特定

施設様への価格は各営業にお問い合わせください

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株式会社ユース株式会社ユース株式会社ユース株式会社ユース

福岡市東区箱崎ふ頭福岡市東区箱崎ふ頭福岡市東区箱崎ふ頭福岡市東区箱崎ふ頭 3333 丁目丁目丁目丁目 4444----46464646

TELTELTELTEL 092092092092----641641641641----3153315331533153

FAXFAXFAXFAX 0120012001200120----602602602602----802802802802

担当：担当：担当：担当：

2020

病院・施設給食向け（常食）病院・施設給食向け（常食）病院・施設給食向け（常食）病院・施設給食向け（常食） 完全調理済み冷凍食品完全調理済み冷凍食品完全調理済み冷凍食品完全調理済み冷凍食品

〈久屋メディカルフーヅ〈久屋メディカルフーヅ〈久屋メディカルフーヅ〈久屋メディカルフーヅ 株式会社〉株式会社〉株式会社〉株式会社〉

現在約約約約 80808080 種類種類種類種類 豊富なメニューのラインナップ。

毎月新商品もご案内しています。

菜の花の辛子和え菜の花の辛子和え菜の花の辛子和え菜の花の辛子和え 大豆と紫玉ねぎのマリネ大豆と紫玉ねぎのマリネ大豆と紫玉ねぎのマリネ大豆と紫玉ねぎのマリネ

【冷凍】【冷凍】【冷凍】【冷凍】

規格規格規格規格 1kg1kg1kg1kg 袋袋袋袋

2020 年 3 月 終売品のお知らせ（在庫なくなり次第終売）

江崎グリコ

・たんぱく調整ビスコ 2 個×12

・たんぱく調整チョコレート 16 枚 ＭＣＣ

・たんぱく調整 きんぴら丼の素 140ｇ

・たんぱく調整 和風カレー丼の素 140g 盛田

・ペースト福神漬 250ｇ

調理済みだから、温めるだけの簡便・時短提供︕ ボイルｏｒスチコンで 15 分。

味の素冷凍 やわらか大豆ボール（和風野菜あんかけ）

【冷凍】500g

春のおすすめ商品&アレンジメニュー

****７７７７cmcmcmcm××××36cm36cm36cm36cm

【冷凍】【冷凍】【冷凍】【冷凍】

いちごいちごいちごいちご 390g/15390g/15390g/15390g/15 個個個個

やさしい素材いちごを使用して、 華やかなデザートに︕本物のいちごと違い 種もないので⻭に詰まることもありません︕

“粒なし”“果⾁なし”のムースタイプのフリーカットケーキです。 “そのまま提供できる”華やかな⾒た目なので、⼿間をかけずに ⾏事・イベントのおやつにおすすめの⼀品です。 カルシウム 50mg 配合（1/12 カットあたり）

味の素冷凍

フリーカットいちごのムースケーキフリーカットいちごのムースケーキフリーカットいちごのムースケーキフリーカットいちごのムースケーキ 455g455g455g455g

やわらかさつまあげ【冷凍】 15 枚（1 枚約 30g）

・弱い⼒でも⽪まで噛みやすいやわらか⾷感︕

・1 枚あたり塩分 0.3g

昆布だしを使用し、減塩でも満足感のある味付け

・自然解凍でＯＫ

粉飴ムース各種 58g→52g

■材料（２⼈分）

やわらかさつま揚げ・・・２枚 小松菜・・・小１束 だし・・・適量

■作り方

（１）さつま揚げは半分に切る。小松菜はざく切りにする。

（２）準備した出しに、さつま揚げと小松菜をさっと煮る。

（調理例）

ラクーナパウダーグレープフルーツ味がリニューアル ・グレープフルーツ味からスポーツドリンク風味に変更 ・ビタミンＣが 720 ㎎→1020 ㎎へＵＰ ・浸透圧 222 Om/L

吸収しやすい ハイポトニック設計

簡単に作れる 粉末タイプ

発汗で失われた 電解質を補給

切替時期 予想 1Ｌ用→2 月下旬 業務用→4 月下旬

ソフトデリ さくら大根漬 500g

① 酸味の強さを解消し、酸味をおだやかにしました。 ② さわやかな「しそ風味」に仕上げました。 ③ 塩分を上げ、よりご飯に合う味付けにしました。 （0.8%→2.2%） 【※現⾏品参考 同ソフトリデリ 漬物シリーズ】

塩分 2.0〜2.7%（しば漬け・つぼ漬・きゅうり漬）

切替り時期 予想

3 月以降〜現⾏在庫なくなり次第切替。

味により時期が異なります。ご了承下さい。

キユーピー

・やさしい献⽴ かれいと大根の煮もの 80g（2 月下旬）

・やさしい献⽴ かにのクリーム煮 80g（2 月下旬）

・低カロリードリンク りんご 125ml×18

・低カロリードリンク みかん 125ml×18

ハウス食品

・たんぱく５ｇ果実のゼリー すっきり巨峰 65ｇ

・たんぱく５ｇ果実のゼリー すっきりオレンジ 65ｇ

・クリーミープリン マンゴーチーズケーキ風味 63g

・クリーミープリン ブルーベリーチーズ風味 63g

切り⾝ソフミートを使って、簡単介護食︕

①内容量を 58g から 52g にコンパクト化︕

②1 個当たりのエネルギー160kcal を維持。

ごはん１杯分のエネルギーを⼿軽に補給できます

③嚥下にも配慮したなめらかで⾷べやすいムースです｡

カルシウム入りバウムクーヘン 21ｇ×9

個包装入り︕ 1 個あたりカルシウム 225mg

ほどよい大きさの、⾷べやすいバウムクーヘンです。

おやつのアイテム追加にいかがですか。

ハンディブロス かつお/あわせ 各 1000ml

・お湯または⽔で薄めるだけ“︕ ・強い風味のためクックチルの風味ロス対策や、

⾷塩不使用により減塩⾷に最適です

・⾷数調整にも対応が可能︕ ・化学調味料無添加、アレルゲンフリーです。

だし素材を⾼圧抽出︕濃いうま味と華やかな⾹り

菜の花をたっぷり使用し解凍ドリップが

少なめの和え物に仕上げました。

「「「「季節感のある和え物が欲しい季節感のある和え物が欲しい季節感のある和え物が欲しい季節感のある和え物が欲しい」」」」

「「「「酸味のあるメニューの酸味のあるメニューの酸味のあるメニューの酸味のあるメニューの

バリエーションが欲しい！バリエーションが欲しい！バリエーションが欲しい！バリエーションが欲しい！」」」」

大豆と紫玉ねぎをたっぷり使い、

さっぱりした和え物に仕上げました。

１パック当たり塩分 0.3g

賞味期限︓製造⽇より６か月 ★塩分、リン、カリウムカット

★ごはんのお供に︕

ＦＯＲＩＣＡ減塩シリーズＦＯＲＩＣＡ減塩シリーズＦＯＲＩＣＡ減塩シリーズＦＯＲＩＣＡ減塩シリーズ

昨年より・・・

休売しておりました

「「「「かつお削りみそかつお削りみそかつお削りみそかつお削りみそ」」」」がががが

発売再開発売再開発売再開発売再開しました！

塩分塩分塩分塩分 0.50.50.50.5ｇｇｇｇ以下以下以下以下

に調整しましたに調整しましたに調整しましたに調整しました

たんぱく質たんぱく質たんぱく質たんぱく質にににに

配慮しました配慮しました配慮しました配慮しました

塩分塩分塩分塩分 0.40.40.40.4ｇのカレーｇのカレーｇのカレーｇのカレー

・塩分・塩分・塩分・塩分 0.50.50.50.5ｇのｇのｇのｇの

コーンスープコーンスープコーンスープコーンスープ

ＦＯＲＩＣＡ塩分〇〇ＦＯＲＩＣＡ塩分〇〇ＦＯＲＩＣＡ塩分〇〇ＦＯＲＩＣＡ塩分〇〇ｇｇｇｇシリーズシリーズシリーズシリーズ

～その他製品～～その他製品～～その他製品～～その他製品～

長年ご愛顧賜っておりました、

たんぱく調整ＰＬＣシリーズをベースに更に塩分調整にこだわりました新しい製品です♪

さっと煮

※現⾏在庫なくなり次第切替。

朝食にも大活躍︕たまご商品

漬けもの&豆

カルシウム強化

簡単惣菜シリーズ（魚）

ジャピタルフーズ

【冷凍】

盛田漬物シリーズ盛田漬物シリーズ盛田漬物シリーズ盛田漬物シリーズ

・ふくじん漬け ・きゅうり風味 ・薄切りたくあん ・しば漬 ・らっきょう

■きざみ・みじん 各 500g

・きざみ高菜 ・きざみきゅうり風味 ・きざみしば漬 ・みじんかつお沢庵 ・しその実漬

■常食向け 各 500g ■ペースト 各 250g

・しば漬 ・しその実漬 ・きゅうり風味 ・かつお味沢庵

■減塩漬物 各 500g

「形」「⾒栄え」がよく、高齢者や噛む⼒が弱くなったかたにも⾷べやすいシリーズです。

■豆類 各 500g

・つぼ漬け ・さくら大根漬け ・しば漬け ・きゅうり漬け

・ソフト昆布佃煮

※佃煮のみ 300g

・やさい豆 ・きんとき ・うぐいす豆 ・白いんげん豆

噛むちからが弱くなったかたにも ⾷べやすい軟らかさを実現した 大豆⽔煮です。国産大豆の⽪を 除き、ふっくら炊き上げました。

■大豆水煮 500g

●●●●CaCaCaCa 強化半熟風オムレツ強化半熟風オムレツ強化半熟風オムレツ強化半熟風オムレツ 40g40g40g40g××××6666

オムレツの中が、過熱後も「とろー」 としたミニオムレツです。 1 ⾷（40ｇ）で 100mg のカルシウム。

●●●●玉子とうふ・茶わんむしの素（濃縮タイプ）玉子とうふ・茶わんむしの素（濃縮タイプ）玉子とうふ・茶わんむしの素（濃縮タイプ）玉子とうふ・茶わんむしの素（濃縮タイプ）500g500g500g500g

だし汁の⼊った濃縮タイプの液卵です。⽔の希釈量を変えて蒸すと 「⽟⼦とうふ」や「茶わんむし」が出来上がります。

＜使⽤例＞製品 1 袋（500g）に対し 800g の水で希釈 1000g の水で希釈

季節の野菜等を 「具材」として⼊れ 季節ごとのお料理が

出来上がります

国産鶏卵を使用し 国内製造

だし汁の⼊った 濃縮タイプの 液卵です

玉子とうふ 茶わんむし

●●●●CaCaCaCa 強化スクランブルエッグ強化スクランブルエッグ強化スクランブルエッグ強化スクランブルエッグ 500g500g500g500g

とろーりとした滑らかで柔らかい⾷感で, 加熱しても固まりません 1 ⾷（50g）で 155mg のカルシウム。

●やわらか玉子焼き●やわらか玉子焼き●やわらか玉子焼き●やわらか玉子焼き 1/201/201/201/20 カット（カット（カット（カット（ＣＣＣＣaaaa 強化）強化）強化）強化）500g500g500g500g

●五目玉子焼き食物繊維入り●五目玉子焼き食物繊維入り●五目玉子焼き食物繊維入り●五目玉子焼き食物繊維入り 1/201/201/201/20 カットカットカットカット 500g500g500g500g

保⽔性を高め、ふっくらとやわらかく 仕上げました。20 等分にカット済みで、 ⼿を触れず衛生的です。

1 切（約 25g）でカルシウム 150mg

自然解凍または、湯せん加熱で ご使用ください。

５種類の具材⼊り。

20 等分にカット済みで、⼿を触れず 衛生的です。

1 切（約 25g）で⾷物繊維 0.85g

自然解凍または、湯せん加熱で ご使用ください。

鉄分強化

カルシウムせんべいカルシウムせんべいカルシウムせんべいカルシウムせんべい 各各各各 12121212 枚枚枚枚 醤油味醤油味醤油味醤油味////あっさりあっさりあっさりあっさり塩味塩味塩味塩味 （（（（個包装個包装個包装個包装））））

カルシウムせんべいソフトタカルシウムせんべいソフトタカルシウムせんべいソフトタカルシウムせんべいソフトタイプイプイプイプ各各各各 12121212 枚枚枚枚 さとうさとうさとうさとう醤油味醤油味醤油味醤油味////うまうまうまうま塩味塩味塩味塩味 （（（（個包装個包装個包装個包装）））） おせんべい 1 枚に カルシウム 100mg、鉄 1mg お米のおいしさをいかした、ソフトタイプのおせんべいです。

おせんべい 1 枚でカルシウム 200mg と鉄 2mg 国内産うるち毎 100％原料の本格派おせんべいです。

【冷凍】

【冷凍】

【冷凍】

【冷凍】

食物繊維・オリゴ糖

ふわふわワッフル （宇治抹茶・カスタード) 30g×20

【カスタード】 ふわふわ生地でお⼿頃サイズの冷凍ワッフル。 【宇治抹茶】 ふわふわ宇治抹茶生地にカスタードクリーム⼊り。

各種 1 個あたり Ca200mg・Mg100mg 配合。

【冷凍】 個包装

甘いタイプ（１２種類）220g/本

●十分に⾷事が摂れない方

●ゼリー状のものが⾷べやすい方

●デザートとして栄養補給したい（甘いタイプ） ●お⾷事で栄養補給したい（とうふ風味）

このような方におすすめ

常温保存可 学会分類 2013

コード 1ｊ

Fe ふわふわワッフル 各 30g×20 チョコレート/アプリコット&ココア

ふわふわ生地でお⼿頃の冷凍ワッフル。 1 個あたり鉄 2mg

カロリープリン 各 55g

1 個（55g）で驚きの 175kcal︕※かまなくてよい おいしいスイーツの味わい全３種類。 （カフェラテ・アーモンドキャラメル・クルミ&ゴマ） ※ハニーシナモンは終売予定 カルシウム 250 ㎎

他マグネシウム、亜鉛を強化。

【チョコレート】ふわふわのチョコレート生地

【アプリコット】ほど良い酸味のあんずジャムをココア生地でサンド

低栄養対策

【冷凍】

個包装

Fe のり佃煮 8g×40

吸収性に優れたヘム鉄を使用し、1 包 8ｇにＦe2.4mg 配合。 減塩タイプののり佃煮です。（約 35％カット）※五訂掲載のり佃煮比

ごはんに︕おかゆに!⼿軽に鉄分補給︕

Fe＋Zn ふりかけ 各種 3g×50

（たらこ・のりごま・かつお・鮭・たまご・焼肉）

1 個（55g）で驚きの 175kcal︕※かまなくてよい

おいしいスイーツの味わいで少量でしっかりエネルギー補給︕

鉄 7mg（ヘム鉄使用）他マグネシウム、亜鉛を強化。 ※ハニーシナモンは終売予定

カロリープリン チョコレート 55g

葛こごり 各種 50g50g50g50g

（あずき、・宇治抹茶、⿊みつ、くり、ゆず、かき）

こごりに本葛を配合し、なめらかで口どけのよい、新しい⾷感の和風デザートです。あんとゼリーの２層仕上げ。 さらに食物繊維が 5ｇ、亜鉛 5mg 配合で

おいしく⼿軽に補給が出来ます。

※舌でつぶせる

※⻭ぐきでつぶせる

※⻭ぐきでつぶせる

⾷物繊維に腸内ビフィズス活性の高いオリゴ糖をプラス︕

1 包で⾷物繊維 4ｇ、オリゴ糖 1g を同時摂取︕

冷たい飲み物にもサラリと溶け、使いやすいです。

オリゴ in ファイバー 6.25g×60

オリゴワン オリゴ糖シロップ 2kg

（分包 7g×40・500ｇボトルもあります）

ビフィズス菌を増やす、乳糖果糖オリゴ糖（ラクトスクロース）を ⼿軽に毎⽇摂れます︕

●甘さは砂糖の約半分︕甘さ控えめで⾊々な料理につかいやすい。 ●7g あたりラクトスクロース 3.2ｇ配合。

減塩惣菜シリーズ（全５種）減塩惣菜シリーズ（全５種）減塩惣菜シリーズ（全５種）減塩惣菜シリーズ（全５種）

（さんま煮炊き かつお味・生姜味）

（にしん煮炊き）

200g（20 尾）×2 連

250g（10 切）×2 連

250g（10 切）×2 連

・骨までやわらかい

・魚の身がしっかりしていて崩れにくい

・２連包装で無駄なく使用できます

（いわし煮炊き かつお味・うめ味）

だしを活かした減塩タイプの惣菜です。

常温保存の完全調理品のため、

開封してそのまま使用できます。

従来品と比較し、

⾷塩相当量が 30〜50％カット。 例）さんま煮炊きかつお味3切（60g）

食塩相当量 0.3g

ＦＡＸが不通になります︕ 社屋保守点検のため下記の ⽇時の間、ファックスの受注が できませんのでご注意下さい。 （⽇時）

2 月 15 ⽇(土） 9 時〜午前中

カルシウム入りかんたんプリンの素カルシウム入りかんたんプリンの素カルシウム入りかんたんプリンの素カルシウム入りかんたんプリンの素 325g325g325g325g

アレルギー対応にも◎おいしいプリンができます︕ 冷たい⽜乳と混ぜて冷蔵庫で冷やすだけ︕不足しがちなカルシウムをプラス︕

＋ 冷蔵庫へ冷蔵庫へ冷蔵庫へ冷蔵庫へ 内容量 325g

◆粉末なので計量して必要食分作れます◆粉末なので計量して必要食分作れます◆粉末なので計量して必要食分作れます◆粉末なので計量して必要食分作れます

たまご不使用 牛乳で簡単 加熱不要

⽜乳 5L

加熱不要加熱不要加熱不要加熱不要

※83 食分

（カップ 60ml）

●不足しがちな鉄分と亜鉛を豊富に含んでおり、 ⼿軽に鉄や亜鉛を補給できます。

●吸収のよいとされるヘム鉄を配合

1 包あたり 鉄 1.2〜1.4mg

オリゴワン飲料 各種 125ml×24

（トロピカルミックス・オレンジ&キャロット・マスカット）

1 本 125ml にラクトスクロース 3.0g 配合でおなかに優しい

トロピカルミックス 鉄 3.8mg カルシウム 260mg 配合

オレンジ＆キャロット ⾷物繊維 2.5ｇ配合

マスカット ビタミン E 8mg 配合