SISTEMA EN COLUMNAS

Este sistema es apropiado para cultivar fresas por su alta produccin por unidad de rea. Las columnas pueden ser mangas plsticas de 8 micras de espesor y de 25 a 30cm de dimetro, o macetas de termopor (poliestireno expandido) de 3.5-4litros de capacidad, las cuales van apiladas una sobre otra; tambin puede utilizarse tubos de PVC de 6 8" de dimetro, aunque no es aconsejable por su mayor costo con respecto a las dos primeras opciones. En cada columna de 8 macetas apiladas se pueden cultivar hasta 32 plantas (4 plantas/maceta, una en cada esquina). Las columnas, mangas o macetas contienen un sustrato liviano, como piedra pmez o perlita solas, o mezcladas con arena, turba, musgo, cascarilla de arroz o fibra de coco.

La solucin nutritiva se distribuye por mangueras de polietileno negro que corren sobre las columnas. Sobre cada columna, se coloca un gotero conectado a una cruceta con 4 microtubos de 3mm de dimetro, los cuales se colocan en diferentes puntos de la columna: 1, 3, 5 y 7 maceta desde arriba hacia abajo. Cuando se enciende el sistema de riego, la solucin nutritiva ingresa por cada microtubo, de tal forma que todo el sustrato se humedece por gravedad. Cuando se emplean mangas plsticas, los microtubos se colocan en cada agujero de la primera lnea superior.

CULTIVO EN SUSTRATOS

INTRODUCCIN En las ltimas dcadas la horticultura intensiva, fundamentalmente de los pases desarrollados, ha sufrido grandes cambios, de manera que la necesidad de incrementar las producciones para satisfacer la demanda de los mercados y para mantener la rentabilidad de estos sistemas productivos, ha llevado hacia un mayor control ambiental con el fin de poder optimizar el desarrollo de los cultivos. En este sentido el control de la nutricin vegetal ha sido posible gracias a los sistemas de cultivo sin suelo, con los que se ha podido eliminar el efecto amortiguador ejercido por el suelo y as someter la plantacin a las condiciones deseadas de fertirrigacin.

Para que un sistema de cultivo sin suelo pueda ser empleado a nivel comercial, es necesario que permita el desarrollo de la raz en perfectas condiciones, de manera que debe aportar de forma ptima los siguientes elementos: - Aireacin: la raz obtiene la energa que necesita por medio de la respiracin quemando carbohidratos, y requiere por tanto disponer del oxgeno necesario para ello.

-Agua: deber estar continuamente disponible para la planta en unas condiciones de extraccin muy favorables. El volumen y la configuracin de espacios condicionarn la frecuencia y dosis de riego.

-Solutos: entre los elementos qumicos disueltos debern encontrarse todos los necesarios para la nutricin de la planta en cantidades suficientes para prevenir las carencias, pero no excesivas para evitar niveles altos de presin osmtica a vencer por la raz.

- Temperatura: deber ser la apropiada para asegurar una ptima actividad biolgica en la raz. Si es excesivamente baja, sta se ralentizar y, si es demasiado alta, el exceso de actividad acarrear un despilfarro de energa. E incluso, si se sobrepasan ciertos valores extremos, la raz muere.

COMPONENTES DE UN SISTEMA DE CULTIVO SIN SUELO Cualquier sistema de cultivo sin suelo que se desarrolle, va a estar definido por tres componentes bsicos, que son: Las unidades elementales de cultivo (sacos, macetas, canalones, etc.). El equipamiento adecuado (automatismos, equipo de riego, etc.). La tecnologa necesaria para su correcto manejo.

Se puede definir la unidad elemental de cultivo como el mdulo bsico que comprende un espacio de cultivo comn, de caractersticas determinadas, y que es utilizado como rizosfera por una o ms plantas que tienen sus races en contacto, empleando conjuntamente dicho espacio (tabla de lana de roca, saco de perlita, canaln de cultivo hidropnico, etc.). Estas unidades elementales pueden estar interconectadas a travs de la solucin nutritiva (sistemas cerrados) o bien pueden estar completamente aisladas y sin riesgo de transmisin de patgenos radiculares de unas a otras a travs de dicha solucin (sistemas abiertos).

Cada mdulo unitario consta de dos elementos: por un lado el contenido o sustrato que es el medio donde va a desarrollarse la raz del cultivo, y por otro el contenedor o recipiente que se encarga de aislar, dar forma y condicionar en gran medida las propiedades del contenido.

Contenedores: estn compuestos por materiales de diversa naturaleza y su finalidad es la de delimitar el espacio radicular, proporcionndole aislamiento trmico y preservndolo de la luz, los agentes contaminantes, la prdida de agua por evaporacin, etc.

Sustratos: como se ha comentado con anterioridad, el sustrato no siempre es necesario en los sistemas de cultivo sin suelo. Sin embargo, actualmente casi la totalidad de los sistemas empleados a nivel comercial utilizan algn tipo de sustrato. Cualquier sustrato potencial tiene unas caractersticas y propiedades intrnsecas que debemos conocer y estudiar para disear el contenedor ms apropiado, de forma que el mdulo de cultivo resultante, sometido a un correcto manejo, proporcione a la raz el medio favorable que veamos con anterioridad.

CLASIFICACIN DE LOS SISTEMAS DE CULTIVO SIN SUELO Los sistemas de cultivo sin suelo se pueden clasificar en tres grandes grupos dependiendo del medio en el que se desarrollen las races: cultivos en sustrato, cultivos en agua o hidropnicos y cultivos en aire o aeropnicos. Aqu nos centraremos exclusivamente en los primeros. Dentro de los cultivos en sustrato podemos distinguir a su vez tres tipos en funcin de su manejo. En primer lugar tenemos aquellos sistemas que funcionan por inundacin peridica del sustrato mediante sub-irrigacin y en los que posteriormente se realiza la recogida de los sobrantes, como es el caso de las bancadas de grava. En segundo lugar se encuentran aquellos sistemas que utilizan un sustrato con una baja capacidad de retencin de agua y una elevada aireacin (grava, perlita, etc.), de forma que requieren un aporte muy frecuente de solucin nutritiva a nivel superficial para asegurar un suministro adecuado de agua y nutrientes al cultivo. Por ltimo estn los sistemas convencionales que emplean algn sustrato con una capacidad de retencin de agua importante (lana de roca, perlita, fibra de coco, arena, etc.), de forma que requieren el aporte de riegos puntuales en funcin de las necesidades hdricas del cultivo, con el fin de lograr una adecuada relacin agua/aire en el mismo.

ACTIVIDADES A REALIZAR DURANTE UN CULTIVO Decisiones y actividades previas al cultivo. Infraestructura e instalaciones completadas y terminadas.

Actividades en semillero. Preparacin de semillero. Germinacin, emergencia y crecimiento de plntulas.

Preparativos transplante.Esterilizacin y desinfeccin sustrato. Alineacin de bolsas y chequeo del sistema de riego.

Transplante.Riego pesado. Transplante y cuidados de riego nutrido.

Labores de cultivo.

TutoreoPoda Polinizacin Limpieza constante

Manejo, riego y nutricin. Volumen y frecuencia diaria de riego. Control y requerimientos de solucin nutritiva.

Manejo condiciones ambientales. Luz, temperatura, humedad relativa.

Manejo condiciones fitosanitarias.La cosecha y su manejo.