Folleto LA ARTESANA

INDICE

RESUMEN3

PALABRAS CLAVE3

ABSTRACT3

KEY WORDS3

BREAFING4

OBJETIVOS4

HIPÓTESIS4

ANTECEDENTES5

PRESUPUESTO8

CUERPO DE TRABAJO8

METODOLOGÍA17

CRONOLOGÍA 18

CONCLUSIONES18

3

RESUMEN

Este trabajo consiste en un folleto promocional de los productos desiempreyalgunosespecíficosdenavidadparalapastelería-panadería-helade-ría,“LaArtesana”,quecuentacondiversastiendasenlaprovinciadeCádiz.Supropósitoesladehacerllegaralpúblicosusproductosdesiemprealaparqueofertaralgunosproductosespecíficosdelanavidad.

PALABRAS CLAVE

-FOLLETO

-NAVIDAD

-PASTELERIA

-PANADERIA

-HELADERIA

-LAARTESANA

-PROMOCIÓN

ABSTRACT

Thisworkconsistsofapromotionalbrochure for traditionalproductsand some specific for Christmas bakery-pastry-cream parlor, “La Artesana”,whichhasseveralstoresintheprovinceofCadiz.Itspurposeistobringtothepublictheirsameproductsasalwaysatthesametimeofferingspecificpro-ductsforChristmas.

KEYWORDS

-BROCHURE

-CHRISTMAS

-PASTRYSHOP

-BAKERY

-ICE-CREAMPARLOUR

-LAARTESANA

-PROMOTION

4

BREAFING

Losdatosproporcionadosporlaempresa“LaArtesana”enelbreafingsonlossiguientes:

-Productosqueofertalaempresaconsusrespectivospreciosquedebenaparecerenelfolleto.

-Logotipode“LaArtesana”.

-Direccionesdelasdiferentessucursalesquedebenaparecerenelfo lleto.

-Direcciónwebdelaempresa

OBEJTIVOS

-Transmitirlaimagendelaempresaysusproductos

-Felicitarlasfiestasnavideñasasusclientes

-Transmitirunmensajeyunapublicidad

-Atraervisualmente

-Resumirlaideadelaempresadeformaadecuadaenunaminimaex-

presiónfisica,siendoclaraysignificativa

-Aumentarelnumerodeclientes

-Subirelindicedeventas

-Ofertarproductosligadosalaépocanavideña

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HIPÓTESIS DE TRABAJO

El fineselderealizarunfolletoparadaraconocer losproductosdesiempreylosespecialesrealizadosenestaépoca,delapastelería-panadería-heladería“LaArtesana”.Laideaesladedotaraestetrabajodeunaestéticavintage,remontándonosalasantiguaspasteleríashaciendousodecoloresyelementostonospastel.

ANTECEDENTES

Comoantecedentesdeesteproyectosepuedencitarladefiniciónpropiadefolleto,comosusdatoshistóricosyelestiloelegidoparaelmismo.Todaestainformaciónrecopiladasemuestraacontinuación,tantodeformacon-ceptual,comodemanerailustrativa,parasumejorcomprensión.

“Unfolletoesun impresodeunnúmeroreducidodehojas,quesirvecomoinstrumentodivulgativoopublicitario.tambiénunfolletopuedeserundípticootríptico.Enmarketing,elfolletoesunaformasencilladedarpublici-dadaunacompañía,productooservicio.Suformadedistribuciónesvariada:situándoloenelpropiopuntodeventa,medianteenvíoporcorreoobuzoneooincluyéndolodentrodeotrapublicacióndeventaoentreotrascosas.

Lascadenasdedistribuciónsesirvenregularmentedefolletosparadaraconoceralosclientesdelazonalaofertasdelasemana,delmesodelañoParalaconfecciónefectivadeunfolletopublicitario,serecomienda:

•Redactartítulosysubtítulosclarosyatractivos.

•Realizarargumentacionescompletas.Explicardensamentelosbene

ficiosdelproductooservicioyhacerunresumendelosmismos.

•Incluirunbuennúmerodefotografíasenlasqueaparezcanlospro-

ductosasícomodemostracionesdesufuncionamiento.Adjuntarpies

defotoexplicativos.

•Acompañareltextoylasfotografíascondiagramasodibujos.

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ANTECEDENTES

•Realizarunrecorridológicoporlosdiferentesproductosyargumen-

taciones.

Haydiversostiposdefolletos,dosdeellossonlosDípticosylostrípti-cos.

Unfolletodetrescuerpossehallaescritoalfrenteyaldorsoysepliegahaciaelcentrodesdeamboslados.

Elfolletoesunejemplodeundocumentodetamañoespecíficoconelcualsedebetrabajar.Nosepuedeagregarunapáginademás.Sutextoeimá-genesdebencaberdentrodeunespaciopreciso,odelocontrarioelfolletonosedoblarácorrectamente.Unaplantillaomuestra,seríamuyútilparaundocumentocomoese.Unavezquesehacreadoesamuestra,hacerunfolletosevuelveunatareamuyfácil.Sólosenecesitaráreemplazareltextotempora-rio,mientrassemantieneconcuidadosuubicaciónenlapágina.”1

Despuésseprocedióalarecopilacióndeinformación,delaestéticaele-gidaparaeldesarrollodeldiseño,lacualfueunestilovintage,tantoanivelilustrativocomoconceptualparacomenzarlacreacióndeldiseño.

“Vintageeslaesenciadelpasado…Elestilovintageseaplicasegúntresacepciones:eselrescatenostálgico,lareactualización,lainspiracióndelosdiseñadoresposadasobreotrasépocasparaconfeccionar.Elsecretoesmez-clarestilosyépocas,desdelosaños20hastalos90,porquetodovaleparadisfrutardelpasadoenelpresente....” 2

“...Hoyendíasehabladevintagecomounestiloretrooclásico.Lascreacionesvintage intentanrecrearo imitarproductosantiguosquesiguensiendovalorados.Otrosproductosvintagesonverdaderamenteañejos. Enestesentido,elvintagefavoreceelreciclajeyaqueproductosquesesuponíanpasadosdemodavuelvenalpresentesinquesedescarten.Quienesapelanalvintagesuelenconservarobjetosantiguosyaque,porcuestionesdelastendencias,puedenrevalorizarseencualquiermomento.

1http://es.wikipedia.org/wiki/Folleto 2http://mysweetvintage.wordpress.com/2011/06/17/que-es-un-estilo-vintage/

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ANTECEDENTES

Elvintagesuelebasarseenvariospilares,comolacalidad(muchasvecessetratadeproductosartesanalesoconmateriasprimasdeprimernivel),laexclusividad(porlogeneralsonproductosquefueronfabricadosenpequeñascantidades),lahistoria(elvalorqueotorgaelpasodeltiempo)yelestilo(seasociaalgustorefinado)....” 3

Deformailustrativanoshemosapoyadoendoswebs,lacualestienenunagranvariedaddeestilosquegiranentornoalosfolletos: Acontinuaciónprocedemosamostrarlosdiferentesbocetosrealizadosantesdeconcluirconeldiseñofinal:

4 5

Elcostodelarealizacióndelfolletoesde150€,ysedesglosaenlossiguientesporcentajes:

TOTAL:150€ - Investigación……….....…..15% - Creación…………………..50% - Manodeobra……….....…..35%

3http://definicion.de/vintage/ 4http://jesusbelly3114.blogspot.com/2009_05_07_archive.html 5http://www.zazzle.es/srta_aviador_de_la_venta_de_la_torta_de_jen_peque_folleto-244209005456526604

PRESUPUESTO

8

PRESUPUESTO

Trashabercontactadoconvariasimprentas,elpresupuestomáseconó-micoesdelaImprentanESCANDON,quesedetallaacontinuación:

FolletodipticotamañoA5(desplegadoA4),enpapeloffsetde120gm;impresoencuatricomía.

500ejemplaresa0,283748ud.TotalsinIVA:141,87€

CUERPO DE TRABAJO

EnlarealizacióndeltrabajoutilizamoscomoformatolasmedidasA4orientadohorizontalmente,estoes,porlaintenciónderealizarelfolletoenundiptico,yaqueseconsideraquepartiendodelosdatosqueelclientenoshaproporcionadoenelbreafing,eselformatomasadecuadoparaintroducirlosproductosqueofertalaempresadeunaformaclara.

Encuantoalaidentidadutilizadasehaaplicadoellogotipode“LaAr-tesana”yaexistente.Combinandolaantiguaidentidadconunestilovintage,modernizandodeestaformaelpuntodepartida,sindistorsionarelmensaje.

Loscoloresutilizadoshansidobasadosentonospastelyplanos,siendoestoslossiguientespantones:

- Rojo:pantone20-1-7C

- Salmón:pantone1555M

- Marrón:pantone449

- Verde:pantone357EC

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CUERPO DE TRABAJO

Lacomposicióndelfolleto,estáformadaenlaportadaycontraportadaporuncolordefonfosalmónconunrectángulodebandasverticalesdelmis-mocolor.Rodeandoelborde,seencuentraunacenefadecorativaquerecogeelfolleto.Enlamitadizquierda, (quesería lacontraportada),seencuentranlasdireccionesdelasdiferentessucursalesdelaempresaconsusrespectivosteléfonosyreferentesdedireccionesweb.Enlamitadderecha,(portada),seencuentraaunaalturamedia,ellogodelaempresasiguiéndolemásabajolaleyendaqueinformalaexcepcióndeestepanfletoinformativo.

Enlaparteinternadelfolleto,sehautilizadoelmismocolordefondosalmón,sehandistribuidovariascajasdetextoportodoelformatoestandoéstastambiénrodeadasporlamismacenefadecorativa.Estascajasdetextohansidorealizadasenbasealadistribucióndelosproductos:salados,dulces,brazosdegitanoyempanadas.Enlaesquinasuperiorderechadecadacajadetexto,sehacolocadounelementodecorativonavideño,paratransmitirelmensajedefelicitaciónennombredelaempresa.

Latipografíaquehasidoutilizadaenestetrabajosehaelegidocons-cientemente por su forma redondeada, que recuerda la cobertura que nosofreceunamangapasteleraenlarealizacióndeunatarta.Dichatipografíatienelasiguientenomenclaturaytamaño:

Channel Left-Slanted a 80 pt.

A B C D E F G H I J K L M

N Ñ O P Q R S T U V W X Y Z

a b c d e f g h i j k l m nñ o p q r s t u v w x y z

1 2 3 4 5 6 7 8 9 0

LucidaSansa18pt

ABCDEFGHIJKLMNÑOPQRSTUVWXYZ

Abcdefghijklmnñopqrstuvwxyz

1234567890

10

CUERO DE TRABAJO

Especial Navidad

www.laartesanadulce.blogspot.com

San Fernando

Avd/Reyes Católicos

Tlf. 956 59 00 59

C/Rondeña esquina C/Serrano

Tlf. 956 48 84 07

C/Antonio López

Tlf. 956 59 50 10

Hornos Púnicos

Tlf. 956 59 07 74

CádizC/San Mateo esquina

C/ Medina Sidonia

Tlf. 956 07 50 81

[email protected] 626 446 046

C/Cooperativa 13

Tlf. 856 07 87 28

Especial Navidad


San Fernando


Tlf. 956 59 00 59


Tlf. 956 48 84 07

C/Antonio López

Tlf. 956 59 50 10

Hornos Púnicos

Tlf. 956 59 07 74


C/ Medina Sidonia

Tlf. 956 07 50 81


C/Cooperativa 13

Tlf. 856 07 87 28

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CUERPO DE TRABAJO

Salados

pastelitos de carne..................................................

pastelitos de atún......................................................

saladitos..........................................................................

saladitos de tortilla.............................................

voulevanes sin relleno pequeños..................

voulevanes sin relleno grandes...................

canastillas.......................................................................

medias noches.............................................................

voulevanes de paté..................................................

mini empanadillas de carne......................

mini empanadillas de atún.........................

huevo hilado...............................................................

canapés (bandejas de 1/2 kg).......................

Empanadasatún

jamón y queso

jamón, queso y datiles

pequeña5¤

6¤

6¤

mediana grande xl10¤

11¤

11¤

14¤

15¤

15¤

25¤

28¤

28¤

Dulcetocino de cielo 1/2 plancha................................ 24¤

tocino de cuelo grande.......................................... 48¤

tronco de navidad...................................................... 12¤

bandeja de pestiños.............................................. 4,50¤

bandeja de minirepostería.............................. 10¤

masa de hojaldre........................................................ 4¤

Brazos de gitano saladosjamón serrano................................................................ 40¤

salmón..................................................................................... 35¤

jamón cocido..................................................................... 35¤

0,40¤

0,40¤

10¤/kg

12¤/kg

0,20¤

0,60¤

0,20¤

0,15¤

21¤/kg

0,50¤

0,50¤

26¤/kg

10,50¤

Salados



saladitos..........................................................................




canastillas.......................................................................

medias noches.............................................................




huevo hilado...............................................................


Empanadasatún

jamón y queso


pequeña5¤

6¤

6¤


11¤

11¤

14¤

15¤

15¤

25¤

28¤

28¤






masa de hojaldre........................................................ 4¤


salmón..................................................................................... 35¤

jamón cocido..................................................................... 35¤

0,40¤

0,40¤

10¤/kg

12¤/kg

0,20¤

0,60¤

0,20¤

0,15¤

21¤/kg

0,50¤

0,50¤

26¤/kg

10,50¤

12

CUERPO DE TRABAJO

Salados



saladitos..........................................................................




canastillas.......................................................................

medias noches.............................................................




huevo hilado...............................................................


Empanadasatún

jamón y queso


pequeña5¤

6¤

6¤

grande xl






masa de hojaldre........................................................ 4¤


salmón..................................................................................... 35¤

jamón cocido..................................................................... 35¤

0,40¤

0,40¤

10¤/kg

12¤/kg

0,20¤

0,60¤

0,20¤

0,15¤

21¤/kg

0,50¤

0,50¤

26¤/kg

10,50¤

Salados



saladitos..........................................................................




canastillas.......................................................................

medias noches.............................................................




huevo hilado...............................................................


Empanadasatún

jamón y queso


pequeña5¤

6¤

6¤


11¤

11¤

14¤

15¤

15¤

25¤

28¤

28¤






masa de hojaldre........................................................ 4¤


salmón..................................................................................... 35¤

jamón cocido..................................................................... 35¤

0,40¤

0,40¤

10¤/kg

12¤/kg

0,20¤

0,60¤

0,20¤

0,15¤

21¤/kg

0,50¤

0,50¤

26¤/kg

10,50¤

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CUERPO DE TRABAJO

Acontinuaciónprocedemosamostrarlosdiseñosdefinitivosdenues-troproyecto:

Especial Navidad


San Fernando


Tlf. 956 59 00 59


Tlf. 956 48 84 07

C/Antonio López

Tlf. 956 59 50 10

Hornos Púnicos

Tlf. 956 59 07 74


C/ Medina Sidonia

Tlf. 956 07 50 81


C/Cooperativa 13

Tlf. 856 07 87 28

Salados



saladitos..........................................................................




canastillas.......................................................................

medias noches.............................................................




huevo hilado...............................................................


Empanadasatún

jamón y queso


pequeña5¤

6¤

6¤


11¤

11¤

14¤

15¤

15¤

25¤

28¤

28¤






masa de hojaldre........................................................ 4¤


salmón..................................................................................... 35¤

jamón cocido..................................................................... 35¤

0,40¤

0,40¤

10¤/kg

12¤/kg

0,20¤

0,60¤

0,20¤

0,15¤

21¤/kg

0,50¤

0,50¤

26¤/kg

10,50¤

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CUERPO DE TRABAJO

Escaladegrises

15

CUERPO DE TRABAJO

B/N

16

CUERPO DE TRABAJO

B/NNegativo

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METODOLOGÍA

Enprimerlugar,parallevaracaboesteproyecto,serealizóunaprofun-dainvestigaciónsobreelsignificadodelfolleto,cuálerasuusoyotrosdatoshistóricos amodo de información para abordar con unosmínimos conoci-mientoselencargo.

Despuésdeesto,pasamosalaeleccióndelaestéticaqueseibaauti-lizarparaeldiseñoarealizar.Sedecidióporunaestéticavintagedeantiguaspastelerías,yaqueseaproximababastantealaideaquepretendíamostrans-mitir,porloqueserecopilódiferentestiposdeinformacióndedichaestética,tantoanivelilustrativocomoconceptualparacomenzarlacreacióndenues-trodiseño.

Unavezcontodalainformaciónrecopilada,procedimosallevaracaboelproyectopartiendodelosdatosproporcionadosporelbreafing,queenestecasoseríanellogo,losdiferentesproductosconsusprecios,lasdireccionestantodelassucursalescomowebsyalgúnreferentequetransmitieraelmen-sajenavideño.

Ajustándonosalaspeticionescitadasenelbreafing,comenzamosconeldiseñodelfolleto,combinandotodasestaspautasconlaideapreviamen-tepensadaenunprocesodecreaciónconlaestéticavintagedeseada.Estosreferentesquenospueden recordara lasantiguaspasteleríasdeépoca, loreflejamosenlautilizacióndecolorespasteles,lautilizacióndelarepeticióndefranjasverticalesylascajasdetextoadornadasconlacenefadecorativa. Otroelementomuyimportantequehaceposiblellevaracaboestedise-ñoquenosayudaarelacionarelfolletoconunapastelería,eslaeleccióndelatipografía.

Decididosloselementosaincorporarenelfolleto,procedimosasudis-tribuciónbasándonosenlarealizaciónformaldeundípticocuyaestructuraconstade:portada(nombredelaempresaeinformaciónprincipalamododetitular),contraportada(datosdeubicacióneinformacióndelaempresa)ein-terior(datosinformativosdelaofertadelaempresa).

Finalmente,realizadoslosdiseñosbasadosenloanteriormenteexpues-to,seprocedióalaeleccióndelosfolletosfinalesparapresentarlosalcliente.

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CRONOLOGÍA

Elclienteproporcionasubreafingel25denovde2011.Partiendodeestafecha,laduracióntotaldelarealizacióndelencargoseesti-maenunas30horas,repartidasdelasiguientemanera:

- 10%documentacióneinvestigación

- 85%creaciónydiseño

- 5%modificacionesnecesarias

Enestetrabajo,hemosadquiridopartedelaexperiencianecesariame-dianteelaprendizajedelarealizacióndeunproyecto,apartirdedatospro-porcionadosporelbreafingfacilitadoporelcliente.

Hayqueañadirtambién,losnuevosconocimientosadquiridosdelfun-cionamientogeneralde imprentas,puestoquepararealizarnuestrotrabajonoshasidonecesarioestablecercontactoconalgunasdeéstas,para tenerconocimientodelsistemadecobroendiferentescamposdeimpresión.Tambiéndestacamoselaprendizajedeunsistemadetrabajogrupalynoindi-vidual,pudiendoseraplicadoposteriormenteentrabajosencolectivo.

Principalmentehayque tener en cuenta la experiencia de realizar unproyectodeestamagnitud,desdeunprincipiodondeseobtienenlosdatosporelcliente,hastalapresentacióndeldiseñofinalizadosiguiendounaspau-tasgenerales.

Endefinitiva,eltrabajorealizadohasidopositivoparanosotros,yaquenoshaaportadoconocimientosanivelformal,conceptual,ypersonal;yexpe-rienciaencuantoaltrabajoconclientes,colaboraciónentreunmismogrupodetrabajoytratocondiferentessectoresnecesariosparaeldiseño.

CONCLUSIONES

Documents

Folleto LA ARTESANA