EXPERIMENTE! As delícias
DA FORNERIA
Espaguete à Carbonara
SALADA VICA POTA 41,00Alface, tomate, palmito, cebola, pepino, cenoura, presunto, ovos cozidos, ervilha e azeitonas pretas
SALADA DE PALMITO E TOMATE 37,00
SALADA DE RÚCULA 37,00Rúcula, palmito, tomate seco e cebola
SALADA CAPRESE 37,00Tomate, mozzarella de búfala, manjericão e molho pesto
SALADA TROPICAL 29,00Mix de folhas, tomate e molho pesto
SALADA CAESAR 29,00Alface americana, croutons, queijo parmesãoe molho Caesar
CARPACCIOSCLÁSSICO 32,00Molho de mostarda e alcaparras e lâminas de parmesão
VICA POTA 41,00Tomate seco, mozzarella de búfala, rúcula, molho de mostarda e alcaparras e lâminas de parmesão
EntradasARANCINI 27,00Bolinho de arroz italiano
BRUSCHETTA NAPOLITANA 21,00Pão italiano, tomate casse, manjericão, azeite extra virgem e queijo parmesão
BRUSCHETTA DE SHITAKE 25,00Pão italiano, azeite extra virgem, shitake e shimeji
CASQUINHA DE PARMESÃO 27,00
CASQUINHA DE LEMON PEPPER 25,00
CASQUINHA DE ALICHE COM GORGONZOLA 35,00
PÃO DE CALABRESA 23,00
SALADAS
Salada Tropical
Salada tropicalPão de calabresa
PEQUENA GRANDE
FRANGO Á PASSARINHO 37,00 57,00
BATATA FRITA ------- 25,00
BATATA FRITA À PORTUGUESA ------- 27,00
AZEITONAS PRETAS ------- 27,00
PALMITO NA MANTEIGA ------- 42,00
PROVOLONE COM AZEITE E ORÉGANO ------- 40,00
Porções
Frango á passarinho
PRATOS DAforneria
MENUGNOCCHI A BOLONHESA 26,00
ESCALOPINHO COM ARROZ E FRITAS 28,00
FILÉ DE FRANGO COM ESPAGUETE AO MOLHO BRANCO 26,00
FILÉ À MILANESA 75,00 95,00Acompanha: arroz branco, fritas e legumes
FILÉ VICA POTA 73,00 93,00Acompanha: arroz branco, fritas e legumes
FILÉ À PARMEGIANA 78,00 108,00Acompanha: arroz e fritas salpicas de parmesão e bacon frito
ESTROGONOFE DE FILÉ MIGNON ------- 98,00Acompanha: arroz e batata palha
PICANHA GRELHADA ------- 98,00Acompanha: arroz branco, fritas, vinagrete e farofa
ESPAGUETE À CARBONARA 35,00 -------
MEZZALUNA DE MOZZARELA DE BÚFALA 41,00 -------Ao molho Pomodoro Basílico
GNOCCHI DE BATATA COM RAGU DO CHEFF 44,00 -------
FILÉ DE SAINT PETER COM MOLHO BELLE MEUNIÈRE 58,00 -------Filé de peixe branco com molho a base de camarões, alcaparras e champignon
FRANGO VICA POTA COM RISOTO MILANÊS 56,00 -------Frango desossado e grelhado
PAILLARD DE FRANGO COM LEGUMES 48,00 -------Filé de frango grelhado com mix de legumes ao vapor
RISOTO DE CAMARÃO 65,00 -------
RISOTO TRIO DE COGUMELOS 53,00 -------Shimeji, shitake e champignon
Filé à parmegiana
Risoto trio de cogumelos
Mezzaluna de mozzarella de búfala
Picanha grelhada
Gnocchi de batata
ABOBRINHA 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, abobrinha, mozzarella de búfala, parmesão e azeitonas pretas
ALCACHOFRA 54,00 64,00 83,00Molho de tomate, fundo de alcachofra, azeitonas verdes sem caroço, coberta com mozzarella
ALHO PORÓ 54,00 64,00 83,00Molho de tomate, alho poró, refogado com bacon, azeitonas pretas, coberta com mozzarella
ALICHE 54,00 64,00 83,00Molho de tomate, fatias de aliche importado e queijo ralado
ARGENTINA 49,00 59,00 73,00Molho de tomate, mozzarella salpicada com alho frito
ATUM 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, atum picado, cebola e azeitonas pretas
BERINJELA 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, mozzarella, berinjela e pimentão
BRÓCOLIS 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, brócolis, alho, bacon e mozzarella
BUENOS AIRES 52,00 62,00 78,00Molho de tomate, mozzarella com calabresa apimentada
CALABRESA 52,00 62,00 78,00Molho de tomate, fatias de calabresa, cebola, azeitonas
CALABRIA 52,00 62,00 78,00Molho de tomate, calabresa fatiada, cream cheese, azeitonas pretas fatiadas e cebola roxa
CAMARÃO 128,00 159,00 179,00Molho de tomate, camarões graúdos, fatiados, queijo ralado e azeitonas verdes
CARNE SECA 52,00 62,00 81,00Carne seca refogada com cebola e purê de mandioca
CARPACCIO 54,00 64,00 83,00Molho de tomate, Carpaccio, alcaparras picadas, parmesão ralado,com molho de alcaparras e mostarda
PIZZASBROTO MÉDIA GRANDE
Calabria
NOVIDADE!
CATUPIRY 51,00 61,00 76,00Molho de tomate, coberta com o legítimo catupiry
CORINTHIANS 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, mozzarella com fatias de calabresa especial
ESPANHOLA 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, presunto tipo parma com mozzarella
FLORENÇA 52,00 62,00 81,00Rosas de peito de perú, tiras de palmito, brócolis, catupiry e azeitonas pretas
FRANCESA 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, peito de peru defumado, coberto com catupiry
FRANGO 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, frango desfiado coberto com catupiry
GORGONZOLA 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, coberta com queijo tipo gorgonzola
GREGA 54,00 64,00 83,00Molho de tomate, palmito, azeitonas verdes sem caroço, mozzarella
HIGIENÓPOLIS 54,00 64,00 83,00Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate sem pele, azeitonas pretas e manjericão
JAPÃO 54,00 64,00 83,00Molho de tomate, escarola, bacon, ovos, palmito e azeitonas pretas
KOSHER 57,00 77,00 91,00Molho de tomate coberta com autêntico queijo kosher
PIZZASBROTO MÉDIA GRANDE
PIZZAS
Higienópolis
NOVIDADE!
MARGUERITA 51,00 61,00 76,00Molho de tomate, manjericão coberto com mozzarella
MARGUERITA ESPECIAL 52,00 62,00 79,00Molho de tomate, manjericão coberto com mozzarella de búfala
MILHO VERDE 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, o legítimo catupiry e milho verde
MINEIRA 51,00 61,00 76,00Molho de tomate, mozzarella salpicada com bacon frito
MOZZARELLA 42,00 53,00 63,00Molho de tomate,coberta com mozzarella
MOZZARELLA DE BÚFALA 52,00 62,00 79,00Molho de tomate e mozzarella de búfala
NAPOLITANA 51,00 61,00 76,00Molho de tomate, mozzarella coberta com fatias de tomate
PERUANA 52,00 62,00 79,00Molho de tomate, peito de peru picado, catupiry, mozzarella, tomate cereja e azeitonas pretas
PEPERONI 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, mozzarella com salame hamburguês
PORTUGUESA 52,00 62,00 79,00Molho de tomate, presunto picado, ovos, cebola, azeitonas pretas cobertas com mozzarella
QUATRO QUEIJOS 52,00 62,00 79,00Molho de tomate, mozzarella, gorgonzola, provolone e catupiry
ROMANA 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, mozzarella, rodelas de tomate e aliche
RÚCULA 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, mozzarella de búfala, rúcula e tomate seco
BROTO MÉDIA GRANDE
PIZZAS
Rúcula
SÃO PAULO 54,00 64,00 83,00Molho de tomate, catupiry, com filé mignon puxado no champignon
SHITAKE 54,00 64,00 83,00Molho de tomate, mozzarella, shitake, shimeji, funghi, champignon e parmesão
SICILIANA 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, mozzarella, rodelas de tomate, champignon e baconTOSCANA 52,00 62,00 81,00Molho de tomate, calabresa moída, azeitonas pretas e champignon coberta com mozzarella
TRADICIONAL 52,00 62,00 79,00 Molho de tomate, mozzarella, rodelas de tomate, queijo parmesão e manjericão
VENEZA 52,00 62,00 81,00Mozzarela, presunto, cream cheese e alho poró fatiado
VERONA (PIZZA AGRIDOCE) 57,00 77,00 91,00Molho de tomate,presunto tipo parma, queijo brie e geléia de pimenta
VICA POTA 51,00 61,00 76,00Molho de tomate, presunto picado, azeitonas verdes sem caroço, coberta com mozzarella
VITÓRIA 54,00 64,00 83,00Molho de tomate, mozzarella de búfala, rodelas de tomate caqui e pesto de azeitonas pretas
PIZZASBROTO MÉDIA GRANDE
PIZZAS
COBERTURAS EXTRAS
CATUPIRY 15,00 17,00 19,00
MOZZARELLA DE BÚFALA 15,00 17,00 19,00
MOZZARELLA 15,00 17,00 19,00
ALHO FRITO 15,00 17,00 19,00
PARMESÃO 15,00 17,00 19,00
BROTO BROTOMÉDIA MÉDIAGRANDE GRANDE
NOVIDADE!
Tradicional
BANANA 51,00 63,00 71,00Banana, açúcar e canela
BRIGADEIRO 54,00 68,00 76,00Brigadeiro, morangos fatiadose chocolate granulado
ABACAXI 54,00 68,00 76,00Chocolate cremoso com cortes deabacaxi, açúcar mascavo e hortelã
CHOCOLATE BRANCO 54,00 68,00 76,00Chocolate cremoso com morangos fatiados, mel e raspas de limão
PIZZAS
EXPERIMENTE!
BROTO MÉDIA GRANDE
PIZZAS
NossasSOBREMESAS
doces
PUDIM DE LEITE 17,00
ABACAXI GRELHADO COM SORVETE 17,00
MOUSSE DE CHOCOLATE 19,00
MORANGO COM CHANTILLY 19,00
CREME DE PAPAYA 20,00
TORTA ZEBRA 22,00
STRUDEL DE MAÇÃ COM SORVETE 22,00
CHEESE CAKE 22,00
FIOS DE OVOS 25,00
PETIT GATEAU 25,00
ICE VICA POTA 26,00
TIRAMISSÚ 26,00
1 BOLA 11,00Sorvete de creme ou chocolate com cobertura e farofa
2 BOLAS 18,00Sorvete de creme ou chocolate com cobertura e farofa
NOVIDADE! Chocolate branco
Torta zebra
Abacaxi grelhado com sorvete
Petit gateau
NOVIDADE! Abacaxi
NOVIDADE!
SucosABACAXI 13,00
ABACAXI COM HORTELÃ 13,00
LARANJA 13,00
LIMONADA SUÍÇA 13,00
MARACUJÁ 13,00
MORANGO 13,00
MELANCIA 13,00
TANGERINA 17,00
MORANGO COM LARANJA 17,00
MAMÃO COM LARANJA 17,00
TOMATE 18,00
REFRIGERANTESH20H! 8,00
COCA-COLA E GUARANÁ ANTÁRTICA 6,50(tradicional e zero)
ÁGUA MINERAL SEM GÁS 5,00
CHOPPSCHOPP BRAHMA CLARO 300 ML 8,50
CHOP BRAHMA BLACK 400ML 9,90
CHOP GAROTINHO CLARO 200 ML 7,50
CHOPP GAROTINHO BLACK 200ML 8,90
CERVEJAS LONG NECK
BOHEMIA, BRAHMA EXTRA, BRAHMA ZERO(SEM ÁLCOOL), MALZBIER, STELLA ARTOIS 9,30
ÁGUA MINERAL COM GÁS 5,50
ÁGUA DE COCO 10,00
SHWEPPES CITRUS 7,00
GUARANÁ ORGÂNICO WEWI 7,00
CAIPIRINHASCACHAÇA VELHO BARREIRO 19,00
CACHAÇA ESPECIAL 27,00Salinas, Seleta, Espírito de Minas, Nega Fulô e Sto Graal
VODKA NACIONAL 25,00
VODKA IMPORTADA 30,00
SAQUE NACIONAL 25,00
SAQUE IMPORTADO 30,00
DrinksALEXANDER 24,00APEROL SPRITZ 29,00BLOOD MARY 29,00CACHAÇAS ESPECIAIS (DOSE) 15,00Espírito de Minas, Nega Fulô, Santo GrauCAMPARI 22,00CARPANO 22,00CINZANO 17,00COQUETEL VICAPOTA SEM ÁLCOOL 27,00COQUETEL DA CASA 29,00CONHAQUE DOMEC 17,00CONHAQUE FUNDADOR 35,00CONHAQUE MARTEL 35,00CONHAQUE REMY MARTIN 45,00CUBA LIBRE 29,00DRY MARTINI 27,00ESPANHOLA 29,00GIN FIZZ 27,00GIN TANQUERAY 27,00GIN TÔNICA 27,00GIN TÔNICA IMPORTADA 32,00GRAPPA NACIONAL 22,00GRAPA IMPORTADA 26,00KIR ROYAL 29,00MANHATTAN 29,00MARGARITA BLUE 25,00MARGARITA 25,00MEIA DE SEDA 25,00 PINÃ COLADA 27,00RUN BACARDI 22,00SEX ON THE BEACH 27,00STEINHAEGER ALEMÃO 22,00STEINHAEGER BECOSA 18,00TEQUILA 22,00WHISKY SOUR 29,00
TAÇA JARRA
Caipirinha de morango
Margarita
Sangria
28,00 65,00SANGRIA Com vinho tinto ou branco
VODKASWYBOROWA, STOLICHNAYA, ABSOLUT 22,00
SMIRNOFF 18,00
LICORESLICOR 43 20,00
CASSIS 20,00
MENTA 20,00
AMARULA 20,00
SAMBUCA 20,00
WhiskiesJOHNNY WALKER BLUE LABEL 68,00
JOHNNY WALKER GOLD LABEL 54,00
JOHNNY WALKER BLACK LABEL 35,00
JOHNNY WALKER RED LABEL 25,00
JOHNNY WALKER RED LABEL (GARRAFA) 300,00
BLACK WHITE 25,00
JIM BEAM 26,00
CHIVAS 35,00
JACK DANIEL’S 26,00
BALLANTINE’S 12 ANOS 35,00
J&B 25,00
COINTREAU 20,00
FRANGÉLICO 20,00
PEACHTREE 20,00
DRAMBUIE 20,00
LEMONCELLO 20,00