Data Hasil Analisa Sampel Asap Cair

8/16/2019 Data Hasil Analisa Sampel Asap Cair

1/16

II.1 VISI MISI BISNIS BATIK TULIS

Visi

Menciptakan usaha bisnis batik yang berbasis kreatif dan in!atif serta tetap "en#aga

kepedu$ian terhadap $ingkungan

Misi

1. Men#a$ankan usaha bisnis yang berbasis pedu$i terhadap $ingkungan

%. Menge"bangkan kreatifitas "tif "angr!e terhadap setiap karya yang dihasi$kan

&. Menge"bangkan #i'a in!asi "asyarakat da$a" berkarya

II.% (rses (e"buatan Batik

1. Proses Pembuatan Warna Alami

- Tahap Persiapan Bahan

Tahapan ini dilakukan dengan cara menyiapkan bahan mangrove sebagai bahan dasa

warna alami ini. Selanutnya bahan mangrove yang sudah disiapkan kemudian dipotong kecil-

kecil. Tanaman ini dipotong hingga berukuran sekiranya sampai ! cm. Setelah mengalami proses

pemotongan bahan mangrove ini dikeringkan.

- Tahap "kstraksi #at Warna

Bahan mangrove yang telah dipotong dan dikeringkan kemudian dilakukan proses

penimbangan seberat $%% gr. setelah ditimbang $%% gram bahan kemudian dimasukkan dalam

panci& dan ditambahkan air dengan perbandingan antara bahan dan air 1'1%. (emudian bahan

direbus hingga volume air menadi setengahnya )Bogoriani& *. W. !%1%+. Sebagai indikasi

bahwa pigmen warna yang ada dalam tumbuhan telah keluar ditunukkan dengan air setelah

perebusan menadi berwarna. ,ika larutan tetap bening berarti tanaman tersebut hampir

dipastikan tidak mengandung pigmen warna. Saring dengan kasa penyaring larutan hasil proses

ekstraksi tersebut untuk memisahkan dengan sisa bahan yang diesktrak )ampas+. arutan ekstrak

-1


2/16

BAB V Neraca Massa %Ener i

Pabrik Xylitol dari Limbah Tandan Kosong Kelapaa!it dengan Proses "idrolisis En#im Xilanase

Program t$di&&& Teknik Kimia 'T&(&T

T$gas &nk$bator

hasil penyaringan ini disebut larutan /at warna alam. Setelah dingin larutan siap untuk

digunakan.

arutan /at warna dari mangrove ini berdasarkan hasil percobaan pembuatan pewarna alami

asli dari beberapa tanaman mangrove& warna-warna yang dihasilkan adalah coklat kehiauan&

coklat muda& hiau kekuningan. Warna yang dihasilkan dari pewarna alami mangrove Sonneratia

Caseolaris adalah warna coklat kehiauan. Warna coklat muda dihasilkan dari buah Cerbera

Manghas dan warna hiau kekuningan dari daun Cerbera Manghas.

0ambar !. asil Warna Alami dari (elopak

Buah Sonneratia Casiolaris

- Pembuatan warna lainnya

Pembuatan warna lainnya dilakukan dengan mencampurkan /at warna hasil dari ekstraksi

tanaman mangrove dengan pewarna alami dari tumbuhan lainnya. Pewarnaan alam diperoleh

dari bahan-bahan alami& antara lain kunyit )menghasilkan warna kuning+& daun ati

)menghasikan warna hiau+& dan kulit buah manggis )menghasilkan warna ungu+. Pewarna alami

yang digunakan pada batik 2angrove 3ungkut Surabaya adalah pewarna alami yang berasal dari

-!


3/16

BAB V Neraca Massa


T$gas &nk$bator Ekatraksi Pe!arna Alami Batik T$lis a$nMangro)e

buah& bunga& dan daun dari tumbuhan mangrove dan dicampur dengan beberapa pewarna alami

lainnya.

!. Proses 4iksasi

4iksasi merupakan proses utk memperkuat warna agar tidak luntur. 4iksasi dapat

dilakukan dgn beberapa bahan seperti tawas& kapur )5a567+ dan tunung )4eS68+. 2asing-

masing bahan mempunyai karakteristik yg berbeda terhadap warna. *amun dengan gabungan

dari beberapa 9iksasi kadang akan mendapatkan warna yang lebih taam. :ntuk mendapatkan

masing-masing /at 9iksasi yaitu dengan melarutkan dalam air dan dibiarkan sampai larutan

mengendap& kemudian yang digunakan adalah cairan yang bening untuk proses 9iksasi.

7. Proses Pencelupan Warna

Seumlah 1% ml larutan /at warna hasil ekstraksi dari daun dan batang tanaman mangrove

dimasukkan dalam tempat pencelupan. 2asukkan bahan tekstil yang telah dimordanting kedalam

larutan /at warna alam dan diproses pencelupan selama 1$ ; 7% menit. Selanutnya& masukkan

bahan kedalam larutan fixer bisa yaitu tawas& kapur dantunung. Bahan diproses dalam larutan

fixer selama 1% menit. :ntuk mengetahui perbedaan warna yang dihasilkan oleh masing ;

masing larutan fixer maka proses 7 lembar kain pada larutan /at warna alam setelah itu ambil 1

lembar di9i


4/16




T$gas &nk$bator

0ambar. 1. asil pewarnaan alam mangrove memperlihatkan variasi warna terang& yang

berbeda& kuat dan tidak luntur pada batang enis Agriceros sp )a+& batang Lumicera sp

)b+& daun Agriceros sp )c+ dan daun Lumicera sp.

Neraca Massa (rduksi 1 Le"bar Kain Batik Tu$is (e'arna A$a"i Mangr!e

Bahan )u"$ah *arga (asar *arga

kebutuhan +,p-

2alam = kg >$.%%%?kg 1>.!$%

5anting 1 bii 1$.%%% 1$.%%%

(ompor 1 buah !$.%%% !$.%%%

Paravin @ kg 7$.%%%?kg 1.$%%

(ain 1 gulung !$.%%% !$.%%%

(e'arna A$a"i

Tawas = kg $%%%?kg 1.!$%

(apur )5a567+ = kg 8%%%?kg 1.%%%

4eS68 = kg >!$%%?kg 1$.>!$Total 11>.>!$

Neraca (anas (rduksi 1 Le"bar Kain Batik Tu$is (e'arna A$a"i Mangr!e

Bahan )u"$ah *arga (asar *arga

kebutuhan

2inyak Tanah 1 >$.%%%?kg 1>.!$%

(e'arna A$a"i

Air PA2 1% iter 1.>%%?iter 1>.%%%

-8

a b

c d


5/16

BAB V Neraca Massa



Total 7!.!$%

*eraca Produksi 1 embar (ain Batik Tulis 2angrove :(2 Wonoreo

II.& ALAT AN BA*AN (/MBUATAN BATIK

C. AAT

1. 5anting

,enis dan harga'

a+ 5ecek ' 3p 8%%%

b+ (lowong ' 3p 8%%%

c+ Tembok ' 3p 8%%%

d+ ubang ' 3p >%%%

!. 5ap batik

,enis dan harga'

a+ (ecil ' 3p 7%%%%% b+ Besar ' 3p D%%%%%

7. (ompor

arga ' 3p 8$%%%

8. oyang 5ap Batik

,enis dan harga'

a+ :kuran diameter 7% cm ' 3p 8%%%%%

b+ :kuran diameter 7$ cm ' 3p $%%%%%

c+ :kuran diameter 8% cm ' 3p >%%%%%

$. (ain 2ori

,enis dan harga'

(ain (atun ' 3p !$%%%?meter

Supplier '

5p ' Adi ,umadiantoni& %D1! !$7 !7D

Alamat ' 0riya Tamanan Asri A-1$& 0roogan& Tamanan& Banguntapan& Bantul& ,ogakarta

CC. BAA*

1. 2alam

a+ 2alam (lowong ' 3p 7%%%%?kg

b+ 2alam cecek ' 3p 7$%%%?kg

!. Pewarna 2angrove

arga ' 3p 1%%%%?kg

N/,A0A MASSA AN /N/,I

Blok diagram sistem over all '

-$

W1 W! W7

5

5uttter Pelarutan Filtrasi


6/16




T$gas &nk$bator

V.1. Neraca Massa

V.1.1. K"psisi aun Mangr!e (Ipomoea batatas L.)

iasumsikan untuk produksi skala laboratorium

•(apasitas produksi ' DD7&D8 (g pewarna?hari

•Waktu operasi ' 7%% hari?tahunE !8 am?hari

•Satuan massa ' (gram

•Basis waktu ' 1 hari

Tabe$ 2.1. (omposisi aun 2angrove ) Ipomoea batatas L.+F

(ara"eter K"psisi +3-

(adar Air >D&G

Protein 1&D

emak %&D

(arbohidrat !&>

Antosianin %&G

Tta$ 1%%

Sumber : Departemen Kesehatan I !"#$"%

V.1.%. Tahap (ersiapan Bahan Baku

V.1.%.1. Crushing

4ungsi ' 2engubah ukuran daun mangrove menadi ! cm

->

W8W$W>

4

"

Pengendapan Pencampuran


7/16

BAB V Neraca Massa



Tabe$ 2.4. *eraca 2assa Total pada Proses Penghancuran

Bahan Masuk Bahan Ke$uar

(omponen 2assa (omponen 2assa

A$iran +5- A$iran +6-

aun 2angrove (ering 1>8&7 aun 2angrove 18D&>!

Mass Lss 1$&$

Tta$ 1>8&7 Tta$ 1>8&7

Tabe$ 2.7. *eraca 2assa (omponen pada Proses Penghancuran



A$iran +5- A$iran +6-

(adar Air D&D (adar Air D&%7

Protein G&%% Protein D&18

emak 8&%% emak 7&>1

(arbohidrat 17D&%% (arbohidrat 1!>&17

Antosianin 8&$% Antosianin 8&$%

Mass Lss 17&G>

Tta$ 1>8&7 Tta$ 1>8&7

V.1.%.1. (erenda"an

4ungsi ' :ntuk melarutkan pewarna daun mangrove

(ondisi 6perasi '

- Tekanan 6perasi H 1 atm

- Suhu 6perasi H 1%% 5

Berdasarkan Tabel $.1.& massa masing-masing komponen dalam aun 2angrove mentah

menadi'

(adar air H >D&GI < $%% gram H 788&$% gram

Protein H 1&DI < $%% gram H G&%% gram

emak H %&DI < $%% gram H 8&%% gram

-

Perendamanaun 2angrove

aun 2angrove1

7

Crusher D G

aun2angrove

(ering

aun2angrove

Bubuk


8/16




T$gas &nk$bator

(arbohidrat H !&>I < $%% gram H 17D&%% gram

Antosianin H %&GI < $%% gram H 8&$% gram

Tabe$ 2.%. *eraca 2assa Total pada Proses Perendaman



+A$iran 1- +A$iran &-

aun 2angrove $%%&%% aun 2angrove $%%&G

+A$iran %- +A$iran 8-

Air 1.%%%&%% Steam !$&>7

Air !7&$D

Tta$ 1.$%%&%% Tta$ 1.$%%&%%

Tabe$ 2.&. *eraca 2assa (omponen pada Proses Perendaman



+A$iran 1- +A$iran &-

(adar Air 788&$% (adar Air 78$&!G

Protein G&%% Protein G&%%

emak 8&%% emak 8&%%

(arbohidrat 17D&%% (arbohidrat 17D&%%

Antosianin 8&$% Antosianin 8&$%+A$iran %- +A$iran 8-

Air 1.%%%&%% Air !7&$D

Steam !$&>7

Tta$ 1.$%%&%% Tta$ 1.$%%&%%

V.1.%.%. (enyaringan

4ungsi ' :ntuk memisahkan ekstrak pewarna larutan dan bahan baku

(ondisi 6perasi '


- Suhu 6perasi H $% o5

- Waktu H 7% menit

Tabe$ 2.8. *eraca 2assa Total pada Proses Penyaringan


-D

aun 2angrove

Pewarna Alami5ampuran aun2angrove dan Air

$ D

>

4iltrasi


9/16

BAB V Neraca Massa




+A$iran 2- +A$iran 4-

aun 2angrove dan air $%%&G Pewarna Alami 2angrove 77>&8!

+A$iran 7-

aun 2angrove 1>8&7Tta$ $%%&G Tta$ $%%&G

Tabe$ 2.2. *eraca 2assa (omponen pada Proses Penyaringan




(adar Air 78$&!G Pewarna Alami 77>&8!

Protein G&%% +A$iran 7-

emak 8&%% (adar Air D&D(arbohidrat 17D&%% Protein G&%%

Antosianin 8&$% emak 8&%%

(arbohidrat 17D&%%

Antosianin 8&$%

Tta$ $%%&G Tta$ $%%&G

V.1.&.1. (enca"puran dengan 0a09& dan :eS98

4ungsi ' :ntuk mengambil /at Antosianin dalam aun 2angrove

(ondisi 6perasi '


- Suhu 6perasi H D o5

- Waktu H !% menit

Tabe$ 2.5. *eraca 2assa Total Proses "kstraksi untuk Pencampuran

-G

Pencampuran1%

11

17

1!

PewarnaAlami

5a567 )G$I+

Pewarna

Alami

4eS68 )$I+


10/16




T$gas &nk$bator



A$iran +1;- A$iran +1%-

Bubuk aun 2angrove 1$%&8! Ampas aun 2angrove 18$&G!

Solvent &$>A$iran +11- A$iran +1&-

5a567 !.7>8&>GSolvent & "kstrak aun

2angrove!.1>!&!D

4eS68 1GG&7$ Mass Lss 1GG&7$

Tta$ !.$1$&11 Tta$ !.$1$&11

Tabe$ 2.6. *eraca 2assa (omponen pada Proses Penyaringan



A$iran +1;- A$iran +1%-

(adar Air D&%7 (adar Air D&%7

Protein D&18 Protein D&18

emak 7&>1 emak 7&>1

(arbohidrat 1!>&17 (arbohidrat 1!>&17

Antosianin 8&$% "thanol &$>

A$iran +11- A$iran +1&-

5a567 !.!8>&8> "thanol !.%8G&DG

4eS68 11D&!7 Antosianin 8&$%

Air 1%&DG

Mass Lss 1GG&7$

Tta$ !.$1$&11 Tta$ !.$1$&11

V.1.&.%. (engendapan

4ungsi ' :ntuk memisahkan antara Pewarna Alami dan endapan 5a567 4eS68

(ondisi 6perasi '


- Suhu 6perasi H D o5

- Waktu H 7% menit

-1%

"kstrak aun

2angrove Jsolvent

"kstrak aun

2angrove18 1>Pengendapan


11/16

BAB V Neraca Massa



Tabe$ 2.1;. *eraca 2assa Total pada Proses istilasi untuk Micro'ave Solvent (xtraction




"thanol !.%8G&DG Pewarna D8$&G%

Pewarna 8&$% Air $&$!

Air 1%&DG +A$iran 14-

Air 1!&G$

Pewarna 8&$%

"thanol 17&!$

Mass Lss 1.!1%&1>

Tta$ !.1>!&!D Tta$ !.1>!&!D

V.%. Neraca /nergi

iasumsikan untuk produksi skala laboratorium

•(apasitas produksi ' 11&!8 gr Sediaan ipstik?hari

•Waktu operasi ' 7%% hari?tahunE !8 am?hari

•Satuan Panas ' 5alorie

•Basis Waktu ' 1 hari

•Suhu reference )Tre9 + ' !$o5

Tabe$ 2.15. ata )eat Capacities )5pH 5al?gram.*5+ "lemen Atom

!)ougen* "#+,%

/$e"en Liquid

+0a$&%% 8&%%

: &%% $&%%

( &8% $&8%

S &8% -

9ther /$e"ents D&%% >&!%

-11


12/16




T$gas &nk$bator

Tabe$ 2.16. ata )eat Capacities "thanol )5pH 5al?gram.K5+

T +=0- 0a$


13/16

BAB V Neraca Massa



Tabe$ 2.%&. ata )eat Capacities (omponen Pewarna pada Suhu D o5

Tabe$ 2.%8. ata )eat Capacities (omponen Pewarna pada Suhu 1%% o5

!Choi* "##2%

Tabe$ 2.%2. ata )eat Capacities Antosianin

K"pnen 0 * 9 N 0a$


14/16




T$gas &nk$bator

L H $7G&8$ 5al?gr

V.%.1.&. (anas $aten /than$ pada Suhu 75 0

L H !%8 5al?gr

!)ougen* "#+,%

V.%.%. Tahap (ersiapan Bahan Baku

V.%.%.1. (erenda"an

4ungsi ' :ntuk mengnonakti9kan en/im peroksidase& sehingga antosianin lebih stabil

(ondisi 6perasi ' T H 1%% K5

t H 1$ ,am

P H 1 atm

Tre9 H !$ K5

-18

1

8

7

! !

Air J Steam

aun

2angrove

JAir

Pemanas

"lektrik Air

aun

2angrove

2entah

Perendaman


15/16

BAB V Neraca Massa



Tabe$ 2.%4. *eraca Panas Total pada Proses Perendaman

B/(

1. :i?ed 0st

Sewa 0erai Batik 3p $.%%%.%%%

Biaya 0ai pegawai 3p 1.$%%.%%%

(ompor kecil 3p 1D.%%%

2acam-macam enis canting 3p 1D.%%%

Waan 3p 1!.%%%

Tta$ ,p 4.285.;;;

%. Variabe$ 0st

2alam 3p 7$.%%%

Para9in 3p 7%.%%%

Pewarna buatan 3p $>.%%%

(ain batik 3p 1D.%%%

Pewarna Alami tambahan selain mangrove 3p 1D$.%%%

(austik soda 3p !.%%%

Tta$ ,p &21.;;;

&. *arga )ua$

Ka$r Masuk Ka$r Ke$uar

K"pnen @ K"pnen @

+A$iran 1 - +A$iran &-

(adar Air 1!%.!>D% (adar Air !>%G7.$>$7

Protein !1.G>1 Protein !1.G>1

emak G.>G%7 emak G.>G%7

(arbohidrat !>8.!8>8 (arbohidrat !>8.!8>8

Antosianin 1%.7$8 Antosianin 1%.7$8

+A$iran %- +A$iran 8-

Air 8GG7.$%%% Air $8>D%.%>77

+A$iran %7- Steam 1>G$1G.G8D!

Pemanas

"lektrik !88>$.%%%% @ Lss 7D8.$8%G

Tta$ !$87D$.%!D7 Tta$ !$87D$.%!D7

-1$


16/16


Pabrik Xylitol dari Limbah Tandan Kosong Kelapa Program t$di T$gas &nk$bator

PP H 4i.$8D.%%% J 7$1.%%% H >.DGG.%%% H 3p 788.%%%&%%

,umlah unit dibuat ? bulan !% unit !% unit

arga ,ual H PP J laba yang diinginkan

H 788.%%% J !>.%%%

H 3p 7%.%%%&%% ? kain

8. B/( unit

B"P :nit H Total 4i

Documents

Data Hasil Analisa Sampel Asap Cair