des principales Maladies des Cultures en Bretagne

Reconnaissance des principales

Maladies des Culturesen Bretagne

Guide pratique

Le contexte de la protection des cultures est en très forte évolution. D’un côté, écophyto 2018 qui inscrit un objectif de réduction de l’usage des produits, de l’autre une approche de plus en plus technique de la protection des cultures le tout s’intégrant dans une logique d’Agriculture Ecologique-

ment Intensive (AEI) visant au minimum à maintenir les niveaux de pro-duction et surtout les marges.Pour atteindre ces objectifs le rôle de pilotage de chaque agriculteur devient de plus en plus fondamental. C’est pour cela que les Chambres d’agriculture de Bretagne souhaitent proposer à chacun un ensemble d’outils simples permettant d’accompagner la prise de décision.En premier lieu, il est nécessaire de bien reconnaître les ennemis ou les auxiliaires de cultures. Ce guide « reconnaissance des maladies des grandes cultures » vient compléter la collection des outils pratiques de reconnaissance composée de 3 autres guides (reconnaissance des ravageurs, des adventices et des auxiliaires de cultures). Il vous permettra rapidement de diagnostiquer les symptômes des maladies, d’en connaître les périodes de risques et les seuils de nui-sibilité afin d’adapter au mieux la protection de vos parcelles. Le poste protection des cultures est le plus élevé dans les charges de traitement mais son impact sur le rendement peut dépasser les 30 q/ha certaines années ; dans ce contexte l’observation au champ est toujours rentable et absolument nécessaire.Ces guides sont des outils complémentaires du Bulletin de Santé du Végétal qui vous fournit gratuitement et en temps réel l’évolution de l’état sanitaire des cultures sur toutes les zones pédo climatiques de la Bretagne et du Conseil Cultures proposé par vos conseillers Agronomie (accessibles sur Synagri.com).J’espère que la simplicité et le format de ces guides en feront des com-pagnons qui vous accompagneront lors de vos tours de parcelles.

Pierre Daniel,Président du Pôle Agronomie Productions Végétalesdes Chambres d’agriculture de Bretagne

Un outil pour accompagner la prise de décision

Responsable de la publication : Olivier ManceauConception-rédaction : Alix Deléglise, Michel Falchier, Jean-Luc Giteau, Louis Le Roux, Claire Marceau (Chambres d’agriculture de Bretagne)Parteniares associés : Antoine Bray, Eric Masson, Michel Moquet (Arvalis Institut du Végétal) - Jean Raimbault (Cétiom), Agnès Gamon (SRAL)Photos : Chambres d’agriculture de Bretagne (CRAB), Syngenta, Cetiom, Unilet, ITB, Inra, Chambre d’agriculture du Doubs et Chambre d’agriculture d’Indre et LoireISBN : 978-2-9164-6415-8Mise en page : Chambre d’agriculture Côtes d’ArmorImpression : Dessalles St BrieucFinancement : Onema dans le cadre de l’Ecophyto 2018, Chambres d’agriculture de Bretagne.Prix : Gratuit pour les agriculteurs bretons - 10 € l’unité de 1 à 10 - 5 € au-delàContact commande : 02 96 79 21 66

CéréalesRhizoctone .....................................................................................................4

Fusariose du pied ..........................................................................................5

Piétin verse ...................................................................................................6

Piétin Echaudage .........................................................................................7

Septoriose ..................................................................................................8

Rouille jaune ...............................................................................................9

Rouille Couronnée ....................................................................................10

Rouille Naine ............................................................................................10

Rouille Brune............................................................................................11

Oïdium.....................................................................................................12

Fusariose de l’épi .....................................................................................13

Jaunisse nanisante de l’orge .....................................................................14

Rhynchosporiose .....................................................................................15

Helminthosporiose ...................................................................................16

Grillures polliniques...................................................................................17

Ramulariose «col de cygne» .....................................................................18

Pour en savoir plus ..................................................................................19

ProtéagineuxAphanomyces ...........................................................................................21

Anthracnose ..............................................................................................22

Botrytis ......................................................................................................23

Oïdium .......................................................................................................24

Rouille ........................................................................................................25

Sclérotinia ..................................................................................................25

ColzaPhoma............................................................................................................27

Sclérotinia .......................................................................................................28

Mycosphaerella ...............................................................................................29

Pseudocercosporella .......................................................................................30

Hernie des crucifères ..........................................................................................31

Cylindrosporiose ................................................................................................31

Oïdium ..................................................................................................................32

Alternaria ..................................................................................................................32

Pour en savoir plus ...................................................................................................33

MaïsHelminthosporiose ........................................................................................................................35

Kabatiellose ......................................................................................................................................36

Charbon nu ......................................................................................................................................37

Charbon commun ............................................................................................................................37

Fusariose du maïs ............................................................................................................................38

Pour en savoir plus ..........................................................................................................................39

BetteraveRamulariose ...................................................................................................................................40

Rouille ..............................................................................................................................................41

Oïdium .............................................................................................................................................41

Pour aller plus loin.............................................................................................................................42

S O M M A I R E

Maladies des cultures • Chambres d’agriculture de Bretagne Avril 2012

4

Cér

éALE

S

Pér

iode

s de

sen

sibi

lité

aux

pri

ncip

ales

mal

adie

s

Épi

1cm

1nœ

ud2

nœud

sD

erni

ère

feui

llepo

inta

nteD

erni

ère

feui

lleét

alée

Épi

aiso

nFl

orai

son

Mal

adie

s du

pie

dJN

O

Ram

ular

iose

Oïd

ium

Rhy

ncho

spor

iose

Rou

ille

jaun

e

Sept

orio

ses

Rou

ille

cour

onné

e

Rou

ille

brun

e

Fusa

riose

sur

épi

s

Gril

lure

s

Rou

ille

nain

eH

elm

inth

ospo

riose

Nui

sibi

lité

très

fort

eN

uisi

bilit

é fo

rte

Nui

sibi

lité

moy

enne

Nui

sibi

lité

faib

le

Fusa

riose

s du

pie

d

Avril 2012 Maladies des cultures • Chambres d’agriculture de Bretagne

5

Cér

éALE

S

Rhizoctone (rhizoctonia cerealis)

n Culture sensible : blé

n Reconnaissance (maladie du pied)

Sur tige : tâche étroite blanche nacrée avec liseré brun. Limite entre blanc et brun nette

Sur gaine : tâche avec liseré brun qui se lacère type brûlure de cigarette

Confusion : piétin verse

n Période à risque : à partir d’épi 1cm (mars)

n Nuisibilité n FréquenceFaible Moyenne(1 à 2 q) (1 an sur 5)

n Moyen de lutte : Pas de traitement

Fusariose du pied(Fusarium sp)

n Cultures sensibles : toutes céréales

n Reconnaissance (maladie du pied)Traits alignés sur les nervures, à la base de la tige pouvant monter au delà du 1er nœud, tâches brunes violacées sur les nœuds

Confusion : piétin verse

n Nuisibilité n FréquenceFaible Moyenne(sans gravité) (1 an sur 5) n Moyen de lutte : non nécessaire car maladie

sans gravité.

Pho

to C

RA

B

Pho

to C

RA

BP

hoto

CR

AB


6

Cér

éALE

S

Piétin verse (Oculimacula yallundae ou O.acuformis)

n Culture sensible : blé


Confusion : rhizoctone, fusariose de la tige

- Rhizoctone : peut monter jusqu’au 3e nœud et pré-senter plusieurs tâches. Les petits points noirs au centre s’effacent facilement au doigt.

- Fusariose de la tige : tâches brunes sous forme de traits de plume.

n Cycle : Se conserve dans le sol sous forme de stroma. Favorisé par les hivers doux et humides et les terres battantes.

n Période à risque : d’épi 1cm à 2 noeuds (mars-avril)

n Nuisibilité n FréquenceFaible Moyenne (3 à 5 q) (3 ans sur 10)en absence de verse

n Moyens de lutte • Choisir une variété peu sensible permet d’éviter le traitement

(note GEVES ≥ 5).• Eviter les semis précoces (avant le 25 octobre) et les fortes

densités.• Consultez la grille de risque piétin au stade épi 1 cm pour

évaluer le risque parcellaire.• Traitement non justifié et inefficace au delà de 2 nœuds.

Tâche souvent unique à bord brun peu délimité et centre clair rarement au dessus du 1er noeud

Bords diffus

Stroma central (points noirs) résistant au passage du doigt

Pho

to C

RA

B


7

Cér

éALE

S

Piétin Echaudage (Gaeumannomyces graminis)



Epi échaudé par zone

n Cycle • Champignon du sol qui contamine les racines des grami-

nées. Se conserve sur un support vivant sur les graminées (y compris prairies, graminées adventices).

• Se propage de racine en racine mais son pouvoir de dissé-mination est limité (quelques cm).

• Sols légers, aérés et humides favorables au champignon.• Les semis précoces sont plus favorables à son dévelop-

pement.• Nuisibilité très variable. Les dégâts passent parfois inaper-

çus. En cas de forte attaque et de conditions séchantes : jusque 50 % de perte de rendement.

n Nuisibilité n Fréquence

Faible (très variable) Faible

n Moyens de lutte • Eviter les blés sur blés, semer une culture non hôte dans la

rotation (colza, protéagineux, trèfle, pomme de terre).• Traitement de semences possible, efficacité maximale 60 %.

Tiges brunes à noires, racines noires,Pho

to C

RA

B

Pho

to C

RA

B


8

Cér

éALE

S

Septoriose (Septoria tritici)

n Cultures sensibles : blé, triticale

n Reconnaissance

Confusion : Tâches physiologiques (décolorations claires à nécrotiques plutôt sur les étages supérieurs). Pas de point noir.

n Cycle • Le champignon se conserve sur les résidus de paille. • Favorisé au printemps par des températures douces, des

pluies abondantes et répétées ou de fortes rosées. • Se propage des feuilles basses vers les étages foliaires

supérieurs via les pluies par un phénomène de splashing.

n Période à risque : de 2 nœuds à floraison


Très forte Très élevée (20 à 40 q) (tous les ans)

Maladie la plus fréquente et la plus préjudiciable en Bretagne.

n Moyens de lutte• Choisir une variété peu sensible. • 1 à 3 traitements à partir du stade 2 nœuds (avril). Intervenir

dès que 50 % des F2 déployées du moment présentent des symptômes (20 % pour les variétés sensibles).

• Intérêt des modèles de prévision pour caler le premier trai-tement (cf BSV).

Tâches brunes jaunes irrégulières sur le bord du limbe et rectan-gulaires entre les nervures.Présence de petits points noirs visibles à l’oeil nu : les pycnides.P

hoto

CR

AB


9

Cér

éALE

S

Rouille jaune (Puccinia striiformis)


n Reconnaissance

Pustules jaunes alignées le long des nervures

Apparaît par foyers de 1 à 2 m².

Confusion Rouille brune. A la différence de la rouille brune, les pustules sont bien alignées, jaune à orange clair et le développement est plus précoce.

n Cycle • Se conserve sur les résidus de céréales et les repousses. • Peut apparaître très tôt (mi janvier - février). • Favorisée par les températures fraîches (10 à 15°C), l’hu-

midité et un temps couvert (les spores sont sensibles au rayonnement UV).

• Propagation très rapide.

n Période à risque : à partir de fin tallage (février/mars)


Très forte Moyenne (> 35 q (2 ans sur 5)sur var. sensible)

n Moyens de lutte• Choisir une variété peu sensible.• Seuil de traitement : - à partir du stade épi 1 cm, intervenir uniquement en pré-

sence de foyers actifs de rouille jaune (pustules pulvéru-lentes),

- à partir du stade 1 nœud, traiter dès l’apparition des pre-mières pustules dans la parcelle.

Pho

to C

RA

B


10

Cér

éALE

S

Rouille Couronnée (Puccinia coronata)

n Culture sensible : avoine

n ReconnaissancePustules orange à brunes dispersées sur la surface des feuilles. Présente sur gaines et panicule de l’avoine si forte attaque.

n Cycle : Favorisée au printemps par des températures > 20°C et de fortes rosées.

n Période à risque : de 1 nœud à floraison

n Nuisibilité n FréquenceMoyenne Faible(5 à 15 q)

n Moyen de lutte : idem rouille jaune

Rouille Naine (Puccinia hordei)

n Culture sensible : orge

n ReconnaissancePustules brunes/orangées réparties de façon aléatoire sur feuilles.

n Période à risque : de 2 nœuds à floraison

n Nuisibilité n FréquenceForte Moyenne(15 à 20 q (assez fréquent30 q sur var. sensible) sur var. sensible)

n Moyen de lutte : choisir une variété peu sensible.

Pho

to C

A 2

5

Pho

to s

ynge

nta


11

Cér

éALE

S

Rouille Brune (Puccinia recondita)


n Reconnaissance

Pustules brunes/orangées réparties de façon aléatoire sur feuilles.

En cas de très forte attaque, présence sur tige et même épi.

Confusion : rouille jaune

n Cycle • Se conserve sur les résidus de céréales et autres grami-

nées pendant l’hiver. • Se développe avec des températures douces (13 - 20°C).

et une forte hygrométrie. • Favorisée par les semis précoces, les fortes densités, les

excès de fertilisation azotée…

n Période à risque : de dernière feuille à floraison (mi avril à mi-juin).

n Nuisibilité n FréquenceForte Moyenne(20 à 30 q (1 an sur 5)en cas d’attaque Moins fréquent

précoce) à l’Ouest

n Moyens de lutte • Choisir une variété peu sensible. • Traiter dès l’apparition des pustules sur les 3 dernières

feuilles visibles à partir du stade 2 nœuds.

Pho

to C

RA

B


12

Cér

éALE

S

Oïdium (Erysiphe graminis)


n Reconnaissance

Feutrage blanc à gris (mycélium) sur feuille, tige et même épis

n Cycle• Favorisé par une longue alternance de périodes avec et

sans pluies. • De fortes pluies sont défavorables à la maladie (empêchent

la germination des spores et « lavent » les feuilles).• Favorisé par les apports de lisier de porc en couverture.

n Période à risque : épi 1cm à dernière feuille étalée (mi-mars à mi-mai).

n Nuisibilité n FréquenceMoyenne (< 10 q Moyenneplus forte si épi touché) (2 ans sur 5) n Moyens de lutte• Choisir une variété tolérante, indispensable pour le triticale.• Eviter les excès de fertilisation et les fortes densités.• Traitement fongicide :

- sur blé, si plus de 50 % des feuilles déployées sont touchées (20 % si variété sensible), - sur triticale, traitement dès l’apparition sur feuilles sur les variétés sensibles, à partir du stade 2 noeuds.

Pho

to C

RA

B


13

Cér

éALE

S

Fusariose de l’épi (Fusarium spp , Microchodium.spp)


n Reconnaissance

A la floraison, sur épis : tâches décolorées et cernées de brun sur glume.

Stade avancé : échaudage partiel à total des épis, colora-tion rose.

n Cycle • Maladie transmise par les résidus de récolte des précé-

dents maïs, pomme de terre. Entraîne un mauvais remplis-sage du grain et conduit le plus souvent à la production de mycotoxines (DON…).

• Facteurs favorisants : climat (forte humidité ou période plu-vieuse dans les 15 jours qui entourent le stade floraison : floraison +/- 7 jours), présence de résidus en surface, varié-tés sensibles.

n Période à risque : floraison

n Nuisibilité n FréquenceMoyenne Moyenne(5 à 15 q (1 an sur 5) développement

de mycotoxines)

n Moyens de lutte • Enfouir les résidus de maïs ou pomme de terre par un la-

bour ou par un broyage fin suivi d’un enfouissement ; choi-sir en complément une variété peu sensible.

• La grille de risque fusariose établie par ARVALIS-Institut du végétal permet de décider ou non d’un traitement.

• Efficacité des traitements début floraison (début de chutes des étamines) : 60 % maxi.

Pho

to C

RA

B


14

Cér

éALE

S

Jaunisse nanisante de l’orge (JNO)(Maladie virale)

n Cultures sensibles : orge, blé, avoine

n Reconnaissance

Orge : coloration jaune-orangée de la pointe des jeunes feuilles. Ronds jaune dans la parcelle avec des plantes nanifiées

Blé, avoine : coloration rouge des feuilles

Confusion : carences en azote ou en phosphore (vieilles feuilles touchées). Des symptômes isolés par

zones sont caractéristiques de la JNO

n Cycle• Maladie virale transmise à l’automne par les pucerons. • Favorisée par les températures douces, la présence de

repousses de céréales et de graminées ou par la proximité de parcelles de maïs.

n Période à risque : de la levée au tallage

n Nuisibilité n Fréquence Forte Moyenne(jusqu’à 30 q (1 an sur 5 5 à 10 q sur blé) rare si semences

traitées)

n Moyens de lutte • Détruire les repousses de céréales, éviter les semis trop

précoces.• Traitement de semences.• Suivre les bulletins de santé du végétal (BSV) et, si risque,

traiter contre les pucerons à l’automne.• Seuil : 10 % des pieds avec pucerons ou présence pen-

dant plus de 10 jours dans la parcelle.

Pho

to C

RA

B


15

Cér

éALE

S

Rhynchosporiose(rhynchosporium secalis)


n Reconnaissance

n Cycle• Le champignon se conserve sur les adventices et les rési-

dus de culture. Peut survivre 6 mois sur le sol.• Favorisé par des automnes doux et pluvieux et des prin-

temps frais et arrosés.• Les premières spores produites sur les tâches peuvent être

dispersées par le vent et la pluie et contaminer d’autres par-celles.

• La maladie progresse du bas vers le haut de la plante. Non préjudiciable, si elle reste cantonnée aux feuilles basses.

n Période à risque : à partir d’épi 1 cm

n Nuisibilité n FréquenceForte Moyenne (10 à 20 q) (1 an sur 5)

n Moyens de lutte• Choisir une variété peu sensible.• Détruire les repousses de céréales.• Traiter si plus de 10 % des feuilles sont atteintes, à partir du

stade 1 noeud.

Sur feuilles : lésions en forme de losange de couleur vert pâle au centre et foncées en bordure Phase avancée : jaunissement et un dépérissement de la feuille.

À l’aisselle des feuilles : dessè-chement des oreillettes et de la ligule.

Pho

to S

ynge

nta

Pho

to S

ynge

nta


16

Cér

éALE

S

Helminthosporiose (Helminthosporium teres)


n Reconnaissance

Diversité de symptômes. Le plus souvent tâches rectangulaires ou en réseau des 2 côtés de la feuille ou petites tâches brunes avec au centre une auréole brun foncé, cernée d’un jaunissement.

Confusion : ramulariose, grillures polliniques

n Cycle • Contamination par les résidus de paille, les repousses de

céréales ou de graminées adventices. • Favorisé par des températures supérieures à 15°C et une

forte hygrométrie. • Contamine les différents étages foliaires en progressant de

bas en haut.

n Période à risque : à partir du stade 1 noeud


Forte Elevée (10 à 20 q) (3 ans sur 5)

n Moyens de lutte • Choisir une variété peu sensible• Eviter les semis trop précoces.

Pho

to C

RA

B


17

Cér

éALE

S

Grillures polliniques n Cultures sensibles : orge, blé, triticale

n Reconnaissance

Grandes zones brunes vio-lacées avec de nombreuses ponctuations. Tâches présentes sur les deux dernières feuilles et unique-ment sur leur face exposée à la lumière. Ne traverse pas la feuille.

Confusion : ramulariose sur orge. La présence des symptômes uniquement sur la

face des feuilles exposée à la lumière distingue les grillures de la ramulariose.

n Cycle• Apparaît rapidement à la floraison. • Peut être due à des parasites secondaires ou à un stress

climatique.• Favorisé par une forte intensité lumineuse et un temps hu-

mide. • Développement rapide qui peut cacher d’autres maladies.

n Période à risque : sur orge, dès la sortie des barbes

n Nuisibilité n FréquenceMoyenne sur orge Moyenne(10 à 15 q) (1 an sur 5) n Moyens de lutte • Sur orge, traiter dès la sortie des barbes. • Sur blé et triticale, maladie sans gravité ne nécessitant pas

d’intervention.

Pho

to C

RA

B


18

Cér

éALE

S

Ramulariose «col de cygne» (ramularia colli-cygni)

n Cultures sensibles : orge, avoine

n Reconnaissance

Caractérisée par la présence à l’épiaison de tâches brunes rec-tangulaires (2 à 5 mm de long sur 1 à 2 mm de large) entourées d’un halo jaune qui suit les nervures. Elles traversent les feuilles et sont visibles des deux côtés.

Confusion : - Helminthosporiose teres : premiers symptômes

observés très semblables. La Ramulariose s’observe plus tard.

- Grillures polliniques : la présence des symptômes sur les deux faces des feuilles distingue la ramulariose des grillures polliniques.

n Cycle• Le champignon se conserve sur les adventices et sur les

pailles.• Favorisé par de fortes amplitudes thermiques entre le jour

et la nuit, des températures supérieures à 20°C et une forte hygrométrie ou des rosées importantes.

• Maladie de fin de cycle.

n Période à risque : de sortie des barbes à floraison

n Nuisibilité n Fréquence Faible Elevée(5 q) (2 ans sur 5)

n Moyen de lutte• Choisir une variété peu sensible.• Traitement à la sortie des barbes.

Pho

to S

ynge

nta


19

Cér

éALE

S

Consultez chaque semaine les informations sur la présence et l’évolution des maladies des céréales sur les bulletins de santé du végétal.www.bulletinduvegetal.synagri.com www.draf.bretagne.agriculture.gouv.fr

Les grilles de risque piétin verse et fusariose sont sur :www.arvalis-infos.fr

Consultez les caractéristiques des variétés (sensibilité aux maladies)

• Mémento des semences www.semencesdefrance.com rubrique mémento des semences

• Guide «Choisir» d’Arvalis Institut du Végétal

• Guide variétés des Chambres d’agriculture (diffusé dans Terra)

La brochure «Diagnostic des accidents du blé tendre»réalisée par Arvalis, décrit en détail plus de 80 accidents observés sur la culture de blé (symptômes, nuisibilité, solutions proposées).Disponible auprès de Arvalis-Editions (30 € l’unité) www.editions-arvalis.fr

Pour en savoir plus


20

Pr

Oté

AGIn

Eux

Pér

iode

s de

sen

sibi

lité

aux

pri

ncip

ales

mal

adie

s

Déb

utfl

orai

son

6 fe

uille

s3

feui

lles

sem

isIn

itiat

ion

flora

le

Fin

flor

aiso

nFi

n fr

anch

isse

men

tdu

sta

de li

mit

ed’

avor

tem

ent

Réco

lte

Déb

utre

mpl

issa

gedu

gra

in

Oïd

ium

Sclé

rotin

ia

Rou

ille

Aph

anom

yces

Ant

hrac

noseB

otry

tis

Mild

iou

Nui

sibi

lité

très

fort

eN

uisi

bilit

é fo

rte

Nui

sibi

lité

moy

enne

Nui

sibi

lité

faib

le


21

Pr

Oté

AGIn

Eux

Aphanomyces(Aphanomyces euteiches)

n Culture sensible : pois

n Reconnaissance

- Jaunissement et nanisme par foyers, forte réduction de croissance. - Nombre de gousses et de grains par gousse réduits.- Coloration brune des racines, aspect mou puis dessèchement complet (nodosités touchées), étranglement carac-téristique au niveau du collet.

Confusion : un excès d’eau provoque aussi un jaunissement des parties aériennes, mais qui

laisse les racines saines.

n Cycle• Favorisé par un retour fréquent de pois dans la rotation

(conservation dans le sol) et un printemps humide ou culture irriguée.

• Champignon en phase d’expansion.• Le pois d’hiver est moins touché que le pois de printemps.

n Période à risque : printemps

n Nuisibilité n Fréquence Très forte (> 30 q) Faible(en cas d’attaque précoce) (en progression)

n Moyens de lutte• Pas de lutte curative possible.• Exclure le pois dans les parcelles atteintes pendant au

moins 10 ans. • Evaluer le risque de la parcelle par le test « aphanomyces »

sur un échantillon de terre.

Pho

to U

nile

t


22

Pr

Oté

AGIn

Eux

Anthracnose

n Cultures sensibles : Surtout le pois (Ascochyta sp.), féverole (Ascochyta fabae), lupin (Colletotrichum gloeospo-roides), luzerne

n Reconnaissance

n Cycle : • Maladie se conserve sur les résidus de culture.• Facteurs favorisants : pluies fréquentes avant et pendant la

floraison, semis précoces, semences contaminées, den-sité élevée, culture versée.

n Période à risque : de début floraison à fin floraison


Forte(15 q sur pois) Elevée

n Moyens de lutte Pois :• Choisir une variété avec une bonne tenue de tige et éviter

des semis trop denses.• Au stade début floraison, traiter si symptômes visibles.• En année humide et avec un fort développement végétatif,

un deuxième traitement peut être réalisé 15 à 20 j plus tard.Féverole : • Lot sain et traitement des semences. • Eviter les semis trop denses.• Traitement si conditions favorables, 1er passage au plus tard

à début floraison + 15 jours.

Sur féverole :- Jeunes tâches couleur cendrée, taille > 3 mm- Tâches plus âgées avec un centre clair et pourtour noir, type «brûlure de cigarette» qui finissent par trouer les feuilles.

Sur pois :- Nécroses « brun foncé » ou violacées à la base des tiges- Ponctuations de couleur brun foncé sur les feuilles ou les gousses qui se déshydratent.

Pho

to C

RA

B


23

Pr

Oté

AGIn

Eux

Botrytis n Cultures sensibles : pois et lupin (Botrytis cinerea), féverole (Botrytis fabae)

n Reconnaissance

n Cycle• Favorisées par des températures supérieures à 20°C et

une hygrométrie > 80% à la chute des pétales.• Un temps chaud et sec freine son développement.• Les pétales morts sont la principale « porte d’entrée » de la

maladie sur pois.

n Période à risque : chute des pétales (début floraison + 10-15 jours).


Forte Moyenne (10 à 15 q) (1 an sur 5)

n Moyens de lutte • Cultiver des variétés à bonne tenue de tige (pois) et éviter

des peuplements trop denses.• En situation à risque, protection fongicide préventive au

stade début floraison + 10-15 jours avec un produit spé-cifique.

Pois : Coloration brunâtre au niveau des pétales adhérant à la gousse, suivie d’un pour-rissement des parties atteintes.

Féverole : Nombreuses petites tâches brun chocolat dispersées sur la feuille, souvent de 2-3 mm de diamètre. Les nécroses provoquent la chute précoce des feuilles.

Pho

to C

A37


24

Pr

Oté

AGIn

Eux

Oïdium (Erysiphe pisi)


n Reconnaissance Feutrage blanc sur la face supérieure des feuilles. En forte attaque, les symptômes sont visibles sur les deux faces de la feuille.

n Cycle : favorisé par un temps chaud et sec, associé à une forte hygrométrie nocturne. Cette maladie est rarement préjudiciable.

n Période à risque : fin floraison remplissage du grain.


Faible(< 5 q) Faible

n Moyen de lutte : Lutte chimique, mais rarement justifiée.

Mildiou (Peronospora pisi)


n Reconnaissance : tas-sement des entre-nœuds sur jeune plant. Feutrage d’abord blanc, puis brun violacé sur les faces inférieures des feuilles.

n Cycle : Favorisé par le retour fréquent de pois et un climat humide et frais (< 20°C).

n Période à risque : en début de cycle si absence de traitement de semences (TS).


Faible(avec TS)

Faible(avec TS)

n Moyen de lutte : Traitement de semences indispen-sable pour lutter contre les attaques primaires.

Pho

to C

A37

Pho

to U

nile

t


25

Pr

Oté

AGIn

Eux

Rouille (uromycès sp)

n Cultures sensibles : féverole, lupin

n Reconnaissance

Pustules de couleur brun rouge, auréolées d’une partie plus claire sur feuille et parfois sur tige.

n Cycle : Croissance explosive si température élevée et rosée nocturne.

n Période à risque : en fin de cycle, après la floraison

n Nuisibilité n FréquenceForte sur féverole(25 q si attaque précoce) Moyenne

n Moyen de lutte : traitement fongicide à l’apparition des pustules.

Sclérotinia (Sclerotinia sclerotiorum)

n Cultures sensibles : tous les protéagineux

n Reconnaissance

Jaunissement par foyer puis dessèchement de la plante.

n Cycle : • Favorisé par un printemps humide.• Moins préjudiciable que pour les oléagineux, mais conserva-

tion des sclérotes dans le sol, posant des problèmes dans les rotations avec colza, haricots, pois.

n Période à risque : stade post floraison.


Faible(< 5 q) Faible

n Moyens de lutte• Rotation des cultures.• Sur parcelle attaquée, lutte biologique avec Contans WG.

Pho

to C

RA

BP

hoto

Uni

let


26

CO

LzA

Pér

iode

s de

sen

sibi

lité

aux

pri

ncip

ales

mal

adie

s

C1B3

levé

ese

mis

EF1

G4

G1

Réco

lte

D1

Oïd

ium

Phom

a

Her

nie

Sclé

rotin

ia

Cyl

indr

ospo

rioseM

ycos

phae

rella

Pseu

doce

rcosp

orell

a

Alte

rnar

iaN

uisi

bilit

é tr

ès fo

rte

Nui

sibi

lité

fort

eN

uisi

bilit

é m

oyen

neN

uisi

bilit

é fa

ible


27

CO

LzA

Phoma(Leptosphaeria maculans)

n Culture sensible : colza

n Reconnaissance

Confusion : pseudocercosporella (tâches sans point noir)

n Cycle • Champignon se conservant 3 à 4 ans sur les résidus de

cultures contaminées.• Libération des ascospores et contamination des feuilles par

la pluie et le vent.• Progression de la maladie vers le collet provoquant parfois

sa section et la verse de la plante.

n Période à risque : du stade cotylédon à 3 feuilles ou plus si le colza est peu vigoureux.

n Facteurs favorables : automne avec températures voi-sines de 15°C, pluies fréquentes ou rosée.


Très forte Moyenne(> 15 q) (1 an sur 5)

n Moyens de lutte• Privilégier les variétés très peu sensibles (TPS) au phoma.• Eviter les retours trop fréquents de crucifères dans rotation.• Traitement curatif peu efficace.

Tâches arrondies gris cendré de 5 à 15 mm, parsemées de points noirs, apparaissant sur cotylé-dons et sur feuilles à l’automne.

Apparition plus tardive de nécroses grises à noires, au niveau du collet.

Pho

to C

RA

B

Pho

to C

RA

B


28

CO

LzA

Sclérotinia(Sclerotinia sclerotiorum)

n Cultures sensibles : dicotylédones dont colza, pois, féverole, luzerne, chou, moutarde, phacélie…

n Reconnaissance

n Cycle• Champignon se conservant sur et dans le sol pendant 6 à

10 ans, sous forme de sclérotes.• Les spores contaminent les pétales qui, en tombant, se

fixent sur les feuilles et permettent au mycélium de coloniser la feuille puis les autres tissus.

• La tige n’est plus alimentée et subit un échaudage.

n Période à risque : du stade F1 à G1.

n Facteurs favorables : températures automne et hiver clémentes, sols riches en humus.


Forte Elevée(> 10 q) (1 an sur 2)

n Moyens de lutte • Pratiquer des rotations avec des espèces peu sensibles.• Utiliser un produit biologique (Contans WG) en situation à

risque.• Privilégier un traitement fongicide préventif à la chute des

premiers pétales (stade G1). Traitement curatif inutile si symptômes apparents.

Pourriture blanche sur feuilles, collets, tiges ou siliques évoluant en amas de mycélium noir à l’extérieur et blanc à l’intérieur.

Présence de sclérotes sur les tiges.

Pho

to C

étio

m

Pho

to C

étio

m


29

CO

LzA

Mycosphaerella (Mycosphaerella brassicicola) n Cultures sensibles : colza, choux

n Reconnaissance

Confusion : Phoma, points noirs moins denses et plus gros

n Cycle • Champignon se conservant sur les résidus de récolte et sur

les semences.• Germination des ascospores sur les feuilles basses et

contamination des organes supérieurs par projection ou dissémination par le vent.


n Facteurs favorables • Températures douces, de 5 à 20 °C, avec 2 à 4 jours d’hu-

midité.• Zones de prédilection : les côtes.

n Nuisibilité n Fréquence Moyenne Elevée (< 8 q) (1 an sur 2)

n Moyens de lutte• Enfouir résidus de cultures pour réduire pression inoculum

sur le secteur.• Attention aux semences de ferme infectées.• Aucun traitement homologué à ce jour sur ce pathogène.

Protection anti-oïdium (famille triazoles) permet toutefois d’en limiter l’impact.

Taches circulaires gris foncé, plus ou moins claires au centre et parse-mées de minuscules points noirs, apparaissant d’abord sur feuilles puis sur siliques.

Pho

to C

étio

m

Pho

to C

RA

B


30

CO

LzA

Pseudocercosporella (Pseudocercosporella capsellae)


n Reconnaissance

Petites taches arrondies, de couleur blanc beige, souvent entourées d’un liseré foncé apparaissant sur feuilles, à l’automne, ou sur tiges et siliques plus tardivement.

Confusion : - Taches de phoma sur feuilles, cylindrosporiose sur

tiges ou alternaria sur siliques- Le Pseudocercosporella ne présente pas de point noir

n Cycle• Inoculum se conservant sur résidus de colza contaminés.• Spores libérées par les pluies.• Par cycles successifs, la contamination gagne les feuilles

supérieures, les tiges et les siliques.

n Période à risque : du stade D2 à G4.

n Facteurs favorables : années pluvieuses.

n Nuisibilité n FréquenceMoyenne Moyenne (< 6 q) (1 an sur 5)

n Moyens de lutte • Broyer et enfouir les résidus de colza de l’année précé-

dente.• Un traitement anti-sclérotinia limite le développement de la

maladie sur siliques.

Pho

to C

RA

B


31

CO

LzA

Hernie des crucifères (Plasmodiophora brassicae)

n Cultures sensibles : crucifères dont colza

n Reconnaissance : Déformation et renflement des racines, développe-ment de pourritures et défaut de crois-sance.

n Période à risque : du stade 4 feuilles à reprise de végétation.


Très forte(> 15 q) Moyenne n Moyens de lutte • Eviter retours trop fréquents de crucifères dans la rotation.• Maintenir pH à un niveau supérieur à 6,5.• Choisir une variété très tolérante, aucune solution chimique.

Cylindrosporiose (Cylindrosporium concentricum)


n Reconnaissance : Taches vert clair sur la face supérieure du limbe (petits points blancs en bordure de taches) devenant beiges avec aspect brûlures.

Confusion : Pseudocercosporella sur tiges

n Période à risque : du stade rosette à la récolte.


Moyenne(< 6 q)

Moyenne(1 an sur 5)

n Moyens de lutte • Choisir une variété peu sensible.• Enfouir les résidus de cultures contaminées.• Traitement chimique dès l’apparition des symptômes.

Pho

to C

RA

BP

hoto

CR

AB


32

CO

LzA

Oïdium (Erysiphe cruciferarum)

n Cultures sensibles : colza, autres crucifères

n Reconnaissance

Feutrage blanc (mycélium) qui s’élargit et recouvre les feuilles, tiges ou siliques.

Confusion : Alternaria

n Période à risque : du stade rosette à la récolte.


Moyenne(< 5 q)

Moyenne (1 an sur 5)

n Moyen de lutte : aucun traitement justifié.

Alternaria (Alternaria brassicae)

n Cultures sensibles : colza, crucifères

n Reconnaissance - Petites taches noires circulaires, entou-

rées d’un halo jaune clair apparaissant sur feuilles, tiges ou siliques.

- Les taches peuvent présenter une légère dépression centrale plus claire.



Moyenne(< 5 q)

Moyenne (1 an sur 5)

n

Moyens de lutte • Enfouir les résidus de cultures contaminées.• Traitement chimique possible dès l’apparition des symp-

tômes sur siliques.

Pho

to C

étio

m

Pho

to C

étio

m


33

CO

LzA

Consultez chaque semaine les informations sur la présence et l’évolution des maladies du colza sur les bulletins de santé du végétal.www.bulletinduvegetal.synagri.com www.draf.bretagne.agriculture.gouv.fr


dans les articles diffusés dans Terra

Le guide « les maladies du colza » réalisé par le Cétiom, permet d’identi-fier les maladies du colza tout au long du cycle de la culture. Chaque fiche présente une maladie avec des pho-tos. Le guide est disponible auprès des éditions du Cétiom, Centre de Grignon Tél : 01 30 79 95 40 (10 € l’unité).Site utile pour apprécier la sensibi-lité des variétés aux maladies :www.oleovar.cetiom.fr

Pour en savoir plus


MAï

SP

ério

des

de s

ensi

bili

té a

ux p

rinc

ipal

es m

alad

ies

Sem

is3

feui

lles

Flor

aiso

nG

rain

lait

eux

Gra

inpâ

teux

Réco

lte

Kab

atie

llose

Hel

min

thos

porio

se

Cha

rbon

com

mun

Cha

rbon

des

inflo

resc

ence

s

Fusa

riose

Nui

sibi

lité

très

fort

eN

uisi

bilit

é fo

rte

Nui

sibi

lité

moy

enne

Nui

sibi

lité

faib

le


35

MAï

S

Helminthosporiose (Exserohilum turcicum) n Reconnaissance

Taches fusiformes (aspect huileux) gris-brun sur les feuilles après la floraison qui se développent parrallèlement aux nervures et finissent par les dessécher complètement.

n Cycle • Se conserve sous la forme de spores sur les résidus de

cultures. Dissémination des spores par le vent.• Favorisée par la chaleur, avec alternance d’humidité et de

sécheresse.

n Période à risque : à partir de la floraison.


Forte Moyenne

Fort développement en Bretagne depuis une dizaine d’an-nées dans la partie Ouest, progresse régulièrement dans les autres secteurs (attaques plus faibles).

n Moyens de lutte • Eviter les précédents maïs (surtout contaminés).• Enfouir les résidus de récolte.• Choisir une variété peu sensible.

Pho

to C

RA

B

Pho

to C

RA

B


MAï

S

Kabatiellose(Kabatiella zeae) n Reconnaissance

Petites lésions circulaires sur les feuilles de 3 à 4 mm de diamètre avec une partie claire en son centre. Pourtour épais brun pourpre, un halo translucide entoure chaque tache puis déchèssement des feuilles.

n Cycle • Se conserve sur les résidus de culture de maïs (cannes de

maïs grain).• Plus fréquente lors de monoculture de maïs et de non la-

bour.• Favorisée par un climat frais (10 – 12°C) et pluvieux (film

d’eau présent pendant 7 h sur les feuilles).

n Période à risque : à partir de la floraison.


Moyenne Faible

Apparue à la fin des années 90 dans le Finistère, la kaba-tiellose s’observe ponctuellement lorsque les étés sont frais et pluvieux. Les fortes attaques restent limitées au Nord Finistère.

n Moyens de lutte• Enfouir les résidus de récolte de maïs grain.• Eviter la monoculture de maïs.

Pho

to C

RA

B


37

MAï

S

Charbon nu (Sphacelotheca reiliana)

Charbon commun (ustilago maydis) n Reconnaissance

n Cycle• Présentes dans le sol, les spores sont disséminées par le

vent et les outils de travail du sol.• Champignons favorisés par des températures élevées et un

stress hydrique.

n Période à risque : fin de cycle.


Faible *

Faible car nouvelles

variétés tolérantes

n Moyen de lutteChoisir une variété peu sensible au charbon des inflores-cences. Le traitement des semences réduit le risque sur les variétés plus sensibles.

* Charbon nu : pertes le plus souvent inférieures à 5 % (cas extrêmes 50 %).* Charbon commun : pertes négligeables, pas de conséquence pour le cheptel .

Charbon commun : spores enfer-mées dans une gaine blanchâtre.(épi ou panicule).

Charbon nu (ou charbon des inflorescences) : Panicule ébou-riffé. Epi renflé à la base, mou au toucher et rempli d’une poudre de spores de couleur noire.

Pho

to C

RA

B

Pho

to C

RA

B


MAï

S

Fusariose du maïs(Fusarium graminearum)

n Reconnaissance

- Taches brunes présentes sur les entre nœuds inférieurs.

- Mycélium plus ou moins rose sur épi, de l’extrémité vers la base, la rafle est contaminée.

n Cycle• Les spores se conservent sur les résidus de récolte et

contaminent les soies. Un temps frais et humide dans la phase de maturation favorise la maladie. Production de mycotoxines : DON et Zéaralénone.

• Diffusion de l’innoculum, issu de la semence contaminée ou des résidus de culture laissés en surface, vers les racines puis vers le bas de la tige dès le stade floraison.

• Verse (casse) prématurée au stade proche de la récolte.

n Période à risque : fin de cycle


Moyenne Faible

n Moyens de lutte• Eviter la monoculture de maïs.• Enfouir les résidus de culture.• Choisir des variétés peu sensibles.• Récolter précocement en grain.

Pho

to IN

RA


39

MAï

S

Consultez chaque semaine les informations sur la présence et l’évolution des maladies du maïs sur les bulletins de santé du végétal.www.bulletinduvegetal.synagri.com www.draf.bretagne.agriculture.gouv.fr


sur le dossier diffusé dans Terra

Pour en savoir plus


40

BEt

tEr

AVE

Ramulariose (ramularia beticola)

n Reconnaissance

Confusion : cercosporiose : les ponctuations sont noires avec un feutrage gris au centre des tâches. A noter, la cer-

cosporiose est quasi inexistante en Bretagne.

n Cycle • Favorisée par des températures modérées (17 °C) et une

forte hygrométrie (> à 95 %).• Peut se développer à partir du mois d’août jusqu’à la récolte.• Pertes faibles en Bretagne, jusqu’à 15 % maxi dans les

zones betteravières.

n Période à risque : d’août à octobre


Faible Faible

n Moyen de lutte Traitement possible mais rarement rentabilisé en Bretagne.

Pho

to IT

BP

hoto

ITB

Tâches grises bru-nâtres bordées d’un liseré brun. Présence de ponctuations blanches au centre des tâches.


41

BEt

tEr

AVE

Rouille (uromyces betae)

n Reconnaissance Petites pustules de couleur rouge orangée sur les 2 faces des feuilles.

n Cycle : Favorisée par un excès d’azote la mala-die se rencontre essen-tiellement sur les variétés sensibles.

n Période à risque : août à septembre.


Faible Faible

n Moyen de lutte : Choisir des variétés peu sensibles et éviter les excès d’azote.

Oïdium (Erysiphe betae)

n Reconnaissance Feutrage blanc qui recouvre les feuilles, d’abord sur la face inférieure puis sur les 2 faces.

n Cycle • Favorisé par l’alternance

de périodes humides et sèches (température entre 20 et 30 °C).

• Les pluies freinent la maladie.

n Période à risque : juillet à septembre.


Faible Faible

n Moyen de lutte : Choisir des variétés peu sensibles et éviter les excès d’azote.

Photo ITB

Photo INRA - Pascal Valentin


42

Pour aller plus loin

Conseils cultures en ligneConsultez chaque semaine le Conseil Cultures des Chambres d’agriculture de Bretagne avec les préconisations pour 4 zones pédoclimatiques :• très précoce• précoce• tardive• très tardive

sur www.synagri.com


43

Contacts

Chambre d’Agriculture des Côtes d’ArmorAvenue du chalutier «Sans pitié»BP 10540 - 22195 Plérin cedexTél. 02 96 79 22 22 - Fax 02 96 79 21 00e-mail : [email protected]

Chambre d’Agriculture du Finistère5, allée Sully29322 Quimper cedexTél. 02 98 52 49 49 - Fax 02 98 52 49 90e-mail : [email protected]

Chambre d’Agriculture d’llle et VilaineZAC Atalante - CS 74223 35042 Rennes cedexTél. 02 23 48 27 10 - Fax 02 23 48 27 11e-mail : [email protected]

Chambre d’Agriculture du MorbihanAvenue du général Borgnis-DesbordesBP 398 - 56009 Vannes cedexTél. 02 97 46 22 29 - Fax 02 97 46 22 87e-mail : [email protected]

Chambre Régionale d’Agriculture de BretagneZAC Atalante - CS 74223 - 35042 Rennes cedexTél. 02 23 48 27 80 - Fax 02 23 48 27 48e-mail : [email protected]

Un projet de la Chambre régionale d'agriculture de Bretagne dans le cadre du plan écophyto2018

avec la contribution financière du compte d’affectation séciale

«Développement agricole et rural»

MINISTÈREDE L'AGRICULTURE

ET DE LA PÊCHEDE LA RURALITÉ

ET DE L'AMÉNAGEMENTDU TERRITOIRE

Partenaires financiers :

Partenaires techniques :

Documents

des principales Maladies des Cultures en Bretagne