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viversaniebelli 5
E S T E T I C A & N AT U R A
attualità17 G L I E L I S I R
D I L U N G A V I T A
vivere in bellezza24 F O C U S I contorni della bellezza
28 P R A T I C A Le abitudini nemiche per la pelle
30 E S T E T I C A Ritocchini al naturale 34 C O P I A I L L O O K College style
37 L I N E A Più giovani con la dieta sushi
vivere meglio S A L U T E42 12 comandamenti anti-tumore
46 I veleni nascosti in giardino
48 Ci vedo doppio
50 Allergie d'inverno
53 M E D I C I N A D O L C E Quasi quasi mi faccio un impacco...
56 P S I C O L O G I A Silenzio! Fa bene...
58 F O R M A 10 errori da non fare in palestra
62 C O P P I A A scuola di seduzione
In coper t ina: Photo Masi
n° 482 1 - 2 7 N O V E M B R E
e belli
pag. 30
viversaniebelli 17
VITAdi lungaGLI ELISIR
attualità società
Sarà coordinato dall’università Cattolica di Roma il primo studio europeo per prevenire l’invecchiamento. L’obiettivo è sperimentare cure effi caci per le malattie degli anziani. Rallentare l’età che avanza è possibile? Sì, ma a patto di adottare le strategie giuste
[email protected] 17 13/11/14 15:15
pag. 56
pag. 37D I E T A S U S H I
pag. 62
pag. 37D I E T A S U S H I
A S C U O L A D I S E D U Z I O N E
in bellezzaI contorni della bellezza
Le abitudini nemiche per la pelle
C O P I A I L L O O K
Più giovani con la dieta sushi
vivere meglio
ACONITO, BELLADONNA, EDERA, STELLA DI NATALE... QUANTI RISCHI NELLE PIANTE DI CASA!
pag. 46P I A N T E V E L E N O S E
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SE
NE
PARLA
*
[email protected] 5 14/11/14 12:51
per iniziarePiccole preparazioni, nella dimensione, ma grandi nell’effetto fi nale e nel sapore, per aprire il pasto con il profumo di mare
viversaniebelli 67
cucina ricette a tema
PREPARAZIONE
◗ Scongelare l’aragosta in frigo. Lessare 15 minuti i fondi di carciofo in acqua salata e succo di limone; scolarli. In una pentola, portare a ebollizione 2 litri di acqua con soffritto, vino, metà erbe aromatiche, sale e pepe. Lessarvi l’aragosta 20 minuti. Scolarla, estrarne la polpa e rosolarla con l’olio. Bagnarla con il Marsala e farlo evaporare 1 minuto. Scolare l’aragosta e tenerla da parte. Frullare 2 fondi di carciofo, panna, fondo di cottura e le erbe rimaste. Formare le torrette, alternando fondi di carciofo e polpa di aragosta. Completare con la salsa preparata. Cospargere, a piacere, con stigmi di zafferano. Servire.
media
INGREDIENTI
per 4 persone
10 fondi di carciofo200 g di aragosta surgelatail succo di 1 limone1 mazzetto di erbe (timo, prezzemolo)30 g di misto per soffritto surgelato20 ml di panna20 ml di Marsala1/2 l di vino bianco40 ml di olio extravergine d’olivasale, pepe
CALORIE 173 • CARBOIDRATI 4 g• PROTEINE 11 g • GRASSI 12 g
• FIBRE 6 g
Per un buon risultato si deve partire dalla scelta di ingredienti di qualità,
anche se surgelati. Il pesce fresco deve avere una carne dalla consistenza soda ed elastica, le branchie di colore rosso o rosato e umide, gli occhi non opachi
e non deve avere odori intensi.
**Consigli d’acquisto
50 minuti
TorretteDI ARAGOSTA E CARCIOFI
◗
[email protected] 67 14/11/14 12:05
rubriche
vivere con gusto67 R I C E T T E
Per iniziare
70 A L I M E N T A Z I O N EZafferano, oro per la salute
72 C U R A R S I A T A V O L AL'acne? Contrastala con una noce
76 A N I M A L IAl ristorante senza ingrassare
vivere insieme80 D I R I T T I
Occhio alle truffe
83 C A S AEtichetta, mai più senza
84 I L P E R S O N A G G I ONello spazio con Samantha
86 A N I M A L IMeno stress con Fido in uffi cio
8 A P P U N T A M E N T I
9 C H I A C C H I E R E & C O N S I G L I
12 U N P O ’ D I T U T T O I N 5 D O M A N D E
14 L E B U O N E N O T I Z I E D E L L A S A L U T E
21 E C O F R I E N D L Y
22 4 P A S S I N E L G O S S I P
GUAI AIMPROVVISARE: IN PALESTRA UN ERRORE PUÒ COSTARE CARO! ECCO LE REGOLE DA RISPETTARE
*IN
PALESTRA
pag. 53I M P A C C H I ” D O L C I ”
33 L A P A R O L A A L L' E S P E R T O Testa rossa
45 D O M A N D E & R I S P O S T E S A L U T E
64 C H E C O S A D I C O N O I S O G N I
88 S P O R T E L L O P R E V I D E N Z A & L A V O R O
89 P R O N T O D O T T O R E
90 L’ O R O S C O P O D E L L A S E T T I M A N A
A N T I P A S T I
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pag. 80T R U F F E
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