Anbefalt døgndose:1 tablett tilsvarende 25 mg jern.

Deklarasjon pr tablett:25 mg jern

Ingredienser:

sukker, melk eller noe animalsk.

Aktiv ingrediens:Ferrochel aminosyrechelatert jern (Ferrous bisglycinat).

Fyllemidler:Dikalsiumfosfat, mikrokrystallinsk-cellulose

Tabletthjelpestoff:Kryssbundet natriumkarboksymetylcellulose

Overfl atebehandlingsmiddel:Magnesiumsalter av vegetabilske fettsyrer, hydroxypropylmethylcellulose

REFERANSELISTE FERROCHELGodkjenninger:

FDA 1999US Food and Drug Administration: Agency Response Letter GRAS Notice NO. GRN 000019, 30.09.1999.

JECFA 2003Joint FAO/WHO Expert Commnittee on Food Additives: Ferrous glycinate, Report: TRS 922-JECFA 61/121

EFSA 2006The European Food safety Authority: Ferrous bisglycinate as a source of iron for use in the manufacturing of foods and in food supplements EFSA-Q-2005-039

Studier: Allen 2000 Allen L et al. Reply to Hallberg and Hulthén. Am J Clin Nutr.2000;72(6):1593.Allen 2002 Allen LH. Advantages and Limitations of Iron Ami no Acid Chelates Iron Fortifi cants. Nutr. Rev. 2002;60(7):18-21.Bovell-Benjamin Bovell-Benjamin AC et al. Toddlers acceptance og whole maize meal porridge fortifi ed with Ferrous Bisglycinate. Foods Quality and Preference. 1999;10:123-28.Bovell-Benjamin Bovell-Benjamin AC et al. Sensory Quality and Lipid Oxidation of Maize Porridge As Affected by Iron Amino Acid Chelates and EDTA. J of Food Sci ence.1999;64(2):371-76.Bovell-Benjamin Bovell-Benjamin AC et al. Iron absorption from ferrous bisglycinate and ferrous trisgly cinate in whole maize is regulated by iron status. Am J Clin Nutr.2000;71:1563-69.Coplin 1991 Coplin M et al. Tolerability of iron: A comparison of Bis-Glycinate Iron II and Ferrous Sulphate. Clinical Therapeutics.1991;13(5):606-612.Fairweahter-Tait Fairweather-Tait et al. A preliminary study of bioavailability of iron- and zinc-glycine chelates. Food Addit Contam. 1992;9(1):97-101.Fisberg 1995 Fisberg M et al. Petit Suisse cheese in the prevention of iron anemia in preschool children. Clin Pediátrica 1995;6:1924Fisberg 1996 Fisberg M et al. The use of bread fortifi ed with iron amino acid chelate in 4-6 year old children in Barueri, Sao Paulo. Anais-XII Congresso Latino Americano de Gastroentero logia Pediátrica e Nutricao, Brasil, Sao Paulo 1996. Abstracts 73& 1 04

Fomon 2000 Fomon FJ et al. Less than 80% of Absorbed Iron is Promptly Incorporated into Erythrocytes of Infants. J Nutr 2000;130:45-52Fox 1998 Fox TE et al. Bioavailability og iron glycine as a fortifi cant in foods. Am J Clin Nutr 1998;67:664-8Galdi 1988A Galdi M et al. Ferric glycinate iron bioavailability as deter mined by haemoglobin regeneretion. Nutr Rep Int 1988;38:591-8Galdi 1988B Galdi M et al. Stability of Iron (III) Chelates of Nutritional Interest. J Foos Sci.1988;53(2):1844-47.Galdi 1989 Galdi M et al. J FooD Sci. Comparison of Ferric Glycinate to Ferrous Sulpfate in Model Infant Formulas: Kinetics of Vitamin Losses. J Food Sci.1989;54(6):1530-33+1539.Garcia-Casal Garcia-Casal MN et al. The effect of change in pH on the solubility of iron bis-glycinate chelate and other iron compounds. Arch latinoam Nutr.2001;51(1 suppl1):35-6.Giorgini 2001 Giorgini E et al. The use of sweet rolls fortifi ed with iron bis-glycinate chelate in the prevention of iron defi ciency anemia in preschool children. Arch Latinoam Nutr. 2001;51(1 Suppl 1) 48-53.Hallberg 2000 Hallberg L et al. No advantage of using ferrous bisglycinate as an iron fortifi cant. Am J Clin Nutr.2000;72(6):1592-93.Hurrell 2004 Hurrell RF et al. Enhancing the Absorption of Fortifi cation Iron. A SUSTAIN Task Force Report. Int.J.Vitam.Nutr.Res. 2004;74(6):387-401.Iost 1998 Iost C et al. Repleting hemoglobin in iron defi ciency ane mia in young children through liquid milk fortifi cation with bioavailable iron amino acid chelate. J Am Coll Nutr 1998;17(2):187-94Jeppsen 1993 Jeppsen RB. An assessment of long term feeding of amino acid chelates. En: The roles of amino acid chelates in animal nutrition. Ashmead (ed) Park ridge, NJ, Noyes Publications 1993. P106-113.Jeppsen 1999 Jeppsen RB et al. Safety Evaluation of Ferrous Bisglycinate Chelate. Food and Chemical Toxicology 1999;37:723-31Jeppsen 2001 Jeppsen RB. Toxicology and safety of Ferrochel and other iron amino acid chelates. Arch Latinoam Nutr. 2001;51(Suppl 1):26-34.Klaassen 1996 Klaassen CD ed. Casarett and Doull �s Toxicology. The basic Science of poisons. 1996, 5th edn. pp.14. McGraw- Hill. New York.Langini 1988 Langini S et al. Ferric Glycinate iron bioavailability for rats. As determined by extrinsicradioisotopic labelling of infant formulas. Nutr Reports Intern 1988;38(4):729-735.Latham 2001 Latham MC et al. Micronutrient dietary support – A new fourth approach. Archivos Latinamericnos de Nutri cion.2001 march;51(1 suppl.1):37-41.

Layrisse 2000 Layrisse M et al. Iron Bioavailability in Humans from Break fasts Enriched with Iron Bis-glycine Chelate, Phytates and Polyphenols. J Nutr 2000;130:2195-2199.Marchetti 2000 Marchetti M et al. Comparison of the Rates of Vitamin Degradation when Mixed with Metal Sulphates or metal Amino Acid Chelates. Journal of Food Composition and Analysis 2000;13:875-884.Miglioranza Miglioranza LH et al. Effect of long-term fortifi cation of whey drink with ferrous bisglycinate on anemia prevalence in children and adolescents from deprived areas in Lond rina, Parana, Brazil. Nutrition,2003;19(5):419-21.Name 1995 Name JJ. Food fortifi cation with amino acid chelated minerals. International Conference on Human Nutrition. January 21-22 1995, Salt Lake City. UT.Olivares 1997 Olivares M et al. Milk inhibits and ascorbic acid favours ferrous bis-glycine chelate bioavailability in humans. J Nutr. 1997;127:1407-1411.Osman 2002 Osman K et al. Experience with ferrous bis-glycinate chelate as an iron fortifi cant in milk. Int J Vitam Nutr Res. 2002;72(4):257-63.de Paula 2001 de Paula RA et al. The use of sugar fortifi ed with iron tris- glycinate chelate in the prevention og iron defi ciency ane mia in preschool children. Arch Latinoam Nutr. 2001;51(1 Suppl 1):54-59.Pineda 1994 Pineda O et al. Effectiveness of iron amino acid chelate on the treatment of iron defi ciency anemia in adolescents. J Appl Nutr;46(1&2):2-13Pineda 2001 Pineda O et al. Effectiveness of treatment of iron-defi ciency anemia in infants and young children with ferrous bis-glycinate chelate. Nutrition 2001;17(5):381-4.Pizarro 2002 Pizarro F et al. Iron bis-glycine chelate competes for the nonheme-iron absorption pathway. Am J Clin Nutr. 2002;76:577-81.Queiroz 1995 Queiroz SSQ, Torres MMA. Iron defi ciency anemia: physi- opathology factors and exsperience with iron fortifi ed milk. Pediatr Mod 1995;31:441-55Szarfarc 2001 Szarfarc SC et al. Relative effectiveness of iron bis- glycinate chelate (Ferrochel) and ferrous sulfate in the control of iron defi ciency in pregnant women. Arch Latinoam Nutr.2001 Mar;51(1 Suppl 1):42-47.Torres 1996 Torres MA et al. Fortifi cation of fl uid milk in the preven tion and treatment of infant iron defi ciency anemia. Revista de Saúde Pública 1996;30:350-7

Fakta om

– skånsom med

Fagbrosjyre nivå IIVitalkost AS, Wirgenesvei 11, 3157 Barkåker, Telefon 33 00 38 70, Telefax 33 00 38 78, Email post@vitalkost.no, www.

1999A

1999B

2000

1992

2001

2003

5883_Brosjyre_Aminojern.indd 1 09-11-07 10:30:42

a aminoJern Ferrochel inneholder ikke gluten,

aminojern.no

maksimal effekt

Milman 2013 Milman N et al. Ferrous bisglycinate vs ferrous sulphate inpregnancy. Journal of Perinatal Medicine version 2013.08.29 JPMed.2013.0153R1

AbsorpsjonEn rekke kliniske studier viser at jern-forbindelsen i aminoJern absorberes og utnyttes svært godt; opptil fi re ganger bedre enn jernsulfat som er den mest brukte jernforbindelsen i verden i dag, og som Ferrochel derfor er sammenlignet med i de aller fl este studier. Jernlageret bygges med andre ord effektivt, selv ved lave doser.

Interaksjon med matvarer/legemidlerDet er lett å administrere aminoJern Ferrochel da det kan tas ved måltid uten at effekten reduseres. Ferrochel er en meget stabil jernforbindelse der jernionet holdes så godt bundet at det langt på vei forhindres fra å inngå i uheldige reaksjoner med andre stoffer. aminoJern påvirkes derfor lite av jernopptakshemmere og fremmere, samt at det virker mindre irriterende på tarmveggen. En redusert interaksjon med legemidler i forhold til tradisjonelle jernpreparater må kunne antas, men dette er ikke studert.

Bivirkninger

man unngår derfor at for mye jern felles ut og danner fritt jern i tarmen, noe som kan gi bivirkninger som kvalme, treg eller løs mage. aminoJern gir normalt ingen bivirkninger fra mage/tarm ved vanlig dosering (25mg/d), selv ved større inntak.

Det er få av deltakerne i studiene som har rapportert om ubehag ved bruk av Ferrochel.

Toksisitet

giftig enn tradisjonelle jernpreparater og forgiftning er derfor mindre sannsynlig. Absorpsjonen av aminoJern styres ut i fra behovet for jern, slik man også ser med andre jernpreparater. Eventuelt overskudd av jern ser ikke ut til å akku-muleres i lever, milt og benmarg slik

det er vanlig for andre jernpreparater. Albions hypotese er at jernforbindelsen Ferrochel lagres i tarmens enterocytter og at kroppen henter det jernet den har behov for der.

Inneholder ingen animalske ingredienser

stoffer fra dyr. Produksjonen av virke-stoffet Ferrochel er dessuten Kosher-godkjent. minoJern kan med andre ord brukes av alle befolkningsgrupper da det ikke inneholder noen animalske ingredi-enser.

Klassifi kasjoner/godkjennelsesorgan bak FerrochelJECFA er en forkortelse for ”the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives” og er FNs ekspertgruppe for vurdering av tilsetningsprodukter til bruk i mat. Alle land trenger tilgang til pålitelige risikovurderinger vedrørende tilsetningen Det er påvist at Ferrochel er langt mindre av ulike stoffer og kjemikalier i matvarer, men få land har tilstrekkelig kunnskap og økonomi til selv å foreta slike vurderinger. JECFA bidrar med verdifull ekspertise og foretar egne ekspertvurderinger som myndighetene i det enkelte land ofte henviser til under utarbeidelsen av sine egne lover og retningslinjer. Ferrochel ble godkjent av JECFA i 2003. Betegnelsen GRAS står for Generally Recognized As Safe og er en amerikansk betegnelse som brukes av FDA (Food and Drug Administration). Ferrochel fi kk GRAS-status i april 1999. For Ferrochels vedkommende innebærer GRAS-statusen at Ferrochel er regnet som trygt å bruke både til berikning av matvarer og til bruk i kosttilskudd.

EFSA, European Food Safety Authority, har i 2006 godkjent Ferrochel (Ferrous bisglycinat) for bruk i kosttilskudd og som tilsetning til mat. Godkjenningen gjelder også spedbarn og små barn.

Kort oversikt over forsknings-resultaterJernforbindelsen i aminoJern Ferrochel har vært gjenstand for en omfattende forskning:

opptil fi re ganger bedre enn tradisjonelle jernpreparater.

ved små doser (3 mg/ dag hos små barn, 30 mg/dag hos ungdom og voksne).

ingen bivirkninger, selv ved daglig bruk.

reguleres av jernstatus.

at det i mindre grad interagerer med kostfaktorer som vanligvis hemmer eller fremmer opptaket av jern . Ferrochel kan gis samtidig med andre toverdige mineralforbindelser som sink eller kobber uten å påvirke/redusere opptaket av disse.

giftig enn fritt jern.

Hvem kan dra nytte av aminoJern Ferrochel• Kvinner i fertil alder• Gravide og ammende kvinner• Blodgivere• Idrettsutøvere• Personer som slanker seg• Barn i vekst

Grupper som vil ha spesielt utbytte av å bruke minoJern Ferrochel• Personer som har problemer med jernopptaket p.g.a. pH i mage/tarm.• Personer som har problemer med andre jerntilskudd med hensyn til løs/hard mage eller andre mage- relaterte problemer. • Personer som ikke oppnår ønsket effekt med tradisjonelle jerntilskudd.• Personer som ønsker å unngå animalske produkter.

Dette er

som kjennetegnes ved sin unike opptaksmekanisme. Forskning viser at

god biotilgjengelighet og er trygg i bruk.

Jernforbindelsen i minoJern har fått navnet Ferrochel og produseres av det amerikanske selskapet Albion Labora-tories Inc. Ferrochel er et patentert jern-aminosyre- chelat (jern bisglycinat). Denne jern- forbindelsen absorberes i tarmen viaden aktive opptaksmekanismen forpeptider, i stedet for å benytte opptaksmekanismen for fritt jern (Fe2+ ), slik tradisjonelle jernpreparatergjør.

OpptaksmekanismenI aminoJern Ferrochel ligger jernatomet omgitt av to aminosyrer, en på hver side. De danner det vi kaller for et dipeptid-lignende molekyl. Dipeptidet blir sugd lett opp gjennom tarmveggen og jernet får være med som “gratispassasjer.”

dermed ligger jernet klart til bruk. På den måten får man en bedre utnyttelse av jernet og slipper problemer med magen.

Fordeler ved

Absorberes opptil fi re ganger bedre enn tradisjonelle jern-tilskudd

Gir normalt ikke bivirkninger som kvalme, treg eller løs mage

Bygger kroppens jernlager

Kan tas sammen med mat uten at opptaket reduseres

Kan brukes av alle, inneholder intet animalsk

Ulike chelatforbindelserMan har lenge vært av den oppfatning at mineraler absorberes lettere i kroppen dersom de inntas i chelert form. Dette har mye for seg, men det er ikke alltid riktig. Det fi nnes chelat-forbindelser som er så ustabile at de frigir mineralet allerede i tarmens hulrom. Det fi nnes også chelater som er for store til å kunne absorberes, og det fi nnes chelater som ikke gir slipp på mineralet selv når de er absorbert. Chelering er med andre ord ingen garanti for at mineralet som inngår kommer til å bli absorbert lettere i tarmen. Man må derfor stille krav til chelat-produsenten om å dokumentere chelatets effektivitet.

Albion ledende innen aminosyre-cheleringAlbion Laboratories Inc. har gjennom 50 år utviklet en rekke chelater som gir bedre mineralopptak og utnyttelse hos både planter, dyr og mennesker. Albions chelater er mye brukt i kosttilskudd. Siden de både er stabile og i mange tilfelle uten smak, er de også velegnet til berikning av mat. Dette har ført til ut-viklingen av mer enn 70 patenterte pro-sesser. All seriøs forskning på aminosyre-chelater er utført på Albions produkter.

5883_Brosjyre_Aminojern.indd 2 09-11-07 10:30:48

a

aminoJern Ferrochel er et jerntilskudd Vel innenfor skiller aminosyrene lag og

aminoJern har meget god absorpsjon,

a

svært eff ektivt

og

aminoJern Ferrochel er meget stabilt, og

aminoJern Ferrochel er langt mindre ,

aminoJern Ferrochel inneholder ingen

a

Det er påvist at opptaket er svært godt,

Det er påvist at Ferrochel er effektivt, selv

Det er påvist at Ferrochel gir få eller

Det er påvist at opptaket av Ferrochel

Det er påvist at Ferrochel er så stabilt

a

amino ern FerrochelJ