DEPARTMENT OF AGRICULTURE€¦ · Web view(i) 'n 200 mm sif gebruik word indien die massa van die inhoud van die houer minder is as 1,4 kg; en (ii) 'n 300 mm sif gebruik word indien

DEPARTEMENT VAN LANDBOU

STD. No. B-5

WET OP LANDBOUPRODUKSTANDAARDE, 1990 (WET No. 119 VAN 1990)

STANDAARDE EN VEREISTES BETREFFENDE BEHEER OOR DIE UITVOER

VAN INGEMAAKTE VRUGTE

Die Uitvoerende Beampte: Landbouprodukstandaarde het kragtens artikel 4(3)(a)(ii)

van die Wet op Landbouprodukstandaarde, 1990 (Wet No. 119 van 1990), die

standaarde betreffende die gehalte van ingemaakte vrugte en die vereistes betreffende

die verpakking, merk en etikettering daarvan vasgestel.

___________________________________________________________________________________UITVOERSTANDAARDE EN VEREISTES: INGEMAAKTE VRUGTE Bladsy 2 van 219

____________________________________________________________________________________________2002-2

STD. No. B-5

STANDAARDE EN VEREISTES BETREFFENDE BEHEER OOR DIE UITVOER

VAN INGEMAAKTE VRUGTE SOOS VASGESTEL BY

GOEWERMENTSKENNISGEWING No. R. 1983 VAN 23 AUGUSTUS 1991

AfkondigingKennisgewing 1172 van 12 Julie 2002 (2002-1)

WysigingKennisgewing 906 van 23 Desember 2011 (2002-2)

_________________________________________________________________________________________________________DIREKTORAAT: VOEDSELVEILIGHEID EN GEHALTEVERSEKERING

Privaatsak X343, Pretoria, 0001, SUID-AFRIKA Tel: +27 12 319 6020 Fax: +27 12 319 6055Besoek ons webtuiste: www.daff.gov.za


____________________________________________________________________________________________2002-2

INHOUD

Items Bladsynommers

Woordomskrywing 1 11 - 14

Bestek 2 15

Vereistes vir goedkeuring 3 15 - 16

Deel I: Algemene standarde en vereistes vir ingemaakte vrugte

Grade vir ingemaakte vrugte 4 17

Standaarde vir grade van ingemaakte vrugte 5 17

Standaarde vir style van ingemaakte vrugte 6 17 - 18

Verpakkingstipes 7 18

Tipes verpakkingsmedia en standaarde vir 8 18 - 19verpakkingsmedia

Klassifikasie van verpakkingsmedia wanneer 9 19 -

22voedsame versoeters bygevoeg is

Aanduiding van verpakkingsmedia wanneer 10 22nie-voedsame versoeters bygevoeg is

Aanduiding van verpakkingsmedia wanneer 11 22 - 23geen voedsame en nie-voedsame versoetersbygevoeg is

Vereistes vir houers12

24

Verpakkingvereistes13

25

Merkvereistes_________________________________________________________________________________________________________

DIREKTORAAT: VOEDSELVEILIGHEID EN GEHALTEVERSEKERINGPrivaatsak X343, Pretoria, 0001, SUID-AFRIKA Tel: +27 12 319 6020 Fax: +27 12 319 6055

Besoek ons webtuiste: www.daff.gov.za


____________________________________________________________________________________________2002-2

14-15

26 - 27

Monsterneming16

28 - 30

Ondersoekmetodes17-22

31 - 39




____________________________________________________________________________________________2002-2

Bladsynommers

Deel II: Spesifieke standaarde en vereistes vir ingemaakte vrugte

1. Appelkose

Woordomskrywing

40

Style en standaarde vir style

40 - 41

Gehaltestandaarde

42 - 47

Toelaatbare afwykings

48 - 49

2. Appelkoosmoes en soliedverpakte appelkose

Woordomskrywing

50


50_________________________________________________________________________________________________________




____________________________________________________________________________________________2002-2

Gehaltestandaarde

51 - 52


52

3. Appels


53

Gehaltestandaarde

54 - 55


56

4. Soliedverpakte appels (Tertappels)

Gehaltestandaarde

57 - 58

Toelaatbare _________________________________________________________________________________________________________




____________________________________________________________________________________________2002-2

afwykings

59

5. Appelsous

Woordomskrywing

60


60

Gehaltestandaarde 61 - 63




____________________________________________________________________________________________2002-2

Bladsynommers

6. Bessies

Woordomskrywing 64

Style en standaarde vir style 64


Toelaatbare afwykings 68

Bykomende merkvereistes 68

7. Appelliefies

Woordomskrywing 69

Style 69




8. Vye

Woordomskrywings 73




9. Vrugtekelkie

Woordomskrywings 77

Soorte vrugte 77 - 78

Toelaatbare style vir soorte vrugte 78

Verpakvorms 78




____________________________________________________________________________________________2002-2

Bladsynommers

Verhoudings van vrugte 79




10. Vrugteslaai


Toelaatbare style vir soorte vrugte 84 - 85

Verhoudings van vrugte 85



11. Tropiese vrugteslaai


Toelaatbare style vir soorte vrugte 89 - 90

Verhoudings van vrugte 90 - 91



12. Granadillas en granadillamoes

Tipes verpakkingmedia en standaarde vir 94verpakkingsmedia


13. Druiwe: Met pitte

Styl 97




____________________________________________________________________________________________2002-2

Bladsynommers



14. Druiwe: Pitloos

Styl 102



15. Pomelo's

Woordomskrywing 106

Kleurtipes 106

Style 106



16. Koejawels




17. Mango's

Woordomskrywing 118

Style en standaarde vir style 118 - 119






____________________________________________________________________________________________2002-2

Bladsynommers

18. Lemoene


Groottegroepe in die geval van heel lemoensegmente 124 - 125


Toelaatbare afwykings 130 - 131

19. Sitrussegmente (uitsluitende pomelo- en lemoensegmente)

Styl 132



20. Sitrus: Tweevrug



21. Papajas




22. Perskes: Lospit

Woordomskrywing 145








____________________________________________________________________________________________2002-2

Bladsynommers

23. Perskes: Geeltaaipit

Woordomskrywing 156





24. Perskemoes of Tertperskes (Soliedverpakte perskes)


Gehaltestandaarde 173

25. Pere

Woordomskrywings 174





26. Pynappels

Woordomskrywing 185




27. Pruime





____________________________________________________________________________________________2002-2

Bladsynommers



28. Kwepers




29. Tweevrug



30. Youngbessiemoes


31. Ongespesifiseerde vrugte


32. Ongespesifiseerde vrugtemoes


33. Vrugtesap en sapkonsentraat





____________________________________________________________________________________________2002-2

Woordomskrywing

1. In hierdie standaarde en vereistes, tensy uit die samehang anders blyk, het enige woord of uitdrukking waaraan 'n betekenis in die Wet geheg is, 'n ooreenstemmende betekenis, en beteken --

"A2½" 'n houer met 'n inhoudsmaat van 853 ml;

"A10" 'n houer met 'n inhoudsmaat van 3 090 ml;

"afgewerk", met betrekking tot ingemaakte vrugte, dat ongelyke gedeeltes of gedeeltes met letsels uitgesny is, en "afwerking" het 'n ooreenstemmende betekenis;

“besending” 'n hoeveelheid ingemaakte vrugte van dieselfde soort wat op 'n bepaalde tydstip gelewer word onder dekking van dieselfde afleweringsbrief of ontvangs-bewys, of gelewer word deur dieselfde voertuig, of indien so 'n hoeveelheid ingedeel is in verskillende produksiegroepe, grade of verpakkingsgroottes, elke hoeveelheid van elk van die verskillende produksiegroepe, grade of verpakkingsgroottes;

"buitehouer" 'n houer wat een of meer houers ingemaakte vrugte bevat;

“chemiese residu's” residu's van landboumiddels wat ingevolge die Wet op Misstowwe, Veevoedsel, Landboumiddels en Veemiddels, 1947 (Wet No. 36 van 1947), toelaatbaar is vir die behandeling van peste en siektes en wat nie die voorge-skrewe maksimum residuperk oorskry nie;

"eenvormige kleur" dat die produk, met betrekking tot kleur, bestaan uit eenhede waarvan die kleur nie opmerklik in die betrokke produk verskil nie;

“die Wet” die Wet op Landbouprodukstandaarde, 1990 (Wet No. 119 of 1990);

"deursnee" met betrekking tot ingemaakte vrugte, die grootste deursnee gemeet reg-hoekig met die lengte-as van die ingemaakte vrugte, na gelang van die geval, tensy anders aangedui;

“gebreke” met betrekking tot ingemaakte vrugte beteken--

(a) besering veroorsaak deur meganiese beskadiging;

(b) verkleuring;

(c) insekbesmetting;

(d) besering van 'n fitopatologiese aard;




____________________________________________________________________________________________2002-2

(e) onvolmaakthede versoorsaak deur onvoldoende afwerking;

(f) vreemde of swak smake en reuke; of

(g) troebel stroop of verdonkerde natuurlike sap;

“geregistreerde etiket” 'n bepaalde etiket of handelsmerk wat deur die Uitvoerende Beampte skriftelik goedgekeur is om 'n bepaalde graad van die betrokke inge-maakte vrugte aan te dui en welke etiket nie as 'n ongeregistreerde etiket gebruik mag word nie;

"gesond" vry van insekbeskadiging, insekbesmetting of uitwendige of inwendige gebreke wat die gehalte van die vrugte nadelig beïnvloed;

"grade Brix" of "°Brix" die persentasie sukrose volgens massa in die uitgeskeie stroop wat vir die toepassing van hierdie standaarde en vereistes as gelykstaande aan die persentasie totale oplosbare vastestowwe geneem word en deur middel van 'n refraktometer, wat by 20°C gekorrigeer is, bepaal word;

"houer" die onmiddellike houer, vervaardig van enige geskikte materiaal waarin inge-maakte vrugte vir finale verkope verpak word;

"ingemaakte vrugte" kommersieel steriele vrugte in lugdigte verseëlde houers;

"inhoud" alles wat 'n houer bevat;

"inpakmassa" die massa van die vrugte, in gram, wat voor prosessering in die houer gepak word;

"inspekteur" die uitvoerende beampte of 'n beampte onder sy of haar beheer, of 'n ge-magtigde of 'n werknemer van 'n gemagtigde;

"kommersieel steriel" die toestand verkry deur die toepassing van hitte, voldoende, afsonderlik of in kombinasie met ander geskikte behandelings, om te verseker dat die vrugte vry is van mikro-organismes wat in staat is om in die voedsel te groei by normale nie-verkoelde toestande waarby die vrugte gehou word gedurende verspreiding, stoor en uitstalling;

"letsels" skurfte, oppervlaktemerke, haelmerke of ander verkleuring op die oppervlakte van die vrugte wat merkbaar afbreuk doen aan die algemene voorkoms van enige besondere eenheid;

"lugdigte verseëlde houers" die houers wat verseël is, om die inhoud te beskerm teen die besmetting van mikro-organismes, gedurende en na hittebehandeling;




____________________________________________________________________________________________2002-2

"mikrobiologiese bederf" bederf van 'n mikrobiologiese aard, bepaal soos voorgeskryf in die ondersoekmetodes;

"nie-voedsame versoeters" enige stof met minder as twee persent kaloriewaarde van suikers per ekwivalente eenheid van versoetingskapasiteit (°Brix) wat ingevolge die Wet op Voedingsmiddels, Skoonheidsmiddels en Ontsmettingmsiddels 1972 (Wet No. 54 van 1972), toelaatbaar is;

"pit-fragmente" enige harde pitmateriaal of pitverlengings uitsluitende sagte pitmateriaal of verlengings;

"produksiegroep" 'n hoeveelheid ingemaakte vrugte wat met dieselfde kodemerk gemerk is;

"sap" 'n natuurlike vrugtesap;

"skil" skil wat aan die vrugtevlees vaskleef of wat los in die houer gevind word: Met dien verstande dat dit nie as 'n afwyking beskou sal word in die geval van "ongeskilde" style nie;

"substansmassa" die massa, in gram, van die gedreineerde inhoud van die houer inge-maakte vrugte, bepaal soos voorgeskryf in die ondersoekmetodes;

"uitgeskeie stroop" die vloeistof wat deur die sif loop wanneer die substansmassa van die inhoud van 'n houer bepaal word;

"verpakker" 'n onderneming wat met ingemaakte vrugte as 'n besigheid handel deur dit vir verkoop te verpak, en ook 'n onderneming ten behoewe van wie sodanige produkte vir verkoop verpak is;

"vervaardiger" enige onderneming wat vrugte verwerk om ingemaakte vrugte te maak;

"voedsame versoeters" enige stof met meer as twee persent kaloriewaarde van suikers per ekwivalente eenheid van versoetingskapasiteit (°Brix) wat ingevolge die Wet op Voedingsmiddels, Skoonheidsmiddels en Ontsmettingsmiddels, 1972 (Wet No. 54 van 1972), toelaatbaar is;

"volgroeid" dat die betrokke vrugte wanneer geoes, 'n stadium van ontwikkeling bereik het wat behoorlike voltooing van die rypwordingproses sal verseker;

"volverpak" dat die houer gevul is met die maksimum aantal vrugte wat daarin verseël kan word sonder om die inhoud te breek of pap te druk;

"vreemde plantmateriaal" enige onskadelike dele van die betrokke plant wat nie normaalweg in ingemaakte vrugte teenwoordig is nie;




____________________________________________________________________________________________2002-1

"vreemde stowwe" enige materiaal nie normaalweg in, op of tussen die ingemaakte vrugte teenwoordig nie;

"200 mm sif" 'n sif met 'n deursnee van 200 mm, met mase van 2,3 mm, en gemaak van draad met 'n deursnee van minstens 0,9 mm en hoogstens 1,25 mm; en

"300 mm sif" 'n sif met 'n deursnee van 300 mm, met mase van 2,3 mm, en gemaak van draad met 'n deursnee van minstens 0,9 mm en hoogstens 1,25 mm.




____________________________________________________________________________________________2002-1

Bestek

2. Hierdie standaarde en vereistes het betrekking op ingemaakte vrugte ten opsigte waarvan 'n goedkeuring vir die uitvoer daarvan ingevolge artikel 4 van die Wet verlang word.

Vereistes vir goedkeuring

3. (1) 'n Goedkeuring in artikel 4 van die Wet bedoel, kan ten opsigte van 'n besending ingemaakte vrugte uitgereik word indien --

(a) die ingemaakte vrugte gegradeer is in ooreenstemming met die grade uiteengesit in item 4;

(b) die ingemaakte vrugte ooreenstem met die standaarde vir grade uiteengesit in item 5;

(c) die ingemaakte vrugte ooreenstem met die standaarde vir style uiteengesit in item 6;

(d) die ingemaakte vrugte is verpak in ooreenstemming met die ver-pakkingstipes uiteengesit in item 7;

(e) die ingemaakte vrugte in ooreenstemming met die vereistes vir verpakkingsmedia uiteengesit in items 8, 9, 10 en 11 verpak is;

(f) die houers waarin die ingemaakte vrugte verpak is, ooreenstem met die vereistes uiteengesit in item 12;

(g) die ingemaakte vrugte verpak is in ooreenstemming met die ver-pakkingsvereistes uiteengesit in item 13;

(h) die betrokke houers gemerk is in ooreenstemming met die merk-vereistes uiteengesit in items 14 en 15;

(i) die monsters vir ondersoek geneem is in ooreenstemming met die metodes uiteengesit in item 16;

(j) die betrokke besending, ondersoek is in ooreenstemming met die metodes uiteengesit in items 17 tot 22;

(k) die betrokke besending in ooreenstemming met die Regulasies Be-treffende Beheer oor die Uitvoer van Ingemaakte Vrugte vir ondersoek aangebied is; en




____________________________________________________________________________________________2002-1

(l) 'n inspekteur, na 'n ondersoek ingevolge genoemde regulasies, bevind het dat die bepalings van hierdie standaarde en vereistes ten opsigte van die betrokke besending nagekom is.

(2) Indien 'n inspekteur na 'n ondersoek, ingevolge genoemde regulasies bevind het dat die bepalings van hierdie standaarde en vereistes ten opsigte van die betrokke besending nie nagekom is nie, moet die betrokke besending afgegradeer word na 'n geskikte laer graad of vir uitvoer afgekeur word indien dit nie voldoen aan die vereistes in subitem (1) uiteengesit nie.

(3) 'n Inspekteur sal 'n besending ingemaakte vrugte vir uitvoer goedkeur indien die werklike graad daarvan een graad beter is as die graad wat op of deur die etiket aangedui word.

(4) Die Uitvoerende Beampte kan iemand skriftelik, in die geheel of gedeeltelik, op die voorwaardes wat hy of sy nodig ag, van die bepalings van subitem (1) vrystel.




____________________________________________________________________________________________2002-1

DEEL 1: ALGEMENE STANDAARDE EN VEREISTES VIR INGEMAAKTE VRUGTE

Grade vir ingemaakte vrugte

4. Ingemaakte vrugte moet aan die toepaslike grade vir elke soort ingemaakte vrug soos in Deel II van hierdie standaarde en vereistes uiteengesit, voldoen.

Standaarde vir grade van ingemaakte vrugte

5. (1) Alle grade ingemaakte vrugte --

(a) moet voorberei word van gesonde, vars, skoon en gewaste vrugte;

(b) moet behoudens die bepaling van paragraaf (c) en (d), vry wees van enige vreemde stowwe wat nie deel uitmaak van ingemaakte vrugte nie uitsluitende vreemde plantmateriaal;

(c) mag slegs voedseladditiewe bevat wat ingevolge die Wet op Voe-dingsmiddels, Skoonheidsmiddels en Ontsmettingsmiddels, 1972 (Wet No. 54 van 1972), toelaatbaar is; en

(d) moet nie chemiese residu's wat die voorgeskrewe maksimum residuperke oorskry nie: Met dien verstande dat --

(i) indien die voorgeskrewe maksimum residuperk van 'n invoerland laer is as wat ingevolge die Wet op Misstowwe, Veevoedsel, Landboumiddels en Veemiddels, 1947 (Wet No. 36 van 1947) toelaatbaar is, daar aan die invoerland se voorgeskrewe maksimum residuperk voldoen moet word; en

(ii) die Uitvoerende Beampte toestemming verleen dat ingemaakte vrugte met hoër maksimum residuperke na lande waar hierdie verhoogde residuperke toelaatbaar is uitgevoer mag word: Met dien verstande voorts dat die uitvoerdokumente dienooreenkomstig met die naam van die invoerland geëndosseer word.

(2) Behoudens die bepalings van subitem (1), moet alle grade ingemaakte vrugte aan die spesifieke standaarde en vereistes vir elke tipe ingemaakte vrug soos in Deel II uiteengesit, voldoen.

Standaarde vir style van ingemaakte vrugte

6. (a) Ingemaakte vrugte moet as enige van die voorgeskrewe style in elk van die

ingemaakte vrugte soos in Deel II uiteengesit, aangebied word.




____________________________________________________________________________________________2002-1

(b) Enige ander aanbieding van die produk is toelaatbaar: Met dien verstande dat dit --

(i) duidelik onderskei kan word van ander style van aanbieding wat in hierdie standaarde en vereistes voorgeskryf word;

(ii) voldoen aan alle ander vereistes van hierdie standaarde en vereistes, insluitende die toelaatbare afwykings wat van toepassing is op die styl wat die meeste ooreenstem met die beoogde styl of style waarvoor daar ingevolge hierdie bepalings voorsiening gemaak sal word; en

(iii) toereikend op die etiket beskryf word om verwarring of misleiding te voorkom.

Verpakkingstipes

7. Ingemaakte vrugte moet as een van die volgende verpakkingstipes aangebied word:

(a) Gewone verpakking bestaande uit vrugte wat in 'n verpakkingsmedia verpak is.

(b) Swaar verpakkings bestaande uit papgedrukte vrugte met of sonder versoetingsbestanddele en moet 'n substansmassa van ten minste 73 persent bevat.

(c) Soliede verpakkings bestaande uit feitlik net vrugte met baie min of geen vrylopende vloeistof.

Tipes verpakkingsmedia en standaarde vir verpakkingsmedia

8. (a) Ingemaakte vrugte moet in een van die volgende verpakkingsmedia aangebied word:

(i) Water, waarin water die enigste verpakkingsmedia is.

(ii) Water en vrugtesap(pe), waarin water en sap van die betrokke vrug, of water en enige ander enkel vrugtesap of water en twee of meer vrugtesappe in enige gedeeltes gekombineer om 'n verpakkingsmedia te vorm.

(iii) Vrutesap(pe), waarin --

(aa) sap van die betrokke vrug, of enige ander verenigbare vrugtesap, die enigste verpakkingsmedia is; of




____________________________________________________________________________________________2002-2

(bb) twee of meer verenigbare vrugtesappe, wat sap van die betrokke vrug insluit, gekombineer om 'n verpakkingsmedia te vorm: Met dien verstande dat die vrugtesappe pulpagtig, troebelrig of helder mag wees.

(b) Enige van die verpakkingmedia in paragraaf (a) genoem, mag voedsame versoeters of nie-voedsame versoeters en geurversterkers bevat, wat ingevolge die Wet op Voedingsmiddels, Skoonheidsmiddels en Ontsmettingsmiddels, 1972 (Wet No. 54 van 1972), toelaatbaar is.

Klassifikasies van verpakingsmedia wanneer voedsame versoeters bygevoeg is

9. (a) Wanneer voedsame versoeters, toelaatbaar ingevolge die Wet op Voedingsmiddels, Skoonheidsmiddels en Ontsmettingsmiddels, 1972 (Wet No. 54 van 1972) by water, water en vrugtesap(pe) of vrugtesap(pe) gevoeg is, moet die verpakkingsmedia op grond van die stroopsterkte soos in Tabel 1 uiteengesit, geklassifiseer word.

TABEL 1

OPLOSBARE VASTESTOWWE (°BRIX) VAN DIE UITGESKEIE STROOP MET VOEDSAME VERSOETERS BYGEVOEG

[ITEM 9]

Tipe ingemaakte

vrugte

Tipes verpakkingsmedia

1 2 3 4 5(a) Effense ver-

soete water/Ekstra ligte stroop;

(b) Effens ver-soete water en vrugte-sap(pe); of

(c) Effense ver-soete vrug-tesap(pe), soos die geval mag wees

(a) Ligte stroop;

(b) Lig versoete water en vrugte-sap(pe); of

(c) Lig ver-soete vrug-tesap(pe), soos die geval mag wees

(a) Swaar stroop;

(b) Swaar ver-soete water en vrugte-sap(pe); of

(c) Swaar ver-soete vrugte-sap(pe), soos die geval mag wees

(a) Ekstra swaar stroop;

(b) Ekstra swaar ver-soete water en vrugte-sap(pe); of

(c) Ekstra swaar ver-soete vrug-tesap(pe), soos die geval mag wees




____________________________________________________________________________________________2002-2

Groep 1

(a) Appelkose(b) Vye(c) Koejawels(d) Papajas

Nie minder as 10 °Brix maar minder as 16 °Brix




Groep 2

(a) Vrugtekelkie

(b) Vrugteslaai(c) Vrugteslaai

- Tropiese(d) Mango's(e) Lemoene





(f) Sitrus seg-mente (po-melo en le-moenseg-mente uit-gesluit)

(g) Sitrus Twee Vrugte

(h) Perskes: Pitloos

(i) Perskes: Geeltaaipit

(j) Pere(k) Pynappels(l) Tweevrug

Groep 3

(a) Booysen-bessies





Groep 4

(a) Frambose Nie minder as 11 °Brix maar minder as 15 °Brix







____________________________________________________________________________________________2002-1

Groep 5

(a) Aarbeie Nie minder as 10 °Brix maar minder as 14 °Brix




Groep 6

(a) Young-bessies



Nie minder as 19°Brix maar minder as 24 °Brix


Groep 7

(a) Ander ver-wante soor-te bessies





Groep 8

(a) Appelliefies Nie minder as 11 °Brix maar minder as 14 °Brix




Groep 9

(a) Druiwe: Met pitte

(b) Druiwe: Pitloos (Sultanas)

Minder as 14 °Brix




Groep 10

(a) Pomelo Nie minder as 12 °Brix maar minder as 16 °Brix


Nie minder as 18 °Brix




____________________________________________________________________________________________2002-2

(b) Indien nie verbode in die land van verkoop, mag die volgende verpakkingsmedia vir al die betrokke vrugte gebruik word:

(i) Ekstra ligte stroop - Nie minder as 9 °Brix maar minder as 14 °Brix.

(ii) Ligte stroop - Nie minder as 14 °Brix maar minder as 18 °Brix.

(iii) Stroop - Nie minder as 16 °Brix maar minder as 20 °Brix.

(iv) Swaar stroop - Nie minder as 18 °Brix.

(c) Die stroopsterkte van 'n produk moet aan die vereistes soos in paragrawe (a) of (b) uiteengesit voldoen: Met dien verstande dat 33,3% van die houers in 'n inspeksiemonster met 1°Brix mag afwyk.

Aanduiding van verpakkingsmedia wanneer nie-voedsame versoeters bygevoeg is

10. As nie-voedsame versoeters, toelaatbaar ingevolge die Wet op Voedingsmiddels, Skoonheidsmiddels en Ontsmettingsmiddels, 1972 (Wet No. 54 van 1972) by water gevoeg word, moet die verpakkingsmedia verklaar word as --

(a) "verpak in water versoet met nie-voedsame versoeters";

(b) "in water versoet met nie-voedsame versoeters";

(c) "verpak in water versoet met 'x'"; of

(d) "in water versoet met 'x'" [waar 'x' die naam/name van die spesifiek nie-voedsame versoeter(s) aandui].

Aanduiding van verpakkingsmedia wanneer geen voedsame versoeters of nie-voedsame versoeters bygevoeg is

11. As geen voedsame of nie-voedsame versoeters, toelaatbaar ingevolge die Wet op Voedingsmiddels, Skoonheidsmiddels en Ontsmettingsmiddels, 1972 (Wet No. 54 van 1972) by water, water en vrugtesap(pe) of vrugtesap(pe) gevoeg is, moet die verpakingsmedia verklaar word as --

(a) "verpak in water";

(b) "in water";

(c) "verpak in water en 'x' sap(pe);_________________________________________________________________________________________________________




____________________________________________________________________________________________2002-2

(d) "in water en 'x' sap(pe)";

(e) "verpak in 'x' sap(pe)"; or

(f) "in 'x' sap(pe)", soos die geval mag wees [waar 'x' die naam/name van die spesifieke vrugtesap(pe) aandui].




____________________________________________________________________________________________2002-2

VEREISTES VIR HOUERS

Algemeen

12. (1) Houers vir ingemaakte vrugte moet --

(a) heel, skoon, geskik en sterk genoeg wees vir die verpakking en normale hantering van die ingemaakte vrugte: Met dien verstande dat hergebruikte houers behoorlik gesteriliseer moet wees;

(b) vry wees van roes of ernstige duike of ander afwykings wat die ge-halte van die produk ernstig kan benadeel;

(c) nie enige ongewenste smaak of reuk aan die inhoud oordra nie; en

(d) behoorlik toegemaak wees op 'n wyse soos deur die aard daarvan toegelaat.

(2) Metaaloppervlaktes van houers moet aan die binnekant behoorlik verlak wees in die van die geval van alle ingemaakte vrugte waarvan die gehalte moontlik ter enige tyd as gevolg van aanraking met die metaal van 'n houer benadeel kan word.

(3) Indien houers wat ingemaakte vrugte bevat in buitehouers verpak is, moet sodanige buitehouers skoon, netjies en heel wees.




____________________________________________________________________________________________2002-1

VERPAKKINGSVEREISTES

Algemeen

13. (1) Tensy anders in hierdie standaarde en vereistes bepaal, mag ingemaakte vrugte van verskillende soorte, grade of style nie saam in dieselfde houer of buitehouer verpak word nie.

(2) Ingemaakte vrugte moet, in die geval van Vervaardigersgraad, in A10 of groter houers verpak word.

(3) In die geval van ongespesifiseerde ingemaakte vrugtemengsels, moet die samestelling van elke mengsel, in dalende volgorde, skriftelik aan die Uitvoerende Beampte voorgelê word.

(4) In die geval van ongespesifiseerde ingemaakte vrugte, moet die voorgestelde standaarde en vereistes skriftelik aan die Uitvoerende Beampte voorgelê word.




____________________________________________________________________________________________2002-2

MERKVEREISTES

14. (1) Elke houer wat ingemaakte vrugte bevat moet duidelik en leesbaar met die volgende besonderhede gemerk of geëtiketeer word:

(a) 'n Kodemerk wat skriftelik deur die Uitvoerende Beampte goedgekeur is en wat bestaan uit die naam van die inmaakonderneming, die produk betrokke en die datum van vervaardiging daarvan: Met dien verstande dat --

(i) die inmaakonderneming se identifikasiekode in die laaste posisie van die volgorde aangedui moet word: Met dien ver-stande voorts dat in die geval waar die kode in twee lyne aangedui word, die identifikasiekode die laaste syfer in die tweede lyn sal uitmaak; en

(ii) in die geval van 'n deursigtige houer waar die inhoud duidelik sigbaar is, die produkkode nie aangedui hoef te word nie.

(b) Die naam of handelsmerk van die vervaardiger of verpakker.

(c) Die fisiese adres van die vervaardiger of verpakker.

(d) 'n Juiste beskrywing van die inhoud daarvan: Met dien verstande dat indien 'n veroorloofde kunsmatige kleurmiddel of kunsmatige geurmiddel doelbewus by die produk gevoeg is, moet 'n aanduiding daarvan in die bestanddelelys verklaar word.

(e) Die verpakkingsmedia waarin die betrokke produk verpak is, uitge-druk as deel van die produknaam of in die nabyheid van die produknaam.

(f) 'n Aanduiding van die graad daarvan: Met dien verstande dat die uitdrukking "Puikgraad" vervang mag word met die uitdrukking "Ekstra Keurgraad" en die uitdrukking "Spyseniersgraad" in plaas van die uitdrukking "Vervaardigersgraad" gebruik mag word.

(g) Die netto massa van die inhoud soos vereis deur die Wet op Handelsmetrologie, 1973 (Wet No. 77 van 1973).

(h) Die land van herkoms: Met dien verstande dat geen afkortings of die uitdrukking "South Africa" alleenstaande gebruik mag word nie.




____________________________________________________________________________________________2002-2

(2) Indien 'n invoerder (koper) dit vereis mag die houers ongemerk uitgevoer word: Met dien verstande dat die uitvoersertifikaat wat die besending vergesel, met al die besonderhede soos ingevolge subitem (1) vereis, geëndosseer word.

(3) Indien 'n geregistreerde etiket op 'n houer aangebring is, mag die houer nie met die graad van die inhoud daarvan gemerk word nie.

(4) Die etiket van 'n houer ingemaakte vrugte --

(a) moet skoon en netjies wees;

(b) moet stewig vasgeplak wees;

(c) mag nie oor ander etikette geplak wees nie; en

(d) moet aangeheg word op so 'n houer deur of namens die verpakker of sy agent.

(5) Indien een of meer geëtiketteerde houers wat ingemaakte vrugte bevat, in 'n deursigtige buitehouer verpak is, hoef die vereistes van subitem (1) nie nagekom te word nie.

(6) Indien een of meer ongeëtiketteerde houers wat ingemaakte vrugte bevat, in 'n buitehouer verpak is, moet sodanige buitehouer met die volgende besonderhede gemerk word --

(a) 'n Juiste beskrywing van die inhoud daarvan.

(b) Die hoeveelheid houers daarin verpak.

(c) 'n Aanduiding van die graad daarvan: Met dien verstande dat die uitdrukking "Puikgraad" vervang mag word met die uitdrukking "Ekstra Keurgraad" en die uitdrukking "Spyseniersgraad" in plaas van die uitdrukking "Vervaardigersgraad" gebruik mag word.

(d) Die land van herkoms: Met dien verstande dat geen afkortings of die uitdrukking "South Africa" alleenstaande gebruik mag word nie.

Verbode besonderhede

15. Geen woord, merk, illustrasie, afbeelding of ander metode van begripsuitdrukking wat 'n wanvoorstelling behels of wat regstreeks of by implikasie 'n misleidende indruk skep of kan skep met betrekking tot die inhoud, gehalte of graad, mag op 'n houer of buitehouer wat ingemaakte vrugte bevat, verskyn nie.




____________________________________________________________________________________________2002-2

MONSTERNEMING

Verkryging van 'n verteenwoordigende monster

16. (1) Vir die doeleindes van 'n ondersoek, moet die inspekteur soos volg te werk gaan:

(a) Neem 'n verteenwoordigende monster deur ewekansig die aantal houers soos uiteengesit in die ry getiteld “Monstergrootte” van Tabel 2 te neem, met inagneming van die –(i) aard van die ingemaakte vrugte (halwes, kwarte, pulp, ens.)(ii) houer groottegroep; en(iii) produksiegroep (aantal houers).

(b) Ondersoek uit elkeen van die houers soos verkry in paragraaf (a), 'n werkmonster wat verteenwoordigend van die inhoud van die grootte van die houer is, soos voorgeskryf in subitems (2) en (3).

(c) Bepaal die aantal houers waarvan die inhoud nie voldoen aan die standaarde en vereistes nie.

(d) Indien die aantal houers soos verkry in paragraaf (c), die aantal houers soos uiteengesit in die ry getiteld “Aanvaardingsgetal” van Tabel 2 oorskry, moet so 'n besending afgegradeer of afgekeur word ingevolge die bepalings uiteengesit in item 3(2).

(2) 'n Werkmonster sal in die geval van --

(a) A2½ of kleiner houers, bestaan uit die gedreineerde inhoud van die houer; en

(b) houers groter as A2½, bestaan uit die gedreineerde inhoud van die houer: Met dien verstande dat in ide geval van bepaling van een-vormigheid van grootte 'n gedreineerde massa van 600 g gebruik sal word.

(3) Indien die persentasie kernreste van pynappel bepaal word, moet die werkmonstergrootte in die geval van --

(a) pynappelringe of -skywe, bestaan uit minstens 400 g en hoogstens 500 g van die gedreineerde produk, ewekansig geneem van die gesamentlike inhoud van enige twee houers; en

(b) pynappelstukke, -hompe, -segmente, -mootjies, gebreekte ringe en papgedrukte of gerasperde pynappel, bestaan uit minstens 200 g en hoogtens 300 g van die gedreineerde produk, ewekansig geneem van die gesamentlike inhoud van enige twee houers.



____________________________________________________________________________________________________________________________________UITVOERSTANDAARDE EN VEREISTES: INGEMAAKTE VRUGTE Bladsy 32 van 219

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________2002-2

TABEL 2

MONSTERNEMING VAN INGEMAAKTE VRUGTE[ITEM 16]

A. INGEMAAKTE VRUGTE WAT EENHEDE VAN SODANIGE GROOTTE EN AARD BEVAT WAT MAKLIK SKEIBAAR IS (PERSKES, PERE, APPELKOSE, ENS.)

Houer groottegroep

Produksiegroep (aantal houers)

Groep 1Volume: 483 ml of

minder

3 000 of minder

3 001 – 12 000

12 001 – 39 000

39 001 – 84 000

84 001 – 145 000

145 001 – 228 000

228 001 – 336 000

336 001 – 480 000

Groep 2Volume: 484 tot

1480 ml

1 500 of minder

1 501 –6 000

6 001 –19 500

19 501 –42 000

42 001 –72 500

72 501 –114 000

114 001 –168 000

168 001 –240 000

Groep 3Volume: 1481 tot

3090 ml

750 of minder

751 – 3 000

3 001 – 9 750

9 751 – 21 000

21 001 – 36 250

36 251 – 57 000

57 001 – 84 000

84 001 – 120 000

Monstergrootte 3 6 13 21 29 38 48 60Aanvaardingsgetal 0 1 2 3 4 5 6 7

Neem Asseblief Kennis: In die geval van A10 (3090ml) en groter houers moet 1 houer vir elke 1000 houers getrek word met ‘n minimum van 3 houers

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________DIREKTORAAT: VOEDSELVEILIGHEID EN GEHALTEVERSEKERING


____________________________________________________________________________________________________________________________________UITVOERSTANDAARDE EN VEREISTES: INGEMAAKTE VRUGTE Bladsy 33 van 219

___________________________________________________________________________________________________________________________________________________2002-2

B. INGEMAAKTE VRUGTE WAT FYNGEMAAK, IN VLOEISTOFVORM OF HOMOGEEN VAN AARD IS(PULPE, PUREES, APPELSOUS, ENS.)

Houer groottegroep


Groep 1Netto massa

454g of minder

4 500 of minder

4 501 – 18 000

18 001 – 58 500

58 501 – 126 000

126 001 – 217 000

217 001 – 342 000

342 001 – 504 000

504 001 – 720 000

Groep 2Netto massa

455g tot 1701g

3 000 of minder

3 001 – 12 000

12 001 – 39 000

39 001 – 84 000

84 001 – 145 000

145 001 – 228 000

228 001 – 336 000

336 001 – 480 000

Groep 3Netto massa

1702g tot 4536g

1 500 of minder

1 501 –6 000

6 001 –19 500

19 501 –42 000

42 001 –72 500

72 501 –114 000

114 001 –168 000

168 001 –240 000

Monstergrootte 3 6 13 21 29 38 48 60Aanvaardingsgetal 0 1 2 3 4 5 6 7Neem Asseblief Kennis: In die geval van A10 (3090ml) en groter houers moet 1 houer vir elke 1000 houers getrek word met ‘n minimum van 3 houers

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________DIREKTORAAT: VOEDSELVEILIGHEID EN GEHALTEVERSEKERING



____________________________________________________________________________________________2002-2

ONDERSOEKMETODES

Bepaling van grade Brix

17. (1) Die totale persentasie oplosbare vastestowwe by ingemaakte vrugte moet deur middel van 'n refraktometer gekorrigeer by 20°C bepaal word.

(2) Die totale persentasie oplosbare vastestowwe van ingemaakte vrugte moet soos volg bepaal word:

(a) Sny die houers oop en roer die inhoud versigtig met 'n glas of metaalstafie sonder om die inhoud te beskadig.

(b) Plaas 'n druppel van die verpakkingsmedia op die prisma van die refraktometer en neem die lesing.

(c) Die stafie en prisma moet voor elke daaropvolgende lesing eers met 'n skoon droë doek afgevee word.

(d) Die refraktometer moet vir akkuraatheid nagegaan word soos in die instruksiehandleiding, wat dit vergesel, uiteengesit.

Bepaling van mikrobiologiese bederf

18. Mikrobiologiese bederf word bepaal deur ingemaakte vrugte by pakhuistemperatuur te stoor: Met dien verstande dat houers wat bars of lek gedurende die periode van tien dae storing van die produksiegroep verwyder mag word, mits die res van die produksiegroep vir 'n verdere tydperk van tien dae by pakhuistemperatuur gestoor word.

Bepaling van netto massa

19. (1) Die netto massa van ingemaakte vrugte word soos volg bepaal:

(a) Plaas 'n leë, nuwe, skoon, droë houer met deksel soortgelyk aan die houer in die produksiegroep waar die ondersoek gedoen gaan word, op 'n massameter en bepaal die massa daarvan.

(b) Plaas elke houer, soos verkry in ooreenstemming met item 16, op

die massameter en noteer die massa van elke houer.

(c) Bepaal die netto massa van elke houer deur die massa soos bepaal in paragraaf (a) van die massa soos bepaal in paragraaf (b) af te trek.




____________________________________________________________________________________________2002-2

(d) Vergelyk die netto massa van elke houer in die monster soos bepaal, met die netto massa wat op die produksiestaat verklaar is of met die netto massa wat op die etiket aangebring of geëmbosseer is, vir die betrokke produksiegroep.

(2) Indien die netto massa van die houers in die monster so verkry nie oor-eenstem met die verklaarde netto massa van die betrokke houers nie, is die volgende drie klasse of tipes van afwykings van toepassing:

(a) Klas A afwykings:

(i) Die werklike netto massa van die inhoud van die houers is minder as die verklaarde netto massa: Met dien verstande dat die afwykings steeds binne die limiete is soos uiteengesit in Tabel 3 en die gemiddelde netto massa van die inspeksie-monster is gelyk aan of meer as die verklaarde netto massa ("Toelaatbare Negatiewe Afwykings").

(ii) Indien slegs Klas A afwykings, soos uiteengesit in Tabel 3, gevind word, word die produksiegroep vir uitvoer goedgekeur.

(b) Klas B afwykings:

(i) Die werklike netto massa van die inhoud van die houers is minder as die verklaarde netto massa en oorskry die maksi-mum afwykings toegelaat vir Klas A afwykings: Met dien verstande dat die afwykings nie meer is as dubbel die hoe-veelheid wat toegelaat word vir Klas A afwykings nie ("Nie-standaard houers").

(ii) Indien enige Klas B afwykings soos uiteengesit in Tabel 3, gevind word, moet addisionele monsters geneem word en die prosedure soos uiteengesit in subitem (3) gevolg word.

(c) Klas C afwykings:

(i) Die werklike netto massa van die inhoud van die houers is minder as die verklaarde netto massa en oorskry die mak-simum afwykings toegelaat vir Klas A afwykings met meer as dubbel die hoeveelheid ("Onvoldoende houers").

(ii) Indien enige Klas C afwykings soos uiteengesit in Tabel 3 gevind word, word die produksiegroep afgekeur vir uitvoer.




____________________________________________________________________________________________2002-2

TABEL 3

NETTO MASSA OF HOEVEELHEID VERKLAAR

(g of ml)

KLASAFWYKINGS PER ENKELHOUER(g of ml)

A B C 0 - 50 3 6 7

51 - 100 4 8 9

101 - 200 6 12 13

201 - 300 8 16 17

301 - 500 10 20 21

501 - 1 000 15 30 31

1 001 - 2 000 20 40 41

2 001 - 5 000 40 80 81

5 001 - 10 000 75 150 151

10 001 - 15 000 150 300 301

(3) Indien enige Klas B afwykings teenwoordig is wanneer die netto massa bepaal word, moet die volgende addisionele prosedure gevolg word:

(a) Neem die grootte van die produksiegroep soos gestipuleer in kolom 1 van Tabel 4 in berekening en neem die addisionele aantal houers soos gestipuleer in kolom 3 (“tweede monster”) van Tabel 4.

(b) Bepaal die netto massa van die houers geneem, in ooreenstemming met subitem (1), en indien, afhangende van die grootte van die produksiegroep soos gestipuleer in kolom 1 van Tabel 4 --

(i) geen of een Klas B afwyking soos gestipuleer in kolom 5 van Tabel 4 gevind word, die produksiegroep vir uitvoer goedge-keur word;

(ii) twee of drie Klas B afwykings soos gestipuleer in kolom 7 van Tabel 4 gevind word, die produksiegroep vir uitvoer afgekeur word; en




____________________________________________________________________________________________2002-2

(iii) een of twee Klas B afwykings soos gestipuleer in kolom 6 van Tabel 4 gevind word, 'n tweede monster soos gestipuleer in kolom 3 van Tabel 4 van die Aanhangsel geneem word en die prosedure in paragraaf (c) gevolg word.

(c) Weer word die netto massa van die tweede monster, so verkry bepaal in ooreenstemming met die subitem (1), en indien, afhangende van die grootte van die produksiegroep soos gestipuleer in kolom 1 van Tabel 4 --

(i) een, twee of drie Klas B afwykings soos gestipuleer in kolom 5 van Tabel 4 gevind word, die produksiegroep vir uitvoer goedgekeur word; en

(ii) twee, drie of vier Klas B afwykings soos gestipuleer in kolom

7 van Tabel 4 gevind word, die produksiegroep vir uitvoer afgekeur word.

TABEL 4


Inspeksiemonstergrootte Toets vir Klas B afwykings

1 2 3 4 5 6 7

Eerste Monster

TweedeMonster

Totaal Aanvaar Verwys Keur Af

100 - 500 8 12 20 01

1-

22

501 - 3 200 12 18 30 02

1-

23

3 201 en meer 20 28 48 13

2-

34

Bepaling van substansmassa

20. (1) Die substansmassa van ingemaakte vrugte word soos volg bepaal:

.




____________________________________________________________________________________________2002-2

(a) Keer die oop houer om op 'n sif, waarvan die massa reeds bepaal is, op so 'n wyse sodat die inhoud eweredig versprei is: Met dien verstande dat --

(i) 'n 200 mm sif gebruik word indien die massa van die inhoud van die houer minder is as 1,4 kg; en

(ii) 'n 300 mm sif gebruik word indien die massa van die inhoud van die houer 1,4 kg en meer is.

(b) Draai versigtig met die hand alle vrugte wat holtes bevat om indien dit met die holtes na bo op die sif geval het.

(c) Laat twee minute toe vir dreinering en bepaal dan die massa van die sif en gedreineerde vrugte.

(d) Die massa so verkry, minus die massa van die sif word beskou as die massa van die gedreineerde vrugte.

(2) Die substansmassa vir houers waarvan die volume groter of kleiner as die van A2½ houers is, moet pro rata omgeskakel word na die kapasiteit van A2½ houers deur die volgende formule te gebruik of dit van Tabel 5 af te lees, aangesien die standaarde vir substansmassa op A2½ houers gebaseer is:

Substansmassa van die betrokke vrugte in Deel II gespesifiseer

XVolume van die betrokke houer (ml)

853

(3) Ingemaakte vrugte moet in die geval van A2½ houers, nie met meer as 30 g van die voorgeskrewe minimum spesifikasies afwyk nie, behalwe vir perskes waar die afwyking nie meer as 50 g mag oorskry nie, en pro rata in die geval van houers groter of kleiner as A2½ houers, op enige tydstip binne vier dae van die vervaardigingsdatum van die betrokke ingemaakte vrugte.

(4) Indien die substansmassa wat op die etiket verklaar is of op die houer geëmboseer is, meer is as die voorgeskrewe minimum substansmassa, moet die werklike substansmassa ooreenstem met die hoër verklaarde substansmassa.

(5) In 'n inspeksiemonster mag tien persent van die houers afwyk met nie meer as vyf persent van die voorgeskrewe substansmassa nie: Met dien verstande dat die gemiddelde substansmassa van die inspeksiemonster gelyk aan of meer as die voorgeskrewe substansmassa is.




____________________________________________________________________________________________2002-2

Bepaling van telling

21. (1) Die telling vir houers waarvan die volume groter of kleiner as die van A2½ houers is, moet pro rata omgeskakel word na die kapasiteit van A2½ houers deur die volgende formule te gebruik of dit van Tabel 6 af te lees aangesien die standaarde vir telling op A2½ houers gebaseer is:

(a) Vir houers met 'n inhoudsmaat groter as 853 ml:

X = (a x c) b

(b) Vir houers met 'n inhoudsmaat kleiner as 853 ml:

X = { (a x c) } + 25% b

waar:X = die telling wat bereken moet worda = die voorgeskrewe telling vir die A2½ houer vir die spesifieke

produkb = volume van A2½ houer (853 ml)c = volume van die toepaslike houer (ml).

(2) Indien die maksimum telling in 'n houer soos in Deel II uiteengesit, oorskry word, moet die oortollige vrugte verwyder word voordat die substansmassa bepaal word. Indien die substansmassa aan die vereistes voldoen, word die oortelling geïgnoreer.

Eksentrisiteit van pynappelringe

22. (1) Eksentrisiteit van pynappelringe moet soos volg bepaal word:

(a) Plaas 'n meetinstrument, gegradueer in millimeters, op so 'n manier op die pynappelring dat die meetkant van die meetinstrument deur die middel van die kerngat gaan.

(b) Bepaal eers die kortste straal van die buitekant van die pynappelring na die binnekant van die kerngat.

(c) Bepaal dan die langste straal van die binnekant van die kerngat na die buitekant van die pynappelring.

(d) Verdeel die verskil tussen die twee afmetings met twee.



____________________________________________________________________________________________________________________________________________UITVOERSTANDAARDE EN VEREISTES: INGEMAAKTE VRUGTE Bladsy 40 van 219

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________2002-2

TABEL 5SUBSTANS- EN INPAKMASSA EKWIVALENTE

[ITEM 20]HOUER-

GROOTTE(MM)

HANDELSNAAM mℓ MASSA EKWIVALENTE IN G

52 X 41 2½ oz. Paste 73 27 29 31 34 35 36 38 39 40 41 42 44 45 46 47 48 5852 x 54 3 oz. Baby Food 100 36 40 43 46 48 50 51 53 55 56 58 60 61 63 65 66 8066 x 44 4 oz. Fish 123 45 49 53 57 59 61 63 65 67 69 71 73 76 78 80 82 9852 x 73 4½ oz. Baby Food 140 51 58 60 65 67 70 72 74 77 79 81 84 86 88 91 93 11266 x 54 5 oz. Peas 149 54 59 64 69 72 74 77 79 82 84 87 89 91 94 96 99 11952 x 79 5 oz. Juice 151 55 60 65 70 73 75 78 80 83 85 88 90 93 95 97 100 12052 x 98 6 oz. Juice 193 70 77 83 90 93 96 99 102 016 109 112 115 119 122 125 128 15466x 65 ½ lb. Jam 196 71 78 85 91 94 98 101 104 107 110 114 117 120 124 127 130 15666 x 79 8 oz./½ lb. Tall/APN 240 87 96 103 111 116 120 123 127 132 135 140 143 147 151 155 159 19166 x 83 Buffet 248 90 99 107 115 119 124 128 132 136 140 144 148 152 156 160 165 19884 x 56 9 oz. Flat Pineapple 255 93 102 110 118 123 127 131 135 140 144 148 152 157 161 165 169 20366 x 102 A1 307 112 122 132 142 148 153 158 163 168 173 178 184 189 194 199 204 24574 x 81 11 oz. (14 ox. Condensed milk) 308 112 123 133 143 148 153 158 164 169 174 179 184 189 194 199 205 24566 x 119 12 oz. Green beans 364 133 145 157 169 175 181 187 193 200 205 212 218 224 230 235 242 29074 x 90 1 lb. Jam (Old type) 365 133 145 157 169 176 182 188 194 200 206 212 218 224 239 236 243 28174 x 94 1 lb. Jam 372 136 148 160 173 179 185 191 198 204 210 216 222 228 235 241 247 29666 x 124 13½ oz. Crush 384 140 153 166 178 185 191 198 204 211 216 223 230 236 242 248 255 30699 x 64 14 oz. Fish/A1¼ 430 157 171 185 200 207 214 221 228 236 242 250 257 264 271 278 286 34372 x 111 M1 430 157 171 185 200 207 214 221 228 236 242 250 257 264 271 278 286 34384 x 90 18 oz. Fruit 448 163 178 192 207 215 222 229 237 245 251 259 267 274 281 289 296 35574 x 111 15 oz. Fruit 450 164 179 194 209 217 224 232 239 247 254 262 269 276 284 291 299 35986 x 89 16 oz. Fruit 460 168 183 198 214 222 229 237 244 252 259 267 275 283 290 298 306 36774 x 110 No. 1T 468 171 186 202 217 225 233 241 248 257 264 272 280 287 295 303 311 37399 x 70 1 lb. Flat 475 173 189 205 220 229 237 244 252 261 268 276 284 292 300 307 316 37984 x 108 1½ lb. Jam 552 201 220 238 256 266 275 284 293 303 311 321 330 339 348 357 367 44084 x 116 A2/20 oz. 582 212 232 251 270 280 290 299 309 319 328 338 348 357 367 377 387 46499 x 105 2 lb. Jam 745 272 297 321 346 359 371 383 396 409 420 433 445 458 470 482 495 59499 x 119 A2½ 853 311 340 368 396 411 425 439 453 468 481 496 510 524 538 552 567 680127 x 119 4 lb. Squat 1

371500 536 591 636 661 683 706 728 752 773 797 820 842 865 887 911 1093

154 x 86 4 lb. Jam 1 438

524 573 620 668 693 716 740 764 789 811 836 860 883 907 931 956 1146

105 x 178 48 oz. Juice (beaded) 1 441

525 574 622 669 694 718 742 765 791 813 838 861 885 909 932 958 1149

154 x 114 48 oz. Juice (unbeaded) 1 926

702 768 831 894 928 960 991 1023 1057 1086 1120 1151 1183 1215 1246 1286 1535

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________DIREKTORAAT: VOEDSELVEILIGHEID EN GEHALTEVERSEKERING



____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________2002-2

154 x 178 A10/8 lb. Jam 3 090

1127 1232 1333 1434 1489 1540 1590 1641 1695 1742 1797 1847 1898 1949 2000 2054 2463

154 x 248 Tomato Paste (5 kilo) 4 378

1596 1745 1889 2032 2109 2181 2253 2325 2402 2469 2546 2617 2689 2761 2833 2910 3490

166 x 248 5 litre (beaded) 5 067

1847 2020 2186 2352 2441 2525 2608 2691 2780 2857 2946 3029 3113 3196 3279 3368 4039




____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________2002-2

TABEL 6OMSKAKELING VAN EENHEDE

[ITEM 21]HOUER-

GROOTTE(MM)

HANDELSNAAM mℓ TELLING EKWIVALENTE

52 x 41 2½ oz. Paste 73 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 352 X 54 3 oz. Baby Food 100 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 4 466 x 44 4 oz. Fish 123 1 1 1 1 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 552 x 73 4½ oz. Baby Food 140 1 1 1 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 4 4 4 4 5 5 5 566 x 54 5 oz. Peas 149 1 1 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 4 4 4 4 5 5 5 5 552 x 79 5 oz. Juice 151 1 1 2 2 2 2 2 3 3 3 3 4 4 4 4 4 5 5 5 5 652 x 98 6 oz. Juice 193 1 2 2 2 3 3 3 3 4 4 4 5 5 5 5 6 6 6 7 7 766 x 65 ½ lb. Jam 196 1 2 2 2 3 3 3 3 4 4 4 5 5 5 5 6 6 6 7 7 766 x 79 8 oz./½ lb. Tall/APN 240 2 2 2 3 3 4 4 4 5 5 5 6 6 6 7 7 7 8 8 8 966 x 83 Buffet 248 2 2 3 3 3 4 4 4 5 5 5 6 6 7 7 7 8 8 8 9 984 x 56 9 oz. Flat Pineapple 255 2 2 3 3 3 4 4 4 5 5 6 6 6 7 7 7 8 8 9 9 966 x 102 A1 307 2 3 3 4 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 9 10 10 11 1174 x 81 11 oz. (14 ox. Condensed milk) 308 2 3 3 4 4 5 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 9 10 10 11 1166 x 119 12 oz. Green beans 364 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 9 9 10 10 11 11 12 12 13 1374 x 90 1 lb. Jam (old type) 365 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 9 9 10 10 11 11 12 12 13 1374 x 94 1 lb. Jam 372 3 3 4 4 5 5 6 7 7 8 8 9 9 10 10 11 11 12 13 13 1466 x 124 13½ oz. Crush 384 3 3 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 10 10 11 11 12 12 13 14 1499 x 64 14 oz. Fish/A1¼ 430 3 4 4 5 6 6 7 8 8 9 9 10 11 11 12 13 13 14 14 15 1673 x 111 M1 430 3 4 4 5 6 6 7 8 8 9 9 10 11 11 12 13 13 14 14 15 1684 x 90 16 oz. Fruit 446 3 4 5 5 6 7 7 8 8 9 10 10 11 12 12 13 14 14 15 16 1674 x 111 15 oz. Fruit 450 3 4 5 5 6 7 7 8 9 9 10 11 11 12 13 13 14 15 15 16 1686 x 89 16 oz. Fruit 460 3 4 5 5 6 7 7 8 9 9 10 11 12 12 13 13 14 15 16 16 1774 x 110 No. 1T 468 3 4 5 5 6 7 8 8 9 10 10 11 12 12 13 14 14 15 16 16 1799 x 70 1 lb. Flat 475 3 4 5 6 6 7 8 8 9 10 10 11 12 13 13 14 15 15 16 17 1784 x 108 1½ lb. Jam 552 4 5 6 6 7 8 9 10 11 11 12 13 14 15 15 16 17 18 19 19 2084 x 116 A2/20 oz 582 4 5 6 7 8 9 9 10 11 12 13 14 14 15 16 17 18 19 20 20 2199 x 105 2 lb. Jam 745 5 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 19 20 21 22 23 24 25 26 2799 x 119 A2½ 853 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25127 x 119 4 lb. Squat 1 371 8 10 11 13 14 16 18 19 21 23 24 26 27 29 31 32 34 35 37 39 40154 x 86 4 lb. Jam 1 438 8 10 12 13 15 17 19 20 22 24 25 27 29 30 32 34 35 37 39 40 42105 x 178 48 oz. Juice (beaded) 1 441 8 10 12 14 15 17 19 20 22 24 25 27 29 30 32 34 35 37 39 41 42154 x 114 48 oz. Juice (unbeaded) 1 926 11 14 16 18 20 23 25 27 29 32 34 36 38 41 43 45 47 50 52 54 56154 x 178 A10/8 lb. Jam 3 090 18 22 25 29 33 36 40 43 47 51 54 58 62 65 69 72 76 80 83 87 91154 x 248 Tomato Paste (5 kilo) 4 378 26 31 36 41 46 51 56 62 67 72 77 82 87 92 98 103 108 113 118 123 128166 x 248 5 litre (beaded) 5 067 30 36 42 48 54 59 65 71 77 83 89 95 101 107 113 119 125 131 137 143 149




____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________2002-2

TABEL 6OMSKAKELING VAN EENHEDE (VERVOLG)

[ITEM 21]HOUER-

GROOTTE(MM)

HANDELSNAAM mℓ TELLING EKWIVALENTE

52 x 41 2½ oz. Paste 73 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 5 5 5 6 6 7 752 X 54 3 oz. Baby Food 100 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 6 7 7 7 8 9 10 1066 x 44 4 oz. Fish 123 5 5 5 5 5 6 6 6 6 6 6 7 8 8 9 10 11 12 1352 x 73 4½ oz. Baby Food 140 5 6 6 6 6 6 7 7 7 7 7 8 9 10 10 11 12 13 1466 x 54 5 oz. Peas 149 6 6 6 6 7 7 7 7 7 8 8 9 10 10 11 12 13 14 1552 x 79 5 oz. Juice 151 6 6 6 6 7 7 7 7 8 8 8 9 10 10 11 12 13 14 1552 x 98 6 oz. Juice 193 7 8 8 8 8 9 9 9 10 10 10 10 13 13 14 16 17 18 2966 x 65 ½ lb. Jam 196 7 8 8 8 9 9 9 9 10 10 10 11 13 14 14 15 17 19 2066 x 79 8 oz./½ lb. Tall/APN 240 9 9 10 10 11 11 11 12 12 12 13 14 16 17 18 19 21 23 2566 x 83 Buffet 248 9 10 10 11 11 11 12 12 12 13 13 15 16 17 18 20 22 24 2584 x 56 9 oz. Flat Pineapple 255 10 10 10 11 11 12 12 12 13 13 13 15 17 18 19 21 22 24 2666 x 102 A1 307 12 12 13 13 13 14 14 15 15 16 16 18 20 21 22 25 27 29 3274 x 81 11 oz. (14 ox. Condensed milk) 308 12 12 13 13 14 14 14 15 15 16 16 18 20 21 23 25 27 29 3266 x 119 12 oz. Green beans 364 14 14 15 15 16 17 17 18 18 19 19 21 24 25 27 29 32 35 3774 x 90 1 lb. Jam (old type) 365 14 14 15 16 16 17 17 18 18 19 19 21 24 25 27 29 32 35 3774 x 94 1 lb. Jam 372 14 15 15 16 16 17 17 18 19 19 20 22 25 26 27 30 33 35 3866 x 124 13½ oz. Crush 384 15 15 16 16 17 17 18 19 19 20 20 23 25 26 28 31 34 37 3999 x 64 14 oz. Fish/A1¼ 430 16 17 18 18 19 20 20 21 21 22 23 25 28 30 32 35 38 41 4473 x 111 M1 430 16 17 18 18 19 20 20 21 21 22 23 25 28 30 32 35 38 41 4484 x 90 16 oz. Fruit 446 17 18 18 19 20 20 21 22 23 23 24 26 29 31 33 36 39 42 4674 x 111 15 oz. Fruit 450 17 18 18 19 20 20 21 22 22 23 24 26 30 31 33 36 40 43 4686 x 89 16 oz. Fruit 460 18 18 19 20 20 21 22 22 23 23 24 27 30 32 34 37 40 44 4774 x 110 No. 1T 468 18 19 19 20 21 21 22 23 23 24 25 27 31 32 34 38 41 45 4899 x 70 1 lb. Flat 475 18 19 19 20 21 22 22 23 24 24 25 28 31 33 35 38 42 45 4984 x 108 1½ lb. Jam 552 21 22 23 23 24 25 26 27 28 28 29 32 36 38 40 44 49 53 5784 x 116 A2/20 oz 582 22 23 24 25 26 26 27 28 29 30 31 34 38 40 42 47 51 55 6099 x 105 2 lb. Jam 745 28 29 31 32 33 34 35 36 37 38 39 44 49 51 55 60 68 71 7699 x 119 A2½ 853 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 40 45 47 50 55 60 65 70127 x 119 4 lb. Squat 1 371 42 43 45 47 48 50 51 53 55 56 58 64 72 76 80 88 96 104 113154 x 86 4 lb. Jam 1 438 44 46 47 49 51 52 54 56 57 59 61 67 76 79 84 93 101 110 118105 x 178 48 oz. Juice (beaded) 1 441 44 46 47 49 51 52 54 56 57 59 61 68 76 79 84 93 101 110 118154 x 114 48 oz. Juice (unbeaded) 1 926 59 61 63 65 68 70 72 75 77 79 81 90 101 106 113 124 135 147 158154 x 178 A10/8 lb. Jam 3 090 94 98 101 105 109 112 116 120 123 127 130 145 163 170 181 199 217 235 254154 x 248 Tomato Paste (5 kilo) 4 378 133 139 144 149 154 159 164 169 174 180 185 205 231 241 257 282 308 334 359166 x 248 5 litre (beaded) 5 067 154 160 166 172 178 184 190 196 202 208 214 238 267 279 297 327 356 386 416

In hierdie tabel is 25% reeds bygetel vir houers kleiner as A2½



Documents

DEPARTMENT OF AGRICULTURE€¦ · Web view(i) 'n 200 mm sif gebruik word indien die massa van die inhoud van die houer minder is as 1,4 kg; en (ii) 'n 300 mm sif gebruik word indien