Ekstraksi Superkritis Kulit Pisang

8/19/2019 Ekstraksi Superkritis Kulit Pisang

1/20

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

Ekstraksi Senyawa Antiseptik pada Li!a" K#$it Pisan%

den%an Met&de Ekstraksi S#perkritis

'IDA(G KEGIATA()

PKM*GAGASA( TERTULIS

Diusulkan oleh:

Khosi’atun 5213412008/2012

Fitriyatun Nur Jannah 5213412006/2012

Arie u!itasari 521341201"/2012

U(IVERSITAS (EGERI SEMARA(G

SEMARA(G

+,-.


2/20


3/20

HALAMA( SAMPUL ?????????????????????? i

HALAMA( PE(GESAHA( ???????????????????. ii

DA/TAR ISI ?????????????????????????? iii

RI(GKASA( ?????????????????????????... i7

PE(DAHULUA(

,atar elakan ????????????????????????. 1

)u;uan ???????????????????????????.. 1

(an!aat yan -nin Di9aai ???????????????????. 1

GAGASA(

Konisi Kekinian #en9etus %aasan ???????????????? 2

&olusi an #ernah Ditaarkan Atau Diterakan &eelunya ?????.. 3

&eeraa Jauh Konisi Kekinian #en9etus %aasan Daat Dieraiki ??... 4

#ihak#ihak an Diertiankan Daat (eantu

(enileentasikan ?????????????????????.. 5

,ankah,ankah &trateis an 'arus Dilakukan

untuk (enileentasikan %aasan ???????????????.. 6

KESIMPULA( ?????..???????????????????? "

DA/TAR PUSTAKA ???????????????????????. 8

LAMPIRA(*LAMPIRA(

ioata Ketua an Anota ?????????????????? 7

&usunan @ranisasi )i #enyusun an #eaian )uas ?????? 7i

&urat #ernyataan Ketua )i ?????????????????... 7ii

RI(GKASA(


4/20

)anaan #isan


5/20

Latar 'e$akan%

)anaan #isan 3.46" 118.808

3 &uatra arat 8".43" 60.015 64.0>> 46.38> 32.244

4

&uatra

&elatan "".661 6>.45" ">.108 >5.68" >5.048

5 ,aun "4.820 142.153 142.4"0 184.554 31>.081

6 *iau 41.136 3".6>" 3".6>" 31.243 56.6"3

" Jaa )iur 64>.842 "00.836 "00.836 "31.230 8"3.616

8 Jaa arat 1.333.8"> 1.435.>41 1.431.>41 1.4"3.460 1.068.8"5

> Jaa )enah 440.283 508.801 522.261 503.841 455.031

10 anten 208.854 22>.551 1">.616

11 ali 62.>03 60.381 >0.0>4 124.253 102.15"

12

Kaliantan

arat 28.>58 46.055 11>.68" 55."11 >4.155

13

Kaliantan

&elatan 18.>>4 22."06 2>.40> 42.445 "6.05>

14

Kaliantan

)iur 18.332 24.24" 2".>45 42.>05 58.325

15

&ulaesi

&elatan 143.0"2 145.>>> 11>.884 165.036 >8.>"3

16 (aluku +tara 3.11> 28.163 125.532&uer : aan #usat &atistika an Direktorat Jeneral ina #rouksi 'ortikultura


6/20

erikut ;ua enun;ukkan ata eeraa olahan ari uah isan yan

seaian esar liah kulit isannya elu teran!aatkan.

)ael 2. #rouk#rouk @lahan uah #isan

#rouk @lahan Barietas an Diunakan

Kriik

aon hi;au an kunin keok

kunin an utih 9a7enish ll

,ere ra;a ulu

&ale

aon keok kunin laun

as uli ll

%etuk Nanka

Jus ra;a ulu

)eun sie nanka kaok teun (#A&- Aon

#uree Aon a7enish an ra;a ulu

Ja Aon a7enish an ra;a ulu

'al terseut eraak terhaa eninkatnya liah aat yan

iuan ke linkunan. Kulit isan aon


7/20

antisetik ari kulit isan ilakukan enan enunakan elarut heksane.

Naun elarut heksane aat enyeakan asalah toksisitas < ersi!at

ra9un= untuk kelansunan hiu. +ntuk enatasi asalah terseut

keuian un9ul suatu alternati! etoe ekstraksi enunakan elarut yan

aan relati! urah tiak uah terakar eiliki kaar resiu yan

inial an raah linkunan. (etoe ini eiliki eeraa keuntunan

seerti roses recovery elarut uah sehina tiak eninalkan resiu

ala ekstrak an roses ekstraksi 9eat serta eurniannya tini. @leh

karena itu enan aanya latarelakan iatas sehina kai euat

aasan enenai ekstraksi antisetik ari liah kulit isan enan

enunakan !luia suerkritis enan enunakan elarut karonioksia


8/20

asin E asin 80C. #enu;ian yan ilakukan enan easukkan 10

ra sael kulit uah isan oroho ke ala asinasin lau estilat

keuian itaahkan elarut etenol etanol an aseton seanyak 50 ,

hina sael terena seuanya lalu ianaskan selaa 2 ;a aa suhu

"0"8G. Filtrat isarin lalu iuakan untuk enhilankan elarutnya

enan enunakan rotary e7aorator. &etelah itu taahkan etanol 80C

hina 50 ,. Dala enelitian ini kanunan total !enolik !la7onoi an

tanin ilihat erasarkan ereaan elarut yan isa;ikan aa tael 3. Dari

ketia ;enis elarut yan i u;i seuanya enanun senyaa !enolik

!la7onoi an tanin yan erea "24 H 462 1"1" H 046 >63 H 063

Aseton 11>4> H 1328 1868 H 051 1080 H 03>

Jenis elarut aa ekstraksi eiliki enaruh terhaa hasil total

ekstrak yan iaatkan. $kstraksi senyaa !enolik iasanya enunakan

elarut oranik seerti ethanol etanol an aseton. (enurut )re7or >5=

senyaa !la7onoi aa ekstrak kulit isan oroho leih anyak larut ala

elarut yan olar yaitu etanol 88= an seankan senyaa tanin

aa ektrak kulit isan oroho leih anyak larut enan elarut sei olar

yaitu aseton.

S&$#si 3an% Perna" Ditawarkan Ata# Diterapkan Se!e$#nya

$kstraksi eruakan suatu eristia enarikan assa at akti!

keala 9airan enyari. )u;uannya aar assa at akti! yan seula eraa

ala sel aat itarik oleh 9airan enyari an terlarut ala 9airan enyari.

Iat akti! aat erua aian tanaan oat hean an eeraa ;enis ikan

terasuk iota laut. ,uas erukaan seruk silisia yan ersentuhan

enan elarut aka enekstrakan akan erlansun aik. #ertianan eilihan etoe enekstrakan yan aik aalah u;u an si!at ari ahan

u;i yan inin iekstrak


9/20

rona sel yan enanun at akti!. Aanya ereaan konsentrasi

antara larutan at akti! i ala sel enan i luar sel eunkinkan at

akti! yan terlarut ala elarut teresak ke luar sel. #eristia terseut

erulan sehina ter;ai keseianan konsentrasi antara larutan i ala

sel an i luar sel. #enaukan an enantian 9airan elarut erlu

ilakukan selaa roses aserasi. iasanya aserasi ilakukan selaa tia

hari saai ahan elarut an ilakukan aa suhu kaar teeratur 15

2000 8>=. $naan hasil aserasi iisahkan an !iltrat yan

ieroleh iuakan sehina iaat !iltrat ekat.

. #erkolasi

#erkolasi aalah 9ara enailan senyaa akti! yan ilakukan enan

enalirkan 9airan elarut elalui seruk silisia yan telah iasahi.

#erkolasi ilakukan ala aah silinris atau keru9ut


10/20

an !arasi yan !aktanya karon ioksia suerkritis raah linkunan

tiak uah terakar tiak era9un an eunyai titik kritis yan uah

i9aai. &ehina karon ioksia suerkritis ini enarik erhatian iseua

ian seerti ekstraksi untuk ahan yan sensiti! roses !arasi an roses

olierisasi.

#enailan ahan antisetik yan ernah ilakukan


11/20

10. Bolue kalirator

11. )aun heliu

#er9oaan ekstraksi senyaa‐senyaa ala kulit isan ilakukan

enan enunakan !luia suerkritis ilakukan enan etoe seaai erikut: (ula‐ula equilibration columns i isi enan assa yan akan

iekstrak enan ukuran artikel yan sesuai keuian siste i7akukan

enan oa 7aku


12/20

,eaa enelitian sanat ereran ala riset untuk erealisasikan

aasan elalui enelitian untuk enetahui konisi oerasi yan sesuai

untuk eaksialkan ekstrak yan iaatkan serta untuk enetahui

akti!itas antioksian tertini yan aat i9aai.

. -nustri

-nustri sanat ereran ala enileentasikan aasan terseut untuk

en;ai roukrouk antisetik an enyeuh luka yan leih erkualitas

ai konsuen.

Lan%ka"*Lan%ka" Strate%is 3an% Har#s Di$ak#kan Unt#k

Men%ip$eentasikan Ga%asan

+ntuk enileentasikan ino7asi enailan senyaa antiseti9

ala kulit isan ini erlu aanya lankahlankah khusus. ,ankahlankah

strateis untuk enileentasikan antara lain :1. (eran9an aasan an enyeiakan serankaian alat ekstraksi

suerkritis yan iutuhkan untuk elakukan enailan senyaa

antisetik.

2. (elakukan riset an enelitian leih lan;ut enenai enelitian

enailan senyaa antisetik ala kulit isan enan etoe

ekstraksi suerkritis untuk eaksialkan ersentase hasil senyaa

yan terekstrak.

3. (elakukan ker;asaa antara eilik inustri ruahan


13/20


14/20

LAMPIRA(*LAMPIRA(

'i&data Ket#a dan An%%&ta

1. Ketua

A. -entitas Diri


15/20

1 Naa ,enka Khosi’atun

2 Jenis Kelain #ereuan

3 #rora &tui )eknik Kiia&1

4 N-( 5213412008

5 )eat an )anal ,ahir Kuus 03 @ktoer 1>>36 $ail Khosi.atun22ail.9o

" Noor )eleon/'# 08>6 2408 26>0

. *iayat #eniikan

SD SMP SMA

Naa -nstitusi &D N 1 ulun Kulon &(# N 1 Jekulo &(A N 1 Jekulo

Jurusan -#A

)ahun (asuk,ulus 20002006 2006200> 200>2012

C. #enalaan @ranisasi an #enharaan ala 10 tahun terakhir 1. A

2.

3. $

4. $

5. %

&eua ata yan saya isikan an ter9antu ala ioata ini aalah enar an

aat iertanun;aakan se9ara huku. Aaila i keuian hari ternyata

i;uai ketiaksesuaian enan kenyataan saya sanu eneria sanksi.

Deikian ioata ini saya uat enan seenarnya untuk eenuhi salah satu ersyaratala ena;uan 'iah #rora Kreati!itas (ahasisa %aasan

)ertulis >4

6 $ail arieyu!itasariail.9o

mailto:[email protected]:[email protected]


16/20

" Noor )eleon/'# 0856422>6202

. *iayat #eniikan

SD SMP SMA

Naa -nstitusi &DN 05 &alatia &(#N 2 &alatia &(AN 3 &alatiaJurusan -#A

)ahun (asuk,ulus 20002006 2006200> 200>2012

. #enalaan @ranisasi an #enharaan ala 10 tahun terakhir

1. &ta!! Ahli Det. '*D $ne*


17/20

. *iayat #eniikan

SD SMP SMA

Naa -nstitusi

Jurusan)ahun (asuk,ulus

. #enalaan @ranisasi an #enharaan ala 10 tahun terakhir

1. A

2.

3. $

4. $

5. %

&eua ata yan saya isikan an ter9antu ala ioata ini aalah enar anaat iertanun;aakan se9ara huku. Aaila i keuian hari ternyata


Deikian ioata ini saya uat enan seenarnya untuk eenuhi salah satu

ersyaratala ena;uan 'iah #rora Kreati!itas (ahasisa %aasan

)ertulis


18/20

Naa -nstitusi

Jurusan

)ahun (asuk,ulus

. #enharaan ala 10 tahun terakhir 1. A

2.

3. $

4. $

5. %

&eua ata yan saya isikan an ter9antu ala ioata ini aalah enar an

aat iertanun;aakan se9ara huku. Aaila i keuian hari ternyata


Deikian ioata ini saya uat enan seenarnya untuk eenuhi salah satu ersyaratala ena;uan 'iah #rora Kreati!itas (ahasisa %aasan

)ertulis


19/20

S#rat Pernyataan Ket#a Ti

Ko eruruan tini

&+*A) #$*NA)AAN K$)+A #$,AK&ANA

an ertana tanan i aah ini:

Naa : Khosi’atun

N-( : 5213412008

#rora &tui : )eknik Kiia&1

Fakultas : Fakultas )eknik

Denan ini enyatakan aha roosal #rora Kreati!itas (ahasisa ian

%aasan )ertulis


20/20

$kstraksi &enyaa Antisetik aa ,iah Kulit #isan enan (etoe

$kstraksi &uerkritis

an iusulkan untuk tahun anaran 2014 !ersi1at &ri%ina$ dan !e$# perna"

di!iayai &$e" $e!a%a ata# s#!er dana $ain4

ilaana i keuian hari iteukan ketiaksesuaian enan ernyataan ini

aka saya erseia ituntut an iroses sesuai enan ketentuan yan erlaku

an enealikan seluruh iaya enelitian yan suah iteria ke kas Neara.

Deikian ernyataan ini iuat enan sesunuhnya an enan seenar

enarnya.

&earan 13 Januari 2015

(enetahui

#eantu *ektor ian Keahasisaan an enyatakan

Documents

Ekstraksi Superkritis Kulit Pisang