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EOS Aroma: Olfactory system to detect flavours and aromas
EOS Aroma
EOS Aroma is an electronic olfactory system, that is an instrument designed to measure odours. It can be used in:• quality assurance laboratories• on production lines for the quality control of both
products and industrial processes.
Olfactory system to detect flavours and aromas
Sistema Olfattivo misura odori
EOS Aroma è un sistema olfattivo elettronico, ovvero uno strumento di misura degli odori, utilizzabile:• in un laboratorio assicurazione qualità• on-line sulle linee di produzione per il controllo qualità
dei prodotti e dei processi industriali.
EN IT
HARDWARE & SOFTWARE
The EOS Aroma consists of:• a pneumatic section, designed to aspirate and
regulate the flow of the sample being analysed.• an electronic section which controls/samples
measurement data.• A system-resident software application which
controls all the measuring experiment settings and then processes the data using specific algorithms.
• An optional GSM-based control module which allows to get real time experiment data from a remote location.
HARDWARE & SOFTWARE
Il sistema EOS Aroma è composto da:• una parte pneumatica, atta ad aspirare e regolare il
flusso del campione analizzato;• una parte elettronica, preposta al controllo ed al
campionamento dei dati di misura. • un software di controllo sullo strumento che imposta
l’intero esperimento di misura e ne elabora i dati tramite algoritmi specifici.
• La possibilità di accesso remoto tramite rete GSM per controllare le misure effettuate in tempo reale.
RANGE OF APPLICATIONS
FOOD INDUSTRY coffee, chocolate, olive oil, milk and milk derivatives, fruit and fruit juices, mineral water and soft drinks, bakery products, meat, fish, salami, etc.
AGRO-INDUSTRIALfodder, forages, pet food, seeds, etc.
PACKAGINGinteractions between product and primary packaging
RESEARCHall lab experiments aimed at detection of aromatic VOCs.
CAMPI DI APPLICAZIONE
ALIMENTAREcaffè, cioccolato, olio d’oliva, latte e derivati, frutta e succhi, acqua minerale e soft drink, prodotti da forno, carni, pesce, insaccati, ecc.
AGROINDUSTRIALEmangimi, foraggi, sementi, pet food, ecc.
PACKAGINGContaminazione fra prodotto e suo packaging.
RICERCA DI BASETutte quelle applicazioni che richiedono il rilevamento in laboratorio di componenti aromatiche volatili.
THE GAS SENSORS
The EOS Aroma system employs metallic oxide semiconductor (M.O.S.) gas sensors, which are installed inside a patented measuring cell (sensor chamber). M.O.S. sensors are of the resistive type and interact with odorous molecules in a way that causes variations in their electrical conductivity. The EOS Aroma system features 6 sensors with different metallic oxides that each reacts differently to the same odorous molecules, thus generating a set of signals (Olfactory Footprint) that is characteristic of the sample being analysed.
I SENSORI DI GAS
Il sistema EOS Aroma è basato su sensori di gas di ossidi metallici semiconduttori (M.O.S.), collocati all’interno di una opportuna cella di misura brevettata (camera sensori). I sensori M.O.S. sono di tipo resistivo ed interagiscono con le molecole odorose variando la loro conducibilità elettrica. Nel sistema EOS Aroma sono presenti 6 sensori di diversi ossidi metallici, che reagiscono in modo differente alle stesse molecole odorose, originando un insieme di segnali caratteristici (Impronta Olfattiva) del particolare campione analizzato.
Peso 25 Kg Weight
Ingombro 490x272x407 mm Overall dimensions
Sensori 6 tipo M.O.S. | 6 M.O.S. type Sensors
Alimentazione 100-230V AC; 50-60Hz Power Supply
Comunicazione USB; Ethernet Communication
Portata pompa 50 sccm Pump flow-rate
Temperatura funzionamento camera 40 ÷ 65 °C Chamber operating temperature
Temperatura funzionamento sensori 350 ÷ 500 °C Sensor operating temperature
Umidità 0 ÷ 95% Humidity
Temperatura ambiente 15 ÷ 30 °C Room temperature
Velocità acquisizione dati 1 punto/sec. | 1 point/sec. Data acquisition rate
EOS Aroma technical specifications _ dati tecnici
EN IT
Sacmi Imola S.C. Via Selice Prov.le , 17/A - 40026 Imola (BO) ItalyTel. +39 0542 607111 - Fax. +39 0542 642354
E-mail: [email protected]
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2011
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