En Français c’est “Terroir” - Fiskebaren · 2020. 7. 10. · 2018 Prendila Così, Æblerov 350֎ Rød aroma æbler - Macération på Cabernet Mithos fra Phalz - Lavet i Danmark

Fiskebaren Wine //

All wines on this list express their origin and heritage.

En Français c’est “Terroir”.

The people making the wines have their heart in the right place, and

our wines are free from unnecessary chemistry, quality driven, and not

least – nice to drink. We call it PURE WINE – NATURALLY

- Anders Selmer

Vine på glas // Wine by the glass

Bobler // Bubbles

NV Cremant, Jérôme Arnoux – Jura 75,-

NV Champagne fra Champagne, Pierre Gerbais - Aube 120,-

Alkoholfri bobler // Alcohol free bubbles

2019 Traubensaft Prickelnd, Loimer - Austria 50,-

Hvide // White

2018 Chardonnay 'Naturligvis', Jérôme Arnoux - Jura 75,-

2019 Riesling Free, Weingut Brand - Pfalz 85,-

2018 Muscadet 'Sèvre et Maine', Domaine Belle Vue – Loire 90,-

2018 Class, Aparte Wines – Lissabon 95,-

2018 Pinot Blanc, Jean Ginglinger - Alsace 100,-

2018 VDF Chenin, Domaine Mosse – Loire 105,-

2018 Sterling ‘Nøgen’, Vejrhøj Vingård – Danmark 125,-

Maceration // Orange

2018 Le Brutal!!! De Jean Marc, Les Vins Pirouettes – Alsace 105,-

Rosé // Pink

2018 Tète Rosé, Les Tètes – Loire 75,-

Røde // Red

2017 Rødvin der pletter, Agrunelles - Languedoc 75,-

2018 Langhe Nebbiolo 'Visat', Osvaldo Barberis – Piemonte 90,-

2016 V Sens Vdf, Domaine de Bellevue - Loire 95,-

Søde // Sweet

2013 Nielstrupmark 'Kirsebærvin' - Frederiksdal 60,-

2016 Jurancon Moelleux 'Magendia' , Clos Lapeyre - Jurancon 60,-

Vine på flasker // Wines by the bottle

Bobler // Bubbles

Frankrig // France

NV Champagne 'Naturligvis', Pierre Gerbais 600

Pinot Noir/Chardonnay/Pinot Blanc, Celles-sur-Ource, Côte des Blancs - Champagne

NV Zero Dosage, Henri Dosnon 775

Pinot Noir, Avirey-Lingey Côte des Bar - Champagne

NV 3C, Bourgeois Diaz 775

Pinot Noir/ Pinot Meunier/ Chardonnay, Crouttes-sur-Marne - Champagne

NV Brut Nature, André Beaufort 1000

Pinot Noir, Polisy - Champagne

NV (2016) Bulles de Comptoir #7 Assemblage, Charles Dufour 1000

Pinot Noir/Chardonnay/Pinot Blanc, Côte des Bars - Champagne

NV (2015) Fosse-Grely, Ruppert-Leroy 1100

Pinot Noir/Chardonnay, Essoyes - Champagne

2014 Cuvée La Rue des Noyers, Benoit Déhu 1300

Pinot Meunier, Fossoy - Champagne

NV Le Cotet, Jacques Lassaigne MAGNUM 3000

Chardonnay, Troyes, Aube - Champagne

2010 'Clos Sainte-Sophie', Jacques Lassaigne 2400

Chardonnay, Troyes, Aube - Champagne

NV (2016) Fidèle, Vouette et Sorbée 1200

Pinot Noir, Aube - Champagne

NV (2014) Blanc d'Argile, Vouette & Sorbée 1400

Chardonnay, Aube - Champagne

NV (2014) Blanc d'argile, Vouette & Sorbée MAGNUM 3000

Chardonnay, Aube - Champagne

NV (2014) Textures Amphoré, Vouette & Sorbée 1650

Pinot Blanc, Aube - Champagne

2013 L'amateur, David Léclapart 1300

Chardonnay, Trépail - Champagne

2010 l'Apôtre, David Léclapart 2000

Chardonnay, Trépail - Champagne

2015 La Closerie 'Les Béguines', Prévost 1550

Pinot Meunier, Gueux - Champagne

1996 Polisy Millésime Brut Nature, Andre Beaufort 2000

Pinot Noir/Chardonnay, Polisy, Aube - Champagne

NV Blanc de Blanc 'Substance', Jacques Selosse 5500

Chardonnay, Avize - Champagne

NV Cremant 'Naturligvis', Jérôme Arnoux 375

Pinot Noir/Chardonnay, Arbois - Jura

2015 Cremant du Jura, Domaine Ganevat 700

Chardonnay - Jura

2016 Foutre d'Escampette Pet'nat, Domaine l'Octavin 650 ֎

Chardonnay - Jura

Danmark // Denmark

2017 Seksling Pet'nat, Vejrhøj Vingård 650

Hibernal/Phönix, Fårevejle - Danmark

Østrig // Austria

NV Sekt Extra brut, Fred Loimer 600

Grüner Veltliner, Zweigelt, Pinot Noir - Niederösterreich

Italien // Italy2018 Rean Pet'nat, La Svolta 500 ֎

Trebbiano Toscano, Colli Fiorentini - Toscana

Spanien // Spain

2018 Vitalitat Pet'nat, Cosmic Cellars 450 ֎

Parellada - Penedes

֎ - This wine is unusual for its appelation - but a wine we love anyway

Ask for the sommelier if you have any questions

Rosé bobler // Rosé bubbles

Østrig // Austria

2018 Dope Pet'nat, Claus Preisinger 650 ֎

Blaufränkisch, Burgenland

NV Rosé Sekt, Franz Strohmeier 700 ֎

Blauer Wildbacher, Steiermark - Austria

Frankrig // France

2016 Festejar Rosé, Patrick Bouju 550 ֎

Gamay - Auvergne

NV (2013) Les Beaudiers Saígnée, Laherte 1400

Pinot Meunier, Chavot-Courcourt - Champagne

2014 Fac Simile, Jerome Prévost 1600

Pinot Meunier, Gueux, Petit Montagne - Champagne

Portugal // Portugal

2019 Pet'nat Rose, Humus 400 ֎

Touriga Nacional/Castalão - Lissabon

Cider //2018 Prendila Così, Æblerov 350 ֎

Rød aroma æbler - Macération på Cabernet Mithos fra Phalz - Lavet i Danmark

La révolution du cidre 'vaincra', Ciderrevolution 350

Franske cider æble/Danske spise æbler - Produceret i Frankrig af Danskere

2015 Sejerø Cider, Nagelsberg Vin 400

Vilde æbler, Sejerø - Danmark

2015 Sydre Argelette 5%, Eric Bordelet MAGNUM 750

Cider apples, Normandie - Frankrig

2015 Poiré Granit 4%, Eric Bordelet MAGNUM 900

Pears, Normandie - Frankrig

Alkoholfri // Non-alcoholic2018 Traubensaft prickelnd 'Handcrafted', Fred Loimer 250

Donauriesling, Kamptal - Austria

Hvidvine // White wineDanmark // Denmark

2018 Nøgen, Vejrhøj Vingård 625

Solaris, Fårevejle - Danmark

Tyskland // Germany

2017 Trocken, Weingut Melsheimer 400

Riesling - Mosel

2017 Grauburgunder, Dreissigacker 400

Grauburgunder - Rheinhessen

2019 Riesling Free, Weingut Brand 425 ֎

Riesling - Pfalz

2018 Rheinschiefer, Weingut Peter Jakob Kühn 425

Riesling - Rheingau

2018 White, Andi Weigand 425 ֎

Müller-thurgau/sylvaner/scheurebe/bacchus - Franken

2018 Neefer Frauenberg 'Feinherb', Weingut Laurentiushof 425

Riesling - Mosel

2018 Pinot Blanc Nature, Weingut Brand 475

Pinot Blanc - Pfalz

2018 Riesling Pur, Weingut Brand 475

Riesling - Pfalz

2016 Sylvaner naiv, Michael Teschke 500 ֎

Sylvaner - Rheinhessen

2014 Silvaner 'Nature', Weingut Odinstal 600

Sylvaner - Pfalz

2015 Riesling 'Alfer Hölle', Weingut Stein 900

Riesling - Mosel



Østrig // Austria

2018 Langenlois, Fred Loimer 400

Grüner Veltliner - Kamptal

2018 Langenlois, Fred Loimer MAGNUM 800

Grüner Veltliner - Kamptal

2016 Weissburgunder, Rennersistas 700 ֎

Weissburgunder, Burgunland

2017 Himmel auf Erden weiss, Christian Tschida 750 ֎

Scheurebe, Weissburgunder - Burgenland

Weiss no. 8, Strohmeier 800 ֎

Weissburgunder, Chardonnay - Steiermark

2016 Salamander, Andreas Tscheppe 950 Chardonnay, Südsteiermark - Steiermark

2017 Hochrain, Veyder-Malberg 1050

Grüner Veltliner - Wachau

2015 St. Georgen, Moric 1500

Grüner Veltliner - Burgenland

Frankrig // France

2013 Coteaux Champenois 'La Rue des Noyers', Benoit Déhu 1450

Pinot Meunier, Fossoy, Valle de la Marne - Champagne

2014 Coteaux Champenois Riceys Blanc 'Valingrain', Serge et Olivier Horiot 1000

Chardonnay, les Riceys Bas - Champagne

2018 Nature, Julien Meyer 425 ֎

Sylvaner/Pinot Blanc - Alsace

2018 Pinot Blanc, Jean Ginglinger 500

Pinot Blanc - Alsace

2017 Riesling Réserve, Jean Ginglinger 450 ֎

Riesling - Alsace

2017 Gewürztraminer, Jean Ginglinger 450 ֎

Gewürztraminer - Alsace

2017 Dessous de table, Catherine Riss 550 ֎

Pinot Auxerrois/Sylvaner, Mittelbergheim - Alsace

2018 Ker ma, Complémen'terre 400

Melon de Bourgogne, Muscadet Sèvre-et-maine - Loire

2018 Muscadet 'Sèvre et Maine', Domaine de Belle vue 450

Melon de Bourgogne, Muscadet Sèvre-et-maine - Loire

2018 Water l'Eau, Mikaël Bouges 450 ֎

Menu Pineau, Touraine - Loire

2018 Miss Terre, Marc Pesnot 500

Melon de Bourgogne - Loire

2018 VDF Chenin, Agnés et Renée Mosse 525

Chenin Blanc, Anjou - Loire

2017 Poïèsis, Clos des Plantes 525 ֎


2018 Saumur Blanc 'Poil de lievre', Domaine Bobinet 525

Chenin Blanc, Saumur - Loire

2018 Les Quarterons, Sebastién Riffault 550

Sauvignon Blanc, Sancerre - Loire

2016 Terre de Silice blanc, Reynald Héaulé 550 ֎

Menu Pineau/Chardonnay/Sauvignon Blanc - Loire

2015 Faia, Mai & Kenji Hodgson 650 ֎

Chenin Blanc, Coteaux du Layon - Loire

NV (2016) Pierre Précieuse VDF Blanc, Alexandre Bain 650 ֎ Sauvignon Blanc - Loire

NV (2017) Canine VdF Blanc 'Le Batossay', Baptiste Cousin 650 ֎


2017 La Désirée, La Grapperie 700 ֎

Chenin Blanc, Coteaux du Loire - Loire

2015 Charme VDF, Jean-Pierre Robinot 725 ֎

Chenin Blanc, Jasnières - Loire

2016 La Lune VdF Blanc Fèrme de la Sansonnière, Marc Angeli RESIDUAL SUGAR 750


2017 Savennières Arena, Agnés et Renée Mosse 775


2018 VDF Chenin, Agnés et Renée Mosse MAGNUM 1050


2013 Les Vieilles Vignes des Blanderies, Marc Angeli 1100


2014 Clos de la Bergerie, Nicolas Joly 1100

Chenin Blanc, Savennières - Loire

2007 Clos Coulée de Serrant, Nicolas Joly 1800

Chenin Blanc, Savennières - Loire



2018 Chablis, Domaine Alain Mathias 600

Chardonnay, Chablis - Bourgogne

2017 Chablis 'L'Humeur du temps', Alice & Olivier de Moor 800


2015 Chablis 1cru 'Montée de Tonnerre', Francois Raveneau 2500


2017 Aligoté, Julien Altaber 500

Aligoté - Bourgogne

2016 Bouzeron, Jean-Claude Ramonet 800


2017 Caravan VDF Blanc Le Vandangeur Masqué, Alice & Olivier de Moor 500 ֎

Clairette/Chardonnay/Pinot Blanc/Riesling/Sauvignon Gris/Aligote - from all over France - Made in Chablis

2017 Bourgogne Vézelay Angelots, La Soeur Cadette 500 Chardonnay, Chablis - Bourgogne

2018 Bourgogne Blanc, Maison Chanterêves 600 Chardonnay, Côte de Beaune - Bourgogne

2017 Bourgogne Blanc, Marc Soyard 625 ֎ Chardonnay, Côte de Beaune - Bourgogne

2018 Le Petit Têtu, Jean Marie Berrux 650 ֎ Chardonnay, Côte de Beaune - Bourgogne

2016 Savagnin, Frédéric Cossard 650 ֎ Savagnin from Jura - vinified in Bourgogne

2017 Auxey duresses, David Moret 775 Chardonnay, Côte de Beaune - Bourgogne

2017 Bourgogne Blanc, Maison Harbour 800 Chardonnay, Côte de Beaune - Bourgogne

2016 Saint Romain 'Combe Bazin', Frédéric Cossard 950 Chardonnay, Côte de Beaune - Bourgogne

2016 Auxey duresses, Domaine Moulin aux Moines 950 Chardonnay, Côte de Beaune - Bourgogne

2015 Saint Aubin 1.cru 'Champlots', J.C. Bachelet & Fils 1000

Chardonnay, Côte de Beaune - Bourgogne

2018 Ladoix, Philippe Pacalet 1300


2016 Meursault 'Les Tillets', Antoine Jobard 1400


2011 Nuits-Saint-Georges 1.cru 'Clos de l'arlot', Domaine de l'arlot 1400

Chardonnay, Côte de Nuits - Bourgogne

2016 Saint Aubin 1.cru 'Murger dents de Chien', Jean-Claude Ramonet 1700


2012 Puligny 1.cru 'Les Folatières', Château de puligny 1900


2011 Corton-Charlemagne 'Grand cru', Domaine de Montille 2500


2017 Meursault 1.cru 'Les Cras', Domaine Georges Noellat 2500


2017 Meursault, Philippe Pacalet MAGNUM 3000


2010 Chevalier-Montrachet 'Grand Cru', Château de Puligny 6000


1995 Meursault 'Les Rougeots', J. F. Cochedury 14500


2018 Les Mouton Blanc, La Vigne Mouton 525

Chardonnay, Mâconnaise - Bourgogne

2015 Chardonnay 'Vin d'Montbled', Sauveterre 650 ֎


2014 Mesdemoizelles, Domaine Valette 900


2014 Viré-Clessé, Domaine Valette 900




2018 Chardonnay 'Naturligvis', Jérôme Arnoux 375

Chardonnay, Arbois - Jura

2011 Tradition, Reinne Jeanne OXIDATIV 475

Chardonnay/Savagnin, Côte de Jura - Jura

2012 Charles Baudelaire, Claude Buchot OXIDATIV 525

Chardonnay/Savagnin, Côte de Jura - Jura

2017 Arbois Blanc Patchwork, Domaine Tissot 600

Chardonnay, Arbois - Jura

2011 Savagnin '4 Years sous voille', Valentin Morel OXIDATIV 600

Savagnin, Poligny - Jura

2015 Fleur de Savagnin, Domaine Tournelle 800

Savagnin, Côte de Jura - Jura

2016 Savagnin "Arco", Dolomies 850

Savagnin, Passenans - Jura

2016 Champs Rouges, Domaine Labet 850

Chardonnay/Melon à Queue Rouge - Côtes du Jura

2015 Phenomaynal, Boulanger/Allante 850

Chardonnay, Rotalier - Jura

2017 'Vigne au Daim' VDF, Boulanger/Allante 850 ֎

Chardonnay/Savagnin, Rotalier - Jura

2016 Fleur de Savagnin "En Chalasse", Domaine Labet 950

Savagnin, Rotalier - Jura

2015 Ostrea Virgula, Domaine Cavarodes 950

Savagnin, Arbois - Jura

2017 Kopine, Ganevat MAGNUM 1700

Chardonnay/aligoté, Côtes de Jura - Jura

2014 Melon 'Le Rouge-Queue', Philippe Bornard MAGNUM 1900

Melon-Queue-Rogue, Arbois - Jura

2009 Vin Jaune, Domaine Morel OXIDATIV 900


2008 Vin Jaune, Domaine de la Tournelle OXIDATIV 1200


2010 Vin Jaune, Villet OXIDATIV 1250


2011 Vin Jaune, Philippe Bornard OXIDATIV 1900


2015 Combernand, Les Grangeons de L'alberine 450

Chardonnay/Aligoté, Bugey - Savoie

2015 Une Altesse en Paradis, Les Grangeons de l'Albarine 550

Altesse, Bugey - Savoie

2015 Les Alpes, Domaine Belluard 650

Gringet, Corbières - Savoie

2015 Grandes Jorasses, Domaine Belluard 650

Altesse, Corbières - Savoie

2018 'Silice', Domaine des Ardoisières 450

Jacquere, Cevins - Savoie

2018 'Schiste', Domaine des Ardoisières 1000

Jacquere/Malvoisie/Roussane/Mondeuse Blanc, Cevins - Savoie

2017 Saint-Joseph Blanc, Dard et Ribo 900

Rousanne/Marsanne, Saint-Joseph - Rhône

2017 Crozes-Hermitage 'Pe de Loup', Dard et Ribo 1000

Rousanne/Marsanne, Saint-Joseph - Rhône

2015 Le Papillon Blanc VDF, Domaine Milan 525

Grenache blanc.. Etc. - Provence

2014 Blanc, Andrea Calek 700 ֎

Chardonnay/Viognier - Ardèche

2016 Blanc, Clos du Rouge Gorge 700

Macabeo - Côte Catalanes

2015 Comete, Lestignac 850

Sauvignon Blanc - Sud-Ouest

2015 'Blanc', Domaine Matassa 600 ֎

Grenache Gris/Macabeu - Côtes Catalanes

Slovenien // Slovenia

2015 Jakot, Klinec 800

Fruilano - Slovenien



Italien // Italy

2018 Passerina Superiore, Pietramore 375

Passerina - Abruzzo

2017 Cancelli Bianco, Rabasco 425

Trebbiano - Abruzzo

2016 Arneto Spoletino, Bellafonte 450

Trebbiano Spolentino - Umbria

2018 Belle Vignole, Macchiarola 450

Fiano - Puglia

2016 Boccella, Fiano Casefatte 450

Fiano - Emilia-Romagna

2016 Yeasteria, Barracuda 500 ֎

Durello/Vespaiola/Pinot Bianco - Veneto

2015 Zibibbo, Nino Barraco 450 ֎

Zibibbo - Sicily

2018 Palmento Bianco, Vino di Anna 525

Catarratto/Minella Bianco/Carricante/Insolia - Sicily

2016 Gaia, Cantina Giardino 600 ֎

Fiano - Campania

2014 Carat, Az. Agr. Bressan 700 ֎

Tocai Friulano/Malvazia/Ribolla Gialla, Gorizia - Friuli/Venezia-Giulia

2016 Vitovska Kamen, Zidarich 1000

Vitovska, Carso - Friuli/Venezia-Giulia

Ungarn // Hungary

2018 (In) Return, Reka.Koncz 450

Riesling/Királyleányka, Bükk - Hungary

Spanien // Spain

2018 Kpi, Daniel Ramos 400 ֎

Sauvignon blanc - Castilla y León

2017 Principia Mathematica, Bodegas Alemany 450

Xarel-lo, Penedés

2017 Ultreia Godello, Raul Perez 475

Godello - Bierzo

2018 Meunier, 4ojoswines 500 ֎

Moscatal, Cádiz - Puerto Santa Maria

2018 SP Blanco, Partida Creus 550 ֎

Subirat parent - Penedés

2017 Els Bassots Blanc, Joan-Ramon Escoda 600

Chenin Blanc - Catalonia


2018 Class, Aparte Wines 475 ֎

Arinto/Fernao Pires - Lissabon

Grækenland // Greece

2013 Sitia PDO, Economou Estate 750

Vilana/Thrapsathiri - Crete

2017 Stalisma, Kamara Pure 450

Malagouzia, Xinomavro - Thessaloniki

Georgien // Georgia

2017 Tsolikouri, Makaridze Winery 400

Tsolikouri - Georgien

USA

2017 Peaberry, Leo Steen 500 ֎

Chenin Blanc, Mendocino County - California



Orange vine // Orange winesDanmark // Denmark2018 Gylden, Vejrhøj Vingård 650 ֎

Solaris/Souvignier Gris, Fårevejle - Danmark

Tyskland // Germany

2016 Kleine Heimat, 2naturkinder 525 ֎

Sylvaner, Rödelsee - Franken

2017 Riesling PUR, Weingut Brand MAGNUM 1000 ֎

Riesling - Pfalz

Østrig // Austria

2016 Himmel auf Erden II 'Maische Vergoren', Tschida MAGNUM 1500 ֎

Scheurebe/Weissburgunder, Neusiedlersee - Burgenland

Frankrig // France2015 Muscat 'cuvée Réserve', Martin Schaetzel 400

Muscat - Alsace

2017 Sylvaner Macération, Pierre Frick 525 ֎

Sylvaner - Alsace

2018 Le Brutal!!! De Jean Marc, Les Vins Pirouettes 550 ֎

Gewürtztraminer/Riesling/Pinot Gris/Auxerrois - Alsace

2018 Chenin Macération 'Overmars', Agnès et René Mosse 550 ֎


2016 'Skin Contact', Frédéric Cossard 800 ֎

Savagnin - Bourgogne

2016 'Skin Contact', Julien Altaber 700 ֎


2016 Orange Voilée, Fabien Jouves 700 ֎

Chenin Blanc - Cahors

2015 Le Zaune à Dédée, Anne & J.F. Ganevat 1000 ֎

Gewürtztraminer/Savagnin - Alsace/Jura


2012 Gardelin, Klinec 800

Pinot Gris - Goriska Brda

2015 Vitovska, Cotar 600

Vitovska - Kras

Italien // Italy

2018 'Cosi Comé', Valentina Passalacqua 425 ֎

Greco - Puglia

2015 Pithos Bianco, COS 550

Pithos Bianco - Sicily

2018 Falco Peregrino, Bosco Falconeria 475

Catarratto - Sicily

2015 Munjebel Bianco, Frank Cornelissen 850 ֎

Grecanico/Carricante, Castiglione di Sicilia - Sicily

2012 Jakot, Radikon 1L 1200

Jakot - Friuli-Venezia

2018 Vino Bianco, Cantina Giordino MAGNUM 800 ֎

Fiano/Greco de tufo/Coda di Volpe - Campania

Ungarn // Hungary

2018 Riesling, Bencze Birtok 450

Riesling, Baloton - Hungary

Spanien // Spain

2018 Chass!, RuBor Viticultores 400

Chasselas - Castilla y León

2018 Berretes, Microbodega del Alumbro 500

Godello/Albillo real - Zamora


2009 Crete PGI, Economou Estate 850

Thrapsathiri/Vilana - Crete

Georgien // Georgia

2018 Rkatsiteli, Chona's Marani 500

Rkatsiteli - Kakheti

2018 Meskhuri Tetri, Giorgi Natenadze 750

Chitistvala, Chitiskvertskha, Meskhuri Mtsvane - Meskheti



Rosé vine // Rosé wines

Østrig // Austria

2019 Rosé, Fred Loimer 400

Zweigelt/Pinot Noir - Niederôsterreich

2017 Rosatant, Joiseph 450

Blaufränkish, Neuberg - Burgunland

2018 'Voodoo Child', Michael Wenzel 550 ֎

Pinot Gris - Burgenland

2018 Winifred, Gut Oggau 600

Blaufränkisch/Zweigelt - Burgenland

2016 Himmel auf Erden Rosé, Christian Tschida 700 ֎

Cabernet Franc, Neusiedlersee - Burgenland

Frankrig // France

2018 Tète Rosé, Les Tètes 375

Grolleau/Gamay - Loire

2018 Rosé, Chapuis & Chapuis 450

Gamay, Coteaux Bourguignonns - Bourgogne

2018 La Partouze, Domaine du Petit Oratoire 450

Grenache/Cinsault/Clairette/Carignan etc. - Rhône

2017 Rosé, Marie et Vincent Tricot 500 ֎

Gamay - Auvergne

2016 l'Arlequin Errant, La Cave des Nomades 500 ֎

Grenache/Mouvedre/Carignan - Lanquedoc Roussillon

2018 Métisse, Maxime Magnon 525

Grenache/Cinsault/Carignan, Corbières - Languedoc-Roussillon

2018 Tavel, l'Anglore (Pfifferling) 650

Grenache/Cinsault/Clairette/Carignan, Tavel - Rhône

Italien // Italy

2016 Susucaru, Frank Cornelissen 600

Nerello Mascalese, Moscadella, Malvasia… - Sicily

2018 Jeudi 15 Rosato, Vino di Anna 600

Nerello Mascalese - Sicily

2014 Rosato, Massa Vecchia 675

Merlot/Aleatico/Malvasia Nera - Toscana

Tjekkiet // Czech republic

2017 Paberky, Richard Stavék 450

Local grape blend - Moravia

Spanien // Spain

2015 Mil Razas, Pagos de Nona 400 ֎

Mancìa/Garnacha/Palomino fino - Mesa

2018 Encarinyades, Cosmic 550 ֎

Carignan/Carignan gris/Carignan blanc, Pénedes



Røde wine // Red wine

Tyskland // Germany

2016 'Redvolution', Weingut Stein 700

Spätburgunder, Bullay - Mosel

2012 Spätburgunder Assmannshäuser Höllenberg, Weingut Krone 950

Spätburgunder, Assmannshäuser - Rheingau

2012 Spätburgunder Assmannshäuser Höllenberg, Weingut Krone MAGNUM 1700

Spätburgunder, Assmannshäuser - Rheingau

Østrig // Austria

2016 Zweigelt, Malinga 400

Zweigelt - Kamptal

2016 'Kalkstein', Preisinger 450

Blaufränkisch, Neusiedlersee - Burgenland

2017 Nacht, Meinklang 650

Pinot Noir - Burgenland

2018 Birdscape, Christian Tschida 750

Blaufränkisch/Pinot Noir, Neusiedlersee - Burgenland

2016 Brutal!!!, Christian Tschida MAGNUM 1600 ֎

???/Syrah - Neusiedlersee - Burgenland

2014 Konkret, Meinklang MAGNUM 1600

Sankt Laurent - Burgenland

Schweiz // Switzerland

2014 Pi-No, Mythopia 1100

Pinot Noir - Valais

Frankrig // France

NV (2011) Coteaux Champenois 'Rouge de Chavot', Laherte Fréres 1000

Pinot Meunier - Chavost

2015 Pinot Noir 'Nature', Domaine Rieffel 450

Pinot Noir - Alsace

2013 Pinot Noir 'Zellenberg', Marc Tempé 700

Pinot Noir - Alsace

2015 Le Zu De Fruit, Jerôme Lambert 450 ֎

Grolleau, Anjou - Loire

2016 V Sens Vdf, Domaine de Bellevue 475

Cabernet Franc, Muscadet - Loire

2018 R2L'O Vdf, Domaine des Maisons Brûlées 525 ֎

Gamay/Pinot Noir/Pineau d'Aunis, Touraine - Loire

2011 Coteaux du Kanté, Bruno Rochard 550

Grolleau, Anjou - Loire

2014 Cab Barret, Francois Saint-Lô 650

Carbernet Franc, Saumur - Loire

2013 Simplement Nature, Francois Saint-Lô 700

Cabernet Franc, Saumur - Loire

2017 Pur Breton VDF Rouge, Domaine Cousin-Leduc Dbl. MAGNUM 1850 ֎

Cabernet Franc, Anjou - Loire

2003 Saumur-Champigny 'Les Poyeux', Clos Rougeard 6000

Cabernet Franc, Saumur-Champigny - Loire

2017 'Les Rouquins', Vinivitivinci 450 ֎

Pinot Noir - Bourgogne

2016 Passetoutgrain 'Les Verchèrres', Domaine Rougeot Père et Fils 500

Pinot Noir/Gamay - Bourgogne

2016 Monthelie 'Clos Du Meix Garnier', Monthelie-Douhairet-Porcheret 600


2015 Chorey-LesBeaune, Sarl Chapuis Freres 600


2017 Equilibriste rouge, Marc Soyard 600

Pinot Noir, Côte de Nuit - Bourgogne

2016 l'Etrange, Maison en Belles Lies 650 ֎

Pinot Noir/Gamay/Chardonnay - Bourgogne

2017 Bourgogne Rouge 'Champs Cadet',La Soeur Cadette 650




2011 Mercurey 'Plante Chassey', Dominique Derain 800


2011 Petits Grains, Les Vignes de Paradis 1150

Gamay, Hautes Côte de Beaune - Bourgogne

2014 Gevrey-Chambertin, Jane & Sylvain 1300


2015 Nuits Saint Georges 'Damodes', Maison Chanterêves 1450


2015 Ladoix 'Le Cloud', Domaine Prieuré Roch 1500

Pinot Noir, Côte de Nuits - Bourgogne

2014 Morey Saint Denis 1er Cru 'La Riotte', Domaine Taupenot 1700


2007 Chassagne-Montrachet 1.cru 'Clos Boudriotte', Jean-Claude Ramonet 1900

Pinot Noir, Côte de Beaune - Bourgogne

2010 Pommard 1.cru 'Les Arvelets', Philipe Pacalet 2200


2015 Pommard, Fanny Sabre MAGNUM 2200


2017 Vosne-Romanée, Domaine Georges Noëllat 2200


2015 Vosne-Romanée, Domaine Bizot 3950


1998 Gevrey Chambertin 'Clos St Jacques', Armand Rousseau 12000


2016 De l'Aube à l'Aube, Domaine des Fauvettes 725 ֎ Pinot Noir - Mâconnaise

2017 Cuvée 910, Clos des Vignes de Maynes 800 ֎

Pinot Noir/Gamay/Chardonnay - Mâconnaise

2017 Cuvée 910, Clos des Vignes de Maynes MAGNUM 1600 ֎

Pinot Noir/Gamay/Chardonnay - Mâconnaise

2016 Fusion, Domaine No Control 500 ֎

Gamay/Gamay d'Auvergne, Volvic - Auvergne

2015 Les Petits Orgues, Domaine l´Arbre Blanc 650

Pinot Noir, Saint Sandoux - Auvergne

2018 Beaujolais Villages 'Electron Libre', Romuald Valot 500 ֎

Gamay - Beaujolais

2017 Beaujolais, Gonzalves 450

Gamay - Beaujolais

2017 Morgon 'Cote du Py', Jean Foillard 650

Gamay - Beaujolais

2017 Ordinaire, Julie Balagny 650 ֎

Gamay - Beaujolais

2017 Beaujolias, Yvon Métras 700

Gamay - Beaujolais

2016 Alma Mater, Jean-Claude Lapalu 975

Gamay - Beaujolais

2016 Morgon 'Cote du Py', Jean Foillard MAGNUM 1200

Gamay - Beaujolais

2015 Pinot Noir 'Naturligvis', Jérôme Arnoux 500

Pinot Noir, Arbois - Jura

2015 Jamais une corvée, Domaine Octavin 650 ֎

Trousseau, Arbois - Jura

2017 Maygamay, Domaine l'Octavin 650 ֎

Gamay, Arbois - Jura

2013 Vieux Cépages, Domaine Labet 750

Petit Béclan/Enfariné, Rotalier - Jura

2016 Poulsard Chemenots, Cavarodes 800 ֎

Poulsard, Arbois - Jura

2016 Pinot Noir 'Les Varrons', Domaine Labet 900

Pinot Noir, Rotalier - Jura

2015 ULM, Long Maceration, Domaine l'Octavin 800 ֎

Pinot Noir/Chardonnay, Arbois - Jura

2016 Rota Gamète, Anne & J.F. Ganevat Dbl. MAGNUM 3000

Gamay, Rotalier - Jura

2016 Terrasses du Larsac 'Rødvin der pletter', Agrunelles 375

Syrah/Grenache/Carignan - Languedoc

2018 My Favorite Things, Debit d'Ivresse MAGNUM 850 ֎

Grenache/Mouvedre, Estagel - Roussillon

2015 Côte-Rôtie, Jean-Michel Stéphan 1200

Syrah, Côte-Rôtie - Rhône

2016 C'est le Printemps, Dard et Ribo MAGNUM 1050

Syrah, Crozes Hermitage - Rhône



2016 Grenacha, Domaine des Sarradels 375 ֎

Grenache - Rhône

2014 Solstice, Cosmoculture Philippe Viret 400

Mourvedre/Syrah/Carignan/Marsellan/Caladoc - Rhône

2014 'Eyrolle', l'Anglore (Pfifferling) 500

Grenache/Clairette - Rhône

2015 'Terre d'ombre', l'Anglore (Pfifferling) 500

Grenache - Rhône

2015 Châteuaneuf-du-Pape 'Boisrenard', Château Beaurenard 1200

Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault, Chateauneuf-du-pape - Rhône

2015 Châteuaneuf-du-Pape 'Boisrenard', Château Beaurenard MAGNUM 2000


2013 Châteauneuf-du-Pape 'Cuvée Marie Beurrier', Henri Bonneau 4000


2004 Saint-Emilion, Chateau Meylet 1100

Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon, Saint-Emilion - Bordeaux

2015 Vieilles Vignes, Clos du Rouge Gorge 700

Carignan/Grenache - Côtes Catalanes

2016 Coume de l'Olla, Domaine Matassa 500 ֎

Grenache/ Grenache gris/ Macabeu, Côtes Catalanes

2013 Romanissa, Domaine Matassa 600

Grenache, Calce - Côtes Catalanes

2009 Rouge, Domaine Matassa 650

Carignan, Calce - Côtes Catalanes

Italien // Italy

2017 Langhe Freisa, Giacomo Fennochio 400

Freisa - Piemonte

2018 Langhe Nebbiolo 'Visat', Osvaldo Barberis 450

Nebbiolo, Langhe - Piemonte

2015 Langhe Nebbiolo, Alberto Voerzio 450

Nebbiolo, Langhe - Piemonte

2016 Dolcetto d'Alba, Elio Altare 450

Dolcetto d'Alba - Piemonte

2016 Dolcetto d'Alba, Roagna 450

Dolcetto d'Alba - Piemonte

2015 Rosso di Valtellina, Ar.Pe.Pe 500

Nebbiolo, Valtellina - Piemonte

2014 Gattinara, Nervi 700

Nebbiolo, Serralunga d'alba - Piemonte

2010 Dolcetto Nibio 'Vigna Pinolo', Cascina degli Ulivi 1000

Dolcetto Nibio, Piemonte

2017 Barbera d'Alba, Colombo 600

Barbera d'Alba - Piemonte

2013 Barolo, Bartolo Mascarello 2000

Nebbiolo, Barolo - Piemonte

2013 Barolo 'Le Vigne', Luciano Sandrone 2000


2015 Barolo 'Francia', Giacomo Conterno 4500


2006 Barolo 'Romirasco', Poderi Aldo Conterno MAGNUM 7500

Nebbiolo, Bussia, Barolo - Piemonte

2011 Schioppettino, Az. Agr. Bressan 700 ֎

Ribolla Nero - Venezia-Giulia

2014 La Querciola Rosso, Massa Vechia 1000 ֎

Sangiovese/Alicante - Toscana

2009 Sagrantino di Montefalco Pagliaro, Paolo Bea 1500

Sagrantino, Montefalco - Umbria

2007 Nude, Cantina Giardino 700

Aglianico, Ariano Irpinio - Campania

2016 Palmento, Vino di Anna 500

Nerello Mascalese/Nerello Cappucio, Etna - Sicilien

2016 Contadino, Frank Cornelissen 525

Nerello mascalese/nerello cappuccio/minella/bourboulenc/minella bianca - Sicily

2017 Susucaru Rosso, Frank Cornelissen 525 ֎

Nerello mascalese/nerello cappuccio/minella/bourboulenc/minella bianca - Sicily

2015 Magma, Frank Cornelissen 2500

Nerello Mascalese, Etna - Sicilien




2017 Reddo, Burja Estate 650

Schioppettino/Bläufrankisch/Refosco, Goriska Brda - Primorska

Serbien // Serbia

2016 Kadarka, Oszkar Maurer 400

Kadarka - Terra Hungarica

Bulgarien // Bulgaria

2015 Melnikon, Vino di Melnik 450

Shiroka Melnik - Bulgarien

Spanien // Spain

2016 SM Rojo, Partida Creus 500 ֎

Sumoll - Penedés

2010 Vina Cubillo Crianza, R. López de Heredia 400

Tempranillo/Garnacho/Mazuelo/Graciano - Rioja

2007 Vina Tondonia Reserva, R. López de Heredia 750


2005 Vina Tondonia Reserva, R. López de Heredia MAGNUM 1500


2015 Flor de Pingus, Peter Sisseck 1600

Tempranillo - Ribera del Duero

2015 Pingus, Peter Sisseck 13000

Tempranillo - Ribera del Duero


2013 Humus Red, Rodrigo Filipe 400

Touriga Nacional/Syrah - Lisboa


2004 Sitia VQPRD, Economou Estate 1100

Liatiko/Mandilaria - Crete

USA

2017 Grenache, Leo Steen 650

Grenache, Dry Creek Valley - California

Mexico

2016 La Santa, Bichi Wines 550

Rosa del Peru (Moscatel Negro), Tecate - Baja California



Til dessert og ost // For dessert and cheese

Danmark // Denmark

2016 Hvid Æblevin, Frederiksdal Gods OXIDATIV 400

Æbler på bourgognefad, Frederiksdal - Lolland

2013 Nielstrupmark kirsebærvin, Frederiksdal Gods 0,5L 450

Kirsebær fra Enkeltmarken Nielstrupmark, Frederiksdal - Lolland

Østrig // AustriaBeeranauslese 'Red', Hans Tschida 375ml 300

Blaufränkisch / Rôssler - Burgenland

Frankrig // France

2016 Montis Regalis, Andiran 400 ֎ Colombard - Sud-Ouest

2016 Jurancon Moelleux 'Magendia', Clos Lapeyre 475

Petit Manseng - Jurancon

NV Selim Bassa (Vin de Liqueur), Domaine Octavin 550 ֎

Poulsard/Pinot Noir, Arbois - Jura

2016 Blast, Lestignac 650 ֎

Sémillion - Sud-Ouest

NV Macvin du Jura, Domaine Labet 650

Chardonnay - Jura

NV Macvin Rouge, Valentin Morel 750

Pinot Noir/Poulsard/Trousseau - Jura

1982 Rivesaltes, Marc Parce 800

Grenache Gris - Roussillon

Italien // Italy

2013 Passito, Massa Vecchia 375ml 400

Aleatico - Toscana

2011 Passito, Santa Catarina 0,5L 700

Canaiolo, Sarzana - Liguria

Spanien // Spain

NV Manzanilla Charito, Emilio Hidalgo 250

Palomino Fino - Jerez

Tio Pepe Fino en Rama, Gonzáles Byass 250


NV Gobernador Oloroso Seco, Emilio Hidalgo 400


Portugal

1981 Colheita, Kopke 1300

Tinta Roriz/Touriga Franca/Touriga Nacional etc.

1975 Colheita, Kopke 1500

Tinta Roriz/Touriga Franca/Touriga Nacional etc.



Documents

En Français c’est “Terroir” - Fiskebaren · 2020. 7. 10. · 2018 Prendila Così, Æblerov 350֎ Rød aroma æbler - Macération på Cabernet Mithos fra Phalz - Lavet i Danmark