Upload
others
View
2
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
1
CURSO DE COCINA 2018 Vamos a estudiar la importancia de las principales comidas del día: el desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena; cómo cambia el tipo de alimentos que debemos tomar, cómo ayudan a nuestro cuerpo y, por supuesto, recetas sanas y fáciles de hacer para realizar con niños. ¿Te apuntas? LA COMIDA ES NUESTRO COMBUSTIBLE. NECESITAMOS CARGAR NUESTRO CUERPO CON ALIMENTOS PARA PASAR EL DÍA CON ENERGÍA PARA ESTUDIAR Y JUGAR LAS COMIDAS DEL DÍA EMPIEZAN SIENDO FUERTES (mucha energía) CON EL DESAYUNO, Y ACABAN SIENDO MÁS LIGERAS PARA IR A DORMIR. Los días serán: del lunes 25 de junio hasta el viernes 29 de junio. 5 intensos días donde aprender sobre los alimentos, la nutrición, los hábitos de higiene, etc No olvides traer tu fiambrera vacía… para llevártela llena de alimentos sanos y recuerdos para toda la vida, y tu delantal. LUNES 25 DE JUNIO: EL MEJOR DESAYUNO PARA EMPEZAR EL DÍA Cocina para niños
• Explicación de la pirámide y la importancia de los distintos tipos de familias de alimentos. La explicación se realizará al aire libre. Consistirá en un pequeño juego donde mediante pistas los niños adivinarán de qué alimento se trata y lo irán pegando sobre la pirámide nutricional.
• Visita a las plantas industriales: los cereales, la caña de azúcar.
• Normas básicas de higiene: lávate las manos con agua y jabón y sécate bien. No te lleves las manos a la boca mientras estés cocinando.
o La importancia del AGUA, EJERCICI0 Y DESAYUNAR BIEN para empezar el día
o UN BUEN DESAYUNO: Recetas de diferentes desayunos
MARTES 26 DE JUNIO
A MEDIA MAÑANA Hoy hablaremos de lo mejor para comer a media mañana. El almuerzo en el colegio.
• Vamos con ese almuerzo, ejemplos sanos son: o Bocadillo de jamón york con queso manchego y zumo de frutas
natural (sin azúcar) o Bocadillo de queso y tomate y zumo de fruta o Barrita de cereales y una fruta (un plátano) o Batido de frutas y leche con bizcocho casero
2
Se trata de complementar el aporte de frutas y verduras, lácteos, hidratos de carbono (pan, bizcocho, tortitas maíz o arroz, galletas) y las proteínas (huevos, fiambre), entre el desayuno y el almuerzo del colegio. o Similar será la merienda. Cuando salen del colegio tienen hambre
porque ya ha pasado tiempo desde la comida. En cuanto al JARDÍN: VISITAREMOS LOS CEREALES Y EL HUERTO.
MIÉRCOLES 27 DE JUNIO
ES LA HORA DE COMER La mayoría de los niños comen en el colegio. Los menús escolares suelen estar muy bien equilibrados, pero haremos una pequeña investigación para averiguar qué comen y lo que más les gusta a los niños. ¿Qué tal los platos de legumbres? ¿Comen ensalada? ¿Y de postre? RECOMENDACIONES SOBRE PLATOS PARA LA HORA DE LA COMIDA. ¿Qué los diferencia del resto del día? ¿Por qué solemos comer lentejas o paella para comer y no para cenar? Menú de un cole: puesta en común sobre el menú del cole. Qué es lo que más les gusta; qué es lo que menos les gusta y por qué. Ya que los platos de legumbres caseros los conocen porque son comidas caseras y también de menú del colegio. Pero una forma divertida de tomar legumbres puede ser:
• paté de garbanzos: HUMUS • Hamburguesa VEGETAL: puede ser de tofu (soja), garbanzos, lentejas, con
verduras y pan rallado.
3
JUEVES 28 DE JUNIO
LA MERIENDA HA DE SER DIVERTIDA, hemos acabado el colegio Similar al almuerzo del cole. Pero variamos una cosa por la mañana y otra por la tarde. Por ejemplo: Hacemos dos tablas, una para almuerzo y otra para la merienda y así no repetimos. ALMUERZO MERIENDA Bocadillo/sándwich de fiambre Bizcocho casero con un trocito de
chocolate Sándwich de nocilla Bocadillo de jamón con tomate Fruta y jogurt Sándwich de queso -‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐ a rellenar por el alumno -‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐ a rellenar por los alumnos -‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐ a rellenar por el alumno -‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐-‐ a rellenar por el alumno Visita a las zonas de Jardín que no hayamos visto: invernaderos (para ver la planta del chocolate), frutales, etc VIERNES 29 DE JUNIO
ACABAMOS EL DÍA CON LA CENA: LA DIGESTIÓN Y A DORMIR
La cena es una comida muy importante porque vamos a pasar muchas horas sin comer; pero para dormir bien la cena ha de ser ligera, no pesada de digerir como pueda ser la paella, unas lentejas o unos espaguetis. Comeremos ligero pero sabroso. Vamos a considerar unas recetas fáciles y con mucho alimento. Proponemos platos sencillos:
• Tortillas de verduras • Flan de verduras • Cremas de verduras con salchichas o huevo…
Haremos en el taller un flan de verduras. Ellos prepararan las verduras: lavar, secar, trocear, y las coceremos al microondas u horno.