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8/18/2019 F. Tema v. Tipos de Mesas y Su Colocación
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21/4/2016 F. Tema V. Tipos de mesas y su colocación. - Protocolo & Etiqueta
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Las distintas f ormas de las mesas; s us pros y contras para lautilización en determinados actos o eventos.
Existen multitud de formas aelegir para las mesas, así comodecenas de combinaciones delas mismas en función de suforma, tamaño, situación, etc.
Vamos a exponer de formadetallada, cada una de lasformas y sus pros y contraspara la utilización en
determinados actos o eventos.
Rectangular.
F. Tema V. Tipos de mesas y sucolocación .
Jueves, 21 de Abril de 2016 Inicio Menú Principal Participación
pro tocolo.org Portada | Labora l | Hostelería. | F. Tema V. Tipos de mesas y su colocación.
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posible acoplarla a ningún otro tipo de forma.
Cuadrada.
Solo utilizadas en restaurantes y nunca en comidas de gala o grandesbanquetes. Solo es admisible para comidas íntimas de 2 o 4 personas.
Son utilizadas de forma general por restaurantes o bares pequeños quepor falta de espacio o tipo de clientela, les conviene unaprovechamiento del espacio con este tipo de mesas.
También son utilizadas por algunas importantes cadenas derestaurantes, que minimizan su tamaño al máximo para que el clientepermanezca únicamente el tiempo imprescindible de la comida,evitando una ocupación prolongada de la misma (al sentir terelativamente "incómodo" en la misma).
Redonda.
Al igual que la mesa oval, la gran ventaja es el total aprovechamientodel espacio de la misma, así como la correcta visión de todos losinvitados entre sí y la posibilidad de mantener una conversaciónuniforme entre todos ellos.
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Como pequeña desventaja, mayor di cultad a la hora de establecer lasprecedencias. Tampoco hay posibilidad de jugar con sus formas parapoder acoplarlas a otras mesas (salvo en composiciones múltiples).
Forma de U.
Perfecta distribución de las precedencias. Nunca deben ocuparse lospuestos enfrente de la presidencia (parte frontal interior de la U). Sepueden (y suelen) establecer varios focos de conversación. Ideal parabanquetes y otras reuniones de múltiples personas.
Forma de Herradura.
Al igual que la forma de "U", facilita en gran medida el establecimientode las precedencias. Nunca deben colocarse invitados enfrente de lapresidencia (parte frontal del interior de la herradura). Es ideal para
mantener una conversación o debate. Muy utilizada en reuniones(delegaciones de varios países, departamentos de empresas, etc.).
En este tipo de mesas, así como en el de la U cuadrada se suelendecorar los espacios interiores en los que no se deben sentar losinvitados con algún centro de ores o plantas, o un adorno similar,manteniendo una altura adecuada para evitar "tapar" a los invitadosentre sí.
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Forma de T.
Seguramente estamos ante una de las formas menos utilizada paracualquier tipo de evento, y casi podemos asegurar que está totalmenteen desuso. No es fácil de "rellenar" con invitados al tener muchosespacios comunes.
Di culta la conversación, la visión de los invitados entre sí y lacolación no es elegante, al no encontrarse todos lo invitadosenfrentados, y darse mucho la "espalda".
Forma de Peine.
Al igual que la forma de T, no es apenas utilizada en la actualidad. Nodeben colocarse invitados enfrentados a la presidencia (parte interior
de la U). Tiene las mismas desventajas que la mesa en forma de T(conversación, visión de los invitados entre sí, etc.).
La única ventaja posible es el aprovechamiento del espacio en unasala, pero no es recomendable su utilización.
Combinaciones.
En comidas particulares o de negocios, probablemente, utilizaremosalguno de los tipos de mesas que anteriormente hemos expuesto. Pero
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si se trata de banquetes, o cualquier otro tipo de comida multi tudinaria,es probable que veamos una combinación de distintos tipos de mesas,conformando el esquema general de la sala.
Las opciones son múltiples en función de la forma de la sala, el tamañode la misma, etc. Así como la distribución que deseamos tener de losinvitados.
Para grandes banquetes, comidas de gala y grandes acontecimientospodemos recurrir a combinar los tipos de mesa anteriormentedescritos. Las más comunes son una mesa rectangular comopresidencia y varias mesas redondas para el resto de los invitados. Esuna de las formas más utilizadas para comidas de gala y o ciales.
También es muy utilizado en comidas de gala, un conjunto de mesasrectangulares.
Vamos a ver dos de las combinaciones más utilizadas, dentro de lagran variedad de posibilidades que podemos desarrollar combinandomesas:
1. Una distribución muy utilizada en la actualidad, escolocar una mesa rectangular donde va la presidencia ocabecera de la reunión, y varias mesas satélites
redondas como mesas de invitados.
2. Otra de las más utilizadas es una mesa presidencialredonda en el centro de la sala, y varias mesas redondassatélites a la misma colocadas por la sala.
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Manual de protocolo enl a hostelería.A. Introducción. Establecimiento de hostelería.
B. Tema I. Breves nociones sobre protocolo yceremonial.
C. Tema II. Tipos de actos: o ciales y privados.
D. Tema III. Los tratamientos. Títulos de cortesía.
E. Tema IV. Celebraciones y ban quetes: suorganización.
F. Tema V. Tipos de mesas y su colocación.
G. Tema VI. Distribución de invitados:precedencias.
H. Tema VII. Mantelería. Distribución decubiertos, vajilla y cristalería.
I. Tema VIII. Sirviendo la mesa: métodos. Servirla mesa.
J. Tema IX. Sirviendo la mesa: consejos. Servir lamesa.
K. Tema X. Personal del establecimiento: susfunciones.
L. Tema XI. Empleados: aseo personal ycomportamiento.
M. Tema XII. Empleados: vestuario.
N. Tema XIII. Decoración.
O. Tema X IV. Ambient e gene ral.
P. Tema X V. Ca tegor ías. Vocabulario Hostelería Español-Inglés.
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Alta el25/05/2004 Modi cado el13/04/2014 Contenido ID01281
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T. Vocabulario Hostelería Español-Inglés. Embutidos.
T. Vocabulario Hostelería Español-Inglés. Menú infantil.
4 comentarios Ordenar por:
Carlo s Edison Her nandez Carranza · Colegio San Francisco de Sales
De gr an utilidad para personal de la industria, asi como para foraneoscarentes de conocim ieento de los d iferentes protocolos
Me gus ta · Responder · 1 · 17 de octubre de 2014 13:57
Thu Susu Biersack Core
PW ALGO QE TIENE UINPORTANCIA
Me gus ta · Responder · 7 de abril de 2015 17:34
Walte r Xavier Espinosa · Santiago de la guardia
no me gusto
Me gusta · Responder · 21 de mayo de 2015 13:47
Carolina Giovanoni · San Nicolás, Buenos Aires, Argentina
Excelente!!!!
Me gusta · Responder · 30 de julio de 2015 16:35
Faceb ook Comm ents Plugi n
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T. Vocabulario Hostelería Español-Inglés. Setas.
T. Vocabulario Hostelería Español-Inglés. Acompañamientos, salsas y
otros.
T. Vocabulario Hostelería Español-Inglés. Postres, frutas y dulces.
T. Vocabulario Hostelería Español-Inglés. Pescados y mariscos.
T. Vocabulario Hostelería Español-Inglés. Carnes.
T. Vocabulario Hostelería Español-Inglés. Huevos.
T. Vocabulario Hostelería Español-Inglés. Arroces.
C i t a s C e l e b r e s
No of ende quien quier e sino quien puede.
Anónimo.
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Otras Secciones
Correspondencia.Empresarial y profesional.Entrevistas de trabajo.Imagen.Negociar.Relaciones laborales.
Preguntas con Respues
En un reciente viaje aJapón, mi jefe hizo
ciertas cosas, creo queincorrectas. Hablar
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directamente de negocios,nada más presentarnos;tener cierta prisa oimpaciencia e incluso dar unafectuoso saludo a unapersona desconocida.¿Actuó de forma correcta?
No, no actuó muy bien yeso puede perjudicar sus
negociaciones. No demuestredemasiada efusividad cuando lepresentan a otra persona, ymucho menos tratarla como sila conociera de toda la vida; esuna falta de respeto y cortesía.Hablar directamente de unnegocio y además mostrandoinquietud o prisa, es un malcomienzo en Japón. Las cosasdeben ir más despacio y dar uncierto tiempo para “calentarmotores”, hablando sobre temasmás triviales e incluso algunostemas relativamente personalesque ayudan a tener un ciertoconocimiento mutuo de laspersonas y ayuda a establecerun cierto vínculo más personaly de con anza.
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