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18㎝径1個分 調理時間/約60分
簡単ベークドチーズケーキ簡単ベークドチーズケーキさっくりクッキーさっくりクッキー
しっとり、なめらか、材料を混ぜるだけで手軽に作れるケーキ。
20 個分 調理時間 /約 45分
外はカリカリ、中はサクッサクッとした食感が楽しめる。
2
3
4
5
6
1
2
3
4
5
6
1米 粉
小麦粉
バター
砂 糖
卵
コーンフレーク
100g
30g
50g
50g
1/2 個
50g
ボウルに室温でやわらかくしたバターを入れ、クリーム状になるまで練る。
1に砂糖を2回に分けて入れ、混ぜる。
2に溶いた卵を2回に分けて入れ、混ぜる。
米粉と小麦粉を合わせておき、3に加えてまとめる。
4を1個約1㎝くらいの大きさに丸め、平たくして、砕いたコーンフレークをまぶす。
天板にクッキングシートを敷き、5を並べて180℃のオーブンで約18~20分焼く。
クリームチーズ
グラニュー糖
または砂糖
生クリーム
卵
米 粉
レモン汁
粉砂糖 (仕上げ用)
200g
50g
200ml
2個
40g
大さじ1
適量
クリームチーズをやわらかくなるまで練る。
1にグラニュー糖を加え、すり混ぜる。
2に生クリームと溶いた卵を混ぜ合わせる。均一になるまでしっかり混ぜる。
3に米粉を入れ、最後にレモン汁を加える。
クッキングシートを敷いた型に4の生地を流し入れ、180℃のオーブンで40分焼く。
冷めたら、仕上げに粉砂糖をふりかける。
14
Point
Pointクリームチーズはクリーム状になるまでしっかりと練ってください。硬いようであれば電子レンジで数秒加熱すると練りやすくなります。しっかり混ぜることがポイントです。
4を薄くのばすとサックリ感が増します。形を楕円形、円形、木の葉などいろいろ楽しめます。
材料 作り方材料 作り方