Upload
others
View
1
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
前菜 AP P E T I Z E R อาหารเรยกน ายอย
本日の前菜3種盛り合わせ Honj i tsu no zensai san shu moriawase 320 Three appet izers of the day อาหารเรยกน ายอย 3 ชนด
冷前菜 C O L D AP P E T I Z E R S อาหารเรยกน ายอยชนดเยน
薩摩和牛たたき Satsuma wagyu tatak i 880
Seared s l iced Japanese beef wi th onion เ นอวากวญป นลนไฟ
鮪ユッケ風 温玉添え Maguro yukke fu ontama zoe 380
Tossed d iced tuna sashimi with k imuchi and herbs served wi th sof t boi led egg ปลาทนาดบคลกซอส กมจ และสมนไพรญป น เสรฟกบไขลวกออนเซน
酢の物盛り合わせ Sunomono moriawase 320 Octopus, hokkaido scal lop, boi led prawn, eel and crabmeat in vinegar sauce
ปลาหมกยกษ หอยเชลลฮอกไกโด กง ปลาไหล และเนอปราดซอสเปรยว
海老アボカド和え Ebi avocado ae 270 Tossed avocado and boi led prawns wi th tobiko mayonnaise อโวคาโดและกงผสมมายองเนส イカ塩辛 Ika shiokara 250 Japanese style marinated squid ปลาหมกหม กสไตลญป น 千切り山芋 Sengir i yamaimo 250 Mountain yam str ips ม นมอเสอห นบาง 蛸わさび Tako wasabi 220 Wasabi mar inated octopus ปลาหมกย กษหม กซอสวาซาบ
鴨ロース煮 Kamo ro-su n i 220 Simmered duck breast with sweet soy sauce เปดนงซอสหวาน
漬物盛り合わせ Tsukemono mor iawase 190 Assorted Japanese p ick les ผ กดองรวม
冷やしわかめ Hiyashi wakame 190 Sweet soy v inegar seasoned wakame seaweed สาหรายคลกน ามนงา
冷奴 Hiyayakko 130 Chi l led tofu wi th tradi t ional condiments เตาห เ ยน
Chef ’s recommendat ion Vegetar ian opt ion Contains pork Extended preparat ion t ime P le a se l e t us k n o w i f yo u h av e a n y s p ec i a l d i e t a r y r e qu i re m en t s , f o od a l l e r g i es o r f o o d i n to l e r a nc e s . A l l p r i ce s a r e i n t h a i b ah t , 10 % s e rv i c e c ha r g e a n d 7% go v e rnm e n t t a x i s a p p l i c a b l e . 1
温前菜 H O T AP P E T I Z E R S อาหารเรยกน ายอยชนดรอน
柔らか煮穴子 炙り Yawaraka ni anago abur i 420
Seared boi led conger eel `ปลาไหลทะเลลนไฟ
う巻き玉子 Umaki tamago 300
Japanese style egg omelet wi th gr i l led eel ไขมวนสอดไสปลาไหลยาง
白魚から揚げ Shirauo karaage 250
Fr ied ice f ish with natura l sa l t ปลาเงนทอดกรอบ
さきいか天ぷら Sakiika tempura 220
Dried squid tempura เทมประปลาหมกแหง
出し巻き玉子 Dashimaki tamago 200
Japanese style egg omelet ไขมวน
煎り銀杏 I r i ginnan 200
Gri l led g inkgo nuts แปะกวยค ว
茄子田楽 Nasu dengaku 190 Gri l led eggplant with miso sauce มะเขอมวงยางราดซอสมโซะ
小エビから揚げ Koebi karaage 190
Fr ied shr imps กงทอดกรอบ
茄子と豆腐の揚げだし Nasu to tofu no agedashi 180
Fr ied tofu and eggplant wi th dashi s tock เตาหทอดกบมะเขอยาว
ししゃも Shishamo 180
Gri l led Japanese smelt f ish ปลาไขยาง
枝豆 Edamame 120
Boi led young soy beans ถ วแระญป นตม
Chef ’s recommendat ion Vegetar ian opt ion Contains pork Extended preparat ion t ime P le a se l e t us k n o w i f yo u h av e a n y s p ec i a l d i e t a r y r e qu i re m en t s , f o od a l l e r g i es o r f o o d i n to l e r a nc e s . A l l p r i ce s a r e i n T h a i b a h t , 1 0 % s e rv i c e c ha r g e a n d 7% go v e rnm e n t t a x i s a p p l i c a b l e . 2
サラダ S AL A D S สลด
和牛しゃぶしゃぶサラダ Japanese wagyu shabu-shabu salad 620
Japanese wagyu beef shabu-shabu salad wi th sesame and ponzu c itrus sauce สลดเนอวากวและซอสพเศษแบบชาบ ชาบ
蟹アボカドサラダ Kani avocado salad 580
Crab meat with avocado salad สลดอโวคาโดและเนอป
シーフードサラダ Seafood salad 470 Sashimi and cooked seafood salad สลดปลาดบและซฟ ดยาง
海老と帆立の海草サラダ Ebi to hotate no kaisou salad 390
Prawn, scal lop and seaweed salad สลดสาหรายหอยเชลลและกง
刺身サラダ Sashimi salad 380
Salmon, tuna and yel lowtai l sashimi salad สล ดปลาดบ
豚肉しゃぶしゃぶサラダ Pork shabu-shabu salad 290
Pork shabu-shabu salad wi th sesame and ponzu sauce สลดหมและซอสพเศษแบบชาบ ชาบ
20 種野菜のヘルシーサラダ 20 Shu yasai no healthy salad 250
Healthy 20 k inds of vegetables salad สลดผกรวม 20 ชนดเพอสขภาพ
Chef ’s recommendat ion Vegetar ian opt ion Contains pork Extended preparat ion t ime P le a se l e t us k n o w i f yo u h av e a n y s p ec i a l d i e t a r y r e qu i re m en t s , f o od a l l e r g i es o r f o o d i n to l e r a nc e s . A l l p r i ce s a r e i n T h a i b a h t , 1 0 % s e rv i c e c ha r g e a n d 7% go v e rnm e n t t a x i s a p p l i c a b l e . 3
刺身 寿司 S AS H I M I & S U S H I ปลาดบและขาวปนหนาตาง ๆ
Sashimi Nig ir i Sashimi Nig ir i 5 pcs 1 pc 5 pcs 1 pc
大とろ Ootoro 1,800 380 雲丹 Uni 980 390 Tuna premium bel ly Sea urchin
中とろ Chutoro 1,300 280 帆立 Hotate 490 100 Tuna medium bel ly Japanese scal lop
鯛 Madai 680 140 イクラ Ikura 480 260 Japanese sea bream Salmon roe
はまち Hamachi 750 150 しめ鯖 Shime saba 360 80 Yel low ta i l Vinegared mackerel
本鮪赤身 Hon maguro 600 120 ほっき貝 Hokk i gai 420 100 Premium tuna lean meat Surf shel l
サーモン Salmon 420 90 蛸 Tako 340 100 Salmon Octopus
甘海老 Amaebi 540 210 烏賊 Ika 250 50 Sweet prawn Squid
平目 Hirame 750 160 えんがわ Engawa 600 120 Flat f ish Flat f ish f in
海老 Ebi – 60 かにかま Kanikama 180 50 Prawn Crab s t ick
アナゴ Anago – 200 玉子 Tamago 90 50 Sea conger eel Baked egg
中トロ炙り Chutoro abur i – 200 フォアグラ Foie gras – 250 Flamed medium tuna bel ly Foie gras
サーモン炙り Salmon abur i – 100 ネギトロ Negi toro – 230 Flamed salmon Chopped tuna bel ly
しめ鯖炙り Shimesaba abur i – 85 鰻 Unagi – 130 Flamed vinegared mackerel Eel
宮崎牛炙り Miyazak i gyu abur i – 320 とり貝 Tor igai – 190
Flamed mayazak i wagyu beef Japanese cock le
えんがわ炙り Engawa abur i – 130
Flamed f la t f ish f in
P l e a se l e t us k n o w i f yo u h av e a n y s p ec i a l d i e t a r y r e qu i re m en t s , f o od a l l e r g i es o r f o o d i n to l e r a nc e s . A l l p r i ce s a r e i n T h a i b a h t , 1 0 % s e rv i c e c ha r g e a n d 7% go v e rnm e n t t a x i s a p p l i c a b l e . 4
刺身 寿司ハイライト S P E C I AL S U S H I & S AS H I M I H I G H L I G H T S ปลาดบจานพเศษ
薩摩和牛雲丹巻き Satsuma wagyu unimaki (Two pieces) 780
Rolled Japanese wagyu beef with sea urchin เนอวากวญป นพนไขหอยเมน
北海枡寿司 Hokkai masu sushi 650
Norway and Hokkaido sea food on sushi r ice in masu cup
(Sea urchin, sweet prawn, scallop, salmon roe and salmon)
ขาวหนาไขหอยเมน กงหวาน หอยเชลล และ ไขปลาแซลมอน
サーモンづくし弁当 Salmon zukushi bento 580
Salmon lover box เบนโตะรวมมตรปลาแซลมอน
刺身盛り合わせ AS S O R T E D S AS H I M I ปลาดบรวม
特撰刺身盛り合わせ Tokusen premium sashimi ชดปลาดบพรเมยม Large 3,400 Smal l 2,500
7種盛り合わせ 7 k inds sashimi ปลาดบรวม 7 อยาง 1 ,800
5 種盛り合わせ 5 k inds sashimi ปลาดบรวม 5 อยาง 1,300
3 種盛り合わせ 3 k inds sashimi ปลาดบรวม 3 อยาง 980
寿司盛り合わせ AS S O R T E D S U S H I ขาวปนรวม
寿司盛り合わせ 松 Sushi moriawase matsu 2,100
Assorted premium sushi ขาวปนรวมพรเมยม
寿司盛り合わせ 竹 Sushi moriawase take 1,400
Assorted spec ia l sushi ขาวปนรวมพเศษ
寿司盛り合わせ 梅 Sushi moriawase ume 980
Assorted sushi ขาวปนรวม
炙り寿司 5 種盛り合わせ Abur i sushi 5 syu moriawase 520
Flamed salmon, medium tuna bel ly, scal lop, yel low ta i l and mackerel sushi ขาวปนลนไฟ 5 อยาง
Chef ’s recommendat ion Vegetar ian opt ion Contains pork Extended preparat ion t ime P l e as e l e t u s k no w i f yo u h av e a n y sp e c i a l d i e t a r y r e qu i r em e n t s , f o o d a l l e r g i es o r f o od i n to l e r a nc e s .
A l l p r i ce s a r e i n T h a i b a h t , 1 0 % s e rv i c e c ha r g e a n d 7% go v e rnm e n t t a x i s a p p l i c a b l e . 5
巻き寿司 S U S H I R O L L S ขาวหอสาหราย 4pcs 8pcs
鰻棒寿司 Unagi bousushi 390 750
Gri l led eel ro l l ขาวหอสาหรายไสปลาไหล
海鮮太巻き Kaisen futo maki 200 400
Mixed f ish and seafood ขาวหอสาหรายไสซฟ ด
スパイシーサーモンロール Spicy salmon rol l - 390
Spicy salmon, avocado and salmon roe ขาวหอสาหรายไสปลาแซลมอน อโวคาโดรสเผด
スペシャルスパイダーロール Specia l sp ider ro l l - 380
Sof t shell crab, crab stick, crab meat, lettuce, mango and cucumber ขาวหอสาหรายไสปนม
海老づくしロール Prawn lover ro l l - 380
Prawn, prawn tempura, let tuce and cucumber ขาวหอสาหรายไสกงเทมประ
太巻き Futo maki 160 300
Prawn, egg, s immer gourd, shitake mushroom, Cucumber , mitsuba parsley and f ish f lakes ขาวหอสาหรายไสรวมมตร
カリフォルニアロール Cal iforn ia rol l - 300
Avocado, crab st ick , omelet , cucumber and f lying f ish roe ขาวหอสาหรายแคลฟอรเนย
アボカドロール Avocado ro l l - 250
Avocado and cucumber ขาวหอสาหรายไสอโวคาโดและแตงกวา
サーモンスキンロール Salmon sk in ro l l - 250
Crispy salmon skin, lettuce, avocado and flying fish roe ขาวหอสาหรายไสหนงปลาแซลมอนกรอบ
Chef ’s recommendat ion Vegetar ian opt ion Contains pork Extended preparat ion t ime P le a se l e t us k n o w i f yo u h av e a n y s p ec i a l d i e t a r y r e qu i re m en t s , f o od a l l e r g i es o r f o o d i n to l e r a nc e A l l p r i ce s a r e i n T h a i b a h t , 1 0 % s e rv i c e c ha r g e a n d 7% go v e rnm e n t t a x i s a p p l i c a b l e . 6
巻き寿司 S U S H I R O L L S ขาวหอสาหราย
細巻き Hosomaki 230 Thin sushi ro l l with your choice of : ขาวหอสาหรายไสตามเลอก
穴胡 Anakyu: Sea conger eel ปลาไหลทะเล ネギトロ Negi toro: Minced tuna belly โทโรสบ
うな胡 Unakyu: Eel ปลาไหล 明太子 Mentaiko: Preserved cod roe ไขปลาคอด
細巻き Hosomaki 130 Thin sushi ro l l with your choice of : ขาวหอสาหรายไสตามเลอก
鉄火 Tekka: Tuna ปลาโอ 海老マヨ Ebi mayo: Prawn mayonnaise กงมายองเนส
シーチキン Tuna: Tuna f lakes ปลาทนาสบ 梅しそ Ume shiso: Pick led p lum paste บวย
細巻き Hosomaki 100
Thin sushi ro l l with your choice of : ขาวหอสาหรายไสตามเลอก
かっぱ Kappa: Cucumber แตงกวา しんこ Shinko: Pick le radish หวไชเทาดอง
納豆 Natto: Fermented soy beans ถ วหมก かんぴょう Kanpyo: Simmered gourd ฟกเชอม
お子様プレート K I D S P L AT E ชดอาหารกลองส าหรบเดก
サーモンてまり寿司 鶏から揚げ ソーセージ エビフライ、サラダ 280
チキンライス フライドポテト 卵焼き 蟹かまぼこ アイスクリーム オレンジジュース Salmon sushi bal l , f r ied chicken, sausage, breaded prawn, salad, chicken f r ied r ice wi th ketchup, French f r ies , baked egg, crab s t ick , ice cream and orange ju ice ประกอบดวยขาวปนหนาปลาแซลมอน ไกทอด ไสกรอก กงชบเกลดขนมปงทอด สลด เฟรนชฟรายส ขาวผดไก ไขหวาน ปอด ไอศครม และ น าสม
Chef ’s recommendat ion Vegetar ian opt ion Contains pork Extended preparat ion t ime P le a se l e t us k n o w i f yo u h av e a n y s p ec i a l d i e t a r y r e qu i re m en t s , f o od a l l e r g i es o r f o o d i n to l e r a nc e s . A l l p r i ce s a r e i n T h a i b a h t , 1 0 % s e rv i c e c ha r g e a n d 7% go v e rnm e n t t a x i s a p p l i c a b l e . 7
椀物 S O U P ซป
雲丹と粒貝のいちご煮仕立て汁 Uni to tsubugai no ich igoni shitate shiru 390
Clear soup wi th sea urchin and whelk shel l f ish ซปใสไขหอยเมนทะเล และหอยซบไง
真鯛のお吸い物 Madai no osuimono 280
Clear soup wi th sea bream ซปใสใสปลากะพง
土瓶蒸し Dobin mushi 240
Clear soup wi th chicken, seafood and mushroom in a tea pot ซปกา
海老真丈のお吸い物 Ebi shinjo no osuimono 190
Clear soup wi th prawn dumpl ing ซปใสลกชนกง
アサリのお味噌汁 Asar i no omisos iru 190
Miso soup wi th asar i c lam ซปเตาเจยวใสหอยลายญป น
赤出汁 Akadashi shiru 100
Dark red miso soup ซปเตาเจยวแดง
味噌汁 Miso shiru 90
Miso soup ซปเตาเจยว
Chef ’s recommendat ion Vegetar ian opt ion Contains pork Extended preparat ion t ime P le a se l e t us k n o w i f yo u h av e a n y s p ec i a l d i e t a r y r e qu i re m en t s , f o od a l l e r g i es o r f o o d i n to l e r a nc e s . A l l p r i ce s a r e i n T h a i b a h t , 1 0 % s e rv i c e c ha r g e a n d 7% go v e rnm e n t t a x i s a p p l i c a b l e . 8
鍋物 H O T P O T หมอรอนแบบญป น
しゃぶしゃぶ Shabu-shabu (150g) ชาบ ชาบ 特選和牛 Premium Japanese wagyu beef เนอวากวญป น 1,950
オーストラリア和牛 Austra l ian wagyu beef เนอวากวออสเตรเลยน 1,100
豚肉 Pork เนอหม 550
お肉の追加 Addit ional meat (100g) เพมปรมาณ (100 กรม)
特選和牛 Premium Japanese wagyu beef เนอวากวญป น 950
オーストラリア和牛 Austra l ian wagyu beef เนอวากวออสเตรเลยน 500
豚肉 Pork เนอหม 250
すきやき Sukiyaki (150g) สก
特選和牛 Premium Japanese wagyu beef เนอวากวญป น 1,950
オーストラリア和牛 Austra l ian wagyu beef เนอวากวออสเตรเลยน 1,100
お肉の追加 Addit ional meat (100g) เพมปรมาณ (100 กรม) 特選和牛 Premium Japanese wagyu beef เนอวากวญป น 950
オーストラリア和牛 Austra l ian wagyu beef เนอวากวออสเตรเลยน 500
寄せ鍋 Yose nabe 780
Seafood, chicken and vegetable hot pot ซฟ ดและไกหมอไฟน าใส
小鍋 K O N AB E หมอกระดาษสไตลญป น
ずわい蟹紙鍋 Zuwaikani kaminabe 980
Crab paper hot pot เ นอปชาบชาบ เสรฟในหมอกระดาษ
むつ紙鍋 Mutsu kaminabe 850
Snow f ish paper hot pot ปลาหมะชาบชาบ เส รฟในหมอกระดาษ
Chef ’s recommendat ion Vegetar ian opt ion Contains pork Extended preparat ion t ime P le a se l e t us k n o w i f yo u h av e a n y s p ec i a l d i e t a r y r e qu i re m en t s , f o od a l l e r g i es o r f o o d i n to l e r a nc e s . A l l p r i ce s a r e i n T h a i b a h t , 1 0 % s e rv i c e c ha r g e a n d 7% go v e rnm e n t t a x i s a p p l i c a b l e . 9
炭火焼 焼き物 C H A R C O A L G R I L L E D AN D G R I L L E D D I S H E S อาหารประเภทยางดวยถาน
特選和牛 炭火焼 Tokusen wagyu sumibi yak i 1,600
Premium Japanese wagyu beef เนอวากวญป น
オーストラリア和牛炭火焼 Austral ian wagyu sumibi yak i 950
Austra l ian wagyu beef เนอวากวออสเตรเลยน
鰻の炭火焼きとフォアグラバルサミコ照り焼きソース 890 Unagi no sumibi yak i to fo ie gras balsamic ter iyak i sauce Eel and fo ie gras with balsamic ter iyak i sauce ปลาไหลและตบหานราดซอสเทรยาก
フォアグラと豆腐炭火焼照り焼きソース 580 Foie gras to tofu sumibi yak i ter iyak i sauce Foie gras and tofu wi th ter iyak i sauce ตบหานและเตาหราดซอสเทรยาก
黒豚炭火焼 Kurobuta sumibi yak i 420
Pork kurobuta เนอหมคโรบตะ
合鴨陶板焼き Aigamo touban yak i 350
Sl iced duck breast on touban ceramic plate อกเ ปด
鶏炭火焼 Tori sumibi yak i 290
Chicken th ighs สะโพกไก
豆腐ステーキきのこソース Tofu steak k inoko sauce 270
Tofu steak wi th mushroom sauce สเตกเตาหราดซอสเ หด
きのこソテーとアスパラガス炭火焼 Kinoko sautee to asparagus sumibi yak i 270
Sautéed forest mushrooms and asparagus เหดและหนอไมฝร ง *当レストランの炭火焼は3種類の木から作られた炭を特別にブレンドし使用しております。 Our g r i l l i s f i r ed wi th cha rc oa l made f rom tamar ind, mangrove and euca l yptus . การยางแบบผสมผสานพเศษของถานทท าจาก ไมมะขาม ไมโกงกาง และไมยคาลปตส
Chef ’s recommendat ion Vegetar ian opt ion Contains pork Extended preparat ion t ime P le a se l e t us k n o w i f yo u h av e a n y s p ec i a l d i e t a r y r e qu i re m en t s , f o od a l l e r g i es o r f o o d i n to l e r a nc e s . A l l p r i ce s a r e i n T h a i b a h t , 1 0 % s e rv i c e c ha r g e a n d 7% go v e rnm e n t t a x i s a p p l i c a b l e . 1 0
炭火焼 焼き物 C H A R C O A L G R I L L E D AN D G R I L L E D D I S H E S อาหารประเภทยางดวยถาน
はまちかま炭火焼 Hamachi kama sumibi yak i 680
Yel low ta i l jaw wi th natura l sa lt แกมปลาฮามาจยางเกลอ
鰤塩焼きまたは照り焼き Bur i sh ioyak i matawa ter iyak i 600
Yel low ta i l wi th natura l sa lt or ter iyak i sauce ปลาบรยางเกลอ หรอซอสเทรยาก
むつ西京漬け炭火焼 Mutsu saikyo zuke sumibi yak i 620
Miso marinated snow f ish ปลาหมะหมกเตาเจยว
むつ炭火焼 きのこバター醤油ソース 580 Mutsu sumibi yak i k inoko but ter shoyu sauce Snow f ish wi th mushroom butter sauce ปลาหมะราดซอสเนยเหด
むつわさびステーキ Mutsu wasabi s teak 580
Wasabi mar inated snow f ish ปลาหมะหม กซอสวาซาบ
むつ塩焼きまたは照り焼き Mutsu shioyak i matawa ter iyak i 580
Snow f ish wi th natura l sa l t or ter iyak i sauce ปลาหมะยางเกลอ หรอซอสเทรยาก
鮭塩焼きまたは照り焼き Salmon shioyak i matawa ter iyak i 380
Salmon wi th natura l sa lt or ter iyak i sauce ปลาแซลมอนยาง เกลอ หรอซอสเทรยาก
サーモンハラス塩焼き Salmon harasu shioyak i 350
Salmon bel ly wi th natura l sa lt ทองปลาแซลมอนยางเกลอ
鯖塩焼きまたは照り焼き Saba shioyak i matawa ter iyak i 300
Mackerel with natural sa lt or ter iyak i sauce ปลาซาบะยางเกลอ หรอซอสเทรยาก
*当レストランの炭火焼は 3 種類の木から作られた炭を特別にブレンドし使用しております。 Our g r i l l i s f i r ed wi th cha rc oa l made f rom tamar ind, mangrove and euca l yptus . การยางแบบผสมผสานพเศษของถานทท าจาก ไมมะขาม ไมโกงกาง และไมยคาลปตส
Chef ’s recommendat ion Vegetar ian opt ion Contains pork Extended preparat ion t ime P le a se l e t us k n o w i f yo u h av e a n y s p ec i a l d i e t a r y r e qu i re m en t s , f o od a l l e r g i es o r f o o d i n to l e r a nc e s . A l l p r i ce s a r e i n T h a i b a h t , 1 0 % s e rv i c e c ha r g e a n d 7% go v e rnm e n t t a x i s a p p l i c a b l e . 1 1
揚げ物 D E E P F R I E D D I S H E S อาหารประเภททอด
穴子フライ Anago f ry 580
Crumbed sea conger eel ปลาไหลทะเลชบเกลดขนมปงทอด
蟹天ぷら Kani tempura ( three p ieces) 500
Crab tempura เทมประป
天ぷら盛り合わせ Tempura moriawase 360
Assorted seafood and vegetable tempura เทมประรวม
海老天ぷら Ebi tempura (Five p ieces) 320
Prawn tempura เทมประกง
鶏肉味噌チリソース Toriniku miso chi l i sauce 290
Fr ied chicken wi th miso chi l i sauce ไกทอดราดซอสมโซะกบพรกหวาน
蟹味噌入りカニコロッケ Kani miso ir i kani croquette 290
Creamy crab croquet te มนบดเนอปชบเกลดขนมปงทอด
生パン粉のとんかつ3種のソースで Tonkatsu 270
Crumbed pork with three k inds of sauces หมชบเกลดขนมปงทอด
チキンゆず南蛮 Chicken yuzu nanban 250
Chicken wi th yuzu tar tar sauce ไกทอดราดซอสทารทาร
ソフトシェルクラブ天ぷら Soft shel l crab tempura 280
Sof t shel l crab tempura เทมประป นม
鶏肉竜田揚げ 黒胡椒ソース添え Torin iku tatsuta age 240
Japanese style f r ied chicken ไกทอดสไตลญป น
野菜天ぷら Yasai tempura 220
Vegetable tempura เทมประผก
Chef ’s recommendat ion Vegetar ian opt ion Contains pork Extended preparat ion t ime P le a se l e t us k n o w i f yo u h av e a n y s p ec i a l d i e t a r y r e qu i re m en t s , f o od a l l e r g i es o r f o o d i n to l e r a nc e s . A l l p r i ce s a r e i n T h a i b a h t , 1 0 % s e rv i c e c ha r g e a n d 7% go v e rnm e n t t a x i s a p p l i c a b l e . 1 2
蒸し物 S T E AM E D D I S H E S อาหารประเภทนง
雲丹とイクラの茶碗蒸し Uni to ikura no chawan mushi 350
Sea urchin and salmon roe egg custard ไขตนหนาหอยเมนทะเลและไขปลาแซลมอน
蟹茶碗蒸し Kani chawan mushi 250
Crab egg custard ไขตนหนาป
茶碗蒸し Chawan mushi 150
Chicken, shr imp and mushroom egg custard ไขตน
煮物 S I M M E R E D D I S H E S อาหารประเภทตม
むつ煮付け Mutsu n itsuke 580
Simmered snow f ish with th ick soy sauce ปลาหมะตมซอว
鯛かぶと煮 Tai kabuto n i 320
Simmered sea bream head wi th sweet soy sauce หวปลากะพงแดงตมซอว
豚黒角煮 Buta kuro kakuni 300
Braised pork bel ly in b lack soy sauce หมสามชนตนซอวด า
サーモン兜煮 Salmon kabutoni 280
Simmered salmon head wi th sweet soy sauce หวปลาแซลมอนตมซอว
Chef ’s recommendat ion Vegetar ian opt ion Contains pork Extended preparat ion t ime P le a se l e t us k n o w i f yo u h av e a n y s p ec i a l d i e t a r y r e qu i re m en t s , f o od a l l e r g i es o r f o o d i n to l e r a nc e s . A l l p r i ce s a r e i n T h a i b a h t , 1 0 % s e rv i c e c ha r g e a n d 7% go v e rnm e n t t a x i s a p p l i c a b l e . 1 3
お食事 R I C E D I S H E S ขาวและขาวหนาตางๆ
和牛炭焼き重 W agyu sumiyak i- j yu 900
Charcoal gr i l led Austra l ian wagyu beef on r ice ขาวหนาสเตกเนอวากวออสเตรเลยน
うな重 Una-jyu 780
Gri l led eel on r ice ขาวหนาปลาไหลยางซอว
フォアグラ入り親子重 Foie gras ir i oyako- j yu 450
Sautéed French fo ie gras and chicken wi th egg on r ice ขาวหนาตบหานใสไกและไข
上天重 Jyo ten- j yu 450
Prawn, crab, scal lop and vegetable tempura on r ice ขาวหนาเทมประรวมพเศษ (กง ป หอยเชลล และผกรวม)
和牛カレーライス W agyu curry r ice 350
Japanese beef curry r ice ขาวหนาแกงกะหรเนอวากว
天重 Ten-jyu 320
Prawn and vegetable tempura on r ice ขาวหนาเทมประ
かつ重 Katsu- j yu 300
Breaded pork wi th egg on r ice ขาวหนาหมชบเกลดขนมปงทอดราดไข
お茶漬け Ochazuke
Rice in a spec ial f lavored broth topped wi th your choice of : ขาวตมชาเขยว
明太子 Preserved spicy cod roe ไขปลาคอด 270 鮭 Salmon ปลาแซลมอน 210
梅 Plum บวย 180
焼き飯 Yakimeshi - Fr ied r ice wi th your choice of : ขาวผด
蟹 Crab เนอป 250 鮭 Salmon ปลาแซลมอน 190
鶏 Chicken ไก 180 野菜 Vegetables ผกรวม 180
おにぎり Onigir i - Japanese style r ice bal l wi th your choice of : ขาวปนญป นไสตางๆ
明太子 Preserved cod roe ไขปลาคอด 150 鮭 Salmon ปลาแซลมอน 120
梅 Plum บวย 100
ガーリックライス Garl ic r ice 130 白ご飯 Siro gohan 90
Gar l ic f r ied r ice ขาวผดกระเทยม Steamed r ice ขาวสวยญป น
Chef ’s recommendat ion Vegetar ian opt ion Contains pork Extended preparat ion t ime P le a se l e t us k n o w i f yo u h av e a n y s p ec i a l d i e t a r y r e qu i re m en t s , f o od a l l e r g i es o r f o o d i n to l e r a nc e s . A l l p r i ce s a r e i n T h a i b a h t , 1 0 % s e rv i c e c ha r g e a n d 7% go v e rnm e n t t a x i s a p p l i c a b l e . 1 4
麺類 N O O D L E S กวยเตยว
明太子クリームうどん(温) Mentaiko kur imu udon 350
Udon noodles wi th preserved cod roe cream soup, served hot อดงครมซปกบไขปลาคอด
鍋焼きうどん Nabeyak i udon 300
Udon noodles wi th prawn tempura, chicken, sof t boi led egg
and vegetables, served hot in an iron pot อดงหมอรอนทรงเครอง
鴨南蛮うどん /そば(温・冷) Kamo nanban udon matawa soba 280
Udon or soba noodles wi th gr i l led duck, served hot or cold
อดงหรอโซบะเปด เสรฟรอนหรอเยน
鶏きのこうどん /そば(温) Tori k inoko udon matawa soba 260
Udon or soba noodles wi th chicken and mushrooms , served hot
อดงหรอโซบะรอนใสไกและเหด
天ぷらうどん /そば (温・冷 ) Tempura udon matawa soba 260
Udon or soba noodles wi th prawn tempura, served hot or cold อดงหรอโซบะเทมประ เสรฟรอนหรอเยน
きつねうどん /そば(温・冷) Kitsune udon matawa soba 230
Deep-f r ied bean curd udon or soba noodles, served hot or cold
อดงหรอโซบะเตาหทอด เสรฟรอนหรอเยน
ざるうどん /そば Zaru udon matawa soba 200
Chi l led soba or udon noodles served wi th s ignature d ip อดงหรอโซบะเยน พรอมเครองจม
*100バーツ追加でうどんを稲庭うどんに変更できます。
Upgrade your udon noodles to premium th in and f lat “ inaniwa” udon noodles 100
เปลยนเสนอดงธรรมดาใหเปนเสนอดงพเศษ “อนานวะ” เพมเพยง 100 บาท
焼きそば Yaki soba 260
Fr ied noodles wi th pork , seafood and vegetables โซบะผดหมและซฟ ด
野菜焼きそば Yasai yak i soba 220
Vegetar ian f r ied noodles โซบะผดผก
Chef ’s recommendat ion Vegetar ian opt ion Contains pork Extended preparat ion t ime P le a se l e t us k n o w i f yo u h av e a n y s p ec i a l d i e t a r y r e qu i re m en t s , f o od a l l e r g i es o r f o o d i n to l e r a nc e s . A l l p r i ce s a r e i n T h a i b a h t , 1 0 % s e rv i c e c ha r g e a n d 7% go v e rnm e n t t a x i s a p p l i c a b l e . 1 5