Creamy Macaroni And Cheese

Bahan:

120 ml air 50 g macaroni  30 g keju american cheddar, parut1

Saus keju:

4 sdm susu cair 1 sdm keju parmesan parut2  4 sdm heavy cream/krim kental 1 sdt mentega tawar 1 sdt minyak zaitun 1/8 sdt garam 1/8 sdt merica putih bubuk

Cara Membuat:

1. Tuang air dan macaroni ke dalam mug. Masak di dalam microwave hingga setengah matang (± 2 menit). Keluarkan. Aduk rata.

2. Masak kembali di dalam microwave hingga matang (± 2 menit). Keluarkan. Sisihkan. 

3. Saus keju: Aduk rata semua bahan.4. Masak di dalam microwave selama 1 menit. Keluarkan. Tuang ke

dalam mug berisi macaroni. Aduk rata.5. Masak kembali dalam microwave hingga keju meleleh ke dalam

pasta (± 1 menit). Keluarkan. Sajikan.

Untuk 1 gelas

*)Cheddar: Walau cheddar aslinya dari Inggris, umum di keluarga Amerika karena mudah ditemui di

pasaran dan mulai banyak juga dibikin dalam versi Amerika (dan diekspor ke Inggris). Di Indonesia,

bisa gunakan cheddar yang umum, namun ditambahkan sedikit saja garam.

*)Parmesan: Untuk resep Mac and Cheese, memang sering ditambahkan sedikit saja keju beraroma

tajam seperti parmesan karena sifat cheddar yang bercita rasa lembut.