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Comportements alimentaires :
- Publicité Télévisée Enfants
Olivier ANDRAULT
Chargé de mission alimentation et nutrition
UFC-Que Choisir 29 juin 2007
Les recommandations des experts
• Les enfants, incités par la publicité, consomment des aliments « facultatifs » à forte charge énergétique
=> interdire messages publicitaires alimentaires destinés aux enfants
• illusoire de croire que leur sens critique les protège
=> interdiction de la publicité alimentaire pour les enfants
► Juin 2000 - Inserm :
► Juillet 2004 - Afssa :
Mise en œuvre : RIEN à ce jour
Etude UFC-Que Choisir sept. 2006
Deux volets :
1°) Examen 723 publicités
pendant programmes enfants
2°) Enquête en face à face
704 parents et enfants
Intérêt nutritionnel des aliments des produits mis en avant dans les publicités
Produits laitiers très sucrés
ou gras :
32 %
Gâteaux, biscuits :
4 %
Céréales très sucrées : 28 %Confiseries :
14 %
Produits riches en sucre ou matières grasses :
89 %
Produits ayant un intérêt nutritionnel :
11%
5 %Restauration rapide
Pdts laitiers
4 %
Biscuits
4 %Céréales : 1 %
Chips :
Boissons : 3 %
3 %
Fruits2 %
Pyramide Alimentaire (USDA 2003)
Publicités Télévisées (relevé UFC –Que Choisir 2006)
Impact des publicités
Enfants :• 60 % regardent TV tous les jours en rentrant de l’école, • 70 % ont vu « Lion » et « Danette »,
• 77 % préfèrent « Chocapic »,
Parents :• 71 % trouvent les publicités influentes,
• 40 % trouvent difficile de résister aux réclamations
de leur enfant,
Les 30 % d’enfants les plus exposés à la publicité :
– exercent le plus de pression sur leurs parents pour l’achat des produits alimentaires
– consomment le plus d’aliments gras et sucrés
– appartiennent à des familles plus défavorisées
• Référence : respectée … mais inopérante
aux parents pour 84 % des spots
• Grignotage : 1 non respect … et plein de produits de grignotage
• Exagérations : 2 non respects
• Ce que le BVP l’équilibre alimentaire : ignore : 89 % de produits
déséquilibrés
Les lignes directrices du BVP
Demandes UFC-Que Choisir
• Encadrer les publicités lors des programmes
pour enfants par une réglementation
• Sur la base des profils nutritionnels
• Définir les programmes vu par les enfants
Information nutritionnelle :
Premier exemple :les messages sanitaires
Etude UFC-Que Choisir févr. 2007
Enquête en face à face :
704 parents et enfants
Un spot publicitaire modifié
Mémorisation du message(Citations spontannées et demandes de l' enquêteur)
4%8%
46%
4%
38%
12%
57%
32%
%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
N'ont pas vu lemessage
Ont retenu deséléments du msg
Pense que le msgfait partie de la
publicité duproduit
Ne se rappelle plusdu contenu du
message
(en % des
personnesinterrogées)
Parents
Enfants
Ont retenu des éléments du message
N'ont pas vu
le message
Que signifie ce message sanitaire ?(Principes nutritionnels généraux vs. application pratique )
58%
40%
26%
6% 6%2% 2%
19%
7%4%
2%
11%
2%
10%
45%
33%
2%
13%
42%
57%
%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
Limiteralimentsgras ousucrés
Ne pasajouter sel
ou gras
Autres Lion estéquilibré
Limiterconso de
Lion
Ne donnepas d'infosur Lion
Autres Ne sait pas
(en % des réponses données)
Parents
Enfants
Principesnutritionnels
généraux
Appréciation
pratiquedu produit
Ne saitpas
Seulement 9% des personnes
37% de sucre
Demandes UFC-Que Choisir
Des messages nutritionnels :
• Visibles
• Compréhensibles
• Explicites
• Ne concerne que les adultes
Information nutritionnelle :
Deuxième exemple :l’étiquetage nutritionnel
L’échec de l’étiquetage actuel :
• Août 2005 - Etude Beuc :– la mention d’étiquetage la moins lue
– 82 % consos ne savent pas l’interpréter correctement
• Début 2007 - Estimations Ania :
Certains catég. seulement 30% des produits
Pour 100g Par portion
Valeur énergétique
2581 kJ / 546 kcal
84 kcal / 356 kJ
Protéines 4,7 g 1,5 g
Glucides totaux dont sucres amidon
68,9 g 66.9 g
2 g
17 g16 g1 g
Lipides dont saturés
28 g27 g
1,5 g1 g
Fibres alimentaires
0,1 g 0 g
Sodium 0,45 g 0,1 g
Vitamines En % des AJR
B1 1,2 mg (84 %) 18 %
B2 1,3 mg (84 %) 18 %
PP / B3 15,1 mg (84 %) 18 %
B6 1,7 mg (84 %) 18 %
B9 168 μg (84 %) 18 %
B 12 0,84 μg (84 %) 18 %
Minéraux En % des AJR
Calcium - -
Phosphore - -
Fer 5,9 mg (42 %) 9 %
Depuis 2005 : prolifération d’étiquetages simplifiés
La proposition CIAA
Demandes UFC-Que ChoisirUn étiquetage :
• Unique
• Obligatoire
• Simple :– MG totales, Sucres, sel– GDAs, portion– Graphique
• Efficacité testée sur les consommateurs :– adhésion spontanée – compréhension produit isolément– construction alimentation journalière
Merci !