EXPERIMENTE! As delícias

DA FORNERIA

Espaguete à Carbonara

SALADA VICA POTA 41,00Alface, tomate, palmito, cebola, pepino, cenoura, presunto, ovos cozidos, ervilha e azeitonas pretas

SALADA DE PALMITO E TOMATE 37,00

SALADA DE RÚCULA 37,00Rúcula, palmito, tomate seco e cebola

SALADA CAPRESE 37,00Tomate, mozzarella de búfala, manjericão e molho pesto

SALADA TROPICAL 29,00Mix de folhas, tomate e molho pesto

SALADA CAESAR 29,00Alface americana, croutons, queijo parmesãoe molho Caesar

CARPACCIOSCLÁSSICO 32,00Molho de mostarda e alcaparras e lâminas de parmesão

VICA POTA 41,00Tomate seco, mozzarella de búfala, rúcula, molho de mostarda e alcaparras e lâminas de parmesão

EntradasARANCINI 27,00Bolinho de arroz italiano

BRUSCHETTA NAPOLITANA 21,00Pão italiano, tomate casse, manjericão, azeite extra virgem e queijo parmesão

BRUSCHETTA DE SHITAKE 25,00Pão italiano, azeite extra virgem, shitake e shimeji

CASQUINHA DE PARMESÃO 27,00

CASQUINHA DE LEMON PEPPER 25,00

CASQUINHA DE ALICHE COM GORGONZOLA 35,00

PÃO DE CALABRESA 23,00

SALADAS

Salada Tropical

Salada tropicalPão de calabresa

PEQUENA GRANDE

FRANGO Á PASSARINHO 37,00 57,00

BATATA FRITA ------- 25,00

BATATA FRITA À PORTUGUESA ------- 27,00

AZEITONAS PRETAS ------- 27,00

PALMITO NA MANTEIGA ------- 42,00

PROVOLONE COM AZEITE E ORÉGANO ------- 40,00

Porções

Frango á passarinho

PRATOS DAforneria

MENUGNOCCHI A BOLONHESA 26,00

ESCALOPINHO COM ARROZ E FRITAS 28,00

FILÉ DE FRANGO COM ESPAGUETE AO MOLHO BRANCO 26,00

FILÉ À MILANESA 75,00 95,00Acompanha: arroz branco, fritas e legumes

FILÉ VICA POTA 73,00 93,00Acompanha: arroz branco, fritas e legumes

FILÉ À PARMEGIANA 78,00 108,00Acompanha: arroz e fritas salpicas de parmesão e bacon frito

ESTROGONOFE DE FILÉ MIGNON ------- 98,00Acompanha: arroz e batata palha

PICANHA GRELHADA ------- 98,00Acompanha: arroz branco, fritas, vinagrete e farofa

ESPAGUETE À CARBONARA 35,00 -------

MEZZALUNA DE MOZZARELA DE BÚFALA 41,00 -------Ao molho Pomodoro Basílico

GNOCCHI DE BATATA COM RAGU DO CHEFF 44,00 -------

FILÉ DE SAINT PETER COM MOLHO BELLE MEUNIÈRE 58,00 -------Filé de peixe branco com molho a base de camarões, alcaparras e champignon

FRANGO VICA POTA COM RISOTO MILANÊS 56,00 -------Frango desossado e grelhado

PAILLARD DE FRANGO COM LEGUMES 48,00 -------Filé de frango grelhado com mix de legumes ao vapor

RISOTO DE CAMARÃO 65,00 -------

RISOTO TRIO DE COGUMELOS 53,00 -------Shimeji, shitake e champignon

Filé à parmegiana

Risoto trio de cogumelos

Mezzaluna de mozzarella de búfala

Picanha grelhada

Gnocchi de batata

ABOBRINHA 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, abobrinha, mozzarella de búfala, parmesão e azeitonas pretas

ALCACHOFRA 54,00 64,00 83,00Molho de tomate, fundo de alcachofra, azeitonas verdes sem caroço, coberta com mozzarella

ALHO PORÓ 54,00 64,00 83,00Molho de tomate, alho poró, refogado com bacon, azeitonas pretas, coberta com mozzarella

ALICHE 54,00 64,00 83,00Molho de tomate, fatias de aliche importado e queijo ralado

ARGENTINA 49,00 59,00 73,00Molho de tomate, mozzarella salpicada com alho frito

ATUM 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, atum picado, cebola e azeitonas pretas

BERINJELA 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, mozzarella, berinjela e pimentão

BRÓCOLIS 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, brócolis, alho, bacon e mozzarella

BUENOS AIRES 52,00 62,00 78,00Molho de tomate, mozzarella com calabresa apimentada

CALABRESA 52,00 62,00 78,00Molho de tomate, fatias de calabresa, cebola, azeitonas

CALABRIA 52,00 62,00 78,00Molho de tomate, calabresa fatiada, cream cheese, azeitonas pretas fatiadas e cebola roxa

CAMARÃO 128,00 159,00 179,00Molho de tomate, camarões graúdos, fatiados, queijo ralado e azeitonas verdes

CARNE SECA 52,00 62,00 81,00Carne seca refogada com cebola e purê de mandioca

CARPACCIO 54,00 64,00 83,00Molho de tomate, Carpaccio, alcaparras picadas, parmesão ralado,com molho de alcaparras e mostarda

PIZZASBROTO MÉDIA GRANDE

Calabria

NOVIDADE!

CATUPIRY 51,00 61,00 76,00Molho de tomate, coberta com o legítimo catupiry

CORINTHIANS 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, mozzarella com fatias de calabresa especial

ESPANHOLA 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, presunto tipo parma com mozzarella

FLORENÇA 52,00 62,00 81,00Rosas de peito de perú, tiras de palmito, brócolis, catupiry e azeitonas pretas

FRANCESA 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, peito de peru defumado, coberto com catupiry

FRANGO 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, frango desfiado coberto com catupiry

GORGONZOLA 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, coberta com queijo tipo gorgonzola

GREGA 54,00 64,00 83,00Molho de tomate, palmito, azeitonas verdes sem caroço, mozzarella

HIGIENÓPOLIS 54,00 64,00 83,00Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate sem pele, azeitonas pretas e manjericão

JAPÃO 54,00 64,00 83,00Molho de tomate, escarola, bacon, ovos, palmito e azeitonas pretas

KOSHER 57,00 77,00 91,00Molho de tomate coberta com autêntico queijo kosher

PIZZASBROTO MÉDIA GRANDE

PIZZAS

Higienópolis

NOVIDADE!

MARGUERITA 51,00 61,00 76,00Molho de tomate, manjericão coberto com mozzarella

MARGUERITA ESPECIAL 52,00 62,00 79,00Molho de tomate, manjericão coberto com mozzarella de búfala

MILHO VERDE 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, o legítimo catupiry e milho verde

MINEIRA 51,00 61,00 76,00Molho de tomate, mozzarella salpicada com bacon frito

MOZZARELLA 42,00 53,00 63,00Molho de tomate,coberta com mozzarella

MOZZARELLA DE BÚFALA 52,00 62,00 79,00Molho de tomate e mozzarella de búfala

NAPOLITANA 51,00 61,00 76,00Molho de tomate, mozzarella coberta com fatias de tomate

PERUANA 52,00 62,00 79,00Molho de tomate, peito de peru picado, catupiry, mozzarella, tomate cereja e azeitonas pretas

PEPERONI 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, mozzarella com salame hamburguês

PORTUGUESA 52,00 62,00 79,00Molho de tomate, presunto picado, ovos, cebola, azeitonas pretas cobertas com mozzarella

QUATRO QUEIJOS 52,00 62,00 79,00Molho de tomate, mozzarella, gorgonzola, provolone e catupiry

ROMANA 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, mozzarella, rodelas de tomate e aliche

RÚCULA 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, mozzarella de búfala, rúcula e tomate seco

BROTO MÉDIA GRANDE

PIZZAS

Rúcula

SÃO PAULO 54,00 64,00 83,00Molho de tomate, catupiry, com filé mignon puxado no champignon

SHITAKE 54,00 64,00 83,00Molho de tomate, mozzarella, shitake, shimeji, funghi, champignon e parmesão

SICILIANA 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, mozzarella, rodelas de tomate, champignon e baconTOSCANA 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, calabresa moída, azeitonas pretas e champignon coberta com mozzarella

TRADICIONAL 52,00 62,00 79,00 Molho de tomate, mozzarella, rodelas de tomate, queijo parmesão e manjericão

VENEZA 52,00 62,00 81,00Mozzarela, presunto, cream cheese e alho poró fatiado

VERONA (PIZZA AGRIDOCE) 57,00 77,00 91,00Molho de tomate,presunto tipo parma, queijo brie e geléia de pimenta

VICA POTA 51,00 61,00 76,00Molho de tomate, presunto picado, azeitonas verdes sem caroço, coberta com mozzarella

VITÓRIA 54,00 64,00 83,00Molho de tomate, mozzarella de búfala, rodelas de tomate caqui e pesto de azeitonas pretas

PIZZASBROTO MÉDIA GRANDE

PIZZAS

COBERTURAS EXTRAS

CATUPIRY 15,00 17,00 19,00

MOZZARELLA DE BÚFALA 15,00 17,00 19,00

MOZZARELLA 15,00 17,00 19,00

ALHO FRITO 15,00 17,00 19,00

PARMESÃO 15,00 17,00 19,00

BROTO BROTOMÉDIA MÉDIAGRANDE GRANDE

NOVIDADE!

Tradicional

BANANA 51,00 63,00 71,00Banana, açúcar e canela

BRIGADEIRO 54,00 68,00 76,00Brigadeiro, morangos fatiadose chocolate granulado

ABACAXI 54,00 68,00 76,00Chocolate cremoso com cortes deabacaxi, açúcar mascavo e hortelã

CHOCOLATE BRANCO 54,00 68,00 76,00Chocolate cremoso com morangos fatiados, mel e raspas de limão

PIZZAS

EXPERIMENTE!

BROTO MÉDIA GRANDE

PIZZAS

NossasSOBREMESAS

doces

PUDIM DE LEITE 17,00

ABACAXI GRELHADO COM SORVETE 17,00

MOUSSE DE CHOCOLATE 19,00

MORANGO COM CHANTILLY 19,00

CREME DE PAPAYA 20,00

TORTA ZEBRA 22,00

STRUDEL DE MAÇÃ COM SORVETE 22,00

CHEESE CAKE 22,00

FIOS DE OVOS 25,00

PETIT GATEAU 25,00

ICE VICA POTA 26,00

TIRAMISSÚ 26,00

1 BOLA 11,00Sorvete de creme ou chocolate com cobertura e farofa

2 BOLAS 18,00Sorvete de creme ou chocolate com cobertura e farofa

NOVIDADE! Chocolate branco

Torta zebra

Abacaxi grelhado com sorvete

Petit gateau

NOVIDADE! Abacaxi

NOVIDADE!

SucosABACAXI 13,00

ABACAXI COM HORTELÃ 13,00

LARANJA 13,00

LIMONADA SUÍÇA 13,00

MARACUJÁ 13,00

MORANGO 13,00

MELANCIA 13,00

TANGERINA 17,00

MORANGO COM LARANJA 17,00

MAMÃO COM LARANJA 17,00

TOMATE 18,00

REFRIGERANTESH20H! 8,00

COCA-COLA E GUARANÁ ANTÁRTICA 6,50(tradicional e zero)

ÁGUA MINERAL SEM GÁS 5,00

CHOPPSCHOPP BRAHMA CLARO 300 ML 8,50

CHOP BRAHMA BLACK 400ML 9,90

CHOP GAROTINHO CLARO 200 ML 7,50

CHOPP GAROTINHO BLACK 200ML 8,90

CERVEJAS LONG NECK

BOHEMIA, BRAHMA EXTRA, BRAHMA ZERO(SEM ÁLCOOL), MALZBIER, STELLA ARTOIS 9,30

ÁGUA MINERAL COM GÁS 5,50

ÁGUA DE COCO 10,00

SHWEPPES CITRUS 7,00

GUARANÁ ORGÂNICO WEWI 7,00

CAIPIRINHASCACHAÇA VELHO BARREIRO 19,00

CACHAÇA ESPECIAL 27,00Salinas, Seleta, Espírito de Minas, Nega Fulô e Sto Graal

VODKA NACIONAL 25,00

VODKA IMPORTADA 30,00

SAQUE NACIONAL 25,00

SAQUE IMPORTADO 30,00

DrinksALEXANDER 24,00APEROL SPRITZ 29,00BLOOD MARY 29,00CACHAÇAS ESPECIAIS (DOSE) 15,00Espírito de Minas, Nega Fulô, Santo GrauCAMPARI 22,00CARPANO 22,00CINZANO 17,00COQUETEL VICAPOTA SEM ÁLCOOL 27,00COQUETEL DA CASA 29,00CONHAQUE DOMEC 17,00CONHAQUE FUNDADOR 35,00CONHAQUE MARTEL 35,00CONHAQUE REMY MARTIN 45,00CUBA LIBRE 29,00DRY MARTINI 27,00ESPANHOLA 29,00GIN FIZZ 27,00GIN TANQUERAY 27,00GIN TÔNICA 27,00GIN TÔNICA IMPORTADA 32,00GRAPPA NACIONAL 22,00GRAPA IMPORTADA 26,00KIR ROYAL 29,00MANHATTAN 29,00MARGARITA BLUE 25,00MARGARITA 25,00MEIA DE SEDA 25,00 PINÃ COLADA 27,00RUN BACARDI 22,00SEX ON THE BEACH 27,00STEINHAEGER ALEMÃO 22,00STEINHAEGER BECOSA 18,00TEQUILA 22,00WHISKY SOUR 29,00

TAÇA JARRA

Caipirinha de morango

Margarita

Sangria

28,00 65,00SANGRIA Com vinho tinto ou branco

VODKASWYBOROWA, STOLICHNAYA, ABSOLUT 22,00

SMIRNOFF 18,00

LICORESLICOR 43 20,00

CASSIS 20,00

MENTA 20,00

AMARULA 20,00

SAMBUCA 20,00

WhiskiesJOHNNY WALKER BLUE LABEL 68,00

JOHNNY WALKER GOLD LABEL 54,00

JOHNNY WALKER BLACK LABEL 35,00

JOHNNY WALKER RED LABEL 25,00

JOHNNY WALKER RED LABEL (GARRAFA) 300,00

BLACK WHITE 25,00

JIM BEAM 26,00

CHIVAS 35,00

JACK DANIEL’S 26,00

BALLANTINE’S 12 ANOS 35,00

J&B 25,00

COINTREAU 20,00

FRANGÉLICO 20,00

PEACHTREE 20,00

DRAMBUIE 20,00

LEMONCELLO 20,00