SISTEMA LOGÍSTICO

Segunda SesiónConceptos teóricos de la Logística y la

Cadena de Suministro

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN

Lic. Roberto Carlos Bravo Casaretto

Conceptos teóricos de la Logística Objetivo Especifico:

Comprensión de los fundamentos que componen los sistemas logísticos en las organizaciones.

Tradicionalmente asociada a la técnica militar para el

despliegue y aprovisionamiento de las

tropas.En la actualidad y en el mundo civil,

es para describir las técnicas y métodos para abastecer los distintos componentes de la

organización

Definición de Logística

Para el Ing. J.P. Quiroga:Proceso de planificar, implementar y controlar el flujo y almacenamiento de materias primas, productos semielaborados o terminados.

Definición de Logística

Para el Ing. J.P. Quiroga:Manejar la información relacionada con ese proceso, desde el lugar de origen hasta el lugar de consumo, con el propósito de satisfacer en forma adecuada a los requerimientos de los clientes.

Según Martin Christopher:Proceso de administrar estratégicamente el movimiento y almacenaje de los materiales, partes y producto terminado desde el proveedor a través de la empresa hasta el cliente.

Definición de Logística

INTERNAS EXTERNAS

Aprovisionamiento de bienes y servicios para el funcionamiento de la organización.

Satisfacción del cliente

Definición oficial de la norma AFNOR (norma X50-600)¿Qué necesidades?

MISIÓN DE LA LOGÍSTICALa Logística trata sobre la creación de valor para los proveedores y clientes de la organización y para los accionistas de la misma. Este valor se expresa en tiempo y lugar.

Las actividades logísticas deben adicionar valor en la medida en que los consumidores estén de acuerdo en pagar más por un producto o servicio que el costo de llevarlo a sus manos.(La misión de la Logística según Ronald H. Ballou, 2004 )

Objetivos de la Logística

oAsegurar el menor costo operativo, Asegurar el menor costo operativo, como factor clave de éxito.como factor clave de éxito.

o Suministrar adecuadamente y Suministrar adecuadamente y oportunamente los productos que oportunamente los productos que requiere al cliente final. requiere al cliente final.

oConvertir a la logística en una ventaja Convertir a la logística en una ventaja comparativa ante la competencia. comparativa ante la competencia.

oPropender por la sostenibilidad Propender por la sostenibilidad ambiental.ambiental.

La LOGISTICA busca..• Información sin errores• Cero averías• Cumplimiento de compromisos comerciales• Cumplimiento de especificaciones del

producto• Atención inmediata de ventas• Recortar al máximo el ciclo del pedido• Respuesta del 100% del pedido• Identificar, manejar y Racionalizar Costos • Diseñar procesos eficaces y asegurar que

éstos sean manejados con eficiencia en beneficio de los clientes. Sean internos o externos

• Facilitar la labor comercial

Cadena de SuministrosSerie de procesos de intercambio o flujo de materiales y de información que se establece tanto dentro de cada organización o empresa como fuera de ella, con sus respectivos proveedores y clientes.

Una cadena de abastecimiento no es

más que todas las actividades relacionadas con la transformación de

un bien, desde la materia prima hasta el

consumidor final.

Funciones de la Cadena de Suministro• Administración del Portafolio de

Productos y Servicios. • Servicio a Clientes.• Control de Producción.• Abastecimiento. • Distribución .

• Proveedores• Transporte• Empresa• Clientes• Comunicación

Elementos de la Cadena de Suministro

Etapas de la Cadena de Suministro

Suministro Fabricación Distribución

Cómo, donde y cuando se consiguen y suministran las materias primas para la fabricación de los productos terminados

Se convierten las materias primas en productos terminados.

Se asegura de que dichos productos finales llegan al consumidor a través de una red de distribuidores, almacénes y comercios minoristas

Estrategia de la Cadena de Suministro

• La empresa decide cómo estructurar la cadena de suministro.

• Se toman decisiones acerca de cómo se distribuirán los recursos y los procesos.

• Se hacen decisiones a largo plazos pues modificarlas a corto plazo sale caro.

• Se debe tomar en cuenta la incertidumbre en las condiciones previstas del mercado.

Planeación de la Cadena de Suministro

• La configuración de la cadena de suministro es fija.• Se configuran las restricciones dentro de las cuales debe

hacerse la planeación.• La meta es maximizar el superávit manteniendo las

restricciones.

Incluye tomar decisiones sobre cuáles mercados serán abastecidos y desde qué ubicaciones, la subcontratación de fabricación las políticas de inventario que se seguirán y la oportunidad y magnitud de las promociones de marketing y precio.

Las empresas deben incluir en sus decisiones la incertidumbre en la demanda, las tasas de cambio de divisas y la competencia durante este horizonte de tiempo.

El éxito de cualquier cadena depende de la capacidad de rediseñar procesos para mejorar la productividad, controlar

sus costos y reducir sus tiempos de ejecución.

Una reingeniería de Procesos con enfoque en la Administración de cadena de Suministros, es absolutamente indispensable en empresas que quieren seguir en el mercado. Pasos a seguir:

• Evaluar sus Cadenas de Suministro • Planear el rediseño de sus procesos y flujos • Operar el nuevo diseño • Medir y mejorar