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GESTIÓN DE LA CADENA LOGÍSTICABAJO TEMPERATURA CONTROLADA
P R O G R A M A
www.icil.org
OBJETIVOS DEL CURSO
Lograr y garantizar el correcto mantenimiento de la cadena de frío en actividades demanipulación y conservación de alimentos perecederos es suficientemente crítico paraser o no aceptado por la cadena de suministro que constituyen nuestros clientes yproveedores. Conducir dichas exigencias y compatibilizarlas con una gestión económicaeficiente es la clave que identifica a los líderes del mercado.
Con este programa buscamos dotar de conocimientos teóricos y prácticos a equiposde trabajo de empresas productoras y de servicios relacionados con productosrefrigerados y congelados.
DESTINATARIOS
RESPONSABLES LOGÍSTICOS Y CARGOS INTERMEDIOS DE:
EMPRESAS PRODUCTORAS de mercancías que exigen mantenerse a temperaturacontrolada.
OPERADORES LOGÍSTICOS que posibilitan la transacción entre la producción yel consumo.
CENTROS DE CONSUMO que ofrecen a sus clientes un producto en las condicionesesperadas.
INICIO:
Ver fechas de inicio en la web: www.icil.org
PRECIO
1.100 EUROSSocios ICIL15% de descuento.Asociaciones Colaboradoras 10% de descuento
INSCRIPCION PLAZAS LIMITADAS
BARCELONA: Tel. 93 335 61 02 I e-mail: [email protected]
MADRID: Tel. 91 417 65 83 I e-mail: [email protected]
BILBAO: Tel. 94 400 90 67 I e-mail: [email protected]
NORMATIVA ACADÉMICA
El programa consta de 64 horas lectivas y se imparte en:
BARCELONA: Martes y Jueves de 19:00 a 22:00 horas.MADRID: Jueves de 10:00 a 19:00 horas.VITORIA: Jueves de 10:00 a 19:00 horas.
GESTIÓN DE LA CADENA LOGÍSTICABAJO TEMPERATURA CONTROLADA
MÓDULO 1: INTRODUCCIÓN A LAS OPERACIONES LOGÍSTICAS EN FRÍO
Logística de frío aplicada a la cadena de Suministro.
Clasificación y puntos críticos que la diferencian respecto a la Logística de carga seca.
Clasificación. Frío positivo, frío negativo y casos especiales.
Flujos logísticos atendiendo al mercado actual: Flujo tenso, Flujo estocado y Cross docking
Ventajas del valor añadido de una cadena de frío correctamente planteada.
Responsabilidad jurídica y conflictos con el aseguramiento de las existencias.
CASO PRÁCTICO: Enfoque estratégico según mi política de servicio.
MÓDULO 2: GESTIÓN DE LAS OPERACIONES SEGÚN EL FLUJO LOGÍSTICO
Planificación de Operaciones.
Sistema de gestión por procesos.
Operativas de preparación de pedidos.
Alternativas en el diseño de almacenes.
Distintos sistemas de almacenamiento.
CASO PRÁCTICO: Análisis de los costes de almacenamiento.
CASO DE DISCUSIÓN: Diseño de un almacén.
MÓDULO 3: GESTIÓN DEL TRANSPORTE
Procesos y procedimientos en el transporte de Cadena de Frío.
Sistemas de Gestión.
Operaciones de transporte capilar.
Costes del transporte.
CASO PRÁCTICO: Explotación del transporte - red nacional.
MÓDULO 4: NUEVAS TECNOLOGÍAS DE GESTIÓN
Criterios de codificación de materiales.
Sistemas de control de temperatura por GPS y otras tecnologías aplicadas a la optimizaciónen Transporte.
Aprovechamiento de un sistema de gestión de almacenes (SGA) y la Radio frecuencia (RF).
Funcionalidad de nuevas tecnologías (RFID, Picking voz).
CASO PRÁCTICO: Elecciones óptimas respecto a su ROI.
MÓDULO 5: LEGISLACIÓN Y CALIDAD ALIMENTARIA
Herramientas preventivas y de control de la higiene alimentaria (APPCC).
Manipulación de los alimentos según su clasificación. Transporte y preparación de pedidos.
Sistemas de trazabilidad y normativas para el aseguramiento del valor de nuestra cadenade frío.
MÓDULO 6: CONDUCCIÓN DE EQUIPOS
Trabajo en grupo y en equipo.
Liderazgo directivo de equipos de Trabajo.
La motivación y la comunicación en grupo.
Análisis y soluciones de problemas en grupo.
MÓDULO 7: VISITA Y CASO PRÁCTICO FINAL
Puesta en marcha de una plataforma logística.
ESCOBAR REFUSTA, JAVIERDirector de Desarrollo de la Fundación ICILEx Director de Prestaciones Logísticas de SDF IBÉRICA
TERMES TUBAU, JORDIConsultor-Prescriptor LogísticoEX Director Desarrollo Operativo Red Frío de TIBBET & BRITTEN
GOMEZ FERNANDEZ, DAVIDSocio Director de DAWFOR CONSULTING, S.L.Ex Director de Operaciones de SDF IBÉRICA
SEGRIÀ PALLARÉS, JAUMEDirector de Operaciones de DISALFARM, S.A.Ex Director de Operaciones de H.F. ARGUIMBAU
GAUDÓ FERNANDO, CONCHADirectora Distribución Nacional de UNILEVER ESPAÑA, S.AEx Logistics Manager Frigo-Frudesa-Agrigel FRIGO, S.A
CATELLI MOCCIA, RICARDODirector de Innovacion y Apoyo Logístico a EmpresasFUNDACION ICILEx Director planta Suply Chain Management DYNAPLASTIBERICA EMBALAJE
MARTINEZ DE TREVIÑO I BENEDÉ, IGNACIOGerente Grandes cuentas de SALVESEN LOGISTICAEx Director Transporte Frigorífico ARGUIMBAU
APARICIO CAVERO, ANTONIODirector General Grupo El ArmiñoEX Director de logística y planificación de CAMPOFRÍO
LEAL PEREZ – CHAO, JOSE MARIADirector logística de NUTREXPAEx Director Productos lácteos de NUTREXPA
MARTIN ANGEL DE MIGUEL, MIGUELDirector Supply Chain y Dirección SAC ARIAS, S.A.Ex equipo Dirección Logística C.C.CARREFOUR
PAIRÓ PASCUAL, JORDIDirector General de SCM LOGÍSTICA GROUPEx Director Comercial de TENSE RETAIL CHAIN S.A.
ARIAS GARCÍA DE LA CHICA, JOSEConsultor de EmpresasEx -Director Técnico de SALVESEN LOGÍSTICA
CASCIO PIRRI, ANDRÉSLicenciado en psicologíaDirector Académico Business Programas MASTER IL3
PR
OF
ES
OR
AD
O
INFORMESE:e-mail:[email protected]
APOYOLOGISTICOA EMPRESAS
La Fundacion ICIL agradece su colaboracion y apoyo alpresente programa, a las siguientes organizaciones:
ANFACOAsociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescadosy Mariscos
ASOCARNEAsociación Española de Empresas de la Carne
ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE SUPERMERCADOS
ATFRIEAsociación Española de Empresarios del Transporte
FUNDACIÓN MERCAMADRID
MERCABARNA
MERCABILBAO
ALDEFEAsociación de Explotaciones Frigoríficas, Logística y Distribuciónde España
GRUPO BONMACOR
CONSEBROAgrupación Empresarial de Conservas Vegetales
ASOZUMOSAsociación Nacional de Fabricantes de Zumos
FENILFederación Nacional de Industrias Lácteas
ASEMACAsociación Española de Masas Congeladas
FUNDACION MERCASEVILLA
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BARCELONAEscar, 6-8
(junto al Paseo Joan de Borbón)08039 Barcelona
Teléfono 93 225 61 02Fax 93 225 61 08
e-mail: [email protected]
MADRIDC/ O'donnell, 34, 4D
28009 MadridTeléfono 91 417 65 83
Fax 91 417 65 84e-mail: [email protected]
BILBAOAlameda de Urquijo, 18
entreplanta dpto. 548008 Bilbao
Teléfono 94 400 90 67Fax 94 402 57 54
e-mail: [email protected]
SEVILLATorneo Parque Empresarial
C/ Arquitectura 1, Torre 6 Pl. 6 Módulo 3
41015 SevillaTeléfono 954 95 79 89
Fax 954 95 35 21e-mail: [email protected]
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![Salvesen v Riddell and another, Lord Advocate intervening ... · Easter Term [2013] UKSC 22 On appeal from: [2012] CSIH 26 . JUDGMENT . Salvesen . v. Riddell and another, Lord Advocate](https://img.pdfslide.net/doc/110x75/5b63cb087f8b9a0e428c68c6/salvesen-v-riddell-and-another-lord-advocate-intervening-easter-term-2013.jpg)
