ANALISIS FISICO Y QUIMICO DE LA Piper angustifolium (MATICO)

INTRODUCCION

La flora silvestre de Per en especial la regin de Ayacucho ha sido poco estudiada qumicamente, lo que halimitado la explotacin y aprovechamiento racional de este recurso natural ampliamente distribuido en todaslas quebradas de nuestro departamento. Conocer el contenido de metabolitos secundarios de esta plantas y, enespecial, de permite contar con una fuente natural renovable de stos. Dichos compuestos poseen gran valoreconmico por sus variadas acciones fisiolgicas y aplicaciones industriales. (Tabla 1).

TABLA 1. Aplicaciones generales de cada fitoconstituyente

Fitoconstituyentes Aplicaciones

Aminas Presentes en gran cantidad de compuestos orgnicos, muchas veces lesconfieren su actividad fisiolgica

Alcaloides Medicinal. Por su actividad fisiolgica diversa constituyen materiasprimas para la fabricacin de medicamentosEsteroles Medicinal. Forman parte de hormonas animales y vitaminas

TriterpenosMedicinal e industrial. Constituyen los llamados aceites esenciales,tiles en perfumera, farmacia y en la preparacin de determinadosalimentos

Glicsidos cardiotnicos Medicinal. Estimulan la funcin cardaca, son los llamados venenos delcorazn

SaponinasMedicinal e industrial. Precursores de hormonas esteroidales ycorticosteroides. Por su actividad tensoactiva son tiles comoemulgentes y hemolizantes

Fenoles simples Medicinal e industrial. Poseen actividad antifngica, desinfectante yaromatizante

Flavonoides Medicinal e industrial. Reducen fragilidad capilar, protegen frente aestados txicos, antiinflamatorios y colorantes

Taninos Medicinal e industrial. Propiedades astringentes y antispticas. Utiles enla fabricacin de tintas y otros colorantes, para curtir pielesCumarinas Medicinal e industrial. Anticoagulante y aromatizante

El objetivo de este trabajo ha sido el tamizaje fitoqumico preliminar de aminocidos, alcaloides, esteroles ytriterpenos, glicsidos cardiotnicos, saponinas, fenoles simples, flavonoides, taninos y cumarinas, de zonasde gran importancia por la especificidad, la riqueza florstica y el endemismo que posee. Tambin fueescogida

I. OBJETIVOS

Determinar las caractersticas organolpticas. Determinar las caractersticas fsicas y qumicas del matico. realizar el tamiza fitoquimico con el extracto alcohlico. Describir las propiedades teraputicas del matico.

II. PROCENDENCIA Y CARACTERISTICAS DE LA PLANTA.

1

MATICO

(Piper angustifolium)

DIVISIN : Antophyta

CLASE : Dicotilednea

ORDEN : Piperales

FAMILIA : Piperaceae

GENERO : Piper

ESPECIE : Piper elongatum

N.V. : matico mocco mocco

CARACTERSTICAS:

Es una planta dicotilednea semiarbustiva arbrea que presenta un tallo cilndrico, ramificado leoso que a suvez presenta nudos prominentes y abultados, tambin presenta hojas simples ssiles, estipuladas enterasalternas, penninervias de apariencia muy rugosa por el haz y con las nervaduras sobresalientes en forma demalla por el lado del envs. Presenta inflorescencia en espiga simple densa o compuesta con flores pequeashermafroditas aclamdeas desnudas acompaadas de una brctea que va a tener un ovario supero con dosestambres. Su fruto va a ser una drupa y su semilla va a ser una semilla inseminal .no presenta cliz y corola .

HABITAD

Esta planta va a tener una habitad bastante amplio pero principalmente se les encuentra en lugares donde elclima es templado tropical pero se ha encontrado ejemplares hasta a 3500 m.s.n.m.

2

Abunda de manera especial en el Per, Ecuador, Bolivia, Paraguay, Brasil y norte de Argentina, prefiere loslugares hmedos en las orillas de los riachuelos, en los fangos, etc. Se adapta fcilmente a cualquier clima.

DESCRIPCIN QUMICA:

El componente ms importante, desde el punto de vista cuantitativo, y al que se atribuye en parte sus virtudescicatrizantes, es el tanino. Esta sustancia se encuentra en una concentracin de 5,7%.

Otros constituyentes importantes son varios tipos de alcaloides, a los que se les atribuye un efecto relajador dela musculatura lisa Por ltimo, se seala la presencia de numerosos glucsidos, especialmente de tipoflavonoides.

En Piper elongatum el compuesto principal es la Canfora (22.68%), el Canfene (21.18%), Isoborneol(11.53%). Tan bien presenta alfa pineno, mirceno, limoneno, borneol y terpinol acetato.

El aceite esencial contiene 5metoxi6 (2'propen) benzodioxole, dillapiol, etoxidillapiol, mirisicina ypiperitona.

Sin duda, la principal propiedad medicinal de esta planta es la de ayudar en la cicatrizacin de todo tipo deheridas, ya sea externas o internas. De aqu deriva su utilidad en el tratamiento de la lcera digestiva.Externamente, su efecto benfico sobre heridas de lenta cicatrizacin es muy sorprendente, lo que hacontribuido en mayor medida a su gran reputacin. El Padre Zinn (1929) le reconoce, adems, bondadeshemostticas y un efecto benfico en algunos trastornos de las vas urinarias. Sin embargo, la principal y queparece til mantener en primer lugar es su propiedad vulneraria, vale decir, cicatrizante de heridas.

III. MATERIALES Y REACTIVOS

Tubos de ensayo Vaso de precipitacin Crisoles Lunas de reloj Mortero y piln Gradillas Percolador de plstico Alcohol de 96 Agua destilada Reactivos de tamizaje fitoquimico Balanza analtica Estufas Mufla

IV. ANALISIS ORGANOLEPTICOS, FISICO, QUIMICOS DE LA PLANTA Y TAMIZAJEFITOQUIMICO

A) ANALISIS ORGANOLEPTICOS DE LA MUESTRA SECA

La muestra se recolecta antes de la floracion debido en que a ese periodo se encuentran concentrados losmetabolitos secundario.

La muestra seca es uniforme (hojas). Presenta un olor sui generis caracterstico a la planta, el cual nos indica la presencia de esencias.

3

B) ANALISIS FISICOS

CENIZAS

Determinacin de cenizas

Pesar no menos de 2g ni ms de 3g de muestra pulverizada y tamizada con una desviacin permisible de 0.5mg en un crisol de porcelana, previamente tarada. Calentar suavemente la porcin de ensayo aumentando latemperatura hasta carbonizar y posteriormente incinerar en un horno mufla a una temperatura de 700 a 750 C.por dos horas.

CALCULOS

%Ceniza = Mceniza Mcrisol x 100

Mmuestra Mcrisol

Datos:

Masa del crisol = 30.7495g

Masa crisol + mp = 33.7495g

Masa crisol + ceniza = 30.9785g

% ceniza = 30.9785g 30.7495g x 100

33.7495g 30.7095

% ceniza = 7.53

HUMEDAD

Determinacin de humedad

De la muestra de laboratorio, con el grado de trituracin que determina la norma especifica, pesar 2g condesviacin permisible de 0.5 mg y se transfiere a una cpsula de porcelana previamente tarada y secada, secalienta y se deseca a 105 C durante 2 horas.

CALCULOS

% Humedad = Mmuestra desecada Mcapsula x 100

Mmuestra Mcapsula

Datos:

Masa de la luna de reloj = 25.3425g

Masa de la luna + mp =28.3425g

Masa de la luna + mp seca = 25.8742g

4

% HUMEDAD = 25.8742g 25.3425g x 100

28.3425g 25.3425g

% HUMEDAD = 17.72

C) ANALISIS QUIMICO.

PREPARACION Y ANALISIS DEL EXTRACTO VEGETAL

C.1. OBTENCION DEL EXTRACTO

Preparar un percolado. Colocar 100 a 250g de muestra previamente humedecida con alcohol de 96 luegocubrir con alcohol de la misma concentracin. Taparlo para evitar la contaminacin. Obtener el percoladocada 24 y 48 horas.

C.2. DETERMINACION ORGANOLEPTICA DEL EXTRACTO

C.2.1. Determinacin de olor:

Presenta un olor sui generis (mezcla de aroma de la planta y el alcohol) tanto el extracto de 24 horas y de 72horas.

C2.2. Determinacin de color.

El color que presenta es un verde plido en caso del extracto de 24 horas y el extracto de 72 horas presenta uncolor verde intenso.

C.3. TAMIZAJE FITOQUIMICO

REACTIVO 24 horas coloracin 72 horas coloracinCatequinasResinaFehlingKMnO4Liebermansaponinas positivo espuma positivo espumaTaninos positivo Azul plido positivo Azul intensoNinhidrinaQuinonasFlavonoides positivo Burbujas positivo rojoCardenolidosAntocianinasDragendorrfMayer positivo anaranjado positivo anaranjadoWagner negativo marrn positivo Pptado blancoMather negativo incoloro positivo Pptado blancoCumarinas

5

V. USOS DE LA PLANTA

PROPIEDADES CURATIVAS

Aftas o ulceras de la boca.

Hacer grgaras con la infusin durante 3 das. Adems mascar la hoja y ponerla en contacto con la zonainflamada.

Cicatrizante.

Especialmente del ombligo de los nios. Aplicar el polvo de la planta seca machacada sobre la zona afectada.

Conjuntivitis.

Hacer lavados con la infusin.

Cortes y raspones.

Hacer lavados con la infusin.

Diarrea.

Sobretodo la infantil. Beber la infusin como agua de tiempo.

Digestivo.

Tomar la infusin de 15g de hojas por taza de agua, 3 x 4 veces al da. Adems, frotar 2 o 3 hojas cocidas afuego lento sobre el estomago.

Encas, sangrado

Hacer grgaras con la infusin.

Faringitis.

Hacer grgaras con la infusin.

Infecciones vaginales.

Hacer lavados y baos de asientos con la infusin de matico y malva. No realizar durante la meustrucion.

Infecciones de las vas urinarias

Tomar la infusin como agua de tiempo.

Inflamacin de la boca.

Hacer grgaras con la infusin.

Inflamacin de la piel.

6

Hacer lavados con el cocimiento o aplicar las hojas cocidas directamente sobre la zona afectada

Inflamaciones respiratorias.

Tomar media taza de la infusin, 2 veces al dia.

Tos.

Tomar media taza de la infusin, 2 veces al dia.

Ulceras gstricas.

Beber la infusin como agua de tiempo.

VI. ELABORACION

Infusin y polvos: (Curacin de heridas). Se prepara con una hoja picada, a la cual se le agrega unataza de agua hirviendo.

Se deja enfriar, y se usa para lavar heridas. Luego, se aplican hojas picadas finamente sobre la lesin.

Cocimiento: (Curacin de heridas). Durante 10 15 minutos, se hace hervir un gran puado de laplanta en un litro de agua. Se deja enfriar y se usa para el lavado de heridas. .

Compresas y Lavados: (Curacin de heridas). Se empapa un pao limpio con infusin o cocimientoy se coloca sobre la herida afirmando con una venda.

Infusin: (Para lceras y trastornos digestivos). Se prepara con una hoja picada, a la cual se le agregaagua hirviendo. Se bebe despus de las comidas.

Pomada: (Para curacin de heridas). La pomada se realiza en dos etapas:

1. Maceracin: Se remojan 100 gr. de hojas de matico en medio litro de alcohol, por una semana.

2. Elaboracin de la pomada: Se cuela el macerado y se filtra con un pao limpio o filtro de papel. Se calientaal bao mara medio kilo de vaselina slida y se le agrega el filtrado. Se revuelve hasta lograr una mezclahomognea. Se aplica sobre la lesin, despus de lavar la herida.

Tambin el t de Matico se emplea en la higiene femenina como desinfectante, se emplea para combatir lashemorragias de las mujeres, clicos y tumores de la matriz.

Son admirables las propiedades medicinales del Matico en el tratamiento de flujos blancos y amarillos de lasmujeres. En este caso, los lavados deben ser practicados con igual cocimiento del Matico y de agua pura.

Para tratar las inflamaciones de la garganta se hacen grgaras, cada dos horas, con igual cocimiento.

Las partes empleadas son las flores y hojas en infusin.

Lo usan mayormente las personas que viven en el campo en forma de t o como ungento para aliviar lasheridas.

VII. CONCLUSIONES

7

Se detect, al menos, uno de los compuestos qumicos buscados en la especie vegetal analizada. El extracto alcohlico de 72 horas dio buenos resultados. Los alcaloides resultaron ser los metabolitos menos frecuentes en las pruebas de deteccin efectuadas. Otros fitoconstituyentes detectados con una frecuencia moderada fueron: aminas, esteroles ytriterpenos, saponinas, flavonoides y cumarinas.

VII. BIBLIOGRAFA

VANDER PUT ADRIAN Plantas medicinales

Editorial: SINTES

Barcelona _Espaa 1972

FONC HER Plantas medicinales y sus principios activos

Editorial: AELUZ

Madrid_ Espaa 1986

8