DÂY CHUYÊN MĂT BĂNG TRUNG TÂM THƯƠNG MAI

Lớp K32 - 2012

DÂY CHUYÊN MĂT BĂNG TRUNG TÂM THƯƠNG MAI

Muc luc

I. CAC KHAI NIÊM:1. ĐINH NGHIA:2. PHÂN BIÊT VƠI SIÊU THI VA CHƠ:3. CAC YÊU TÔ ANH HƯƠNG ĐÊN PHÂN KHU CHƯC

NĂNG.II. DÂY CHUYÊN MĂT BĂNG:1. SƠ LƯƠC CAC NGUYÊN TĂC THIÊT KÊ MĂT BĂNG:2. SƠ ĐÔ DÂY CHUYÊN MĂT BĂNG TÔNG THÊ VA CHI

TIÊT:3. MÔT SÔ DÂY CHUYÊN MĂT BĂNG CHI TIÊT.III. DANH MUC CAC TIÊU CHUÂN THIÊT KÊ LIÊN

QUAN:

ĐINH NGHIA

● Theo Quy chế Siêu thị, Trung tâm thương mại của Bộ Thương mại Việt Nam (nay là

Bộ Công Thương Việt Nam) ban hành ngày 24 tháng 9 năm 2004: Trung tâm thương

mại là:

● loại hình tổ chức kinh doanh thương mại hiện đại, đa chức năng.

● bao gồm tổ hợp các loại hình cửa hàng, cơ sở hoạt động dịch vụ; hội trường, phòng

họp, văn phòng cho thuê…

● được bố trí tập trung, liên hoàn trong một hoặc một số công trình kiến trúc liền kề;

● đáp ứng các tiêu chuẩn về diện tích kinh doanh, trang bị kỹ thuật và trình độ quản

lý, tổ chức kinh doanh; có các phương thức phục vụ văn minh, thuận tiện đáp ứng

nhu cầu phát triển hoạt động kinh doanh thương nhân vầ thoả mãn nhu cầu về hàng

hoá, dịch vụ của khách hàng.

● Trung tâm thương mại thường được xây dựng trên diện tích lớn, tại vị trí trung tâm đô thị

để tiện lợi cho khách hàng và đảm bảo doanh thu.

PHÂN BIÊT TRUNG TÂM THƯƠNG MAI VƠI SIÊU THI VA CHƠ

● Quy mô của trung tâm thương mại lớn hơn siêu thi , các cửa

hàng tạp phẩm và chơ.

● Siêu thị chỉ bao gồm các cửa hàng hiện đại; kinh doanh tồng

hợp hoặc chuyên doanh, không bao gồm các cơ sở hoạt động

dịch vụ; hội trường, phòng họp, văn phòng cho thuê, nhà hàng

khách sạn, hội chợ triển lãm...

● Hàng hóa ở trung tâm thương mại, siêu thị khac vơi chơ : rất

đa dạng và được chọn lọc kĩ

CAC YÊU TÔ ANH HƯƠNG TƠI THIÊT KÊ MĂT BĂNG

Đôi tương sư dung Tân suât sư dung

Cac hoat đông chınh

● DÂN ĐIA PHƯƠNG

● KHACH DU LICH

● CAC CÔNG TY KINH DOANH

THƯƠNG XUYÊN ĐINH KY

KHÔNG THƯƠNG XUYÊN

DICH VU

MUA SĂMGIAI TRI

GIAODICH

THƯƠNG MAILAM VIÊC

TRIÊNLAM

TRƯNG BAY

NHÂP HANG

LƯU TRU

● GIAO DICH THƯƠNG MAI

● LAM VIÊC – KI KÊT – HÔI THAO

● GIAI TRI – MUA SĂM – ĂN UÔNG

● Ơ – LƯU TRU

SƠ LƯƠC CAC NGUYÊN TĂC THIÊT KÊ MĂT BĂNG

1. PHÂN KHU CHƯC NĂNG 2. GIAI PHAP PHÂN KHU MB

TÔNG THÊ

CÔNG TRINH

CHI TIÊT

CÔNG TRINH

PHÂN KHU

THEO TOA NHA

RIÊNG BIÊT

PHÂN KHU

THEO TÂNG NHA

PHÂN KHU

THEO CANH NHA - ĐƠN

NGUYÊN

PHÂN KHU

THEO TINH CHÂTCÔNG TRINH

3. NGUYÊN TĂCBÔ CUC MĂT BĂNG

TÔ HƠP KIÊU ĐƠN

NGUYÊN

TÔ HƠP KIÊU HANH LANG

TÔ HƠP KIÊU

XUYÊN PHONG

TÔ HƠP KIÊU

KHÔNG GIAN LƠN

PHÂN KHU CHƯC NĂNG

NGUYÊN TĂC: Phân chia cac bô phân co tınh chât tương tư thanh môt nhom đôc lâp vơi toan bô công trınh đê bô trı:● Chiêm tron môt khôi lương không gian nao đo trong tông công trınh. ● Chiêm môt khu cua cum công trınh● Chiêm môt phân cua công trınh đơn vi.

SANHCHINH

V.PHONG

K.SAN C.

HÔ CCÂPK.THUÂT

T. MAI

DICH VUH. CHINH

T.MAI – D.VU– H.CHINH – K. THUÂT

T.MAI – D.VU

V.PHONG

CHCC

K.SAN

VI DU MĂT BĂNG LOI CƯNG

VI DU MĂT BĂNG LOI CƯNG

VI DU MĂT BĂNG LOI CƯNG

CAC VI DU MINH HOA

TTTM

HOTEL VĂN PHONG

MĂT BĂNG DÂY CHUYÊNTRUNG TÂM THƯƠNG MAI

MĂT BĂNG DÂY CHUYÊNBUÔN BAN VA DICH VU

SƠ ĐÔ DÂY CHUYÊNMĂT BĂNG TRUNG TÂM THƯƠNG MAI

VI DU MINH HOA

VI DU MINH HOA

MÔT SÔ DÂY CHUYÊN MĂT BĂNG CHI TIÊT

1. SIÊU THI MINI – TRUNG TÂM THƠI TRANG.2. NHA HANG – BAR – CAFETERIA.3. RAP CHIÊU PHIM – BIÊU DIÊN ĐA NĂNG.4. KHACH SAN – CĂN HÔ CAO CÂP – VĂN

PHONG.5. SAN GIAO DICH THƯƠNG MAI.6. CAC KHÔNG GIAN KHAC.

1. SIÊU THI MI NI – TRUNG TÂM THƠI TRANG

TI LÊ MĂT BĂNG ĐƠN VI SHOP CACH LIÊN KÊT CAC KHÔNG GIANTÂM NHIN

1. SIÊU THI MI NI – TRUNG TÂM THƠI TRANG

KHÔNG GIAN NHO(SHOP UNIT)

KHÔNG GIAN TRUNG BINH

(MEDIUM STORES)

KHÔNG GIAN LƠN(HYPERMARKET)

CAC KHÔNG GIANBUÔN BAN

CAC TI LÊ MĂT BĂNG CHO CAC SHOP UNIT CAC TI LÊ MĂT BĂNG CHO MEDIUM STORE

TRUNG TÂM THƠI TRANG

NHA HANGMÔT VAI NGUYÊN TĂC THIÊT KÊ MB

● Bô trı đu chô ngôi va tao lôi đi đu rông giưa cac hang ghê.

● Cân co nhưng không gian ăn công công va riêng tư, hoăc ngoai trơi.

● Khu vê sinh co thê bô trı ơ sanh, tranh bô trı trưc tiêp trong phong ăn.

● Bêp co thê tô chưc kın hoăc mơ, đươc tô chưc liên hoan vơi kho.

● Phuc vu phong ăn : phong soan va phong rưa

2. NHA HANG

TƯ PHUC VU - BUFFET

ĂN TRÊN BĂNG CHUYÊN

BIÊU DIÊN NÂU ĂN

CHUÔI NHA HANG PHONG CACH

KHU VƯC ĂN TÂP TRUNG

BÊP KIN

BÊP MƠ

3. RAP CHIÊU PHIM – BIÊU DIÊN ĐA NĂNG

● 800, 1000, 1200, 1600, 4000 chô.● Xu hương hiên nay : thiêt kê nhiêu phong xem nho (500 – 800) chô, hoăc ( 150 – 500). ● Thiêt kê kêt hơp TTTM co nhiêu ưu điêm: tiêt kiêm, lơi nhuân, linh hoat.● Quy mô, đô lơn đươc xac đinh tuy theo sô lương dân sô thanh phô.● Ban kınh phuc vu đi bô: 1,5km● Tınh toan: 20 – 30 chô cho 1000 dân● Chô khı hâu tôt co thê bô trı chô xem ngoai trơi.PHÂN LOAI:●1 phong chiêu.● Nhiêu phong chiêu.

● Nho: < 450 chô● Trung bınh: 450 – 750 chô● Lơn: > 750 chô.

3. RAP CHIÊU PHIM – BIÊU DIÊN ĐA NĂNG

MÔT SÔ MB RAP CHIÊU PHIM

KHACH SAN● Phuc vu muc đıch kinh doanh đap ưng khach hang: tiên nghi phong ơ cung cac dich vu hô trơ.● Cân lam cac khao sat, phân tıch vê thi trương, đk kinh tê, canh quan, đôi tương khach trươc khi chon khu đât xây dưng đê đam bao lơi nhuân.● Khôi ngu, khôi dich vu công công la quan trong nhât. ● Ngoai ra co khôi phuc vu hanh chınh k.thuât● Bô trı thêm công viên, đương dao nêu co thê..● Tuy theo loai khach san ma thiêt kê măt băng, hınh khôi hơp ly.

CĂN HÔ CAO CÂP

CĂN HÔ 55m2 CĂN HÔ 57m2

CĂN HÔ 60.5m2 CĂN HÔ 70 m2

VĂN PHONG

SAN GIAO DICH THƯƠNG MAI

SAN GIAO DICH THƯƠNG MAI

TRƯNG BAY TRIÊN LAM SHOWROOM

CAC KHÔNG GIAN KHAC

CAC KHÔNG GIAN KHAC

CAC KHÔNG GIAN KHAC

CAC KHÔNG GIAN KHAC

CAC KHÔNG GIAN KHAC

CAC KHÔNG GIAN KHAC

CAC TAI LIÊU QUY CHUÂN XÂY DƯNG VIÊT NAM LIÊN QUAN ĐÊN NHA CAO TÂNG

Bộ Quy chuẩn xây dựng Việt Nam

TCVN 2737-1995- Tải trọng và tác động- Tiêu chuẩn thiết kế

TCVN 6160-1996- Phòng cháy, chữa cháy- Nhà cao tầng- Yêu cầu thiết kế

TCVN 5760-1993- Hệ thống chữa cháy- Yêu cầu chung về thiết kế, lắp đặt và sử dụng

TCVN 5738: 2001- Hệ thống báo cháy- Yêu cầu kỹ thuật

TCVN 5687-1992- Thông gió, điều tiết không khí và sưởi ấm- Tiêu chuẩn thiết kế

TCVN 4474-1987- Thoát nước bên trong- Tiêu chuẩn thiết kế

TCVN 4513-1988- Cấp nước bên trong- Tiêu chuẩn thiết kế

TCVN 4605-1988- Kỹ thuật nhiệt- kết cấu ngăn che- Tiêu chuẩn thiết kế

TCVN 5744-1993- Thang máy-Yêu cầu an toàn trong lắp đặt và sử dụng

TCXD 16-1986- Chiếu sáng nhân tạo trong công trình dân dụng

TCXD 29-1991- Chiếu sáng tự nhiên trong công trình dân dụng

TCXD 25-1991- Đặt đường dây dẫn điện trong nhà ở và công trình công cộng-Tiêu chuẩn thiết kế

TCXD 27-1991- Đặt thiết bị điện trong nhà ở và công trình công cộng-Tiêu chuẩn thiết kế

TCXD 198-1997- Nhà cao tầng-Thiết kế kết cấu bê tông cốt thép toàn khối

TCXDVN 266-2002. Nhà ở- Hướng dẫn xây dựng công trình để đảm bảo người tàn tật tiếp cận sử dụng.