eat me. Drink me. roast me.

Будь-ласка, скажи нам, якщо в тебе є алергія на будь-які продукти.

Page 3 - СНІДАНКИPage 4 - СТАРТЕРИ, Holy fitnesspage 5 - УСТРИЦІ, СУШІ-РОЛИpage 6 - САЛАТИ, СУПИ, ПАСТАpage 7 - СТРАВИ НА КОМПАНІЮ,

РИБА ТА МОРЕПРОДУКТИ, ГАРНІРИpage 9 - The roaster’s meat, бургерИpage 10 - ЧІЗКЕЙКИ, ТОРТИpage 11 - ДЕСЕРТИ

ЗДОРОВА ЇЖА ГОСТРЕ ЧАСНИК ШВИДКО НОВИНКА ТОП

Page 12-13 - coffeePage 14 - teapage 15 - Drinkspage 17 - cocktailspage 18 - whiskeypage 19 - cognac, rum, tequila, ginpage 20 - vermouth, tinctures, liqueur, vodka & beer

Page 22-23 - CoravinPage 24 - wine by glasspage 25-26 - winepage 27 - Hookah & cigarettes

The Roastery (з англ. Кав’ярня, обсмажувальний цех) — заклад, просочений американським духом свободив сучасному стилі Loft. Різноманітні меблі, стара потерта підлога, леверна «old school» кавоваркаі музика від джазу до хіп-хопу — це все The Roastery by Odessa.

Каву ми обсмажуємо самі, безпосередньо в закладі, а переконатися в цьому ти можеш, якщо пройдеш в кабінет обсмажувальника. Ми імпортуємо зелені зерна еспресо-суміші з Італії, де і відбувається їх купажування.Також, крім нашої основної еспресо-суміші, ми обсмажуємо і моносорти, що дозволяє нам і нашим гостямвідкривати світ кави кожен раз по-новому.

У нашому закладі ти можеш спробувати як італійський еспресо, так і моносорт Арабіки, заварений будь-яким способом приготування. Вибираючи кавоварку, ми зупинилися на леверній, адже це не лише вінтажний колорит,але і наслідування кавових традицій Італії.

Техніка приготування еспресо за допомогою леверу має ряд переваг. Наприклад, можливість попереднього заварювання кавового пирога, що дозволяє «м’якше» виварювати еспресо. Інша особливість конструкції важеля дозволяє тиску під час початку екстракції (дуже високому, до 14 барів) виварювати найсмачніші ароматичні сполуки. До кінця процесу, тиск плавно знижується, залишаючи в кавовій гущі надмірний кофеїн і зайву гіркоту. І, можливо, найголовніший плюс леверної кавоварки — це робота бариста, «100% handmade» і харизма в кожній чашці.Щиро сподіваємося, що наш стиль обсмажування та напої на основі кави залишать приємний післясмаквід відвідування закладу.

Кожен день The Roastery перевтілюється з кав’ярні з ароматами щойно перемолотої кави у гастробар для вечеріз галасливою компанією друзів, pre-party і яскравими вечірками. У меню представлені фірмові бургеривід шеф-кухаря, стейки з американської та української яловичини, а також авторська барна карта.

The RoasteryEat Me. Drink Me. Roast Me

3

Додатки до сніданків

Соуси

БАЗИЛІКОВИЙ БЕНЕДИКТ 165 ₴Тост з чорного хлібу, малосольний лосось, припущений в оливковій олії шпинат,авокадо, яйце-пашот, соус-мус з сиру фета, соус Голандез з базиліком / 230 г ЗЛАКОВА/ВІВСЯНА КАША 135/95 ₴Каша з карамелізованим бананом, насінням Чіа та ягодами / 200/100 г ЯЙЦЯ КОНСТРУКТОР 65 ₴Курячі яйця, приготовані у вигляді омлету, скремблу, яєчні чи пашот / 3 шт./ 130 г

ПАНКЕЙКИ З ЯГОДАМИ 161 ₴Американські панкейки з ягодами, англійським соусом і маршмелоу / 180/100 г

ПАНКЕЙКИ З ІНДИЧКОЮ 161 ₴Американські панкейки з індичкою і соусом з лисичок та цибулі / 180/100/50 г

ВАФЛІ З ЛОСОСЕМ 161 ₴Зелені вафлі з припущеним у вершках шпинатом, малосольним лососем і сиром Філадельфія / 250 г

ВАФЛІ З КУРКОЮ 161 ₴Вафлі з курячим філе в сухарях панко, цибулею фрі, яйцем-пашот, соусами Блю Чіз та Голандез / 275 г

БОУЛ 161 ₴Дикий рис, едамаме, дайкон, креветки гриль, халумі гриль та мангольд, заправлені цитрусовим дресінгом / 250 г

СИРНИКИ 95 ₴Приготовані з пічного домашнього сиру / 200/50 г

ОБСМАЖУВАЛЬНИК РЕКОМЕНДУЄ ДОДАТИ: мед / джем / згущене молоко / 50 г 20 ₴

СНІДАНОК ОБСМАЖУВАЛЬНИКА 155 ₴Яловича котлета, яєчня з 2-х яєць, бекон, помідор, огірок, обсмажена стручкова квасоля з часникомі соєвим соусом, тост з білого хліба / 270 г

СЕНДВІЧ З КУРКОЮ 115 ₴Зі скибочками курки на грилі, твердим сиром, томатами, огірком, листям айсбергу та соусом / 200 г

БЕКОН 50 г 25 ₴КОТЛЕТА ЯЛОВИЧА 110 г 80 ₴СИР ТВЕРДИЙ 50 г 25 ₴ТОМАТИ 50 г 25 ₴ЛОСОСЬ МАЛОСОЛЬНИЙ 50 г 80 ₴ЯЙЦЕ 1 шт. 10 ₴ПЕЧЕРИЦІ 50 г 25 ₴КУРЯЧЕ ФІЛЕ 50 г 35 ₴

ПЕСТО / ПЕРЦЕВИЙ / БЛЮ ЧІЗ / СОЛОДКИЙ-ЧІЛІ / ДЕМІГЛАС / 50 ₴ГРИБНИЙ / АМЕРИКАНСЬКИЙ / БАРБЕКЮ / 50 г

Готуємо до 16:00

Сніданки

4

Стартери

HOLY FITNESS

ТАРТАР З ЯЛОВИЧИНИ 141 ₴Рубана яловичина сухої витримки з каперсами, кримською цибулею, солоним огірком,французькою гірчицею і жовтком перепелиного яйця. Подається з тостами і корнішонами / 100/50/20 г БРУСКЕТА 145 ₴Брускета на вибір! Запитай у офіціанта / 150 г МІКС СИРІВ 245 ₴Брі, Дорблю, Пармезан, Горіховий. Подається з медом, виноградом і горіхами / 200/50 г

СИР БРІ ФРІ 135 ₴Панірований сир Брі, засмажений до хрусткої скоринки. Подається з фруктовим соусом / 150/50 г

КРЕВЕТОЧНИЙ КОКТЕЙЛЬ 175 ₴Охолоджені на льоду креветки з пікантним соусом / 6 шт./50 г

ХАМОН SIERRA ALPUJARRA 199 ₴Сиров’ялений свинячий окіст, витриманий 12 місяців.Подається з тостами з білого багета і оливками / 100/100/25 г

TRX ROLL 141 ₴Сир тофу темпура, білий гриб темпура, авокадо, латук,огірок, Вакаме, йогурт 0% з Тобіко / 300 г ЕБШITO 161 ₴Тигрова креветка, авокадо, соєві паростки, томати чері, сир тофу,лимон, йогуртовий соус з анчоусами, часник, лаваш / 250 г THAI BOX GUACAMOLE 161 ₴Авокадо, помідор, лаваш, соєві паростки, шпинат бейбі,м’ята, кінза, цибуля червона / 200 г

ЕБШ RUN SALAD 185 ₴Ромен бейбі, філе індички, томати чері, сир тофу, йогурт 0%,сметана, анчоус, часник / 250 г

CROSSFIT SALAD 165 ₴Шпинат бейбі, мигдальний горіх, кіноа, сир тофу, авокадо,соєві паростки, соус цитрусовий / 200 г

RAMEN FORCE 165 ₴Рисова локшина, цибуля-порей, морква, соєві паростки, яйце-пашот,восьминіг бейбі, кальмар бейбі, гребінець / 300 г

ЕБШ HARDCORE ІНДИЧКА 199 ₴Ромен бейбі, рис дикий, індичка, яйце-пашот / 300 г

THAI BOX СЬОМГА 351 ₴Філе сьомги, селера, кіноа, чорнила каракатиці, кукурудза бейбі,квасоля стручкова, кисло-солодкий соус, м’ята / 300 г

DRY AGEDRY AGEDY AARY GEYDR EDERYY ADD

EAADRY AAGGERYYYYRYY A EDEDEDDDDRRDRRRYYDRYRYYR GEAAY AY AGR AD ADR

DGGGRYRYDRDRRRDDRRYRYRDRYDR ARY AY AGGAYY AAAAYY GYRYRY AGY ARY AYRYY AAGAAGY AAAAGAAAGY AA EGEGE

Ккал: 300 Жири: 7Білки: 8 Вуглеводи: 51

Ккал: 373 Жири: 10Білки: 16 Вуглеводи: 55

Ккал: 303 Жири: 20Білки: 7 Вуглеводи: 25

Ккал: 198 Жири: 6Білки: 28 Вуглеводи: 5

Ккал: 342 Жири: 25Білки: 11 Вуглеводи: 18

Ккал: 255 Жири: 4Білки: 29 Вуглеводи: 26

Ккал: 300 Жири: 4Білки: 38 Вуглеводи: 23

Ккал: 493 Жири: 13Білки: 46 Вуглеводи: 45

5

УСТРИЦІ

Філадельфійські роли

ОДІСЕЙ №2 49 ₴Устриця відноситься до сімейства «фінів»,вирощування якої дотримується всіх традиції.Солона, ніжна, щільна. / 1 шт. ІРЛАНДСЬКА ДИКУНКА №2 49 ₴Типовий представник молюсків з м’яким,щільним, і трохи хрустким м’ясом. / 1 шт. УСТРИЦІ ЗАПЕЧЕНІ 75 ₴У вершково-сирному соусі / 1 шт.

ЧОРНИЙ ДРАКОН 235 ₴Сир Філадельфія, огірок, вугор, ікра Тобіко, авокадо, соус Унагі, кунжут / 260 г ГАРЯЧИЙ РОЛ ROASTERY 255 ₴Смажений лосось, сніжний краб, сир Філадельфія, ікра Тобіко, помідор, соус чілі, соус спайсі / 280 г ФІЛАДЕЛЬФІЯ 245 ₴Сир Філадельфія, креветка тигрова, ікра червона, авокадо, огірок, філе лосося / 280 г

ФІЛАДЕЛЬФІЯ КЛАСИКА 199 ₴Сир Філадельфія, філе лосося / 260 г

КАЛІФОРНІЯ 169 ₴Сніжний краб, японський майонез, огірок, авокадо / 250 г

ВУЛКАН 285 ₴Філе лосося, ікра Тобіко, соус спайсі, огірок, авокадо, сир Філадельфія, гребінець / 280 г

ОКІНАВА 199 ₴Сир Філадельфія, креветка тигрова, ікра Тобіко, огірок, філе лосося, японський майонез / 280 г

ІСО 199 ₴Креветка тигрова, мідії, авокадо, соус спайсі, ікра Тобіко, дайкон, сир Чеддер / 250 г

ГАРЯЧИЙ РОЛ БАНЗАЙ 265 ₴Філе лосося, вугор, сир Філадельфія, ікра Тобіко, авокадо, огірок / 280 г

Устричні соуси / 50 г

ДЖИН-ТОНІК / КІЛПАТРИК / СПАЙСІ / ЧІМІЧУРІ 25 ₴

HAPPY HOURS: c 12:00 до 16:00 ПРИ ЗАМОВЛЕННІВІД 3 ОД., ЦІНА ЗА УСТРИЦЮ 29 ₴/ ОД.

6

Салати

ПАСТА

Супи

Хліб

САЛАТ З ЛОСОСЕМ 265 ₴Мікс салатів, томати, огірки, лосось, мус з фети, кунжут, бальзамічний крем, авокадо / 250 г САЛАТ З КРЕВЕТКАМИ 235 ₴Обсмажені в часнику креветки, рукола, мікс салатів, авокадо, чері, сир Філадельфія, соус Песто / 200 г САЛАТ МОЦАРЕЛА 195 ₴Мікс салатного листя, карпачо з томатів, сир Моцарела з прованськими травами, томати чері, спаржа.Заправляється оливковою олією / 220 г

ГРЕЦЬКИЙ 115 ₴Свіжі томати, огірок, солодкий перець, червоний лук, мариновані оливки та сир фета / 250 г

З ТЕЛЯТИНИ 195 ₴Мікс салатів з овочами, ніжними скибочками телятини на грилі та баклажаном під тайським соусом / 220 г

ЦЕЗАРЬ КЛАСИЧНИЙ 125 ₴Листя ромену, крутони, сир Пармезан, перепелине яйце та соус Цезар / 200 г ОБСМАЖУВАЛЬНИК РЕКОМЕНДУЄ ДОДАТИ: Куряче філе гриль / 50 г 35 ₴

Лосось малосольний / 50 г 80 ₴Креветка тигрова / 1 шт. 25 ₴

ПАСТА З МІДІЯМИ 195 ₴Паста з м’ясом мідій у вершково-соєвому соусі. Подається з сиром Дорблю і томатами чері / 300 г ФЕТУЧІНІ З ГРИБАМИ 165 ₴Паста з білими грибами у вершковому соусі / 300 г КАРБОНАРА 165 ₴Паста з копченою підчеревиною у вершковому соусі з яєчним жовтком. Посипається сиром Пармезан / 300 г

ОБСМАЖУВАЛЬНИК РЕКОМЕНДУЄ ДОДАТИ: Куряче філе / 50 г 35 ₴ М’ясо мідій / 50 г 75 ₴Креветка / 1 шт. 25 ₴ Тертий Пармезан / 50 г 25 ₴

СУП КУРЯЧИЙ 95 ₴Курячий бульйон з морквою і цибулею, м’ясом курчати, домашньою локшиною і зеленню / 300 г ГРИБНИЙ КРЕМ-СУП 105 ₴Крем-суп з печериць з додаванням білих грибів. Подається з паличками грисині / 300 г ПОМСТА ДРУЖИНИ ОБСМАЖУВАЛЬНИКА 125 ₴Гострий томатний суп з телятиною, печерицями, морквою, перцем чілі і домашньою локшиною / 300 г

ТОМ-ЯМ 151 ₴Гострий суп з курячим філе і печерицями. Подається зі жменькою рису / 300 г

ГАСПАЧО 105 ₴Охолоджений томатний суп з крутонами / 300 г

ГРЕЧАНИЙ БАГЕТ / 50 г / 10 ₴ФРАНЦУЗЬКИЙ БАГЕТ / 50 г / 10 ₴

Ми готуємо пасту самі і виключно з твердих сортів пшениці

ГРИСИНІ / 4 шт. / 15 ₴КРУТОНИ З ЧАСНИКОМ / 25 г / 10 ₴

АСОРТІ / 130 г / 30 ₴

7

Гарніри

РИБА ТА МОРЕПРОДУКТИ

ОВОЧІ В ХОСПЕРІ 115 ₴Кабачок, баклажан, томати чері, печериці, солодкий перець, морква, селера та кримська цибуля, запечені у хоспері.Подається з вершково-сирним соусом / 300/50 г КАРТОПЛЯ ПО-ФЕРМЕРСЬКІ 115 ₴Картопляні часточки, обсмажені з беконом, білими грибами та цибулею / 250 г СТРУЧКОВА КВАСОЛЯ 85 ₴Обсмажена стручкова квасоля з томатами і кримським лукому соєво-часниковому соусі. Посипається кунжутом / 250 г

КАРТОПЛЯ ФРІ 69 ₴Посипається сиром Пармезан. Подається з кетчупом / 150/50 г

РИС ПО-ТАЙСКИ 95 ₴Обсмажений з яйцем, морквою, солодким перцем та кабачком у соєво-часниковому соусі.Подається з кунжутом і бальзамічним кремом / 150 г

СЬОМГА ПІД ПАРМЕЗАНОМ 395 ₴Запечене філе з хрусткою сирною скориночкою на подушці із зеленого горошку в соусі Песто.Подається з соусом Пармезан / 280 г СКОВОРОДА МОРЕПРОДУКТІВ 361 ₴Восьминіг, гребінець, кальмар, креветка тигрова і мідії у вершково-сирному соусі.Подається з тостами з білого багета / 350 г ЧОРНОМОРСЬКІ БИЧКИ 95 ₴У хрусткій кукурудзяній паніровці з соусом Тартар / 100 г

ЧОРНОМОРСЬКІ МІДІЇ 295 ₴У вершковому соусі з кінзою і фірмовою булочкою / 1000 г

СТРАВИ НА КОМПАНІЮ

ФІЛАДЕЛЬФІЙСЬКИЙ СЕТ 699 ₴Сет ролів: Філадельфія, Чорний дракон, Філадельфія Класик, Окінава / 800 г

КАЛІФОРНІЙСЬКИЙ СЕТ 699 ₴Сет ролів: Каліфорнія, Банзай, Вулкан, Ісо / 800 г МОРЕПРОДУКТИ ТЕМПУРА 699 ₴Кальмар бейбі, креветка тигрова, восьминіг бейбі, мідії, гребінець.Подається з пікантним соусом / 500/50 г АНТИПАСТІ 699 ₴Дорблю, Пармезан, Брі, чорізо, хамон, яловичина сиров’ялена, оливки, в’ялені томати,горіх волоський, виноград, тапаси з овочевим мусом і грисині / 750 г

СЕТ БРУСКЕТ 499 ₴З авокадо і рікотою; з персиком і хамоном;з телятиною; з мідіями / 650 г

ХОСПЕР СЕТ 899 ₴Стейк «Bone - in – Ribeye», Україна, 14 днів сухого визрівання; стейк «Filet Mignon»,Україна, вологе визрівання; половина фермерського курчати;печені овочі; соуси / 900 г

НА ЦЮ КАТЕГОРІЮ СТРАВ ЗНИЖКА НЕ ПОШИРЮЄТЬСЯ

8

БУТИ ГУРМАНОМ ЩЕ ПРОСТІШЕ

СТУПЕНІ ОБСМАЖУВАННЯ

ТЕПЕР ТИ МОЖЕШ ПОБАЛУВАТИ СЕБЕ І БЛИЗЬКИХ В ДОМАШНІХ УМОВАХ, ЗДИВУВАВШИ ЇХ ЯКІСНИМ, ВИТРИМАНИМ СТЕЙКОМ.ОБРАНЕ М’ЯСО МИ ДБАЙЛИВО ЗАВАКУУМУЄМО, ЩОБ МАКСИМАЛЬНО ЗБЕРЕГТИ ЙОГО СВІЖІСТЬ І КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ. BON APPÉTIT!

Wet Aged / волога витримка Відбувається У ВАКУУМНІЙ упаковці при температурі, близької до 1-2С, в результаті чого м’ясо втрачає менше вологи. Стейк, витриманий таким чином, виходить соковитим, ніжним і з витонченим смаком.

Dry Aged / суха витримкаВідбувається у відкритому вигляді з доступом до кисню. Основною метою сухої витримки яловичини єзбільшення концентрації і посилення «первісного»смаку м’яса.

MEDIUM RARE — м’ясо цього ступеня обсмажування можна назвати «напівсирим», проте в такому стейку вже набагато менше крові і з’являється рожевий сік. Температура всередині м’яса при подачі становить 55 ° С. Цей ступінь використовується частіше, ніж його попередники,а шанувальники соковитого м`яса досить часто вибирають саме таку ступінь приготування стейку.

MEDIUM — в розрізі подібний стейк дає трохи світло-рожевого соку, а саме м’ясо стає блідо-рожевим, позбавленим будь-яких ознак крові. Стейк середнього обсмажування, як і попередній, вважається еталонним багатьма кулінарами, а який вибрати для себе - питання смаку і переваг.

MEDIUM WELL — стейк такої міриприготування можна ще назвати «майжепрожарений», м’ясо на зрізі більш сіро-коричневе, сік при натисканні вже прозорий.Температура всередині стейку при такому обсмажуванні становить 65 ° С.

ОБСМАЖУВАЛЬНИКРЕКОМЕНДУЄ

ROUND

SIRLOIN

FLANKPLATE

RIBCHUCK

BRISKET

SHANK

OFFAL&

OTHER

SHANK

SHORTLOIN

9

Ми знаємо, як ти любиш м’ясо, тому готуємо стейки виняткової якості різноманітного походження.У нас представлені як волога, так і суха витримка, під час яких ферменти, що знаходяться в м’ясі, активізують хімічні процеси,

які руйнують м’язові волокна, роблячи стейки м’якшими і багатими на смак.

ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ БУРГЕРІВ МИ ВИКОРИСТОВУЄМО ТІЛЬКИ УКРАЇНСЬКЕ М’ЯСО, СВІЖІ ОВОЧІ,СОУСИ І БУЛОЧКИ ВЛАСНОГО ВИРОБНИЦТВА, А КОТЛЕТИ ЗАПІКАЄМО В ХОСПЕРІ!

the roaster’s meat

БУРГЕРИ

СТЕЙК «NEW YORK», WET (USA USDA CHOICE) 195 ₴Стріплойн (англ - strip-loin, філейна частина) вирізують зі спинної частини туші.Характерна особливість - прошарок жиру на зовнішній частині відрубу. Назву «New York» стейк отримав від міста, в якому був поданий вперше. Волога витримка. На дане блюдо знижка не поширюється /Ціна вказана за 100 г сирого ваги

СТЕЙК «FLANK», WET (USA,CAB) 195 ₴«Flank steak» є яскравим представником «альтернативних» стейків. Цей плоский відруб отримують з черевної частини туші. В результаті, стейк має добрий баланс жиру і м’яса. Волога витримка.На дане блюдо знижка не поширюється / Ціна вказана за 100 г сирого ваги СТЕЙК «BONE-IN RIBEYE», DRY 14 (UKRAINE) 195 ₴Стейк з реберної частини бичка, що знаходиться на перетині чотирьох м’язів. Соковитий і ароматний, найбільшпопулярний серед шанувальників соковитого м’яса. Суха витримка 14 днів. / Ціна вказана за 100 г сирого ваги

СТЕЙК «T-BONE», DRY 28 (UKRAINE) 195 ₴Стейк складається з двох видів м’яса, з’єднаних Т-образною кісткою ( «філе-міньйон» та «Нью-Йорк»),що і забезпечує незвичайну комбінацію смаків. Суха витримка 28 днів. / Ціна вказана за 100 г сирого ваги

СТЕЙК «FILET MIGNON», WET (UKRAINE) 295 ₴Стейк з найніжнішої частини туші, має витончений аромат і дивовижну м’якість. Волога витримка. / Ціна вказана за 250 г сирого ваги

ФЕРМЕРСЬКЕ КУРЧА 195 ₴Половина курчати з овочами гриль та кисло-солодким соусом / 1 шт. / 180/50 г

МОЗКОВА КІСТОЧКА 110 ₴Запечена яловича кісточка з прованськими травами. Подається з джемом і тостами з білого багета / 1 шт.

THE ROASTERY 211 ₴Фірмовий бургер з котлетою з яловичини сухої витримки, сиром Чеддер і авторським соусом / 250/100/50 г THE F*CKIN’ BURGER 195 ₴Бургер з рубаною яловичиною, твердим сиром, солоним огірком,соусом з лісових грибів і мусом з фети / 250/100/50 г

THE BABY TRIO 195 ₴Бургери з яловичими котлетами, 3 сирами (Дорблю, Моцарела, твердий),томатами, маринованими та свіжими огірками) / 250/100/50 г

БУРГЕР З ІНДИЧКОЮ 195 ₴Бургер зі шматочками запеченої індички, сирним соусом, карамелізованою грушею,цибулею фрі та сиром Дорблю / 250/100/50 г

THE MAMMA MIA 195 ₴Бургер з курячою котлетою, мусом з сиру фета, сиром Моцарела, помідором, руколою та соусом Песто / 250/100/50 г

СОУСИ ДО М‘ЯСА

Додай до свого бургеру:

ПЕРЦЕВИЙ / ДЕМІГЛАС / ГРИБНИЙ / 50 г / 50 ₴

БЕКОН /50 г / 25 ₴ СИР / 50 г / 25 ₴

СОЛОНИЙ ОГІРОК /50 г / 15 ₴ ПОМІДОР / 50 г / 25 ₴

ЦИБУЛЯ ФРІ / 50 г / 15 ₴BLOODY MARIA / 85 ₴

DRY AGEDRY AGED

Y AARY GEYDR

EDERYY A

DDEAA

DRY AAGGERYYYYRYY A EDEDEDDD

DRRDRRRYYDRYRYYRGEAAY AY AG

R AD

ADR

DGGGRYRYDRDRRRDDRRYRYRDRYDR ARY AY AGGAYY AAAAYY GYRYRY AGY ARY AYRYY AAGAAGY AAAAGAAAGY AA EGEGE

DRY A

GED

RYAG

EDY AA

RYGE

YDR

EDERYY

ADD

EAA

DRY AAGG

ERYYYYRYY

AEDEDEDDD

DRRDRRRYY

DRYRYYR

GEAAY AY AGR

AD

ADR

DGGG

RYRYDRDRRRDDRRYRYRDRY

DRA

RYAY AGGAYY AAAAYY

GYRYRY

AGY ARY

AYRYYAAGAAGY AAAAGAAAGY AA

EGEGEDRY AGED

RY AGEDY AARY GEYDR

EDERYY ADD

EAADRY AAGGERYYYYRYY A EDEDEDDD

DRRDRRRYYDRYRYYR GEAAY AY AGR AD ADRDGGGRYRYDRDRRRDDRRYRYRDRYDR ARY AY AGGAYY AAAAYY GYRYRY AGY ARY AYRYY AAGAAGY AAAAGAAAGY AA EGEGE

10

ЧІЗКЕЙКИ

ТОРТИ

ЧІЗКЕЙК КЛАСИЧНИЙ 135 ₴Чізкейк з вершкового сиру Філадельфія на пісочній основі / 205 г ЧІЗКЕЙК КАРАМЕЛЬНИЙ 115 ₴Чізкейк з вершкового сиру Філадельфія з додаванням карамелівласного виробництва на пісочній основі / 175 г

ЧІЗКЕЙК ЧОРНИЧНИЙ 135 ₴Чізкейк з вершкового сиру Філадельфія з додаванням чорниці та чорничного конфітюруна шоколадно-пісочній основі / 175 г

ЧІЗКЕЙК ФІСТАШКОВИЙ 135 ₴Чізкейк з вершкового сиру Філадельфія з додаванням фісташокі білого шоколаду на пісочній основі / 175 г

НАПОЛЕОН КЛАСИЧНИЙ 75 ₴Традиційне поєднання найтонших коржів з листкового скоростиглого тістаз ніжним заварним кремом/ 240 г НАПОЛЕОН З СОЛОНОЮ КАРАМЕЛЛЮ 75 ₴Такий, як класичний, тільки з солоною карамеллю.Для справжніх foodies! / 240 г МЕДОВО-СМЕТАННИЙ 75 ₴Домашні медові коржі, просочені сметанним кремом. Готуємо за сімейним рецептом! / 180 г

SNICKERS 95 ₴Арахісовий брауні з білим шоколадом, солоною карамеллю і ніжним мусом на основі крем-сиру і білого шоколаду.Покритий глазур’ю з молочного шоколаду з горіхом / 85 г

BOUNTY 95 ₴Кокосовий муальо з хрустким шаром з білого шоколаду і бельгійських вафель, мусом на основі кокосового молока, Маскарпоне і білого шоколаду. Покритий глазур’ю з молочного шоколаду з кокосом / 85 г

OREO CAKE 135 ₴Вологий бісквіт брауні з додаванням сиру Філадельфія, крихти печива Орео та шоколадної глазурі / 220 г

NUTELLA CAKE 115 ₴Соковиті шоколадні коржі з прошарком нутели і вершкового крем-сиру, в глазурі з темного шоколаду / 180 г

АМЕРИКАНСЬКИЙ ПИРІГ 135 ₴Традиційний американський пиріг з листкового тіста з додаванням яблук і кориці.Подається теплим з кулькою морозива і карамеллю власного приготування / 600 г

CARROT CAKE 125 ₴Соковиті морквяні коржі, просочені кленовим сиропом, з прошарком вершкового сиру Філадельфія, арахісом,волоським горіхом і пеканом в апельсинової карамелі.Покритий ганашем з темного шоколаду / 240 г

11

ДЕСЕРТИФІРМОВИЙ ДЕСЕРТ ВІД ШЕФА 211 ₴Припущена у вині пряна груша, фарширована сирною масою, шматочками чорносливу і волоським горіхом.Подається під винним соусом з йогуртовим желе / 300 г

СИРНА ЗАПІКАНКА 95 ₴Ніжна запіканка з домашнього сиру з родзинками. Без вмісту цукру і борошна.Подається з журавлинним соусом і сметаною / 180/30/15 г КРЕМ-БРЮЛЕ 85 ₴Вершкове суфле з карамельною скоринкою на очеретяній пудрі / 140 г ПАНА КОТА 85 ₴Італійський вершковий десерт з ягідним соусом / 170 г

ПУДИНГ З НАСІННЯМ ЧІА 130 ₴Живильні насіння Чіа на кокосовому молоці з пюре манго і маракуї.Без вмісту цукру / 140 г

КАРАМЕЛЬНИЙ ПУДИНГ 75 ₴Вершковий крем з додаванням солоної карамелі та свіжого банана / 170 г

ТИРАМІСУ 125 ₴Італійський сир Маскарпоне з бісквітом Савоярді, просоченим еспресо та вином Марсала / 150 г

ТАРТ ЛАЙМОВИЙ 85 ₴Лаймовий курд на пісочній основі з обпаленою французькою меренгою / 160 г

ПЕЧИВО З СОЛОНОЮ КАРАМЕЛЛЮ 20 ₴Пісочне печиво з прошарком домашньої солоної карамелі / 40 г ПЕЧИВО NUTELLA 45 ₴Шоколадне печиво з прошарком нутели / 45 г ПЕЧИВО ВІВСЯНЕ 25 ₴Печиво з вівсяної муки з додаванням родзинок і кориці / 65 г

МАКАРОНС В АСОРТИМЕНТІ / 30 г 35 ₴

ДЕСЕРТ ДНЯ!Наші кондитери не перестають радувати сезонними десертами.

Дізнайся у свого офіціанта про десерти дня і не пропускай солодкі новинки!

ЯКЩО У ТЕБЕ СЬОГОДНІ ДЕНЬ НАРОДЖЕННЯ — СКАЖИ НАМ! НЕ СОРОМСЯ!