Erhap Sujarwo_politeknik Negeri Samarinda

1

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

AYAM GORENG DJONTOR DENGAN TULANG LUNAK

BIDANG KEGIATAN: PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:

Erhap sujarwo (13 644 014) Ketua Angkatan : 2013

Irwan Iriadi (13 644 002) Anggota 1 Angkatan: 2013

Diah Wulan Sari (14 644 040) Anggota 2 Angkatan : 2014

Reyhan Mahadika (13 644 013) Anggota 3 Angkatan : 2013

Nurul Ekayani (13 644 035) Anggota 4 Angkatan : 2013

POLITEKNIK NEGERI SAMARINDA SAMARINDA

2015

2

BUSINESS PLAN LEMBAR PENGESAHAN PROPOSAL PROGRAM

MAHASISWA KEWIRAUSAHAAN

USAHA EKONOMI KREATIF AYAM GORENG DJONTOR DENGAN TULANG LUNAK

30 SEPTEMBER 2015

Ketua Kelompok Usaha

Erhap Sujarwo

NIM. 13 644 014

Mengetahui :

Ketua Jurusan

Ramli, S.T.,M.Eng

NIP. 19720403 200212 1 001

Dosen Pembimbing

Dedy Irawan,ST.MT

NIP. 19750208 200212 1 001

3

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .............................................................................................. .1

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................ 2 DAFTAR ISI ......................................................................................................... . 3

RINGKASAN ....................................................................................................... . 4

BAB 1. PENDAHULUAN ......................................................................................... 5

1.1 Latar Belakang.................... .......................................................................... 5

1.2 Perumusan Masalah ............................................................................................. 7

1.3 Tujuan Penulisan Program.............................................................................. 7

1.4 Luaran yang Diharapkan ............................................................. . . . . . . . . . . . . . . 7

BAB 2. METODOLOGI ..................................................................................... .. 8

2.1 Lokasi Kegiatan Usaha ............................................................................ ... 8 2.2 Gambaran Umum Usaha ........................................................... .................. 8

2.3 Aspek Pasar dan Pemasaran ..................................................... ................. 8

2.4 Kebutuhan Dana Investasi Untuk Alat dan Bahan....................................... 9

BAB 3. PENUTUP ............................................................................................... 12

3.1 Perkiraan Pengembalian Investasi.............................................. .............. 12

3.2 Kesimpulan ........... ..................................................................................... 13

3.2 Jadwal Kegiatan ......................................................................................... 14

LAMPIRAN LAMPIRAN .................................................................................................................................................................................... 11

4

RINGKASAN

Pengolahan ayam mentah menjadi ayam yang siap komsumsi atau ayam goreng telah banyak dilakukan dengan metode tradisional. Pengolahan ini umumnya dilakukan dengan cara mencampurkan ayam mentah dengan adonan tepung maupun bahan-bahan yang lainnya yang menjadi salah satu bahan istimewa di dalam produk ini lalu digoreng hingga renyah. Dewasa ini, telah banyak metode lain yang lebih inovatif dalam pengolahannya. Salah satunya proses penggorengan dengan suhu terkontrol. Metode ini banyak mempengaruhi sifat fisik produk yang dihasilkan. Kegiatan ini bertujuan mengolah ayam mentah menjadi ayam siap komsumsi yang lebih inovatif dan juga memiliki nilai ekonomis yang tinggi. Oleh karena itu, dibuat inovasi cita rasa yang baru. Bahan baku diperoleh dari berbagai tempt seperti pasar Segiri Grosir Samarinda (SGS), Pasar Impres maupun Agen-Agen Ayam di daerah Samarinda Seberang maupun Samarinda Kota. Ayam terlebih dahulu dipotong menjadi 12 bagian potongan ayam. Setelah dipotong menjadi 12 bagian lalu ayam mentah di masukan ke dalam alat presto selama 20 menit agar tulang ayam lunak setelah itu dicampuri dengan tepung dan bahan-bahan yang lain. Potongan ayam tersebut lalu digoreng dengan suhu konstan 160oC selama 5 menit dan setelah masak ayam dibiarkan beberapa menit agar minyak sewaktu penggorengan tersebut berkurang di kandungan ayamnya. Tahap terakhir yaitu proses penjualan pengemasan dengan mengunakan plastik berjenis PP(Polypropylene) yang akan dijual di supermarket dengan desain menarik maupun langsung dijual ke masyarakat dengan sebuah gerobak di pinggiran jalan

5

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Kebijakan pemerintah melalui Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan dalam

mempersiapkan lulusan pendidikan tinggi yang mandiri dalam hal ini lulusan yang nantinya dapat berdiri sendiri serta dapat menjadi mitra pemerintah dalam mengatasi pengangguran benar-benar merupakan kegiatan yang sangat positif yang harus direspon oleh seluruh civitas kalangan pendidikan tinggi.

Pemerintah dalam hal ini mengharapkan dengan program ini, lulusan perguruan tinggi seharusnya menjadi tenaga-tenaga handal yang dapat menciptakan lapangan kerja dan bukannya terus menerus menjadi pencari kerja yang hanya menambah daftar pengangguran intelektual di masyarakat.

Melalui program kewirausahaan pemerintah mempersiapkan dana yang cukup besar bagi para mahasiswa di perguruan tinggi untuk memanfaatkan sebaik-baiknya dana yang digulirkan melalui kegiatan-kegiatan bisnis yang nyata dan bukan sekedar teori yang hingga saat ini masih terus berjalan di kampus-kampus perguruan tinggi manapun di Indonesia.

Melalui kegiatan permagangan dan inkubator mahasiswa diharapkan dapat terlibat aktif dan mandiri mengelolah investasi dalam menjalankan suatu usaha yang sesuai dengan bidang studi yang ditekuninya.

Politeknik Negeri Samarinda tentu saja tidak ingin menyia-nyiakan kesempatan ini untuk turut dan ikut ambil bagian dalam program permagangan dan inkubator tersebut melalui dana DIPA tahun 2015. Program ini bertujuan untuk melatih dan menempa para mahasiswa agar dapat siap secara mandiri dan tangguh menjadi mitra pemerintah dalam memecahkan persoalan yang dihadapi oleh bangsa yaitu pengangguran dengan menjadi penyedia atau pencipta lapangan kerja dan bukan pencari kerja.

Oleh karena itu sebagai mahasiswa yang kritis, mahasiswa politeknik harus dapat melihat peluang bisnis yang cukup besar disekitarnya. Di Samarinda sendiri peluang bisnis yang cukup besar adalah bisnis makanan, karena hampir setiap harinya penduduk di Samarinda disibukkan dengan kegiatan-kegiatan rutinitasnya masing-masing. Oleh karena itu, sebagai mahasiswa yang berjiwa bisnis peluang tersebut tidak boleh disia-siakan. Bisnis makanan tersebut mungkin akan bersaing dengan bisnis makanan yang lain, namun hal ini tidak menjadi kendala yang besar karena produk makanan yang kami tawarkan merupakan sebuah inovasi yang cukup langka di daerah Kalimantan, khususnya Samarinda. Bahan makanan ini berasal dari Ayam Potong , hewan perternakan yang

6

banyak dibudidayakan atau dipelihara dan masa tumbuh pun cukup cepat bila ditangani dengan tepat.

Bahan makanan tersebut, mungkin sudah ada beberapa produsen makanan yang mengolahnya menjadi ayam goreng original ataupun makanan-makanan kering lainnya. Disini kami membuat sebuah inovasi cita rasa terbaru dari bahan ayam potong tersebut berupa cita rasa pedas di dalam pembuatannya dan tulang yang lunak sebagai makanan yang cukup digemari dikalangan anak-anak, dewasa bahkan orang tua sekalipun.

1.2 Perumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan diatas, maka permasalahan yang akan dibahas dalam program ini adalah: a. Bagaimana cara memanfaatkan hasil peternakan (ayam) agar dapat dijadikan produk yang lebih mempunyai nilai ekonomis .? b. Bagaimana cara membuat Ayam Goreng Djontor .? c. Bagaiamana mencipatakan peluang usaha dari Ayam Goreng Djontor .? d. Bagaimana cara mendapatkan keuntungan yang sebesar-besarnya dari hasil usaha Ayam Goreng Djontor .?

1.3 Tujuan Penulisan Proposal a. Penulis dapat berpartisipasi dalam kompetisi hibah bersaing untuk mendapatkan

bantuan dana investasi usaha atau bisnis sesuai bidang studi. b. Penulis dapat menciptakan lapangan pekerjaan baru untuk mengatasi persoalan

bangsa yaitu pengangguran. c. Dapat membentuk masyarakat yang lebih aktif dalam pemanfaatan ayam potong

yang memiliki nilai ekonomis yang lebih tinggi

7

1.4. Luaran yang Diharapkan

Luaran yang diharapkan dari Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKM-K) berjudul Ayam Goreng Djontor Dengan Tulang Lunak , yakni: 1. Menyerap banyak tenaga kerja yang dimana dari usaha ini akan memiliki rumah

makan maupun restoran yang dimana Ayam Goreng Djontor akan menjadi menu utama dari

tempat tersebut 2. Mendapat profit dari usaha produksi Ayam Goreng Djontor

8

BAB II

METODOLOGI

2.1 Lokasi Kegiatan Usaha Pada usaha kali ini kegiatan utama usaha ini berada di jln.Sultan Hasanuddin No.1,

Samarinda Seberang. Dan untuk lebih mengenalkan produk kami di luar kota samarinda tepatnya mengenalkan warga bontang kami sudah bekerja sama dengan salah satu cafe terkenal di bontang yaitu cafe kampug rege.

2.2 Gambaran Umum Usaha Usaha makanan siap saji yang bernama ayam goreng sebenarnya sangat mudah, cita

rasa makanan agar produk ayam goerang djontor ini dapat berkompetisi merupakan menjadi syarat utama yang harus diperhatikan dalam usaha ini, mengingat sudah banyak usaha ayam goreng yang berbahan dasar ayam potong . Sebelum memulai usaha ayam goreng djontor, perlu memperhatikan lokasi usaha. Diusahakan tidak berdekatan dengan kandang ternak, tempat pembuangan sampah serta tempat-tempat lain yang mudah mengundang hama penyakit. Kunci utama pada usaha ini hanyalah cita rasa makanan dan cara pemasaran produk .

Untuk mempermudah pekerjaan,suhu untuk penggorengan ayam kita gunakan konstan yaitu berkisar suhu 160oC agar waktu yang digunakan dapat cepat dan hasil dari penggorengan juga masak sempurna. Suhu ini di dapat dari pemanasan yang berasal dari gas elpiji yang dimana gas elpiji itu juga merupakan sumber gas untuk penggorengan. Untuk penggorengan sendiri menggunakan minyak yang memiliki asam lemak jenuh yang rendah dan juga menggunakan tepung yang memiliki komposisi tepung terigu yang tinggi agar ayam tersebut kriuk apabila di makan. Ayam goreng djontor ini juga memiliki tulang yang lunak karena sudah di masak dengan alat presto.

2.3. Aspek Pasar dan Pemasaran Beberapa orang di Samarinda maupun di Samarinda Seberang memang sudah ada

yang menjual ayam goreng . Namun tidak semuanya berhasil, karena olahan makanan tersebut dianggap hanya biasa-biasa saja atau bisa dikatakan standar tidak ada mempunyai suatu hal istimewa dalam makanan tersebut dan juga cara pemasaran pada produk ayam goreng ini hanya terjangkau pada penjual di pinggiran jalan (kaki lima) .

Untuk Kewirausahaan kali ini sangat menekankan pada cita rasa makanan dan juga cara penjualannya . Inovasi cita rasa pengolahan ayam goreng ini sangatlah bagus untuk konsumen apalagi yang konsumen yang sangat menyukai cita rasa pedas.

9

Karena untuk pengolahan ayam goreng ini rasa pedas ini langsung di campuri di tepung agar rasa pedas lebih terasa. Pengolahan ayam goreng memiliki beberapa varian rasa pedas yaitu rasa pedas biasa, rasa pedas sedang dan rasa pedas super pedas.

Sebagai produsen ayam goreng di kota samarinda, untuk pertama kali lokasi penjualan di utamakan di jalan sultan hasanuddin dengan harga Rp.6.000/ potong ayam dan juga di fokuskan penjualan di supermarket dengan cara pengemasan yang di mana produk ayam ini sudah di kemas dan telah dilumuri bumbu dengan harga 50.000/ ayam. Untuk penjualannya juga ini akan ada di cafe kampung rege di daerah bontang .

2.4. Kebutuhan Dana Investasi untuk Alat dan Bahan

2.4.1. Dana Bahan Pengolahan Makanan

Nomor Nama Bahan Satuan Harga 1 Tepung Terigu 10 Kg Rp. 150.000 2 Susu Bubuk 1 kg Rp. 45.000 3 Tepung Med Jagung Blinder 1 kg Rp. 25.000 4 Tepung Med Jagung Crispy 1 kg Rp. 25.000 5 Baking Soda 1 kg Rp. 15.000 6 CMC 1 kg Rp. 45.000 7 Garam 1 bungkus Rp. 2.000 8 Bawang Putih Bubuk 1 kg Rp. 45.000 9 Tepung Jagung 1 kg Rp. 14.000 10 Jahe 1 kg Rp. 40.000 11 Viksin 1 kg Rp. 15.000 12 Merica Bubuk 1 kg Rp. 45.000 13 Cabai Bubuk 1 kg Rp. 45.000 14 Kaldu Ayam 1 kg Rp. 45.000 15 Paprika Bubuk 1 kg Rp. 45.000 16 Ayam 1 kg Rp. 35.000

TOTAL BIAYA Rp. 636.000

10

2.4.2 Dana Alat Pengolahan Makanan Material Harga Satuan

(Rp)

Keterangan

(Rp)

Kompor gas 250,000 250,000

Wajan Besar 50,000 100,000

Panci Presto (20 Kg) 3.750.000 3.750.000

Baskom 15,000 30,000

Pisau 50.000 100,000

Saringan/screening 20,000 40,000

Lap dapur 5,000 25,000

Celemek 30,000 60,000

Bak 55,000 55,000

Spatula 10,000 20,000

Termometer 15,000 30,000

Alat Press 360.00 360,000

TOTAL BIAYA Rp 4.820.000

2.4.3. Biaya Perabotan Tempat penjualan dan Bahan pengemasan Nomor Lain-Lain Keterangan Jumlah

1 Sewa tempat 1 bulan Rp 500.000 2 Gerobak 1 unit Rp 5.000.000 3 Listrik dan air 1 bulan Rp 300.000 4 Lampu 3 buah Rp 200.000 5 Spanduk Uk 2m x 1m Rp 80.000 6 Plastik PP 1 bungkus Rp. 20.000

TOTAL BIAYA Rp 5.100.000

2.4.4. Biaya lain-lain

Nomor Keperluan Keterangan Jumlah 1 transportasi Sewa mobil Rp 500.000

2 pemasaran Brosur, dll Rp 500.000

TOTAL Rp 1.000.000

2.4.5. Total Biaya Keseluruhan Dana Bahan Pengolahan makanan Rp 636.000 Dana Alat Pengolahan Makanan Rp 4.820.000 Biaya Perabotan dan Pembuatan Kedai Rp 6.600.000 Biaya lain-lain Rp 1.000.000 Total keseluruhan Rp 12.500.000

11

BAB III

PENUTUP

3.1 Perkiraan Pengembalian Investasi Olahan makanan ayam goreng djontor:

Ayam goreng yang di jual di pinggir jalan Target penjualan perhari 20 ekor ayam ( 1 ekor ayam di potong 12 bagian) 1 potongan ayam Rp. 6.000 Biaya produksi perhari Rp 1.200.000 Biaya produksi sebulan Rp 36.000.000 Hasil penjualan perhari Rp 1.440.000 Hasil Penjualan Sebulan Rp. 43.200.000 Keuntungan dalam sebulan Rp 7.200.000

Ayam yang di kemas dan di jual di supermarket Target penjualan perbulan 100 kemas 1 kemasan Rp 50.000 Biaya produksi sebulan Rp 4.500.000 Hasil penjualan sebulan Rp 5.000.000 Keuntungan dalam sebulan Rp.500.000

12

3.2. Kesimpulan Dari hasil penjualan produk selama 1 bulan memperoleh hasil penjualan

produk sebanyak Rp. 40.500.0000 dan memperoleh keuntungan perbulan sebanyak Rp. 7.700.000

Dengan diadakannya bisnis ayam goreng djontor ini, maka usaha ini memiliki peluang yang cerah kedepannya, karena keuntungan yang cukup besar dan hasil olahannya digemari diseluruh kalangan usia. Untuk proyeksi jumlah waktu/tahun untuk pengembalian investasi (break event point) selama 2 Bulan.

= . . . . . . . . = / /

= 2 bulan

13

3.3. Jadwal Kegiatan

Tabel Jadwal Kegiatan PKM K

No

Jenis Kegiatan Bulan

1 2 3 4 5

1 Konsultasi

Survey alat dan bahan

3 Pembelian bahan

4 Pembelian alat

5 Uji coba produksi skala

Kecil

6 Studi kelayakan

7 Riset pasar

8 Mencari investor

9 Produksi dalam usaha

10 Promosi

11 Evaluasi

12 Pembuatan Laporan

LAMPIRAN-LAMPIRAN BIODATA KETUA KELOMPOK

A. IDENTITAS DIRI 1 Nama Lengkap (dengan gelar) Erhap Sujarwo 2 Jenis Kelamin L/P 3 Program Studi Teknologi Kimia Industri 4 NIM 13 644 014 5 Tempat dan Tanggal Lahir Samarinda , 02 Januari 1996 6 E-mail [email protected] 7 Nomor Telepon / HP 0852 5022 3686

B. RIWAYAT PENDIDIKAN SD SMP SMA

Nama Institusi 001 Samarinda 8 samarinda 4 Samarinda Jurusan Ipa Tahun Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014

C. PEMAKALAH SEMINAR ILMIAH (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

1 - - - 2 3

D. PENGHARGAAN DALAM 10 TAHUN TERAKHIR (dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun 1 - - - 2 3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan. Samarinda, Pengusul,

Erhap Sujarwo

BIODATA ANGGOTA KELOMPOK

A. IDENTITAS DIRI 1 Nama Lengkap (dengan gelar) Nurul Ekayani 2 Jenis Kelamin L/P 3 Program Studi Teknologi Kimia Industri 4 NIM 13 644 035 5 Tempat dan Tanggal Lahir samarinda, 04November 1993 6 E-mail [email protected] 7 Nomor Telepon / HP 085250422886


Nama Institusi 013 Batu-Batu 8 samarinda Smk kesehatan Jurusan Analisis kesehatan Tahun Masuk-Lulus 2000-2006 2006-2009 2009-2012


1 2 3


No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun 1 2 3


Nurul Ekayani


A. IDENTITAS DIRI 1 Nama Lengkap (dengan gelar) Irwan Iriadi 2 Jenis Kelamin L/P 3 Program Studi Teknologi Kimia Industri 4 NIM 13 644 006 5 Tempat dan Tanggal Lahir Samarinda, 23 Agustus 1995 6 E-mail [email protected] 7 Nomor Telepon / HP 0852 5056 7470


Nama Institusi 020 Samarinda 8 Samarinda 4 Samarinda Jurusan IPA Tahun Masuk-Lulus 2001-2007 2002-2010 2010-2013


1 2 3



Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan. Samarinda, 24 September 2014 Pengusul,

Saul Heriyanto


E. IDENTITAS DIRI 1 Nama Lengkap (dengan gelar) Reyhan Mahadika 2 Jenis Kelamin L/P 3 Program Studi Teknologi Kimia Industri 4 NIM 13 644 013 5 Tempat dan Tanggal Lahir Samarinda, 09 Februari 1996 6 E-mail [email protected] 7 Nomor Telepon / HP 082156466951

F. RIWAYAT PENDIDIKAN SD SMP SMA

Nama Institusi Muhammadiyah 2 Samarinda 4 Samarinda 3 Samarinda

Jurusan IPA Tahun Masuk-Lulus 2001 - 2007 2007-2010 2010 - 2013

G. PEMAKALAH SEMINAR ILMIAH (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

1 2 3

H. PENGHARGAAN DALAM 10 TAHUN TERAKHIR (dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya)



Reyhan Mahadika


I. IDENTITAS DIRI 1 Nama Lengkap (dengan gelar) Diyah wulan sari 2 Jenis Kelamin L/P 3 Program Studi Teknologi Kimia Industri 4 NIM 14644040 5 Tempat dan Tanggal Lahir Samarinda, 11 agustus 1996 6 E-mail [email protected] 7 Nomor Telepon / HP 085349643334

J. RIWAYAT PENDIDIKAN SD SMP SMA

Nama Institusi 007 Samarinda 4 Samarinda 3 Samarinda Jurusan IPA Tahun Masuk-Lulus 2003-2009 2009-2011 2011-2014

K. PEMAKALAH SEMINAR ILMIAH (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

1 2 3

L. PENGHARGAAN DALAM 10 TAHUN TERAKHIR (dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya)



Diah Wulan Sari

BIODATA DOSEN PEMBIMBING

A. IDENTITAS DIRI 1 Nama Lengkap (dengan gelar) Dedy Irawan, ST., M.T 2 Jenis Kelamin L / P 3 Unit Kerja Politeknik Negeri Samarinda 4 NIP 19750208 200212 1 001 5 Tempat dan Tanggal Lahir Medan, 08-02-1975 6 E-mail [email protected] 7 Nomor Telepon / HP 08125573760

B. RIWAYAT PENDIDIKAN

No TAHUN

LULUS JENJANG GELAR

NAMA PERGURUAN

TINGGI

BIDANG

STUDI

1 1998 S-1 S.T Universitas Sumatera

Utara (USU) Teknik

Kimia

2 2008 S-2 M.T Institut Teknologi Sepuluh November

(ITS)

Teknik

Kimia

C. RIWAYAT KARYA ILMIAH

No. Pengarang Tahun Terbit

Judul Tempat Publikasi

1. Dedy Irawan & Zainal Arifin

2012 Proses hidrolisis Sampah organik Menjadi Gula dengan Katalis Asam

Jurnal Berkala Ilmiah TEKNIK KIMIA Jurusan Teknik Kimia UPN Veteran Jawa Timur. ISSN : 2089-0486

2. Zainal Arifin, Dedy Irawan, dan Marinda Rahim

2011 Produksi kitosan Berbasis Limbah Udang Delta Mahakam

Penerbit : Interpena Yogyakarta ISBN : 979-1740-11-9

3. Dedy Irawan & Zainal Arifin

2010 Sampah = Energi (Studi Pemanfaatan Sampah Organik Kota Samarinda Menjadi

Penerbit : Interpena Yogyakarta ISBN : 979-17405-9-3

D. RIWAYAT PENELITIAN

No. Judul Penelitian Tahun Peran

1.

Produksi bio-Butanol Berbasis Samapah Organik Kota Samarinda Sebagai Upaya Diversifikasi Dan Pengembangan Bahan Bakar Nabati Generasi Kedua

2012 Ketua

2. Pembuatan Bioetanol Dari Sampah organik Kota Samarinda

2010 Ketua

3. Pengolahan Limbah Udang Menjadi Kitosan Untuk Meningkatkan Kesejahteraan Nelayan Di Kawasan Delta Mahakam

2010 - 2011 Anggota

4. Proses Hydrocracking Minyak Kelapa Sawit dengan Katalis Ni/Zeolit

2008 Anggota

5. Optimasi Proses Ekstraksi Buah Vanili 2006 Anggota

6. Pembuatan Karbon Aktif dari Cangkang Buah Kelapa Sawit

2005 Anggota

7. Proses Pemurnian Minyak Goreng Bekas PT.

Kentucky Fried Chicken Samarinda 2005 Anggota

Samarinda, 30 September 2015 Dosen Pembimbing,

Dedy Irawan, ST., M.T NIP. 19750208 200212 1 001

Bioetanol 4. Dedy Irawan &

Fitriyana 2009 Pemanfaatn Fly Ash

Sebagai Adsorben Desulfurisasi Batu Bara dengan Cara Post Combustion

Jurnal Media Perspektif POLNES ISSN : 1412-3819

Documents

Erhap Sujarwo_politeknik Negeri Samarinda