El CBI de Holanda, SENA, Analdex y ProColombia lo invitan participar de los cursos: “Manejo agronómico del cultivo de aguacate Hass” y “Manejo cosecha y poscosecha de aguacate Hass” que se dictarán en los departamentos de Antioquia, Caldas, Cauca, Quindío, Huila, Risaralda, Tolima y Valle del Cauca.

EEstos cursos se desarrollaron dentro del marco del proyecto de aguacate Hass del CBI con sus socios estratégicos en Colombia: Sena, Analdex y Procolombia que hemos venido desarrollando desde el 2015. A continuación les brindamos la información de los centros del SENA y datos de contacto donde podrán realizar la solicitud para participar de los cursos y una breve descripción de estos:

Descripción de los cursos:

1. MANEJO AGRONOMICO DE AGUACATE En el país se dispone de áreas con buenas condiciones agroecológicas para la siembra de aguacate, según la variedad se tienen sus propias exigencias y rangos de tolerancia en los factores ambientales, generando la necesidad de capacitación en manejo agronómico del cultivo y cumplir con especificaciones técnicas para la comercialización del fruto. Las altas exigencias de los mercados internacionales con respecto a la importación de productos frescos demandan el cumplimiento requisitos claves como lo son un producto de excelente calidad fisicoquímica y microbiológica, volumen de producción y continuidad de la oferta.

EEs por ello que surge la necesidad de contar con programas de capacitación enfocados al manejo del cultivo de aguacate en el campo, que deberán facilitarse a productores, empacadores y personas interesadas en involucrarse en dicha actividad.

2. MANEJO POSCOSECHA DE AGUACATELLas altas exigencias de los mercados internacionales con respecto a la importación de productos frescos demandan el cumplimiento requisitos claves como lo son un producto de excelente calidad fisicoquímica y microbiológica, volumen de producción y continuidad de la oferta. Es por ello que surge la necesidad de contar con programas de capacitación enfocados en el manejo poscosecha del fruto, garantizando así la continuidad de la calidad y permitiéndole a productores, empacadores e interesados en participar con éxito en la comercialización con fines de exportación y consumo nacional. Es así como los aprendizajes generados en el desarrollo de la formación, permiten generar cacapacidades en el productor para el manejo de la poscosecha del aguacate, utilizando técnicas y procedimientos acordes con este propósito.

Contamos con su activa y valiosa participación para continuar enriqueciendo el conocimiento del gremio aguacatero y contar con un producto de excelente calidad a los mercados internacionales.