con láserYAG. Es la complicación tardía más frecuente.- Descompensación endotelial corneal.Se origina un edema corneal crónico- Edema macular quístico. La mayoría se resuelvende forma espontanea en un plazo de seis meses.- Desprendimiento de retina, que precisaría una inter-vención quirúrgica como tratamiento.

Resultados de la cirugía de cataratas

Después de la ciru-gía de cataratas, lascomplicaciones sonla excepción y lospacientes sólo sue-len sentir un males-tar leve duranteunos pocos días. Lagran mayoría de lospacientes que se

someten a la cirugía de cataratas dancuenta de excelentes resultados. Lospacientes no sólo gozan de una visiónmucho más clara después de la cirugíade cataratas sino que, además, ya noexperimentan las molestias provocadaspor la visión borrosa y los halos, sínto-mas habituales de las cataratas.

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LA PALERASalud... Ahí le duele!


eell ddoolloorrElisa Ramos Luengo

(Licenciada en Medicina y Cirugía)

A pesar de ser tan antiguo como el hombre, no es fácil de defi-

nir. La Asociación Internacional del Estudio del dolor lo define

como "una experiencia sensorial y emocional desagradable,asociada con una lesión hística, presente o potencial, o des-crita en términos de la misma".

La anestesia y analgesia son ciencias tan antiguas como la pro-

pia humanidad. Ya Homero en La Odisea, habla de un medica-

mento "que tomado con el vino produce absoluto olvido de la

pena". Plinio El Viejo especuló que esa droga debía ser la borra-

ja.

En las antiguas civilizaciones se creía que el dolor estaba locali-

zado en el cuerpo y que lo causaban demonios, humores malig-

nos o espíritus muertos que entraban en el cuerpo a través de

los orificios, por lo que tapaban o sacaban por ellos los espíritus

malignos.

El hombre del Neolítico atacaba el dolor desde el aspecto físico

con las plantas, sangre de animal, así como frío y calor; y desde

el punto de vista psíquico, mediante historias mágicas, hechizos

y comunicación con los dioses, alegando la "maldad" del hom-

bre.

Los hindúes se planteaban el dolor como una frustración de los

deseos y por lo tanto, lo localizaban en el alma; siendo estos y

los budistas los primeros en señalar la importancia del compo-

nente psicológico del dolor. La farmacopea india se reflejaba en

tres grupos: 1º Mantras (formulaciones mágicas y actos religio-

sos); 2º Dietas y alimentación y 3º Eliminar la causa del dolor.

Los chinos creían que el dolor era una pérdida de equilibrio entre

el Ying y el Yang. Para ellos el dolor asentaba en el corazón y

producían anestesia y analgesia de dos maneras: oliendo hachís

y con acupuntura.

Los sumerios utilizaban la adormidera; es la primera referencia

histórica del uso del opio.

En Mesopotamia realizaban exorcismos para aliviar el dolor y

empezaron a utilizar las hojas de mirto, que contienen precurso-

res del ácido acetilsalicílico.

Los indígenas americanos, como los incas peruanos, utilizaban

"la cocada" para untar las heridas y así producir analgesia. En

México, los mayas daban estramonio como anestésico en el acto

del parto.

En Grecia, Hipócrates, gran físico, planteaba el dolor como una

alteración del equilibrio normal del organismo que yacía en el

corazón y, para combatirlo, hacía uso de la "spongia somnifera",

esponja de mar impregnada de opio, beleño y mandrágora. Esta

técnica anestésica inhalatoria será utilizada durante muchos

siglos.

Aristóteles fue el primero en plantear el dolor como alteración del

calor vital del corazón, a su vez determinado por el cerebro.

En Roma, Galeno. Su contribución al entendimiento del dolor y

descripción del sistema nervioso relacionado directamente con

el cerebro, fue tremendamente avanzada para su época. Estos

hallazgos fueron confirmados por el genial Leonardo da Vinci,

que hace una descripción anatómica de los nervios del cuerpo

humano. (Se considera el Siglo XIII como el punto de inflexión

histórico gracias a los adelantos en ciencias como fisiología y

química.)

En nuestros días, se aborda el dolor de forma multidisciplinaria.

Existen desde 1953 las unidades del dolor. Las primeras conta-

ban con psiquiatra, cirujano ortopédico y neurocirujano, las cua-

les han servido de modelo para multitud de clínicas. En España

hay censadas 70 clínicas.

Por la dificultad en la definición, se ha definido el dolor de varias

formas. La más habitual es la de dolor agudo y dolor crónico.

Dolor agudo, es de breve duración (menos de 6 meses), cede al

remitir la causa originaria y ejerce cierto papel protector al servir

de aviso de la existencia de lesión orgánica. Dolor crónico, es el

que persiste más de 6 meses, la alarma protectora del dolor

agudo desaparece, convirtiéndose en una enfermedad en sí

mismo.

Hay un arsenal de medicamentos analgésicos que dividimos en:

periféricos, para el dolor leve-moderado (AINEs); analgésicos

centrales menores, para el dolor moderado-intenso (codeína,

dextropropoxifeno, tramadol y AINEs) y analgésicos centrales

mayores, para el dolor intenso (mórficos).

Para una aproximación al diagnóstico es importante fijarse en la

localización, tipo de dolor (punzante, opresivo, lacerante, cóli-

co...), duración, tiempo desde su aparición, periodicidad, intensi-

dad, irradiación o trayecto que recorre el dolor desde su localiza-

ción hasta otro lugar, síntomas y signos acompañantes, factores

que lo agravan y medicamentos que lo calman.

Existen factores que modulan el dolor como son: personalidad,

momento o situación del dolor, relación con otras personas (fami-

liares, amigos, compañeros de trabajo), sexo y edad, nivel cog-

nitivo, dolores previos y aprendizaje de experiencias previas,

nivel intelectual, cultura y educación y ambiente. Todos estos fac-

tores influyen en la percepción del dolor, unas veces ampliándo-

la y otras disminuyéndola.

Esto es, cada enfermo experimenta el dolorde forma propia. Es el compañero innato dela vida.


El álbum... fotografías antiguasLA PALERA

Anélido; joven emprendedor, de reciénabierta la panadería. Al fondo Salvador

Primer bar de Anélido en el barrio de arri-ba, en la foto brindando con Jerónimo.

Claudina,hilando la lana

En la foto superior, alomos del caballo;Leonisa Casado.

Foto escolar: Ana Luengo, Silia Gcía, Conce Alija,

Gelina, Magdalena Luengo, Edilia Frade, Gelines

Gcía, Maruja Bardón (con la tarta para la maestra,

Dª Engracia), Nemesia Miguélez y margari (una

amiga foránea sobrina de Dª Engracia)

Procesión con El Palio. De Izda a

Dcha: Ezequiel, Bautista, Virgilio,

Manuel Ramos y Vicente.


LA PALERAEl álbum... fotografías antiguas

Sara peinándo a su amigaEmiliana. Abajo: Paco, (delbarrio de La Rivera) con laguitarra; vive en Valladolid.

Paseo en dromedario.Fonso y Pepe en Tenerife.

Salvador y Celinano

interpretando la comedia:

“EL TREMENDO MELLAO”

Al frente: Sara yNieves pujando laVirgen y a su ladoizquierdo, Piedad.

Abajo: Maribel en los años “hippies”


LA PALERA Cultura, historia y aventura... de la mano

ace varios meses saltó en los teletipos la noticia sobreel incendio de un barco museo varado en el dique seco de laciudad de Greenwich, la del meridiano que nos marca lashoras. El barco en cuestión era el Cutty Sark. Muchos de quieneslean este artículo desconocerán el barco o lo que significapero seguro que lo conocen por ser la marca de whisky que hapatrocinado durante más de 30 años la regata de grandesveleros que precisamente lleva el nombre de este clipper. El Cutty Sark, es, como acabo de escribir, un clipper, voca-blo anglosajón que significa cortante o que corta. Esto sedebe a la forma de su casco que, al contrario de lo que seconstruía (barcos panzones y muy anchos para alojar gran-des cargas), este tenia un perfil podríamos decir más hidrodi-námico. Construido en Escocia en 1869 sus características generales

son: Su casco y estructura están realizadas en carpintería metá-lica y planchas de madera Eslora: 64,8 metros Manga: (ancho del barco entre las bordas) 11 metros Calado: (altura desde la quilla hasta la línea de flotación)6,4 metros Desplazamiento: (peso del barco) 2133 toneladas Propulsión: A vela Velocidad: 15,38 nudos (27,75 Km/h) Capacidad de carga: 921 Toneladas de registro bruto

El nombre fue tomado de un personaje de ficción escocesa,una bruja danzarina llamada Cutty sark ( Pequeña camiso-la) y aparece reflejado en un libro de poemas de Hart Crane“The Bridge”. Este barco nació predestinado a ser el más

H

LA PALERACultura, historia y aventura... de la mano


Torbay (Reino Unido) y Lisboa (Portugal). Desde entonces periódicamente se ha mantenido esta regataconocida en el mundo entero por la Cutty Sark Tall ShipsRaces en base a una estrecha colaboración entre los propie-

tarios de los buques, escuelas de navegación, las Armadasde diferentes países y los puertos en los que recala

esta fastuosa manifestación de aventura y sabidu-ría. Desde los 50 veleros que aproximadamente fue-ros los pioneros hasta los más de 100 queactualmente han participado en la ultima edi-ción y que curiosamente ha coincidido con elquincuagésimo aniversario de la regata muchos

y diversos veleros han visitado nuestras costascomo nuestro buque escuela Juan Sebastián

Elcano, su hermano gemelo perteneciente a laArmada Chilena el Esmeralda, el buque escuela

italiano Amerigo Vespucci, Sagrès de Portugal, el LordNelson buque adaptado a personas con discapacidades físi-cas y sensoriales como sillas de ruedas o ciegos que son capa-ces de pilotar una nave de más de 50 metros de eslora y trespalos y así podríamos seguir llenando páginas y paginas....Una forma de Vida El ganador de esta regata no es el primero que llega a puer-to sino quien tiene mayor capacidad de sacrificio, entrega ysolidaridad para con sus compañeros de regata. Aquí no pierde nadie y todos ganan amigos para siempre ymantendrán, mientras vivan, la dicha de poder decir yo par-ticipé una regata de la Tall Ships Races . Esta es una rega-ta sin premio. The Tall Ships Races Atlantic Challenge 2009 El 30 de abril de 2009, La Tall Ships Races vuelve a las cos-tas españolas. Los grandes veleros harán la travesía de Vigoa Tenerife antes de cruzar el Atlántico para llegar a las islasBermudas y posteriormente a Canadá El día 3 de Mayo embarcaran las tripulaciones en el puertode Vigo para formar parte de la mayor concentración degrandes veleros de época y participar en la primera etapa dela Tall Ships Races Atlantic Challenge Si alguien tuviera interés en ser uno de los tripulantes afor-tunados en participar en este evento solicite informaciónpara que se haga una idea de lo que es esta regata. Desde luego no es un crucero de placer, aquí se sube a los

palos, se friega la cubierta se hacen la guardias y se ayudaen todas y en cada una de las maniobras y situaciones queasí lo requiera. Pero tranquilos no se necesitan tener conoci-mientos náuticos ya que estos es lo que se intenta desde elinicio; que los expertos navegantes inicien a los principian-tes.

“En fin que los vientos os seanpropicios y la mar os deje llegar

a buen puerto”

rápido en el comercio del té con las colonias imperiales britá-nicas en China y la India. Había que llegar el primero con elprimer té de la temporada. Pero sus inicios no fueron prome-tedores. En la carrera del té de 1872 contra otro clipper, elThermopylae, ambos abandonaron juntos el puertode Shanghai el 18 de Junio. Una avería en eltimón hizo que llegase al puerto de Londres el18 de Octubre, una semana después de que lohiciera el Thermopylae. A pesar de esta su pri-mera derrota (desconozco si hubo más) estenavío se hizo famoso, ya que llego a puertosin haberse detenido a reparar el timón enpuerto y hacerlo con uno improvisado. Durante los años siguientes la aparición de lamáquina de vapor y los motores de combustióninterna alimentados por derivados del petróleo hicie-ron que los clippers fueran poco a poco abandonando lacarrera del té, básicamente por motivos de rapidez en laentrega. Tengamos en cuenta las encalmadas que podrían hacer pararel barco en alta mar sin moverse con los consiguientes retra-sos en las entregas de mercancías. El Cutty Sark fue desti-nado al comercio de la lana con Australia. Y aquí si que hizode las suyas.Bajo el mando del respetado capitán Richard Woodget con-siguió transportar cargas de lana en sólo 67 días y recorrerla nada despreciable cifra de 12.958 millas marinas o lo quees lo mismo 23.389,09 km y en algunas de estas travesíasrecorrer en 24 horas 360 millas o 666 Km. En 1895 el Cutty Sark fue vendido a la naviera portuguesaFerreira. En 1916 fue reformado en profundidad, reconvertido engoleta, en Ciudad del Cabo ( Sudáfrica ) y rebautizado comoMaría do Amparo. En 1922 el capitán Wilfred Dowman compró el buque, lodevolvió a su aspecto original y destinó la embarcación comobuque-escuela. En 1954 fue llevado a Greenwich y emplazado en el diqueseco donde se encuentra en estos momentos esperando sabersu destino tras el pavoroso incendio que lo destruyo por com-pleto.

La regata Cutty Sark

A mediados de los años 50 comienza a fraguarse la idea deorganizar una regata internacional de grandes veleros.Reunir a tripulaciones experimentadas y cadetes y estudian-tes en torno a grandes veleros y disfrutar de la navegación avela. En 1956 se estableció el comité de regatas de la “SailTraining International” y se realizó la primera regata entre


LA PALERA Reconocimiento al esfuerzo de toda una vida

Desde esta humilde revista, la asocia-ción La Palera, queremos hacer unhomenaje a nuestros mayores, porhabernos dejado el listón tan alto; todolo que el pueblo y nosotros tenemos,es gracias a vuestro infatigable esfuer-zo. Gracias al trabajo diario que a lolargo de años y años habéis hecho.

¡Gracias!.

Desde niños aguantasteis la espera de

vuestros padres sentados a la puerta de

casa; algunas veces ateridos de frío, con el

pantalón remendado y los dedos de los

pies asomando por las puntas de las zapa-

tillas o sentados en torno al borrajo cuando

el frío no se aguantaba en la calle.

Los que podían, que no todos podíais, tení-

an que ayudar en las labores de casa;

otros ibais a la escuela, ¡Qué frío! ¡Una

estufa de leña tan pequeña para una sala

tan grande! Fuisteis muy valientes; desde

aquí lo reconocemos.

A trancas y barrancas apren-disteis las cuatro reglas bási-cas, tanto de escritura comode "cuentas", como decísvosotros. ¡Era suficiente, paraqué más!

Ya tienes 14 años, se acabó la escuela. Ya

eres un mozo. ¡Ala, a trabajar! Qué orgullo-

so ibas tú cuando un día tu padre te dijo:

Tienes que ir a arar aquella tierra del

Carnizal. Forredondo, Las Matillas…

bueno, cualquier vago de nuestro pueblo.

Tu padre tenía que ir a Benavides a ver si podía vender un terne-

ro, así que tú, por primera vez, tenías que enfrentarte a la vida tú

sólo, con tan solo 14 o 15 años, así que te ayudaron a uncir los

bueyes. Tú no quitabas ojo de cómo lo hacían para que en lo

sucesivo pudieras hacerlo tú sólo. Cargaste el carro (cuántos tras-

tos) con la vertedera, la tiba, la grada, la tabla y un feje de hierba

para los bueyes, pues tenías trabajo para todo el día. Qué orgu-

lloso ibas tú cuando cogiste la ijada, te pusiste la boina (con rabín

y todo Y cuidado que no te la caparan. No sirve para nada. De ahí

el dicho "eres mas tonto que el rabín de una boina) Pero había

que conservarlo) ¡Y ala! kie, kie, kie, al tajo. Sinceramente, qué

valientes fuisteis.

Al mediodía, ya habí-

an tocado las campa-

nas. A las doce "pan y

pote". Y algunos hasta

rezabais el ángelus; y

tú mirabas a lo lejos

para ver si venían con

la comida. Estabas

cansado y tenías

hambre y sed. Al fin,

veías venir a lo lejos

un enano y veías que

era tu hermano

pequeño; tan solo

tenía 9 años y ya le

mandaban con la

comida; un cesto o

una sera que pesaba

como el demonio. Ya

comíais en el campo

como los mayores, a

lo mejor hasta fuma-

bas un cigarro que le

habías quitado a tu padre. Después de comer, el pequeño, para

casa, tenía que ir a la escuela y a ti te quedaba pasar la grada y

la tabla. Era poco más de una hemina y tuviste para todo el día.

¡Qué valor teníais! Y así un día y otro día pues no había descan-

so en todo el año. Si ahora arabas, luego sembrabas, mullías,

surco pa'ca surco pa'lla ... detrás del caballo. Y luego regar ¡qué

penurias! Hoy nos quejamos si no hay agua y sin embargo vos-

otros, madrugones, siestas, noches... Con la palanca de la noria

cruzada en el caballo, las alforjas, el tapaojos y, ¡ala! a la noria

del… Buraco, Palerina, Culabiones... Todo el día para regar una

puta hemina. Cuántas y cuántas anécdotas podríais contar: El

macho estaba cansado y se paraba. Dejaban a tu hermano para

arrear al animal pero se quedaba dormido dentro de las alforjas.

¡Voces y algún azote que otro! Qué penuria con las norias. Una

vez se salía la barra de los calderos y, ¡ala! la cadena al pozo...

Otra vez se rompía la palanca... Cuánto trabajo, cuánto sueño

arrastrasteis... Aquello sí que tenía mérito, y todo para sacar ade-

lante a la familia, adecentar la casa, vestir a los tuyos...

¿Y la siega? ¡Qué me dices de la siega!... Madrugar, a segar (a

guadaña), engavillar, amorenar para que no se desgranaran las

espigas... Por eso había que madrugar tanto.

¡Qué paliza, señor, qué paliza! Y luego acarrearlo para la era...

Sinceramente era todo un arte, que sólo vosotros sabéis hacer;

colocar los manojos en el carro de tal forma que no se escagalla-

ra; que más de una vez os pasó... ¿a qué sí? ¿Y la trilla...? De eso

es mejor ni acordarse. Vueltas y vueltas que te quedabas dormi

Arriba:Yunta de

bueyestirando de

la tiba.

Dcha:Descargando

las gavillas en la era

para trillar.


do y los bueyes se escapaban al agua.

¡Qué putada! Y atropar la trilla... todos enci-

ma del rastradero con la paja hasta los

ojos... Limpia y después a carretadas,

metiendo la paja por el buquilón. ¡Cuánto

polvo tragasteis! y la recogida de la patata o

la remolacha... todo el día para sacar una

carretada con cogüelmo sí, pero... ¿cuánto

era al final comparado con hoy?... ¡una

miseria! Pero para vosotros era una buena

cosecha. Un poco de trigo, otro poco de

alubias, otro poco de patatas... y al final... la

remolacha (¿Te acuerdas cuando sacaste

la remolacha con el trillo y los bueyes ato-

llados hasta la barriga...?) Como ya se

habían distribuido los gastos, el dinero de la

remolacha para arreglar la casa. Hay que

poner el cuarto de baño.

Ya estabas harto de cagar enla cuadra y de lavarte de malamanera con la palangana...

Así que con mucho esfuerzo pusiste baño y

cocina (pero el borrajo quieto que hace falta

para la matanza).

Sinceramente, conseguir todo esto sólo se

logra con mucho esfuerzo y trabajando

muchas horas. De nuevo tenemos que

deciros, gracias por dejamos el camino alla

nado. Lo nuestro no tiene comparación lo de con vues-

tra época. Y vosotras... queridas abuelas, ¡cómo no

recordar todo vuestro esfuerzo! Trabajando hasta con el

hijo atado a la espalda: mullendo, regando con norias y

cómo no, lavando para que toda la familia estuviese lim-

pia (lavar la ropa, barrer la casa, hacer la comida...) Qué

orgullosas podéis estar de todo lo que habéis consegui-

do ¿Te acuerdas abuela cuando no pasaba agua por el

reguero y había que ir a la Huerga de Matilla o a los arte-

sianos que estaba el agua más caliente? Todo el día...

Pero quedaba la colada hecha para una temporada.

Cuántos números tuvisteis que hacer para llenar la barri-

ga a todos. Un buen pote de patatas con una sopa de

pan encima o (como decía la canción del coplero del

pueblo) una tortilla pequeña y unas sopas bailadoras.

Qué ricas estaban las patatas del pote comidas en la

cazuela de barro en el trapalacio, en la plaza, en el rin-

cón de la tía Luisa, en las escuelas viejas... bueno, en

fin, en cualquier esquina donde se pudiera entablar ter-

tulia o contar vuestras penas.

Hoy cuando os vemos reunidos charlando, paseando o

jugando una partidita de calias, nos decimos... ¡¡SE LOMERECEN!! Que disfruten de todo por lo que han lucha-

do y, al final... conseguido.

No nos cansamos de repetir: Enhorabuena y graciaspor todo lo que habéis hecho por todos nosotros ypor éste nuestro pueblo.

Reconocimiento al esfuerzo de toda una vida LA PALERA

recursos.cnice.mec.es

Banco de imágenes:

Chimenea, hogar,perol, sartén y

trébedes.

Colaborador ANÓNIMO habitual de LA PALERA

recursos.cnice.mec.es

Bucólica imagenlabrando la tierra

ijada en mano.

LA PALERA La lectura... El mejor de los hábitos


NNuueessttrrooss AAmmiiggoossLLooss LLiibbrrooss

Eduardo Miguélez Frade

en nuestros días apenas encontramos un hueco para poder leer un libro, dis-

frutar del peso de los lomos y pastas duras bien encuadernados, el tacto, la tex-

tura de las hojas nuevas o amarillentas por el paso de los años, con su caracte-

rístico olor.

La gran mayoría hojea la prensa en escasos minutos, saltando rápidamente de

un titular a otro, economía, deportes, sucesos internacionales, etc. Y detenién-

dose solo en aquellos que acaparan su atención, por un instante. Como si fuera

indispensable saber en todo momento lo que sucede al otro lado del mundo y en

tiempo real. Eso en el mejor de los casos sujetando el periódico con una mano

y en la otra el café o el tenedor con el trozo de croissant, que a tientas lleva a la

boca, porque incluso el placer de un buen desayuno queda anulado por ese mal

que nos afecta a todos: “LA PRISA”.

A título personal, me considero un gran devorador de libros, y aunque yo tampo-

co consigo zafarme de “LA PRISA”, ya que mi vida es una contra reloj como la

de la inmensa mayoría, siempre dedico mi media hora o tres cuartos para leer

unas páginas y así desconectar, viajando por lugares inaccesibles para mi de

otro modo. Alguien dijo en una ocasión que “los libros son el billete para los que

no pueden coger el tren”.

Pero… ¿Qué libro leer?, que no me haga abandonarlo antes de terminar el pri-

mer capítulo. Pues bien, les voy a recomendar uno que a mi juicio no dejará a

nadie indiferente, y que servirá de consulta aun cuando lo hayamos terminado.

No se trata de un libro de autoayuda, que tanto gustan a los americanos, y cuya

efectividad es cuando menos dudosa. Se trata de una Guía de la Calidad de

Vida, y así se titula, editado por Espasa Calpe. S.A. Poniendo en la balanza tra-

bajo, familia, amor, sexo, dinero, educación de los hijos, jubilación, etc.

Es curioso comprobar como cada uno asignamos una prioridad distinta, a las

mismas cosas, y ver que lo importante para unos es trivial para otros.

A continuación paso a narrar literalmente uno de los apartados que contiene este

práctico libro sobre educación y cuya opinión comparto con la autora Milagros

Juárez:

BIENESTAR MENTAL

El trienio del líoEsta sociedad de la prisa, entre otras, impone a los jóvenes una exigencia

disparatada: elegir su futuro a una edad en la que están en plena crisis de iden-tidad.

Nuestras propias contradicciones, plasmadas en la sociedad que hemos cre-ado, nos abocan a la imposibilidad de librar a nuestros hijos de los efectos noci-vos de aquellas. Por un lado, mantenemos a nuestros hijos entre algodoneshasta bien entrada la adolescencia y, de repente, les urgimos a que escojan quéquieren hacer con su vida.

Los 16, 17 y 18 años son el “trienio del lío”. A los 16 años, el Ministerio deEducación les impone que elijan la vía profesional o la universitaria y, dentro deambas, les acota el camino a seguir y les dice; ¡Cuidado! Porque si elegís este,después no podéis transitar por aquel. A los 18 años, a aquellos que seguiránestudios superiores, según la vía elegida y según las notas de selectividad, loscoloca en la cinta clasificadora y, como si fueran huevos, los deriva hacia unacarrera u otra. ¡Y después nos quejamos padres, profesores y ministros delramo, de los altos porcentajes de suspensos y de abandonos que hay en losestudios! Pero somos incapaces de asumir que es la consecuencia lógica de un

LA PALERA


sistema educativo totalmente descerebrado que confunde a adolescentes de17 años con adultos experimentados de personalidad sólida que han dise-ñado ya un proyecto vital inamovible

Los padres somos quienes más presionamos a los chicos y, a esta edad,perder un año y tener que repetir nos parece un drama. Y no lo es. Cuantomás maduro esté a la hora de hacer sus elecciones, menor probabilidad deque abandone la carrera que inicie, o de que abandone los estudios, o deque, ya en la universidad, pierda un año tras otro, hasta que se dé cuentade que lo que está en juego es su futuro. Pero, una vez más, a los padresnos pierden las apariencias y las comparaciones con los hijos de otros y nospasamos los dos años del Bachillerato azuzándoles para que saquen bue-nas notas para la media de la selectividad.

Los padres debemos curarnos de nuestra epidemia de “universiditis” yabrir los ojos a la realidad de esta sociedad del siglo XXI. Para ganarse lavida holgadamente, incluso hacer dinero (que es, en el fondo, el que otorgael título de triunfador), no hay que tener un título universitario. De hecho, ahíestán los altos porcentajes de universitarios parados y el fenómeno de los“mileuristas” (Sobre este fenómeno trata Mileuristas: cuerpo, alma y mentede la generación de los 1.000 euros, de Espido Freire, ob.cit.) frente amuchos jóvenes emprendedores que, sin licenciatura, han sido listos, hanvisto un hueco en el mercado, han iniciado una empresa con lo mínimo yfuncionan estupendamente.

Cuando a los padres les preguntan qué les gustaría que fuesen sus hijosde mayores, casi todos responden: personas felices. Sin embargo, a medi-da que crecen encajan mal sus decisiones, entre ellas su camino profesio-nal futuro, si no coinciden con las nuestras.

Estoy seguro de que mientras leían estas líneas, no han dejado de asentir,

aunque sea para sus adentros e incluso se han olvidado de lo que estaban

haciendo antes. Es la magia de la lectura de aquello que nos interesa.

La lectura... El mejor de los hábitos

Milagros Juárez esperiodista con expe-riencia profesional enprensa,radio y televi-sion desde hace másde veinte años.Especialista en infor-mación social, ha sido directora de losprogramas radiofónicos “Palabras devida” y “En tono mayor”.Además ha traba-jado como analista y redactora de la con-sultora sociológica EDIS,durante diezaños, en los que ha participado en diver-sos estudios sobre la situación social enEspaña, los malos tratos a mujeres y lapobreza en nuestro país.En 1996 fue la ganadora del Primer pre-mio de Periodismo de la FundaciónPhoemo. Actualmente altena su trabajoen un gabinete de comunicación con cola-boraciones en distintos medios y su laborde escritora y traductora.Esta Guia de la calidad de vida es su ter-cer libro.

nnuueessttrroo vveecciinnoo ggeennee

¿Quién no ha vistopasar a este ciclistapor las calles de LaIsla enfilando la carre-tera Madrid - Coruña?Después de dos o treshoras reaparece sudo-roso y satisfecho, porel esfuerzo físico reali-zado y con el nivel deendorfinas muy alto.Pero aquel día no vol-vió a tiempo. Habíasufrido un accidenteque le mantuvo hospi-talizado largo tiempo.El pronóstico era gravey todos estábamos pendientes de su estado. El una vez más demostró que es un luchador,no solo encima de la bici, sino en sus ganas de recuperarse y pronto.Desde esta humilde redacción, queremos rendirte un caluroso homenajeGene, y desearte que sigas haciendo muchos Kilómetros en la bici.

ENHORABUENA y no pierdas nunca esa afición tuya, a las dos ruedas,aunque las carreteras hoy en día no sean todo lo seguras que sería dese-able. O mejor dicho, una gran mayoría de los conductores que circulanpor las vías públicas no son conscientes de que, LAS BICICLETAS sonvehículos, como el que manejamos con un volante entre las manos.Sirva este pequeño homenaje para concienciar a algunos.


LA PALERA En boca de nuestros mayores... los refranes

Esta es parte de una recopilación de refranes que popularmen-te recitamos para reforzar una opinión o un argumento sobre lostemas más variados que se nos puedan ocurrir, desde elcampo, la meteorología, la educación, la familia, etc. No todos

son ciertos en su totalidad, incluso algunos están en este momento anticuados, pero lo que sí es cier-to es que están en nuestra mente y en nuestras conversaciones cotidianas. Algunos de estos refra-nes los he elegido por ser conocidos y empleados por todos, otros en cambio no lo son tanto, pero tie-nen su cierta gracia y, lo más importante, son una fuente de enseñanza.

Cada maestrillo tiene su

librillo.

Cuando el diablo no tiene

que hacer, con el rabo

mata las moscas.

Hecha la ley, hecha la

trampa.

El que primero nace, pri-

mero pace.

Cuando la barba de tu

vecino veas pelar, echa la

tuya a remojar.

A rey muerto, rey puesto.

La pretensión de don

Facundo: no podía gober-

nar a su mujer y quería

gobernar el mundo.

Niño que llora, de mear se

ahorra.

Donde las dan las toman.

El médico y el confesor,

cuanto más viejos mejor.

Amor sin besos es como

chocolate sin queso.

El hombre propone y Dios

dispone.

La mejor medicina es la

buena cocina

La mujer rogada y la olla

reposada.

Agua de mayo, no cala el

sayo.

El que no llora,

no mama.

Si es mi

hijo o no

es mi hijo, yo

pagué el bautizo.

En abril lluvias mil, y todas

caben en un barril.

Ni moza sin espejo, ni

viejo sin consejo.

Lo poco agrada y lo

mucho enfada.

Cuando llueve y hace

viento, cierra la puerta y

estate dentro.

Haz bien y no mires a

quién.

La mocedad holgada trae

la vejez trabajada.

Soplar y sorber no puede

ser.

El vicio envilece, la virtud

ennoblece.

Nunca llueve

a gusto de todos.

De gus-

tos no hay

nada escrito.

El muerto al hoyo

y el vivo al bollo.

La avaricia rompe el saco.

Por san Blas, la cigüeña

verás, y si no la vieres,

señal de muchas nieves.

El cabrito y el lechón, del

cuchillo a la sazón.

Quien siembra, recoge.

El hombre y el oso, cuan-

do más feo más hermoso.

El bobo, si es callado, por

sesudo es tomado.

Cuando el pájaro la pica,

es cuando la fruta está rica.

En la casa, el hombre reina

y la mujer gobierna.

Habló el buey y dijo "mu".

Dale un pez a un hombre y

comerá un día; enséñale a

pescar y comerá siempre.

A falta de pan, buenas son

tortas.

Llorar poco y buscar otro.

No se queje de engaño

quien por la muestra com-

pra el paño.

Amor de monja y pedo de

fraile, todo es aire.

Palabra dada, palabra

sagrada.

Vergüenza y mocedad,

nunca vuelven cuando se

van.

Ni hombre sin vicio, ni

comida sin desperdicio.

A cada cerdo le llega su

San Martín.

La letra con sangre entra,

pero con dulzura y amor,

se enseña mejor.

LA PALERAEchar la vista atras


El origen de la lavadora es incierto. Se acepta que a proncipios del siglo XIX,en

Europa occidental,comenzó a difundirse lapráctica de meter la ropa en una caja demadera y hacerla girar con una manivela.Apareció el concepto de "tambor rotativo".

[ POR PACITA ALIJA TURIENZO ]

Cuando me pongo a pensar en aque-

llos que conocí no son fáciles de olvi-

dar.

Hoy vive con más decencia un obrero

o un funcionario que antes cualquier

burgués fuese médico o notario.

Da gusto entrar en las casas aunque

sean de labradores y ver todo como el

jaspe cocinas y comedores.

Las sillas bien tapizadas coche en la

puerta, tractor, microondas, lavadoras,

nevera y televisor.

También tienen los aseos en los que se

puede ver la ducha con agua caliente,

los servicios y el bidé y nunca tener

que ir a la cuadra cuando esta uno

apurado con miedo de que una vaca,

el burro o el caballo, te dieran una

patada o en la cara con el rabo.

Por no hablar de los pisos muchos ya

con ascensor, con calefacción central y

moderno ordenador.

Si levantaran la cabeza nuestros abue-

los y abuelas por lo menos en un año

iban a quedarse embobados viendo

esos rascacielos que hay por donde

quiera y los rápidos aviones que dejan

en el cielo estela.

Ya van desapareciendo los zancos y

las madreñas que eran antes tan preci-

sas, y hoy ni se ven apenas, para ir por

aquellos caminos llenos de barro y de

piedras y poder andar limpito al pasar

por las callejas.

También pasó a la historia el pajar y la

leñera aquella para mullir la cuadra y

este para atizar el horno donde se

cocía el pan cada doce o quince días

de trigo, maíz y centeno y que tan rico

sabía.

Muchas casas de los pueblos no tení-

an electricidad ni tampoco agua

corriente teniéndola que ir a sacar con

un caldero hasta el pozo que tenían

algunos aliado para el consumo de su

casa y para que bebiera el ganado.

Era el candil de carburo lo que antes

más se usaba para alumbrar en casa

cuando la noche llegaba.

Había entre las familias algo más de

intimidad pues ahora muchas veces no

se puede ni hablar.

Las mujeres tan atentas viendo el cule-

brón que echan todos los días ahora en

televisión.

Los hombres mirando al fútbol se ponen

tan emocionados que a veces meten en la

boca por el revés los cigarros dando un

brinco y escupiendo al ver el hocico que-

mado.

Escuchan música los jóvenes con las ore-

jas tapadas, por mucho que les vocees

nunca se enteran de nada y claro, no hay

manera

de hablar-

les ni una palabra.

Los un poco acomodados amañaban una

criada por cinco pesetas al mes sin estar

asegurada.

Las mujeres a cocinar y con la ropa al

lavadero, tender, barrer y fregar, nunca

tenían paradero.

Y fregar bien el piso con arena y estropajo

acabando por la noche con buen dolor de

espinazo.

En casi todas las casas el piso era de

madera y siempre había una sala toda

untada de cera y para entrar y salir en la

puerta preparadas unas bayetas

de franela para que nunca fuera

pisada.

Y cuando había visitas que eran

algo de postín le hacían mil reve-

rencias recibiéndoles allí.

Una vez que se marchaban que-

daba la puerta cerrada y nunca se

volvía a abrir hasta que otra llega-

ba.

Las chavalas cuando aquello tení-

an poco porvenir pues casi nunca

aprendían a leer ni escribir y a los

doce o trece años las mandaban a

servir por poco más que la comida

empezando ya a sufrir.

Cuando hacían algo mal les daban

pesconazos y del miedo que pasa-

ban se meaban por abajo.

Pues pensaban que si el amo para

casa las volvía la reprimenda del

padre iba a ser peor todavía, ya

que había tal respeto por el amo

de la familia que cuando el estaba

en casa casi ni toser podías.

Así eran aquellos tiempos que

nunca debían volver

pues a los pobres que los vivieron

valíales más no nacer.

LA PALERA San Martín de Tours


póstol de las Galias y Obispo de

Tours, su historia, encubierta por la leyen-

da, ha sido contada por Sulpicio Severo en

su «Vida de San Martín». Este santo tan

francés no nació en la Galia, sino en

Panonia (actual Rumania, antes de la inva-

sión de los Magiara en ese país, hacia el

317 de nuestra era. Como hijo de vetera-

no, es durante varios años soldado del

ejército romano en Italia y después en la

Galia. El episodio de su conversión, tras

haber compartido su capa con un mendi-

go, es uno de los más queridos por la tra-

dición popular. Este hecho tan conocido y

afamado tuvo lugar en Amiens en el 337

d.c. Abandonando el ejército hacia el 356,

se dirigió a Poitiers cerca del obispo San

Hilario que le atrae a su iglesia como exor-

cista. En los alrededores de la ciudad

funda el Monasterio de Ligugé habiéndose

extendido por toda la región su fama de

taumaturgo. Fue elegido por «vox populi>:

obispo de Tours. Desde entonces la vida

de San Martín se confunde con la de su

episcopado que durará 26 años. A pesar

de su cargo quiso seguir viviendo como

monje. Se instaló en Marmoutier en una

simple celda que llegó a ser el nudo de un

monasterio. Demolió los templos paganos,

abatió los árboles sagrados y obtuvo con-

versiones en masa. Fundó numerosas

parroquias rurales, sobre todo en Candes,

donde convergen los condados de Viena y

del Loira. Fue allí donde murió en el 397.

La popularidad de San Martín, era consi-

derado otro apóstol más, es un fenómeno

excepcional. El peregrinaje a Tours será

durante la Edad Media, el peregrinaje fran-

cés tan frecuente como el de Santiago de

Compostela. Desde allí su culto conquistó

Francia y después Europa.

La Iglesia celebra el día de San Martín el

11 de noviembre fecha/en que en toda

España por razones climáticas se empieza

a gastar la capa, pues aunque algunos

años haga calor por ese día «el veranillo

de San Martín», al caer la tarde refresca y

se agradece el calor de la capa. En este

día realiza todos los actos de la verdadera

fiesta: el religioso, el literario y el convival,

porque «no hay misa sin mesa».

Según la tradición popular, San Martín

tiene en su haber la relación con la capa

en las dos partes de su vida: el ya mencio-

nado episodio juvenil de la participación de

la capa. La vena satírica del pueblo popu-

larizó en esta copla el hecho: {(San Martín,

santo francés, partió la capa con Dios,

entera la habría dado, si hubiera sido

español», En frase popular ha quedado

también este hecho y se dice «partir la

capa con uno», cuando se da la mitad de

lo obtenido o ganado en una empresa o

negocio. En la segunda parte de su vida

San Martín es protagonista del llamado

«milagro de la misa de San Martín». El

Santo, dada su gran caridad, llegó un día a

no poseer ropa para oficiar dignamente.

Existen varias versiones sobre la forma en

que fue remediado. Según unos autores

fue el mismo Cristo, con aspecto de pobre,

dándole una riquísima capa. Otra versión

está representada en varios cuadros del

siglo XVI, según la cual los santos traen al

santo la capa o casulla con que había de

oficiar.

EL REFRANERO

El día de San Martín se recuerda fácilmen-

te en los pueblos a través de los refranes.

Todos ellos hacen alusión al frío, a la agri-

cultura, la ganadería relacionados con

esta época: «por San Martín el invierno

viene de camín». «Si le digo detente llega

por San Clemente» (23 de noviembre). Y

«aunque venga retrasado por San Andrés

ha llegado» (30 de noviembre).

Por hacer frío es época propicia para la

matanza del cerdo, animal éste, que como

decía Marañón, es fundamental, para la

alimentación despueblo. Digno de estimar,

es por tanto el l adagio que, con perdón:

«.A cada puerco le llega su San Martín»,

En torno a la fecha de San Martín, los

labradores realizan distintas faenas, que

para no olvidarlas las recuerdan con refra-

nes: {(el veranillo de San Martín dura tres

días y un poquitín}. Advertencia para que

desconfíen del calorcillo de estas fechas y

no se aventuren en siembras tardías,

excepto el ajo: «ajo ¿por qué fuiste ruin?

Porque no me sembraste por San Martín».

Los niños con un instinto admirable, eligen

para cada época un juego, y en esta. De

San Martín escogen el del trompo pues es

tiempo frío y para Jugar al aire libre han de

moverse para entrar en calor. Un refrán

gallego alude a este juego: «por San

Martiño, trompos a o camiño). Carmen de

la Torre, la copista poetisa madrileña,

puso como estribillo de una de sus glosas

versificadas a los refranes de la capa el

adagio final: «las tierras y las vidas van

advertidas, que en San Martín la capa y la

huerta tapa».

La devoción a San Martín estuvo presente

en la devoción popular de toda la cristian-

dad medieval. Los peregrinos a Santiago

serían sus portadores. Muestra de la popu-

laridad que adquirió este santo son estos

datos: San Martín tiene entre las ciudades

y villas de León, Astorga, Zamora, Toro,

Salamanca, Alba de Tormes, Medina del

Campo, Valladolid, Palencia y Ciudad

Rodrigo un total de 37 entre iglesias parro-

quiales, conventos y ermitas. Todas las

cofradías celebraban solemnemente la

fiesta de su santo Patrón o del santo de su

advocación. La fiesta comenzaba con el

canto de vísperas en la tarde, anterior. En

el mismo día festivo, misa solemne, en

ocasiones con sermón y procesión.

Después los cofrades se reunían para una

«buena comida».

La economía influyó también en las fiestas

medievales en dos sentidos: dando impor-

tancia a unas y desplazando a otras. En el

primer caso se halla la fiesta de San

Martín. La primera noticia de la misma la

encontramos en el «Martirologium y

Hieronimiamum» (siglo V). Sin embargo su

importancia pudo crecer en los siglos de la

plena Edad Media, debido a que en torno

a estas fechas-se cumplía el plazo en que

se llevaba a cabo la entrega más importan-

te de lo recogido en la cosecha: La

Martiniega

Mª Jesús Pradal García

De todos los santos galos, San Martín ha sido en España el más afortunado. León figura en lugar destacado. Repárese en lasiglesias que tuvo y tiene dedicadas. Parece claro que en todas las iglesias el San Martín que se venera es el de Tours (11 denoviembre), pues el de Braga no tuvo entrada en el calendario y en el culto hasta el siglo XII. El de Tours en cambio, fue admiti-do en el santoral desde los primeros siglos a pesar de no ser mártir. Lo viejo de este culto en España y más concretamente enLeón, está hoy confirmado por su arraigo popular en las costumbres de las cofradías de viejo sabor tradicional. Santo tan popu-lar por todo que su nombre figura entre los refranes y hasta señala una época del calendario: el veranillo de noviembre.

SAN MARTÍN SAN MARTÍN Y LA CIUDAD DE LEÓNY LA CIUDAD DE LEÓN

Hemeroteca de El Diario de León, Aportado por Rosi Fdez

A

LA PALERA


RAQUEL CASADO

SIN RESPUESTA

-¿Por qué nunca se havisto en los titulares de unperiódico “Adivino gana la

lotería”?-¿Por qué el zumo de

limón está hecho con saborartificial y el detergente

lavavajillas está hecho conlimones naturales?

-¿Por qué no hay comidapara gatos con sabor a

ratón?-¿Por qué las ovejas noencojen cuando llueve y

los jerséis de lana si?-¿Por qué apretamos más

fuerte los botones delmando cuando éste tiene

pocas pilas?-¿Por qué se lavan las toa-llas? ¿No se supone queestamos limpios cuando

las usamos?-Si un abogado enloquece,

¿pierde el juicio?-¿Dónde esta la otra mitad

de Oriente Medio?-¿Por qué cuando lluevelevantamos los hombros?

¿Acaso nos mojamosmenos?

ELISA ALIJA

MI PUEBLO

Mi pueblo es la gloriade mi nacimiento.Yo quiero y adoroa ese viejo pueblo.

En el aprendí a sentir lo que siento.

En el yo te quisey te sigo queriendo.Por esos caminos

llenos de recuerdospaseo y añoro

los dulces recuerdos.Donde no había nadaque no fuera bueno

haciendo casitasdurante el inviernocogidos del brazollorando y riendo.Por eso al sentir

el paso del tiempoyo vuelvo la vista a mi viejo pueblo

Tengo algo que decirte...

A finales del mes de julio despe-díamos a unos vecinos del barrio,que aunque no nacieron aquípasaron parte de su vida en estepueblo: Ignacio y Vicenta. Por motivos de jubilación regre-saron a su pueblo. Como vecinosse les va a echar de menos perosobretodo a él por su trabajo deguarda del agua pues siempre

hacia lo posible para que al pueblo de La Isla no le falta ra el agua para regar. A nivel particular algunos vecinos organizaron una cena de despedida que resultó divertida y emotiva al mismo tiempo puesto que ellos no se lo esperaban. Durante la cena se leyeron algunas coplas que entre risas intentaron hacer que rimasen y también esta nota que los emocionó haciéndole soltar alguna lágrima que otra; Como dice la letra de unas sevillanas "algo se muere en el alma cuando un amigo se va "nosotros sentimos lo mismo cuando unos vecinos se van. Llegasteis en los años setenta siendo un matrimonio joven con un hijo de meses y os vais con dos nietos ya adolescentes .Esto quiere decir que habéis convivido con nosotros muchos años compartiendo momentos alegres, momentos tristes y anécdotas clásicas de vecindario. Por eso con esta cena no os queremos dar un adiós si no un hasta luego. Como os vais cerca hacernos una visita de vez en cuando, nosotros os echaremos de menos y el pueblo seguro que también cuando el agua escasee y no este Ignacio para mandarla. Sin más el barrio de La Coruña (vuestro barrio) os desea que disfrutéis de vuestra jubilación, que tengáis mucha salud para poder estar con los hijos y nietos y que sepáis que las puertas de todos los vecinos siguen estando abiertas para vosotros. Con un buen café, una sabrosa tarta algún cantar que o tro y muchos chistes dimos por finalizada la fiesta.

MARIBEL CASADO

PASTEL DE NAVIDAD. Receta de Raquel Casado MiguélezELABORACIÓNPreparamos un sólido y resistente molde de armonía e introducimos en su interior harina de solidaridad.

Añadimos paz y justicia en generosas cantidades y lo amasamos todo con las manos de la tolerancia, el perdón y la ternura. Añadimos la sal del optimismo, el azúcar de la alegría y la levadura de la caridad.Cuando la masa esté bien compacta, la rociamos con el licor verde de la esperanza y la ponemos a cocer en el horno del corazón a temperatura que brota del amor, cuyo resultado nos dará el pastel de la solidaridad y el compartir.Y, como tenemos fe en que estos ingredientes son de alta calidad, podremos saborear su exquisita dulzura en Navidad y en todos los días del año, porque no tiene caducidad.


LA ELECCIÓN Y CONSERVA-CIÓN DE LA MATERIA PRIMA

A la hora de comprar el aceite recuerde lo siguiente:

•Utilice únicamente aceites comestibles adquiridos en

establecimientos autorizados,

•En el momento de la compra, compruebe que los envases se encuentran etiqueta-

dos y con los precintos de garantía íntegros,

•El aceite seleccionado es determinante en la calidad del alimento frito,

•Los aceites comestibles más recomendados tanto desde el punto de vista nutricional como

por su estabilidad durante la fritura, son aquellos con alto contenido en ácidos grasos monoin-

saturados, De todas las materias primas utilizadas, el aceite de oliva es el de mayor contenido

en estos ácidos,

•Conserve el aceite en lugar oscuro, fresco y en recipientes cerrados, pues el calor, el aire, la

humedad y la luz actúan como factores que favorecen el deterioro del aceite.

DURANTE LA FRITURA

Cuando prepare los alimentos, tenga en cuenta lo siguiente:•No mezcle diferentes tipos de aceite,

•Utilice abundante cantidad de aceite para que los alimentos queden completamente sumergidos,

•Añada el alimento cuando el aceite alcance la temperatura adecuada, Si se introduce cuando

esté frío, no se formará una corteza en la superficie, y el alimento se impregnará de aceite"

•Cuando fría alimentos congelados procure introducir los mismos en pequeñas cantidades

con

el fin de no provocar un brusco descenso de la temperatura,

•La superficie de los alimentos que se vayan a poner en contacto con el aceite de

freír,

debe estar lo más seca posible,

•Los alimentos más idóneos para la fritura son aquellos ricos en

albúmina (huevo) y los que contienen almidón (patatas,

harinas), por eso conviene acondicionar los alimen-

tos por medio de enharinados y/o

rebozados, antes.

DESPUÉS DE LA FRITURA

Trate de forma adecuada

el aceite después de

usarlo:

•Cuando el alimento esté

frito, retírelo cuidadosa-

mente y colóquelo sobre

una rejilla para que des-

prenda aceite o bien

sobre papel absorbente,

•Si utiliza más de una

vez el aceite es conve-

niente colarlo para retirar

los restos de alimentos

que quedan en el mismo.

•Guarde el aceite para la

próxima fritura en un reci-

piente opaco y cerrado, o

tape adecuadamente la

freidora.

•No reutilice muchas

veces el mismo aceite,

cámbielo cuando aprecie

alguna de las siguientes

características:

Aumento de la viscosi-

dad. Oscurecimiento del

aceite. Aparición de

sabores y olores anóma-

los. Aparición de espuma.

ELIMINACIÓN DELACEITE USADO

El aceite usado es un

contaminante para el

medio ambiente y por

tanto se debe tratar ade-

cuadamente:

•No lo vierta por el des-

ague.

•Recójalo en un reci-

piente adecuado y entré-

guelo en un punto limpio

de su localidad.

LA FRITURA COMO TÉCNICA CULINARIA

La fritura como método tradicional de prepara-ción de alimentos, que actualmente se ha con-vertido en una de las técnicas culinaras másextendidas del mundo.

El calentamiento continuo del aceite a elevadastemperaturas lleva consigo la desnaturaliza-ción y formación de compuestos no deseablesque pueden trasladarse al alimento y constituirun problema para la salud.

¿Que debo de hacer para lograr una friturasaludable y cuidar el medio ambiente?

LA PALERA Salud... Cocinar conSUMOcuidado

LA PALERACumplir años y sentirse mayor son conceptos distintos.

Invierno del 2007 - LA PALERA

¡¡VVIIVVAANN LLOOSS

QQUUIINNTTOOSS DDEELL 5577!!

MARIA- ANUNCIACION SANTOS DOMINGUEZ Día 07 de ENERO de 1.957

SOFIA-BERNARDINA TURIENZO SANTOS Día 1 de FEBRERO de 1.957

MANUEL-ANGEL CASTRO SANTOS Día 1 de MARZO de 1.957

JESUS GARCIA LOPEZ Día 28 de JUNIO de 1.957

PALMIRA LOPEZ PAN Día 21 de JULIO de 1.957

ELENA-OLVIDO SANTOS ALIJA Día 13 de AGOSTO de 1.957

MARTIN MARTINEZ SANTOS Día 6 de SEPTIEMBRE de 1.957

LUIS-FERNANDO MORAN RODRIGUEZ Día 22 de SEPTIEMBRE de 1.957

DOMINICA MARTINEZ MARTINEZ Día 28 de SEPTIEMBRE de 1.957

Como ya sucedió el año pasado, los quintos tuvieron la brillante idea de reunirse por su 50 cumpleaños, para celebrarlo y

rescatar del baúl de los recuerdos historias de la niñez que todos ellos vivieron juntos. Para ello se desplazaron hasta una

bodega próxima a la capital, y allí disfrutaron de unas suculentas viandas y una larga y agradable sobremesa.

Desafortunadamente, no todos pudieron asistir, por circunstancias personales,

pero aun así, mereció la pena, y como suele decirse:

“No están todos los que son, pero si son todos los que están”

Nunci

Domi

MartínJesúsManuel - Angel

Sofia

HNOS RODRÍGUEZ PÉREZ, C.B.

Jiménez de Jamuz Tfno: 987 664 421

Panadería - Bollería

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