Melitta SystemService

Cafina ALPHA-FBetriebsanleitungOperating Instructions

DBewahren Sie diese

Betriebsanleitungin der Nähe der Maschine auf, damit diese dem Bedienpersonal

bei Fragen jederzeit zur Verfügung steht.D

GB GBPlease keep these

Operating Instructionsnear the machine so that they are always available to staff

in the event of queries.

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1. Was ist wo / wofür?1. Quoi, où et dans quel but?1. What is used where?

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1. Was ist wo / wofür?............................ 3, 42. Beschreibung ......................................... 53. Verwendungszweck ............................... 54. Technische Daten ................................... 55. Installation .............................................. 66. Sicherheitshinweise ............................... 87. Schlüssel ............................................... 98. Einschalten ........................................... 10

a) Kaffeemehl auffüllenb) Einschalten der Maschine

9. Ausschalten .......................................... 1010. Ausgabe von Produkten....................... 11

a) Gefäß aufstellenb) Produktwahlc) Ausgabemenge

11. Einstellungen ........................................ 12a) Kannenausgabeb) Sollvorratc) Ausgabe dosiert / undosiertd) Infoe) Abrechnung ein / ausf) Preise einstelleng) Dosiermengenh) Kaffeemehleinwaagei) Anbrühzeitj) Schaltuhrk) FAST-Programml) Reinigungszeitm) Aktuelle Uhrzeit einstellenn) Aktuelles Datum einstellen

12. Weitere Funktionen .............................. 19a) Warmhalter-Entleerung

13. Reinigung.............................................. 20a) Reinigung vorbereitenb) Reinigung startenc) Warmhalter nicht leer?d) Reinigungsmittel zugebene) Nach Reinigung aus?f) Sonde im Warmhalter reinigeng) Wöchentlich reinigenh) Satzabscheider reinigeni) Wasserfilter ersetzen

14. Instandhaltung...................................... 2315. Entsorgung ........................................... 2316. Anzeigen im Display............................. 2417. Service-Check....................................... 2618. Kundendienst-Anschriften ................... 28

InhaltDiese Anleitung bietet mehrere Möglichkeiten, diegesuchten Informationen zu finden:– Die linke Spalte auf dieser Seite bietet ein

produkt-orientiertes Inhaltsverzeichnis (wofürist welches Teil?) und zugleich Erläuterung derAusklappseite.

– Die rechte Spalte auf dieser Seite bietet einanwendungs-orientiertes Inhaltsverzeichnis(in welcher Reihenfolge gehe ich vor?).

Zeichnung: GerätKaffeemehlbehälter........................................ 10Bedienfeld ................................................... 12Gerätetür, dahinter Schlüsselschalter .......... 10Tassenauslauf Kaffee.................................. 11Tropfgitter, darunter Tropfwanne ................. 22Warmhalter.................................................. 21Kannenauslauf Kaffee ................................. 11Heißwasser-Auslauf .................................... 11

Zeichnung: LupeMengenauslauf (optional) ............................ 11

Zeichnung: BedienfeldDisplay ............................................. 12, 14-18Taste – .................................................... 12Taste set ..................................................... 12Taste + .................................................... 12Tasten für Tassen-/Kännchen-Ausgabe....... 12Taste für Kannenausgabe ........................... 11Tasten für Heißwasser-Ausgabe ................. 11

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2. BeschreibungDiese Maschine ist ein Filterkaffee-Vollautomat fürdie Ausgabe von Kaffee und Heißwasser.– Die Stundenleistung beträgt bis zu 500* Tassen

Kaffee oder 80 Liter Heißwasser pro Stunde.*) abhängig vom Getränk und der Gefäßgröße.Bei hohen Kaffeemehl-Einwaagen kann sich dieStundenleistung entsprechend verringern (z.B. beiin Skandinavien üblichen Kaffeestärken).

Die Ausgabe der Produkte erfolgt ...– bei Kaffeeprodukten aus einem Vorrats-Behälter

bis zu 4 Liter in Tassen, Kännchen oder Kannen,– bei Heißwasser als Einzelproduktausgabe.

Diese Maschine verfügt über ein vollautomatischesReinigungsprogramm für das Filtersystem und denWarmhalter. Das Gehäuse besteht aus Edelstahl undhochwertigem Kunststoff. Die Konzeption dieserMaschine ermöglicht die Einhaltung derBetreiberpflichten aus den Unfallverhütungsvor-schriften für die elektrische Sicherheit im gewerblichenBereich.

3. VerwendungszweckDiese Maschine ist vorgesehen für den Bedienbetriebdurch geschultes Personal sowie den unbeaufsichtig-ten SB-Betrieb ...– in Bereichen der Gastronomie,– in der dezentralen Versorgung innerhalb von

Krankenhäusern,– in Industrie- und Gewerbebetrieben,– in SB-Shops und Frühstücksbereichen,– für ortsfeste Aufstellung nur innerhalb

geschlossener Räume,– für den festen Wasseranschluss

Diese Maschine ist nicht vorgesehen für die Ver-wendung ...– in Bereichen mit hoher Luftfeuchtigkeit (z.B.

Dampfschwaden-Bereich) oder im Freien– an Bord von Fahrzeugen oder in beweglichen

Räumen (bitte Anfrage beim Hersteller)

4. Technische Daten

4.a BetriebsdatenStundenleistung................... : 80 Ltr. HeißwasserZul. Umgebungstemperatur . : +5...30° CZul. Luftfeuchtigkeit ............. : < 80%Geräuschpegel .................... : < 70 dB(A)

4.b GerätedatenAbmessungen (BxTxH) ....... : 500 x 625 x 794 mmGewicht ............................... : 50 kgVorrat Kaffeemehl ............... : 2,5 kg

4.c AnschlüsseSpannungsversorgung ........ : 400 V / 3N / 50 HzLeistungsaufnahme ............. : 9,5 kW max.Absicherung bauseits .......... : 16 A erforderlichSystemimpedanz bauseits... : Zmax = 0,27 OhmFrischwasser-Anschluss ...... : R 3/4" A – DN 20

AußengewindeFrischwasser-Druck............. : min. 2,5 bar (250 kPa)

(dynamisch) bei ca.5 Ltr./min., bei über6 bar (600 kPa) ist einDruckminderer erfor-derlich

Karbonathärte Frischwasser : 1° dKH – 5° dkH> 3° dKH Stabilisator(Everpure-Wasser-filter) erforderlich!> 10° dKH Entkarboni-sierungsanlage (BritaWasserfilter) erford.!< 1° dKH Rückfragebeim Hersteller!

Abwasser-Anschluss ........... : mind. DN 50 - NW 2"

4.d Lieferbares Zubehör (optional)Satzabscheider ................... : für 15 kg Kaffeesatz

(= 5 kg Kaffeemehl)auf Rollen oder Aus-ziehgleiter

Abrechnungssystem............ : MünzprüferMünzwechsler

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5. InstallationDie Maschine wird durch den Kundendienst aufge-stellt, installiert und verwendungsfertig übergeben.❍ Lassen Sie Änderungen an der Installation oder

Aufstellung wegen der damit verbundenenGefahren nur vom Kundendienst durchführen.

❍ Verwenden Sie nur den neuen mitgeliefertenSchlauchsatz, alte Schlauchsätze dürfen nichtwiederverwendet werden. Verwenden Sie auchnur solches Zubehör, welches vom Hersteller fürdiese Maschine freigegeben oder mitgeliefert ist.Andernfalls kann es sein, dass Sicherheit undGesundheitsschutz nicht mehr gewährleistet sind.

❍ Stellen Sie sicher, dass die nachfolgend aufge-führten Voraussetzungen erfüllt sind, bevor Siedie Maschine verwenden – der sichere und ein-wandfreie Betrieb ist davon abhängig!

5.a Voraussetzungen an den Wasser-Zulauf:➀ Der Wasseranschluss muss im Betrieb jederzeit

leicht absperrbar sein (Absperrhahn) und denAnforderungen der EN 61770 entsprechen.

➁ Der Wasserleitungsdruck muss mind. 2,5 barbetragen (bei 5 Ltr./min. dynamisch) und darf je-doch max. 6 bar nicht übersteigen (berücksich-tigen Sie evtl. Tag-/Nacht-Druckschwankungen).Kann der Druck über 6 bar steigen, so muss einDruckminderer bauseits eingebaut werden.

➂ Die Karbonathärte des Wassers sollte zwischen1...5 dKH liegen. Bei einem Wert von ...– > 3° dKH muss ein Stabilisator (Everpure-

Wasserfilter) vorgeschaltet werden– > 10° dKH ist eine Entkarbonisierungsanlage

(Brita-Wasserfilter) zwingend erforderlich– < 1 dKH ist Rücksprache mit dem Hersteller

erforderlich (Weichwasser).Eventuell vorgeschaltete Wasserfilter werdenauf ihre Wirksamkeit überwacht und müssenspätestens alle 12 Monate erneuert werden.

5.b Voraussetzungen an den Wasser-Ablauf➃ Der Anschluss darf nur an einen festen Wasser-

ablauf mit Geruchsverschluss erfolgen.➄ Der Anschluss an den Wasser-Ablauf muss

geschützt sein vor Rückstau und Rückfluss,um Verunreinigungen in der Maschine durchzurückfließendes Abwasser zu vermeiden.

➂

➀

➁

➃

➄

➆

➅

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5.c Voraussetzungen an den Elektroanschluss– Die Versorgungsspannung muss mit den

Angaben auf dem Typenschild übereinstimmen.➅ Die Zuleitung muss bauseits abgesichert sein

mit einem FI-Schutzschalter (max. 30 mA).➆ Bei Anschluss über einen Netzstecker muss im

Betrieb die Steckdose leicht zugänglich sein,um im Fehlerfall den Stecker ziehen zu können.Wenn das Gerät fest angeschlossen wird, mussein Schalter mit min. 3 mm Kontakttrennungbei allpoliger Trennung bauseits vorgesehenwerden.

5.d Voraussetzungen an das Personal– Einstellungen, Reinigen und Vorbereiten an

der Maschine dürfen nur vom Aufsteller oder vomHersteller eingewiesene Personen vornehmen.

– Alle Reparaturen und Wartungsarbeiten an derMaschine dürfen nur vom Kundendienst oderdurch vom Hersteller autorisierte Fachleute vor-genommen werden.

– Bedienen (im SB- oder Bedienbetrieb) dürfen dieMaschine nur Personen, denen allgemein üblicheSorgfalt im Umgang mit hitzeerzeugenden Haus-haltsgeräten vertraut ist. Die Maschine darf nichtohne Aufsicht oder Anweisung benutzt werdenvon Kindern oder von Personen, die aufgrundihrer physischen, sensorischen oder geistigenFähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Un-kenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicherzu benutzen.

5.e Voraussetzungen an den Aufstellort❍ Die Maschine darf nur in geschlossenen trocke-

nen Räumen aufgestellt und verwendet werden,nicht im Freien! Feuchtigkeit und Temperatur-einwirkungen können die Funktionsfähigkeit undSicherheit der Maschine beeinträchtigen.

– Die Maschine darf nur an Orten aufgestellt odergelagert werden, wo sie nicht einfrieren kann.

– Der Aufstellbereich muss nach hinten min. 10 cmzusätzlichen Platz wegen der Wärmeentwick-lung bieten – nach oben mind. 20 cm, um denKaffeemehl-Behälter zu befüllen.

– Für die Durchführung der Zuleitungen ist mittigunter der Maschine ein Durchbruch mitØ 160 mm vorzusehen.

– Wenn die Maschine von nicht eingewiesenenPersonen bedient werden soll, muss sie soaufgestellt sein, dass sie von eingewiesenemPersonal ständig beaufsichtigt werden kann.

– Die Maschine muss waagerecht stehen.

5.f Voraussetzungen an den Betrieb– Die regelmäßigen Reinigungsarbeiten müssen

durchgeführt werden, wie in dieser Anleitung be-schrieben.

– Nach jeweils 80.000 Tassen oder 12 Betriebs-monaten (je nachdem, was eher eintritt) musseine Wartung der Maschine durch den Kunden-dienst erfolgen (kostenpflichtig).

– Erkennbare Fehlfunktionen oder Schädenmüssen vom Kundendienst erst überprüft undgegebenenfalls instandgesetzt werden, bevor dieMaschine weiter verwendet werden darf.

– Die für gewerbliche Betreiber gesetzlich vorge-schriebene Überprüfung der Anlage alle 4 Jahredurch eine autorisierte Elektrofachkraft auf ord-nungsgemäßen Zustand muss durchgeführt unddokumentiert werden. Dies kann vom Kunden-dienst vorgenommen und bescheinigt werden(vor der ersten Inbetriebnahme ist keine weiterePrüfung erforderlich).

5.g Voraussetzungen an das Produktmaterial– Das Kaffeemehl muss geeignet sein für den Ein-

satz in Gewerbe-Kaffeemaschinen, zum BeispielMELITTA®"Favorit-Premium" oder "HochlandClassic".

– Das Reinigungsmittel für den Einwurf in denWarmhalter (S. 21) muss für die Verwendung inMELITTA®-Kaffeemaschinen geeignet sein, z.B."SWIRL Reiniger 3000" (Best.-Nr. 1011012).

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6. SicherheitshinweiseDie Sicherheitshinweise sind nur auf das Produktselber bezogen. Darüber hinausgehende gesetzlicheBetreiberpflichten z.B. betreffend Lebensmittelhygienesowie Arbeitssicherheit werden vom Gesetzgeberveröffentlicht – nicht von Geräteherstellern.

Setzen Sie die Erkenntnisse aus den Sicherheits-hinweisen in dieser Anleitung um in die Betriebs-anweisungen für Ihr Personal und SB-Kunden:

➀ Im Getränke-Ausgabebereich besteht Gefahrdurch Verbrühen, wenn heiße Flüssigkeitenausgestoßen werden. Dies ist der Fall ...– bei der Getränke-Ausgabe– bei der automatischen Reinigung.Sorgen Sie dafür, dass niemand in den Getränke-Ausgabebereich greift, solange die Maschine ein-geschaltet ist. Ausnahme ist natürlich das Einset-zen und Herausnehmen von Gefäßen – hier sinddie erforderlichen Schutzabstände konstruktivbereits ausreichend berücksichtigt.

➁ Quetschgefahr besteht bei laufender Maschine,wenn jemand in den Kaffeemehl-Behälter greift:– Sorgen Sie dafür, dass der Behälter stets

verschlossen ist, solange die Maschine ein-geschaltet ist. Im Betrieb ist an keiner Stelleein Hineingreifen erforderlich.

❍ Lebensgefahr durch elektrischen Schlag kannbestehen sowie Verletzungsgefahr durch heißeoder sich bewegende Teile, wenn Gehäuseteileoder Abdeckungen geöffnet werden:– Öffnen Sie niemals irgendwelche Gehäuse-

teile oder Abdeckungen, soweit nicht dazuangeleitet wird. Es befinden sich keinerlei Be-dienelemente im Innern der Maschine.

❍ Schützen Sie die Maschine vor Feuchtigkeit!Es kann Lebensgefahr durch elektrischen Schlagbestehen, wenn Wasser an andere als dafür aus-drücklich vorgesehene Maschinenteile gelangt.Insbesondere dürfen Sie ...– nicht die Maschine im Freien betreiben– nicht die Maschine mit Wasser abspritzen– nicht den Aufstellbereich abspritzen, z.B.

mit einem Wasserschlauch oder Hochdruck-reiniger.

➀

➁

❍ Verwenden Sie die Maschine nicht weiter,wenn Schäden sichtbar sind oder erkennbareFehlfunktionen auftreten. Es können in diesemFall wichtige Sicherheitsfunktionen gestört sein.Lassen Sie dies erst durch den Kunden- dienstüberprüfen und ggf. instandsetzen, z.B.– wenn das Gehäuse beschädigt ist oder

Abdeckungen nicht richtig schließen– wenn das Netzkabel oder der Netzstecker

beschädigt ist oder wenn wiederkehrend dieSicherung für den Stromkreis Ihrer Maschineauslöst

– wenn Wasser aus der Maschine dringt– wenn Fehlermeldungen auf dem Display an-

gezeigt werden oder die Maschine nicht wiesonst funktioniert

– wenn eine ungewöhnliche Geruchs- oderHitzeentwicklung am Gehäuse festzustellenist (das Gehäuse ist im Betrieb normaler-weise nur handwarm).

Ziehen Sie in all diesen Fällen den Steckeraus der Steckdose und drehen Sie das Wasserab. Verständigen Sie dann den Kundendienst.

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Gesundheitsschädlich beim Ver-schlucken. Reizt die Augen unddie Haut. Darf nicht in die Händevon Kindern gelangen. Nicht mitanderen Produkten mischen.Geeignete Schutzhandschuhetragen.Bei Verschlucken sofort ärzt-lichen Rat einholen und Ver-packung oder Etikett beim Arztvorzeigen!Nach Körperkontakt: Ver-schmutzte Kleidung entfernen,mit Wasser gründlich waschen.Nach Einatmen: Bei Beschwer-den ärztlichen Rat einholen.Nach Hautkontakt: Sofort mitviel Wasser abwaschen und gutnachspülen.Nach Augenkontakt: Augenmehrere Male bei geöffnetemLidspalt unter fließendemWasser spülen. Bei anhaltendenBeschwerden Arzt aufsuchen.

Inhaltsstoffe: Kaliumcarbonat undNatriumperborat.

SWIRL Reinigungsmittel für Kaffee-maschinen

7. SchlüsselMitgeliefert werden zu der Maschine verschiedeneSchlüssel.➀ Für den Schlüsselschalter werden 3 Schlüssel

vom Typ "Rafi" geliefert, mit zwei unterschied-lichen Ausführungen. Diese ermöglichen dasSchalten in der Ausführung ..."1" von "0" (Aus) bis zur Position "Bed" (für

Personal im Bedienbetrieb)."2" von "0" (Aus) bis zur Position "Chef" (für

den Zugang zu den Einstellfunktionen).❍ Für die Schlösser in den Deckeln jeweils vom

Warmhalter und Kaffeemehlbehälter werdeninsgesamt 4 Schlüssel vom Typ "Burg" geliefert.

❍ Halten Sie alle Reinigungs-, Überprüfungs-und Instandsetzungsintervalle ein, wie in derAnleitung vorgegeben.Das Sicherheitskonzept dieser Maschine funktio-niert nur dann, wenn alle Teile sauber sind undVerschleißteile rechtzeitig ausgetauscht werden.Andernfalls können Beeinträchtigungen hinsicht-lich der Sicherheit, Funktionstüchtigkeit und Halt-barkeit die Folge sein.

❍ Reinigungsmittel können gesundheitsschädlichsein beim Verschlucken, Einatmen und bei Haut-kontakt. Sorgen Sie dafür, dass ...– keine anderen Reinigungsmittel verwendet

werden, als in dieser Anleitung beschrieben– Reinigungsmittel nicht in andere Behälter

eingeleitet oder eingeworfen werden, als indieser Anleitung beschrieben

– alle Informationen über die Reinigungsmittelauch in Notsituationen leicht verfügbarsind. Wenn Sie die empfohlenen Mittel vonMELITTA® verwenden, liegen diese Informa-tionen jeweils den Produkten bei.

D

➀

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8. EinschaltenWenn die Maschine entsprechend dieser Anleitungordnungsgemäß aufgestellt und angeschlossen ist,können Sie diese nun für den Ausgabebetrieb vor-bereiten:❍ Prüfen Sie zunächst, ob zuvor eine Reinigung

erforderlich ist, wie im Kapitel 13 beschrieben.

a) Kaffeemehl auffüllen➀ Öffnen Sie mit dem Schlüssel Typ "Burg" den

Deckel vom Kaffeemehl-Behälter und befüllenSie den Behälter mit gemahlenem Filterkaffee.Dabei darf das Kaffeemehl nicht gepresstwerden.

➀ Danach verschließen Sie den Deckel wieder.

b) Einschalten der Maschine❍ Stellen Sie sicher, dass der Wasserhahn auf-

gedreht ist.➁ Öffnen Sie dann die Gerätetür. Dahinter befindet

sich der Schlüsselschalter.➂ Drehen Sie den Schlüsselschalter in eine der

Positionen "Bed" oder "Chef". Die Maschine istdamit eingeschaltet.

➁ Schließen Sie dann die Gerätetür wieder.

Während des Aufheizens erscheinen nun folgendeMeldungen abwechselnd im Display:

Falls eine Reinigungsmeldung erscheint, lesen Siedie Hinweise dazu im Kapitel 13 "Reinigung".

9. AusschaltenÜber Nacht und bei längeren Stillstandszeiten solltedie Maschine ausgeschaltet werden. Dies könnenSie vornehmen ...❍ über das automatische "Abschalten nach dem

Reinigungsprogramm" (s. Kap. 13 "Reinigung")❍ über die automatische Zeitschaltuhr (Kap 11.j)➂ von Hand, indem Sie den Schlüsselschalter auf

"0" stellen.

➀

Wahl: 0 Ltr. R : 0,0 Ltr.**** BITTE WARTEN ****

Wahl: 0 Ltr. R : 0,0 Ltr.** KESSELTEMPERATUR **

➁

D

Bei längeren Stillstandszeiten sollten Sie denWasserhahn schließen. Wenn auch der Strom fürlängere Zeit abgestellt wird, bleibt die Uhr in derMaschine stehen.Bei erneuter Inbetriebnahme sollten Sie daher erstdie Uhr neu stellen, wie unter 11.m beschrieben. AufWunsch kann der Kundendienst alternativ auch eineStützbatterie für die Uhr einbauen.

➂

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Wahl: 3 Ltr. R : 3,5 Ltr.

➁➀

➂

➃

D10. Ausgabe von ProduktenNach dem Vorwärmen ist das Heißwasser ausgabe-bereit. Kaffee kann erst ausgegeben werden, wenneine ausgabefähige Menge im Warmhaltebehälter(siehe Kap. 11.b "Sollvorrat"). vorhanden ist. Dieswird im Display angezeigt, z.B.:

a) Gefäß aufstellenFür die Ausgabe von ...➀ Kaffee in Tassen oder Kännchen stellen Sie

diese unter den Tassen-Auslauf.➁ Kaffee in Kannen stellen Sie diese unter den

Kannen-Auslauf.➃ Für die Ausgabe in größere Gefäße kann ein

Mengenauslauf (optional) angebracht werden.➂ Heißwasser stellen Sie das jeweilige Gefäß unter

den Heißwasser-Auslauf.

b) ProduktwahlKaffee und Heißwasser können unabhängig von-einander ausgegeben werden, also auch gleichzeitig.❍ Drücken Sie auf die Taste über dem jeweiligen

Ausgabebereich, z.B. ...➄ für eine kleine oder große Portion Kaffee auf

die Tasten über dem Tassen-Auslauf➅ für eine Kannen-Portion Kaffee auf die Taste

über dem Kannen-Auslauf➆ für eine kleine oder große Portion Heißwasser

auf die Tasten über dem Heißwasser-Auslauf.

c) AusgabemengeFalls vom Kundendienst die Funktion eingestellt ist ...– "dosierte Ausgabe", wird bei Betätigen einer

Produkttaste eine feste Dosiermenge ausge-geben. Im Kapitel "Einstellungen" ist beschrie-ben, wie Sie diese ändern können.

– "Dosierstopp", können Sie durch erneutesDrücken die Ausgabe vorzeitig abbrechen.

– "undosierte Ausgabe", wird ein Produkt solange ausgegeben, wie Sie dessen Produkttastegedrückt halten. Im Kapitel "Einstellungen" istbeschrieben, wie Sie die maximale Ausgabe-menge beschränken können.

Wenn bei eingestelltem Sollvorrat im Warmhalter derMindestvorrat von 0,5 Liter unterschritten wird, wirddie Produktausgabe automatisch abgebrochen.

➄

➅

➆

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D

➀

+ / –

TKSET

KW

11. Einstellungen

Mit den hier beschriebenen Funktionen können SieEinstellungen an den Ausgabemodalitäten und anden einzelnen Produkten vornehmen, soweit diesevom Kundendienst freigegeben sind.

Einstellfunktion aufrufen➀ Öffnen Sie die Gerätetür und stellen Sie erst den

Schlüsselschalter in die Position “Chef".❍ Sämtliche Einstellfunktionen sind nacheinander

aufrufbar. Durch Drücken der Taste SET rufenSie in folgender Reihenfolge auf:11.a Kannenausgabe11.b Sollvorrat11.c Ausgabe dosiert / undosiert11.d Info anzeigen11.e Abrechnung ein / aus11.f Preise11.g Dosiermengen11.h Kaffeemehl-Menge11.i Anbrühzeit11.j Schaltuhr11.k FAST-Programm11.l Reinigungszeit11.m Aktuelle Uhrzeit11.n Aktuelles Datum

❍ Hinweis: Einzig die Einstellfunktion “Sollvorrat"ist auch im Bedienbetrieb zugänglich. Dies sollauch dem Bedienpersonal ermöglichen, dieSollbevorratung dem Bedarf anzupassen. Hierzureicht es, einfach nur die Taste SET zu drücken.

➀ Zum Beenden der Einstellfunktionen stellenSie den Schlüsselschalter zurück auf “Bed.".

Einstellungen verändernWelche Optionen einstellbar sind, wird im Display an-gezeigt. Die jeweils gewählte Option wird als Groß-buchstaben zwischen spitzen Klammern angezeigt.❍ Drücken Sie auf die Tasten + / – , um

zwischen den angezeigten Optionenumzuschalten.

Bei wählbaren Stellen können Sie❍ mit der Taste TK nach links und❍ mit der Taste KW nach rechts gehen.

TK = Taste "Tasse Kaffee"KK = Taste "Kanne Kaffee"KW = Taste "Kanne Wasser"

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DKannenausgabe

ja >NEIN<

R : 1,5 Ltr.Sollvorrat : 2 Ltr.

Ausgabeundosiert >DOSIERT<

➀

➁

➂

11.a KannenausgabeMit dieser Einstellfunktion können Sie die Ausgabeüber den Kannenauslauf freigeben oder sperren.

➀ Wenn im Display “Kannenausgabe" erscheint,können Sie mit den Tasten + / – zwischenden folgenden Optionen umschalten. Wählen Sie“ja" um die Kannenausgabe freizugeben“NEIN" um die Kannenausgabe zu sperren.

11.b SollvorratMit dieser Funktion können Sie eine Sollvorratsmen-ge eintragen, bei deren Unterschreiten automatischnachgebrüht wird. Die Nachbrühmenge wird fest vomKundendienst eingestellt.

➁ Wenn im Display “Sollvorrat" erscheint, drückenSie auf die Tasten + / – , um den eingestell-ten Wert zu erhöhen oder zu verringern. WennSie einen Sollvorrat ...– zwischen 1 - 4 Ltr. einstellen, wird bei Unter-

schreiten automatisch nachgebrüht– weniger als 1 Liter (z.B. 0,5 Ltr.). einstellen,

wird nicht nachgebrüht.Letzteres ist sinnvoll, wenn die Maschine z.B.zum Feierabend hin leergezapft werden soll odernur eine geringe Kaffeemenge benötigt wird.

11.c Ausgabe dosiert / undosiertMit dieser Einstellfunktion können Sie die Funktionder Produkttasten einstellen.

➂ Wenn im Display “Ausgabe" erscheint, könnenSie mit den Tasten + / – zwischen folgendenOptionen umschalten. Wählen Sie– “undosiert", wenn das Produkt solange aus-

gegeben werden soll, wie die Produkttastegedrückt gehalten wird

– “DOSIERT", wenn durch kurzes Drückender Produkttaste eine festgelegteDosiermenge ausgegeben werden soll. Diesekann unter Kap. 11.g eingestellt werden.

Hinweis: Bei eingeschalteter Abrechnungsfunktion(Kap. 11.e) kann die hier beschriebene Funktion nurin der Schlüsselschalterstellung “Chef" eingestelltwerden.

Sie können jetzt wählen zwischen– Sollvorrat 0 Liter– Einzelbrühung 0,5 Liter (ohne Nachbrühung)– Sollvorrat 1,0 Liter– Sollvorrat 2,0 Liter– Sollvorrat 3,0 Liter– Sollvorrat 4,0 Liter

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D

INFO?==> TK - Taste drücken

ABRECHNUNG>AUS< ein

Preise einstellen?Preisl. 0 ==> TK

Tagessummen Kaffee0135 Känn. 0987 Ta.

Wasserfilterwechselam : 21.10.2002

➁

➂

➀

11.d InfoMit dieser Funktion können Sie die verschiedenenZählerstände abrufen und z.T. zurücksetzen. Ver-fügbar sind folgende Zählerstände:

– Tagessummen Kaffee (rücksetzbar)– Tagessummen Heißwasser (rücksetzbar)– Gesamtsummen– Anzeige nächster Filterwechsel

➀ Wenn im Display “INFO?" erscheint, drücken Sieauf die Taste TK . Nun blättern Sie ...

❍ vorwärts durch Drücken der Taste SET

❍ rückwärts durch Drücken von SET und – .

Um die Tagessummen (Kaffee / Heißwasser) zurückzu setzen, rufen Sie diese zunächst auf.❍ Halten Sie dann gleichzeitig die Tasten + / –

für 5 Sekunden gedrückt. Es wird der jeweiligeZähler gelöscht, der gerade angezeigt wird.

11.e Abrechnung ein / ausMit dieser Funktion können Sie den Abrechnungs-betrieb ein- und ausschalten. Nur bei einem ange-schlossenen Abrechnungssystem darf die Funktioneingeschaltet werden.Die Abrechnung ist nur aktiv, wenn Sie unter 11.c alsAusgabe “dosiert" eingestellt haben.

➁ Wenn im Display “Abrechnung" erscheint,können Sie mit den Tasten + / – zwischenden folgenden Optionen umschalten. Wählen Sie“AUS" um die Abrechnung auszuschalten“ein" um die Abrechnung einzuschalten.

f) Preise einstellenDieser Punkt ist für Sie nur von Bedeutung, wenn einAbrechnungssystem angeschlossen ist. Nehmen Siedann auch dessen Anleitung hinzu.

➂ Wenn im Display “Preise einstellen?" erscheint,drücken Sie auf die Taste TK . Nun können Sie

❍ vorwärts durch Drücken der Taste SET oder❍ rückwärts durch Drücken von SET und – ...

durch die Produkte blättern und die Preise ein-stellen, wie in der Anleitung zu dem Abrech-nungssystem beschrieben.

+ / –

TK

KW

SET KK

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DDosiermengen

einstellen ? ==> TK

Kaffeemehlmenge==> TK - Taste drücken

Dosiermenge:Tasse Kaffee

Dosiermenge:Kännchen Kaffee

Dosiermenge:Kännchen Wasser

Max. undosiertWasser

Kaffeemehlmengefür 0,5 Ltr. : 25 g

Kaffeemehlmengefür 1 Ltr. : 50 g

Kaffeemehlmengefür 2 Ltr. : 100 g

➁

➀

11.g DosiermengenMit dieser Funktion können Sie die Dosiermenge fürdie jeweiligen Produkte einstellen.➀ Wenn im Display “Dosiermengen einstellen?"

erscheint, drücken Sie auf die Taste TK . WählenSie zuerst die einzustellende Größe, und zwar ...

❍ vorwärts durch Drücken der Taste SET oder❍ rückwärts durch Drücken von SET und – .

Zur Auswahl stehen folgende Größen:– Tasse Kaffee– Kännchen Kaffee– Tasse Wasser– Kännchen Wasser– Max. undosiert Kaffee– Max. undosiert Wasser– Kanne Kaffee

❍ Stellen Sie nun das entsprechende Gefäß unterden zugehörigen Getränkeauslauf.

❍ Halten Sie dann die zugehörige Ausgabetastesolange gedrückt, bis die gewünschte Mengeerreicht ist. Wenn Sie die Ausgabetastemehrfach drücken, ergibt sich die Dosiermengeaus der Summe der damit ausgegebenenMengen.

❍ Wenn Sie auf die Taste SET drücken, wird dieseDosiermenge übernommen und die nächste Ein-stellfunktion aufgerufen. Wenn Sie noch weitereDosiermengen einstellen möchten, drücken Siedie Taste SET so oft, bis diese Einstellfunktionwieder im Display angezeigt wird.

11.h KaffeemehleinwaageMit dieser Funktion können Sie die Kaffeestärke imVorratsbehälter einstellen.➁ Wenn im Display “Kaffeemehlmenge" erscheint,

drücken Sie auf die Taste TK . Wählen Sie zuerstdie Vorratsmenge und zwar ...

❍ vorwärts durch Drücken der Taste SET oder❍ rückwärts durch Drücken von SET und – .

Zur Auswahl stehen folgende Vorratsmengen:– für 0,5 Liter– für 1,0 Liter– für 2,0 Liter

Wenn Sie die Vorratsmenge gewählt haben, wird da-neben die Kaffeemehleinwaage in Gramm angezeigt.Abhängig von der Kaffeesorte, Mahlung und Strukturkann es zu Abweichungen von bis zu 20% kommen.Die exakte Einwaage kann vom Kundendienst durchseparates Auswiegen angepasst werden.

+ / –

TK

KW

SET KK

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D

Anbrühzeiteinstellen ? ==> TK

Anbrühzeitfür 1 Ltr. : 000 s

Anbrühzeitfür 2 Ltr. : 000 s

➁

Um die Gramm-Einstellung zu ändern,❍ wählen Sie zunächst die Stelle, die Sie ändern

möchten. Diese wird durch einen Unterstrichangezeigt (Cursor). Dieser kann mit der ...

❍ Taste TK nach rechts und❍ Taste KW nach links verschoben werden.❍ Drücken Sie dann auf die Tasten + / – ,

um die jeweilige Stelle zu erhöhen oder zuverringern.

❍ Wenn Sie auf die Taste SET drücken, wird dieseEinstellung übernommen und die nächste Funk-tion aufgerufen. Wenn Sie noch weitere Kaffee-mehleinwaagen einstellen möchten, drücken Siedie Taste SET so oft, bis diese Einstellfunktionwieder im Display angezeigt wird.

11.i AnbrühzeitMit dieser Funktion können Sie für die Vorratsmengen1 Liter und 2 Liter eine Ziehzeit bis max. 250 Sekun-den zur intensiveren Kaffeenutzung einstellen.➀ Wenn im Display “Anbrühzeit einstellen?" er-

scheint, drücken Sie auf die Taste TK . WählenSie zuerst die Vorratsmenge und zwar ...

❍ vorwärts durch Drücken der Taste SET oder❍ rückwärts durch Drücken von SET und – .

Zur Auswahl stehen folgende Vorratsmengen:– für 1,0 Liter– für 2,0 Liter

Wenn Sie die Vorratsmenge gewählt haben, wird da-neben die Anbrühzeit in Sekunden angezeigt. WennSie diese erhöhen, verlängert sich entsprechend dieGesamtzeit und die Tassenleistung verringert sich.

Um die Anbrühzeit zu ändern,❍ wählen Sie zunächst die Stelle, die Sie ändern

möchten. Diese wird durch einen Unterstrichangezeigt (Cursor). Dieser kann mit der ...

❍ Taste TK nach rechts und❍ Taste KW nach links verschoben werden.❍ Drücken Sie dann auf die Tasten + / – , um

die jeweilige Stelle zu erhöhen oder zuverringern.

❍ Wenn Sie auf die Taste SET drücken, wird dieseEinstellung übernommen und die nächste Funk-tion aufgerufen. Wenn Sie noch weitere Anbrüh-zeiten einstellen möchten, drücken Sie so oft dieTaste SET , bis diese Einstellfunktion wieder imDisplay angezeigt wird.

+ / –

TK

KW

SET KK

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D

Schaltuhr>AUS< ein

Mo Di Mi Do Fr Sa SoJ J J J J J J

Einschaltzeit : 07:30Ausschaltzeit : 18:30➁

➂

➀

11.j SchaltuhrMit dieser Einstellfunktion können Sie eine automati-sche Einschalt- und Ausschaltzeit programmieren.Wenn Schaltzeiten programmiert sind und die Schalt-uhrfunktion aktiviert ist, wird vor dem automatischenAusschalten der Warmhaltebehälter entleert.

Schaltuhr aktivieren / deaktivieren➀ Wenn im Display "Schaltuhr" erscheint, können

Sie mit den Tasten + / – zwischen den folgen-den Optionen umschalten. Wählen Sie ...– "AUS", um die Schaltuhr zu deaktivieren– "ein", um die Schaltuhr zu aktivieren und

Schaltzeiten einstellen zu können.

Schaltzeiten einstellenWenn die Schaltuhrfunktion aktiviert ist ("EIN"), kön-nen Sie nun die Einschalt- und Ausschaltzeiten fest-legen. Hierzu ...➁ drücken Sie die Taste SET , um im Display die

Einschaltzeit und Ausschaltzeit anzuzeigen.❍ Wählen Sie zunächst die Stelle, die Sie ändern

möchten. Diese wird durch einen Unterstrichangezeigt (Cursor). Dieser kann mit der ...

❍ Taste TK nach rechts und❍ Taste KW nach links verschoben werden.❍ Drücken Sie dann auf die Tasten + / – , um

die jeweilige Stelle zu erhöhen oder zuverringern.Beim Wechsel von "23:59" auf "00:00" wird "--:--"angezeigt. Bei dieser Einstellung ist die jeweiligeSchaltzeit unwirksam.Wenn die Ausschaltzeit vor der ersten Einschalt-zeit liegt, wird die Maschine erst am nächstenTag automatisch ausgeschaltet.

❍ Wenn Sie nun auf die Taste SET drücken, wirddie Einstellung übernommen und in der Anzeigeerscheinen die Wochentage.

Wochentage wählen➂ Wählen Sie den Wochentag, an dem die Schalt-

zeiten wirksam werden sollen. Dies wird durcheinen Unterstrich angezeigt (Cursor). Dieserkann mit der ...

❍ Taste TK nach rechts und❍ Taste KW nach links verschoben werden.❍ Drücken Sie dann auf die Tasten + / – , um

zwischen "J" (ja) und "N" (nein) umzuschalten.❍ Wenn Sie nun auf die Taste SET drücken, wird

die Einstellung übernommen.

+ / –

TK

KW

SET KK

17

D

FAST - Programm>AUS< ein

FAST - Zeit 1von 09:30 bis 10:30

FAST - Zeit 2von 22:00 bis 05:00

FAST - Zeit 1von --:-- bis --:--

➁

➂

➀

➃

11.k FAST-ProgrammMit dieser Funktion können Sie bis zu 3 Zeitspanneneinstellen, zu denen die maximale Leistung desGerätes erreicht wird. Dies ist sinnvoll, wenn z.B. zuimmer wiederkehrenden Zeiten große Kaffeemengenbenötigt werden.

FAST-Programm aktivieren / deaktivieren➀ Wenn im Display "FAST-Programm" erscheint,

können Sie mit den Tasten + / – zwischenden folgenden Optionen umschalten.Wählen Sie ...– "AUS", um das Programm zu deaktivieren– "ein", um das Programm zu aktivieren und

FAST-Zeiten einstellen zu können.

FAST-Zeiten einstellenWenn das FAST-Programm aktiviert ist ("EIN"), kön-nen Sie nun die FAST-Zeiten fest legen. Hierzu ...➁ drücken Sie auf die Taste SET , um im Display

die Beginnzeit und Endzeit anzuzeigen. Esmüssen beide Zeiten eingestellt werden, sonstwird automatisch 00:00 Uhr eingetragen.

❍ Wählen Sie zunächst die Stelle, die Sie ändernmöchten. Diese wird durch einen Unterstrichangezeigt (Cursor). Dieser kann mit der ...

❍ Taste TK nach rechts und❍ Taste KW nach links verschoben werden.❍ Drücken Sie dann auf die Tasten + / – , um

die jeweilige Stelle zu erhöhen oder zuverringern.

➂ Wenn die Endzeit vor der Beginnzeit liegt, wirddas FAST-Programm tagübergreifend ausgeführt.

➃ Beim Wechsel von "23:59" auf "00:00" wird "--:--"angezeigt. Wenn Sie dies sowohl als Beginn- undauch als Endzeit eintragen, ist diese FAST-Zeitunwirksam.

❍ Wenn Sie nun auf die Taste SET drücken, wirddie Einstellung übernommen und die nächsteEinstellfunktion wird aufgerufen. Wenn Sie nochdie zweite oder dritte FAST-Zeit einstellen möch-ten, drücken Sie die Taste SET so oft, bis dieseEinstellfunktion wieder im Display angezeigt wird.

Hinweis: Die FAST-Zeiten sind wirkungslos, wenndie "Automatische Warmhalter-Entleerung" vomKundendienst aktiviert wurde, wie unter 12.a be-schrieben. In diesem Fall lässt sich das FAST-Programm erst gar nicht aktivieren, im Display blinktdie Einstellung "AUS" ständig.

+ / –

TK

KW

SET KK

18

DReinigungszeit

16:00 Uhr

Aktuelle Uhrzeit12:00 Uhr

Aktuelles DatumDo. 21.11.2001➂

➁

➀

11.l ReinigungszeitMit dieser Funktion können Sie einen Zeitpunkt proTag einstellen, an dem eine Reinigungsaufforderungim Display erscheinen soll. Bei Überschreitung kanndann nur noch der Inhalt des Vorratsbehältersausgegeben werden.Hinweis: Es muss eine Zeit eingestellt werden, weilauch "00:00" als Reinigungszeit gilt.➀ Wenn im Display "Reinigungszeit" erscheint

und diese als Uhrzeit angezeigt wird, ...❍ wählen Sie zunächst die Stelle, die sie ändern

möchten. Dies wird durch einen Unterstrichangezeigt (Cursor). Dieser kann mit der ...

❍ Taste TK nach rechts und❍ Taste KW nach links verschoben werden.❍ Drücken Sie auf die Tasten + / – , um die

Stelle zu erhöhen oder zu verringern.

11.m Aktuelle Uhrzeit einstellenMit dieser Funktion können Sie die eingebaute Uhrstellen. Dies ist z.B. erforderlich, wenn nach einemDatenverlust im Display 00:00 Uhr angezeigt wird.➁ Wenn im Display "Aktuelle Uhrzeit" erscheint,

wählen Sie zunächst die Stelle, die Sie ändernmöchten. Diese wird durch einen Unterstrichangezeigt (Cursor). Dieser kann mit der ...

❍ Taste TK nach rechts und❍ Taste KW nach links verschoben werden.❍ Drücken Sie dann auf die Tasten + / – , um

die jeweilige Stelle zu erhöhen oder zuverringern.

❍ Drücken Sie die Taste SET , um die Einstellungzu übernehmen und die Uhr zu starten.

11.n Aktuelles Datum einstellenZu dieser Funktion gelangen Sie, wenn Sie die Uhrgestellt und gestartet haben.➂ Wenn im Display "Aktuelles Datum" erscheint,

wählen Sie zunächst die Stelle, die Sie ändernmöchten. Diese wird durch einen Unterstrichangezeigt (Cursor). Dieser kann mit der ...

❍ Taste TK nach rechts und❍ Taste KW nach links verschoben werden.❍ Drücken Sie dann auf die Tasten + / – , um

die jeweilige Stelle zu erhöhen oder zuverringern.

❍ Drücken Sie die Taste SET , um die Einstellungzu übernehmen und den Kalender zu starten.

Zum Beenden der Einstellfunktionen stellen Sieden Schlüsselschalter zurück auf "Bed." und schlies-sen die Gerätetür.

12. Weitere FunktionenDie hier beschriebenen Funktionen kann nur derKundendienst einstellen.

12.a Automatische Warmhalter-EntleerungDamit Sie immer möglichst frischen Kaffee ausgeben,kann die Maschine nach einer einstellbaren Zeit den"alten" Kaffee automatisch ablassen, damit keinfrischer Kaffee mit altem vermischt wird.– Der Entleerungszeitunkt kann in 10 Minuten-

Schritten eingestellt werden für einen Zeitraumvon 10 bis 300 Minuten seit Ende des letztenBrühvorgangs.

– Während der Entleerung wird die Kaffeeausgabegesperrt, danach frischer Kaffee nachgebrüht.

– Da Sie sicher nur möglichst geringe MengenKaffee ablassen wollen, brüht die Maschine beidieser Funktion nur einen oder zwei Liter Kaffeein den leeren Warmhalter. Das 3 Liter- und das 4Liter-Programm ist hierbei gesperrt.

– Dieses Programm wird Ihnen auch sichtbar an-gezeigt: Während normalerweise der gewählte„Sollvorrat" im Display erscheint, wird dort beiaktivierter Warmhalter-Entleerung stattdessen die„Brühmenge" angezeigt.

19

13. ReinigungReinigen Sie die Kaffeemaschine sorgfältig nach denfolgenden Vorgaben, um Wert und Hygiene der Ma-schine zu erhalten:

ReinigungsintervalleDas Reinigungsprogramm muss min. 1x pro Tagdurchgeführt werden – üblicherweise vor Betriebs-beginn oder nach Betriebsende, insbesondere vorund nach längerem Stillstand (z.B. am Wochenende).Sie können das automatische Reinigungsprogrammzu jedem Zeitpunkt durchführen lassen.

Automatische ErinnerungFür einen regelmäßigen Reinigungszyklus empfiehltes sich, eine feste Reinigungszeit einzustellen, wieunter Kap. 11.l beschrieben.❍ Im Display erscheint als Reinigungsaufforderung

der Hinweis "REINIGEN!", wenn ...– die Reinigungszeit überschritten wurde ...– und die Maschine mind. 1 Stunde seit der letzten

Reinigung in Betrieb ist ...– und mind. 1 x Kaffee gebrüht worden ist.

Reinigung verschiebenWenn die Reinigungsaufforderung im Display er-scheint, können Sie die Reinigung um 30 Minutenverschieben. Hierdurch erlischt zunächst die Reini-gungsaufforderung im Display und das ursprünglicheProgramm erscheint wieder.❍ Drücken Sie die Taste – , um die Reinigung um

30 Minuten zu verschieben.Die Reinigungsaufforderung erscheint nach 30 min.jedoch erneut, dann mit einem akustischen Signal.

Zwangsreinigung mit AusgabesperreWenn die Reinigung bis zum Erreichen der nächstenReinigungszeit verschoben wird, z.B. am nächstenTag, wird die weitere Produktausgabe gesperrt.Um die Reinigungsaufforderung oder Ausgabesperrezurückzusetzen, muss das automatische Reini-gungsprogramm durchgeführt werden.

13.a Reinigung vorbereitenVorsicht: Während der Reinigung wird zeitweilig sehrheißes Wasser und Dampf sowie Spülflüssigkeit aus-gegeben. Diese kann spritzen und es besteht im Aus-gabebereich Verbrühungsgefahr. Deshalb:❍ Sorgen Sie dafür, dass während der Reinigung

niemand in den Ausgabebereich greift.➁ Stecken Sie unbedingt erst das mitgelieferte

Adapterrohr in den Kannenauslauf. Hierdurchwird die auslaufende Spülflüssigkeit in die Tropf-leiste abgeleitet.Vergessen Sie nicht, nach beendeter Reinigungdas Adapterrohr wieder abzunehmen.

13.b Reinigung starten❍ Drehen Sie den Schlüsselschalter in die Stellung

"0" (Aus) und dann in die Stellung "Bed.".❍ Wenn im Display "Reinigung starten?" ange-

zeigt wird, ...❍ drücken Sie zugleich die Tasten KW und TK .❍ Falls der installierte Wasserfilter erschöpft ist,

erscheint an dieser Stelle im Display eine ent-sprechende Meldung. Lassen Sie den Wasser-filter dann vom Kundendienst ersetzen.

Warnung!Stellen Sie sicher, dass die Maschine bei denReinigungsarbeiten ...

niemals in Wasser getaucht undniemals mit Wasser übergossen undniemals mit einem Schlauch abgespritztwird.Spritzen Sie auch nicht den Aufstellbereichab, z.B. mit einem Wasserschlauch oder Hoch-druckreiniger.

Andernfalls kann Lebensgefahr durch elektrischenSchlag entstehen, wenn Wasser in das Gerätdringt und an stromführende Elemente gelangt.

Ziehen Sie erst den Netzstecker und lassen Siedie Maschine auskühlen, bevor Sie an der Ma-schine von Hand Reinigungsarbeiten ausführen.Damit verhindern Sie Verletzungsgefahr, wenn Siebeim Reinigen versehentlich an heiße oder sichbewegende Teile geraten.

D

20

13.c Warmhalter nicht leer?Wenn Sie die Reinigung starten, und der Warmhalterist nicht leer, erscheint im Display "WA entleeren?".Um den Restkaffee ...❍ tassenweise aus dem Tassenauslauf auszu-

geben, drücken Sie auf die Taste TK .❍ kannenweise aus dem Kannenauslauf auszu-

geben, drücken Sie auf die Taste KK .

Im Display wird "ENTLEERUNG" angezeigt sowieder jeweilige Kaffeerest in Litern. Um die Ausgabeanzuhalten (nicht abzubrechen),❍ drücken Sie die Taste SET . Durch erneuten

Druck auf diese Taste wird die Entleerung wiederfortgesetzt.

13.d Reinigungsmittel zugebenSobald der Warmhalter leer ist, erscheint im Displaydie Meldung "Reinigungsmittel zugeben".➀ Öffnen Sie den Deckel vom Warmhalter und ...❍ geben Sie 4 Dosierlöffel SWIRL-Reiniger 3000

(Best.-Nr. 1011012) in den Warmhalter.❍ Schließen Sie danach den Warmhalter wieder

und bestätigen Sie dies mit der Taste SET .

13.e Nach Reinigung aus?Nun können Sie festlegen, ob sich die Maschine nachAblauf des Reinigungsprogramm ausschalten oderin die Ausgabebereitschaft zurückkehren soll.❍ Wenn im Display "Nach Reinigung aus?" ange-

zeigt wird erscheint, wählen Sie mit den + / –Tasten zwischen den Optionen ...– "nein", um nach der Reinigung nicht auszu-

schalten, sondern wieder neu den Sollvorratzu brühen und in die Ausgabebereitschaftzurückzukehren

– "JA", um nach der Reinigung automatischdie Maschine auszuschalten.Bei zugleich aktivierter Schaltuhr (siehe 11.j)schaltet sich die Maschine zur programmier-ten Einschaltzeit wieder ein.

❍ Drücken Sie anschließend die Taste SET , umden Reinigungsvorgang zu starten.

Vorsicht bei Verwendung des Reinigungsmittels!Dessen Bestandteile sind beim Verschlucken undEinatmen gesundheitsschädlich und reizen dieAugen und Haut. Deshalb:

Halten sie diese für Kinder unzugänglich.Tragen Sie geeignete Schutzhandschuhe.Beachten Sie die Warnhinweise auf den Be-hältern der Reinigungsmittel (siehe Kapitel 6).

❍ Wenn Sie den Schlüsselschalter in die Stellung"0" (Aus) drehen, läuft das Reinigungsprogrammdennoch bis zum Ende weiter.

❍ Lassen Sie den Schlüsselschalter in der Stellung"Bed.", wenn die Maschine schaltuhr-gesteuerteinschalten oder in die Ausgabebereitschaft zu-rückkehren soll.

❍ Wenn Sie die Frage "Nach Reinigung aus?"noch einmal korrigieren wollen, stellen Sie denSchlüsselschalter in die Stellung "Chef", danachdrücken Sie die Taste SET zweimal.

Hinweis: Wenn Sie das automatische Ausschaltengewählt haben, besteht nur noch jetzt während derlaufenden Reinigung die Möglichkeit, irgendwelcheEinstellungen vorzunehmen, z.B. den Sollvorrat fürdas schaltuhr-gesteuerte Wiedereinschalten wählen.

➀

D

21

13.f Sonde im Warmhalter reinigenSobald nach dem Start des Reinigungsprogrammsder Warmhalter mit ca. 3 Liter Flüssigkeit gefüllt ist(nach ca. 4 Minuten):➀ Reinigen Sie täglich die Sonde hinter dem

Schutzblech vorne rechts im Warmhalter nur mitder mitgelieferten Bürste – keinesfalls mit eineranderen!

13.g Wöchentlich reinigen

Schalten Sie hierzu die Maschine aus und lassenSie diese auskühlen.➁ Reinigen Sie den Auslaufbereich mindestens 1x

pro Woche, bei hoher Auslastung oder sichtbarerVerschmutzung auch zwischendurch.

❍ Wischen Sie Kunststoffteile, lackierte Flächenund Edelstahlteile regelmäßig mit einem feuchtenTuch ab. Verwenden Sie keine scheuerndenMittel oder scharfen Gegenstände.

❍ Wenn Sie ein Edelstahl-Pflegemittel verwen-den, muss dies für MELITTA®-Kaffeemaschinengeeignet sein, z.B. neoblank Spray (19244).

➂ Nehmen Sie das Tropfgitter heraus, sobald eineVerschmutzung sichtbar ist. Reinigen Sie diesesin heißem Wasser mit normalem Spülmittel.

➃ Wischen Sie auch die Tropfschale mit einemfeuchten Tuch gründlich aus.

13.h Satzabscheider reinigen:Wenn Sie einen Satzabscheider verwenden, mussdieser ebenfalls regelmässig entleert werden, ambesten nach jeder Reinigung der Maschine.Vorsicht: Entleeren Sie den Satzabscheider aufkeinen Fall während eines laufenden Brüh- oderReinigungsprogramms. Verbrühungsgefahr!➄ Achten Sie darauf, dass der Schlauch von der

Maschine zum Satzabscheider nach der Entlee-rung wieder so verlegt wird, dass er nirgendsdurchhängt. Es darf sich kein "Wassersack"bilden, da es sonst zu Störungen kommt.

13.i Ersetzen Sie den Wasserfilter ...– wenn die "Info-Anzeige" unter Kap. 11.d auf

eine baldige Filtererschöpfung hinweist– spätestens jedoch, wenn ein entsprechender

Hinweis im Display erscheint– auf jeden Fall einmal pro Jahr.

D

➀

➂

➃ ➁

➄

22

14. InstandhaltungReparaturen und Instandsetzungsarbeiten dürfenwegen der damit verbundenen Gefahren nur vomMELITTA® Kundendienst oder vom Herstellerdafür autorisierten Fachleuten vorgenommenwerden.

11.a Wenn Fehler auftreten:Lassen Sie Fehlfunktionen oder Schäden erst vomKundendienst überprüfen und gegebenenfalls in-standsetzen, bevor Sie die Maschine weiter verwen-den. Dies ist der Fall z.B. ...❍ wenn das Gehäuse beschädigt ist❍ wenn das Netzkabel oder der Netzstecker

beschädigt ist oder wenn wiederkehrend dieSicherung für den Stromkreis Ihrer Maschineauslöst

❍ wenn Wasser aus der Maschine dringt❍ wenn Fehlermeldungen auf dem Display an-

gezeigt werden oder die Maschine nicht wiesonst funktioniert

❍ wenn ungewöhnliche Geruchsentwicklungfestzustellen ist oder Hitzeentwicklung amGehäuse festzustellen ist (das Gehäuse ist imBetrieb normalerweise nur handwarm).

Unterbrechen Sie die Stromzufuhr und drehen Siedas Wasser ab. Verständigen Sie dann denKundendienst.

11.b Überprüfungs- / Instandsetzungsintervalle❍ Nach jeweils 80.000 Tassen oder 12 Betriebs-

monaten (je nachdem, was eher eintritt) musseine Wartung der Maschine durch denKundendienst erfolgen (kostenpflichtig). SorgenSie dafür, dass ein solcher Termin rechtzeitigvereinbart wird, um unnötigen Verschleiß zuvermeiden.

❍ Überwachen Sie Ihre vorgeschalteten Wasser-filter auf Wirksamkeit, wie in deren Unterlagenbeschrieben. Erneuern Sie alle Wasserfilterspätestens alle 12 Monate, um Verkeimung undWasserbelastung vorzubeugen.

Auf Wunsch bietet MELITTA® SystemService einenumfassenden Wartungsvertrag an, der auch dieEinhaltung sämtlicher Überprüfungs- und Instand-setzungsintervalle gewährleistet.

Entsorgen Sie die Maschine nichtüber den kommunalen Hausmüll!

15. EntsorgungDiese Maschine ist so konstruiert und hergestellt,dass eine umweltschonende Entsorgung möglich ist.

12.a Abfälle entsorgenDie beim Brühen entstehenden Abfälle sind rein orga-nisch und dürfen daher im normalen Hausmüll ent-sorgt werden.

12.b Abwasser entsorgenDie beim Brühen und Reinigen entstehenden Abwäs-ser entsprechen den Merkmalen von allgemeinemhäuslichen Abwasser und dürfen daher der normalenKanalisation zugeführt werden.

12.c Reinigungsmittel entsorgenDie in dieser Anleitung empfohlenen und ggf. überMELITTA® zu beziehenden Reinigungsmittelentsprechen bei bestimmungsgemäßer Anwendungden gesetzlichen Anforderungen und dürfen daherohne weitere Maßnahmen mit dem Spülwasser dernormalen Kanalisation zugeführt werden.

12.d Maschine entsorgenMELITTA® Kaffeemaschinen beinhalten hochwertigeRohstoffe, die der Wiederverwendung zugeführtwerden sollen.

Wenden Sie sich für weitere Informationen zur Ent-sorgung in Deutschland an Tel. 0180 / 5049 500 *)

Beachten Sie bei der Entsorgung auf jeden Fall dieentsprechenden landesüblichen und regionalenGesetze und Richtlinien.

*) Anrufe aus dem deutschen Festnetz kosten 14 Ct/min, aus an-deren Netzen können andere Gebühren entstehen.

D

23

Diese Meldung erscheint bei kalter Maschine, wennder Schlüssel in Stellung "Bed." steht. Warten Sie,bis die Maschine vorgewärmt ist.

16. Anzeigen im Display

Wahl : 3 Liter R : 1,5 Ltr.*** Vorwärmen ***

Diese Meldung erscheint bei kalter Maschine, wennder Schlüssel in Stellung "Chef" steht. Warten Sie,bis die Maschine vorgewärmt ist.

Vorwärmen R : 1,5 Ltr.Sollvorrat : 2 Ltr.

Diese Meldung erscheint nach Programmabbruch,wenn der Schlüssel in Stellung "Bed." steht. WartenSie, bis das Programm neu startet.

Wahl : 2 Liter R : 1,5 Ltr.BREAK

Diese Meldung erscheint nach Programmabbruch,wenn der Schlüssel in Stellung "Chef." steht. WartenSie, bis das Programm neu startet.

BREAK R : 2,2 Ltr.Sollvorrat : 2 Ltr.

Diese Meldung erscheint, wenn das Reinigungspro-gramm bei Stromausfall o.ä. abgebrochen ist. StartenSie das Reinigungsprogramm neu.

Wahl : 2 Liter R : 1,5 Ltr.Abbruch Reinigung

Diese Meldung erscheint nach Abschaltung undWiedereinschalten der Maschine ohne vorherigeReinigung.

REINIGEN! R : 1,8 Ltr.BREAK

Diese Meldung erscheint, wenn der Wasserdruck zugering ist oder der Wasserfilter verstopft ist. PrüfenSie den Wasserhahn und ggf. den Wasserfilter.

WASSERLEITUNGSDRUCK

Diese Meldung erscheint bei kalter Maschine. WartenSie das Aufheizen ab.

*** BITTE WARTEN ***** KESSELTEMPERATUR **

Diese Meldung erscheint, wenn Kaffeemehl nachge-füllt werden muss. Drücken Sie anschließend dieTaste SET zur Bestätigung.

KAFFEEMEHL

Diese Meldung erscheint, wenn die Mengenmessunggestört ist. Drücken Sie die Taste SET zur Bestäti-gung und starten Sie das Reinigungsprogramm.

DP 03

Diese Meldungen erscheinen beim Reinigungspro-gramm, wenn diverse Störungen vorliegen. SetzenSie sich dann mit dem Kundendienst in Verbindung.

DP xx

D

24

17. Selbsthilfe

Ursache Störung Behebung

– Kaffee schmeckt nicht Kaffee länger als 1 Stunde bevorratet? Sollvorratsmengen dem realenBedarf entsprechend anpassen

Schlechte Kaffeemehl-Lieferung? Rücksprache mit Kaffee-Lieferant

– Kaffee zu kalt Warmhalter offen? Deckel auflegen

Kessel-/Warmhaltertemperatur zu gering? Dies kann nur der Kundendiensteinstellen

nicht gereinigt, Kaffee vom Vortag? Reinigungsprogramm starten

– Kaffee zu dünn Einwaage zu gering? Erhöhen Sie die Einwage

Leer-Erkennung funktioniert nicht? Kaffeemehlbehälter reinigen, fallskeine Verbesserung, Kundendienstanfordern

– Displayanzeige blinkt Uhrzeit und / oder Datum ist nicht Stellen Sie Uhrzeit und Datum ein,eingestellt, z.B. nach längerem Strom- wie unter Kap. 11.m / 11.n be-ausfall schrieben

D

25

GB GBPlease keep these

OperatingOperatingOperatingOperating InstructionsInstructionsInstructionsInstructionsnear the machine so that they are always available to staff

in the event of queries.

3

1.1.1.1. WhatWhatWhatWhat isisisis usedusedusedused where?where?where?where?............................ 3, 42.2.2.2. SpecificationSpecificationSpecificationSpecification ............................................. 53.3.3.3. PurposePurposePurposePurpose ofofofof useuseuseuse......................................... 54.4.4.4. TechnicalTechnicalTechnicalTechnical datadatadatadata.......................................... 55.5.5.5. InstallationInstallationInstallationInstallation ................................................ 66.6.6.6. SafetySafetySafetySafety instructionsinstructionsinstructionsinstructions .................................... 87.7.7.7. KeyKeyKeyKey .......................................................... 98.8.8.8. SwitchingSwitchingSwitchingSwitching thethethethe machinemachinemachinemachine onononon ..................... 10

a) Filling up ground coffeeb) Switching the machine on

9.9.9.9. SwitchingSwitchingSwitchingSwitching thethethethe machinemachinemachinemachine offoffoffoff ..................... 1010.10.10.10. DispensingDispensingDispensingDispensing hothothothot drinksdrinksdrinksdrinks ............................ 11

a) Positioning the containerb) Product choicec) Dispensing quantity

11.11.11.11. SettingsSettingsSettingsSettings .................................................. 12a) Pot nozzleb) Minimum supply levelc) Regulated / unregulated dispensingd) Infoe) Accounting on / offf) Setting pricesg) Dispensing quantitiesh) Net ground coffee weighti) Brewing timej) Clock timerk) FAST programmel) Cleaning timem) Setting the current timen) Setting the current date

12.12.12.12. OtherOtherOtherOther functionsfunctionsfunctionsfunctions ...................................... 19a) Emptying the heated surface tank

13.13.13.13. CleaningCleaningCleaningCleaning ................................................. 20a) Preparing for cleaningb) Starting the cleaning processc) Brewed coffee tank not empty?d) Adding detergentse) Switch the machine off after cleaning?f) Cleaning the sensor in the brewed coffee

tankg) Weekly cleaningh) Cleaning the coffee grounds tanki) Replacing the water filter

14.14.14.14. MaintenanceMaintenanceMaintenanceMaintenance ......................................... 2315.15.15.15. DisposalDisposalDisposalDisposal ................................................ 2316.16.16.16. DisplayDisplayDisplayDisplay indicatorsindicatorsindicatorsindicators .................................. 2417.17.17.17. ServiceServiceServiceService checkcheckcheckcheck......................................... 2618.18.18.18. CustomerCustomerCustomerCustomer supportsupportsupportsupport addressesaddressesaddressesaddresses ................ 28

ContentsContentsContentsContentsThere are different ways of finding the requiredinformation in these operating instructions:– The left-handleft-handleft-handleft-hand columncolumncolumncolumn on this page offers a

product-oriented content overview (function ofthe different parts) and explains the fold-outpage.

– The right-handright-handright-handright-hand columncolumncolumncolumn on this page offers anapplication-oriented content overview (in whatorder do I proceed).

Illustration:Illustration:Illustration:Illustration: MachineMachineMachineMachineGround coffee container ................................ 10Operator panel ............................................ 12Front access door, key-switch ..................... 10Cup nozzle .................................................. 11Drip grid, drip tray........................................ 22Brewed coffee tank...................................... 21Pot nozzle ................................................... 11Hot water nozzle.......................................... 11

Illustration:Illustration:Illustration:Illustration: MagnifyingMagnifyingMagnifyingMagnifying glassglassglassglassSpecial nozzle (optional) ............................ 11

Illustration:Illustration:Illustration:Illustration: OperatorOperatorOperatorOperator panelpanelpanelpanelDisplay ............................................. 12, 14-18Button – ................................................... 12Button set .................................................... 12Button + ................................................... 12Cup/small pot nozzle buttons....................... 12Pot nozzle button......................................... 11Hot water nozzle buttons ............................. 11

GBGBGBGB

4

2.2.2.2. SpecificationSpecificationSpecificationSpecificationThis machine is a fullyfullyfullyfully automaticautomaticautomaticautomatic filterfilterfilterfilter coffeecoffeecoffeecoffee machinemachinemachinemachinethat dispenses coffee and hot water.– The machine has an hourlyhourlyhourlyhourly outputoutputoutputoutput of up to 500*

cups of coffee or 80 litres of hot water per hour.*) dependent on drink and container size. If usedwith ground coffee with high net weights (i.e. suchas used in Scandinavia), the hourly output may bereduced.

The productsproductsproductsproducts areareareare dispenseddispenseddispenseddispensed ............– for coffee products: from a storagestoragestoragestorage containercontainercontainercontainer with

4 l maximum capacity into cups, pots or jugs,– for hot water: as individualindividualindividualindividual products.products.products.products.

This machine features a fully automatic cleaningprogramme for the filter system and the brewed coffeetank. It is made from stainless steel housing andhigh-quality plastics. This machine has been designedwith the dutiesdutiesdutiesduties ofofofof anananan operatoroperatoroperatoroperator in terms of accidentprevention regulations for electrical safety in thecommercial sector in mind.

3.3.3.3. PurposePurposePurposePurpose ofofofof useuseuseuseThis machine was designeddesigneddesigneddesigned for use by trained staff atan operating company or unsupervised self-serviceusers ...– in the cateringcateringcateringcatering sector,sector,sector,sector,– for decentralised dispensing in hospitals,hospitals,hospitals,hospitals,– in industrialindustrialindustrialindustrial and businessbusinessbusinessbusiness establishments,establishments,establishments,establishments,– in self-serviceself-serviceself-serviceself-service shopsshopsshopsshops and breakfastbreakfastbreakfastbreakfast areas,areas,areas,areas,– for stationarystationarystationarystationary use only within enclosed areas,– for fixedfixedfixedfixed connectionconnectionconnectionconnection totototo thethethethe waterwaterwaterwater supplysupplysupplysupply

This machine was notnotnotnot designeddesigneddesigneddesigned for use ...– in areas with highhighhighhigh humidityhumidityhumidityhumidity (i.e. vapour) or

outdoors– onboard vehiclesvehiclesvehiclesvehicles or for mobile use (please consult

manufacturer)

4.4.4.4. TechnicalTechnicalTechnicalTechnical datadatadatadata

4.a4.a4.a4.a OperatingOperatingOperatingOperating datadatadatadataHourly output....................... : 80 l of hot waterPermissible ambienttemperature......................... : +5...30° CPermissible humidity............ : < 80%Noise level .......................... : < 70 dB(A)

4.b4.b4.b4.b UnitUnitUnitUnit specificationsspecificationsspecificationsspecificationsDimensions (WxDxH) .......... : 500 x 625 x 794 mmWeight................................. : 50 kgGround coffee reserve......... : 2,5 kg

4.c4.c4.c4.c ConnectionConnectionConnectionConnectionPower supply....................... : 400 V / 3N / 50 HzInput.................................... : 9,5 kW max.On-site fuse protection ........ : 16 A requiredOn-site system impedance .. : Zmax = 0,27 OhmFresh water connection ....... : R 3/4" A – DN 20

Outside screw threadFresh water pressure .......... : min. 2.5 bar (250 kPa)

(dynamic) at approx. 5l/min., if more than6 bar (600 kPa), apressure reducer isrequired

Carbonate hardness freshwater ................................... : 1° dKH - 5° dkH

> 3° dKH stabiliser(Everpure water filter)required!> 10° dKHdecarboniser (Britawater filter) required< 1° dKH consultmanufacturer!

Waste water connection ...... : mind. DN 50 - NW 2"

4.d4.d4.d4.d AccessoriesAccessoriesAccessoriesAccessories (optional)(optional)(optional)(optional)Coffee grounds tank ............ : for 15 kg coffee

grounds (= 5 kgground coffee) onwheels or pull-outglider

Accounting system .............. : Coin checkerCoin changer

GBGBGBGB

5

5.5.5.5. InstallationInstallationInstallationInstallationThis machine is set up, installed and handed over by acustomer service agent readyreadyreadyready forforforfor use.use.use.use.❍ ChangesChangesChangesChanges to the installation or set up must be

carried out by a customer service agent, as thesecan be dangerous.

❍ Only use the newly supplied hoses. Old hoseshoseshoseshosesmust not be reused. Only use accessoriesaccessoriesaccessoriesaccessories thathave been approved or supplied by themanufacturer. Otherwise, safety and health maybe compromised.

❍ Ensure that the following requirementsrequirementsrequirementsrequirements are met,before you use the machine - this safeguards thesafe and proper use of the machine!

5.a5.a5.a5.a RequirementsRequirementsRequirementsRequirements regardingregardingregardingregarding thethethethe waterwaterwaterwater supply:supply:supply:supply:➀ The waterwaterwaterwater connectionconnectionconnectionconnection must be capable of being

shut off at all times during use (stop valve) andmeet the requirements of ENENENEN 61770.61770.61770.61770.

➁ The water pipe pressure must be atatatat leastleastleastleast 2.52.52.52.5 barbarbarbar(with 5 l/min. dynamic) and must not exceedexceedexceedexceed 6666 barbarbarbar(consider possible fluctuations during night/day). Ifthe pressure might exceed 6 bar, a pressurepressurepressurepressurereducerreducerreducerreducer must be fitted on-site.

➂ The carbonatecarbonatecarbonatecarbonate hardnesshardnesshardnesshardness of the water should bebetween 1 and 5 dKH. If it is ...– >>>> 3°3°3°3° dKH,dKH,dKH,dKH, a stabiliser (Everpure water filter)

must be used– >>>> 10°10°10°10° dKHdKHdKHdKH a decarboniser (Brita water filter) is

compulsory– <<<< 1111 dKHdKHdKHdKH please consult the manufacturer (soft

water).Potentially used waterwaterwaterwater filtersfiltersfiltersfilters must be checked forefficiency and must be replaced at least every 12months.

5.b5.b5.b5.b RequirementsRequirementsRequirementsRequirements regardingregardingregardingregarding thethethethe wastewastewastewaste waterwaterwaterwater outlet:outlet:outlet:outlet:➃ This must be connected to a fixed water drain with

anti-syphonanti-syphonanti-syphonanti-syphon trap.trap.trap.trap.➄ The connection to the water drain must be

protected from back pressure and backflow inorder to prevent contamination of the machine withrefluent waste water.

➂

➀

➁

➃

➄

➆

➅

GBGBGBGB

6

5.c5.c5.c5.c RequirementsRequirementsRequirementsRequirements regardingregardingregardingregarding thethethethe electricalelectricalelectricalelectricalconnection:connection:connection:connection:

– The supplysupplysupplysupply voltagevoltagevoltagevoltage must correspond with thespecifications on the type plate.

➅ The supply line mustmustmustmust bebebebe fusedfusedfusedfused on-siteon-siteon-siteon-site with agroundgroundgroundground faultfaultfaultfault circuitcircuitcircuitcircuit interrupterinterrupterinterrupterinterrupter (max. 30 mA).

➆ If the machine is connected via a mainsmainsmainsmains plugplugplugplug thepowerpowerpowerpower socketsocketsocketsocket mustmustmustmust bebebebe easilyeasilyeasilyeasily accessible,accessible,accessible,accessible, so thatthe cable can be unplugged in case of faults.If the machine is permanentlypermanentlypermanentlypermanently connected,connected,connected,connected, aswitchswitchswitchswitch withwithwithwith atatatat leastleastleastleast 3333 mmmmmmmm contactcontactcontactcontact separationseparationseparationseparation withon-siteon-siteon-siteon-site circuitcircuitcircuitcircuit breakerbreakerbreakerbreaker must be fitted

5.d5.d5.d5.d RequirementsRequirementsRequirementsRequirements onononon thethethethe personnelpersonnelpersonnelpersonnel– Setting,Setting,Setting,Setting, cleaningcleaningcleaningcleaning andandandand preparationpreparationpreparationpreparation of the machine

must be carried out by set up staff or otherauthorised staff.

– RepairsRepairsRepairsRepairs andandandand maintenancemaintenancemaintenancemaintenance on the machine mustbe carried out by a customer service agent orstaff authorised by the manufacturer.

– The machine may only be usedusedusedused (in self-service orservice use) by persons, who are familiar withheat-generating appliances. The machine mustnot be used without supervision by children orpeople, who, based on their physical, sensory ormental abilities or their lack of experience orknowledge are unable to use it safely.

5.e5.e5.e5.e RequirementsRequirementsRequirementsRequirements regardingregardingregardingregarding thethethethe installationinstallationinstallationinstallation locationlocationlocationlocation❍ The machine must be positioned and used in

closed dry rooms, nevernevernevernever outdoors!outdoors!outdoors!outdoors! Humidity andtemperature can affect the functionality and safeuse of the machine.

– The machine must be positioned or stored infrost-freefrost-freefrost-freefrost-free places.

– The installation area must offer at least 10 cm offreefreefreefree spacespacespacespace to the back due to heat generationand at least 20 cm on top in order to allowaccess to the ground coffee container.

– To provide access for supply lines, an apertureapertureapertureapertureof Ø 160 mm is required in the centre at thebottom of the machine.

– If the machine cannot be operated by trainedstaff, it must be positioned in such a manner thatit can be continuouslycontinuouslycontinuouslycontinuously supervisedsupervisedsupervisedsupervised by trainedstaff.

– The machine must be placed on a levellevellevellevel surface.surface.surface.surface.

5.f5.f5.f5.f RequirementsRequirementsRequirementsRequirements regardingregardingregardingregarding useuseuseuse– The cleaningcleaningcleaningcleaning proceduresproceduresproceduresprocedures detailed in these

instructions must be carried out regularly.– MaintenanceMaintenanceMaintenanceMaintenance ofofofof thethethethe machinemachinemachinemachine is required after

80,000 cups or 12 months of use (whicheveroccurs first). This must be carried out by acustomer service agent (subject to charge).

– Noticeable malfunctionsmalfunctionsmalfunctionsmalfunctions orororor faultsfaultsfaultsfaults must bechecked by a customer service agent andrepaired if necessary, before the machine can beused again.

– Commercial operators are obliged to carry out amandatory checkcheckcheckcheck of the unit every 4 years by anauthorised electrician, who will test anddocument its required condition. This test can becarried out and certifiedcertifiedcertifiedcertified by a customer serviceagent (such tests are not required after initialinstallation).

5.g5.g5.g5.g RequirementsRequirementsRequirementsRequirements onononon thethethethe productproductproductproduct materialmaterialmaterialmaterial– The groundgroundgroundground coffeecoffeecoffeecoffee beansbeansbeansbeans must be suitable for

use in commercial coffee machines, for exampleMELITTA® "Favorit Premium" or "HighlandClassic".

– The detergentdetergentdetergentdetergent used in the brewed coffee tankmust be suitable for use in MELITTA® coffeecoffeecoffeecoffeemachines,machines,machines,machines, for example "SWIRL cleaner 3000"(Product No. 1011012).

GBGBGBGB

7

6.6.6.6. SafetySafetySafetySafety instructionsinstructionsinstructionsinstructionsThe safety instructions only relate to the productproductproductproduct itself.Additional mandatory operator duties for example withregards to food hygiene and work safety are publishedby the legislator - not the unit manufacturer.

ConvertConvertConvertConvert thethethethe knowledgeknowledgeknowledgeknowledge youyouyouyou gaingaingaingain fromfromfromfrom thethethethe safetysafetysafetysafetyinstructionsinstructionsinstructionsinstructions inininin thisthisthisthis manualmanualmanualmanual intointointointo youryouryouryour ownownownown operatingoperatingoperatingoperatinginstructionsinstructionsinstructionsinstructions forforforfor youryouryouryour staffstaffstaffstaff andandandand self-serviceself-serviceself-serviceself-service customers:customers:customers:customers:

➀ The drinksdrinksdrinksdrinks dispensingdispensingdispensingdispensing areaareaareaarea poses a potential riskof scalding,scalding,scalding,scalding, when hot liquids are dispensed. Thisapplies to ...– the dispensingdispensingdispensingdispensing ofofofof drinksdrinksdrinksdrinks– automatic cleaning.cleaning.cleaning.cleaning.Ensure that nobody can reach inside the drinksdispensing area, when the machine is turned on.The only exception is, of course, the handling ofdrinks containers - necessary protective distanceshave been adequately considered.

➁ There is dangerdangerdangerdanger ofofofof crushingcrushingcrushingcrushing when reaching insidethe ground coffee container with the machineswitched on:– Ensure that the container remains locked

whenever the machine is switched on. Duringnormal operation, there is no need to reachinside the machine.

❍ DangerDangerDangerDanger totototo lifelifelifelife throughthroughthroughthrough electricelectricelectricelectric shockshockshockshock and risk ofinjury through hot or moving parts if housingcomponents or covers are opened:– Never open any housing components or

covers unless explicitly instructed to do so.There are no operating controls inside themachine.

❍ ProtectProtectProtectProtect thethethethe machinemachinemachinemachine fromfromfromfrom humidity!humidity!humidity!humidity! There isdanger to life through electric shock, if waterreaches parts of the machine other than those it ismeant to. Particularly, the machine ...– mustmustmustmust notnotnotnot be used outdoorsoutdoorsoutdoorsoutdoors– mustmustmustmust notnotnotnot be sprayed withwithwithwith water.water.water.water.– TheTheTheThe vicinityvicinityvicinityvicinity ofofofof thethethethe machinemachinemachinemachine mustmustmustmust notnotnotnot bebebebe

sprayed,sprayed,sprayed,sprayed, for example with a water hose orhigh-pressure cleaner.

➀

➁

❍ DoDoDoDo notnotnotnot useuseuseuse thethethethe machinemachinemachinemachine inininin casecasecasecase ofofofof visiblevisiblevisiblevisibledamagedamagedamagedamage orororor obviousobviousobviousobvious malfunctions.malfunctions.malfunctions.malfunctions. Importantsafety functions may be impaired. Have themachine checked by customer services andserviced, if necessary, if:– the housinghousinghousinghousing is damaged or covers do not

close properly– the mainsmainsmainsmains cablecablecablecable or powerpowerpowerpower plugplugplugplug are damaged

or the fusefusefusefuse for the machine's electric circuittrips repeatedly

– waterwaterwaterwater leaks from the machine– errorerrorerrorerror messagesmessagesmessagesmessages appear on the display or the

machine does not function as expected– abnormal smell or heat is generated in the

housing (the housing should never be morethan hand-hot during operation).

DisconnectDisconnectDisconnectDisconnect thethethethe machinemachinemachinemachine fromfromfromfrom thethethethe powerpowerpowerpower supplysupplysupplysupplyin these cases and turn off the water. Then,consult customer services.

GBGBGBGB

8

Harmful if swallowed. Irritateseyes and skin. Must be kept outof reach of children. Do not mixwith other products.Wear suitable gloves.If swallowed, consult a doctorand present packaging or label!In case of contact with clothing:Remove soiled clothing, rinsethoroughly with clean water.In case of inhalation: Consultyour doctor in case of anydiscomfort.In case of contact with skin:Immediately wash off with plentyof water and rinse thoroughly.In case of contact with eyes:Repeatedly rinse eyes (eyesopen) with flowing water. Ifcomplaints persist, consult yourdoctor.

Contains:Contains:Contains:Contains: PotassiumPotassiumPotassiumPotassium carbonatecarbonatecarbonatecarbonateandandandand sodiumsodiumsodiumsodium peroxyborate.peroxyborate.peroxyborate.peroxyborate.

SWIRLSWIRLSWIRLSWIRL detergentdetergentdetergentdetergent forforforfor coffeecoffeecoffeecoffee machinesmachinesmachinesmachines

7.7.7.7. KeysKeysKeysKeysThe machine is supplied with different keys.➀ 3 "RafiRafiRafiRafi" type keys in two different versions are

supplied for the key-switchkey-switchkey-switchkey-switch. These keys controlthe following settings:"1""1""1""1" from "0""0""0""0" (Off) to "Operator""Operator""Operator""Operator" (for operating

staff)."2""2""2""2" from "0""0""0""0" (Off) to "Manager""Manager""Manager""Manager" (for access to

the function settings).❍ A total of 4 "CastleCastleCastleCastle" type keys are supplied for

the lockslockslockslocks inininin thethethethe lidslidslidslids ofofofof thethethethe brewedbrewedbrewedbrewed coffeecoffeecoffeecoffee tanktanktanktankandandandand thethethethe groundgroundgroundground coffeecoffeecoffeecoffee container.container.container.container.

❍ ObserveObserveObserveObserve allallallall cleaning,cleaning,cleaning,cleaning, inspectioninspectioninspectioninspection andandandand serviceserviceserviceserviceintervalsintervalsintervalsintervals asasasas specifiedspecifiedspecifiedspecified inininin thethethethe operatingoperatingoperatingoperatinginstructions.instructions.instructions.instructions.The machine's safety system is only effective, ifall parts are clean and consumables are replacedappropriately. Otherwise, the safety, functionalityor service life or your machine might becompromised.

❍ CleaningCleaningCleaningCleaning detergentsdetergentsdetergentsdetergents can be harmful if swallowed,inhaled or touched. Ensure that ...– onlyonlyonlyonly detergentsdetergentsdetergentsdetergents are used that are specified in

these operating instructions– detergentsdetergentsdetergentsdetergents areareareare onlyonlyonlyonly used in the containers

specified in these operating instructions– all informationinformationinformationinformation regarding them is easily

available - even inininin emergencies.emergencies.emergencies.emergencies. If you usethe detergents recommended by MELITTA®,relevant information is supplied with theproduct.

➀

IrritantIrritantIrritantIrritant

GBGBGBGB

Operator

Manager

9

8.8.8.8. SwitchingSwitchingSwitchingSwitching thethethethe machinemachinemachinemachine ononononOnce the machine has been properly set up andconnected in accordance with these operatinginstructions, it can be prepared for dispensing drinks:❍ First of all, please check whether the machine

needs cleaningcleaningcleaningcleaning as specified in chapter 13.

a)a)a)a) AddingAddingAddingAdding groundgroundgroundground coffeecoffeecoffeecoffee➀ Open the covercovercovercover of the ground coffee container

with the "Burg" type key and fill it up with filtercoffee. Ensure that the groundgroundgroundground coffeecoffeecoffeecoffee isisisis notnotnotnotcompressedcompressedcompressedcompressed during this process.

➀ Then, close the cover.cover.cover.cover.

b)b)b)b) SwitchingSwitchingSwitchingSwitching thethethethe machinemachinemachinemachine onononon❍ Ensure that the waterwaterwaterwater taptaptaptap is open.➁ Open the frontfrontfrontfront accessaccessaccessaccess door.door.door.door. This provides

access to a key-switch.➃ Turn the key-switchkey-switchkey-switchkey-switch to the "Operator" or

"Manager" position. The machine is nowswitched on.

➁ Close the frontfrontfrontfront accessaccessaccessaccess door.door.door.door.

When the machine is heating up, the followingmessagesmessagesmessagesmessages alternate on the display:

If a cleaning message appears, read the instructionsin chapter 13 "cleaning".

9.9.9.9. SwitchingSwitchingSwitchingSwitching thethethethe machinemachinemachinemachine offoffoffoffThe machine should be switched off over night and ifit is not being used for a prolonged period of time.This is done ...❍ by automatically "switching"switching"switching"switching offoffoffoff afterafterafterafter cleaningcleaningcleaningcleaning

cycle"cycle"cycle"cycle" (cf. chapter 13 "cleaning")❍ through the automatic timetimetimetime switchswitchswitchswitch (chapter 11.j)➂ by manually switching the key-switchkey-switchkey-switchkey-switch to "0".

➀

Choice:Choice:Choice:Choice: 0000 llll RRRR :::: 0,00,00,00,0 llll**************** PLEASEPLEASEPLEASEPLEASE WAITWAITWAITWAIT ****************

Choice:Choice:Choice:Choice: 0000 llll RRRR :::: 0,00,00,00,0 llll******** BOILERBOILERBOILERBOILER TEMPERATURETEMPERATURETEMPERATURETEMPERATURE ********

➁

IfIfIfIf thethethethe machinemachinemachinemachine isisisis notnotnotnot usedusedusedused forforforfor aaaa while,while,while,while, the water tapshould be shut off. If the machine is alsodisconnected from the power supply, the clock willstop.

WhenWhenWhenWhen re-commissioningre-commissioningre-commissioningre-commissioning thethethethe machine,machine,machine,machine, reset the clock(see chapter 11.m). If desired, customer services canfit a back-up battery.

➃

GBGBGBGB

Manager

Operator

10

Choice:Choice:Choice:Choice: 3333 llll RRRR :::: 3,53,53,53,5 llll

➁➀

➂

➃

10.10.10.10. DispensingDispensingDispensingDispensing hothothothot drinksdrinksdrinksdrinksAs soon as the pre-heating process is completed,hothothothot waterwaterwaterwater can be dispensed. Coffee can only bedispensed if a suitable amount is present in thebrewed coffee tank (see chapter 11.b "Minimumsupply level"). This is indicated on the display,display,display,display, forexample:

a)a)a)a) PositioningPositioningPositioningPositioning thethethethe containercontainercontainercontainerFor dispensing ...➀ coffeecoffeecoffeecoffee in cups or small pots, position the

container under the cupcupcupcup nozzle.nozzle.nozzle.nozzle.➁ coffeecoffeecoffeecoffee in pots, position the container under the

potpotpotpot nozzle.nozzle.nozzle.nozzle.➃ for dispensing into containers of any other size, a

special nozzle (optional) can be fitted.➂ hothothothot water,water,water,water, position the relevant container under

the hothothothot waterwaterwaterwater nozzle.nozzle.nozzle.nozzle.

b)b)b)b) ProductProductProductProduct choicechoicechoicechoiceCoffee and hot water can be dispensed independentlyor simultaneously.❍ Press the button for the chosen nozzle, for

example ...➄ for a smallsmallsmallsmall or largelargelargelarge servingservingservingserving ofofofof coffeecoffeecoffeecoffee the buttons

for the cup nozzle➅ for a potpotpotpot ofofofof coffeecoffeecoffeecoffee the button for the pot nozzle➅ for a smallsmallsmallsmall or largelargelargelarge quantity of hot water the

buttons for the hot water nozzle

c)c)c)c) DispensingDispensingDispensingDispensing amountamountamountamountIf this function has been set by a customer serviceagent ...– "regulated"regulated"regulated"regulated dispensing":dispensing":dispensing":dispensing": pushing a product button

dispenses a fixed dispensingdispensingdispensingdispensing amount.amount.amount.amount. Seechapter "settings" for instructions on how tochange this function.

– "Stop"Stop"Stop"Stop dispensing":dispensing":dispensing":dispensing": by pushing the button again,the dispensingdispensingdispensingdispensing isisisis aborted.aborted.aborted.aborted.

– "unregulated"unregulated"unregulated"unregulated dispensing":dispensing":dispensing":dispensing": a product is dispensedfor as long as the relevant product button isisisispressed.pressed.pressed.pressed. See chapter "settings" for instructions onhow to limit the maximum dispensing amount

If, with a pre-set minimum supply level for the brewedcoffee tank, the level falls below the minimum level of0.5 l, the dispensing process is stopped automatically.

➄

➅

➆

GBGBGBGB

11

➀

+ / –

CCSET

PW

11.11.11.11. SettingsSettingsSettingsSettings

The following functions allow you to change thesettings for the dispensingdispensingdispensingdispensing modesmodesmodesmodes and the differentproducts,products,products,products, provided these have been enabled bycustomer services.

DisplayingDisplayingDisplayingDisplaying thethethethe functionfunctionfunctionfunction settingsettingsettingsetting➀ Open the front access door and turn the

key-switchkey-switchkey-switchkey-switch to the "Manager""Manager""Manager""Manager" position.❍ All settings functions can be called up

consecutively.consecutively.consecutively.consecutively. Press SET to call them up in thefollowing order:11.a11.a11.a11.a PotPotPotPot outletoutletoutletoutlet11.b11.b11.b11.b MinimumMinimumMinimumMinimum supplysupplysupplysupply levellevellevellevel11.c11.c11.c11.c RegulatedRegulatedRegulatedRegulated //// unregulatedunregulatedunregulatedunregulated dispensingdispensingdispensingdispensing11.d11.d11.d11.d DisplayDisplayDisplayDisplay infoinfoinfoinfo11.e11.e11.e11.e AccountingAccountingAccountingAccounting onononon //// offoffoffoff11.f11.f11.f11.f PricesPricesPricesPrices11.g11.g11.g11.g DispensingDispensingDispensingDispensing quantitiesquantitiesquantitiesquantities11.h11.h11.h11.h GroundGroundGroundGround coffeecoffeecoffeecoffee quantityquantityquantityquantity11.i11.i11.i11.i BrewingBrewingBrewingBrewing timettimettimettimet11.j11.j11.j11.j ClockClockClockClock timertimertimertimer11.k11.k11.k11.k FASTFASTFASTFAST programmeprogrammeprogrammeprogramme11.l11.l11.l11.l CleaningCleaningCleaningCleaning timetimetimetime11.m11.m11.m11.m CurrentCurrentCurrentCurrent timetimetimetime11.n11.n11.n11.n CurrentCurrentCurrentCurrent datedatedatedate

❍ Note:Note:Note:Note: Only the "Minimum"Minimum"Minimum"Minimum suppliessuppliessuppliessupplies level"level"level"level" functionis also accessible in operator control mode. Thisenables the operator to adjust the minimumsupplies level as required. To do this, simplypress SET .

➀ To exitexitexitexit thethethethe functionfunctionfunctionfunction settings,settings,settings,settings, turn the key-switchback to the "Operator" position.

ChangingChangingChangingChanging thethethethe settingssettingssettingssettingsAll changeable options are shown on the display. Thechosen option is displayed in capital letters betweenangle brackets.❍ Press the + / – buttons to switchswitchswitchswitch between

the displayed options.If there are selectableselectableselectableselectable digits,digits,digits,digits, you can❍ use the CC button to move leftleftleftleft and❍ use the PW button to move rightrightrightright CC = "Cup coffee" button

PC = "Pot coffee" buttonPW = "Pug water" button

GBGBGBGB

Manager

Operator

12

PotPotPotPot nozzlenozzlenozzlenozzleYesYesYesYes >No<>No<>No<>No<

RRRR :::: 1,51,51,51,5 Ltr.Ltr.Ltr.Ltr.MinimumMinimumMinimumMinimum suppliessuppliessuppliessupplies levellevellevellevel :::: 2222 llll

DispensingDispensingDispensingDispensingunregulatedunregulatedunregulatedunregulated >regulated<>regulated<>regulated<>regulated<

➀

➁

➂

11.a11.a11.a11.a PotPotPotPot nozzlenozzlenozzlenozzleThis setting allows you to activate or lock the outputfrom the pot nozzle.

➀ If the display shows "Pot"Pot"Pot"Pot nozzle"nozzle"nozzle"nozzle", you can pressthe + / – buttons to switchswitchswitchswitch between thefollowing options. Select"Yes""Yes""Yes""Yes" to activateactivateactivateactivate pot output"No""No""No""No" to locklocklocklock pot output.

11.b11.b11.b11.b MinimumMinimumMinimumMinimum suppliessuppliessuppliessupplies levellevellevellevelThis function allows you to set a minimum supplieslevel. If the level falls below this quantity, it isautomatically topped up. The Rebrewing quantity isset by customer services.

➁ If the display shows "Minimum"Minimum"Minimum"Minimum suppliessuppliessuppliessupplies level"level"level"level",you can press the + / – buttons to increaseincreaseincreaseincreaseor decreasedecreasedecreasedecrease the set value. If you set a minimumsupplies level ...– between 1111 ---- 4444 l,l,l,l, the drink is automatically

topped up if it falls below this level– below 1 l (e.g. 0.50.50.50.5 llll), the drink is notnotnotnot toppedtoppedtoppedtopped

up.up.up.up.The latter setting is useful to empty the machineat the end of the day or if only a small amount ofcoffee is needed.

11.c11.c11.c11.c RegulatedRegulatedRegulatedRegulated //// unregulatedunregulatedunregulatedunregulated dispensingdispensingdispensingdispensingThis setting allows you to set the product buttonfunction.

➂ If the display shows "Dispensing""Dispensing""Dispensing""Dispensing", you can pressthe + / – buttons to switch between thefollowing options. Choose– "unregulated""unregulated""unregulated""unregulated", if a product should be

dispensed for as long as the relevant productbutton is pressedpressedpressedpressed

– "regulated""regulated""regulated""regulated", if a fixed dispensing amountshould be dispensed when the product buttonis pressedpressedpressedpressed andandandand released.released.released.released. See chapter 11.gfor instructions on how to change thisfunction.

Note:Note:Note:Note: If the accounting function (chapter 11.e) isactivated, the above function can only be adjusted inkey-switchkey-switchkey-switchkey-switch positionpositionpositionposition "Manager"."Manager"."Manager"."Manager".

You can now choose between– Minimum supplies level 0 l– Single brewing 0.5 l (no top-up)– Minimum supplies level 1,0 l– Minimum supplies level 2,0 l– Minimum supplies level 3,0 l– Minimum supplies level 4,0 l

GBGBGBGB

Manager

Operator

13

INFO?INFO?INFO?INFO?==>==>==>==> TKTKTKTK ---- presspresspresspress buttonbuttonbuttonbutton

AccountingAccountingAccountingAccounting>Off<>Off<>Off<>Off< OnOnOnOn

SettingSettingSettingSetting Prices?Prices?Prices?Prices?Preisl.Preisl.Preisl.Preisl. 0000 ==>==>==>==> TKTKTKTK

DailyDailyDailyDaily totaltotaltotaltotal coffeecoffeecoffeecoffee0135013501350135 potpotpotpot 0987098709870987 cupcupcupcup

ReplaceReplaceReplaceReplace WaterWaterWaterWater filterfilterfilterfilteronononon :::: 21.10.200221.10.200221.10.200221.10.2002

➁

➂

➀

11.d11.d11.d11.d InfoInfoInfoInfoThis function allows you to displaydisplaydisplaydisplay thethethethe countercountercountercounterreadingsreadingsreadingsreadings and resetresetresetreset (some(some(some(some of)of)of)of) them.them.them.them. The followingcounter readings are available:

– Daily total coffee (can be reset)– Daily total hot water (can be reset)– Overall totals– Display next filter change

❍ If the display shows "INFO?""INFO?""INFO?""INFO?", press the CCbutton. Then navigate ...

❍ forwardsforwardsforwardsforwards by pressing the SET button❍ backwardsbackwardsbackwardsbackwards by pressing the SET and – buttons.

To reset the daily totals (coffee/hot water), these mustappear on the display.❍ Then press and hold the + / – buttons

simultaneously for 5 seconds. This will deletedeletedeletedelete thethethethecountercountercountercounter readingreadingreadingreading that currently appears on thedisplay.

11.e11.e11.e11.e AccountingAccountingAccountingAccounting onononon //// offoffoffoffThis setting allows you to activate/deactivate theaccounting function. This function can only beactivated, if an accountingaccountingaccountingaccounting systemsystemsystemsystem is connected.The accounting function is only activated, if themachine has been set to "regulated""regulated""regulated""regulated" dispensingdispensingdispensingdispensingunder 11.c.

➁ If the display shows "Accounting""Accounting""Accounting""Accounting", you can pressthe + / – buttons to switch between thefollowing options. Select"Off""Off""Off""Off" to deactivatedeactivatedeactivatedeactivate the accounting function"On""On""On""On" to activateactivateactivateactivate it.

f)f)f)f) SettingSettingSettingSetting pricespricespricespricesThis feature is only appropriate if an accountingsystem is connected to your machine. If this is thecase, consult the relevant operating instructions.

➂ If the display shows "Setting"Setting"Setting"Setting prices?"prices?"prices?"prices?", press theCC button. Then navigate through theproduct ...

❍ forwardsforwardsforwardsforwards by pressing the SET button orororor❍ backwardsbackwardsbackwardsbackwards by pressing the SET and – buttons

and set the prices in accordance with theoperating instructions for the accounting system.

+ / –

CC

PW

SET PC

GBGBGBGB

14

SetSetSetSet dispensingdispensingdispensingdispensing amounts?amounts?amounts?amounts?SetSetSetSet ???? ==>==>==>==> TKTKTKTK

GroundGroundGroundGround coffeecoffeecoffeecoffee levellevellevellevel==>==>==>==> TKTKTKTK ---- presspresspresspress buttonbuttonbuttonbutton

DispensingDispensingDispensingDispensing amounts:amounts:amounts:amounts:CupCupCupCup coffeecoffeecoffeecoffee

DispensingDispensingDispensingDispensing amounts:amounts:amounts:amounts:PotPotPotPot coffeecoffeecoffeecoffee

DispensingDispensingDispensingDispensing amounts:amounts:amounts:amounts:PotPotPotPot waterwaterwaterwater

Max.Max.Max.Max. unregulatedunregulatedunregulatedunregulatedwaterwaterwaterwater

GroundGroundGroundGround coffeecoffeecoffeecoffee levellevellevellevelforforforfor 0,50,50,50,5 llll :::: 22225555 gggg

GroundGroundGroundGround coffeecoffeecoffeecoffee levellevellevellevelforforforfor 1,01,01,01,0 llll :::: 55550000 gggg

GroundGroundGroundGround coffeecoffeecoffeecoffee levellevellevellevelforforforfor 2,02,02,02,0 llll :::: 101010100000 gggg

➁

➀

11.g11.g11.g11.g DispensingDispensingDispensingDispensing amountsamountsamountsamountsThis setting allows you to set the dispensing amountsfor the different products.➀ If the display shows "Set"Set"Set"Set dispensingdispensingdispensingdispensing amounts?"amounts?"amounts?"amounts?",

press the CC button. Choose the item to beadjusted by navigating ...

❍ forwardsforwardsforwardsforwards by pressing the SET button or❍ backwardsbackwardsbackwardsbackwards by pressing the SET and –

buttons. The following items are available:– Cup coffee– Pot coffee– Cup water– Pot water– Max. unregulated coffee– Max. unregulated water– Pot coffee

❍ Now position the relevant container under theappropriateappropriateappropriateappropriate nozzle.nozzle.nozzle.nozzle.

❍ Press and hold the appropriateappropriateappropriateappropriate dispensingdispensingdispensingdispensingbutton,button,button,button, until the desired quantity of drink hasbeen dispensed. If you press the output buttonrepeatedly, the drink is dispensed in the totalquantity.

❍ By pressing the SET button, the chosendispensing amount is saved and the next functiondisplayed. If you wish to set other dispensingamounts, press the SET button, until the desiredfunction setting is displayed.

11.h11.h11.h11.h NetNetNetNet groundgroundgroundground coffeecoffeecoffeecoffee weightweightweightweightThis setting allows you to set the netnetnetnet coffeecoffeecoffeecoffee weightweightweightweight inthe supply container.➁ If the display shows "Ground"Ground"Ground"Ground coffeecoffeecoffeecoffee level"level"level"level", press

the CC button. Choose the supplysupplysupplysupply levellevellevellevel bynavigating ...

❍ forwardsforwardsforwardsforwards by pressing the SET button❍ backwardsbackwardsbackwardsbackwards by pressing the SET and – buttons.

The following supply levels are available:– for 0.5 l– for 1.0 l– for 2.0 l

Once you have chosen the desired supply level, thenet ground coffee weight (in grams) is displayed nextto it.Depending on the coffee, grinding and structure, avariation of 20% is possible. The exact net weight canbe set by customer services based on exact weight.

+ / –

CC

PW

SET PC

GBGBGBGB

15

BrewingBrewingBrewingBrewing timetimetimetimeSetSetSetSet ???? ==>==>==>==> TKTKTKTK

BrewingBrewingBrewingBrewing timetimetimetimeforforforfor 1,01,01,01,0 llll :::: 000000000000 ssss

BrewingBrewingBrewingBrewing timetimetimetimeforforforfor 2,02,02,02,0 llll :::: 000000000000 ssss

➁

To change the gramgramgramgram setting,setting,setting,setting,❍ choose the position that you would like to

change. This is indicated by an underscore(cursor). Navigate with the ...

❍ CC button to the rightrightrightright and❍ the PW button to the left.left.left.left.❍ Press the + / – buttons to increaseincreaseincreaseincrease or

decreasedecreasedecreasedecrease the highlighted value.❍ By pressing the SET button, the chosen value is

set and the next function displayed. If you wishto set other net ground coffee weights, pressthe SET button, until the desired function settingis displayed.

11.i11.i11.i11.i BrewingBrewingBrewingBrewing timetimetimetimeThis function allows you to set a brewing time of up to250 seconds for supply levels of 1 and 2 l to improveutilisation of the coffee.➀ If the display shows "Set"Set"Set"Set brewingbrewingbrewingbrewing time?"time?"time?"time?", press

the CC button. Choose the supply level bynavigating ...

❍ forwardsforwardsforwardsforwards by pressing the SET button or❍ backwards by pressing the SET and – buttons.

The following supply levels are available:– for 1.0 l– for 2.0 l

Once you have chosen the desired supply level, thebrewing time (in seconds) is displayed next to it. Byincreasing this value, the total dispensing time isincreased and the cup performance decreased.

To change the brewingbrewingbrewingbrewing time,time,time,time,❍ choose the position that you would like to

change. This is indicated by an underscoreunderscoreunderscoreunderscore(cursor). Navigate with the ...

❍ CC button to the rightrightrightright and❍ the PW button to the left.left.left.left.❍ Press the + / – buttons to increaseincreaseincreaseincrease or

decreasedecreasedecreasedecrease the highlighted value.❍ By pressing the SET button, the chosen value is

set and the next function displayed. If you wish toset other brewing times, press the SET button,until the desired function setting is displayed.

+ / –

CC

PW

SET PC

GBGBGBGB

16

ClockClockClockClock timertimertimertimer>Off<>Off<>Off<>Off< OnOnOnOn

MoMoMoMo TuTuTuTu WeWeWeWe ThThThTh FrFrFrFr SaSaSaSa SuSuSuSuJJJJ JJJJ JJJJ JJJJ JJJJ JJJJ JJJJ

SwitchSwitchSwitchSwitch onononon timetimetimetime :::: 07:307:307:307:30000SwitchSwitchSwitchSwitch offoffoffoff time:time:time:time: 18:3018:3018:3018:30➁

➂

➀

11.j11.j11.j11.j ClockClockClockClock timertimertimertimerThis function allows you to program an automatic turnon and off time.If times have been programmed and the clock timer isactivated, the brewed coffee tank is emptied beforethe machine is switched off.

ActivateActivateActivateActivate //// deactivatedeactivatedeactivatedeactivate clockclockclockclock timertimertimertimer➀ If the display shows "Clock"Clock"Clock"Clock timer"timer"timer"timer", you can press

the + / – buttons to switch between thefollowing options. Choose ...– "Off""Off""Off""Off" to deactivatedeactivatedeactivatedeactivate the clock timer or– "On""On""On""On" to activateactivateactivateactivate the clock timer and set the

relevant values.

SettingSettingSettingSetting cyclecyclecyclecycle timestimestimestimesIf the clock timer function is activated ("ON"), you canset the desired switch on and off times. To do this ...➁ press the SET button, to display "Switch"Switch"Switch"Switch onononon time"time"time"time"

and "Switch"Switch"Switch"Switch offoffoffoff time"time"time"time".❍ Choose the position that you would like to

change. This is indicated by an underscoreunderscoreunderscoreunderscore(cursor). Navigate with the ...

❍ CC button to the rightrightrightright and❍ the PW button to the left.left.left.left.❍ Press the + / – buttons to increaseincreaseincreaseincrease or

decreasedecreasedecreasedecrease the highlighted value.If you change from "23:59" to "00:00", "--:--" isdisplayed. With this setting, the relevant cycletime is ineffective.If the switch off time is after the first switch ontime, the machine is automatically switched onthe following day.

❍ By pressing the SET button, the chosen value issetsetsetset and the days of the week are displayed.

ChooseChooseChooseChoose daysdaysdaysdays ofofofof thethethethe weekweekweekweek➂ Choose the day(s) on which the cycle times

should be effective. These are indicated by anunderscoreunderscoreunderscoreunderscore (cursor). Navigate with the ...

❍ CC button to the rightrightrightright and❍ the PW to the left.left.left.left.❍ Press the + / – buttons to switch between "Y"

(Yes) and "N" (No).❍ By pressing the SET button, the setting is saved.saved.saved.saved.

+ / –

CC

PW

SET PC

GBGBGBGB

17

FASTFASTFASTFAST programmeprogrammeprogrammeprogramme>Off<>Off<>Off<>Off< OnOnOnOn

FASTFASTFASTFAST ---- timetimetimetime 1111fromfromfromfrom 09:3009:3009:3009:30 totototo 10:3010:3010:3010:30

FASTFASTFASTFAST ---- timetimetimetime 2222fromfromfromfrom 22:0022:0022:0022:00 totototo 05:0005:0005:0005:00

FASTFASTFASTFAST ---- timetimetimetime 1111fromfromfromfrom --:----:----:----:-- totototo --:----:----:----:--

➁

➂

➀

➃

11.k11.k11.k11.k FAST-ProgrammeFAST-ProgrammeFAST-ProgrammeFAST-ProgrammeThis function allows you to set up to 3 time periods, inwhich the machine should reach maximummaximummaximummaximumperformance.performance.performance.performance. This is useful, if there are set times, inwhich you require large amounts of coffee.

ActivateActivateActivateActivate //// deactivatedeactivatedeactivatedeactivate FASTFASTFASTFAST programmeprogrammeprogrammeprogramme➀ If the display shows "FAST"FAST"FAST"FAST programme"programme"programme"programme", you can

press the + / – buttons to switch between thefollowing options. Choose ...– "Off""Off""Off""Off" to deactivatedeactivatedeactivatedeactivate the programme or– "On""On""On""On" to activateactivateactivateactivate it and set the relevant values.

SettingSettingSettingSetting FASTFASTFASTFAST timestimestimestimesIf the FAST programme function is activated ("ON"),you can set the desired FAST times. To do this ...➁ press the SET button, to display StartStartStartStart timetimetimetime and

EndEndEndEnd time.time.time.time. Both values must be set; otherwise, thevalue 00:00 is automatically adopted.

❍ Choose the position that you would like tochange. This is indicated by an underscoreunderscoreunderscoreunderscore(cursor). Navigate with the ...

❍ CC button to the rightrightrightright and❍ the PW to the left.left.left.left.❍ Press the + / – buttons to increaseincreaseincreaseincrease or

decreasedecreasedecreasedecrease the highlighted value.➂ If the end time is before the start time, the FAST

programme will be activated for the entire day.➃ If you change from "23:59" to "00:00", "--:--" is

displayed. If you set this as start and end time,the FAST time is ineffective.

❍ By pressing the SET button, the chosen setting issaved and the next function setting displayed. Ifyou wish to set other FAST times, press the SETbutton, until the desired function setting isdisplayed.

Note:Note:Note:Note: The FAST times become ineffective, if the"Automatically empty brewed coffee tank" has beenactivated by customer services (see 12.a). In thiscase, the FAST programme cannot be activated andthe "Off" setting blinks on the display.

+ / –

CC

PW

SET PC

GBGBGBGB

18

CleaningCleaningCleaningCleaning TimeTimeTimeTime16:016:016:016:00000 UhrUhrUhrUhr

AktuelleAktuelleAktuelleAktuelle UhrzeitUhrzeitUhrzeitUhrzeit12:012:012:012:00000 UhrUhrUhrUhr

CurrentCurrentCurrentCurrent timetimetimetimeThThThTh 21.11.200121.11.200121.11.200121.11.2001➂

➁

➀

11.l11.l11.l11.l CleaningCleaningCleaningCleaning timetimetimetimeThis function allows you to set a time every day,when the cleaning reminder should appear. If thistime is not kept, only the contents of the supplycontainer can be dispensed.Note:Note:Note:Note: A value must be set; even 00:00 is consideredas a valid cleaning time.➀ If the display shows "Cleaning"Cleaning"Cleaning"Cleaning time"time"time"time" together

with an actual time,❍ choose the position that you would like to

change. This is indicated by an underscoreunderscoreunderscoreunderscore(cursor). Navigate with the ...

❍ CC button to the rightrightrightright and❍ the PW to the left.left.left.left.❍ Press the + / – buttons to increaseincreaseincreaseincrease or

decreasedecreasedecreasedecrease the highlighted value.

11.m11.m11.m11.m SettingSettingSettingSetting thethethethe currentcurrentcurrentcurrent timetimetimetimeThis function allows you to set the built-in clock. Thisbecomes necessary, if (for example) the displayshows 00:00 after a loss of data.➁ If the display shows "Current"Current"Current"Current time"time"time"time", choose the

position that you would like to change. This isindicated by an underscoreunderscoreunderscoreunderscore (cursor). Navigatewith the ...

❍ CC button to the rightrightrightright and❍ the PW to the left.left.left.left.❍ Press the + / – buttons to increaseincreaseincreaseincrease or

decreasedecreasedecreasedecrease the highlighted value.❍ Press the SET button, to save the current

setting and activate the clock.

11.n11.n11.n11.n SettingSettingSettingSetting thethethethe currentcurrentcurrentcurrent datedatedatedateThis function appears after you have set and startedthe clock.➂ If the display shows "Current"Current"Current"Current date"date"date"date", choose the

position that you would like to change. This isindicated by an underscoreunderscoreunderscoreunderscore (cursor). Navigatewith the ...

❍ CC button to the rightrightrightright and❍ the PW to the left.left.left.left.❍ Press the + / – buttons to increaseincreaseincreaseincrease or

decreasedecreasedecreasedecrease the highlighted value.❍ Press the SET button, to save the current setting

and activate the calendar.

To ExitExitExitExit thethethethe settingssettingssettingssettings functions,functions,functions,functions, turn the key-switchback to the "Operator" position and close the frontaccess door.

12.12.12.12. OtherOtherOtherOther functionsfunctionsfunctionsfunctionsThe following functions can only be set by a customerservice agent.

12.a12.a12.a12.a AutomaticallyAutomaticallyAutomaticallyAutomatically emptyemptyemptyempty brewedbrewedbrewedbrewed coffeecoffeecoffeecoffee tanktanktanktankTo ensure that you always supply fresh coffee, themachine can be set to automaticallyautomaticallyautomaticallyautomatically discarddiscarddiscarddiscard "old""old""old""old"coffeecoffeecoffeecoffee after a pre-set time period and start brewingfresh coffee.– This draining time can be set in 10 minute time

slots for a period of 10 to 300 minutes after thelast brewing process.

– When the container is emptied, the machine islocked, whilst fresh coffee is brewed.

– As you might want to waste a minimum amountof coffee, the machine will only brew one or twolitres of fresh coffee into the empty brewed coffeetank. The 3 l and 4 l programme is not available.

– The programme selection is indicated on themachine: Whilst the chosen "Minimum"Minimum"Minimum"Minimum supplysupplysupplysupplylevel"level"level"level" normally appears on the display, "Brewing"Brewing"Brewing"Brewingquantity"quantity"quantity"quantity" is shown if this function is activated.

GBGBGBGB

19

13.13.13.13. CleaningCleaningCleaningCleaningPlease carefully clean the coffee machine accordingto the following instructions in order to retain its valueand maintain hygiene standards:

CleaningCleaningCleaningCleaning intervalsintervalsintervalsintervalsThe cleaningcleaningcleaningcleaning programmeprogrammeprogrammeprogramme must be run atatatat leastleastleastleast onceonceonceonce aaaadaydaydayday - normally before you switch the machine on or atthe end of the day, especially before and after longperiods of inactivity (for example weekends). Theautomatic cleaning programme can be run at anytime.

AutomaticAutomaticAutomaticAutomatic reminderreminderreminderreminderIn order to ensure a regular cleaning cycle, werecommend to set a fixedfixedfixedfixed cleaningcleaningcleaningcleaning timetimetimetime as describedin chapter 11.l.11.l.11.l.11.l.❍ The display shows the cleaning reminder

"CLEANING!""CLEANING!""CLEANING!""CLEANING!", if …– the cleaning time has passedpassedpassedpassed ...– andandandand the machine has been in use for at least 1

hour since the last cleaning cycle ..– andandandand has brewed coffee at least once.

PostponingPostponingPostponingPostponing thethethethe cleaningcleaningcleaningcleaningIf the cleaning reminder appears on the display, youcan postpone its start by 30303030 minutes.minutes.minutes.minutes. The cleaningreminder then disappears and the normal display isshown.❍ Press the – buttons to postpone cleaning by

30 minutes.The cleaning reminder reappears after 30 minutes,this time accompanied with an acoustic signal.

ForcedForcedForcedForced cleaningcleaningcleaningcleaning withwithwithwith outputoutputoutputoutput locklocklocklockIf cleaning is postponed until the next scheduledcleaning time (for example the next day), any productproductproductproductoutputoutputoutputoutput isisisis locked.locked.locked.locked.To resetresetresetreset the cleaning reminder or output lock, theautomatic cleaning programme must be run.

13.a13.a13.a13.a PreparePreparePreparePrepare cleaningcleaningcleaningcleaningCaution:Caution:Caution:Caution: During the cleaning process, the machinereleases hot water and steam as well as rinsingliquid. The resulting splashes in the dispensing areapresent a riskriskriskrisk ofofofof scolding.scolding.scolding.scolding. Therefore:❍ Ensure that nobody reaches inside the

dispensingdispensingdispensingdispensing areaareaareaarea during the cleaning cycle.➁ Ensure that you put the supplied adapteradapteradapteradapter pipepipepipepipe on

the pot nozzle. The rinsing liquid consequentlyruns into the drip tray.Please remember to take of the adapter pipewhen the cleaning is completed.

13.b13.b13.b13.b StartStartStartStart cleaningcleaningcleaningcleaning❍ Turn the key-switch to the "0" (Off) and then the

"Operator" position.❍ When "Start"Start"Start"Start cleaning?"cleaning?"cleaning?"cleaning?" appears on the

display, …❍ simultaneouslysimultaneouslysimultaneouslysimultaneously press the PW and CC buttons.❍ If the installed water filter is depleted, a relevant

message appears on the display. Have the waterfilter replaced by customer services.

Warning!Warning!Warning!Warning!EnsureEnsureEnsureEnsure thatthatthatthat thethethethe machinemachinemachinemachine …………

isisisis nevernevernevernever submergedsubmergedsubmergedsubmerged inininin waterwaterwaterwater andisisisis nevernevernevernever dowseddowseddowseddowsed inininin waterwaterwaterwater andisisisis nevernevernevernever hosedhosedhosedhosed downdowndowndown forforforfor cleaning.cleaning.cleaning.cleaning.TheTheTheThe vicinityvicinityvicinityvicinity ofofofof thethethethe machinemachinemachinemachine mustmustmustmust notnotnotnot bebebebesprayed,sprayed,sprayed,sprayed, for example with a water hose orhigh-pressure cleaner.

There is dangerdangerdangerdanger totototo lifelifelifelife through electric shock, ifwater gets inside the machine and into liveelements.

DisconnectDisconnectDisconnectDisconnect thethethethe machinemachinemachinemachine fromfromfromfrom thethethethe powerpowerpowerpower supplysupplysupplysupplyandandandand letletletlet itititit coolcoolcoolcool downdowndowndown before carrying out manualcleaning.This will reduce risk of injury through accidentalcontact with hot or moving parts.

GBGBGBGB

20

13.c13.c13.c13.c BrewedBrewedBrewedBrewed coffeecoffeecoffeecoffee tanktanktanktank notnotnotnot empty?empty?empty?empty?If you start the cleaning process and the brewedcoffee tank is not empty, the message "Empty"Empty"Empty"Emptybrewedbrewedbrewedbrewed coffeecoffeecoffeecoffee tank?"tank?"tank?"tank?" is shown on the display. To ...❍ empty the remaining coffee cupcupcupcup bybybyby cupcupcupcup via the

cupcupcupcup nozzlenozzlenozzlenozzle, press the CC button or❍ empty the remaining coffee potpotpotpot bybybyby potpotpotpot via the potpotpotpot

nozzlenozzlenozzlenozzle, press the PC button.

The display shows the message "EMPTYING""EMPTYING""EMPTYING""EMPTYING" andthe amount of remaining coffee in litres. To stop thisprocess (not cancel it),❍ press the SET button. The process is continued

by pressing the button again.

13.d13.d13.d13.d AddAddAddAdd detergentdetergentdetergentdetergentWhen the brewed coffee tank is empty, the message"Add"Add"Add"Add detergent"detergent"detergent"detergent" appears on the display.➀ Open the lidlidlidlid of the brewed coffee tank and …❍ add 4444 measuringmeasuringmeasuringmeasuring spoonsspoonsspoonsspoons of SWIRL cleaner 3000

(Prod. No. 1011012).❍ CloseCloseCloseClose the brewed coffee tank and confirm by

pressing the SET button.

13.e13.e13.e13.e SwitchSwitchSwitchSwitch machinemachinemachinemachine offoffoffoff afterafterafterafter cleaning?cleaning?cleaning?cleaning?You can now determine, whether the machine shouldswitchswitchswitchswitch itselfitselfitselfitself offoffoffoff after completing the cleaning processor returnreturnreturnreturn totototo dispensingdispensingdispensingdispensing mode.mode.mode.mode.❍ If the display shows "Turn"Turn"Turn"Turn offoffoffoff afterafterafterafter cleaning"cleaning"cleaning"cleaning", you

can press the + / – buttons to switch betweenthe following options– "No""No""No""No" to keep the machine switched on after

cleaning, brew the minimum supply level andreturn to dispensingdispensingdispensingdispensing mode.mode.mode.mode.

– "Yes""Yes""Yes""Yes" to automatically switchswitchswitchswitch thethethethe machinemachinemachinemachine offoffoffoffafter cleaning.If the clock timer is activated (see 11.j), themachine will automatically switch itself on atthe programmed start time.

❍ Press the SET button to start the cleaningprocess.

CautionCautionCautionCaution with detergents!detergents!detergents!detergents! Their contents can beharmfulharmfulharmfulharmful if swallowed or inhaled and can irritateirritateirritateirritateeyeseyeseyeseyes andandandand skin.skin.skin.skin. Therefore:

Keep them outoutoutout ofofofof reachreachreachreach ofofofof children.children.children.children.Wear suitable protectiveprotectiveprotectiveprotective gloves.gloves.gloves.gloves.Observe the warningwarningwarningwarning noticesnoticesnoticesnotices on containers andpackaging (see chapter 6).

❍ The cleaning programme still runs if you turn thekey-switchkey-switchkey-switchkey-switch to the "0" (Off) position.

❍ Leave the key-switch in the "Operator""Operator""Operator""Operator" position, ifyou would like the machine to switch itself onunder clockclockclockclock timertimertimertimer controlcontrolcontrolcontrol or if you would like it toreturn to dispensingdispensingdispensingdispensing mode.mode.mode.mode.

❍ If you would like to correctcorrectcorrectcorrect the setting for "Switch"Switch"Switch"Switchmachinemachinemachinemachine offoffoffoff afterafterafterafter cleaning?"cleaning?"cleaning?"cleaning?", turn the key-switchin the "Manager" position and press the SETbutton twice.

Note:Note:Note:Note: If you have selected the automatic switch off,youyouyouyou willwillwillwill onlyonlyonlyonly havehavehavehave aaaa chancechancechancechance to change any settingsduring the current cleaning process (i.e. choose theminimum supply level for when the machine isswitched on by the clock timer).

➀

GBGBGBGB

21

13.f13.f13.f13.f CleaningCleaningCleaningCleaning thethethethe sensorsensorsensorsensor inininin thethethethe brewedbrewedbrewedbrewed coffeecoffeecoffeecoffee tanktanktanktankWhen, after the start of the cleaning programme, thebrewed coffee tank is filled with about 3 l of liquid(after approx. 4 minutes):➀ Clean the sensorsensorsensorsensor behind the protective plate to

the front right-hand side of the brewed coffeetank daily with the suppliedsuppliedsuppliedsupplied brushbrushbrushbrush - and nothingelse!

13.g13.g13.g13.g WeeklyWeeklyWeeklyWeekly cleaningcleaningcleaningcleaning

Switch the machinemachinemachinemachine offoffoffoff and let it cool down.➁ Clean the dispensingdispensingdispensingdispensing areaareaareaarea at least once a

week - more frequently when used heavily orvisibly stained.

❍ Regularly wipe all plastic parts, coated surfacesand stainless steel components with a dampcloth. Do not use abrasive detergents or sharpobjects.

❍ If you use a stainlessstainlessstainlessstainless steelsteelsteelsteel cleaner,cleaner,cleaner,cleaner, this must besuitable for MELITTA® coffee machines, forexample neoblank spray (19244).

➂ Remove the dripdripdripdrip gridgridgridgrid whenever it is dirty. Clean itwith hot water and conventional washing-upliquid.

➃ Thoroughly wipe the dripdripdripdrip traytraytraytray with a damp cloth.

13.h13.h13.h13.h CleaningCleaningCleaningCleaning thethethethe coffeecoffeecoffeecoffee groundsgroundsgroundsgrounds tank:tank:tank:tank:If you use a coffee grounds tank, this must beemptied regularly - ideally every time the machine iscleaned.Caution:Caution:Caution:Caution: Do not empty the coffee grounds tank whenthe machine is in operation or being cleaned. RiskRiskRiskRisk ofofofofscalding!scalding!scalding!scalding!➄ Ensure that the pipe between the machine and

the tank is replaced properly. The water must notbe blocked, as this can lead to malfunctions.

13.i13.i13.i13.i ReplaceReplaceReplaceReplace thethethethe waterwaterwaterwater filterfilterfilterfilter ............– when the "Info"Info"Info"Info display"display"display"display" under chapter 11.d

indicates an imminent depletion– at the latest, when an appropriate noticenoticenoticenotice appears

on the display– definitely onceonceonceonce aaaa year.year.year.year.

➀

➂

➃ ➁

➄

GBGBGBGB

22

14.14.14.14. MaintenanceMaintenanceMaintenanceMaintenanceDueDueDueDue totototo inherentinherentinherentinherent dangers,dangers,dangers,dangers, repairsrepairsrepairsrepairs andandandand servicingservicingservicingservicing onononon thethethethemachinemachinemachinemachine mustmustmustmust bebebebe carriedcarriedcarriedcarried outoutoutout bybybyby aaaa MELITTA®MELITTA®MELITTA®MELITTA®customercustomercustomercustomer serviceserviceserviceservice agentagentagentagent orororor staffstaffstaffstaff specificallyspecificallyspecificallyspecificallyauthorisedauthorisedauthorisedauthorised bybybyby thethethethe manufacturer.manufacturer.manufacturer.manufacturer.

11.a11.a11.a11.a InInInIn casecasecasecase ofofofof malfunctions:malfunctions:malfunctions:malfunctions:Noticeable malfunctionsmalfunctionsmalfunctionsmalfunctions orororor faultsfaultsfaultsfaults must be checked bya customer service agent and repaired if necessary,before the machine can be used again. This appliesto ...❍ damage to the housinghousinghousinghousing❍ the mainsmainsmainsmains cablecablecablecable or powerpowerpowerpower plugplugplugplug are damaged or

the fusefusefusefuse for the machine's electric circuit tripsrepeatedly

❍ waterwaterwaterwater leaking from the machine❍ errorerrorerrorerror messagesmessagesmessagesmessages appearing on the display or the

machine not functioning as expected❍ abnormalabnormalabnormalabnormal smellsmellsmellsmell or heat generated in the housing

(the housing should never be more thanhand-hot during operation).

DisconnectDisconnectDisconnectDisconnect thethethethe machinemachinemachinemachine fromfromfromfrom thethethethe powerpowerpowerpower supplysupplysupplysupply andturn off the water. Consult customer services.

11.b11.b11.b11.b InspectionInspectionInspectionInspection //// serviceserviceserviceservice intervalsintervalsintervalsintervals❍ TheTheTheThe machinemachinemachinemachine mustmustmustmust bebebebe servicedservicedservicedserviced after 80,000 cups

or 12 months of use (whichever occurs first) by acustomer service agent (subject to charge).Ensure that the relevant appointment is made intime in order to avoid unnecessary wear.

❍ Check the efficiency of the attached water filterby consulting the relevant operating instructions.Replace all waterwaterwaterwater filtersfiltersfiltersfilters at least once a year toprevent microbial water contamination.

If required, MELITTA® SystemService offers anextensive service contract which guarantees theobservance of all inspection and service intervals.

DoDoDoDo notnotnotnot disposedisposedisposedispose ofofofof thethethethe machinemachinemachinemachinethroughthroughthroughthrough youryouryouryour householdhouseholdhouseholdhousehold rubbish!rubbish!rubbish!rubbish!

15.15.15.15. DisposalDisposalDisposalDisposalThis machine has been designed in order to allow itsenvironmentally friendly disposal.

12.a12.a12.a12.a WasteWasteWasteWaste disposaldisposaldisposaldisposalThe refuse created by brewing coffee is purelyorganic and can therefore be disposed of as ordinaryhousehold waste.

12.b12.b12.b12.b DisposalDisposalDisposalDisposal ofofofof wastewastewastewaste waterwaterwaterwaterThe waste water created by brewing coffee has allcharacteristics of ordinary waste water and cantherefore be disposed of through the sewage system.

12.c12.c12.c12.c DisposalDisposalDisposalDisposal ofofofof detergentsdetergentsdetergentsdetergentsThe detergents recommended in these operatinginstructions, which may be directly available fromMELITTA®, comply with the statutory requirements (ifused correctly) and can therefore be disposed of withthe waste water through the sewage system.

12.d12.d12.d12.d DisposalDisposalDisposalDisposal ofofofof thethethethe machinemachinemachinemachineMELITTA® coffee machines are made from high-quality raw materials, which should be recycled.

When disposing of this machine, the relevant lawsand regulations in your region/country must beobserved.

GBGBGBGB

23

This message appears if the machine is cold and thekey-switch is in the "Ope.""Ope.""Ope.""Ope." position. Wait for themachine to warm up.

16.16.16.16. DisplayDisplayDisplayDisplay messagesmessagesmessagesmessages

ChoiceChoiceChoiceChoice :::: 3333 llll RRRR :::: 1,51,51,51,5 llll************ PreheatingPreheatingPreheatingPreheating ************

This message appears if the machine is cold and thekey-switch is in the "Chef""Chef""Chef""Chef" position. Wait for themachine to warm up.

PreheatingPreheatingPreheatingPreheating RRRR :::: 1,51,51,51,5 llllMin.Min.Min.Min. suppliessuppliessuppliessupplies levellevellevellevel :::: 2222 llll

This message appears when a programme has beenstopped and the key-switch is in the "Ope.""Ope.""Ope.""Ope." position.Wait for the programme to restart.

ChoiceChoiceChoiceChoice :::: 2222 llll RRRR :::: 1,51,51,51,5 llllBREAKBREAKBREAKBREAK

This message appears when a programme has beenstopped and the key-switch is in the "Chef""Chef""Chef""Chef" position.Wait for the programme to restart.

BREAKBREAKBREAKBREAK RRRR :::: 2,22,22,22,2 llllMin.Min.Min.Min. suppliessuppliessuppliessupplies levellevellevellevel :::: 2222 llll

This message appears, if the cleaning programmehas been stopped due to a power failure or similar.Restart the cleaning programme.

Choice:Choice:Choice:Choice: 2222 llll RRRR :::: 1,51,51,51,5 llllAbortAbortAbortAbort CleaningCleaningCleaningCleaning

This message appears when the machine has beenswitched off and on again without having beencleaned.

CLEANING!CLEANING!CLEANING!CLEANING! RRRR :::: 1,81,81,81,8 llllBREAKBREAKBREAKBREAK

This message appears, if the water pressure is toolow or the water filter is blocked. Check the water tapand the water filter, if applicable.

WATERWATERWATERWATER PIPEPIPEPIPEPIPE PRESSUREPRESSUREPRESSUREPRESSURE

This message appears, if the machine is cold. Waitfor it to warm up.

************ PLEASEPLEASEPLEASEPLEASE WAITWAITWAITWAIT ******************** BOILERBOILERBOILERBOILER TEMPERATURETEMPERATURETEMPERATURETEMPERATURE ********

This message appears, if the ground coffee must berefilled. Then press the SET button to confirm.

GroundGroundGroundGround coffeecoffeecoffeecoffee

This message appears, if the supply level sensor isdefective. Press the SET button to confirm and startthe cleaning programme.

DPDPDPDP 03030303

This message appears, if there is a fault with thecleaning programme. Consult customer services.

DPDPDPDP xxxxxxxx

GBGBGBGB

24

17.17.17.17. TroubleshootingTroubleshootingTroubleshootingTroubleshooting

CauseCauseCauseCause FaultFaultFaultFault SolutionSolutionSolutionSolution

– Coffee does not taste nice Has the coffee been stored for Adjust minimum supply levels tomore than 1 hour? actual requirements.

Quality of ground coffee beans? Consult your coffee supplier.

– Coffee too cold Is the brewed coffee tank open? Replace the lid.

Is the boiler/brewed coffee tank Can only be set by customertemperature too low? services.

Not clean, coffee from previous day? Start the cleaning programme.

– Coffee too thin Net weight too low? Increase net weight.

Supply level sensor defective? Clean ground coffee container; ifno improvement, consultcustomer services.

– Display blinks Time and/or date are not set (for Set date and time (see chaptersexample after prolonged power 11.m / 11.n).failure).

GBGBGBGB

25

INSPEKTION / WARTUNGMAINTENANCE

Arbeiten gemäß Checkliste ausgeführtworks been carried out according to check listWasserfilter ersetztWaterfilter been replacedVerschleißteile ersetztwearing parts been replacedMaschine eingestellt und Funktion überprüftmachine been adjusted and function been checked

Sonstige Arbeiten:other works

Arbeiten durchgeführt bei:SERVICE been effected

Datum:Date

Name:Name

Nächste Inspektion / Wartung bei:Next Service / Maintenance

Datum:Date

INSPEKTION / WARTUNGMAINTENANCE

Arbeiten gemäß Checkliste ausgeführtworks been carried out according to check listWasserfilter ersetztWaterfilter been replacedVerschleißteile ersetztwearing parts been replacedMaschine eingestellt und Funktion überprüftmachine been adjusted and function been checked

Sonstige Arbeiten:other works

Arbeiten durchgeführt bei:SERVICE been effected

Datum:Date

Name:Name

Nächste Inspektion / Wartung bei:Next Service / Maintenance

Datum:Date

INSPEKTION / WARTUNGMAINTENANCE

Arbeiten gemäß Checkliste ausgeführtworks been carried out according to check listWasserfilter ersetztWaterfilter been replacedVerschleißteile ersetztwearing parts been replacedMaschine eingestellt und Funktion überprüftmachine been adjusted and function been checked

Sonstige Arbeiten:other works

Arbeiten durchgeführt bei:SERVICE been effected

Datum:Date

Name:Name

Nächste Inspektion / Wartung bei:Next Service / Maintenance

Datum:Date

INSPEKTION / WARTUNGMAINTENANCE

Arbeiten gemäß Checkliste ausgeführtworks been carried out according to check listWasserfilter ersetztWaterfilter been replacedVerschleißteile ersetztwearing parts been replacedMaschine eingestellt und Funktion überprüftmachine been adjusted and function been checked

Sonstige Arbeiten:other works

Arbeiten durchgeführt bei:SERVICE been effected

Datum:Date

Name:Name

Nächste Inspektion / Wartung bei:Next Service / Maintenance

Datum:Date

18. Service-CheckIm Rahmen des Wartungsvertrages wird die Maschine gereinigt und geprüft.

SERVICE-ScheckheftSERVICE Confirmations

Maschinen Nr. / machine-no.:

Datum der Erstinstallation / date of first installation

Wartungsvertrag abgeschlossenService contract existing

ja / yes nein / no

1. Inspektion / Wartung1th Service / Maintenance

am:Date

Unterschrift und Stempel KundendienstSignature and stamp Service Technician

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INSPEKTION / WARTUNGMAINTENANCE

Arbeiten gemäß Checkliste ausgeführtworks been carried out according to check listWasserfilter ersetztWaterfilter been replacedVerschleißteile ersetztwearing parts been replacedMaschine eingestellt und Funktion überprüftmachine been adjusted and function been checked

Sonstige Arbeiten:other works

Arbeiten durchgeführt bei:SERVICE been effected

Datum:Date

Name:Name

Nächste Inspektion / Wartung bei:Next Service / Maintenance

Datum:Date

INSPEKTION / WARTUNGMAINTENANCE

Arbeiten gemäß Checkliste ausgeführtworks been carried out according to check listWasserfilter ersetztWaterfilter been replacedVerschleißteile ersetztwearing parts been replacedMaschine eingestellt und Funktion überprüftmachine been adjusted and function been checked

Sonstige Arbeiten:other works

Arbeiten durchgeführt bei:SERVICE been effected

Datum:Date

Name:Name

Nächste Inspektion / Wartung bei:Next Service / Maintenance

Datum:Date

INSPEKTION / WARTUNGMAINTENANCE

Arbeiten gemäß Checkliste ausgeführtworks been carried out according to check listWasserfilter ersetztWaterfilter been replacedVerschleißteile ersetztwearing parts been replacedMaschine eingestellt und Funktion überprüftmachine been adjusted and function been checked

Sonstige Arbeiten:other works

Arbeiten durchgeführt bei:SERVICE been effected

Datum:Date

Name:Name

Nächste Inspektion / Wartung bei:Next Service / Maintenance

Datum:Date

INSPEKTION / WARTUNGMAINTENANCE

Arbeiten gemäß Checkliste ausgeführtworks been carried out according to check listWasserfilter ersetztWaterfilter been replacedVerschleißteile ersetztwearing parts been replacedMaschine eingestellt und Funktion überprüftmachine been adjusted and function been checked

Sonstige Arbeiten:other works

Arbeiten durchgeführt bei:SERVICE been effected

Datum:Date

Name:Name

Nächste Inspektion / Wartung bei:Next Service / Maintenance

Datum:Date

SERVICE-ScheckheftSERVICE Confirmations

Maschinen Nr. / machine-no.:

Datum der Erstinstallation / date of first installation

Wartungsvertrag abgeschlossenService contract existing

ja / yes nein / no

1. Inspektion / Wartung1th Service / Maintenance

am:Date

Unterschrift und Stempel KundendienstSignature and stamp Service Technician

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INSPEKTION / WARTUNGMAINTENANCE

Arbeiten gemäß Checkliste ausgeführtworks been carried out according to check listWasserfilter ersetztWaterfilter been replacedVerschleißteile ersetztwearing parts been replacedMaschine eingestellt und Funktion überprüftmachine been adjusted and function been checked

Sonstige Arbeiten:other works

Arbeiten durchgeführt bei:SERVICE been effected

Datum:Date

Name:Name

Nächste Inspektion / Wartung bei:Next Service / Maintenance

Datum:Date

INSPEKTION / WARTUNGMAINTENANCE

Arbeiten gemäß Checkliste ausgeführtworks been carried out according to check listWasserfilter ersetztWaterfilter been replacedVerschleißteile ersetztwearing parts been replacedMaschine eingestellt und Funktion überprüftmachine been adjusted and function been checked

Sonstige Arbeiten:other works

Arbeiten durchgeführt bei:SERVICE been effected

Datum:Date

Name:Name

Nächste Inspektion / Wartung bei:Next Service / Maintenance

Datum:Date

INSPEKTION / WARTUNGMAINTENANCE

Arbeiten gemäß Checkliste ausgeführtworks been carried out according to check listWasserfilter ersetztWaterfilter been replacedVerschleißteile ersetztwearing parts been replacedMaschine eingestellt und Funktion überprüftmachine been adjusted and function been checked

Sonstige Arbeiten:other works

Arbeiten durchgeführt bei:SERVICE been effected

Datum:Date

Name:Name

Nächste Inspektion / Wartung bei:Next Service / Maintenance

Datum:Date

INSPEKTION / WARTUNGMAINTENANCE

Arbeiten gemäß Checkliste ausgeführtworks been carried out according to check listWasserfilter ersetztWaterfilter been replacedVerschleißteile ersetztwearing parts been replacedMaschine eingestellt und Funktion überprüftmachine been adjusted and function been checked

Sonstige Arbeiten:other works

Arbeiten durchgeführt bei:SERVICE been effected

Datum:Date

Name:Name

Nächste Inspektion / Wartung bei:Next Service / Maintenance

Datum:Date

SERVICE-ScheckheftSERVICE Confirmations

Maschinen Nr. / machine-no.:

Datum der Erstinstallation / date of first installation

Wartungsvertrag abgeschlossenService contract existing

ja / yes nein / no

1. Inspektion / Wartung1th Service / Maintenance

am:Date

Unterschrift und Stempel KundendienstSignature and stamp Service Technician

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INSPEKTION / WARTUNGMAINTENANCE

Arbeiten gemäß Checkliste ausgeführtworks been carried out according to check listWasserfilter ersetztWaterfilter been replacedVerschleißteile ersetztwearing parts been replacedMaschine eingestellt und Funktion überprüftmachine been adjusted and function been checked

Sonstige Arbeiten:other works

Arbeiten durchgeführt bei:SERVICE been effected

Datum:Date

Name:Name

Nächste Inspektion / Wartung bei:Next Service / Maintenance

Datum:Date

INSPEKTION / WARTUNGMAINTENANCE

Arbeiten gemäß Checkliste ausgeführtworks been carried out according to check listWasserfilter ersetztWaterfilter been replacedVerschleißteile ersetztwearing parts been replacedMaschine eingestellt und Funktion überprüftmachine been adjusted and function been checked

Sonstige Arbeiten:other works

Arbeiten durchgeführt bei:SERVICE been effected

Datum:Date

Name:Name

Nächste Inspektion / Wartung bei:Next Service / Maintenance

Datum:Date

INSPEKTION / WARTUNGMAINTENANCE

Arbeiten gemäß Checkliste ausgeführtworks been carried out according to check listWasserfilter ersetztWaterfilter been replacedVerschleißteile ersetztwearing parts been replacedMaschine eingestellt und Funktion überprüftmachine been adjusted and function been checked

Sonstige Arbeiten:other works

Arbeiten durchgeführt bei:SERVICE been effected

Datum:Date

Name:Name

Nächste Inspektion / Wartung bei:Next Service / Maintenance

Datum:Date

INSPEKTION / WARTUNGMAINTENANCE

Arbeiten gemäß Checkliste ausgeführtworks been carried out according to check listWasserfilter ersetztWaterfilter been replacedVerschleißteile ersetztwearing parts been replacedMaschine eingestellt und Funktion überprüftmachine been adjusted and function been checked

Sonstige Arbeiten:other works

Arbeiten durchgeführt bei:SERVICE been effected

Datum:Date

Name:Name

Nächste Inspektion / Wartung bei:Next Service / Maintenance

Datum:Date

SERVICE-ScheckheftSERVICE Confirmations

Maschinen Nr. / machine-no.:

Datum der Erstinstallation / date of first installation

Wartungsvertrag abgeschlossenService contract existing

ja / yes nein / no

1. Inspektion / Wartung1th Service / Maintenance

am:Date

Unterschrift und Stempel KundendienstSignature and stamp Service Technician

29

CAFINA AGRömerstraße 25502 HunzenschwilTel.:0041-62 /889 42 42Fax:0041-62 /889 42 89

MELITTA SystemServiceInternational GmbHZiegeleistr. 315020 SalzburgTel.: 0043-662 / 88 28 88 33Fax: 0043-662 / 88 28 88 99

MELITTA SystemServiceGmbH & Co. KGZechenstraße 6032429 Minden-DützenTel.: 0049-180 / 5049-500*)

Fax: 0049-571 / 5049-580

19.19.19.19. Kundendienst-AdressenKundendienst-AdressenKundendienst-AdressenKundendienst-Adressen

MELITTA SystemService FranceParc d´Entreprises de l´Esplanade16, rue Paul Henri Spaak77462 Saint Thibault des VignesTel.: 0033-1 / 6430 32 95Fax: 0033-1 / 6430 33 40

MELITTA SystemServiceBenelux BVIndustriestraat 63371 XD HARDINXVELDGIESSENDAMTel.: 0031-18 467 / 16 60Fax: 0031-18 461 / 04 14

BetriebsanleitungCafina ALPHA FSach-Nr.: 21192211922119221192

Anl.Nr.: 12050801120508011205080112050801poetter-dokumentation.deOrtlohstr. 121D-45663 Recklinghausen

Internet: www.melitta.de/mssEmail: info@mss.melitta.de

*) Anrufe aus dem deutschenFestnetz kosten 14 Ct/min, ausanderen Netzen können andereGebühren entstehen.

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