EVALUACIÓN DE NUEVAS VARIEDADES DE CEREAL DE INVIERNO EN CASTILLA

Y LEÓN. RESULTADOS DE LA CAMPAÑA 2013/2014

Gabriel Villamayor Simón Nieves Aparicio Gutiérrez Supervisores de ensayos: Rosa María Fernández de la Fuente Teodoro Vicente González José Ramón Vallés Rodríguez Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL) 01. INTRODUCCIÓN La evaluación de nuevas variedades de cereales en Castilla y León, se encuadra dentro de la red de ensayos que el grupo GENVCE (Grupo para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos) desarrolla a nivel nacional en diez Comunidades Autónomas, teniendo como finalidad conocer la adaptación y el comportamiento de las nuevas variedades de cereal que van apareciendo en el mercado, para los que el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León lleva a cabo una serie de ensayos en distintas localidades significativas de comarcas cerealistas de la región. El objetivo de esta red experimental es evaluar las características y comportamiento agronómico y productivo de este nuevo material vegetal, comprobando la adaptación a dichas zonas para poder ofrecer esta información a agricultores y técnicos, y que la misma pueda resultarles de utilidad a la hora de decidir sobre las variedades a sembrar en cada campaña. Esta red de evaluación varietal está integrada por ensayos de cebada de otoño, trigo blando de otoño, trigo duro y triticale, en seis localidades y dos áreas agroclimáticas diferentes. El interés de estos ensayos viene avalado por la importancia que el cultivo de cereales tiene en Castilla y León, donde en esta campaña 2013/2014 se han superado los dos millones de hectáreas dedicadas a estos cultivos, lo que supone más de un tercio de la superficie total a nivel nacional, situando a esta Comunidad como la primera región de España en superficie de cebada con aproximadamente 884.000 hectáreas y de trigo con 885.000 hectáreas. Cabe reseñar que por primera vez en muchos años, la superficie dedicada al cultivo de trigo ha

superado al cultivo de cebada, lo que confirma la tendencia al alza que el trigo había experimentado en las últimas campañas. La producción de cereal de invierno en la región se sitúa alrededor de 5,4 millones de toneladas, muy por debajo de los rendimientos obtenidos en la campaña pasada en la que se superaron los 7 millones de toneladas. Las causas de esta bajada de producción se deben a dos razones fundamentales, la primera la escasez de precipitaciones en la última fase de desarrollo de los cultivos, especialmente a partir del mes de abril y la segunda la fuerte influencia de las enfermedades fúngicas, especialmente de roya amarilla (Puccinia

striiformis), que ha afectado muy negativamente al cultivo de trigo. 02. RED DE EXPERIMENTACIÓN DE NUEVAS VARIEDADES DE CEREALES Los campos de ensayo de variedades se distribuyen en las localidades de Valbuena de Duero (Valladolid), Palencia de Negrilla (Salamanca), Cerratón de Juarros (Burgos), Narros de Cuéllar (Segovia), Barca (Soria) y Castrillo de la Guareña (Zamora), todas ellas incluidas en las zona agroclimática fría, salvo la localidad de Barca (Soria) que al realizarse la siembra en primavera, se incluye como área agroclimática cálida, si bien esta última, debido a las tormentas acaecidas durante el mes de junio, que trajeron consigo un gran deterioro de plantas, se decidió la anulación de este ensayo al considerar que los datos que podrían obtenerse no eran significativos. En el cuadro 1, se resumen las localidades, especies y número de variedades por especie, ensayadas en cada una de ellas.

Cuadro 1: Nº variedades ensayadas por localidad y cultivo 2013-2014

LOCALIDADES Triticale Trigo otoño

Trigo duro

Cebada otoño

CASTRILLO DE LA GUAREÑA (ZA) 6

CERRATÓN DE JUARROS (BU) 25 13

PALENCIA DE NEGRILLA (SA) 19 18

VALBUENA DE DUERO (VA) 19 17

NARROS DE CUÉLLAR (SG) 18

El diseño experimental de las parcelas es fila-columna latinizado con cuatro repeticiones. La parcela experimental tiene una superficie de 12 m2. La densidad de siembra es de 425 semillas por metro cuadrado en cebada y trigos. Las variedades ensayadas están registradas en el catálogo español o comunitario o se benefician de un registro provisional. La relación de variedades ensayadas por especie, las empresas que las comercializan y el número de años de ensayo se recogen en los cuadros 2, 3, 4 y 5.

Cuadro 2. Variedades ensayadas de trigo blando de otoño

TRIGO BLANDO DE OTOÑO Variedad Empresa Año

CCB INGENIO AGRAR SEMILLAS TESTIGO PALEDOR AGRUSA TESTIGO NOGAL S.A. MARISA TESTIGO ALTAMIRA LIMAGRAIN IBERICA 2º BELSITO DISASEM 2º DIAMENTO RAGT IBERICA 2º MARCOPOLO RAGT IBERICA 2º RIMBAUD AGRUSA 2º SUBLIM AGRAR SEMILLAS 2º AKIM LIMAGRAIN IBERICA 1º ALHAMBRA LIMAGRAIN IBERICA 1º ARABELLA AGRUSA 1º CALABRO RAGT IBERICA 1º CANDELO RAGT IBERICA 1º CIPRES S.A. MARISA 1º LAZARO RAGT IBERICA 1º SOFRU SEMILLAS CAUSSADE 1º SY ALTEO SYNGENTA 1º SY MOISSONS KOIPESOL SEMILLAS 1º AMADEUS LIMAGRAIN IBERICA RC OREGRAIN S.A. MARISA RC SOBRED SEMILLAS CAUSSADE RC SOLEHIO KWS RC TOSKANI KWS RC ZEPHYR KWS RC

Cuadro3. Variedades ensayadas de cebada de otoño

CEBADA DE OTOÑO

Variedad Empresa Año HISPANIC S.A. MARISA TESTIGO MESETA S.A. MARISA TESTIGO CARAT AGRUSA TESTIGO PEWTER AGRUSA TESTIGO CHRISTOPHER AGRUSA 2º NEREA LIMAGRAIN IBÉRICA 2º ORCHELLA RAGT IBERICA 2º ORIGAMI RAGT IBERICA 2º ORTILUS S.A. MARISA 2º

SHUFFLE AGRUSA 2º TRAVELER AGRAR SEMILLAS 2º BASTILLE AGRUSA 1º CIB-333 SEMILLAS BATLLE 1º DOBLONA SEMILLAS BATLLE 1º PINOCHIO AGRUSA 1º RGT DULCINEA RAGT IBERICA 1º ZEPPELIN AGRUSA 2º ETINCEL AGRAR SEMILLAS RC

Cuadro 4. Variedades ensayadas de trigo duro

TRIGO DURO Variedad Empresa Año

AMILCAR SEMILLAS DEL GUADALQUIVIR TESTIGO AVISPA LIMAGRAIN IBÉRICA TESTIGO CLAUDIO SEMILLAS DEL GUADALQUIVIR TESTIGO

ACERES LIMAGRAIN IBÉRICA 2º CORIOLIS LIMAGRAIN IBÉRICA 2º MARTINUR RAGT IBÉRICA 2º TUSSUR RAGT IBÉRICA 2º GIBRALTAR SYNGENTA 2º MASSIMO MERIDIO

AGRAR SEMILLAS 2º

ASTERIX SYNGENTA 1º IBERUS AGROMONEGROS 1º OLIVADUR RAGT IBÉRICA 1º REGUR AGROSA 1º

Cuadro 5. Variedades ensayadas de triticale

TRITICALE

Variedad Empresa Año

AMARILLO DISASEM TESTIGO TRIMOUR S.A. MARISA TESTIGO

CORSAC AGRAR SEMILLAS 2º ZODIAC LIMAGRAIN IBÉRICA 1º ALAMBIC AGRUSA 1º SECURO SEMILLAS CAUSSADE 1º

Desde el año 2010, el grupo GENVCE realiza un único tratamiento de semillas igual para todas las variedades, para así poder comparar éstas de manera objetiva, autorizándose solamente tratamientos fungicidas. 03. ANÁLISIS CLIMATOLÓGICO En la página web del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, www.itacyl.es, dentro de la aplicación Inforiego, pueden obtenerse todos los datos climatológicos de las estaciones más cercanas a las localidades de los ensayos. Como características generales de la campaña, podemos decir que ha sido un año en el que la primera fase del cultivo ha tenido abundantes precipitaciones y temperaturas no excesivamente frías pero que a partir del mes de abril, la escasez de lluvias ha provocado una bajada importante de los rendimientos, paliada un poco por temperaturas no excesivamente calurosas, lo que ha provocado el descenso ya apuntado en los rendimientos de todos los cereales. 04. RESULTADOS DE LA EXPERIMENTACIÓN En los cuadros 6, 8, 10, 12, 14, 16, 18 y 20 se presentan los resultados agrupados obtenidos para las distintas variedades, en las respectivas localidades para cada cultivo. Las variedades cuyo nombre aparece en dichos cuadros seguidas de la letra (T) son las variedades tomadas como testigos y las variedades que aparecen seguidas de las letras (RC), se refieren a que se encuentran registradas en registro comunitario. Las producciones se expresan en kg/ha al 13% de humedad. La fiabilidad de los ensayos viene reflejada por su coeficiente de variación. Los ensayos de cereales se consideran válidos si presentan un coeficiente de variación inferior o igual al 15%. Cuando un ensayo es válido y fiable, los diferentes tests que pueden utilizarse en la evaluación de los ensayos permiten determinar la diferencia significativa de rendimiento entre variedades con un umbral de 5%. Las variedades a las que se asigna la misma letra no presentan diferencias estadísticamente significativas. Las medias están ajustadas por mínimos cuadrados. El sistema estadístico empleado es a través de la prueba de Student-Newman-Keuls. Para simplificar las interpretaciones y poder comparar los ensayos independientemente de los valores absolutos, se utilizan en diferentes cuadros los índices de producción por variedades. El índice de producción de los testigos es 100, que se calcula sobre la media de las variedades testigo en cada ensayo, y en función de este valor se obtiene el índice de todas las demás variedades.

Los ensayos se realizan siguiendo las prácticas culturales de la comarca en la que se emplazan. Indicándose en la ficha los resultados de la dosis de siembra, el cultivo precedente, la fertilización, el uso de fitosanitarios y las fechas de siembra y recolección. Para transponer los datos de la experimentación a la escala de una parcela, se deben reducir las producciones de un 20% a un 30% aproximadamente. Los datos de vegetación tomados y que se recogen en distintas tablas para cada uno de los grupos de ensayo se describen a continuación: Nascencia: Se toma como fecha de nascencia la emergencia de la primera hoja en el 50% de las microparcelas, corresponde con el estado 10 de la clave 1 Zadoks. Ahijado: Se toma como fecha de inicio de ahijamiento la formación del tallo principal y la aparición del primer hijuelo, corresponde con el estado 21 de la clave 1 Zadoks. Espigado: Se toma como fecha de espigado de una microparcela, cuando el 50% de las plantas tengan las espigas fuera de la vaina, corresponde con el estado 50 de la clave 1 Zadoks. Madurez: Se toma como fecha de madurez fisiológica de una microparcela, cuando el pedúnculo del 50% de las plantas haya virado a color amarillo, corresponde con el estado 91 de la clave 1 Zadoks. La altura de las plantas de cereal se mide previamente a la cosecha y corresponde a la distancia en centímetros entre la base de las plantas y el ápice de las espigas. 05. CARACTERÍSTICAS DE CADA UNO DE LOS ENSAYOS VALBUENA DE DUERO (VALLADOLID)

ESPECIE

ENSAYO Trigo blando Cebada

LOCALIZACION Localidad * Valbuena de Duero Valbuena de Duero Provincia * Valladolid Valladolid Comunidad Autónoma Castilla y León Castilla y León Latitud 41º37´53´´N 41º37´53´´N Longitud 4º15´43´´O 4º15´43´´O Altitud (m) 740 740

Area climática * AF - (Secanos áridos fríos) AF - (Secanos áridos fríos)

Diseño estadístico del ensayo * Fila-columna latinizado Fila-columna latinizado Tamaño de la parcela elemental * 12m² 12m² DATOS CULTIVO Dosis siembra (sem/m2) 425 425 Cultivo anterior cebada cebada Fertilización N-P-K 120-60-60 120-60-60 Fecha Abonado FONDO 15-nov-13 15-nov-13 Dosis Ab Fondo 600Kg/ha 20-10-10 600Kg/ha 20-10-10 Fungicida (SI / NO) NO NO DATOS EDAFICOS Regadío (SI / NO) NO NO FENOLOGIA CULTIVO Fecha de siembra * 20-nov-13 20-nov-13 Fecha de nascencia (Estadio Zadocks Z-10)

29-dic-13 29-dic-13

Fecha de inicio de ahijamiento (Z-21) 23-feb-14 13-feb-14 Fecha mitad de la espiga emergida (Z-55)

10-may-14 28-abr-14

Fecha Inicio Maduración 07-jun-14 03-jun-14 Fecha Madurez Fisiológica (Z-91) 12-jul-14 07-jul-14 Fecha de recolección 22-jul-14 22-jul-14

La parcela de Valbuena de Duero se caracteriza por unos suelos profundos y altos en materia orgánica, lo que influye de manera positiva en los rendimientos, a pesar de no ser un año de producciones elevadas.

Cuadro 6. Resultados de rendimiento kg/ha del ensayo de trigo blando en Valbuena de Duero (Valladolid)

Variedad Media Agrupamiento Índice

productivo %

RIMBAUD 7106 A 121 SY ALTEO 6862 B A 117 ALHAMBRA 6636 B A C 113 MARCOPOLO 6624 B A C 112 DIAMENTO 6581 B D A C 112 BELSITO 6506 B D A C 110 SUBLIM 6461 B D A C 110 Relleno 6461 B D A C 110

CALABRO 6321 B D A C 107 CANDELO 6173 B D E C 105 ALTAMIRA 6109 B D E C 104 LAZARO 6030 B D E C 102 NOGAL (T) 5994 B D E C 102 CIPRES 5929 D E C 101 PALEDOR (T) 5881 D E C 100 CCB INGENIO (T) 5790 D E C 98 SY MOISSONS 5717 D E 97 ARABELLA 5689 D E 97 SOFRU 5385 E 91 AKIM 5313 E 90 Media del ensayo. 6178 Coeficiente variación: 5,07 % R-cuadrado: 0,96

Si nos fijamos en los resultados de rendimiento del trigo blando de otoño, que aparece en el cuadro 6, la variedad más destacada ha sido RIMBAUD, con una media de 7.106 kg/ha, seguidas por SY ALTEO, ALHAMBRA, MARCOPOLO, DIAMENTO, BELSITO, SUBLIN Y CALABRO, todas ellas con un rendimiento que no establece diferencias significativas respecto a RIMBAUD y superando todas ellas a los testigos. En el cuadro 7, pueden observarse las características agronómicas y fenológicas de cada una de las variedades en esta localidad, apreciándose que la variedad SOFRU es la que presenta un grado de nascencia más alto. En el espigado destaca la precocidad de la variedad AKIM.

Cuadro 7. Características de Trigo blando de otoño en el ensayo de Valbuena de Duero (Valladolid)

Variedad Valoración nascencia

(Escala 1-5)

Fecha de espigado

Susceptibilidad enfermedades (Escala 0-9) Altura de la

planta (cm)

Encamado % Oidio Septoria

Roya parda

Roya amarilla

CCB INGENIO (T) 4 8-May 0 0 0 3 77 0 NOGAL (T) 4 7-May 0 0 0 5 75 0 PALEDOR (T) 4 11-May 0 0 0 7 73 0 ALTAMIRA 4 11-May 0 0 0 1 75 0 BELSITO 4 12-May 0 0 0 0 70 0 DIAMENTO 4 12-May 0 0 0 3 76 0 MARCOPOLO 4 10-May 0 0 0 0 72 0 RIMBAUD 4 11-May 0 0 0 1 66 0 SUBLIM 4 8-May 0 0 0 0 69 0 AKIM 4 2-May 0 0 0 9 71 0 ALHAMBRA 4 10-May 0 0 0 0 84 0

ARABELLA 4 9-May 0 0 0 4 105 0 CALABRO 4 13-May 0 0 0 0 70 0 CANDELO 4 11-May 0 0 0 0 74 0 CIPRES 4 9-May 0 0 0 9 74 0 LAZARO 4 12-May 0 0 0 2 80 0 SOFRU 3 12-May 0 0 0 6 62 0 SY ALTEO 4 10-May 0 0 0 0 85 0 SY MOISSONS 4 12-May 0 0 0 2 75 0

En lo referente a la susceptibilidad a enfermedades, únicamente se vieron afectadas por la roya amarilla. Las variedades AKIM y CIPRES han sido las más afectadas por la esta enfermedad, apreciándose que variedades como BELSITO, MARCOPOLO, SUBLIM, ALHAMBRA, CALABRO, CANDELO Y SY ALTEO, no presentaron ataque de roya amarilla.

Cuadro 8. Resultados de rendimiento kg/ha de cebada en Valbuena de Duero (Valladolid)

Variedad Media Agrupamiento Índice

productivo %

HISPANIC (T) 6650 A 113 RGT DULCINEA 6123 A B 103 NEREA 6103 A B 102 CARAT (T) 6073 A B 102 MESETA (T) 5689 A B 95 TRAVELER 5624 A B 94 CHRISTOPHER 5584 A B 94 Relleno 5577 A B 94 BASTILLE 5439 A B 91 PEWTER (T) 5431 A B 91 PINOCCHIO 5288 B 89 CIB-333 5268 B 88 ZEPPELIN 5089 B 85 SHUFFLE 5076 B 85 ORTILUS 5009 B 84 ORCHELLA 5009 B 84 DOBLONA 4987 B 84 ORIGAMI 4916 B 82 Media del ensayo: 5496 Coeficiente de variación: 9,60 % R-cuadrado: 0.88

Respecto al ensayo de cebada de otoño y fijándonos en el cuadro 8, que hace referencia a los rendimientos obtenidos, observamos que la variedad testigo HISPANIC, fue la más destacada, con un rendimiento medio de 6.650 kg/ha, no existiendo diferencias significativas con las variedades RGT DULCINEA, NEREA, CARAT (testigo), MESETA (testigo), TRAVELER, CHISTOPHER, BASTILLE Y PEWTER (testigo). El cuadro 9, describe las características de cada una de las variedades, no destacando la nascencia de ninguna respecto a las demás observándose en esta localidad una diferencia de trece días entre la variedad más precoz en el espigado, ORTILUS, y las más tardías ZEPPELIN y PINOCCHIO. Respecto al ataque de enfermedades, la variedad más susceptible a rincosporiosis ha sido SHUFFLE.

Cuadro 9. Características de Cebada de Ciclo Largo en el ensayo de Valbuena de Duero (Valladolid)

Variedad Valoración nascencia

(Escala 1-5)

Fecha de espigado

Susceptibilidad enfermedades (Escala 0-9)

Altura de la planta (cm)

Encamado %

Oidio Rincosporiosis Roya parda

CARAT (T) 4 26-Abr 0 0 0 56 0 HISPANIC (T) 4 22-Abr 0 4 0 69 0 MESETA (T) 4 24-Abr 0 0 0 62 0 PEWTER (T) 4 1-May 0 0 0 57 0 CHRISTOPHER 4 1-May 0 0 0 54 0 NEREA 4 23-Abr 0 0 0 68 0 ORCHELLA 4 27-Abr 0 0 0 50 0 ORIGAMI 4 26-Abr 0 0 0 61 0 ORTILUS 4 20-Abr 0 2 0 48 0 SHUFFLE 4 2-May 0 5 0 57 0 TRAVELER 4 2-May 0 3 0 50 0 ZEPPELIN 4 3-May 0 3 0 71 0 BASTILLE 4 29-Abr 0 0 0 49 0 CIB-333 4 1-May 0 2 0 62 0 DOBLONA 4 22-Abr 0 3 0 58 0 PINOCCHIO 4 3-May 0 3 0 60 0 RGT DULCINEA 3 26-Abr 0 2 0 61 0

PALENCIA DE NEGRILLA (SALAMANCA)

ENSAYO Trigo blando Cebada

LOCALIZACIÓN Localidad * Palencia de Negrilla Palencia de Negrilla Provincia * Salamanca Salamanca Comunidad Autónoma CyL CyL Latitud 41º 00´N 41º 00´N Longitud 5º 45´ W 5º 45´ W Altitud (m) 842,00 842,00

Area climática * AT - (Secanos áridos

templados) AT - (Secanos áridos

templados) Diseño estadístico del ensayo * Fila-columna latinizado Fila-columna latinizado Tamaño de la parcela elemental * 12 m² 12 m² DATOS CULTIVO Dosis siembra (sem/m2) 425 425 Cultivo anterior leguminosas leguminosas Fertilización N-P-K 100-45-45 100-45-45 Fecha Abonado FONDO 10-oct-13 10-oct-13 Dosis Ab Fondo 30-45-45 30-45-45 Fecha 1ª Cobertera 25-feb-14 25-feb-14 Dosis 1ª Cobertera 70 70 Fungicida (SI / NO) no no DATOS EDÁFICOS Textura franco-arcilloso franco-arcilloso Regadío (SI / NO) no no FENOLOGÍA CULTIVO Fecha de siembra * 21-nov-13 21-nov-13 Fecha de nascencia (Estadio Zadocks Z-10)

03-ene-14 03-ene-14

Fecha de inicio de ahijamiento (Z-21) 18-feb-14 02-feb-14 Fecha mitad de la espiga emergida (Z-55)

07-may-14 27-abr-14

Fecha Inicio Maduración 15-jun-14 08-jun-14 Fecha Madurez Fisiológica (Z-91) 25-jun-14 16-jun-14 Fecha de recolección 14-jul-14 10-jul-14

La parcela de Palencia de Negrilla se caracteriza por un suelo franco-arcilloso, con una cantidad de materia orgánica propia de los secanos de Castilla y León, muy inferior a la parcela de Valbuena de Duero, lo cual se manifiesta en los rendimientos.

Cuadro 10. Resultados de rendimiento kg/ha del ensayo de trigo blando de Palencia de Negrilla (Salamanca)

Variedad Media Agrupamiento Índice

productivo %

SUBLIM 4018 A 116 MARCOPOLO 3922 A B 114 RIMBAUD 3836 A B C 111 ALHAMBRA 3809 A B C D 110 DIAMENTO 3734 A B C D E 108 CCB INGENIO (T) 3607 A B C D E F 104 SY ALTEO 3560 A B C D E F 103 LAZARO 3471 G B C D E F 101 ALTAMIRA 3448 G B C D E F 100 PALEDOR (T) 3424 G B C D E F 99 CANDELO 3400 G B C D E F 99 NOGAL (T) 3324 G H C D E F 96 Relleno 3257 G H D E F 94 CALABRO 3252 G H D E F 94 BELSITO 3240 G H D E F 94 CIPRES 3235 G H D E F 94 ARABELLA 3169 G H E F 92 SY MOISSONS 3142 G H F 91 SOFRU 2904 G H 84 AKIM 2784 H 81 Media del ensayo: 3426 Coeficiente de variación: 6,59 % R-cuadrado: 0,93

Cuadro 11. Características de Trigo blando de otoño en el ensayo de Palencia de Negrilla (Salamanca)

Variedad Valoración nascencia

(Escala 1-5)

Fecha de encañado

Fecha de espigado

Susceptibilidad enfermedades (Escala 0-9) Altura de la

planta (cm)

Encamado % Oidio Septoria

Roya parda

Roya amarilla

CCB INGENIO (T) 4 25-Feb 4-May 0 0 0 2 64 0 NOGAL (T) 4 25-Feb 7-May 0 0 0 4 54 0 PALEDOR (T) 4 25-Feb 10-May 0 0 0 3 66 0 ALTAMIRA 4 25-Feb 10-May 0 0 0 0 62 0 BELSITO 4 25-Feb 9-May 0 0 0 2 48 0 DIAMENTO 4 25-Feb 10-May 0 0 0 2 59 0

MARCOPOLO 4 25-Feb 7-May 0 1 0 1 61 0 RIMBAUD 4 25-Feb 9-May 0 0 0 3 60 0 SUBLIM 4 25-Feb 6-May 0 0 0 3 62 0 AKIM 4 25-Feb 3-May 0 0 0 7 54 0 ALHAMBRA 4 25-Feb 10-May 0 0 0 0 63 0 ARABELLA 4 25-Feb 11-May 0 0 0 3 72 0 CALABRO 4 25-Feb 10-May 0 0 0 0 60 0 CANDELO 4 25-Feb 9-May 0 0 0 0 58 0 CIPRES 4 25-Feb 7-May 0 0 0 5 64 0 LAZARO 4 25-Feb 10-May 0 2 0 1 54 0 SOFRU 3 25-Feb 9-May 0 0 0 3 60 0 SY ALTEO 4 25-Feb 9-May 0 0 0 0 67 0 SY MOISSONS 4 25-Feb 12-May 0 0 0 2 58 0

Analizando los datos del ensayo de trigo blando de otoño, que aparecen en el cuadro 10, observamos que la variedad que ha obtenido los rendimientos más elevados ha sido SUBLIM, con una media de 4.018 kg/ha, seguida, sin diferencias significativas, de las variedades MARCOPOLO, RIMBAUD, ALHAMBRA, DIAMENTO, CCB INGENIO (T) y SY ALTEO. En lo referente a las características que aparecen en el cuadro 11, sigue apareciendo SOFRU como la variedad con nascencia más precoz, destacando como en el ensayo de Valbuena de Duero la variedad AKIM como la que tiene un espigado más temprano y SY MOISSONS la más tardía, con una diferencia de nueve días. Respecto a la roya amarilla, las variedades más susceptibles han sido AKIM, especialmente y en menor medida CIPRES, no apreciándose síntomas de la enfermedad en las variedades ALTAMIRA, ALHAMBRA, CALABRO, CANDELO y SY ALTEO. En lo que respecta al ensayo de cebada de ciclo largo, cuadro 12, se observa que la variedad que más alto rendimiento obtuvo fue PINOCCHIO, con un rendimiento medio de 3.792 kg/ha, sin embargo no se establecen diferencias significativas respecto al resto de variedades.

Cuadro 12. Resultados de rendimiento kg/ha del ensayo de cebada en Palencia de Negrilla (Salamanca)

Variedad Media Agrupamiento Índice de

rendimiento %

PINOCCHIO 3792 A 118 SHUFFLE 3746 A 117 RGT DULCINEA 3650 A 114 ORCHELLA 3635 A 114 PEWTER 3574 A 112 ETINCEL 3508 A 110

HISPANIC (T) 3473 A 109 NEREA 3375 A 105 CIB-333 3358 A 105 ORIGAMI 3293 A 103 ZEPPELIN 3250 A 102 CHRISTOPHER 3185 A 99 ORTILUS 3180 A 99 CARAT (T) 3116 A 97 BASTILLE 3022 A 94 MESETA (T) 3016 A 94 TRAVELER 2926 A 91 DOBLONA 2812 A 88 Media del ensayo: 3328 Coeficiente de variación: 8,67 % r-cuadrado: 0,93

En el cuadro 13, se muestran las características de cada una de las variedades del ensayo, siendo las que tuvieron una nascencia más temprana más CARAT (testigo), DOBLONA Y PINOCCHIO, destacando la precocidad en el espigado de DOBLONA, siendo las más tardía en el espigado ETINCEL. Respecto a la sensibilidad a rincosporiosis, destaca DOBLONA, seguida de NEREA, ORTILUS y CIB-333, si bien su grado de susceptibilidad no es muy grande.

Cuadro 13. Características de Cebada de Ciclo Largo en el ensayo de Palencia de Negrilla (Salamanca)

Variedad Valoración nascencia

(Escala 1-5)

Fecha de espigado

Susceptibilidad enfermedades (Escala 0-9) Altura de la planta

(cm)

Encamado % Oidio Rincosporiosis Roya parda

CARAT (T) 3 25-Abr 0 1 0 56 0 HISPANIC (T) 4 23-Abr 0 2 0 58 0 MESETA (T) 4 25-Abr 0 0 0 47 0 PEWTER (T) 4 25-Abr 0 1 0 44 0 CHRISTOPHER 4 27-Abr 0 1 0 54 0 NEREA 4 23-Abr 0 3 0 51 0 ORCHELLA 4 29-Abr 0 0 0 49 0 ORIGAMI 4 26-Abr 0 1 0 56 0 ORTILUS 4 22-Abr 0 3 0 53 0 SHUFFLE 4 30-Abr 0 1 0 53 0 TRAVELER 4 23-Abr 0 0 0 48 0 ZEPPELIN 4 29-Abr 0 1 0 52 0 BASTILLE 4 30-Abr 0 0 0 51 0 CIB-333 4 30-Abr 0 3 0 56 0

DOBLONA 3 20-Abr 0 4 0 55 0 PINOCCHIO 3 29-Abr 0 0 0 53 0 RGT DULCINEA 4 30-Abr 0 0 0 56 0 ETINCEL 4 1-May 0 1 0 68 0

CERRATÓN DE JUARROS (BURGOS)

ENSAYO Trigo duro Trigo blando

LOCALIZACION Localidad * Cerraton de Juarros Cerraton de Juarros Provincia * Burgos Burgos Comunidad Autónoma Cyl Cyl Latitud 42º 25´39" N 42º 25´39" N Longitud 3º 22´52" W 3º 22´52" W Altitud (m) 988,00 988,00

Area climática * AF - (Secanos áridos fríos) AF - (Secanos áridos fríos)

Diseño estadístico del ensayo * Fila-columna latinizado Fila-columna latinizado Tamaño de la parcela elemental * 12 m² 12 m² DATOS CULTIVO Dosis siembra (sem/m2) 425 425 Cultivo anterior cereal cereal Fertilización N-P-K 157-108-72 157-108-72 Fecha Abonado FONDO 12-oct-13 12-oct-13 Dosis Ab Fondo 36-108-72 36-108-72 Fecha 1ª Cobertera 15-mar-14 15-mar-14 Dosis 1ª Cobertera Fungicida (SI / NO) no no DATOS EDAFICOS Textura franco-arcilloso franco-arcilloso Regadío (SI / NO) no no FENOLOGIA CULTIVO Fecha de siembra * 04-dic-13 04-dic-13 Fecha de nascencia (Estadio Zadocks Z-10)

08-ene-14 08-ene-14

Fecha de inicio de ahijamiento (Z-21) 16-abr-14 20-abr-14 Fecha mitad de la espiga emergida (Z-55)

16-may-14 22-may-14

Fecha Inicio Maduración 08-jul-14 12-jul-14 Fecha Madurez Fisiológica (Z-91) 20-jul-14 25-jul-14 Fecha de recolección 04-ago-14 05-ago-14

Esta zona se caracteriza por suelos franco-arcillosos, muy ricos en materia orgánica y profundos, además de contar con un clima en el que las precipitaciones están muy por encima de las media en Castilla y León, si bien en esta campaña la ausencia de lluvias a final de ciclo, se ha hecho notar en los rendimientos.

Cuadro 14. Resultados de rendimiento kg/ha del ensayo de trigo duro en Cerratón de Juarros (Burgos)

Variedad Media Agrupamiento Índice de

rendimiento %

OLIVADUR 4849 A 125 MARTINUR 4638 B A 119 CLAUDIO (T) 4123 B A C 106 IBERUS 4051 B A C 104 MASSIMO MERIDIO 4040 B A C

104

CORIOLIS 3970 B A C 102 GIBRALTAR 3949 B A C 101 AVISPA (T) 3888 B A C 100 REGUR 3724 B A C 96 AMILCAR (T) 3660 B C 94

Relleno 3637 B C 93

TUSSUR 3462 B C 89 ACERES 3185 C 82 ASTERIX 3175 C 82 Media del ensayo: 3882 Coeficiente de variación: 12,91 R-cuadrado: 0,58965

Los resultados de trigo duro parecen reflejados en el cuadro 14, destacando como variedad más productiva OLIVADUR con 4.849,4 kg/ha, no existiendo diferencias significativas salvo con AMILCAR, TUSSUR, ACERES y ASTERIX, cuyos rendimientos si tienen diferencias significativas respecto a las variedades más productivas.

Cuadro 15. Características de Trigo duro en el ensayo de Cerratón de Juarros (Burgos)

Variedad

Valoración nascencia

(Escala 1-5) Fecha de espigado

Susceptibilidad enfermedades (Escala 0-9) Altura de la

planta (cm)

Encamado % Oidio Septoria

Roya parda

Roya amarilla

AMILCAR (T) 4 17-May 0 0 0 4 70 0 AVISPA (T) 4 14-May 0 0 0 5 69 0 CLAUDIO (T) 4 18-May 0 0 0 2 88 0 ACERES 3 19-May 0 0 0 1 82 0 CORIOLIS 3 17-May 0 0 0 6 82 0 MARTINUR 4 17-May 0 0 0 4 88 0 TUSSUR 3 13-May 0 1 0 6 60 0 GIBRALTAR 4 19-May 0 0 0 5 80 0 MASSIMO MERIDIO

4 16-May 0 0 0 6 77 0

ASTERIX 4 17-May 0 0 0 4 84 0 IBERUS 4 18-May 0 0 0 6 73 0 OLIVADUR 4 15-May 0 0 0 5 71 0 REGUR 4 14-May 0 3 0 6 63 0

En cuanto a características que aparecen en el cuadro 15, las variedades ACERES, CORIOLIS y TUSSUR, aparecen como las más precoces, destacando en la fecha más temprana de espigado TUSSUR. En lo referente a susceptibilidad a roya amarilla, las variedades CORIOLIS, TUSSUR y MASSIMO MERIDIO, aparecen como las más susceptibles. También se observó cierta susceptibilidad a Septoria en la variedad REGUR. Si nos atenemos a los rendimientos que aparecen reflejados en el cuadro 16, observamos que la variedad más productiva ha sido CALABRO, con un rendimiento de 5.832 kg/ha, si bien no existen diferencias significativas con casi la mayoría de las variedades del ensayo, salvo con SOBRED, CIPRES, CANDELO, SOFRU, PALEDOR y AKIM, que han presentado rendimientos inferiores. Cuadro 16. Resultados de rendimiento kg/ha de Cerratón de Juarros (Burgos)

Variedad Media Agrupamiento Índice de

rendimiento %

CALABRO 5832 A 124 SY ALTEO 5813 A 124 SUBLIM 5790 A 123 MARCOPOLO 5688 A B 121 SOLEHIO 5678 A B 121 RIMBAUD 5675 A B 121 OREGRAIN 5643 A B 120

CCB INGENIO (T) 5604 A B 119 DIAMENTO 5563 A B 118 ALHAMBRA 5300 A B C 113 TOSKANI 5236 A B C 112 LAZARO 5163 A B C 110 BELSITO 5146 A B C 110 ALTAMIRA 4939 A B C D 105 AMADEUS 4927 A B C D 105 ZEPHYR 4867 A B C D 104 SY MOISSONS 4827 A B C D 103 Relleno 4756 A B C D 101 NOGAL (T) 4716 A B C D 100 ARABELLA 4697 A B C D 100 SOBRED 4473 B C D 95 CIPRES 4174 C D 89 CANDELO 3905 D 83 SOFRU 3887 D 83 PALEDOR (T) 3764 D 80 AKIM 3677 78 Media del ensayo: 4973 Coeficiente de variación: 8,23 R-cuadrado: 0,93991

Respecto a las características de cada una de las variedades que aparecen en el cuadro 17, aparecen como variedades más precoces en nascencis ARABELLA, AKIM y SOFRU, siendo las variedades ZEPHYR y SY ALTEO, las que presentan un espigado más temprano, siendo CANDELO la más tardía.

Cuadro 17. Características de Trigo blando de otoño en el ensayo de Cerratón de Juarros (Burgos)

Variedad Valoración nascencia

(Escala 1-5)

Fecha de espigado

Susceptibilidad enfermedades (Escala 0-9) Altura de la

planta (cm)

Encamado % Oidio Septoria

Roya parda

Roya amarilla

CCB INGENIO (T)

4 18-May 0 0 0 5 74 0

NOGAL (T) 4 18-May 0 0 0 6 84 0 PALEDOR (T) 4 25-May 0 0 0 4 64 0 ALTAMIRA 4 25-May 0 0 0 2 92 0 BELSITO 4 23May 0 0 0 4 74 0 DIAMENTO 4 25-May 0 0 0 3 80 0 MARCOPOLO 4 22-May 0 0 0 4 74 0

RIMBAUD 4 24-May 0 0 0 3 79 0 SUBLIM 4 19-May 0 0 0 3 65 0 AKIM 3 18-May 0 0 0 6 75 0 ALHAMBRA 4 18-May 0 0 0 4 85 0 ARABELLA 3 25-May 0 0 0 5 99 0 CALABRO 4 23-May 0 0 0 3 79 0 CANDELO 3 26-May 0 0 0 2 84 0 CIPRES 4 19-May 0 0 0 6 67 0 LAZARO 4 25-May 0 0 0 4 89 0 SOFRU 3 22-May 0 0 0 3 72 0 SY ALTEO 4 17-May 0 0 0 4 83 0 SY MOISSONS 4 25-May 0 0 0 2 94 0 AMADEUS (RC) 4 24-May 0 0 0 2 94 0 OREGRAIN (RC) 4 22-may 0 0 0 5 70 0 SOBRED (RC) 4 21-may 0 0 0 4 78 0 SOLEHIO (RC) 4 21-May 0 0 0 3 83 0 TOSKANI (RC) 4 25-May 0 0 0 2 95 0 ZEPHYR (RC) 4 17-May 0 0 0 5 67 0 En general, todas las variedades se han mostrado susceptibles a roya amarilla, siendo AKIM y CIPRES, las más susceptibles. NARROS DE CUÉLLAR (SEGOVIA)

ENSAYO Cebada

LOCALIZACION Localidad * Narros de Cuéllar Provincia * Segovia Comunidad Autónoma CYL Latitud 41º 18´54¨ N Longitud 4º 24´26¨W Altitud (m) 780,00

Area climática * AF - (Secanos áridos fríos)

Diseño estadístico del ensayo * Fila-columna latinizado Tamaño de la parcela elemental * 12 m² DATOS CULTIVO Dosis siembra (sem/m2) 425 Cultivo anterior Zanahorias. Fertilización N-P-K 95-0-0 Dosis Ab Fondo 0-0-0 Fecha 1ª Cobertera 06-mar-14

Dosis 1ª Cobertera 95 Fungicida (SI / NO) no DATOS EDAFICOS Textura Arenosa Regadío (SI / NO) no FENOLOGIA CULTIVO Fecha de siembra * 31-oct-13 Fecha de nascencia (Estadio Zadocks Z-10)

10-nov-13

Fecha de inicio de ahijamiento (Z-21) 05-feb-14 Fecha mitad de la espiga emergida (Z-55)

25-abr-14

Fecha Inicio Maduración 06-jun-14 Fecha Madurez Fisiológica (Z-91) 15-jun-14 Fecha de recolección 21-jul-14

La comarca de Cuéllar se caracteriza por suelos muy arenosos y bastante heterogéneos en cuanto a fertilidad, de ahí que el coeficiente de variación del ensayo supere el 15%, valor por el que habría que anular el ensayo. Sin embargo y teniendo en cuenta esta consideración, sí parece interesante mostrar los resultados en los siguientes cuadros 18 y 19, sin hacer más consideraciones.

Cuadro 18. Resultados de rendimiento kg/ha del ensayo de cebada en Narros de Cuéllar (Segovia)

Variedad Media Agrupamiento Índice de

rendimiento %

RGT DULCINEA 2592 A 117 ETINCEL 2551 A 115 PEWTER 2476 A 112 MESETA (T) 2462 A 111 ORCHELLA 2451 A 111 NEREA 2219 A 100 CARAT (T) 2197 A 99 PINOCCHIO 2172 A 98 DOBLONA 2105 A 95 ZEPPELIN 2063 A 93 ORTILUS 2038 A 92 BASTILLE 2037 A 92 ORIGAMI 2031 A 92 HISPANIC (T) 1990 A 90 CHRISTOPHER 1862 A 84 SHUFFLE 1839 A 83

TRAVELER 1759 A 79 CIB-333 1715 A 77

Media del ensayo: 2144 Coeficiente de variación: 18,34 R-cuadrado: 0,8885

Cuadro 19. Características de Cebada de Ciclo Largo en el ensayo de Narros de Cuéllar (Segovia)

Variedad Valoración nascencia

(Escala 1-5)

Fecha de espigado

Susceptibilidad enfermedades (Escala 0-9) Altura de la planta (cm)

Encamado % Oidio Rincosporiosis Roya parda

CARAT (T) 4 22-Abr 0 1 0 47 0 HISPANIC (T) 4 17-Abr 0 1 0 48 0 MESETA (T) 4 21-Abr 0 3 0 43 0 PEWTER (T) 4 21-Abr 0 0 0 41 0 CHRISTOPHER 4 26-Abr 0 1 0 42 0 NEREA 4 17-Abr 0 3 0 48 0 ORCHELLA 4 24-Abr 0 1 0 55 0 ORIGAMI 4 24-Abr 0 1 0 45 0 ORTILUS 4 17-Abr 0 5 0 45 0 SHUFFLE 4 25-Abr 0 4 0 46 0 TRAVELER 4 21-Abr 0 1 0 49 0 ZEPPELIN 4 26-May 0 2 0 45 0 BASTILLE 4 24-Abr 0 1 0 50 0 CIB-333 4 24-Abr 0 3 0 48 0 DOBLONA 4 15-Abr 0 3 0 48 0 PINOCCHIO 4 24-Abr 0 2 0 53 0 RGT DULCINEA 4 22-Abr 0 1 0 56 0 ETINCEL 4 23-Abr 0 1 0 56 0

CASTRILLO DE GUAREÑA (ZAMORA)

ENSAYO Triticale

LOCALIZACION Localidad Castrillo de la Guareña Provincia Zamora Comunidad Autónoma CYL Latitud 41º 13´ 3”” Longitud 5º 20´ 28””

Altitud (m) 729

Area climática * AF - (Secanos áridos fríos)

Diseño estadístico del ensayo * Fila-columna latinizado Tamaño de la parcela elemental * 12 m² DATOS CULTIVO Dosis siembra (sem/m2) 425 Cultivo anterior Cebada Dosis Abonado Fondo 250 kg/ha de 7-14-16 Fecha abonado FONDO 30-oct-13 Fecha 1ª Cobertera 03-mar-14

Dosis 1ª Cobertera 250 kg/ha de NAC del

27% Fungicida (SI / NO) no DATOS EDAFICOS Textura Fraco-Arenosa Regadío (SI / NO) no FENOLOGIA CULTIVO Fecha de siembra * 07-nov-13 Fecha de nascencia (Estadio Zadocks Z-10)

10-dic-14

Fecha de inicio de ahijamiento (Z-21) 18-feb-14 Fecha mitad de la espiga emergida (Z-55)

16-abr-14

Fecha Inicio Maduración 27-may-14 Fecha Madurez Fisiológica (Z-91) 20-jun-14 Fecha de recolección 15-jul-14

Los suelos tienen unas buenas características para el cultivo del triticale, que a pesar de las adversidades climatológicas de final de ciclo, han dado unos resultados aceptables. En el cuadro 20, aparecen los resultados de rendimientos, en los que la variedad TRIMOUR, con un rendimiento de 3.080 kg/ha, resulta la más destacada, no existiendo diferencias significativas con el resto de variedades, salvo con ZODIAC, que es la de menor rendimiento.

Cuadro 20. Resultados de rendimiento kg/ha en Castrillo de la Guareña (Zamora)

Variedad Media Agrupamiento Índice de

rendimiento %

TRIMOUR (T) 3080 A 106 ALAMBIC 2998 A 103

CORSAC 2825 A 97

AMARILLO (T) 2737 B A 94 SECURO 2728 B A 94 Relleno 2580 B A 89 ZODIAC 2188 B 75 Media del ensayo: 2753 Coeficiente de variación: 8,09 R-cuadrado: 0,79471

Ninguna variedad destaca por su precocidad, ni se observan ataques de enfermedades en ninguna de las variedades, siendo la variedad AMARILLO la que presenta un espigado más temprano. Cuadro 21. Características de Triticale en el ensayo de Castrillo de la Guareña (Zamora)

Variedad Valoración nascencia

(Escala 1-5)

Fecha de espigado

Susceptibilidad enfermedades (Escala 0-9) Altura de la

planta (cm)

Encamado % Oidio Rincosporiosis Roya parda

AMARILLO (T) 5 23-Abr 0 0 0 85 0 TRIMOUR (T) 5 26-Abr 0 0 0 75 0 CORSAC 5 24-Abr 0 0 0 70 0 ZODIAC 5 1-May 0 0 0 55 0 ALAMBIC 5 24-Abr 0 0 0 90 0 SECURO 5 3-May 0 0 0 80 0

ANEXO I. CALIDAD DE LOS ENSAYOS DE TRIGO PALENCIA DE NEGRILLA (SALAMANCA)

Cosecha 2014

Procedencia Nº. Variedad H2O P.E.Cenizas NIR

Rdto.%Prot. Trigo

Prot. Harina

Gluten Húmedo

Gluten Seco

Gluten Index

Índice Zeleny

Falling Number

W P/L LW Deg. (3 h.)

L Deg. (3 h.)

TBO Pal de Negrilla 1 INGENIO 10,7 76,2 0,67 61,9 11,9 10,7 22,9 7,8 97 37 430 189 1,10 69 190 77

TBO Pal de Negrilla 2 NOGAL 10,8 78,0 0,73 65,4 12,8 11,9 28,0 9,4 89 35 486 165 0,80 76 187 98

TBO Pal de Negrilla 3 PALEDOR 10,8 74,7 0,48 70,8 13,1 11,0 27,1 10,0 74 33 373 102 0,30 100 76 77

TBO Pal de Negrilla 4 ALTAMIRA 10,7 80,5 0,60 73,9 14,0 12,5 27,8 9,5 96 39 403 169 0,54 95 161 102

TBO Pal de Negrilla 5 BELSITO 10,4 79,6 0,65 50,5 12,4 11,2 24,7 8,3 95 40 451 225 0,63 103 172 98

TBO Pal de Negrilla 6 DIAMENTO 10,7 78,8 0,62 54,4 12,4 11,2 19,6 6,9 100 35 381 153 1,39 51 161 70

TBO Pal de Negrilla 7 MARCOPOLO 11,2 78,1 0,72 50,3 11,9 10,7 22,5 7,5 97 29 408 170 3,58 33 159 40

TBO Pal de Negrilla 8 RIMBAUD 10,8 74,7 0,61 59,4 12,1 10,5 20,9 7,4 100 39 447 179 0,97 68 175 94

TBO Pal de Negrilla 9 SUBLIM 11,0 77,0 0,58 53,0 11,3 9,9 18,4 6,3 95 33 406 159 0,60 86 109 69

TBO Pal de Negrilla 10 AKIM 10,9 74,9 0,50 66,3 10,9 9,0 19,1 6,1 93 20 376 92 0,37 86 84 83

TBO Pal de Negrilla 11 ALHAMBRA 10,9 77,4 0,70 63,1 11,7 10,5 20,5 7,1 99 30 415 193 0,60 93 179 96

TBO Pal de Negrilla 12 ARABELLA 11,1 78,1 0,79 48,5 12,2 11,3 20,9 7,3 100 43 420 220 1,48 60 235 89

TBO Pal de Negrilla 13 CALABRO 10,5 78,1 0,65 62,3 13,1 11,9 28,3 9,8 87 40 437 185 0,65 89 173 98

TBO Pal de Negrilla 14 CANDELO 10,7 78,8 0,69 57,2 12,6 11,4 24,1 8,2 99 34 479 171 1,40 55 158 64

TBO Pal de Negrilla 15 CIPRES 11,0 81,1 0,64 57,9 14,2 12,4 27,4 9,6 99 44 543 271 1,49 68 281 74

TBO Pal de Negrilla 16 LAZARO 11,1 80,7 0,56 56,5 13,5 11,9 28,4 9,4 96 40 410 193 0,49 115 166 116

TBO Pal de Negrilla 17 SOFRU 10,6 75,8 0,86 58,6 13,4 12,1 28,2 9,4 98 36 479 170 2,48 42 194 64

TBO Pal de Negrilla 18 ALTEO 11,0 74,2 0,57 64,1 12,0 10,4 21,9 7,4 98 40 396 147 0,43 100 128 87

TBO Pal de Negrilla 19 MOISSONS 11,1 78,9 0,73 63,1 14,7 13,1 31,5 10,6 97 45 443 284 0,75 105 205 71

10,8 77,7 0,65 59,9 12,6 11,2 24,3 8,3 95 36 431 181 1,06 79 168 82

ALVEOGRAMAPALENCIA DE NEGRILLA FISICOS PROTEÍNAS

SAN BERNARDO (VALLADOLID)

COSECHA 2014

Procedencia Nº. Variedad H2O P.E.Cenizas NIR

Rdto.%Prot. Trigo

Prot. Harina

Gluten Húmedo

Gluten Seco

Gluten Index

Índice Zeleny

Falling Number

W P/L LW Deg. (3 h.)

L Deg. (3 h.)

SAN BERNARDO 1 CCB INGENIO 10,9 74,5 0,68 63,2 15,2 13,7 31,9 11,3 93 46 550 268 0,83 99 297 132

SAN BERNARDO 2 NOGAL 10,6 76,5 0,71 56,3 13,7 12,6 29,2 9,9 89 34 548 224 0,88 86 205 87

SAN BERNARDO 3 PALEDOR 10,9 72,9 0,58 67,9 13,9 11,5 29,5 9,5 46 30 355 85 0,32 90 71 62

SAN BERNARDO 4 ALTAMIRA 10,9 78,8 0,56 68,6 13,4 11,9 27,2 9,4 94 36 416 180 0,42 122 173 125

SAN BERNARDO 5 BELSITO 10,4 78,1 0,59 49,4 12,8 11,4 25,2 8,9 95 35 465 202 0,55 107 186 121

SAN BERNARDO 6 DIAMENTO 10,9 75,7 0,58 57,0 11,9 10,2 16,6 5,8 98 30 413 136 0,82 68 118 76

SAN BERNARDO 7 MARCOPOLO 10,9 76,2 0,74 57,6 12,4 11,7 23,6 8,1 97 30 456 154 1,05 65 144 78

SAN BERNARDO 8 RIMBAUD 10,5 73,2 0,63 56,1 13,2 11,4 22,3 7,7 99 38 502 217 0,59 106 197 136

SAN BERNARDO 9 SUBLIM 10,9 75,8 0,57 56,4 12,4 10,8 24,3 8,1 99 35 448 156 0,50 101 142 96

SAN BERNARDO 10 AKIM 11,0 74,2 0,50 63,7 12,5 10,5 22,6 7,7 78 25 374 107 0,30 116 89 98

SAN BERNARDO 11 ALHAMBRA 10,9 74,6 0,68 63,2 13,4 11,8 23,9 8,4 100 33 421 199 0,52 109 176 103

SAN BERNARDO 12 ARABELLA 11,7 77,5 0,70 49,4 13,2 11,9 20,9 7,5 100 42 478 198 0,84 81 202 113

SAN BERNARDO 13 CALABRO 10,4 75,6 0,62 63,8 12,4 11,1 24,8 8,2 95 34 451 157 0,59 94 148 99

SAN BERNARDO 14 CANDELO 10,8 76,4 0,66 55,6 13,8 12,5 26,6 9,9 95 34 466 176 1,09 65 144 64

SAN BERNARDO 15 CIPRES 11,0 78,3 0,63 51,3 14,1 12,5 27,3 9,9 98 37 433 318 0,97 98 268 99

SAN BERNARDO 16 LAZARO 10,7 77,9 0,56 62,1 14,0 12,6 29,9 10,1 76 38 397 185 0,53 103 186 123

SAN BERNARDO 17 SOFRU 10,3 75,4 0,77 47,1 13,6 12,4 27,0 9,1 95 33 501 264 1,67 67 244 73

SAN BERNARDO 18 SY ALTEO 11,4 74,6 0,52 52,3 12,9 10,5 22,5 7,6 98 40 344 167 0,39 121 143 118

SAN BERNARDO 19 SY MOISSONS 11,2 76,7 0,67 55,8 14,1 13,0 30,0 10,2 94 37 398 247 0,69 101 250 118

10,9 75,9 0,63 57,7 13,3 11,8 25,5 8,8 91 35 443 192 0,71 95 178 101

ALVEOGRAMASAN BERNARDO FISICOS PROTEÍNAS

CERRATÓN DE JUARROS (BURGOS)

Cosecha 2014

Procedencia Nº Variedad H2O P.E.Cenizas NIR

Rdto.%Prot. Trigo

Prot. Harina

Gluten Húmedo

Gluten Seco

Gluten Index

Índice Zeleny

Falling Number

W P/L LW Deg. (3 h.)

L Deg. (3 h.)

Cerratón de Juarros 1 INGENIO 15,8 74,7 0,64 62,6 12,3 11,0 26,3 8,9 88 40 356 244 1,00 92 230 105

Cerratón de Juarros 2 NOGAL 15,8 75,3 0,61 61,9 13,6 12,3 30,5 10,4 84 41 442 238 0,62 118 210 125

Cerratón de Juarros 3 PALEDOR 16,5 74,2 0,59 55,5 11,7 9,6 20,4 6,8 80 19 323 90 0,91 56 70 52

Cerratón de Juarros 4 ALTAMIRA 15,7 80,0 0,58 57,5 11,3 9,5 20,3 6,7 89 28 376 116 1,98 40 109 66

Cerratón de Juarros 5 BELSITO 15,9 78,3 0,59 55,4 12,3 10,8 24,9 8,1 57 31 382 147 0,54 107 148 122

Cerratón de Juarros 6 DIAMENTO 16,1 77,1 0,58 59,4 11,3 9,8 19,6 6,6 94 29 344 149 0,86 78 141 88

Cerratón de Juarros 7 MARCOPOLO 16,1 77,2 0,64 53,9 12,4 10,7 24,8 8,3 73 28 380 152 1,28 61 132 59

Cerratón de Juarros 8 RIMBAUD 16,1 73,3 0,62 57,7 11,1 9,5 18,2 6,2 96 30 443 153 1,46 57 146 72

Cerratón de Juarros 9 SUBLIM 16,7 74,0 0,62 61,7 11,5 9,5 20,7 6,9 87 30 338 139 0,73 83 132 93

Cerratón de Juarros 10 AKIM 17,1 58,2 0,72 42,3 13,1 10,9 19,2 6,7 75 358 99 1,00 57 75 55

Cerratón de Juarros 11 ALHAMBRA 16,5 76,4 0,67 60,6 10,9 9,7 19,6 6,5 90 24 394 153 1,32 59 151 76

Cerratón de Juarros 12 ARABELLA 17,2 77,3 0,76 62,2 12,1 10,6 22,5 7,6 89 34 442 206 1,48 65 178 61

Cerratón de Juarros 13 CALABRO 15,6 77,0 0,62 56,8 12,3 11,0 24,6 8,4 75 35 427 173 0,99 77 157 86

Cerratón de Juarros 14 CANDELO 16,2 77,7 0,64 56,3 11,3 9,8 19,8 6,6 86 25 396 123 0,76 74 90 56

Cerratón de Juarros 15 CIPRES 16,3 76,7 0,63 57,7 12,9 11,4 23,7 8,3 94 36 398 216 1,65 63 199 76

Cerratón de Juarros 16 LAZARO 15,9 78,5 0,56 56,0 12,4 11,0 22,0 7,7 73 33 384 172 0,75 96 174 106

Cerratón de Juarros 17 SOFRU 15,5 74,8 0,74 45,8 11,1 9,9 18,9 6,3 67 30 442 169 2,48 52 150 31

Cerratón de Juarros 18 ALTEO 16,3 75,3 0,59 58,4 11,1 9,0 17,4 5,8 95 367 158 1,13 69 129 68

Cerratón de Juarros 19 MOISSONS 16,5 78,8 0,75 62,9 12,2 10,7 24,3 8,1 54 29 394 170 1,34 65 155 70

Cerratón de Juarros 20 AMADEUS 16,1 75,5 0,69 57,3 12,3 11,0 23,8 8,1 96 42 403 214 1,91 56 226 88

Cerratón de Juarros 21 OREGRAIN 16,5 76,3 0,64 55,0 11,1 9,4 19,4 6,5 68 25 440 132 0,85 78 118 79

Cerratón de Juarros 22 SOBRED 17,0 70,3 0,63 56,2 10,8 8,6 18,0 5,9 92 28 439 128 3,66 29 125 40

Cerratón de Juarros 23 SOLEHIO 16,0 78,1 0,57 56,8 11,7 10,1 22,3 7,5 67 29 420 137 1,17 63 132 79

Cerratón de Juarros 24 TOSKANI 16,5 76,4 0,67 63,2 11,8 10,0 22,8 7,6 72 26 414 135 0,75 77 125 81

Cerratón de Juarros 25 ZEPHYR 16,1 75,7 0,65 59,3 11,6 9,8 20,2 7,1 95 29 438 144 2,49 39 143 47

16,2 75,5 0,64 57,3 11,8 10,2 21,8 7,3 81 30 398 158 1,32 68 146 75

ALVEOGRAMACERRATON DE JUARROS FISICOS PROTEÍNAS