ELEMENTI DI PROGETTAZIONE DEL MENU: FOOD AND DRINK

DescrizioneIl menù food e drink rappresenta l’identità del locale. La progettazione di un menùpersuasivo rappresenta un’operazione tecnica enogastronomica fondamentale ai fini delsuccesso dell’attività ristorativa.Il percorso fornisce conoscenze e propone strumenti, per la progettazione e la costruzionedi un menù persuasivo che rappresenti l’identità del locale.

Argomenti

- Cultura e territorio- Buone pratiche lavorative- Food: le tipologie di menù e le regole standard- Drink: la carte dei vini e correlazioni

Durata21 ore

Obbligo di frequenza14 ore – 2/3 del monte ore complessivo

Certificazione rilasciataAttestato di frequenza e profitto

Quota di iscrizioneCorso gratuito in quanto finanziato dalla Regione Piemonte attraverso fondi erogati daFondo Sociale Europeo e riservato a:- Dipendenti a libro paga (operai, impiegati, quadri, dirigenti) a tempo determinato o

indeterminato, lavoratori con contratti di collaborazione organizzata dal committente (co.co.co) occupati presso aziende o altri datori di lavoro assimilabili con sede in Provincia di Cuneo

- Apprendisti (la partecipazione al corso integra ma non sostituisce l’intervento formativo obbligatorio)

- Agenti di commercio e/o rappresentanti di affari in mediazione, di assicurazione e broker, di prodotti finanziari

- Titolari, amministratori e coadiuvanti solo se di Piccole o Medie imprese Professionisti iscritti ai relativi albi

ELEMENTI DI PROGETTAZIONE DEL MENU: FOOD AND DRINK

Cosa occorre per iscriversi- Lettera di committenza su carta intestata debitamente compilata e firmata dal legale rappresentante *- Dichiarazione Deggendorf con timbro e firma dal legale rappresentante *- Dichiarazione di non rientrare nella definizione di Impresa in difficoltà con timbro e firma del legale rappresentante *- Copia del documento d’identità e codice fiscale del legale rappresentante- Copia del documento d’identità e del codice fiscale di ciascun partecipante- Visura camerale aggiornata- Per i lavoratori dipendenti: copia dell’ultima busta paga- Per i professionisti: dichiarazione attestante l’iscrizione all’albo professionale di riferimento- Per gli studi professionali: dichiarazione attestante la data di avvio dell’attività e il numero di dipendenti e/o collaboratori- Per le associazioni/fondazioni/enti non iscritti alla Camera di Commercio: copia conforme dell’atto costitutivo e/o dello statuto

* documentazione predisposta da A.C.A. Formazione

Al termine del corso, inoltre, dovrà essere prodotta una dichiarazione in merito al costo orario del partecipante, al fine di effettuare il conteggio figurativo del co-finanziamento che le aziende partecipanti al progetto devono garantire.

Per informazioni0173 226611formazione@acaweb.itwww.acaformazione.it acaformazione